¿Qué es un transgénico?

¿Por qué no hay que comer alimentos transgénicos?

¿En qué productos se pueden encontrar?
¿Por qué los transgénicos son un peligro para México?
¿Cuáles son las alternativas para comer de manera responsable y saludable?

¿Por qué una guía de transgénicos y consumo responsable?

El derecho a la información sobre lo que consumimos es
un derecho básico de los consumidores. Sin embargo,
este derecho no está garantizado en México.
A diferencia de lo que ocurre en países como Japón,
China y la Unión Europea, entre otros, en México no existe
el etiquetado de alimentos transgénicos, por lo cual, los
consumidores mexicanos no tenemos forma de saber
si nuestros alimentos contienen o no transgénicos. Esta
guía busca compensar esta carencia.
La Guía de transgénicos y consumo responsable te
brinda la información necesaria para que tú, consumidora
o consumidor preocupado por comer alimentos sanos y
seguros, ejerzas tu derecho a elegir, a proteger tu salud
y la de tu familia, y a rechazar este tipo de organismos a
través de tu alimentación.
Te invitamos a llevar esta guía contigo cuando vas de
compras, a regalarla y a promover su uso. El consumo
es una forma de votar, de actuar políticamente, de optar
por un modelo de desarrollo desigual y depredador o
por uno justo y sustentable. Te proponemos comer más
sano, consumir responsablemente y exigir a través de
la comida.
Bienvenida, bienvenido a la Guía de transgénicos y
consumo responsable.

00 Guía de transgénicos y consumo responsable

 Guía de transgénicos y consumo responsable
01
Comencemos por el principio: ¿qué es un organismo transgénico?

4M SQ@MRFġMHBN NQF@MHRLN FDMġSHB@LDMSD LNCHjB@CN

T .&, DR TM RDQ UHUN BQD@CN @QSHjBH@KLDMSD BNM TM@
técnica que permite insertar a una planta o a un animal
genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso
de humanos. Los biotecnólogos pueden tomar el gen de
una bacteria e insertarla en el maíz creando un organismo
BNLOKDS@LDMSDMTDUNDRSNBNMDKjMCDOQNCTBHQTM@
sustancia insecticida. Esta técnica permite saltarse la
selección natural al intercambiar genes entre especies
e incluso reinos que naturalmente no podrían cruzarse.
El objetivo de la biotecnología aplicada a la agricultura
DRBNMSQNK@QK@OQNCTBBHłMCD@KHLDMSNR@jMCDKNFQ@Q
mayores ganancias para las empresas que desarrollan
este tipo de organismos.
Empresas como Monsanto, Bayer, Syngenta, Pioneer
y Dow Agroscience tratan de controlar los granos básicos Cortesía de Latinstock México
de la humanidad como maíz, soya, canola, algodón, sorgo,
@QQNYXSQHFNLNCHjBđMCNKNRFDMġSHB@LDMSD 4M@UDYPTD
G@BDMDRS@RLNCHjB@BHNMDRFDMġSHB@RO@SDMS@M@KNQF@-
nismo resultante y tratan de promoverlo comercialmente
como cultivo transgénico.
 Riesgos para la salud humana Peligro para la biodiversidad:
þHOðQGHOPDķ]PH[LFDQR"
Nadie garantiza que el consumo de alimentos transgéni-
cos sea seguro para la salud de los consumidores en el Los transgénicos pueden producir impactos inesperados
mediano y largo plazos. Por el contrario, diversos estudios e irreversibles en el ambiente, tales como la contaminación
de laboratorio muestran claramente que el consumo de genética de especies nativas o silvestres. En el caso de
transgénicos presenta serios riesgos para la salud humana: México, cuna del maíz, los maíces nativos corren peligro
de ser contaminados. De hecho, ya se han presentado
‹ La alteración o inestabilidad de los genes puede llevar diversos casos de contaminación, debido a la siembra
a la producción de nuevas toxinas(1). ilegal, deliberada o accidental, de maíces transgénicos.
‹ La nueva proteína producida por el gen externo puede Además, el cultivo de plantas transgénicas implica un
provocar alergias(2). uso intensivo de agroquímicos y un modelo estricto de
‹ Nuevos estudios sugieren que el consumo de transgé- monocultivo que afecta la fertilidad de los suelos y reduce
nicos puede alterar la fertilidad de los consumidores(3). de manera irreversible la biodiversidad.

£'REENPEACE'USTAVO'RAF
1
&!/ 7(/h%VALUATIONOF!LLERGENICITYOF'ENETICALLY-ODIlED&OODS2EPORTOFA*OINT&!/
WHO Expert Consultation on Allergenicity of Foods Derived from Biotechnology”, enero
nDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWFAOORGES%3.FOODPDFALLERGYGMPDF
INFORMACIķNTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS
2
%0!3CIENTIlC!DVISORY0ANELh"T0LANT 0ESTICIDES2ISKAND"ENElTS!SSESSMENTSvMARZO
DISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWEPAGOVSCIPOLYSAPOCTOBER
OCTOBERlNALPDFINFORMACIķNTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS
3
0ĆGINAWWWCRIIGENORGINFORMACIķNTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS

02 Guía de transgénicos y consumo responsable

El agricultor: ¿nuevo esclavo
Guía de transgénicos y consumo responsable
de las transnacionales?
Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor que
las siembra sino a la transnacional que las comercializa.
El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guar-
dar sus semillas, pues de hacerlo enfrentará demandas
judiciales por parte de la empresa. Además, si su campo
resulta contaminado por semillas transgénicas que no
haya sembrado, se verá obligado a pagar regalías o
multas a transnacionales como Monsanto, Bayer, Pioneer
o Syngenta, situación que ya han enfrentado agricultores
de Estados Unidos y Canadá entre otras naciones.
¿Queremos que los agricultores
mexicanos se vean obligados a
pagar por el derecho de sembrar su
tierra a empresas transnacionales?
Monsanto:
03
sembrando destrucción
Seguramente te estás preguntando quién gana dados
todos los evidentes daños que implican los transgénicos.
La respuesta no deja lugar a dudas: Monsanto controla
alrededor de 90 por ciento del mercado mundial de
semillas transgénicas(1) y en México, esta transnacional
DRK@OQHMBHO@KADMDjBH@QH@CDKNROQHLDQNRODQLHRNRCD
siembra experimental de maíz transgénico.
jMCDNASDMDQF@M@MBH@R,NMR@MSNG@BDKNPTDRD@
no duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la
salud de la gente o contaminar el ambiente. A lo largo de
su historia, Monsanto ha acumulado un sucio expediente
de hechos, irregularidades y sanciones:
‹Produjo y comercializó el agente naranja, usado du-
rante la guerra Vietnam(2) y responsable de la muerte y
el desarrollo de cáncer para miles de civiles inocentes.
El agente naranja está hoy prohibido.
‹Produjo y comercializó el DDT y los PCB o askareles(3),
químicos causantes de graves daños a la salud humana
y al ambiente. Ambos están hoy prohibidos.
 ‹ Fue condenada a pagar 1.5 millones de dólares por
sobornar a las autoridades de Indonesia para intro-
ducir algodón transgénico(4).
‹ Fue condenada en Francia en 2006 por publicidad
engañosa sobre las falsas propiedades ecológicas del
herbicida Round Up(5).
‹ Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones
de dólares por más de 1700 violaciones a normas de
bioseguridad(6).
¿Queremos que Monsanto se adueñe
de la producción de maíz en México?
1
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWGREENPEACEORGINTERNATIONALENNEWS
Transgénicos en el mundo
Los principales cultivos transgénicos en el mundo son:
soya, maíz, algodón y canola. Actualmente menos de 2
ONQBHDMSNCDK@RTODQjBHDBTKSHU@AKDDMDKLTMCNBNQQDR-
ponde a cultivos transgénicos; de este total, casi la mitad
se ubica en Estados Unidos(1). Debido a sus riesgos y
altos costos(2), menos del 1 por ciento de los agricultores
han optado por esta tecnología. Este tipo de cultivos se
siembra en apenas 25 de más de 200 países, a pesar
de los esfuerzos y las presiones de las empresas de
biotecnología por expandir su mercado.
Es decir, más de 170 países no han querido sembrar
transgénicos(3), debido a los riesgos que implican para la
biodiversidad, para los campesinos y para la salud, y por
FEATURESMONSANTO?MOVIETOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS
2
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWMONSANTOCOMMONSANTO?TODAYFOR?THE?RE- ende, al rechazo de los ciudadanos a comer este tipo
CORDAGENT?ORANGEASP)NFORMACIķNTOMADAELDĥADE3EPTIEMBREDEALASHORAS de organismos.
3
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWEPAGOVHISTORYTOPICSDDTINDEXHTM
TOMADAELDĥADE3EPTIEMBREDEALASHORAS

