Вход Регистрация

На сайте 30 828 рецептов

у 252 657 пользователей

Найди рецепты, статьи и советы:

 Найди рецепт
 Комментарии
 Конкурсы
 Полезное
 Добавь своё
 Рецепто-Сохранялка

Каталог рецептов ►

Популярно сейчас:

Салаты

Салат из курицы, Классические салаты, Селедка под шубой, Салат из кальмаров, Крабовый салат,
Салат с ананасами, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат Оливье, Салат с сыром, Салаты с
креветками, Салат Цезарь, Салат из огурцов, Салаты из крабовых палочек, Салат с ананасами и
курицей, Салаты с грибами, Салат из кукурузы, Салат с яйцами, Салат с капустой, Салат Мимоза,
Оливье классический салат, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Праздничные салаты, Салат из
копченой курицы, Салаты с шампиньонами, Винегрет, Греческий салат, Салат с куриной грудкой,
Корейские салаты, Салат из помидоров, Салаты с печенью, Салат Цезарь с курицей, Салаты с
курицей и грибами, Салат с сухариками, Салаты с колбасой, Классические салаты с курицей, Салат
гранатовый браслет, Салат из пекинской капусты, Салаты из рыбы, Салаты с орехами

Торты домашние

Медовый торт

Классические рецепты блюд

Классические рецепты из курицы

Супы первые блюда

Борщ, Бульоны, Солянка, Щи, Суп-пюре

Выпечка
Пироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка, Оладьи, Сырники, Шарлотка
с яблоками, Булочки, Ватрушки, Пирожное, Пироги в духовке, Блины и блинчики на молоке,
Манник - манный пирог, Лепешки, Пончики, Оладьи на кефире, Хачапури, Драники, Чизкейк

Способы приготовления

В духовке, Замораживание, На сковороде, Картошка в духовке, Курица в духовке, Мясо в духовке,

Фаршированные блюда, Свинина в духовке, Утка в духовке, В мультиварке, Фаршированный
перец, Грибы в духовке, Гусь в духовке

Вторые горячие блюда

Каша, Котлеты, Запеканки, Плов, Шашлыки, Стейки, Запеканка творожная, Вареники, Голубцы,
Омлет, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Лазанья, Пицца, Отбивные, Гуляш, В
кляре

Закуски

Рулеты и рулетики, Тарталетки, Шаурма, Заливное, холодец, студень, Жульен, Канапе, Рулет из
лаваша

Для тортов и выпечки

Крем для торта , Глазурь для торта и выпечки, Заварной крем

Быстро, просто, вкусно

Бутерброды

Тесто домашнее

Дрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожков, Тесто для пирогов, Тесто для пельменей

Гарниры

Пюре

Заготовки на зиму

Помидоры на зиму, Капуста на зиму, Болгарский перец на зиму, Квашеная капуста в банке на
зиму, Салаты на зиму, Лечо, Джем на зиму, Маринованная капуста

Фрукты

Курица с ананасами

Используем кухонную утварь

Фольга в духовке

Грибы

Курица с грибами

Напитки

Домашнее вино, Глинтвейн, Домашнее вино из винограда

Десерты

Национальные кухни
Мясо по-французски в духовке

Соусы

Подливки, Сливочный соус, Майонез домашний

Праздничный стол

Новогодние салаты, Новогодний стол

Овощи

Картошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле

Рассыпчатый рис в кастрюле очень просто и быстро! Как приготовить рассыпчатый рис,
чтобы он был рисинка к рисинке? Рецепт прост и доступен, - главное знать некоторые
секреты приготовления правильного риса!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле

 Похожие рецепты
 Комментарии к рецепту (2)
 Пошаговое фото (9)
 Советы к рецепту
 Калорийность продуктов

+154

Сохранить в Рецепто-сохранялку
Для чего нужен QR-код?

Поделись с друзьями:







ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

Рис

200

Соль

Сливочное масло

30

Всего:

Вес состава: 100 гр

Калорийность
386 ккал
состава:

Белков: 6 гр

Жиров: 11 гр

Углеводов: 67 гр

Б/Ж/У: 7 / 13 / 80

Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Наталья Цибульская

Узнай калорийность и вес готового блюда

Просмотров: 720 954

Комментариев: 2

В личных кулинарных книгах: 126

Пошаговое приготовление
1. Шаг 1:

Подготовьте все необходимые продукты. Крупу берите у проверенного

производителя: дешевые крупы не всегда хорошего качества и как правило быстро
выходят из пригодного состояния, - в ней заводятся жучки, т.к. их личинки заносят
в крупу еще на производстве, т.к. оно не имеет современного оборудования,
поэтому и крупа дешевая. Масло сливочное из натуральных сливок,жирность
настоящего сливочного масла должна быть не менее 82,5 %.

2. Шаг 2:

Крупу хорошо промойте, удалите лишний мусор. Если вы хотите, чтобы рис был
рассыпчатым, необходимо очень хорошо его промыть, чтобы смыть с поверхности
рисинок крахмал, - ведь крахмал способствует склеиванию. Кстати, вода, которой
промывали рис, очень полезна для полива цветов.

3. Шаг 3:
 Выложите рис в кастрюлю. Кастрюлю стоит выбрать с толстым дном, либо из
нержавеющей стали, либо эмалированную без сколов.

