ВВЕДЕНИЕ.

Разработка бизнес – плана в рамках курсового проекта по дисциплине “Экономика фирмы” (“Экономика предприятия”) для студентов
всех форм обучения является важной составной частью учебного процесса. Этот курсовой проект обобщает экономические знания, умения и
навыки по всем разделам этих дисциплин:
- основные фонды, оборотные средства.
- заработная плата,
- себестоимость продукции, прибыль,
- оценка экономической эффективности проекта.
Используя материалы лекционных курсов, учебников и специальной литературы по бизнес – планированию, студенты должны
овладеть методикой разработки бизнес – плана на примере небольшого бизнес – проекта создания частного предприятия или общества с
ограниченной ответственностью по производству продукции или оказанию услуг.
Выбор бизнес – идеи осуществляется студентом с учетом сферы интересов, доступности информации, необходимой для расчетов, а
так же практической значимости и востребованности бизнес – плана по месту работы ( для студентов – заочников).
При выполнении курсовой работы могут использоваться специальные программы: Project Expert, Альт – Инвест, Аналитик [Бизнес –
план – это определенным образом структурированный документ, отражающий жизнеспособность и экономическую эффективность проекта.
В современных условиях разработка бизнес – плана является необходимым условием получения кредита или обоснования
целесообразности привлечения инвестиций в других формах для реализации бизнес – идеи.
Целью расчетов, выполняемых в данном курсовом проекте, является обоснование целесообразности, реальности и экономической
эффективности осуществления предлагаемого проекта. При этом в каждом разделе решается самостоятельная задача, связанная с
реализацией проекта.
Несмотря на различия в перечне и названиях разделов бизнес – плана, которые можно обнаружить в различных источниках,
существует перечень обязательных разделов и их последовательность, определяемые сущностью этого документа. Как правило, к ним
относят резюме. Описание предприятия и отрасли, описание продукции, оценка конкурентов и маркетинг, производственный план,
организационный план, финансовый план.
Для более качественного бизнес – плана необходимы также разделы “риски и гарантии”, “эффективность проекта”.

1. СТРУКТУРА БИЗНЕС – ПЛАНА И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЗДЕЛОВ.

Состав и детализация бизнес – плана зависят от характера создаваемого предприятия, размера инвестиций, предполагаемого объема
сбыта продукции и т.п.
1. Резюме. В резюме коротко отражается суть проекта, приводятся данные об его эффективности, источниках финансирования,
сроках возврата займа и гарантиях, а также других важных особенностях проекта.
 2. Описание предприятия и отрасли. Если проект делается на базе действующего предприятия, то описывается текущее состояние
предприятия, организационная структура, учредители, персонал, достижения предприятия, место на рынке, основные клиенты и партнеры.
Если предполагается создание предприятия, то описывается положение в отрасли, т.е. наличие предприятий, занимающихся аналогичной
деятельностью, возможные клиенты, партнеры.
3. Описание продукции (услуги). Описывается техническое назначение и область применения продукции, краткое описание и
технические характеристики, конкурентоспособность.
4. Оценка конкурентов и маркетинг. Рассматриваются требования потребителей к продукции, рынок сбыта продукции, системы и
каналы сбыта, стратегия продвижения товара на рынок и ценовая политика. Приводятся данные об основных конкурентах, их
преимуществах и недостатках в сравнении с проектом.
5. Производственный план. Исходя из технологии производства продукции или характера производимой услуги, определяются
необходимые производственные площади и помещения, оборудование и инструмент, комплектующие и материалы, кадровое обеспечение,
транспорт и связь, энергетическое и инженерное обеспечение производства.
6. Организационный план. Описываются особенности организации бизнеса и управления им, организационная структура
предприятия. Приводятся сведения об имеющихся специалистах и менеджерах.
7. Финансовый план. Рассчитываются постоянные и переменные затраты на производство продукции. Калькулируется себестоимость
продукции, определяется потребность в оборотных средствах, смета расходов на реализацию проекта, потребность и источники
финансирования. Составляются отчеты о прибылях и убытках, о движении денежных средств, плановый баланс ( при разработке курсового
проекта разработка планового баланса необязательна).
8. Риски и гарантии. Показываются предпринимательские риски и форс-мажорные обстоятельства, приводятся гарантии возврата
средств партнерам и инвесторам.
9. Эффективность проекта. Определяются показатели эффективности реализации проекта.

