Вы находитесь на странице: 1из 13

Крок 2 Технологія парфумерно-косметичних засобів

Технологія парфумерно-косметичних засобів промислового виробництва

1
В промышленной технологии парфюмерно-косметических средств используют
молочную кислоту. С какой целью это осуществляется?
A *Для поддержания кислой реакции в косметическом средстве
B Гелеобразования
C Для питания
D Для депиляции
E Для смягчения

2
При производстве гелевых зубных паст используют натуральные и синтетические
гидроколлоиды. Какое вещество относится к натуральным гидроколлоидам?
A *Альгинат натрия
B Метилцеллюлоза
C Поливинилпирролидон
D Натрий карбоксиметилцеллюлоза
E Карбоксиметилцеллюлоза

3
При производстве зубных паст, изготовленных на основе фосфорокислых солей кальция
используется декстран. С какой целью он используется в зубных пастах?
A *Стабилизатор
B Корригент вкуса
C Абразив
D Консервант
E Краситель

4
Специалист для понижения раздражающего действия в детский шампунь вводит
следующую группу ПАВ:
A *Амфотерные ПАВ
B Неионогенные ПАВ
C Ионогенные ПАВ
D Оксиэтилированные продукты
E Анионактивные ПАВ

5
Эмульсионный крем для лица готовится с применением ПАВ. Какое вещество наиболее
широко используется для получения эмульсии смешанного типа:
A *Лецитин
B Оксиэтилированные продукты
C Желатоза
D Твин-80
E Пентол

6
Среди белковых соединений, применяемых в косметических средствах, наиболее
распространен кератин. Из чего получают этот белок?
A *Шерсть, рога, копыта крупного рогатого скота
B Желез внутренней секреции
C Органы животных
D Из костей свиней
E Синтезируется в лабораториях

7
В промышленных условиях при приготовлении гелей косметических часто используют:
A *Карбомер
B Воск пчелиный
C Спермацет
D Серотонин
E Вазелин

8
В качестве основных моющих и пенообразующих веществ при производстве шампуней
применяют анионные ПАВ. Производными какого спирта они являются?
A *Лаурилового спирта
B Этанола
C Пропилового спирта
D Акрилового спирта
E Метилового спирта

9
Производство косметических водных растворов предусматривает растворение
компонентов в реакторах:
A *Эмалированных
B Алюминевых
C Никилированных
D Хромированных
E Пластиковых

10
Технологический процесс производства специальных косметических кремов должен
включать:
A *Приготовление специальной основы
B Введение абразивов
C Введение ацетона
D Введение хлороформа
E Введение пленкообразователя

11
Для получения эластичной структуры в безжировые кремы вводят
пластификаторы-увлажнители. Укажите один из них:
A *Глицерин
B Вазелин
C Сахарный сироп
D Ланолин
E Желатин

12
При производстве влагоудерживающих косметических кремов используют жиры и воски.
Укажите с какой целью их вводят в состав кремов?
A *Для образования защитного слоя на коже
B Для улучшения нанесения
C Для стабилизации компонентов крема
D Для улучшения вкусовых качеств
E Для улучшения характерного цвета

13
При производстве зубных порошков используют химически осажденный мел. Укажите
оборудование для получения мелкодисперсного мела?
A *Шаровая мельница
B Таблеточная машина
C Вакуумный насос
D Мерник
E Магнитная мешалка

14
При производстве гелеобразной зубной пасты функцию абразива выполняет:
A *Оксид кремния
B Окись титана
C Тальк
D Крахмал
E Альгинат натрия

15
В современном производстве твердого мыла технологами используются:
A *Варочный котел
B Корундовая мельница
C Перколятор
D Мацератор
E Вакуум сушильный шкаф

16
При производстве жидких шампуней используются поверхностно-активные вещества.
Выберите основной пенообразователь:
A *Натрий лаурилсульфат
B Пентол
C Желатоза
D Эмульгатор Кутумовой
E Поливинилпирролидон

17
В косметических лекарственных средствах применяют косметический стеарин. Какую
функцию он выполняет?
A *Эмульгатор
B Консервант
C Наполнитель
D Биологически активное вещество
E Гелеобразователь
18
При производстве сухих духов используют, так называемые, носители запаха. Назовите их?
A *Лепестки розы, крахмал, тальк
B Натрия хлорид, тальк, аэросил
C Глюкоза, тальк, бентонит
D Тальк, бура, оксид кремния
E Натрия бензоат, эфир медицинский, хлороформ

19
До синтетичних органічних гелеутворювачів відноситься:
A *Карбопол
B Гідроксиетилцелюлоза
C Желатин
D Хітозан
E Метилцелюлоза

