Министерство просвещение ПМР

ГОУ ДПО «Институт развития образования и повышения квалификации»

Кафедра дошкольного и начального образования

ПРОЕКТ

Формирование познавательных действий ребенка

дошкольного возраста через опытно-исследовательскую
деятельность

Выполнила______________
воспитатель, МДОУ
«Ульминский детский сад»
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
слушатель ДПОП ПК «Воспитатель
организаций дошкольного образования»

Руководитель-рецензент
старший преподаватель
Кроитору Татьяна Борисовна
Допущен к защите: «___»________2020г.
________________
подпись руководителя-рецензента

Рыбница, 2020г.
 СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………….. 3
1.Организация опытно-исследовательской деятельности
дошкольников ….................................................................................................... 5
1.1 Особенности опытно-исследовательской деятельности
дошкольников …………………………………………………………………… 5
1.2 Становление этапов экспериментирования в возрастном
аспекте……………………………………………………………………………..7
2. Использование опытов и экспериментов в непосредственно
образовательной деятельности дошкольников по познавательному
развитию …………………………………………………………………………11
2.1 Создание условий для проведения экспериментальной
деятельности ……………………………….……………………………………11
2.2 Конспект непосредственно образовательной деятельности по
познавательному развитию «Что мы знаем о чае» …………………………...13
Заключение…………………………………………………………………….... 20
Список литературы…………………………………………………………...… 22

2
 ВВЕДЕНИЕ

«Самое лучшее открытие – то,

которое ребенок делает сам!»
Ральф У. Эмерсон
Актуальность исследования. В настоящее время происходит переход
школ к новым программам обучения. Это требует от дошкольных
учреждений совершенствования учебно-воспитательного процесса. Важной
проблемой является не только обучать детей, сообщать им определенную
систему знаний, но и научить детей учиться, мыслить самостоятельно,
познавать, исследовать мир.
Сегодня развитое исследовательское поведение следует
рассматривать как стиль жизни современного человека. Актуальностью
нашей работы является развитие личности ребенка через развитие навыков
исследовательского поведения.
Формирование умения вести исследовательскую деятельность – это
сложный, комплексный процесс. Уже в дошкольном возрасте можно
начинать обучение исследовательской деятельности, опираясь на такие
психолого-физиологические особенности этого возраста, как врожденная
любознательность, эмоциональная чуткость, подражательность.
Современное общество, быстрые темпы его развития предъявляют все
более высокие требования к уровню знаний, умений и навыков выпускников
ДОУ. Одной из причин кризиса дошкольного образования считаются
устаревшие формы, технологии воспитания, обучения и развития. Стало
очевидным, что выполнение государственных образовательных стандартов к
качеству образования невозможно без освоения современных
образовательных технологий .
Тема развития исследовательской деятельности привлекала внимание
педагогов и психологов различных направлений на протяжении многих
столетий. «Результаты современных психологических и педагогических

3
исследований (Ю.К. Бабанский, Л.А. Венгер, Н.А. Ветлугина, И.Д. Зверева,
В.В. Запорожец, И.П. Лернер, Н.Н. Поддяков, Н.Н. Савенков) показывают,
что умственное развитие старших дошкольников значительно выше, чем это
предлагалось ранее. Практический опыт ребенка, его речевое общение с
окружающими требует формирования все более усложняющихся знаний. Это
дает основание утверждать, что, несмотря на наглядно-образный характер
своего мышления, дети могут осознавать не только внешнюю сторону
предмета, но и некоторые несложные связи и закономерности».
Данная проблема позволила сформулировать тему проектной
деятельности: «Исследовательская деятельность как средство развития
познавательной активности детей старшего дошкольного возраста».
Объект проекта: познавательная активность дошкольников.
Предмет проекта: исследовательская деятельность как
средство развития познавательной активности в старшем дошкольном
возрасте.
Цель проекта: разработать систему работы по развитию
познавательной активности старших дошкольников в процессе
исследовательской деятельности.
В соответствии с целью, объектом и предметом задачами проектной
деятельности  являются:
- провести анализ научной литературы по изучаемой проблеме;
- подобрать комплекс методов и методик, отвечающий цели и логике
проекта, внедрение их в образовательный процесс;
- проанализировать результаты работы по развитию познавательной
активности у детей старшего дошкольного возраста.
Результатом деятельности по проекту стал интеллектуальный
продукт: разработка конспекта итоговой непосредственно образовательной
деятельности по познавательной деятельности на тему: «Что мы знаем о
чае?»