)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWSECGOVLITIGATIONADMIN
HTM
MODIlCADOELDEJUNIODEYTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS 1
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWISAAAORGRESOURCESPUBLICATIONSBRIEFS
5
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWJACCERDACCUHAFRINTERNETRECHERCHE EXECUTIVESUMMARYDEFAULTASPTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS
*CERDACCNSF.OM5NIQUE!%!##$"lLE4'),YONPDF 2
Greenpeace, Cultivos transgénicos: cero ganancias, México, 2010, disponible en el vínculo:
TOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS HTTPWWWGREENPEACEORGMEXICOES&OOTER$ESCARGASREPORTS#ULTIVOS
TRANSGENICOS

6
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPYOSEMITEEPAGOVOPAADMPRESSNSFDCF CERO
GANANCIASINFORMACIķNTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS
AEFBFBDBAAECAEEAFBş/PEN$OCUMENT 3
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWISAAAORGRESOURCESPUBLICATIONSBRIEFS
TOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS EXECUTIVESUMMARYDEFAULTASPTOMADAELDESEPTIEMBREDEALASHORAS

04 Guía de transgénicos y consumo responsable

/RVWUDQVJÒQLFRVHQ0Ò[LFR
Guía de transgénicos y consumo responsable
05
Cada año, México importa de Estados Unidos más de
10 millones de toneladas de maíz(1), de las cuales más
del 80 por ciento son de maíz transgénico debido a que

£'REENPEACE'USTAVO'RAF
los cultivos convencionales fueron desapareciendo en
este país, en gran medida como consecuencia de la
contaminación genética(2). Las autoridades mexicanas no
hacen ningún tipo de monitoreo ni tienen control sobre
estos maíces transgénicos, por lo cual además de que se
pueden desviar para siembra y contaminar nuestros maíces
nativos, también es posible encontrarlos en muchos de los
México está a punto de convertirse en
alimentos industrializados que se venden en nuestro país.
En el año 2009, el gobierno mexicano autorizó las el primer país del mundo en aceptar que
siembras experimentales de maíz transgénico, situación su grano básico, el maíz, sea producido
que pone en riesgo de contaminación nuestros maíces con semillas transgénicas, propiedad de
nativos, amenaza a campesinos y a consumidores, com- transnacionales como Monsanto. ¿Por
prometiendo nuestra soberanía alimentaria.
qué ningún país ha hecho esto antes?
Además de maíz transgénico, en México se está
sembrando a nivel piloto algodón y soya transgénica. A
pesar de que no se ha escalado a fase comercial, esos 1
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWCAMPOMEXICANOGOBMXTOMADAELDE
SEPTIEMBREDEALASHORAS
cultivos ya se están sembrados sobre miles de hectáreas en 2
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWERSUSDAGOV$ATA"IOTECH#ROPSTOMADA
nuestro campo. No queremos que eso ocurra con el maíz. ELDESEPTIEMBREDEALASHORAS
 ¿Cómo evitar comer transgénicos?

La primera recomendación para no comer transgénicos es

elegir alimentos frescos y naturales y evitar los alimen-

£'REENPEACE4ERESA/SORIO
WRVLQGXVWULDOL]DGRV que pueden contener ingredientes
transgénicos. Esta sencilla acción puede garantizar una
alimentación libre de transgénicos y saludable, al evitar
también ORVD]ŜFDUHVJUDVDVSDUFLDOPHQWHKLGURJHQD-
GDVWUDQVDGLWLYRVFRORUDQWHV\FRQVHUYDGRUHV que
contienen los alimentos industrializados(1).
(O JRELHUQR PH[LFDQR, a través de la Comisión
Nacional para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofe-
pris), KDDXWRUL]DGRSURGXFWRVWUDQVJÒQLFRVSDUDHO
consumo humanoU@QHDC@CDRLNCHjB@C@RCDIHSNL@SD
algodón, soya, canola, maíz, alfalfa, arroz, papa y azúcar(2).
Al dar estos permisos, las autoridades están ignorando
el principio precautorio, que obliga a detener la comer-
 +@
cialización de productos potencialmente nocivos, hasta
que se haya demostrado plenamente su inocuidad, es
decir, que no causan daño.
En el caso de los transgénicos, no hay pruebas de su
inocuidad. Estos ingredientes entran en nuestras dietas
3ALUD4ABLA
/'-
3ALUD
a pesar de que no se han hecho los estudios necesarios
O@Q@F@Q@MSHY@QBHDMSİjB@LDMSDPTDRTBNMRTLNMNSDMCQđ
efectos nocivos a mediano y largo plazos.
Las empresas que buscan vender los alimentos trans-
FġMHBNR@QFTLDMS@MPTDMNG@XC@SNRO@Q@BNMjQL@Q
daños en la salud, pero la verdad es que tampoco existen
C@SNR BHDMSİjBNR PTD F@Q@MSHBDM PTD MN KNR G@AQđ
@TRDMBH@CDC@SNRMNRHFMHjB@@TRDMBH@CDQHDRFNR
1
)NFORMACIķNSOBRELOSRIESGOSDELOSINGREDIENTESINDUSTRIALIZADOSDISPONIBLEENELVĥNCULO
HTTPWWWELPODERDELCONSUMIDORORGMAIN?PAGEHTML
2
)NFORMACIķNDISPONIBLEENELVĥNCULOHTTPWWWCIBIOGEMGOBMX/'-S$OCUMENTS
#/&%02)3
PDFTOMADAELDESEPTIEMBREDEALAS
sin control alguno y sin nuestro consentimiento expreso, HORAS

