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Perguntas e Respostas: Manga

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• Tecnologia de Alimentos

ESCOLHA DO LOCAL

1. Qual o local ou região onde a mangueira tem grande possibilidade de


sucesso para o seu cultivo?

A mangueira se adapta bem às regiões onde as estações secas e chuvosas são


bem definidas. Em condições naturais, os períodos de seca e frio são essenciais
para o seu florescimento. Os locais com possibilidade de irrigação são
importantes para a suplementação de água na planta, principalmente no
estádio reprodutivo que vai desde o florescimento pleno até a maturação
fisiológica do fruto, contribuindo para aumentar a produção e tamanho do
mesmo.

A mangueira possui alta capacidade de adaptação a diferentes tipos de solos.


No entanto, a cultura não se desenvolve bem em solos salinos e/ou alcalinos.
Ainda não existe porta-enxerto para a mangueira indicado pela pesquisa, para
solos salinos. Uma drenagem do solo bem feita minimiza a salinização; o lençol
freático alto ou superficial induz crescimento vegetativo em detrimento da
floração, gerando dificuldade na indução floral. As regiões que possuem solos
areno-argilosos, com profundidade acima de 1,20 m, bom teor de matéria
orgânica e bem drenados, são os mais apropriados para o cultivo da mangueira.

2. Áreas anteriormente ocupadas por outros pomares de manga podem


ser usadas para a instalação de pomares novos?

Sim. Diferentemente de outras culturas que possuem problemas com certas


doenças que inviabilizam seu cultivo em áreas previamente infestadas, a
mangueira pode ser cultivada em área anteriormente ocupadas com esta
cultura, não existindo doença que inviabilize a área para o seu cultivo.

ESCOLHA DA VARIEDADE E PREPARO DA MUDA

3. Qual a variedade que se deve plantar?

Ultimamente o produtor está sendo induzido a plantar a variedade Tommy


Atkins por ser a mais exportada. No entanto, deve-se observar os nichos de
manga. As mangas ‘Espada’ e a ‘Rosa’ atingem preço maior que a ‘Tommy
Atkins’ no Nordeste brasileiro. A variedade a ser plantada é aquela exigida pelo
mercado interno e externo.

4. Que tipo de planta devo usar para formar um bom pomar (porta-
enxerto e origem)?

Para a formação de um pomar comercial deve-se usar mudas enxertadas e de


boa qualidade, por serem mais precoces e resistentes às certas doenças do
solo. Na escolha do porta-enxerto, geralmente poderá ser usada uma variedade
local, de boa produtividade, com regularidade na produção, com frutos de boa
qualidade e sem sintomas de doenças. Deve-se certificar a qualidade das
sementes para porta-enxertos obtidos de outras regiões evitando-se a
introdução de doenças. Para mangueira, tanto a enxertia em fenda cheia como
a inglesa simples no topo dão a mesma porcentagem de sucesso. A borbulhia
pode ser usada, mas geralmente ela é mais demorada para se ter a muda
pronta.

5. Quanto tempo leva a germinação da semente?

Geralmente a semente da manga não germina bem se não for retirado a casca
que envolve a amêndoa. Com a retirada da casca a germinação ocorre de
maneira uniforme aos 12 dias. Sem a remoção da casca a semente só
germinará aos 45 dias, de maneira desigual e em baixíssima porcentagem.

6. Quando a semente gera mais de uma mudinha posso usá-las para


formar mais mudas?

Sim. Geralmente as plantinhas geradas das sementes poliembriônicas (com


mais de um embrião) podem ser usadas para formar outras plantas que serão
porta-enxertos. Contudo, a separação deve ser feita quando as plantas estejam
ainda muito novas para evitar danos ao sistema radicular.

7. Pode-se enxertar a muda já plantada no campo?

A enxertia do porta-enxerto no campo geralmente resulta em baixa eficiência,


mas é viável. Realizada durante os meses mais nublados ou protegidos com
saquinhos de papel, alcança-se sucesso semelhante à enxertia sob telado.

PLANTIO E INSTALAÇÃO DO POMAR

8. Com quantos lançamentos a muda deve ser plantada?

Existe uma tendência em se usar mudas muito grandes para a instalação do


pomar entretanto este tipo de mudas resulta em sistema radicular danificado
por ter se desenvolvido em recipiente confinado. A muda deve ter no máximo
dois lançamentos para seu plantio no campo.

9. Qual o espaçamento adequado para a mangueira?

Atualmente há uma tendência em se fazer plantios adensados. Como a


mangueira se adapta bem a este tipo de plantio, o produtor deve ter em mente
que o manejo desta cultura dependerá de podas programadas e realizadas nas

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