Promotions Room Service 2008

PROMOTION ROOM SERVICE
Janvier, février et mars 2008

January, February and March 2008
Premiers plats:
Appetizers
Méli-mélo de crudités 17.-
Medley of salad and vegetable
Mesclun en salade verte 15.-

Mixed green salad
Minestrone de légumes hivernaux et pastina 19.-

Minestrone with seasonal vegetables and pastina
Cocktail de crevettes nordique et chiffonnade d’iceberg, sauce cocktail 31.-

Cocktail of Nordic shrimps with iceberg salad and cocktail sauce
Plats principaux:
Main dishes:
Brochettes de poulet Yakitori au soja et curry 38.-

Riz cantonais et pousses de soja sautées
Chicken skewers Yakitori with Soya and curry
Cantonese fried rice and sautéed bean sprouts
Filet de bar à la plancha, vinaigrette tiède à la tomate séchée 41.-

Pommes écrasées aux olives et poireaux étuvés
Filet of sea bass, warm vinaigrette of dried tomato
Mashed potatoes with olives and stewed leeks
Entrecôte poêlée (180 gr), sauce aux quatre poivres 45.-

Pommes sautées aux herbettes, tomate à la provençale
Pan-fried sirloin steak (180 g) with mixed pepper sauce
Sautéed potatoes with herbs, tomato provençale
Snacks:
Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Crowne’s Club sandwich, French fried potatoes
Plaza’s cheeseburger, salade coleslaw et pommes frites 30.-

Coleslaw salad and French fried potatoes
Ravioloni à la courge et son émulsion parfumée à l’huile de truffe blanche, 34.-

salade de roquette
Raviolini of pumpkin and an emulsion perfumed with white truffle oil,
roquette salad
/conversion/tmp/scratch/55825662.doc
Desserts:
Mousse au chocolat - Chocolate mousse 14.-
Tarte aux fruits de saison - Seasonal fruit tart

14.-
Salade de fruits frais – Fresh fruit salad 14.-
Sélection de crèmes glacées : vanille, chocolat, café, la boule 4.50

pistache, caramel
Selection of iced cream: vanilla, chocolate, coffee, per scoop
pistachio, caramel
Sélection de sorbets: citron, framboise, passion, abricot, pêche de vigne la boule4.50

Selection of sherbet: lemon, raspberry, passion fruit, apricot,
peach from the wine yard
Spécial enfant :
Kids favourites:

Crowns’s Club sandwich, French fried potatoes
Plaza’s cheeseburger, pommes frites 18.-

Plaza’s cheeseburger, French fried potatoes
Plats nocturnes :
All time favourites / Nocturnal dishes:
Minestrone de légumes hivernaux et pastina 19.-

Minestrone of seasonal vegetables and pastina
Brochettes de poulet Yakitori au soja et curry 38.-

Riz cantonais et pousses de soja sautées
Chicken skewers Yakitori with Soya and curry
Cantonese fried rice and sautéed bean sprouts

Avril, mai et juin 2008

April, May and June 2008
Premiers plats:
Appetizers:


Mixed green salad
Crevettes royales croustillantes et ses légumes croquants 32.-

marinés au gingembre, sauce aigre-douce
Crisp fried prawns and crunchy vegetables marinated with ginger, sweet
and sour sauce
Velouté d’asperges vertes 19.-

Velouté soup of green asparagus
Plats principaux:
Main dishes :
Côtes d’agneau grillées, jus à la fleur de thym 41.-

Galette de semoule gratinée et légumes de saison
Grilled lamb cutlets with thyme flavoured gravy
Gratinated semolina galettes and seasonal vegetables
Pavé de thon juste rosé, crémée au cerfeuil 44.-

Riz sauvage, tombée d’épinards frais et asperges vertes
Rare cooked tuna steak, Chervil cream
Wild rice, fresh spinach and green asparagus
Entrecôte polêe (180 gr), sauce aux quatre poivres 45.-

Sirloin steak with mixed pepper sauce
Snacks :


Cannelloni à la viande de bœuf, gratinés à la mozzarella, 32.-
salade de roquette
Cannelloni filled with beef meat, gratinated with mozzarella,
roquette salad
Assiette de roastbeef garnie, sauce tartare 36.-