4
 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЫТНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ДОШКОЛЬНИКОВ

1.1. Особенности опытно-исследовательской деятельности

дошкольников

Дошкольники – прирожденные исследователи. Непосредственный

контакт ребенка с предметами или материалами, элементарные опыты с ними
позволяют познать их свойства, качества, возможности, пробуждают
любознательность, желание узнать больше, обогащают яркими образами
окружающего мира. Наблюдения, опыты, эксперименты позволяют
обогатить опыт ребенка – дошкольника, стимулируют мыслительную
активность, детскую любознательность, самостоятельность, удовлетворяют
естественную потребность к деятельности. При организации опытов и
наблюдений важно, чтобы ребенок приобретал гуманный опыт познания
действительности,  чтобы данные виды деятельности  были безопасны не
только для самого ребенка (что, безусловно очень важно), но и для живых
объектов, т.е. опыты, наблюдения и эксперименты должны нести не только
познавательную нагрузку, но и воспитывать доброжелательное отношение к
природе.    
На сегодняшний день, ГОС ДО ПМР и общество требует, что бы
ребенок вырос здоровым, крепким, творческим, думающим, инициативным, с
активной жизненной позицией, с умением самостоятельно решать
поставленные задачи, принимать решения в отношениях с окружающим
миром, социально подготовленным к взрослой жизни.
Результаты научных исследований (Ю.К.Бабанский, Л.А.Венгер,
Н.Н.Поддъяков, А.И.Савенков, Г.И.Щукина) показывают, что дошкольники
могут успешно познавать не только внешние, видимые свойства
окружающих предметов и явлений, но и их внутренние связи и отношения. В
период дошкольного детства формируются способности к начальным
формам обобщения, умозаключения, абстракции. Л.Н.Вахрушева, указывает
5
на то, что экспериментирование - метод умственного воспитания,
обеспечивающий самостоятельное выявление ребенком путем проб и ошибок
скрытых от непосредственного наблюдения связей и зависимостей. ГОС ДО
нацеливает содержание образовательной области «Познавательное развитие»
на «развитие интересов детей, любознательности и познавательной
мотивации; формирование познавательных действий, становление сознания;
развития воображения и творческой активности; формирование первичных
представлений об… объектах окружающего мира, о свойствах и отношениях
объектов окружающего мира…»
Рассматривая и анализируя работы отечественных педагогов Н. Н.
Поддьяковой, А. П. Усовой, Е. Л. Панько, Г. М. Ляминой, можно говорить,
что «детское экспериментирование претендует на роль ведущей
деятельности в период дошкольного развития», говорить о необходимости
включения дошкольников в осмысленную деятельность, в процессе которой
они сами смогли бы обнаружить все новые и новые свойства предметов, их
сходство и различия, о предоставлении им возможности приобретать знания
самостоятельно. Экспериментальная деятельность, наряду с игровой,
является ведущей деятельностью ребенка-дошкольника.
Познавательно – исследовательская деятельность особенна тем, что
ребенок познает объект, раскрывает его содержание в ходе практической
деятельности с ним. Эксперименты и опыты развивают наблюдательность,
самостоятельность, стремление познать мир, желание поставить задачу и
получить результат, здесь проявляются творческие способности,
интеллектуальная инициативность.
При организации опытно-экспериментальной деятельности с детьми
дошкольного возраста в детском саду используются различные формы
работы: непосредственно образовательная деятельность, беседы, экскурсии,
лабораторные работы, мультимедийные презентации, дидактические и
развивающие игры, эксперименты и опыты, кружковая работа и т. д.

