Когда еда попадает в мусорку

Срок годности сообщает потребителю, как долго продукт может

храниться по крайней мере. Но это часто понимают неправильно: еда
оказывается в мусоре слишком рано, даже если вы все еще можете ее
съесть или выпить.

Йогурт по-прежнему выглядит хорошо, но попадает в мусорную корзину.

Причина: срок годности истек. Слишком многие немцы неправильно понимают
это упоминание о еде и выбрасывают ее слишком рано. Федеральное
агентство по окружающей среде говорит, что ежегодно в Германии
выбрасывается до 82 килограммов продуктов питания. Это две полные
тележки для покупок на человека.

Срок годности до истечения срока существует в Германии с 1981 года.

Согласно закону ЕС, отметка «годен до ...» должна присутствовать почти на
всех продуктах питания и напитках. Он показывает, как долго продукт будет
сохранять свой цвет, запах, вкус и пищевую ценность, как в первый день.
Важно правильно его хранить.

Антония Блюменталь из потребительского центра хочет реформу срока

годности. Она считает, что, например, «продление срока годности всего на
один день для некоторых продуктов, таких как йогурт, может избежать много
пищевых отходов».

Во Франции и США уже существует интеллектуальная упаковка, которая

показывает покупателю, насколько свеж продукт, изменяя цвет этикеток.
Однако до сих пор такие этикетки были слишком дороги для Германии. Manon
Struck-Pacyna из Федерации пищевого права рекомендует просто
сосредоточиться на собственных чувствах. уход. Ее рекомендация звучит так:
«Сначала посмотрите, потом понюхайте, а если не уверены, то попробуйте».
Авторы: Anabela Linke/Anna-Lena Weber
Редактор: Shirin Kasraeian
Переводчик: Heorhiiev Yaroslav