Pommes frites
Roastbeef plated and garnished, tartare sauce and French fried potatoes
Desserts :
Tarte aux fruits de saison - Seasonal fruit tart 14.-
Salade de fruits frais - Fresh fruit salad 14.-
Sélection de crèmes glacées : vanille, chocolat, café, pistache, caramel la boule 4.50
pistachio, caramel
Sélection de sorbets : citron, framboise, passion, abricot, pêche de vignela boule4.50

Spécial enfant - Kids favourites:

Plaza’s burger cheese, pommes frites 18.-

Plats nocturnes :
Velouté d’asperges vertes 19.-

Velouté soup of green asparagus

Assiette de roastbeef garnie, sauce tartare 36.-

Pommes chips
Roastbeef plated and garnished, tartare sauce and French fried potatoes
Juillet, août et septembre 2008

July, August and September 2008
Premiers plats:
Appetizers


Mixed green salad
Gazpacho andalouse et ses croûtons 19.-

Gazpacho Andalusian style ith croûtons
Mozzarella de bufflonne et tomate grappe, vinaigrette au basilic 29.-

Buffalo mozzarella cheese with tomato, basil vinaigrette
Assiette de mezze :
Mezze plate :
Féta, houmous, taboulé, feuilles de vigne farcies, légumes grillés 33.-

olives et caviar d’aubergine
Féta cheese, humus, taboulé, stuffed wine leaves, grilled vegetables,
Olives and caviar of eggplant
Plats principaux :
Main dishes :
Poussin grillé, jus au citron 42.-

Pommes sautées aux herbettes, poivrons grillés
Grilled spring chicken with lemon gravy
Sautéed potatoes with herbs, grilled bell peppers
Crevettes royales grillées et citron vert 45.-

Riz parfumé au curcuma, légumes verts
Grilled king prawns with lime
Perfumed rice with turmeric, green vegetables

Pan-fried sirloin steak (180 g), mixed pepper sauce
Snacks :


Spaghetti sauce napolitaine, salade de roquette 30.-

Spaghetti with tomato sauce, roquette salad
Desserts :
Tarte aux fruits de saison - Seasonal fruit tart
pistachio, caramel

Spécial enfant :
Kids favourites :

Plaza burger cheese, pommes frites 18.-

Plats nocturnes:
Gaspacho andalou et ses croûtons 19.-

Gazpacho Andalusian style with croûtons
Mozzarella de bufflonne et tomate grappe, vinaigrette au basilic 29.-

Buffalo mozzarella cheese with tomato, basil vinaigrette
Poussin grillé, jus au citron 42.-
Pommes sautées aux herbettes, poivrons grillés
Grilled spring chicken with lemon gravy
Sautéed potatoes with herbs, grilled bell peppers

Octobre, novembre et décembre 2008

October, November and December 2008
Premiers plats:
Appetizers


Mixed green salad
Velouté de courge et marrons grillés 19.-

Velouté soup of pumpkin and grilled chestnuts
Carpaccio de bœuf roulé aux poivres noirs 31.-

Bouquet de roquette, copeaux de parmesan et artichauts grillés
Rolled carpaccio of beef, parmesan chips and grilled artichokes
Salade de légumes grillés et marinés, bruschetta frottée à l’ail 28.-

Salad of grilled vegetables and marinated, bruschetta with a touch of garlic
Plats principaux :
Main dishes :
Escalope de dinde panée 40.-

Pommes lyonnaise et tian de légumes
Bread crumbed escalope of turkey
Potatoes lyonnaise and tian of vegetables
Brochettes de calamaretti marinés, coulis de poivron rouge 41.-

Riz safrané et courgettes sautées
Marinated squid on skewers, red bell pepper coulis
Saffron rice and sautéed zucchini

Pan-fried sirloin steak (180 g), mixed pepper sauce
Snacks:


Tortelloni à la ricotta “al pesto Genovese “, 32.-

salade de roquette
Tortelloni filled with ricotta « al pesto genovese »
roquette salad
Desserts :
Mousse au chocolat – Chocolate mousse 14.-
Tarte aux fruits de saison – Seasonal fruit tart 14.-
pistachio, caramel

