Вы находитесь на странице: 1из 84

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ

ЖУРНАЛ
ПО СПОРТИВНОМУ
ПИТАНИЮ
И ФАРМАКОЛОГИИ

лЕцитин
nЕЧЕНЬ Н
ндндРвО~8ловУ
уДАР

1
Впервые на Россий ском рынке предста вл ен отечественный продукт нового п околения
на активный набор мышечной ма ссы - с креатинавой добавкой.
Muscle Mass 4000 Plus Creatiпe обеспечит Вам:
- непре р ывный рост мышечных волокон;
- взрывную силу;

- э н е р гию и выносливость.

По вопросам поставок: тел .f факс (095) 928-5961, 928- 2237 ЗАО « Фэн С порт»
contents

калейдоскоп

школа Лецитин

Температурные стимуляторы анаболизма

Укрепляем поясницу

вопросы и

Печень

Допинг и борьба с ним : итоги ХХ века. Нандролон.

магазин Энтеросорбенты в спорте

те с т ZHA (цинковый комплекс)

с материалами
кухня Лук и чеснок
этого

и других
для женщин Спорт и материнство
нонеров

вести из будущего вы можете

ознакоми ться

специализация в интернете

по адресу .
опыт Удар в голову
www.sporttorg.ru
лицо N!7 Shonna Hecarver
от издателя 1 e dito .rio.l

Уважаемые читатели!

Сила и здоровье. Возможна ли в спорте _У_ч"""


р""'"
е.:...
д'- и_
т-'-е_
л_ь_: __________З_д-'О_«_Ф_э_н_С'-п_о_,_р_т_»_ ___
гармония ме~у ними? Вопрос не из простых. Но большинс тво все
же убе~ено, что физкультурой заниматься, конечно же, полез ­ И зда т ел ь: Muscle Nutrition , Ltd .
ней; спорт, нацеленный на предельные возможности организма,
подчиняет человека целиком, выгребая все запасы здоровья . Вы­ Гла в н ый редактор: д. ю. Я новск и й
бор, правда, всегда за нами . И если мы выбираем спорт, то, ста­
ло быть, осознанно принимаем и все его издержки. Спорт, преж­ Заме стител ь гл. редакт о ра: n. n. Татауров
де всего профессиональный, - все же тяжелая и опасная работа.
Мы лишь иногда являемся свидетелями сопутствующих ему драм - Исnолнител ьн ый директор : д. в. Богомол о в
травм, заболеваний, психологических срывов, тяжелых операций ...
Атлеты - сильные люди и многое просто скрыто от наших глаз. Д и р е к т о р п о р асnр о с т р ан ению : д. Ю. Кострю ков
«Боле зн ь поз вон о чника сузила тренировку. Спина болела до
немо ты в ногах ... «Вы чере з год будете моим пациентом, - с ка ­ Ре да к цио н ный с овет:
зал пр о ф есс ор . - Та кая травма сама по себе не излечится.

Ва м не избежать инвалидности» ... м. н. Волгарев академик РАМ Н, п рофессо р.

«Я с трудом п ередвигал ся - каждый шаг огромная тяжесть ... 'Д, n. Лаптев до кто р меди цинских наук ,

Какая победа?.. Я едва передвигал но ги, но надо, надо ... заведующи й кафедрой Г игиены РГАФК

Я с тарал ся все делать та к, чтобы никто не догадался , как ~'~· м. Л е вачев доктор биоло г ич ески х наук,
мне худо ...» главный научный сотрудник

Эти признания далеко не слабого человека. Они взяты из кни­ Института питания РАМ Н
ги " Справедливость силы" выдающегося тяжелоатлета ХХ века - н. и. Волков доктор медицинских наук ,

Юрия Власова, установившего 29 мировых рекордов, владевшего заведующи й кафедрой Б и охимии Р ГАФК

всеми возможными на то время спортивными титула ми , а с 1960 ~· Ф. Удалов до ктор медиц инских наук, п роф ессор ,

по 1967 г. носившего звание асамый сил ьный человек в мире" . за ведующи й кафедрой Б и охим и и М ГАФК
Многогранно одаренный человек, он признавал приоритет Р. д. Се йфулла доктор медицинских наук , проф ессор

духа и разума над физической силой , которая, превращаяс ь в Р. с. Суздал ьницкий доктор медици нских наук , nрофессор ,

самоцель , дает мнимое превосходство . Истинная, справедлива я заслуженный врач РФ

сила, по его мнению, - произрастает в душе человека и от­ с. н. Португалов к анди дат меди ци н ских наук,

туда управляет eno мускулами. зав.отдело м меди ко -биологических

Ю.Вла сов видел в сqорте одну из фор('! прзнания . «Знание о проблем ВНИ И ФК
силе, - писал он, - е с ть прежде всего знfние о человеке. И
эти знания так и1и иначе становятся достоянием всех, ... пра- t'-~"'р-'-т_-"'д"-и-'р'--е'--к.:..т:...о"-'р:.. :. .:_____:.:дс:..·-=Б:..:о-'р:..:о-'д"-и-'-н.:.___________
ктикой поведенияJ культурой управления jорганизмом, новой
красотой человека , одной из форм мышления ». Фото: I . Gelb, д. Шанин , М. Кабанов
Великий атет пытался не только понять прfроду силы, ее воз ­

можности, но и утfердJ[ь изначальный смыслi физического разви­ !Иллюстрации : Ф . Е. Терлецкий, В . Улитин

~'У""'' 'онсулотант: А. А. Соро,нна


тия. «Всем опытом, в сем своим прошлым в спорте я пытался дока­

зать: есть главныj пут!Ь - по стижение закономерностей организ­


ма, освоение возможностей, зашифрованных прrродой в нас . Имен­
но с э того и начался спорт. Вот путь, ко торый должно укреплять о р ре кто р: В. д. Тен
человечество и который должен оберегать ся человечеством».
Пока, к сожалению, не эта позиция пре1 бладает в спорте. ~дрес редакции : 101000, Москва. Ч ист опрудный 6-р, д . 7/2

Ставка на фарма 1олоrrю в достижении высоких результатов ~ел ./факс: (095) 928-5961, 928-2237
ошибочна, порочна и противоречит первона~альной идее спор ­ п te rnet & e-mail : ht t p://www . fanspo rt.ru; faпs port@Oпli ne. r u
та. Более того , неконтролируемая а химия" вместе с повышен ­ асп ро странен и е : 79612 ( Подn и с ной индекс Рос пе ч ати )

ными нагрузками дали статистике повод утверждать, что жизнь у рнал з арегистри рова н

спортсменов стала значительно короче, чем у их болельщиков. Комитетом Росс ийс кой Федера ции по n еча ти и и нформации.

Сегодня наука приходит к выводу, что( развивая только егистрационный номер : 018275 . Печать: офсетная . Цена : свободная. 1
афизический _каркаf " ч елов ека, мы используfм ничтожную час~ь Об щий ти раж : 35 000 . Отпечатано : 000 аИнфор мnолигра ф ".

возможностеи, за1оженных, азашифрованныхs· в нас природои .


Уже разрабатываются новые технологии развития силы, вынос­
ливости, спортив1ой одаренности, определения пригодности к Все материалы, о публикованные в журнале Muscle Nutri tion Review,
тем или иным видам спорта по биоданным и т.д. При этом ис­ являются авторскими и не подлежат перепечатке

ключаетуя ка кая -либо с т~у~ирурща я фар~кология , а челове ­ и/или воспроизведению любым иным способом.

ческие возможное}( увеличиваются на целыi порядки. едакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов.

О подобных раэfаб;~ках мы поговорим в ближ:йших номерах Мнение редакции не всегда совпадает с мнением авторов.

журнала. Возможно( э~ и станет одним из путеи ~о гармони­


з~ии силы и здодовь~ в с~орте .высших доfтижении.
1 ~----------------------------------------------
Nutriti on Review 2001, @ Ешь ! 2001 , ( все пра ва защищены) ~~

;
--: \~ Г- ~ ~~ ~-- = :~·
.
~-\~~~)·~~~.
' \
'\\.
\
\
l \\"-.
' 1
' '
' \
.. •

\.!AifJ'I\fi 111 Ч .. rJi:t


7000 .::· . . . tjlQ
КАЛ С:

ЙДОС
КОП КАLС: минздрав
предупреждает
1 D О S
соре:

у
ченый из Медицинского
колледжа Б элор · Ричард
Грэй обнаружил,что низкие
дозы никотина активизируют

области мозга, ответственные за


память. В частности, улучшается
способность к запоминанию новой
информации. Кроме то го, это ве­
щество стимулирует рецепторы до-

фамина . Кстати, некоторые спортс м ены используют никотиновую жвачку и накожные пластины (выпускаемые
ка к средство против курения) для увеличения интенсивности тренировок.
Значит ли это, что курение может быть хотя бы частично реабилитировано в глазах спортсменов? Вряд ли.
Как мы уже писали (см . статью «Табак и алкоголь - катаболики?n в Muscle Nutrition Review ~2000), та­
бачный дым содержит более 500 соединений, из которых многие канцера генны, снижают способность крови пе­
реносить кислород и обладают це л ым букетом прочих вредо н осных свойств . Недавно обнаружена прямая связь
курения с развитием катаракты.

Между прочим, табак (в отличие от алкоголя и марихуаны) до сих пор не входит в список заnрещенных МОК
препаратов, несмотря на то , что многие спортсмены любят подымить даже в nерерыве между выступлениями. Упу­
щение, на наш взгляд, весьма существенное .

осле того, как эфедрин был за пр ещен МОК и его п род ажа во многих штатах США была огра н ичена

п
или запрещена, некоторые потребители перек лю ч и л и сь н а растительный с т имулятор того же типа .
Называется он • к хат» или • ка т» и nредставляе т собой экстракт африканского рас т ения Catha
ed ulis . В течение многих сотен лет африканцы жевали листочки этой т равы для поднятия работо­
сnособности. Кхат был известен и в Древней Греции, где его употребляли с п ортсмены-олимпийцы. Сейчас
этот препарат ввозят прежде всего из Кении и Сомали. Хотя официально кхат запрещен в С ША , его часто
включают в Б АД под другими названиями,
наnример celastraceae .
Действующими началами кхата являются
катин и катионин, близкие по структуре
к nсевдоэфедрину и амфета ми нам. По
стимулирующим свойства м они близки к
catha обоим препаратам и несколько сильнее
edules эфедрина, особенно в отношении вызывае­
мой ими эйфории. Получение «Кайфа» -
основное примененив кхата; он стимули­

рует сексуальную активность у женщин.

Однако его алкалоиды обла дают термаген­


н ыми свойствами и могут использоваться
для сброса веса.
Увы, эта чудо-трава имее т по крайней мере один заметный по­
бочный эффект: при дли тельном упо тр еблении кхата у м ужчин
примерно в 70% случаев развивается ослабление либидо и затем
импотенция, не исключено также отрицательное воздействие на
сердце.

i8rt: Ф. Е. ТЕРЛЕЦКНЯ
M U SCL€ NUTRIТ I ON R€VI€W N!! 7 4-s

н
асколько риск от приема лекарств, подавля­

ющих аппетит, сравним с обеспечиваемым ими


резул ьтатом? Отчет, опубликованный рабочей
г руппой Управления по пищевым продуктам и
медикаментам США, свидетельствует о том, что
практически все <<пилюли для похудения " имеют

серьезные побочные эффекты. Например , антиде­


прессант Прозак (флуоксетин) вызывает некоторую
эйфорию, резко снижает инт е нсивность деятельно­
сти, что особенно заметно у спортсменов. Кроме
того, этот препарат понижает потенцию. То же са­
мое явление характерно для других подобных ле­
карств, вмешивающихся в метаболизм серотонина.
nовреждает
Численность пострадавших ко л еблется от 5 до 30%.
Фенфлюрамин (входящий в со ст ав популярного пре­
клетки

парата Фен-фен) способен повреждать клетки го­ головного


ловного мозга и при длительном применении вызы­ мозга,
вает привыкание.
nонижает
Вывод очевиден: сильнодействующие средства беспо­
потенцию
лезны в борьбе с жиром, поскольку расстраивают
тонкие механизмы, регулирующие состав тела.

к
арнозин (бета-аланил-L-гистидин) является одним из основных компонентов буферной системы в мышцах.
Он участвует в процессе связывания и выведения моло чной кислоты при интенсивной мышечной раб оте.
Кроме того, это вещество является силь ным антиокислителем и эффективно связывает широкий спектр
свободных радикалов. Неоднокраiно наблюдалась связь уровня ка рноз ина в мышечной тка ни с аэробной
работоспособностью. Он также нормализует обмен желе за за счет образования с табильных х е латных комплексов.
Недавно выяснена роль к а рно з и н а в регулиров а нии иммунитета. Ста т ья и з журнала In t ern at ioпal Archives of
Allergy апd Immuпology опис ыв а ет сниж е ние с верхчувствитель но с т и кожи к в оздейс т вию аллергенн ы х факторов,
в частности пищевых красите ле й, при местном нанесении раств о ро в пр е пара т а. Хара к т е р эфф екта о кончательно
не выяснен , одн ако, веро ят но , имее т м ес то не п одав л ение им­

мунного ответа, а его нормализация . Таким образом,


карно з ин может быть испол ьзован для комплекс­
ног о предотвращения расстро й ств иммун ­
ной системы при тр енировках в
з агря з н е нной атмосфере .

. ... :~~-
КАЛt

ЙДОС обычная
пища!
KOП KALt

I D О S
COpf:

м
ы уже неод н окра т н о писа л и о

пре и муществах естествен н ой п и ­


щи перед искусственно состав­

ленн ы ми смесями. Однако надо


признать , что наблюдаемые благотвор­
ные эффе кты лишь частично объясняются
т а ки ми фа кторами , как сбалансирован­
нос т ь по основным nитательным вещест­

вам , n рисутствие клетчатки, пектинов,

флавоноидов и т.д.
Наnример, в экспе риментах показано, что «Обычная» пища nовышает сопротивляемость инфекции nримерно на 20%
по сравнению с пи тательными смесями, содержащими, казалось бы , все необходимое.
Вероятно, существ уют еще какие -то неизвестные пищевые факторы, лишение которых рез ко ослабляет защитные
силы организма. В от еще один довод в пользу продуктов, подвергшихся минимально необходимой обработке. Осо­
бенно это важно для спортсменов, у которых потребность в пище значительно повышена по сравнению с осталь­
ны м и группами насе ления.

азработан новый сnособ nовышения со n ротивляемости организма сnортсменов заболеваниям, основанный на иммуно­
коррекции. Сnециалисты ВНИИФК научились nолучать из собственной крови человека nреnараты, введение которых
приводит к улучшению иммунного ответа. Суть нового метода заключается в выделении и nоследующей физико-хи­
мической активации белков собственной крови, которые nри nоследующем введении вызывают активацию всех
звеньев иммунной системы. Контрольные исследования и исnользование в течение многих лет, в том числе на круnней­
ших соревнованиях nоказали, что метод не имеет себе равных как по эффективности применения, так и по отсутствию
nобочных эффектов. Доnолнительным достоинством явля­
ется стимуляция сnортивной работосnособности.
Технологи ч еский цикл приготовпения нового npe-
HО У-Х а У! nа р ата я вляется n ноу-хау». Эффективность его
nримене н ия nо дтве р ждена nри nо дг отовке большого
ч и сла че м nионов и nри з ёров Чемnионатов Мира и
Ол имnи йск их Игр. Мно г им из них удалось за счёт
этого nродлить спортивное долголетие. Поскольку
nрепараты гот овятся из собственной крови, они
не относятся к классу допингов. Весь цикл забо­
ра и обработки крови г арантирует от заражения
С ПИД ом и другими инфекциями. Гарантируемая дли­
тельность активности препарата - один год. Пе­
ред изготовлением npenapaтa на каждого сnортс­

мена по сnециальной методике составляется им­


мунный nаспорт, в зависимости от nоказателей
которого назначается индивидуальная схема и та­

кт ика nрименения npe n apaтa.

Внедрение результатов этих исследований в nракти­


ку олимпийско г о сп о рта nривело к уникальному яв­
лению, когда на летн их Олимnийских играх в Атлан­
те (1996 г.) ни оди н из российских спортсме нов не
заболел от иммунодефицитных состояний.
MUSCL~ NUTRIТION R~Vl~W N!! 7

omega 3

к
оноп ля ное масло в течение многих

столетий являлось традиционным ком­ omega 6


понентом питания в тех странах, где

выращивали коноплю. Однако в связи с


тем, что это растение используется для

приготовпения наркотиков, выращивание его

в нашей стране практически н а ходится под


запретом.

А между тем, масло конопли - один из луч­


ших источников ненасыщенных жирных кислот.

В нем содержатся как омега-3, так и оме­


га-б жирные кислоты, причем в почти иде­
альном соотношении- 1:3 , ч ег о не наблю­
дается ни в одном дру г ом м ас л е . Кроме то­
го, в состав этого проду к та входит гамма­

ли н оленовая кислота, весьма активный пред­


шественник многих биоло ги ч ески активных
веществ.

Во многих странах масло к онопли исп о ль з у­


ют как пищевую добавку к с п о рти вному пи­
танию. Однако продукт, принимаемый спортс­
менами, требует глубокой очистки от кан-
набинолов, во избежание положительного результата на допинг-контроле. В то же время требуется обеспе­
чить максимальное сохранение хлорофилла . Эти трудности обуславливают сравнительно высокую цену коноп­
ляного масла, и все же оно пользуется заслуженной nопулярностью у представителей самых разных видов
спорта. Рекомендуется принимать в день 1-4 столовые ложки масла , жела те льно с пищей.

м
ы уже писали о применении отдельных аминокислот. В последнее время многие специалисты по спортив­
ному питанию советуют также использовать в качестве эр гагенного средства тирозин. Эта аминокисло­
та считается заменимой. Однако в организме она является предшественни ком таких нейротрансмитте­
ров, как дофа мин, эnинефрин и норэпинефрин. Она сохраняет высокую способность нервной системы бы­
стро реагировать на внешние воздействия при продолжительной и нтенсивной на гр узке. Исследования, праве-
денные военными, показали эффективность тирозина при выполнен ии сложных тактических задач. Это может
быть особенно полезно представителям игровых видов спорта и единоборств. Поскольку т иро зин не является
допингом, использование его даже в ходе соревнований не грозит дисквалификацией .
Рекомендуемые дозировки -
не менее 2 г в день. Ти ­
розин, как и остальные

аминокислоты , лучше всего

принимать после еды, nо­

скольку он может раздра­

жать слизистую оболочку


желудка. Замечено также
положительное взаимодей­
ствие с такими стимулиру­

ющими nрепаратами, как

кофеин и эфедрин.

т и
р о
3 и н
ШКОЛА
MUSCLE: N UTRITIO N RE:VIE:W N2 7 8 -g

и лекарство, и пищевой компонент. ..

В декабре 1939 г. кос тных свойств такой транспорт сразу затрудняется.


Eihermann впервые вы дел и л из соевых бобов фракцию фо- Насыщенные жирные кислоты и холес терин повышают ри­
с фатидилхолина (наиболее распространный фосфолипид), гидно сть (твердость) клеточных мембран. Вот почему с
богатую полиненасыщенными (эссе нц иальными) жирными возрастом клетка все хуже и хуже реагирует на горма­
кислотами, особенно линолевой и линоленовой. Эта нальные сигналы и анаболические стимулы. Фосфолипиды
фракция получила название "эссенциальные фосфолипи- и ненасыщенные жирные кислоты,
устраняют наоборот,
ды", , а позднее - лецитин. Те рми н этот - бытовой . Био- ригидность клеточных м ембран и повышают ее жидкост­
лаги и химики признают лишь <<Эссенц иальны е фосфоли- ные свойс т ва. Клетка как бы «Оживает•• и начинае т бо­
пиды». Все они являются сложными эфира ми глицерофос- лее активный обмен метаболитами с окружающей средой.
форной кислоты и содержат в своем составе фосфор. Фо- Ее чувствительность к гормональным и негарманальным
сфатидилхолин, который можно назвать основным фосфо- сигналам повышается. То есть лецитин участвует в омо­
липидом, эстерифицирован холинам (эфирная связь), а ло же ни и клеточных мембран и, в конечном итоге, все го
в животных организмах - еще одн о й насыщенной и од ной организма.
ненасыщенной жирными кислота м и. Фо сфатидилхоли н со- Фосфоли пи ды постоянно выходят из клеточной мембра­
ставляет около 50% эссенциальных фосфолипидов. Ос - ны там, где на клетку действуют какие-либо небла го­
тальная часть приходится на фосфатидилэтанола м ин, фо- приятные факторы, взамен им приходят другие фосфоли­
сфатидилинозитол и их производ н ыв . пидные молекулы, «цементируя.. место повреждения. В
У фосфолип идов в организме много фун кций, но глав- н ор мал ьной живой кл ет ке идет постоянное самообновле­
ная с остоит в том, что вместе с холестерином они яв- н ие всех ее ме м бран за счет входа и выхода фосфоли ­
ляются структурной основой всех без исключения кле- пидных молекул. Так осуществляется «Текущий ремОНТ»
точных мембран. Более того, все внутриклеточные обра- клетки. Замедление ремонта из-за дефицита фосфолипи­
зования - органы клетки (органеллы) также включают в дов сразу же приводит к различным нарушениям в клет­
себя фосфолипиды как ос н ову мембран. Да же внутр икле- ке и развитию заболеваний. М ало кто знает, ч то даже
то чный м ат ри кс, запол няющий пространство м е жд у орга- ал л ергия развивается потому, что самообновление кле­
неллами клетки, ничто иное, как скоп л е н ие биомембран, точных м ембран протекает недостаточно интенсивно. 111
состоящих в основном из фосфолипидов. IEIZEIIEIВEI~I Организм человека способен синтезировать фосфолипи-
Наибольшее их количество содержится в печени. Ее ды, но эти · его возможности не беспредельны. Поэтому
клеточные мембраны на 65% состоят из фосфолипидов, введение их извне - большое подспорье. Усваиваются
которые, в свою оче редь , на 40% состоят из фосфати- они о чень хоро ш о и с поразитель ной точностью "латают,.
дилхолина. Достаточно много фосфолипидов содержит и мембранные дефекты, где бы о н и не находились. -
головной мозг. Там они не только составляют основу Фосфолипиды обладают выраженным антиоксидантным
мембран нервных клеток, но и оболочек нервных ство- действием, уменьшая в организме образование высокото­
лов. Кроме фосфолипидов и холестерина важными ком по- ксичных свободных радикалов. Последние, повреждая
нентами клеточных мембран считаютс я и так называе мые клеточн ые мембраны, способствуют развитию таких воз­
внутре нни е белки. Они служат рецепторами для гормонов растных заболеваний, как атеросклероз, рак, гиперто­
и биоло гически активных веществ, но рмальное функ цио - ническая болезнь, сахарный диабет и т.д. Поэтому роль
нирование которых зависит от окружающих их фосфоли- фосфолипидов в профилактике старения и возникновения
пидных молекул. Пр и их дефиците рецепторныв функции возрастных заболеваний очень велика.
клетки с ра зу же нарушаются и восстанав лив аются толь - Фосфолипиды за держивают развити е раковых о n ухолей в
ко при добавлении в пищу до статоч но го кол ичества фо- 2 раза (при достато чн о больших дозировках) даже на са­
сфолиnидов. То есть, таким образом, они являются ак- мых последних стадиях болезни. Дан ный результа т был
тиваторами мембранных белков. получен сначала в э кспери м ентах на мышах , затем под-
Все питательные вещества, некоторые гормоны, вита- твердилея и в практической медицине.
мины, биорегуляторы и т. д. поступают в клетку че р ез Фосфолипиды с по соб ны выводить холесте ри н
наружную клеточную мембрану. П р и потере ею свои х жид- из атеросклеротических бл яш ек. Они постоянно
ШКОЛА SCHOOL

обмениваются содержащимся в них холестерином с плаз­ холестерина. Избыток подкожно-жировой клетчатки повы­
мой крови. Сущес т вует постоянный поток холестерина в шает содержание в крови холестерина в еще большей сте­
бляшку из кровяного русла и такой же поток хол ес тери­ пени. Для того, чтобы устранить тако й дисбаланс все
на в кровь. Во время роста атеросклеротических бляшек спортсмены, по моему мнению , нуждаются в постоянном

(а он начинается еще в подростковом возрасте) пото к • приеме лецитина. Причем , его количество в их пищевом
холестерина из крови преобладает и бляшка , соответст ­ рационе должно быть еще большим, нежели в рационе лю­
венно, растет. Фосфолипиды меняют ситуацию кардиналь­ дей, не занимающихся спортом и принимающих препарат
ным образо м. Они в буквальном смысле слова начинают для про ф илактики возраст н ых нарушений. Это связано
,,выбивать " из бляшек холестерин. Поток его в кровь еще и с те м, что интенсивные физические нагрузки уве ­
становится преобладающим. Это приводит к рассасыванию личивают образование в организме высокотоксичных сво­
мягких бляшек и соответственно задерживается р азвитие бод н ых радикалов и ино г да в такой степени, что про ­
атеро с клероза. Твердые бляшки, пропитанные солями фессиональн ые спортсмены стареют значительно быстрее,
кальция, рассасыванию не поддаются . Поэтому, учитывая чем люди, спортом не занимающиеся. Фосфолипиды, как мы
их раннее образование в ор ганизме, необходимо вклю­ знаем , обладают сильным антиоксидантным действием.
чать в пищевой рацион лецитин и содержащие его проду ­ Принимая ле цитин, мы таким образом , корректируем вли­
кты уже в подростковом возрасте, когда идет формиро­ яние спорта на наш организм, сохраняем положительные

вание мягких бляшек, поддающихся рассасыванию. В раз­ механизмы и уст раняем отрицательные.

витых стра нах , где приняты и претворяются в жизнь об­ В меди цинской практике наибольшую эффективность
щенациональные программы по борьбе с атеросклерозом, фосфолипиды проявляют при болезнях печени, начиная от
лецитин добавляют даже в детское питание, чтобы уже с вирус но го гепатита и к ончая циррозом печени. Дейст­
момента рождения ребенка предупреждать развитие ате­ венны они и при болезнях сердечно-сосудистой систе­
росклеротического процесса. Строго говоря, ате р ос к ле­ мы, не просто тормозя процесс холестериназа, но и

роз - это только частное выражение холестериноза. Хо­ улучшая состояние сердечной мышцы.
лестериноз - это возрастное накопление холестерина во При регулярном приеме лецитина происходит посте­
всех органах и тканях организма, включая сердечно-со­ пенное укрепление центральной нервной системы : умень­
судистую систему. Насколько серьезен этот процесс шается подверженность стрессам , улучшается память и

можно понять хотя бы уже из того, что 95% холестери­ продуктивность мышления.

на накапливается с возрастом в клеточных мембранах и Мо жет возникнуть вполне законный вопрос: аЕсли ле­
лишь 5% в стенках сосудов . Если нам удастся хотя бы цитин настолько полезен, то где его взять?" Долгие
затормозить этот процесс, то мы уже получим солидную г оды единственным источником фосфолипидов на россий­
прибавку к п родалжительности жизни, и естественно, ском ры нке был один - единственный препарат aЭcceнци­
улучшим ее качество . lillllliEEEEIШIIEIII\IIEEШIEIIIIЩ9 але" , производимый в Германии. Выпускается он до сих
Вс е существующие способы лечения холестериназа пор как в ампу л ах для внут ривенного введения, так и

очень сложны , трудоемки и дорогостоящи . Самый опти­ в капсулах для внутреннего приема . Для приема внутрь
мальный, эффективный и наиболее дешевый путь - это в настоящий момент существует много хороших пищевых
профилактика с помощью постоянного приема в пищу ле­ добавок, содержащих лецитин, но эссенциале то до сих
ц и т ина. К примеру, в Японии, где самая высокая сред­ пор является единственным препаратом, содержащим фо­
няя продолжи те л ьность жизни ( более 82 лет), встреча сфолипиды для внутривенного введения. Выпускаются
со столетним человеком н а улице - обыденное явление . ампулы в м естимостью 5 и 1О м л, содержащие соответ­
Пеначалу предполагали , что японцы обладают особой ге­ ственно 250 и 1000 мг эссе н циальных фосфолипидов.
нетикой. Затем выяснилось, что своим долголетие м они П л юс к этому препарат содержит некоторое количество
обязаны исключительно свое м у рациону питания, кото рый витаминов . В ампулах по 5 мл содержатся 2,5 мг ви ­
содержит очень много лецитина и полиненасыщенных ж ир ­ тамина В6 , 25 мг никотина м ида (производное никоти ­
ных кислот. Переезжая жить в Европу или Америку и ме ­ новой кислоты), 10 м г витамина В12 и 1, 5 м г панто ­
няя привычную пищу, японцы стареют еще быстрее, чем тената натрия (витамин В5) . В ампулах по 10 мл со­
местные жите л и. Это лишн ий р аз подтверждает исключи­ держится 5 м г витамина В6, 15 мг витамина В12 и 100
тельно высокую роль питания в профилактике старения м г никотинамида. Содержание витаминов, прямо скажем,
и возрастных заболеваний . 111111111111111111111111~1 не велико и основной эффект препарата обусловлен со­
Занятия спортом приводят к усилению ката бо ли зма хо­ держащимися в нем фосфолипидами. Внутривенное введе­
лестерина и теоретически вроде бы должны способство­ ние эссенциале дает иногда эффект просто поразитель­
ват ь увеличению продолжительности жизни. Однако и н ый . Увеличенная в размерах печень (алкогольная дис­
здесь не все так просто. Из - за п овышенных энергот рат тр офия, цирроз и т. д.) принимает свои нормальные
спортсме ны вынуждены потреблять нем ало е количество размеры буквально за 2 недели лечения . В тяжелых
пищи, и соответственно получают большой процент холе­ слу ч аях эссенциале вводят внутривенно капельна до 20
стери н а. Это пре жде всего - культуристы, тяже л оатле­ мл в сутки . Бывает это чаще всего при инфекцио нн ых
ты , пауэрлифтеры, да и вообще все те, к ому необходим гепатитах и тяжелых отравлениях.

набор мыш ечной массы. Синтез хо л есте рина в о р ган и зме В кап сулах эссенциале используют для поддерживающей
автоматически усиливается также пр и большом поступле­ терапии. Одна капсула содержит 175 мг фосфолипидов, З
нии белка и аминокислот. Это печальная реальность. Чем мг витамина В1, З мг витам и на В2 , З мг витами н а В6, З
круп н ее мышечная масса, тем выше <:,оде ржание в кро в и м г витамина В12, 15 мг никотинамида и З, З мг витами-
M U SCI.E NUT R !Т I ON REV I EW N!! 7 10 - JJ

на Е. Содержание фосфолипидов и витам и нов в кап сулах r· Н есмот р я на т о, что до недав н его в ре м ени ле ци тин
невелика и особого эффе кта они не дают , разве что при · в России как пищева я добавка п росто отсутствовал,
приеме сразу 10 штук . в пищевой промышленности он использовался очень
Тем, кто занимается спортом, следует особенно вни­ широко в качестве эмульгатора. Из жмыхов семян под­
мательно относиться к своей печени, т. к. с больной солнечника после получения подсолнечного масла из­

трудно р ассчитывать на достижение хороших спортив н ых готавливали фосфолипидный ко н це н трат, который до­
результатов. бавляли в шоколад, вафли, пря ники, конфеты и мно­
Основны м анаболическим фактором в организме явля­ гие другие продукты. Делается это до сих пор. Фо­
ется соматотрепный гормон (СТГ), который еще называ­ сфолипидный концентрат очень дешев по себестоимо­
ется гормоном роста. Сам по себе гормон не может по­ сти и вполне может быть пригоден для внутреннего
действовать ни на обмен веществ, ни на мышечную мас­ применен и я, несмотря на не очень хорошие вкусовые

су. Он действует исключитель н о н а печен ь , где по д его кач ества .

влиянием образуется инсулинаподобный фактор р о ста Н еп л охи м источником л ецитина могут быть соевые про­
ИРФ-1, выполняющий все анаболические функции. Больная дукты пи т ания. Несмотря на то, что они содержат ле­
печень не способна вырабатывать адекватное количест­ цитин в количестве от 1 до 3% при их большой доле в
во ИРФ- 1 и анаболизм страдает в первую очередь. В та­ рационе питания человек получает достаточное количе­

кой ситуации даже введение в организ м соматотрепи н а ство ле ц и т и н а. Соевый п ротеин, ш ир око используе м ы й в
извне ничего не даст, т. к. си н тез и н сулинаподобно г о п рактике спортивного питания, даже после очень тща­

фактора роста в печени заблокирован. тельной очистки содержит некоторое количество фосфо­
Даже тестостеран может не проявлять анаболического липидов.

