Вы находитесь на странице: 1из 4

ПРО ТОГО ПАРНЯ, КОТОРЫЙ ЖРЁТ

ЧТО УГОДНО, КОГДА УГОДНО,


СКОЛЬКО УГОДНО И НЕ ТОЛСТЕЕТ
Разложим по науке, кто такой Хардгейнер. Здесь и уникумы, которые
“жрут как не в себя”, но не толстеют, и бедолаги, что никак не могут
набрать вес. Первым завидуют все худеющие мира, вторым сочувствуют
все, кто успешно нарастил хоть сколько-то мяса на костях. А сами не
толстеющие или не парятся (и уминают очередной эклер), или выискивают
очередную методику или добавку, с помощью которой наконец-то
наберут.

Итак, откуда они вообще берутся, такие особенные? Ускоренный


метаболизм, скажете вы. А вот и нихуа, отвечу я. Возможно, коварные
глисты? А вот и нет. Шило в жопе, предположите вы, и я согласно кивну.

Как только мы берём под наблюдение субъекта, который жрёт всё, что
переваривается, то окажется, что:

1. Возможно, он не так уж много ест. Когда начинаешь считать,


оказывается, что человек ни в чём себе не отказывает, но при этом не
сильно-то и хочет + порой вообще забывает поесть.

Среди тренирующихся немало ребят с запросом “набрать” и


одновременным возражением “я не могу столько есть”, хотя речь идёт о
совершенно не запредельных количествах.

2. Изначально стройный двигается намного больше тучного. В


среднем за день на 5 км (!) больше пешком, нежели обладатель
избыточного веса. Это просто бытовуха, которая даже не замечается [1].

3. Более активных голод тревожит меньше, чем малоподвижных, вне


зависимости от % жира [2]. Правда, если внимательно почитать
исследование из п. 2, окажется, что среди тучных подвижных мало и что с
ростом веса подвижность идёт на убыль.

4. Нетренировочная активность (NEAT), которая проявляется в шагах,


активном отдыхе, а также в затратах на трудовую деятельность, может
дать дополнительную разницу до 2000 ккал в сутки [3] (согласно
обзору от weigthology.net). Поэтому разница между тратами офисного
работника и, например, менеджера по продажам может быть огромной. А
в сравнении со строителем или пешим курьером — просто чудовищной. В
abstract’е указано, что из статистики были исключены марафонцы. Их
мало, но они вообще за пределами (к тому же это, пожалуй, относится к
тренировочной активности).

0:01

5. Микродвижения. Посмотри внимательно на тех, кто вечно худой. И


насколько много они движутся, жестикулируют, чешут нос и затылок,
трясут ножкой, жуют жвачку. Это тоже NEAT, но неосознанный и
неподконтрольный. Та часть активности, которой невозможно управлять
сознательно и которая сугубо индивидуальна. Согласно занимательному
исследованию [4], где людей помещали в калориметр размером с комнату,
затраты подопытных разнились от человека к человеку в пределах 138–685
ккал в сутки. Кто калории считал, понимает, что это тоже очень немало.

6. Знаете, какую роль играет генетика и наследственность? А вот какую.


Перекармливание группы из 16 стройных человеков на 1000 ккал в день в
течение 8 недель дало довольно-таки непредсказуемый результат [5].
Участники набрали очень разное количество веса (десятикратная разница)
— от менее чем полкило до 9 фунтов (4 кг). Откуда разница? За счёт
неосознанного подъёма того самого NEAT (причём в микродвижениях
тоже). Некоторые люди при переедании поднимают активность, сами того
не осознавая — им повезло (или нет, если это те, кто изо всех сил пытается
набрать и не может). Некоторые при повышении входящей энергии
активность даже снижают [6]. Им повезло меньше. То же и с диетой.
Некоторые люди вслед за сокращением калорий замедляются, некоторые
нет (и за счёт этого худеют эффективнее). Вот вам и вариант “не в коня
корм”, и вариант “широкая кость”.

7. Если взять две команды самопровозглашённых лентяев


(малоподвижных, неспортивных любителей полежать), группу стройных и
группу полненьких (mildly obese), то окажется, что даже при одинаковом
количестве времени, проводимом в горизонтальном положении, носители
избыточного веса проводят сидя (а не стоя) в среднем на два часа в
день больше, а тратят на 350 ккал меньше [7]. Однако в исследовании
указано, что при наборе веса стройные не стали сидеть больше, так же как
и полные при потере веса — больше двигаться, поэтому
предрасположенность к стоянию-сидению-движению также отнесли к
биологии и наследственности.
Подведем итог
Да, ведьмы и хардгейнеры от природы существуют. Они не обладают
каким-либо уникальным супербыстрым базовым обменом веществ (так же,
как и люди тучные не обладают замедленным или поломанным). Но они
движутся, много. И не отдают себе в этом отчёт, потому как для них это
часть нормы. Ты, когда диетишь, тоже замечаешь, что “как-то результаты
не идут”, а не “что-то я замедлился, заскучал и залежался”.

Да, им повезло унаследовать шило в заднем кармане, нервный тик,


привычку топать ножкой, грызть колпачок и активно жестикулировать.
Они же обладают даром/проклятием ускоряться при избытке входящих
калорий.

В этом положении дел нет никаких чудес. Они не являются исключением


из правил. И тем более не доказывают, что для них “калории не работают”.
Более того, если присмотреться — они являются прекрасной
иллюстрацией того, что как раз всё работает, все базовые принципы
соблюдены. И когда понятно, с чем именно работаем, можно эффективно
работать.

Кстати, кто там хочет жрать и не толстеть — стало понятнее, за счёт чего
приблизить статус ведьмы?)

1. The role of free-living daily walking in human weight gain and


obesity (Levine, 2007)
2. Effects of Physical Activity and Sedentary Behavior on Brain
Response to High-Calorie Food Cues in Young Adults (Luo, 2019)
3. Human energy expenditure in affluent societies: an analysis of 574
doubly-labelled water measurements (Black, 1996)
4. Determinants of 24-hour energy expenditure in man. Methods and
results using a respiratory chamber (Ravussin, 1986)
5. Role of nonexercise activity thermogenesis in resistance to fat gain in
humans (Levine, 1999)
6. The effects of overfeeding on spontaneous physical activity in obesity
prone and obesity resistant humans (Schmidt, 2012)
7. Interindividual variation in posture allocation: possible role in
human obesity (Levine, 2005)

Автор — Олег Зингилевский