2.МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ БИЗНЕС-ПЛАНА.

1.1. Резюме.
Назначение резюме – ознакомить потенциального инвестора с :
 сутью проекта, его потенциальной эффективностью
 особенностями реализации проекта
 потребностью в инвестициях и источниках финансирования
 схемой возврата вложенных средств
Основное требование к резюме – простота и лаконичность в изложении. Оно формулируется после разработки всех разделов бизнес –
плана, так как основывается на уже проведенных расчетах.
 1.2 Описание предприятия и отрасли.
В том случае, если бизнес – план разрабатывается для действующего предприятия, необходимо привести основные технико –
экономические показатели предприятия (номенклатура, объем производства, численность, размер основных фондов, прибыль,
рентабельность), а также направления деятельности и перспективы развития предприятия.
Для нового бизнеса приводятся данные об отрасли, в рамках которой будет осуществляться деятельность предприятия, т.е.
анализируется внешняя среда для создаваемого предприятия, общие тенденции на данном рынке, приводится характеристика его состояния.
В данном разделе определяется емкость рынка и осуществляется сегментирование рынка, т.е. ориентация на тот или иной сегмент
рынка потребителей. Сегментация предполагает выбор и обслуживание определенной группы потребителей на рынке.
Главной задачей раздела является доказательство востребованности на рынке производимого товара или услуги. Кроме того,
определяется емкость рынка и потенциальная доля рынка для проекта. Основным результатом данного раздела должен быть расчет
прогнозируемого объема продаж (объем реализации) по проекту (табл.1).
1.3 Описание продукции (услуги).
В этом разделе приводится подробная характеристика производимой продукции или услуги, производится сравнение ее с продукцией
конкурентов.

Таблица 1. Планируемый объем продаж

Наименование продукции Цена за единицу продукции, Количество за планируемый Объем продаж,

(работ, услуг) руб. период Руб.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
…
итого

Характеристика продукции включает в себя:

 функциональное назначение продукции,
 характерные свойства продукции, которые делают ее единственной в своем роде,
  потребительские свойства продукции,
 прочее.

1.4. Оценка конкурентов и маркетинг.

Задачей данного раздела является доказательство конкурентоспособности товара или услуги с товарами и услугами конкурентов. Для
этого необходимо проанализировать продукцию конкурентов, имеющуюся на рынке, описать функциональные и потребительские свойства
конкурирующих продуктов, указать уровень цен на продукцию конкурентов, имеющуюся на рынке, описать функциональные и
потребительские свойства конкурирующих продуктов, способы стимулирования сбыта продукции конкурентами. Пример такого
исследования конкурентов приведен в приложении 1. На основе этого исследования определяются особенности проектируемого ресторана,
которые обеспечат ему конкурентные преимущества по сравнению с другими ресторанами.
Сравнение проектируемой продукции (услуги) с продукцией или услугами конкурентов удобно производить в матрице
сравнительных преимуществ (табл. 2). Пример составления матрицы сравнительных преимуществ приведен в приложении 2. Как видно из
примера, проектируемая мини-пекарня обладает целым рядом преимуществ по сравнению с предприятиями – конкурентами (ассортимент,
послепродажное обслуживание, время работы) или не уступает им (качество, дизайн, местонахождение).
Одной из важных задач данного раздела является обоснование уровня цен и принципов ценообразования на продукцию (на основе
издержек, ориентация на средние цены конкурентов или среднерыночные цены, ценообразование на основе нормы прибыли и т.п.). В случае
необходимости в бизнес – плане отражаются использование скидок, продажи в кредит, сезонность, льготы и другие особенности ценовой
политики [13,22].
Другой задачей является формирование стратегии продвижения продукции на рынке. Среди путей привлечения потребителей можно
выделить следующие:
 рекламная кампания через СМИ
 рассылка рекламных сообщений потенциальным покупателям
 установка рекламных щитов
 рекламные объявления и другие.
Так как все средства рекламы требуют определенных затрат, необходимо привести расчеты по видам рекламы и общие затраты на
рекламную кампанию.

1.5 Производственный план.

