ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!

ИЛИ РЫБНИЦКИЙ СТАКАН БОЛЕЗНЕЙ

В этом году редакция «Новой Газеты» начинает публикации из цикла «Журналистское расследование». Мы
надеемся, что они раскроют перед читателями тайны, которые пытаются спрятать чиновники от общественности.
Тем самым мы хотим сделать наше общество открытым и безопасным для всех людей.

(начало в №2)

Кто виноват?
Питьевая вода становится некачественной при несвоевременном устранении многочисленных аварий на
водопроводных сетях, которые имеют тенденцию к росту из-за их физического износа и несвоевременной замены.
Ежегодно в Рыбнице регистрируется более сотни аварий на сетях. Это, как и в других городах, происходит из-за
того, что около 50% водопроводных сетей эксплуатируется без планово-профилактической замены в течение 35
лет. Причинами также являются низкий уровень внедрения современных технологий водоочистки, высокая (более
50%) изношенность разводящих сетей, а также территориальные особенности источников водоснабжения. Людей
неместных всегда удивляет накипь, образующаяся в чайниках горожан после кипячения воды, а рыбничане, похоже,
свыклись с тем, что вода очень жесткая.
Основная причина загрязнения воды в реке Днестр - это сброс недостаточно очищенных и обеззараженных сточных
вод как в населенных пунктах, где оборудованы необходимые комплексы очистных сооружений, так и через
неочищенные ливневые и талые воды, через организованные сбросы ливневой канализации, особенно в крупных
городах Приднестровья, в том числе в Рыбнице.
По данным Республиканского Центра гигиены и эпидемиологии, качество водопроводной воды на протяжении ряда
лет поддерживается в основном за счет использования жидкого хлора для дезинфекции воды перед подачей в
водопроводную сеть. Благодаря совместным действиям и принятию административных мер специалистами
санэпидслужбы, Министерству природных ресурсов и экологического контроля, местных органов государственной
власти за последние годы на территории Приднестровья не были зарегистрированы случаи вспышек среди
населения массовых инфекционных заболеваний с водным фактором передачи. На то и создано столько служб,
чтобы они не допускали массовые инфекционные заболевания, но есть и другая сторона медали. Тот же жидкий
хлор, который используется на водоочистных станциях для обеззараживания воды, далеко не безобиден для
потребителей. В результате хлорирования в воде образуются хлор и хлорорганические соединения. Российские
ученые утверждают, что безобидная органика, содержащаяся в воде, вступает в реакцию с хлором, образуя
химические соединения, которые могут спровоцировать образование раковых опухолей, способствовать
заболеваниям желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, сердечно-сосудистой системы.
Люди не виноваты в том, что у государства нет денег на современное водоочистное оборудование, например на то,
чтобы дезинфекция воды производилась ультрафиолетом либо озоном. Тем не менее, каждый из нас и наших
близких ежедневно подвергает себя опасности стать жертвой плохой воды.
Пить или не пить?
Было бы бессмысленно призывать рыбничан отказаться употреблять воду из-под крана, так как бутилированная или,
к примеру, родниковая вода доступна далеко не каждому. Я уже не говорю о фильтрах для очистки воды, которые
не всегда так хороши, как их рекламируют. И, после констатации тревожных фактов и цифр, зададим себе вопрос -
а что же делать? Пить или не пить? И что думают обо всем этом те, на ком лежит ответственность по обеспечению
населения чистой питьевой водой? Судя по различным разрабатываемым в чиновничьих кабинетах программам -
думают. Взять, к примеру, комплексную программу повышения качества питьевой воды, принятую летом 2007 года и
рассчитанную на 7 лет. Проект включает три положения: увеличение объемов подачи воды, капитальный ремонт
водных сетей и собственно улучшение качества. Программа действительно хорошая, но на ее реализацию нужны
немалые деньги. В частности, 15 млн. руб. предусмотрены на строительство нового водозабора, что полностью
обеспечит городские нужды. Еще 4 млн. руб. планируется направить на восстановление колодцев и другие цели. Не
менее половины требуемых средств район планирует взять в республиканском бюджете, а остальное будет сделано
за свой счет. Что касается собственно улучшения качества, то программой предусмотрена частичная реконструкция
подводящих и разводящих сетей водопровода города с целью проведения смешивания в рассчитанных пропорциях
воды всех трех источников водоснабжения. Это смешение уже выполняется, и, согласно данным мониторинга,
проведенного ЦГиЭ после проведения первой очереди работ, "результаты лабораторного анализа питьевой воды
значительно улучшились". По официальным данным, в среднем показатель жесткости - 6,61 мг - экв./ куб. дм, а
нитратов - 23, 5 мг/куб. дм, т.е. произошло ожидаемое снижение до требований нормативных показателей
санитарных правил и норм. Таким образом, полученные результаты очевидно свидетельствуют об эффективности
проведенных работ. Однако повода для радости нет, считают специалисты-экологи. Данные меры нельзя считать
панацеей ввиду того, что, как указывалось выше, по отдельности у каждого источника воды свои проблемы, и никто
не собирается, например, избавить Шмаленский водозабор от жесткости или Сахкаменский - от нитратов.

Замки на песке
Самый благополучный источник питьевой воды, о котором в Рыбнице часто упоминается - это водозабор вблизи
села Тарасово, который обеспечивает несколько предприятий города, в том числе Молдавский металлургический
завод. Здесь, например, по самым последним данным, жесткость едва достигает показателя 3, а нитраты - до 20. Так
почему же город им не пользуется, наивно спросит читатель. Ответ прост - Тарасовский водозабор, сооруженный
еще в советское время, расположен на правом берегу Днестра, то есть на территории Молдавии. Выход из
создавшегося положения - строительство на своей территории нового водозабора с современной технологией
очистки воды. Но все упирается в деньги. Стоит только предположить, в какую сумму обойдется это местному
бюджету, который в последние годы постоянно принимается с дефицитом, то становится понятным - это выход
только на бумаге.
А что же делать людям? Покупать недорогие бытовые фильтры для очистки воды, которые не всегда защищают от
нитратов и жесткости, а иногда могут послужить рассадником болезнетворных бактерий? Или приобретать дорогие
фильтры, которые преобразуют воду в кране в дистиллированную, лишенную абсолютно всех примесей, в том числе
и полезных для человека минеральных веществ. Такая вода, по мнению медиков, не может считаться питьевой, и
она не полезная для организма. Или проще кипятить водопроводную воду, в которой при кипячении в результате
химических процессов увеличивается концентрация нитратов? А может, в качестве самоуспокоения, все-таки
изредка раскошеливаться на бутилированную питьевую воду? Пусть каждый выберет для себя способ защиты от
рыбницкого стакана болезней.
Аркадий ПЛЕШНЕР

Журналистское расследование и публикация осуществлена при поддержке

чешской организации «Люди в беде»
Григориополь, Апрель 11 (Новый Регион, Анастасия Иванченко) – Централизованная система водоснабжения
в Григориопольском районе Приднестровья нуждается в срочном ремонте, поскольку изношенный
водопровод отрицательно влияет на качество питьевой воды. Эта проблема обсуждалась на сессии местного
Совета народных депутатов, передает корреспондент «Нового Региона».
По словам специалистов, с начала года в районе участились случаи инфекционных заболеваний, причиной
которых явилась питьевая вода, не отвечающая качеству по бактериологическим показателям. «Вода очень
плохая по жесткости и по содержанию нитратов, она на 90% не соответствует нормативам», – сказал главный
санитарный врач Григориопольского района Владимир Леончук.
Заместитель главы госадминистрации Григориопольского района Иван Челак, в свою очередь, отметил, что
местные водопроводные сети были построены в конце 70-х годов прошлого века, с тех пор систему
водоснабжения не чистили и не ремонтировали, а дезинфекция оказалась малоэффективной.
По словам руководителей района, на ремонт и модернизацию систем водоснабжения необходимо потратить
более 4 млн. рублей (470 тыс. долларов), которых в местном бюджете нет. Между тем, малые программы
реанимации систем водообеспечения планируется запустить уже к концу этого года.

От 70 до 90 процентов сельского населения Молдавии пьет некачественную воду,

содержащую нитраты, патогенные бактерии, имеющую избыток фтора и обладающую
повышенной жесткостью. Об этом свидетельствуют результаты исследований,
проведенных Экологическим движением Молдавии. Такая ситуация сложилась из-за того,
что лишь 17 процентов жителей сельской местности имеют доступ к водопроводу, а
остальные пользуются водой из колодцев и родников. За исключением Кишинева, где
такой проблемы не существует, в остальных городах лишь половина жителей имеет
доступ к качественной питьевой воде.