20
Для рідких емульсій типу олія/вода з інтенсивністю перемішування фаз зростає:
A *Ступінь дисперсності часток
B Біологічна активність компонентів
C Термін придатності засобу
D Стійкість аромату
E Ефективність крему

21
Обов’язковою стадією приготування жирового крему є:
A *Сплавлення компонентів
B Емульгування компонентів
C Фільтрування компонентів
D Проціджування компонентів
E Стерилізація компонентів

22
Косметичний вазелін утворюється у випадку:
A *Сплавлення парафіну і вазелінової олії
B Сплавлення церезину і емульгатора
C Сплавлення церезину і води
D Сплавлення вазеліну і соняшникової олії
E Сплавлення вазеліну і води

23
До складу фотозахисного крему входить фізичний світлофільтр, який є нейтральним по
відношенню до шкіри і має здатність відбивати шкідливі УФ-промені. Вкажіть цю сполуку:
A *Діоксид титану
B Діоксид вуглецю
C Натрію гідроксид
D Кальцію оксид
E Магнію оксид.

24
Оберіть виріб декоративної косметики, який є складною сумішшю жирової основи з
дисперсією барвників, перламутрових і/або білих пігментів, ароматизатора й інших добавок:
A *Губна помада
B Рум’яна
C Пудра
D Фарба для волосся
E Лак для нігтів

25
Дана речовина додає еластичність плівці, забезпечує необхідну консистенцію губної
помади, поліпшує диспергування пігментних барвників. Вкажіть її:
A *Бджолиний віск
B Етанол
C Тальк
D Диоксид кремнію
E Натрію лаурил сульфат

26
Якої технологічної стадії досягають при виробництві помади додаванням суміші пігментів
при перемішуванні протягом 30-60 хв., парфумуваннні, охолодженні до 60-62оС і
вистоюванні маси:
A *Одержання маси помади
B Підготовка барвника
C Допоміжні роботи
D Стандартизація
E Упакування

27
Властивість пудри при нанесенні на шкіру найтоншим шаром не просвічувати, закривати і
робити менш виразною “фактуру” шкіри, маскувати її недоліки, це:
A *Покриваюча здатність
B Ароматизація шкіри
C Зволожуюча здатність
D Сонцезахисна функція
E Терморегулююча здатність

28
Лосьйони для жирної шкіри обов’язково містять розчинник, який має антисептичну,
в’яжучу дiю. Вкажiть його:
A *Спирт етиловий
B Ефiр медичний
C Воду очищену
D Глiцерин
E Ацетон

29
До складу зубних паст входять речовини, які забезпечують очисну і поліруючу дію, не
ушкоджуючи зубну емаль. Вкажіть ці речовини:
A *Абразивні речовини
B Коригенти смаку
C Барвники
D Згущувачі
E Гелеутворювачі

30
Засіб гігієни порожнини рота і зубів, що характеризується відсутністю піноутворення,
швидким вимиванням є:
A *Зубний порошок
B Зубна нитка
C Зубна паста
D Зубні плівки
E Зубні диски

31
Однією із стадій приготування зубної пасти є стадія “дозрівання пасти“. Вкажіть скільки
діб, як правило, триває цей процес:
A *5 діб
B 1 добу
C 2 доби
D 3 доби
E 4 доби

32
В бальзамах і ополіскувачах використовують речовини з антистатичною дією. Вкажіть
групу речовин, які мають таку властивість:
A *Катіонні ПАР
B Амфотерні ПАР
C Аніонні ПАР
D Неіоногенні ПАР
E Амфолітні ПАР

33
Господарські мила випускаються вітчизняною промисловістю з вмістом жирних кислот:
A *40–72%
B 20–40%
C 15–20%
D 10–15%
E 5–10%

34
Нагрівання гострою парою тваринних жирів, рослинних олій або їх синтетичних аналогів з
додаванням другого підмилка і розчину гідроксиду натрію. Це:
A *Перше омилення
B Шліфовка
C Друге висолювання
D Друге омилення
E Перше висолювання

35
Високо-високотемпературний режим використовується для виробництва:
A *Косметичних засобів на емульсійній основі
B Парфумерних рідин
C Зубних паст
D Губних помад
E Косметичних гелів

36
З метою підвищення прилягаємості до складу порошкоподібних та компактних
декоративних косметичних засобів вводиться:
A *Цинка стеарат
B Саліцилова кислота
C Гліцерин
D Етанол
E Титану диоксид

37
Консистенція кремоподібних емульсійних косметичних засобів регулюється шляхом
введення:
A *Загусників
B Антиоксидантів
C Барвників
D Консервантів
E Біологічно активних речовин

38
Показниками, за якими проводиться оцінка безпеки парфумерно-косметичної продукції, є:
A *Токсиколого-гігієнічні та мікробіологічні
B Санітарно-хімічні
C Клінічні показники
D Фізико-хімічні показники
E Органолептичні показники

