Вы находитесь на странице: 1из 22

Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

ВВЕДЕНИЕ
Любовь человека к путешествиям существовала всегда. Несмотря на то, что туризм как профессиональная
деятельность появился лишь в конце 19 века, он очень быстро стал одним из самых увлекательных и
быстро развивающихся видов бизнеса. Благодаря росту числа путешественников из года в год в нем от-
крываются все новые возможности.

О чем пойдет речь в нашем курсе


Мы разработали для Вас курс, состоящий из 32 уроков, собранных в
16 учебных журналах. В посылке, приходящей раз в месяц, Вы
будете получать один учебный журнал с двумя уроками. Каждый
журнал содержит один теоретический урок и один – страно-
ведческий.
В теоретических уроках мы познакомим Вас с основами
туристического бизнеса. Программу этих уроков мы по-
старались составить так, чтобы постепенно знакомить Вас
со всеми особенностями туристического бизнеса –
от основных его определений и правил до нюансов рабо-
ты туристической фирмы, отелей, ресторанов, транспорт-
ных предприятий. Отдельные уроки мы посвятили
правовым и организационным вопросам в туризме.
Также уделили внимание менеджменту и маркетингу в
туризме.
Для страноведческих уроков мы выбрали 48 стран, ко-
торые либо уже пользуются большой популярностью у
туристов, либо завоевывают все большее внимание в
последнее время. Мы распределили по программе эти
страны так, чтобы в процессе своего обучения Вы с нашей
помощью совершили «кругосветное путешествие». Начнем
его с наших родных стран – Беларуси, Казахстана, России и
Украины. О них мы многое знаем, но очень часто не замечаем
именно их туристической привлекательности. После еще раз
«откроем для себя» Турцию, Кипр и Грецию. Эти страны часто
становятся первыми в списке многих туристов, и именно с ними многие
сравнивают свои последующие путешествия. Изучая Грецию, мы начнем наше турне по Европе – само-
му старому и популярному туристическому региону мира. Во время нашего «европейского вояжа» по-
сетим 22 страны. Из Европы переместимся на север Африки и, прочувствовав ее колорит, пролетим
над странами Южной и Центральной Америки. Завершать путешествие будем в Азии, где, постепенно
приближаясь к отправной точке нашего путешествия, рассмотрим туристические особенности 15 ази-
атских стран. Азия очень экзотична и разнообразна. Неслучайно в последние годы именно азиатские
туристические центры могут «похвастать» резким ростом интереса туристов.

ПРОБНЫЙ УРОК поможет Вам познакомиться с системой обучения в ЕШКО, способом подачи
материала и программой курса. В пробный урок включены отдельные страницы учебных жур-
налов, на которых представлены все важнейшие элементы наших уроков: система условных
обозначений, теоретические сведения, практические задания, дополнительная информация, до-
машняя работа с образцом выполнения.

0 (57) 766–77–77 1
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К
Как Вы сможете применить полученные знания
В наши дни специалист по туризму продолжает быть востребованным на рынке труда. Возможно, новые
знания помогут Вам начать что-то новое для себя, добавять уверенности и откроют новые возможности.
А при организации собственной туристической фирмы Вы уже не будете «набивать себе шишки», по-
стигая «с нуля» новое для себя дело.
Наш курс будет интересен и тем, кто уже является профессионалом туризма и работает в туристической
фирме. Зачастую потенциальные клиенты принимают решение о покупке путевки, узнавая совсем не-
значительные на первый взгляд подробности. Например, «хорошо, что Вы выбрали именно это время для
поездки», ведь именно тогда в стране проводится самая крупная в мире выставка, которую считают сво-
им долгом посетить самые известные люди мира». Безусловно, чем больше в Вашей профессиональной
деятельности будет довольных туристов, тем выше будет Ваша репутация специалиста и доход.
В процессе изучения курса Вы расширите собственный кругозор, а знания особенностей туристических
стран или составления маршрута путешествия могут пригодиться не только Вам, но и Вашим близким.
Ведь хотя бы несколько раз в жизни каждый из нас становится туристом.

Как работать с учебными материалами курса


Структура курса
Курс «Туристический бизнес» включает 32 урока, собранных в 16 учебных журналов. Каждый урок име-
ет определенную повторяемую структуру, особенно это заметно в страноведческих уроках, для которых
разработано единое содержание, а язык изложения уроков доступен и понятен.
yy введение, определяющее цели и задачи урока;
yy теоретический материал, сопровождаемый рисунками, таблицами, советами;
yy разнообразные практические задания;
yy краткое изложение урока, способствующее лучшему закреплению изученного материала;
yy домашняя работа, правильность выполнения которой проверит Ваш личный преподаватель;
yy кроме того, в конце каждого учебного журнала Вы найдете словарь терминов, который поможет рас-
ширить кругозор и лучше ориентироваться в изучаемых вопросах.
Уроки разработаны таким образом, чтобы максимально облегчить обучение и обеспечить быстрое до-
стижение практических результатов.

Условные обозначения
Для того чтобы Вам было легче ориентироваться в материале, а также с целью сделать уроки более интерес-
ными, мы ввели специальные рубрики, которые будут графически обозначены следующими пиктограммами.

Знакомимся с новыми терминами.

Практическое задание – задания, которые следует выполнить, используя материал


урока.

Важные сведения, факты и особенности, знать и учитывать которые необходимо.

Советы, идеи и опыт профессионалов, заслуживающие внимания.

2 (45) Рассматриваемый вопрос связан с ранее изученным материалом (например: урок 2, страница 45).

0 (57) 766–77–77 2
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Личный преподаватель
Каждый студент ЕШКО имеет личного преподава-
теля, который курирует его на протяжении всего
курса. Преподаватель проверяет выполненные и
присланные на проверку домашние работы, в случае
необходимости дает рекомендации и пояснения,
отвечает на вопросы, касающиеся представленного
в уроках материала.

Выполнение домашних работ


Домашние работы можно выполнять письменно на
специальных бланках, помещенных в середине
каждого учебного журнала, и высылать на провер-
ку в ЕШКО по почте в фирменных конвертах, а
также в режиме онлайн, зарегистрировавшись на
сайте Школы: www.eshko.ua.

Советы студенту
33Занимайтесь ежедневно, посвящая работе над материалами уроков не менее 30 минут в день.
33Прежде чем приступить к изучению курса, запаситесь атласом мира. Это поможет Вам, особенно при
изучении туристических особенностей стран. Позволит лучше запомнить все нюансы основной ин-
формации о стране и расположение достопримечательностей.
33В процессе работы над материалами курса выполняйте все практические задания.
33Совершенствуйте речевые навыки. Не стоит забывать, что туристический бизнес – это прежде всего
общение.
33Рекомендуем Вам обязательно присылать домашние задания на проверку Вашему преподавателю. Его
советы и подсказки могут стать дополнительным источником знаний. Если Вы хотите преуспеть в
тонкостях туризма, не стоит отказываться от помощников.
33Тщательно работайте над ошибками, отмеченными преподавателем.
33По окончании курса воспользуйтесь возможностью подтвердить свои успехи, сдав письменный за-
очный итоговый экзамен, охватывающий материал всего курса.

