В М САЛО

I!
\ ЗЕЛЕНЫЕ
! 1 \ ДРУЗЬЯ
і : ! ЧЕЛОВЕНА
і Й . \V\
V
V>
V \\Л Su
к
мм л _______________ \

V
 АКАДЕМИЯ НАУК СССР
Серия «Человек и окружающая среда»

В. М. САЛО

ЗЕЛЕНЫЕ ДРУЗЬЯ
ЧЕЛОВЕКА

ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА»
Москва 1975
 В книге кандидата фармацевтических наук В. М. Са­
ла рассказывается о растениях, служащих источником
получения ценных лекарств, в которых содержатся
физиологически активные вещества — алкалоиды, гли-
козиды, сапонины и другие химические соединения.
Описывается история применения лекарственных рас­
тений в медицине. Особое внимание автор обращает на
обычные растения, полезные свойства которых еще не­
достаточно известны.

40508-022
© Издательство «Наука», 1975
054 (02)-75
 Я не степью хожу — я хожу по аптеке,
Разбираясь в ее травяной картотеке.
Беспредельная степь, бесконечная степь,
Ты природой написанный странный рецепт.
С. К и р с а н о в

«ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА». «Зеленая аптека» не похожа

на обычную: лекарства хранятся не в громоздких стеклян­
ных и фарфоровых сосудах, а в миллионах эластичных,
не бьющихся при толчках микроскопически малых расти­
тельных клеточках, слагающих стебли, листья, корни и
цветки трав, кустарников и деревьев. Клетки растений,
эти крошечные «атомы живого», не только хранилища, но
и фабрики лекарств. В последние годы наука приоткрыла
покровы, за которыми скрывается мир чудесных превра­
щений веществ в клетках. Из воды, углекислого газа и не­
которых других сравнительно простых веществ в расти­
тельных клетках с поразительной скоростью образуются
гигантские молекулы белков и других разнообразных орга­
нических соединений. В клетках бушуют настоящие вихри
многочисленных химических процессов, они взаимно пе­
реплетаются, сталкиваются, расходятся, но никогда не
порождают хаоса. Регулирующий механизм поддерживает
необходимую гармонию, ритмичность многостадийных хи­
мических превращений, без чего столь тонкое и сложное
«производство» было бы совершенно немыслимо. Малень­
кие химические «заводы» скрыты от нашего взора, но
продукцию их мы ощущаем на каждом шагу. Янтарные
гроздья винограда, золотистые апельсины и лимоны, изум­
рудные яблоки и груши и множество других раститель­
ных продуктов, используемых человеком в пищу, в ка­
честве сырья для производства тканей, строительных ма­
териалов, красителей и т. д.,— все это создается расте­
ниями.
Многие вещества, вырабатываемые клетками растений,
обладают целебными свойствами. Принятые внутрь или
использованные наружно, они помогают больному орга­
низму справиться с охватившим его недугом. Лекарства
зеленой аптеки способствуют заживлению ран, исцеляют
3
больные сердца, останавливают кровотечения, восстанав­
ливают утраченный аппетит, излечивают желудочные за­
болевания и т. д.
Богат и разнообразен выбор лекарств в зеленой ап­
теке, но будь осторожен, непосвященный. Здесь нет эти­
кеток и предупреждающих надписей, ядовитые растения
могут выглядеть так же привлекательно, как и самые
безобидные представители царства Флоры. Зеленая аптека
открыта для всех, но обращаться в нее, как и в обыч­
ную аптеку, следует только с рецептом врача. Не забы­
вайте об этом. Мало знать силу целебных трав — необ­
ходимо установить диагноз болезни. Никто кроме врача
не сможет указать, какое лекарство из многих сотен
ныне известных будет полезно именно вам.
Итак, выйдем в поле. Какая удивительная титпна!
Голубое лучезарное небо смотрит на землю, одетую в
изумрудный наряд трав, усеянных красными, желтыми и
синими самоцветами. Замечаете, как полно дышит грудь
ароматом земли и трав. Пробуждается чувство бодрости,
душевного подъема от обилия света, запахов, форм и
красок.
Пройдемте полевой дорожкой к одиноко стоящему
красавцу-дубу. Осторожно, вы наступили на один из со­
судов зеленой аптеки. Но, как видите, он остался цел
и невредим. Розетка широких, прижатых к земле листьев
принадлежит лекарственному растению. Это подорожник
большой. Растение недаром носит название подорожник.
Проселочные дороги — излюбленные места его обитания.
Большим его назвали потому, что среди других видов
подорожника он имеет самые крупные листья. Семена
подорожника содержат много слизи. Набухая, они ста­
новятся клейкими, легко пристают к ногам человека и
животных и таким образом разносятся вдоль дорог. Листья
подорожника — излюбленное народное средство для ле­
чения ран и нарывов. Оно всегда под руками, его-мож­
но найти у любой дороги.
А теперь обратите внимание на высокое растение у
обочины дороги. Сорвите и попробуйте на вкус его се­
ребристые листочки. Какая горечь! — восклицаете вы.
Прошу извинить меня за этот неприятный эксперимент,
но уверяю — он совершенно безвреден для здоровья, зато
вы познакомились со вкусом полыни и, мне думается,
надолго его запомните. Именно из-за своего горького вку­
4
са полынь причислена к лекарственным растениям. Горь­
кие, но безвредные для организма вещества встречаются
в природе не так уж часто. Как правило, горечь служит
сигналом, предупреждающим нас об опасности: «Внима­
н и е — яд!» А между тем, горечи иногда нужны организ­
му. Они возбуждают аппетит, способствуют улучшению
пищеварения. Для этих целей и используется высушен­
ная трава полыни в смеси с некоторыми другими расте­
ниями.
Между прочим, полыни обязана своим названием одна
из марок вина. Вы без труда догадаетесь, какая именно,
если я скажу, что по-немецки полынь называется «вер­
мут».
Посмотрите налево, видите в стороне от дороги бле­
стящие темно-зеленые листья, похожие на листья ланды­
ша. Пробовать их на вкус я не советую: они содержат
ядовитые вещества, которые человек, однако, научился
использовать для лечебных целей, в частности для лече­
ния рака кожи. Обратите внимание на одну деталь: в
пазухах листьев у некоторых растений виднеются семен­
ные коробочки, хотя сейчас весна и пора цветения толь­
ко начинается. Дело в том, что странное растение от­
цвело еще осенью прошлого года. Такой цикл развитая
необычен для наших растений, поэтому оно и получило
меткое название «безвременник».
А вот невзрачное на вид растение с листьями, рассе­
ченными на множество мелких долек, и зонтиком белых
цветков упоминается в летописях. Его соком был вылечен
внук Дмитрия Донского от изнурительных носовых кро­
вотечений. Растение называется тысячелистником, в не­
которых местностях его называют еще деревеем. Это из­
любленное народное средство при желудочных заболева­
ниях и кровотечениях. Листья растения горьковаты на
вкус, но не ядовиты. Из них готовят настои и отвары
для внутреннего употребления.
К сожалению, нам не удалось найти еще одно любо­
пытное растение — ясенец, или неопалимую купину. Ясе­
нец довольно часто встречается на Кавказе и в Средней
Азии, произрастает он и в районах средней полосы. Если
вам придется побывать в Пятигорске, то на склонах Ма-
шука и Горячей горы вы обязательно увидите растения
с непарноперистыми, как у ясеня, листьями и великолеп­
ной кистью крупных розоватых цветков. Мимо цветущего
ясенца трудно пройти равнодушно. Но будьте осторож­
ны — даже дотрагиваться до этого растения опасно. Мно­
гие любители полевых букетов прельщались красотой
соцветий ясенца и расплачивались за это болезненными
ожогами на лице и руках. Дело в том, что в клетках
растения вырабатываются ядовитые летучие вещества,
или эфирные масла,— своеобразные отравляющие вещест­
ва нарывного действия. В жаркие дни их выделяется так
много, что воздух над растением дрожит и струится.
Стоит в это время поднести к соцветию зажженную
спичку, как возникает вспышка, охватывающая пламенем
все растение, но не причиняющее ему никакого вреда.
Отсюда и произошло второе название растения «неопа­
лимая купина».
Знаменитому исследователю Тянь-Шаня П. П. Семе­
нову не раз приходилось встречаться с этим растением
в горных долинах, где выделение эфирных масел из ясен­
ца происходит особенно интенсивно. Вот как описывает
одну из таких встреч писатель А. Алдан-Семенов в расска­
зе «Путешествие к Небесным горам»: «В лесах стояла
глубокая тишина, нарушаемая стуком падающих яблок.
Семенов заметил куст с перистыми листьями и крупным
цветком, протянул к нему руку, но тут же отвел в сто­
рону. Неопалимая купина! Он слез с лошади и долго
смотрел на цветок, словно нарочно пришедший сюда из
Рязанской губернии.
Он вынул коробок, чиркнул спичку, поднес к неопа­
лимой купине. Весь куст сразу вспыхнул. Тонкое, прони­
зывающее каждый листок, веточку, лепестки и тычинки
цветка сиреневое пламя поколебалось, посияло, погасло.
А неопалимая купина по-прежнему была цветущей и све­
жей, словно пламя и не касалось ее. Сгорело только эфир­
ное масло, которое выделяет в воздух этот такой обыч­
ный с виду, но необыкновенный цветок...»
Но вот мы и у цели... Присядем под тенью дубовых
ветвей. Кстати, дуб также относится к лекарственным
растениям. Итак, мы познакомились с несколькими пред­
ставителями зеленой аптеки и убедились, что их состав
представляет несомненную ценность для медицины. Одна­
ко то, с чем мы познакомились, составляет лишь незна­
чительную часть сокровищ, заключенных в других расте­
ниях. Человек успел заглянуть пытливым взором далеко
не во все из них. Да и не так-то просто разобраться в
6
характере содержимого растительных клеток, ведь в них
заключено множество самых разнообразных веществ, из
которых лекарственными свойствами обладают одно-два,
а иногда и ни одного.
В медицине сейчас в основном применяются расте­
ния, отобранные из общей массы многовековым народ­
ным опытом и испытанные в гигантской клинике, име­
нуемой человечеством. В результате таких испытаний вся
флора разделена на две неравные группы. В одну из
них вошло сравнительно небольшое число растительных
видов, получивших название лекарственных растений,
в другую — все остальные растения, не имеющие этого
почетного звания. Первая группа оказалась в привиле­
гированном положении. Ею сразу же заинтересовались и
ботаники, и химики, и агрономы, не говоря уже о ме­
диках. Ботаники занялись изучением морфологических и
анатомических признаков лекарственных растений, выяв­
лением районов произрастания их; химики — выделением
и очисткой действующих веществ и созданием лекар­
ственных препаратов; агрономов интересовали возмож­
ности приручения дикарей и введение дикорастущих ле­
карственных растений в культуру.
Вторая же, самая многочисленная, группа растений до
поры до времени оставалась в забвении. И только при­
мерно с 30-х годов нынешнего столетия специалисты
обратили на нее внимание как на обширное поле дея­
тельности и потенциальный источник новых и интерес­
ных для медицины открытий.
Причины, почему то или иное растение относят к не­
лекарственным, зачастую неизвестны. Или его отвергли
врачи прошлого, убедившись в отсутствии лекарственных
свойств, или оно отнесено к нелекарственным только по­
тому, что никто еще не обратил на него должного вни­
мания. Нужно сказать, что вторая причина наиболее ве­
роятна, так как трудно даже за исторически большой
промежуток времени всесторонне изучить все особенности
воздействия на больной человеческий организм 18 тыс. ви­
дов растений, произрастающих только в пределах нашей
Родины.
Систематическое изучение нелекарственной флоры за
сравнительно небольшой промежуток времени принесло
свои плоды. Медицинский арсенал обогатился ценными
лекарственными препаратами, полученными из таких ра-
степий, как солянка Рихтера, подснежник Воронова, се-
куринега полукустарниковая, и ряда других растений,
о целебных свойствах которых наши предки имели весь­
ма смутное представление.
А знаменитый пенициллин? Он ведь тоже получен из
растения — зеленой плесени, не применявшейся в меди­
цине прошлого.
Занимаясь изучением применения лекарственных ра­
стений для лечения разнообразных заболеваний, не сле­
дует упускать из виду еще одну немаловажную область
возможного их применения — профилактику. В состав ле­
карственных растений входят физиологически активные
вещества, сиособпые нормализовать функции различных
органов в период болезни. Можно предположить, что если
бы те же физиологически активные вещества поступали
в организм, предрасположенный к тому или иному забо­
леванию, до развития болезненных симптомов, отклонения
от нормы, возможно, и не наступили бы. Нет сомнений в
профилактическом значении целой группы растительных
веществ-витаминов, но о профилактическом значении ал­
калоидов, гликозидов, эфирных масел и многих других
веществ растительного происхождения известно, еще мало.
А ведь предупреждение болезней не менее важно, чем
их лечение.
Мне кажется, рассказ о зеленой аптеке заинтересовал
вас. В таком случае я расскажу о ней более подробно и
начну с истории.