6
 1.2. Становление этапов экспериментирования в возрастном
аспекте

На третьем году жизни наглядно – действенное мышление достигает

своего максимального развития. Манипулирование предметами начинает
напоминать экспериментирование. Продолжая обогащать среду ребенка
более сложными объектами, взрослый создает все условия для развития его
самостоятельности. Ребенок должен полюбить действовать и выражать эту
любовь словами: «Я хочу сделать то – то», «Я сам». Это основное
новообразование данного возраста, имеющее важное значение в развитии как
экспериментирования, так и личности в целом. К концу второго года жизни
все нормально развивающиеся дети должны указывать полное название всех
знакомых предметов и действий с ними. Дети уже способны выполнять
отдельные простейшие поручения, следовательно, начинают воспринимать
инструкции и рекомендации. Однако к самостоятельной работе они еще не
способны. Взрослый всегда должен быть рядом.

В этом возрасте впервые появляется способность к пристальному

целенаправленному рассматриванию объектов и событий. Это дает
возможность приступить к осуществлению простейших наблюдений (до
этого ребенок не наблюдал, а просто смотрел). Однако из – за
неустойчивости внимания период наблюдения является очень коротким, и
взрослый должен постоянно заботиться о том, чтобы поддерживать интерес к
избранному объекту.
На четвертом году жизни возникает наглядно – образное мышление. У
детей ярко проявляется любопытство. Они начинают задавать взрослым
многочисленные вопросы природоведческого содержания, что
свидетельствует минимум о трех важных достижениях:
- у детей накопилась определенная сумма знаний;
- сформировалась способность сопоставлять факты, устанавливать
между ними хотя бы простейшие отношения и видеть пробелы в
собственных знаниях;
7
 - появилось понимание, что знание можно получить вербальным
путем от взрослого человека.
Очень полезно не сообщать знания в готовом виде, а помочь ребенку
получить их самостоятельно, поставив небольшой опыт. В этом случае
детский вопрос превращается в формулирование цели. Взрослый помогает
малышу продумать методику проведения опыта, дает советы и
рекомендации, вместе с ним осуществляет необходимые действия. Дети
второй младшей группы не способны работать самостоятельно, но охотно
делают это вместе,с взрослым, поэтому участие педагога в совершении
любых действий является обязательным. Дети уже способны улавливать
простейшие причинно – следственные связи, поэтому впервые начинают
задавать вопросы «Почему?» и даже пытаются сами отвечать на некоторые
из них.
В средней группе все наметившиеся тенденции усиливаются:
количество вопросов возрастает, потребность получить ответ
экспериментальным путем укрепляется. Благодаря накоплению личного
опыта действия ребенка становятся более целенаправленными и
обдуманными. Появляются первые попытки работать самостоятельно.
Непосредственное участие взрослых в работе уже не так важно, если,
конечно, процедуры просты и не опасны. Однако визуальный контроль со
стороны взрослого пока необходим – и не только для обеспечения
безопасности экспериментирования, но и для моральной поддержки, так как
без постоянного поощрения и выражения одобрения деятельность
четырехлетнего ребенка затухает. В средней группе впервые начинают
проводиться эксперименты по выяснению причин отдельных явлений,
например: «Почему этот камень нагрелся сильнее?» - «Потому что он имеет
черный цвет».
Воспитатель своими наводящими вопросами учит выделять главное,
сравнивать два объекта или два состояния одного и того же объекта и
находить между ними разницу – пока только разницу.