06 Guía de transgénicos y consumo responsable

Cómo usar esta guía
Guía de transgénicos y consumo responsable
Esta guía te permite saber qué alimentos contienen transgé-
nicos y qué alimentos están libres de estos organismos. La
información, recolectada durante el segundo semestre de
2010, fue solicitada directamente a más de 200 empresas.
En la sección morada de esta guía se encuentran los
productos y las marcas de alimentos que pueden contener
al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de
cultivos transgénicos. Algunos ejemplos de ingredientes
y aditivos derivados de estos cultivos y por lo tanto “sos-
pechosos” de ser transgénicos son los siguientes:
Soya: en forma de harina, proteína, aceites y grasas (a
menudo se “esconden” detrás del concepto de aceites
o grasas vegetales), emulgentes (lecitina-E322), mono
y diglicéridos de ácidos grasos (E471) y ácidos grasos.
0Dķ] en forma de harina, almidón, aceite, sémola, gluco-
sa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina,
isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150).
07
Algodón: en forma de aceite proveniente de semillas.
Canola: en forma de aceite.
En la sección verde se incluyen los productos cuyos
fabricantes proporcionaron a Greenpeace constancia
escrita y pruebas tangibles de que no utilizan transgénicos
ni sus derivados como ingredientes.
En la sección morada se incluye a aquellos productos
cuyos fabricantes:
‹ no han respondido a Greenpeace;
‹ no brindan garantías de que sus productos no contengan
ingredientes transgénicos o sus derivados, o
‹ no han expresado un compromiso claro y sin ambigüe-
dades de que no usan transgénicos.
 Aceites/Vinagres Bebés
* Para evitar el aceite elaborado con transgénicos, * Para evitar los alimentos para bebés elaborados
opta por el aceite de oliva 100 por ciento natural con transgénicos, prepáralos en casa con frutas y
OPORAQUĖLLOSQUECUENTANCONUNSELLOORGĆNICO VERDURASFRESCAS

q Aceite de ajonjolí q Aceite de oliva q Baby´s only (O)

Ecotierra (CJM) (O) Roland (O) q Organic Baby Food (O)
q $FHLWHGHROLYDH[WUD q Aceite de orégano *(O) orgánico
Fillipo Berio (O) Don Pablo (O)
q Aceite de oliva q Crisol q Enfapro (Mead Johnson)
Green Corner (O) q Oleico q Gerber (Nestlé)
q Aceite de oliva q Vinagre Santiveri (O) q Kindercal (Mead Johnson)
Olave (O) q Miel Karo (ABF)
*(O) orgánico q Nan (Nestlé)

q Aceite 1-2-3 (La Corona) q Maravilla

q Aurrera (Wall Mart) q 0D]ROD$%)
q Capullo (Associated q Nutrioli
%ULWLVK)RRG$%) q Pam (Conagrafoods)
q Cora (La Corona) q Primor
q /D*ORULD+HUGH] q Soraya
q La Patrona

08 Guía de transgénicos y consumo responsable

 Guía de transgénicos y consumo responsable
09
Bebidas Botanas
* Para evitar las bebidas elaboradas con transgénicos, * Para evitar las botanas elaboradas con transgénicos,
OPTAPORLASAGUASDEFRUTAFRESCAHECHASENCASA prepáralas en casa con productos naturales como
FRUTASDESHIDRATADASAMARANTOOTOSTADASCASERAS

q Aires de Campo (O) q )ORUYLYD-DPDLFD2 q Geymar

q Agua escondida (O) q Eeko (O) q Quali
q Boing (Pascual) q /XOŜ3DVFXDO q Totis
q Boulder (O) q 0DQDQWLDOGHODVñRUHV2
q Campo Vivo (O) q 0DU]Ò2
q &KLOWLFDñRUGHMDPDLFD2 q Nectasis (Pascual)
q 'HOLFLRVD3URDOPH[ q Rancho natural (O) q Barcel (Bimbo)
q Enature (O) q 7D]R2 q Bimbo
*(O) orgánico q Kiyakis (Bimbo)
q /HR;LJQX[
q Coca Cola (Coca Cola) q 0DQ]DQLWD6RO3HSVLFR q Quetotis
q Delaware Punch (Coca Cola) q Mirinda (Pepsico) q Sabritas (Pepsico)
q Fanta (Coca Cola) q Nestea (Coca Cola)
q )ORULGD&RFD&ROD q Pepsi Cola (Pepsico)
q Tostitos (Pepsico)
q Fresca (Coca Cola) q Powerade (Coca Cola) q Tostilunch (Pepsico)
q Gatorade (Pepsico)
q Jarritos (Coca Cola)
q Jugos Del Valle (Coca Cola)
q -XPH[
q Kas (Pepsico)
q 6HQ]DR&RFD&ROD
q Seven Up (Pepsico)
q Sidral Mundet (Coca Cola)
q Sprite (Coca Cola)
q Tropicana (Pepsico)
q 0DQ]DQD/LIW&RFD&ROD q Valle Frut (Coca Cola)
 Chocolates Huevos
* Para evitar los chocolates elaborados con transgé-
nicos, busca los chocolates 100 por ciento puros
YSINADITIVOS * 3IDEHUEVOSSETRATAPRElERELOSORGĆNICOS

q Choco dills q Kinder (Ferrero) q Aires del campo (O)

q Don Manolo (O) q La vaquita Wong q Del rancho (O)
q Ferrero q /LQGR2D[DFD2 q E el (O)
q Kinder Chocolate q Nutella (Ferrero) *(O) orgánico

*(O) orgánico q Bachoco

q Cal-C-tose q Milkiway
q Carlos V q MNM´s
q Chocomilk q Nesquick (Nestlé)
q Hershey´s q Reesse´s
q Larín q Turín
q Mars q 7ZL[
q Milo

10 Guía de transgénicos y consumo responsable

 Guía de transgénicos y consumo responsable
11
Cereales Cervezas
* Para evitar los cereales elaborados con transgé- * 0ARAEVITARLASCERVEZASELABORADASCONTRANSGĖNI-
nicos, opta por los cereales mexicanos naturales COSPRElERELASCERVEZASDEPEQUEijASCERVECERĥAS
YSINADITIVOS MEXICANASINDEPENDIENTES

q Amaranto Quali q Baja Brewing Company

q $YHQD5LEHUR3URDOPH[ q Bayernbrau
q Chia Masil (O) q Calavera
q (]HFKLHO2 q Cosaco
q Sano Mundo (O) q Minerva
*(O) orgánico

q Kellogs q Bohemia (Grupo Cuauhtémoc)

q Nestlé q Carta Blanca (Grupo Cuauhtémoc)
q 0DL]RUR3HSVLFR q Corona (Grupo Modelo)
q Estrella (Grupo Modelo)
q Milpa Real (Bimbo)
q Indio (Grupo Cuauhtémoc)
q Quacker (Pepsico)
q León (Grupo Modelo)
q Modelo (Grupo Modelo)
q Montejo (Grupo Modelo)
q 3DFķðFR*UXSR0RGHOR
q Sol (Grupo Cuauhtémoc)
q Tecate (Grupo Cuauhtémoc)
q Victoria (Grupo Modelo)
q XX (Grupo Cuauhtémoc)
 Congelados Dulces, mermeladas y postres
* ,OMEJOSESEVITARLOSALIMENTOSCONGELADOSNADA * Para evitar los dulces elaborados con transgénicos,
COMOCONSUMIRPRODUCTOSFRESCOSDETEMPORADA PREPARATUSPROPIOSDULCESCONINGREDIENTESNATURALES

q La huerta q Aires del campo (O) q Miel de Comercio justo (O)

q Nutrifresco q Cajeta La cabrita (O) q Miel nativa (O)
q Nutriverde q D’Gari q Oasis (O)
q Dickinson (O) q Pueblos y selvas (O)
q Dolche q Pulparindo De la Rosa
q Dulce de leche Flor de alfalfa (O) q Santiveri
q +DDJHQ'D]V*HQHUDO0LOOV q La Peti (O) q Sussly
q Holanda (Unilever) q Mandumed (O) q Tahini (O)
q Nestlé q 0DQDQWLDOGHODVñRUHV2 q Tamborines
q 0D]DSÀQ'HOD5RVD q Tamacrew
q Mermelada El amate (O) q ;R[RF2
q Mermelada Vía verde (O) q Yummy earth (O)
*(O) orgánico

q Aladino Karo (ABF) q Lala

q Canderel q Laposse
q &OHPHQWH-DFTXHV6DERUPH[ q Marinela (Bimbo)
q Coronado Bimbo q Mermelada Kraft
q Gelatinas Yomi (Lala) q 0F&RUPLFN+HUGH]
q Jell-o (Kraft) q Nutra sweet
q Ricolino (Bimbo)

