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Elementos generales para la creación de un negocio
Secciones:
» Secado y Salado
Proceso administrativo de mariscos
» Sazonadores y
especias molidas
Características personales para desarrollar una empresa
» Lámparas
ornamentales y
Ejercicio de autoevaluación de las características personales para ser empresario candiles
» Puros y otros
Proceso de selección de un giro específico productos de
tabaco
La empresa en las diferentes actividades económicas » Alimentos
balanceados para
animales
La empresa como unidad básica de los negocios
» Jugo de frutas y
verduras
Los negocios y el entorno macroeconómico
» Bebidas
fermentadas de
Elementos básicos para el éxito en los negocios manzana (sidras)
» Perfumes, lociones
Problemas tradicionales de una pequeña empresa y como enfrentarlos y similares
» Empaques y
Curso en línea para elaborar un estudio de mercado refacciones para
maquinaria
industrial
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» Alfarería y cerámica
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humanos Mercado Financiera

Exportación Mercadotecnia Calidad Contabilidad Bibliografía Su opinión de esta

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Mayores informes: Dirección General de Capacitación e Innovación Tecnológica

Insurgentes Sur 1940, 7o piso, Col Florida C.P. 01030 México, DF
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Elementos generales para la creación de un negocio - Proceso
administrativo
» Secado y Salado
El proceso administrativo de toda empresa implica diversas actividades: de mariscos
organización, dirección, planificación y control » Sazonadores y
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» Lámparas
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candiles
» Puros y otros
productos de
tabaco
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y similares
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industrial
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La planificación o planeación es un proceso racional de toma decisiones por anticipado, que
incluye la selección de los cursos de acción que debe seguir una empresa y cada unidad de la
misma para conseguir unos determinados objetivos del modo más eficiente.
Regular
La organización comprende el establecimiento de una estructura intencional, formalizada,
permanentemente y roles para las personas que integran la empresa.
Mala
La dirección es la función administrativa que trata de influir en las personas de la organización,
para que, de forma voluntaria y con interés, contribuyan al logro de los objetivos de la empresa Final del formulario
y de su unidad funcional.
El Control es la actividad de seguimiento encaminada a corregir las desviaciones que puedan
darse al respecto de los objetivos. El control se ejerce con referencia a los planes, mediante la
comparación regular y sistemática de las previsiones habidas respecto de los objetivos. Guías disponibles

La empresa entendida como una organización puede ser vista desde diferentes
perspectivas o paradigmas: visiones o formas de concebir la realidad.
Perspectivas desde las que debe ser evaluada una organización u
empresa
Las organizaciones se describen como objetos diseñados para
cumplir ciertas funciones orientadas a lograr ciertos objetivos y
gobernadas por reglas predeterminadas implícitas o explícitas en el
Como ente burocrático o diseño. Asimismo, tiene como característica la existencia de una
racional estructura formalizada, con división horizontal del trabajo y diseño
vertical de la autoridad, objetivos escritos y un futuro que es
predecible en términos de una causa única o de un conjunto
limitado de causas.
La organización no es solamente un aparato económico y técnico
sino un organismo social.
No es un agregado de individuos aislados, sino miembros de una
Como escenario de
variedad de grupos.
interacción social o de
Para estos autores los temas de atención son: motivación,
relaciones humanas
satisfacción en el trabajo - productividad, liderazgo -dirección y
supervisión, dinámica de grupos- trabajo en equipo y desarrollo
organizacional
Mediante la cual se entiende la organización como sistema
energético de insumo-resultado.
Las organizaciones importan energía, la procesan, la exportan e
Como sistema
intercambian, codifican y utilizan la información, tienden a
mantener un estado estable y se orientan hacia el logro de
objetivos, entre sus principales características.
Plantea que la administración y la organización deben adaptarse a
las condiciones particulares que se enfrentan en cada organización:
Como organismo
medio ambiente, la tarea y la tecnología. No existe entonces una
contingente
mejor estructura organizacional que sirva para todas las
circunstancias.
 Se orienta hacia la determinación de los patrones de
comportamiento en la organización y señalar que las estructuras
existen para reducir la incertidumbre. Las organizaciones son y
Como estructura de deben ser explicados como lizas de interacción política, con
acción funciones latentes y aspectos no planeados (enfoque cultural),
como producto de circunstancias históricas y tecnológicas, de
decisiones humanas, de valores humanos y de luchas humanas por
el poder (factor contingente).