В Республике Молдова 3085 рек (большинство из них маленькие), 62 естественных озера и более
чем 21 минеральных источников. Крупные реки: Дунай, Днестр (большая часть которой
судоходна) и Прут. Днестр имеет историческое значение, так как в древние времена это был
первый торговый путь в этот регион. Также в 16 веке было построено много крепостей на
обрывистых берегах Днестра, некоторые из них стоят до сих пор.
Для орошения используются более 3000 искусственных озер. Подземные воды являются запасом
питьевой воды в размере 400-800 миллионов кубометров. Это составляет 4% от всех водных
ресурсов.

Дефицит пресной воды характерен и для Республики Молдова. На ее территории

под влиянием природно-климатических условий образуются воды в основном
неблагоприятного для питьевых целей химического состава.
 Для обеспечения водой городского населения в Республике используются водные
ресурсы транзитных рек Днестр и Прут и глубоких подземных горизонтов (артезианские).
Централизованно, из одного или нескольких источников водоснабжения, вода подается на
станцию очистки природной воды. Там она подвергается очистке от различных
растворенных и нерастворенных веществ, обеззараживанию от болезнетворных бактерий
и, затем, по трубопроводам распределяется по всему городу - в жилые дома, на
предприятия, в больницы, учебные заведения.
Переходный период к рыночной экономике, который сейчас переживает страна,
породил определенные трудности в управлении хозяйством, в том числе и коммунального
водоснабжения. Предприятия отрасли из-за неплатежей потребителей не могут
обеспечить своевременную оплату потребленной электроэнергии. В результате этого во
многие города республики питьевая вода подается не более 6 – 8 часов в сутки, при этом
ухудшается ее качество, поскольку отключение электроэнергии нарушает процесс
очистки вод на очистных станциях. Кроме того, уровень износа водораспределительных
сетей в городах достиг опасного предела, а ремонт их выполняется в незначительных
объемах. Это приводит не только к утечкам и потерям воды, но и снижению ее качества.
Специфика нашего государства состоит в том, Молдова - аграрная страна и
большинство ее населения живет в сельской местности, где чаще всего нет
централизованного водоснабжения. Для сельского населения Молдовы источниками
питьевых вод служат грунтовые или артезианские воды. Для использования грунтовых
вод население строит колодцы. В Молдове насчитывается около 150000 колодцев и 5600
артезианских скважин.
По данным различных источников около 80% колодцев в республике содержат
воды неудовлетворительного или опасного для здоровья качества. Для Молдовы
характерно образование грунтовых вод с повышенной и высокой минерализацией и
жесткостью, большими количествами азотистых веществ – нитратами, нитритами,
аммонийными ионами. Загрязненность колодезных вод нитратами очень высока,
концентрации их в 2 - 10 раз превышают допустимое для питьевых вод количество. В них
обнаруживаются пестициды, фосфаты, тяжелые металлы.
Артезианские скважины в сельской местности предназначены в основном для
обеспечения водой детских садов, школ, больниц, животноводческих ферм. На
территории республики добываются воды из различных водоносных горизонтов.
Качественный состав их различен. Для некоторых из них характерно повышенное
содержание аммонийного азота, железа, солей жесткости, слишком малые или слишком
большие количества фтора, присутствие стронция выше допустимого количества. Вода
потребителям из скважин идет, как правило, без предварительной подготовки.
В последнее десятилетие неуклонно снижается количество работающих скважин и
объемы воды, которые они подают в сельские населенные пункты.

Рис.3. Объемы воды, подаваемые артезианскими скважинами в сельских

районах Республики Молдова

Причина - тяжелое экономическое положение страны переходного периода.

Скважины много лет эксплуатируются без профилактического ремонта и промывок,
поэтому постепенно загрязняются и выходят из строя. У многих аграрных хозяйств и
кооперативов нет средств на оплату электроэнергии, необходимой для работы скважин.
Таким образом, при обеспечении питьевой водой сельских районов Молдовы
встречается много трудностей. Между тем, в сельской местности проживает 46%
населения Молдовы, а это значит, что почти половина жителей использует
некачественную, а зачастую и опасную для здоровья, питьевую воду.

V. КТО ОТВЕЧАЕТ ЗА ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ ), более 1 млрд.
людей на земном шаре, а это почти 35% населения планеты, испытывает
недостаток пресной воды. В последние годы все большее количество людей
 вынуждено употреблять некачественную питьевую воду, что приводит к росту
заболеваемости.

За качество жизни своих граждан, в том числе и за качество питьевой воды,

отвечает Государство.

В каждой стране существует специально разработанный Государственный

Стандарт, который устанавливает гигиени-ческие требования к питьевой
воде: какие вещества и в каком количестве могут в ней содержаться, а какие
не могут присут-ствовать вообще.

Требования должны быть такими, чтобы вода, употребляемая для приготовления

пищи и питья не навредила здоровью людей.

С целью регулирования отношений в области питьевого водоснабжения,

установления требований по обеспечению питьевой водой физических и
юридических лиц, определения ответственности за правонарушения в области
водоснабжения и для регламентации и обеспечения нормативов качества
питьевой воды, в Республике Молдова 10 февраля 1999г. принят Закон №272-
Х1У “О питьевой воде”. Он опубликован в Monitorul Oficial, 22 апреля 1999, №39-
41.

В соответствии с принятым Законом разработка и реализация государственной

политики в области питьевого водоснабжения, формирование единой
нормативной и метрологической базы для регламентирования качества питьевой
воды, решение вопросов использования и охраны источников питьевого
водоснабжения, а также осуществление государственного контроля за
соблюдением действующих стандартов и нормативов на питьевую воду,
относятся к компетенции Правительства.

Согласно Ст.9 принятого Закона ( глава 111 «Качество питьевой воды»),

санитарно-гигиенические нормативы качества питьевой воды утверждаются
Министерством здравоохранения. Использование источников питьевой воды,
параметры качества которой отличаются от утвержденных нормативами могут
быть временно разрешено при согласовании органами местного публичного
управления с государственными службами санитарно-эпидемиологического
контроля. При этом должны быть выполнены условия : а) микробиологические и
токсикологические показатели не должны отличаться от нормы ; б) потребление
такой воды не окажет вредного воздействия на здоровье людей.

Правила контроля качества питьевой воды устанавливаются государственными

стандартами. Согласно Ст.11 Закона принятого Закона, производственный
контроль качества очистки и обеззараживания питьевой воды осуществляется
специализированными лабораториями предприятий, эксплуатирующими
централизованные и нецентрализованные системы питьевого водоснабжения,
аттестованными и аккредитованными в установленном порядке.

Государственный контроль в области питьевого водоснабжения осуществляется

( Ст.12) : органами санитарно-эпидемиологического надзора, органами
стандартизации, метрологии и технического надзора, органами надзора в области
архитектуры и строительства, органами охраны окружающей среды.
  

Санитарно-эпидемиологические службы осуществляют надзор за

качеством питьевой воды и ее соответствием санитарно-гигиеническим
требованиям, за санитарно-гигиеническим состоянием источников
питьевого водоснабжения, за соблюдением санитарных правил
устройства и содержания объектов питьевого водоснабжения.

Органы стандартизации, метрологии и технического надзора отвечают за

соблюдение государственных стандартов качества питьевой воды, методов его
контроля, правил сертификации питьевой воды.

Органы архитектуры и строительства осуществляют надзор за соблюдением

строительных норм и правил при проектировании и строительстве систем
питьевого водоснабжения.

Службы охраны окружающей среды и управления водными ресурсами отвечают

за состояние источников питьевого водоснабжения, ведут учет объемов воды,
использованной для питьевого водоснабжения.

Законом предусматривается право потребителей питьевой воды на

получение достоверной информации о ее качестве. В том случае, если
некоторые показатели качества воды не соответствуют принятым
нормативам и это представляет угрозу здоровью населения, органы
государственного надзора налагают запрет на пользование водой и
незамедлительно информируют потребителей.

Сейчас многие государства выдвигают в качестве своей главной стратегической

задачи – охрану здоровья населения. Поскольку частота заболеваний людей,
переносимых с водой является самой высокой, проблеме качества водных
ресурсов в мире уделяется больше внимания.

В Лондоне, в июне 1999г, прошла Конференция Министров 56-ти стран. На ней

достигнуто согласие о совместных действиях и подписан важный документ –
Протокол по проблемам воды и здоровья, который должен пройти ратификацию в
странах в установленном порядке.

VI. ВОДА И ЗДОРОВЬЕ

По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) частота

заболеваний, переносимых водой является самой высокой. Воздействие водного
фактора на здоровье населения постоянно подтверждается более чем столетней
практикой водоснабжения.

Не всякая пресная вода пригодна для питья. Присутствие в ней микрокомпонентов

естественного происхождения или загрязняющего характера превышающее
установленные пределы ПДК может сделать воду опасной для здоровья.