Содержание данного раздела определяется особенностями технологического процесса, работы, услуг.
Как правило, этот раздел содержит следующие сведения:
 производственная мощность;
 потребность в оборудовании, условия его приобретения и стоимость;
 потребность в участках земли, зданиях и сооружениях коммуникациях;
  потребность и условия поставки сырья, материалов и комплектующих;
 требования к источникам энергии;
 подготовка производства;
 контроль качества;
 потребность в персонале с учетом квалификации.
Так как в данном разделе определяется максимально возможный выпуск продукции (производственная мощность), тем самым
уточняется возможный объем производства и реализации продукции.

1.6 Организационный план.

В данном разделе необходимо описать организацию данного бизнеса: производственную структуру (цехи, участки, производства),
структуру управления предприятием, распределение функций между работниками предприятия, сведения об имеющихся специалистах. В
частности, ведущих специалистах – управленцах, или о необходимости их привлечения.
В этом разделе выполняется расчет на оплату труда управленческого персонала, обосновывается организационно – правовая форма
предприятия, приводятся сведения о формировании уставного капитала.

1.7 Финансовый план.

Основными документами финансового плана являются отчет о прибылях и убытках и отчет о движении денежных средств.
Разработке этих документов предшествует:
1) определение себестоимости продукции, включающее расчет постоянных и переменных затрат;
2) расчет потребности в инвестициях.

1.7.1. Переменные затраты – это затраты, связанные с производством каждой единицы продукции, работы, услуги. К ним относятся :
основные материалы, комплектующие изделия, затраты на технологическое топливо и энергию, сдельная заработная плата с отчислениями,
другие прямые издержки.
Постоянные затраты – это затраты, которые могут быть отнесены к определенному периоду времени производственной деятельности
предприятия (году, кварталу). К ним относятся затраты на управление (почта, связь, факс, заработная плата управленческого персонала с
отчислениями), оплата разрешений на право осуществления определенных видов деятельности (лицензии, патенты), коммунальные услуги,
аренду помещений и оборудования, затраты на маркетинг и т.д. В случае привлечения заемных средств, в эти затраты включаются проценты
за использование кредита.
Таблица 2. Матрица сравнительных преимуществ
Возможные (предполагаемые) Проектируемое Предприятия-конкуренты
сравнительные показатели предприятие Предприятие 1 Предприятие 1 Предприятие 1 Предприятие 1 …. Предприятие
№…
Место расположения
предприятия (отдаленность от
потребителя, красная линия и
др.)
Признанное имя фирмы
(имидж)
Стоимость единицы продукции
Качество продукции
(ассортимент, внешнее
оформление, дизайн, марка
товара, вкусовые качества,
технические новации…)
Качество упаковки
Обеспечение транспортом
Проведение рекламной
кампании
Гарантийное обслуживание
Сервисное обслуживание
(упаковка товара, доставка,
послепродажное
обслуживание…)
Стоимость сервисного
обслуживания
Ориентация потребителя его
запросы и пожелания
Способы стимулирования сбыта
дисконтные карты,
распродажи…)
Наличие квалифицированного
персонала
 Себестоимость единицы продукции (услуги) может определяться одним из двух основных методов:
 путем составления калькуляции себестоимости по калькуляционным статьям затрат
 путем расчета по формуле:

S=(VC+FC)/N,
где: S – себестоимость единицы продукции,
VC – переменные расходы,
FC – постоянные расходы,
N – объем производства.

Калькуляция в общем случае составляется по следующим калькуляционным статьям:

 сырье и материалы,
 покупные комплектующие изделия,
 топливо и энергия на технологические цели,
 заработная плата производственных рабочих,
 отчисления на социальные нужды с заработной платы производственных рабочих,
 общепроизводственные расходы,
 общехозяйственные расходы,
 внепроизводственные расходы.
При определении себестоимости используются результаты расчетов, выполненных в предыдущих разделах бизнес – плана.

1.7.2. Расчет потребности в инвестициях.