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 Elementos generales para la creación de un negocio - Características
personales para desarrollar una empresa
» Secado y Salado
PROCESO DE SELECCIÓN DE UN GIRO ESPECÍFICO de mariscos
» Sazonadores y
Las ideas para proyectos o empresas se originan tanto en los intereses personales como en las
especias molidas
condiciones económicas y de mercado. La viabilidad de un negocio radica en que combine tanto
los intereses del gestor como que exista un mercado dispuesto a la adquisición de los bienes ó » Lámparas
servicios producidos u ofrecidos. ornamentales y
candiles
Los intereses personales pueden derivarse de: Puros y otros
»
• Alguna invención o descubrimiento que se desea explotar comercialmente productos de
tabaco
• Aprovechamiento de las habilidades personales
» Alimentos
• Preferencias personales que comprenden gustos, aficiones y deseos balanceados para
animales
• Información adquirida por lectura de publicaciones generales ó específicas, asistencia a:
» Jugo de frutas y
exposiciones, museos o conferencias
verduras
• Conocimientos profesionales y técnicos Bebidas
»
• La imaginación, institución ó fantasía fermentadas de
manzana (sidras)
Entre las técnicas creativas existentes para generar ideas destacan: la lluvia de ideas que consiste Perfumes, lociones
en producir el mayor número de ideas para discriminar entre ellas a las más originales; generación »
y similares
de absurdos que consiste en llevar una realidad al absurdo para intentar modificarla; Asociaciones
» Empaques y
forzadas que consiste en relacionar dos realidades completamente diferentes para innovar algo en
refacciones para
una de éstas; y cambios arbitrarios que consiste en proponer modificaciones fantasiosas a una
maquinaria
realidad.
industrial
Las condiciones, cambios y tendencias económicas son fuente para crear negocios por lo que es » Alfarería y cerámica
recomendable:
• Estudiar empresas existentes en un estado o región predeterminada para identificar
fuentes de demanda para nuevos negocios.
Libro de visitas
• Examinar necesidades de abastecimiento y distribución para la industria existente que
puedan significar oportunidades de negocios, al descubrirse: problemas de costos de
transporte elevados y/o tiempos de entrega errática; desperdicios aprovechables;
componentes especializados o servicios comunes a varias empresas. Su opinión de esta
pagina es:
• Analizar tendencias de población, datos demográficos, cambios y pautas de
comportamiento social, ya que estos afectan y crean demandas de bienes y servicios. Princi
pio del
• Analizar las modificaciones en los niveles de ingreso y gasto de la población y su formul
distribución, ya que estos condicionan la demanda de más, y/o nuevos productos, creando ario Buena
oportunidades de negocios.
• Analizar la disponibilidad de los recursos naturales determinando la forma de darles un
mayor valor agregado, principalmente aquellos con elevado potencial de comercialización. Regular
• Analizar las habilidades de la mano de obra, para detectar posibilidades de a
provechamiento. Mala

