Inventar

Inventario de recursos
turísticos.
Denia
Alicante (Comunidad Valenciana)

2011

CURSO DE AGENTE DE DESARROLLO TURÍSTICO

 INVENTARIO DE RECURSOS TURÍSTICOS

DENIA

Bandera Escudo

Gentilicio: Dianenses

Denia (en valenciano y oficialmente Dénia) es una ciudad de la Comunidad

Valenciana, España. Situada en la costa norte de la provincia de Alicante. Se trata de la
capital de la comarca de la Marina Alta, también conocida parte de ella como
"Marquesado de Denia". Contaba con 44.464 habitantes censados en 2009 (INE), pero
en verano su población puede aumentar a unos 200.000 habitantes.

Geografía

Además del núcleo urbano de Denia, existen varias pedanías:

La Jara: situado al oeste del núcleo urbano, entre Denia y Ondara.

Jesús Pobre: situado al sur de Denia, tras el Montgó.
La Pedrera: situado a las faldas del Montgó.

El Montgó, antiguamente llamado Kaón (753 msnm) (Parque Natural desde 1987) con
su majestuosidad domina los 66,2 km² del término municipal y presenta, una variada
muestra de plantas autóctonas, animales, cuevas y senderos. El otro atractivo
paisajístico es la Reserva Marina del Cabo de San Antonio. Este cabo tiene una altitud
de 160 m.

Denia forma parte de la Costa Blanca, que va desde esta localidad hasta Pilar de la
Horadada. Tiene 20 km de costa en la que destacan las playas de Les Marines y de Las
Rotas.

Calas de Denia Playa de las Rotas en Denia.

Localidades limítrofes

Denia limita por la costa al norte con Oliva (en la provincia de Valencia) y al sur con
Jávea (en la de Alicante). Al este limita con el Mar Mediterráneo y al oeste con diversas
poblaciones: Els Poblets, Vergel, Ondara, Benimeli, Pego, Ráfol de Almunia,
Pedreguer, Gata de Gorgos y Teulada.

Accesos

Denia se comunica, por carretera, con Valencia y Alicante a través de la N-332 y la

Autopista AP-7 E-15 (Autopista del Meditarráneo) (Salida 62). Tiene conexión de
autobuses con Gandía, Valencia o Alicante.

Cuenta con estación de ferrocarril de la línea Denia-Alicante de F.G.V. (Trenet de la

Marina).

Mantiene comunicación marítima con Ibiza (en 2 horas), Palma de Mallorca y

Formentera (con la compañía Balearia).

Distancias

Gandía, 30 km
Benidorm, 63 km
Cullera, 58 km
Alicante, 100 km
Valencia, 100 km
Elche, 120 km
Madrid, 448 km
Barcelona, 445 km
Aeropuerto de Alicante-"El Altet", 110 km
Aeropuerto de Valencia-"Manises", 114 km
Se puede apreciar que Denia está situada en el medio entre Alicante y Valencia, pero
pertenece a la provincia de Alicante.

Playas

Denia tiene una costa de 20 km; y las playas del norte son amplias y de arena. En el sur
hay calas rocosas. Se ha implantado un sistema de gestión de la calidad y gestión del
medio ambiente. Estas playas están reconocidas por los certificados ISO 14001 (gestión
medioambiental) e ISO 9001-2000 (gestión de la calidad). Tiene dos zonas de playas:
Las Marinas y Las Rotas.

La zona de Las Marinas tiene las playas más arenosas: Cagarritar (la más cercana al
pueblo), Les Deveses, La Almadraba, los Molinos, Les Bovetes, Les Marines,
Albaranas y Punta Raset.

La zona de Las Rotas se caracteriza por sus numerosas calas rocosas donde se han
formado cuevas acuosas? y el paseo marítimo (Marineta Casiana, El Trampolín, La
Punta Negra, Les Arenetes, La Cala)
Clima

Media climática anual: 20º C. Se considera que Denia tiene tan buen clima que se
levantó un monumento a la bonanza climática. Se caracteriza por veranos cálidos e
inviernos suaves.

Medias mensuales aproximadas:

Enero 13º C Febrero 14º C Marzo 17º C

Abril 17º C Mayo 21º C Junio 25º C
Julio 25,5º C Agosto 28º C Septiembre 24,5º C
Octubre 22º C Noviembre 17º C Diciembre 13º C

Vientos

Vientos predominantes: Leveche, Poniente, Levante, Norte y Garbí.

Los vientos predominantes en Denia favorecen la práctica de los deportes náuticos tales
como el windsurf, surf, kitesurf y la vela.

Denia se configura como uno de los puntos más favorables de España para la práctica
de Windsurf y Kitesurf. Como zonas más idóneas se hallan las playas de Les Deveses y
posteriormente la Punta del Raset (balizadas ambas para la práctica de este deporte).

En cuanto a la vela, Denia cuenta con escuelas de vela así como con una larga tradición
en la organización de regatas de Vela, destacando por ejemplo la famosa Ruta de la Sal
o la Copa del Canal.

