SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO

PLAN DE NEGOCIOS

RESUMEN EJECUTIVO

ESTABLECIMIENTO DE UN INVERNADERO DE TOMATE

DE ORGÁNICO EN EL CORREGIMIENTO
DE GIBRALTAR MUNICIPIO DE TOLEDO
TOMATE MAYORLIS

OBJETIVOS GENERAL
implantar un invernadero de tomate de 8 x 25 mts de altura
con capacidad de 400 plantas para la producción y
comercialización en los mercados aledaños

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Establecer en la finca “POLI CARPA” corregimiento de
Gibraltar, municipio de Toledo norte de Santander , un
invernadero para la explotación de tomate, en un área
 2

de 200 metros
• Implementar un sistema continuo de producción de
forma que permita alcanzar una producción de 10200
kilogramos en el primer año.
• Producir tomate bajo técnicas orgánicas
• Comercializar y vender el producto en la región del
Sarare.

La empresa y el cultivo de tomate estará ubicada en la finca la

“poli carpa” departamento de norte de Santander zona rural
del municipio de Toledo que limita con cubara (Boyacá )
El tomate es un producto altamente consumido en la región
del Sarare, por ser un producto perecedero y básico en la
canasta familiar, pero
presenta un déficit de oferta en la mayor parte del año
elevando el precio a los consumidores a niveles casi
especulativos.

Será comercializado un promedio de 10200 kilogramos de

tomate en todo el año, en el municipio de cubara, saravena y
Arauquita siendo estos consumidores importantes de tomates
en esta zona del país, pues su dependencia de los productos
agrícolas de proveedores de otras regiones llega a
porcentajes bastantes altos.

El presupuesto estimado para este proyecto es de $3.215.500

para el primer año, y estará atendido y ejecutado por las
estudiante de la tecnología en gestión administrativa Yolanda

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 3

villamizar cepeda, Zaida lisseth Carreño Chinchilla, María

Monsalve.

La región del sarare se ha dedicado en gran parte a la

explotación ganadera bovinas, como principal medio y
sustento para las familias campesinas. Las explotaciones
agrícolas son

Limitadas siendo el plátano, la yuca, el cacao y el maíz los

cultivos mas notorios, estando el tomate como el cultivo casi
inexistentes.

Esto casa que la región dependa netamente de verduras y

hortalizas de otras zonas del país, elevando el índice de
precios al consumidor a niveles casi especulativos.

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 4

También la falta de empleo para nosotros nos lleva a que

seamos nosotros mismos quienes montamos nuestras
empresas familiares, que no solo de busca el progreso de la
familia, si no también de la región que la mayoría son de
estratos 1, 2, 3.

Producir tomate de calidad y de bajo contenido de productos

químico, agro biológicos, para una nutrición más saludable
para los habitantes de todas las edades de los municipios
cercanos, brindando a nuestros consumidores.

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POTENCIAL DE MERCADOS
Debido a la disponibilidad de recursos naturales, la economía
de saravena y la región del sarare, las comunidades de
dedicaron a la explotación de materias primas y a la caza de
animales nativos; solo hasta hace unos 30 años los
habitantes, se vieron en la necesidad de implementar
practicas de producción agropecuarias, quedando la
ganadería la mas aceptada por los campesinos; las practicas
agrícolas, se concentran en la isla del charo, territorio
perteneciente al municipio de saravena, por ser estas las
mejores tierras del departamento. allí se cultivo
principalmente plátano hartón, yuca y cacao, siendo estos
los productos agrícolas de saravena

El tomate desde hace tiempo, ha sido sembrado en mínimas

cantidades para el auto consumo, en la mayoría de los casos
no compensan ni la demanda interna del hogar. Son
numerosas las personas que han intentado producir tomate
pero estos, por falta de conocimientos y tecnologías,
fracasan u obtienen baja producción. actualmente las
explotaciones de el tomate, se están haciendo bajo unos
invernaderos que satisfacen una imperceptible cantidad del
mercado sarareño generando que el mercado se abastezca
de productos de otras partes del país, como de
Bucaramanga, Cúcuta, y Boyacá.

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VENTAJAS COMPETITIVAS

1. la finca la “poli carpa” es una tierra apropiada para la

producción el tomate y así producir tomate de calidad

2. la producción de tomate de daría en el departamento de

norte de Santander municipio de Toledo que limita con
Boyacá y tiene cercanía con el departamento de Arauca
lo cual aria una ventaja del transporte.