39
Висновок державної санітарно-гігієнічної експертизи видається на:
A *Парфумерно-косметичну продукцію
B Тару
C Упаковку
D Анотацію
E Обладнання для парфумерно-косметичних виробництв

40
В шампунях піномийний ефект забезпечують:
A *Поверхнево-активні речовини
B Розчинники
C Регулятори вязкості
D Регулятори рН
E Біологічно активні речовини

41
В якості абразивів до складу зубних паст ввводять:
A *Похідні кремнію
B Натрію бензоат
C Біла сажа
D Лаурилсульфат натрію
E Натрія карбоксиметилцелюлоза

42
Функцію фіксаторів запаху у парфумерних виробах виконують…
A *Смоли, бальзами
B Легколетючі ефірні олії
C Вода очищена
D Екстракти рослин
E Етанол

43
Стійкість запаху парфумерних рідин забезпечують:
A *Фіксатори запаху
B Органічні барвники
C Рослинні екстракти
D Органічні розчинники
E Сорбенти

44
Дезодоруючий ефект косметичного засобу забезпечує:
A *Гексахлорофен
B Оксид цинку
C Каолін
D Протаргол
E Гліцерин

45
Речовиною, яка в складі косметичних засобів забезпечує антиперспірантний ефект, є:
A *Хлоргідрат алюмінію
B Пропіл парабен
C Похідні ундеціленової кислоти
D Метил парабен
E Каолін

46
В складі зубних паст для забезпечення піноутворення використовуються:
A *Аніонні та амфотерні поверхнево-активні речовини (ПАР)
B Катіонні ПАР
C Неіоногенні ПАР
D Цвітерр іонні ПАР
E Катіонні та аніонні ПАР

47
До технологічних стадій виробництва зубних порошків відноситься стадія:
A *Змішування та просіювання
B Відстоювання та фільтрація
C Емульгування
D Компактування
E Гомогенізація

48
Зубні порошки містять:
A *Абразивні речовини
B Розчинники
C Загусники
D Пластифікатори
E Поверхнево-активні речовини

49
До засобів для зміни кольору волосся на тривалий час відносяться:
A *Фарби для волосся
B Туш для волосся
C Відтінкові шампуні
D Лаки з відтінковим ефектом
E Ополіскувачі з відтінковим ефектом

50
До складу препаратів для тимчасової зміни кольору волосся входять:
A *Пігментні барвники
B Аутоокислювальні барвники
C Окислювальні барвники
D Прямі, фізичні барвники
E Ксантанові барвники

51
Основним компонентом, що забезпечує косметичний ефект в складі препаратів для
укладки та фіксації зачіски є:
A *Плівкоутворювачі
B Поверхнево-активні речовини
C Консерванти
D Біологічно активні речовини
E Розчинники

52
Основним компонентом в складі фіксаторів для хімічної завивки, що сприяє закріпленню
форми волосся, є:
A *Окислювач
B Поверхнево-активні речовини
C Плівкоутворювачі
D Біологічно-активні речовини
E Гелеутворювач

53
Для забезпечення косметичного ефекту та розчинення важкорозчинних речовин до
складу лосьйонів та тоніків вводять:
A *Солюбілізатори
B Гелеутворювачі
C Барвники
D Консерванти
E Антиоксиданти

54
Стабільность косметичних засобів на емульсійній основі досягається на стадії:
A *Емульгування
B Відстоювання
C Охолодження
D Фільтрації
E Оплавлювання

55
Для забезпечення стабільності косметичних засобів на емульсійній основі використовуються:
A *Емульгатори
B Гелеутворювачі
C Консерванти
D Антиоксиданти
E Розчинники

56
Контроль якості лосьйонів здійснюється за наступними показниками:
A *Зовнішній вигляд, колір, запах, об’ємна частка етилового спирту, водневий показник,
колоїдна стабільність, термостабільність
B Колір, запах
C Термостабільність
D Об’ємна частка етилового спирту
E Водневий показник

57
Шампуні за призначенням класифікують на:
A *Гігієнічні, лікувально-профілактичні, декоративні
B Рідкі, кремоподібні, гелеподібні, порошкоподібні
C Аерозольні, кремоподібні, гелеподібні, порошкоподібні
D Лікувально-профілактичні, декоративні, кремоподібні, гелеподібні
E Гігієнічні, лікувально-профілактичні, аерозольні

58
Контроль якості шампунів здійснюється за наступними показниками:
A *Зовнішній вигляд, колір, запах, водневий показник, піноутворююча здатність, масова
частка аніонактивної речовини , масова частка сухої речовини
B Колір, запах, температура каплепадіння, кислотне число
C Термостабільність, масова частка сухої речовини
D Масова частка сухої речовини, кислотне число
E Об’ємна частка етанолу, масова частка катіонактивної речовини

