Чек-лист

от нутрициолога Юли Кудриной

@julika.kudrina

Лабораторная диагностика
белкового обмена
в организме
 Чек-лист белковый обмен в организме
от нутрициолога @julika.kudrina

Анализ крови на «общий белок» может

не показать реального состояния организма
по белку. Этот показатель может быть ложно
завышен по различным причинам.

Основные
показатели белкового обмена:

Общий белок оптимум 75-85 г/л

Альбумин оптимум 60% (+/- 1%) от общего белка

Мочевина оптимум 5 ммоль/л (+/- 0,5)

Если видим высокий белок при пониженных других

показателях белкового обмена - скорее всего показатель общего
белка ложно завышен.

Пример:

белок 80 - норма
отношение альбумина общий белок
к общему белку 57% - понижено ложно завышен
мочевина 3,5 - понижена

1
 Чек-лист белковый обмен в организме
от нутрициолога @julika.kudrina

ОБЩИЙ БЕЛОК

Отражает обеспеченность белком

всего организма

Причины понижения: Причины повышения:

нехватка белка в рационе для уточнения проверить

плохое усвоение показатели воспаления
(соэ, с-реактивный белок)
нарушение функции
печени и почек
железодефицит
пониженная кислотность
желудочного сока

2
 Чек-лист белковый обмен в организме
от нутрициолога @julika.kudrina

АЛЬБУМИН

Показатель белково-синтетической функции

печени, первый барьер детоксикации
в организме. Транспортирует витамины,
минералы, металлы, жирные кислоты, гормоны,
лекарства.

!
Смотрим не просто референсные
значения, а именно отношение альбумина
к общему белку.

Рассчитываем по формуле: альбумин умножить

на 100% и разделить на общий белок

Человек будет адекватен по белковому обмену, даже если

общий белок ниже оптимума, но отношение альбумина
к общему белку = 60%

Причины понижения: Причины повышения:

Ниже Выше Выше

60% 60% 65%

преобладание повышение нарушение детокса,

катаболизма белково- перегрузка
(распад), нарушение синтетической токсинами,
белково- функции печени, тяжелыми
синтетической что свидетельствует металлами,
функции печени о том, что организм организм пытается
(печень перестает пока пытается себя их вывести
синтезировать вытащить из ямы (временная
белки, по каким-то белкового обмена. компенсация, долго
причинам ей не может тянуться,
сложно это делать). когда-то произойдет
истощение
альбуминов).

3
 Чек-лист белковый обмен в организме
от нутрициолога @julika.kudrina

МОЧЕВИНА

Показатель конечного распада белка

(образуется в результате распада белка).

На концентрацию мочевины может влиять количество белков, потребляемых

человеком. В среднем, за сутки в организме образуется до 30 грамм
мочевины из каждых 100 граммов белка

Причины понижения: Причины повышения:

некоторые заболевания избыток белка в рационе

печени чрезмерные физические
нехватка белка нагрузки
в рационе воспалительный процесс
нарушение кишечного почечная недостаточность
всасывания (при подозрении
нефротический синдром на патологию почек
определять с креатинином)
беременность
голодание
нарушения выведения
аммиака нарушения выведения
аммиака

4
 Чек-лист белковый обмен в организме
от нутрициолога @julika.kudrina

Вы можете сдать анализы

с дополнительной скидкой 10%
в лаборатории KDL
по специальному промокоду:
«КУДРИНА»

тика бе
гнос лк
иа
ов
раторная д

ого
обмен
о
аб

в
ор Л
ганизме

До встречи в инстаграм:)
@julika.kudrina