Свидетельство ЕШКО
Успешно справившись с программой курса и сдав
письменный заочный итоговый экзамен на положи-
тельную оценку, Вы сможете получить Свидетель-
ство ЕШКО, подтверждающее обучение на курсе и
его окончание с указанием экзаменационной оцен-
ки и общего количества учебных часов.

0 (57) 766–77–77 3
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

А теперь предлагаем Вам познакомиться с темами, которые мы рассмотрим в нашем курсе.

Программа курса «Туристический бизнес»

Урок 1. Туризм как бизнес Урок 7. Знакомьтесь: туроператор!


основные понятия и особенности туризма; струк- роль, функции и виды туроператоров; планиро-
тура индустрии туризма; факторы и ресурсы вание, организация и продвижение турпродукта;
туризма, туристическая нагрузка; классификация системы резервирования; использование туропе-
видов туризма и их особенности. ратором информационных технологий.

Урок 8. Туристические особенности


Урок 2. Туристические особенности Венгрии, Польши, Чехии
Казахстана, России, Беларуси,
Украины
Урок 9. Розничная сеть, или что
основная информация о стране; туристические
формальности; особенности пребывания в стра- такое турагентство
не; мероприятия и праздники, достойные внима- роль турагентств; организация деятельности
ния туриста; что посмотреть и попробовать; что турагентств; требования к туристическим агент-
привезти на память. ствам; доходы и система распространения тур-
продукта; роль информационных технологий.

Урок 3. Туристический рынок и его Урок 10. Туристические особенно-


разнообразие сти Австрии, Швейцарии, Италии
особенности и региональная структура рынка;
туристический спрос и предложение; потребности
и желания туристов; регулирование туристиче- Урок 11. Туристическое предпри-
ского рынка. ятие, с чего начать?
понятие туристического предприятия; основные
виды и организационные структуры; этапы соз-
Урок 4. Туристические особенности дания туристического предприятия; учредитель-
Турции, Кипра, Греции ные документы и государственная регистрация;
требования к офису и персоналу туристической
фирмы; ликвидация туристического предприятия.

Урок 5. Туристический продукт, или


из чего состоит путешествие Урок 12. Туристические особенности
понятие туристического продукта и его особен- Германии, Нидерландов, Бельгии
ности; потребительские свойства и качества
туристического продукта; этапы разработки,
калькуляция и расчет рентабельности нового
Урок 13. Туристические формальности
турпродукта; жизненный цикл и качество что такое туристическая формальность? особен-
туристического продукта как фактор конку- ности паспортных, визовых, таможенных, ва-
ренции. лютных и медико-санитарных формальностей;
права и обязанности туристов и экскурсантов.

Урок 6. Туристические особенности Урок 14. Туристические особенно-


Болгарии, Черногории, Хорватии сти Норвегии, Финляндии, Швеции

0 (57) 766–77–77 4
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Урок 15. Страхование в туризме Урок 24. Туристические особенно-


сущность и основные понятия страхования; ос- сти Японии, Китая, Вьетнама
новные системы страхования; виды туристиче-
ского страхования; договор со страховыми ком-
паниями. Урок 25. Особенности управления
туристическим бизнесом
туризм как отрасль экономики; понятие и виды
Урок 16. Туристические особенно-
менеджмента в туризме, его функции; анализ
сти Великобритании, Франции состояния туристического предприятия.

Урок 17. Где жить туристу Урок 26. Туристические особенности


средства размещения туристов и их особенности; Филиппин, Индонезии, Австралии
отели как основной вид размещения туристов,
их типы; услуги, предоставляемые отелями; что
такое гостиничная цепь; системы бронирования Урок 27. Основы маркетинга в
отелей. туризме
структура маркетинга туризма; выбор основного
Урок 18. Туристические особенно- рынка сбыта турпродукта; ценообразование в ту-
сти Испании, Португалии, Мальты ризме: ценообразующие факторы и политика цен;
реклама как средство продвижения турпродукта на
рынке; разработка рекламного бюджета.
Урок 19. Организация питания в
туризме
Урок 28. Туристические особенно-
особенности и режим питания туриста; класси-
фикация ресторанов и требования к ним; понятие
сти Малайзии, Сингапура, Таиланда
ресторанных цепей; особенности питания во
время транспортного обслуживания; взаимодей- Урок 29. Правовые вопросы предо-
ствие туристических предприятий с предприяти-
ями питания. ставления туристических услуг
документы, регулирующие туристический бизнес;
договоры в туристическом бизнесе; ответствен-
Урок 20. Туристические особенно- ность туристических организаций перед клиен-
сти Египта, Туниса, Марокко том; роль сертификации в туризме (обязательства
и ответственность); стандартизация (цели, за-
дачи и уровни стандартизации, международные
Урок 21. Транспорт для туриста и национальные системы стандартизации, стан-
воздушный транспорт; водный транспорт; на- дарты отрасли туризма).
земный транспорт и его разнообразие; взаимо-
действие туристических предприятий и транс-
портных организаций. Урок 30. Туристические особенно-
сти Шри-Ланки, Мальдив, Индии

Урок 22. Туристические особенно-


сти Бразилии, Кубы, Доминиканы Урок 31. Анализ отчетности тури-
стического предприятия
основы финансового учета и отчетности в туриз-
Урок 23. Экскурсии, или как пока- ме; алгоритм расчета основных показателей;
зать достопримечательности особенности налогового учета; как не допустить
достопримечательности, их виды и особенности; банкротства.
экскурсия как вид туристической деятельности;
особенности проведения и организации экскур-
сий; алгоритм создания новой экскурсии; тре- Урок 32. Туристические особенно-
бования к экскурсионным гидам. сти ОАЭ, Иордании, Израиля

0 (57) 766–77–77 5
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Фрагменты  уроков  курса

6 Туристический бизнес

Введение к каждому уро-


Урок 1
ку дает представление об
основных аспектах изу-
чаемой темы и навыках,
приобретенных в процес- ТУРИЗМ КАК БИЗНЕС
се изучения
Введение
В первом уроке Вы получите первые представления о туристическом бизнесе и
его составляющих, познакомитесь с основными понятиями и условиями туристи-
ческой деятельности.
Туристический бизнес сегодня является очень интересной, разнообразной и при-
быльной частью экономики любой страны. Но не только по этой причине страны
поощряют его развитие. Прежде всего – туризм расширяет мир каждого из нас,
делает его более насыщенным и интересным.
В этом уроке мы рассмотрим основные понятия и особенности туризма, познако-
мимся со структурой индустрии этой отрасли. Определим, какие факторы и ре-
сурсы необходимы, чтобы он мог существовать и развиваться. И в конце урока Вы
узнаете, насколько разнообразны виды туризма.

Изучив материалы урока, Вы сможете:


 ориентироваться в основных понятиях и особенностях туризма;
 получить общее представление о туристическом бизнесе и его основных
игроках;
 ориентироваться в структуре индустрии туризма;
 разбираться в вопросах влияния факторов туризма, которые или способ-
ствуют его развитию, или мешают ему;
 различать основные виды туризма и знать их особенности.

