Это очень вкусная закуска из продуктов, которые есть на каждой кухне.

Тем
более сейчас, когда кабачки растут в изобилии на каждой даче. Долго
варить овощи не требуется, достаточно уделить приготовлению такого
варианта икры из кабачков буквально 10-15 минут.

Переходим к приготовлению:😉

1.На разогретое растительное масло выкладываю репчатый лук и натертую

морковь.

2.Обжариваю овощи до полуготовности и затем добавляю средний кабачок

порезанный кубиками. Тушу овощи еще 5 минут.

3.Далее добавляю соль и жарю овощи до готовности.

4.Затем остужаю их и перекладываю в глубокую тарелку. Добавляю к

овощам сливочный сыр.

5.Затем добавляю пучок свежего измельченного укропа.

6.Далее измельчаю ингредиенты блендером до однородной консистенции.