3. El tomate es una de las hortalizas mas consumidas por

todos los hogares colombianos lo cual daría la ventaja de
que todas las amas de casa lo comprarían

4. Se incentivan a los campesinos de la región quienes ya

están animados con la idea de sembrar este producto en
sus fincas ya que el tomate que no se logre vender será
hecho en pasta para evitar paridas

5. Los mejores tomates serán seleccionados para

deshidratarlos y combinarlos y hacerlo un condimento.

6. la ventaja del transporte y de tener el terreno hace que

prevalezca una ventaja económica, y así reducir el corto
del producto a nuestros clientes.

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PRESUPUESTO DEL INVERNADERO

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD V. UNITARIO V. TOTAL

HORCONES 2 MTS DE
10 CMS DE DIÁMETRO UNIDAD 8 10000 80.000

HORCONES 3,5 MTS

DE 10 CMS DE
DIÁMETRO UNIDAD 4 12000 48.000

VIGAS DE 5 MTS, DE 5
POR 2 CMS MTS 15 7000 15.000

ALAMBRE DE DULCE KG 3 3500 10.500

PUNTILLAS DE 7/8" KG 3 3700 11.100

PUNTILLAS DE 1/2" KG 2 4000 8.000

PLÁSTICO DE
INVERNADERO
CALIBRE 6 DE 120 MTS
DE LARGO 3 METROS MTS 120 700 84.400

PILI SOMBRA 50 %DE

RETENCIÓN MTS 60 50000 300.000

ALAMBRE
GALVANIZADO KG 14 4620 64.680

MANO DE OBRA JORNAL 10 16000 160.000

781.640
COSTOS DE ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

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PROYECCIONES DE VENTAS

Se espera una producción de TOMATE y venderlo en los siguientes valores

CONCLUSIONES FINANCIERAS

El costo para la producción del tomate equivale aproximadamente a

17.555.440 y su producción será de 23.200.000

dejado como ganancia 5.644.560

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EQUIPO DE TRABAJO:
LÍDER:
YOLANDA VILLAMIZAR CEPEDA
C.C. 1094243486 DE PAMPLONA
teléfono 3202419275

yvillamizar@misena.edu.co
TECNÓLOGA EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

ZAIDA CARREÑO CHINCHILLA.

T.I. 90121357690
Teléfono 3142427333
zlcarrerno@misena.edu.co
TECNÓLOGA EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

MARÍA MONSALVE BERMÚDEZ

C.C.
mdmonsalve@misena.edu.co
teléfono 3107923436
TECNÓLOGA EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

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MODULO: MERCADO

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

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Análisis del sector:

debido a la gran disponibilidad de recursos naturales, la

economía de saravena y la región del sarare, las
comunidades se dedicaron a la explotación de
materias primas y a la caza de animales nativos; solo
hace 30 años los habitantes, se vieron en la obligación
de implementar practicas de producción agropecuarias,
quedando la ganadería la mas aceptada por los
campesinos; las practicas a agrícolas, se encontraron
en la isla del charo, territorio perteneciente al municipio
de saravena, por ser estas las mejores tierras del
departamento. Allí se cultivo principalmente plátano
hartón, yuca y cacao, siendo estos los productos
agrícolas de saravena.
El tomate, desde hace un tiempo atrás, ha sido sembrado en
mínimas cantidades para el auto consumo, que en la
mayoría de los casos no compensa ni la demanda
interna del hogar.
Son numerosas personas que han intentado producir tomate,
pero estos, por falta de conocimientos y tecnología,
fracasan u obtienen muy baja producción. Actualmente
las explotaciones del tomate, están haciendo bajo unos
cuantos invernaderos que satisfacen una imperceptible
cantidad del mercado sarareño generando que el
mercado se alimente se productos de otras partes del
país, como Bucaramanga, Cúcuta y Bogotá.

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País Producción País Producción

promedio promedio
2005 2005
China 25.466.211 Grecia 2.000.000
Estados 10.250.000 Federación 1.950.000
unidos rusa
Turquía 9.000.000 Chile 1.200.000
India 8.500.000 Portugal 1.132.000
Italia 7.000.000 Ucrania 1.100.000
Egipto 6.328.000 Uzbekistán 1.000.000
España 3.600.000 Marruecos 881.000
Brasil 3.518.163 Nigeria 879.000
R. Islámica 3.000.000 Francia 870.000
México 2.100.000 Túnez 850.000
Argelia 800.000 Argentina 700.000
Japón 797.000

Producción internacional del tomate

El tomate es la hortaliza mas difundida en todo el mundo y la
de mayor valor económico. Su demanda aumenta
continuamente y con ella su cultivo producción y comercio. el
incremento anual de la producción en los últimos años se
debe, principalmente, al aumento en el rendimiento y, en
menor proporción, al aumento de la superficie cultivada.. el
tomate fresco de consume principalmente en ensaladas,
salsas, cocido frio. En mucha menor escala se utiliza como
encurtidos, en polvo etc.
Las estadísticas pro exportaciones reportan una exportación
de este producto en el año 2005 entre enero y noviembre por