Потребность в инвестициях включает в себя:
1) Потребность в основном капитале, в том числе:
 организационные и другие издержки подготовительного периода (например, регистрация предприятия, исследование
рынка и другие);
 приобретение участков земли;
 строительство или приобретение зданий и сооружений;
 приобретение или изготовление технологического оборудования.
2) Потребность в оборотном капитале (создание минимально необходимых производственных запасов).
 При расчете минимально необходимых производственных запасов учитывается. Что часть инвестируемых средств должна покрывать
текущие расходы и обеспечивать запасы сырья, материалов, незавершенного производства и готовой продукции. Традиционно эта задача
решается как задача нормирования оборотных средств[29, 30].
Для упрощения расчетов потребность в оборотном капитале приравнивается к потребности в средствах для покрытия текущих расходов за
плановый период (как правило, месяц).
На следующем этапе решается вопрос об источниках финансирования. Они могут быть собственными (складочный капитал, средства
частного инвестора, акционерный капитал и другие) и заемными ( кредиты банков, облигационные займы и т.д.). Заемный капитал равен,
как правило, разности между потребными инвестициями и суммой собственного капитала. Привлечение заемных средств требует учета
возврата кредита и выплаты процентов за его использование.
Отчет о прибылях и убытках (табл.3) отражает операционную (производственную) деятельность предприятия и показывает ее
эффективность (покрытие производственных затрат доходами от реализации произведенной продукции или услуг), полученную прибыль.
Для построения таблицы (табл.3) требуются следующие данные:
- план продаж (выручка от реализации продукции, работ, услуг);
- сумма переменных затрат за расчетный период (месяц, квартал, год);
- сумма общих (управленческих и коммерческих) расходов за расчетный период.
Отчет о движении денежных средств (табл.4) отражает движение реальных денег на каждом шаге расчета. В качестве притоков
денежных средств учитываются все поступления: первоначальные инвестиции, поступление выручки, прочие поступление. Оттоками
являются реальные денежные выплаты, связанные с покупкой основных средств, арендными платежами, оплатой поставщикам за
материалы, полуфабрикаты и окупленные товары оплатой труда. В составе денежных выплат учитывается также оплата коммунальных и
рекламных услуг, уплата налогов и выплаты в государственные внебюджетные фонды, а также возврат кредита и уплата процентов за
кредит. Остаток денежных средств рассчитывается нарастающим итогом.
Необходимо различать план прибыли и убытков и план поступлений и выплат. Прибыль – это разница между доходами и расходами,
а сальдо реальных денег – это разница между реальными денежными поступлениями в кассу и на расчетный счет предприятия и выплатами.
Сальдо изменяется только тогда, когда предприятие фактически получает платеж или само производит выплаты поставщикам, работникам в
социальные фонды и бюджет налогов и сборов. Например, погашение долга предприятия не отражается в издержках, но влияет на остатки
(сальдо) денежных средств, а амортизация основных фондов – это издержки, которые снижают прибыль, но не влияют на поток реальных
денег.
Документы финансового плана рассчитываются на трехлетний период, на первый год – помесячно, на второй год – поквартально, на
третий – в целом за год. В том случае, если срок жизни проекта меньше года или проект окупается за период, не превышающий год, расчет
ограничивается соответствующим временем.
Для упрощения расчетов можно не учитывать налог на добавленную стоимость и индекс инфляции, если срок реализации проекта
менее 3 лет.
 Важной частью расчетов финансового плана является определение порога рентабельности (точки безубыточности). Точка
безубыточности характеризует объемы продаж, при котором выручка от реализации продукции равна издержкам производства (сумме
постоянных и переменных затрат).
Расчет порога рентабельности производится по следующей формуле:
Pr = Vp = FC/ [(V – VC)/V],
Где, Pr – порог рентабельности;
Vp – выручка от продаж пороговая;
V – выручка от продаж.
или
Kp = FC/(Cn-VSn),
Где: Kp – пороговое количество,
Cn – цена за единицу продукции,
VSn – переменные затраты на единицу продукции.

Точку безубыточности можно определить графически. Для этого на графике показываются:

- прямая суммарных издержек, для определения которой необходимо отразить постоянные и переменные расходы;
- прямая выручки (в общем случае изменение выручки в зависимости от объема может принимать форму кривой линии,
особенно для продукции с большой степенью чувствительности спроса от цены).
Пересечение этих линий позволяет определить точку безубыточности (порог рентабельности).