Spécial enfant :
Kids favourites :

Plaza burger cheese, pommes frites 18.-

Plats nocturnes :
All times favourites :
Salade de légumes grillés et marinés, bruschetta frottée à l’ail 28.-

Salad of grilled vegetables and marinated, bruschetta with a touch of garlic
Escalope de dinde panée 40.-

Pommes lyonnaise et tian de légumes
Bread crumbed escalope of turkey
Potatoes lyonnaise and tian of vegetables


Promotions Room Service 2008

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Promotions Room Service 2008

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

PROMOTION ROOM SERVICE

Janvier, février et mars 2008

Mesclun en salade verte 15.-

Minestrone de légumes hivernaux et pastina 19.-

Cocktail de crevettes nordique et chiffonnade d’iceberg, sauce cocktail 31.-

Brochettes de poulet Yakitori au soja et curry 38.-

Filet de bar à la plancha, vinaigrette tiède à la tomate séchée 41.-

Entrecôte poêlée (180 gr), sauce aux quatre poivres 45.-

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Plaza’s cheeseburger, salade coleslaw et pommes frites 30.-

Ravioloni à la courge et son émulsion parfumée à l’huile de truffe blanche, 34.-

Mousse au chocolat - Chocolate mousse 14.-

Tarte aux fruits de saison - Seasonal fruit tart

Sélection de crèmes glacées : vanille, chocolat, café, la boule 4.50

Sélection de sorbets: citron, framboise, passion, abricot, pêche de vigne la boule4.50

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 18.-

Plaza’s cheeseburger, pommes frites 18.-

Minestrone de légumes hivernaux et pastina 19.-

Brochettes de poulet Yakitori au soja et curry 38.-

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Avril, mai et juin 2008

Méli-mélo de crudités 17.-

Mesclun en salade verte 15.-

Crevettes royales croustillantes et ses légumes croquants 32.-

Velouté d’asperges vertes 19.-

Côtes d’agneau grillées, jus à la fleur de thym 41.-

Pavé de thon juste rosé, crémée au cerfeuil 44.-

Entrecôte polêe (180 gr), sauce aux quatre poivres 45.-

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Plaza’s cheeseburger, salade coleslaw et pommes frites 30.-

Assiette de roastbeef garnie, sauce tartare 36.-

Mousse au chocolat - Chocolate mousse 14.-

Tarte aux fruits de saison - Seasonal fruit tart 14.-

Salade de fruits frais - Fresh fruit salad 14.-

Sélection de sorbets : citron, framboise, passion, abricot, pêche de vignela boule4.50

Spécial enfant - Kids favourites:

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 18.-

Plaza’s burger cheese, pommes frites 18.-

Velouté d’asperges vertes 19.-

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Assiette de roastbeef garnie, sauce tartare 36.-

Juillet, août et septembre 2008

Méli-mélo de crudités 17.-

Mesclun en salade verte 15.-

Gazpacho andalouse et ses croûtons 19.-

Mozzarella de bufflonne et tomate grappe, vinaigrette au basilic 29.-

Féta, houmous, taboulé, feuilles de vigne farcies, légumes grillés 33.-

Poussin grillé, jus au citron 42.-

Crevettes royales grillées et citron vert 45.-

Entrecôte poêlée (180 gr), sauce aux quatre poivres 45.-

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Plaza’s cheeseburger, salade coleslaw et pommes frites 30.-

Spaghetti sauce napolitaine, salade de roquette 30.-

Mousse au chocolat - Chocolate mousse 14.-

Tarte aux fruits de saison - Seasonal fruit tart

Salade de fruits frais – Fresh fruit salad 14.-

Sélection de sorbets : citron, framboise, passion, abricot, pêche de vignela boule4.50

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 18.-

Plaza burger cheese, pommes frites 18.-

Gaspacho andalou et ses croûtons 19.-

Mozzarella de bufflonne et tomate grappe, vinaigrette au basilic 29.-

Crowne’s Club sandwich, pommes frites 30.-

Octobre, novembre et décembre 2008