Historia

Aunque con indicios arqueológicos de poblado ibérico (Diniu), su origen como ciudad
es romano (Dianium), situándose al norte de la ciudad actual y frente al antiguo puerto.
Los textos clásicos y restos arqueológicos indican que en el siglo I a. C. las tropas de
Sertorio establecieron en Dianium una base naval. Durante el Alto Imperio, la ciudad
disfrutó de un periodo de esplendor pasando de ser ciudad estipendiaria a municipio.
Entre 636 y 693, en tiempos del reino visigodo, Denia fue sede episcopal dependiente
de Toledo. En la Hispania visigoda fue sede episcopal de la iglesia católica, sufragánea
de la Archidiócesis de Toledo que comprendía la antigua provincia romana de
Cartaginense en la diócesis de Hispania.

Reinos de Taifas en la península Ibérica hacia 1030

En la época musulmana, la ciudad logrará el momento culminante de su expansión y

pujanza, que generó un momento de gran vitalidad cultural. Daniyya será la capital de la
taifa creada en 1010 por el amiri Muyahid al-Amiri al-Muwaffaq que, anexionándose
las Baleares, convertirá el reino en un importante centro marítimo y comercial que
acuñará su propia moneda hasta la invasión almohade. La taifa perdió su independencia
en 1076, al ser destronado Iqbal al-Dawla por Al-Muqtadir, rey hudí de la Taifa de
Zaragoza, de la cual dependió hasta la invasión almorávide (1091).

Castillo de Denia

La conquista cristiana, en 1244, llevó un serio retroceso en el desarrollo de la ciudad,

prácticamente deshabitada al sacarse de ella la población musulmana. Repoblada a fuero
de Valencia, la villa de Denia, reducida al albacara del castillo, se convierte en el centro
del poder cristiano en un término general poblado mayoritariamente por musulmanes.
Jaime II de Aragón inicia la etapa del dominio señorial, al ceder la villa en 1298 a
Poncio de Ampurias. Posteriormente, bajo la casa de Gandía, se convierte en condado
(1356), volviendo a la Corona en tiempo de Alfonso el Magnánimo. El absentismo de
este monarca posibilitó que el lugarteniente Juan de Navarra lo donara al castellano
Diego Gómez de Sandoval y Rojas (1431), con el consiguiente descontento de la villa,
que reclamó a su muerte la reincorporación al reino (1455) con el espaldarazo de la
ciudad de Valencia, que ocupó hasta 1477 el castillo, que comprendía las tierras de los
entornos de la ciudad, las cuales reciben aún el nombre de Marquesado. El condado
permaneció en manos de los Sandoval, promocionándose a marquesado en 1487. El
duque de Lerma, quinto marqués de Denia y favorito de Felipe III, proporciona a la villa
importantes prebendas y el título de ciudad. Impulsó la expulsión de los moriscos
(1609), 25.000 de los cuales embarcaron en el puerto de Denia con destino a Berbería,
con el consiguiente despoblamiento y ruina económica del marquesado.

Vista de Denia desde la ladera norte del Montgó

A partir del siglo XVIII, la ciudad participó abiertamente en la guerra de Sucesión, y fue
la primera en proclamar rey al archiduque Carlos. La guerra y las represalias posteriores
provocaron la crisis de la ciudad. Fue finalmente ocupada por los borbónicos el 17 de
noviembre de 1708. El castillo, seriamente dañado, se hundirá definitivamente en la
Guerra de la Independencia Española. En el siglo XIX Denia se reincorpora a la Corona
(1804) y experimenta un gradual crecimiento iniciado en el barrio marinero, que se
independizó administrativamente entre 1837-39. El floreciente comercio de la pasa hizo
surgir una burguesía comercial y atrajo empresas extranjeras con el consiguiente
aumento de población, que pasó de 6.538 a 12.413 habitantes (dianenses) entre 1860-
1900.

Vista panorámica al castillo

Demografía

Tras un retroceso poblacional tras la crisis de la filoxera a principios del siglo XX, la
evolución demográfica del municipio tuvo un cambio radical gracias al boom turístico
de los años 1960. Su población pasó de 12.185 hab. en 1960 a 40.000 en 2000 y 44.035
en 2008 en un término de 100 km².

Según este último censo, el 29,7% de su población es de nacionalidad extranjera; de

éstos, un 59,0% procede de la UE-27 (de la que destaca una colonia de 2.619 alemanes),
un 24,6% de Iberoamérica y un 10,1% de la Europa no comunitaria.3

Economía
Puerto de Denia Pescadores en el puerto de Denia

La crisis de la pasa, desde principios del siglo XX, supuso una cierta paralización
económica de la ciudad. Desde los años 1960 el turismo se convierte en el principal
sector económico de Denia provocando la desaparición de las industrias y una acelerada
urbanización.

Lugares de interés

La ciudad se encuentra en una bahía o puerto natural al pie del Montgó y nos muestra
barrios antiguos como por ejemplo el de les Roques o el de Baix la Mar, las calles que
bajan del castillo nos recuerdan el pasado árabe del lugar y la parte baja el modernismo
que llevó el comercio de la pasa. Los museos y monumentos más interesantes son:

Calle de Denia

Antiguos Astilleros. Siglo XVI, modificados en el XVIII.