8
 При правильной организации работы у детей старшей группы
формируется устойчивая привычка задавать вопросы и пытаться
самостоятельно искать на них ответы. Теперь инициатива по проведению
экспериментов переходит в руки детей. Роль воспитателя как умного друга и
советчика возрастает. Он не навязывает своих советов и рекомендаций, а
ждет, когда ребенок, испробовав разные варианты, сам обратится за
помощью. Да и то не сразу даст ответ в готовом виде, а постарается
разбудить самостоятельную мысль детей, с помощью наводящих вопросов
направит рассуждения в нужное русло.
В старшей группе возрастает роль заданий по прогнозированию
результатов. Эти задания бывают двух видов: прогнозирование последствий
своих действий и прогнозирование поведения объектов. Расширяются
возможности по фиксированию результатов. Применяются разнообразные
графические формы. Поддерживаемые доброжелательным интересом со
стороны взрослого, дети учатся самостоятельно анализировать результаты
опытов, делая выводы, составлять развернутый рассказ об увиденном.
Ребятам старшей группы становятся доступными двух - и
трехчленные цепочки причинно – следственных связей, поэтому им надо
чаще задавать вопрос «Почему?». И сами они в этом возрасте становятся
почемучками: подавляющее число вопросов начинается с этого слова.
Появление вопросов такого типа свидетельствует об определенных сдвигах в
развитии логического мышления. Воспитатель своими вопросами
стимулирует этот процесс. В старшей группе начинают вводиться
длительные эксперименты, в процессе которых устанавливаются общие
закономерности природных явлений и процессов. Сравнивая два объекта или
два состояния одного и того же объекта, дети могут находить не только
разницу, но и сходство. Это позволяет им начать освоение приемов
классификации.
Поскольку сложность экспериментов возрастает, и самостоятельность
детей повышается, необходимо еще больше внимания уделять соблюдению
9
правил безопасности. Таким образом, предоставляя детям самостоятельность,
воспитатель должен очень внимательно следить за ходом работы и за
соблюдением правил безопасности, постоянно напоминать о наиболее
сложных моментах эксперимента.
В подготовительной группе проведение экспериментов должно стать
нормой жизни. Их надо рассматривать не как самоцель и не как развлечение,
а как наиболее успешный путь ознакомления детей с окружающим миром и
наиболее эффективный способ развития мыслительных процессов.
Эксперименты позволяют объединить все виды деятельности и все стороны
воспитания. Инициатива по их проведению распределяется равномерно
между воспитателем и детьми. Начинают практиковаться такие
эксперименты, в которых дети самостоятельно задумывают опыт, сами
продумывают методику и распределяют обязанности между собой, сами его
выполняют, и сами же делают необходимые выводы. В таких случаях роль
педагога сводится к общему наблюдению за ходом работы и выполнением
правил безопасности.

Детям седьмого года жизни доступны такие сложные умственные

операции, как выдвижение гипотез (простейших, с точки зрения взрослого,
но достаточно сложных для них), проверка их истинности, умение отказаться
от гипотезы, если она не подтвердится. Семилетки способны делать выводы
о скрытых (не воспринимаемых непосредственно) свойствах предметов и
явлений, самостоятельно формулировать выводы, а также давать яркое,
красочное описание увиденного. Однако степень овладения навыками
определяется не возрастом, а индивидуальными особенностями ребенка.

10
 2.ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОПЫТОВ И ЭКСПЕРИМЕНТОВ В
НЕПОСРЕДСТВЕННО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ДОШКОЛЬНИКОВ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ

2.1. Создание условий для проведения экспериментальной

деятельности

В ходе опытной деятельности дети учатся наблюдать, размышлять,

сравнивать, отвечать на вопросы, делать выводы, устанавливать причинно-
следственную связь, соблюдать правила безопасности. Освоение
систематизированных поисково-познавательных знаний детей, становление
опытно-экспериментальных действий формирует основы логического
мышления, обеспечивает максимальную эффективность интеллектуального
развития дошкольников и их полноценную готовность к обучению в школе.
В работе по организации опытно-экспериментальной деятельности
дошкольников целесообразно использовать комплекс разнообразных форм и
методов. Их выбор определяется возрастными возможностями, а также
характером воспитательно-образовательных задач. Необходимо помнить, что
у ребенка должна быть возможность выразить свои впечатления в игре,
изобразительной деятельности, слове. Тогда происходит закрепление
впечатлений, постепенно дети начинают ощущать связь природы с жизнью, с
собой.
В процессе организации опытно-экспериментальной деятельности
решаются следующие задачи: включение детей в мыслительные,
моделирующие и преобразующие действия; формирование способности
видеть многообразие мира в системе взаимосвязей; обогащение наглядных
средств (эталонов, символов, условных заместителей);расширение
перспектив развития поисково-познавательной деятельности, поддержание у
детей инициативы, сообразительности, пытливости, критичности,
самостоятельности.