Вода, которую мы пьем, не просто проходит через наш организм, а выполняет в

нем жизненно важные функции. Поступая в организм, она циркулирует по венам и
артериям, доставляя питание всем клеткам тела, обеспечивает очистку клеток и
вынос ненужных организму и вредных веществ (шлаков).

В организме человека вода :

увлажняет кислород для дыхания;

 
регулирует температуру тела;
 
помогает организму усваивать питательные вещества;
 
защищает жизненно важные органы;
 
смазывает суставы;
 
помогает преобразовать пищу в энергию;
 
участвует в обмене веществ;
 
выводит различные отходы из организма

Состояние организма человека зависит от химического состава воды,

используемой им для питья и приготовления пищи.

Чтобы выжить, человек должен потреблять не только пресную, но и

качественную питьевую воду!

Давно обнаружена прямая связь между качеством питьевой воды и

продолжительностью жизни. Еще в глубокой древности люди умели различать
воду «живую» – полезную для питья и «мертвую» - непригодную для
употребления. В настоящее время вопросы качества питьевой воды не утратили
своей актуальности. Иногда в одном и том же селе в колодцах, расположенных
недалеко друг от друга, содержится вода разная на вкус и люди отдают
предпочтение той, которая им кажется более вкусной. Вкусная вода не только
вызывает положительные эмоции, ни и утоляет жажду.

Чистая питьевая вода препятствует возникновению многих заболеваний и

способствует крепкому здоровью. По мнению американских ученых, проводивших
специальные исследования, употребление только экологически чистой воды
добавляет 8 – 10 лет жизни. Чистая питьевая вода благотворно влияет на ход
 физиологических процессов и повышает иммунитет, что особенно важно для
детей, стариков и людей, ведущих активный образ жизни.

Для питьевых целей используются поверхностные воды – рек, озер,

водохранилищ, а также подземных горизонтов. Предварительно их очищают от
твердых взвесей, осветляют и обеззараживают. Однако общий химический
состав остается тем же, что сформировался в природных условиях в
зависимости от географического расположения и степени загрязненности
водного источника. Не всегда он является благоприятным для здоровья людей.
На качество питьевой воды влияет общее содержание минеральных солей в
воде, концентрации в ней различных металлов, органических и биологически
активных веществ, а также загрязнителей, попадающих в водные источники в
результате человеческой деятельности.

Минерализация.Под минерализацией подразумевают суммарное количество

в 1 литре воды минеральных солей.Употребление для питья и приготовления
пищи воды с общим содержание минеральных солей (минерализацией) более 1,0
г/л приводит по наблюдениям медиков к увеличению в крови сахара, кальция,
мочевой кислоты, натрия, магния, влияет на жировой обмен.

Жесткость.Величина общей жесткости воды отражает содержание в ней

растворенных карбонатных и некарбонатных солей кальция и магния в
миллимолях в 1 литре.

Установлена обратная зависимость между жесткостью питьевых вод и сердечно-

сосудистыми патологиями – чем меньше жесткость употребляемой воды, тем
больше человек подвержен заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Имеются сведения о том, что при постоянном употреблении для питья жесткой
воды, создаются предпосылки к заболеванию мочекаменной болезнью. Вода с
жесткостью более 15 ммоль/л способствует таким заболеваниям, как остеоартроз
и остеопарез.

Мягкая вода, также как и вода с повышенным содержанием солей жесткости,

отрицательно воздействуют на обмен минеральных веществ в организме и может
привести к отложению солей.

Постоянное потребление питьевой воды с очень низкой жесткостью ( менее 1,5

ммоль/л) может способствовать заболеваниям еще и потому, что она легко
растворяет и вымывает из почв и водопроводных труб металлы с токсическими
свойствами – кадмий, кобальт, медь, никель, хром, марганец.

Учитывая необходимость для нормальной жизнедеятельности

человеческого организма солей жесткости и в то же время опасность для
здоровья их слишком малых или больших концентраций, ученые считают,
что жесткость питьевой воды должна быть не менее 1,5 и не более 7,0
ммоль/л. Простой расчет показывает, что 1 ммоль/л жесткости
соответствует содержанию в воде 20 мг/ кальция и 12,16 мг/л магния.

Слишком мягкая или слишком жесткая вода непригодны не только для питья, но и
для технических целей. Жесткая вода не дает пены с мылом, затрудняет стирку,
требуя больше моющих средств, замедляет варку пищевых продуктов, служит
причиной образования накипи на посуде и системах водоснабжения. При
 нагревании жесткой воды она образует накипь карбоната кальция. Даже тонкий
слой накипи приводит к значительному снижению теплоотдачи, а значит и к
увеличению расхода топлива. Отслоившиеся частицы накипи становятся не
только механическими примесями, но и химически активными компонентами вод.
Они «разъедают» прокладки, уплотнения, способствуя порче бытовых приборов.
Согласно американской статистике слой накипи в 1,5 мм уменьшает
теплопередачу на 15%, 7 мм на 40%, 10 мм на 50%.

Мягкая вода имеет низкую буферную емкость, поэтому способствует коррозии

водопроводных труб из-за частичного растворения материалов оборудования.

Кальций. Необходим человеку, он содержится в крови, тканях, костях. Основное

депо кальция в организме человека – костная ткань. Суточная потребность в нем
составляет 0,6-0,8 г. Очень низкие концентрации кальция в организме приводят к
нарушениям процессов свертывания крови, тяжелому течению рахита,
нарушениям в сердечно-сосудистой системе. При больших количествах ионов
кальция, поступающих в организм, уменьшается проницаемость клеток, что
является причиной снижения кровяного давления, а при очень низких -
усиливается клеточная проницаемость, приводящая к увеличению кровяного
давления.

Содержание кальция в питьевой воде должно быть не менее 30 мг/л и не

более 140 мг/л.

Магний.Магний содержится в каждой клетке челове-ческого тела. Потребность в

нем у человека составляет 500 мг в сутки. При его недостатке возрастает риск
внезапной смерти младенцев и число неблагоприятных исходов гипертонии,
инсульта, ишемии сердца. Повышенное содержание магния отрицательно влияет
на центральную нервную систему.

В питьевой воде магния должно быть не менее 10 мг/л и не более 85 мг/л.

Натрий.Основной катион в плазме крови и тканевых жидкостях. Суточная

потребность в нем у человека 4,0 – 6,0 г. Содержание его в питьевой воде
ограничено, ПДК составляет 200,0 мг/л. Питьевые воды с повышенным
содержанием натрия способствуют развитию нарушений электролитного обмена и
повышению кислотности желудочного сока.

Калий.Содержится в клетках организма человека. Суточная потребность

составляет 2,0 – 3,0 г.

Предельно-допустимая концентрация в питьевой воде – 12 мг/л.

Для человека необходимо, чтобы в его организм постоянно поступали с водой или
пищей микроэлементы: бор, железо, медь, марганец, молибден, цинк, хром, бром,
фтор, кобальт, селен, которые активно участвуют в биохимических процессах и
входят в состав различных ферментов. Но эти же элементы в зависимости от
поступивших количеств могут быть и токсичными.

Бор.Жизненно важный элемент. Однако при попадании в организм больших

концентраций бора, нарушается работа печени, углеводный обмен,
репродуктивная функция у мужчин и женщин. Содержание бора в воде возрастает
с увеличением ее минерализации.

Предельно-допустимая концентрация бора в воде 0,5 мг/л.

Железо.Необходимо для человека, входит в состав пигмента крови – гемоглобина

и некоторых окислительных ферментов. Суточная потребность человека в ионе
железа – 13 –15 мг, у растущего организма – 0,5 мг на 1 кг веса. Длительное
употребление воды с повышенным количеством железа приводит к заболеваниям
печени и увеличивает риск возникновения инфарктов.

ПДК железа в воде 0,3 мг/л.

Марганец.Содержится в организме в составе некоторых окислительных

ферментов, активизирует ферменты разложения белковых веществ. Избыток
марганца в питьевой воде, свыше 0,1 мг/л, способствует заболеваниям костной
системы.

Фтор.Фтор поступает в организм человека только с водой. Он входит в состав

зубной эмали. При его отсутствии или недостатке зубы у людей подвергаются
порче - кариесу, избыток фтора – вызывает флюороз. При концентрации фтора
более 1,5 мг/л в постоянно употребляемой воде у человека возникает крапчатость
зубов - флюороз, при содержании в воде фтора от 3,0 и более мг/л флюорозом
заболевает вся костная система. Потребность человека во фторе – 2 мг в сутки.

Предельно-допустимые концентрации фтора в питьевой воде установлены

от 0,75 до 1,5 мг/л.