Ayuntamiento. Neoclásico. Edificio formado por 6 arcos de medio punto.
Barrios:
o Barrio Baix la mar: antiguo barrio de pescadores.
o Barrio Les Roques: junto al castillo.
Calle del Marqués de Campo. Es una de las calles principales. Centro comercial
de la ciudad.
Casa Fortificada. Declarada Bien de Interés Cultural (BIC).
Caseta del Pare Pere ("Padre Pedro"): ejemplo de arquitectura rural, del siglo
XVII.
Convento de las Agustinas. Siglos XVI y XVII.
Iglesias:
o Iglesia de la Asunción. Barroco valenciano del XVIII.
o Iglesia de San Antonio. Siglos XVI y XVII. Remodelada en el siglo
XVIII.
o Iglesia y Convento de Nuestra señora de Loreto. Siglo XVI. Fundado por
las monjas agustinas descalzas en 1604.
o Iglesia de Jesús Pobre
o Iglesia de San Mateo de la Jara
Museos:
o Museo Arqueológico. Recorrido por la historia de la ciudad. Desde sus
orígenes íberos hasta el siglo XVIII. Se encuentra en el Castillo de
Denia.
o Museo Etnológico. Dedicado al siglo XIX dianense y al comercio de la
pasa.
o Museo del Juguete. Muestra de la industria del juguete de Denia desde
1904 hasta 1960.
o Centro de Arte La Estación: centro cultural en el que se muestran
exposiciones temporales.
Yacimientos:
o De la Almadraba: villa marítima romana típica de los siglos I al IV dC.
o Del alto de Benimaquía: poblado ibérico arcaico y pleno (siglo VI al
siglo III aC) situado en el Montgó.
o Pico del Águila: poblado ibérico (siglo IV al siglo I a C) situado en el
Montgó.
Ermitas de la Conquista.
o San Juan. Monumento Histórico Artístico.
o Santa Paula.
o Santa Lucía. Siglo XV.
El Castillo. Construido por los moros en una loma (o tossal) sobre anteriores
edificaciones. Es propiedad municipal desde 1952. Alberga el Museo
Arqueológico, importante testigo de la historia local. Ha sido rehabilitado y
actualmente es visitable durante todo el año.
Murallas. Se conservan algunos tramos en buen estado.
Torres:
o Torre de la Almadraba (o del Palmar): Torre guaita que ha sufrido una
discutible restauración.
o Torre del Gerro (Jarrón): torre vigía con cuerpo troncocónico que por su
forma le da nombre (jarrón). Destaca el escudo de armas de Carlos I
Siglo XVI.
o Torre de Carrals. Importante conjunto de edificaciones defensivas.
Actualmente de propiedad particular.
Gastronomía y fiestas

Arroz a banda Fiesta moros y cristianos: el desembarco

El arroz, el pescado y el marisco, especialmente la reconocida y popular gamba roja de

Denia hervida. La cazuela marinera (suquet), tortas, espencat, alioli, llandeta, pulpo
seco, gambas con acelgas, etc. La mistela y las pasas son la base de una excelente
gastronomía, a lo que hay que añadir los cítricos.

Listado de fiesta segun calendario:

Enero

Cabalgata de Reyes Magos

Romeria a la ermita de Santa Paula.

Febrero

Carnaval

Medio año de Moros y Cristianos

Marzo

Fallas.

Mayo

Virgen de los Desamparados

Fiestas en la calle de la Santísima

Junio

Romería de la Virgen del Rocío

Hogueras de San Juan

Fiestas en la ermita de San Juan.

Fiestas en la calle San Pedro

Fiestas en el barrio La Pedrera

Julio

Fiestas patronales en honor a la Santísima Sangre y “Bous a la mar”

Agosto

Moros y Cristianos,

Septiembre

Fiestas de San Agustín en Las Rotas

Octubre

Feria de todos los Santos

Diciembre

Romería a la ermita de Santa Lucía

Lugares emblemáticos de la historia de Denia

El cine La Rosaleda era un lugar emblemático. La Rosaleda era un cine de verano

ubicado en la localidad de Denia propiedad de la familia Calvo. Estuvo funcionando
desde Junio de 1951 hasta su clausura el 18 de Septiembre de 1988.

Hace 22 años cerró sus puertas pero no por ello se han dispersado los recuerdos de La
Rosaleda de la memoria de los dianenses. La Rosaleda sirvió durante cuatro largas
décadas, no solo de sala cine, sino también como lugar de recreación ya que albergó
conciertos, bailes, verbenas y por supuesto cantidad de películas (exactamente se
proyectaron: 4.325).

Historia

La Rosaleda era un edificio que contaba con un gran patio interior, lugar que se disponía
para la ubicación de las localidades de los tantos y tantos espectadores que disfrutaban
de las películas, disponía también de bar con tartas y bocadillos caseros y las películas
se proyectaban desde la parte superior de la casa a la gran pantalla que presidía el patio.

El edifico estaba ubicado en el chaflán de las calles Patricio Ferrándiz y Castell

d’Olimbroi, justo al lado de una gasolinera que actualmente ha desaparecido
sustituyéndose por una zona peatonal.
Joaquín Calvo Orts, fundador del cine La Rosaleda, dió vida a este cine en la Pascua de
1951. En un primer momento sirvió como punto de encuentro de dianenses y zona de
baile tanto para la gente joven como no tan joven de aquel entonces. Transcurridos unos
meses, en Junio del mismo año, se proyectó la primera película, Brigada Criminal. La
recaudación de la primera temporada fue donada al hospital de la ciudad, hecho que se
convirtió en una tradición del cine y que se desarrolló durante toda la vida de La
Rosaleda.

