Вы находитесь на странице: 1из 4

Роль воды в биологии и химии.

«Воде дана волшебная власть стать соком жизни на земле» Леонардо да Винчи.

Вода (H2O) — важнейшее неорганическое вещество клетки. В клетке в количественном


отношении вода занимает первое место среди других химических соединений. Вода
входит в состав цитоплазмы, она придаёт клетке объём и упругость, участвует во всех
химических реакциях. Все биохимические реакции происходят в водных растворах. Чем
интенсивнее протекает в клетке обмен веществ, тем выше в ней содержание воды.
 
Вода заполняет пространства между клетками, она составляет основу клеточного сока в
вакуолях. Транспорт веществ в живых организмах осуществляется в виде водных
растворов.
 
У воды имеется ряд свойств, которые обуславливают её значение для живых организмов.
Рассмотрим кратко её основные функции.

Растворитель. Вода выполняет в клетке функцию растворителя, большинство


химических реакций протекают только в водной среде.

Транспортная функция. Помогает переносить питательные вещества из одной части в


другую.

Функция регенерации. С помощью воды удаляются ненужные продукты


жизнедеятельности.

Вода как реагент. Она участвует во многих химических реакциях: полимеризации,


гидролиза, в процессе фотосинтеза.

Терморегуляторная. Поглощает большое количество тепловой энергии при


минимальном повышении собственной температуры. Таким образом, защищает организм
от перегрева и обеспечивает равномерное распределение тепла по всему организму.

Придает форму и упругость клетке. Вода практически не сжимается (в жидком


состоянии) и служит гидростатическим скелетом. В составе клетке вода занимает 1 место
среди всех химических соединений, определяет объем и упругость.
Химическая роль

Вода в качестве реагента участвует во многих химических реакциях:

фотосинтеза растений;

гидролизе – разрушении веществ с присоединением воды.

Вода – обыкновенное чудо

Главное из природных богатств – это вода.

Вода вездесуща. Это единственное вещество, которое существует на Земле в трех


агрегатных состояниях. Она находится во всех земных сферах, не только в гидросфере, т.
е. в океанах, морях, озерах, болотах, реках, ледниках, подземных водах, но и в атмосфере
– на поверхности суши и в воздухе, в литосфере – в почве и в земной коре и в биосфере –
в организмах всех животных и растений.

Вода – среда жизни. Одно из удивительных физико-химических свойств воды – это


высокая  растворяющая  способность.  Вода  является  инертным  растворителем, т. е.
химически не изменяющимся под воздействием тех веществ, которые растворяет.
Поэтому  вещества,  необходимые  для  живых  тканей,  попадают  в организм с водой в
малоизмененном виде.

Вода  –  основной  источник  кислорода,  входящего  в  состав  атмосферного воздуха.


Растения выделяют кислород в процессе фотосинтеза.

Вода регулирует климат. Исключительно высокая теплоемкость воды привела к тому,


что океан стал регулировать климат Земли.

Вода формирует поверхность Земли. Реки, ручьи размывают горы, образуя широкие


долины или глубокие ущелья, меняя таким образом ландшафт.

Вода – источник электрической энергии. Гидроэлектростанции


превращают механическую энергию водного потока в электрическую.

Главное преимущество ГЭС перед тепловыми электростанциями (ТЭС), в которых


используется энергия сжигаемого топлива, – это постоянное самовозобновление
источника энергии, поэтому стоимость эксплуатации дешевле.

Вода – самая оживленная «трасса» для мореходных судов и танкеров.

Вода – целитель. Из-за высокой теплоемкости и большой теплопроводности она хорошо


растворяет соли и газы и при купании благотворно влияет на кожный покров, улучшает
кровообращение.

Вода – «землекоп». Гидромеханизация – подача воды под большим давлением. Под


давлением в 6–12 атм вода легко размывает рыхлые горные породы, а при давлении 15–20
атм – более твердые. Гидромеханизация широко применяется на золотых приисках и
угольных шахтах.

Вода  измеряет.  Человек  выбрал  воду  в  качестве  эталона  для


измерения температуры, массы, количества тепла, времени, высоты местности.

В  Древней  Греции  для  измерения  времени  использовали  водяные  часы. Наверное, там


и родилось выражение «ваше время истекло».

Вода тушит пожары. Вода не горит, потому что является продуктом сгорания водорода.
При тушении пожара вода охлаждает горящие предметы, преграждает доступ кислорода
из воздуха к очагу возгорания.

Вода – разрушитель. При замерзании вода расширяется. Превращаясь в лед, вода «рвет»


даже гранитные валуны на части. Отсюда и пословица: «Вода камень точит».

Вода  и  магия.  С  древних  времен  воде  приписывали  магические  свойства. Это


отразилось,  например,  в  христианском  обряде  крещения,  совершаемом  в знак
приобщения к религии Христа. Мусульмане перед пятикратным намазом совершают
омовение.

Погружению в воду или обливанию во многих религиях придают значение не только


физического, но и нравственного очищения.
Иногда о человеке, предугадавшем события, говорят: «Как в воду глядел».

Вода угрожает. Если воды оказывается катастрофически много или мало, то происходит
стихийное бедствие (наводнение, засуха).

В  настоящее  время  человек  мужественно  и  умело  борется  со  стихией, возводя


плотины и дамбы, строя водохранилища. В Казахстане множество водохранилищ, самые
крупные: Буктармин ское, Капшагайское, Шардаринское и Коксараинское.

Вода является для человека более ценным природным богатством, чем нефть и газ, железо
и уголь и т. д., ибо она незаменима.

Что такое «мертвая вода»? Это D.,0 или Т.,О. Цвет, вкус и запах у них, как у воды, но они
тормозят процесс обмена веществ, в клетке происходят необратимые процессы, что
способствует быстрому старению организма. У «мертвой воды» температура плавления и
кипения, а также плотность выше, чем у обыкновенной воды, а растворимость ниже.