12 Guía de transgénicos y consumo responsable q Sonrics (Pepsico)

þ$UUR]WUDQVJÒQLFRHQ0Ò[LFR"
Guía de transgénicos y consumo responsable
13
Harinas, tortillas y granos
* Para evitar las harinas, tortillas y granos elaborados
En agosto del 2006 el gobierno norteamericano reconoció con transgénicos, opta por los productos naturales
la contaminación del arroz de grano largo de ese país con HECHOSEN-ĖXICO
el transgénico experimental LL601 de Bayer, no aprobado
para consumo humano, que se “fugó” inexplicablemente q $UUR]$LUHVGHOFDPSR q Harina de amaranto Quali
de los campos de experimentación y llegó sin autorización q $UUR].L$Q2 q Hot cakes Tres estrellas
hasta el grano destinado a la venta para el consumo huma- q $UUR]/DPHUFHG (La moderna)
no. A partir de este evento se reportaron contaminaciones q $UUR]0RUHORVSURGXFLGR q Loma Bonita (O)
HQ0Ò[LFR q Manantial de Las Flores (O)
de arroz transgénico LL601 en varios países del mundo.
q $UUR]626SURGXFLGR q Sano Mundo (O)
México es el principal importador de arroz de los
HQ0Ò[LFR q Santiveri
Estados Unidos, razón por la cual Greenpeace se dio a q Del Jardín (O) q 7RIXQH]D2
la tarea de enviar a laboratorio diversas marcas de arroz q Dr Oetker (O) q Tortillas y más
procedentes de Estados Unidos y distribuidas en México, q (]HTXLHO2 q Verde valle
dando positivo para el transgénico de Bayer algunas de *(O) orgánico
ellas. Aunque el gobierno reconoció la gravedad del tema,
en la realidad no se toman precauciones ni medidas para q Great Value q 0DL]HQD8QLOHYHU
evitar que ese arroz contaminado no sea comprado y q Hot Cakes Aunt Jemina q Maseca (Gruma)
vendido en México. La única manera de asegurarse no (Pepsico) q Milpa Real (Bimbo)
consumir arroz contaminado con transgénicos es preferir q Hot Cakes Pronto q Minsa
el arroz producido en México que ostenta el sello del (Unilever) q Tía Rosa (Bimbo)
Consejo Mexicano del Arroz.
 Enlatados y conservas Lácteos
* Para evitar los enlatados elaborados con transgénicos,
adquiere productos nacionales
* 0RElERELOSLĆCTEOSORGĆNICOS3ONMUYFĆCILESDEENCONTRAR

q De la tierra (O) q Mandumed (O) q $]WOÀQ2 q La cabrita (O)

q Frijoles Goya (O) q Nutrifresco q Boulder (O) q Mantequilla La gloria
q La huerta q Nutriverde q Crema Chantilly Le Chef q Margarina Untarella
q Del rancho (O) q Santa Clara
*(O) orgánico q Flor de alfalfa (O) q Santa Marina (O)
q Joya de lobos (O)
q %ŜIDOR+HUGH] q Frijoles La sierra *(O) orgánico
q Campo amor (Cesarfer) 6DERUPH[
q Campbells q +HUGH] q Alpura q Lala
q Cidacos (Cesarfer) q Jolca (Cesarfer)
q Bio4 (Lala) q Natillas Yoplait (Sygma)
q Clemente Jaques q King of palm (Cesarfer)
6DERUPH[
q Chalet (Sygma) q Nestlé
q La Costeña
q 'HOIXHUWH+HUGH] q /D*ORULD+HUGH] q &KHHVHZL]].UDIW q Nido (Nestlé)
q Doña Chonita (La Costeña) q Montesol q Country Valley q Petite suisse (Danone)
q (PEDVD+HUGH] q 0RVWD]D.UDIW q Danone q Primavera (Unilever)
q 5DJŜ8QLOHYHU

14 Guía de transgénicos y consumo responsable

 Guía de transgénicos y consumo responsable
15
Mayonesas, salsas y aderezos Pan y galletas
* 0ARADARLESABORATUSPLATOSPRElERELASSALSASSIN * Para evitar el pan elaborado con transgénicos, con-
ADITIVOSOBIENELACEITEDEOLIVA SUMEENLASPEQUEijASPANADERĥASYENEMPRESAS
QUECUENTENCONUNSELLOORGĆNICO

q Aires del campo (O) q La peti (O) q Amaranto Quali

q Cocoreña (Red Mariachi) q Lee kum q Casado
q Frutos de Tlayacapan (O) q Mayonesa orgánica q Gullon
q Guest salsa +HLQ] q 0DQDQWLDOGHODVñRUHV2
(Red Mariachi) q San Miguel (Nuestra q New York Deli Bagel
q La madre (O) cosecha orgánica) (O) q Pan Fiiller
*(O) orgánico q Pan molido del artesano (O)
q Santiveri
*(O) orgánico
q 'HO)XHUWH+HUGH] q .LNNRPDQ+HUGH]
q 'RŅD0DUķD+HUGH] q La costeña
q (PEDVD+HUGH] q Mayorella q Bimbo q Oreo (Kraft)
q French’s q 0D\RUH]]D q El Globo (Bimbo) q Oroweat (Bimbo)
q Hellman’s (Unilever) q 0F&RUPLFNâV+HUGH] q Gamesa (Pepsico) q Quacker (Pepsico)
q Kellog’s q Ricolino (Bimbo)
q Lara (Bimbo) q 5LW].UDIW
q Lonchibon (Bimbo) q Suandy (Bimbo)
q Marian q Tía Rosa (Bimbo)
q Marinela (Bimbo) q Wonder (Bimbo)
q Nabisco (Kraft)
 Sopas y pastas
* Para evitar las pastas elaboradas con transgénicos,
opta por las pastas elaboradas 100 por ciento con
HARINADETRIGOYHUEVO

q Cora (La moderna) q Gullon

q De Lecco q La moderna ¿Quieres agregar productos
q Divella q Ricossa (O) en una de las listas?
q Edenorganic (O) q Roland (O)
q Gallina q Santiveri
¿Tu empresa está en la sección
q Gallo q Verde valle morada y nos puedes asegurar que
*(O) orgánico QRXWLOL]DDOLPHQWRVWUDQVJÒQLFRV"

q Kraft Escríbenos a:
q Maggi (Nestlé) ytusabesloquecomes@greenpeace.org
q Maruchan
q Rosa Blanca
o llama al teléfono:
q Sopas Knorr (Unilever) 56 87 95 95

16 Guía de transgénicos y consumo responsable

Consumo responsable
Guía de transgénicos y consumo responsable
17
Más allá de los supermercados Consumir es votar tres veces al día

La vida y la alimentación son posibles ¡sin ir al supermer-
cado! En esta sección te presentamos alternativas de
consumo que fomentan un mundo ambiental, social y
económicamente sustentable.