Fue en 1956 cuando el hijo del fundador, Joaquín Calvo Vaquer, adquirió las riendas
del negocio. A partir de entonces, Joaquín Calvo realizo una serie de reformas para
mejorar las instalaciones del cine (amplía la pantalla, crea una pista de patinaje en el
centro del recinto y cubre los porches), remodelaciones que supusieron mayor afluencia
de público.

1972 es otra fecha a destacar ya que se marca otro hito de esta sala de verano. Es
entonces cuando se puede decir que comienza su época "grande", ya que películas
como: "El Padrino", "Love Story", "El golpe" o "Chinatown", que no tenían posibilidad
de emitirse en otras salas de cine se proyectaron en La Rosaleda.

Homenaje a La Rosaleda

Hoy en día hay muchos dianenses mantienen este lugar en sus recuerdos, entre ellos
Miquel Crespo y Toni Reig, quienes tras un año de trabajo han recopilado gran cantidad
de información de este lugar en un su trabajo llamado: "La Rosaleda día a día. 1951-
1988".

Se trata de una base de datos que alberga las proyecciones diarias de este cine de verano
detallando: fecha de proyección, distribuidor y el número de veces que fueron
proyectadas. Este material de ha sido donado al Archivo Municipal de Denia y una
copia del mismo también se ha cedido a la familia Calvo Matarredona, copia que fue
recogida por el nieto del propietario, Joaquín Calvo.

Miquel Crespo ha comentado que todo este material se complementa con un pequeño
libro que resume toda la información del dvd. Toni Reig, co-autor del trabajo ha
remarcado que “pocas veces se ha reconstruido la historia de un cine durante un periodo
tan largo de tiempo” y ha recordado que La Rosaleda “forma parte de la historia
sentimental de Denia y el ocio de una generación de dianenses está entre sus
paredes”.

Política

El ayuntamiento estuvo gobernado en la legislatura 2003-2007 por el PSPV-PSOE

gracias a los 7 concejales que obtuvo en las elecciones de 2003, en las que PP sacó 5, el
Bloc 4, la coalición Unió-Gent de Dénia 4 y Els Verds-L'Entesa, 1. En las elecciones de
2007, el PSOE obtuvo 9 concejales, el Bloc 2, el PP 5, Centre Unificat 2, Gent de Dénia
2 y el Partido Social Demócrata 1, volviéndose a reeditar una coalición socialista y
nacionalista para el gobierno de la ciudad.
 Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979

Mandato Nombre del alcalde Partido político

1979–1983 Joaquín Chornet Torres UCD
1983–1987 Jaime Sendra Timoner PSPV-PSOE
1987–1991 Pepe Crespo Mahiques Gent de Dénia
1991–1995 Sebastià Garcia i Mut Bloc
Sebastià Garcia i Mut (1993-1995) Bloc
1995–1999
Pedro Pastor (1995-1997) Gent de Dénia
1999–2003 Miguel Ferrer Marsal PPCV
2003–2007 Francisca Viciano Guillem PSPV-PSOE
Francisca Viciano Guillem PSPV-PSOE
2007–
Ana Kringe Sánchez (*) PPCV

(*) Tras la moción de censura llevada a cabo el 7 de julio de 2008 junto a CU, PSD, GD
y un tránsfuga del PSOE.

Personajes celebres

Juan Carlos Marí, realizador de cine de dibujos animados. (1978)

Categoría 1: Atractivo natural y paisajístico.
Cabo de San Antonio

Pertenece al tipo costas, subtipo 1 formaciones litorales, subtipo 2 cabos.

El Cabo de San Antonio se encuentra entre Denia y Jávea.

El organismo responsable es público.

Descripcion

Reserva Marina del Cabo de

San Antonio

¡Una explosión de color: Dénia, por encima y por debajo del mar!

El turismo de vacaciones en Dénia te lleva, de la playa y el puerto de Dénia, a la Reserva

Marina del Cabo de San Antonio, un paraíso para los buceadores

Podrás encontrar comunidades coralígenas, algas esciáfilas y rodófitas calcáreas, praderas

de posidonia, realizar inmersiones en cuevas y grietas como la famosa Cova Tallá, e incluso
fotografiar gorgonias, esponjas, cigarras de mar, meros, morenas, espáridos, serránidos,
corvas, sargos o salpas: multitud de rutas posibles en un mismo enclave natural.

La Reserva Marina es zona de alto valor medioambiental con un uso restringido, , donde
queda prohibido : fondear embarcaciones, la pesca recreativa en todas sus modalidades (a
pie, desde embarcación y submarinismo), el buceo deportivo sin la correspondiente
licencia, la recolección de organismos marinos, flora y fauna marina sin la correspondiente
autorización, los deportes náuticos que impliquen la utilización de embarcaciones a motor,
las actividades submarinas de recreo que impliquen la utilización de motor sin la
correspondiente autorización.(Dogv. Nº 2.145, de 16 Noviembre 1993)

La práctica de buceo dentro de la Reserva Marina se halla controlada y limitada siendo

necesaria la obtención de un permiso previo que puedes solicitar en la Oficina de Turismo
de Dénia directamente.