Хром.Важен для организма человека как стимулятор, он участвует в обмене

нуклеиновых кислот, входит в состав кожного покрова, мускул, жиров,
ферментных систем. Предельно-допустимыми концентрациями шестивалентного
хрома в воде считают 0,05 мг/л, а трехвалентного – 0,5 мг/л. Повышенные
концентрации соединений хрома могут быть очень токсичными для человека, они
являются аллергенам и канцерогенами. Более токсичны соединения
шестивалентного хрома.

Цинк.Необходим человеку в количестве нескольких миллиграмм в сутки. Он

входит в состав одного из ферментов и является постоянной примесью
препаратов инсулина, содержится в печени, половых железах.

Предельно-допустимая концентрация цинка в питьевой воде – 1,0 мг/л.

Медь.Стимулирует образование эритроцитов в крови. Потребность человека в

ионах меди – 2,0 мг в сутки. Она восполняется поступлением с пищей и питьевой
водой. Допустимое содержание в питьевой воде - не более 1,0 мг/л. При
повышенных концентрациях медь токсична, она может вызывать раздражение
слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и рвоту.

Молибден.В концентрациях выше 0,25 становится токсичным, нарушая обмен

веществ.
 Кобальт.Биологически активный элемент, входит в состав витамина В12,
необходим для кроветворения. В повышенных концентрациях он токсичен для
человека.

ПДК в воде 0,01мг/л.

Селен.В малых концентрациях необходим живому организму, но при поступлении

в организм в дозах 0,75 мг на кг веса человека становится очень токсичным –
поражает волосы, вызывает желтуху, шелушение кожи, изменения в суставах,
поражение эмали зубов.

Кроме биологически активных веществ, солей минерализации и жесткости в

составе питьевых вод, несмотря на ее очистку, обнаруживаются токсические
металлы и опасные химические загрязнители – свинец, ртуть, минеральные
азотистые вещества – нитраты и нитриты, нефтепродукты, бензолы, фенолы,
пестициды и др.

Свинец.Попадание в организм вызывает нарушение обмена холестерина,

ускоряет развитие атеросклеротического процесса, анемии, невритов. Свинец
очень медленно выводится из организма и способен накапливаться в костях,
печени, почках.

Допустимые концентрации в воде 0,03 мг/л.

Ртуть. Является очень токсичной для человека. Она поражает нервную систему,
вызывает изменения в крови, слизистой оболочки, способствует нарушению
двигательной функции и секреции желудочно-кишечного тракта.

Допустимая концентрация ртути в воде 0,0005 мг/л.

Нитраты, нитриты.Поступление в организм больших количеств нитратов и

нитритов приводит к превращению части гемоглобина крови в его окисленную
форму – метгемоглобин, который не способен снабжать клетки организма
кислородом, способствуя кислородному голоданию в тканях (гипоксии).
Концентрации метгемоглобина в крови зависят от концентраций нитратов и
нитритов, поступивших в организм. На увеличение пропорции метгемоглобина и
гемоглобина в крови особенно чувствительны младенцы. Зафиксированы случаи
острого отравления детей питьевой водой, загрязненной большими количествами
нитратов.

Длительное потребление воды с большим содержанием нитратов или нитритов

способствует хронической интоксикации, которая сопровождается изменениями
физиологических показателей центральной нервной системы, состояния печени.
Опасность попадания с питьевой водой больших концентраций нитратов и
нитритов заключается еще и в том, что в организме человека взаимодействуя с
аминокислотами они способны образовывать канцерогенные вещества –
нитрозоамины, которые поражают печень и могут быть причиной раковых
заболеваний.

Предельно-допустимое количество нитратов в питьевых водах – 45,0мг/л,

нитритов – 0,08 мг/л.
 Нефтепродукты.Токсическое воздействие на человека проявляется в поражении
сердечно-сосудистой и нервной систем, Некоторые из нефтепродуктов, такие как
бензапирен, являются канцерогенными веществами.

ПДК нефтепродуктов – 0,3 мг/л.

Бензол и его производные - фенолы.При попадании в организм способны

привести к изменению состава крови, нарушению кроветворения, поражению
периферической и центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта.
Производные соединения бензола – фенолы, являются очень токсичными для
человека. Образуют с хлором хлорфенол, являющийся канцерогенным
веществом.

Допустимые концентрации бензола в воде – 0,3 мг/л, фенолов – 0,001 мг/.

Пестициды.Поскольку главной особенностью всех пестицидов является их

высокая биологическая активность и токсичность по отношению к живым
организмам, ясно, что любой из них представляет потенциальную опасность для
человека.

VII. ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ

КАЧЕСТВА ПИТЬЕВЫХ ВОД
Для питья и приготовления пищи лучше всего пользоваться
предварительно прокипяченной водой, сохраняя ее в чистой
стеклянной , эмалированной или керамической посуде не более 24-х
часов при комнатной температуре. Для хранения питьевой водой не
стоит пользоваться пластиковыми бутылями.

Если вода мутная или содержит мелкие плавающие предметы ее необходимо

поставить для отстаивания на 1-2 часа. Затем, осторожно, не взмучивая,
профильтровать примерно 2/3 отстоявшейся воды через 2-3 слоя чистой марли.
Пить такую воду нужно только после кипячения.

Жесткость воды можно частично или полностью удалить кипячением.

Специалисты советуют пить свежеталую воду, которую легко можно приготовить в

домашних условиях. Для этого в эмалированную посуду наливается охлажденная
кипяченая вода, закрывается крышкой и ставится в морозильную камеру на 10-12
часов. После этого посуда с замерзшей водой вынимается из морозильной
камеры. Чтобы быстро извлечь образовавшийся ледяной цилиндр, дно и стенки
посуды обдают горячей водой. Для питья нужно извлечь только прозрачный лед,
который образуется по краям посуды. На дне и в середине посуды образуется
мутный или желтоватый лед – это те примеси и соли, которые вытесняются при
замораживании. Поэтому середину льда нужно обжать кипятком и удалить, а
оставшуюся часть оставить для оттаивания при комнатной температуре.

Сейчас разработано большое количество фильтров для доочистки питьевых вод

разных конструкций и для различных типов вод, которые можно использовать в
домашних условиях. Они способны очистить воду от фенолов, пестицидов,
тяжелых металлов, солей жесткости. Есть недорогие конструкции и такие типы
 фильтров, например, «кувшин», которые можно использовать для очистки не
только водопроводной, но и колодезной воды.

Некоторые люди считают, что наиболее чистая дистиллированная вода. Она

действительно практически не содержит химических компонентов и растворенных
газов. Но при продолжительном употреблении такая вода способствует
вымыванию из организма человека солей и микроэлементов, необходимых для
жизнедеятельности.

Защитить себя и свою семью от вредного влияния на здоровье питьевой

воды плохого качества можно не только при помощи всевозможных
методов ее очистки. Лучше всего не допускать ее загрязнения.

В сельской местности, где люди в основном пользуются грунтовой водой из

колодцев, качество колодезной воды во многом зависит от них самих.

Грунтовые воды находятся неглубоко от поверхности земли, на глубине 1,0 – 15

метров. Они образуются в результате просачивания через толщу грунта
атмосферных осадков – дождя, снега и пополнения за счет фильтрации влаги из
рек и озер. Просачиваясь сквозь грунт, влага достигает водонепроницаемых слоев
глины, где она скапливается и образует слой воды. Это и есть грунтовые воды.

Таким образом, качество грунтовых вод зависит как от природных условий, так и
от хозяйственной деятельности человека.

Хозяйственная деятельность людей часто является причиной плохого

санитарного состояния почвы, грунтов, природных вод.

Если поверхность земли загрязнена хозяйственным мусором, животноводческими

отходами или нефтяными пятнами, атмосферная влага, просачиваясь через
загрязнения, растворяет и вымывает из них разные токсические вещества,
перенося их в грунтовые воды. Так происходит загрязнение грунтовых вод.

Чем больше загрязнена поверхность земли, тем больше загрязнены

грунтовые воды.

 
 Рис. 4.Схема загрязнения подземных вод в сельской местности

1 - хозяйственный мусор
2 – зоотехнические отходы
3 – атмосферная влага
4 – коммунальные сточные воды

Источниками загрязнения грунтовых служат свалки отходов вокруг села и вблизи

колодцев, ямы для туалетов, площадки для домашних животных рядом с
колодцами. Загрязненная жидкость из этих и других источников, просачиваясь
через неизолированные стенки ям попадает в грунтовые воды, загрязняет их
нитратами, аммонийными солями, токсическими органическими веществами,
болезнетворными бактериями.

Берегите источники пресной воды – родники, колодцы, реки, ручьи, озера,

водохранилища! Охраняйте их от загрязнения – они источники нашего здоровья!

Республика Молдова расположена на юго-восточной части Европейского континента и

занимает территорию 33870 км2. Ее омывают две трансграничные реки: Прут и Днестр,
берущие свое начало в Карпатах и отдающие свои воды Черному морю.