СКВОЗЬ ГЛУБИНУ ВЕКОВ. Уже на самых ранних

стадиях развития человеческого общества растения были
не только источником питания людей. Занимаясь сбором
плодов, кореньев и трав, человек пытался с их помощью
избавляться от страданий, причиняемых ему различны­
ми болезнями. Возможно, первые люди руководствовались
в выборе лекарственных растений инстинктом, как^ это
делают животные, поедая растения, которыми обычно не
питаются.
Со временем на смену инстинкту пришло мышление,
способность улавливать связь между причиной и след­
ствием, запоминать и сопоставлять эти связи. Человек
стал замечать, что некоторые из растений вызывали рвоту
или расстройство желудка. Поэтому страдавшие болями в
желудке прибегали к помощи таких растений, так как
8
убеждались, что опорожнение желудка или кишечника
часто снимало боль.
Наблюдения над ранеными или больными животны­
ми, безошибочно выбирающими среди растений нужные
«лекарства», возможно, также обогащали арсенал лекар­
ственных средств человека. На это указывают названия
некоторых растений. Об этом упоминается в некоторых
древних легендах. В древних сказаниях народов Южной
Америки говорится, что целебные свойства хинного де­
рева туземцы обнаружили, наблюдая за пумами, которые
излечивали себя от лихорадки, поедая кору этого дерева.
По арабским преданиям, возбуждающее действие кофе по­
могли открыть козы. Один пастух заметил, что козы,
поевшие днем плодов с кофейного куста, были очень
возбужденными и всю ночь не могли уснуть. Насколько
все эти сведения соответствуют истине, судить трудно.
Однако точно известно, что целебные свойства растения,
речь о котором пойдет ниже, людям помогли открыть
олени.
В народной медицине Сибири давно применяется ра­
стение левзеи. Корни этого растения известны в народе
под названием «маральего корня». Оказывается, что
олени (маралы) осенью, перед наступлением брачных бо­
ев, усиленно охотятся за левзеей, поедая корни расте­
ний. Это и натолкнуло людей на мысль, не является ли
«маралий корень» средством, подбадривающим организм
зверя. Таким образом, тонизирующее действие корней
левзеи стало достоянием народной медицины. Только срав­
нительно недавно, около трех десятков лет тому назад,
целебные свойства левзеи были оценены научной меди­
циной и препараты из нее стали применять в широкой
медицинской практике.
Так или иначе, изучать целебные свойства растений
человека заставила необходимость, его первым учителем
была природа, а первой аптекой — лес и поле. Посте­
пенно знания о лечебных свойствах растений накапли­
вались и передавались из поколения в поколение. За
два-три тысячелетия до новой эры было известно о
целебном действии многих растений. Развитие земле­
делия способствовало более внимательному изучению
полезных свойств растений и отбору для возделыва­
ния наиболее ценных представителей дикорастущей
флоры, в том числе и лекарственных растений. Тор­
9
говля и войны распространяли знания о лекарствен­
ных средствах между соседними народами и приво­
дили к взаимному обогащению медицинских арсеналов
разных стран.
Сначала познания в области лекарственных расте­
ний и их применения носили сугубо эмпирический
характер. Отсутствие определенных систематизирован­
ных знаний о болезнях и способах их лечения при­
водило к тому, что помощь искали у переболевших
подобной болезнью. По свидетельству древнегреческо­
го историка Геродота, вавилоняне выносили больных
на улицу. С ними не разрешалось разговаривать на
отвлеченные темы, можно было только задавать вопро­
сы, относящиеся к болезни, и давать советы, если
спрашивающий сам перенес подобное заболевание п
его совет мог принести пользу больному.
У многих народов целебные свойства растений счи­
тались сверхъестественными, и лечением лекарственны­
ми травами занимались жрецы. Под покровом таинст­
венности служители культа скрывали свои знания о
действии на организм различных растений. Эти сведе­
ния были достоянием жреческой касты и открывались
только посвященным.
Древнеегипетским жрецам было известно, например,
действие, которое оказывают на организм человека плоды
мандрагоры, доставлявшиеся в Египет из Нубии: сок ягод
этого растения способен на некоторое время лишать чело­
века зрения.
Колдуны и шаманы в своих колдовских обрядах
также использовали знание свойств растений, особен­
но ядовитых. В арсенале колдовских средств народов
Европы почетное место занимали такие ядовитые ра­
стения, как белена, дурман, аконит, цикута.
Когда ученые впервые расшифровали древнеегипет­
ские иероглифы и получили возможность познакомить­
ся с культурой и бытом одного из первых на земле
государств, стало ясно, какое большое значение име­
ли растения в жизни древних. Многочисленные изоб­
ражения растений и иероглифические записи о них
были найдены на стенах храмов и гробниц. Но особен­
но ценные сведения о применении растений, в том
числе лекарственных, были найдены в древних памят­
никах письменности — египетских папирусах.
10
 Египтяне у ж е классифицировали лекарственные ра­
стения по их фармакологическому действию (слаби­
тельные, рвотные и т. д .). Многие из растений, при­
менявшихся египетскими врачами три с половиной
тысячелетия назад, не утратили своего медицинского
значения и поныне.
Особой популярностью пользовалась в Египте кле­
щевина (из ее семян и в настоящее время добывается
касторовое масло — всем известная «касторка»). Егип­
тяне использовали масло плодов клещевины как сла­
бительное средство и как средство для улучшения роста
волос. Древнеегипетские врачи считали, что многие бо­
лезни возникают от избытка пищи, поэтому в качестве
профилактического мероприятия всем жителям Егип­
та предписывалось регулярно, в третий день каждого
месяца, принимать слабительное — «касторку». Расти­
тельные продукты входили также и в состав средств
для бальзамирования трупов.
Применяя лекарственные растения, врачи древно­
сти считали, что целебными свойствами обладают все
их составные части, и старались как можно бережнее
сохранить данное природой сочетание веществ. Наибо­
лее полное выражение подобные взгляды получили в
учении знаменитого врача Древней Греции Гиппокра­
та (460—377 гг. до н. э .).
Гиппократ впервые создал более или менее строй­
ное учение о причинах возникновения болезней и ме­
тодах их лечения. Основная задача врача, по мнению
Гиппократа, заключается в том, чтобы помочь природе
вновь восстановить утраченное равновесие четырех ос­
новных жидкостей в организме больного. Врачам из­
вестно определение медицины, данное Гиппократом:
«Медицина есть искусство подражать целебному воз­
действию природы».
Гиппократ считал, что лекарственные растения сво­
им действием обязаны определенному, оптимальному
сочетанию всех его составных частей и поэтому расте­
ния следует употреблять в том виде, в каком создала
их природа, т. е. в натуральном виде или в виде со­
ков. Так, отправляясь к больному, знаменитому фило-
С0Фу древности Демокриту, Гиппократ отдал следую­
щее распоряжение своему сборщику трав: «Все соки,
выжатые и вытекающие из растений, следует доста­
11
вить в стеклянных сосудах, все листья, цветки и кор­
ни — в новых глиняных банках, хорошо закрытых, что­
бы под влиянием проветривания не выдохлась сила
лекарства, как бы впавши в обморочное состояние».
Это мнение, освященное авторитетом Гиппократа,
господствовало в медицине несколько столетий, однако
в конце концов должно было уступить новому, более
прогрессивному представлению.
Автором нового учения о лекарственных растениях
был великий врач начала нашей эры Клавдий Гален.
Перу Галена принадлежит около 400 сочинений по
разным вопросам естествознания и философии, полови­
на из них посвящена медицине. В сочинениях Галена
был собран богатый материал в виде стандартных про­
писей и советов, удовлетворявший нужды практическо­
го врача. Труды Галена по медицине многие века
служили основным руководством для врачей, а термин
«галеновые препараты» сохранился до наших дней.
В противоположность Гиппократу Гален придержи­
вался мнения, что в лекарственных растениях, кото­
рые и в его время составляли основную часть арсе­
нала лекарственных средств, есть два «начала». Одно
из них оказывает на больной организм лечебное дей­
ствие, это так называемое действующее начало, носи­
тель одного из четырех основных качеств, другое —
бесполезно или даже вредно для организма. Действую­
щее начало предпочитает высушенному растению жид­
кость, поэтому его легко отделить от бесполезного.
Для этого растительное сырье следует настоять или
прокипятить с водой, вином или другой подходящей
для приема внутрь жидкостью, которая использовалась
затем как лекарство. «Начала» Галена еще не ассоци­
ировались с определенными составными веществами
растений, под ними Гален подразумевал какие-то осо­
бые силы, заключенные в растении и проявляющие
себя в воздействии на больной организм.
Идея Галена о неравноценности «начал» раститель­
ного организма оказалась весьма плодотворной. Из­
влечения из лекарственных растений быстро завоевали
популярность во всех странах Европы и в XVI в. про­
тивники медицинских концепций Галена стали называть
их «галеновыми препаратами». Это название сохрани­
лось и поныне, а препараты, получаемые путем экстрак-
12
дии лекарственных веществ из растений, широко при­
меняются в современной медицинской практике.
В XVI в. против учения Галена выступил знаме­
нитый врач средневековья Парацельс (1493—1541),
взгляды которого оказали большое влияние на разви­
тие европейской медицины и в значительной мере оп­
ределили ее дальнейшее развитие. Парацельс рассмат­
ривал жизнь как определенный химический процесс,
течение которого зависит от состава участвующих в
нем веществ, а заболевание рассматривал как такое
состояние организма, когда в нем недостает необхо­
димых веществ или накапливаются продукты жизнедея­
тельности. Чтобы устранить причину заболевания, нуж­
но ввести в организм недостающие ему вещества или
вещества, благотворно влияющие на течение жизненных
процессов. Парацельс считал, что все необходимые для
больного организма вещества должны находиться вокруг
него. Если природа, говорил он, где-то произвела на
свет болезнь, то она там же заготовила средство, ис­
целяющее от этой болезни, которое надо только разы­
скать. Поэтому он выступал против применения инозем­
ных лекарственных растений.
Парацельс помимо лекарственных растений широко
применял минеральные вещества, в том числе и весьма
сильнодействующие. Иногда врачи упрекали Парацельса
в том, что он дает больным яд. Все вещества ядовиты,—
возражал он своим противникам. Нет ничего, в чем не
было бы яда. Все дело в дозе: правильная доза делает
яд неядовитым.
В выборе лекарственных растений Парацельс придер­
живался возникшего еще в древности наивного учения
о сигнатурах, согласно которому форма растения, его
окраска, вкус и запах могут служить указанием на за­
болевание, при котором его следует применять. Так, на­
пример, от желтухи, согласно учению о сигнатурах, сле­
довало применять растения с желтыми цветами; растения
с почковидными листьями — при заболеваниях почек
и т\ д. Парацельс ввел в медицинскую практику спирто­
вые извлечения из растений. С помощью спирта, или
«воды жизни», незадолго до этого полученного алхими­
ком Луллием, Парацельс пытался выделить из растений
«квинтэссенцию», т. е. лекарственные вещества в чистом
виде. Галеновые препараты, получаемые с помощью дру«
13
гих растворителей (воды, вина, уксуса, меда), он счи­
тал недостаточно очищенными и поэтому малоэффектив­
ными. Однако после смерти Парацельса его спиртовые
«квинтэссенции» также стали называть галеновыми пре­
паратами, так как в принципе они мало чем от них от­
личались.
Не имея представления об истинной природе дейст­
вующих веществ растений, не зная их физико-хими­
ческих свойств, средневековые врачи не могли получать
стандартные препараты, т. е. такие, количество дейст­
вующих веществ в которых было бы постоянным, а не
колебалось от случая к случаю. Некоторые виды лекар­
ственного растительного сырья доставлялись из далеких
стран, часто морским путем, и проходили многие ме­
сяцы, а то и годы от момента их заготовки до упот­
ребления. За это время значительная часть действующих
веществ разлагалась на неактивные продукты. Приготов­
ленные из такого недоброкачественного сырья препара­
ты не могли оказывать надлежащего действия.
С другой стороны, нередко наблюдались случаи отрав­
ления галеновыми препаратами, полученными из ядови­
тых растений. Это могло быть связано с тем, что расте­
ния в разные периоды своего развития содержат неоди­
наковое количество действующих веществ, более того,
растения, собранные в одно и то же время, но в разных
районах произрастания (например, на различной высоте
над уровнем моря, в северных или южных районах), так­
же отличаются по содержанию действующих веществ.
Содержание физиологически активных веществ в ра­
стении колеблется в довольно широких пределах, что в
свою очередь может вызвать соответствующее колебание
указанных веществ и в галеновых препаратах, получае­
мых из этих растений, если содержание действующих ве­
ществ не контролируется ни в сырье, ни в получаемом
из него препарате. Это необходимое условие в іцервое
время не соблюдалось. Естественно, что, не зная коли­
чественного содержания действующих веществ в препа­
ратах, получаемых из разных партий растительного сырья,
врачи не всегда могли правильно выбрать терапевтиче­
скую дозу лекарств. Разумеется, современные галеновые
препараты лишены такого недостатка, они строго стан­
дартизированы по количеству действующих веществ.