La Reserva Marina se sitúa entre la punta más al este del Cabo de San Antonio y el
meridiano de 00º08,10’E que pasa por la punta de San Nicolás.

Accesibilidad: buena, Carretera de Las Rotas, dirección Jávea.

Señalización: buena

Servicio de información: bueno

Equipamientos y servicios: buenos

Grado de planificación: excelente

Es apto para todo tipo de público, ya que se peuden realizar múltiples actividades, desde
senderismo con diferentes grados de dificultad de las rutas hasta inmersiones también de
diferentes niveles.

Inmersión Fresquito

¡Profundidad máxima: 11 mts

Acceso: costa
Duración aproximada: 50’
Botella: 12 l.
Linterna: si
Nivel: bajo (*)
Autorización: permiso especial

Saliendo del puerto cogemos la carretera de Las Rotas hasta el final (unos 4 km) donde
hay un parking. Allí nos equipamos y bajamos a pie hasta el mar, que forma una pequeña
piscina natural de roca y agua transparente. Entramos en el agua y tubo en boca avanzamos
unos 30 mts. hasta donde se observa un fondo que cae hasta unos 3 mts. que será el punto
de inicio de la inmersión.

En un fondo arenoso encontramos lenguas de rocas que se adentran hacia el mar. Nosotros
seguiremos siempre la pared que queda a nuestra derecha, con un rumbo de unos 60º. Es
interesante detenerse en las cornisas que forma la pared, donde podremos observar pulpos,
espirógrafos, bonelias y alguna morena. Con suerte podemos encontrar alguna raya en el
fondo arenoso que queda a nuestra izquierda.

Siguiendo la pared llega un momento en que se produce un estrechamiento con otra que
surge de la izquierda. Nosotros seguiremos por donde íbamos y al cabo de unos minutos,
en un fondo de unos 10 mts. comenzará a desaparecer la roca, que ahora se presentará en
forma de piedras aisladas. Será el momento de la vuelta deshaciendo el camino recorrido,
aunque al llegar al estrechamiento nos pasaremos por unos instantes a esa pared (que ahora
nos quedará a nuestra derecha) y encontraremos en la roca una pequeña chimenea que hace
un bonito contraluz por la que podemos pasar (son 3 ó 4 mts). Tras ello volvemos a la
pared de la izquierda hasta llegar nuevamente al punto de partida.

Inmersión Las Rotas

¡Profundidad máxima: 11 mts

Acceso: costa
Duración aproximada: 45 ’
Botella: 12 l.
Linterna: si
Nivel: bajo (*)
Autorización: permiso especial

Al final de la ctra. de Las Rotas, en la piscina natural que forma el mar, comenzaremos esta
sencilla inmersión que se puede considerar una variante de El Freskito, sólo que aquí
cogeremos desde el principio y una vez veamos una lengua de roca en medio, el camino
que queda a nuestra izquierda, rumbo aproximado de 60º para ir siempre entre los pasillos
que forman la pared que en todo momento quedará a nuestra izquierda, con formaciones
rocosas más o menos contínuas e irregulares a nuestra derecha.

Es un fondo poco profundo pero bonito y luminoso, con abundancia de especies menores
como sargos, salpas, mabras, salmonetes y serranos, aunque no sea ni mucho menos
extraño encontrar pulpos o doradas.

Veremos un pequeño arco de roca por el que podemos pasar y al salir, y rumbo 30º
llegaremos a un arenal a unos -8.5mts, momento en que nos pasaremos a la derecha, rumbo
140º para, tras un intervalo de arena, llegar a otra pared de roca que avanza mar adentro
aunque en una pequeña vaguada que forma con unas piedras sueltas, cogeremos un nuevo
pasillo de arena entre dos paredes y rumbo unos 90º avanzaremos hasta que al llegar a un
fondo de unos -10mts y ser más dispersa la piedra y mayor el arenal, invertiremos el sentido
dejando las rocas a nuestra izquierda.

Cuando al poco aparezca una lengua de roca a nuestra derecha, cogeremos el pasillo entre
ellas y seguiremos la pared, que ahora quedará a nuestra izquierda y que forma una
pintoresca ladera de vistosas algas rojas, pared que irá perdiendo altura para que cuando
estemos a unos -4 ó -5 mts, saltar sobre la lengua de roca transversalmente, rumbo unos
150º y volver al arenal punto de partida.

INMERSION CABO SANANTONIO

PRIMERA ENSENADA
 ¡Profundidad máxima: 20 mts
Acceso: embarcación
Duración aproximada: 50’
Botella: 15 l.
Linterna: si
Nivel: bajo/medio (*/**)
Autorización: permiso especial

Saliendo desde el puerto de Denia hacia el cabo de San Antonio, poco antes de llegar al faro
encontramos una ensenada donde una boya de amarre. . Amarraremos la embarcación en
ella y descenderemos a un fondo de unos –16mts, formado por grandes rocas dispersas que
salpican la arena.