действия при не здоровой печени, превращаясь в ней в В последние годы широкое распростра н ение получи­
эстрогены (же н ские половые гормо н ы). Особенно часто ла т а кая лекарствен н ая форма как липосомы. Л ипоса­
это проис х одит при и нтоксикацио нн ых пор аже н иях органа. мы - это искусстве нн о создаваемые фос ф олипид н ые пу­
Сейчас на рынке продуктов спо ртив н ого питания суще­ зы р ьки, состоящие из одного или нескольких фосфоли­
ствует много хороших добавок, состоящих из одного лишь пидных бисслоев, разделенных водной фазой. Внутри
лецитина, и они чрезвычайно эффективны при обычном таких пузырьков находится тот или иной лекарствен­
приеме внутрь. В Га мбур ге ( Германия) производится ный п р епарат. Липасо м ы имеют очень маленький размер
продукт п од н азванием аСу п ер Л ецит и н», которы й н а 97% ~ ( от 25 до 10000 н м). Эт о своеобразные ,, конте йн ер ы ",
состоит из лецитина. Не отстают и наши отечественн ые · с помощью которых можно доставить в органы и тка н и

производители. В Москве совсем недавно запущено про­ самые различные лекарственные препараты. Использо­
изводство пищевой добавки под коммерческим названием вание комплексов алипасома - лекарственный препарат»
аМослецитин••, которая также на 97% состоит из лецити ­ имеет м ного преимуществ перед обычными лекарствен­
на. 100 г продукта содержат 22 г ф о сфати дилхол ин а, 20 н ым и с р едс т вами . В составе ли пасо м препараты могут
г фосфатидилэтаноламина, 14 г фосфат иди л и н озитола, 8 свобо д но прони кать внутрь клетки, даже те, которые
г углеводов, 18 г полиненасыщенных жирн ых кислот и 15 никогда внутрь клетки не про н икают при обычном их
г гликолипидов. «Мослецитин» выпускается в гранулах, использовании. Преnарат инкапсулированный в липасо­
которые имеют приятный о реховый привкус , и расфасован му обладает большим терапевтическим эффектом: время
в банки по 200 г. Рекоме ндуемая суточная доза - 6 г, . де й ствия лекарства увеличивается, а доза его может
однако, м ожно п р и ни м ать и больше, в реда не будет аб- · быть з на чительно сн ижена. Когда лекарство, заклю­
солютно никакого. Этот препарат разработан по заказу · ченное в липосому, включается в обмен, липасома са­
правительства Москвы Институтом Биомедицинской химии ма по себе становится ненужной и превращается в ис­
Российской Академии медицинских наук. Его качество точник фосфолипидов для организма. Фосфолипиды ли­
ничуть не хуже импортных аналогов, а стоимость нам но- пасом испол ьзуются организмом дл я а те куще го» ремон­

го ниже . Получают его и з соевого м асла. Ч то бы п олу- та клето чн ых м ембра н , антиокс и дант н ой за щи ты и т.д.
чить 300 г а Мослецитина", приходится выжимать масл о из Сфера п рименения фо сфолипидных липасо м постоянно
100 кг соевых бобов. расширяется. Из готовить липасомы относительно не-
В Ленинградском НПО «Жиры» давно уже производится сложно и они могут служить отличными носителями бис­
чистый фосфатидилхолин, который является самым эффе - логически активных соединений вплоть до гормонов и
к тивным ком п онентом л ецит и на, однако коммерческо й анаболи ч еских с тероидов.
формы этого препарата на р ы нке до с и х п ор нет. Полу- С фера п ри м ене н ия лецитина как в лечебной, так и в
чают препарат из обычного подсолнечного масла, кот о- оздоровительной практике постоянно расширяется. Л еци­
рое содержит лецитина ничуть не меньше, чем соевое, тин является одновременно и лекарством, и пищевым

а стоит в нашей стране намного дешевле. компонентом . Здесь м ы и м еем как раз тот случай, ко-
Во 2 -м Московском меди цинском институте 2 был разра- гда пища является л екарством, а л е карство пищей . Ду­
ботан о р иг и наль н ы й отечественн ый препа ра т « э кс тр а- м аю, что в ближа йш ее вре м я м ы узнае м о л ецитине еще
лип•, полученный из чистого ф осфатидилхоли н а, а т ак­ очень м н о го интересного.

же специализированный фосфолипидный препарат, предна­


значенный для лечения болезней печени «амофос». Эти
препараты п ока еще ждут свое го ш ир окого в н едре н ия, 1 Эссенциальный - значит незаменимый.

которое, буд ем наде ятьс я, н е за гор ам и. Ныне 2 -я М осковская меди цинская Академия .
ШКОЛА 1 SCHOOL

.(

/~ СТИМУЛЯТОРЫ АНАБОЛИЗМА
[8 rt: В. УЛИТИН
M U SC Lt NU TRIТ JO N R tVIE;W N2 7 I a - 13

на.н именно влияет измен~ние


темnературы онружа.ющеи среды
на. обмен веществ в орrа.низме ?
Большой спорт неразрывно связан с Приспособляемость человека к холоду происходит нер­
применением различного рода препара ­ вно-рефлекторным путем. Самым первым звеном, реагиру­
тов для усиления анаболизма : от ющим на холод, является нервная система и лишь потом

обыкновенных белковых коктейлей до реакция распространяется на весь обмен веществ.


фармакологических средств . Прихо­ В процессе эволю ~ у человека закрепился универ ­
диться тратить значительные суммы на сальный механизм ре кци рr анизма на все внешние
их приобретение, а ме~у тем сущест­ воздействия - выбрО С\ В кровь адренал ~ а - гормона
вуют иные. достаточно простые и в то мозгового вещества над почечников . которым и л ~надле­

же время очень эффективные стимуля ­ ж ит ос новная роль в приспособлении ор га низма к не ­


торы Речь идет о перепадах темпера ­ бл агоприятным факторам окружающей с реды . Адре ~алин
турного режима. Умелое их использо­ сужает периферически е сосуды тела - Rбжи и подкожной
вание может значительно усилить ана­ клетчатки, кишечни ка , с~э и стых оболочек и расширяет
болические и затормозить катаболиче­ це н траль н ые - сосуды мозга, сердца, почек, ске­

ские процессы в организме. летн ы х мышц . Возникает ф еномен «централизации


ШКОЛА SCHOOL

ровообращения•. Кровь уходит от периферии тела возникает так называемое •разобщение дыхания и
к це тру , перераспределяя тепло от менее к более форилирования" в жировых клетках. В результате ио­
жи нен важным органам. Сужение сосудов кожи ления жирных кислот меньшее количество энерги за~'­
nом мо про чего мешает холоду проникнуть вглубь сается в виде АТФ и большее количество р сеивает.ся
тела . Цен т рал изация кровообращения - важнейший в виде тепла. Уровень теплопродукции п р этом рез ко
защи ~ ый механиз~ . Если по каким-либо nричинам возрастает. Жирные кислоты, паступа в кровяное рус ­
она н ушается, чел овек может замерзнуть даже в ло, попадают в печень и мышцы , гд основным эiВ рге­
услови х не очень си л~ ного охлаждения. Примерам тическим источником служит гл и оген . Воздейств уя на
может с лужит~ состояние ~ когольного опьянения, процесс распада гликогена, они действуют ка фактор
когда поц деиствием ал к~г~ я расширяются сосуды разобщения окисления и фо сфо рилирования, вы; ывая
кожи и це~трализа ци я ~овообра щения не развива­ меньший конечный выход АТФ и больший коне r ый выход
ется. Спос ~бно ~ ь адре~~ ина вызывать центра л и­ тепла. Точно таки м же обраjОМ они во~дей 1т вуют и на
зацию крово Q_бр9. ui6{! иЯ oбycJJ овлена тем, что разные другие жиров ые клетки, г'Jе про цесс pacnajla жира на
ткани орган ~~ма ре агируют Ra адреналин по-разно­ жирные кислоты и глице ~ н еще тол ько н ~ ался.

му. В коже, наnриме р наход5hся преимущественно При периодическом


а-адренорецепторы. Пр ~действи и на них адренали­ рованном выбросе ж1рных
1воздейств ии холода
ки~лот в кровь
и масси­
организм
на nроисходит сужение ~ тремится запасти в

сосудов. В скелетных же подкожно-жировых депо

мышцах содержатся в ос­ побольше энергетическо­


новном ~ -адренорецепто ­ го материала, т.е. жи­

ры. Поэтому под дейст­ ра. Этот процесс на


вием адреналина nроис­ первый взгляд неизбе­
ходит расширение. жен , однако стоит лишь

а- и ~ -адренорецепто­ скорректировать диету,

ры содержатся практиче­ как этого вполне удает­

ски во всех тканях и ор­ ся избежать. Необходимо


ганах человеческого ор ­ уменьшить в рационе жи­

ганизма, однако их ры (как животные, так


удельный вес в различных и растительные) и угле ­
тканях не одинаков. И воды, т . к. большая
если возбуждение а-адре ­ часть подкожного жира

норецепторов вызывает (90%) синтезируется


катаболические реакции, именно из ни х. При та ­
то возбуждение ~ -адрено­ кой к орректировке диеты
рецепторов - усиление излишнего приро с та жи­
1
анаболизма • ров о й ткани удастся из­
бежать .
на.ни.м обра.з ом Именно централизация
peo.n и. з lJ етсн кровообращения должна
а. н 1а. б о п и. ч е сно е стать ведущим механиз ­

д е и.стви.е хопода. мом, nредохраняющим ор-

н а. мь ttJJ е чную ганизм от холода, и этот

т н о. н ь • механизм необход и мо еде-


л ать пр и оритетным .

Интенсивная физичес~ я на груз ка о д ин из основных Каким же свойство~ обладают ~ -адренорецепторы,


стимуляторов ~ -адреноре це пто~в. Эта же стимуляция что их активизация у~ливает а абелические процессы
повышает уст й иво 0ть орга ~зма к низким температу­ в организме? Они воепри и м ают го мона~ ь~ ые сигналы
рам - возни ает фе н омен • n ерекрестной адаптации»; таких •сильных• эндогенн анаболи~7ких гормонов,
физические тренировки и закалка усиливают действие как инсулин и соматотропин. Через ~ -адре арецепторы
друг другр . что nозвол яет в конечном итоге достичь действуют и глюкокортикоиды, небольшов кол ичество
гораздо больше го эффекта, чем при воздействии на которых необходимо для нор мального nротека ия ана ­
болических реакций
2
организм ка ко го-либо одно г о фактора . . Таки е нейромедиаторы ( Qосред ­
Одна о, бытует мнение, что холодовая закалка nри­ ники нервного сигнала), как ДQфамин и L-ДОФА\ также
водит к росту не только мышечной, но и жировой тка­ действуют на клетки в основном nосредством воз буж ­
ни. Т ак что же n роисходит, на самом деле? Чтобы по­ дения ~- адренорецепторов. Не являяс ь гормонами, они
нят ~ это, необходимо рассмотреть воздействие холода пов ы шают чувствительность клеток к тестостерану и

на жировой обмен. Обычная жировая ткань тратит на гор м ону роста. nричем еще и активизируют с интез и

теnло 70% окисляемых ж и р н ых кисло т . 30% и дут на син­ секрецию вышеуказан н ых гормонов.

~ез АТФ. Причем эти 70% под в ерже н ы з н ачител ьн ы м ко­ П ериодическое охлаждение приводит также к а~ти
лебаниям, которые выз в аны воздействи ем холода, - визац и и р еце пторов ацетилхолина - медиатора, пере -
MUSC L f: NUTRIТION RI;;Vli::W N2 7

hающего нервный импульс с нерва на мышцу. Именно ванная" в мембрану клетки, запускает синтез ц-АМФ
а ти в изация выброса ацетилхолина обуславливает эф­ которая и вызывает в клетке весь необходимый
фе кт др о жи - ответной реакции на холод. Дрожь поз­ леке конечных изменений. no мере адаптации
вол яет ув л ичить теплопродукцию в 4 раза . Являясь низма к холоду в место запуска такой дл ~н ой цеп ч­
свое Q бразной , гимнастикой» для мышц , упражнение не ки взаимодействий происходит сразу а визация ц­
увел ИЧ ивает мыше~ую силу, но совершенствует нерв­ АМФ, что экономит организму много емени и с л. А
но-мы Шечный аппараё уже ц-АМФ вызывает весь компле интересующи
Холодавое воздействи вызывает резкий выброс в а н абол ических реакций в мыш~а . Име н но ц-А М р явля­
кровь го монов щитовиднои ~лезы. Тиреоидные гормоны ется централ ьным звеном п ерекрестного обме ~ . поэ­
обладают ~льнейшим разобща~им действием на окисле­ тому адаптирова~ный к хсrл оду~ рганизм и n р оявляет
ние и фос рилирование, в результате чего значитель­ nовышен~ую устоичивость ко }~ем видам на г, р узок от
но актив и з ~уетс термоге 'i.ез. Кро м е того, гормон ы мыш ечно и до электро м агнитн ои.

щитовидной ж ле!ы активизи~уют биологическое окисле­ Здесь мы не рассматри ваем методи ~и з акалива-
ние всех эне етиче ких субстратов и в конечном ито­ ния, однако кратко новимея на оо овных nрин-

ге повышают энергетич ский фон всего организма. Про­ и бы доат игнуть максимальных
никая непосредственно в ядро кле~ ки, тиреоидные гор­ результатов в мин ьно к~~т кие сроки.
моны индуцируют синтез ' nоскольку нашей
информационных факторов, целью является усиление

которые активизируют анаболизма , необходимо


синтез белка в митохонд­ отказаться от ме тодик,

риях. М и т охондрии увели­ которые nодразумевают

чиваются в размерах. Их закаливание организма

энергетическая избира­ длительным воздействием


тельность уменьшается. небольшага по величи не
Они начинают утилизиро­ холодового фактора. nос­
вать все подряд: углево­ тоянное нахождение nри

ды, аминокислоты, жирные пониженной температуре,


кислоты, органические позволяет организму

кислоты, кетоновые тела адаптироваться именно к

и т.д. Выброс гормонов такому температурному

щитовидной железы в режиму, не более того.


кровь приводит к значи­ Никако го анаболического
тельному распаду подкож ­ стимула такая холодсвая

ной жировой тка ни на адаnтация не дает.

гли церин и жирные кисло ­ Для заnуска рефлек­


ты с выходом последних в торно-гуморального меха­

кровяное русло. Кроме низма анаболических ре­


того , тиреоидные гормоны акций необходимо кратко­
косвенным образом повы­ временное воздействие
шают активность адрено­ относительно больших по
рецепторов (в том числе величине низких темпера­

и ~ -рецепторов). тур. Обливание холодной


Суммир уя вышесказан­ водой, холодный душ,
ное, можно заключить, п лавание в холодной воде
что под действием хол - вот те средства з~аливания , которые сnособствуют
« Взвинчивание обмена » ус илени ем окисления усилению анаболизма. n ерывисты й характер закалива­
и большим вы ходо м нергии ~ виде тепла . n остепенно, ющих nроцедур (1-2 nроц дуры в де нь) ке обходим для
по мере ад1тац11и к холо~'Вым воздействиям организм того, чтобы дать орга низм~ время Аа адаhтацию и
стре мит ся с ократить энерг етические потери. Это дос­ развитие позитивных сдвигов .

тигается а счет nовышения чувствительности рецеnто­ На обливании хотелось бы остановиться особо. Это
ров к д
~ ствующим веществам . Так, наnример, повыша­ очень сильная и в то же время самая безопас ная мера
ется чу стаительность р&~пторов к тиреоидным гормо ­ холодового закаливан и я . При этом контакт с х олодной
нам и ответ на холо д организм отвечает не только водой очень кратковременный и тело не успевает зна­
выбро ом тиреоидных гормонов, сколько временным по­ чительно охладиться. А вот рефле~торная реакция в
выше ем чувств ~ тельности к ним клеток. виде централизации кровообращения, выброса ацет(1лхо­
Вf есто ~ и визации ~ - адренорецепто ров в кл етках лина и т .д. в ответ на обливание развив ется о~ нь
ре1ко нjiрастает количество ц-АМФ (циклического аде ­ быстро и вы зывает весь комnле кс необходимы анабо ­
нqзи монофосфата). Сама активизация ~ -адренорецеn­ лических реакций.
~ров nреследует лишь одну цель - запустить фер­ Принциnиально важно не начинать закалку с
~ент аденилатциклазу. Аденила т циклаза, «Вмонти ро - тепло й воды, nостепе н но сн ижая ее те м пературу,
l~___Ш__K_O_Л_A~__S_C_H_O__O_L__________________________________
холодной, чтобы вызвать достаточную реф­ сосудов на периферии снижает теплоnроводн
~ с ко -
л к G QHYЮ реакцию. Челаве к у незакален н ому нельзя, жи и не дает избыточному теnлу проникнуть ц ен -
ее ест"В'е>t!.но, сразу обливать все тело. Необходимо тральным органам. Как видим, одна и та ) р еак­
нач . ть с оt)ливания рук по локоть. Затем, когда ор­ ция организма - централизация кровообр; щения вы
гани м а да пт ~тся, прибавить к этому обливание полняет разные функции в зависимосп~от того, в
ступн й . П ри общ~~н ии к?нтакт с холодной водой какие условия попадает организм.

настол ко к ра т ко в ре ~ ныи, что он не вызовет про­ Если адаптация к холоду сопрово}да етсrр эким
студно за болеван и я ~ -~ человека с не очень усилением окислительных nроцессо и ув ел и ением

крепким ~оровьем . За~=~~едует перейти к облива­ выхода э н ергии , пусть даже и в и де те n а, то в

нию рук ел и ком . След~ющ ей ступенью является обли­ условиях перегрева, наоборот, nр о ис х о д-ит торможе­
вание ног о колен , з<Пем целиком. После того, как н ие окислительных nроцессов с цел ью ~ медлить те­
организм а аптиr~~ся к ~л. иванию рук и ног' можно nлопродукцию организма. Т~ мож е н ие окислительных
осторожно п ~~ т:)\ обл и~~ ю всего тела. nроцессов приводит к ~ы ~жен ному нергетическому
Для профил\ктики ~остуды ~ время закаливающих дефициту. Энергетическ й д еф и ц - вот основное
процедур их лучше со ~ать с ПQ иемом адаптогенов следствие nерегрева р га ни зм а Холод n о вышает по­
или (3 -адреностимулятор ~. Те м, к о и м еет какие-либо требление организмом к исл о р а, а пере грев тормо­
хронические воепал ительн~ за бол е ни я, цел есообраз­ зит. В условиях ~аждени nроисходит повышение
но сочетать закалку с активности щи товидной
приемом больших доз ви ­ железы, при перег рева­

тамина С (от 3 г в су­ нии - угнетение. К из­


тки). Это поможет пре- ceЙ'fi!C , /1Иьо бытку тепла орган изм
дотвратить простудные присnосабливается путем
заболевания . снижения основ н ого об­
П равильно применяя ха­ мена, чтобы уменьшить
ладовое воздействие, выработку тепла. Соnря­
можно существенно уси ­ жение окисления и фос­
лить анаболические реак­ форилирования nри э том
ции организма. Однако по увеличивается. Меньшее
мере адаптации к перио­ количество энер г ии рас ­

дическим холодовым воз­ сеивается в виде тепла

действиям их интенсив­ и большее коли чес т во


ность необходимо посте ­ заnасается в виде АТФ.
пенно увеличивать, чтобы Возбуждени е а-адрено­
поддерживать анаболиче­ рецепторов ЦНС приводит
ский стимул на должном к сильному выбросу со­
уровне. матотропного гор мона.

Реакция организма на Так, например, в сауне


тепловое воздействие при темnературе воздуха

имеет некоторые общие в 110°С уровень сомато­


черты с реакцией на хо­ тропина в крови может

лод, т.к. любая защит­ повыситься в 6( 1 ) раз.


ная реакция организма в Выброс соматотроnина в
целом неспецифична и

углеводно го на жировое < П ита ни е •

лоты дают больший выход ер гии н и г леводы.


возникает сначала в пе­ Соматотропный гормо н облад ет сильн ы м ЖИ Q Омобили­
их а дреноре еnторах, а потом расnро- зующим действием. Усиливаете рас пад ней~~ ального
на центральну ервную систему' , то жира на г лицерин и жирн :S
R сл о ты , к отор ы\ служат
реакция н а теn л овое в о ействие формируется вна ­ питанием для митохондрий' . роме то го , бл а г даря
чале в ЦНС и л ишь ом расnространяется на пе­ сильнейшему белковосинтезиру ~му действ и ю омато­
рифер ю . К а к_ ~ .)е тре, так и на nериферии реак ­ тропин nомогает приспособиться 'Ъ га н из му к э стре­
ция а кл ю ч ае~ в основном в возбуждении а-адре­ маль н ой ситуации. Подобно адреналигtv. соматот оп­
нор цептоВ-9-в . (3 -адренорецепторы возбуждаются от­ ный гормон является "стрессовым горм~ом» и вы ра­
но ител ~ слабо. При перегревании организма сывается в кровь при любом стрессе. Даже оч е
т кж , как и при халадовом воздействии, происхо ­ больших количествах он не повреждает клеточ ы х
в ы брос адреналина и централизация кровообра­ структур, как это порой бывает при избыточном
ения - сужение периферических сосудов. Сужение брасе адреналина и глюкокортикоидов.
MUSCLE NUTBI T lON BEV I EW 1'12 7 Jб - 17

Пр и р егулярно м воздействии высоких температур Н е й ро м е ди атор ы, относимые к катехал а мина м - адре ­


ада п та ц и я орга н изма происходит за счет снижения ос ­ н ал и н , н орадренали н , дофамин, L - ДОФ А, «Отвечают,. за
новного обмена, эконо м изации всех функций, а та к же с корость и качество мыслитель ных процессов , быстроту
ркономиз ации физической работы, к. п. д. кототрой зна­ реакций , уровень настроения и чувствительность кле­
~ ительнf возрастает, т . к. это уже требует зн ачи­ ток к полов ым гор м онам. Н еудивительно поэ т ому, что
тель н о r еньших затрат энер г ии. аде кватная тепловая трен и ровка приводит к повышению

Сн и же ние основного обме н а при регулярно м тепло ­ наст р оения, увеличе н и ю скорости и продуктивности

вом воз~ействии имеет ту же самую природу, что и м ы с л и т ельных процессов, усилению половой функции,
п ри закrливании холодом . Это повышение чувстви ~ вед ь в результате внутриклеточного накопления ц-АМФ
r ел ьн ос ти кл еточных рецепторов к гормона м и неиро ­ чувс тв и те л ьность клеток к этим нейромедиаторам повы­
~еди ато рам. В первую очередь повышается чувств и ­ шае тся.

тельность клеток к гормо н ам щитовидной железы, а В последнее время ряд авторов высказывают опасе ­
з нейр~медиаторов - чувствительност ь к катехола­ ни е , что в ы сокая те м пература парной может неблаго­
и н ам. r увствительность к ка т ехаламинам повышается пр и ятно сказаться на ге н етическом аппарате мужских

за счет более активного внутриклеточ н ого синтеза по л овых клето к из-за перегрева яичек, где созревают

ц- А МФ - внутрикле точного посредника некотор ы х го р ­ спермат озо и ды. Надо признать, что в этих опасениях
мон а л ь нr х и ме д иаторных сигналов. Если тепло к ров­ есть сво й резон. Является ли это непреодолимым пре ­
rые жив ртные (в ~.ч. и человек} подвергаются пери­ п ятств и ем для использования парной бани или сауны в
одическ f МУ воздеиствию тепловои нагрузки, то вна­ т ренировоч н ых целях? Д умается, что нет. Нужно толь­
~але этр сопровождается выбросом адреналина и дру- ко позаботиться о ношении специа л ьных п лавок или
их катt холаминов, а затем, по м ере развития тре­ шорт с хорошей те п лоизоляцией, которые уберегли бы
нирован ости, просто увеличением содержания в н ут ­ половые ж елез ы от чрезмерно г о пере гре вания. Как
риклето наго ц-АМФ, который вызывает клетках весь оберегают от чрезмерного перегревания голову, наде­
rомпл ек реакций' характерных для воздейс т вия ка­ вая перед посещением парной шерстяные или войлочные
r ех олам нов. Повышение чувствительности клеток к шапочки.

гормональным сигналам создает все предпосылки для Как холо д овая, так и тепловая закалка организма

ус ил е ния процессов а наб оли зма . уме н ьшают его подверженность простудным заболева­
Ка к в идим, прямо противополо жные по своей сути н ия м . Основн ы м м еханизмом здесь является выброс
факторы l- холод и тепло способны вызывать в орга­ адре н ал и на, кото ры й о бладает сильны м противовоспа­
изме с одные реакции , благоприя т ствующие протека н ию лит ельн ым дейст в ие м и повы ш а е т иммунитет . Адапта ­
а н абол и ~ еских процессов . ц ия к х олоду помогает избежать провоцирующего вли ­
Подб~~ способа теплового воздействия на ~рга - яни я вн еза п ных ох л а ждений, а а д апта ция к жаре по ­
из м т~rже как и в случае с холодн ым воздеистви ­ м ога е т акт ивизировать про т ивовоспали т ельные систе ­

рм , имее т п р и н ципиальное значение . П остоянное мы о р ганиз м а.

воздейlвие умеренно высокой температуры (п ребы ­


вание условиях жаркого климата) способ но пов ы­ Хочется сделать осо­
рить вы осливость, которая может быть реализована бый акцент на то , что ни холодовое ,
'в более холодных кл\Мати '{еских условия~. Однако ни тепловое воздействие не обладают
да п тац я к умеренно у те пл ово у~ с т в и ю не собственно анаболическим действием на
вызыва ет ре а кти~го в ыброса с?матотро ~и~ мышечные волокна, хотя тепловое воз ­

ot
создает пре д посы л ок д ля да л ьнеи ш его р аз в ития ана ­ действие способно вызвать гипертрофию
болических реакций. Нео бходимо краткосро ~ и митохондрий , а х олодавое - гипер тро­
с l'fлmO'e'""'lmmo"В'O е в й с т в и е с д~ т-о't'f'Н'Ым в р е­ ф ию жировой ткани (при условии не­
м енны м интервалом м ду отде-л~ми периодами теп­ правильной диеты) . Они лишь усилива ­
ловой нагрузки, что ~ организму врем я для ют анаболический стимул тренировок и
адаптации. Вначале та к им <<идеальны м » средством в адекватном сочетании с тренировка­

считалась сауна. Однако со временем выяснилось, ми обеспечивают более быстрый при ­


рост мышечной массы и силы •
5
что большей эффективностью обладае т парная ба н я.
Посещать ее для адаптации к высокой те м пе р атуре
необходи м о не менее 3-х раз в неделю, иначе кодо­
вые положительные реакции до следующей процедуры 1. За исключен ием жировой ткани . Возбуждение ~ - реце nторов.
успевают угаснуть . При частых посеще ни ях нужно находя щихся в жировой ткани. вызывает катаболический эффект.

у м еньшать длительность пребывания в парной . Н аи ­ 2. В больших дозах глюкокортикоиды . наоборот. вызывают катаболичес кое

более оптимальным является ежедневное посещение действие на все органы , кроме nечени.

ба н и на 10-15 м инут. 3. В ЦНС находятся центры терморегуляци и.

Естестве нно, неподготовленном у человеку необходи­ 4 По этой nричине регулярное посещен ие парной или сауны п ри

мо н ачи н ать тепловую закалку с небольших те мператур соответственном уменьшении жира е рационе может nривести

и ма лой длител ьности пребывания в бане. Постепенно, к значительн ому уменьшению ••запасов•• nодкожно-жировой клетчатки.

по мере р а зв и тия тренированности и адап та ц ии т емпе­ 5. Прирост силы как таковой больше связан с холодовым воздействием,

ратура воздуха и время в парной увел ич иваются. чем с тепловым.


ШКОЛА SCHOOL

укрепляем

поясни
Малая поясничная
мышца

Грудинна я Большая поясничная


Сухожильный центр часть мышца

Отверстие для
полой вены Квадратная мышца

Отверстие для
пищевода

Три слоя
Реберная
час ть

часть

Глубокий листок
грудо-поясничной
фасции

Межпоперечные
мышцы

Подездошно­
поясни чная Поперечная
мышца фасция
живота

Грушевидная
мышца

Большая
скрытая
Большой
вена ноги
вертел

Широкая
фасция
бедра
Наружная запирательная
мышца

Б ФЕТИСОВ, м с по легкой атлетике , че м пион России


MUSCLE NUTRITION RE:VIE:W N2 7 18 - 19

Ременная мышца шеи

Поперечно-остистая

мышца

Нышца . подннмающая

Надостнан яма лопатки

Подостнан
яма лопатки
напая
круглая ----~.-• Большая
мышца
круглая

мышца

Сухожилив
длинной головки
мышца спина
трехглавой
(перерезана)
мышцы
Наружные
Большая межреберные мышцы
мышца
Подвздошно­
Грудо-лоясннчная реберная мышца
фасция. Дпнннвйшая мышца
поверхностный спнны
лнсток
Остситая мышца

Задняя 1шжняя Выпрямитель


зубчатая мышца позвоночника

Внутренняя косая
Сухожнлне мышца живота

широчайшей
МЫШЦЫ СпИНЫ Средняя ягодичная
(перерезано) мышца (под фасцией)

Большая ягодичная
мышца

u
................................................................... ~
пом о жем себе са.ми •
Позвоночный столб, как известно, Поясница часто беспокоит не только спортсменов
делится на 5 отделов: шейный, из-за полученных травм, но и обычных людей, долго
грудной , пояс1-1ичный, крестцовый и пребывающих в од нообразно м стат ическом положении.
копчиковый. Сегодня мы поговорим о Работаете ли вы за пис ьменным столом, ездите в
ПОЯСНИЧНОМ отделе и о способах его автомобиле, занимаетесь тяжелым малоподвижным фи­
укрепления. зическим трудом - все это рано или поздно приво­

дит к дисбалансу в силе мышц, окружающих позво­


н очник, не с пецифиче ским деформациям позвонков,
сдавливанию н ер вн ых окончаний. Поправить положе­
ние может специальная методика. При настойчивой и
систематичной работе она оградит от многих серь­
езных неприятностей даже при самых рискованных
прогибах позвоночника, укрепит его мускулатуру.
Это важно для каждого человека, а в тех видах
спорта, г де резкие, неожиданные изменения положе­

ния тела сочетаются с большими нагрузками (акро­


батика, единоборства, прыжки с шестом и др. ), без
здорового, развитого позвоночника о высоких

показателях следует про сто забыть.


ШКОЛА SCHOOL
•f'- - -- -- - - - --4- - - - - - - - - -- -- - - - - - - - - - - - - - = -- - - - - - - : - -- - - - ------7-
l

его упругих свойств.


Поэтому после тяжелых
Короткие нагрузок нужно вытяги­
затылочно­
вать позвоночный столб
позвоночные
до первоначальной
длины.

