Ленивые голубцы без капли жира.

Чередование

2 куриных филе
200 гр. капусты
100 гр. моркови
молотый чёрный перец
1 яйцо

Для соуса:
5 ст.л. томатной пасты без сахара
Чеснок
Специи, зелень

Прокрутить через мясорубку филе куриной грудки. Капусту и морковку мелко нарезать.
Приготовить фарш. Слепить котлетки и выложить их в сковороду с высокими бортиками.
Для соуса смешайте в блендере томатную пасту, чеснок, можно добавить немного
крахмала кукурузного. Затем добавьте мелко нарезанную зелень, приправьте. Заправьте
томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут. Посыпьте
зеленью (кинзой) в конце, для аромата

Рулет от Ludmila Kruglyk

Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин

Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки,
крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.

Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на
средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать начинку, свернуть корж, слегка
нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.
Рецепт сгущенки:
3 ст.л. сухого молока обезжиренного,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
сахзам по вкусу,
1 ч.л. кофе растворимого,
200 г молока обезжиренного (жидкого).

Смешать сухие ингредиенты. Молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе.

Соединить все. Хорошенько перемешать, чтоб не было комков. Ставим в микроволновку
на 6 мин. на полную мощность. Через каждую минуту хорошенько перемешиваем. Под
конец времени она загустеет. А когда остынет, станет еще гуще.