• Analizar posibilidades de producción - y por tanto oportunidades de negocios - a partir de Final del formulario
la existencia de demandas insatisfechas o que es posible satisfacerlas a través de
importaciones.
Las condiciones de los mercados establecidos, para cualquier tipo de producto, determinan Guías disponibles
posibilidades para la creación o mejora de empresas por lo que es conveniente:
• Analizar mercados de productos sustitutos, ya que casi todos los productos tienen
sustitutos
• Analizar la calidad, precios y servicio al cliente ofrecido por las empresas en el mercado
para detectar la posibilidad de crear productos o servicios con ventajas competitivas, en el
producto respecto de sus competidores
• Analizar el mercado de importación, ya que las importaciones son potencialmente
sustituibles por producción local.
• Analizar cambios sociales
• Observar innovaciones tecnológicas, ya que pueden representar oportunidades de
 negocios
El conjunto de ideas u opciones que representan oportunidades de negocioes necesario restringir a
las efectivamente viables, por lo que es conveniente a aplicar los siguientes criterios:
• Evaluación de las restricciones gubernamentales
• Evaluación de la escasez de materias primas o alguna otra causa que pueda hacer la
producción incosteable
• Evaluación de los requerimientos y posibilidades de obtención de financiamiento. El
financiamiento puede provenir de almenos cuatro fuentes: recursos propios, recursos de
socios, recursos proporcionados por instituciones financieras, ó recursos en préstamo de
terceros. Para el caso particular de los primeros cien giros para los cuales existe una Guía
Empresarial, se han determinado los montos de inversión inicial mínima para una escala
de producción a nivel microempresa o artesanal y parapequeñas empresas.
• Evaluación de impedimentos mayores, como la imposibilidad de cumplir con la
normatividad ambiental
• Evaluación de la existencia de un mercado de tamaño suficiente para la sobrevivencia del
negocio.
• Evaluación de la factibilidad de crecimientos rápidos de la demanda.
• Determinación de los costos de producción (o de prestación de servicios) y de
distribución, que permitan márgenes de utilidad aceptables y precios competitivos
• Evaluación del nivel de riesgo del negocio, riesgos de: desplome de precios, competencia
excesiva nacional o internacional, disminución de la demanda, escacez de materias
primas, etc.
Precauciones y opciones para explotar una buena idea:
• Protegerla
Toda creación intelectual - invenciones, marcas, tecnologías, ó libros y redacciones- puede
protegerse para adquirir derechos exclusivos, pudiéndose obtener regalías por la consesión de
licencias de explotación.
• Desarrollar tecnológico
En adición al prototipo se pueden desarrollar las maquinarias, métodos y procedimientos técnicos
para producirlo comercialmente.
• Plan de negocio
Incorpora el estudio de mercado y el estudio financiero, elementos básicos para negociar créditos
y/o para conseguir socios para el proyecto, además debe considerar todos los elementos de
organización que garanticen que la empresa pueda operar
• Creación de la empresa
Incluye la realización de todas las actividades del plan de negocios, creando la empresa. Una
opción complementaria es la de franquiciar el producto, servicio, proceso y marca.
En forma alternativa al esquema anterior Sérvulo Anzola Rojas presenta un plan para la creación
de empresas que incluye las siguientes etapas:
• Preparación con un grupo de personas de un listado de las carencias o problemas que no
están satisfechos.
• Selección colectiva de la carencia (reto) que se crea más urgente de resolver
• Análisis de los aspectos relevantes del reto que se ha decidido enfrentar
• Preparación colectiva de un listado de las opciones que puedan satisfacer la necesidad
• Selección colectiva de la solución, que se crea conveniente para satisfacer la carencia que
se ha determinado como más urgente
• Definición de la solución propuesta lo más objetiva y específica posible
• Descripción detallada de la empresa en los siguientes aspectos: ambiente de la empresa,
administración, mercado, producto y su producción, contabilidad y finanzas. Se sugiere
revisar el capítulo de Presentación a Inversionistas y banqueros de cualquier Guía
Empresarial.
El ambiente de la empresa incorpora la naturaleza de la empresa, su medio ambiente y una breve
historia de los socios que participan en el negocio. La administración comprende la presentación de
objetivos y metas, personal, funciones y apoyos. El capítulo sobre mercadotecnia y ventas
considera los objetivos del área, investigación del mercado, mercado meta, lugar-distribución,
precio, promoción y publicidad.
El capítulo sobre el producto y su producción comprende la descripción del producto, descripción
del proceso de producción, métodos de control de la producción y la calidad, control de almacenes
e inventarios, layout de la planta industrial. El capítulo relativo a la contabilidad y finanzas incluye
el análisis de: costos, gastos, capital social, ingresos, egresos y punto de equilibrio; así como:
necesidades de financiamiento y avales, forma de contabilidad, y aspectos legales.
• Preparación de un resumen ejecutivo (bosquejo) de modo tal que se entienda con claridad
lo que se está realizando, enfatizando: metas y objetivos, expectativas y los aspectos más
relevantes de la investigación realizada.