Каковы же пределы
гибкости позвоночника?
При наклоне туловища
/>/ышцы,
вперед. он может со ­
поднимающие

ребра гнуться на угол до

160° , а при прогибе


назад - до 145°. Ко­
нечно, такие возможно­

Подвздошно­ сти даны не всем, но


реберная Поперечно ­
мышца остистая наиболее развитые в
этом отношении люди

при наклоне вперед Мо­


Квадратная
мышца гут опустить руки на
поясницы 35 см ниже · опоры (на
которой стоят), вплоть
до упора грудью в бед­
Межпоперечные
мышцы
ра. А при про г ибе на­
зад достают затылком

задней части ног. При


живота
мышца живота
наклонах в стороны
(сухожилие
Гребень
перереза но) гибкость позвоночного
ПОДВЗДОШНОЙ
КОСТИ столба несколько мень­
ше- до 80°, а при
Средняя
ягодичная
скручивании - всего

мышца 60°. Позвоночник может


(под фасцией)
выполнять и круговые
Крестцово­
Большая
остистая
движения, если в рабо­
связка ту попеременно включа­

ются окружающие его то

nередние, то боковые ,
<.:> то задние мышцы.
~ .......................................................................
жив о И мост из }{ Ост е И и св язо}{ • М ЬJ WЦЫ •

Позвоночный столб - это осевое, костное образо ­ Поясничный отдел п озвоночника окружают оче нь
вание, и грающее роль твердой опоры тела. Он за щи ­ сильные и крупные мышцы: выпрямляющая туловище и

щает находящийся внутри позвоночно г о канала сnин­ длиннейшая мышца спины, большая поясничная и под­
ной мозг, участвует в движениях тулови щ а и голо ­ вздошно - поясничная мышцы, внутренняя прямая и косая

вы. в nоясничном отделе - 5 позвонков. соединен ­ мышцы живота. На ВЫПРЯ МЛЯЮЩУЮ ТУЛОВИЩЕ и ДЛИННЕЙШУЮ
н ых МЕЖПОЗВОНОЧ Н ЫМИ ДИСКАМИ, служащих амортизато­ МЫШЦУ СПИНЫ л ожится огромная на гр узка, при выполне­
рами при со т рясениях и ударах. Каждый диск состо­ ни и наклонов или становой тяги со штангой. Они при­
ит из упру г о го студенисто го тела, окруже нн ого н имают на себя максимальные нагрузки и крепятся на
пучками волокнис того хряща. Диски состав ляют 1/4 очень мощных поперечных отростках поясничных по ­

часть соприкасающихся с ними позвонков. Т акое со­ звонков. Тут же крепятся БОЛЬШАЯ ПОЯСНИЧНАЯ и ПОД­
отношение обесnечивает большую ПОДВИЖНОСТЬ позво­ ВЗДОШНО-ПОЯСНИЧНАЯ мышцы, которые вместе с брюшным
ночника. Известно, например, что утром человек на прессом вступают в работу при подъемах туловища из
2-2,5 см выше, чем вечером , а в литературе описа­ положения лежа на спине и прогибах назад в п оложе­
ны случаи, ко г да та кие колебания д ости г али 6 см . нии стоя . Обратите В НИМ АНИЕ: слабость именно этих
При работе с больши ми отягощениями происходит мышц способна сыграть с вами злую шутку при вы п ол­
сильное сжатие межпозвоночн·ых дис ков, значительно нении жимов штанги, когда туловище отклоняется на­

ухудшающее в них процессы восстановления и общего зад, сильно прогибая поясничный отдел. Тут м ожет не
обмена. Со временем это приводит к серьезным в ыручит ь и тяжелоатлетический пояс, упирающийся
структурны м изменениям ст уденистого тела и потере своей широкой частью в 11-е и 12-е ребра (самые
M U SCL~ NUTRITI ON R t:V П:W N~ 7 2,Q - 2, 1

нижние) и подвздошные гребни (верхняя и са мая широ­ имеют перистое строение, а потому силь ны , неверо­

кая часть таза), тем самым частично спасая поясни цу ятно вынос ли в ы и хорошо выдерживают статические

от перелома н азад. КВАДРАТНАЯ мышца поя с ницы т а кже на грузки . И х р абота по стоянна, ведь в течение
к р епится к по перечным отросткам поясничных п озвон­ в се г о дня мы nреодолеваем си лу зе м ного п ритяже­

ков и к 1 2- му ребр у, позволяя сгибать позвоночник ния , нахо дя сь в ве рти ка ль ном положении да е ще со­

назад и в стороны . храняя правильную осанку. Они скрепляют воедино


Более мелкие, но не менее важные мышцы: ости­ все позвонки nоясничного отдела. Нарушение их
стая, поперечно - остистая, малая nоясничная, меж­ межмышечной коорди н ации, утомление могут привести
nоперечные и межостистые мышцы. Н екоторые из них к смещениям позвонков.

ТРЕНИРОВОЧНОЕ ЗАНЯТИЕ ~1

JI17JJ . 1 Это уnражнение известно nод названием JIГ7JJ. ~ Данный элемент несколько необычен для
«мельница». Оно достаточно простое и не требует осо­ позвоночника: тут происходит скручивающая нагрузка

бых навыков. Нужно взять две гантели в обе руки по продольной оси с наклоном туловища в сторону. Та­
(для начинающих не более 2-3 кг), сделать наклон кое м ногосложное движение как нельзя лучше выстроит

прямой спиной вперед и расставить пря мые руки в сто­ вам мощн ы й корсе т из прочных связок и мышц. Это бу­
роны, н оги можно немного согнуть. Затем пово рачи вать дет хоро шим подспорьем в подъе ме л юбых тяжестей, в
кор пус так, чтобы одна рука nочт и касалась пола, а занятиях единоборствам и , при выпо лне н и и сложных ги м­
вто рая б ыл а поднята вертикально вверх . М ожно ис п оль­ насти ческ их у пра жнений.
зовать легкий г р иф от штанги весом до 5-6 кг, удер­ Во зьм ите га н тел ь дв умя руками, встан ьт е прямо и
живая его на плечах. Достаточно 15-20 повторов в 2-3 одновременно, наклоняя туловище вперед, поворачивай­
подходах (счет вести в одну и вторую с т орону). Более тесь в сторону так, чтобы дотронуться гантелью до
опытные спортсмены вес отягощения в ыбирают под эту одной из пяток ноги с внешней стороны стопы. П осле
схему выполнения. Уменьшать кол иче ст во движений за выпрямления в исходное положение сделайте наклон к
счет повышен и я веса в подходе не стоит, это п аг уб н о друг ой пятке. Отягощение выбрать под схему 15-20 на­
скажется на технической стороне да н ного эле м ента . кло но в в 2-3 подхо дах.
Важно заде йст вовать мак си м альн ое количес тво связок и
мышц, полностью и спользуя амплитуду движения. Следи­
те за плавностью поворотов тела, не делайте ре зких
ускорений и остановок.
Продуктивность тренировки и ее полезное влияние
на организм зависят от правильно г о в осстановле ния .

Опытные спортс мены хо р ошо ко н трол ир уют состоян и е ССС


(сердечно-сосуд и стой с и сте м ы), а нов ичк и зачастую
пользуются субъекти вн ыми ощущен иями. Чтобы не пере­
грузить орга ни зм, сразу после выполненного подхода

измерьте пульс, он не долж ен п р евышать 160 ударов в


минуту. При большей частоте нужно уменьшить вес отя­
гощения. Время отдыха между подходами также опреде ­
ляйте по ЧСС (частоте сердечных сокращений). Перед
следующим подходо м чес н е должна быть выше 100 уда­
ров в минуту, для этог о необходим о тдых между подхо­ Jl/7 fJ , 3 Стоя на полу, ноги на ширине плеч, ру­
дами пр имерно 2-3 ми нуты. Следуя тако му граф и ку , ки за го ло вой удерживают отягощение. В ы полнить к р у ­
м ожно не опасаться перегрузки. гов ы е движения тул о вище м с начала в одну сторону,

потом в другую. Старайтесь выполнять упражнени е с


nолной а м плитудой, мак симально прогибаясь назад,
наклоняясь вперед и в сто роны. Уникальность этого
элем ен та заклю чается в е го разностороннем воздейст­
ви и н а позвоночн и к. Такое упражнение н е оставит б е­
зучастной ни одну связку, ни одну мышцу, ко тор ая
име ет от нош е ни е к вашей пояснице. На наш в зг ля д,
оно наиболее полноценное и з всех используемых в
данной програ м ме. Вам придет ся включ ит ь мно жество
сп ин ных мы шц, пря мые (пресс) и кос ы е мы шцы живота.
Так же, как и в упражнении 5 (о нем ниже) подклю­
чается к процессу дыхания ди афрагма. Подбор трени-
ровочно го веса, будь то гантель, гиря, блин ........_
от штан ги, производится по схе м е 15-20 раз .....,..-
l, ШКОЛА SCHOOL
~-----------------------~--------------------------------------------------------------------------------~~

(сумма вращений) в одну и в другую сторону по 2-3 РЕНИРОВОЧНОЕ ЗАНЯТИЕ ~2


подхода. Помните: во всех этих упражнениях нельзя
использовать принцип •до отказа•, Движения должны Упр . tJ Исключительно боковые наклоны редко
быть с максимальной амплитудой, а после завершения встречаются в обычной жизни, При этом позвоночник
подхода, у вас должны оставаться силы еще на 3-4 испытывает ряд неудобств, связанных со слабостью ко­
повторения. сых мышц живота, их напряжение затрудняет ваше дыха ­

ние и учит дышать при помощи диафра г м ы.


Возьмите гантель или любое другое отя г ощение од­
ной рукой, встаньте прямо, руки опущены вниз. По­
том отклон и тесь в сторону той руки , в которой на­
ходи т ся ган т ель, как можно ниже, не п овора ч ивая

ко р п у са по п родольно й ос и, Ноги в коленях не сг и ­


бать. Дел ай те это у п ражнение плавно, без рывков ,
выды х ая до 2/3 воздуха при опускании и вдыхая воз­
дух после подъема , Выполнив 10- 15 повторений, ~т­
дох н ите до восстановления и повторите упражнение,

удерживая гантель второй рукой. Сделайте по 2-3


подхода на каждую ру к у.

Упр. 4 Не удивляйтесь, что упражнение для


пресса попало в методику по укреплению поясн и цы,

Все, что мы делали до этого, воздействовало в основ­


ном на заднюю и боковые части позвоночн и ка , Н агрузка
на переднюю часть позвоночн и ка возникает, при прог и ­

бах н азад. Для в ы полне ния упраж н ения ся д ьте на воз­


вышение, заце пи вшись за ж есткую о п ору носка м и ног ,

Руки сцепи те за голово й или пол о жи те на грудь . П л ав­


но прогните ту л овище назад как м ожно ни же, а пото м

вернитесь в исходное положение. Опыт н о м у спортс м ену


по силам использовать л е г кое отягощение, памятуя,

что самое главное - а м плитуда! Она помогает формиро ­


вать правильную физиологическую форму суставных по­ УПр . 6 Поставьте но г и на ширине плеч . Поло­
верхностей позвонков. Усложнить задачу можно увели­ жите отягощение за голову, и сделайте наклон
чением количества повторений, Стандартная схема ис­ вперед. Следите за правильным положением поясни­
полнения, 2-3 подхода по 15-25 раз. цы, ее важно держать прямой, а наклон должен со­
вершаться только в области тазобедренных суста­
ВНИМАНИЕ:! вов. Нагрузка приходится на мышцу выпрямляющую
туловище, длиннейшую мышцу спи н ы и связки задней
Начинающим буде т час ти позвоночного столба . Подберите вес отяго ­
нелегко. Поэтому щения так, ч тобы сделать 2-3 подхода по 10- 15
опускайте кор ­ повторени й .
пус, насколько

сможете , а коли ­

чество повторе ­

ний подбирайте
та к, чтобы силы
о ставались еще

на 2-3 раза. Ко ­
ли честв о подхо­

дов уменьшайте
до 7 или 2~х.
M VSCLt NUTR!ТION R E:V l tW N2 7 2.2.- 2.3

Yn р . 7 Этот элемент подобен упражнению 2, Все эти упражнения


но отягощение располагается за головой. Пр и на ­ являются вс пом огательными и их уместно

кло не в сторону вы должны повернуться лицом вниз выполнять в середине тренировочного

и те п е р ь уже гораз д о ниже. Ноги м ожно немн ого занятия, ко г да все части тела хорошо

сгибать. Амплитуда всего движения будет гораздо ра зо гр еты, или после основател ьной
больше, поэтому не забудьте снизить отяго ще ние разминки .

настолько, чтобы в 2-3 подходах сделать до 15-25 Для того чтобы между трен и ровочными
nовторений. занятиями ~ 1 и ~ 2 было достаточное
время для восстановления, рекомендуется

выполнять их через день. Н априм е р , по


понедельникам, средам и пятницам. Таким
образом , каждая последующая т ренировка
пройдет с максимальной отдачей и необ­
ходимой кон центрацией ЦНС. Не забывай­
те, что стремление к быстрому увеличе­
нию силовых результатов не отвечает ос­

новной сути данной мет одики. Главная ее


задача - углубленная nроработка каждой
мышцы, окружающей поясничный отдел по­
звоночника. Их разв итость, надежность
остальных элементов (позвонков , связок)
в итоге определяет общую силовую подго­
товленность всего торса , повышает сте­

УПр. 8 Примите исходное положение , как и в пень его надежности в самых необычных и
уnражнении 4, но т ело должно удерживаться г ори ­ трудных ус ловиях.

зонтально по лу. n оложив рук и за г оло в у или на Зан и маясь даже без отягощений или с
грудь, сделайте nовороты корпуса по nродольной помощью партнера, можно с успехом прой­
оси в одну и в другую сто р ону. Оно не такое слож­ ти курс ВОССТАНОВЛЕНИЯ после трав м в
ное и получится практически у каж д ого . Коли чест во пояс н ичном отделе позвоночника. В э том
nовторений, даже у н овичков, будет колебаться от случае упражнения надо делать медленно ,

10 до 20 (счет в одну и в другую сторону) в 1-3 не доводя до болезненных ощущений трав­


nодходах. Б о л ее си ль н ы е с по ртсмены, м о г ут д ово­ м ируемую об л асть, по необходимости
дить его до 50 р аз в 2-3 п одходах, а та к же с уменьшая амплитуду движений. Но количе­
nрименением отягощений, удерживаемых за г оловой ство повторений при этом увеличить до
или на г р уд и . 40-50 и более , определяя их индивиду­
ально по разогреву поясничного отдела.

ВНИМАНИЕ! nодобную восстановительную гимнастику


нужно согласовывать с врачом.

Так как в упраж­ Если у вас мало свободного времени

нении происходит
или физически вы не можете выполнить

скручивающая на ­
все 4 упражнения в одном тренировочном

грузка на позво-, занятии, можно разб и ть е г о на две час­


ти. И на каждой тренировке у вас будет
ночный с-rолб,
при включении не
не 4, а 2 уnражнени я . Этот вариант ка­

столь с ильных
саетс я и тех с по ртсм е нов, которые бу­

мышц передней дут совмещать данную методику со своей

части поясницы
основной программой.

rнимательно ел е- .
р.ите за плавно­
Уважаемые читател и! В шестом но нере MN в стать в •Неко­
стью движений. А
торые особенности женской тренировки •, 9 строку снизу во
начинающим атле ­
вто рой колон ке следует читать : • Есл и ваw с обств енн ы й в ес
там для снижения

на грузки мы ре -
50 кг , а n ри сест ь вы можете со urrангой весом 60 кг ... •
и да лее п о те ксту .
омендуем руки

rла сть на грудь.


в оп

р о с пользуйтесь заменителями
для снижения веса
ы и

о т в
Q. В некоторых статьях об
использовании замените ­

лей пищи для сброса


ЕТЫ веса утверждается,

что эти добавки не­


Q & А эффективны как дие­
тическое средство и

даже могут быть вред-


ны. В других, наоборот,
считают их лучшим средст­

вом снижения калорийности


рациона . Кто же прав?

А. Собственно говоря, в обоих случаях имеет


место некорректная постановка вопроса. Замени-
тели пищи, как мы уже писали (см. Muscle
Nutrition Review ~4/200Q)~ nредставляют собой
всего лишь источник питате л ьных веществ в легко­

усвояемой форме. Никаких •чудесных• свойств в отно ­


шении набора массы или снижения содержания жира у ..
них нет.

Вы можете nользоваться заменителями при снижении веса, заме-


щая ими ЧАСТЬ обычного рациона (20-30%), чтобы у м еньшить, наnр и мер, потребление жира с одновременным уве­
личением доли белка , но не стоит строить из них весь рацион nолност ью. В противном случае ор г анизму не
будет хватать так называемых <<балластных веществ• - клетчатки, пектинов и др. Вероятно , это и и мели и ви­
ду авторы уnомянутых вами статей.

Q. Что такое. •триглицериды со средней длиной цепи"?


Правда ли, что они гораздо лучше обычных жиров?

А. Триглицериды со средней длиной цеnи (англ. МСТ) - это соединен ия глицерt-tна и жирных кислот, мо ­
лекулы которых содержит 8-12 углеродных атомов. Эти вещества были п е рвоначально разработаны как за ­
менители жира для людей с нарушенным усвоением жиров. Они усваиваются легче, чем nищевые жиры, и об-
ладают некоторыми термагенными свойствами. Однако не стоит думать, буд-
то они •гораздо лучше• других жиров - все зависит от т о го , зачем

их используют. Вопреки у т верждениям р е кла мы, МСТ так же, как и


другие комnоненты nищи, мо г ут nревращаться в

жир. Бо л ее т о г о, они способны блокировать


:::0
использование собс т венных жировых запасов
r::(
как источни ка энергии. Вдобавок мет весьма
s
0.. дорог и. Вероятно, прием МСТ обоснова н , ес -
ф ли ваш ор г анизм nлохо усваивает жир. Но
=r будьте осторожны: эти вещества способны
s превращат ься в кетоны, дающие большую
с::
нагрузку на печень. В большинстве слу­
L
чаев оптимально использование расти­
s
тел ь ных масел.
0..
f-

соединения глицерина
IM:W@Шj,MMiilф13Mifj·titfl
1 art: Ф . Е. ТЕРЛЕЦКИЙ
MUSCL\': NUT RI TION RE:VIE:W ~ 7

·Q- ~ iз-·ёiатьЯх·, · ·паё.iзЯЩённьlх спортивному питанию, час то упо­


минают какие-то вещества из мяса, способс твующие повышению
производительн()~_ти. Какие это вещества? Правда ли, ч то мяс­
ная пища оптимальна для спортсменов в силов ых видах?

J\. Прежде все го , имеется в виду


креатин . О нем мы уже неоднократ­
но писали. Одн ак о с одержа ­
ние этого в е щест ва в мя-

се ср а вн и тельно не в ели­

ко: чтобы получить реко ­


ме ндуемую ДЛЯ СИЛО Е) ИКОВ

ежедневную дозу 20 г
креатина, надо съесть

примерно 4 кг говяди­
ны. Далее , мясная пи­

К _ _ _ р _ Е: А Т И Н ща бо г ата железом ,
ОРl1У.ем в л е г. коу.с в.ояе­
мой гемовой форме. В
мясе до в ольн о много

карнитина, кар н озина .

(иммуноактив н ый пе п­
тид) и связанной линолевой кислоты. Оно также является одн им из лучших источни ков витамина В12. Однако
наряду с этим, ...
мясо содержит сравнительно . мноrо насыщенных жиров. и холестерина. П.о . сово купности . пищевых
свойств, включая высокоценный белок, мясо - действительно. оди н из н аиболее ценных продуктов для тех, кто
занимается силовыми вида м и спорта . Тем не менее, это не значит, будто вы должн ы делать его основой св оей
диеты, Молочные продукты, особенно маложирные, вполне мо г ут заменит ь м ясо. Боле.е подр.обью ...мы.. расскажем о
п реимуществах и недостатках мяса в специальной статье.

Q. Чтобы не перегрузиться на тренировках мне посоветовали раза в 2-3 увеличить дозировку витаминов. Каж­
дый день с утра после еды глотаю Витрум , в остальное время как придется ем Ревит (2-3 шт), Ундевит (7 шт),
-аскорбинку О, 7 гр ( 7 таблетку или -2 шарика), кальция--глюконат .. (1-2 .. шт).,-- -Не--делаю- ли я- тут ошибок?
Далее - многие приносят с собой в зал воду (некоторые - сироп или сок). Это правильно? Хорошо помогает от
усталости.

·Каждый раз делаю себе - «энергетик": развожу 2-3--лож~и ..·меда;- .. добавляю..-лимон , ..·-ас-корбинку, З Ревита, 2- 3
кальция, 7 Ундевита, и пью эту смесь во время тренировки. Самочувствие хорошее.
поливитамины
А . Скорее вае го, а Ре·ви·гом .. в-ы···Аереборщили·:· ..-8итамин -·А -- вообще не с1оит--..
у г леводные
потреблять в п о вышенных дозах, т . к. он откладывается в жировых тка -
напитки
нях , и возможно отравление. Можете спокойно отказа т ься от Ре вита.
..
И не ешьте вита м ины "как придется,+ 2·~ 3.. · кап·сулы· гюливи та м инов ·· пос ·­ .. ЛИМОН
ле еды и дополнительно а с корбинка (до 5-6 шариков, то есть 250- мед
300 м г). Глюканат кальция полезен, если вы едите много белка,
п осколъку-· высокобелковая ·диета ·лр-иводит ··к· rтотере ··-кальция .. ................ .
Норма 1200 м г в день, н о вам может потребоваться до 2
грамм. Во вся ком случае, найдите поливитамин ы с мине -
ральными веществшл:., (лучше · росси11ские :~ · глутамес:.-- ·--· .......... ··· ·
вит , Компливит, Квадевит, недавно выпущенн ы й
Сельливит). Главное, не злоупотреблять.
Насчет п-итья. да, ... при· трениров·ках· надо·.. ттить·; .... ·
хотя и умеренно . Соки - хорошо, хотя они по ­
рой обладают мочегонным действием. Идея с
' · · дм;гвлением ·· витаминов··хорсПu <г.· ·--хоr5гчасrь ·············--···8· ---~
аскорбинки п ри этом теряется. Полез н ы так­
же углеводные напитки . В обще м ,
· в·ыпи·вайтё···за 'J'\ёнь..·окбilо ·2· л
жидкости (это нетрудно).
~

в о п

р о с стоит л и
Q. Зачем спортсмены-силовики
?
принимать
ы и принимают аспирин перед тре':fи. ~

ровкой? Не опасно ли это?

о т в
1\ . Некоторые атлеты прини ­
мают аспирин для уменьшения
"Е ТЫ болевой чувствительности во
время тренировок. Аспирин
Q & А - сл абая кислота, быстро
всасывающаяся в кровь из

желудка и то нк ого кишечни­

ка; находится как в сво ­

бодном, так и в связан­


ном с белками(') состоя­
нии . Это может быть
вредно по следующим причинам:

• После принятия асnирина повы­


шается чувствительность дыха­

тельного центра к изменениям

концентрации двуокиси угле­

рода и кислорода, что ведет

к увеличению частоты и глуби-


ны дыхания и развитию дыхательного алкалоза.

• Происходит разобщение дыхания , увеличение потр ебления глюкозы и кислорода и чрезмерное выделение тепл а.
В и тоге - повышение температуры тела и гипоглике ми я.
• Асnирин nовреждает геnатоциты,. действуя токс и чески на nечень, .
а .та кже уг н етает агрегацию тро м боцитов и .
удлиняет время кровотечения.

• Наконец, аспирин способен поврежда т ь слизистую оболочку желудка.


К сведению: АСПИРИН- самая частая причина отравлений в США, т.кс он в большинстве случаев не воспринимается
как « лекарство " . Так что подумайте сами, стоит ли nринимать аспирин перед тренировкой, или лучше потерпеть ...

Q. Полезно ли вдыхание чистого кислорода на тренировке?

1\. Старая культуристическая байка гласит, что вдыхание кислорода прямо на тренировке изго­
..
няет из м ышц м оло чную к и слоту и -за счет этого сказочно повышает силу и выносливость. Кое ­
кто из тех, кто тренировался рядом с Арнольдом,
вспоминают , что не раз он заявлялся в зал с

кислородной nодушкой, купленной в со­


седней аптеке. Устав, он делал не-
сколько глубоких глот ков кислород­
ной с м еси . В это м многие видел и
разгадку его на удивление интен­

сивн ых и продолжительных трени ро -

вок. Специальное и зучение вопроса в


Медицинском Центре г.Далласа , США,
к разочарованию многих, показало

полную бесполезность вдыхания


кислорода сnортсменами. Более
того, в ряде сл учаев оно в ы звало

падение · силов ой выносливости .....


Гиnе рокс ия (избыточное снабжение орган изма
кислородом) способно вызвать ряд опасных для
·жизни побочных эффектов, в том числе ожог
легких, повышение концентрации продуктов пе­

рекисного окисления липидов и

ENEMA так далее. Следовательно,


добными «допингами• пол ьзо­
nо­

ваться не стоит.
MU SC LE NUT RIT I ON REVIEW 1\'2 7 26-27

Q. Расскажите, пожалуйста, о препарате «Цыга­


пан". Что это такое и для чего его применяют в
аналог о в
спорте?
в м и ре

1\ . Препарат Цыгапан разработан в 1997 не т


году коллективом ВНИИФК. Это
биоло г ически активная добав-
ка из животного сырья (ро­
гов се верно го оленя), кото­
рая содержит ряд важней­
ших компонентов, опреде­

ляющих ее лечеб но -профи­


лактические свойства
(аминокислоты, белки, ли-
пиды, углеводы, электро­

литы, микроэлементы, фос­


фораорганические соедине­
ния и другие), повышающие
фи зическую работоспособ­
ность и ускоряющие вос­
ц ы г А п А н
становление спортсменов

высокой квалификации,
тренирующихся в различных

видах спорта. Эффект препарата зависит от дозы. Применяется курсом по 20-25 дней по 2 таблетки 3 раза в
день во вре м я подготовки к соревнованиям, при интенсивных физических нагрузках и после них, когда несколь­

ко с ни жен иммунитет.

Цыгапан рекомендован при подготовке сборных коман д. Рос сии в легкоатлетическо м беге, скоростно-сило­
вых, игровых, сложнокоординационных и других видах спорта. По сравнению с аналогичными п репаратами,
выпускаемых за рубежом, он стоит в десятки раз меньше при аналогичной и даже большей фармакологиче­
ской активности .
(P.S. Препараты, изготовленные из рогов северного оленя, стоят на Западе от 300$ США).
Препарат Цыгапан обладает иммуномодулирующим действием. поэтому целесообразно его применение при сниженной
иммуноло г ической реактивности в результате ч резмерных физ иче ских нагрузок-.-- Препарат упакован в баночки по
45 таблеток. Аналогов в мире нет.
П римечание. Очень часто Цыгапан рекла м ируют как средство повыш е ния п отенции . Действительно, он благотворно
действует на половую сферу. Однако вероятно приобретение ладдельного пре п арата. Будьте осторожны'

Q. Я принимаю прогормональные препараты (Андростендиол) и Трибестан.


Стоит ли использовать вместе с ними антиароматазные средства, и если стои т, то какие?

i\ . Вы не ~ообщили самое главное: замечаете ли вы какие-либо симптомы избыт-


ка зетрогенов в организме ( гинекомастию, избыточную задержку жидкости и
т . д.). Если так и е явления н аб людаются, вам несомненно, требуются антиэст ­
рогены. Вполне вероятно, проблему можно решить с помощью относител ьно сл а­
бых средств, например Хризина, но может потребоваться ингибитор ароматазы
- скажем, такой препарат как Тамоксифен. Теоретически, прогормоны при дли­
тельном использовании могут -вызвать увеличение синтеза эстрогенов. Однако
на практике это вст р ечается редко. Если вы подозреваете, что у вас повы­
шена активность ароматазы, наприме р, есл и даже небольшие дозы сте р оидов
вызывают гинеко мас 1 ию · - -- -поnробуйте в качестве превен1ивного с р едства
пр иним ать 2-4 капсулы Хризи н а в день . Чаще всего же дополнительных за­
трат на а нтиэстрогены не требуются.

э т у п р об л е м у мо жно решить
/ "
/
MUSCLE N U T RIТ !ON REV!E:W N2 7

Энзимы (в обиходе - «ферменты») - основа жизнедеятельности организма. Без их участия


невозможны ни обмен веществ, ни размножение, ни защита организма от вредных воздействий окружающей
среды. Во всех этих жизненно важных биохимических реакциях участвуют более трех тысяч уже известных к
настоящему времени энзимов и, по-видимому, множество других до сих пор неизвестных. Энзимная
недостаточность, вызванная генетическими нарушениями или иными физиологическими причинами, приводит к
серьезным заболеваниям, «сбоям» в здоровье.

1
в nос л е дние r ~ дьr у д ал о с ь ус т а.нов и.т ь н.а.н. о в о ж е д е истви е э ти х np e na.p a.т o lЗ
м е х а. н и з м д е иствин э н з и мов • н а. nр о срессион а.пьньш сnортсм е н о в ?
В нашем организме имеется м ножество бесконечно В течении месяца мы предлагали им непривычно высо­
разнообразных биохимических форм, н азывае м ых суб­ кие нагрузки, близкие к предельным.
стратами, которые участвуют в различных жизненных Разница между теми, кто принимал и не принимал
nроцессах. Каждый вид энзимов специализируется на препараты, была очевидной уже к исходу первых де­
конкретном типе субстрата. Только после соединения сяти дней. Прежде всего она выразилась в объектив­
субстрата с таким энзимом начинается необходимая ной и субъективной переносимости нагрузок. Энзимные
биохимическая реак ц ия. пре п араты существе н но п овысили адаптационный резерв
Абсолютное большинство энзимов орга н изм про и зво­ орга н изма, он более адекватно стал реагировать на
дит сам. Для комплектования некоторых типов энзи­ на грузки, без чего невозможно улучшить спортивную
мов нужны так называемые коэнзимы. Строительным работоспособность . Позитивные результаты выявля­
материалом им служат витамины, микро- и макроэле­ лись при всех видах тестирования испытуемых. К кон­
менты, минеральные вещества, поступающие в ор га­ цу четырех недель повышение работоспособности про­
низм с пищей. Нарушение энзимного фонда всегда вы­ являлось во всех зо н ах мощности нагрузки. Чтобы пе­
зывает какую-нибудь болезнь. Поддерживать его ус­ ре йти на бо л ее высокий функцио нальный уровень, оп­
тойчивый баланс не п росто, т ак как зависит он от не­ р еде л енн а я часть нагрузок должна быть с т рессорной,
малого количества ингредиентов. П р и занятиях с п о р ­ т . е. вызывать весьма заметные сдвиги во внутренней
т ом обменные процессы возрастают многок р атно, сле ­ среде организма. Препараты •Вобэнзим• и •Флогэнзим•
давател ьно, резко увеличивае т ся и пот ребность в улучшали его устойчивость к максимальным нагрузкам
активност и энзимов. Однако известно , ч т о даже у вы­ и помогали последовательно наращивать спортивную

сококвалифицированных спортсменов довольно часто форму, т. к. предупреждали срыв адаптации, который


вс т речается дефицит витаминов, микроэлементов и случался у тех, кто препаратами не пользовался.

минеральных со л ей. А что если возникнет еще и эн­ Последние заметно хуже восстанавливались после тре­
зим н ая недостаточность? н и р овок, хотя весь эксперимент проход и л в оптималь­

М оноэнзимные пре п араты (вещества белкового харак­ н ы х условиях . По - в идим ому, этим же объясняется о т ­
тера) использовались давно, как правило, п о конкрет­ сутствие у них прироста работоспособности и в ла­
ному назначению, но далеко не всегда решали постав­ бораторных, и в естественных условиях нагрузки,
ленную задачу. т.к. тренировочные режимы превышали функциональные
Профессор М акс Вольф и его сотрудники в ходе ис ­ возможности их организма. Почти половина спортсме­
следований из огромного множества энзимов выбрали са ­ нов этой г р уппы (в отл ичие от тех, кто получал эн ­
мые лучшие. Они создали такую их комбинацию, когда зи м ные смеси) заболели в ходе исследований из-за
активность одних э н зимов дополняла акти вность других, с ни же н ия км м уните та .