11
 В своей работе экспериментирование мы организовываем в трех
основных направлениях: специально организованное обучение, совместная
деятельность педагога с детьми и самостоятельная деятельность детей.
Важно помнить, что занятие является итоговой формой работы
исследовательской деятельности, позволяющей систематизировать
представления детей.
Проблемные ситуации, эвристические задачи, экспериментирование
могут быть также частью любого занятия с детьми (по математике, развитию
речи, ознакомлению с окружающим, конструированию и т д.)
ориентированного на разные виды деятельности (музыкальной,
изобразительной, естественнонаучной и др.)
Предлагаемая структура занятия-экспериментирования является
примерной и может быть скорректирована в практике работы.
Примерный алгоритм проведения занятия-экспериментирования
1. Предварительная работа по изучению теории вопроса (экскурсии,
наблюдения, чтение, беседы, рассматривание, зарисовки).
2. Определение типа вида и тематики занятия-экспериментирования.
3. Выбор цели задач работы с детьми (познавательные, развивающие,
воспитательные задачи).
4. Игровой тренинг внимания, восприятия, памяти, мышления.
5. Предварительная исследовательская работа с использованием
оборудования учебных пособий.
6. Выбор и подготовка пособий и оборудования с учетом возраста детей
изучаемой темы.
7. Обобщение результатов наблюдений в различных формах (дневники
наблюдений, таблицы, фотографии, пиктограммы, рассказы, рисунки и т.д.) с
целью подведения детей к самостоятельным выводам по результатам
исследования.

12
 2.2 Конспект непосредственно образовательной деятельности по
познавательному развитию «Что мы знаем о чае»