Основные понятия и особенности туризма


Общеизвестно, что, когда человек занимается чем-то серьезно, он, как правило,
много читает и ищет любую информацию о предмете своего интереса. При этом
он может сталкиваться с незнакомыми ему понятиями и терминами, незнание
которых затрудняет понимание текста. В нашем курсе мы постарались охватить
как можно больше профессиональных терминов, чтобы Вы могли свободно ориен-
тироваться в туристической терминологии. А начнем мы с наиболее употребляемых
слов, таких, как туристский и туристический, и постараемся выяснить различие
между ними. Так вот, слово «туристский» образовано непосредственно от слова
«турист» и имеет значение «относящийся к туристу (туристам)» – туристская па-
латка, туристский лагерь, туристские ботинки. Слово «туристический» связано
по смыслу в первую очередь с существительным «туризм» и, следовательно, от-
носится к туризму в целом: туристическое бюро, туристическая виза, туристическая
поездка, туристические буклеты.

фиолет черный 6

Фрагмент урока 1 страница 6

0 (57) 766–77–77 6
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

18 УРОК 5
Туристический бизнес

Мы получили точку безубыточности в денежном выражении, а теперь рассчитаем


ее в единицах продукции, т.е. какое минимальное количество туристов должно
Очень важно уметь под- поехать в организованный нами турпакет, чтобы фирма избежала убытков:
считать стоимость пу- Фиксированные издержки 6200
тешествия. А Вы знаете, Точка безубыточности = = =
1 – Переменные издержки на 1 чел. 1 – 185
как узнать цену поездки
на одного туриста или = 33,7 ~ 34 чел.
сколько туристов должны
поехать в тур, чтобы Надеемся, Вы разобрались. Нам осталось сделать последний расчет, а именно,
определить минимальную стоимость тура на одного человека.
окупились все затраты на
его организацию? Объем реализации 15977,5
Стоимость тура = = =
Минимальное кол-во туристов 34

= 469,93 ~ 470 евро.

Пришло время сделать некоторые выводы.

Расчеты показали, что турпакет Киев-София-Киев будет безубыточен


для турфирмы (с учетом 10 % прибыли), если в путешествие поедут, как
минимум, 34 человека, которые обеспечат объем реализации не менее
12944,85 евро. При этом цена турпакета на одного туриста должна быть
не меньше 469,93 евро.

А теперь представьте себе, что данный маршрут очень популярен у туристов и в


тур поехали не минимально необходимые 34 человека, а 45 человек (автобус был
полон). В таком случае:
Общий объем реализации составит = 469,93 *45=21146,85 евро.
А чему же тогда равна дополнительная прибыль фирмы (помимо уже учтенных
10 %)? Считаем:
Дополнительная прибыль = 21146,85-15977,5=5169,35 евро.
Вам интересно узнать, какой процент прибыли в итоге может получить турфирма
от реализации этого турпакета? Тогда еще один расчет, где нам нужны всего две
цифры: сумма полных издержек для 45 человек (посмотрите таблицу калькуляции)
и общий объем реализации турпакета по цене 469,93 евро:

21146,85 – 14525
Итоговый процент прибыли = х 100 % = 31,31 ~ 31 %
21146,85
Как видим, вместо запланированных 10 % прибыли, турфирма может заработать
на реализации этого турпакета 31 % прибыли (но при условии его популярности).
Но обращаем Ваше внимание: туристический рынок не так прост. А Вы знаете
уровень цен на аналогичные турпакеты у конкурентов? Ведь вполне возможно, что
просчитанная цена слишком высока и не соответствует среднему уровню цен на
рынке. И нам придется уменьшать издержки – например, искать более дешевую
аренду автобуса и т. д.
Поэтому при ценообразовании туристического продукта, кроме деятельности сво-
ей турфирмы, надо постоянно следить за ситуацией на туристическом рынке и
особенно за Вашими конкурентами. Но об этом мы поговорим в уроке 27.

фиолет черный 18

Фрагмент урока 5 страница 18

0 (57) 766–77–77 7
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

4 УРОК 9
Туристический бизнес

Заканчивая первую тему урока, поговорим об объединениях турагентств.


В уроке 9 мы расскажем Во многих странах мира существуют национальные ассоциации туристических
Вам, как правильно со- агентов. Основными задачами таких ассоциаций являются: соблюдение интересов
ставить би знес - п лан турагентов в их взаимоотношениях с органами власти и другими туристическими
успешного туристиче- организациями, обмен опытом, изучение туристического рынка и т. д.
ского агентства, а так- В зависимости от страны и уровня развития в ней туризма, такие ассоциации
же о том, как увеличить могут объединять от 6 до 20 тыс. агентств. Крупнейшими ассоциациями являют-
доходность туристиче- ся: Американская (АСТА), Канадская (АКТА), Немецкая (ДРВ), Австралийская
ского бизнеса. (АФТА), Японская (ДЖАТА) и Испанская ассоциации.
Также обращаем Ваше внимание на следующую деталь.

Cреднее соотношение количества турагентств к количеству жителей в


наиболее развитых туристических странах мира колеблется в районе
показателя 1 турагентство на 10 тыс. жителей.

Это достаточно высокий показатель, и в настоящее время он признан оптимальным.


Так как, с одной стороны, достаточно широкая сеть турагентств делает туристи-
ческий рынок «рынком потребителей», а с другой стороны, на рынке есть конку-
ренция, но она не принимает очень сложные формы и позволяет развиваться.

Практическое задание 2
Пользуясь материалами 7 и 9 уроков, постарайтесь выявить основные
сходства и различия в работе турагентов и туроператоров.
И еще!
Исходя из среднего соотношения количества турагентов к количеству
жителей, посчитайте, какое количество турагентств было бы опти-
мальным для Вашего города, а также для нашей страны в целом.
Текст, размещенный в
двойной рамке, является
ключевым понятие темы
урока и заслуживает осо-
бого внимания. Организация деятельности турагентств
Организация собственного бизнеса – дело непростое и практически всегда пред-
полагает определенный риск. Вот почему так важно тщательно продумать и спла-
нировать свою деятельность уже с первых этапов создания бизнеса. Для этой цели
чаще всего прибегают к составлению бизнес-плана.

Бизнес-план – подробный план предпринимательской деятельности


на определенный период. Определяет ключевые финансовые, эконо-
мические и маркетинговые параметры создания успешного пред-
приятия.

В условиях рынка подобные планы необходимы всем отраслям, в том числе и


туризму.
Мы уже говорили, что турагентство является одним из самых популярных видов
бизнеса, поэтому в этом уроке мы и хотим привести в качестве примера алгоритм
составления бизнес-плана туристического агентства.

фиолет черный 4

Фрагмент урока 9 страница 4

0 (57) 766–77–77 8
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

14 УРОК 11
Туристический бизнес

Регистрация Процедура регистрации ИП или ФЛП значительно проще и предусматривает такие


физического действия:
лица  заявление на регистрацию и регистрация в районной государственной адми-
нистрации;
Не секрет, что успех лю-  оплата государственных пошлин;
бого дела во многом зави-
 получение справки о присвоении кодов деятельности;
сит от того, в каком
офисе работает компа-  постановка на учет в налоговой инспекции;
ния. Естественно, важен  постановка на учет в Пенсионном фонде, Фонде занятости, статистическом
и профессионализм персо- управлении и т. д.;
нала. Но какими они долж-  получение разрешения в местных органах внутренних дел на оформление за-
ны быть, чтобы располо- каза для изготовления печатей, а также их изготовление (по желанию);
жить к себе туристов?  открытие счета в банке (по желанию).