Таблица 3. Отчет о прибылях и убытках

Наименование Тыс. январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь 1 2 3 4
показателей руб. кв. кв. кв. кв.
Выручка (нетто)
от продаж
товаров,
продукции, услуг
(за «-» НДС,
акцизов)
Себестоимость
проданных
товаров,
продукции, работ,
услуг
В том числе:
- сырье и
материалы
- топливо и
энергия
- З/П
производственных
рабочих
- амортизация
- прочие
производственные
расходы
Валовая прибыль
Коммерческие
расходы
В том числе:
- расходы на
рекламу
- прочие
коммерческие
расходы
Управленческие
расходы
В том числе:
- З/П
управленческого
персонала
- отчисления на
социальные
нужды с З/П
управленческого
персонала
- прочие
управленческие
расходы
Прибыль (убыток)
от продаж
Налог на прибыль
Чистая прибыль
 Таблица 4. Отчет о движении денежных средств

Наименование Базовый Срок жизни

период

Первоначальные инвестиции в
проект
В том числе:
- собственные средства
- кредиты
Остаток денежных средств на
начало периода
Выручка от реализации
Авансы полученные от
покупателей, заказчиков
Итого в наличии (доступно)
денежных средств
Денежные выплаты:
Приобретение ОС (в т. ч.
оборудование)
Вложения в капитальное
строительство или арендные
платежи
Оплата поставщикам за
основные материалы,
полуфабрикаты, закупленные
товары
Оплата труда
Выплаты в государственные
внебюджетные фонды
Оплата за коммунальные услуги
Уплата налогов
Оплата рекламных услуг
Уплата процентов за кредит
 Арендные платежи
Возврат кредита
Выплата процентов за кредит
Выплата дивидендов, дохода
учредителей
Прочие выплаты денежных
средств
Итого выплаты денежных
средств
Остатки денежных средств на
конец периода

Рисунок. Определение точки безубыточности

Выручка от продаж и затраты

Прибыль
Выручка от продаж

Суммарные издержки
Точка безубыточности
Переменные
затраты

убыток
Постоянные затраты

На основе полученных расчетов. Должны быть сделаны выводы о соответствии запланированного объема реализации пороговому
объему продаж.

Кр
Объем продаж
 1.8 Риски и гарантии.
Данный раздел не является обязательным, но его выполнение повышает качество бизнес-плана. В бизнес-плане детально
описываются различные типы рисков, дается их оценка, а также предлагаются меры. Направленные на уменьшение возможных потерь. При
этом используется специальная литература по вопросам бизнес-планирования [20, 21].

1.9 Эффективность проекта.

Оценка эффективности проекта может быть произведена упрощенно – по показателю “срок окупаемости инвестиций”.
PP = I/P,
Где PP – срок окупаемости инвестиций;
I – сумма инвестиций в проект;
P – среднегодовая (среднемесячная прибыль).
Современный подход к оценке эффективности проектов предусматривает расчет нескольких показателей. При этом учитывается
фактор времени, т.е. осуществляется дисконтирование денежных потоков и затрат.
В систему показателей эффективности обычно включают : чистый приведенный доход (NPV), внутреннюю норму доходности (IRR),
индекс доходности, а также срок окупаемости, рассчитанный дисконтным методом.
1) Чистый приведенный доход (NPV) – определяется как разница между приведенным к настоящей стоимости (путем
дисконтирования) сумма денежного потока за период эксплуатации инвестиционного проекта и суммой инвестируемых в его реализацию
средств. Расчет осуществляется по формуле:
n CFt Ir
NPV = ∑ -∑
i=1 (1+r)t (1+r)t

Где NPV – чистый приведенный доход

n CFt

∑ - приведенная сумма денежных доходов от проекта

i=1 t
(1+r)

Ir

∑ - приведенная сумма инвестиционных средств направляемых в проект

t
(1+r)
 Денежные доходы рассчитываются за весь период эксплуатации инвестиционного проекта (срок жизни проекта) и путем
дисконтирования приводятся к настоящей стоимости. Если полный период эксплуатации определить сложно, его принимают равным 5
годам (это средний период амортизации оборудования, после чего оно подлежит замене). Используемая для дисконтирования ставка при
расчете приведенного дохода должна учитывать риск и ожидаемый уровень доходности. Для упрощения расчетов ставка дисконтирования
принимается равной уровню дохода в банке по срочным депозитам. (Приложение 3).
2) Внутренняя норма доходности – представляет собой ту норму дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна
приведенным капиталовложениям. По существу, это та ставка доходности проекта, в которой чистый приведенный доход равен нулю. В
случае. Когда внутренняя норма доходности равна или больше требуемой инвестором нормы дохода на капитал, инвестиции в данный
инвестиционный проект оправданны. В противном случае инвестиции в данный проект нецелесообразны.

