Вы находитесь на странице: 1из 3

Тосты. Чередование.

рецепт из интернета

Для хлеба:
30 г кукурузного крахмала,
3 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ст.л. жидкого творожка 0%,
1 яйцо,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
1 щепотка соли.

Разогреть духовку до 200 ° C.

В миске взбить яйца с творожком. Отставить.

Смешать сухие ингредиенты: кукурузный крахмал, сухое молоко, соль, разрыхлитель и


всыпать это в яичную смесь. Хорошо перемешать. Вылить тесто в форму для хлеба и
выпекать 10 минут. Оставить остывать.

Для соуса Бешамель:


100 мл обезжиренного молока,
2 ч.л. кукурузного крахмала,
соль, перец и мускатный орех.

Нагреть молоко в кастрюле, добавить крахмал. Сгущать на слабом огне, затем снять с
огня, добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха.

Отрезать ножом верхнюю часть хлеба так, чтобы получилось два одинаковых ломтика.

Намазать хлеб соусом, сверху плавленым сыром 0%. Положить ломтик обезжиренной
ветчины, сверху накрыть вторым ломтиком хлеба (тоже намазанным соусом).
На тост еще можно сверху намазать сыром и поставить в горячую духовку на несколько
минут.

Курица с брокколи

белки - 10,7
жиры - 5,6
углеводы - 5,2
ккал - 147

Ингредиенты:
Большой кочан брокколи
2 куриные грудки (350 - 400гр)
йогурт классический 500гр
Столовая ложка горчицы
Зелень

Процесс
1. Разбираем брокколи на соцветия и отвариваем буквально пару минут в подсоленной
воде. Окатываем холодной водой
2. Одновременно с этим отвариваем куриные грудки, и режем на небольшие кусочки
3. Смешиваем горчицу и йогурт, добавляем соль-перец-зелень.
4. Собираем всё в одной сковородке, закрываем крышкой и даём потомиться на
медленном огне минут 15.
Тортик по Дюкану "После шести". Чередование

Коржи :
30 г кукурузного крахмала
4 ст. л. обезжиренного какао
2 ст.л СОМ
1 пакетик разрыхлителя
10 г жидкого сахзама
3 яйца
2 ст.л мягкого творожка 0%

Начинка :
75 г мягкого сыра 0% (можно творожок)
4 ст.л мятного сиропа без сахара
сахарозаменитель по вкусу

Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты для коржа. Поставить
выпекать на 30 минут в силиконовую форму. Приготовить начинку, смешав все
ингредиенты. Разрезать торт на две или 4 части и промазать мятным кремом. Сверху
положить слой коржа.

Рецепт мороженого:
150 г. творога
4-5 ст.л. натурального йогурта
2 банана
1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.)
1 ст.л. меда (если хочется, чтобы было очень сладко)

Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его
через сито, чтобы у творога была консистенция пасты. Добавьте бананы и мед (по
желанию), еще раз очень тщательно взбейте. Нарежьте персик – достаточно мелко, и
смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3
часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет
очень нежным, мягкое удовольствие!

Маффины
На 1 порцию (129.7 г.):
Калории: 157.7 ккал.
Жиры: 2.6 г.
Углеводы: 16.4 г.
Белки: 17.7 г.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог-200г.
Яйцо-1 шт.
Банан-1шт.
Клетчатка «Имуно»-2ч.л.
Фруктоза в порошке-2 ч.л.
Щепотка соли
1/4 ч.л. корицы

РЕЦЕПТ
Яйцо взбить с фруктозой, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать.
Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все пермешать и оставить массу на 10
мин. Затем заполнить селиконовые формы, не смазывать и выпекать 40мин в разогретой
духовке при t=200гр. Маффины получаются сочные! Подавать с йогуртом или активией.
Творожно-банановое печенье

*171 ккал на на 100г.*

150 гр. не мокрого творога


100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев)
1 спелый банан
А теперь на ваш выбор, в чем их обвалять :)
- Мак
- Молотые грецкие орехи
- Кокосовая стружка
… и т.д.

Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную


крупу/хлопья, замесить тесто руками. Убрать в холодильник на час. Сформировать
шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка при плющить и выложить на
противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 гр. и отправить
печенье на 12-15 минут.
Печенье мне очень понравилось. Вкусно как горячее, тогда оно мягкое и нежное, так и
остывшее, тогда у него образуется слегка хрустящая корочка.

"Воздушный" тортик
Рецепт:
Для коржей
6 яиц, 30гр крахмала, ванилин, сахзам, сода (погасить)
желтки смешать с сахзамом, содой и ванилином, белки отдельно взбить в крутую пену,
соеденить с белками, испечь 3 одинаковых коржа.
Прослойка молочно-творожное желе.
10 гр желатина (10гр достаточно, больше не берите, будет грубо и не воздушно:)замочить
в стакане холодного молока минут на 20-30, затем распустить на медленном огне, не
кипятить.
Берем пачку творога, у меня 180гр, заливаем стаканом молока, по вкусу сахзам, добавляем
желатиновое молоко, хорошенечко взбиваем, убираем в холодильник минут на 15-20, чтоб
чуть застыло. Потом еще разок взбиваем, получается воздушная масса, очень похожая на
талый пломбир))
собираем тортик, либо в разъемной форме, либо как я, в кастрюльке. Убираем в
холодильник на пару часов, а лучше на ночь)
Сверху полила горячим шоколадом ( не знаю как это называется, я называю так) :))
14гр какао, 50 мл молока, греем на медленном огне до загустения, сахзам по вкусу
Кексы Ингредиенты :

2 яйца
1 ст. л. пастообразного творога
2 ст. л. овсяных отрубей
7 ст.л. обезжиренного сухого молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
8 таблеток сахзама
корица.

Всё перемешать, выложить в формы и выпекать около 20-25 минут в разогретой до 180гр
духовке. Рядом чашка обезжиренного какао (напиток).
.