Антипаста / Холодные закуски

Ветчина прошуто крудо 100/30г

пармская ветчина с сыром пармезан
Сырное плато 250/50/50/25г
композиция из сыров с голубой и белой плесенью, пармезана, козьего
сыра , подается с вареньем из ореха
Равиоли из печенной свеклы с ростбифом 150/40/10г
начинка из крем чиза и грибов на слайсах из ростбифа
Карпаччо из телятины 120/30г
с салатом руккола, заправляется по Вашему вкусу у стола
Тар тар телятины 130/50г
подается с перепелиным яйцом ,трюфельной пастой и пармезаном
Тар тар из лосося 130/50г
подается с перепелиным яйцом ,икрой из семян Чиа с пармезаном

Салаты

Салат с лососем 200г

салат с миксом из лесных грибов, запеченного перца и лосося гриль под
сливочно-томатной эспумой
Салат с маринованной телятиной 200г
салат из свежих томатов, листьев салата, кедрового ореха, сыр моцарелла ,
заправленный соусом песто

Салат Цезарь с курицей 200г

салат из обжаренного куриного филе и бекона, тостов, помидор и листьев
салата айсберг, подается с соусом из анчоусов и каперсов
Капрезе 250г
домашний сыр моцарелла с помидором и соусом песто
 Горячие закуски

Хвосты креветки в соусе из виски 200г

подаются с овощами в кольце из сыра пармезан
Морепродукты фри 300г
композиция из морепродуктов и рыбы, приготовленных во фритюре с
овощами, подаются с соусом тартар

Супы
Суп дня от S V 250г
Вам подскажет официант
Томатный суп с морепродуктами 250г
подается с чесночным тостом
Cуп-пюре из чечевицы 250г
с тар таром из лесных грибов и трюфельным ароматом
Суп Чаудер 250г
нежный картофельный суп с белыми грибами и кольцами кальмара
Минестроне 250г
вегетарианский овощной суп с Песто
Паста
Тальятелле с креветкой и беконом 250г
любимая паста нашего Шефа, приготовленная на основе спирулины
Равиоли с лососем 250г
равиоли с кремом из лосося, приготовленные в креветочном соусе с
тигровыми креветками
Паста Ай Фрути ди марэ с морепродуктами 300г
приготовленная с морепродуктами, соус на Ваш выбор
Паста Карбонара 250г
приготовленные в сливочном соусе с беконом, подается с перепелиным
яйцом
Паста Болоньезе 250г
приготовленная в томатном соусе с мясным рагу
Паста Аль Помодоро в томатном соусе 250г
приготовленная в томатном соусе , подается с сыром маскарпоне
Паста Формажио сырная 250г
приготовленная в сливочном соусе с сыром пармезан и ароматным сыром с
голубой плесенью
Паста Виттело Порчини 250г
приготовленная с филе говядины ,смесью белых грибов и шампиньонов в
сливочном соусе
Паста Польпетте с итальянскими мясными фрикадельками
300г
приготовленные в томатном соусе и фаршерованными сыром
фрикадельками

Ризотто
Ризотто с морепродуктами 350г
приготовленный с морепродуктами соус на Ваш вкус
Ризотто с белыми грибами 300г
приготовленный в соусе с белыми грибами и сыром пармезан

Блюда из рыбы

Лосось ин Кроуте 200/50

филе лосося, запеченное в тесте с сыром Моцарелла и шпинатом , подается
с сырным соусом
Стейк из филе лосося 150/150/50г
филе лосося жаренное с ароматными травами , подается с овощами

Блюда из мяса и птицы

Филе телятины с соусом Пере Верде 120/100/75

филе телятины, приготовленное в соусе из зеленого перца, подается с
картофелем гратэн
Медальон порчини 160/50/50г
из телятины в беконе с соусом из лесных грибов, подается с картофелем пай
Мясо домашней перепелки 175/100г
фаршированное ароматными жаренными грибами. подается со сливочным
ризотто
Рулетик из индейки 175/100г
запеченный в беконе, фаршированный моцареллой , томатами Черри и
шпинатом,
подается с картофельным пудингом