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Elementos generales para la creación de un negocio - La empresa en las
diferentes actividades económicas
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de mariscos
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Guías disponibles
Empresas en el sector primario:
• Empresas agrícolas
• Empresas pesqueras
• Empresas acuícolas
• Empresas ganaderas
• Empresas dedicadas a la silvicultura
• Empresas mineras y de extracción de hidrocarburos

Empresas del sector secundario o de transfomación :

• Empresas industriales
• Empresas de construcción
• Empresas generadoras y distribuidoras de electricidad y de agua

Empresas del sector terciario:

• Empresas de pequeños servicios personales
• Empresas de transporte
• Empresas de comunicaciones
• Empresas comerciales al por mayor y menor
• Empresas de hotelería, turismo y espectáculos
• Empresas financieras
• Empresas de información y medios de comunicación social
• Empresas de asesoramiento y de asistencia especializada y profesional
• Empresas hospitalarias y de servicios sanitarios
• Empresas de enseñanza

Clasificación CMAP de las guías empresariales

CLAVES GUÍA
DESCRIPCIÓN
CMAP EMPRESARIAL

291004 Extracción y/o beneficio de caolín, arcillas y Molienda de caolín

minerales refractarios

292006 Extracción y/o beneficio de sal Extracción y

envasado de sal

292008 Extracción y/o beneficio de otros minerales no Carbonato de

metálicos calcio

311202 Elaboración de crema, mantequilla y queso Queso, crema y

mantequilla

311204 Elaboración de helados y paletas Helados y paletas

311205 Elaboración de cajetas y otros productos lácteos Cajetas, flanes y

otros postres de
leche

311301 Preparación y envasado de frutas y legumbres Encurtido de

frutas y verduras

311301 Preparación y envasado de frutas y legumbres Frutas y verduras

congeladas

311301 Preparación y envasado de frutas y legumbres Jugos de frutas y

verduras
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Elementos generales para la creación de un negocio - La empresa como
unidad básica de los negocios
Definición básica: » Secado y Salado
de mariscos
Célula básica y elemental del sistema productivo de una economía. Unidad económica indivisible en Sazonadores y
la que se genera el proceso de creación de valor que es la esencia, fin y función de todo sistema
»
especias molidas
económico. Lámparas
»
Actividad principal: ornamentales y
candiles
Actividad productiva o transformadora: a partir de la cual se obtienen productos, que pueden ser
bienes, productos tangibles, o servicios, productos intangibles de mayor valor (riqueza) o utilidad » Puros y otros
respecto de los componentes que le dieron origen. productos de
tabaco
Este incremento de la utilidad puede originarse por: Alimentos
»
• Alteración de las propiedades físicas o químicas de los insumos balanceados para
animales
• Disponibilidad de los bienes en distintos momentos del tiempo
» Jugo de frutas y
• cambio de la ubicación de los bienes verduras
» Bebidas
La "unidad de dirección" son las personas o conjunto de personas que se encargan de organizar y
fermentadas de
dirigir todo el proceso, ellos y los demás miembros de la empresa comparten un objetivo.
manzana (sidras)
Características básicas de una empresa en el actual sistema » Perfumes, lociones
económico: y similares
» Empaques y
• Es una unidad autónoma de producción refacciones para
• Utiliza trabajo ajeno, además del correspondiente al empresario maquinaria
industrial
• No produce para el autoconsumo, sino para el mercado
» Alfarería y cerámica
• Su actividad la motiva el lucro
• Poseedora, en forma y grado diversos, de capital
• Sometida a un riesgo Libro de visitas
• Existe innovación.