Выполнение регистрации проводится комплексно и в строго оговоренные


законодательством сроки, а это требует средств и тщательной подго-
товки.

Обратите внимание, что открытие счета можно производить в любом удобном


банке и его отделении, но Вам будет комфортнее, если банк будет расположен не-
далеко от офиса Вашего предприятия.

Регистрация считается законченной, если в Единый Государственный


реестр внесена соответствующая запись, а предприятию выдано свиде-
тельство о регистрации соответствующей формы.

Требования к офису и персоналу


туристической фирмы
Знаком восклицания мы Параллельно с подготовкой документов следует очень ответственно подойти к
выделяем информацию, выбору помещения под офис.
знание которой особенно Мы уже говорили, что офис в значительной степени влияет на первые впечатления
важно в туристическом клиента о деятельности туристического предприятии. Он предназначен для дея-
бизнесе. тельности персонала и приема клиентов, их консультирования, продажи туристи-
ческого продукта и туристических услуг. Продолжим наш разговор о тонкостях
хорошего офиса туристического предприятия.
9 (9-14) Как Вы помните, офис должен быть хорошо оформлен, удобно расположен и хо-
рошо оборудован. Добавим к этому перечню еще удобство подъездных путей,
наличие стоянки автомобилей, чистоту и уют.
Мы расскажем Вам о требованиях к офису любого туристического предприятия,
кроме туроператора (для них в разрешительных требованиях также есть некоторые
рекомендации и по офису туроператора).
Варианты Для начала своей деятельности новому туристическому предприятию достаточно
помещений арендовать помещение площадью от 20 квадратных метров. Из обязательных тре-
для офиса бований к помещению стоит отметить наличие выделенной Интернет и телефонных
линий. Для туристической деятельности подойдут четыре варианта помещений.
1. Первый вариант – в центре города на первом этаже административного или...

фиолет черный 14

Фрагмент урока 11 страница 14

0 (57) 766–77–77 9
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Туристический бизнес
УРОК 13 7

Перечисленные нами документы имеют определенную ценность, но в повседневной


жизни встречаются очень редко.
Но среди важных документов, удостоверяющих личность, мы хотим особо от-
метить еще один документ.
Иногда мы теряем свои документы, в том числе и паспорт. Если это случилось
Что делать, если Вы в дома, безусловно, это неприятно, нарушает наши планы, но в целом каждый из
путешествии потеряли нас знает, куда надо идти и что делать, чтобы получить новый документ. А что
свои документы, или по- делать, если Вы потеряли паспорт за границей? Кстати, это случается достаточно
чему при вылете из неко- часто. Именно для этих случаев и предусмотрен такой документ, как свидетельство
на возвращение.
торых стран нужно обя-
зательно платить налог, Свидетельство на возвращение (временный паспорт) – документ, вре-
Вы узнаете из нашей по- менно заменяющий загранпаспорт при его утрате (потере) или исте-
стоянной рубрики «тури- чении срока его действия за рубежом.
стические формальности».
Прежде всего при потере загранпаспорта не стоит паниковать. Посетите ближай-
шее отделение милиции (полиции, жандармерии или других компетентных органов)
и заявите о потере. Вам выдадут специальную справку, подтверждающую потерю
паспорта. С этой справкой надо добраться до ближайшего посольства или консуль-
ства нашей страны за границей (при себе еще надо иметь любое удостоверение
личности или ксерокопию Вашего паспорта). Там Вам и выдадут свидетельство
на возвращение. Его срок действия составляет, как правило, 15 дней, за которые
Вы спокойно заканчиваете свой отдых, возвращаетесь домой и оформляете новый
загранпаспорт. Однако стоит помнить о следующем.

Свидетельство «работает» только 1 раз. Даже если срок его действия


еще не истек, путешествовать по нему Вы не сможете. Также имейте
в виду, что в момент выдачи свидетельства на возвращение Ваш утерян-
ный загранпаспорт становится недействительным (его номер ликвидиру-
ется в единой системе контроля).

Заканчивая перечисление видов загранпаспортов, хотим подчеркнуть следующее.


Совет:
Не поленитесь сделать перед поездкой ксерокопию своего паспорта (а лучше не-
сколько) и держите ее при себе. Сам паспорт лучше хранить в специально
предусмотренном для этого месте в отеле.
Несмотря на то что внешний вид загранпаспорта во всех странах одинаков, в ско-
Практические задания ром времени он будет изменяться.
помогут лучше изучить
Перспективы В США и ЕС решено ввести новую форму удостоверения личности – «электрон-
учебный материал и сде-
загранпаспорта ный паспорт». На вид он будет похож на кредитную карточку. Подобная система
лают Вашу учебу более контроля уже опробована при входе в секретные учреждения США и в целом на-
интересной. шла одобрение в странах ЕС.
В нашей стране периодически говорят о появлении такого паспорта, но пока это
будущее, правда, скорое.

Практическое задание 2
Используя материалы урока, перечислите существующие виды паспортов.
Назовите их основные характеристики и особенности.
Как Вы думаете, как связаны между собой паспортные и визовые фор-
мальности?

фиолет черный 7

Фрагмент урока 13 страница 7

0 (57) 766–77–77 10
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Туристический бизнес
УРОК 13 19

• необработанные драгоценные металлы и камни;


• оружие всех видов, в том числе и холодное;
• яды и другие опасные вещества.
Совет:
В каждой стране этот список может быть добавлен, поэтому перед поездкой со-
всем не лишним будет поинтересоваться и этой информацией.
При пересечении границы каждый турист должен пройти таможенный контроль.
В одних странах мира эта процедура проходит почти незаметно, за исключением
А Вы уверены, что хорошо
существующей надписи «таможня», которая может попасться на глаза туристу, в
знаете, что можно брать то время как в других прохождение таможни может занять довольно продолжи-
с собой в путешествие за тельное время.
границу, а что нет? С прохождением таможенных формальностей еще связано такое понятие, как
«красный» и «зеленый» коридор. Знаете, что это такое? Давайте разберемся.
Система двух Система двух коридоров – это система таможенного контроля, применяемая во
коридоров многих пунктах пропуска (подчеркиваем, в некоторых, а не во всех) для облегче-
ния работы таможни и жизни людей, пересекающих границу.
Часто думают, что в «зеленом» коридоре нет таможенного контроля, а в «крас-
ном» – есть. Это не верно!
Через «красный» коридор проходят те пассажиры, которые декларируют товары в
письменной форме, а через «зеленый» – те, товары которых не подлежат деклари-
рованию. «Зеленый коридор» – очень удобная процедура прохождения таможни,
но каждый пассажир, желающий пройти через него, обязан знать, что можно, а
что нельзя везти через границу, какие таможенные ограничения и правила дей-
ствуют в отношении товаров и валюты. Таможенники имеют право выборочно
проверить любого пассажира, выбравшего «зеленый коридор». Если правила про-
хода нарушены (обнаружены валюта или товары, подлежащие декларированию),
пассажира ожидает штраф, возможная конфискация незадекларированных вещей,
а также занесение его имени в специальную базу данных.
Рядом с этим значком Вы
найдете ценный профес- Входя в «зеленый коридор», Вы делаете заявление, не открывая рта, об
сиональный совет, к ко- отсутствии у Вас товаров, подлежащих письменному декларированию.
торому стоит обязатель- Поэтому, если после входа в «зеленый коридор» таможенник остановит
но прислушаться. Вас и найдет товары, подлежащие письменному декларированию, Ваши
действия будут рассматриваться как попытка нарушить закон и к Вам
будут применены меры административной (штраф и/или конфискация
вещей) или уголовной ответственности (лишение свободы).