Предметом проектной деятельности является разработка конспекта

непосредственно образовательной деятельности по познавательному
развитию в старшей группе «Что мы знаем о чае» .
Конспект непосредственно образовательной деятельности по
познавательному развитию в старшей группе «Что мы знаем о чае»
Цель: Формировать представления о значении чая для организма
человека, о его полезных свойствах, традициях русского народа, связанных с
чаепитием, умением правильно его заваривать.
Образовательные задачи:
- формировать представления о разновидностях чая;
- познакомить с историей появления чая на Руси;
- познакомить детей с правилами чайного этикета в России.
Воспитательные задачи:
- воспитывать вежливость, аккуратность, желание употреблять
данный продукт;
- прививать уважения к обычаям и традициям народов
Приднестровья;
- воспитывать культуру поведения во время чайной церемонии.
Развивающие задачи:
- способствовать развитию познавательной активности детей;
- развивать социально-коммуникативные навыки дошкольников;
- развивать умение самостоятельно составлять алгоритм заваривания
чая.
- продолжать учить содержательно и эмоционально рассказывать об
интересных фактах из истории чая, совершенствовать диалогическую и
монологическую речь.
Ход занятия
Воспитатель: Доброе утро, гости дорогие!
13
 Давайте скажем гостям важные и очень нужные человеку добрые
слова, чтобы доброе, хорошее настроение не покидало их.
На части не делится солнце лучистое.
И вечную землю нельзя разделить.
Но искорку счастья – луча серебристого,
Ты можешь, ты в силах друзьям подарить.
-Ребята, посмотрите какая необычный короб.
Как вы думаете, что там может находиться? (Предположения детей).
Воспитатель вместе с детьми открывает короб, в котором лежат
холщовые мешочки.
-Как вы думаете, ребята, что в этих мешочках? (Трава).
Давайте сейчас возьмем по мешочку и попробуем угадать, какая
трава в каждом мешочке.
Дидактическая игра «Угадай по запаху».
Игровое задание: Угадать по запаху, что за трава спрятана в мешочке.
(Если ребенок не узнал по запаху, он может открыть мешочек и
рассмотреть траву).
— Ребята, а для чего используются эти травы? (Из них заваривают
чай).
— А почему? (До появления чая славянские народы использовали
разную траву: зверобой, мяту, ромашку, чабрец, ягоды шиповника,
липовый цвет).
— А для чего еще использовали эти травы? (Из них делали лечебные
отвары)
— А какие отвары готовили?
— Липовый цвет с медом - от кашля. Душица и чабрец - от хрипа и
гриппа. Настой из шиповника пьют, чтобы мы были здоровыми и крепкими.
Воспитатель: Ребята, что такое чай?
Дети: Чай – это полезный напиток, который утоляет жажду, снимает
усталость, придает бодрость, поднимает настроение.
14
 Чай горячий, ароматный Силы новые дает.
И на вкус весьма приятный. И друзей за стол зовет.
Он недуги исцеляет, С благодарностью весь мир.
И усталость прогоняет, Славит чудо – эликсир.
1.Давайте мы с вами расскажем нашим гостям интересную историю.
2.Воспитатель: Однажды 5 тысяч лет назад, китайский император,
отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся
ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил
напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.
3.Где же выращивают чай? 1-ребенок; Для произрастания чайного
куста необходим тёплый климат и достаточное количество влаги. Чай
выращивают на плантациях в Китае, Индии, Африке, Грузии и
Краснодарском крае.
4.Расскажите, как собирают чай? 2 – ребенок: Чайные листья
собирают вручную. Это очень тяжелая работа. Собирают чай только
женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах чая. Для
китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.
5.Чай собирают не весь подряд, а только побеги не больше двух – трех
листочков.
6. Что делают потом с чайными листьями?3- ребенок: Чайные листья
грузят на машины и увозят на завод по изготовлению чая.
7.На заводе чайный лист на специальных машинах обрабатывают и
сушат.
8.Листья сортируют по размерам мелкий к мелкому, крупный к
крупному, отсеивают черенки и не нежные части. Упаковывают чай быстро,
потому что впитывает все запахи и влагу.
Воспитатель: А какие виды чая вы знаете?
Ответы детей.
Воспитатель: В зависимости от способа обработки листа различают
чёрный, зелёный, жёлтый, красный и белый чай.
15
 - Давайте подойдем к столикам.
Воспитатель:
Здесь Вас с чаем, ребятишки,
Познакомлю я сейчас.
Вот различные сорта,
Выбирайте, детвора!
Воспитатель - Мы с вами на прошлых занятиях проводили опыты с
чаем. Сегодня мы, то же поэкспериментируем: - Ребята, как вы думаете, что
это.
-Это ребята тоже чай. Называется цветок - лотоса. Давайте его
рассмотрим (какой формы, какого цвета). И заваривают его тоже как чай.
-А перед тем как начать опыт давайте вспомним алгоритм
заваривания чая.
Ребята, как же правильно это сделать? Мы сейчас вспомним, поиграв
в игру «Что сначала, что потом?» (Детям предлагаются карточки для
составления алгоритма заваривания чая, проводится дидактическая игра
«Что сначала, что потом»)
- Скажите, а вы сами можете заваривать чай? (ответы детей: нет,
только взрослые, т.к. дети могут обжечься кипятком)
После этого дети рассказывают последовательность заваривания чая
по алгоритму.
-Давайте вместе с вами заварим цветок (берем чайник, опускаем в
чайник цветок, наливаем в чайник горячую воду ждем 2-3 минуты) – Что
произошло с цветком? (он раскрылся).
-Какие еще виды чая у нас на столе? — Этот черный чай, байховый.
Посмотрите, какой он? (рассмотреть черный чай.) - Какие у него чаинки?
(мелкие)
-Почему его называют черным? Этот чай приготовить непросто.
Лучшие молодые побеги с 2 листочками сортируют и вялят теплым