Función económica del empresario:

Su opinión de esta
• Se responsabiliza de los riesgos, apropiándose de los posibles beneficios y respondiéndo pagina es:
ante las pérdidas (empresario-riesgo) Princi
• Lleva a cabo la administración de la empresa (empresario-administrador) pio del
formul
• Realiza el papel de innovador (empresario-innovador). ario Buena
Tomado de Alegre, L., Berné, C. y Galve, C. Fundamentos de la economía de la empresa:
perspectiva funcional. Editorial Ariel, S.A.. Barcelona-España, 1995. p. 9-24.
Regular

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Elementos generales para la creación de un negocio - Los negocios y el
entorno macroeconómico
» Secado y Salado
Los negocios son rentables dependiendo de diferentes escenarios que se explican por el
de mariscos
comportamiento de variables microeconómicas y macroeconómicas de origen interno o externo. En
períodos determinados de tiempo se pueden enfrentar situaciones económicas distintas a la de » Sazonadores y
otros períodos. La economía puede ser más estable en ciertos períodos que en otros. especias molidas
» Lámparas
En nuestro caso, la caída de los precios internacionales del petróleo afecta negativamente la ornamentales y
balanza de pagos, genera menores ingresos para el sector público y por tanto la necesidad de un candiles
menor ejercicio del gasto, si se quiere mantener el balance en las cuentas públicas. Lo anterior, Puros y otros
reduce la demanda y por tanto imprime una dinámica de desaceleración en el ritmo de crecimiento »
productos de
del producto interno bruto que afecta negativamente a todos los negocios funadamentados en las tabaco
ventas internas, lo cual se agrava en el corto plazo por la variación de la paridad cambiaría y la
» Alimentos
elevación de las tasas de interés reales, si la política monetaria implantada es de carácter
balanceados para
procíclico.
animales
Las personas que deseen realizar negocios, creen u operen empresas, deberán considerar la Jugo de frutas y
»
necesidad de evaluar continuamente el comportamiento actual y esperado de las siguientes verduras
variables: Bebidas
»
Sector Real, Ingresos y Precios fermentadas de
manzana (sidras)
• Variación del Producto interno bruto Perfumes, lociones
»
• Variación del producto por sectores, subsectores, ramas y clases de actividad económica y similares
» Empaques y
• Variación en los gastos de inversión refacciones para
• Variación en los gastos de consumo maquinaria
industrial
• Variación en el ingreso disponible de la población
» Alfarería y cerámica
• Variación en la distribución del ingreso
• Inflación y variación de los otros índices de precios
• Inflación por grupos de productos Libro de visitas
• Evolución de los principales precios relativos
• Evolución de las remuneraciones y de los ingresos de los trabajadores por cuenta propia
de los diferentes sectores económicos (nominales y reales) Su opinión de esta
pagina es:
Princi
Sector Externo Regular

• Modificaciones en las reservas internacionales Mala

• Importaciones
Final del formulario
• Exportaciones
• Balanza comercial
• Balanza de capital Guías disponibles
• Balanza de servicios
• Tipo de cambio
• Modificaciones en la paridad cambiaria nominal
• Tipo de cambio real
• Tipo de cambio de paridad

Sector Monetario
• Crecimiento de la liquidez
• Crecimiento de la emisión primaria
• Crecimiento del crédito interno neto y su destino
• Evolución del dinero y cuasidinero (ahorro) en sus diferentes modalidades
• Tasas de interés activas y pasivas nominales y reales

Sector Fiscal
• Resultado económico y financiero del gobierno central
• Resultado económico y financiero del sector paraestatal y otros del sector público
• Ingresos del sector público como fracción del producto interno bruto
• Gastos del sector público como fracción del producto interno bruto
• Distribución de los ingresos, gastos corrientes y de capital del sector público
• Financiamiento del resultado económico del sector público
• Evolución nominal y real de los precios y tarifas del sector público.