          Эти две реки представляют основные водные ресурсы Молдовы (72%). Кроме этого
в республике протекает 185 рек длиной более 10 км, которые формируют свой сток, на
территории страны и составляют, так называемый, местный сток.

           Левые притоки Прута на пограничном участке Молдова – Румыния составляют

площадь водосбора 8300 км2, правые, протекающие по Румынской территории - 11000 км2.
Остальная часть водосбора р.Прут – 8200 км2 расположена на территории Украины.
           Левые притоки р.Днестр на пограничном участке Украина-Молдова: р.р.Мурафа,
Русова, Марковка, Каменка, Белочи, Молокиш, Ягорлык, Томашлык и Кучурганы в сумме
составляют площадь водосбора 7206 км2. На территории Молдовы они протекают только
своими устьевыми участками с суммарной площадью водосбора 3000 км2.

           В 1979 году на р.Прут у пгт.Костешты построено водохранилище для совместного

использования водных ресурсов Молдовой и Румынией. Основная цель водохранилища –
это защита населенных пунктов и сельхозугодий от наводнений, орошение и попутная
выработка электроэнергии.

           Максимальный сбросной расход в паводок 1%-ой обеспеченности составляет 700

м3/с.  Проектный санитарный попуск в нижний бьеф составляет 5м3/с, однако для
обеспечения водоснабжения г.Яссы установлен минимальный попуск из водохранилища
25 м3/с.

Водные ресурсы р.Прут

Q м3/с W млн.м3
Ср. 75% 95% Ср. 75% 95%
р.Прут на входе в Молдову
72,7 58,0 29,5 2293 1829 930
р.Прут на выходе из Молдовы
91,3 64,0 41,0 2879 2018 1293

            Возможные для использования Молдовой водные ресурсы Прута в млн.м3 Ср.- 942;
75% - 710;  95% - 206.

Параметры стока р.Днестр

Q м3/с W млн.м3
Ср. 75% 95% Ср. 75% 95%
у г.Могилев-Подольск
268 208 158 8452 6560 4983
у г.Бендеры
313 240 162 9871 7569 5109

           На р.Днестр в 1984г. было построено Днестровское водохранилище (на территории

Украины).

           По проекту это водохранилище трансформирует паводочные воды. Максимальный

сбросной расход воды составляет 2600 м3/с. Минимальный сбросной расход, в период
зимней межени установлен 80 м3/с. Этот же расход принят за санитарный.

           В вегетационный период минимальный расход воды не должен снижаться ниже 110
м3/с. В соответствии с соглашением между Украиной и Молдовой водные ресурсы
р.Днестр делятся пополам.
           Возможные для использования Молдовой водные ресурсы Днестра в млн.м3 - Ср. -
2965; 75% - 2018; 95% - 1230.

           Суммарная площадь водосборов, малых и внутренних рек охваченных

наблюдениями по стоку, составляет 12076,5 км2. Суммарный расход воды с этой
территории ΣQ=17,144 м3/с.

           Местный сток малых рек Молдовы в млн.м3 - Ср. - 1517; 75% - 801; 95% - 409.

Располагаемые суммарные водные ресурсы Молдовы (млн.м3)

Ср. 25% 50% 75% 95%

5424 6997 4936 3529 1899

           Запасы подземных вод оцениваются в 1,1-1,2 км3, которые до настоящего времени
являются одним из основных источников водоснабжения сельских и городских
населенных пунктов.

          Грунтовые воды, ближайший к поверхности водоносный горизонт по характеру

распространения, условием формирования и своему качеству весьма неоднородны в связи,
с чем их объем не поддается подсчету.

          Качество вод основных рек Днестр и Прут, в своем естественном состоянии вполне
удовлетворяет требованиям практически для всех видов водопотребления. Загрязнение их
происходит за счет стока неочищенных или недоочищенных стоков от городов,
промышленных и сельскохозяйственных предприятий.

          Наряду с резким сокращением за последние 11 лет хозяйственной деятельности во

всех отраслях национальной экономики произошло значительное сокращение
водопотребления, а вместе с тем и сбросы загрязненных вод, что заметно сказалось на
улучшении качества вод в этих реках.

          Обстановка на внутренних реках Молдовы остается не благополучной из-за их

маловодности, большого количества источников загрязнения от населенных пунктов,
которые сбрасывают свои хозяйственные отходы, как в постоянные, так и во временные
водотоки, а также неудовлетворительной работы существующих очистных сооружений
городов и промышленных предприятий. Преобладание фактора испарения над осадками в
сочетании с интенсивным загрязнением делает водные ресурсы малых рек непригодными
для любого из видов водопотребления, включая и рекреацию.

В МОЛДАВИИ ПЛОТНО ЗАНИМАЛИСЬ ВОДОЙ

КАЧЕСТВО
Какую воду мы пьем?
Ежедневно каждый из нас выпивает более двух литров воды, половину в
"чистом" виде и еще столько же в виде супа, чая, компота... Летом
потребление воды возрастает как минимум на треть. Согласитесь, большое
значение имеет то, какую воду мы заливаем в себя каждый день в таком
количестве.
Как много разных микроорганизмов...
В Кишиневе, как и во всех крупных городах, вода, текущая из крана,
безопасна, соответствует норме, но полезной или вкусной ее не назовешь.
После кипячения в чайнике остается хорошо различимый осадок, бывает, что
вода слегка пахнет хлором, которым днестровскую воду дезинфицируют.
Сотрудники лабораторий, осуществляющие проверку воды, сырую воду из крана
не пьют, предпочитают кипяченую. Видимо, эти люди слишком хорошо знают,
как много разных микроорганизмов в воде водопроводной есть...
Интересно, что вода из крана в столице может быть в полтора раза хуже,
и все равно она будет нормальной! Максимально допустимое количество единиц
для водопроводной воды 8, а кишиневская вода имеет около 5. (В эту цифру
входит и количество допустимых нитратов, и других примесей) Так что
"пятерка" - это, как и прежде, отличная оценка.
Одно из самых распространенных заблуждений в Кишиневе заключается в том,
что вода, которой снабжается центр города из артезианских скважин, - самая
лучшая. На самом деле, как уверяют специалисты, она гораздо хуже
днестровской, имеет аж 12 единиц и поэтому ее разбавляют водой из Днестра.
В других населенных пунктах республики вода хуже столичной, хотя стоит
обычно дороже. Жители Фалешт, например, жалуются на то, что от воды у них
зубы приобретают желтый оттенок, что происходит из-за чрезмерно большого
содержания йода. Южные районы Молдовы - Тараклия, Чадыр-Лунга - страдают от
излишнего количества солей, калия и магния, других вредных примесей,
содержащихся в воде.
Только для... козлят?
Более 80 процентов сельского населения использует для питья воду из
колодцев и родников. По данным экологов, эта вода практически повсеместно
для питья непригодна! Ее можно пить лишь после кипячения. Только треть
молдавских колодцев, расположенных главным образом на севере Молдовы,
пригодна для питья. В других районах вода обычно чересчур жесткая, содержит
большое количество нитратов и бактерий. Больше других загрязнены, как это
ни прискорбно, придорожные колодцы, которые никто не чистит. Пить из них
сырую воду (что обычно и делают автомобилисты) особенно опасно для здоровья.
А хуже всего вода в колодцах в Кишиневском уезде, в селах, расположенных
вблизи столицы, - Бачое, Келтуритор и других. Здесь, по данным
Экологического движения Молдовы, нет ни одного колодца с водой, пригодной
для питья!
Бойся "Тамары", воды приносящей...
Большинство жителей столицы убеждены, что родниковая вода чище
водопроводной. Нередко они всей семьей в выходные дни отправляются на
природу с флягами специально для того, чтобы набрать чистой родниковой воды.
Бедные люди, им невдомек, что чистых родников в Кишиневе давно нет.
Единственное место, где можно набрать действительно очень хорошую,
полезную и чистую воду, - это искусственный родник, установленный примэрией
на Ботанике, вблизи парка "Долина Роз". Воду там очищает очень дорогая
немецкая аппаратура, доводя практически до идеальной кондиции. А вот в
природном роднике парка "Долина Роз", до сих пор пользующемся популярностью,
вода очень сильно загрязнена.
Еще одно любимое место паломничества кишиневцев - "Родник Тамары" на
Комсомольском озере. Вода здесь на вид прозрачная и на вкус она приятная.
Потому и любят ее горожане. Горькую правду о том, до какой степени она
перенасыщена нитратами, знают только специалисты. Парадокс объясняется тем,
что именно насыщенная вредными солями и нитратами вода на вкус приятнее, чем
очищенная от всех примесей. На идеально чистой воде редкая хозяйка решится
приготовить суп или кофе, так как вкус их будет весьма и весьма
специфическим.
Почувствуйте разницу в... кармане!
В больших городах в последнее время все чаще используют для питья и
приготовления пищи воду бутилированную. В развитых странах так поступает
больше половины населения. В Молдове их число ничтожно по той простой
причине, что вода бутилированная примерно в 1000 раз дороже воды
водопроводной. Что называется, почувствуйте разницу. Мало того, еще и на
вкус вода бутилированная уступает "простой" воде. Специалисты уверяют, что
постоянно использовать совершенно чистую воду даже вредно для здоровья, так
как солевой обмен в организме должен быть! Главное, чтобы солей было не
слишком много. В богатых странах дошли до того, что сначала водопроводную
воду от солей очищают (чтобы после кипячения не было осадка!), а потом
необходимое количество солей в воду добавляют!
Что в имени тебе моем?
Летом самая популярная - вода минеральная. По этой причине, как говорят
специалисты, "кто-то кое-где у нас порой" выдает "на-гора" воду не такую
качественную, как зимой, например. Разумеется, какую марку минеральной воды
предпочесть - личное дело каждого покупателя, и зависит не только от его
вкуса, но и материальных возможностей. Нас же интересует только один вопрос:
насколько полезно пить минеральную воду?
Врачи утверждают, что самая полезная - натуральная минеральная вода.
Натуральная или природная значит, что ее добывают минеральной, а не доводят
до "кондиции" разными химическими способами. В советское время такой водой
была знаменитая "Боржоми". Но пить эту воду сможет не каждый. Больные люди,
чтобы поправить здоровье, еще могут решиться на такой подвиг. В Молдове
давно известны природные минеральные источники - в Сороках, Варнице и Кагуле.
Однако большая часть минеральной воды, поступающей на прилавки магазинов,
взята из скважин и доведена до кондиции искусственным способом.
ВОПРОС РЕБРОМ
Надо ли фильтровать воду?
Как рассказали нам специалисты лаборатории атомной спектроскопии
Академии наук РМ, фильтры, содержащие уголь (самые дешевые и популярные -
Прим. ред.), лишь незначительно улучшают качество воды. Серебро
обеззараживает воду, делает ее более приятной на вкус. Уголь также устраняет
неприятные запахи. Но такие фильтры не очищают воду от нитратов и других
вредных химических соединений. На это способны только очень дорогие фильтры,
ценой от 300 до 500 долларов. Самый простой и дешевый способ очистить
воду - дать ей отстояться в эмалированном ведре, положив туда серебряную
ложку. Качество очистки воды таким способом будем примерно таким же, как при
ее фильтровании углем. А самый лучший способ - прокипятить воду и дать ей
отстояться. Все лишнее и вредное осядет на дне.
Чем опасна "химия" в воде?
Cr (хром) - провоцирует рак, гастрит, гепатит, неврозы.
Se (селен) - его избыток ухудшает работу мозга, ломаются ногти, выпадают
волосы. У беременных возможны патологии.
Fe (железо) - его избыток вреден для печени, селезенки, мозга.
Cd (кадмий) - токсичный тяжелый металл, вызывает сердечную
недостаточность.
Be (бериллий) - при избытке в рационе приводит к образованию в желудке
и кишечнике неусваиваемого фосфата бериллия.
Ka и Mg (калий и магний) - определяют жесткость воды, слишком жесткая
вода способствует появлению дерматитов, излишне увеличивается секреция
желудка.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
В Днестре вода отличная!
Аркадий Руснак, главный технолог отдела обеспечения качества
кишиневского "Водоканала":
- Вода, поступающая из Днестра, после очистки очень хорошего качества,
соответствует ГОСТу. За этим бдительно следят специалисты центров
превентивной медицины, и случаев заражения водопроводной воды
болезнетворными микробами не было. Ее солевой состав приемлем для здоровья
и примерно в два раза ниже допустимых значений. Гораздо больше претензий у
нас к качеству воды в артизианских скважинах и Гидигиче, где вода имеет
12 единиц при норме 7. Поэтому мы добавляем туда днестровскую воду и таким
образом доводим водопроводную воду до необходимых критериев качества.
Ю.Королькова, "Комсомольская правда в Молдове" (Кишинев), 30.06.2004