Пример:
Используя данные (приложение 3) определим внутреннюю норму доходности проекта. Для этого необходимо найти размер
дисконтной ставки, по которой настоящая стоимость дисконтного потока (8758 тыс. руб.) за два года будет приведена к сумме
инвестируемых средств (7000 тыс. руб.). Размер этой ставки составляет 11,9 % который и представляет собой внутреннюю норму
доходности данного проекта.

3) Индекс доходности – это отношение суммы денежного потока в настоящей стоимости к сумме инвестиционных средств,
направляемых на реализацию инвестиционного проекта (при разновременности инвестиций они также приводятся к настоящей стоимости).
Если значение индекса доходности меньше 1 или равно ей, проект должен быть отвергнут.

Пример:
Используя данные (приложение 3) определим индекс доходности. По проекту индекс доходности составит: 8758/7000=1.25

4) Срок окупаемости – минимальный временной интервал (от начала осуществления проекта, за пределами которого эффект
становится и, в дальнейшем остается, неотрицательным (дисконтированные доходы превышают дисконтированные расходы). Иными
словами, это период (измеряемый в годах, месяцах), начиная с которого первоначальные вложения и другие затраты, связанные с
инвестиционным проектом, покрываются суммарными результатами его осуществления.

Пример:
 Используя данные (приложение 3) определим период окупаемости. Для этого в первую очередь определим среднегодовую сумму
денежного потока в настоящей стоимости. По рассматриваемому проекту она составит: 8758/2=4379 тыс. руб. С учетом среднегодовой
стоимости денежного потока период окупаемости проекта составит 7000/4379=1.6 года.
Примеры расчетов некоторых показателей эффективности приведены в приложении 3.
На основании системы показателей должен быть сделан вывод об эффективности проекта. Основные показатели эффективности
проекта находят отражение в резюме бизнес-плана.

3. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОГО ПРОЕКТА.

Курсовой проект должен содержать 20-25 страниц печатного текста, список используемой литературы и содержание с указанием
страниц. Общие требования к оформлению проекта изложены в “Методических указаниях по оформлению дипломных проектов”[18].
Приложение 1
Результаты изучений некоторых типов ресторанов «ДЛЯ СЕМЬИ»
 Название ресторана Ресторан 1 Ресторан 2 Ресторан 3 Ресторан 4 Ресторан 5 Ресторан 6 Ресторан 7
Тип местности Жилой квартал Пригород Пригород Центр Пригород Пригород Городской
Расположение центр
Конкуренты Отсутствует Ресторан 2, Ресторан 2 Ресторан 4 Кафе 1 Ресторан 3 Отсутствует
кафе
Общая площадь 620 кв.м. 1750 1800 700 1000 1200 1000
Площадь Площадь здания 480 кв.м. 500 500 350 330 300 330
Число мест на 20 30 40 20-30 45 35 25
автостоянке
За стойкой 10 10 - - - 5 12
Число мест За столиками 118 120 110 100 102 105 94

