Вы находитесь на странице: 1из 4

ПОЛЬЗА ЯБЛОК

1. Исследования на животных(крысы) показали, что употребление яблок улучшало


функционирование микробиома кишечника, снижало уровни холестерина и
триглицеридов в крови и печени, уменьшалось количество подкожного и
висцерального жира).
Исследование на крысах с ожирением показало, крысы, получавшие и сушёные яблоки, и
и концентрат яблочного сока, потеряли больше веса и у них были более низкие уровни
«плохого» холестерина ЛПНП, триглицеридов и общего холестерина, чем крысы в
контрольной группе.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23909905/
Крысы, получавшие корм с 10% яблочного пектина или с 10% лиофизированного
(высушенного замораживанием) яблочного сока и корм со смесью пектина и сока
(«СМЕСЬ»).
Производство короткоцепочечных жирных кислот было выше у группы «смеси», чем у
двух других, что говорит об улучшении функционирования микробиома.
Также у группы «смеси» были значительно снижены уровни холестерина и триглицеридов
в крови и их же концентрации в печени, у них были снижено всасывание холестерина,
Соответственно, использование яблочного пектина и фракция сока, богатой
полифенолами (де-факто – цельные яблоки), было более эффективно при совместном
кормлении, чем при раздельном, что предполагает взаимодействие между клетчаткой и
полифенолами яблока.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12771330/
2. Снижение веса (исследование на людях)
Добавление 300 г яблок, как часть диеты с калорийностью 2400 ккал привело к потере
веса на 1,32 кг через 10 недель по сравнению с диетой без яблок.
3. Употребление яблок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и
смертность от них (исследования на людях).
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16880686/
Употребление 1 яблока в день может быть не менее эффективным для снижения риска
сердечно-сосудистых заболеваний у людей старше 50 лет, чем приём статинов.
https://www.bmj.com/content/347/bmj.f7267
Это подтверждается двумя другими исследованиями:
Группа финских женщин, потребляющих > 71 г яблока в день, смертность от сердечно-
сосудистых заболеваний (ССЗ) снизилась на на 43% по сравнению с женщинами, которые
не ели яблоки. У мужчин снижение риска составило 19% в группе, потреблявшей > 54
г/день, по сравнению с отсутствием употребления яблок.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8597679/
Это исследование показало, что смертность о ССЗ у пожилых голландских мужчин (65–84
лет), которые потребляли яблоки (в среднем 69 г / день), по сравнению с мужчинами,
которые мало или совсем не ели яблоки.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8105262/
4. Снижение потери костной ткани (исследования на животных).
Ежедневное употребление добавки флоризина (Phloridzin) – флавоноида, который есть
только в яблоках, снижал потерю костной ткани у крыс и в пробирке.
5. Снижение потери костной ткани (исследования на людях).
Употребление пищи, содержащей одинаковые количества протеина вместе с яблоками или –
сахаром показало, что и свежие, и переработанные яблоки уменьшали потерю кальция в по
сравнению приемом пищи с тем же количеством сахаров, что и содержался в яблоках.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23244535/
6. Снижение риска рака (исследования на людях).
Два флавоноида, которые есть в яблоках - хлорогеновая кислота и катехин являются
причиной того, что употребление лиофилизированного яблочного сока помогает защитить
клетки желудка от повреждений, вызванных нестероидными болеутоляющими.
В больничном исследовании случай-контроль, опубликованном в 2005 году, приняли
участие более 6000 участников из различных регионов Италии, и изучалась связь между
потреблением свежих яблок и риском рака. Было обнаружено, что употребление одного
или нескольких яблок среднего размера (166 г) в день было связано со снижением риска
рака по сравнению с потреблением <1 яблока в день. Значительное снижение риска
наблюдалось при раке полости рта и глотки (18%), пищевода (22%), колоректального рака
(30%), гортани (41%), молочной железы (24%), яичников (24%) и простаты (7%). 
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16091428/
7. Снижение окислительного стресса (исследования на людях).
Употребление около 150 г яблок в день (для 70-килограммовых людей) повышает
содержание в крови антиоксидантных ферментов, включая СОД и глутатионпероксидазу,
в эритроцитах и общий антиоксидантный потенциал плазмы крови.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17886017/
Употребление 150 мл яблочного сока показывало антиоксидантный эффект в течение 30
минут после употребления. Эффект сохранялся до 90 минут.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15857208/
Потребление 600 г яблок в день защищало лимфоциты от повреждений ДНК уже через 3
часа с постепенной потерей защиты через 24 часа после употребления.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17381982/
8. Асма и обструктивные заболевания лёгких (исследования на людях).
У женщин из самой высокой группы потребления яблок по сравнению с самым низким
частота астмы была значительно ниже. Потребление яблок > 31,2 г / день было связано со
снижением риска на 10%.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16396945/

В группах беременных, которые употребляли яблоки в диапазоне от 0–1 / неделю до 1–4 /


недел и> 4 / неделю наблюдалось значительное и линейное снижение случаев
диагностированной астмы, а также уменьшение количества сообщений о когда-либо
хрипах у детей, которых наблюдали в возрасте до 5 лет.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17389754/
9. Предотвращение снижения когнитивных функций с возрастом (исследования на
животных).
Употребление яблочного сока предотвращает снижение производства ацетилхолина, связанное
со старением и окислительным стрессом. Снижение ацетилхолина связано с нарушением памяти
и снижением когнитивных функций, а также - с болезнью Альцгеймера.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16914839/
Исследовательская группа в Италии изучала влияние 10-недельного употребления свежих
яблок на старых крысах. Они обнаружили, что потребление яблок снижает тревожное
поведение у крыс и восстанавливает функции мозга до уровня более молодых животных.
Кроме того, употребление яблок было связано со снижением уровня СОД в гиппокампе у
старых крыс, что позволяет предположить, что яблоки обеспечивают антиоксидантную
защиту, которая снижает прогнозируемое компенсаторное повышение ферментов,
связанных со старением.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16480716/
10. Сахарный диабет (исследования на людях).
В исследовании Women's Health Study анализировали то, как потребление флавоноидов с
пищей связано с риском диабета и связанными с ним маркерами
инсулинорезистентности и воспаления. Яблоки были идентифицированы как
единственная пища, богатая флавоноидами, которая может иметь защитный эффект.
Риск диабета 2 типа при употреблении 2–6 яблок в неделю был на 27% ниже, и при
употреблении 1 яблока в день - на 28% ниже, по сравнению с отсутствием употребления
яблок. На маркеры воспаления и инсулинорезистентность яблоки не влияли.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16192263/