Совет:
Поэтому во избежание неприятностей рекомендуется заранее, до входа в «зеле-
ный коридор», проверить все свои вещи. Если есть какие-нибудь сомнения, лучше
заполнить таможенную декларацию и идти через «красный коридор».
Провоз Непосредственно к таможенным формальностям можно отнести и вопрос провоза
ценностей различных ценностей, в том числе культурных и исторических.
Туристы во время поездки часто приобретают те или иные ценные предметы,
включая картины, рисунки, выполненные от руки портреты, гравюры, акварели,
скульптуры, иконы, предметы домашнего церковного обихода, оружие, мебель,
ткани и украшения, одежду, рукописи и книги, музыкальные инструменты и раз-
личного рода иные предметы, имеющие археологическое и иное историческое
значение. Но не всегда такие покупки совершаются в магазинах, где к чеку при-
кладывается соответствующее разрешение на вывоз ценной покупки за границу.

фиолет черный 19

Фрагмент урока 13 страница 19

0 (57) 766–77–77 11
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

30 УРОК 18
Туристический бизнес

Обычно испанская таможня не доставляет много проблем туристам. Крайне


Вокруг света за 80 дней? редки случаи, когда по прилете в аэропорты страны проводятся проверки багажа
Нет, всего за 16 уроков. пассажиров.
В каждом страноведче-
ском уроке Вы найдете Совсем иная ситуация в Сеуте и Мелилье, расположенных на побережье
интересную информацию Марокко. Там контроль очень строг и проверку вещей проходят почти все.
о достопримечательно- Если даже турист провез что-то в эти города, формально считающиеся
стях нескольких стран, шенгенской зоной, это не означает, что он сможет это вывезти.
котора я обязательно
пригодится любому путе- Медицинская страховка обязательна.
шественнику. При этом
Вы узнаете, когда лучше Особенности пребывания в стране
всего посещать страну, Испания – страна очень самобытной культуры, складывавшейся под воздействием
что попробовать, при- очень разных по своим традициям, обычаям и вере народов. Это страна экстраор-
везти на память и т.д. динарного художественного наследия, родина многих великих писателей и поэтов,
музыкантов и художников. Именно здесь появилась гитара, классическая гитарная
музыка и фламенко. Поэтому не стоит удивляться, что в Испании сосуществует
огромное количество различных обычаев и традиций, а само население страны
очень многогранно и потому сложно поддается описанию общими штампами. Не-
редко страну сравнивают с мозаикой, где каждый элемент есть что-то самобытное
и яркое, а вместе они образуют именно ту картину, которую принято называть
Испанией. Конечно, в такой разнообразной стране есть и свои особенности пре-
бывания. Поговорим о самых важных из них:
Имена Характерна для Испании традиция называть первого сына именем отца, а дочь –
именем матери. Чтобы не запутаться уже в этом однообразии, испанцы использу-
ют многочисленные вариации прозвищ, которые нередко «приклеиваются». Не-
сложно догадаться, что такая система имен и фамилий приводит к хаосу при по-
иске человека, особенно по справочной службе или телефонному справочнику.
Испанцы и Время не имеет для испанцев никакого значения, ибо оно покушается на их сво-
время боду, а покушение на свободу означает покушение на удовольствие. Самое главное
слово в лексиконе испанцев – «маньяна» (обычно сопровождаемое пожиманием
плечами), что означает: «завтра», «как-нибудь завтра», «послезавтра», «через не-
делю», «в следующем месяце», и т. д.
Коррида Коррида, как бы Вы к ней ни относились, бесспорно, является частью испанского
культурного наследия, но под влиянием европейского сообщества было принято
решение не показывать бой быков по телевидению и не брать на это зрелище детей.
Курение В Испании действует закон, запрещающий курение в общественных местах. Со-
гласно ему, запрещается курить на рабочих местах, а также в ресторанах, барах,
гостиницах. Одновременно запрещено курение на некоторых пляжах, а также в
барах и ресторанах, если их площадь меньше 100 кв. м.
Менталитет Множество штампов и кривотолков обычно вызывает понятие «испанский темпера-
мент», ярче всего проявляющийся в традиционной для этой страны манере громко
разговаривать. При этом сами испанцы очень приветливы и доброжелательны, а
повышенные тона – просто традиционный метод коммуникации. В отличие от мно-
гих других европейских стран, понятия «Вы» почти не существует – даже к людям,
стоящим много выше по статусу или возрасту, вполне можно обратиться на «ты».
НДС и tax-free При покупке на сумму свыше 90 евро и вывозе купленного товара из страны
имеется возможность на возврат части НДС (как правило – 10 %).
Правила Не забывайте пристегивать ремни безопасности – штраф очень большой. Скорость
вождения движения по городу – 40 км/ч. Скоростные шоссе «autopislas» (знак А на голубом...

фиолет черный 30

Фрагмент урока 18 страница 30

0 (57) 766–77–77 12
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

8 УРОК 17
Туристический бизнес

существует следующая система обозначений.


В каждом уроке Вы най-
дете интересную и по- С балконом bаlсопу Вид на окрестности land view
знавательную информа- Вид на город city view Вид на пески dune view
цию, которая поможет и Вид на противополож- IV Вид на горы mountain view
урок лучше выучить, и ную от моря сторону
кругозор расширить. Вид на пляж beach view Вид на парк park view
Вид на бассейн роol view Вид на море sea view, SV
Вид на сад garden view Боковой вид на море side sea view,
SSV
Вид на океан осеап view Вид на внутренний inside view
двор

Кстати, туристы всегда хотят иметь номер с видом на море (или же на какую-то
другую достопримечательность, скажем Эйфелеву башню) и, получив номер без
соответствующего вида, бывают очень недовольны. В этом случае большинство
из них говорит, что им обещали именно «вид на море». На самом деле, независи-
мо от способа бронирования, прежде всего бронируется тип номера (Standart, Lux
и т. д.), а не номер «с видом».

Если же во время бронирования действительно было обещание опреде-


ленного вида из окна, то в документе подтверждения брони (ваучере)
должна быть надпись, скажем «Sea view» – вид на море или «If possible
Sea view» – если возможно, вид на море. Если нигде в документах туриста
подобных надписей нет – его претензии и недовольство необоснованны.