а в целом смесь и м ела широк и й спектр де й ств и я. Результаты этого эксперимента, подтвержденные
После многолетних испытаний наиболее эффект ивны м и затем и в других стра н ах, дают основание считать,

ока з ались две смеси энзимов раст ительного и живот но­ ч то полиэнзимные препараты существен н о увеличива­

го происхождения - • Вобэнзим • и •Фло г эн зим•. ют адаптационный резерв при стрессорных нагрузках


Удалось т акже решит ь главную из предварительных у спортсменов. Это способствовало приросту спор­
задач - доказать их абсолютную безвредность даже при тивных результатов на фоне улучшения физиологиче­
длител ьно м приеме, отсутствие признаков привыкания и ских, биохимических и нейроэндок р и н ных показателей
ограничение продукции собстве н ных энзимов. Поэтому в функц и й.
клинической практ и ке стали целенаправле н но пр им енять Биохимики утверждают, ч то о тдельные т ип ы энзимов
смеси гидроли т ических энзи м ов, лечебная эффектив­ полностью специфичны . То есть энзим всег да прово­
ность которых обусловлена комплексным воздействие м дит только одно оп р еделенное изменение соответст­

на важнейшие метаболические процессы. Получив назва­ вующего субстрата. Но если существует такое огром­
ние системной энзимотерапии, этот метод лечения в по ­ ное количество субстратов и такое множество реак­
следние десятилетия благодаря новым данным в облас ­ ций, дл я котор ых всегда необходимы совершенно оди-
ти биохимии, физиологии, и м мунологии и практическо й на к овые э н зи м ы, то каков механиз м действия
медицины находит все более широкое п римене ни е. с м есей?
М "Е ДИ ИНА M"EDI CIN"E

У нас есть два предположе­ Следующи м вкл а дом в повышение биоэнергетики спорт­
ния. Во-первых, в ряду известных ферментов существу­ сме н ов стала активация аэробного процесса. Участвуя в
ют такие , которые обеспечивают ключевые метаболиче­ переносе электронов с донора на акцептор ферменты на­
ские реакции обмена, необходимые для поддержания ра­ прямую связаны с эффективностью тканевого дыхания.
ботоспособности или запускают каскадные механизмы по­ Не вдаваясь в дальнейшие подробности, скажем, что
добных реакций. В таком случае возможный дефицит имен­ находят свое объяснение и большая устойчивость организ­
но этих ферментных групп в первую очередь отразится ма к нарастающему закислению крови продуктами распада ,

на изучаемых на м и показател ях. Второе предположение что крайне важно, особенно на финиш н ых отрезках, и оп ­
казалось более спорным и было высказано вначале в по­ тимизация работы гормональной системы при стрессо рных
рядке дискуссии. По-видимому, существует несколько нагрузках, что, как известно, связывают с воз м ожн остью

биохи мических контуров хода м етаболических реакци й с п оддержания р аботоспособности н а эффективном уровне .
возмож н остью м ногократного дуб лир ования и вза и моза м е­
няе м ости и х в отде л ьн ы х зве н ьях обме н ных процессов и ли с чит а. е тся , ч т о n о ли:э н з и. мн ьr е
с п ортивных нагрузках. Эта мысль, н а кото р ую натолкну­ nр е r а.р а. ты улуч w а. ют р еа. ло г и. ч е с ни е
ли нас проведенные исследова н ия, для спортивной нау­ с в о и с т ва. нр о в и и минро ци. рн у л я ци ю,
ки значила ничуть не меньше, чем полученные результа­ что ве сь м а. в а. жн о н е т о лько
ты, т. к. дальнейшие эксперименты все более ее подтвер­ в nр оц е ссе р а.б оты , н о и дл я ск о р ости
ждают. Теперь понятно, что даже общее восполнение пу­ вос ста. нов л е ния •
ла энзимов положительно сказывается на метаболических
реакциях при физических нагрузках. Несомненный интерес заслуживает иммуномоделирующий
Косвенные доказательства нашего первого предположе­ эффект, полученный в ходе эксперимента. Срыв и м муно­
ния можно найти в специальной литературе. Комиссия по логической адаптации и связанные с этим заболевания
энзима~ Международного биохимического союза определила встречаются более чем у 40% всех спортсменов. Мы ап ­
шесть главных энзимных групп, кото р ые по своим воздей­ робировали препараты самых разных классов, а также
ствиям принципиально отличаются друг от друга. Впол не фармакологи ч ес кие средства, чтобы повысить процессы
допустимо, ч то смесь, составленная п о п ри н ц и п у предста­ адаптац ии . Но п олност ью решить п р облему не удалось.
в и тельства каждой и з этих групп в фер м е н тном п репара­ Анал и з при ч ин привел к закл ю ч ению, что эти средства и
те , обладает довольно ш и роки м спектр о м де й ств ия . Н еко­ ме то д ы н е могли быть высокоэффективными из - за пр ин ци­
то рые из этих гр уп п представл яют на ибольший интерес дл я пи аль ны х ос об е н носте й иммунодефи цитов, воз н икаю щ их п о ­
объяснения полученных эффектов . В частности , есть груп­ сле стрессов ( об это м Вы читали в нашем журнале) . В
па энзимов, обеспечивающая перен ос электронов с донора отличии от больши н ства других препаратов, полиэнзимные
на акцептор, что очен ь важн о для дыхания клеток. Д ру­ смеси, способные расщеплять как циркулирующие в кро­
гая группа расщепляет энергетически богатые субстраты , ви, та к и фиксированные в тканях иммунные комплексы,
освобождая энергию для процессов биосинтеза. м огут имет ь отношение и к механизму возникновения им­

И, наконец, следующая - расщепляет и разлагает м унодефицита у высококвалифицированных спортсменов.


сложные соединения. П риняв это во внимание, обратим­ Отсюда предположение, что полиэнзимы могут снижать
ся к нашим испытаниям. Вот только несколько приме­ активность сорбции иммуноглобулинов, а при возникно­
ров. Разница в работоспособности у спортсменов опыт­ вении иммунодефицитных состояний обеспечивать актив­
ной и контрольной групп при проплывании 200-метровых ную десорбцию т.е. прерывать связывание иммуноглобу­
отрезков (т.е . экспозиции работы 2 мин и более) бы­ линов с фо р менными элементами крови за счет разруше­
л а знач и тельной. ния связей в рецепторна м звене. Эта гипотеза подтвер ­
Как известно, имеетс я три основ н ых метаболических дилась после серии специальных экспе р иментов. Следо­
п ути, обеспечивающи х биоэнергоси н тез о р ган и зма: рас­ вате л ь н о, п олиэнзим н ые препараты являются одн и м и из

пад фосфатны х соед и нен и й , н аходящих ся в клетке рабо­ на и более эфф ективных и м му н Ьмодуляторов при спортив н ых
тающей м ышцы, беск и сло родн ы й ферментати вный рас па д стрессо р н ы х и ммунодефицитах . И ли, как говор я т специ­
некото р ого количества углеводов, та кже находящихся в а л ист ы, являются препаратами выбора.
кле тках работающих мышц ( процесс аэроб н ого гликоли­ Как известно, границы спортивной работоспособности
за), и, н ако н ец, окислительны й а эробный процесс пере­ определяются не только состоянием се рдечно-сосудистой
работки субстратов, поступающих в клетку извне (при­ и дыхатель н ой систем, центральной нервной системы,
носим ых с кровью). Энергии распада фосфатных соедине­ иммунным статусом, но способностью тканей опорно-дви­
ний хватает на несколько секунд. После этого сразу ак­ гательного аппарата к перенесению нагрузок. Независи ­
тивизируются ферменты, обеспечивающие бескислородный мо от вида спорта, повреждение мягких тканей состав­
распад углеводов, т.е. с каждой секундой начинает на­ ляет 30% от общего числа спортивных травм, далее идут
растать энергетический вклад ан аэ робного гликолиза. м н огочисленные повреждения суставов и связочного ап ­

Дефицит ферм ентов в этом про цессе, по-видимо м у, сни­ парата. Особую проблему составляют микротравмы, час­
жает мощность метабол ического источ ни ка, следователь­ то н едооцен и вае м ые спортсменами и их тренерами. В по­
но, скорость расхода в еди н и цу вр е м ени б и охи м ическо­ следу ю ще м это приводит к тяжелы м повреждениям и дли­

го субстрата и кол и чес т во в ыделяе мо й э н е р ги и . П оэто­ тель н ы м п е ри одам реабил и тации .


м у в г руппе, получав ше й пол и э н зи м ные препа р аты, ра бо­ Вр ач и да в но уже з н ают, что скорейшее снабжение ор­
та в се р иях 5/200 м пр оходил а бол ее эффе ктив но . г ан и з м а энз им а ми - о д но и з глав н ых усло ви й выз доров-
MUSCLE: NUT RI T I ON RE: V I E:W N2 7 зо - 31

ления после ранения или травмы. Если в месте пораже­ нагрузках, сопутствующих профессион а л ьной спортивной
ния окажется достаточное количество подходящих э н зи­ деятельности, организм может исп ы тывать дефицит э н зи­
мов, выздоровление происходит го раздо быстрее. Но на ­ мов, а это резко снижает эффективность тренировочной
сколько быстрее? Действительность превзошла все ожи­ работы и, следовательн о спортивного результата Ре ­
дания. По данным российс ких и зар убежных врачей, пре­ гуляция недостатка энзимов С помощью препаратов сс В О­
па раты сс В обЭНЗ ИМ >> И сс ФЛО ГЭНЗИ М » сокращали СрОКИ ИС­ бэ н зим» и сс Флог энз им» значительно повышает работоспо­
чезновения отеков, болевого си ндрома , восстановления собность спортсменов, улучшает устойчивость организма
подвижности поврежденной конечности и реабилитации в к максимальным тре нировочным нагрузкам, способствует
среднем в два раза. В оспалительны е процессы, сопро­ профилактике срыва адаптации и заболеваний, не редко
вождав ши е с п ортивную тра в м у купи ровались в три раза воз н икающих у сп ортсменов на пике спо ртивной фор мы.
бы ст р е е. А в те х случаях, ко гда для лечения трав мы Эти препараты ускоряют восстановление после травм,
нельзя было обойтись без операции, прие м э н зимов до ушибов, перело м ов , ра н ений, купируют болевой синдром,
и по сл е хирургического вмешательства (удаление мени­ сокращают сроки реабилитации и возвращения в строй.
ска, переломы костей и т . д.) позволил снизить рис к Высо кая безопасность и безвредность прим ен ения
послеоперационных осложнений, сократить период стра­ природных энзи мов , отсутстви е токсической дозы и так
даний от боли, ускорить процесс заживления и сущест ­ называемого се синдрома отмены», т. е . отрицательного

венно сократить сроки госп и тализации . последствия по окончании их прие м а, а та кже допинго­

Более того, оказывается, к возможному получению вая чистота позвол я ют р еко ме ндова т ь их не только

травмы можн о заранее подготовиться, принимая до з у эн­ вз р ослым спортсменам, но и учащимся детско-юношеских

з и мной с м еси . Опыт м н огих извест н ых спортивных в р а­ с по ртив н ых школ и О лимпийскому ре з ерву .
чей показывает, что лечение ранения до полно го в ы з до­ М но г и е отечественные и ведущие спортсмены других
ро вле ния протекает в д вое или даже втрое быстрее, чем стран использу ют полиэнзимные препараты в тренировоч­

без профилактики. ном проц ессе, включая подготовку к чемпионатам Евро­


пы, Мира и Олимпийских И г р . В частности, этими пре­
1 n оА в еАё м н е ноторыИ ит о г • паратами широко пользавались наши спо ртсме ны на Олим­
пийских Играх в Сиднее, что надо думать, в не мал ой
Современный уровень нагру зо к в спорте приводит к с тепени способствовало их успешному выступлению.
ос обе нн о и н те н сивно м у протеканию биохим и ческих реак­ Те, кого будут интересовать некоторые практическ и е
ций, что предъявляет повышенные требования к потреб­ советы, могут за глянуть в сводную таблицу .
ле нию энзимов . При фи зи ч еских и психоэмоциональных

Спортивная медицина. Р. Суздальницкий, (Академик РАЕ Н , д. м. н., профессор , заслуженный врач РФ.)

Показа ния Тактика прим енения Р езультаты

Лечение спортивных трав м Флогэнзим по 2-4 таб. 3 раза в день Быстрое купирование болевого с индрома,
или Вобэнзи м по 8-10 таб. 3 раза в день л и квидация отеков и ге м атом, сокращение

до ликвидаци и отека, в дальнейшем сроков лечения. Возобновление тренировок

по 5 таб. 3 раза в день для предупреждения в 2-2,5 раза быстрее


осложнений и скорейшей реабилитации.
Курс 2 недели и более в зависимости
о т тяжести тра вмы

Быст рое восстановлен и е nосле нагрузок В обэнзи м по 5-8 таб . 3 раза в день Быстрое восстановление после предельны х
10-14 дней нагрузок ряда биохимически х (мочевина ,
буферный резерв крови). физиологических

(пульс, АД, ЭКГ) показателей

и психафункционального статуса

Профилактика сnорт и вных травм во в ремя Вобэнзим по б таб. 3 раза в день на время Улуч шен и е ми кроциркуляции, те кучести

соревнован и й соревнований кро в и , регуляции сосуд и стого

тромбо ци тарного гемостаза

Повышение сnортивной работосnособности Вобэнзим по 3-5 таб. 3 раза в день Увеличение тренировочных нагрузок без

во время тренировок и в период подготовк и в течение 1 м ес срыва адаптационных механизмов и истощения

к со ре внован и ям иммунной систе м ы. Существенное повышен ие

уровня спортивной работоспособности

во всех зонах мощности нагрузки


MUSCLE NUTRIТ!ON RI::VII::W !'е 7 за- зз

Свое название она получила от слова


«печь», т . к. из всех органов живого

тела обладает самой высокой


те мпературой. Это, скорее всего ,
связано с тем. что на единицу массы

в ней вырабатывается самое высокое


количество энергии. До 20% массы
всей клетки печени занимают
м итохондрии -»силовые станции»,

которые непрерывно вырабатывают АТФ .


распределяющуюся по всему организму.

с и мnGт и чеснG.н иннерв Gци.н •


Иннервируется nечень из солнечного сnлетения и вет­

ПЕЧЕНЬ
вями блуждающего нерва (nарасимnатическая имnульсация).
Через симпатические волокна стимулируется образо­
вание мочевины, no nарасимnатич еским нервам nередают­

ся имnульсы, усиливающие желчеотделение, сnособству­


ющие н акопле нию гликогена .

Иногда пече нь называют самой круnной эндок ринной


железой организма, но это не совсем верно. Она выnол­
няет и эндокринные выделительные функции, и принима ­
ет участие в пищеварении.

Продукты рас щеnления всех питательных веществ, в


известной стеnени, образуют общий резервуар обмена
веществ, которы й nроходит через nечень. Из этого р е­
зервуара организм no мере надобности синтезирует не­
обходим ы е вещества и расщеnляет ненужные.

ч гп ев оАныИ обм е н •

у
nечени просматриваются две большие н е равные Глюкоза и другие моносахариды, nоступающие в nе­
доли: nравая и левая . Сверху они разделены чень, превращаются ею в гликоген («Сахарный резерв»).
серповидной связкой, а внизу они делятся глу ­ Те же процессы nроисходят и с молочной кислотой, про­
бокой поперечной бороздой. В ней находятся так дуктами расщепления белков (ами н окислоты), жирами
называемые ворота печени. Сюда входят сосуды (три глицериды и жирные кислоты).
и нервы, выходя т от водящие желчь печеночные протоки. По мере необходимости, гликоген здесь же в nечени
У кровообращения печени есть свои особенности. Как превращается в глюкозу и nостуnает в кровь. Содержа­
все органы, она снабжается артериальной кровью, насы ­ ние его в nечени независимо от nриема пищи nодверже­

щен ной кислородом, из nеченочной артерии. Через нее но определенному ритмическому колебанию в течение су­
оттекает венозная кровь, бедная кислородом и богата я ток. Синтез гликогена из других углеводов и расщеn­
углекислым газом, и вnадает в воротную вену . Помимо ление до глюкозы происходит как в nечени, так и в мыш­

этого nечень nолучает большое количество крови, отте­ цах. Однако его образование из белка и жира возмо ж но
кающей от всего желудочно-кишечного т ракта . Все, что только в nечени ' , в мышцах этот nроцесс не nротекает.
всасывается в желудке, 12-nерстной киш ке, тонком и Пировино градная, молочная, жирные кисл оты и кетоновые
толстом кишечнике, собираетс я в большую воротную вену тела - то, что называют токсина ми усталости, - утилизи ­

и вnадает в nечень . Цель воротной вены не в том, что­ руются в основ ном в печени и nреобразуются в глюкозу. В
бы снабжать ее кислородом и избавлять от углекислого организме высокотренированного сnортсмена более 50% всей
газа, а в том, чтобы проnустить через nечень все пи­ молочной кислоты nреобразуется в глюкозу именно в nече­
татель ные (и не питательн ые) вещества, которые всасы ­ ни. Только в nече н и nроисходит «цикл трикарбоновых кис­
ваются на nротяжении всего желудочно-кишечного тракта . ЛОТ>>, который иначе называют «циклом Кребса>> .
Сначала через воротную вену они nроходят через nечень , Сахарный галлостаз 1 необходим для оnт имальной де­
где nретерnев определенные изменения, вnадают в общий ятельности всех систем и органов. В норм е кол ич ест­
кровото к. 80% крови, nолучаемой nеченью , приходится на во углеводов в крови составляет 80-120 мг (т.е. мг
воротную вену. В ней смешаны артериальная и венозная на 100 мл крови), и их колебания не должны nревы­
кровь. Таким образом, у nечени две каnиллярные систе­ шать 20-30 м г. Значительное nонижение соде ржан ия
мы: обычная, между артериями и венами, и каnиллярная углеводов в крови ( гиnоглик емия), а также стойкое
сеть воротной вены, которую иногда называют «Чудесной nовышение их содержания ( гипергликемия) могут ........_
сетью>>. Обе системы соединены между собой . nривести к тяжелым для организма nоследствиям . ~
М "БДИ ИНА M"БDICIN"t

о время всасывания сахара из кишечника, со­ Трансфор м ация и синтез недостающих аминокислот мо­

в
держание глюкозы в крови воротной вены может гут происходить только в печени; даже если ее удалить

достигать 400 мг%. Содержание сахара в кро­ на 80%, такой процесс, как дезаминирование, сохраня­
ви печеночной вены и в периферической крови ется. Синтез заменимых аминокислот в печени идет че­
повышается незначительно и редко достигает рез образование глютаминовой и аспарагиновой кислоты ,
200 мг%. Увеличение уровня сахара сразу же включает которые служат как бы промежуточными звеном.
аре г ул яторы», встроенные в печень. Глюкоза, п ревраща­ Избыточ ное количество той или иной аминокислоты
емая в гликоген, используется для получения энергии, подвергается снижению сначала до пировиноградной ки­
ее избыток переходит в жир. слоты, а потом в << цикле Кребса ,, до воды и у глекисло­
В последнее время появились данные о возможности го газа с образованием энергии , запасаемой в виде
образования из глюкозы заменителя аминокислот, одна­ АТФ.
ко процесс этот развивается только в организме высо­ В процессе дезаминирования аминокислот - отщепле­
коквалифицированных спортсменов. При понижении уров ­ ния от них аминогрупп, образуется большое количество
ня глюкозы (длительное голодание, большой объем фи­ токсичного аммиака. Печень преобразует его в неток ­
зических нагрузок) в печени происходит расщепление сичную мочевину (карбамид), который затем поч ками вы ­
гликогена, если его недостаточно, то в сахар превра­ водится из организма. Синтез мочевины происходит
щаются аминокислоты и жиры, которые затем трансфор­ только в печени и нигде больше. Здесь же синтезиру ­
мируются в гликоген. ются белки плазмы крови - альбумины и глобулины. При
Глюкозорегулитарная функция печени поддерживается кровопотере здоровая печень очень быстро вос станавли­
механизмами нейро-гуморальной регуляции (регуляция с вает содержание белков плазмы крови, п ри больной -
помощью нервной и эндокринной системы). Содержание са- процесс значительно замедляется.

хара в крови повышается адреналином, глюкозеном, ти­

роксином, глюкокортикоидами и диабетагенными фактора­ .жиров о И о б м ен •


ми гипофиза. При определенных условиях стабилизующим
влиянием на сахарный обмен обладают половые гормоны. Печень может депонировать жира намного больше , чем
Уровен ь сахара в крови понижается инсулином, кото ­ гликогена. Так называемый «Структурный липоид»
рый чере з систему воротной вены сначала попадает в структурные л ипиды печени - фосфолипиды и холестерин
печень и только оттуда в общее кровообращение. В нор ­ составляют 10-16% сухого вещества печени. Это коли­
ме антагонистичес к ие эндокринные фа кторы находятся в чество довольно постоянно. Помимо структурного липо­
состоянии равновесия . При гипергли к емии усиливается ида печень имеет включения нейтрального жира, сход ­
секреция инсулина , при гипогликемии - адреналина. ного по составу с жиром подкожной клетчатки. Его со ­
Свойством повышать содержание сахара в крови облада­ держание подвержено значительным колебаниям. В целом
ет глюкагон - гормон, секретирующий а-клетками ост­ же, м ожно сказать, что пече н ь хранит определенный жи­
ровков Лангерганса поджелудочной железы. ровой запас, который при недостатке нейтрального жи­
Глю к о з астатическая функция печени может подвергать­ ра в организме может расходоваться на энергетические

ся и прямому нервному воздействию. Центральная нерв­ нужны. Жирные кислоты при дефиците энергии окисляют­
ная си с тема может вызвать гипергликемию как гумороид­ ся с образованием АТФ. В принципе, они могут окис­
ным путем, так и рефлекторно. Некоторые опыты свиде­ ляться и в любых других внутренних органах, однако
тельствуют о том, что в печени так же существует си­ процентн ее соотношение тут таково: 60% печень и 40%
стема автономной регуляции уровня сахара в крови. все остальные органы.

Желчь, выделяемая печенью в к ишечни к, эмул ь гир у ­


бепн о вьrИ обм е н • ет жиры, и только в таком состоянии они с пособны
всасываться.

Роль печени в белковом обмене заключается в расщеп ­ Половина имеющегося в организме холестерина син­
лении и «перестройке » аминокислот, нейтрализации токсич­ тезируется в печени, и лишь дру г ая - имеет пищевое

ного аммиака, а также в синтезе белковых молекул. Ами­ происхождение.

нокислоты, которые всасываются в кишечнике и образуются Механизм окисления печенью жирных ки слот сводит­
при расщеплении тканевого белка, составляют «резервуар ся к так называемому ~-окислению, которое происхо­
аминокислот» организма . Он служит источн и ком эне р гии и дит до 2-го углеродного атома ( ~ -атома). Получает­
строительным материалом для синтеза белков. Изотопными ся более короткая жирная и уксусная кислота, п ре­
методами установлено, что в организме человека в сутки вращающаяся сначала в ацетоуксусную, а затем - в

расщепляется и вновь синтезируется 80-100 г белка. Приб­ ацетон. И ацетон и ~ -окисленную кислоту называют
лизительно половина его трансформируется в печени. Бел ­ «кетоновыми телами». Для их ра с щепления нужно дос­
ки здесь обновляются примерно за 7 (! ) дней. В других таточно большое количество энергии и при дефиците
органах этот процесс происходит как минимум за 17 дней . глюкозы в организме (голодание, диабет, длительные
В печени содержится так называемый «резервный белок,,, аэробные нагрузки) у человека изо рта может поя­
который идет на нужды организма в том случае, если он виться запах ацетона. У биохимиков даже есть такое
не поступает с пищей. При двухдневном голодании печень выражение: «жиры сгорают в огне углеводов ,, . Для
теряет примерно 20% своего белка, в то время, как общая пол ного сгорания, утилизации жиров до воды и угле­

его потеря во всех других органах около 4%. кислого газа с образованием большого количества
MUSCLE N UTR ITI ON RE:VIE:W N2 7 34 -35

АТФ необходимо хотя бы небольшое количество глюко­ обм е н гормо н ов •


зы. Иначе проце сс застопорится на стадии образова­
ния кетоновых тел, которые сдвигают рН крови в к ис­ Роль печени на метаболизм стероидных гормонов не
лую сторону, вместе с молочной кислотой принимая ог раничивается тем, что она синтезирует их основу -
участие в формировании усталости. Не зря их поэто­ холестерины. В ней все стероидные гор м оны инактивиру­
му и называют •токсина ми усталости•. ются. Их распад является ферментативны м процессом.
На жировой обмен в печени влияют такие гор моны , Большая часть стероидных гормонов инактивируется, со­
как инсулин , АКТГ, диабетагенный фактор гиnофиза, единяясь с глюкурановой жирной кислотой. При нар уш е ­
глюкокорти коиды . Инсулин способствует накоплению нии функции печени в организме в первую очередь повы­
жира в печени. Дей ст вие АКТГ, диабета г енного фак­ шается содержание полностью не расщепляющихся гормо­

тора, глюкокортикоидов прямо противоположно. Одна нов коры надпочечников. Отсюда очень много различных
из важнейших функций печени в жировом обмене - это заболева н ий. Больше всего накапливается альдаетерана
образование жира и сахара. Углеводы - не посредст­ минералокорти ко идного гормона, избыток которого
венный источник энергии, а жиры - важнейшие запа­ приводи т к задержке натрия и воды в организме. В ре­
сы энергии в организме. Поэтому при и збытке угле­ зультате - отеки, подьем артериальн ого давления и т.д.

водов и, в меньшей степени белков, пр еобладает В печени в значительной степени происходит инактива­
синтез жира, а при недостатке углеводов доминиру ­ ция гормонов щитовидной железы, антидиуретического
ет глюконеогенез (образование глюкозы) из белка и гормона, инсулина, половых гормонов. При некоторых за­
жира. болеваниях печени мужские половые гормоны не разруша­
ются, а превращаются в женские. Особенно часто такое
хопестер и. новыИ обм е н расстройство возникает после отравления метиловым
спиртом. Сам по себе избыток андрогенов , вызванный вве­
Холестеринавые молекулы составляют структурный дением большого количества их и з вне, может привести к
каркас всех без исключения клеточных мембран. Деле­ усилению синтеза женских половых гормонов. В последнее
ние клеток без достаточного количества холестерина время появились публикации о том, что некоторые лекар­
попросту невозможно. Из холестер ина образуются желч­ ст венные препараты предотвращают переход андрогенов в

ные кислоты, т.е. по сут и, сама желчь, все стероид­ эст рогены. Та к ие nрепараты называют блокаторами.
ные гормоны: глюкокорт ик оиды, минералокортикоиды, в се Помимо вышеперечисленных гормонов, печень и н активи­
половые гормоны. рует нейромедиаторы (катехоламины, серотонин, гиста мин
Синтез холестерина, поэ тому, г енетически детерми­ и многие другие веществ а) . В н екоторых случаях разви­
нирован. О н м ожет синтезироваться во м ногих органах, тие психических заболеваний вызывается неспособностью
но, наиболее интенсивно - в печени. К с л ову сказать, печени инактивировать те или иные нейромедиаторы.
там же он и расщепляется. Часть холе стерина выделя­
ется с желчью в неизменном виде в просвет кишечни­ минроз пе м е нты •
ка, но большая (75%) превращается в желчные
часть
кислоты. Их образование - основной путь катаболизма Обмен практически всех микроэлементов напрямую
холестерина в печени . Для сравнения скажем, что на зависит от работы печени. Она, например, оказывает
все стероидные гормоны вместе взятые расходуется влияние на всасывание железа из кишеч ника , депони­

лишь 3% холестерина. С желчными кислотами у челове­ рует железо и обеспечивает постоянство его концент­
ка в сутки выделяется 1-1,5 г холестерина. 1/5 это­ рации в крови. Печень - депо меди и цинка, принима­
го количества выделяется из кишечника нар ужу, остав­ ет участие в обмене марганца, молибдена кобальта и
шаяся часть вновь всасывается в кишечник и попадает других микроэлементов.

в печень.

ж.епчеоб ро.зов а.ние •


ВИТО.М И. НЬI •
Желчь активизирует жирорасщепляющий фермент липозу
Все жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К и др.) панкреатического и кишечного сока, ускоряет всасыва­

всасываются в кишечнике только в присутствии желчных ние в кишечнике жирных кислот, каротина, витаминов Р,
кислот. Некоторые витамины (А, В1, Р, Е, К, РР и др.) Е, К, холестерина, аминокислот , солей кальция, ст и­
депонируются печенью. Многие из них (В 1 , В2 , В5, В12, мули рует перистальти ку кишечника.

С, К и др.) участвуют в происходящих там химических В сутки печень вырабатывает не менее 1 л желчи, зе­
реакциях. Часть витаминов активизируется в печени, леновато-желтой жидкости слабощелочной реакции. Главные
подвергаясь фосфорилированию (В1, В2, В6, холин и ее компоненты: соли желчных кислот, пигменты, холесте­

др.). Без фосфорных остатков они совершенно неактив­ рин, лецитин, жиры, неорганические соли. Она содержит до
ны и часто их оптимальный баланс больше зависит от 98% воды. По осмотическому давлению, желчь равна плазме
состояния печени, чем от достаточного поступления то­ крови. Из печени по внутренним ходам желчь поступает в
го или иного витами на в организм. соответствующий проток, оттуда часть ее попада ет в 12-
Как видим, в пече н и мо гут депонировать как жирора­ перстную кишку, а часть - в желчный пузырь. Здесь про­
створимые, так и водорастворимые витамины, только исходит ее концентрация вследствие всасывания во- ~

время депонирования первых несоиз меримо больше. ды. Плотность пузырной желчи 1, 026-1, 095. .......-
МЕДИЦИНА MEDI CINE

асть веществ, входящих в состав желч и синтези­ Вещес тва , выделяемые практически только с желчью,

ч
руется непосредственно в п ечени . Другая часть - подразделяются на две группы .

вне ее и после ряда метаболич еск их изменений с 1) В ещес т ва, связанные в плазме крови с белками
желчью выводится в кишечник . То есть желчь об­ (например, гор м о н ы).
разуется двумя путями. Одни ее ко мп оненты 2) В ещес тв а, н ерветвор и мые в воде
фильтруются из пла з мы к ров и (вода , глюко за , креатинин, (холестерин , стероидные соединения).
кал ий , натрий, хлор) , другие создаются в печен и: желч­ Одна из особенностей выделительной функции желчи за­
н ые кислоты, г люкурониды, парные кислот ы и т. д. В аж­ ключается в том, что она удаляет из организма такие ве­

нейшие желчные кислоты - холевая и дезоксихолевая в со­ щества, которые никаким другим способом не выводятся.
единении с аминокислотами гл ицином и таурином образуют В крови мало свободных соединений. Большинство тех же
парные жел чные кисло ты - гл и кохалевую и таурохолевую . гормонов прочно соеди нены с транспорт ными бел ками кро­
Печень человека вырабатывает в сутки 10-20 г желч­ ви и, будучи проч н о соединенными с белками, не могут
ных кислот . Если н еобходимо увеличить их выведение из преодолеть почечный фильт р. Такие вещества в ыводятся
организма (например , чтобы пон и з ит ь уровень холестери­ вместе с желчью. Другая большая гру ппа, которая не в ы­
на), то принимают необратимо связывающие их вещества, водится с мочой , - это вещества, нерветворимые в воде.
не позволяя кислотам всасываться в кишечнике. Очень Печень в данном случае соеди н яет их с глюкурановой
эффективны для этой цели специальные ионаобмен н ые смо­ кислотой и пе ре водит в водо ра створи м ое состояние, по­
лы (например , холестирамин), способные связывать в ки­ сле че го они свободно выделяются почками.
шечнике большое количество желчи и , соответственно, ее Есть и дру г ие меха н и з мы для выделения из организ­
кислоты. М ожно пользоваться и активированн ым уг л ем. ма н е рветворим ы х в воде соединений.
Хорошим абсорбентом являе т ся кл етчатка овощей и ф р ук­
тов, но в еще большей сте пени п екти нав ые вещества . о б ез вр е жи.ва. ю ща.я <р у н нц ия •
Больше всего пектина соде ржится в крас н ой и ч ерной
смородине, в крыжовнике, ябло ках. Примечательно, что в Печень выполняет защитную роль, не только обезвре­
печеных яблоках пектинов в несколько раз больше , не­ живая и выводя токсичные соединения, но и унич тожая

жели в свежих. В свежих яблоках содержатся протопе к ­ микробы. Специальные клетки nечени ( купферовские),
т и ны, которые при запекани и превращаются в пек т ины . nодоб но амебам, захватывают чужеродны е бактерии и
Желчные ки слоты м огут образовываться из холестери ­ nереваривают их.