14
ВЫ ДЕЛЕНИЕ ПЕРВЫ Х АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ
РАСТЕНИЙ. Учение Парацельса послужило стимулом
для исследования химического состава растений. Однако
господствовавший до XV III в. пирохимический метод ана­
лиза, при котором исследуемое вещество или растение
сжигалось, не мог дать существенных результатов. Фран­
цузские химики XVII в. за 20 лет проанализировали
таким путем 1400 растений и пришли к выводу, что зо­
ла их имеет примерно одинаковый состав, совершенно не
связанный с особенностями воздействия того или иного
растения на человеческий организм. Только с помощью
других методов анализа из растений были получены пер­
вые чистые органические вещества. Особенно плодотвор­
ными были исследования шведского фармацевта Карла
ПІееле (1742—1786), который выделил из растений боль­
ше индивидуальных органических веществ, чем все пред­
шествовавшие химики, вместе взятые.
Карл Вильгельм Шееле родился в городе Штральзун-
де, находившемся в то время под властью Швеции. Пят­
надцати лет он поступил учеником в аптеку в Гётеборге.
В то время многие аптеки в Европе становились средо­
точием химической мысли, так как здесь химики нахо­
дили условия для проведения своих экспериментов. Мно­
гие выдающиеся химики начинали карьеру в аптеке или
навсегда остались «аптекарями».
В 1765 г. в качестве аптекарского ученика Шееле пе­
реходит в аптеку в Мальме, хотя уже в это время он
превосходил своими знаниями химии даже опытных апте­
карей.
В 1768 г. Шееле переезжает в столицу Швеции Сток­
гольм, где знакомится с выдающимися шведскими хи­
миками и делает свое первое сообщение в* Стокгольм­
ской Академии наук. Через два года он уже в Упсале,
университетском городе, где в это время жил и рабо­
тал знаменитый ботаник К. Линней. Как и в Стокголь­
ме, молодой Шееле продолжал работать в аптеке в скром­
ной должности лаборанта.
За выдающиеся научные исследования, выполненные
в аптечной лаборатории, Шееле в 1775 г. избирают в
члены Стокгольмской Академии наук.
Став владельцем аптеки, Шееле всецело отдался на­
учным исследованиям, жертвуя на них большую часть
своих доходов. Шееле впервые разработал методы выде-
15
леиия из растений чистых органических кислот, впервые
выделил многие органические кислоты и изучил их свой­
ства. В 1769 г. Шееле выделил винную кислоту и позд­
нее получил ее в кристаллическом виде. За сравнитель­
но короткое время, с 1783 по 1786 г., Шееле открыл
галловую, синильную, лимонную, щавелевую и яблочную
кислоты и установил, что яблочная и лимонная кислоты
содержатся во многих фруктах. Он впервые получил ор­
ганические эфиры — соединения спирта с органическими
кислотами: уксусной, бензойной. В 1783 г. Шееле от­
крыл глицерин и доказал его присутствие в раститель­
ных маслах: оливковом, миндальном, льняном, масле ка­
као и др.; им впервые был получен кислород. Ранняя
смерть, на 44-м году жизни, прервала его плодотвор­
ные исследования. В своей лаборатории ему приходилось
работать с очень ядовитыми веществами, о вредном влия­
нии на организм которых не было известно. Это и по­
служило основной причиной его безвременной кончины.
Но и то, что им сделано, составило целую эпоху в хи­
мии растений, или, как называют этот раздел химии, фи­
тохимии.
Несмотря на то что работы Шееле имели огромное
значение для развития химии растений, выделенные им
органические кислоты не находили практического приме­
нения и не привлекали к себе внимание широкой пуб­
лики. В научных кругах под влиянием этих работ сложи­
лось мнение, что в состав растительных организмов
входят только органические вещества кислого или ней­
трального характера.
Авторитет Шееле был так велик, что это мнение вско­
ре приобрело характер неписаного закона, который, дов­
лея над умами ученых, сыграл роль тормоза в открытии
чрезвычайно важной для медицины группы растительпых
веществ.
Идея извлечения из растительного сырья чистых дей­
ствующих веществ, высказанная еще Парацельсом,* про­
должала занимать умы ученых, а работы Шееле указали
пути для ее реализации. Следуя по стопам последнего,
французский исследователь Фуркруа в 1791 г. подверг ис­
следованию знаменитое и единственное в то время сред­
ство от малярии — кору южноамериканского хинного де­
рева. Ему удалось выделить кристаллическое вещество,
которое при нагревании разлагалось с выделением амми­
16
ака, обладало, как и сама кора, очень сильным горьким
вкусом и, по утверждению Фуркруа, являлось не чем
иным, как действующим веществом коры хинного дерева.
К сожалению, Фуркруа не довел свои опыты до конца и
не дал полной характеристики выделенных им веществ,
в результате чего ученые и до сих пор спорят о том,
что же он в конце концов выделил из хинной коры.
В начале XIX в. сразу трое ученых-фармацевтов,
Дерозн и Сегьен во Франции и Сертюрнер в Германии,
задались целью выделить действующие вещества из опия
(высушенного млечного сока опийного м ака), широко при­
менявшегося в медицине в качестве снотворного средст­
ва. В 1803 г. Дерозн сообщил, что ему удалось вы­
делить «соль опия» — кристаллическое вещество, оказы­
вавшее наркотическое действие. Вещество обладало щелоч­
ными свойствами, каковые Дерозн, чтобы не впасть в
противоречие с общепринятым мнением о кислом или ней­
тральном характере всех растительных веществ, объяс­
нил присутствием не полностью удаленного аммиака.
Дерозн не сумел преодолеть интеллектуальный барьер,
воздвигнутый укоренившимся мнением, и не сделал бле­
стящего открытия, которое, собственно говоря, было у него
уже в руках.
Вслед за Дерозном кристаллические вещества из опия
выделил Сегьен. Он нашел, что они хорошо растворя­
ются в кислотах, а при добавлении щелочей вновь вы­
деляются из кислого раствора. Сегьен также отметил
щелочные свойства выделенных веществ, но и он скло­
нил голову перед авторитетом Шееле, объясняя их недо­
статочной очисткой препарата. Но Сегьен все же сделал
попытку как-то по-иному объяснить щелочные свойства
«соли опия», предположив, что «соль опия», возможно,
имеет двойственную, растительно-животную, природу.
Дальше этого предположения Сегьен не пошел.
Обоим французским ученым не удалось правильно
истолковать экспериментальные данные, так как они вы­
ходили за круг привычных представлений того времени.
Это стало заслугой их немецкого коллеги Сертюрнера,
который в то время был аптекарем в Вестфалии, в Па-
дерборне. В 1805 г. он опубликовал статью «Об иссле­
довании опия с преимущественным вниманием на откры­
тое в нем новое вещество». Он выделил из опия кристал­
лическое вещество, хорошо растворимое в спирте, назван-
ыое им «снотворным веществом», так как считал его
действующим веществом опия. Однако главная заслуга
Сертюрнера заключалась в том, что в этой работе он
впервые наперекор общепринятому взгляду высказал мне­
ние: щелочные свойства «снотворного вещества» не яв­
ляются результатом загрязнения и не зависят от при­
меси щелочей, взятых для его выделения, а присущи
ему как самостоятельное качество. Несмотря на большое
принципиальное значение установленного факта, работа
Сертюрнера не вызвала живого отклика в ученых кругах;
мнение безызвестного аптекаря просто игнорировалось.
Проявив недюжинное упорство и мужество, Сертюрнер не
оставил начатое дело. Признавая, что первая его работа
написана слишком поспешно и недостаточно обоснована,
он повторяет с еще большей тщательностью исследова­
ние опия; выделяет и зарисовывает кристаллы щелочного
вещества и дает ему новое наименование «морфий», в
честь бога сна Морфея. Более того, он получает кристал­
лы солей этого вещества с кислотами и описывает их
свойства. На работу ушло 12 долгих лет, и только в
1817 г. Сертюрнер решается изложить полученные ре­
зультаты в статье «Анализ опия, о морфине и меконовой
кислоте».
И вновь эпохальное открытие встречается на родине
его автора с величайшим равнодушием. Зато во фран­
цузской печати поднялась шумная дискуссия по поводу
приоритета открытия нового класса растительных ве­
ществ. Одни французские ученые приписывали честь это­
го открытия Фуркруа, другие — Дерозну, третьи — Сегь-
ену. Но все сходились на том, что только Сертюрнер
впервые доказал наличие в опии вещества, обладающего
щелочными свойствами, что по сути дела и являлось ос­
новной идеей открытия. Конец этому спору положил зна­
менитый французский химик Гей-Люсак, подчеркнувший
все значение и важность работ Сертюрнера и признав­
ший его приоритет в открытии нового класса раститель­
ных веществ. Это мнение было узаконено Парижской ака­
демией наук, присудившей Сертюрнеру за открытие мор-
фипа премию в размере 2 тыс. франков.
Так был открыт первый представитель целого класса
растительных веществ, сыгравших значительную роль в
развитии медицины. В 1819 г. Мейснер назвал подоб­
ные вещества алкалоидами (от арабского слова «алка­
18
ли» —' щелочь и греческого слова «ейдос» — подобны й)#
Этот термин приврілся и употребляется по сей день.
Первый алкалоид недаром был назван СертюрнероМ
в чесіь бога сна морфием (сейчас его называют морфи­
ном) : он обладал ярко выраженными наркотическимт
свойствами, гораздо более сильными, чем у опия.
Благодаря этим свойствам па алкалоиды сразу же об­
ратили внимание как врачи, так и фармацевты. Сложи­
лось впечатление, что наконец из растений удалось вы­
делить остававшиеся неизвестными вещества, или «квинт­
эссенции», о которых писал Парацельс.
Вслед за морфином был выделен еще целый ряд ал­
калоидов, и все они обладали сильным физиологическим
воздействием на организм человека и животных.
Французские ученые болезненно пережили утрату при­
оритета в открытии морфина и решили наверстать упу­
щенное, выделив и изучив другие алкалоиды.
Выдающееся место в истории открытия алкалоидов
занимают имена французских фармацевтов Пельтье и
Кавенту.
В 1811 г. португальский врач Гомец выделил из коры
хинного дерева кристаллическое вещество со свойствами
алкалоида и назвал его цинхонином. Однако знаменитые
исследователи химического состава растений Пельтье и
Кавенту в 1820 г. доказали, что выделенный Гомецом
цинхонин на самом деле является смесью двух алка­
лоидов, которые Они назвали хинином и цинхонином.
Хинин и оказался главным действующим веществом хин­
ной коры. Применение его для лечения малярии расце­
нивалось современниками как новая эпоха в развитии ме­
дицины. Впервые появилась возможность вместо отвара
или настоя неопределенной активности применять чистое
действующее вещество в необходимом количестве, контро­
лируемом врачом. Отпадала необходимость в употребле­
нии больших доз чрезвычайно горькой жидкости; белый
пушистый порошок вселял уверенность в благоприятный
результат лечения, и если раньше врач вынужден был
действовать в известной мере вслепую, то теперь он
видел и знал, что и в каком количестве он дает боль­
ному, появилась возможность точного дозирования не
сырья, а самого действующего вещества.
Пьер Пельтье родился в Париже в 1788 г. и умер в
1842 г. Получив фармацевтическое образование, он вна­
19
чале работает в аптеке, а затем, в двадцатилетием воз­
расте, становится профессором Высшей фармацевтической
школы в Париже. Примерно в 1816 г. начинается его
плодотворное сотрудничество и дружба с коллегой по про­
фессии Иосифом Кавенту.
Второй участник этого своеобразного научного сотруд­
ничества, Иосиф Кавенту, родился в Пуаглу в 1795 г.
в семье военного фармацевта. В 1815 г. он первым вы­
держал конкурс на поступление в фармацевтическую шко­
лу в Париже. Окончить школу помешало возвращение во
Францию изгнанного Наполеона. Молодой студент всту­
пает фармацевтом в армию и попадает в осажденный
союзниками Верден. Возвратившись после разгрома армии
Наполеона в Париж в 1816 г., Кавенту вновь поступает
в фармацевтическую школу. После ее окончания он ра­
ботает фармацевтом в госпитале св. Антония. К этому
времени и относится знакомство Кавенту с Пьером Пель­
тье, в то время фармацевтом одной из парижских ап­
тек, и между двумя исследователями устанавливается
крепкая дружба.
Пельтье и Кавенту, прославившиеся своими открытия­
ми в области изучения химического состава растений,
были избраны членами Медицинской Академии.
Пельтье и Кавенту сразу же оценили значение работ
Сертюрнера и посвятили значительную часть своих иссле­
дований открытию новых алкалоидов. В 1818 г. им уда­
лось выделить действующие вещества из семян чилибу­
хи, известных в то время под названием бобов св. Иг­
натия, или рвотных орешков. Ими оказались чрезвычайно
ядовитые алкалоиды стрихнин и бруцин. В 1819 г. уче­
ные выделили алкалоид колхицин из семян безвремен­
ника осеннего, но венцом их научной деятельности яви­
лось открытие главного действующего вещества хинной
коры — алкалоида хинина, первое сообщение о котором
они сделали 14 сентября 1820 г. в Парижской академии
наук. Несмотря на то что сразу же после этого сообще­
ния, врачи Дубл и Шомель испытали новый алкалоид на
больных малярией и доказали его эффективность, хинин
еще долгое время не находил всеобщего признания, так
как один из авторитетнейших врачей того времени нашел,
будто бы это вещество раздражает пищеварительные пути,
да и по силе терапевтического эффекта едва ли превос­
ходит широко практиковавшееся в медицине прошлого