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e orden de 0.4 toneladas (peso neto), con un valor de

us$466653, equivale a us$1.116/kg es decir $20572, frente a
un precio promedio nacional de venta mayorista de
$10116por kg realizando una comparación de las
exportaciones desde el 2002hasta el 2005, el valor fue
incrementado a partir del 2002 con us$. 35/kg, hasta
us$1033kg en el 2004, sin embargo la condición no se
mantuvo para el 2005 en donde el valor descendió. En cuanto
a las importaciones, estados unidos, chile y argentina ya que
la producción colombiana de este producto no generaba la
calidad optima `para el uso en la industria.

PRODUCCIÓN NACIONAL DEL TOMATE

El tomate se cultiva en 18 departamentos e aproximadamente
15.000 hectáreas, que representan el 65,5 por ciento del área
hortícola del país el volumen de producción anual es de
400000 toneladas aproximadamente, con un valor cercano a
3130000millones de pesos. El rendimiento promedio por
hectárea es de 26 toneladas por hectárea en condiciones e
producción a campo abierto una planta expuesta a diferentes
factores favorables bajo invernadero producen de 3 a 4 veces
mas aun en épocas criticas. Los rendimientos son e 5 a 8
kilos por planta, dependiendo del nivel de tecnificación,
mientras que los rendimientos a libre exposición son solo de
1.5 a dos kilos

CONSUMO PER. CAPITAL Y APARENTE EN SARAVENA

Según el D.P.N. (departamento de planeación nacional) en la

pagina www.presidencia
gov.coprensa_new/sne/2007/abril/03/01032007.htm -24k, el

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consumo de los colombianos promedio por persona anula es

de 9.32 kg de tomate, este dato si lo aplicamos al municipio
de saravena, nada mas en el área urbana que tiene 35000
habitantes du consumo de tomate total anual seria un
promedio de 326 toneladas. Según la encuesta saravena
esta consumiendo de 5000 a 10000 kg de tomate mensuales
es decir de 20000ª 40000kg mensuales o240a 248 toneladas
al año
Perfil de Consumidor En saravena todas las familias son
consumidoras de tomate, son estas en general de estratos 1-
2 y 3, no prestan atención si el tomate es o no orgánico,
porque consideran que al lavarse todos esos agroquímicos se
quitan, son comprados preferiblemente “pintones” es decir ni
verdes ni maduros; Además de acuerdo con la encuesta
realizada en la plaza de mercado de Saravena el tipo de
tomate preferido por los consumidores es el río grande.
Consumo per. Cápita y aparente en Saravena Según el
DPN (Departamento de planeación nacional en la pagina
www.presidencia.gov.co/prensa_new/sne/2007/abril/03/01032
007.htm - 24k, el consumo de los colombianos promedio por
persona anual es de 9.32 kg de tomate, este dato si lo
aplicamos al municipio de saravena, nada más en el área
urbana que tiene 35000 habitantes, su consumo de tomate
total anual seria un promedio de 326 toneladas. Según la
encuesta realizada en la plaza de mercado de Saravena,
está consumiendo de 5000 a 10000 kg de tomate semanal.
Es decir de 20000 a 40000 kg
Mensual o 240 a 480 toneladas
Al año
Segmento del Mercado En el municipio de Saravena, se
puede afirmar que cas todas las familias son consumidoras
de tomate, a quienes dirigimos nuestro producto, Se estima

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que está consumiendo un promedio de 240 a 480 toneladas

al año. Dado que la producción en el invernadero será de
4000 toneladas el tamaño de mercado se define con la
siguiente fórmula: Si
Saravena consume

240 ton/año-------------------que es el 100% Entonces

4 ton/año------------------- Cuanto es? (X)
X= 4 x 100 = 1.6 %
240 Solo con la producción en el invernadero se podrá
satisfacer un 1.6% del total de tomate que consume el
municipio de saravena al año, lo que significa que se tiene
alta probabilidades de vender el producto. Esta afirmación se
soporta con la justificación del mercado, a continuación.

ANÁLISIS DEL MERCADO:

El mercado que se abarcara es el de los siguientes

municipios Gibraltar, cubara, saravena Arauquita y
municipios aledaños estas regiones se han dedicado
exclusivamente a la explotación del ganado y de cultivos tales
como la yuca, el plátano, el cacao.
Dejando el cultivo de tomate casi insistentes.