Los consumidores somos la base de la economía. Nuestros
patrones de consumo determinan la forma en que opera
el sistema comercial. Los cambios en nuestros hábitos de
BNMRTLNNAKHF@M@K@RDLOQDR@R@QDBNMjFTQ@QRTNEDQS@
Anteriormente, la calidad y el precio del producto eran
los criterios principales en la oferta de las empresas y en

£'REENPEACE4ERESA/SORIO
las decisiones de los consumidores. En la actualidad, la
sustentabilidad se ha vuelto un tema central en la ela-
boración, comercialización y consumo de los diferentes
productos que compramos. Por ello, es urgente sentar
las bases de un comercio que considere el entorno tanto
ambiental como social para hacer frente a los extremos
del clima y a la inequidad en el acceso a los alimentos.
Como consumidores, tenemos la responsabilidad y
el poder de fomentar un sistema económico sustentable
y de obligar a las empresas a volverse sustentables.
 ¿Qué es el consumo responsable?

+NRBQHSDQHNRAđRHBNRPTDCDjMDMTMBNMRTLNQDRONM-
sable son:

Un comercio local con bajas emisiones de bióxido de car-

bono (CO2) y la cercanía entre el productor y el consumidor.

Un proceso de producción respetuoso del ambiente

con uso nulo o mínimo de insumos químicos, promoción
de la biodiversidad, prácticas de conservación de sue-
los, manejo sustentable del agua y mantenimiento de
los ecosistemas. Además, la producción ecológica se
centra en el uso sustentable de los recursos locales y de
embalajes reciclables.

Un comercio socialmente responsable que asegure una

repartición equitativa de las ganancias, el respeto de las
£'REENPEACE4ERESA/SORIO culturas, buenas condiciones de trabajo y procesos de
toma de decisiones incluyentes y democráticos, en una
relación comercial basada en el diálogo, la transparencia
y el respeto.

18 Guía de transgénicos y consumo responsable

/DDJULFXOWXUDPH[LFDQD
Guía de transgénicos y consumo responsable
19
México es un país megadiverso y centro de origen de
una gran cantidad de cultivos como el maíz, el jitomate y
la calabaza, entre otros, que actualmente se siembran y
consumen en todo el mundo.
El Tratado de Libre Comercio de America del Norte
(TLCAN) y las malas políticas públicas de desarrollo rural
han traído consecuencias desastrosas para los agriculto-
res: saturación de mercados, falta de apoyos, migración
y, precios bajos, entre otros.
El verdadero reto para los tomadores de decisiones
es vincular a los consumidores y los agricultores que
están produciendo desde hace siglos de manera sus-
SDMS@AKD@SQ@UġRCDB@M@KDRCDCHRSQHATBHłMDjBHDMSDR
y justos. En esta perspectiva, la siembra comercial de
maíz transgénico representa la amenaza más grave para
nuestro campo, dado que los organismos transgénicos
son totalmente incompatibles con la agricultura mexica-
£'REENPEACE4ERESA/SORIO

na, porque requieren un alto uso de químicos, parcelas

gigantes, monocultivo, producción industrial, imposibilidad
de intercambiar, guardar o vender semillas por los propios
agricultores, y es imposible su coexistencia con nuestra
gran diversidad de semillas.
 Tips para el consumo responsable

Cada vez que adquirimos nuestros alimentos podemos

incidir en el sistema económico para alcanzar una mayor
sustentabilidad y sin afectear nuestra economía:

3UHðHUHORVSURGXFWRVRUJÀQLFRV\GHFRPHUFLRMXVWR
Los productos orgánicos respetan el ambiente en su
proceso de elaboración y son más sanos y seguros que
KNROQNBDR@CNRCDL@MDQ@HMCTRSQH@K +@BDQSHjB@BHłMX
denominación de orgánicos reconocida internacionalmente
prohíbe la utilización de transgénicos -o derivados de és-
tos- en los productos de la agricultura y la ganadería. Los
productos de comercio justo permiten, además, combinar
el cuidado del ambiente con un verdadero empoderamiento
de las comunidades campesinas a través de la repartición
equitativa de las ganancias y de la toma de decisiones.

£'REENPEACE4ERESA/SORIO 3UHðHUHORVWLDQJXLVGHVFDUWDORVVXSHUPHUFDGRV
En la actualidad, podemos encontrar en el tianguis una
gran cantidad de productos locales y frescos vendidos
directamente por los productores. Además, el tianguis es
un espacio público que no está controlado por transna-
cionales, como ocurre con los supermercados.

20 Guía de transgénicos y consumo responsable

Directorio de espacios
Guía de transgénicos y consumo responsable
21
de comercio responsable

En México, gran parte de los cam- Aguascalientes Baja California

pesinos producen de manera orgá-
Integrales viva más +XHUWR)DPLOLDUSURGXFWRV=(3őV
nica aunque muy pocos cuentan con 'ENERAL"ARRAGĆN
!COL#ENTRO *UAN.-ĖNDEZFRACC"UENAVENTURA%NSENADA
BDQSHjB@BHłMNjBH@K
$MK@@BST@KHC@C 4EL NAYO?X HOTMAILCOM
diferentes iniciativas de la sociedad HTTPWWWVIVAMASCOMMX
La botica de los abuelos
civil y de pequeños comercializadores
La casa de las guayabas (IDALGOCOL-ODERNA4ECATE
tratan de promover esta agricultura y
producción amigable con el ambiente
y la sociedad.
A continuación, te presentamos
)GNACIO4#HĆVEZCOL3ANTA%LENA 4ELS
4EL LABOTICADLOSABUELOS LIVECOM
JCLODELA HOTMAILCOM
Mercado orgánico de San José del Cabo
Mundo orgánico *OCKEY#LUBCAMINOA,AS³NIMASAMEDIOKILķMETRODE
una recopilación de lugares, organi- -ONTE%VERESTFRACC,OS"OSQUES 3AN*OSĖDEL#ABO
zaciones y actividades que te brindan 4EL 4ELS
opciones para que te alimentes sana- NAXBINI YAHOOCOMMX
mente y participes en un sistema eco-
Nutrición alternativa Chiapas
nómico y de consumo responsable: 2EPŊBLICA$OMINICANAFRACC,AS!MĖRICAS
4EL Centro de Agroecología San Francisco de Asís A.C.
ADRIANA?AGS HOTMAILCOM A!VE3URCOL3AN3EBASTIĆN4APACHULA
HTTPWWWREDMAYACASFAORG
3DQLŵFDGRUDLQWHJUDO'LHWDSDQ
%JĖRCITO.ACIONALCOL3AN0ABLO
4EL
 &(60$&+ 7LDQJXLV(OKXDFDOHUR 3$6SUR\HFWRDOLPHQWRVDOXGDEOH
³NGEL!LBINO#ORZOŠ!V.ORTEYACALLE/RIENTESN #ARRETERAANTIGUOAEROPUERTOKM4APACHULA 'UERREROENTREAYA#D#UAUHTĖMOC
4EL 4ELEXTķ RENEBONECHAVARRIA HOTMAILCOM
HTTPWWWCESMACHCOMMX ELHUACALEROTIANGUIS GMAILCOM
Proyecto Ollinyotl
/DFDVDGHOSDQ3DSDORWO Tierra verde 6ENUSTIANO#ARRANZACOL,ASCOLONIAS3ANTA)SABEL
$R.AVARRO"ARRIO%LCERRILLO 2EALDE'UADALUPE3AN#RISTķBALDELAS#ASAS 4ELS
4EL 4ELS HTTPWWWWIXCOMPROYECTOOLLINYOTLHOME
2EALDE'UADALUPE"ARRIODE'UADALUPE LAURAKST YAHOOCOMMX
4EL
3AN#RISTķBALDELAS#ASAS Colima
HTTPCASADELPANCOMCASADELPANHTML Chihuahua
GAIA
Museo Café Green Organic Food )GNACIO3ANDOVAL
!#OLIMA
-ARĥA!DELINA&LORESCOL#ENTRO 0LAZACOMERCIAL4RESVĥASAV-IRADORY7ASHINGTON 4ELS
3AN#RISTķBALDELAS#ASAS #HIHUAHUA REYNAESTEMOMENTO HOTMAILCOM
4EL 4EL
HTTPWWWMUSEODELCAFEBLOGSPOTCOM HTTPWWWFACEBOOKCOMPAGES'2%%.
ORGANIC