20
кровопускание. Даже присуждение Пельтье и Кавеиту в
1827 г. Парижской академией наук национальной премии
в размере 10 тыс. франков «за важное достижение в
медицине» ие смогло рассеять в медицинских кругах пред­
убеж дение к хинину. Хинин получил признание только
16 лет спустя после своего открытия. Произошло
это так.
В 1836 г. молодой французский врач Майо находился
в действующей армии, сражавшейся в Алжире. Среди
солдат было много случаев заболевания малярией, кото­
рую он, как и другие врачи, пытался лечить общепризнан­
ным средством — кровопусканием. Убеждаясь все больше в
безрезультатности такого метода лечения, молодой врач
со свойственным молодым людям влечением к новатор­
ству решил испробовать забракованный авторитетными
врачами хинин. Первые же испытания дали прекрасный
результат, после чего солдаты категорически стали отка­
зываться от изнурительных и бесполезных кровопуска­
ний и в один голос требовали хинин. Вскоре хинин во­
шел во всеобщее употребление во французских госпита­
лях в Алжире, а спустя некоторое время слава о новом
эффективном противомалярийном средстве разнеслась по
странам Европы.
В 1900 г. на средства, собранные общественностью
разных стран, в Париже первооткрывателям хинина был
поставлен великолепный памятник. На его открытии ди­
ректор Высшей фармацевтической школы, в которой ког­
да-то работали оба исследователя, сказал: «Наука имеет
также свою книгу, в которую история записывает одер­
жанные победы. Победы эти не стоят слез ни одному
народу, а, напротив, являются благодеяниями для всех.
Если судить о значении этих побед по числу людей, ко­
торых каждая спасла от преждевременной смерти, то име­
на Пельтье и Кавенту должны быть записаны на почет­
ном месте этой книги».
Еще до открытия хинина в медицине шла борьба
Двух направлений. Сторонников одного из них называли
галенистами, они стояли за применение вытяжек из ле­
карственных растений, предложенных Галеном. Последо­
ватели Парацельса считали, что будущее принадлежит
чистым субстанциям, индивидуальным лекарственным ве­
ществам. Открытие хинина, казалось, должно было бы
привести к полной победе сторонников этого направления.
Однако на деле получилось несколько иначе. Этот спор
не решен окончательно и поныне. В настоящее время в
медицине наряду с индивидуальными лекарственными ве­
ществами широко применяются галеновые препараты —
настойки, экстракты, содержащие сложный комплекс ве­
ществ. Ценность галеновых препаратов заключается в
том, что наряду с известными (или неизвестными) уче­
ным действующими веществами из лекарственного расте­
ния извлекаются другие полезные вещества. Их роль в
организме нам еще не совсем ясна, однако они благо­
творно влияют на физиологическую активность основных
действующих веществ. Например, установлено, что саха­
ра, очень часто присутствующие в растениях, способст­
вуют более полному и быстрому усвоению животным ор­
ганизмом многих лекарственных веществ. Замечено
также, что в целом ряде случаев галеновые препараты
действуют более мягко и лучше переносятся организмом.
Поэтому, несмотря на все преимущества (удобство при­
ема и дозировки, устойчивость при хранении и транспор­
тировке и т. д.), чистые лекарственные вещества и в
наше время, в век бурного развития химии, не вытеснили,
а только потеснили галеновые препараты.
Открытия алкалоидов следовали одно за другим. Мно­
гие из них сразу же становились достоянием медицины.
В 1819 г. из кофе выделили алкалоид кофеин, в 1828 г.
из табака — никотин, в 1833 г. из красавки — атропин
и т. д. Как правило, алкалоиды и их соли с кислотами
(соляной, серной, азотной и др.) представляли собой до­
вольно устойчивые кристаллические вещества, удобные
для приема в растворе или в виде порошка. Благодаря
этому впервые появилась возможность разработать и осу­
ществить точную дозировку действующих веществ, вы­
деленных из лекарственного растения. В этом отношении
применение алкалоидов открыло новую эпоху в развитии
медицины. Известный русский ученый Е. А. Шацкий —
автор первой монографии об алкалоидах — писал в 1889 г.:
«Открытие алкалоидов, последовавшее в начале нынеш­
него столетия, имело для медицины почти такое же важ­
ное значение, как открытие железа для мировой куль­
туры».
Началось детальное изучение воздействия алкалоидов
на организм животных и человека — так называемое
фармакологическое изучение. Было установлено, что алка­
22
лоиды обладают широким спектром действия. Одни из
них расширяют просветы кровеносных сосудов и вызыва­
ют усиленное кровообращение (атропин), другие повыша­
ют тонус скелетных мышц (стрихнин) или совершенно
расслабляют их (тубокурарин), устраняют чувство боли
(морфин, кокаин), расширяют зрачок (атропин) и сужа­
ют его (пилокарпин), учащают дыхание (лобелии) и т. д.
Таким образом, медицина получила в свое распоряжение
надежный инструмент воздействия на многие физиологи­
ческие процессы, протекающие в человеческом организ­
ме, управление которыми необходимо для успешного ле­
чения многих заболеваний.
Изучение химического состава алкалоидов показало,
что все они помимо углерода и водорода содержат азот,
который и обусловливает щелочные свойства этих ве­
ществ.
Алкалоиды оказались довольно сложными органиче­
скими соединениями. Ученые не только точно устано­
вили их состав и строение, но и научились их синте­
зировать. Однако, если в растениях синтез алкалоидов осу­
ществляется с незначительными затратами энергии и ис­
ходных материалов, то искусственный синтез большинства
алкалоидов требует больших затрат. Экономически целе­
сообразнее выделять алкалоиды из природных химических
лабораторий — растений. Так и поступают.
Вскоре после открытия алкалоидов встал вопрос о
промышленном их производстве из соответствующих ра­
стений. И здесь ученые столкнулись еще с одной загад­
кой. Количество алкалоидов, получаемое из разных пар­
тий сырья, сильно колебалось, а иногда равнялось нулю.
Вначале всю вину за это возлагали на несовершенную
технологию производства. Однако с помощью методов ко­
личественного анализа удалось установить, что винова­
та не технология: разные партии сырья содержали раз­
личное количество алкалоидов. Тогда химики провели
такой опыт: от растений, произрастающих в одних и тех
же условиях, стали брать на анализ сырье в различные
сроки. Оказалось, что в разные сроки развития расте­
ния содержание алкалоидов в нем неодинаково. Весной,
когда растение только начинает развиваться, количест­
во алкалоидов в нем обычно наименьшее, затем постепен-
в ° возрастает, в период цветения оно остается на мак­
симальном уровне или несколько снижается. Такая же

23
зависимость количественного содержания была отмечена
и для многих других действующих веществ лекарствен­
ных растений. Конечно, из общего правила могут быть
исключения. Так, например, алкалоид триакантин при­
сутствует только в свежераспустившихся листьях гледи­
чии, через 10 дней в листьях его уже нет.
Таким образом, исследования динамики накопления
алкалоидов в растениях позволили ответить на очень
важный практический вопрос: когда следует заготавли­
вать растительное сырье, когда в нем содержится мак­
симальное количество алкалоидов. При этом было также
выяснено и еще одно обстоятельство: не все части расте­
ния равноценны по содержанию алкалоидов. Морфин,
например, содержится только в млечном соке коробочек
мака, в листьях, стеблях и семенах его нет. Кофеин со­
держится преимущественно в зернах кофе, никотин —
в листьях табака, хинин — в коре хинного дерева и т. д.
Так был получен ответ еще на один важный вопрос: ка­
кие части растений могут служить сырьем для получения
алкалоидов.
К настоящему времени исследованы тысячи растений
и выделено несколько сотен алкалоидов. Не все они на­
шли применение в медицине: одни не обладают полез­
ным для человеческого организма физиологическим дей­
ствием, физиологическое действие других еще не изучено.
Растения, содержащие алкалоиды, произрастают как в
тропиках, так и в более холодных областях земного шара.
Однако в странах с жарким и влажным тропическим
климатом их гораздо больше, чем в странах умеренного
пояса. В нашей стране наиболее богаты алкалоидоносами
районы Среднеазиатских и Закавказских республик. Эти
растения встречаются главным образом среди двудоль­
ных, среди однодольных их значительно меньше. Ал­
калоиды содержатся и во многих культурных растениях:
чае, кофе, табаке, маке, какао.
В растении алкалоиды находятся в виде солей раз­
личных органических, а в некоторых случаях и минераль­
ных кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, серной
и т. д.). Большинство алкалоидов почти нерастворимо в
воде, но их соли прекрасно растворяются в воде и, сле­
довательно, в клеточном соке, где они и содержатся.
Алкалоиды находят применение не только в медици­
не, хотя она является главным их потребителем. Алка­
24
лоид анабазин, выделенный из среднеазиатского расте­
р я анабазиса, до недавнего времени широко применялся
в качестве инсектицида в борьбе с вредителями хлоп­
чатника и других растений. Алкалоид безвременника кол­
хицин применяется в растениеводстве для выведения по­
липлоидных форм растений. Такие растения, как чай, ко­
фе, табак, вошли в быт всех народов именно из-за
содержащихся в них алкалоидов (кофеина — в чае и ко­
фе, никотина — в табаке).
В наше время многие алкалоиды прочно вошли в
арсенал лекарственных средств. Трудно представить сов­
ременную медицину без таких лекарств, как атропин, ко­
деин, морфин, лобелии, пилокарпин, скополамин, стрих­
нин, эфедрин и др.
Много новых алкалоидов было выделено из растений
советскими учеными. Советская школа химиков-алкало-
идников, созданная академиком Александром Павловичем
Ореховым, занимает одно из ведущих мест в мире.
Орехов родился в 1881 г. В 1905 г. за участие в
студенческом движении он был исключен из Екатерино-
славского высшего горного училища и эмигрировал в
Германию, где в 1908 г. окончил Гисенский университет.
В 1909 г. он защитил диссертацию на степень доктора
философии. В течение многих лет А. П. Орехов работал
за границей, в Женеве и Париже, и приобрел известность
своими исследованиями в области так называемых внутри­
молекулярных перегруппировок — одном из самых слож­
ных разделов химии органических веществ.
В 1928 г. А. П. Орехов возвратился в СССР. Под
руководством А. П. Орехова в алкалоидном отделе На­
учно-исследовательского химико-фармацевтического ин­
ститута им. Орджоникидзе (НИХФИ) началось система­
тическое изучение флоры СССР с целью выявления новых
алкалоидоносов. До А. П. Орехова в СССР такая работа
проводилась весьма медленными темпами и было обсле­
довано всего около 3% имеющихся в стране видов ра­
стений. Под руководством А. П. Орехова эта работа при­
обрела большой размах. Во все концы нашей обширной
Родины ежегодно снаряжались экспедиции, которыми бес­
сменно руководил большой знаток лекарственной флоры и
Народной медицины П. С. Массагетов.
С именем Питирима Сергеевича Массагетова неразрыв­
но связана целая эпоха в становлении и развитии оте­
25
чественного лекарствоведения. Он стал зачинателем си­
стематического научного исследования отечественной ле­
карственной флоры, изучения богатого опыта народной
медицины. Неутомимый путешественник и исследователь,
он постоянно находился в пути или был занят подготов­
кой к новым экспедициям. Массагетов организовал и
провел более тридцати научных экспедиций, одну из ко­
торых он описал в выпущенной в конце 1973 г. изда­
тельством «Мысль» книге «Заветные травы».
В 1921г. П. С. Массагетов один проехал более 3 тыс. км
по территории малоизученных в ботаническом отно­
шении областей Семиречья и Средней Азии. Им был соб­
ран богатейший материал, который привлек к себе вни­
мание научных кругов и вызвал оживленную полемику.
Молодой ученый выступил с обоснованным ходатайством
об организации в стране научно-исследовательского
центра по систематическому и всестороннему изучению
отечественной лекарственной флоры. Благодаря инициати­
ве Массагетова началась подготовительная работа по соз­
данию такого центра. Ныне это известный в нашей стра­
не и за ее пределами Всесоюзный научно-исследователь­
ский институт лекарственных растений (ВИЛАР).
З а шесть лет существования алкалоидного отдела
НИХФИ его небольшому коллективу удалось выделить
около 40 новых алкалоидов. За это же время в Индии
было выделено 20 новых алкалоидов, в Японии — 18,
в Англии — 12, в Китае — 10; во всем мире за эти шесть
лет было открыто 113 новых алкалоидов, из них 35,3%
приходилось на долю алкалоидного отдела НИХФИ, воз­
главлявшегося А. П. Ореховым.
Большой вклад в развитие химии алкалоидов и изу­
чение отечественной флоры внесли сотрудники А. П. Оре­
хова: Р. А. Коновалова, Г. П. Меньшиков, Н. Ф. Проску­
рина и др. Ученик А. П. Орехова, А. С. Садыков. стал
президентом Узбекской Академии наук, другой его уче­
ник, академик С. Ю. Юнусов, возглавляет Институт хи­
мии растительных веществ АН Узбекской ССР, в котором
проводится большая работа по всестороннему изучению
отечественной флоры, изыскиваются пути и возможности
использования огромных ресурсов нашей страны для
нужд народного хозяйства и медицинской практики.
Широким фронтом ведется в нашей стране изучение
лекарственной флоры, в которое включились многие ме-
26
дицпнские и фармацевтические институты. Возглавляет
іі координирует эту работу Всесоюзный научно-исследо­
вательский институт лекарственных растений (ВИЛАР),
расположенный в Подмосковье (ст. Битца, Московско-
Курской железной дороги). Программа его исследований
очень широка. Она включает научные исследования ле­
карственных растений в химическом, фармакологическом,
ботаническом, агрономическом, технологическом и эко­
номическом отношениях. Девиз института: «От семени
до препарата».
В ВИЛАРе разработано и внедрено в медицинскую
практику немало ценных лекарственных препаратов из
растений.
Практическое значение алкалоидов не исчерпывается
их применением в медицине. Они имеют важное значе­
ние как модели, образцы для синтеза новых лекарствен­
ных веществ с заранее заданными свойствами. Проведе­
ние таких работ стало возможным после того, как хи­
мики расшифровали химическое строение этих сложных
органических соединений. Постепенно стали накапливать­
ся сведения о связях между строением алкалоидов и их
действием, после чего были предприняты первые попыт­
ки синтеза аналогичных соединений. Так, используя в
качестве модели молекулу алкалоида кокаина, обладаю­
щего болеутоляющими свойствами, ученые синтезировали
новый чрезвычайно ценный лекарственный препарат —
новокаин. Новокаин, в отличие от кокаина, не вызывает
привыкания. Молекула его более проста, и синтез об­
ходится сравнительно дешево. Молекула алкалоида хини­
на послужила моделью для синтеза многочисленных про­
тивомалярийных препаратов, из которых наиболее извест­
ны акрихин и плазмоцид.
Итак, мы познакомились с одной из наиболее важ­
ных для медицины, но не единственной группой расти­
тельных веществ. Теперь перейдем к описанию некото­
рых лекарственных растений, содержащих алкалоиды.