на. П ри употреблении м ясно й пищи количество их уве­ В nроцессе эволюции печень прев рати лас ь в идеальный
личивается, при голодании - уменьшается. Благодаря орган обезв реживания токсических веществ. Если она не
желчным к ис лотам и их солям, желчь выполняет свои может полностью их нейтрализовать, то делает их менее
функции в процессе пищеварения и всасывания. вредными. Мы уже знаем , что токсичный аммиак превраща­
Желчные пигменты (основной из них билирубин ) не при ­ ется в печен и в нетоксичную мочевину (карбамид). Чаще
нимают участие в пищеварении. Их выделение печенью- чи­ все г о она обезвреживает токсичные соединения , образуя с
сто экскреторн ый выдел ител ьный проце сс . Бил ирубин обра­ ними парн ые соединения с глюкурано вой и серной кислотой,
зуется из ге моглобина разруше нн ых эр ит ро цитов в селезен­ гл и цином , таурином, ци сте ино м и др. Так обезвреж и ваются
ке и особых клетках печени ( ку пферов ск и е клетки) . Не з ря высо котоксичные фенолы, 11ейтрализуются стероиды и дру­
селезенку называют кладби ще м эритроцитов. В отношении гие вещества . Большую роль здес ь играют окислительные и
билирубина главной зада ч ей п ечени является его выдел е­ восста новительные процессы, ацетилирование, метилирова­

ние, а не образование , хотя немалая часть его образует­ нив (поэтому для печени так полезны витамины , содержа ­
ся именно в печени. Распад гемоглобина до билирубина щие свободные метильные радикалы - С Н 3 ) , гидролиз и др.
проходит при участии витамина С . Между гемоглобином и Для выполнения печенью дезинтоксикационной функции, не ­
билирубином имеетс я множество промежуточных продуктов , обходимо э нер гетическое обеспечение, содержание в ней
способных ко взаим ному прев ращению друг в друга. глико ге на и присутств и е достаточ но го количества АТФ.
Синтез желчи ре гулируетс я центральной н е рвной сис­
темой путем разнообразных рефлекторных влияни й. Жел­ св ё ртьrв а. ни.е нр о в и •
че отделен и е пр оисходит неп р ерывно, усиливаясь во вре­

мя еды . Раздражение чревнога нерва приводи т к умень­ В печени синтезируются вещества, необходи м ые для
шению образования желчи, а раздражени е блуждающего сверты ван и я крови , компоненты nротромбинового комплек­
нерва и г иста ми ны увеличивают образован ие желчи . са (фа ктор ы II , VII, IX, Х), для синтеза которых необ­
ход им витамин К. В п еч е ни образуются также фибр ан е ге н
в ьrдеп и. тепьн а.я ( э нснрето р на.я) (белок , необходимый дл я свертывания кров и), факто ры V,
<ptj Н l{ ЦИЯ • XI, XII , XIII. Как это ни странно может показаться на
первый взгляд , в n ечени же nроисходи т с интез эле ментов
В ыдел ительная функция печени очень тесно связана с nретивасвертывающей с и стемы - геnарина (вещество, nре­
желчеобразованием, поскольку экскретируемые печенью nя тствующее свертыванию крови), антитромбина ( вещест­
вещества становя тся составной частью желч и. Это гор­ во, nрепятствующее образованию тромбов) , антиплазмина.
моны щитовидной железы, стероидные соед ин ен ия , холе­ У эмбрионов (зародышей) печень также служит кроветвор­
стерин, медь и друг и е микроэлементы, витамины, пор­ ны м о р гано м , где формируются эритроциты. С рождением
фириновые сое д и н еиия (пигмен ты) ~ т . д. человека эти функции берет на себя костны й мозг .
M U SC Lt NU T RIТ IO N R E:V I tW N2 7 зб- З7

в и, т. к. к старости уменьшается интенсивность рас­


nе р ер а.с nр еде п е ние нр о ви
в орrа.н и зме • пада и потребления белков в плазме другими тканями.
Таким образом, пе ч ень даже в старости обеспечивает
Печень неплохо в ы полняет и функцию депо крови в потребности организма в синтезе бел ков плазмы. Ее
организме. То есть она влияет на кровообращение способность к депонированию гликогена тоже меняется
всего организма . Все внутрипече н оч н ые артерии и с возрастом . Гликогенная емкость достигает максиму ­
вены имеют сфинктеры , которые в очень широких пре­ ма к трехмесячному возрасту, сохраняется на всю

делах могут изменять кровоток в печени. В среднем жизнь и лишь слегка снижается к старости. Жировой
он составляет 23 мл/кс/мин. В норме почти 75 мел­ обмен достигает своего обычного уровня также в очень
ких сосудов печени выключено сфинктерами из общей раннем возрасте и лишь незначительно снижается к

циркуляции. При повышении общего кровяного давле­ старости.

ния происходит расширение сосудов и печеночный На разных этапах развития организма печень все­
кровоток в несколько раз возрастает. Наоборот, па­ гда покрывает пот р ебности организма в желчи. Ее со­
дение кровяного давления приводит к сужению сосу­ став на протяжении жизни несколько меняется. Так,
дов и кровоток уменьшается . Изменение положения если у новорожденного ребенка в желчи содержится
тела та к же изменяет печеночный кровоток. Та к, на­ около 11 м г -экв/л кислот, то к четырехлетнему воз­
п ример, в положении стоя он на 40% ниже, чем в по­ расту это количество снижается почти в 3 раза, а к
ложении лежа . 12 годам вновь повышается и достигает приблизитель­
Норадреналин и симпатические влияния повышают со­ но 8 мг-экв/л.
противление сосудов печени, что уме н ьшает количеств о Скорость опорожнения желчного пузыря, по некоторым
протекающей через нее крови. Блуждающий не рв, наобо­ данным, наименьшая у м олодых людей, а у детей и ста ­
рот , уменьшает сопротивление сосудов , что увеличивает риков она значительно выше.

кровоток. Вообще, по всем своим показателям,' печень - ма­


Печень весьма чувст ви т ельна к недостатку кисло­ лостареющий орган. Она исправно служит чело-
рода. В условиях гипоксии (недостат к а кислорода в веку н а протяжении всей его жизни.
тканях) в ней образуются сосудорасширяющие вещест­
ва, снижающие чувствительность капилляров к адре­

налину и увеличивающие печеночный кровоток. При


длительной аэробной работе (бег, плавание, гребля
и т.д.) увеличение кровотока может достигнуть та­
кой степени, что печень сильно увеличивается в объ­
еме и начинает давить на свою наружную капсулу' ,
богато снабже н ную нервными окончаниями . В резуль­
тате появляется боль, знакомая каждому бегун у, да
и вообще всем тем, кто занимается аэробными ви д а­
ми спорта.

в оз р а.ст н ы е и зме н е ния •


Функциональные возможности печени человека наибо­
лее высоки в раннем детском возрасте и постепенно

снижаются с г одами. Масса печени новорожденного ре­


бенка в среднем составляет 130-135 г. Своего макси­
м ума она достигает к 30-40 годами, а затем к 70-80
годами постепенно снижается, причем, у мужчин силь­

нее, чем у женщин. Ре генерационные способ н ости пе­


чени к старости н есколько падают. В молодом возрас­
те после удаления печени на 70% (ранения, травмы и
т. д.) она через несколько недель в осстанавливает
утраченную ткань на 113% (с избытком). Такая в ысо -
кая способность к регенерации - уникальна, что ис -
пользуется для лечения тяжелых хронич е ских заб о ле - 1. При большом дефи ц ите глюкозы она способна образовываться так же
ваний печени. Так, например, при циррозе удаляют 3/4 в nочках и в кишечнике из белков и жиров.
печени, ВНОВЬ отраст ает уже здоровая т ка н ь. У с т а- Однако этот nроцесс имеет второстеnенное значение и разви т только
риков она восстанавливается лишь на 91% ( ч то, в у высокотренированных лиц .
принципе, тоже нема л о). галлостаз - nостоянство обмена.
Си н тез альбуминов и глобулинов в пожилом возр а с- Термин "галлостаз" применим ко всем видам обмена веществ.
т е падает. Преи м ущественно - синтез альбуми н ов. Од- Поэтому существуют термины галлостаза как в широком, так и в узком
нако, это не nриводит к каким- л ибо на р у ш е н ия м и в пи- смысле слова
ТаНИИ т к аней И nадеНИЮ ОНКОТИЧеС КО ГО давления к рО- Печень окружен а nрочной соединительной каnсулой.
I CI:
ш
>
CI:
<::::(
(._)
ш
::Е

са
с
' с
о
с
(f)
Родилась в Хьюстоне (Техас). Дочь ирландца и
турчанки, Шонна унаследовала большую часть
внешних черт от отца, однако боевой характер
у нее скорее от матери. В детстве ей пришлось
нелегко, поскольку семья осталась без отца и
вынуждена была кочевать по штату.
Шонна начинала заниматься спортом в школе. В
17 лет она заинтересовалась фитнесом, попробо­
вала выступать. На "Мисс Техас" 1992 года Шан­
на заняла пятое место. На следующий год она
повторила этот результат.

Первые неудачи ее не разочаровали. Вскоре Шан­


на дважды подряд победила на «Мисс Гэлекси".
Кроме того, она несколько раз занимала
призовые места на "Мисс Фитнесс" в род-
ном штате. Даже многочисленные травмы -
поврежденные колени, защемленные нервы

- не помешали ей добиться желаемого.


Жесткие требования к подготовке для
фитнесс-шоу диктуют напряженный
ритм тренировок. Как правило,
Шонна пробегает в день 5-6 км.
Перед выступлениями она три дня в
неделю бегает на длинные дистанции
и два дня - на короткие. Кроме того
она выполняет большое количество си­
ловых упражнений. аЯ занимаюсь сило­
вой тренировкой с 18 лет. И до сих
пор я радуюсь ежедневному прибавле­
нию силы", - говорит она.

Шонна пользуется огромным количест­


вом добавок. По ее собственному
признанию , в день она принимает до

60 разнообразных пилюль и трати т в


месяц на добавки более 400 долла­
ров . А вот с дие той у нее посто­
янные проблемы . иВ де тстве я бы-
ла довольно пухленькой. Даже
сейчас я вынуждена очень строго
о граничивать себя, иначе быстро
наберу вес" , - признается Шонна.
Тем не менее, она любит побало­
вать себя чем-нибудь вкусным.
Кроме учас тия в соревнованиях,
Шонна МакКарвер руководит собст­
в еNным салоном загара и трениру­
ется в фи тнесс-клубе . Недавно
она попробовала свои силы в
кино, хо тя особого успеха не
добилась.
а:
> .
ш ,~: ~',;,"'"'"'
~,;:t~_;

а:
с::::(
о
ш

са
с
с
о
с
ел
Соревнования:

Fitness Texas 1992 - 5 место


Fitness Texas 1993 - 5 место
Miss Galaxy 1994 - 5 место
Miss Galaxy 1995 - 13 место
Galaxy 1996 - 1 место
Galaxy 2000 - 4 место
ьных

Впервые стераид синтезировали в он контролируемое применение этого высоко­

ляет собой 19-нортестостерон. Приставка 19 - нор ­ относительно малотоксичного препарата.

чает, что в молекуле тестостерона отсутствует метиль­ По их сл овам, нандролон просто оклеветали, а потом за ­
ная группа в 1 9 -м положении. Все анабол ические андро­ п р етили, в результате чего с п ортсме н ы вынуждены упот ­

генные с те ро иды по своей структуре являются производ­ реблят ь анабол и ки либо ма ло и з уч енные, либо сомн и тель ­
ны ми тестостерона , м ужского пол ового го рмона . Но а на­ ного происх ожде ни я.

болики эффективней наращивают мышечную массу и меньше В боль шом спорте н андролон вместе с тестостероном
влияют на огрубение голоса и оволосение (по мужскому и метандростенолоном царствовали в 60-е и 70 - е годы.
типу) у женщин. Нандролон - классический анаболик. Анаболические стероиды практически не определялись до
Препарат обладает самым продолжительным воздействием 1976 года, и только к Монреальской олимпиаде лабора­
на кле т очные рецепторы, ответс т венные за анаболические т ория профессора Робера Дугала (Канада) освоила мето­
процессы. Это и определило его успех у спор т сменов. В дику их определения. В отличие от ст имуляторов, при­
форме де каноата (эфира декановой кислоты) он выпускал­ м еняющих ся непосредственно перед старто м в достаточ­

ея в Венгрии под названием ретаболил, на Западе и С ША но больших дозах (десятки или сотни мил ли грамма в),
- под названием дека-дураболил. Одна ампула содержит анаболики долгое время оставались большой пробле м ой
50 м г препарата. Эффект после иньекции продолжается для допинг-контроля. Тому было ряд обьективных при­
две недели. В клинической практике ретаболил применя­ чин. Во-первых, в организме анаболики превращаются в
ется при лечении дистрофии, при восстановлении после пять, десять и более продуктов биотрансформации и вы­
травм, операций, инфарктов . У же~щин поднимается уро­ ведения (метаболиты), и все это нужно было основа­
вень гемоглоб и на в кров и , сни ж ается потеря кальция и з тел ьно и сследо вать . Во-вторых, они употребляются в
костной ткан и. Артисты балета и ци рка, звезды кино и п одготовительный пе риод , задолго до основных стартов,
поэтому при соревновательном контроле практически ни­ Пр офессор М анфред Донике, секретарь Подкомиссии по до ­
каких метаболитов уже не остается. И, наконец, толь­ пингу и член М едицинской комиссии МОК, е ще тогда вы­
ко в середине 70-х годов в антидопинговых лаборато·ри­ ступал за проведение внезапных тестов в под готовитель ­

ях появились надежные и чувствител ьны е хромата-масс­ ный период, но этому м ешал ''железный занавес,,, а ло ­
спектрометры, позволившие установить структуру мета­ вить только своих было не с руки. После многолетних
болитов и надежно определять их следовые количества в закрытых дискуссий на сессии Медицинской комиссии МОК
биопробах (моче). После этого ситуация изменилась . в Москв е в 1987 году ограничились принятием «Этическо­
Использование стероидов, особенно в инъекционных фор­ го кода лаборатории''· Под угрозой потери ак к редитации
мах, когда происходит подкожное или внутрим ы ше чное ( право лаборатории проводить антидопи н говый контроль
капсулирование масляного содержимого ампулы, выдава­ на международном и н ацио н альном уровне) запрещалось
ло спортсмена в течение месяца и даже более. Ранее проводить эксперименты по выведению анаболиков или
при м енявш ий ся метод радиоиммунологии, как выяснилось принимать любые пробы со стороны с условием нераз гла­
позднее, давал как ложноотрицательные, так и ложнопо­ шения результатов анализов. Только как это п роверить,
ложительные результаты. Именно на иммуноферментные если доступ в лабораторию закрыт для посторонних?
методы полагалось большин ство специалистов в те год ы , Короче, в 80 -е годы на нандролоне попадались пре ­
в том числе и советских. Этому методу пришел конец в имущественно спортс м ены из бедных стран. Пробы на до­
1978 году, когда на Чемпионате Европы в Праге сразу пинг отби рали только во время Олимпийских и г р, наци­
пять известнейших легкоатлетов из СССР и Болгарии по­ ональных че м пионатов или крупнейших соревнований. Хо­
пались на ретаболиле! То был шок. Избежали скандала тя все высокопоставленные функционеры МОК и междуна­
за счет казуистики - якобы пробы были плохо зак рыты , родных спортивных федераци й понимали, что отрицатель­
не такхранилисьи т.д. и т.п. ный результат анализа во вр емя со р евнований свиде­
Этот случай заставил все лаборатории срочно заку­ тельствует только о том, что спортсмены заблаговре­
пать хро м ато- мас с-спе ктр о м етры американской фирмы менно прекратили прием запрещенных допинговых препа­

нХьюлетт-Паккард''. В СССР как раз успели закупить та­ ратов, сор из своей избы никому выносить не хотелось.
кие приборы до начала афганской войны, из-за которой Федерация штанги - одного из самых анаболоемких ви­
на продажу высокотехнологичного оборудования Конгресс дов спорта - просто скрывала положительные результа­

США ввел строгий запрет (эмбарго). Приближалась М ос­ ты. Федерация легкой атлетики ( ИААФ). привпекавшая
ковская олимпиада 1980 года. В разгаре противосто яни я большое количество богат ы х спонсоров, делала то же
двух политических систем спортивные победы расценива ­ самое на первом чемпиона те мира в Хельси нк и в 1983 г.
лись как доказательства преимуществ одной из них . Бо­ Истину мы не знаем до сих пор: по к освенным данным,
ясь п опасться на масляных инъекциях нандролона, спорт­ во вре м я того че м пионата было 38 положите льных проб,
смены переключались на новые таблетированные формы причем 17 из них принадл ежали кому? .. -нет , не уга ­
эффекта это не принесла. дали, - легкоатлетам США. Звездопад мо г бы т ь неопи-
суемым, но ныне покойный Примо Небиоло, президен т ИА­
- инъекции нандроло- АФ , положивший много сил на организацию того перво г о
сезон пропускался. Н азы- в истории миро вого чемпионата. торжест венно и ......_
спокойно объявил, что пол ожительных п роб нет. ~
рАССЛt.:ДОВАНИ€

Из жертв нандра л она 80-х Конец 80-х и начало 90-х годов принесли много из­
я бы отметил двоих. На О ли мпиаде в Лос-Анжелесе в менений. Рассыпался блок соцстран, исчез «железный
1984 год попался Марти Вайнио, чемпион Европы в занавес». Вопрос о проведении внезапного тестирования
Праге 1978 г. в беге на 10000 м (27.30,99! ). На на анаболические стероиды в подготовительный период
Олимпиаде он занял второе место в беге на 10000 м, был поставлен ребром. Поводом стал самый громкий
затем пробился в финал бега на 5000 м . Вот и ф и­ скандал в исто р ии спорта - дисквалификация Бена Джан­
нал, бегуны уже разминаются - а Вайнио с ним ают пря­ са н а на Олимпиаде в Сеуле в 1988 году. Джансон выиг­
мо перед выстрелом стартера: нандра л о н! Попал он, рал финал в беге на 100 м с мировым рекордом, а че­
судя по официальному расследованию, скорей всего в рез два дня у него в nробе был найден станозолол. Вся
результате nереливания собственной крови (аутоге­ болгарская сборная по тяжелой атлетике снялась с со­
мотр ансфузии, заnрещенной, но никак не определяе­ ревнований после серии положитель н ых проб на фуросе­
мой процедуры) за несколько д н ей перед старто м . мид (диуретик , одновре менн о снижающий вес и в ыв одя­
Кровь же у него брали в тре нировочный период, ко ­ щий метаболи ты анаболических стероидов). После Сеула
г да Вайнио "сидел" на нандролоне. .. Более то го, федерация штанги и ИААФ обьявили о программе внесо ­
стало известно, что за несколько месяцев до Лос­ ревновательнаго контроля на допинг. В штанге, где
Анжелеса организаторы Роттердамского марафона превосходство спортс менов из СССР и Бал гари и давно
скрыли факт его положительной пробы, тот же сте ро ­ раздражало весь остальн ой мир, особых результатов это
ид. Замет им , ч то после э т ог о расследования финских не nри не сл о , хотя двое наших ребят попались на тес­
бе г унов на длинные дистанции мы уже не види м . Сам тостеро н е. В легкой атлетике было куда интереснее.
Вайнио, правда, вернулся после 18-месячной дисква ­ Когда за пробами неожиданно приехали в тренировочный
лификации, бегал снова и уже ветераном поставил ми ­ лагерь в Кению, то чемпион Сеульской олимпиады в бе ­
ровые рекорд ы для сорокалетних: 8. 05,08 в беге на ге н а 5000 м Джан Нгуги (Кения) бежал куда-то в го ­
3000 м и 28.30 , 88 на десят ке - не поб и тые по сей ры. И получил д и сква л иф икацию - этот забег ему зачли
день. Титан! как отказ от сдачи пробы, что равносильно положи т ель ­
И еще один титан пал жертвой нандралона в 80-е го ­ ному результату. Вся эстафетная команда Австрии по ­
ды - это Батч Рейнольдс, автор феноменального рекор­ пались на с танозололе. Президент МОК Х.-А. Самаранч
да в бег е на 400 м - 43. 29, побито го тол ь ко М ай кл ом объяв ил , что ско р о проблема допинга будет окончатель­
Джан еоном на чемп ионате мира в Севилье (1999 г. ). У но решена. А президент США Дж ордж Буш обьявил войну
Рей нол ьдса обнаружили четкий нандролон, но во время нар кот и кам, в разряд которых зачислили и анаболиче­
контрольного анализа в лаборатор ии Парижа в присут­ ские стероиды. Правда, т огда ему кто -т о вполне спра­
ствии американского эксперта из Олимпийской лаборато­ ведливо возразил, что наркотики принимаются слабака­
рии Лос-Анжелеса был нарушен протокол. Результат под­ ми для отключения от этого мира, а анаболики - бор­
твердили, но из -з а боязни перекрестного загрязнения ца м и, чтобы этот мир изменить и покорить. Тем не ме­
не провели детального срав нен ия с другой, заведомо н ее, были введены жестокие ограниче ния на п р одажу
положительной пробой, называемой «лабораторный конт­ анаболических препаратов в аптеках. Это дало мощный
роль». На основания рапорта своего эксперта американ­ толчок полуподпольному производству стероидов в со­

ская федерация посчитала результаты повторного анали ­ седней Мексике и их контрабандному ввозу в США.
за недостаточными и оправдала Рейнольдса. Однако ме ­ Итак, в ко н це 80-х годов ситуация радикалы 1 о изме ­
дицинская комиссии ИААФ д ис ква лифи ци ро вала его н а два нилась, и э поха м асля н ых и нъекций нандралона отошла в
года. Рейнольдс два года суди л ся с ИААФ, затем пытал­ прошлое. В СССР ретаболил, например, практически ушел
ся вернуться в большой спорт, но то и дру гое оказа­ из сnорта высших достижений. Однако в середине 90-х
лось безуспешным. нандролон появляется в виде так называемых « Прогормо­

Штангисты, конечно, нандроло н применяли, но попа ­ нов", считающихся в США «nищевыми добавками " или «Суп­
дались случ айн о, на контр абанде, например, при про­ плементами" и продающи хся без рецепта! Их вариаций
возе через гра н ицу. Так п р оизошло со звездами со ­ просто несть числа, а рост объема продаж в 1999 году
ветской тяжелой атлетики Писаренко и Курловичем - по сравнению с 1998 годом составил по различным оцен­
они ввозили ампулы ретаболила в Канаду. Пришлось их кам от 500 до 1000 процентов. В основе прогормонов ле­
дисквалифицировать. жат норанд ростандион и норандростандиол, а нандролон
является их метаболитом. Это и капсулы для употребле­ ное подтверждение отложили до рассмотрения дела в су­

ния после еды, и специальные таблетки под язык - для де. Адвокат Хантера, выигравший до этого безнадежное
быстрого восстановления сразу после тренировки. Рас­ дело американского бейсболиста О. Дж. Симеона, за­
тет популярность трансдермальных форм, то есть рас­ стрелившего жену и ее любовника, на этот раз подза­
творов для втирания в кожу после мытья. На nример, фла­ щитному не помог. Хантера дисквалифицировали, и он
кон 60 мл содержит 140 мг норандростендиола и но ран ­ обьявил об уходе из большого спорта.
дростендиона для ежедневного втирания по 3 м иллилит­ Чувствительность современных методов допинг-конт­
ра. Эффект заметный, печень не нагружается, а сроки роля с использованием хромато-масс-спектрометров вы ­

выведения очень короткие, особенно на фоне трениро­ сокого разрешения находится на уров н е сотых долей на ­
вок, ко г да идет интенсивное nотоотделение. нограмма. Невероя т ная глуби н а анализа. Последние ис ­
Эта вторая нандралоновая волна захлестнул а многих следования показали, что иногда можно обнаружить сле­
звез д nервой вел и чины. Сначала попался Ди тер Бауман н , ды нандралона на уровне 0.25- 0.60 нг/мл. При бере­
лучший европейск ий бегун на 5000 м последнего десяти­ менности этот урове нь возрастает- значит, у женщин

летия, олимnийск ий чемпион Барселоны и n ризер Сеула все-таки происходит его образование естественным пу ­
(второй за Джаном Нгуги), многократный чемnион Евро­ тем. Как такое может получаться - нет объяснения. По­
пы и первый европеец, выбежавший из 13 минут - этому во избежание ошибки и наказания невиновных,
12.54.70! Бауманн стартовал редко, тщательно готовясь нижний предел результата анализа установили на уров ­
к важнейшим соревнованиям. Был любимцем Германии и по­ не конце нтрации 2 нг/мл у мужчин и 5 нг/мл у женщин,
стоянно выступал против допинга (вот это меня всегда а что ниже этого уровня - то не считается положитель­

настораживало). И вот такой скандал - две подряд по­ ным результатом.

ложительные пробы, в октябре и ноябре 1999 г., nричем Этим воепользовалась Мерлин Отти, красавица и ветеран
кон центрация основного метаболита была 20 нг/мл. Это легкой атлетики - она была призером в беге на 200 м
в десять раз превышает нижний допустимый предел кон­ еще на Московской Олимпиаде в 1980 г. В июле 1999 го ­
центрации, что полностью исключает ошибку при тести­ да Отти отстранили от соревнований после положитель­
ровании. Бауманн оправдался: якобы кто-то проник к не­ ной пробы на нандролон. Однако национальная Федерация
му в дом и ввел нандрол он в тюбик с зубной пастой. легкой атлетики Ямайки не решилась ее дисквалифициро­
Действитель но, сотрудники кельнской лаборатории для вать, и признала невиновной! Она тут же объявила, ч то
эксnеримента почистили зуб ы этой пастой - конечно, на­ будет готов иться к зимнему сезону-2000. И ее экспер­
шли потом в моче метаболиты нандролона. Жаль, что сна­ ты выигрывают аnелляцонное разбирательство в ИААФ:
чала никто не по пробовал тихо прокрасться к Бауманну после специального пересчета с поправками на разброс
в дом - этот эксперимент точно бы не удался . По зиция результатов количес твен ного определения и обезвожива­
ИААФ однозначна: все подобные оправдания считаются ние организма во время жары ее 16 нг/мл nерезачли за
несостоятельными. Обе повторные (контрольные) пробы 5 нг/мл - а это уже допустимый для женщин уровень.
Бауманна подтверждаются в двух разных лабораториях - После футбольного Чемпи оната мира 1998 г. попались
и осенью 2000 года его дисквалифицируют на два года. несколько ведущих французских футболистов во главе с
Однако в феврале 2001 года Бауман, несмотря на дис­ чемпионом мира Кристофом Дюгарри. Они отделались ис­
квалификацию, стартует и выигрывает чемпионат Герма­ пугом, хотя легким его не назовешь. А вот когда нан­
нии в беге на 3000 м в зале с неслабым результатом - дролон нашли у Ша лимова, нашего футболиста, играюще­
7.47. 29. ИААФ принимает вызов - и действует по всей г о в Италии, - то последовала двухлетняя дисквалифи­
строгости своих правил. Бауману •включ ают » д вухлетню ю кация. Международная федерация футбола - ФИФА - обь­
дисквалификацию с нуля , то есть с даты последнего явила об уси лени и борьбы с допингом. В ряду прочего
старта, - и те п ерь она истекает не этой осенью, а профинансировали исследов ания на тему: •Откуда в мо -
только в 2003 ду. Вообще это уникальный случай. че у велики болистав н андролон?». В лаборатории
что совсе м по-дру г ому поступил Л озан ны т ри группы футболистов: элиту ,
- ""'"""npoa..l'""''!'l'\11110.
ро

центраци

почти 20 нг в мил
бы не чи т. И в
го победн о фин а, ию, осво ождался си и сь и отели он

бинезона и демонстрировал фантасти­ что мало: либо после напряженной физической нагрузки
красоте мускулатуру, то все становилось нандролон образуется по неизвестному пока механизму,
очевидным: без анаболиков такое вряд ли возможно. Та к что и у при беременности, либо элита и копирующие их
оно в итоге и оказалось. во всем полупрофессионалы время от времени проводят
Еще один случай с Си Джей Хантер (США), чемnионом ку р сы прогормонов нандролона, который, накапливаясь в
мира в толкании ядра , м ужем Марион Джоунс, завоевав­ жировой ткани, высвобождается при физической нагруз­
шей на Олимпиаде в Сиднее 4 золотых медали. Его про­ ке. Здесь много неясно го, поэтому исследования по
бы А и В (контроль), проанализированные в Осло, по­ нандролону продолжаются.

казали т ысячи нг метаболитов нандролона. Более того,


еще три его пробы были nоложительны, н о их официаль- Продолжение следует.
МАГАЗИН STOR"E

что э то та.н о е ?
Э нте р осорбенты (от лат. enteral - внутренний и сор­ Некоторые из них имеют поры, которые служат до­
бент) - препараты, связывающ и е (сорбирую щ ие) в ор г а­ по л нительны м и •е м костям и » для молекул связывае м о г о

низ м е чужеродные вещества. М еханиз м действия со р бен­ вещества. Так работает, скажем, силикагель, исполь­
тов основан на явлении •прилипания» молекул к поверх­ зуемый как по г лотитель воды .
ности за счет так называемых слабых связей. Чем боль­ Из природных веществ сорбирующей способностью обла­
ше поверхность, тем сильнее связывающие силы. При из­ дают пищевые волокна (целлюлоза), входящие в со ­
мельчении , например, древесного угля его сорбционная став пищи, лигнин из древесины, окись кремния

емкость - количество органических веществ, поглощае­ (входящая в состав раковин некоторых морских оби ­
мых 1 г порошка - возрастает в миллион ы р аз! n о этому тателей) . Расс мотрим м ы и некоторые сорбенты, ........_
в боль ш инстве случаев сорбенты - мельчай ши е порошк и . пол уч ае м ые искусственно. ~
МАГАЗИН STOR"E

Активированный уголь. е • е е е е е е е е е е е Полифепан. е е е е е е е е • е е е е • • • е


Самый распростране н ный медицинский сорбент. Приме­ Препарат органи ческого происхождения, на основе
няется при отравлениях любого характера, в основном лигнина и гидроцеллюлозы. Влажный порошок темно-ко­
лекарственных. Дозы до 50 г на п рием. ричневого цвета, без запаха и вкуса. За счет очень
Форма в ыпуска: таблетки по О, 1 г, в упаковке 10 высокой пористости имеет огромную поверхность и со­
таблеток. Перед употреблением следует измельчать. ответственно большую емкость . Удерживает не только
Противопоказаний к употреблению нет. Однако не сто ­ органические загряз нения, но и микроорганизм ы. Уси­
ит совмещать прием активированного угля и лек ар ств , ливает перистальтику кишечни ка . Применяется nри от­
поскольку последни е будут им сорбироваться. равлениях различно го хара кте ра заболеваниях

Микрокрис таллическая целлюлоза (МКЦ). е • е е е желудочно-кишечного тракта, в том чи сле инфекцион ­


Специально обработанный полимер глюкозы прир одного ных; атеросклерозе; аллергодерматозах различного

происхождения. Высокоэффект ивный сорбент, удерживаю­ происхождения; ожирении; вирусном гепатите . При ни ма­
щий как ор г анические, т ак и неор ганические загрязне­ ют внутрь в виде сусп ензии в воде. Обычная дозировка
ния. «Улавл ивает» бактериальные токс ин ы. Применяется - 100 мг на 1 кг массы тела . Необходимую дозу разме­
при отравлениях различного характера, желудочно-ки­ шивают в 1/4-1/2 стакана воды и медленно выпивают.
шечных инфекциях. Очень часто входит в состав пище­ Противопоказания: абсолютных нет: относительные -
вых добавок, предназначенных для снижения веса. Дело гастр ит с пониженной кисл отностью и склон но стью к за ­
в то м, что при добавле нии воды она сильно р азбухает . порам. Если вы nринимаете какие-либо медикаменты, не
Блюда с добавле ни ем МКЦ имеют сниженную пи щеву ю це н­ стоит сов мещать их с полифеnаном (м и нимальный nере­
ность, но плотная их консистенция способствуе т появ­ рыв - 1 час).
лению чувства сытости. Форма выпуска: nакеты по 300 г . Хранить в сухом ме­
Формы выпуска весь м а разнообразны. сте плот н о закрыты м.
MUSCLE NUTBIТ I ON REVIEW N!! 7 so - s~

Карболонг. е е е е е е е е е е е е • • • • Применение энтеросорбентов nри заболеваниях желу­


Высокоактивный уголь в nорошке. Бол ее эффективен, дочно - к иш е чно го тракта сnособствует нормализации nери­
чем таблетирова н ный. Принимают внутрь nри отравлени­ стальтики, выделения соков, снижению кислотно сти. Хо­
ях по 5-10 г в сухом виде (запивая водой) или в ви­ рошие результаты получены как при бактериальных, так и
де сусnензии (1 доза на 1/4-1/2 стакана воды) 3 раза nри вирусных забол еваниях . Н аиболее оnтимальны в та­
в день до исчезновения симnтомов отравле н ия . ком сл учае комплексные nрепараты, например П олифепан.
Форма выnуска: nорашок в коробках по 150 г. Воздействие энтеросорбентов на обмен холестерина и
Замечание: то же, что для активированного угля в липидов достаточно мало, хотя они могут использовать­

таблетках. ся как •дополнитель н ые» средства в ко м п л ексной тера­


nии атеросклероза и ожирения.