FOODS Distrito Federal
Neem Herbal
#IRCUITODELAS&LORES/RIENTEFRACC,AHERRADURA La magia de mi tierra $LUHVGH&DPSR
4UXTLA'UTIĖRREZ "LV/RTIZ-ENACOL,ASĆGUILAS#HIHUAHUA "OSQUESDE$URAZNOS
0LAZA"OSQUES
4EL 4EL 4ELS


HTTPNEEMHERBALDECHIAPASCOMDEFAULTASPX LAMAGIADEMITIERRA HOTMAILCOM HTTPWWWAIRESDECAMPOCOM

Tianguis de comida sana y cercana Madre tierra Alimentos orgánicos e integrales

!DELINA&LORES"ARRIODE'UADALUPE -A,UISA COL*ARDINESDELSANTUARIO#HIHUAHUA ,AURACOL6ILLADE#ORTĖSACUADRASDELMETRO
3AN#RISTķBALDELAS#ASAS 4EL Villa de Cortés
4ELS HTTPWWWMADRETIERRATIENDACOM 4EL
 GJPORTA YAHOOCOMMX
HTTPREDCOMIDASANAYCERCANACODIGOSURNET

22 Guía de transgénicos y consumo responsable

Amigos del Jardín Botánico UNAM
Guía de transgénicos y consumo responsable

'LHQWHGHOHµQ
23
*OSĖ-A#ASTORENAER0ISO0LAZA#UAJIMALPACOL
#IRCUITO5NIVERSITARIO%XTERIOR#5COL#OYOACĆN 0LAZA)ZTACCĥHUATL "SOBRE!MSTERDAMCOL(IPķDRO- #UAJIMALPA#ENTRO
4EL MO#ONDESA 4EL
ELIAH IBUNAMIBIOLOGIAUNAMMX 4EL HTTPWWWTHEGREENCORNERORG

&DI«HO=XUFR (OVHFUHWRJRXUPHW Hansa

/RIZABA !ESQ1UERĖTAROCOL2OMA 3AN*ERķNIMOCOL3AN*ERķNIMO,ĥDICE %ULERYCOL0OLANCO
4EL 4ELS 4EL
D?ELISA HOTMAILCOM SGOURMET PRODIGYNETMX RICHARTI HOTMAILCOM

Cafetzalli *DOLDFKHI KI-AN

-IGUEL³NGELDE1UEVEDO !COL6ILLA#OYOACĆN $URANGOCOL2OMA -AGNOLIACOL3AN*ERķNIMO,ĥDICE
4EL 4EL 4EL
HTTPWWWCHIAPASPRESENTECOMMX HTTPWWWGALIACHEFCOM HTTPWWWKI ANCOMMX

Cervezas La belga Gaya Vai-Mex La canasta Orgánica

1UERĖTAROESQ/RIZABACOL2OMA 0LAYA,ANGOSTACOL-ILITAR-ARTE 4ELS
4EL 4ELS 
HTTPWWWLABELGACOMMX HTTPWWWVANILLAMEXICOCOM HTTPWWWLACANASTAORGANICACOMMX

Centro UK´U´X Greencorner /DFDVDGHOSDQ3DSDORWO

2ĥO3AN³NGELCOL'UADALUPE)NNESTACIķNDE -AZATLĆNESQ&ERNANDO-ONTESDE/CACOL#ONDESA !V3AN&ERNANDOESQ)NSURGENTES3UR
METROBŊS!LTAVISTA 4EL 4EL
4ELS (OMEROESQ-OLIERECOL0OLANCO !V-ĖXICOESQ8ICOTĖNCATLCOL$EL#ARMEN
HTTPWWWCENTROUKUXCOM 4EL 4EL
-IGUEL³NGELDE1UEVEDOESQ0ROLONGACIķN:ARAGO- HTTPCASADELPANCOM
Corazón de árbol ZACOL2OMERODE4ERREROS
#OAHUILACOL2OMA 4EL La cascada del duende
ALPARRACO HOTMAILCOM HTTPWWWLACASCADADELDUENDECOM
 La manzana gourmet Primer Café /DPLOSD
-IGUEL³NGELDE1UEVEDO COL'UADALUPE #ARLOS&ILAYESQ6ILLALONGĥNCOL#UAUHTĖMOC Alameda Bicentenario, frente al muelle principal,
#HIMALISTAC HTTPWWWUNORCAORGMXPRIMERCAFEPRIMERCAFEHTML 6ALLEDE"RAVO
4EL 4EL
HTTPWWWLAMANZANAGOURMETCOMBIOTIENDABIOTIENDAHTML Ruta de la seda HTTPWWWLAMILPADEVALLECOMINDEXHTML
!URORAESQCON0INOCOL3ANTA#ATARINA
/HSDLQTXRWLGLHQ 4EL Ollinyotl
!MSTERDAMCOL(IPķDROMO#ONDESA HTTPWWWCAFERUTADELASEDACOM #ERRODEL#IRIACO-ALINALCO
4EL HTTPWWWOLLINYOTLCOM
#ENTRO#OMERCIAL0ARQUE$URAZNOS"OSQUESDE$URAZNO Tienda celular de tianguis Tláloc
 "COL"OSQUESDELAS,OMAS 4LĆLOC COL4LAXPANAADOSCUADRASDELMETRO.ORMAL 7LDQJXLVDOWHUQDWLYR%RVTXHGH$JXD
4EL 4EL ³RBOLDEVIDACOL,LANOGRANDE-ETEPEC
/SCAR7ILDEESQ6IRGILIOCOL#HAPULTEPEC0OLANCO HTTPWWWVIDADIGNAINFO 4ELS
4EL HTTPWWWBOSQUEDEAGUAORGMX
)NSURGENTES3URCASIESQ"ARRANCADELMUERTO
4EL Estado de México 7LDQJXLVRUJ£QLFR&KDSLQJR
HTTPWWWLEPAINQUOTIDIENMX )GUALDAD3OCIALSNCOL0UEBLO#OOPERATIVO4EXCOCO
%X\'D\ CAFĖ?CHIAPANECO HOTMAILCOM
Mercado del cien -ARIANO-ATAMOROSCOL*ARDINESDE-ORELOS%CATEPEC
0LAZA2ĥODE*ANEIROCOL2OMA 4ELS
HTTPWWWMERCADOELORG HTTPCAFEORGANICOBUYDAYCOM Guanajuato

1DWXUDO&RPSDQ\ &DVDHFROµJLFDGH7HRWLKXDFDQ Bee natural

%NRIQUE2EBSAMEN³NGEL5RRAZACOL$EL6ALLE 2EFORMA3AN&RANCISCO-AZAPA4EOTIHUACĆN .UEVA3AN-IGUELDE!LLENDE
4EL HTTPCASAECOLOGICATEOTIHUACANBLOGSPOTCOM 4EL
HTTPWWWNATURALCOMPANYCOMMX BEENATURAL PRODIGYNETMX
(FRIDQRQ
Orígenes orgánicos )GNACIO#OMONFORT"ARRIODE3ANTA#RUZ-ETEPEC Tianguis orgánico de San Miguel de Allende
0LAZA0OPOCATĖPETLACOL#ONDESA ECO?FANON HOTMAILCOM 4ELS
4ELS 
HTTPWWWORIGENESORGANICOSCOM ,UC VIAORGANICAORGROSANA VIAORGANICAORG