Esto causa que la región dependa netamente de las verduras

traídas de otros departamentos incluso de otros países y al
traerlos de otros sitios hace encarecer el precio del producto.

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Por esto al producir el tomate en un lugar mas cercano

estaríamos mejorando la economía del departamento y
mejoraríamos el bolcillo de muchas familias que consumen
este producto
¿
Toda la comunidad de Saravena mis clientes son las dueños
de los restaurantes y las amas de casa y dueños de
supermercados,
La necesidad de un tomate orgánico de la región ya que lo
traen de otras partes del país y por ello también se
incrementa el costo por ello se ve la necesidad de sembrar
tomate e incentivar a las familias a cultivar esta hortaliza
Mi negocio consiste en producir tomate para abastecer la
ciudad de Saravena y municipios cercanos como Tame,
Arauquita, cubara, Gibraltar, Fortul.
Van a los establecimientos en donde exponen el tomate en
estantes y que ellos puedan ver y comprar a su preferencia.
Los canales de distribución pueden ser ventas directas, que
el cliente viene hacer la compra en el punto de venta o
distribución. O compradores mayoristas, que es cuando otras
empresas compran el producto al por mayor para venderlo en
los establecimientos

Si la compran es al por mayor se le hace descuento de un

10 % Si la compra es al por menor o compra directa los
precios son los establecidos en el producto. Según lo que he
aprendido hasta ahora, voy a realizar mis conclusiones
teniendo en cuenta cada aspecto del siguiente cuadro:

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

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Las verdura y hortalizas traídas de otros departamentos que

tienen constante producción y que siempre han abastecido y
satisfecho las necesidades de los habitantes de Gibraltar,
Boyacá, cubara, y saravena.

Mi competencia comercializa al mayorista vendiendo en

supermercados plazas y tiendas pero su producto es caro y
en su mayoría de cultivos una conservantes que hacen que el
tomate no sea natural.

Producen tomates de varios tipos, pero en general trabajan la

variedad río grande por ser la más aceptada en el mercado
regional.
Los competidores de la zona son bien aceptados.
Tienen un mercado ya establecido, que les compra la
producción total que ellos logren obtener;

ESTRATEGIAS DE MERCADEO
CONCEPTO DEL PRODUCTO O SERVICIO:

La empresa mayorlis ofrecerá a sus consumidores un tomate

tipo empire, de origen chino mejorado en estados unidos,
excelente para clima cálido y resistente al verticilium, y al
virus mosaico del tabaco, de muy buena calidad y 100%
Orgánico. Su embalaje será de cajas de madera usadas
tradicionalmente por su economía, fácil y pocas perdidas en

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el transporte, las cajas serán compradas a carpintería

especializadas.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

El producto será empacado en cajas de 7 kilos para así ser

transportados en un carro a los diferentes municipios en
donde el único canal de distribución a utilizar es el de la venta
al mayorista estamos hablando de uno 500 kilos diarios
distribuidos en diferentes tiendas plazas restaurantes etc.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS

Estrategia de Precio
La empresa venderá tomate directamente a los
comercializadores de la plaza de mercado de Saravena, se
busca vender el tomate más económico que la competencia,
estaríamos hablando de una rebaja de un 10% del precio al
que entrega la competencia, Pero algo que no tendríamos en
cuenta es que nuestro tomate es un 70% menos de productos
químicos, lo cual aumentaría notoriamente el valor del mismo.
Pero esto seria un problema para nosotros porque los
consumidores siempre buscan Cantidad y no calidad.

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ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS

PRIMAS E INSUMOS.

En las temporadas donde la producción del tomate es alta y

por eso el precio disminuye mayorlis EU ha decidido
conservar el tomate y producirlo en pasta de tomate para así
no tener perdidas y abastecer el mercado cuando escasee el
tomate.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
Garantizarle al cliente que el producto esta en optimas
condiciones de buena calidad y como al vender por mayor se
pueden hacer descuentos estar en constante comunicación
con los clientes que en realidad son amigos y como
proveedores o empresarios estamos para servirles,
Promocionar y garantizar que el servicio y la venta sea un
éxito como cerciorándonos de que el producto este en
excelente condiciones.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN:
Pautas radiales para la gente que no tengan la televisión y
que aun les gusta oír la radio.

Volantes repitiéndolos en todos los sitios en donde mi

producto se pueda posesionar como tiendas, supermercados,
o plazas.

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ESTRATEGIAS DE SERVICIO.