МЕДИЦИНА
Ода воде
Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать,
тобою наслаждаются, не ведая что ты такое...
Антуан де СЕНТ-ЭКЗЮПЕРИ, французский писатель
О воде написано тысячи книг, статей и монографий. Ее разложили на атомы
и составляющие, определили ей достойное место... под формулой Н(2)О. Провели
десятки тысяч исследований и экспериментов, и все для того, чтобы понять,
что же это такое - вода.
Физики установили, что вода может находится в 135 состояниях, а лед даже
в 200-х. Ну, а лирики, считают воду самым поэтическим символом жизни, в
котором сокрыт глубокий философский смысл.
Кстати, может быть поэтому женщины и кошки так любят смотреть на воду?
Без воды - и не туды, и не сюды...
Еще из школьной программы нам известно, что без воды невозможна
органическая жизнь. Человек в среднем за день выпивает 1,5 - 2,5 литра этой
бесценной субстанции, которую нечем заменить или синтезировать. По
утверждению биологов, без пищи человек может прожить около 2-х месяцев, без
воды не проживет и 5-ти дней.
Наш организм на 70% состоит из воды, которая участвует во всех его
физиологических и энергетических процессах. Кровь, лимфа, межтканевая
жидкость, слюна, желудочный сок содержат воду в еще большей мере. Вода
является электролитом, которая служит проводящей системой для снабжения всех
органов и систем человеческого тела жизненной энергией, которую в Индии
называют праной, а в Китае - ци.
В жидкой среде происходит переваривание пищи и всасывание в кровь
питательных веществ. Вода выводит из человеческого организма вредные
продукты распада и обмена. Выполняет, так называемую, механическую работу в
теле человека, облегчая скольжение трущихся поверхностей - суставов, связок,
мышц и т.д.
Пить или не пить?
На почти гамлетовский вопрос - ответ следует однозначный.
Конечно, пить! В нужный момент об этом просигнализирует ваш собственный
организм. Его водный баланс зависит от двух факторов: содержания натрия
(обыкновенной соли) и воды. Когда жидкости в организме становится
недостаточно, воду начинают отдавать в кровь все клетки нашего тела, и мы
начинаем испытывать жажду.
Если же в крови слишком много воды, происходит обратный процесс: натрий
заставляет клетки "впитывать" лишнюю жидкость, так что в это время желание
пить сменяется на прямо противоположное.
Для тех, кто привык доверять только точным цифрам, ученые подсчитали
среднее соотношение: на каждую 1000 потребляемых килокалорий нужно выпивать
около 1 литра воды. Общее количество примерно будет равно тем самым 2 литрам
сутки.
Как правильно напиться
Холодная вода
В диетологии холодной считается вода с температурой ниже 20 градусов по
Цельсию. Такая вода не слишком подходит для постоянного употребления, потому
что:
* никогда не утоляет жажду (!). Температура в желудочно-кишечном тракте
человека - 36 градусов и выше. Холодная вода охлаждает слизистую оболочку и
затормаживает пищеварение и всасывание. При сниженной температуре
биохимические процессы идут плохо либо вообще не идут. Кроме того, сосуды в
слизистой кишечника рефлекторно сжимаются от холода, приток крови
уменьшается. Вода из кишечника непоступает в кровь, и организм долго не
может "напиться".
* усиливает интоксикацию организма. Не поступающая в кровь холодная вода
остается в кишечнике до тех пор, пока не нагреется. За это время она
успевает размягчить и растворить шлаки, которые затем благополучно
всасываются вместе с ней в кровь.
Горячая вода
Горячей считается вода с температурой выше 50 градусов по Цельсию. Как и
холодная, она довольна вредна для пищеварения, потому что:
* тормозит работу вкусовых рецепторов языка. Вспомните ваши ощущения, когда
жидкость слишком горячая: какое-то время вкусане чувствуешь, только жжение.
В этом случае рефлекторно не запускается слизистая кишечника и вода
всасывается медленнее.
 * раздражает слизистую кишечника. При термическом "скачке" снижается
ферментативная активность слизистой кишечника, то есть замедляются процесссы
пищеварения и всасывания.
* плохо усваивается. От горячей воды ворсинки слизистой кишечника
слипаются, что
резко уменьшает всасывающую поверхность. Как следствие - плохое усваивание
горячей
жидкости.
Нормальная вода
Идеальная вода для системы пищеварения, это вода комнатной температуры -
20-25 градусов. Проходя через ротовую полость или пищевод, она попадает в
желудок уже имея нужную температуру.
Казалось бы, то, что надо. Но и здесь есть свой минус. Вода комнатной
температуры абсолютно не ощущается во рту и опять же, не раздражает вкусовых
рецепторов. Это в свою очередь не запускает рефлекторно работу кишечника и
вода всасывается медленно.
Лучше всего утоляет жажду смесь из равных частей воды комнатной
температуры и красного вина. Кстати, об этом очень хорошо осведомлены греки
и бедуины, которые в жару пьют только такой "коктейль".
Талая вода
Вот уж действительно, эту воду можно пить как лекарство. Она не содержит
дейтерий - изотоп водорода, который вдвое тяжелее обычных атомов этого
элемента. Одна проблема, экологически чистого снега или льда теперь
невозможно найти даже зимой.
Попробуйте приготовить талую воду сами.
Поставьте в морозильник широкую миску, наполненную водой. Когда на
поверхности образуется тонкая корочка льда, снимите ее и выбросьте. После
того, как вода застынет полностью, промойте кусок льда до тех пор, пока он
не станет прозрачным. Затем растопите лед, не нагревая. Выпивайте хотя бы
несколько стаканов талой воды в день, а еще лучше готовить на ней.
Зри в корень
Все вышеизложенное относится к температуре воды, а теперь о ее свойствах.
Медики класифицируют воду по потребительским свойствам на следующие группы:
Питьевая очищенная вода - она пригодна для повседневного применения,
причем не только для питья, но и приготовления пищи. Она безопасна и
безвредна, хотя и не обладает какими-либо лечебными свойствами.
Столовая вода - минеральная (натуральная) вода, пригодная для ежедневного
применения. Солесодержание - до 1 грамма на литр.
Лечебно-столовая вода - не пригодна для приготовления пищи, однако широко
используются для питья. Она обладает определенным лечебным действием, но
только при ее правильном применении по совету врача.
Неограниченное же потребление такой воды может привести к серьезному
нарушению солевого баланса в организме и к обострению хронических
заболеваний. Не стоит ориентироваться на рекомендации по употреблению,
приведенные на этикетке. Рекомендации может давать только врач-специалист
и только конкретному человеку.
Лечебная вода - название говорит само за себя. Вода применяется
исключительно в лечебных целях. Самостоятельно принимать решение об
употреблении такой воды, мягко говоря, неразумно.
Каждой болезни - своя вода
Ожирение
Людям, страдающим ожирением, нужно прежде всего много пить: в их
организме содержание воды сильно понижено. Так как ожирение чаще всего
приводит к гипертонии, рекомендуются олигоминеральная или минимально
минерализованная вода с уровнем рН (кислотности) максимально близким к
нейтральному. Избегайте сильно газированной воды: она стимулирует выделение
желудочного сока, а значит, провоцирует чувство голода.
Болезни печени
Вирусные инфекции (например, "гепатит А" и "гепатит Е"), токсичные
вещества, алкоголь, медикаменты, а также тяжелые металлы могут
спровоцировать болезни печени, которые длятся обычно более 6 месяцев. Для
профилактики и лечения таких болезней лучше всего подходит вода с высоким
содержанием сульфатов: она помогает восстановить функции клеток печени.
Гастрит
 Страдающим гастритом подойдет бикарбонатно-щелочная, а также
бикарбонатно-щелочноземельная вода. Такую воду пьют натощак, так как она
помогает восстановить желудочные выделения. Если гастрит был спровоцирован
Helicobacter pilori (бактерией слизистой оболочки желудка), желательно
употреблять воду с повышенным содержанием сульфатов.
Камни в почках
Наличие камней и особенно их движение подчас сопровождается интенсивной
болью (коликами). Рекомендуется употребление бикарбонатно-щелочной воды,
которая оказывают противовоспалительное действие, а также воды с пониженным
содержанием солей (мочегонная),которая помогает прочистить почки и мочевые
пути, облегчая выход камней.
Гипертония
Возникновение проблем с давлением может быть связано с излишками натрия
в организме. А значит, предпочтение - минеральной воде с низким содержанием
натрия.
Повышенный уровень холестерина
Для понижения содержания холестерина лучше всего подходит вода с высоким
содержанием сульфатов, кальция и бикарбонатно-кальциевая.
Диабет
Люди, страдающие диабетом, выделяют большое количество мочи и испытывают
постоянное чувство жажды. Поэтому им нужно восстанавливать потерянную
жидкость с помощью бикарбонатно-кальциевой, сульфатной и натриевой
минеральной воды.
Не только для тела, но и для души
Восточные народы благоговейно относятся к воде, считая ее одним из
основных элементов мироздания. Тамошние мудрецы уверены, что вода
расслабляет, успокаивает, снимает раздражение, жар и агрессию.
Возьмите на вооружение такой вот восточный совет: придя домой, первым
делом примите душ, а уж потом "окунайтесь" в домашнее пространство. Дело
в том, что за день на нашей коже и волосах оседает информация, причем, не
всегда благоприятная.
Душ же смоет все лишнее, и ваш энергетический баланс не будет нарушен.
А.Янина, "Независимая Молдова" (Кишинев), 25.06.2004 г.