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Elementos generales para la creación de un negocio - Elementos básicos
para el éxito en los negocios
» Secado y Salado
Área de Dirección: de mariscos
• Preparar un plan de negocios antes de crear una empresa » Sazonadores y
especias molidas
• Iniciar la empresa con un capital suficiente
» Lámparas
• Contar con consejeros y socios preocupados por la empresa ornamentales y
candiles
• Tener un modelo de dirección
» Puros y otros
• Contar con: capacidad administrativa, conocimientos de técnicas de negociación, y productos de
conocer técnicas de organización y planeación de personal tabaco
• Tener liderazgo personal, pero trabajar humildemente » Alimentos
balanceados para
• Contratar personal gerencial profesional y saber delegar autoridad y responsabilidad animales
• Planear con visión del futuro involucrando a todos los niveles de la organización; » Jugo de frutas y
definiendo la misión; las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas; y mostrar verduras
consistencia entre la estrategia, misión y objetivos » Bebidas
fermentadas de
• Promover la formación de una cultura organizacional adecuada a la misión y estrategia de
manzana (sidras)
la empresa, sin permitir conflictos de intereses
» Perfumes, lociones
• Contar con una guía de políticas corporativas y similares
• Saber abandonar a tiempo las estrategias inadecuadas y aprender las lecciones del pasado » Empaques y
refacciones para
• Anteponer los intereses de la empresa a los personales maquinaria
• Contar con: recursos de capital, talento gerencial, personal, organización adecuados y industrial
suficientes, para que la empresa crezca y se diversifique. » Alfarería y cerámica
• Reconocer y adoptar nuevas tecnologías cuando sea necesario sin permitir que los éxitos
pasados paralicen la innovación
• Balancear los resultados de la empresa en el corto plazo respecto del mediano y largo Libro de visitas
plazo
 Su opinión de esta
• Ajustar la empresa cuando el entorno macroeconomico sea negativo
pagina es:
• Iniciar un negocio conociéndolo, contando con una ventaja competitiva y orientar los Princi
esfuerzos de la empresa hacia lo mejor que se sabe hacer pio del
• Saber reconocer los síntomas de una crisis en puerta formul
ario Buena
• Trabajar con sentido de urgencia en la organización atendiendo todos los asuntos con
rapidez
• Ser exigente con los resultados pero flexibles en la aplicación de las políticas Regular
• Seleccionar adecuadamente a sus ejecutivos, formar cuadros medios de gerencia y
preparar a los sucesores. Mala

• Instalar programas de calidad total en la empresa Final del formulario

• Promover la formación de alianzas con otras empresas

Área de Administración y Finanzas: Guías disponibles

• Administrar los procesos en lugar de las funciones
• Contar con un manual de políticas generales relativas al personal, compras, ventas,
crédito, inventarios, financiamiento, legal y producción
• Presupuestar sobre bases correctas
• Tener sistemas de control adecuados
• Contar con un sistema oportuno de información operacional y financiera
• Tomar en consideración los efectos de la inflación y los costos de reposición en la fijación
de precios
• Prestar atención al balance general y a la disponibilidad de efectivo
• Vigilar las utilidades de la empresa
• Tener un nivel de apalancamiento (endeudamiento) razonable
• Identificar que actividades producen dinero o generan valor agregado respecto de las que
solo lo consumen
• Ser agresivo para cobrar, vigilar la nomina, controlar los gastos de viajes, prestar atención
a los gastos pequeños y no permitir que los costos y gastos aumentan más rápido que las
ventas, revisar los egresos permanentemente
• Pagar comisiones después de cobrar la venta
• Asignar el capital a productos de venta rápida,
• Contar con una buena planeación fiscal
• Llevar a cabo solo contratos favorables a la empresa
• No tratar de evadir al fisco
• Tener asegurados los activos adecuadamente y afianzados a los empleados que manejan
valores

Área Comercial:
• Conocer los deseos de los clientes y además factores que explican el éxito comercial de su
empresa y productos
• Contar con un plan para dirigir las actividades comerciales
• Descubrir las ventajas competitivas temporales de la empresa
• Interpretar adecuadamente los resultados de la investigación de mercados
• Escuchar al cliente en forma permanente y tomar en cuenta las necesidades sus gustos
cambiantes de los consumidores
• Tener una cartera diversificada de clientes y de productos
• Realizar servicios de posventa
• Otorgar solo créditos consistentes con la capacidad de pago de los clientes
 • Establecer que la responsabilidad de vender corresponde a todas las áreas de la empresa
• Prestar atención al entrenamiento de vendedores y del personal asociado con el servicio a
clientes
• Considerar todos los factores, entre los cuales se incluye el precio, para mejorar la
competitividad de su empresa
• Aumentar los precios cuando sea necesario y determinar el costo real de cada venta
• Tratar de diferenciar el producto
• Reconocer cuando un producto o línea de productos ha terminado su ciclo de vida
• No otorgar garantías superiores a la confiabilidad del producto
• Evaluar que los productos competitivos a la empresa no corresponden necesariamente al
sector en que esta se encuentra
• No subestimar a la competencia, especialmente a la pequeña
• Reaccionar rápidamente a las acciones de la competencia
• Reconocer la importancia de la promoción persona a persona
• Tener un sistema de servicio de calidad al cliente