Garantizarle al cliente que el producto esta en optimas

condiciones de buena calidad y como al vender por mayor se
pueden hacer descuentos estar en constante comunicación
con los clientes que en realidad son amigos y como
proveedores o empresarios estamos para servirles,

Promocionar y garantizar que el servicio y la venta sea un

éxito como cerciorándonos de que el producto este en
excelente condiciones.

PRESUPUESTO DE LA MEZCLA DE MERCADEO

Producto
Tomate

Servicios la venta de tomate

orgánico Garantías que es tomate de calidad y que según la
categoría varia su precio
Empaque cajas de madera
Variedad _categoría 1, 2,3 y tomate extra Innovación
Que es orgánico
PUBLICIDAD (Comunicación)
Radio, Tv, Prensa publicidad del producto innovador y de
calidad Publicidad impresa (folletos, afiches, volantes)

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CANAL EL DE LA COMPRA AL MAYORISTA EU. POR QUE

SOLO INVIERTE EN EL TRANSPORTE Y NO EN UN
ESTABLECIMIENTO COMO TAL PERO SI CON EL TIEMPO
EL TOMATE VA DANDO LA OPORTUNIDAD DE
ESTABLECERNOS EN UN SITIO EN EL CUAL
OFREZCAMOS TODO LO REFERENTE A VERDURAS.

PLAZA (Lugar)
Puerta a puerta en las tiendas y supermercados
Distribuciones en automóviles
PRECIO Igual a la competencia
si al mismo `precio pero el de categoría 1 por que las otras
categorías son menos costosas
la mescla de mercadeo se llevará acabo con un porcentaje de
200000 pesos mensuales para darnos a conocer.

PROYECCIONES DE VENTAS

PROYECCIONES DE VENTAS

Mayorlis EU tiene como objetivo vender en su primer año

4000 kilos de tomate y la misma cantidad en los siguientes 3
años pues esa es la capacidad del invernadero. Para los
siguientes 2 años se piensa vender 8000 kilos pues se
construirá un nuevo invernadero. Debido a que saravena
consume 240 toneladas promedio en el año la empresa no ve

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dificultoso vender los 4000 kilos de tomate pues solo

representa el 1, 6 % del mercado total sarareño

POLÍTICA DE CARTERA: no realmente como se empezara a

trabajar con un capital prestado se hace necesario que
nuestros clientes nos paguen de contado mas adelante
conociendo cuales son nuestros clientes fieles se podría
hacer un balase de si nuestro cliente es serio y se le
efectuaría un plazo para que page. Máximo de una semana
después de a ver dejado la mercancía en este caso el tomate
en el deposito del cliente.

MODULO: OPERACIÓN

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ESTUDIO TÉCNICO DEL PROCESO PRODUCTIVO

MARCOS DE PLANTACIÓN

El marco de plantación utilizado son de 1 metro, entre surco,

y de 0.5 metros, entre plantas. Esta distancia es la más
recomendada para nuestro clima, pues se dice que la
humedad relativa es alta (del 80%) y hace más factible el
ataque de hongos. Para un total de 400 plantas y una
producción promedio de 1.33 toneladas por cada producción.
FERTILIZACIÓN
En este caso, el abono se aplicara de forma tradicional, es
decir mediante técnicas rudimentarias, el suelo e evaluara a
tacto para determinar su tipo, si es arenoso, arcilloso limoso,
o franco. De acuerdo con el examen se aplicara arena y
abono orgánico comprado en la finca del señor José Torres
Ubicado en la vereda mundo nuevo buscando la
homogeneidad de ambos con el fin de encontrar una
estructura franca. Se calcula un promedio de 10 bultos de
abono y 3 de arena. El abono lo realizara Víctor Alfonzo
villamizar cepeda técnico en explotación agropecuarias

TRASPLANTE

El trasplante se realizara una vez que la planta alcance un

altura de 10 a 12 centímetros de altura, se hará de manera
manual. Los vasos desechables, serán reciclados para darle

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uso posteriormente. Antes de la plantar ser instaladas en el

surco, será desinfectada con alcohol

ADECUACIÓN DEL TERRENO

El terreno será como primera medida descapotado, para
evitar la rápida propagación de las malezas, este pasto será
amontonado y cubierto con plásticos, con el fin de que este
se descomponga y nos sirva de abono posteriormente; luego
se elaboraran las camas o surcos, a 1 metro de distancia
cada unos, con 35 cm de profundidad, y 20 cm de altura,
durante la formación e los surcos se aplicara agua hirviendo
(90ºc aprox) para desinfectar el suelos, como también la
aplicación de la cal dolomítica. Esta labor será realizada por
trabajadores contratados

