РЕЦЕПТЫ

Ленивый хачапури
Смешать творог 5% - 60 г, сыр – 25 г, яйцо – 1
шт., муку -40 г ( рисовая, ц/з), разрыхлитель –
¼ чл., р.масло – 3 г, зелень укропа.
Смазать сковороду р. маслом, равномерно
распределить тесто и жарить под крышкой
до золотистой корочки с двух сторон.

Ачма ленивая
Лаваш - 40 г, яйца – 2 шт., сыр тв. – 20 г,
творог 5% - 80 г, р.масло – 3 г.
Лаваш нарезаем на кусочки ножницами,
добавляем яйца, творог, сыр. Все смешать.
Смазать сковороду маслом и равномерно
выложить массу. Жарить с двух сторон под
крышкой до золотистой корочки.

Грибной крем суп

Картофель – 280 г, грибы – 400 г, лук – 50 г,
морковь – 50 г, р.масло – 10, вода - 600 мл.
Слегка обжариваем морковь и лук, добавляем
грибы. В кастрюлю с закипевшей водой
закладываем картофель и варим до
готовности, затем добавляем овощи и
грибы. Солим, добавляем специи. Сливаем
жидкость( она нам ещё будет нужна) и
пюрируем блендером. Доливаем бульон до
нужной консистенции. По желанию можно
добавить сливки 10% 100 мл, после чего
опять довести до кипения.
Сырные рубленные
котлеты
Творог 5% - 50 г, филе куриное – 250 г, лук – 25
г, яйцо – 1 шт, крупа овсяная - 50 г
Филе порезать мелким кусочками. Добавить
творог, лук, яйцо, овсянку. Все перемешать и
сформировать котлеты. Обжариваем на
сковороде и ли запекаем в духовке.

Курица по-азиатски
Приготовим маринад – соевый соус – 45 мл,
чеснок – 1 з., мед – 10 г, р.масло – 10 г. Чеснок
мелко порезать или потереть на терке. Все
смешать.
Куриное филе – 400 г нарезать полосками и
смешать с маринадом. Оставить на 30
минут. Обжариваем на сковороде на среднем
огне до готовности, можно прикрыть
крышкой.

Овсяно-яблочное
печенье
Яйцо – 1 шт, яблоко – 50 г, творог 5% - 100 г,
крупа овсяная – 50 г.
Яблоко режем мелким кубиком. Добавляем
оставшиеся ингредиенты. Перемешиваем и
делим на 4 одинаковые части. Скатываем
шарик и приминаем, формируя печеньку.
Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов
15-20 минут до золотистой корочки.

2
Яйца с овощами и
грибами
Яйца 2 шт
Грибы 50 г
Цветная капуста 50 г
Р масло 3 г
На сковороде с маслом обжарить капусту и
грибы до готовности и залить взбитыми
яйцами.

3
МЕНЮ 1Д
Завтрак
Ленивый хачапури 185 г
Кофе, чай

Ланч
Овсяно-яблочное печенье 125 г
Кофе, чай

Обед
Грибной крем суп 1/3 часть от рецепта
Хлеб ржаной 40 г
Сырная котлета 70-80 г

Перекус
Яблоко 150 г или другие фрукты
Грецкие орехи 30 г или другие

Ужин
Курица по-азиатски 1/3 части от рецепта
Капуста 150 г
Морковь 50 г
Из овощей по желанию можно сделать салат
или потушить

4
МЕНЮ 2Д
Завтрак
Ачма ленивая 230 г
Кофе, чай

Ланч
Яблоко 120 г
Мандарин 110 г
Грецкие орехи 25 г или другие

Обед
Грибной суп пюре 1/3 часть от рецепта
Сырная котлета 70-80 г
Хлеб ржаной 40 г

Перекус
Хлеб ржаной 40 г
Сыр 20 г
Чай

Ужин
Курица по-азиатски 1/3 часть от рецепта
Капуста 150 г
Морковь 50 г
Овощи можно заменить на другие

5
МЕНЮ 3Д
Завтрак
Яйца с овощами и грибами
Ржаной хлеб 40 г
Кофе, чай

Ланч
Овсяно-яблочное печенье 125 г
Грецкие орехи 25 г или другие

Обед
Грибной суп пюре 1/3 часть от рецепта
Хлеб ржаной 40 г
Сырная котлета 70-80 г

Перекус
Кефир 1% 250 г
Изюм 20 г (или чернослив, курага)

Ужин
Курица по-азиатски 1/3 часть от рецепта
Капуста 150 г
Морковь 50 г
Можно потушить или заменить на другие
овощи ( огурец, редис..)