Аэроснл. • е • • • е • • • • е е е е е е е В последнее время рекламируются nрепараты, якобы


Мельчайший nорашок окиси к р емния . Весьма эффе ктив­ •уд ал яющие» холестери н из пищи. Тут есть nовод усом­
ный несnецифический сорбент. В чистом виде nрактиче­ ниться, п оскольку, во-первых, практиче с ки все nрирод­
ски не nрименяется, однако, иногда входит в состав ные сорбенты несnецифичны. Во-вторых, известна такая
систем сброса веса. законо м ерность: чем м еньше количество вещества, под­

лежащего связыванию, и чем меньше его способность об­


В nоследнее десятилетие ученые разработали большое разовывать комплексы с другими компонентами желудоч­

количество сnецифических сорбентов как для химикатов, ного содержим ого, те м выше эффективность сорбции. В
так и для микроорганизмов. Однако эти nреnа раты чаще п ище огромное количество самых различных веществ и

всего имеют узкое клиническое применение. вероятность того, что вы селективно извлечете из нее

именно холестерин, ничтожно мала. Создание же специ­


ревоменА а. ции. н nримен е нию • фичных сорбентов имен но для холестерина - дело край­
не сложное. Если даже nодобные препараты и появятся,
В медицине энтеросорбенты nрименяются nри отравл е­ стоить они будут очень дорого. Гораздо легче придер­
ниях различного характера. Вводят их, ка к nравило, живаться ни зкохолестеринавой диеты.
nераральна (через рот) в виде сус пензий . Обычно ис­
nользуется несколько порций, в зависимости от харак­ -возм о жны е nо б о чные явл е ния •
т ера отравле ни я.

При nищевых отравлениях можно nрименять nрактиче­ Большинство сорбентов , как уже сказано , несnецифич­
ски любой энтеросорбент (до 50 г на nрием с переры ­ ны и потому извлекают из желудка и кишечника все, что

вам nримерно в nолчаса). После исчезновения симnто­ можt)О. У м е н ьшается содержан ие в nище витаминов, стра­
мов расстройства через несколько часов можно слегка дает микрофлора кишечника, в результате чего возможен
перекусить. В течение этого времени пейте кипяченую дисбактериоз. Для nредотвращения этих явлений следует:
воду (можно, с небольшим количеством мар га нцовки), а - по возможности nроводить курс ле ч ения

также отвар мяты и/или креnкий чай . энтеросорбентами отдельно от приема БАД ;
При передозировке лекарств доза сорбента составля­ - закончив курс, принимать достаточную дозу

ет примерно 50 г на 1 г яда (если количество и звест­ nоливитаминов, а также бактериальные препараты


но хотя бы приблизительно). Препараты выбора - Кар­ (бифидумбактерин и др.);
болонг и активированный уголь. - сопровождать прием энтеросорбентов достаточным
Неnлохо всегда иметь nри себе какой-либо из указан­ количеством жидкости.

ных выше nрепаратов в количестве, достаточном хоп1 бы


для куnировгния nервых приступав отравления. Особенно
это важно, если вы уезжаете на сборы или на соревно­
вания за границу или же в те места, где выс ока веро­

ятность заболеваний желудочно-кишечного тракта .


Весьма эффективен метод , nри котором nосле nриема
сорбента вызывается рвота. Однако он должен исnользо­
ваться тотчас же nосле nостуnления яда в организм. Здесь
практически исключается обратное всасывание токсина в
кишечнике. При няв сорбент, nодождите 5-1 О минут, чтобы
он сработал. Затем вызовите рвоту нажатие м на коре н ь
языка. Освободив желудок, снова примите дозу сорбента. В Ы ВОАЬI •
Существует способ очистки внутренней поверхности
ки ш ечника с п омощ ью водн ой взвеси М КЦ в больших ко ~ Энтеросорбенты являются одним из основных комnо­
личествах (до 100 г). Естественно, он требует доста­ нентов в профилактике и лечении желудочно-кишечных
точно длительного голодания - до суток. В таком слу ­ расстройств, интоксикаций различного происхождения, а
чае со стено к кишеч ни ка удаляется значительная доля также способствуют предотвращению ряда других заболе­
загр~знений, особенно, если nараллельна исnользовать ваний. Тем не менее, для максимальной эффективности
клизму. Основной недостаток - возможное нарушение ки­ их следует использовать только в комnлексе с

шеч н ой микрофлоры и дисбактериоз. другими сред ствами .


:"IIJS<.J.F: :\\11111110:\ !Н\ lf:\~ :\~- 1 52 - 5]

На рынке спортивных добавок


этот продукт появился несколько лет назад,

однако уже прочно занял свое место

в ряду наиболее эффективных средств.


Его рекпамируют как
«лучший ночной анаболик»

ЧТО ЭТО TRKOE ?

ZMA - комплексный препарат, включающий в себя Велика биологическая роль цинка в росте, развитии
аспартатно-метиониновый комплекс цинка, аспартат и п оловом с о з рева нии человека, поддержа нии репродук­

магния и витамин 86. Несмотря на заявления п роизво ­ тивной функции, для кроветворения, вкусовоеприятия и
дителей, он не является «полностью природным проду­ обоняния , нормального течения процессов заживления ран
ктом», поскольку его получают синтетическим путем . и др . Он необходим для нормальной работы гипофиза,
щитовидной, поджелудочной и предстательной желез. nод
ЗRЧЕМ ОН Н~ЕН ? влиянием его соединений усиливается активность гонадо­
тра пн ых гормонов гипофиза. Установлено, что гипоглике­
Цинк и магний играют о гр о мную роль в функ ц иони­ мическое действие инсулина та кже зависит от цинка,
ровании самых различных систем орга н изма . Маг ний - который постоянно присутствует в гормоне. Цинк норма ­
микроэлемент ~1 для силовиков. М еханизм действия лизует жировой обмен, повышая интенсивность распада
элемента давно изучен и потому положительное вли я ­ жиров в о ргани з м е и предотвращая ожирение печ ени.

ние его на спортивную результативность не вызывает К том у же (и э то необходимо иметь в виду) интен­
сомнений. сивные тренировки способствуют ускоренной потере ми­
Магний участвует в нако плении энерги и и синтезе к роэлемента .

белка . В связи с тем, что его потери (с потом , на­ n оэтому необходимо собл юдать правильный баланс
пример) велики, спортсменам нужно постоянно потреб­ питания. Скажем, в молоке и молочных продуктах цин ­
лять продуктамы, бога тые маг н ием . ка мало. В то же вре м я из-за его недостатка м ожет
Опубликовано несколько исследований, в которых прекратиться ваш рост. no некоторым данным, цинко­
отмечено влияние магния на значительное увеличение вый дефицит в различных видах спорта наблюдается у
силы мышц. Именно значимость этого элемента в био­ 24-60% зани м ающихся.
химии мы шц обьясняет увлече ни е мног и х спор т сменов и Основ ны е пищев ые источн и ки цинка: мясо, птица,
тренеров препаратами, содержащих магний . no данным твердые сыры, а также зерновые, бобовые и некоторые
исследований, его дефицит (менее 2/3 оптимального крупы. Высок уровень цинка в креветках и орехах.
у ровня в плазме крови) в разных видах спорта наблю­ Ежедневное потребление: мужчины - 15 мг, женщи­
дался у 23-39% спортсменов. ны - 12 мг. У беременных потребность в цинке воз­
Содержится магний в орехах, продуктах из цельно ­ растает до 30 мг, для кормящих матерей - до 55 мг
го зерна , бобовых, бана нах, зеленых овощах . Реко­ в день. Пр и напряженных тренировках, а также в пе­
мендуемое ежедневное потребление: мужчины - 350 мг, риод интенсивного роста потребность в цинке воз­
женщины - 280 мг. растает до 22 мг в день.
Цин к участвует практически во всех стадиях роста О витамине Вб, его ро л и в метаболизме белков,
клеток. Он необходим для работы более чем 300 раз­ утилизации питательных веществ и создании мышечной
личных ферментов. т кани мы уже неоднократно писали.

В организме взрослого человека содержится доста­ Аспарагиновая кислота способствует усвоению


точ но большое количество (2-3 г) цинка. Основная уг л еводов, накоплению гликогена в мышцах, повыша­

часть его сосредоточена в костях и коже. Уровень ет активность иммунной системы, увеличивает со­
цинка наиболее высок в сперме и предстательной же­ противляемость утомлению и выносливость. Она во­
лезе. Достаточно в ысока его концентрация в костях и в л ечена в формирование РНК и ДН К, действует как
волосах, во внутренних органах она значительно гепатопротектор, . Участвует в реакциях цикла моче­

меньше. Цинк находится в органах и тканях преимуще­ вины и переаминирования. И звестно ее положитель­
ственно в органически связанной форме в виде легко ное воздействие на уровень гормона роста,
диссоциирующих соединений с белком. проявляющееся , однако, при больших дозах.
ТЕСТ TEST

KRK ОН дЕ~СТВ~ЕТ ?

Известно, ч то уровни различных микроэлементов воздействие дру г друга. Этим он отли чается от более де­
вза и мосвязаны (см. , например, Muscle Nut ri tion ше вых «аналог ов•, содержащих только аспартаты металлов .

Review, NIO). Содержание ма г н ия и ц ин ка должно под­


держиваться в о пр еделенно м соотношении, ин аче даже СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И дОЗИРОВКИ
достаточное количество только одного из них может

привести к серьезному дисбалансу в организ м е. В - со ­ Время наи л учшего приема ZMA - примерно за 30-60
ставе ZMA оба микроэлемента находятся в оптимальном минут до сна. Возможен и другой вариант: ежедневную
соотн ошении для спо ртсменов. К сожалению, усвояе ­ дозу дел ят на два прие м а - один после тр енировки,

мо сть и ма гния, и ц инк а из пищи крайн е низ к а. К то ­ другой вечером. Ре ко ме нду е мая дневная доза должна
м у же потребность в них у с портсм ена, как вы види­ содержа т ь при м е р но 30 м г цинка , 450 м г м а гния и
те, возрастает более чем в 2 раза по срав нению с 10 ,5 мг витамина В6. Точны е значения могут слегк а
об ы чным чело в еком . П оэтому необходимы добавки с менять с я в зависимости от веса спортсмена и харак­

очень высокой биодоступностью. Аспартатный ком пле кс те ра нагрузки, однако соотношения м ежду ними должны

- одн а из самых легкоусвояемых форм микроэлементов соблюдаться. Именно поэтому мы рекомендуем продукцию
и потому широко используется при изготовлении спор­ известных фирм, в которой эти соотношения выдержи­
тивRых поливитаминно-мине рал ь н ых смесей. ваются оп тим ально.

Поддерживая не обходи мы е уровни магния и цинка в


организме, ZMA оказывает мягкое анаболи з ирующее дей ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ
ст ви е, в основном , за сче т аспарагиновой кислоты и
в ита мина В6. Он несколько повышает уровень гормона Цинк достаточно токсичен . Избыток его может пре­
роста во время с н а, что доказано научными эксп ери­ п ятствова ть усвоению других микроэлементов, напри­

ментами. Пол ожительные результаты наблюдались у мер, кальция и меди. Имеются данные об отрицательном
представителей различных видов спорта. воздействии больших доз м икроэлемента на уровень
Перегрузки очень часто ведут к нару шения м сна, ЛПВП («хо рошего холестерина•) и антиокислительных
что приводит к недостаточному во сстано вле нию орга­ ф ерментов организма, особенно супероксиддисмутазы.
н и з ма. А с во зра сто м сон ч еловека, как и звестно, Симпто м ы передозиров ки - тош нота и рвота. Ма гн ий го­
несколько укорачивается. В экс перимента х добавки раздо безопаснее, но также может вызват ь неприятные
магния улу чш али качество сна, удл иняя долю «медл е н ­ п оследст вия , например , расс т ройства желудочно-к ишеч ­
ной• фазы, во время которой и происходит основной ного тракта. И збыток е го приводит к аритм ии, сниже ­
выброс гормона роста. Аспа ртаты усилив ают этот про­ нию давления, слабости и повышенной утомляемости.
цесс. Сл едова тел ьно, ZMA влияет на горм ональный
профиль сразу двумя м еханизма ми. К тому же улучше­ ХRРRКТЕРИСТИКИ КОММЕРЧЕСКИХ ПРОд~КТОВ
н и е работы поджелудочной железы также активизирует
ана болич еские процессы . Положительно воздействуя на Многие фирмы выпускают п репараты под названием ZMA,
уровень тестостерона, препарат в конечном ито г е однако зачастую они содержат лишь аспартат ци н ка и

привод и т к повы ш ению с и ловых показателей. м агния , а следовательно, не являются полноценными ана ­

Вполне вероятно, что все ко м поненты препарата логами ZMA.


действуют синергически, то есть взаимно усиливают (составы продуктов см. в таблице)

• Таблица 1. Состав коммерчески х продуктов ZMA , на 1 дозу

Др угие активные Травяная с м есь Витамин С 500 Ф осфаты

добавки. мг (Mucuna pruriens, Токоферол ацета т 200 80 мг

Polipodium vulgare) N-ацетил-цистеин 200


706 530 Кальций 21
Фосфор 10 • - Аспартат Zn
\11/~CJ.F. :-.:111111110:\ ВП ' J ~:\\ \~-; 1 54 - 55

Z-I'RSS РМ <CYtodYne)

Помимо ас партата магния, витамина 86 и аспартатно-метиониново го


комплекса цинка, в состав препарата входят аспартат калия и экстракты

трав, усиливающие его эффект. Mucuna pruriens содер жи т L- DOPA, nред­


шественник нейротрансмиттера дофами н а, повышающий уровень гормона ро­
. ( .. , ..
ста; Polipodium vulgare - 20-гидроксиэкдизон, фитостерол, обладающий
анаболизирующими свойствами .
продукт в своей категории .
По имеющимся у нас данным, зто наилучший
~MASSP1/r
~rn:rм.ц
Наша оценка : « ОТЛИЧНО ".
' '

ZМR FUEL <ТwinlaЬ>

На самом деле, препарат представляет собой смесь аспа ртатов цинка и


магния с витамином В6. Мы рассматриваем его как своего рода высокока­
чественный заменитель « Настоящего" ZMA. По эффективности он несколько
уступает другим аналогам.

Наша оценка: «Х ОРОШО ".

ZМR НР <ERS>

В этом препарате оптимальное сочетание комплексов цинка, магния и


вита м ина В6 дополняется рядом активных добаво к. Стоит отм етить высокое
содержание антиокислителей - витамина С, Е и ацетилцистеи на , усиливающих
действие друг друга, и кроме того, потенцирующих образование глутатиона.
Наша оценка: « ОТЛИЧНО ".

UI П ON ( Sci tec Nutri ti on)

Данный препарат нельзя рассматривать как аналог ZMA , пос к ольку он


не содержит витамина В6. Н о его можно использовать как прекрасную
«восстановительную формулу на осно в е цинка и магния".
В состав продукта входят также калий и фосфаты.
Наша оценка: « ХОР ОШО "

ВЫВОдЫ

Аспартатно-метиониновый комплекс цинка с аспартатом ма гния и ви­


тамином В6 - одно из немногих анаболизирующих средств с достаточно
хорошо изученным механизмом действия. По эффективности и минимально­
сти побочных проявлений ZMA приближается к таким препаратам,
как ацетилкарнитин и экдистен.
кухня COOCERY

наши
защитники

1
зноя о м ь тесь: rrиrr е и.ны е •
К семейству лилейных ( Liliaceae) относятся лук,
чеснок и черемша, а также некоторые другие растения.

Родиной их считают Ближний Восток. Они произрастают


по всей территории России, н а Кав к азе, в Сибири. Сей­
час почти неизвестны дикие сорта лука и чеснока, за­

то культурных сор т ов десятки. Лу к бывает красный и


белый; острый, подострый и сладкий; репчатый и пер~­
П од названием «черемша» объединяют два дикорастущих
в и да лука - лук победный (Allium vict orialis) и лук
м едвежий (Al lium ursi num). В народной медицине ис ­
пол ь з ую т м едв е ж и й лук - его дикорастущи й роди ч и з се­
в е рн ых реги он ов России.

Они служат нам


с незапамятных времен,

помогают сохранять здоровье

и бороться с инфекцией.
Это наши добрые друзья -
лук и чеснок.

Н. В. АРАНСОН, аспирант МГАФК


MUS C LE: NUTRIТ ! ON R E:V IE:W N! 7 sб - 57

нако в отличие от легендар ного

Дракулы, такие больные живут


недолго.

Не исключено, что раньше не­


счастным приходилось очень туго.

Единств ен ный способ добыть под­


ходящую для существова н ия кровь

диктовался извраще н ными предста­

влениями из мифов , а применение


его приводило порой к преследо­
ванию со стороны окружающих (см.
Muscle Nutrition ~ 3).

Q что сеИч Gс ?
Современная медицина как офи­
циальная, так и традицио н ная

широко использует препараты из

лука и чеснока. Их применение


обусловлено присутствием в
этих растениях фитонцидов , ви­
таминов, г лико зидов и других

б и о ло гически активных соедине­


ний (Голышенков П.П., 1982;
Машкове кий М . Д . , 1993).
Фитонциды. Фитонцидами на­
зываются бактерицидные и фун­
гицидные вещества, содержащи­

еся в растениях. Особенно


мно го их в соках и летучих

фракциях лука, чеснока, редь­


ист о рия • ки, хрена, чер ем ши. Наприм ер ,
в чесноке до О , 3% аллиина, а
Еще в глубокой д р евности, более 4000 лет назад, лю ­ также а лл илпропилсульфид, диаллилдисул ь фид, ди­
ди использовали некоторые луковичны е растения семей­ аллилтрисульфид. Препараты, изготовленные из
ства лилейных в лечебных целях. Они упоминаются в них, могут та к же оказывать раз нос тороннее

трактатах таких крупнейших специалистов, ка к Авицен­ влияние на организм, усиливать дви г а­

на и Диос корид . Традиционная медицин а м но г их стран тельную, секреторную функцию желудоч­


использовала их для лечения и предотвращения инфек­ но -кишечного тракта, стимулировать

ционных заболеваний , ран, изгнания па разитов и гл и­ сердечную деятельность.

стов. Арабы говорили: "О лук, в твоих объятиях про­ Фитонциды химически довольно
ходит всякая болезнь•. У нас в России даже есть по­ устойчивы, поэтому лечебное дей ­
гово рка: « Лук от семи недуг•. ствие свежих растений может
Также чеснок и лук приобрели широкую известность быть длительным и ослабляется
как средство борьбы со «Злобной нежитью•. Подвешен­ лишь при и н тенсивной тепловой
ные в помещении головки чеснока очищают воздух и обработке. Практически все
препятствуют астральным атакам (Форчун Д. , 1993). фитонциды обладают сильным
Говорят, вампира можно убить не только ударом сере­ раздражающим действием.
бряного кинжала ; ~ о и любым предметом, смазанны м со­
ком чеснока . печ е бное
Есть ли в этом какой- л ибо с м ысл? Видимо, да. Оста­ nр имен е ние
вим в стороне оккультизм и обратимся к данным меди­ п у нд и чеснон а •
цины. Не так давно ученым уда л ось выявить редкое ге­
нетическое расс трой с т во . Человек, которого оно по ра­ Лук обладает мочегонным действием и
жает, выглядит как типичнейший вампир: лысая голо ­ применяется, например, при отеках. Можно
ва, заостренные уши, торчащие клыки . Больные не вы ­ принимать свежий лук (особенно перо) или от­
носят прямого солнечного света и нуждаются в упот ­ вар. Ч еснок в свежем виде также использует­
реблении свежей крови из-за нарушений обмена желе­ ся как мочегонное .

за. Более т ого, они не выносят чеснока, а прикосно­


вение серебра вызывает у них раздражение кожи . Од-
COOCERY

Кашицу из свеже го лука Луком и чесноком лечат цингу - крайнее про­


используют при раздражениях кожи, фурункулах, явление авитаминоза С. Лечебное действие в
а также для лечения обморожений и ожогов. До­ данно м случае обусловлено не только витами­
вольно жес токое средство, поскол ьку в ы з ы вает н а ми, но и предотвращен и ем инфекции ротовой
си л ьное жже н ие; однако эффективность е го не полос ти .

вызывает сомнений. Она также удаляет угри,


способствует созреванию нарывов и ослабляет n реn о.р о.ты и з п у но. и. ч. ес н о н о.
боль при ге м оррое. Для тех же целей можно и с­ в м едиц и н е ·
пользовать печеный чеснок.
При болезнях желудочно-кишечного тракта Настой ку чеснока применяют главным образом
можно использовать как свежий лук и чес н ок, для подавления процессов гниения и брожения в
так и и х препараты (см . н иже) . Он и улу ч шают кише ч нике, п ри атонии кишечника и колитах,

перистальтику, но р мализуют усвоен и е пищи, назначают также nри гипертонии и атеросклеро­

предотвращают образование газов. зе. Принимают внутрь по 10-20 капель (взрос­


Чеснок nрименяют в качестве местного раз­ лым) 2-3 раза в день перед едой.
дражающего при аллопециях (на руш ении ро ста • Аллилсат - с п иртовая (40%) в ытяжка из лу­
волос), кожных заболеваниях, простуде. Он ковиц чеснока. Назначают взрослым по 10-20
входит в состав смесей для улучшения аппети­ капель (на молоке) 2-3 раза в день. Препара­
та. Прием чеснока усиливает выделен ие пота, ты чеснока противопоказаны nри заболеваниях
что весьма полезно при простудных забол ева­ почек, так как могут вызвать р азд р ажение по­

ниях и отравлении. Кро м е того, с н им делают чечной паренхимы.


ингаляции. При бронхитах, трахеитах, астме • Аллилчеп - спиртовая вытяжка из репчатого
грудь натирают чесночной кашицей со сливоч­ лука. Применяют внутрь по 15-20 капель 3 раза
ным маслом или свиным жиром. в день в течение нескольких дней при атони и
Доказана эффективность чеснока против та­ кишеч н ика и поносах.

ких болезнетворных бактерий, как стрептокок­ Урзалин - эфирное масло , получаемое из мед­
ки, стафилококки, тифозные, туберкулезн ы е и вежьего лука. Применяют при лечении гнойных
кишечные палочки, парахолерны й виб р ион . Его ра н, я зв, пролеж н ей и т.д. О, 3%-ную мазь на
при меняют как в лечебных целях (для ингаля­ вазелине наносят на марлю и накладывают на

ций, внутрь), так и для обеззараживания воз­ поврежденную поверхность. Повязку меняют ка­
духа в помещении, где находился больной. При ждые 2-3 дня.
гнилостных процессах в кишечнике оказались • Аллохал - таблетки, содержащие сухую желчь
эффективными луковый сок и чеснок . В гинеко­ живот ных (0,08 г), экстракт чеснока сухой
логической практике кашицу и сок чеснока ис ­ (0,04 г), экстра кт крапивы (0,005 г) и акти­
пользуют для лечения трихомонадных кольпитов. вированный уголь (0,025 г). Применяют при
Лук также обладает бактерицидными и nроте ­ хронических гепатитах, холангитах, холеци­

оцидными свойствами. Свежий лук - одно из ститах и привычном запоре по 2 таблетки 3


лучших средств против дизентерии. Он эффек ­ раза в день после еды.

тивен nротив глистов, особенно остриц и ас ­ Для пр едотвращения нежелательных реакций или
карид. В качестве глис тогонного применяют как ид иосинкразии к запаху иногда и спользуют сухой
сырой лук, так и 1 луковицу на ста­
настой: экстракт чеснока в капсулах. Например, препа ­
кан воды, настаивают 8-12 часов. Сок чесно ­ раты, подавляющие бродильные процессы (Yeast
ка, смешанный с молоком (10-20 капель на ста ­ Fight ers) , растворяются только в кишечнике.
кан) еще более эффективен nроти в остриц . Его
используют как внут р ь, так и в в и де клизм . не т о пьно п е н о.рств о .. .
Есть сведения, что чеснок nредохраняет от
заражения гриппом через дыхательные пути. Осо­ Л ук и чеснок применяются, конечно же, не
бенно актуально это свойство осенью и весной , только в медицине . Основное его примене н ие н а
когда из-за меняющейся погоды и сезонного ави­ обеденном столе. Эти продукты придают пи ще
таминоза резко возрастает заболеваемость. приятную остроту и пикантный аромат, способ­
При атеросклерозе широко используется с м есь ствуют выдел ению желудочного сока и лучше м у

лукового сока с м едом в равн ы х частях . Прин и­ усвоению пищи, nредотвращают газообразован и е.
мают ее по столовой ложке 3-4 раза в ден ь. Практич ески все рыбные, мяс ные, овощные супы
Спиртовая настойка чеснока с успехом ис­ и борщи делаются с добавлением лука. Припра­
пользовалась при гипертонии. Дозировки: 15 вы и соусы с луком, чесноком или и тем и дру­

ка п ель тр и раза в день до еды пр име р но в те­ г им с р азу присутствуют в разли ч ных нацио н аль­

че н ие месяца. С этой же целью некоторые спе ­ ных кухнях (Книга о вкусной и здоровой пище,
циалисты рекомендовали свежий чеснок (2-4 из ­ 1954). С их по мощью вы с м ожете сделать свое
мельченных зубчика в день, в за в исимости от питание разнообразным, а значит, избавиться
и нди видуально й переноси м ости). от утоми тель н о одинаково г о раци она .
MUSC L E: NUTRIT I ON RE:VIE:W N2 7 sв -sg

Для нас также немаловажно, что эти растения бога­ • Содержание пищевых веществ
ты витаминами и другими пищевыми веществами (см. таб­ в луке и чесноке

лицу). Конечно, кулинарная обработка несколько снижа­


ет их пищевую ценность. И все же эти растения явля­ Продукт Лук зеленый Лук реnчатый Чеснок

ются ценным источником витаминов и ми к роэлементов. белок, г 1, 3 1, 4 6,5


Н аиболее эффективен зеленый лук, хотя весьма полезны углеводы, г (клетчатка, г) 4,4 10,5 5,2
также репчатый лук и чеснок . (0,8)
калий, мг 468 175 260
н е с н. о nьн. о с n ов кальций, нг 27 31 60
о с n о с оба.х nриг о тов n е ния • фосфор, мг 15 14 30
магний, мг 89 58 100
Свежий лук - достаточно распространенный компонент железо, мг 5,2 0,8 1, 5
салатов, чего не скажешь о свежем чесноке. Есть, бета-каротин, мг ел ел ел

правда, разновидно сти салатов, в которы е добавляют 81, мг 0,04 0,05 0, 08


тертый чеснок, но они, что называется, на любителя. 82, мг 0,3 0, 02 0, 08
Ниже мы приводим один такой рецепт. Также лук варят, РР, мг 5 0, 2 1, 2
жарят, что вообще -то не очень желательно, поскольку С, мг 33 до 730 10
при жарке в ы деляются токсичные продукты термического калорийность, ккал 23 53 47
ра с пада.

Как правило, лук и чеснок входят в состав приправ, р е ц е nты •


гарниров и соусов, их закладывают в мар и нады и соле­

ния. Ниже даны два рецепта соусов, однако в кулинар­ Естественно, мы даем рецепты
ных книгах вы найдете еще с десяток. приготовления некоторых блюд из
Чеснок можно мариновать и сушить. Аналогич н о по­ чеснока и лука. Попробуйте их и
ступают с черемшой. Луковицы черемши можно солить, убедитесь, насколько вкусным может
хотя мы не рекомендуем соленые продукты из-за из­ стать пища с добавкой этих целебных
бытка натрия. Впрочем, в сухом подвале закопанные в растений.
песок луковицы и головки чеснока могут храниться всю

зиму, н е теряя целебных свойств . Увы, зеленый лук


(перо) хранится только в маринованном или засолен ­
ном виде, а в сушеном теряет большую часть эфирных Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и
масел и витамина С. Зато его можно зимой выращивать добавить соль, моло тый красный пер ец, мелко
на подоконнике. Вот вам простой способ обес п ечить на резан н ые лук и зелень киндзы (или петрушки).
себя витаминами в любое время и заодно с п астись от Все это пере м е ш ат ь и развести уксусом.
инфекции. ядра грецкого ореха - 100 г репчатого или зеленого

Имеющийся в продаже порашок чеснока иногда удобнее, 50 г зелени, 1/4 стакана уксуса, 1 дольку чеснока.

чем свежий овощ, однако н е дает такого богатого аро­


мата. Гораздо лучшего результата можно добиться с Соус хорош к вареной фасоли.
ч есночным маслом.

СОУС ЛУКОВЫИ ОСТРЫИ


nр о тив о n о к а.з а. ния • для мяса, печенки, рубленых котлет

При ряде заболеваний, сопровождающихся пов ы шен ной М уку поджарить с маслом и развести бульоном или
секрецией желудочного сока, воспалител ь ными проце с­ водой . Л ук репчатый очистить, мелко изрубить и
сами в пищеварительном тр акте и органах выделе н ия припустить в масле. После этого добавить томат­
(язвенная болезнь желудка и кишечника, холецистит, пюре, соль, перец и еще раз припустить; затем

гастриты с гиперсекрецией, почечная недостаточность , влить уксус, уварить до густоты сметаны и,

острые нефриты и нефрозы, гепатит), при обос т рении добавив рубленых корнишонов, соединить с соусом и
заболевания ост р ая пища ограничивается, а при ост­ кипятить в течение 5 минут.
ром течени и болезни вообще запрещается. Значительная 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка nодсолнечного масла,

часть д иет при таких заболеваниях, особенно диеты 2 стакана бульона или воды, 2 голо вки лука, 2 столовые ложки

под номерами 1,2, 4,5, полностью исключают острые томата-пюре, 2-3 столовые ложки уксуса, 100 г корнишонов

блюда.
М очеганность лука может оказаться вредной п ри
заболеваниях сердца и печен и , п оэтому его следу ­
ет применять лишь после всестороннего врачебного Морковь и чеснок натереть на терке, перемешать и
обследования. заправить сметаной.
Если ваш организм реагирует на растения семейства На 1 порцию: 2 средние морковки, 2 зубчика чеснока,

л и лейных неадекватно, вам лучше вообще отказаться от 2 столовые ложки сметаны

н и х. Инач е возмож н ы н еприятные последствия.


MUSC L\:: N U TRIТ!ON R\::VI\::W ~ 7 бо- 61

Еще лет двадцать-тридцать назад вопрос ляется избыток мужских гормонов, вырабатываемых на
о пользе или вреде спорта для женского уровне коры надпочечников. Они-то и приводят к бес­
организма вообще никак не обсуждался. плодию. Причина подобных состояний кроется в •полом­
Никого особенно не интересовали ке• ферментативной системы, и, к сожа л ению, это т не­
возможные последствия немалых нагрузок дуг передается по наследству , как бы мать хорошо не
на способность к зачатью, вынашиванию лечили. А практика показывает, что именно девушки с
плода, деторождению . Сегодня этот искусственным или естествен ным повышенным мужским фо­
интерес появляется, появляются и ном, добиваются в спорте наибольших результатов. В
разного рода сомнения, особенно когда основном на них направлено •пристальное• внимание

речь идет о профессиональном спорте . тренеров и врачей.


И не напрасно! П еначалу о материнстве не задумываются, зате м его
боятся и, н аконе ц, мечтают! И порой меч та ста н овится
несбыточной!

СПОРТ
Справедливости ради, надо сказать, что проблемы
возникают не только у женщин, но и мужчин. В основ­
н ом, это ка сается тех, кто в период роста и фор мир о­
вания организма бесконтрольно принимал анаболики и

и испытывал запредельные

В предыдущих номерах мы не
нагрузки.

раз акцентировали ваше


внима ние н а то , чтоб ы в период т р ен ир овок состоя ни е
девочек ст рого конт р олиро ва лось. Индикатором являет­
ся менструальная функция.
По ней родители, а иногда тренеры, которые их под­
Даже в обычной жизни, вне спорта, ситуация с дето­ час за мен яют, должн ы вовремя заметить неладное и об­
рождением существе н но изменилась. Выросло поко л ение рат ит ься к врачу.

девушек, матери которых лечились от бесплодия и с ус­ Группу рис ка по возникновению бесплодия, а здесь
пехом, благодаря современным достижениям медицины. имеется в виду не только невозможность зачатья, но и

В частности , это касается адреноген и тально г о си н­ невозможность вы н осить беременность и провести


дрома (А ГС), при котором в женско м организме опреде - процесс самих родов без осложнений, составляют:
ДЛЯ ЖtНЩИН fOR WOM"EN

Запредельные для некоторых девушек нагрузки могут


сформировать извращенный механизм овуляции и невоз ­
можность зачатья.