16
воздухом. Затем скручивают и сушат. После сушки получается вот такой
черный, рассыпчатый чай.
А вот, ребята, эти же чаинки с стакане. Их залили кипятком. Что
изменилось?
-А вот этот чай другой,
Посмотрите, он какой?
Дети совместно с воспитателем рассматривают зеленый чай и
сравнивают его с черным.
-Чаинки у него какие? (крупные)
-По цвету он какой? (зеленый)
-Как же называю такой чай? (зеленый, байховый). – А изменились ли
чаинки зеленого чая, когда их заварили?
- Что вы видите, ребята?
- Да, это шарики или гранулы. Это гранулированный чай. Вы можете
потрогать их, размять. А вот какой этот чай, когда его залить горячей водой.
- Посмотрите, как изменились гранулы.
ФИЗМИНУТКА
-А сейчас отдохнём и проведём физкультминутку «Я – чайник
ворчун»
Я – чайник ворчун, хлопотун, сумасброд.
(Шагаем на месте)
Я всем напоказ выставляю живот.
(Руки на поясе, повороты вправо и влево)
Я чай кипячу, клокочу и кричу,
(хлопаем в ладоши)
Эй, люди, я с вами чай пить хочу!
(Прыжки на месте)
Я хочу открыть секрет,
И полезный дать совет,
Если хворь с кем приключится,
17
 Чаем можете лечиться, И сонливость переборет,
Чай всех снадобий И с усталостью поспорит,
полезней, Сокрушит любой недуг,
Помогает от болезней, Чай здоровью — лучший
Чай в жару нас освежает, друг.
А в морозы согревает,
Воспитатель Чай пьют все народы земли. А сейчас я хочу пригласить
вас в чайную.
1.Первый чай на Руси появился в 17 веке. Русский посол Стариков
привез в подарок царю листовой чай. Чай царю понравился тем, что отгонял
сон. Чай прижился в России. За чаем решали важные дела, заключали
торговые сделки и брачные союзы.
2. Послушайте загадку, если вы отгадаете, узнаете, что же является
обязательным для русского чаепития.
Стоит толстячок,
Подбоченивши бочок,
Шипит и кипит-
Всем пить чай велит. (Самовар.)
Воспитатель: Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского
общения, занимал почетное место в каждом жилище. Был олицетворением
достатка и благополучия. И отношение к нему было особое. Недаром
говорили в народе – «печка- матушка», да «самовар - батюшка». Его
передавали по наследству или дарили. Тщательно начищенный, он
красовался на самом видном и почетном месте в доме.
Русский самовар появился в период правления Петра 1. Кто же
придумал самовар? Никто точно не знает. Не остались в истории имена этих
людей.Сейчас на смену самовару пришли электрические чайники.
3. Воспитатель: На Руси пили чай из фарфоровой посуды. Разливала
сама хозяйка, но иногда доверяли старшей из дочерей. Одна из особенностей,
18
которая в корне отличает русское чаепитье от других чайных церемоний –
лакомство на столе в изобилие: пряники, блины, варенье, конфеты, пироги. В
богатых семьях чашки с чаем подавались на глубоких блюдцах, из которых
пили вприкуску с сахаром. Пили чай с молоком, с лимоном, а главное – с
удовольствием. Причем любили чай крепкий и горячий, что бы губы жег.
4. Зачем в стакан кладут ложечку, когда наливают горячий чай?
(ложечка защищает стакан от крутого кипятка.)
5. Почему заварочный чайник ополаскивают кипятком перед тем, как
заварить в нем чай? (При ополаскивании чайник нагревается и кипяток,
налитый в нее вторично, уже не так быстро остывает, что улучшает
заваривание чая.)
Воспитатель: - Давайте мы вспомним правила чаепития.
Дети:
1. Сахар в чае размешивать не шумно.
2. Ложечку вынимают из чашки и кладут на блюдце.
3. Пьют чай малыми глотками, чтобы не обжечься.
Воспитатель: Как много мы сегодня узнали.
Итог: - Что вам понравилось?
-Что узнали нового?
-Что было сложного?
- Вспомните, что мы делали?
- И в память о нашем занятии мы гостям приготовили подарки.
И чай наш заварился. Пора накрывать на стол и садиться пить чай.
Мальчик: Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
Тех, кто чай с охотой пьет,
Чайная давно уж ждем.

