Вы находитесь на странице: 1из 10

Технология

производства
этилового спирта
Производство спирта состоит из нескольких этапов,
выполнять которые нужно обязательно в
последовательном порядке. Для получения чистого
этилового спирта (более 40%), необходима перегонка и
очистка исходного сырья. Основным преимуществом
данной технологии является отсутствие значительных
инвестиций на приобретение оборудования и
многообразия исходного сырья.
Технология получения спирта включает в себя
следующие этапы:
подготовка охлаждение и
отгонка спирта
сырья осахаривание

разваривание сбраживание ректификация


зерна водой

(выдуманная история для примера)


В качестве зерна могут быть
использованы
ячмень, рожь, овес и другие зерновые. Не допускается
затхлый и плесенный запахи. Строгой регламентации
зерна, которое будет подвергнуто развариванию, не
существует. Рекомендуется выбирать сырье с
влажностью до 17% и небольшой засоренностью. Зерно
очищают от пыли, земли, мелких камней, семян сорных
растений и других посторонних примесей. Далее его
отделяют на воздушно-ситовом сепараторе.
Мелкие металлические примеси
подлежат удалению посредством
магнитных сепараторов.
На современных заводах по производству спирта
предусматривается обязательное очищение спирта-сырца
от примесей . Для этого используют специальные
ректификационные аппараты постоянного действия,
обуславливающие разделение смеси из нескольких
элементов, температура кипения которых разнится.
Очищение спирта способом дистиллирования
предусматривает разность между коэффициентами
ректификации (отношение объема данного компонента в
парообразной фазе к объему в жидкой).
Очищение спирта
происходит в большей степени на ректификационных аппаратах
непрерывного действия, где он ректификуется согласно уровням
коэффициентов испарения. Данный вид оборудования применяется на
таких заводах, в которых основополагающей сырьевой продукцией
выступает спирт-сырец. На предприятиях ректификованный спирт
производят напрямую из бражистой фазы на брагоректификационных
аппаратах косвенного действия, которые включают 3 колонны:
бражническую, эпюрационную и ректификационную. В 1-й из бражки
получают этиловый спирт и летучие вещества, во 2-й - убирают головные
примеси, в 3-й непосредственно собирают ректификованный спирт.
Кроме основных аппаратов в составе присутствуют вспомогательные
аппараты – сивушный и заключительный (для контрольного очищения
спирта).
Изготовление спиртосодержащей продукции
производится при наличии у предприятия
соответственных лицензий на производство
спирта. Строгий контроль за спиртопроизводством
сопровождается ужесточением узкоспециального
законодательства, ростом затрат на
лицензированное разрешение ,
регламентированием норм по цельной
переработке отходов.
Cпасибо за внимание