Área de Personal:
• Delegar y facultar responsabilidades al personal
• Reconocer que los empleados representan el recurso más importante de la empresa
• Contratar al personal mediante una selección cuidadosa
• No tener favoritismos y tratar adecuadamente a todo el personal de la empresa
• Repartir equitativamente las cargas de trabajo entre el personal
• Tener una estructura de sueldos y salarios justa
• Dar la importancia adecuada a la capacitación del personal
• No permitir que el rumor sea el medio de comunicación de la empresa y disciplinar al
personal cuando es necesario
• Estimar adecuadamente los costos de las demandas laborales

Área de Operaciones:
• La responsabilidad de la productividad corresponde a los dueños y a todos los
trabajadores de la empresa
• Integrar la calidad en el diseño del producto y en los procesos de producción
• No reducir el costo del producto a costa de disminuir su calidad
• Tratar de estandarizar las partes o componentes del producto
• Adquirir el equipo adecuado a las necesidades de la empresa
• Utilizar materia prima y componentes de fácil adquisición
• Renovar el equipo cuando es necesario
• No depender de un solo proveedor
• No subutilizar los activos de la empresa
• No crear inventarios de alto riesgo
• Contar con un sistema adecuado de control de inventarios
• Utilizar materiales de calidad y resistencia adecuados
• Revisar periódicamente la estructura organizacional y los procesos de la empresa
1/ Tomado de Luis castañeda; como destruir una empresa en 12 meses ....o antes, errores
y/omisiones de la dirección Ediciones Poder, tercera reimpresión 1997; México, D F 159 pps

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29 de Marzo

¡ Inicie y mejore su Negocio !

» Top Guías
Elementos generales para la creación de un negocio - Problemas
tradicionales de una pequeña empresa y como enfrentarlos
» Secado y Salado
Síntomas de las crisis empresariales de mariscos
• Falta de liquidez » Sazonadores y
especias molidas
• Disminución de las ventas
» Lámparas
• Aumento de los costos ornamentales y
candiles
• Reducción de la productividad
» Puros y otros
 • Incremento de los gastos de operación productos de
tabaco
• Incremento desproporcionado del pasivo exigible Alimentos
»
• Alta rotación del personal balanceados para
animales
• Renuncia de ejecutivos
» Jugo de frutas y
• Aumento de quejas de los clientes verduras
» Bebidas
• Aumento en las devoluciones
fermentadas de
• Pérdida de clientes importantes manzana (sidras)
• Aumento de la cartera vencida » Perfumes, lociones
y similares
• Incremento de las mermas y desperdicios Empaques y
»
• Fallas continuas de los equipos refacciones para
maquinaria
• Conflictos laborales constantes o incremento de las tensiones laborales industrial
• Malas relaciones con los distribuidores » Alfarería y cerámica
• Deterioro u obsolescencia de las instalaciones
• Problemas de inventarios: excesivos o reducidos
• Problemas con la SHCP, IMSS, Infonavit, entre otras autoridades Libro de visitas
• Robos de mercancías
• Falta de motivación del personal y conflictos interpersonales e interdepartamentales Su opinión de esta
• Problemas de calidad en los productos pagina es:
Princi
• Renuencia de las instituciones financieras de otorgar créditos a la empresa
pio del
• Rumores negativos o de quiebra entre competidores formul
ario Buena
• Errores en los procesos
• Marcado estrés y falta de tiempo de los jefes
• Incremento de los plazos de entrega a clientes por problemas en la administración o en la Regular
producción.
Mala
• Lentitud en los procesos de toma de decisiones
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Tipos de Crisis empresariales y un portafolio general de actividades
para enfrentarlas
Crisis de Ventas Guías disponibles
• Reconquistar clientes perdidos
• Rediseñar productos para encontrar nichos de mercado
• Crear nuevos sistemas de ventas complementarios y compatibles con los actuales
• Ampliar el catálogo de productos para los mismos clientes (mercadotecnia vertical)
• Introducirse en nuevos mercados
• Formar al personal de servicio técnico como vendedores
• Crear la venta individualizada
• tenciar el servicio posventa como diferenciación de productos
• Crear diferencias "deseadas por la clientela" con respecto a la competencia
• Integrar a los clientes con las áreas de diseño y producción de la empresa
• apacitar o sustituir al personal en contacto con el cliente
• cuar el horario y los mecanismos de contacto con las necesidades de los clientes
• Aprovechar todos los contactos y parentescos de los directivos, jefes, mandos medios y
empleados para facilitar el proceso de ventas
• Establecer acuerdos con los clientes más importantes para ser su único proveedor o
proveedor principal
 • Promocionar activamente los productos de la empresa
• Reestructurar la forma de remunerar a los vendedores
• onjugar la publicidad y promoción con terceras empresas que complementen los productos
de la empresa
• Acordar con la competencia acciones conjuntas relativas a: fabricar "partes" del proceso
productivo, la competencia externa y otras no ilegales para la Comisión Federal de
Competencia