PODAS
Al cultivo se le van aplicar, la mayoría de podas que se deben
realizar en el cultivo, como las de formación, con preferencia
a dejarse 2 o 3 tallos, las podas de destallado o
deschuponado se realizaran cada 8 días, las podas de
sanidad de realizaran todos los días evitando quitarle mucho
material vegetativo al la planta y podas de fertilización para
tratar de obtener mejores rendimientos, esta tarea será
realizada por Víctor Alfonzo villamizar cepeda técnico en
explotación agropecuarias

SEMILLERO
El semillero se elaborara en vasitos desechables de tipo
tinteros, en cada vasito se insertara de 3 semillas para luego
realizar el raleo, la tierra que s escoja será desinfectada con

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agua hirviendo es decir 100 ºc una vez este depositada en los

vasos para evitar la utilización de agroquímicos. una vez la
tierra fría, se produce a sembrar las semillas a 0.75 cm de
profundidad, para facilitar a la salida de las semillas del suelo.
Estas serán ubicadas bajo poli sombra para evitar el golpe e
las gotas lluvia, y reciben cierta cantidad de iluminación. Para
el semillero se cuenta con el trabajo de Cruz María
Villamizar Contreras.

ESTADO DE DESARROLLO
El desarrollo del proyecto va en las cotizaciones que hay que
hacer para poder poner en marcha lo que se plantea. Lo más
pronto posible.

PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN DEL NEGOCIO

.PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO:.

Las tareas a desarrollar este proyecto es:

Adecuar el espacio para el invernadero que se va a realizar

en la finca la poli carpa en el municipio de Gibraltar.

Acondicionar el terreno para la realización del invernadero.

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Fertilizar el terreno de manera rudimentaria con técnicas

orgánicas

Hacer el semillero que se utilizaran vasos desechables y poli

sombra

El trasplante que se realizara cuando la palnta alcance un

largor de 10 a 12 cm de alta

Las podas que se realizaran 1 ves cada ocho días

NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

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Los materiales necesarios para la producción

La semilla rio grande larga vida 4 bolsas
La poli sombra 2 metros
Vasos desechables 6 bolsas
Horcones de 2 MTS 1
Mano de obra jornal 1
Computador e impresora
Escritorio silla
Horcones de 2 MTS y 10 cm de diámetro 8 unidades
Horcones 3.5 MTS de 10 CMS de diámetro 4 unidades
Vigas de 5 MTS de 5 por 2 cm 15 unidades
Alambre dulce 3 kilogramos
Puntillas de 7/8 3 kilogramos
Puntillas de ½ 3 kilogramos
Plástico de invernadero calibre 6 de 120 metros de largo y 3
de ancho 120 pliegos
Poli sombra 50% de retención 60 metros
Alambre galvanizado 14 kilogramos
Mano de obra 10 jornales
Preparación del terreno 6 jornales
Cal agrícola bulto 50 kilogramos 2
Abono orgánico 10 bultos
MYCORRIZAS 12 kilogramos
Transporte tomate tonelada 1
Mano de obra pos cosecha 4 jornales
Empaque plástico 1 kilogramo cajitas de madera de 15
100

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PLAN DE PRODUCCIÓN.
PR TOTA
CANT ECI L AL 5
IDAD O AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO AÑO
TOMA
TE 12.0
EXTR 150 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 00.0
A 8000 0 .000 .000 .000 .000 .000 00
TOMA
TE
CATE
GORÍA 120 84000 84000 84000 84000 84000 840
1 7000 0 00 00 00 00 00 0000
TOMA
TE
CATE
GORÍA 21000 21000 21000 21000 21000 2100
2 3000 900 00 00 00 00 00 000
TOMA
TE
CATE
GORÍA 70000 70000 70000 70000 70000 7000
3 1000 700 0 0 0 0 0 00
TOTA 23.2
L POR 23.200 23.200 23.200 23.200 23.200 00.0
AÑO .000 .000 .000 .000 .000 00

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PLAN DE COMPRAS:

PLAN DE COMPRAS
INVERSIÓN DEL SEMILLERO 112000
COMPUTADOR 1500000
ADECUACIÓN DE SEMILLERO 112000
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 112000
PAPELERÍA Y ÚTILES DE OFICINA 100000
ESCRITORIO 400000
SUB TOTAL 2336000

ELACIÓN PRODUCTO E INSUMO: Espacio para determinar

el producto con cada uno de los insumos, donde se podrá
ingresar la cantidad y el porcentaje de desperdicio o merma.
Consumo estimado de materia prima e insumos por unidad
de producto o servicio generado. % de desperdicio de
materias primas e insumos por periodo (Ej. Por mes)

Esto falta

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PARÁMETROS TÉCNICOS ESPECIALES:

Las tasas de mortalidad del invernadero de tomate pueden
llegar a un 50 % del cultivo pero contamos con un cuidado
propicio para detectar anomalías en el cultivo y siendo así de
inmediato avisar a un ingeniero agrónomo o a un técnico en
explotación agropecuaria.