Но не все так страшно!


Репродуктивная система обладает большой пластично­
стью и резервами, способностью восстанавливаться да­
же после серьезных нарушений.
Но не надо до них довод ить !
Зато, если желанная беременность воз ни кнет, а она
обязательно должна быть желанной, после обследования
у врача, можно продолжать заня ти я спортом, но уже в

статусе беременной же нщи ны. Статус этот особый и на


него нужно обратить особое внимание.
Дело в том, что матка - это мощный мышечный орган,
способный сокращаться вместе с другой мускулатурой.
Поэтому, при выполнении физических упражнений она вы­
по л няет рефлекторные сокращения. Чем силь н ее сокраще­
ния мышц, тем мощнее рефлекторный сигнал на матку.
Конечно, при здоровой матке и нормально протекающей
беременности вроде бы нет nричин для опасений. Но мы
не всегда знаем о скрытых патологических состояниях

организма в целом, не всегда можем предугадать, как

он поведет себя при вынашивании плода, да еще и при


спортивных на грузках . П оэтому беременным не рекомен­
дуется выполнять силовые упражнения и упражнения,

связанные со статической нагрузкой, которые повышают


в нутрибрюшное давление и плохо влияют на плацентар­
ный кровото к. Очень полезны и необходимы аэробные на­
груз ки. Н а первом месте - ходьба в любом исполнении.
Можно и бегать, но с возрастающим сроком беременно­
сти сотрясения становятся опасны . За ходьбой следует
п л авание, во время которого желательно использоват ь

приемы с задержкой дыхания, что способствует привы­


канию малыша к гипоксическим состояниям и, несомнен ­

но, пригодится ему во время родов. Летом не надо бо ­


яться плавать в водоемах, поскольку это еще и зака ­

ливание , а ри ск заразиться там каким-нибудь венери ­


ческим заболеванием ничтожен , в том числе и потому,
что шейка матки закры та плотной слизистой пробкой,
которая 11е пропускает микробы внутрь.
Необходимо избегать упражнений, тренирующих мышцы
nромежности, так как к родам они должны быть не уn­
ругими, а эластичными, легко растягивающимися.

Одним словом, многим сnортсменкам с привычными тре­


девушки, у которых в ответ на интенсивные нировками все же nридется расстаться. Но если бере­
1) нагрузки нарушается менструальная функция; менность протекает нормально, то заниматься спортом и

девушки, у которых изначально дисфункция физкультурой надо ежедневно и все 9 месяцев.


2) яичников:

п ри нимающие стероидные препараты, изменяющие После нормальных родов ор ганизм


3) менструальный цикл: быс тро восс танавливае тся , но другое
имеющие воспалительные заболевания половых дело, ч то на заня тия спор том не
4) органов. остается ни сил, ни времени, которые

уходя т на выкармливание

Например, девушки, принимающие анаболики, а это, и выращивание ребенка. А ко гда малыш


как известно, производное тестостерона, рискуют начинает обходи ться без мамы, то,
иметь не только транзито рный гиперандрогенный фон, как говорится: «поезд уже ушел"

но и <<Встраивание» этого фона в статус организма. и прежнюю физическую форму вернуть


Вnоследствии избыток мужс ких гормонов может препят­ удается далеко не каждой маме.
ствовать нормальному развитию плодного яйца и при­ Но некоторым удается, и это хороший
вести к выкидышам, приче м на любых сроках. пример для других!
ПРОДУКТ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
НА АКТИВНЫЙ НАБОР МЫШЕЧНОЙ МАССЫ БЕЗ ЖИРА
С УВЕЛИЧЕНИЕМ ВЗРЫВНОЙ СИЛЫ!

ИUSCLE POWER EGG


представляет собой
сбалансированную смесь
высококачественного

яичного альбумина ,
легкоусвояемых углеводов,

аминокислотного комплекса,

витаминно - минеральных добавок.

ИUSCLE POWER EGG обеспечит Вам:



непрерывный рост мышечных волокон;
взрывную силу;

выносливость.

Вкус:
малина, клубника, персик, ананас.

в 1 порции (100 г):


55 г
белки:
углеводы: 31 г
жиры: 2 г
калории: 362 ккал

101000, Мо ск ва ,
Чи с т о п рудный 6-р, д. 7/2,
м. «Чист ые пруды », « Тургеневская»,
тел. : ( 095) 928-2237 ,
факс: (095) 928-5961
у
ченые из Массачуссетса исследо­
вали зависимость между физиче­
ской активностью и nотреблением
различных груnп пищевых продуктов:

•здоровых» (фрукты, овощи, нежирное


мясо и молочные продукты) и •вредных••
(насыщенные и гидрированные жиры, сладости). Оказалось, что люди, ведущие активный образ жизни, съедают зна­
чительно меньше животного жира и сахара, а также получает с пищей меньше холестерина, зато больше витаминов
и пищевых волокон, нежели те, кто ведет сидячий образ жизни . Замечено также, что качество питания улучшается
с повышением уровня образования. Тем не менее, данные других исследований свидетельствуют о том, что значи ­
тельное число профессиональных спортсменов (от 20 до 60-70%, в зависимости от вида спорта) не умеют правиль­
но и научно обоснованно организовать свое питание . Складывается ощущение, будто превращение спорта из хобби
в профессию практически сводит к нулю его влияние на способность вести здоровый образ жизни.

и
звестно , что тренировки, усиливая
усвоение пищевых веществ, повышают

работоспособность спортсмена. Но
оказывае тся, они могут еще и предотвра ­

щать развитие некоторых заболеваний , в


том числе диабета. Ученые из Госпиталя
М онпелье (Франция) исследовали влияние
тренировок и возраста на различные фак­
торы, определяющие эффективность усвое­
ния глюкозы. В эксперименте участвовали
мужчины - велосипедисты и люди, ведущие

сидячий образ жизни, в двух возрастных


группах: около 20 и около 40 лет.
Показано, что физическая активность повы-
шает как чувствительность к инсулину, так

и эффективность утилизации глюкозы, п р ичем инсулинанезависимый компонент последней активизируется только у


молодых мужчин. Возрастное снижение этого показателя практически нивелируется при занятиях спортом.
Приведенные данные не только еще раз доказывают благотворное влияние физических нагрузок на гормональную
систему, но и служат обоснованием для рационального построения питания в циклических видах спорта.

010
у
ченые из Швеции исследовали воздействие кофермента (убихинона) на катаболизм адениновых нуклеоти­
дов, образование пероксидных соединений и работу митохондрий. П оказано, что прием добавок этого веще­
ства увеличивает его концентрацию в плазме, однако существенного повышения содержания убихинона в
скелетной мускулатуре не замечено. Введение допол нительного кофермента 010 ведет к существенному снижению
послетренировочной концентрации гипоксантина - продукта распада
адениновых нуклеотидов, в том числе АТФ. Следовательно, повышается
эффективнос т ь их ресинтеза и снижаются потери.
Кроме того, обнаружено некоторое снижение общего уровня холесте ­
рина (в процессе восст ановления данный эффект исчезает) и повы ­
шение активности ми т охондрий, со п ровождающеес я оп т имизацией
энергообмена.
Таким образом, кофермент 010 оказывает разностороннее воздейс т вие
на организм, а не является исключительно антиокислителем, хотя эта

его фун кция вы ражена наиболее явно. Дан н ое вещество активизирует


ряд ферментов, учас твующих в энергетическом обме не . Отри цательных
эффектов пока не выявлено.

art : Ф. Е. ТЕРЛЕЦКИR
MUSCL\0 NUTBITJO N BIOVJIOW N2 7

овые рекомендации американских диетологов призваны о т­

н влечь

несмотря на
внимание

личных пищевых веществ.


широкое
от скрупулезных

распространение
ра счетов

Дело в том,
с одержания

что та кие расчеты,


различных руководств,
раз ­

все

же более подходят профессионалам . Среднему спортсмену ( осо­


бен н о американцу) бли же наглядн ы е к о нцепции, такие, к ак небе­
зызвестная «пищевая пирамида•. Хотя в ее структуре заложен
ряд грубых ошибок, она долгое время была основой планирования
рациона для сторонников здорового образа жизни.
В последнее время недостатки традиц и он н ой « П и щевой пи р а миды •
были учте н ы при вы р аботке более гибкого по дхода . Скажем, вме ­
сто упора на мал ожирн ую пищу (что неприемлемо для спортс ме­
нов) делается акцент на использование прежде всего ненасыщен ­
ных жиров из таких продуктов, как растительные масла и рыба. В то же время сохраняются жесткие ограниче­
ния по потреблению соли, насыщен ных жиров, холестерина. Введены отдельные рекомендации, способствующие
борьбе с ожирен и ем, диабе то м , се рдеч но-сосудис ты м и заболев аниями.

м
ы неоднократно писали о добавках, способных нанести вред здоровью. Недавно к их списку добавились
препараты кальция. Согл асно отчету, опубл иков а нн о м у иссл едователями из Фло риды, в 21 м арке кальциевых
добавок, продавае мых без рецепта, найдены знач и тель ные коли чества св инца. Не с м от ря на прини ма е мы е
компетен тн ыми ор гана м и м е ры, свинцовое загряз­

нение остается серьезной проблемой, поскольку


очень часто пищевые добавки получают из сырья,
добываемого в экологически неблагополучных рай­
онах. Н апример, устрич н ые раковины, идущие н а
производство ряда пр е п а ратов кальц ия, м огут со­

держать з начительно е количеств о тяжел ых ме тал­

лов, очистка от которых весьма затруднитель н а.

К счастью, это не касаетс я препаратов, продава­


е мы х по рецептам, так как требования к их каче­
ству гораздо выше.

С п ециали сты из управл ения по пищевым про дук­


там и м едика м е нтам призывают потреби телей
приобретать только те добавки, на этикетках
которых указано, что они проверены на соде р ­

жание токсичных компо ненто в. Не стоит считат ь , будт о « фирм енный• продукт гарант иро ванно ч и ст : в до­
б а в ках, в ы пущенных изве с тными фирмами, мно г ократно н аход или весьм а опасные при меси.

в
последние годы мечта о илокальных анаболиках·, вызывающих рост определенных участков мышц, похоже, начи­
нает сбываться. Разработан метод, позволяющий ускорять развити е м ышечных клеток в заданной области. Вве­
де н ие небольших коли ч еств рекомбинантного фактора
роста 1 ими т ирует эффект физического на пряжен ия , п р и­
водя к гипертрофии волокон. Зате м в ту же область вв о­
дится простагландин F2, ускоряющий синтез белка.
Однако данный метод воздействует лишь на пове рх ность
мускулатуры. Глубокие мыше чные волокна нуждаются в
реал ьном напряже н ии для стимул яции роста. К тому же
стоимость подобного вмешательства неоправдан н о высо­
ка. Добавим к этому высокую вероятность возникнове ­
ния побочных эффектов и необходимость увеличе ния
конце нт ра ции андрогенов для того, чтобы происход и ло
накопление нового генетического мат ер и ала для кле­

ток. Следовательно, не стоит дума т ь, будто «Х имия • в


ближайшие годы может полностью вытеснить традицион­
ные трени р овочные методы.
СПt: ИАЛИЗ
MUS CL{; NUTRIТION R{;V I \::W N2 7

Среди профессионалов "Тур де Франс"


заслуженно считается главным тестом на силу и выносливость.

22 дня, 20 этапов и 2286 миль (3600 км)


лучшие из лучших лицом к лицу

штурмуют горы и холмы, деревни и улицы городов.

Во всех видах спорта время от времени


появляется чемпион чемпионов,

тот, кто дольше сохраняет лидерство,

он или она, чью победу решают не сантиметры, а солидный отрыв.


Последние два года жёлтая майка лидера доставалась тому,
чьи шансы на жизнь в 1996 оценивались врачами как 50/50.
Сегодня мы знакомим читателей с чемпионом мира,
двукратным победителем гонки • Тур де Франс",
бронзовым призёром Олимпиады-2000
Лансом Армстронгом
и его бессменным тренером Крисом Кармайклом.

Ты доказал, что можешь выигрывать гонки и nобеждать рак. Что вnереди?


Л . А. Я не п обедил рак , я выжил, ещё нико му не удавалось победить рак. Мне пр осто очень повезло. П остара­
юсь продержаться в груnпе лидеров как можно дольше. Каждый год участия в ,,Тур де Франс ••, независимо от ре­
зультата, увеличивает шансы на жизнь. Но сейчас меня интересуют и другие, nока не завершенные дела. Хотел
бы помочь людям через организованный мною в Остине фонд (фонд поддержки онкологических больных). Я хотел бы
доказать, что я хороший муж и отец.
По-преж н е м у с чита ешь себя частью ракового сообщества?
Л . А. Попав туда однажды, ты уже нико гда не nокинешь этот круг.
В своей книге « Не только о велосиnеде » ты nишешь , что рак стал лучшей вещью, которая когда-либо
случалась. Поясни, nожалуйста.
Л . А. Это было хорошо для меня в физическом плане - как спортсмен я полностью изменился. После химиотера­
пии мышцы, естественно, атрофировались и воестановились уже другими. Я набрал вес, в 1996 году он был на 20
фунтов больше, чем сейчас. Вес играет важную роль в Альпах и Пиренеях, на трассах, подобных •Тур де Франс•.
Внешние перемены отразились на технике и сти л е выступ л ений. Но самое главное, конеч н о, то, что произошло вну­
три . Сегодня я с иных позиций подхожу к спорту, тренировкам, гонкам, диете. Полезно было даже чисто психо­
логически - пережить страх, nотрясение и обрести ещё один шанс. Существует два Ланса Ареметранга - до и по­
сле болезни. Я вышел из дома 2 октября 1996 года одн им человеком и вернулся через полгода другим. Я был про­
фесеионалом с особняком на берегу реки, ключам и от П орше, счёто м в банке и неплохими перспективами на
будущее. Правда, тогда ещё не верил, что с м огу прийти первым в самой престижной гонке. Члены команды,
СП"ЕQИАЛИЗАQИЯ Sp"ECIALITY

за которую в то время выступал, ждали от меня победы


в аТур де Франс». Но если быть до конца честным, в ду­
ше н е рассчитывал на успех. Однако вслух говорил об­
ратное, то, что они хотели услышать. Чувство уверен­
ности появилось позднее, и этим я обязан болезни.
Когда стал известен диагноз (рак половых желез), ты
решил отказаться от роско ш и, nродал дорогую ма ш ину.

Аскетический образ жизни сохранился до сих пор?


Л.А. Нет, у меня новый Порше. Прич ина, по которой
я продал старый, была связана с м едицинской страхов­
кой. Думал, придётся беречь каждый цент для оплаты по
счета м. Сейчас вновь могу себе позволить до рогие ве­
щи. Я люблю скорость в любом виде, и Порше как раз
потакает моим желаниям.

Как складывалась спортивная карьера в той, другой


жизни?
Л.А . Поначалу довольно ус пешно за нимался триатло­
н ом , перешёл в профессио н алы уже в 16 лет. Затем скон­
центрировался только на велосипеде. В 1993 г стал чем­
пионом мира, победителем шоссейных гонок в Америке и
обладателем приза «Тройной короны• в миллион долла­
ров. В 1995 г выиграл оди н из этапов «Тур де Франс •.
Также в 1995 г был первым в п р естижной гонке « Тур дю
П онт". В результате удачного сезона моя команда- а Мо­
торола• впервые попала в пятёрку лучших в мире.
П редставь, ситуация повторяется, стоит воnрос одно
из двух - победа в <<Тур де Франс» или рак? Т вой ответ?
Л.А. Болезнь. Я выбрал бы бо р ьбу , лечение, возвра ­ Л .А. Как и у многих ве л оси п едистов, у меня перио­
щение в спо рт . Та кие вещи, как гонки, ежегодная с м е­ дически возникали боли в спине, они появлялись и про­
на лидера быстро проходят. Через 10 лет, а к тому вре­ ходили. П оэтому решил, что это радикулит. Всерьез же
мени уже покину большой спорт, всё забудется. Вме сте никогда не болел, удалось избежать nереломов. Думаю,
с тем м~е бы не хотелось, чтобы люди видели во мне единственным днём моего пребывания в госпитале был
только велосипедиста, победителя гонок . Гораздо важ­ момен т рождения. Я не связывал н ебольшие кро вот ече­
нее то, что удалось выжить. И следы, ос тавленн ы е бо­ ния с чем-то опасным, считая их результатом п ерегру ­

л ез нью, сохранят ся в памяти до самой смерти. Победы зок. Не зам ечать всегда легче, так продолжалось
в а Тур де Франс» были хо рошим временем? Да, надеюсь вплоть до последних 2 недель. Именно тогда возникли
в этом сезоне всё сложится удачно. Хотел бы я, чтобы непроходящие головокружения, ухудшилось зрение. Я
болезнь вернулась, и прошел через все сно ва? Нет. Но чувствовал с ебя п росто опустошенным, словно подверг­
если бы nришлось выбирать, п ре дпо чёл бы болез н ь. ся атаке какой - то инфекции .
Ты говорил о проблема х, связанных со здоровьем. С чем сравнимо сообщение о диагнозе? Если вообще
Прошло несколько лет, прежде чем обратился к врачу и здесь уместно сравнение.

был поставлен диагноз. Почему ждал так долго? Л . А. Ты привычно жмёшь на педали по трассе и в сле­
дующий ми г, бум, лежишь лицом в г р язи. В nериод ле ­
чения я думал, кого убьет химиотерапия раньш е - меня
или поражён н ые раком клетк и орга н изма.
Болезнь nовлияла на твои отношения с сыном?
Л.А. Думаю, она научила не откладывать отцовство на
потом. Я воспринимаю Л юка как чудо-ребенка. П еред хи­
ми о терап и ей я п оместил сперму в банк, ведь после дую­
щее л ечение сделало м еня стериль н ым . В 1999 го ду мы
воспол ьзовались методом in-vi t ro, поэтому я считаю
Л юка подарком судьбы. Моя жена, Кристин, зовёт нас
«волшебными мальчиками•.
Реакция европейцев на болезнь оказалась иной . В
частности, фр анцузская газета «Ле Мон д » в 1999 году
на протяжении «Тур де Франс» nисала о маниnуляциях,
о том, что лечение изменило твою кровь, наконец, о

следах кортикостероида, обнаруженных в моче на пер­


вых этаnах гонки. Ты готовился к nодобному развитию
событий?
MUSCLE NUTRIТION REVJEW N2 7 68 - бg

Л.А. Да, французская пресса была полна слухов, вер­


сий. Все они сводились к одному - болезнь послужила
прикрытием для применения анаболических стероидов. Я
прекрасно понимал заинтересованность жур н алистов в

очередном громком скандале, особенно после допинговой


истории 1998 г (в машине, принадлежавшей команде «Фе­
стина», обнаружили стероиды). Пресса искала продолже­
ния, даже число аккредитованных репортёров (обычно
750) увеличилось на 200 человек. В моём случае это бы­
ла всего-навсего история о креме ·Цемалит» (Cemalyt),
который я использовал во время гонки для смазывания
трещинок и ран на ногах . Кортикасте р оиды входят в со­
став противовоспалительных, обезболивающих лекарств .
Они не включены в список запрещённых препаратов. В мо­
ей спортивной карьере не было ни одного положительно­
го результата на допинг. Возможно, он распрос т ра н яет­
ся в мире спорта быстрее, чем я предполагал. Но это не
повод считать, что всё кругом заражено. Однако фран­
цузское правосудие, пресса и обыватели стремятся убе­ за свои действия. Вероятно, выбор продиктован иными
дить нас в обрат н о м. Францию всегда отличала беспощад­ причинами. Как реагируешь, когда тебя называют участни­
ная борьба с анаболиками. Я провожу там большую часть ком одной гонки (one race racer)? Люди не всегда пони­
года, готовясь в Ницце к ••Тур де Франс•• и другим гон­ мают, что для успеха необ ходима длительная подготовка.
кам. Если вдруг мне захочется что-то скрыть, меня вы­ Л.д. Этот термин сопровождал имена Лемонда и Уль­
шлют и боюсь, это будет тяжёлы м времене м . Од н ако с р иха . • Тур» - настол ь ко важное событие, не каждый го­
1999 года моя команда - •US Postal Servise", а следо­ тов nожертвовать им ради nобеды в другой гонке.
вательно и я, по-прежнему находимся под подозрением в Во з вращени е в с порт в 1997 году д ало с ь н е про сто ?
возможном употреблении анаболических стероидов. Я со­ К . К . Ланс nриступил к тренировкам через 5 месяцев nо­
кратил число выступлений во Франци и в этом сезоне, ог­ сле того как был поставлен диагноз. (За это время он
раничусь участием лишь в ·Тур де Франс". На весну 2001 прошёл 4 курса химиотерапии, перенёс операцию.) Вначале
года запланированы гонки в Испании и Швейцарии. по часу 3-4 раза в неделю в умеренном ритме. Мы фикси­
Министр спорта Франции выска з ала сожаление по пово­ ровали частоту пульса. Через несколько месяцев, когда он
ду данного решения, но вместе с тем отметила, что в был в состоянии преодолеть более длительные дистанции,
борьбе с допингом каждый должен нести ответственность мы включили нагрузки на выносливость и гибкость. В де­
кабре 1997 года Ланс проезжал 500-700 миль в неделю. Что
касается диеты, то в неё входили продукты с низким со­
держан и е м жиров и в ы соким уровнем протеинов для наращи­

вания мышечной массы. Традиционно меню складывается на


60% из углеводоводов, на 25% из жиров, на 15% из проте ­
инов. Ланс съедал ежедневно от 3 до 5 тысяч калорий, во
время ··Тур де Франс» эта цифра вырастает до 7 тысяч ка­
лорий. На завтрак - ризотто и жареные цыплята, в тече­
ние дня спортивные напитки - Cytomax, Reverenge, Endurox
R-4, на обед - чистые протеины, горы спагетти, овощи.
Л анс предпочитает нерафинирован ную, насыщен ную углево­
дами еду: фрукты, овощи (бобовые), спагетти.
И з чего ск л адывает с я тренировочный nроце с с?
К.К. Краеугольные камни нашей подготовки- сила и вы­
носливость . По м имо 3-разовой физической подготовки я
предлагаю упражнения на развитие силы мышц ног, связан­

ные с велосипедом: 4 часа на высокой скорости (53-12-


13) с тремя (по 20 мин) интервалами, во время которых
стоя медлен н о крутить педали (55-60 оборотов/мин) . Ос­
новная наг рузка ложится на ноги, а не на сердце. 3 раза
в неделю шоссейная гонка по 3-4 часа (пульс 148- 152).
Два раза в неделю гонка на 4-5 часов (пульс не выше 165)
с ускорениями в гору (каждые полчаса) по 10-12 сек . Один
раз в неделю 5-6-часовая(178 км) тренировка (пульс не
выше 165) с ускорениями (4-5) в гору каждые полчаса по
10-12 сек или с двумя длинными, по 20-30 мин,
подьёмами на скорости 90 оборо тов/мин .
СПЕQИАЛИЗАQИЯ SpECIALITY

В nервы е 30 минут после тренировк и восстанавл и ваю­


щий коктейль. Через 90 минут немного не р афини р ован­
ных углеводов, на п ри м ер , спа г е тти.

На что следует обращать внимание в первую очередь?


К . К. Я а б с о л ютн о у ве р е н , чт о на г рузки, пр е вышающи е
ваш и ндив и дуальный у ровень м ол очной кислоты , дол жны
выпол н ятьс я с осто ро ж но сть ю. В п ериод п ерегруз ок м о­
лочная кислота накапли в ает ся в мы ш цах, он и теряют

э л а ст и чн о сть, обр а з у ется ац идоз . Од новр е м е нно воз н и ­


кает кислородн ая недостаточность. П одо бн ые тр е н иров­
ки сравни мы с силь нодейств у ющи м л е карств о м - оно п ри­
н ос и т рез ультат, но по б очный эфф е к т оказывается раз ­
руш итель н ым. П ер ио д ы у ч ас тия в дл ител ь ны х г он к ах и л и
тяжелые трен ировки также отмечены сбоями в эндокрин ­
н ой с и сте ме. Высок ий у р овень ко рти з ола в к р ов и спорт ­
см е н а свидетельствует о е го полной адаптаци и к на ­
грузкам. Эта проблем а быс тро и л е гко решается с по­ новой методики тренировок - аэробики, увеличивающей
м ощью отдыха и восс та новител ьного пери ода. кислородный обмен. Он делает это в положении сидя, на
Перемены, произошедшие в техни ке, явились следст­ низкой передаче, что вед~т к меньшим на грузкам на
вием болезни? мышцы . В Ал ьn ах и П и р енеях, во в р е м я << Тур де Франс-
К . К . Да, если бы н е она, я бы н и ко гд а не созда л но­ 2000>> и н те н сивность оборотов на подъ~мах составляла
вую систему тренировок. В е~ основе лежала простая nримерно 85-90 вращений/мин, что на 10 оборотов пре­
ид_ея - избегать всего, что причиняет боль , с мини­ вышает обычную норму .
мальн ыми затрата ми доб и ват ь ся высо к ого резул ьтата. Новый с тиль до сих п ор восnринимается как вынуж­
Б ольш и нство спортсменов вращают педа л и стоя, на вы­ денная мера или можно говорить об удачной находке?
сокой скорости. Они затрачивают большие усилия, со­ Л.д . В лагере, в мае 1999 г, когда йохан Брайнил
вершая обороты тяж~лыми рывками, что ведет к в ыработ­ дел ал на н~м акцент, его действительно нельзя было
ке молочной кислоты, с жига ю ще й м ы ш ечную массу . Л анс счи тать моим с тил е м. Однако он оказался р езул ьтат и в­
крутит педали гораздо быстрее остальных за счет ным , и мы пользуе м ся им до сих пор. Конечно, данный
стиль подойдёт не каждому. Это, как в беге, где ве­
личина шагов у всех разл ична, или в плавани и , где ам­

nл и туда дв иже ни й также ин ди видуальн а . На до п р обовать,


подб и рать для себя опт и м альный вариан т , и на нём
строит ь тренировочный процесс.
В о время <<Тур де Фран с-99 >> был также выбран новый
метод общения с тренером - чере з интернет?
К . К. Очень интерактивный процесс, не ограничиваю­
щий нас географически . Мы используем наш Web сайт для
связи по всем у м иру . Быстрый и эффективный путь об­
сужде ни я, а нализа ка ждо го этапа гонки с дальнейш им и
рекомендаци я ми на ос н ове информации, получе н ной от
Ланса. Мы ничего не потеряли, встречаясь в виртуаль­
но м простр анстве.

Ва ш сайт с тренировочными рекомендациями открыт не


только для таки х профессио налов , как Л анс , но и всех
желающих?
К.К. Да, он насчитывает порядка 500 член ов с 7 кон ­
т и нентов . Д иаnазон широк: от людей, проб е га ю щи х еже­
дневно по 10 км , до тех, к то лишь стремится похудеть .
Люди предпочитают индивидуальные заняти я с т ренером ,
н о рабочий г рафик не позволяет им посещать спорт ивный
з ал е жеднев но . Они хотя т об щаться, стро ить свои отно ­
ш е ни я, и с п ом ощь ю с а йта м огут достичь жел аемой цел и.
В период подготовки к <<Тур де Франс >> соблюдаешь
особую диету?
Л . А. Тренируя сь во Фр а нции в 1999 г, непода л е к у от
свое г о до ма в Ницц е , я н е мно г о изм е нил п ри вы ч к и и б о ­
лее с ер ь~зн о п одош~л к данн ом у во п росу. Я взвеш ивал
еду: кашу, хлеб, с пагетт и - в сё. Это еди нс т венн ы й
путь добит ься рез ультата. И сброс ил вес с 82 до 7Зкг .
M USC L~ NUTR IT I ON R t:V It:W N2 7 70-71

В Ни цце я предпочитаю цыплята м рыб у . Её в ыта с кивают Чем поддерживаешь силы во время гонки?
ещё живой из воды . Кроме того, есть вещи, к оторые Л.д. Твёрдая пища н а горных эта п ах , с остоя щи х из не ­
нужн о в с егда и збег а т ь - ж иры, с ах арос о держащие, м а с­ п рерывны х по дьёмов и спусков , очень тяжела . П оэтому в
ло, сыр, орехи. Они вкусны, но надо быть осторожным . течение дня я использую ж идкую ди ету, в частности,

Во вре м я гонки в р ац и оне обяз ате л ь ны с п а г етт и, лю би ­ Extran Professional Carbohyd rate dri nk в м ини- п акети ­
мые - Барилла ~5. они готовятся на несколько минут ках, лимонн ы й или перси к овы й . Он следует за мн ой в м а ­
быстрее остальных. Вся еда без соли , с оливков ым мас ­ ш и н е соп ровожден и я . Напиток соде ржит у гл е воды, в итам и­
лом, с пармезаном. Никакого вина или пива . только м и ­ ны, и по составу эквивал енте н эн ергии трёх банан о в.
неральная вода. Победа традиционно отмечается сладки ­ Лёгок в обращении, не вызывает н и каких п робле м и под ­
м и бл ин ч и ка ми. де рживает силы около часа. О н о со бен н о н еобходим для
К.К. Всех интересует, как ежедневно худеть на один заключ ительного рывка на пос лед них ки лометр ах перед

фу н т ил и сжиг а ть 3500 тыс . кал о рий. П оте ря ть т а к м н о­ ф и н и ша м . В про шло м году на 16-ом эта п е « Тура • я пере­
го невозможно, ведь большинство людей съедает за су­ оцен ил свои возможности, дольше обы ч ного не о браща я сь
тки всего 1500-2000 калорий . Ешьте быст ро, ис кл ючите за напи т ко м. Это б ыл самый тяжёлый день на велос и пе­
сладкое, не воспринимайте чипсы как еду, и вы изба ­ де , будто меня кто-то н окаути ровал . Казало с ь, что Аль ­
витесь от 250 калорий. Ещё 250 калорий вы сбросите с пы уже наклонил и сь в мою сторону и вот-вот рух н ут .

п о м ощью ф и зических упражнений, н а п ри м ер, за счёт ез ­ В заключение, планируется ли когда-нибудь возвра­


ды на велосипеде в течение 30 мин . Будьте активнее, щение к классическим гонкам в полном объёме или ты
е ж едневно рас х одуя по 500 калорий, вы че р ез 2 м есяца предпочитаешь одиночные заезды?
похудеете на 10 фунтов. Данный метод может показать ­ Л.д. Не люблю заглядывать в будущее. Я по-преж не­
ся медленны м , но и м енно он наиболее надежн ы й и без о­ му у ча ствую в р яде гон о к , у меня достато ч но опыта .

пасн ы й. Как и бол ьшинство людей , Ланс за зиму наби­ Однако сокращённый г рафик позволяет поддерживать хо ­
рает 10-12 фунтов, и с Нового года обычно сЬдится на рошую фо р му. Н едавние тес ты в Валенсии подтв е ржда ю т
диету. Н епосредственно перед «Тур де Ф ранс• распоря­ этот факт. Сейчас всё вниман ие с кон центри ровано на
док дня строится следующим образом : завтрак, поздно << Тур де Франс>>, и от того, насколь к о я буду удачл и в,
утром б- ч асов а я тренировка без л анча, воз вращен и е до ­ з ави сят даль н ей ш ие планы. Я не в еду с чёт <<Турам >> и
мой около 17-18 часов, быстрый обед. Двухразовое пи ­ всегда вправе отказатьс я от высту плен и я .

тание длится с мая по и юл ь. Но этот экстремальн ы й ре ­


жим рекомендуется лиш ь профессионалам. По материалам зарубежной печати
опыт "EXpiRI"ENC"E

По статистике 55,8% черепно-мозговых травм


у спортсменов возникают при единоборствах,
28,4%- при падениях, 9% - на улице и в быту,
2,6% - результат неправильного судейства
и нарушения дисциплины (удары после гонга и т.д.),
2,2%- относят к дефектам технического обеспечения
соревнований и тренировок,
2% случаев - просто казусы,
которые предусмотреть невозможно.

Сотрясения и ушибы головного моз га составляют


12-18% всех травм у спортсменов.
При закрытой черепно-мозговой травме
мягкие ткани и кости черепа

остаются целыми или повреждены частично

(ранение мягких тканей, трещины кости) .


Медики выделяют 4 формы закрытых повреждений мозга:
1. Сотрясение.
2. Ушиб.
3. Сдавление .
4. Травма мозга при трещинах
и закрытых переломах костей черепа.