БЕЛЛАДОННА. У древних римлян существовал миф,

согласно которому продолжительность жизни человека
всецело зависит от воли трех богинь, парок. Одна из них,
Лахезис, свивала нить жизни, вторая — Клото, держала
веретено, а третья, самая страшная из парок, Атропа,
перерезала нить жизни, что приводило к неминуемой
27
смерти подопечного. Когда знаменитый шведский бо­
таник Линней придумывал названия для растений по
предложенной им бинарной номенклатуре, то один из ра­
стительных родов он назвал именем безжалостной богини
смерти.
В медицине особенной известностью пользуется пред­
ставитель этого рода, получивший по бинарной номенкла­
туре название «Атропа белладонна». Происхождение пер­
вого названия мы уже пояснили, второе же название,
«белладонна», или, правильнее, «белла донна», переводит­
ся на русский язык как «красивая женщина», в связи
с чем у нас это растение называют красавкой- или бел­
ладонной. Смысл второй части названия растения мы
поясним несколько ниже.
Белладонна — многолетнее травянистое растение, оби­
татель горных буковых лесов, в пределах СССР встре­
чается на Карпатах, в Крыму и на Кавказе. Летом на
вилообразно ветвящихся стеблях растения, достигающих
2 м высоты, появляются блестящие черные ягоды с фио­
летовым соком. Эти сочные, напоминающие виноградины
плоды, привлекающие взор и возбуждающие аппетит,
в народе называют волчьими ягодами. Неосторожный че­
ловек, отведавший их, переживает тяжкие мучения.
И, если вовремя не будет оказана медицинская помощь,
может даже умереть: бесстрастная Атропа перережет нить
его жизни. Ядовиты не только ягоды красавки, все
части ее содержат очень токсичные алкалоиды атропин,
гиосцнамин и скополамин. Особенно часто жертвами
красавки становятся дети, которых привлекает вид соч­
ных ягод. Листья растения столь же ядовиты для чело­
века, как и ягоды. Однако кролики и гусеницы охотно
поедают их без всякого вреда.
О применении красавки в медицине древних народов
сохранилось очень мало сведений, из которых нельзя за­
ключить, была ли она им известна. То обстоятельство,
что растение имело приведенное выше название, говорит
о его применении с косметическими целями. В то время
уже была известна необыкновенная токсичность красавки.
В одном из научных трактатов, вышедшем в 1500 г. в
Страсбурге, она именуется Solanum mortale, или «паслен
умерщвляющий». В 1542 г. появляется первое изображе­
ние этого растения в знаменитом травнике Леонарда Фук­
са, что свидетельствует уже о медицинском применении
28
красавки в те отдаленные времена. Однако убеждавшиеся
на горьком опыте в чрезвычайной токсичности «паслена
умерщвляющего» врачи старались применять препараты
растения только наружно, главным образом для лечения
воспаления глаз. На первых этапах своего пути в меди­
цину красавка прославилась не столько целебными, сколь­
ко ядовитыми свойствами. Соком этого растения нередко
пользовались для сведения счетов со своими противника­
ми. Так, по преданию, с помощью сока красавки шотланд­
цы уничтожили ворвавшихся в их страну датчан. Не на­
деясь одолеть врагов на ратном поле, шотландцы пошли
на хитрость. Отступая, они оставили датчанам в качестве
трофеев бочки с пивом, отравленным соком красавки. Ни­
чего не подозревавшие датчане тотчас же решили восполь­
зоваться «любезностью» противника и отпраздновать свою
победу. Напившись трофейного напитка, храбрые датские
воины впали в оцепенение и в таком состоянии были пере­
биты шотландцами.
В Австрии неумышленные случаи отравления ягодами
красавки были настолько многочисленными, что прави­
тельство страны в конце X V III в. было вынуждено издать
несколько циркуляров с подробным описанием растения.
В циркулярах в назидание приводились имевшие место
случаи отравлений ягодами этого растения.
В 1833 г. из корней красавки был выделен алкалоид,
получивший название атропина. Как оказалось впоследст­
вии, в корнях и во всех частях преобладает стереоизомер
атропина — гиосциамин, который в процессе выделения
превращается в атропин. Некоторые исследователи вообще
отрицают присутствие атропина в растении и считают, что
он образуется только в процессе экстракции растительного
сырья из гиосциамина.
В медицинской практике нашли применение все три
алкалоида красавки, но наиболее широко используется ат­
ропин. Этот алкалоид употребляют в глазной практике
благодаря свойству сильно расширять зрачок. Такой эф­
фект обусловливается тем, что под влиянием атропина
расслабляется круговая мышца радужной оболочки глаза.
Оказывается, это свойство атропина давно было изве­
стно итальянским дамам, которые закапывали сок красав­
ки в глаза и соком же натирали щеки, так как атропин
обладает еще и сосудорасширяющим действием. В резуль
тате такой процедуры зрачки расширялись, глаза приобрс*
25'
тали особый блеск, а на бледных щеках появлялся жизне­
радостный румянец. Отсюда и произошло название рас­
тения, данного Линнеем, «белла донна» — красивая жен­
щина.
Введение атропина в организм сопровождается также
уменьшением секреции слюнных, желудочных и лотовых
желез, поэтому после приема препаратов, содержащих
этот алкалоид, ощущается необыкновенная сухость ворту.
Такой же эффект наблюдается при употреблении гиос-
циаміша и скоиоламина.
В присутствии атропина в организме понижается со­
держание соляной кислоты в желудочном соке и расслаб­
ляются гладкие мышцы бронхов, органов брюшной поло­
сти и ряда других внутренних органов.
Вот почему атропин применяют для лечения язвенной
болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецис­
титов, спазмов кишечника и мочевых путей, бронхиаль­
ной астмы и ряда других заболеваний. Применять атро­
пин можно только по назначению врача. Атропин чрез­
вычайно ядовит и несоблюдение дозировки, указанной
врачом, может привести к тяжелым последствиям.
В 30-х годах нынешнего столетия большую извест­
ность приобрело так называемое болгарское лечение бо­
лезни Паркинсона, или дрожательного паралича. Пред­
ложил этот метод простой болгарский крестьянин Иван
Раев из Шипки. Желающим воспользоваться его услугами
Раев высылал маленькие картонные коробочки, в кото­
рых лежало несколько кусочков каких-то корней, паке­
тик черного порошка и пакетик с пилюлями. Что пред­
ставляло собой содержимое этих коробочек, никто не знал,
так как Раев хранил состав своего средства в строгом се­
крете. Итальянская королева Елена уплатила Раеву
4 млн. лир за его рецепт. Оказалось, что в состав средст­
ва, принесшего богатство бедному крестьянину, входили
высушенные корни красавки и аира, животный уголь и
шарики теста, сдобренного мускатным орехом. Для при­
готовления лекарства нужно было 30 г корней красавки
кипятить в течение 10 мин. с 600 см3 белого вина, добавив
туда животный уголь. Отвар после охлаждения следовало
отфильтровать и принимать в определенных дозах, назна­
чаемых врачом. Пилюли принимались через несколько
часов после приема первого лекарства, а между указан­
ными приемами требовалось длительное время сосать ку­
30
сочки корневища аира, как полагают, для устранения су­
хости во рту. Таким образом, терапевтически активной
составной частью этой лекарственной композиции, по сути
дела, являлись корни красавки, так как прием пилюль
имел скорее всего чисто формальный характер. В процессе
кипячения и фильтрования через животный уголь алка­
лоиды, которые переходили из корня красавки в вино,
частично разрушались, а частично оседали, адсорбирова­
лись на животном угле. Несмотря на это, фильтрат ока­
зывал, по свидетельству врачей того времени, хороший
терапевтический эффект, гораздо лучший, чем примене­
ние чистого атропина. Это обстоятельство позволяло пред­
полагать в корнях красавки присутствие каких-то других
терапевтически активных веществ, кроме алкалоидов.
В наше время в корнях красавки установлено присутст­
вие целого ряда неизвестных ранее веществ, комплекс
которых, возможно, и обусловливал успех «болгарского
лечения».
Два других алкалоида красавки — гиосциамин и еко-
поламин — по своему химическому строению и фармаколо­
гическому действию близки к атропину. Скополамин, меж­
ду прочим, входит в состав таблеток «Аэрон» — средства
от морской и летной болезни. Принимавшие эти таблетки,
вероятно, обращали внимание на появляющееся вскоре
ощущение сухости во рту. Этим ощущением они были
обязаны скополамину — родному брату атропина.
Все три алкалоида красавки содержатся еще в одном
растении — белене. Белена была известна еще древним
египтянам и римлянам, которые употребляли ее с лекар­
ственными целями. Знаменитый древнеримский врач Дп-
оскорид указывал, что компресс из листьев белены спо­
собствует устранению чувства боли.
Белена, как и красавка, издавна приобрела печальную
известность растения, которое довольно часто служило
причиной отравления людей. Великий английский драма­
тург Шекспир увековечил эту дурную славу в трагедии
«Гамлет», вложив в руки убийцы короля настой белены.
Однако в большинстве случаев отравления беленой
не приводят к смерти, так как количество алкалоидов в
этом растении примерно в десять раз меньше, чем в кра­
савке.
Обычно отравления беленой вызывают симптомы, сход­
ные с умопомешательством, поэтому выражение «белены
31
объелся» стало своего рода синонимом последнего понятия.
Пострадавшие впадали в буйство, судорожно смеялись с
перекошенным ртом и подергивающимися конечностями.
В средние века семена белены довольно широко приме­
нялись в Германии при варке пива для усиления его
хмельного действия. Названия многих немецких городов
происходят от слова Bilsen, т. е. белена. Отсюда же про­
исходит название «Пильзен» и знаменитое «пильзенское
пиво». Но уже в средние века выходят постановления,
запрещавшие добавлять к пиву семена белены или ягоды
белладонны из-за многочисленных случаев отравлений та­
ким пивом.
На «процессах ведьм», которые были очень часты в
X III и XIV вв., выяснилось, что так называемые ведьмы
наркотизировали себя с помощью особой мази, носившей
название «мазь ведьм». В состав мази входили экстракты
из плодов белладонны и белены. Эта мазь, нанесенная
на кожу, вызывала галлюцинации: женщинам казалось, что
они летают по воздуху, танцуют, участвуют в роскошных
пирах и т. д. Впечатления от подобных галлюцинаций были
настолько яркими, что приходившие в себя «ведьмы» не
могли провести грань между происходившим во сне и ре­
альной действительностью.
В настоящее время препараты из этого растения при­
меняются в медицине как противоспазматические и боле­
утоляющие средства. Измельченные листья белены входят
в состав астматина — растительного порошка для папирос,
применяющихся при бронхиальной астме.

БЕЗВРЕМЕННИК. Лекарственная флора Кавказских

гор и предгорий исключительно разнообразна. Недаром
создатели мифов Древней Греции считали, что именно на
Кавказе, в Колхиде, находился волшебный сад, где под
покровительством богини Артемиды произрастало великое
множество ядовитых и лекарственных растений. Этот ска­
зочный сад они считали родиной многих, применявшихся J
в Греции лекарственных растений.
Когда древние греки проникли в овеянную легендами
Колхиду и воочию познакомились с ее растительным ми­
ром, они обратили внимание на одно любопытное расте-(
ние, похожее на известный уже им луговой шафран. Ра­
стение было очень ядовито (его не поедали травоядные,
животные) и имело странную особенность: плоды появля-
32
дцсь рано весной, вместе с зелеными листьями, а зацветало
000 осенью, когда у других растений наступала пора пло­
доношения и увядания. Греки назвали это растение в честь
0го родины колхиконом.
У других народов это растение известно под названи­
ями «безвременник», или «сын без отца». На лугах, за-
0ятых безвременником (Colchicum), весной можно на­
блюдать многочисленные травянистые растения с широки­
ми вытянутыми темно-зелеными блестящими на солнце
листьями, как бы выходящими непосредственно из земли.
Летом от этих великолепных растений на поверхности
почвы остаются лишь жалкие,, высохшие остатки листьев
и плодов-коробочек. Осенью луг снова преображается.
Из-под земли, как по мановению волшебной палочки, по­
являются крупные, похожие на лилии цветки с нежной,
бледно-сиреневой окраской изящных лепестков.
Летом засыхает только надземная часть растения, а глу­
боко, в прохладных слоях почвы, сохраняется видоизме­
ненный стебель, по форме напоминающий луковицу, но с
некоторыми отличиями. У луковицы основную ее массу
составляют видоизмененные листья, а у безвременника от
листьев остаются только бурые пленки, покрывающие раз­
росшийся, как картофелина, подземный стебель. Такие
видоизмененные стебли называют клубнелуковицами. Как
и всякий стебель, клубнелуковица безвременника имеет
одну или несколько почек, которые к концу лета трогают­
ся в рост. Из почки под землей, на глубине 20—25 см,
начинает развиваться маленькое дочернее растение, у ко­
торого появляются нежные корешки, небольшой, длиною
1—2 см, белый стебелек и быстро удлиняющаяся цветоч­
ная трубка. Когда трубка достигает поверхности почвы,
она из белой становится слегка сиреневой, поднимается
еще над поверхностью почвы на 5—10 см и раскрывается
шестью крупными, нежно-сиреневого цвета лепестками.
Листья осенью не развиваются и на поверхности почвы
гіе появляются.
Поляны, заросшие этим удивительным растением, при-
бретают сказочную картину: на фоне уже пожелтевшей
'Сенней растительности из земли появляются многочислен­
ные, по-весеннему свежие цветки. Завязь этих чудесных
(ветков остается скрытой глубоко в почве, там, где на­
ходится и клубнелуковица. После опыления цветки за­
сыхают, а клубнелуковица и завязь остаются на зиму
2 В. М. Сало 33
глубоко в почве. Весной молодое дочернее растеньице I
которое начало свое развитие осенью предыдущего годаі
трогается в рост, удлиняется, добирается до поверхности
почвы, и над землей появляются три листа, а па копце
короткого стебля коробочка с семенами.
Интересно, что у прошлогодней клубнелуковицы
корней, ни листьев весной не вырастает. Запасенные в
прошлом году питательные вещества она отдает молодому
растению, которое благодаря такой материнской помощц
развивается быстро, как на дрожжах. Постепенно мате,
ринская клубнелуковица сморщивается, уменьшается в
размерах и превращается в небольшой пленчатый прида*
ток на теле нового растения. К началу лета семена соз*
ревают, плод-коробочка растрескивается, и семена рассей*
ваются вокруг, давая начало семенному поколению.
Вот как описывает П. С. Массагетов встречу с одним
из кавказских видов безвременника, Colchicum specio
sum Stev.: «Осень. Прекрасной дорогой мы поднимаемся
вверх по реке Мзымте к Красной Поляне. На 46-м кило*
метре я вошел в сумрачный и пустынный в эту пору ли­
ственный лес. Не опавшая еще листва деревьев застилала
свет. Почва безжизненна, ее покрывают остатки уже от­
мерших, побуревших трав Пора цветов прошла. И вдруг
среди стволов, на голой земле я вижу группу чистых,
лилово-розоватых, как бы светящихся цветков. Ни ли*
сточка, лишь нежные, крупные, изумительные по изящо-
ству и простоте формы цветы. Они были рассеяны всюду,
А вечером из этих цветков-бокалов, едва касаясь их дликі
ным хоботком, пили нектар огромные бабочки-бражники,
Мы присутствовали па торжестве цветения безвремеп*
нгка великолепного»
Сочную зелень безвременника животные не трогают
какой-то инстинкт предупреждает их о страшной опасно
ьти, таящейся в аппетитных па вид листьях. Действп
тельно, безвременник содержит очень ядовитые алкалоп
ды, которые человек, однако, научился примепять і
лечебными целями. Безвременник относится к числ)
древнейших лекарственных растений. О нем имеютс;
сведения в письменных источниках Древнего Егппта, Ии
дии и Греции. В папирусе Эберса безвременник упоми

* П . С. Массагетов. За лекарственными расгедиямл,— «Здоровье», ІЭС-

JMs 6.