24 Guía de transgénicos y consumo responsable

Vía orgánica
Guía de transgénicos y consumo responsable

Jalisco Purorgániko
25
-ARGARITO,EDESMAAUNACUADRADE#ALZADADELA 3EBASTIĆN"ACH
!Y"ENTRE-IGUEL³NGELY'OYACOL
!URORA3AN-IGUELDE!LLENDE Agrorgánicos ,AESTANCIA:APOPAN
4EL 0ASEO3AN$AMIĆN
!DEL-ALTARAijA*AMAY
HTTPVIAORGANICAORG
Guerrero
4EL
4EL HTTPWWWPURORGANIKOCOM
HTTPWWWAGRORGANICOSCOMMX
5HGHVGHSURGXFWRUHVDJURHFROµJLFRVGH-DOLVFR
Centro Madre Tierra 4ELSY
5NIDAD.ACIONALCOL#ONJUNTO0ATRIA:APOPAN REDCAMPOVIVO GMAILCOM
Café Caracol 4EL
.ICOLAS"RAVOLOCALDELMERCADOMUNICIPAL HTTPWWWXECOMATIORG 7KHEHVWKHDOWK
COL#ENTRO !V0ATRIA
!:APOPAN
*UAN.³LVAREZESQ'UERREROCOL#ENTRO:IHUATANEJO &¯UFXORGHSURGXFFLµQ\FRQVXPRUHVSRQVDEOH 4EL
4EL -ORELOS'UADALAJARA LYNDA BESTHEALTHCOMMX
HTTPWWWCAFECARACOLCOMMX 4EL
INFO CIRCULODEPRODUCCIONCOM
Morelos
Hidalgo (FRWLHQGD
-ORELOSENTRE3ALADO³LVAREZY0ABLO6ILLASEijOR Café La selva
8SDFLKK635GH5, :ONA-INERVA'UADALAJARA 2ĥO-AYOLOCAL0LAZADELĆRBOLCOL6ISTA(ERMOSA
#ARRETERA(UEJUTLA
4AMAZUNCHALEKM!CUAPA(UEJUTLA 4EL #UERNAVACA
DE2EYESFRENTEALLIBRAMIENTO4RESHUASTECAS HTTPWWWECOTIENDAGDLCOM 4ELSY
4EL HTTPWWWCAFELASELVACOM
HTTPWWWPALMACAMEDORCOMMX Mundo sano
0ROL,ĆZARO#ĆRDENAS!JIJIC /DFDVDGHOSDQ3DSDORWO
4EL 0LAZA,AUREL!V³VILA#AMACHOLOCALCOL3AN
LAADOBERA HOTMAILCOM *ERķNIMO#UERNAVACA
4EL
HTTPCASADELPANCOMCASADELPANHTML
 0HUFDGRRUJ£QLFRGH7HSR]WO£Q$PH\DOOL7ODFXDOOL &RPSUDVROLGDULD0RQWHUUH\ Oaxaca
!V2EVOLUCIķN.O"ARRIODE3AN*OSĖ 4ELS
4EPOZTLAN-ORELOS HTTPCOMPRASOLIDARIAMONTERREYBLOGSPOTCOM Café Café
4EL 4INOCOY0ALACIOS&RACC,A0AZ/AXACA
MERCADOORGANICOTEPOZTLAN HOTMAILCOM Ge Organika 4EL
4EL ISCAFE HOTMAILCOM
Soy natural HTTPWWWGEORGANIKACOM
3ANTA2OSA#OCOYOTLA,OMASDE!HUATLĆN#UERNAVACA (O3RFKRWH
4EL ,PSXOVRUDGHDOLPHQWRVQDWXUDOHV !TRIODELAIGLESIADEL"ARRIODE8OCHIMILCO/AXACA
SOYNATURALMONICA GMAILCOM 6ASCONCELOS/TECOL$EL6ALLE-ONTERREY 4ELS
4ELS RADAYQUERO HOTMAILCOMSOSAMALDONADO HOTMAILCOM
7LDQJXLVLWLQHUDQWH/RVSRFKWHFDV VEGETARIAN VEGETARIANCOMMX
0ERICķNCOL-IRAVAL#UAUTLA ,QLFLDWLYD(FRFRVWD-XWX&XLL
4EL Pro-Orgánico 3ANTA2OSADE,IMA4UTUTEPC
0ASEO!DRIANACOL!MPLIACIķN6ALLEDEL-IRADOR HTTPWWWECOSTAORG
Tianguis Orgánico Cuexcomate 3AN0EDRO'ARZA'ARCĥA
2EALDE/ACALCO"ARRIODE)XTLAHUACĆN9AUTEPEC 4ELS Itanoní
4EL HTTPWWWPRO
ORGANICOCOM "ELISARIO$OMĥNGUEZ#OL2EFORMA/AXACA
TIANGUISCUEXCOMATE GMAILCOM 4EL
Tierra orgánica ITANONI PRODIGYNETMX
!VDEABRIL0LAZA"ELENLOCALCOL2OMA
Nuevo León -ONTERREY Multi-Biocultural-Orgánico
4EL (IDALGO/AXACA
Casa Amayal HTTPWWWTIERRAORGANICACOMMX 4EL
DE-AYOESQ3ANTA"ĆRBARACOL0ALO"LANCO PEPE?LEON HOTMAILCOM
'ARZA'ARCĥA
4ELSY Orgánica san Agustín/Xiguela
HTTPWWWAMAYALCOM (IDALGO
#COL*ALATLACOENTRECALZDELA2EPŊBLICA
YDE-AYO /AXACA
4EL
ORGANICA?SAN?AGUSTIN HOTMAILCOM