Думаем, это понятно. В отелях кроме разнообразного размещения существуют и


разные системы питания, но о них мы поговорим в 19 уроке.
Как правильно А сейчас мы бы хотели остановиться на таком важном аспекте, как удачный выбор
выбрать отель? отеля. Ведь одним из важнейших слагаемых хорошего отдыха является правильный
выбор отеля. Мы часто не придаем особого значения этому моменту, полностью
полагаясь на чужой вкус, а когда, приехав, сталкиваемся с какими-то неудобства-
ми, вместо того чтобы отдыхать, начинаем искать виноватых. Правильный выбор
Чтобы выбрать отель, отеля – это 70 % хорошего отдыха. Поэтому мы решили рассказать, по каким
критериям необходимо выбирать отель и на что стоит обратить особое внимание.
необходимо обратить
внимание на множество 1. Что конкретно Вы ожидаете от отеля? Именно от этого и будут зависеть Ваши
деталей. Каких? Об этом критерии поиска.
вы узнаете из урока 17. 2. Не надо слепо верить информации, размещенной в рекламных проспектах. Она
может быть недосказана, приукрашена, а может элементарно не соответствовать
действительности.
3. Сайт отеля. Если его нет, и на то нет видимых причин (например, отель по-
лучает новую категорию и, соответственно, переделывает сайт, о чем бывает
заявлено на домашней странице), то следует насторожиться. Сейчас у каждо-
го уважающего себя отеля есть страничка в Интернете. Найти ее можно само-
стоятельно, задав название интересующего Вас отеля в любом поисковике.
Обязательно добавляйте слово «hotel» и пункт назначения. Правильное на-
писание города или курорта очень важно. На сайте обязательно должна быть
следующая информация:
• адрес (почтовый и электронный);
• год открытия и последнего обновления в отеле;

фиолет черный 8

Фрагмент урока 17 страница 8

0 (57) 766–77–77 13
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

18 УРОК 15
Туристический бизнес

У некоторых компаний набор рисков сведен к такому минимуму, что туристическая


Общеизвестно, что стра- страховка просто теряет смысл. Ведь, к счастью, по статистике большинство не-
ховой полис может содер- приятностей, случающихся с туристами, требует затрат в пределах 150–200 евро.
жать множество «подво- Как правило, именно такими дешевыми полисами снабжают турпакеты многие
операторы на массовых направлениях. Не забывайте:
дных камней». Однако
многих проблем можно
избежать, зная, на какие Покрываемые риски, входящие в каждую программу, расписаны в буклете,
обязательно прилагаемом к бланку полиса. Изучите его очень внимательно.
моменты стоит обратить
особое внимание при его
Период и срок страхования. Этот пункт может быть очень разнообразен. Едино-
покупке. А умение правиль-
го совета и рекомендаций дать невозможно, т. к. некоторые страны требуют стра-
но себя вести при насту- ховку, оформленную только на срок пребывания в стране, а некоторые – на срок,
плении страхового случая превышающий срок самого путешествия на 15 дней.
поможет Вам сохранить Совет:
свои деньги, здоровье и хо-
Если же период страхования равен длительности Вашего путешествия – перепро-
рошее настроение.
верьте тщательно даты. Все мы люди и можем ошибаться и допускать технические
ошибки. Представьте, как будет обидно, если страховой случай произойдет в
последний день отдыха, а он по ошибке в полисе уже не будет считаться как
день путешествия. Поэтому, если Ваш отдых, скажем, должен состояться в пери-
од с 01.05. по 14.05., срок действия Вашего полиса не может быть меньше.
Франшиза. Как мы уже знаем, это та часть затрат, которые придется платить из
своего кармана. Размеры франшизы колеблются от нуля до нескольких сот долла-
ров. Обратите внимание!

Чем больше франшиза, тем дешевле полис.

Территория страхования. Немаловажный пункт, который может таить в себе


коварные особенности.

В этой графе должно обязательно стоять название страны, куда Вы


отправляетесь (или же нескольких стран, если Ваш тур предполагает
посещение разных стран).

Все дело в том, что в «дешевых» страховках может быть указана только территория
отеля или конкретного города, в котором Вы будете отдыхать. А это значит, что,
если с Вами что-то случится у ворот отеля, Ваша страховка Вам не поможет.
Цель поездки. В нашем примере это пункты, посвященные опасным и неопасным
видам туризма. Здесь все просто, нужно отметить Вашу основную цель поездки –
«туризм», «активный отдых», «работа», «спортивные соревнования» и т. д.
«Туризм» обойдется дешевле всего, «активный отдых» – дороже почти в два раза.
Но учтите, бывают следующие ситуации: скажем, в целом Ваша поездка соответ-
ствует параметрам «туризм» – лежание на солнышке, спокойный отдых и т. д. Но
вот друзья предлагают прогулку на горных велосипедах. Если во время катания
Вы, допустим, разобьете голову, то не факт, что страховщик компенсирует Вам
оказание помощи.

Выезд на экскурсию (особенно дальнюю, связанную с активным отдыхом


или экзотическими видами туризма) – это изменение цели Вашей поездки,
поэтому страховка на экскурсиях не действует.

фиолет черный 18

Фрагмент урока 15 страница 18

0 (57) 766–77–77 14
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Туристический бизнес
УРОК 19 5

Различают следующие основные виды завтраков – рисунок 19.4.

Рисунки и таблицы помо-


гут лучше усвоить теоре-
тический материал.

Рис. 19.4. Виды завтраков

Давайте рассмотрим подробнее каждый из перечисленных нами основных видов


завтраков:
1. Континентальный завтрак (CBF – Continental Breakfast), который в ограничен-
ном количестве на стол подает официант, может включать: чай, растворимый
кофе, шоколад с молоком или сливками, фруктовый сок, тост, хлеб, кекс, пече-
нье, мед, масло, джем, кусочек колбасы или ветчины, ломтик сыра и прочее.
2. Расширенный континентальный завтрак. Его предлагают во многих европейских
отелях. Включает дополнительно к вышеперечисленным продуктам йогурты,
различные хлопья и молоко. Колбаса или ветчина и сыр предлагаются без огра-
ничений.
3. Английский завтрак состоит из набора продуктов континентального завтрака
плюс еще что-то дополнительное: суп, ветчина, омлет, поджаренный бекон,
шампиньоны, сосиски, нарезанные помидоры, салями, яйца, сыры и прочее.
Например, в британских и в некоторых отелях Африки и Азии могут предложить
«Завтрак туриста» быва- вафли и черный пудинг – разновидность кровяной колбасы.
ет очень разным, а диети-
ческое питание можно 4. Американский завтрак (ABF – American Breakfast) предлагается туристам в
американских гостиницах, а также гостиницах в других частях света, стилизо-
заказать во время брони- ванных под «вестерн». Туристам предлагают огромную порцию яичницы с
рования билета. Думаем, сосисками, беконом и жареным картофелем. К этим блюдам добавляются сала-
Вы удивитесь, что между- ты, сок, кофе, кукурузные хлопья с молоком.
народный рейтинг ресто- 5. Завтрак с шампанским. Ориентировочное время подачи этого завтрака – с 10.00
ранов появился благодаря до 11.30. Предлагаются: кофе, чай, алкогольные напитки (шампанское, вино),
автомобилям. небольшие холодные закуски и горячие блюда, супы, салаты, десерты. Завтрак
с шампанским подается, как правило, по официальным поводам.
6. Поздний завтрак (Brunch dinner). Время подачи – 10.00 – 14.00. Используют со-
ставные элементы, входящие как в завтрак, так и в обед: горячие и холодные
напитки, булочки, масло, джем, колбасу, сыр, супы, горячие мясные блюда,
десерты. Наиболее распространен на горнолыжных курортах.
Надеемся, что на данном этапе все понятно.

фиолет черный 5

Фрагмент урока 19 страница 5

0 (57) 766–77–77 15
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

10 УРОК 21
Туристический бизнес

Удалось нам Вас убедить? Тогда давайте учиться бронировать авиабилет.