34 /
лается довольно часто. Очевидно, он занимал не послед­
нее место в арсенале медицинских средств Древнего
Египта. О том, при каких заболеваниях употребляли древ­
ние египтяне безвременник, мы можем только догады­
ваться. Скорее всего это были подагра и ревматизм.
Безвременник входил в число лекарственных средств
ц другой древней цивилизации — индусской, медицина
которой развивалась независимо от египетской. В книгах
Веды, написанных за 2 тысячи лет до нашей эры, среди
лекарственных растений значился и безвременник — имен­
но тот его вид, который произрастает на склонах Гималаев
и в настоящее время известен под названием безвремен­
ника желтого. Из Индии безвременник попал в арабскую
медицину, так как в то время шла оживленная торговля
между Индией и Аравией. В списках товаров, поступав­
ших из Индии, часто упоминался кашмирский гермодак-
«иль — семена безвременника.
I Гален — знаменитый врач Древнего Рима, о котором
жы уже упоминали выше,— считал семена безвременни­
ка хорошим средством от подагры. Через Древний Рим
федения о лечебных свойствах безвременника проникли
і Европу. В X III в. вышел трактат греческого врача
Дмитрия Папагеноса, посвященный специально подагре,
юторую он рекомендовал лечить пилюлями, состоящими
ш алоэ, семян индийского безвременника (гермодактиля)
я корицы.
! С X III по XVI в. увлечение гермодактилем заметно
ослабело, так как врачи, вероятно, были напуганы слу­
чаями отравления пациентов. Такие случаи вполне могли
иметь место при уровне знаний того времени о лекарст­
венных растениях. Гермодактилем пытались лечить все
болезни, вплоть до чумы, и, конечно, во многих случаях
он приносил только вред. С XVI в. интерес к гермодак­
тилю вновь ожил. Он вошел в первую Британскую фарма­
копею (1 6 1 8 )— сборник описаний наиболее важных
лекарственных средств, официально признанных меди­
циной.
Большой славой в средние века пользовалось средство
французского офицера Гуссона, известное под названием
«воды Гуссона» и применявшееся для лечения подагры
й ревматизма. Состав этого лекарства долгое время оста­
вался тайной, пока один английский фармацевт не узнал,
что основным компонентом «воды Гуссона» является вин­
2>* 35
ная настойка безвременника осеннего — одного из видов
безвременника, произрастающего в Западной Европе.
После этого открытия европейские врачи все чаще стали
применять вместо индийского гермодактиля семена и
клубнелуковицы безвременника осеннего.
Вскоре кашмирский гермодактиль в европейской меди­
цине совсем был вытеснен местным сырьем. Это выясни­
лось доступностью безвременника осеннего и непостоянст­
вом действия и дороговизной гермодактиля. Прежде чем
попасть к европейским врачам, гермодактиль проходил
долгий путь, за время которого часть действующих ве­
ществ могла разложиться и сырье частично или полно­
стью приходило в негодность. Это подтверждается
сообщением знаменитого исследователя лекарственных
растений профессора Юрьевского (ныне Тартуского) упи
верситета Г. Драгендорфа, не обнаружившего в исследо­
ванном им товарном образце кашмирского гермодактилг
основного действующего вещества — алкалоида кол
хицина.
Пока о природе действующих веществ безвременник;
ничего не было известно, врачи могли только гадать <
причинах своих неудач с чужеземным зельем и заме
няли его более надежным безвременником осенним. Впо^
не естественно, что безвременник еще на заре развити
фитохимии привлек к себе внимание исследователе!
Изучением его состава занимались Пельтье и Кавенту
Из клубнелуковиц растения они в 1820 г. выделили на
ряду с другими веществами желтое аморфное вещество
со свойствами алкалоида и неправильно приняли его за
один из уже известных в то время алкалоидов — верат-
рин. 13 лет спустя немецкий ученый Гейгер повторил
исследование безвременника, выделил из него алкалоидо­
подобное вещество и доказал, что оно не является верат-
рином. Установить это было нетрудно, так как верахрип
обладает способностью вызывать безудержное чихание,
каковыми свойствами совершенно не обладал алкалоид
безвременника. Гейгер дал название новому веществу
колхицин.
Однако только в 1856 г. был получен настоящий ал­
калоид безвременника, за которым было оставлено
прежнее название. Оказалось, что Гейгер получил в свое
время не алкалоид, а один из продуктов его разложе­
ния — колхицин. Прошло еще 27 лет, прежде чем удалось
36
получить колхицин в кристаллическом виде. До этого
еГо получали в виде аморфного порошка. Не одно поко­
ление ученых потрудилось над тем, чтобы установить хи­
мическое строение этого вещества.
Колхицин оказался действующим веществом безвре­
менника, причем весьма ядовитым. В медицинской прак­
тике он стал применяться с 1853 г. как средство для
лечения подагры и ревматизма. В 1866 г. венский врач Шко­
да заявил в одной из своих лекций: «Мы не знаем против
суставного ревматизма ни одного средства лучше колхи­
цина». Колхицин и галеновые препараты безвременника
вошли во все европейские фармакопеи и сохранились в
яих до настоящего времени. Препараты безвременника
|ыли включены и в первое издание русской фармако-
|е и (1866), но из пятого издания (1902), которое рас­
ценивается историками фармации как самое неудачное,
Препараты безвременника были исключены. Это. достав­
шееся нам по наследству от прошлого, отрицательное от-
Зш ение к колхицину давно следовало бы пересмотреть,
как препараты безвременника, в том числе и чистый
&ЛХИЦИН, выдержали проверку временем. В настоящее
ѣ е м я они входят почти во все фармакопеи мира и даже
'к Международную фармакопею, издающуюся Организа­
цией Объединенных Наций, как средство для лечения
^дагры и ряда других заболеваний.
1 Кроме медицинского колхицин имеет и иное примене-
дае, которое основано на его весьма любопытном свой-
£ве вызывать при контакте с делящимися растительны­
ми клетками явление полиплоидии. Это явление было
впервые открыто русским ученым И. И. Герасимовым в
1890 г. В полиплоидных клетках увеличивается коли­
чество хромосом — важнейших элементов аппарата на­
следственности.
Растениеводы уже давно отмечали случаи возникно­
вения в природе странных форм растений, которые часто
были значительно выше своих сородичей, имели более
крупные цветки и плоды. Цитологические исследования
доказали, что растения-великаны — полиплоиды, изред­
ка возникающие в природе под влиянием некоторых фак­
торов внешней среды.
Многие культурные растения оказались природными
п°липлоидами. Например, современные сорта твердой
З е н и ц ы (28 хромосом) и мягкой (42 хромосомы) яв­
37
ляются полиплоидами пшеницы-однозерновки, в клетках
которой содержится по 14 хромосом. Современные сорта
картофеля, хлопчатника, сахарного тростника и многих
других сельскохозяйственных культур имеют увеличен­
ный набор хромосом по сравнению со своими дикими
предками. По этому поводу известный советский ботаник
П. М. Жуковский справедливо заметил: «Человечество
питается в основном продуктами растительной полип-
лоидии».
С момента открытия явления полиплоидии генетики
всех стран стали изыскивать возможность исполь­
зования его для решения задач по созданию форм расте­
ний с более ценными хозяйственными качествами. Однако
до 1937 г. ученые не располагали надежными и удоб­
ными методами воспроизведения этого интереснейшего
явления. В 1937 г. американские ученые Эйгсти, Блэксли
и Айвери обнаружили, что при действии колхицина на
семена растений из них развиваются полиплоидные фор­
мы. Наконец-то селекционеры получили надежный и
весьма простой метод для получения полиплоидных
форм растений. Достаточно было обработать семена сла­
бым раствором колхицина и посеять. Конечно, задача
создания ценных полиплоидных сортов растений была
более сложной, чем это может показаться на первый
взгляд. Дело в том, что из обработанных растворов кол­
хицина семян вырастали видоизмененные растения, за­
частую уродливые. Нужен был опытный глаз селекцио­
нера, чтобы из этой пестрой картины отобрать наиболее
ценные формы. Работа по отбору на этом не заканчи­
валась, а продолжалась еще ряд лет, пока нужный,
полезный признак не закреплялся прочно за потомством.
В числе первых, кто сразу же оценил значение и воз­
можности нового метода, были наши советские ученые,
академик А. Р. Жебрак, В. В. Сахаров и др. С помощью
колхицина Жебрак вывел новые сорта пшеницы, устой­
чивые к различным грибковым заболеваниям, с неполега-
емой соломиной и высоким абсолютным весом зерна.
Сахаров получил высокопродуктивные формы полиплоид­
ной гречихи. Другими советскими учеными получены
ценные полиплоидные формы кок-сагыза, хлопчатника,
яровой ржи, проса, льна и др.
Долгое время, 128 лет, колхицин считался единст­
венным алкалоидом безвремеппика. Это обстоятельство
3S
вызывало удивление у исследователей, так как у других
растений алкалоидов обычно содержится несколько.
Цз мака, например, было выделено более 20 различных
алкалоидов, из различных видов хинного дерева — около
24 алкалоидов, у других алкалоидоносных растений со­
держится минимум 3—5 различных алкалоидов. Только
безвременник и клещевина составляли исключение из об­
щего правила: в них было найдено только по одному
алкалоиду.
В 1948 г. чехословацкий химик Шантавый начал уг­
лубленное систематическое изучение химического состава
безвременника и за сравнительно короткий срок выделил
из него около 20 новых алкалоидов. Один из этих алка­
лоидов, названный Шантавым веществом F, нашел при­
менение в терапии кожного рака. В 1952 г. советский
исследователь В. В. Киселев выделил из другого вида
этого растения — безвременника великолепного, широко
распространенного на высокогорных лугах Кавказа,— ал­
калоид колхамин, оказавшийся идентичным веществу F
Шантавого. Препарат этого алкалоида — колхаиновая
мазь — оказался весьма эффективным средством при ле­
чении рака кожи.

ГЛИКОЗИДЫ. В первой половине XIX в. почти одно­

временно с открытиями первых алкалоидов началось изу­
чение другой весьма важной для медицины группы расти­
тельных лекарственных веществ — гликозидов. В отли­
чие от алкалоидов эти соединения не содержат азота
и не проявляют щелочных свойств, т. е. не образуют со­
единений с кислотами. Уже первые исследователи отме­
тили одну характерную особенность гликозидов. При об­
работке их кислотами наряду с другими продуктами
образуется сахар, чаще всего глюкоза. Оказалось, что
молекула любого гликозида состоит из несахаристой
части, или агликона, соединенной через кислород с од­
ним или несколькими радикалами сахаров: глюкозы,
рамнозы и др.
Сначала считали, что сахаристой частью всех глико­
зидов является глюкоза, и всему классу соединений при­
своили название «глюкозиды». Затем выяснилось, что в
состав многих гликозидов наряду с глюкозой входят и
другие сахара, в связи с чем термин «глюкозиды» был
заменен ва более общий «гликозиды» (от греческого сло-
39
ва «гликос»— сахар). Термин глюкозиды используется
для обозначения гликозидов, содержащих в качестве
сахаристого компонента только глюкозу.

Схема строения молекулы гликозида

1 — агликон, 2, 3 — радикалы сахаров

Несмотря на «сладкое» название, все гликозиды очень

горькие вещества. Желающие познакомиться с их вкусом
могут пожевать траву полыни, содержащую гликозиды
и символизирующую горький, неприятный вкус. Целеб­
ные свойства гликозидов связаны с агликоном, однако
сам по себе агликон, без сахаристой части, действует го­
раздо слабее, чем целая молекула. Поэтому очень важно,
чтобы вместе с лекарством больной принимал цельные
гликозиды, в которых связь между агликоном и сахари­
стой частью не нарушена. Между тем эта связь легко
рвется под влиянием различных факторов, и ученым дол­
гое время не удавалось выделить из растений нативные
гликозиды, т. е. гликозиды с совершенно цельной, неиз­
мененной молекулой.
Растения, содержащие гликозиды, издавна применя­
лись для лечения различных заболеваний. Еще древние
египтяне в качестве лекарственного средства применяли
морской лук, действующими веществами которого явля­
ются гликозиды. Многие гликозидсодержащие растения,
такие, как ландыш, горицвет, желтушник и другие, широ­
ко применялись в русской народной медицине.
История изучения гликозидов неразрывно связана с
одним из эффективнейших сердечных средств — расте­
нием наперстянкой, с историей которой я сейчас вас по­
знакомлю.