19
 ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе проводимой работы мы рассматривали опытно-
исследовательскую деятельность как средство формирования и развития
познавательной активности в старшем дошкольном возрасте. Нами были
проанализированы проблемы развития познавательной активности в
психолого-педагогической литературе, была сделана характеристика
возрастных особенностей и описана исследовательская деятельность
старшего дошкольника.
Большое значение в развитии познавательной активности имеет
хорошо оборудованная, насыщенная предметно-пространственная среда,
которая стимулирует самостоятельную исследовательскую деятельность
ребенка, создает оптимальные условия для активизации хода саморазвития.
Для развития познавательной активности детей важно, чтобы
«информация» заложенная в среде, не обнаруживала себя сразу полностью, а
побуждала ребенка к её поиску. Каждый ребенок должен комфортно себя
чувствовать в окружающем предметном мире. Предметный мир должен
обеспечивать реализацию потребности ребенка в активной и разноплановой
деятельности.
«Познание» основывается на чувствах удивления, восхищения миром
на желание и способности искать, экспериментировать. В решении каждой
проблемы помогают символические изображения методов исследования:
прочитать в книге, спросить у другого человека; провести опыт,
понаблюдать. Эти методы стимулируют активность детей, развивают
логическое мышление, активный и пассивный словарь, наблюдательность,
любознательность.
Работа с детьми предусматривает использование таких средств
развития, как музей, зоны макетов и коллекций.
Анализируя всё вышесказанное можно сделать вывод, о том, что
специально организованная исследовательская деятельность позволила
нашим воспитанникам самим добывать информацию об изучаемых объектах
20
или явлениях, а педагогу сделать процесс обучения максимально
эффективным и более полно удовлетворяющим естественную
любознательность дошкольников, развивая их познавательную активность.
Хотелось бы отметить, что в своей работе с детьми – дошкольниками мы
руководствуемся мудрым советом: “Умейте открыть перед ребенком в
окружающем мире что-то одно, но открыть так, чтобы кусочек жизни заиграл
перед детьми всеми красками радуги. Оставляйте всегда что-то
недосказанное, чтобы ребенку захотелось еще и еще раз возвратится к тому,
что он узнал” (В.А. Сухомлинский).

21
 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдрахманова А.И. Современное состояние проблемы

формирования познавательной активности у детей старшего дошкольного
возраста.// Вестник Томского государственного педагогического
университета. – 2015. - № 3. - С. 38-41.
2. Баранова Э.А. Диагностика познавательного интереса у младших
школьников и дошкольников / Э.А. Баранова. - СПб.: Речь, 2005. 128 с.
3. Зайко В.В. Развитие познавательной активности детей на основе
принципа преемственности в системе «детский сад — школа». М.,1999, 205с.
4. Исматуллаева М.Г. Формирование познавательной и личностной
активности у дошкольников. URL.http://cyberleninka.ru (дата обращения:
15.12.2017).
5. Козлова С.А. Дошкольная педагогика // М., 2011, 416 с.
6. Комарова Т.Б. Исследовательская деятельность и познавательная
активность дошкольников //2016. - № 3.- 194с.
7.Кудикина Н.В. Моделирование процесса формирования
познавательной активности личности.// - 2007. - № 9. - С. 85-89.
8. Левашева И.И. Формирование учебно-познавательной компетенции
в исследовательской деятельности старших дошкольников. // 2011. - № 3. - С.
180-182.
9. Меньшикова Е.А. Психолого-педагогические аспекты развития
познавательной активности детей//2012. - № 5. - С. 116
10. Мижериков В.А. Педагогика: учеб.пособие. М.: 2014. 624 с.
11. Морозова И.С. Познавательная активность дошкольников. Теория
и практика общественного развития. // 2012. - № 12. - С. 162-165.
12. Нишеева Н.В. Предметно-пространственная развивающая среда в
детском саду. Принципы построения, советы, рекомендации / Детство-Пресс:
2010.128 с.

22
 13. Поддяков Н.Н. Особенности психологического развития детей
дошкольного возраста. М.: Просвещение, 1996.302 с.
14.Щетинина В.В. Обновление подходов к формированию
познавательной активности дошкольников // Вектор науки Тольяттинского
государственного университета. – 2012- № 4. - С.441-444.
15. Щетинина В.В. Формирование познавательной активности детей
старшего дошкольного возраста в процессе поисковой деятельности. М.:
2006.26с.
16. Юркевич В.С. Развитие начальных уровней познавательной
потребности у школьников // Вопросы психологии. - 1980. - №2. - С. 83-92

23