Бронируем На самом деле это очень просто, системы online-бронирования очень распростра-
авиабилет нены и интуитивно понятны. Тем более, Вы уже умеете самостоятельно брониро-
вать гостиницу.
Сам процесс займет у Вас не более 10 минут. Но прежде Вы должны опреде-
Транспорт – это в среднем литься, где именно Вы будете бронировать авиабилет.
40% стоимости любого Существует три варианта:
путешествия. Думаем, • сайт туроператора или турагента. В этом случае сэкономить Вам не удаст-
Вам будет интересно ся, так как в цену будет включено и вознаграждение туроператора и агента.
знать, как можно сэконо- К тому же в данном случае поиск рейсов будет ограничен только теми стра-
мить, если самостоятель- нами (городами), с которыми работает туроператор или агент, и не всегда в
этом списке будет город, в который хотите лететь Вы;
но забронировать билет
на самолет, поезд или • сайт авиакомпании. Очень хороший вариант, но в том случае, если Вы точно
автобус. знаете, самолетом какой авиакомпании Вы полетите;
• сайт аэропорта, из которого Вы планируете вылет. Достаточно зайти на сайт,
найти услугу «бронирование авиабилетов», и система сама направит Вас на
нужную страницу.
Какой бы вариант Вы ни выбрали – главное, чтобы он был удобен для Вас.
7 (19) Кстати, при бронировании чаще всего используются такие системы бронирования,
как «AMADEUS», «Worldspan», «Galileo». Вспомнили о таких?
Думаем, что все понятно. А теперь перечислим основные этапы бронирования
авиабилета. Заметим лишь, что в разных системах какие-то категории могут не-
много различаться по формулировке, но не более:
1. Зайдите на сайт авиакомпании (если Вы уже ее выбрали) или аэропорта, из
которого и собираетесь вылетать.
2. Укажите тип перелета: «поездка туда и обратно» или «один конец» или «не-
сколько пунктов назначения». Этот выбор зависит от Вас и Вашего маршрута.
Но обратите внимание:

При бронировании перелета в одну сторону стоимость авиабилета может


быть гораздо выше, чем при бронировании авиабилета туда и обратно.

Идем дальше.
3. Укажите приоритетные условия: «цена» (если необходим наиболее экономич-
ный вариант) или «расписание» (если необходимы наиболее удобные стыковки
и время вылета/прибытия).
4. Выберите пункт вылета (откуда) и направление (куда). Если в результате най-
дено несколько соответствующих записей, выберите наиболее точное соот-
ветствие, значит, необходимо уточнение аэропорта или города вылета/прибы-
тия. Для этого выберите нужное из предложенного списка.
5. Укажите даты поездки: «Дата отправления» и «Дата возврата». Также мож-
но отметить предпочтение по времени вылета и возврата. Если Вы еще не
уверены в точных датах, можно поставить галочку на пункте «Нет фиксиро-
ванных дат». В этом случае система покажет варианты рейсов за несколько
дней до указанных Вами дат и несколько дней после указанной Вами даты.
6. Укажите количество пассажиров определенной категории в графе «Путеше-
ственники». По умолчанию предлагается всего три категории: взрослые, дети
до 12 лет и маленькие дети (до 2-х лет).

фиолет черный 10

Фрагмент урока 21 страница 10

0 (57) 766–77–77 16
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

4 УРОК 23
Туристический бизнес

...специализированные музеи и выставки, планетарии, а также атомные станции,


Сколько раз Вы, рассмат- космические центры, заповедники и т. д. Например, космический Центр управ-
ривая свои фотографии, ления полетами имени Джона Кеннеди во Флориде ежегодно привлекает огром-
жалели, что на них не за- ное число туристов и предлагает образовательную и научную информацию даже
печатлелось даже 10 доли неискушенным в этой области знаний туристам.
красоты того или иного  Национальная кухня. Туристы любят пробовать национальные блюда той страны,
места? На самом деле до- по которой путешествуют. Особый интерес у туристов вызывают кафе, рестораны,
трактиры, оформление которых гармонирует с предлагаемым меню. Мы с Вами
статочно знать всего не- уже знаем из нашего 19 урока, что питание – очень важный элемент поездки,
сколько тонкостей съемки, поэтому особенности национальной кухни, ассортимент блюд, их качество обя-
в которые мы Вас обяза- зательно оставят след в воспоминаниях не только об отдыхе, но и о стране.
тельно посвятим. Заканчивая тему, посвященную достопримечательностям, хотим поговорить вот
о чем.
Как правильно Думаем, что каждый из нас из любого путешествия хочет привезти красивые
запечатлеть фотографии, на которых были бы запечатлены не только увиденные красоты, но
достопримеча- и собственные счастливые лица. Однако, к сожалению, в большинстве случаев
тельности? даже обладатели дорогой техники вынуждены признать: фотографии не передали
и сотой доли увиденного.
Конечно, есть тонкости, о которых знает только профессиональный фотохудожник,
однако мы поделимся несколькими секретами, благодаря которым запечатленные
на фотографиях достопримечательности будут восхищать и удивлять.
1. Фотографии природы или городского пейзажа. Как бы это странно ни вы-
глядело, но самые скучные снимки получаются в полдень. Наиболее благодатное
время для хороших фото – утро. Поэтому не поленитесь встать пораньше. Если
Вы планируете посетить какое-то очень красивое место, то лучшим вариантом
будет сделать это самостоятельно, а не в толпе туристов. Однако это не всегда
получается, и в этом случае Вам помогут такие советы:
• отойдите подальше от места, где фотографируют все, найдите более интерес-
ный ракурс, передающий атмосферу фотографируемого места;
• чтобы фото «заиграло», делайте разноплановые снимки, например, на первый
план поместите цветок или ветку;
• фото «оживет», если поймать в кадр человека, животное или птицу.
2. Фотографии достопримечательностей. Здесь действуют те же правила, что
и в предыдущем пункте, но есть и свои тонкости:
• при съемке зданий следите, чтобы над зданием оставался воздух, не бойтесь
захватить небо;
• интересные детали фотографируйте с близкого расстояния, чтобы передать
фактуру;
• фотографируя людей на фоне достопримечательностей, постарайтесь сделать
снимки более веселыми. Фотографии типа «встали в кучку и изобразили ра-
дость» чрезвычайно скучны. Попросите человека медленно оборачиваться или
идти, а сами в этот момент сделайте несколько фото – мы уверены, какое-то
из них обязательно Вам понравится.
Совет:
Если не уверены в правильности выбранного Вами ракурса, спросите экскурсо-
вода, он наверняка знает, с какой точки лучше всего фотографировать достопри-
мечательность.

3. Фотографии ночью и вечером. Вам надоело смотреть на ночные фото с вы-


беленными лицами и черным задним фоном, поясняя друзьям: «Это я на фоне
Эйфелевой башни, но башня что-то не получилась»? Конечно, скажете Вы, для...

фиолет черный 4

Фрагмент урока 23 страница 4

0 (57) 766–77–77 17
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Туристический бизнес
УРОК 25 9

И только после формирования миссии и стратегического анализа фирма разраба-


тывает для себя цели, которые должны дать ясное представление о направлении
развития.