НАПЕРСТЯНКА. Известный врач-клиницист С. П. Бот­

кин, именем которого названа одна из крупнейших боль­
ниц Москвы, назвал наперстянку одним из самых драго­
ценных средств, какими обладает терапия. Много востор­
женных отзывов об этом незаменимом средстве при лече­
нии сердечных заболеваний связанных с недостаточно-

40
стыо сердечной мышцы, было высказано и другими врача­
ми, а некоторые даже заявляли, что не хотели бы быть
врачами, если бы не существовало наперстянки. «И дейст­
вительно,— пишет А. М. Сигал в своей книге о терапевти­
ческом применении наперстянки,— кто видел чудодейст­
венный эффект от наперстянки в запущенных, подчас
безнадежных случаях тяжелой сердечной декомпенсации,
кто наблюдал больных с заболеваниями сердца, годами
живущих на малых дозах наперстянки и при этом тру­
доспособных; больных, которые без этого лекарственного
средства тотчас же проявляли признаки нарастающей
сердечной декомпенсации, кто, с другой стороны, на соб­
ственном опыте постоянно убеждался в печальном прог­
нозе у всех больных, ареактивных к наперстянке, тот пол­
ностью согласится, конечно, с правильностью приведен­
ных положений» К
Однако прежде чем стать одним из наиболее эффек­
тивных лекарственных средств современной терапии, на­
перстянка прошла трудный путь, на котором подъемы
чередовались с крутыми спусками.
Это многолетнее травянистое растение получило наз­
вание «наперстянка» за форму красивых крупных, по­
хожих на наперсток цветков. Родиной одного из видов —
наперстянки пурпурной, впервые нашедшей применение
в медицинской практике, является Западная Европа, об­
ласть, лежащая внутри треугольника Ирландия — Пире^
ней — Рейн. Считают, что отсюда наперстянка пурпурная
распространилась и в другие районы Европы. В письмен­
ных памятниках культуры древних народов Африки и
Азии нет упоминания о наперстянке. Вероятно, это лекар­
ственное растение им не было известно.
Впервые наперстянка нашла применение в качестве
лекарственного средства в народной медицине Ирландии,
откуда сведения о ее лечебном действии перешли в Ан­
глию. На континенте до середины XVI в. наперстянка
не привлекала внимания врачей. В XVI в. о ней упоми­
нается в немецких травниках Иеронима Бока (1546) и
Леоне Фукса (1543), который дал этому растению назва­
ние «дигиталис», сохранившееся до наших дней. Врачам
это название более знакомо, так как оно совпадает с

1 А. м. Сигал. Наперстянка и ее терапевтическое применение. М., Мед-

гиз, 1956, стр. 5.

41
современным латинским названием растения, которое фи­
гурирует в рецептах. В своем травнике Фукс обращал
внимание врачей на то обстоятельство, что наперстянку
некоторые применяют как слабительное, рвотное, выводя­
щее влагу и противолихорадочное средство. Сведения,
приведенные Фуксом, однако, не заинтересовали евро­
пейских медиков, и в травниках, вышедших в начале
XVII в., наперстянка не упоминается. Врачи скептиче­
ски относились к этому народному средству, не призна­
вал его и такой авторитет средневековой медицины, как
Парацельс. Между тем, в Англии у части врачей интерес
к наперстянке не угас: это объяснялось тем, что это
растение продолжали не без успеха применять знахари.
Однако низкий уровень медицины того времени не поз­
волял определить настоящие показания для применения
наперстянки.
Врачей XVII в. привлекали в основном рвотное и
слабительное действие больших доз наперстянки — обсто­
ятельство, которое кажется совершенно диким современ­
ному врачу. Считалось, что наперстянка «очищает тело
сверху и донизу». На этом основании ее прописывали
при эпилепсии, туберкулезе и многих других не менее
разнородных заболеваниях, на течение которых наперстян­
ка вряд ли могла оказывать какое-либо положительное
влияние. Однако, очевидно, были случаи удачного при­
менения наперстянки, интерес к ней стал возрастать,
и в 1722 г. цветки и семена растения вошли в Лондон­
скую фармакопею, а в 1744 г.— в Эдинбургскую фармако­
пею (4-е изд). Наперстянка становится модным лекарст­
венным средством, а мода, как известно, не признает
границ. Вслед за Лондоном наперстянку включили в свои
фармакопеи Париж (1756) и Вюртемберг (1754), ее стали
выращивать в России.
Массовое и неумелое применение этого ядовитого ле­
карственного средства вызвало столько тяжелых отравле­
ний, нередко заканчивавшихся смертельным исходом, что
напуганные врачи поспешили отказаться от применения
наперстянки и фармакопеи одна за другой стали исклю­
чать из своих списков это опасное зелье. Пример подал
Лондон, затем она была исключена из Эдинбургской фар­
макопеи. И только в народной медицине Шотландии и
Ирландии сохранилась вера в исцеляющую силу напер­
стянки. В 1775 г. к молодому врачу общественной боль­
42
ницы в Бирмингеме обратились с просьбой высказать свое
мнение об одном фамильном рецепте. Этим лекарствен­
ным средством врачевала одна старая женщина в Шроп­
шире. Ей неоднократно удавалось излечивать больных, ко­
торым ничем не могли помочь дипломированные врачи.
В состав средства входило около 20 различных трав, од­
нако по симптомам его действия Уайтеринг легко мог до­
гадаться, что главным действующим компонентом этой
лекарственной композиции является наперстянка.
Молодого врача заинтересовал этот случай, и он решил
основательно изучить действие наперстянки, от примене­
ния которой уже отказалось большинство врачей. Лишь в
редких случаях наперстянку применяли как рвотное и
слабительное средство для лечения водянки. В медицине
того времени господствовало превратное мнение, что
только с помощью рвотных и слабительных средств мож­
но удалить излишнюю воду из организма. Наблюдения
Уайтеринга заставляли его придерживаться в этом вопро­
се несколько иного мнения. Изучая действие наперстян­
ки, он обнаружил, что в дозах значительно меньших, чем
это было принято (наперстянку прописывали в огромных,
в буквальном смысле лошадиных дозах: по 10 г. высу­
шенных листьев в день), она действует как хорошее мо­
чегонное средство и дает прекрасный терапевтический
эффект при лечении водянки и некоторых других заболе­
ваний. В 1776 г. в печати появилось краткое сообщение
Уайтеринга по этому вопросу, а к 1779 г. у него уже на­
копился богатый клинический материал, и он выступил с
ним на заседании медицинского общества в Эдинбурге.
Интересное сообщение молодого врача, подкрепленное
многочисленными наблюдениями на больных, произвело
благоприятное впечатление, и в медицинских кругах
е н о в ь заговорили о наперстянке.
В 1783 г. наперстянка была восстановлена в очеред­
ном издании Эдинбургской фармакопеи. По этому поводу
Уайтеринг выступил с предостережением, что, если врачи
и впредь будут продолжать прописывать наперстянку в
больших дозах, она недолго продержится на страницах
фармакопеи. Некоторые врачи прислушивались к новатор­
скому мнению Уайтеринга, но основная масса предпочи­
тала действовать по уже установившемуся шаблону и не
Желала менять установившихся традиций. Нужно было
разбить это ложное мнение, укоренившееся не только в
43
мышлении английских врачей, но и врачей других стран
Европы.
В 1785 г. вышел капитальный труд Уайтеринга о ме­
дицинском применении наперстянки, который явился ито­
гом десятилетней работы. В своей работе Уайтеринг еще
раз обращал внимание врачей на необходимость примене­
ния небольших доз (не выше 0,18 г) наперстянки, дока­
зывая, что именно мочегонное, а не слабительное действие
ее приводит к исцелению при водянке. Он указывал, что
передозировка очень опасна. Чтобы установить оптималь­
ную дозу, Уайтеринг провел работу по определению дей­
ствия листьев наперстянки, собранных в разные сроки.
Он установил, что наиболее активны листья, собранные в
период цветения растения.
Затем Уайтеринг изучил различные способы приготов­
ления лекарств из наперстянки. Оказалось, что длитель­
ное кипячение листьев наперстянки значительно снижает
активность получаемого водного извлечения, поэтому он
рекомендовал принимать порошок из листьев или настой
на горячей воде.
Уайтеринг предостерегал также от слишком длитель­
ного применения наперстянки и указывал, что, как толь­
ко действие наперстянки станет вредно сказываться на
почках, печени или кишечнике, следует тотчас же пре­
кратить ее прием. Весь свой богатый клинический опыт
дигиталистерапии Уайтеринг кратко резюмировал в
девяти тезисах.
Однако только после того, как экспериментальная
фармакология, начавшая бурно развиваться с середины
XIX, стала оказывать все большее влияние на медици­
ну, вновь оживает интерес к наперстянке. Все больше
проясняется действие наперстянки на сердце. В 1850 г.
один из известных исследователей фармакологического дей­
ствия наперстянки, немецкий фармаколог Траубе, пришел
к следующим выводам: 1) в умеренных дозах наперстян­
ка действует возбуждающе на регулирующую нервную
систему сердца; 2) большие дозы вызывают паралич ре­
гулирующей нервной системы; 3) очень большие дозы
наперстянки могут привести к параличу не только регу­
лирующей, но и мускуломоторной нервпой системы сердца.
Выяснилась еще одна особенность наперстянки. Ее
действующие вещества очень медленно выводятся из орга­
низма, а при длительном применении даже небольших
44
доз накапливаются в организме и способны вызвать его
отравление. В этом заключался секрет коварства этого
лекарственного средства, с которым на практике столк­
нулись ничего не подозревавшие врачи. Получили свое
объяснение и настойчивые призывы Уайтеринга о недо­
пустимости применения больших доз наперстянки.
Постепенно выкристаллизовалось истинное показание
препаратов наперстянки — сердечная недостаточность.
При лечении этого заболевания нет более эффективного
лекарственного средства, чем препараты наперстянки. Вот
тогда-то о наперстянке заговорили как «об одном из са­
мых драгоценных средств, какими обладает терапия».
Однако у некоторых врачей еще долго сохранялось пред­
убеждение к этому чудодейственному средству.
, Научное мнение о наперстянке совершенно перемени­
лось. В медицинских руководствах о болезнях сердца ука­
зывалось, что при достаточно умелом применении пре­
паратов наперстянки можно вполне обойтись без других
сердечных средств, в то время как со всеми иными сред­
ствами нельзя обойтись без наперстянки.
Действие на сердце, подобное тому, которое оказыва­
ет наперстянка, было обнаружено и у целого ряда дру­
гих растений: строфанта, олеандра, морозника, горицвета,
ландыша. Во всех этих растениях, так же как и в напер­
стянке, действующими веществами оказались гликозиды
сходного химического строения. В 1883 г. немецкий фар­
маколог Шмидеберг предложил объединить все эти гли­
козиды по их основному физиологическому действию в
одну группу сердечных гликозидов.
В России наперстянка как лекарственное растение
впервые стала культивироваться с 1730 г. в Лубнах, под
Полтавой. Но применение ее было весьма ограниченным,
и в XIX в. ее культура прекратилась. В небольшом ко­
личестве наперстянка импортировалась из-за границы.
В 1866 г. наперстянка была включена в первое издание
Российской фармакопеи. В годы первой мировой войны,
когда импорт в Россию многих лекарственных средств,
в том числе наперстянки, прекратился, встал вопрос об
испытании и применении отечественных, дикорастущих
видов наперстянки. Эти работы были закончены уже в
годы Советской власти, они увенчались полным успехом:
наперстянка крупноцветковая, в изобилии произрастаю­
щая в горах Среднего и Южною Урала, в Карпатах и на
45
Северном Кавказе, была разрешена к применению нарав­
не с наперстянкой пурпуровой. Впоследствии нашли при­
менение и некоторые другие виды отечественных напер­
стянок. Изучение химического состава наперстянки, нача­
тое во Франции, положило основание химии гликозидов.

МОРСКОЙ ЛУК. Если наперстянка самый важный

представитель группы лекарственных растений, содержа­
щих сердечные гликозиды, то самый древний из них, не­
сомненно, так называемый морской лук. Это растение с
необыкновенно крупной луковицей, достигающей размеров
хорошего кочана капусты и веса 7 кг, произрастает по
побережью Средиземного моря. Морской лук упомина­
ется в числе других лекарственных растений в одном из
древнейших письменных памятников человеческой куль­
туры — папирусе Эберса.
Египтяне очень ценили морской лук и даже строили
в его честь храмы. Его называли «оком Тифона». У древ­
них греков морской лук применялся при лечении водян­
ки, желтухи, желудочных заболеваний, змеиных укусов
и других недугов. Самое древнее изображение этого рас­
тения найдено в рукописях знаменитого древнеримского
врача Диоскорида (I в. н. э.). Гиппократ применял мор­
ской лук в смеси с другими растениями при язвах; ему
уже было известно мочегонное действие этого средства.
Морской лук пользовался популярностью в Европе в
средние века. Его выращивали в горшках и использовали
как домашнее средство при простудных заболеваниях.
Однако только после того, как в XIX в. были выделены
и фармакологически исследованы первые гликозиды мор­
ского лука, его стали применять в качестве сердечного
средства.
Представляет также интерес другое применение мор­
ского лука. Уже в средние века это растение широко
применялось в Европе как хорошее средство по борьбе с
грызунами. Было замечено, что морской лук ядовит толь­
ко для грызунов. Другие животные им не отравляются.
Интересный эпизод из жизни Московского зоопарка, свя­
занный с применением морского лука против крыс, рас­
сказал профессор П. А. Мантейфель. В начале 30-х го­
дов нашего века в Москве дома, подвалы и склады кише­
ли крысами, которые пробрались и на территорию
зоопарка. Полчища крыс расхищали корм, портили по­
46
стройки, нападали на водоплавающую птицу в момент ее
выхода на берег и даже ныряли в прудах и в аквариу­
мах за рыбой. Предпринимались различные меры борьбы
с прожорливыми животными: их ловили капканами, в них
стреляли из мелкокалиберного ружья — ничто не помога­
ло. Крыс было так много, что даже кошки в страхе от­
ступали перед ними. Только могучие филины, да неболь­
шая ловкая степная лисичка корсак успешно отбивали
атаки крысиных полчищ.
Конечно, можно было бы подложить в кормушки от­
равленную приманку, но в таком случае вместе с крыса­
ми могли погибнуть и обитатели зоопарка. Весной 1935 г.
Московский зоопарк посетил доктор Вивере — директор
Лондонского зоосада. Он рассказал, что в его зоосаде
крыс успешно уничтожают с помощью экстракта из луко­
виц морского лука. Экстракт действует только на грызу­
нов и совершенно безвреден для остальных животных.
Доктор Вивере по возвращении в Лондон прислал в Мо­
скву для пробы экстракт.
Было решено не сразу применять заграничное средст­
во, а вначале провести эксперимент. Отравленной пищей
накормили крыс, кошку и десять воробьев. Через сутки
у крыс оказались парализованными задние части тулови­
ща, а кошка и воробьи чувствовали себя превосходно.
После обнадеживающего опыта в разных местах зоопар­
ка было разложено два килограмма белого хлеба, намо­
ченного экстрактом, смешанным с молоком. Иа следую­
щий день крысы исчезли и только кое-где еще на дорож­
ках попадались грызуны с парализованными задними
конечностями.
Мочегонное действие морского лука было полезно при
лечении сердечных заболеваний, сопровождающихся оте­
ками. Однако это лекарственное средство не давало такого
благоприятного комплексного действия на больное сердце,
как наперстянка, которая постепенно все более и более
оттесняла морской лук на второй план. В 1870 г. мор­
ской лук вошел в русскую фармакопею. Из Государст­
венной фармакопеи СССР, вышедшей в 1961 г., морской
лук был исключен. К этому времени среди растений оте­
чественной флоры удалось выявить достаточное количест­
во полноценных его заменителей, и необходимость в им­
портном сырье отпала.