59
Косметичний ефект мила полягає в :
A *Очищаючій, пом’якшуючій, зволожуючій, ароматизуючій дії
B Лікувальній, пом’якшуючій, зволожуючій дії
C Пом’якшуючій, зволожуючій, ароматизуючій дії
D Пом’якшуючій, зволожуючій, дезодоруючій дії
E Лікувальній, пом’якшуючій, зволожуючій дії

60
На підприємстві, під час контролю якості мила туалетного рідкого, перевірено зовнішній
вигляд, колір, запах. Якими є ці показники?
A *Органолептичні
B Фізико-хімічні
C Токсиколого-гігієнічні
D Мікробіологічні
E Екологічні

61
Згідно з ДСТ України “Продукція парфумерно-косметична. Терміни та визначення”
ополіскувач це:
A *Косметичний засіб з антистатичною дією для обробки волосся після миття
B Косметичний засіб з відтінковою дією для обробки волосся
C Лікувальний засіб з регенеруючою дією для обробки волосся
D Косметичний засіб для зміни форми волосся
E Лікувально-профілактичній засіб для тіла

62
На підприємстві, при контролі якості ополіскувачів та бальзамів перевірено: колоїдну
стабільність, водневий показник, масову частку води та летких речовин. До яких
показників вони відносяться?
A *Фізико-хімічні
B Органолептичні
C Біологічні
D Фармакологічні
E Мікробіологічні

63
Технологія виробництва жирових кремів складається з наступних операцій:
A *Сплав компонентів, охолодження, парфумеризація, вистоювання, пластична обробка
крему, фасування і пакування крему
B Приготування олійної фази, введення термолабільних БАР, пластична обробка крему,
фасування і пакування крему
C Приготування водної фази, сплав компонентів, охолодження, парфумеризація, вистоювання
D Охолодження, парфумеризація, вистоювання, пластична обробка крему
E Приготування олійної фази, емульгування, охолодження, введення термолабільних
БАР, парфумеризація, пакування крему

64
На підприємствах контроль якості кремів косметичних здійснюється за наступними
показниками:масова частка гліцерину, масова частка лугу, колоїдна стабільність, водневий
показник, масова частка води та летких речовин, термостабільність. Які це показники?
A *Фізико-хімічні
B Органолептичні
C Біологічні
D Мікробіологічні
E токсикологічні

65
Виберіть із наведеного речовину, яка входять до складу спеціальних туалетних мил для
профілактики і лікування лупи:
A *Дьоготь березовий
B Ланолін
C Пропіленгліколь
D Гліцерин
E Вазелін

66
Спеціаліст складає рецептуру для виготовлення гелю. Який натуральний органічний
гелеутворювач він використає:
A *Гуарову камедь
B Полівініловий спирт
C Гідроксиетилцелюлозу
D Метилцелюлозу
E Бентоніт

67
До складу фотозахисних кремів вводять різні компоненти. Вкажіть сполуку, яка має
здатність відбивати шкідливі УФ-промені:
A *Оксид цинку
B Діоксид вуглецю
C Натрію гідроксид
D Кальцію оксид
E Магнію оксид

68
Для поліпшення кольору шкіри, маскування косметичних недоліків, поглинання виділень
шкіри спеціаліст буде рекомендувати:
A *Пудру
B Бальзам для губ
C Помаду
D Туш для вій
E Олівець для губ

69
Яка речовина в суміші з мікрокристалічним воском і озокеритом додає блиск губній помаді:
A *Канделільський віск
B Диметикон
C Ланолін
D Емульсійний віск
E Цинка оксид

70
Попередження висихання зубної пасти забезпечують:
A *Пластифікатори
B Гелеутворювачі
C Протикарієсні добавки
D Детергенти
E Абразиви

71
Виберіть речовини, які забезпечують поліруючий та абразивний ефект в зубних пастах:
A *Карбонат кальцію, діоксид кремнію, гліцерофосфат кальцію, гідроксид алюмінію
B Сірка, магнію карбонат, магнію оксид, гідроксид алюмінію
C Дерматол, кальцію гліцерофосфат, біла глина, гідроксид алюмінію
D Ксероформ, дикальцію фосфат, тальк, гідроксид алюмінію
E Триклозан, магнію карбонат, гідроксид алюмінію, крохмаль

72
Серед природних поліцукрів, які отримують з морських водоростей і вводяться в
концентрації від 1% до 5% на виробництві використовують:
A *Альгінат натрію
B Рослинні камеді
C Триетаноламін
D Карбопол
E Метилцелюлоза

Вам также может понравиться