Ка ж дое предпри ятие Стратегические цели – это основные направления деятельности орга-
низации, ведущие к выполнению ее миссии. Их может быть несколько,
должно осознавать свои в зависимости от размера и уровня развития организации, имеющихся
преимущества и недо- ресурсов и т. д.
статки, а также риски
и возможности. Изучив Они должны быть конкретными, по возможности количественно определенными,
урок 25, Вы научитесь достижимыми и реальными. Цели должны соответствовать возможностям и устрем-
проводить анализ состо- лениям предприятия, выраженным в его миссии.
яния своего предприятия
са мостоятельно. Это Практическое задание 4
совсем не сложно. Как Вы думаете, каковы функции туристического менеджмента?

Анализ состояния
туристического предприятия

Практическое задание 5
Вспомните, что такое бизнес-план. Из каких этапов состоит его раз-
работка?

«Результатов можно достичь путем использования возможностей, а не путем


решения проблем».
P. Drucker (Питер Друкер) – американский экономист,
«отец» современного менеджмента
Вы когда-нибудь задумывались о том, что делает перед боем хороший военачаль-
ник? Он изучает поле предстоящей битвы, выискивая все выигрышные возвышен-
ности и опасные болотистые места, оценивает свои силы и силы противника. Если
он этого не сделает, он обречет свою армию на поражение. В бизнесе, в том числе
и туристическом, работают те же принципы. Ведь, если подумать, бизнес – это
нескончаемая череда мелких и крупных сражений. Если перед битвой организация
не оценит свои сильные и слабые стороны, не определит рыночные возможности
и угрозы (те самые неровности местности, которые приобретают огромное значе-
ние в разгар боя), ее шансы на успех резко уменьшатся.
Для того чтобы сделать анализ состояния предприятия, получить представление
об общей ситуации на рынке, существует SWOT-анализ. Вот о нем мы подробно и
поговорим в этой теме. Что же это такое? Начнем с определения:

SWOT-анализ – это диагностический анализ организации и среды, в


которой она работает. Осуществляется с целью выявления у компании
сильных и слабых сторон, угроз со стороны внешней среды, а также
установления возможностей, предоставляемых компании ее внутрен-
ней средой.

фиолет черный 9

Фрагмент урока 25 страница 9

0 (57) 766–77–77 18
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Туристический бизнес
УРОК 22 51

Кра ткое соде рж а ние Практическое задание 5


каждого урока поможет Какие виды туризма есть в Доминикане?
закрепить знания и вы- Используя материалы урока, подумайте, что общего в туристическом
делить наиболее важные плане у Кубы и Доминиканы, а чем они отличаются.
моменты, позволит скон-
центрироваться перед
выполнением домашнего
задания.

Краткое изложение урока 22


Подводя итоги двадцать второго урока, хотим заметить, что любая из изученных
нами стран интересна и уникальна. Каждая из туристических особенностей Бра-
зилии, Кубы и Доминиканы познавательна как для туристов, так и для Вас – бу-
дущих профессионалов туристического бизнеса.
Хотим лишь обратить Ваше особое внимание на то, что любое государство может
в любой момент изменить визовые и другие туристические формальности. Поэто-
му советуем перед поездкой дополнительно уточнить этот вопрос у Вашего тур-
агента или на сайте Министерства иностранных дел.

Словарь основных терминов


Азуле́жу (от порт. azulejo) – название португальских изразцов, расписанная гли-
няная плитка размером 14 см на 14 см.
Анимистические культы – культы духов природы, камней и др.
Если в уроках встречают- Афродизиак – вещество, усиливающее интерес противоположного пола. Бывают
ся малоизвестные слова как животного, так и растительного происхождения.
или выражения, в словаре Креолы – потомки европейских колонизаторов, родившиеся в испанских, португаль-
основных терминов Вы ских и французских колониях Америки, главным образом – потомки испанских и
найдете их доступное объ- португальских завоевателей в Латинской Америке.
яснение. Маниока, касса́ва или тупи-гуарани – многолетнее вечнозеленое кустовое рас-
тение. В еду используют похожий на картофелину корень.
Меласса – кормовая патока, отход сахарного производства, сиропообразная жид-
кость темно-бурого цвета со специфическим запахом.
Метисы – потомки от браков европейцев и индейцев. Бразильские метисы – это
потомки от смешанных браков португальцев с индейцами тупи – основное насе-
ление Бразилии, которые называют себя «мамелюко».
Мулаты – потомки от смешанных браков между европейцами и неграми. Состав-
ляют значительную часть населения многих латиноамериканских стран.
Пиктограмма (от лат. pictus – нарисованный) – изображение, используемое в ка-
честве символа.
Самба – бразильский танец. Возник в результате слияния африканских танцев с
испанскими и португальскими танцами.
Тапиока (маниоковое саго) – крахмалистая крупа, получаемая из корней маниока.
Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропиче-
ских странах.

фиолет черный 51

Фрагмент урока 22 страница 51

0 (57) 766–77–77 19
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700
Туристический бизнес П Р О Б Н Ы Й  У Р О К

Домашние работы
Вы сможете от-
сылать в ЕШКО на 1
проверку своему
личному преподава-
телю по почте на № кода учителя

специальных блан-
ках, которые на-
ходятся в каждом
учебном журнале Почтовый индекс _____________________ курс: ТУРИСТИЧЕСКИЙ
Подробный адрес ____________________
______________________________________ БИЗНЕС
______________________________________
Фамилия, имя ________________________
______________________________________
№ студента __________________________ № урока: 9

Из предложенных вариантов выберите правильные ответы Замечания учителя

1. Деятельность туристического агента – это:


£ а) любая деятельность в сфере туризма;
£ б) приобретение продукции с целью перепродажи туристам;
£ в) деятельность по оптовой реализации туристического продукта.

2. Раздел бизнес-плана, посвященный эффективности работы, обязательно Ошибка! Правильный


должен включать: вариант «б».
Вернитесь к стр. 8
£ а) анализ доходов персонала; урока 9
£ б) анализ точки безубыточности;
£ в) сведения о владельце агентства;
£ г) цели работы турагентства.

3. Бизнес-план – это:
£ а) подробный план предпринимательской деятельности на один год;
£ б) приблизительный план предпринимательской деятельности на опреде-
ленный период.
£ в) подробный план предпринимательской деятельности на определенный
период. А вот пример выполне-
ния домашнего задания
4. Базовое комиссионное вознаграждение турагента составляет: на сайте ЕШКО. Такое
£ а) 12 %; выполнение работы
£ б) 10 %; удобно, выгодно и обе-
£ в) 11 %. спечивает быстрый
контакт с преподава-
5. Агентское соглашение регулирует взаимоотношения между: телем. В желтых по-
£ а) турагентом и сетью агентств; лях мы видим коммен-
£ б) туроператором и поставщиками туристических услуг; тарии преподавателя.
£ в) турагентом и туристом;
£ г) туроператором и турагентом.

ВНИМАНИЕ ! Просим вложить в конверт для домашней работы пустой конверт с Вашим адресом
для возврата проверенной домашней работы.

На этом мы завершаем знакомство с фрагментами уроков курса «Туристический бизнес». Вы


наверняка убедились, что наш курс поможет Вам стать хорошим менеджером по туризму и
реализовать себя в этой интересной и творческой профессии. До встречи на нашем курсе!

0 (57) 766–77–77 20
Записаться на курс прямо сейчас
www.eshko.ua 0 (800) 501–700

Вам также может понравиться