Crisis de márgenes
• Aligerar los servicios internos mediante la contratación externa
• Subcontratar "partes" del proceso productivo (outsourcing)
• Incrementar turnos para amortizar las inversiones
• Agrupar producciones idénticas de los semielaborados para lograr economías a escala
• Crear un "pool" con varios proveedores con servicios comunes
• Trabajar con tarifa eléctrica sólo nocturna
• Rediseñar productos con ventajas para poder incrementar precios (diferenciación de
productos)
• Rediseñar productos para bajar costos y gastos
• Mecanizar operaciones manuales si ello es útil para reducir los costos
• Integrar maquinaria bajo un sólo operador
• Reducir los tiempos dedicados a la reparación y mantenimiento
• Reducir los tiempos de preparación de la maquinaria y equipos (setups) de la maquinaria
y equipo
• Eliminar las operaciones y movimientos que no generen valor agregado
• Centralizar producción y servicios comunes
• Incrementar la productividad industrial
• Aligerar los gastos generales
• Aligerar la estructura organizacional
• Congelar la masa salarial, con o sin contrapartidas, y en su caso, reducción acordada de
jornada, remuneraciones o de personal (plantilla)
• Abandonar mercados por su alta morosidad
• Aplicar programas de jubilación anticipada del personal
• Transferir personal de áreas de apoyo, administrativas o indirectas a directas, de
producción o de piso
• Incrementar el ritmo de todo y de todos
• Aligerar los gastos comerciales
• Racionalizar y realizar análisis detallados de los inventarios
• Incrementar el precio de venta por oportunidades al diferenciar mercados
• Cerrar o vender las partes no rentables del negocio.
• Alquilar, si existen, espacios a terceros dentro de la empresa
• Negociar constantemente el costo de los servicios
• Redimensionar la empresa

Crisis de Tesorería o de liquidez

• Refinanciar todas las deudas a corto por largo plazo
• Negociar constantemente el costo del dinero
• Ampliar el plazo de pago a proveedores
 • Ajustar el plazo de cobro a los clientes
• Aprovechar los programas de apoyo financiero existentes
• Reducir los saldos deudores de los clientes, ejerciendo una acción radical de cobranza
enérgica
• Vender o arrendar terrenos, edificios, maquinaria y equipo e inventarios no rentables para
el proceso de producción

Crisis de confianza
• Informar periódicamente a todo el personal de los peligros "externos" e "internos" para la
empresa
• Negociar y lograr acuerdos entre los factores que generen crisis de confianza
(instituciones financieras, clientes, proveedores, trabajadores, accionistas, gobierno, entre
otros)
• Generar confianza en los clientes, proveedores, instituciones públicas y financieras a
través de los medios de comunicación
• Prestigiar y popularizar al presidente y/o director general de la empresa en los medios de
comunicación
• Exhibir los éxitos del plan estratégico al interior y exterior de la empresa

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