La tasa de natalidad la siembra de tomate es de 400 plantas.

COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTOS DE PRODUCCION:
COSTOS
COSTOS ACTIVOS FIJOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 6
78164
INVERSIÓN DE INVERNADERO 0
11200
INVERSIÓN DEL SEMILLERO 0
15000
COMPUTADOR 00
23936
SUB TOTAL 40

COSTOS DIFERIDOS
11200 11200 11200 11200 11200
ADECUACIÓN DE SEMILLERO 0 0 0 0 0
11200 31680 31680 31680 31680
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO 0 0 0 0 0

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MANTENIMIENTO DEL CULTIVO

(INSUMOS HERRAMIENTA MANO 11200 80000 80000 80000 80000
DE OBRA ) 0 0 0 0 0
11200 11500 11500 11500 11500
COSECHA Y TRANSPORTE 0 0 0 0 0
44800 13438 13438 13438 13438
SUB TOTAL 0 00 00 00 00

GASTOS ADMINISTRATIVOS
ARRENDAMIENTO 15000 15000 15000 15000 15000
90000 90000 90000 90000 90000
NOMINA DEL ADMINISTRADOR 0 0 0 0 0
10000 10000 10000 10000 10000
PAPELERÍA Y ÚTILES DE OFICINA 0 0 0 0 0
40000
ESCRITORIO 0
26000 26000 26000 26000 26000
PAGO DE SERVICIOS AGUA Y LUZ 0 0 0 0 0
12750 12750 12750 12750 12750
SUB TOTAL 00 00 00 00 00

27936 17230 17230 17230 17230 17230

TOTAL COSTOS 40 00 00 00 00 00

INFRAESTRUCTURA:
Maquinas requeridas para la producción del tomate una la
retro excavadora para la adecuación del terreno.

Del resto de maquinas son de calidad administrativa como un

computador el teléfono para las conexione con los clientes

Kit de herramientas palas, palin, baldes, regaderas, rula,

azadón. Y distintas herramientas para la realización del
cultivo

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MODULO: ORGANIZACION

ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL

ANÁLISIS DOFA

Fortalezas

1) Buenas condiciones agro ecológicas para obtener

productos de calidad

2) producción en contra estación con respecto a los otros

productores

3) cercanía al mercado local

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4) el tomate es una de las hortalizas que mas se consumen

en el mundo.

5) variedad de resistencia a cimas cálidos y brinda una buena

producción

DEBILIDADES
1) Capacidad ociosa.
2) baja escala productiva.
3) escaso acceso ala información del mercado y sobre
las características del sector
4) riesgos de accidentes climáticos

OPORTUNIDADES
1) Los campesinos se están asociando.
2) Entidades como FINAGRO y el banco agrario apoyan
mediante créditos la pymes.
3) Generación e innovación de productos derivaos del
tomate.
AMENAZAS
1) Fuerte competencia por parte de otros productores
2) Alta variabilidad de la producción que limita la expansión
de nuevos mercados.

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3) Nuevos productores queriendo entrar en el mercado

agrícola.
4) Aparición de productos sustitutos de fácil preparación

ORGANISMOS DE APOYO

Realmente no se cuenta con ningún apoyo ya que ninguna

entidad sabe de este proyecto. Por tanto el único apoyo con
el que se cuenta es el de nosotras las creadoras del proyecto.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

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VALORES CORPORATIVOS

La empresa mayorlis EU ofrecerá in 90% menos químico,

brindándoles a sus consumidores calidad de vida un servicio
oportuno con un producto fresco al mercado.
ORGANIGRAMA El organigrama es sencillo debido a que el
tamaño del proyecto, es insuficiente para generar más
empleos, como son contadores, secretarias, revisor fiscal
etc. También por esto solo el administrador se hará cargo de
su ejecución correctamente. El administrado en este caso
zara Yolanda villamizar cepeda.

ADMINISTRADOR

OPERARIOS OPERARIOS

ASPECTOS LEGALES

CONSTITUCIÓN EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES:

Tipo MAYORLIS EU es una empresa unitaria con socias
como maría Monsalve y Zaida Carreño. Quienes nos
dedicamos a la elaboración de este proyecto que no ha sido
realizado solo esta plasmado en este sistema con la
esperanza de que todas la cosas no salgan bien y podamos
hacer realidad esta propuesta.