La protección a la que está sujeta esta zona, y que requiere de autorización previa para
bucear (solicitud en Oficina Turismo Dénia), permite encontrar un entorno de excepcional
belleza donde abundan especies difíciles de ver en otros lugares como grandes zapatillas o
langosta canaria, doradas, congrios, meros... y bonitas formaciones de gorgonia blanca.

La irregular dispersión de las rocas y la moderada profundidad permiten improvisar

cualquier ruta aunque a modo de propuesta iremos desde el fondeo rumbo opuesto a la
costa, ganando profundidad, y a pocos metros encontraremos una gran formación rocosa
alargada, hacia la derecha, que rodearemos para luego seguir un rumbo aproximado de 270º
en el que encontraremos abundantes peñascos que forman bonitos contraluces, y en cuyas
oquedades no será difícil encontrar corvinas, brótolas y meros. Iremos cerrando el círculo a
medida que nos aproximemos a la costa donde las rocas pasan a estar más apelmazadas
formando ya plataformas de piedra, para finalmente volver al fondeo de la boya.

Inmersión Cabo San Antonio

Segunda Ensenada

¡Profundidad máxima: 15 mts

Acceso: embarcación
Duración aproximada: 50’
Botella: 15 l.
Linterna: si
Nivel: medio (**)

Autorización: permiso especial

Desde embarcación iremos dirección al cabo de San Antonio y allí, en la boya localizada
en la segunda ensenada amarraremos.

Encontraremos el típico fondo de esta zona en el que abundan las grandes rocas alternadas
con claros de arena. La disposición caprichosa de estas formaciones rocosas permite
diversas rutas aunque la propuesta consiste en tomar rumbo de unos 330º desde el fondeo,
reconociendo las piedras que encontremos donde será facil ver pulpos, corvinas, serranos,
cigarras de mar… e innumerables contraluces y pasadizos entre las rocas, y llegaremos a
una gran piedra con forma de seta, que rodearemos y seguiremos rumbo 240º, perdiendo
progresivamente profundidad al acercarnos a la costa.

Veremos restos de un barco y una gran ancla con incrustaciones, para después avanzar
hacia la costa, rumbo 220º hasta encontrar la entrada a una cueva donde, al final (unos
30mtsa) podremos salir a superficie y tendremos una vista del exterior y de la
embarcación, hacia la que tomaremos rumbo para volver. Importante señalar que al
tratarse de reserva marina será requisito previo el solicitar permiso en Turismo Denia.

Inmersión “La Cullerà ”

¡Profundidad máxima: 20 mts

Acceso: embarcación
Duración aproximada: 50’
Botella: 15 l.
Linterna: si
Nivel: medio (**)
Autorización: permiso especial

En el incomparable marco de la Reserva Marina del Cabo de San Antonio y previa la

obtención del correspondiente permiso (en Oficina Turismo Dénia), proponemos esta
interesante inmersión que podemos comenzar en una pequeña vaguada al pie del
acantilado de la reserva conocido como “Cullerá” por la mordida que aparece en su pared.

Descenderemos a un fondo de unos –9 mts y nada más salir de la vaguada en dirección al

cabo, y siguiendo la pared, encontraremos la entrada a una gran cueva de fácil acceso
donde suelen haber cigarras de mar, corvinas y algún congrio. La cueva se introduce unos
50 mts hacia el interior de la montaña y, al final, se forma una burbuja a la que, si somos
pocos, podemos asomar la cabeza para a renglón seguido buscar la salida que es siempre
visible al no perderse la luz de mar abierto.

Una vez fuera podemos seguir paralelos a la costa y rumbo al cabo de San Antonio,
distanciándonos de la pared lo que nos interese en función de la profundidad máxima que
queramos coger, aunque entre los –10 y –15 mts está la zona más interesante.
Es el fondo típico de esta zona, formado por grandes rocas que, tapizadas de alga roja y
posidonia, salpican un fondo arenoso donde podemos ver pulpos, doradas, huidizos meros
y multitud de corvinas en los innumerables huecos que la caprichosa disposición de las
rocas ofrecen.

El aire marcará el momento de volver a superficie, que podemos realizar izando la boya de
descompresión para marcar nuestra posición al barquero para que nos recoja.
Requisitos para permisos de buceo en la reserva

La práctica de Buceo en la Reserva Marina del Cabo San Antonio está limitada a un
máximo de 30 permisos diarios, siendo concedidos 15 por parte de Dénia y 15 por parte de
Jávea.

Para la solicitud de permisos de Buceo se ha de presentar la siguiente documentación:

Fotocopia de D.N.I. o pasaporte

Fotocopia de Seguro de Accidentes.
Fotocopia del Título de Buceador.
Así como rellenar el formulario pertinente que se le entrega.

¿Dónde se solicitan los permisos?

En el caso de Dénia, dicha documentación ha de presentarse en las Dependencias del
Departamento de Turismo, sita en Plaza Oculista Buigues, 9.

Disponibilidad en el tiempo: todo el año

Importancia actual: 5. Atractivo a nivel internacional

Aprovechamiento: La reserva natural se utiliza para la practica del buceo.