как
избежать
е г о

последствий?
MUSCLE NUTR ITION REVI EW N2 7

Мо зг - очень нежная не просто нn лавает » в

структура. Поэтому в мекворе (сnинномозговой


nроцессе его эволюции раз­ жидкости), есть у н е го и
вивались и защитные структу- эластичная фиксация. М ежду
ры: череn, маз го вые оболочки, твердой и мягкой оболочками нахо-
сnиннамаз говая жидкость . Череn сам no дится еще одна - nаутинная, nохожая на

себе достаточно nрочен. И знут ри к нему при мыкае т ажурн ый каркас. Она как бы «nодвешивает" мозг на
твердая мозговая оболочка, мягкая - nлотно покрыва­ тве рдой оболочке, а между ее тонкими nеремычками
ет сам мозг. Пространство между оболочками заnолне­ циркулирует сnинно мозговая жидкость. Таким образом,
но сnинномозговой жидкостью, смягчающей все механи ­ колебания головного мо зга смягчаются nаутинной обо­
ческие колебания. Без такого буфер а, человек nолу ­ лочкой и доста то чно уnругой сnинномозговой ~
чал бы сотрясения даже nри обыч ной ходьбе. Н о мозг жидкостью.
опыт t:XpiRit:NCt:

Всему, однако, есть пре­ Сдавnение головного мозга выз ыв ается к р овотечением
дел. Слишком сильное механическое воздействие на го­ из поврежденных артериальных сосудов. В за мкнутом
лову приводит к закрытой черепно-моз говой травме . Ча ­ п ространстве черепа любое кровотечение крайне опасно
ще всего они встреч аются в боксе, в елосипедно м и кон­ дл я жизни . Симпто м ы сдавпения проявляются не сразу
ном спорте, слало ме, прыж к ах на лыжах с тр ампл ина , по сле травмы, а постепенно, вплоть до нескольких не­

гандболе, футболе, спортивной ги мнастике. дель. Кончается все тем, что человек засыпает и уже
Если удар п о голове (или гол о вой) не вызвал по­ никогда больше не просыпается. Главные признаки сда­
тери с ознания, то это еще не значи т , что не было со­ вnен ия мо зга - головная боль распирающего характера' ,
тря с ения мозга . Как минимум 10% всех сотрясений лег­ затор мо женность , двигательное беспокойство, потеря
кой степени проходит без потери сознания. Возника­ сознания, когда, казалось бы, все неприятности пошли
ет потемнение в глазах, зво н в ушах, общая слабость, на убыль и можно ожидать выздоровления.
то шнота. В большинс тв е слу ча - Травмы са м ой тяжело й сте пе­
ев даже от легких сотрясений ни возникают при трещинах и

человек теряет созна ние , ино ­ переломах костей черепа. Чаще


гда всего н а 1-З мин. Насту­ всего они обнаруживаются на
пает некоторая заторможен­ его основании. Иногда п ерело­
ность, головокруже ни е, ела­ мы Пирамиды ВИСОЧНОЙ КОСТИ
бость и тошнота. nоявляются сопровождаются кровотечения ми

бледность, дрожь во всем те­ из уха. При трещинах и пере­


ле, холодн ый пот. Как пра в и­ ломах основания черепа воз­

ло, замедляется пульс . Сотря­ м ожно кровотечение из ушей,


сение легкой степени можно носа, рта, сильная рвота, ко­

сравнить с нокдауном. При со­ торая сочетается с напряжени­

трясениях средней степени че­ ем мышц всего тела, си н яки во­

ловек не просто за т орможен - круг глаз при отсутствии ме­

он оглушен, потеря сознания - стного ушиба (симптом очков),


10-15 мин. Это уже не нокда­ истечение спинномозговой жид­
ун , а настоящий нокаут. Рвота кости из носа и ушей.
може т быть дли тельной и час­ У тех, кто занимается боксом
той . Ино гда на ко роткое вре­ и единоборствами, черепно-моз­
мя происходит потеря памяти . говые травмы имеют свои осо­

Вялос т ь и заторможенность со ­ бе нности . Нокдаун или нокаут,


храняются как минимум сутки . вызванный ударом, в голову яв -
При тяжелой степени сотрясе- ляется исключительно сотрясе ­

ния мозга потеря сознания (самый главный критерий нием головного мозга и н ичем иным. Как ни странно это
наряду с тошнотой) - от нескольких часов до суток. может п оказаться на пе рвый взгляд, удар в нижнюю че­
Общее состояние тяже ло е, дыхание затруднено, падает люсть - самый опасный. Н ижняя челюст ь представляет
давление и учащается пульс. Зрачки расширяются, а их собой довольно большой рычаг и при ударе возникает
реакция на свет ослабляется. Может появиться недер­ сильное ускорение и большая амплитуда движения голо­
жа н ие мочи и т.д. в ы. nри этом моз г получает два удара: сначала о н уда­
Ушиб г оловно го мозга возникает при очень си льном ряется о лобную кость при резком смещении головы на­
ударе, когда буферные системы не срабатывают и мозг зад, а потом по инерции при резкой остановке движе­
ударяе тся о внутреннюю стенку костей черепа - о ния гол овы - о затылочную кость. Сильно натягиваясь ,
твердую оболочку. При это м удар н ая волна сп и нно мо з­ н адрывается верхняя мо зговая вена . Результат - вну­
говой жидкости т р ав ми рует еще и соседние области три ч ерепное кровотечение, которое можно проглядеть.

головного моз га, чаще всего нижележащие. nот еря со­ Ствол головного мозга прижимается к основанию чере­
знания може т быть длительной и продолжаться не­ па и повреждается. Формируется аударная волна» спин­
сколько суток. Ушиб головного мозга все г да сопро­ номозговой жидкости , которая травмирует желудо чки
вождается размозжением ч асти его вещества . nоэтому, гол овного моз га и т.д. Вроде бьют в челюсть, а стра ­
кроме вышеописанных симптомов, могут появляться су­ дает головной мозг . Если боксер падает от сильного
дороги, длительная потеря памя ти . Реакция зрачков удара, он получает еще одну травму, стукаясь головой
на свет и но г да полностью отсутс т вует . n осле того, об пол.
как человек приходит в себя, на какое-то время у Спрашивается: как б ыть? Н адувные боксерские пер ­
него пропадает речь, чувствительность на н екоторых чатки, шлемы в любительском боксе мало кому помогли,
участках тела. Он теряет ориентировку во времени и т.к. боксеры стали физически сильнее, благодаря все
пространств е, не понимает, г де он находится, и что той же спортивной фармаколо г ии. Дискуссии о запреще­
с ни м б ыл о до удара и т.д. Значительно снижается нии профессионального бокса непопулярны: этот зрелищ­
мыш ечная сила: иногда человек не може т пожать про­ ный спорт давно превратился в шоу-бизнес с колоссаль­
тянутую ему руку. Р асстраиваются функции таз овых ным и прибылями. Выход пока только один - лечить. Ле­
органов и т . д. чит ь гра мо т но , квал ифицир ован но , с использование м
MUSCLI:: NUTRI TION RE:V Jf;W N1 7 74 -75

ий современной науки. Каждая закрытая тие отека моз га• , на скорейшее рассасывание кровоиз­
ерепно-мозго вая травма (даже сотрясение головного лияний, на стимуляцию репаративного деления н е рв н ых
озга без по ери сознания) требует немедленной гос­ клеток. Тогда они регенерируют быстрее, чем образу­
и тал иза ции. В стационаре необходимо провести полный ется глиаль н ый рубец и закрытая травма головы прохо­
урс медикам нтозного и немедикаментозного лечения, дит практически без последствий.
воеsрем~кно ь которого позволяет некоторым спортс­ При травме нервного ствола (спинномозгового кореш­
менам даже пос л е 6-8 нокаутов ос таваться проф ес с и о­ ка, участка спинного моз га) в это место с помощью са­
налами высокого класса безо всяких нарушений м озго­ мого обычного электрофореза или фонофореза (ультра­
вой деятельности. Неправильный подход в лечении м о­ звук) вводятся протеолитические (растворяющие белок)
жет привести к полной инвалидности, к так называемой ферменты, которые, не затрагивая нормальную т кань ,
«боксерской болезни". Сначала появляется слабость в очень быстро разрушают очаги кровоизлияний, размоз­
ногах, потом - дрожа н ие рук, общая расслабленность, жен н ы е н ер вны е и глиальные клетки. Тут же вводятся
снижение интеллекта. Техника обороны становится при­ препараты, стимулирующие ре генерацию нерв н ых клето к,

митивной, спортсмен получает все больше ударов в го­ и структура нервного ствола быстро восстанавливается.
лову, ве сь его бой сводится к обмену ударами. Н ару­ Обязательное условие ле ч ения - немедленное использо­
шается психика: появляются вспыльчивость, агрессив­ вание всех средств в первые часы или даже минуты п о­

ность, чувство собственного превосходства над окружа­ сле травмы. И наче возникает рубец со все ми вытекаю­
ющими. Нарушается память, особенно на текущие собы­ щими из этого последст вия м и.

тия. Страдает речь (неточное произношение гласных


звуков, иногда появляется заикание). Падает зрение . nра.нт и ч ес. н.и е ре н оме н Аа. ци и •
Головной мозг , правда, обладает большой способностью
к репаратиеной (восстановительной) регенерации. Де­ 1. Лучше предупредить, чем потом лечить.
ля т ся ли нерв н ые кле тки в обычной жизни - ученые не Правильная организация тренировочного п роцесса
пришли к общему мнению, но то , что после повреждения сводит к минимуму спортивный травматизм. В жизни под­
взам ен погибших появляются новые, уже не дискутиру­ ч ас все обстоит иначе. В секциях бокса и восточн ых
ется. Однако процесс этот идет очень медленно и тре ­ единоборств мередко встречаются за к омплексованные
бует грамотно го управления. Даже иннервация мел к их юноши, которые ради самоутверждения избивают неподго­
сосудов требует 1, 5 м есяца , а восстановлен и е пог иб ­ товле нных новичков . Мы с тренера м и, как могли, иско­
ших нервных клеток не менее полугода, и то при усло­ реняли подобные привычки. К сожалению, помогало да­
вии правильного лечения. леко не всегда. По нашему за к онодательству, уже вто­
Н ервн ы е клетк и в го ло вно м мозге расположены доволь ­ роразрядникам позволено работать т ренерами. Некоторые
но редко, связываясь между собой своими отростками. из них вызывают в спаррин г новичков и нокаутируют их,

Общий их удельный вес относительно невелик . Основу утверждая, что таким способом проверяют бойцовские
мозга составляет так называемые глиальные к л етки . качества своих подопечных. Таких людей и близ-
Глиа - это основное вещество головного мозга, кото­ ко нельзя подпускат ь к воспитательной работе.
рое служит средой и опорой для нервных клеток . Гли а
принимает участие и в обмене нейронов: удаляет ток­
сические продукты и поставляет некоторые питательные ----::::::::::::--_
вещества нервным клетка м . При повреждениях м озга г ли а . .. СЭJ) у
регенерируются быстрее нервных клеток. И на месте по­
следних формируется своеобразный " глиальный рубец,,,
который хоронит все надежды на восстановление в э т ом
месте нервных клеток. Здесь их не будет уже никогда .
Если глиальный рубец достаточно тонок , отдельные от­
ростки нервных кл еток могут проника т ь сквозь него,

восстанавливая старые связи, но сам рубец, увы, ос­


танется. Суровая де й ств и тельность. Ре ш ае м а Ли эта
проблема? Теорет ически да.
Ч то же м ы видим на практике? После легких сотрясе­
ний головного мозга спортс м енов не только не по м еща­
ют в больницу, их даже не освобождают от тренировок
и соревнований . После сотрясен ий средней тяжести им
разрешают «Отлежаться" дома. Лишь при очень тяжелых
травмах спортсменов отправляют в больницу, где им,
как и все м об ыч ным па цие нта м назначают снотворное и
советуют спать, пока сотрясение не пройдет. А то · и
просто отправляют домой, где человек, загруженный
снотворны м , спит несколько дней подряд. Дедовский
способ лечения, который применяли и 100 лет назад.
Нужна же массированная терапия, направленная на сня -
опыт tXpiRitNCt

делают их более прочным и, спасая нервные клетки о


2. Правильное лечение иногда даже при тяжелых разрушения из-за нарастающего отека ил кровоизлия

степенях черепно-мозговых травм позволяет ния. Глюкакортикаиды необходимо вводить в больших до


полностью вылечить человека . зах, не боясь никаких последствий. За есколько дне
Очень большое значение имеет срок оказания первой организм к ним не привыкнет, а головн й мозг буде
помощи. В каждой команде должна быть специальная от­ спасен. Делаем особый акцент на использ взние rлюк -
дельная аптечка для оказания первой помощи при трав­ кортикоидов потому, что в нашей стране при травмах
ме головы. Спортсмен должен оставаться на том месте, черепа их если и применяют, то в очень малых, негде­

где получил травму, и именно там получить первую по­ кватных дозировках. Дозы должны быть большими, выше
мощь. Разрушение нервных клеток, отек головного моз­ тех, что указаны в справочниках.

га, кровоизлияние никогда не возникают одномоментно, 3) Димедрол используют при всех черепно-маз гов ы х
сразу. При легких травмах на это требуется несколько травмах . У м еньшая отек, он обладает некоторым мемб­
ми нут, при более тяжелых - ухудшение состояния длит­ ра н астабилизирующим и снотворным действием. П ри любых
ся несколько часов, а то и суток. Быстрое оказание сотрясениях - димедрол обязательный компонент вводи­
п омощи может заблокировать развитие патологии, поэто­ мьlх лекарственнЫх смесей. Кроме этого, димедрол и
му дорога каждая секунда. Оказав первую помощь, глюкокорт икоиды имеют сильное противоаллергическое

спортсмена можно перевести в стационар. После клини­ действие, априкрываЮТ» организм ОТ ВОЗМОЖНОГО аллер­
ческого выздоровления в стационаре на какой- т о пери­ ГИЗИрующего действия других препаратов.
од н ужно во здержаться от тренировок . 4) Оксибутират натрия - самый сильный антигипоксант
Длительность отдыха зависит от тяжести полученной из всех существующих. При различных патологиях тканей в
травмы. Причем все это время необходимо активное ле- них заметно проявляется гипоксия (недостаток кислоро­
чение ноотропными препаратами. да). Происходит это потому, что энергетическое обеспе­
чение клеток - самое слабое звено обмена и любая пато­
3. В аптечке скорой помощи должно находиться: логия нарушает его в первую очередь. Оксибутират натрия
1) Сильные мочегонные средства для предотвращения используется только в ампулах для внутривенного введе­

отека мозга и развития опасных н еврологических сим­ ния. Действие препарата многократно усиливается, если
птомов. При своевременном введе н ии больших доз моче­ его вводить в одном шприце с диазепамом (реланиум, иду­
гонных препаратов удается приостановить формирование ксен) . Д иазепам повышает чувствительность н ервных кле­
патологии или существе н но затормозить ее. Лучшим ток к оксибутирату. В последние годы оксибутират натрия
средством, по наше м у мнению, являе т ся атриампур ком­ отнесен к п сихотропным веществам и могут возникнуть

позитум» (отечественный анало г атриатезид•). Он обла­ трудности с его приобретением. Введение одного оксибу­
дает сильными диуретическими свойствами и в то же тирата или в сочетании с диазепамом вызывает глубокий
время является калийсберегающим диуретиком. (Для бо­ крепкий сон, столь необходимый для выздоровления после
лее подробной информации рекомендуем материал « Моче­ черепно-мозговой травмы. Именно во сне идет регенерация
гонные средства» в ~ 4-5 MN.) нервных клеток. Оксибутират поставляет энергию для этой
2) Глюкокортикоидные гормоны в водорастворимых регенерации. Без соответствующего энергетического обес­
формах для иньекций ( преднизалона гемисукцинат, ме­ печения полная регенерация попросту невозможна.

тилпреднизолон, дексаметазон и т. д. ). Учитывая воз­ 5) Ноотропил - самое сильное ноотропное средство. Мы


можность рвоты, потери сознания, мочегонные и глюко­ много и подробно писали о нем. Любой врач-реанимато­
кортикоидные средства необходимо вводить только в ви­ лог скажет вам, что если вы хотите «Оживить» человека

де иньекций - никаких таблеток. после удара ломом по голове, то он

Использование глюкокортикоидных нуждается в первую очередь во в н ут­

гормонов заслуживает специального ривенном капельном введении лошади­

пояснения. Во-первых, о н и эффектив- ных доз ноотропила. П ирацетам - со­


но снимают отек мозга и предупреж­ ветский аналог ноотропила н е подхо ­
дают развитие осложнений. Их проти­ дит, только произведенный в П ольше
воотечное действие особенно сильно по бельгийской лицензии, обладает
проявляется в сочетании с мочегон­ достаточно сильным действием. Основ­
ными препаратами. Во-вторых, у аме­ ной эффект ноотропила - энергетиче ­
риканских ученых есть убедительный ский. Он не дает умирать нервным
материал о том, что глюкокортикоиды клеткам от нарушения кровообращения
нормализуют работу головного мозга и в то же время обеспечивает их
(по данным электроэнцефалограммы) энергией для быстрой регенерации.
задолго до того, как начинает обна­ 5) Витамин К (викасол) - витамин,
руживаться их противоотечное дейст­ повышающий свертываемость крови.
вие. Связано это с тем, что глюко ­ Вводится внутримышечно в обязатель­
кортикоиды проявляют сильнейшее ном порядке. Мы никогда не знаем,
. мембранно-стабилизирующее действие. есть кровотечение после удара или

И зменяя фосфолипидный об м ен, они нет . Даже легкое сотрясение мозга


стабилизируют клеточные м ембраны, без потери сознания может привести к
MUSCL t: NUTRIТION REV I t:W N!! 7

небольшому кровотечению. А оно опасно не только тем,


что происходит сдавпение участка головного мозга. Часть 5. Исключительно важна тактика
нервных клеток остается без надлежащего кровоснабжения оказания первой помощи.
и погибает, а это совершенно ни к чему . Кроме витами­ Ина ч е все пре п а р аты и приборы окажутся беспо­
на К, для профилактики и прекращения кровотечений вну­ лезными. Даже если спортсмен не потерял сознания,
тривенно капельна вводят аминакапроновую кислоту. а просто сидит и хлопает глазами в состоянии

•грогги», двигаться ему нельзя. Нужно быстро уне­


4 . Физиотерапевтические факторы сти его н а носилках. Н икакой ходьбы под руки! Тут
при лечении травм средней и большой тяжести. же, рядом с рингом, площадкой (а можно и на рин­
Чтобы снизить потребность головного мозга в кисло­ ге, и на площадке, это еще лучше) начинают вво­
роде и вызвать лечебный сон используют аппараты элек ­ дить все препараты из аптечки скорой помощи, пока
тросна и э лектр о н а ркоз а . больной не уснет. После
Д ействуют они очень просто . этого его относят в стаци­

Один электрод накладывают на онар, где продолжается са­

затылок, другой ( парный) на мая интенсивная терапия, в

глаза. Через глазной элект­ тяж елых случаях обязатель­


род посылается ток в виде но помещение в реанимацию.

прямоугольных импульсов. Не­ В легком случае госпитали­


большая частота вызывает зация может занять 5 дней.
электросо н , а бол ьшая - элек­ В т яжелом - несколько меся­
трона р коз, под которым можно цев. Но при любых обстоя­
делать даже легкие операции. тельствах она необходима
Парный глазничный электрод хотя бы для того , чтобы во­
сконструирован таким образом время заметить скрыто про-

(в виде резиновых очков с уг­ текающее кровотечение,

лублениями), что в него мож­ медленно развивающуюся ин­

но поместить прокладки с ле­ фекцию и т.д.


чебным раствором. Под влия ­ Какой бы тяжести травма ни
нием прямоугольных импульсов была , с первой помощью вы
лечебный раствор по глазным никогда не переборщите ,
нервами поступает прямо в го­ т. к . сразу определить хара­

ловной мозг. Так вводят окси­ ктер повреждения очень

бутират натрия и ноотропил, сложно. Прояснится это че­


когда их не хватает при вну­ рез несколько дн е й. Поэтому
тривенном введении, и сно­ и первая помощь должна быть
творные (процедура может по возможности массирован-

длиться часами и после отклю- ной и наблюдение в стацио­


ч е ния аппарата больной продолжает спат ь). Вводят наре ст рого обязательно до тех пор , пока не станет
большие дозы глютаминовой кислоты и ви тамина В1 (ко­ ясно, ч то главная опасность миновала.

карбоксилазы, фосфотиамина). Иногда самые простые мероприятия дают очень зна­


Для уме н ьшения потребности мозга в кисл ороде, и с­ чительный л ечебный эффект. Поскольку сразу после
пользуют и аппарат для локальной краниоцеребральной травмы главным является борьба с отеком моз г а и
гипотермии. Это миниатюрный холодильник, в виде об­ повышением внутричерепного давления, то имеет

руча надеваемый на голову. Охлаждение головно г о моз­ смысл назначить полное сухое голодание, запрети в

га в легких случаях даже без всяких лекарств может спортсмену есть и пить. При постельном режи м е лю­
устранять тошноту, головную боль и другие неприятные бой человек может выдержать сухое голодание в 10
симптомы. Существуют сложные методики сочетания кра­ дней. Поэтому 5-дневное воздержание никакого вре­
ниоцеребральной гипотермии с определен н ым и лекарст­ да не пр и несет, а избежать многих неприятностей
венными веществами, действие которых при этом суще ­ поможет. М едикаментозное лечение проводится парен­
ственно усиливается. терально (в иньекциях). При этом с мочегонными пе­
При переломах основания черепа и общем тяжелом со­ ребарщивать не следует, иначе может развиться
стоянии больного используют общую гипотермию . Сначала с обезвоживание организма. В полевых условиях (не
помощью определенной смеси лекарственных веществ выклю ­ дай Бог, конечно) сухое голодание - это то лекар­
чают механизм терморегуляции. Самым простым рецептом ство , которое необходимо травмированному человеку
такой смеси является внутривенное введение смеси амина­ в первую очередь.

зина, димедрола, атропина и вита м ина В1. Такую смесь Отдых после л ечения черепно-мозговой травм ы дол­
называют литической. Через 2 часа вводят любое вещест­ жен сопровождаться приемо м больших доз ноотропных
во для погружения в глубокий наркоз и обкладывают боль­ препаратов. Самым сильным и в то же время самым
ного льдом. Холод что угодно сохранит. Такие процедуры дефицитным, улучшающим структуру и обмен в ......._
делают, конечно, только в стационарных условиях. м оз г овой ткани, является оксибутират натрия. ..,.....
опыт t:XpiRit:NCt:

Неплох в больших дозах ноо- Лизин усиливает действие витами н ов С и Р. Если по-
тропил. Пикамилон способен расширять мозговые сосуды зволяют средства, его принимают в ко мбинации с эти ~и
и восстанавливать мозговое кровообращение. Хорошим витаминами.
общеукрепляющим действием обладает па нто гам. Он же При острых нарушениях маз го во го кровообращения по­
помогает сохранять или восстанавливать мышечн ую силу. лезны мегадозы никотиновой кислоты. Она обладает
Память усиливает ацефен. Нарушение сна устраняет фе- сильным сосудорасширяющим действи ем и укрепляет нер­
нибут. Он же помог ает восстановить половую функцию, вную систему.
если она нарушилась именно после тр авмы головы. Большие дозы пантотената кальция нужны в том слу-
Полноценному лечению хорошо помогают поливитамин ы. чае , когда нарушена работа периферической нервной си­
Отметим, что если комплекс содержит меньше 11 витами- стемы (слабос ть нервов лицевой области, конечностей,
нов, покупать его не следует, т.к. на рынке спортив- нарушение чувствительности).
ных добавок можно купить
препараты, содержащие по Подробно
14-1 7 витаминов, не счи­ методики

тая 8-10 микроэлементов. мегавитаминной


Именно их и следует поку­ терапии

пать в первую очередь. описаны

Диета должна содержать в предыдущих

достаточное количество номерах

белка и фосфолипидов, из нашего

которых состоят оболочки журнала.

нервных клеток . Выпуска­


ют ся они отдел ьно и про­

даютс я в виде коммерче­

ско го спортивного и ле­

чебного препарата «Мосле­


цитин". Наибольшее коли­
чество фосфолипи до в со­
держится в сое, поэтому

ее проду кты должны на

время стать основой раци­


она человека, перенесшего

трав м у голов ы. Очень хо-


рошие формы соевого спортивного питания представлены В заключение отмети м еще один факт, на который
в серии специализированных продуктов «Muscle почему-то н икто не обращает внимание. От уда ров в
Nutritioп ". Помимо соевого изолита (90% белка) они голову шея страдает иногда даже больше, чем сама
содержат сывороточ ный белок, аминокислоты, витамины, голова. Через нее проходят все круп н ые сосуды, пи­
минеральные вещества. Высококачественные вкусовые на­ тающие мозг, и расстройства моз го во го кровообраще­
полнители позволяют и спользовать их не только как до­ ния, котор ые иногда бывают у л юдей, перенесших че­
бавку, а как основной пищевой проду кт . Употреблять р епно-мозговые травмы , на 85% вызваны поражением
его необходимо не в виде кокт ейлей, а в виде своеоб­ шейных позвонков (особенно первых двух). Очень ха ­
разных пюре. Только так вы получите необходимое коли­ рактерны повреждения шеи для боксе ров-в етеранов.
чество фосфолипидов. Соя, кроме того, содержит изоле­ Патология шеи - тема отдельной статьи. Скажем толь-
кт ины, вещества, способные усиливать регенерацию . ко, что большинство (!) ,,остаточных явлений•• череп­
Есть толь ко одна тонкость - чтобы не р аз р ушить изоле­ но-мозговых тр ав м обусловлено патологией ше и и в
ктины, продукт ни в коем случае нельзя подвергать тер ­ ко м плексном лечении на нее всегда нужно обращать
мической обработке. В этой же фирме вы можете приоб­ особое внимание.
рести высококачественный глицитин, представляющий со -
бой смесь фосфолипидов, способствующих к тому же ре-
ге нер аци и печени и выведению и з организма токсических 1. Сп и нномозговая жидкость не только служит своеобразным буфером защиты
веществ и холестер и на. Это н ас т оящее оздоровительное мозга. но и активно участвует в обмене веществ мозговой ткани.

средство. 2. Если после травмы головы появляется рвота .

Во время отдыха по казана мегавитаминная терапия. то это на 1001Ь свидетельствует о наличии сотрясения мозга.

Ес ли травма сопровождалась повреждением костей чере­ Никакие другие сим птомы можно даже не искать.

па, то необх]димы сверхвысокие дозы вита ми на С (по З. Бол ь распирающего характера бывает и п ри обычных сотрясениях из-за

оллингу) в омбинации с витамином Р. Это необходимо nовышенного внутричерепного давления, которое и вызывает тошноту.

р.ля усиления синтеза коллаге на , который является ос­ nоэтому-то в данном случае головная боль и может быть недооценена.

овным вещест ом костей и хрящей. Магазины, торгующие 4 Любая травма мозга вызывает его отек. Отсюда повышение внутричерепного

специализиров~ нными продуктами спортив но го пита н ия, давления, тошнота, рвота, распирающая головная боль

п одают в чи то м виде аминокислоту ли з ин. ( боли может не быть ) .


н:Gн: np!itoбpecтlit 1 how to ~et

нный журнал
специализирова и фармакологии
по спортивном у
питанию "

4
1 1
605942 000 0 86

ПОДПИСКА В ПОЧТОВЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


Подписной индекс в каталоге «Роспечать»: 796 12
Для подписчиков дальнего зарубежья
по каталогу «Роспечати" в INTERNEТe по адресу: НТТР : / /WWW. ROSP. RU

• ПОДПИСКА ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ


Сумму, указанную в таблице. 11еобходимо перевести на рjсчет журнала.
После получения денег журнал немедленно высылается по почте
(журнал выходит один р аз в два месяца) .

Стоимость подписки в редакции по России:


2 месяца 4 месяца 6 месяцев
40 руб. 80 руб. 120 руб.

Стоимость подписки в редакции для стран СНГ:


2 месяца 4 месяца 6 месяцев
80 руб. 160 руб. 240 руб.

Все цены даны с учетом затрат на доставку.


Перевод можно сделать с любого почтового отделения
или отделения Сбербанка.
В кви танции об оплате необходимо указать
точный поч товый адрес получателя журнала.

• ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ ПО ЗАПРОСУ ВЫСЫЛАЕМ CЧtr ПО ФАКСУ

• НАШИ БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ :


000 "Мускул Нутришн", 123056, г. Москва, 2-я Брестская ул., д. 29А
ИНН 7710302400, pjc 40702810900000077101
АКИБ «Церих"
к/с 30101810000000000182 БИК 044585182
код окпо 18832735, код оконх 95120

• КУРЬЕРСКАЯ ДОСТАВКА В ПРЕДЕЛАХ г. МОСКВЫ


Единственное, что необходимо сделать -
набрать телефонный номер редакции журнала: (095) 928-5961, 928-2237.
В течение суток наш курьер доставит вам свежий номер
по указанному вами адресу.

ф В МАГАЗИ НЕ « ФЭ Н СПОРТ»
По адресу: 101000, Москва, Чистопрудный 6-р, д. 7/2,
м. «Тургеневская", «Чистые пруды",
тел.: (095) 928-2237, факс: (095) 928-5961

СПРАШИВАй НА УРНАЛ
У РАСПРОСТРАНИТЕЛЕЙ
В СПОРТИВНЫХ КЛУ АХ
РОССИИ И CtPAH СНГ
ва.wе мн.енние ге а.d ег s u гv e

Доро гие чита тели! Нам очень важно знать Ваше мнение .

Ваши пожелания будут учитываться при публикациях материал ов в последующих номерах. (Спасибо !)

Внимsнивl Среди приславших анкеты «Ваше мнение»

к концу года будет проводиться розыгрыш призов!


(10%-ные годовые дисконтные карты и бесплатные сертификаты
на приобретение товаров в центрах "Фэн Спорт" на сумму 300 у. е.)

Стр. Отлично Хорошо Не понравилось Не ин тересно

Калейдоскоп 4 о о о о
Лецитин 8 о о о о
Температурные стимуляторы 12 о о о о
Укрепляем поясницу 18 о о о о
Вопросы и ответы 24 о о о о
Энзимы 28 о о о о
Печень 32 о о о о
Доп ин г и борьба с ним: и то ги ХХ века. Нандролон 43 о о о о
Энтеросорбенты в спорте 48 о о о
ZMA (цинковый комплекс) 52 о о
56 о о

о
Mecarver] о
Ваше мнение по поводу обложки о о о о

Ваши пожелания:

Ваши данныв

Ф. И. О.:

Адрес:
Телефон:

Возраст: О Мужчина О Женщина


Как долго и в каком качестве Вы занимаетесь спортом?

О до 1 года О от 1 года до 3 лет О от 3 лет и выше


О Новичок О Любитель Q Профессионал О Тренер

Заполни те н отправьте «Ваше мнение» по адресу: 101000, Россия , Носхва , Чнстопрудный бульвар 7/2; факс: (095) 92В- 5961
Качество и Стиль достойные Вас /
101000, Москва, Чистопрудный 6-р, д. 7/2,
м. «Чистые пруды", «Тургеневская".
тел.· (095) 928-2237, факс: (095) 928-5961 ;
с 10.00 до 20.00 (без праздников и выходных)
·...·.' -. ~

MQfQЗИH

всё дпя бодибилдинга.:


nита.ние,

одежда.,

а.нсессуа.ры

Медициненое отделение

обща.я оценна,

состояния з доровья

индивидуа.пьньrИ nодбор
сnортивного nита.ния и

сра.рма.нопогич е снин

ср едств

подбор nроrра.мм
снижения в е са.

и норренции сригуры

виоре з она.нсна,я т е ра.nия

ресрп е нсот е ра.nи я

ма.нуо.пьна.я тера.nия

MQCCQH{

10 1000, MOCHBQ,

чистоnрудныИ 6-р, А. 7/2.,


м . «чистые nруды », «ТурrеневскQЯ>> .

тел.: (095) 9 2.8-2.2.37, срQнс: (095) 92.8-5961


С 10 .00 АО 2.0.00 (без nрQЗАНИНОВ И. 13ЫНОАНЫН)
мед.ИЦИНСIЮЯ ЛИ I IеНЗИ Я 1\'2 7899/7895