Legalmente no esta constituida ya que no contamos con los

recursos necesarios para la ejecución ni el apoyo de ninguna
entidad financiera.

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COSTOS ADMINISTRATIVOS

GASTOS DE ARRANQUE:

FALTA
Registros
Certificados
Permisos

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

CANTIDA V.
DESCRIPCIÓN UNIDAD D / MESES UNITARIO V. TOTAL
NOMINA NOMINA 12 900.000 10.800.000

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ADMINISTRADOR
SERVICIOS
PÚBLICOS
(AGUA,
TELÉFONO, LUZ.
) GLOBAL 12 260.000 3.120.000

TOTAL 13.920.000

GASTOS DE PERSONAL:

Solo se les pagara a los empleados que trabajen por jornal y

al administrador.

Costos de administrado por mes 900000 anual 10800000

mas salud cesantías riesgos profesionales y vacaciones.

Costo de el otro personal es sin nomina ya que su contrato

será corto pero con seguro de riesgos profesionales.

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MODULO: FINANCIERO

FUENTES DE FINANCIACION

Fuentes de financiación

1. Recursos solicitados al Fondo Emprender (en SMMLV)

máximo hasta 224
2. Aporte de los emprendedores.
No tenemos dinero para la realización del proyecto

Bien /
Nombre Valor Servicio Detalle

lugar
donde se
va a
YOLANDA realizar el en el municipio
VILLAMIZAR invernadero de Gibraltar

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Recursos de capital. Hemos solicitado crédito pero

Por no tener fiador ni nos atienden

EGRESOS

Egresos,
COSTOS
COSTOS ACTIVOS FIJOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 6

INVERSIÓN DE INVERNADERO 781640

INVERSIÓN DEL SEMILLERO 112000
150000
COMPUTADOR 0
239364
SUB TOTAL 0

COSTOS DIFERIDOS
ADECUACIÓN DE SEMILLERO
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
(INSUMOS HERRAMIENTA MANO
DE OBRA )
COSECHA Y TRANSPORTE
SUB TOTAL
112000 112000 112000 112000 112000
112000 316800 316800 316800 316800
112000 800000 800000 800000 800000
112000 115000 115000 115000 115000
134380 134380 134380 134380
448000 0 0 0 0

GASTOS ADMINISTRATIVOS
ARRENDAMIENTO 15000 15000 15000 15000 15000
NOMINA DEL ADMINISTRADOR 900000 900000 900000 900000 900000

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PAPELERÍA Y ÚTILES DE OFICINA 100000 100000 100000 100000 100000

ESCRITORIO 400000
PAGO DE SERVICIOS AGUA Y LUZ 260000 260000 260000 260000 260000
127500 127500 127500 127500 127500
SUB TOTAL 0 0 0 0 0

279364 172300 172300 172300 172300 172300

TOTAL COSTOS 0 0 0 0 0 0
INGRESO BRUTO
232000 232000 232000 232000 232000 232000
VENTAS DE PRODUCCIÓN 00 00 00 00 00 00

CAPITAL DE TRABAJO

Capital de Trabajo no lo tengo pero determinamos que

tenemos que gestionar un préstamo en el bando pero el
problema es que no tenemos ningún fiador para gestionar
este proyecto y se determinaría con que capital se contaría y
que aporte harían los socios.

MODULO: PLAN OPERATIVO

MODULO: IMPACTO DEL PROYECTO

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IMPACTO ECONÓMICO, REGIONAL, SOCIAL,

AMBIENTAL. (Generación de empleo directo, ventas
nacionales y exportaciones, atendiendo a la naturaleza del
negocio establecer identificación de impactos ambiéntales,
plan de manejo ambiental requerido, etc. )

Establecer número de empleos directos generados en la

fase inicial del proyecto, y en la fase de maduración
(consolidación) del proyecto

Establecer indicadores de cobertura en cuanto a población

objetivo bien como clientes, bien como consumidores, y
como proveedores de materias primas e insumos.

De acuerdo con la naturaleza del proyecto, establecer

impactos ambientales, y la forma como el proyecto
implementará planes de mitigación, compensación, ó
corrección, y cuantificar su consto de implementación y
mantenimiento

DOCUMENTOS COMPLEMENTARIOS
De acuerdo con el tipo de negocio adicionar: Plan exportador;
Investigación y desarrollo tecnológico; Cualquier otro que se
considere relevante.

Contenido: De acuerdo a cada iniciativa

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INDICADORES PROPUESTOS: De acuerdo con el tipo de

negocio adicionar: Los indicadores de gestión que se
consideren convenientes para el desarrollo del Plan de
negocio propuesto

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