Relación con otros recursos: Relación con el Parque natural del Montgó.
Categoría 2: Recursos histórico monumentales, técnicos, etnológicos y
artísticos.
Castillo de Denia.

Tipo 1: Edificaciones y monumentos

Subtipo 3.1: Militares-castillos.

Situación

El castillo de Dénia se alza sobre un pequeño monte en la misma localidad de Dénia,

provincia de Alicante, en un lugar estratégico que domina la zona.

Historia

Aunque se han encontrado vestigios ibéricos, el origen de Dénia como población es

romano (Dianio), situándose esta población al norte de la ciudad actual y frente al
antiguo puerto. Según el famoso historiador y geógrafo Estrabón, Dénia era una
importante base naval de las tropas del general Sertorio en la península (siglo I a.C.).
Durante el Alto Imperio gozó de un periodo de esplendor.

En la época visigoda, entre los años 636 y 693 Dénia fue sede episcopal dependiente de
Toledo.

Dénia (Danniya) alcanzó bajo el dominio musulmán el momento culminante de su

expansión y poderío. Fue la capital de la taifa creada en 1010 por el amirí Muyahid que,
anexionándose las Baleares, convertirá el reino en un importante centro marítimo y
comercial. La taifa perdió su independencia en 1076, al pasar a depender de los Banu
Hud de Zaragoza hasta la invasión almorávide en 1091.

En 1244 la fortaleza de Dénia y su zona de influencia fueron conquistadas para el reino

de Aragón por Eiximén d'En Carròs. El interior del recinto amurallado quedó como
centro del poder cristiano en un término poblado mayoritariamente por musulmanes. La
villa fue repoblada a fuero de Valencia. Jaime II inició la etapa de dominio señorial. En
1356 se convirtió en condado bajo la Casa de Gandía, revirtiendo a la Corona en
tiempos de Alfonso el Magnánimo. Durante la contienda entre aragoneses y castellanos
en el siglo XV, la fortaleza de Dénia fue escenario de enfrentamientos para determinar
su propiedad, en los que intervino la población y la ciudad de Valencia, cuyas tropas la
ocuparon hasta 1477.

Los Reyes Católicos la elevaron a la categoría de marquesado a finales del siglo XV.
Durante la Guerra de las Germanías, el castillo fue refugio del virrey de Valencia, Diego
Hurtado de Mendoza, tras su huida de la capital. El duque de Lerma, quinto marqués de
Dénia y valido de Felipe III, le otorgó importantes prebendas y el título de ciudad. Tras
la expulsión de los moriscos, 25.000 de los cuales embarcaron desde el propio puerto de
Dénia, se produjo el despoblamiento y consiguiente ruina del marquesado. Una segunda
crisis se produjo tras la Guerra de Sucesión, ya que la ciudad fue la primera en
proclamar rey al posteriormente derrotado Archiduque Carlos. En 1804 Dénia se
reincorpora a la Corona.
El castillo de Dénia fue construido por los musulmanes entre los siglos XI y XII,
aunque su obra se realizó sobre construcciones de épocas anteriores. Esta fortaleza
estuvo en uso durante varios siglos, llegando en avanzado estado de ruina al siglo XIX,
por lo que debió rendirse a las tropas francesas tras la invasión napoleónica.
Posteriormente, una Real Orden de 1859 ordenó el abandono y derribo de la misma, lo
que se evitó en parte al pasar a propiedad privada, recuperándose para el municipio en
1952, e iniciándose seguidamente los trabajos de restauración que la han rehabilitado en
gran parte.

Descripción

El origen árabe de este castillo se mezcla con una gran cantidad de estilos posteriores y
antiguos vestigios romanos. Se trata de una gran fortaleza que dispone de varios
recintos y elementos defensivos, destacando la torre del Consell, del siglo XV, la torre
del Mig, joya de la arquitectura militar del siglo XII, el Baluarte, de estilo renacentista
con pórtico de la época islámica, y el Palacio del Gobernador, situado en la parte alta
sobre la antigua alcazaba anterior palacio residencial del marqués de Dénia.

Estado de conservación

Se encuentra parcialmente restaurado.

Visitas

La fortaleza puede visitarse con o sin guía. El Palacio del Gobernador alberga el Museo
Arqueológico, que muestra la historia de la ciudad de Dénia desde sus remotos orígenes.
Más información en la oficina de turismo, situada en la glorieta Oculista Buigues nº 9,
teléfonos 966 422 367 y 965 780 957.

Protección

Bajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abril de 1949, y la

Ley 16/1985 sobre el Patrimonio Histórico Español.
Categoría 3: Recursos artesanos y gastronómicos.
Gamba roja de Denia.

Tipo 2: Gastronomía.

Subtipo 1: Gastronomía festiva.