ПРАКТИКА
Признаки надежды
"Мощь человеческого знания - основа всякой разумной государственной
политики" (В.И.Вернадский)
Активизация районных природоохранных служб по улучшению качества
питьевой воды неизбежна
Передовые ученые отказываются принимать как должное тот факт, что, к
примеру, артеросклероз в пожилом возрасте - явление неизбежное. Существует
мнение, что чаще всего люди страдают от этого заболевания только потому,
что на протяжении долгих лет "позволяли" вредным химическим веществам
превращать свой мозг в камень. Что же делать, спросите вы, если
отечественные промышленники еще не доросли до изготовления дешевых
спасительных фильтров для очистки воды, на дорогие у большинства населения
денег нет, а из-за ежедневного потребления слишком жесткой воды здоровье,
по статистическим данным, у народа в целом ухудшается?
Рецепт для скептиков
В этом году во время проведения традиционной недели "Вода - это жизнь"
с разных "трибун", от Указа президента до высказываний простых крестьян,
отчетливо звучали предложения о том, что надо: 1) повысить зарплату (и
авторитет!) специалистам Центров по наблюдению за загрязнением окружающей
среды; 2) расширить полномочия и фронт работы сотрудников районных
экологических пунктов, с тем чтобы они могли более активно влиять на
состояние окружающей среды на местах; 3) наладить в стране производство
собственных доступных фильтров; 4) каждому гражданину РМ в заботе о здоровье
быть более требовательным в защите своего права на чистую питьевую воду;
5) регулярно помещать подробные данные о качестве воды в республике не
только для служебного пользования в "Государственный водный кадастр", но
сделать их достоянием гласности для всех.
Последнее пожелание, похоже, уcилиями НПО начинает исполняться.
Так, на вопросы, сколько всего воды в республике, где она находится,
насколько надежным является ее снабжение (и многое другое), Кишиневское
территориальное агентство Экологического движения Молдовы на состоявшейся
на днях пресс-конференции ответило презентацией издания на румынском и
русском языках бюллетеня под названием "Хроника воды". Как сказал
руководитель этой неправительственной организации биолог В.С.Гараба, книга
с включенными в нее данными об используемой воде, а также о главных
экособытиях 1-й половины 2004 г., является составной частью совместного с
посольством Голландского королевства и Региональным центром окружающей
среды "REC-Moldova" проекта и предназначена для информирования населения
о проблемах, связанных с обеспечением питьевой водой, защитой и рациональным
использованием этого важного природного ресурса. Сбор информации для
бюллетеня был также поддержан Правительством РМ.
Согласно данным, предоставленным для бюллетеня республиканским
водохозяйственным концерном "Apele Moldovei", общее число объектов, чей
объем превышает 1 млн. куб.метров, составляет 126 единиц. Из них 24
находятся под управлением самого концерна, 33 - в пользовании органов
местной публичной власти, 69 - в подчинении других учреждений и предприятий.
Причем 58 из их общего числа сданы в аренду экономическим агентам.
Большинство функционирует уже в течение 25-35 лет, хотя срок их
эксплуатации, предусмотренный проектом, составляет максимум 30 лет. За этот
период многие озера и пруды полностью заилились. Вся надежда на то, что для
содержания аккумуляционных озер, находящихся на балансе "Apele Moldovei",
в 2003 г. было инвестировано 1,5 млн. леев, а в нынешнем предусмотрено уже
2 млн.
Хроника воды
Анализ материалов, полученных автором бюллетеня в результате
деятельности Дирекции мониторинга качества окружающей среды Государственного
гидрометеорологического центра в течение 1-й половины 2004 г., выявляет
тревожную характеристику качества наземных (поверхностных) вод:
- с ионами аммония было обнаружено 30 случаев превышения предельно
допустимой концентрации (ПДК), в том числе 14 случаев высокого и 2 - очень
высокого загрязнения в р.Бык в п.Сынжера (январь) и в р.Реут в муниципии
Бэлць;
- с нитритами - 31 случай превышения ПДК, из них 9 - в р. Когылник в
г.Хынчешть (март), а самые частые зарегистрированы в р.Лунга в г.Чадыр-Лунга
и в р.Реут в муниципии Бэлць:
- с элементами меди было обнаружено 5 случаев превышения ПДК в р.
Прут в с.Ширэуць (март) и др.;
- с нефтепродуктами зарегистрировано 25 случаев нарушений в р.Бык в
муниципии Кишинэу (февраль). Самые частые превышения ПДК были замечены в
р.Когылник в г.Хынчешть, и в р.Лунга в г.Чадыр-Лунга;
- с фенолом было обнаружено 20 случаев превышений ПДК, в том числе в
р.Реут в г.Орхей (февраль), в р.Прут в г.Унгень, вниз по течению, ниже
моста, и в р.Бык в муниципии Кишинэу (Сынжера);
- а также с другими загрязнителями, свидетельствующими о тенденциях
деградации качества наземных (поверхностных) вод.
Как написано в "Хронике воды", на момент проведения контроля Центральной
экологической лабораторией Государственной экоинспекции на Кишиневской
станции биологической очистки "на выходе" было зарегистрировано нарушение
существующих норм для жизнеобитания рыб. Только в Криково запрещенные
вещества превышают ПДК в 15 раз, в Чореску - в 11,7, в Колонице - в 9,6, в
Вадул-луй-Водах - в 17,6, в столице - в 2,9 и в Дурлешть - в 26,2 раза.
Забор проб был произведен в течение мая, июня и июля 2004 г.
Согласно данным Государственной экологической инспекции за период с
января по июнь 2004 г. по разделу "Водные ресурсы" было проинспектировано
1726 объектов: составлено 604 протокола, применены штрафные санкции на общую
сумму 76,8 тыс.леев, из которых инкассировано 32,7 тыс. Приостановлена
деятельность 5 производств.
Удалось предотвратить 7 случаев выброса токсических веществ, пестицидов,
минеральных удобрений, экскрементов животных. За это время обнаружено 6
объектов, построенных без разрешения экологов.
Также было выдано 57 разрешений на специальное пользование водой и
согласовано 4 проекта по бурению водных скважин, на 3-х из которых была
проведена экологическая экспертиза.
 В рамках Недели чистой воды, по указанию Государственной экологической
инспекции, районные центры профилактической медицины вместе с органами
местного публичного управления произвели инвентаризацию колодцев, родников,
расположенных на национальных трассах. Ими были выработаны рекомендации по
улучшению их состояния. В результате проверены и включены в документы по
инвентаризации 737 колодцев и 5 родников, из которых 593 и 42,
соответственно, нуждаются в ремонте.
Внимание: Рышкань, Тараклия, Басарабяска!
Населенные пункты-нарушители названы, значит, появилась надежда, что
тамошние руководители попытаются что-то срочно предпринять для исправления
опасной ситуации. И обобщенные Национальным научно-практический центром
профилактической медицины данные, касающиеся требования главного
государственного санитарного врача РМ "Об организации лабораторного контроля
качества воды в колодцах и родниках, расположенных на национальных трассах",
должны помочь им.
К сожалению, в них отсутствует информация от трех районов: Тараклии,
Басарабяски и Рышкань...
Выяснено, что качество воды соответствует гигиеническим требованиям
лишь в 10 из 54 проверенных источников (18,5%). Вода же из 38 источников
(70%) может быть использована только в качестве технической. Находятся в
сильном запущении или высохли 12 источников (22,2%), их необходимо
ликвидировать или произвести капремонт. Из водопроводов было произведено
17738 проб, из которых негодными оказались 298, или 1,7%. Для сравнения - в
2003 г. не соответствующими стандартам были 0,4%. Есть над чем призадуматься.
Фонд социальный инвестиций - в действии
Впрочем, если кто-то еще раздумывает, то Фонд социальных инвестиций за
период 2003-2004 гг. внедрил уже не один проект по обеспечению водой
сельских населенных пунктов РМ. Например, в селах Пашкань и Кукоара. В этом
году были утверждены следующие проекты: Жавгур - строительство двух
артезианских скважин и семи километров водопроводных сетей; Башкалия и
Басарабяска - проведены 11 км водопровода.
Из капитальных государственных инвестиций, предусмотренных на 1-й
квартал с.г., произведены ремонтные работы систем по обеспечению водой в
муниципии Бэлць (строительство двух резервуаров питьевой воды), в г.Кантемир
(капремонт артезианских скважин), в г.Кэйнарь (капремонт системы
водопровода), в г.Отачь (капремонт системы канализации), в г.Стрэшень
(ремонт систем водопровода и канализации).
Отметим, что финансовый вклад Национального экологического фонда
составил свыше 5 млн.леев, освоенных в 12 населенных пунктах (Чимишлия,
Дондушень, Флорешть, Фэлешть, Кахул и др.).
И этот список совместных с ВБ и другими инвесторами "водных" планов, к
счастью, можно продолжить. Главными же проектами в ближайшем будущем станут
строительство систем в Болдурешть, Кристешть, Бэлэурешть, Кырнешть,
Ниспорень, Стрэшень, Хынчешть, Тараклии, Сэрата Веке, Рисипень, Карбалия и
др. Дело за малым - добиться того, чтобы по водопроводным трубам текла
преимущественно качественная, безвредная для здоровья человека вода.
Т.Добрынина, "Независимая Молдова" (Кишинев), 3.09.2004 г.