26 Guía de transgénicos y consumo responsable

7LDQJXLV/D(VWDFLµQ
Guía de transgénicos y consumo responsable

Puebla Orgánica /Los Álamos

27
Madero 511, Museo del Ferrocarril Mexicano SURESQ0ONIENTECOL0RADOS!GUAZUL0UEBLA
DEL3UR/AXACA &RRSHUDWLYD7RVHSDQ7LWDWDQLVNH 4EL
4ELS *UĆREZY'ALEANASNCOL#ENTRO#UETZALĆN BOUTIQUEORGANICA HOTMAILCOM
ESTACIONOAXACA YAHOOCOMMX 4ELS
HTTPWWWTOSEPANCOM Organic del sureste
7LDQJXLV3RSXODU,WLQHUDQWH ,OMADELĆGUILAFRACC!RBOLEODE'UADALUPE0UEBLA
4EL *UXSR&RRSHUDWLYR4XDOL&RUSRUDFLµQ3URWH¯QD 4ELS
YUNHIZ YAHOOCOMMX Americana, S.C. de R.L. ORGANICDELSURESTE HOTMAILCOM
6ICENTE'UERRERO3AN,ORENZO4EOTIPICO4EHUACĆN
UCIRI, Unión de Comunidades Indígenas 4ELS Productores Orgánicos de Black Berry de la Sierra
de la Región del Istmo HTTPWWWQUALICOMMX Norte de Puebla S.C. de RL
#OLķN !COL%STACIķN#D)XTEPEC 0REDIOLAS&LORESSNCARR-ĖXICO4UXPAN%JIDO%L0OTRO
4ELS Hotel Xic Xanax (UACHINANGO
HTTPWWWUCIRIORG 0ROLONGACIķN*OSĖ-ARĥA)GLESIASSN:ACATLĆN 4EL
4EL ROBERTO?CRUZC HOTMAILCOM
Yiimti HTTPWWWXICXANACCOMIFRAME?HTML
!KMDE:APONTENGO,OMA#ARRIZALILLO#OMUNIDAD
DE:APOTENGO0OCHUTLA Iniciativa Sierra Negra Querétaro
4EL 4IERRA6IVA4EHUACĆN
HTTPWWWYIIMTIIORGMARYTIERRA GMAILCOM 4EL Best food
+LVIN?GO HOTMAILCOM 0ROL:ARAGOZATIENDACOLJARDINESDELA(ACIENDA
Yuu Van 1UERĖTARO
+IOSCOCENTRALDE)XTLĆNDE*UĆREZ/AXACA 0HUFDGR$OWHUQDWLYR'H3XHEOD 4EL
4EL 0ARQUE%COLķGICODELA,AGUNA3AN"ALTASAR3URY HTTPWWWBESTFOODCOMMX
"LVD6ALSEQUILLO0UEBLA
4ELS ,QLFLDWLYD4XHU«WDUR
HTTPWWWTIANGUISPUEBLAORG 4EL
 Orgánica Iniciativa San Luis Potosí 0HUFDGR$OWHUQDWLYRGH7OD[FDOD)LOLDO$SL]DFR
-ANUFACTURA,OCAL0LAZA"OSQUESCOL0ARQUES 4LAXCALA2EPŊBLICADE-ATRHUALA3AN,UIS0OTOSĥ #ANCHASDELA-ARTĥN!PIZACO
)NDUSTRIALES1UERĖTARO 4ELS 4EL
4EL LOPEZMOLINAC YAHOOCOMMX MERCADOAPIZACO GMAILCOM
HTTPWWWORGANICAGOURMETCOM MATEMATICO HOTMAILCOM

Vive Mejor Veracruz

(ACIENDADEL*ACAL COL%L*ACAL1UERĖTARO Sonora
4EL Casa verde
PEDIDOS VIVE MEJORCOMMX 9HUGHTXHWHTXLHUR 0ICODE/RIZABACOL3)0%!NIMAS8ALAPA
!V2AFAEL#AMPOYESQ'ķMEZ&ARĥAS 4EL
0LAZA"ELLA(ERMOSILLO CASAVERDEXALAPA HOTMAILCOM
Quintana Roo 4EL
HTTPWWWVERDEQUETEQUIEROCOMMX (FRWLHQGD7RFKWOL
$SLFXOWRUHV0D\DVGH0DQ¯6&GH5/ #ONSTITUCIķN "COL#ENTRO#OATEPEC
Carretera Federal Felipe Carrillo Puerto-Mérida, Felipe 4EL
#ARRILLO0UERTO Tabasco HTTPECOTIENDATOCHTLIBLOGSPOTCOM
HTTPWWWEKOAPISCOM
Iniciativa Centro de Comercio Local (O;LFRWHPHUFDGRHFROµJLFR
Orgánicamente 4EL (IDALGO8ICO
(OTEL%L#RUCEROY!V4ULUM2UINAS4ULUM4ŊLUM MAGJORGE GMAILCOM 4ELS
4EL KRIS PRODIGYNETMXECOAC PRODIGYNETMX
LUCY ORGANICA MENTECOM
Tlaxcala Gaya Vai-Mex
(IDALGOCOL#ENTRO'UTIĖRREZ:AMORA
San Luis Potosí Mercado Alternativo de Tlaxcala 4ELS  
0ARQUEDE3AN.ICOLĆS4LAXCALA HTTPWWWVANILLAMEXICOCOM
(OKHQHTX«Q 4ELS
3IERRA6ISTA #,OMAS3AN,UIS0OTOSĥ HTTPWWWMERCADOALTERNATIVOTLAXCALACOM
4ELS
PRODUCTOSELHENEQUEN HOTMAILCOM

28 Guía de transgénicos y consumo responsable

La Semilla Orgánica
Guía de transgénicos y consumo responsable

4EL
29
Además de consumir mejor, si quieres
%NRĥQUEZSNESQ2EBOLLEDO#OATEPEC CAFEORGANICODEMERIDA YAHOOCOMMX
participar en la campaña de Green-
LASEMILLAORGANICA GMAILCOM
Gaya Vai-Mex peace México para proteger nuestra
Manantial de las Flores #ALLEENTRE"9#COL0RADODE#HIBURNA-ĖRIDA biodiversidad, fortalecer la agricultura
0ASEODELASPALMASFRACC6ERACRUZ8ALAPA 4EL campesina y garantizar nuestro dere-
4EL HTTPWWWVANILLAMEXICOCOM
cho a una alimentación sana:
GAPOMANANTIAL GMAILCOM

Mercado Bio-regional Coatl ‹ Descarga la guía en:

#ASADELACULTURA*IMĖNEZDE#AMPILLOESQ#ONSTITU- www.greenpeace.org.mx, circúlala
CIķN#OATEPEC
y promueve su uso.
4ELS ¿Quieres incorporar ‹ Llama a los teléfonos de las empre-
HTTPCOATLORGANICOSBLOGSPOTCOM
un lugar en nuestro sas de alimentos industrializados y
0HUFDGR(FROµJLFR2FHORWO mapeo de consumo exígeles productos libres de trans-
#LAVIJEROCOL#ENTRO8ALAPA
4ELS
ELISABLANCHET GMAILCOMMIFANA HOTMAILCOM
Nuestras Manos
responsable o tienes génicos e información clara sobre
alguna sugerencia los contenidos de sus productos.
al respecto? ‹ Limpia tu alacena: saca los produc-
tos transgénicos y sustitúyelos por
!LLENDECOL#ENTRO8ALAPA Escríbenos a: alimentos naturales y saludables.
NUESTRASMANOSS HOTMAILCOM ytusabesloquecomes@ ‹ Cada 29 de septiembre, Día Na-
greenpeace.org cional del Maíz, movilízate por un
Yucatán o llama al teléfono: México libre de transgénicos.
5687-9595. ‹ Únete a Greenpeace, llamando a los
Café orgánico
$LOCALCENTROCOMERCIAL#OLķN-ĖRIDA teléfonos: 5687 8780/5687 8869.
Texto: Pierre Terras, Aleira Lara
Revisión editorial: Angélica Simón, Cecilia Navarro
'LVH³R5WSXEOLFLG$W]LQ$JXLODU
Ilustraciones: Manuel Ramírez

*UHHQSHDFHHVXQDRUJDQL]DFLµQJOREDODPELHQWDOLVWDQRJXEHUQDPHQWDO
HLQGHSHQGLHQWHSRO¯WLFD\HFRQµPLFDPHQWHSXHVQRUHFLEHGRQDWLYRVQL
SUHVLRQHVGHHPSUHVDVJRELHUQRVQLSDUWLGRVSRO¯WLFRV*UHHQSHDFHLPSXOVD
XQDDJULFXOWXUDVXVWHQWDEOHEDVDGDHQODELRGLYHUVLGDGTXHSURWHMDDORV
ERVTXHV\RWURVHFRVLVWHPDVQDWXUDOHVUHGX]FDODVHPLVLRQHVGHJDVHV
GHHIHFWRLQYHUQDGHURSURPXHYDODVDOXGGHORVVXHORV\HODJXDXVHPHQRV
IHUWLOL]DQWHV\SODJXLFLGDVTXHVHDOLEUHGHWUDQVJ«QLFRVTXHSURPXHYD
XQFRPHUFLRMXVWR\ODVHJXULGDG\VREHUDQ¯DDOLPHQWDULDSDUDWRGRV