Вы находитесь на странице: 1из 2

Витамин Источники Суточная Биологическая роль Гиповитаминоз

потребность
B1 (тиамин) Оболочки семян 2 - 3 мг Окислительное декарбоксилирование Болезнь «бери-бери»:
хлебных злаков и кетокислот (кофермент пируватдегидрогеназы и Сухая: энцефалопатия Вернике, болезнь
риса, горох, альфакетоглутаратдегидрогеназы) → участие в Корсакова, полиневрит – вызваны нарушением
фасоль, соя процессах гликолиза и ЦТК (углеводный и синтеза миелина и ацетилхолина, а также
жировой обмен) нарушением энергообеспечения нейронов
Кофермент транскетолазы → пентозофосфатный вследствие нарушенного катаболизма глюкозы
путь (предоставление NADPH и синтез Влажная:тахикардия, кардиомиопатия, сердечная
нуклеотидов) недостаточность, отёчный синдром
B2 Печень, почки, 1.8 – 2.6 мг Входит в состав коферментов FAD и FMN Воспалительные процессы на кожних покровах,
(рибофлавин) яйца, молоко, FAD: входит в состав флавиновых ферментов слизистых ротовой полости (глоссит, хейлоз,
дрожжи (моноаминоксидаза (МАО), глюкозоксидаза, стоматит), эпителии роговицы, нормохромная
ацетилКоА-дегидрозеназа, цитохромы P450 и нормоцитарная анемия (нарушение всасывания
другие железа), дефекты развития, поражение печени и
FMN: митохондриальная цеп переноса нервной системы
электронов
РР Рисовые и 15 – 25 мг Входит в состав коферментов NAD и NADP Пеллагра: дерматит, диарея, деменция
(никотиновая пшеничные NAD: кофермент множества различных
кислота) отруби, дрожжи, оксидоредуктаз (пирувадегидрогеназа, GA3P-
печень и почки дегидрогеназа,
альфакетоглутарадегидрогеназа, реакции b-
окисления жирных кислот и другие
NADP: реакции биосинтеза жирных кислот,
глутатионредуктаза (защита от свободных
радикалов)
B5 Печень, почки, 10 – 12 мг Входит в состав коферментов: 4- Дерматиты, дистрофические изменения
(пантотеновая яйца, молоко, фосфопантотеина и ацетилкоэнзима А эндокринных желез (надпочечники), поражения
кислота) дрожжи, 4-Фосфопантотеин: пальмитоилсинтаза нервной системы, сердца и почек
картофель, Ацетил-КоА: ЦТК (цитратсинтаза), активация
морковь, жирных кислот (ацилКоА-синтаза), синтез
пшеница, яблоки холестерина (HMG-синтаза) и кетоновых тел
B6 Яйца, печень, 2 – 5 мг Коферменты: пиридоксальфосфат и Повышенная возбудимость ЦНС, судороги (↓
(пиридоксин) молоко, пиридоксаминфосфат: трансаминирование и синтеза ГАМК), дерматиты, полиневриты
дрожжи,пшеница дезаминирование аминокислот
, морковь, (аланинаминотрансфераза и
зеленый перец аспартатаминотрансфераза), синтез гема
(аминолевулинатсинтаза)
H (биотин) Яйца, печень, До 10 мкг Кофермент в реакциях карбоксилирования и Дерматиты, себорея, алопеция, поражение
почки, молоко транскарбоксилирования (пируваткарбоксилаза, ногтей, миалгия, усталость, депрессия
ацетилКоА-карбоксилаза)
B9/Bc Яйца, печень, 50-200 мкг Производные В9 (фолаты) – коферменты в Макроцитарная анемия, задержка роста,
(фолиевая молоко, дрожжи реакциях переноса одноуглеродных групп лейкопения, нарушения регенерации эпителия
кислота) (метильная, формильная) → синтез пуриновых
нуклеотидов
(глицинамидрибонуклеотидтрансформилаза),
метаболизм серина и глицина, синтез дТМФ из
дУМФ
B12 Печень, почки 1 – 2 мкг Коферменты: метилкобаламин (образование Пернициозная мегалобластическая анемия
(кобаламин) метионина из гомоцистеина) и Адиссона-Бирмера, демиелинизирующая
дезоксиаденозилкобаламин (метаболизм невропатия с преимущественным поражением
жирных кислот с разветвленной цепью и чувствительных и боковых корешков
нечетным числом атомов) (псевдотабес)

С Свежие фрукты, 50 – 75 мг Участие в окислительно восстановительных Цинга (скорбут): нарушение образования


(аскорбинова овощи, зелень реакциях: коллагена и функции соединительной ткани →
я кислота) пролилгидроксилаза и лизилгидроксилаза → разрыхление десён, расшатывание зубов,
синтез коллагена нарушение целостности капилляров,
дофамингидроксилаза – синтез норадреналина сопровождающееся подкожными
и адреналина кровоизлияниями (петехии), отёки, боли в
синтез стероидных гормонов суставах