ДЕЛА МЕЖДУНАРОДНЫЕ
ИНДИКАТОРЫ ДЛЯ ВОДОКАНАЛОВ В РЕГИОНЕ ВЕКЦА
В Кишинёве (Молдова) 9-10 декабря 2004 года состоялась встреча
экспертов стран региона ВЕКЦА <Показатели результативности водоканалов и
установление производственно-финансовых показателей для водоканалов в
регионе ВЕКЦА>. В работе совещания приняли участие представители
жилищно-коммунального сектора Армении, Грузии, Молдовы, России,
Таджикистана, Украины, международных и неправительственных организаций.
В первый день совещания участники встречи обсуждали состояние показателей
результативности водоканалов и устанавливаемых производственно-финансовых
показателей водоканалов в регионе ВЕКЦА. Наблюдаемые тенденции не слишком
оптимистичны. Хотя обхват услугами водоснабжения и канализации в регионе
ВЕКЦА достаточно высок, сама инфраструктура продолжает разрушаться: растут
потери воды, в ряде стран сокращается период бесперебойной подачи воды,
растет число прорывов труб. Экономическое положение водоканалов продолжает
ухудшаться: низка окупаемость затрат и собираемость платежей по счетам,
растут, за некоторым исключением, сроки собираемости платежей.
Особое внимание было уделено достоверности данных. Как показало
обследование, не всегда то количество водоканалов, которое было опрошено,
отражает ситуацию в стране в целом. Иногда появлялась парадоксальная
информация: объёмы очищенных сточных вод превышали фактические объёмы
образуемых сточных вод. Было отмечено также, что потребление воды зачастую
завышается, т. к. в основе расчётов лежат устаревшие нормы. Достоверность
данных также во многом зависит от систем учёта, используемых водоканалами,
которые на данный момент слабы. Поэтому операционные затраты на единицу
продукции недооценены и занижаются, а прибыль, наоборот, завышается.
Несмотря на имеющиеся сомнения относительно уровня данных, участники
совещания согласились, что они все же отражают общие тенденции.
Французская сторона представила новую инициативу Waterbench - исследование,
посвященное установлению производственно-финансовых показателей и
инвестициям в регионе ВЕКЦА. Помимо французской Service Public 2000 в этой
работе принимают участие Институт экономики города (Россия) и ECOLOGIC
(Германия). В ходе работы был проведен обзор практики установления
производственно-финансовых показателей в странах ВЕКЦА и ЦВЕ, а также в
других регионах и отраслях. С результатами работы можно ознакомиться на
сайте: www.waterbench.net
Была представлена созданная в сентябре 2003 года международная сеть по
установлению производственно-финансовых показателей - IB-Net - доступный
через Интернет высококачественный источник глобальных данных по издержкам и
результативности водоканалов для использования заинтересованными сторонами
в секторе водного хозяйства. В настоящее время сеть работает на английском
и французском языках. Организация экономического сотрудничества и развития
планирует оказать содействие введению в практику работы этой сети на русском
языке, чтобы привлечь как можно больше заинтересованных сторон из региона
ВЕКЦА. Более подробно узнать о работе сети можно на сайте : www.ib-net.org
Во второй части совещания были рассмотрены возможности применения
производственно-финансовых показателей для водоканалов и имеющиеся
препятствия. Особое внимание было уделено вопросам распределения бюджетных
средств и тарифной политике. Были обсуждены рекомендации для стран региона
ВЕКЦА и Еврокомиссии.