La gamba roja de Dénia es una explosión de sabor marino. Un concentrado de yodo y

sal que combina a la perfección con los dulces jugos que encierra su cabeza, y que se
expande por toda la boca. Esa complejidad gustativa, su elevado precio y la dificultad
para encontrarlas las han convertido en un auténtico mito, en uno de los productos más
exclusivos de la Comunitat Valenciana.
La gamba, que físicamente se diferencia de sus parientes blancas por la pigmentación
que le da nombre y por su cabeza de mayor tamaño, es todo un emblema en los mejores
restaurantes de la costa alicantina. Entre ellos, quizás sea Quique Dacosta quien ha
conseguido llevarla a su máxima expresión. En su actual menú «Universo Local» la
ofrece en tres servicios. Primero la corteza, crujiente, servida como un snack. Le sigue
la propia gamba, desnuda, ligeramente cocida en agua de mar. Imposible sacar mayor
partido a un producto.
Pero también se puede degustar la gamba roja con un sencilla preparación. Mejor
hervida -en agua de mar- que a la plancha, y desde luego sin caer nunca en la tentación
de añadirle aceite o salsas que desvirtuarían su peculiar sabor.
Y es que el secreto de su esencia hay que encontrarlo en los caladeros en los que se
pesca, a mitad de camino entre el cabo de San Antonio e Ibiza. Allí, en la fosa que
separa ambas porciones de tierra y a más de seiscientos metros, habita la gamba. A esa
profundidad apenas se filtran los rayos del sol y las gambas se alimentan de algas que
no realizan la fotosíntesis, lo que les da una textura más fina. Además, apenas hay
corrientes, por lo vive más relajada y acumula más grasa, lo que aumenta su sabor.
Es un producto escaso. Cada barco que faena en Dénia apenas trae cada día una o dos
cajas de gamba de primera, la «grossa». Cinco o seis kilos que, sin embargo, supondrán
la mayor parte de sus ingresos. Esta semana su precio ha oscilado en la Lonja entre los
115 y los 150 euros por kilo (más impuestos). Unas cifras aupadas por la demanda
veraniega de los restaurantes, que ha roto con la tendencia a la baja a la que se ha visto
abocada por la crisis. De hecho, a finales del pasado año apenas alcanzaba los 90 euros
el kilo, muy lejos de los 250 a los que llegó a cotizarse en las Navidades de 2006. Para
la carteras menos abultadas siempre queda la opción de comparar otras categorías
inferiores, que se diferencian sólo en el tamaño, no en la calidad. Pero nadie debe
perderse la experiencia de llenar su boca con todo el sabor del mar recogido en una sola
gamba.

LA RECETA
Gamba roja hervida en agua de mar

- 16 gambas rojas de Denia grandes.

- 3 litros de agua de mar para hervir y otros tres para enfriar.
Los grandes cocineros coinciden en que la mejor forma de cocinar las gambas es
hirviéndolas en el elemento en que se han desarrollado: el agua de mar. La salinidad
ayuda a que mantengan todos sus jugos y no cedan su esencia al agua de cocción. Una
gamba grande necesita unos 2 minutos en agua a unos 80 grados. Como en casa no es
fácil garantizar esta temperatura, lo mejor es poner el agua de mar a fuego vivo. Cuando
rompa a hervir se echan las gambas. De esta forma la cocción se detiene y la
temperatura se reduce en torno a la deseada. Mantenemos unos 3 minutos y las sacamos,
con cuidado de que no se rompan, para sumergirlas en agua de mar helada. Así paramos
la cocción. Según recomienda Quique Dacosta, la gamba se debe servir a unos 15
grados. Si no disponemos de agua de mar podemos utilizar agua mineral con sal marina
en una proporción de unos 20 gramos de sal por litro de agua.

Categoría 4: Folklore, fiestas y acontecimientos programados.

Fiestas patronales en honor a la Santísima Sangre y “Bous a la mar”

Tipo 2: Fiestas

Subtipo 1.1: Religiosas patronales.

Fiestas patronales en honor a la Santísima Sangre y “Bous a la mar” (1ª quincena

de julio (Variable)) Descripción: El día de la Santísima Sangre siempre se celebra el 2º
miércoles después de San Pedro.

Destaca:

Los “Bous a la Mar” (toros en el mar), declarados fiesta de Interés Turístico Nacional.
Es una fiesta muy original en la que no se maltrata al animal. Algunas veces va
precedida de “la entrada de los toros” (los toros van corriendo por la calle principal
hasta la semiplaza instalada en el puerto). La actuación consiste en que los participantes
van corriendo dentro de la semiplaza, procurando que el toro les siga y caiga al mar, sin
tocarle. Una vez en el agua el toro es conducido hacia una rampa de salida, instalada
junto a la plaza.

Concierto de la Agrupación Artístico Músical de Denia, el miércoles de la

Santísima Sangre.
El desfile de carrozas, declarado Fiesta de Interés Turístico Provincial, tiene
lugar el último sábado de las fiestas. En él desfilan todas las comisiones falleras.
Cabe destacar que las carrozas son elaboradas manual y artesanalmente por los
propios miembros de las comisiones. Es un desfile de gran colorido y vistosidad.
Castillo de Fuegos Artificiales, como colofón y clausura de las fiestas, lanzado
desde la Escollera Norte del Puerto.
Otros actos: durante esa semana se celebran gran cantidad de actos como por
ejemplo conciertos, verbenas, actividades de animación infantil, competiciones
deportivas etc.
Asimismo tienen lugar diversos actos religiosos en honor a la Santísima Sangre
de Cristo, destacando, el día de la Santísima Sangre, la celebración de una misa
con reparto de pan bendito y procesión por la tarde.