Обслуживание Муж. 2 3 3 3 1 2 5
Персонал в зале Жен. 7 5 4 3 3 4 6
Кухня Муж. 3 3 3 3 0 5 6
Жен. 2 0 0 0 3 3 -
Время работы 24 ч. в сутки 24 ч. в сутки 7:00-2:00 10:00-2:00 7:00-23:00 - 24 ч. в сутки
Бифштексы 15 руб. 13 15 18 20 10 15
Шницели 7 руб. 8 7 9 11 8 7
Меню Прочие блюда 10 руб. 10 10 15 13 15 20
Алкогольные напитки 50 руб. 70 50 60 40 45 50
Безалкогольные 20 руб. 20 20 15 20 25 15
напитки
Десертные блюда 30 руб. 15 20 30 15 15 30
Время изучения Будний день обеденное Суббота Воскресенье Суббота Суббота Воскресенье Воскресенье
время время ужина обеденное обеденное обеденное ночное время ночное время
время время время
Клиентура Число клиентов 40 чел. 58 70 40 25 30 80
Преимущественный Студенты, служащие Семью, Семьи 75%, Семьи, Служащие, В основном Пары, группы,
состав молодежь молодежь студенты, семьи пары семьи (20%)
(пары) служащие
Обслуживание Сопровождение к Есть Есть Нет Нет Нет Есть Есть
столику
Срок выполнения Около 10 мин. 7-13 мин. 3-15 мин. 10 мин. 10 мин. Немедленно 5-10 мин.
заказа
Бесплатная добавка Есть Есть нет нет нет есть Есть
кофе
Продажа на вынос Мороженое, приправы и Пирожные, Шоколад, Пиццы, нет Конфеты, Пиццы,
соусы, шоколад, мороженое, конфеты, пирожные, пирожные пирожные
 сладости приправы и мягкие
соусы игрушки
Прочее Хорошее Бесплатное Талон на
общее молоко бесплатный
обхождение с кофе
клиентом
Примечание Возле института, С 22 до 5 Фоновая Туалет на
большое число часов ночной громкая входе 1-й
студентов прейскурант музыка этаж 3-х
(-10%) этажного
здания

Приложение 2.
Пример составления матрицы сравнительных преимуществ

Факторы Проектируемое Предприятие – конкуренты

предприятие (мини- Предприятие 1 Предприятие 2 Предприятие 3 Предприятие 4 Предприятие 5
пекарня)
качество Теплые свежие Свежие изделия, Хлеб не всегда Хлеб не всегда Перепродажа изделий Собственные изделия
изделия, сертификат сертификат качества свежий, сертификат свежий, сертификат предприятия 1. – пирожки с
качества качества качества собственные изделия начинкой.
– печенья Сертификат качества.
Местонахождение 15 м. от рынка, 150 м. от остановки, На территории рынка 3,5 км. от мини- На территории рынка На территории рынка
остановка недалеко 10 м. от рынка в пекарни, 3 остановки
АЗС глубине квартала трамвая
Уровень цены Выше средней Выше средней Средняя цена Средняя цена Выше средней на Ниже средней
50%
Дизайн Неординарная форма Неординарная форма - - - -
изделия изделий
Исключительность Товар новинка Товар новинка - - - -
товара
Ассортимент 13 видов, 5 видов собственного 3-4 вида 5-6 видов 2-3 вида 3 вида пирожков с
последующее изготовления и 4 вида хлебобулочных хлебобулочных хлебобулочных начинкой
расширение с хлебозавода изделий изделий изделий, 3 вида
печенья, перепродажа
Послепродажное Кафе на базе мини- - - - - -
обслуживание пекарни
 Время работы 7:00-20:00 8:00-19:00, обед 7:30-18:30, обед 8:00-19:00,обед 12:00- Свободный график Свободный график
13:00-14:00 12:30-13:30 13:00 продолжительность продолжительность
6-7 часов 5-6 часов
Репутация фирмы, Новое предприятие, Постоянные клиенты Поставщик Поставщик Сомнительная Сомнительная
изделия товар новинка госхлебзавод хлебозавод № 5 репутация репутация

Приложение 3
Пример расчета настоящей стоимости денежных потоков по проектам. Таблица 1
Данные расчета показателя чистого приведенного дохода

Показатели
1. объем инвестируемых средств, тыс. руб. 7000
2.период эксплуатации инвестиционного проекта, 2
лет
3. сумма денежного потока – всего, тыс. руб. 10000
В том числе
- 1-й год 6000
- 2-й год 4000
- 3-й год
- 4-й год

Для дисконтирования сумм денежного проекта ставка процента принята в размере 10% (ставка доходности альтернативных вложений).
Результаты дисконтирования денежного потока приведены в таблице 2.
Таблица 2
Годы Инвестиционный проект при ставке 10%
Будущая стоимость Дисконтный множитель Настоящая стоимость
1 6000 0,909 5454
2 4000 0,826 3304
3
4
Итого 10000 8758
С учетом рассчитанной настоящей стоимости денежных потоков определим чистый приведенный доход. По инвестиционному проекту он
составит: 8758 – 7000=1758 тыс. руб.
Например, дисконтный множитель для ставки доходности 10% может быть рассчитан как 1/ (1+0,1)1=0,909 для первого года, для второго – 1/
(1+0,1)2=0,826