Вы находитесь на странице: 1из 2

Детальный взгляд.

Если вглядываться сквозь окна этого ресторана размером с аквариум в его интерьер с
голубыми и зелеными стенами, книжными стеллажами, скрывающими стену позади, и с
темными венскими стульями, может показаться, что вы заглядываете в каюту корабля
или в личную библиотеку.
Если же смотреть изнутри, сидя на одном из диванов напротив окон, перед гостями
откроется не менее выразительный вид на Кронверский проспект и Александровский
парк, будто из кинематографа. Вместо этого, остальные столики, расставленные по углам
комнаты, позволяют посетителям ощутить карманный размер ресторана и почувствовать
себя комфортно, уединившись от внимания.
«Семейные традиции» — это ресторан, наполненный деталями, разжигающими
воображение, такими как скатерти и абажуры, с изображениями семейной обстановки.
Скромный неприхотливый, но тщательно подобранный интерьер ресторана дополняет
лежащая по диагонали белая напольная плитка с фрагментами бордового цвета, которые
сочетаются c лакировкой стола.
Детальный взгляд так же заметен в посуде, на которой подаются раз личные блюда.
Начнем с десерта, грушевый пирог «тарт татен» бабушки Тани, настолько сочный и
пропитанный маслом, как будто приготовленный французским возлюбленным, и
поданный на тарелке вместе с крошечной миской с шариком мороженного в добавок, в то
время как на угловатой тарелке преподнесен сметанник с шоколадом и орехами, на вкус
больше сметанный, чем шоколадно-ореховый, что на самом деле хорошо.
Томатный суп с рыбой и морепродуктами в качестве закуски, настолько же
выразительный на вкус, был подан в овальной миске, будто бы плавающей по более
длинной тарелке, как небольшая лодочка. С другой стороны, салат из свеклы с козьим
сыром и гренками, поданный в трапециевидной форме, предстает перед вами будто сад,
при этом цикорий по вкусу соответствует горьковатой рукколе и мягкому козьему сыру, а
также по цвету напоминает свеклу.
Свиная отбивная, на вкус одновременно сочная и хрустящая, была подана поверх
картофельного пюре с гораздо большой тарелкой лукового желе в центре. В то же время,
картофельное пюре было в некоторой степени обычным, а желе, напоминавшее
индийские соусы чатни, было восхитительно прожаренным.
Тушенные овощи с фасолью были украшены палочкой корицы, увенчанной листочками
мяты, что придавало блюду вид крошечного тропического острова на тарелке. К
сожалению, кусочки моркови, кабачков и белой фасоли были бледными, а с точки зрения
вкуса больше напоминали консервы, содержащие три безвкусных вида овощей, поэтому,
по сравнению с другими блюдами, это не совсем соответствовало ожиданиям,
возникнувшим от названия.
Еще один маленький промах состоял в том, что в меню не было вина и пива не было в
наличии, однако сидр был качественный, а компот из сухофруктов был медовым на вкус,
но не слишком сладкий.
Небольшой ресторанчик был приятно заполнен гостями, однако пределы видимости так
хорошо разделены, что посетители могут чувствовать себя комфортно в личном
пространстве. Официантки, внимательные и при этом ненавязчивые, стоящие за стойкой,
даже когда приближалось время закрытия, были изюминкой.
Найти подходящее название для ресторана не всегда легко, и, возможно, в этом случае
название не совсем отражает меню заведения. Название «Семейные традиции» скорее
дает представление о более традиционном, шумном деревенском месте, чем о ресторане в
действительности, а также может звучать не столь запоминающимся для кого-то, кто
ищет особенное место, чтобы поесть.
На самом деле, данное заведение настолько же расслабляющее, культурное и приятное,
насколько те, которые можно найти в городе.