4. Шаг 4:

Залейте рис водой. Пропорции: на 1 стакан риса берут 2 точно таких же стакана
воды (ВАЖНО!: идеальные пропорции указаны на упаковке того вида риса,
который собираетесь готовить. В зависимости от сорта, соотношение жидкости и
крупы может меняться, поэтому читайте инструкцию на упаковке).

5. Шаг 5:

Посолите воду. Рис "забирает" на себя очень много соли. Поэтому посолить
придется немного больше, чем обычные блюда. Но ориентируйтесь на
собственный вкус и здравый смысл: лучше немного досолить уже готовый рис, чем
есть пересоленный.

6. Шаг 6:
 Доведите до кипения на среднем огне. Перемешайте рис, чтобы он не прилип к
кастрюле. Варите, чуть помешивая, 3-5 минут и сразу после этого убавьте огонь до
минимума.

7. Шаг 7:

На минимальном уровне нагрева накройте кастрюлю крышкой и варите еще 25

минут. Важно варить именно на минимуме, иначе рис может подгореть, и по
возможности не открывать крышку во время варки - так рис пропаривается. Затем
отключите огонь и оставьте рис в кастрюле под крышкой еще на 15 минут. Ни в
коем случае не открывайте крышку.

8. Шаг 8:

Последний штрих - масло. Добавьте сливочное масло, дождитесь пока оно растает
и перемешайте рис с маслом. Для постного варианта блюда, сливочное масло
вполне можно заменить на любое растительное.

9. Шаг 9:
 Подавайте такой рис как гарнир к рыбе, мясу, курице. Также его вполне можно
использовать в разных салатах. Приятного аппетита!

Совет: так как любая техника, в том числе газовые и электрические плиты, работают по-
разному, а значит и минимальный уровень нагрева в плитах отличается, может и
измениться время варки риса как в большую, так и в меньшую сторону. Учитывайте
особенности своей техники!

Имейте в виду, что не из каждого вида риса может получится рассыпчатый гарнир.
Некоторые сорта предназначены для варки вязких каш и ризотто. К рассыпчатым в
первую очередь относятся длиннозерные сорта риса, которые обычно берут для плова.
Если вы выбрали всё-таки круглозерный рис - не беда. Просто хорошо промойте его в
нескольких водах до прозрачной воды для уменьшения количества крахмала. И
обязательно четко соблюдайте соотношение воды и риса, указанное на упаковке, так как
излишнее количество жидкости приведет к "расползанию" крупы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные

призы!

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты
Гарниры к блюдам как готовитьРис на гарнир:

Рис с соевым соусом на сковор...

Плов без мяса с овощами на сково...

Рис для суши в домашних условия...

Рис в томатном соусе

Ризотто с овощами
Праздничный столНовогодний стол:

Тефтели классические в ду...

Рыбный салат Мимоза с морковь...

Свинина с чесноком в фольге в духовке

Клубничная панакота с клубник...

Сыровяленая колбаса в домашн...

Гарниры к рыбе рецепты с пошаговыми фотоГарнир к жареной рыбе рецепты с видео:

Овощное рагу в духовке пошагово

Картофельное пюре блендером рецепт...

Батат запеченный в духовке рецепт по...

Баклажаны перец соевый соус на ск...

Кабачки тушеные с овощами рецепт с...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мнение жюри конкурса 2 года назад

Участник конкурса Лучший рецепт недели 16-22 марта

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Рис очень красиво и необычно оформлен. Темное дерево и белые зерна очень
хорошо дополняют друг друга. При этом ничего не засвечено, видно каждую рисинку.
Полотенце с ненавязчивым синим рисунком привносит цветовое разнообразие в
фотографию. Одна из самых красивых и нетривиальных фото вареного риса за последнее
время. Поэтому 1 место.

Отзыв 2: Рецепт очень простой, но фотографии сделаны очень качество. Хорошо

подобраны солонка и перечница, которые повторяют цвет риса. А вместе они очень
хорошо контрастируют с фоном и деревянным инвентарем.

Бесст год назад

Простой, доступный рецепт, спасибо. А я добавляю еще репчатый лук, будет ароматнее.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
РИС НА СКОВОРОДЕ? Рассыпчатый рис на сковороде на гарнир / Ароматный рис со специями

Советы к рецепту
Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то
грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит
от настроя. Но т.к. символ следую…

 Читать полностью

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке

продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую
формочку для печенья и вырежь ею все под…

 Читать полностью

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или
закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из
колбасы пятачок с дырочками, прод…

 Читать полностью

Как сварить рассыпчатый рис?

 Смотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару.
Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой:
готовить его на пару, использ…

 Читать полностью

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Смотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей
подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

 Читать полностью

Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок
чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

 Читать полностью

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Смотри видео
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте
предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко.
Для варки в воде достаточно четырех минут.

 Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

 Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
 Рис - 344 ккал/100г
 Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
 Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
 Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
 Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
 Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
 Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
 Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
 Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
 Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
 Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
 Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
 Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
 Масло топленое - 869 ккал/100г
 Соль - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Соль, Сливочное масло

 Главная
 Лучшие рецепты
 Кулинарные советы
 Кулинарный словарь
 Форум кулинарных рецептов
 Кулинарный журнал
 Архив кулинарного журнала
 Калорийность продуктов
 Все пользователи
 Правила сайта
 Политика конфиденциальности
 Политика Cookies
 Работа на сайте
 Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте

1000.menu
© 2010 - 2021 1000.menu - Хрумка со вкусом - Рецепто-Сохранялка