Artigo_Fabio.

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ARTIGO

Perguntas da
Meia-Noite ento-me de frente para a

S máquina. Rapidamente sou

reapresentado ao meu velho
parceiro para os momentos
de inspiração e de eruditas
reflexões. Olho para o virtual pedaço de
papel em branco, lá está ele, sempre
pronto para receber minhas anotações;
por vezes, até já chegou a me dar dicas
e censurar alguns trechos de textos.
Quando começo a escrever mais um
artigo para este periódico, ele pede que
eu me aproxime. Com o seu brilho
refletindo mais fortemente em meu
rosto, escuto em um leve sussurrar:
"Posso lhe fazer algumas perguntas?". A
esta altura da noite, consinto com um
leve balançar de minha caixa craniana.

Quando foi gerado o termo

vegetariano?
Não se sabe ao certo; no entanto,
indícios históricos nos conduzem à
metade do século 19. Até esta época,
sobretudo na Europa, os vegetarianos
eram chamados de pitagóricos, uma
óbvia alusão a Pitágoras, que teve
grande influência na difusão do
vegetarianismo no Ocidente.
sxc.hu

“ Se tiver de
perguntar,é porque nunca
irá entender
Louis Armstrong
“
56 RevistaVegetarianos.com.br
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Quais são os principais motivos
que levam alguém a optar por este
caminho alimentar?
Essa decisão é de foro íntimo de
cada um. No entanto, temos algumas
razões que estão entre as mais
tradicionais citadas pelos próprios
e
vegetarianos: saúde, compaixão com os
animais, filosofia, higiene, religião,
consciência ambiental e economia
mundial. Existem outras, porém estas são
as motivações centrais que impulsionam
nossas mudanças.
Quais são as dúvidas mais comuns
de seus alunos em relação a este tipo
de alimentação?
Diversas, porém creio que a campeã
de bilheteria seja a famosa: "Mas vou
comer o que se me tornar vegetariano?"
Dependendo da ocasião, somente
penso; em outras, respondo em tom de
brincadeira ao aluno: "Francamente, com
tantas perguntas mais interessantes e
notificadamente passíveis de uma
poderosa dúvida, você teve a preguiça
de lançar essa? Nesta extravagância
gastronômica em que as sociedades
modernas vivem, você realmente acha
que eliminando a carne, teria qualquer
dificuldade em encontrar alimentos para
seu corpo, além da tradicional alfafa com
cenoura que você certamente pensou
que ingeriria pelo resto da vida ao
tornar-se vegetariano?".
Quais os principais obstáculos que
um vegetariano enfrenta, sobretudo
no início da "carreira"?
Meu querido amigo, como disse na
resposta acima, um deles é a falta de
informação com relação ao que ingerir.
Porém, o mais difícil de lidar talvez seja a
resistência dos mais próximos: família e
amigos. Lembro-me de quando morava
na Austrália, um de meus professores me
disse uma frase que nunca mais
esquecerei: "Sabe, a família é como um
grande polvo que nos abraça com todos
os seus tentáculos, limitando nossos
movimentos e respiração". É a mais pura
verdade, não é? No entanto, eles não o
fazem por mal, e sim por amor. Sim, por
pura proteção, com receio de que nós, de
alguma forma, nos machuquemos.
Portanto, estando cientes disso, devemos
Por Fábio Euksuzian
(fabyoga@ig.com.br)
levar numa boa, pois quando
perceberem que não se trata de
nenhum bicho de sete cabeças,
eles relaxarão.
Qual a razão da preconização
do vegetarianismo por diversas
religiões e filosofias?
Em grande parte das vezes, salvas
algumas exceções, é pelo voto de
ahimsa, (não-violência) que, neste caso,
deve ser entendido de uma forma
bastante ampla. Outro motivo é que
como, em muitas delas, o corpo é
entendido como um meio para outros
estados de consciência, é recomendado
não obstrui-lo com detrimentos tóxicos,
e a carne é um deles.
“
Princípios e valores
estão intrinsecamente
ligados à ética por
“ sobretudo no mundo em que vivemos.
um mundo melhor
A que se deve este "boom" do
vegetarianismo no mundo atual?
De acordo com o hinduísmo,
estamos vivendo na era das trevas, Kalí
Yuga, e como conseqüência natural
disso, surge a dualidade
correspondente representada por esta
quase desesperada busca de pessoas
conscientes a um retorno às origens, de
um contato maior com a natureza e
com nós mesmos. E a abstenção de
carnes, pelos mais diferentes meios e
motivos, está inserida nesta corrida por
qualidade de vida e compreensão de
quem nós somos.
O que uma pessoa deve fazer
para tornar-se vegetariana?
Primeiramente, um querer sincero
deve brotar de seu âmago. Em seguida,
ela deve descobrir a razão ou razões
que a fazem desejar esta mudança.
Como próxima etapa, recomendo
informar-se um pouco mais sobre o
assunto. E quando a ação propriamente
dita tomar lugar, poderá ser difícil para
um ou outro desvencilhar-se de uma só
vez dos corpos dos bichos mortos.
Neste caso, recomendo a eliminação
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fragmentada: primeiro, as carnes de bois,
vacas e porcos, para com o tempo retirar
os demais bichos. Outra forma de
iniciação: aumenta-se a ingestão de
alimentos com os quais não se estava
habituado, diminuindo-se
conseqüentemente o "espaço" disponível
para aquilo que se deseja eliminar.
Qual recado pode deixar
para quem está começando
no vegetarianismo?
Mantenha-se firme. Sabemos que é
difícil fazer essa opção alimentar,
Gosto de fazer uma analogia com
instituições familiares ou empresariais
que se fundamentam no matriarcalismo,
e conseqüentemente sofrem devido ao
atrito com esta bagunça patriarcal sobre
a qual as sociedades descansam há
alguns milênios. Continue lendo,
informando-se e pesquisando. Apóie os
vegetarianos em qualquer parte do
mundo, independentemente da área em
que atuem. Esteja de alguma forma
conectado a grupos e amigos que
compartilhem da mesma idéia. Seja
espelho do que professa. Participe de
eventos. Jamais abaixe a cabeça, seja
qual for a circunstância. Princípios e
valores estão intrinsecamente ligados à
ética por um mundo melhor. Julgo
também importante não se tornar
alienado; sair, fazer amizade, conviver
somente com quem compartilha as
mesmas idéias, só participar de eventos
vegetarianos ou alimentar-se somente
em restaurantes "especiais" só irão
contribuir para que sejamos ainda mais
estereotipados e excluídos. Faça de tudo
e mais um pouco para que possamos
representar com elegância a filosofia
alimentar em que acreditamos.
Fábio Euksuzian é Presidente da Associação
dos Profissionais de Yôga da Vila Olímpia, instrutor
de Swásthya Yôga e diretor do Espaço Cultural Vila
Olímpia, em São Paulo. Mais informações:
universoyoga.org.br ou (11) 38455933.
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