47
СТРОФАНТ і Интересна история открытия лекар­
ственных свойств тропического растения строфанта, со­
держащего очень ценный для медицины сердечный глико-
зид строфантин. В числе участников экспедиции (1853—
1856) знаменитого английского исследователя Африки
Ливингстона находился доктор Кирк, интересовавшийся
стрельными ядами, образцы которых возил с собой в сум­
ке. Через некоторое время коллекция разрослась, и образ­
цы пришлось переложить в другое место, а в сумку были
помещены мелкие вещи, в том числе зубная щетка. Когда
Кирк стал чистить зубы щеткой, пролежавшей некоторое
время в сумке из-под стрельных ядов, он почувствовал
заметное изменение пульса. Кирк сразу же догадался,
что причиной были оставшиеся в сумке ничтожные следы
стрельных ядов, попавшие на зубную щетку.
Кирк знал, что собранные им стрельные яды туземцы
готовят из плодов и коры лианы — строфанта.
Сообщение Кирка о действии ничтожных количеств
стрельных ядов из строфанта и образцы этих ядов, при­
везенные им в Европу, привлекли внимание врачей и хи­
миков. В 1865 г. профессор Медико-хирургической акаде­
мии в Петербурге Е. В. Пеликан одним из первых, провел
обстоятельное фармакологическое изучение стрельных
ядов из строфанта и установил их благотворное дейст­
вие на больное сердце.
После работ Пеликана и зарубежных исследователей
(Стивенсона, Шмидеберга и др.) препараты строфанта
получили права гражданства и вошли в широкую меди­
цинскую практику. В 1872 г. шотландский фармаколог
Фразер выделил из строфанта физиологически активное
вещество, названное им строфантином, и установил его
гликозидную природу. Позднее из различных видов стро­
фанта выделили целый ряд кристаллических гликозидов,
однако это все были вторичные гликозиды, с частичпо
оторванным кончиком сахарного «хвоста». Нативный, или
первичный, гликозид строфанта удалось получить только
в 1937 г., его назвали строфантозидом.
В медицине применяется главным образом вторичный
гликозид строфанта — строфантин. В отличие от препара­
тов наперстяпки, действие которых проявляется довольно
медленно, строфантин оказывает быстрый и сильный эф-
феЕ<т на больное сердце, а в ряде случаев именно фак­
тор времени является решающим моментом, обеспечиваю­
щим успех лекарственной терапии.
48
КЕНДЫ РЬ. Растения, содержащие строфантин,— раз­
личные виды лианы строфанта — произрастают только в
тропических районах Африки. Все попытки найти этот
гликозид в растениях умеренного пояса долгое время не
давали положительного результата.
В 1911 г. немецкие ученые Тауб и Фикевирт из кор­
ней кендыря коноплевого выделили кристаллический гли­
козид цимарин, оказавшийся близким родственником
строфантина. Цимарин имел одинаковый со строфанти­
ном агликон — строфантидин — и только сахарный «хвост»
его был короче всего на один радикал глюкозы. Новый
гликозид обладал сердечным действием, аналогичным дей­
ствию строфантина, быстро выводился из организма, т. е.
не обладал кумулятивными свойствами. Это обстоятельст­
во позволило применять цимарин во многих случаях вме­
сто строфантина. Во Всесоюзном научно-исследователь­
ском институте лекарственных растений была проведена
большая работа по фармакологическому и клиническому
изучению цимарина, позволившая предложить цимарин в
качестве заменителя импортного строфантина. Были так­
же разработаны способы возделывания кендыря конопле­
вого, родиной которого является Северная Америка, и тех­
нология получения кристаллического цимарина из расти­
тельного сырья. Благодаря проведенной в В И Л Р ’е боль­
шой комплексной работе, в которой приняли участие
различные специалисты: фармакологи, врачи, химики, аг­
рономы, ботаники, наша страна получила первый отечест­
венный заменитель импортного строфантина.
В меньшем количестве, чем в кендыре коноплевом,
цимарин содержится и в других видах кендыря, а также
в широко применяющемся в медицинской практике гори­
цвете весеннем. Однако цимарин, обладающий многими
ценными для медицинской практики свойствами, все же в
фармакологическом отношении не тождествен строфанти­
ну, поэтому поиски строфантина в растениях, способных
произрастать в странах с более умеренным климатом, про­
должались. Первые успехи в этом направлении были до­
стигнуты в Советском Союзе. Сообщения о выделении
строфантина из растений отечественной флоры появились
в печати в 1960 г. Двум группам советских ученых, ра­
ботавшим независимо друг от друга с разными растения­
ми, удалось выделить строфантин и разработать техноло­
гию промышленного производства этого ценного лекарст­
49
венного вещества на базе отечественного сырья. Это
была большая победа наших ученых, вписавших еще одну
страницу в историю изучения лекарственных растений.
В Институте химии растительных веществ Академии
наук Узбекской ССР в Ташкенте Н. К. Абубакиров и
Р. Ш. Яматова выделили строфантин из кендыря андро-
залистного, кендыря коноплевого и горицвета золотисто-
го. В своей поисковой работе узбекские ученые исходили
из факта, установленного еще при изучении гликозидов
наперстянки и заключающегося в том, что в растении
часто содержатся более сложные гликозиды, с большим
количеством сахарных радикалов, чем глюкозиды, полу­
чаемые при экстракции растительного сырья. При этом в
Цельных молекулах гликозидов довольно часто концевым
является радикал глюкозы. Следовательно, можно предпо­
ложить наличие строфантина во всех растениях, содержа­
щих цимарин, так как этот гликозид отличается от стро­
фантина только тем, что у него не хватает именно этого
концевого радикала глюкозы. Возможно, что он отрыва­
ется в процессе экстракции сырья или в результате дру­
гих причин. Свое предположение ученые проверили на
трех объектах. При этом были обнаружены любопытные
факты, противоречившие общепринятому мнению о дейст­
вии ферментов на гликозиды. Считалось, что в собранном
растительном сырье, ферменты катализируют только ре­
акции гидролиза, разрушения гликозидов. Поэтому глико-
зидсодержащее растительное сырье рекомендовалось сразу
Же после сбора быстро высушивать, чтобы подавить неже­
лательное действие ферментов и тем самым предохранить
гликозиды от разрушения. При исследовании строфантина
в кендыре ученые брали корни этого растения в разном
состоянии: быстро высушенные при 60° и медленно вы­
сушенные на воздухе. Оказалось, что в первых двух слу­
чаях из корней удавалось выделить только цимарин, а в
последнем — наряду с цимарином содержался и строфан­
тин. При медленной сушке, когда ферментная система
еще продолжала действовать, происходил процесс синтеза
строфантина из цимарина и глюкозы. Открытие этого яв­
ления проливает новый свет на биохимические "процессы
в растениях, оно представляет не только теоретический
интерес, но имеет также большое практическое значение,
так как намечает пути управления биосинтезом веществ
в растениях.
50
 Несколько иными соображениями руководствовались
ученые Харьковского научно-исследовательского химико­
фармацевтического института Д. Г. Колесников и Н. А. Бу­
грим, предпринявшие глубокое исследование Химического
состава горицвета весеннего, широко применяющегося в
современной медицинской практике сердечного средства.
Горицвет весенний употреблялся в русской народной
медицине еще в XIV в. Первое серьезное исследование
действия препаратов горицвета на человеческий орга­
низм было проведено врачом Н. А. Бубновым в клинике
С. П. Боткина в 1880 г. Горицвет оказался прекрасным
сердечным средством. После сообщений Бубнова о резуль­
татах клинических опытов это растение стали широко
применять в терапии сердечных заболеваний.
Первый гликозид из горицвета весеннего был выде­
лен химиком Червелло в 1882 г. Скорее всего это было
не индивидуальное вещество, а смесь гликозидов горицве­
та и продуктов их расщепления. Многие авторы предпри­
нимали исследования химического состава этого растения.
Однако индивидуальные кристаллические гликозиды из го­
рицвета весеннего — цимарин и адонитоксин — были по­
лучены только в 1940—1947 гг. известным Иівейцарским
химиком Рейхштейном с сотрудниками.
О возможности присутствия в траве горицвета весен­
него других сердечных гликозидов высказывались проти­
воречивые мнения. Так, Рейхштейн считал, что в извле­
чении, из которого он выделял адонитоксин, вероятно,
оставались еще какие-то сердечные гликозиды, потому что
адонитоксин составлял примерно только 30% биологиче­
ской активности извлечения. Другие исследователи ут­
верждали, что кроме адонитоксина в подобных извлечениях
никаких других гликозидов ими не обнаружено. Столь
противоречивые мнения позволяли предположить, что хи­
мия горицвета еще не исчерпана и более глубокие ис­
следования смогут раскрыть ее новые тайны. Так оно и
оказалось. Применяя новейшие методы исследования
Д. Г. Колесников и Н. А. Бугрим выделили из травы го­
рицвета весеннего несколько новых гликозидов, среди ко­
торых оказался и строфантин. В первых сообщениях, по­
явившихся в 1960 г., он фигурировал под Названием гли-
козида Б, так как авторы еще не были уверены, что име­
ют дело со знаменитым строфантином. Дальнейшее пзу-

51
чение свойств гликозида Б показало, что он идентичеп
строфантину.
Так был получен советский строфантин, а через неко­
торое время и налажено его промышленное производство.

САПОНИНЫ. Испанских миссионеров, прибывших в

Южную Америку вслед за конквистадорами, удивило, что
местное население не употребляет мыло и ничего не зна­
ет о способе его приготовления. Для поддержания чисто­
ты тела и одежды туземцы прибегали к помощи растений.
Одно из южноамериканских деревьев испанские миссио­
неры так и прозвали квилайя, что означает «дерево для
мытья». Если кору квилайи опустить в воду, то при
взбалтывании образуется обильная пена, обладающая мою­
щими свойствами, как обыкновенное мыло. К услугам
«растительного мыла» приходилось прибегать и самим
испанцам. Наиболее охотно они использовали для мытья
п стирки молодые плоды одного из южноамериканских
деревьев, которые называли «Fructus saponis indici»
(«мыльные индейские плоды»), а само дерево — «Sapindi».
Впоследствии оказалось, что растения с подобными, свой­
ствами имеются и на Европейском континенте.
В начале XIX в., когда ученые, пользуясь методами
Шееле, извлекли из растений первые действующие ве­
щества, они не обошли своим вниманием и «мыльные ра­
стения». Еще в 1808 г. немецкий химик Шрадер из корня
южноамериканского растения сарсапариллы выделил ка­
кое-то вещество с «царапающим» вкусом. При взбалты­
вании с водой это вещество давало обильную пену. По­
добные вещества затем были выделены из многих других
растений; их назвали сапонинами (от латинского слова
«сапо», что означает мыло).
Дальнейшие исследования показали, что при действии
ферментов животного происхождения, например фермен­
тов паука тарантула, молекулы сапонинов расщепляются
с выделением сахара, что указывало на их гликозидную
природу.
Пена, образуемая сапонинами, отличается от мыльной:
она не содержит щелочи и поэтому не разъедает нежные
ткани. Свойство сапонинов давать при взбалтывании
обильную пену проявляется при очень небольшой их кон­
центрации, в некоторых случаях даже в разведении
1 :1 0 ООО; им пользуются для определения сапонинов в
52
растительном материале. В настоящее время это свойство
сапонинов используется в огнетушителях, в которые до­
бавляют экстракт растения солодки, содержащий сапони­
ны; в производстве халвы, пива, шипучих напитков п
даже в технике при флотационном обогащении руд. Не­
смотря на то что сапонины применяются при изготовле­
нии пищевых продуктов, они далеко не безобидные ве­
щества. Все зависит от того, каким путем сапонины по­
падают в организм человека или животного. Большинство
сапонинов, попадая через рот в пищеварительный тракт,
не оказывают токсического действия, безвредны для ор­
ганизма. Однако при непосредственном введении в кровя­
ное русло многие сапонины вызывают гемолиз, разруше­
ние красных кровяных шариков, что приводит к отравле­
нию организма. Такие сапонины чрезвычайно ядовиты для
рыб и вызывают их гибель даже в разведении 1 : 1 ООО ООО.
Это можно объяснить тем, что в жабрах рыб сапонины
попадают непосредственно в кровь, вызывая гемолиз.
Аборигены Австралии давно используют некоторые со­
держащие сапонины растения для добывания рыбы. Кору
этих растений они размочаливают камнями, а затем бро­
сают куски коры в воду. Вскоре рыба всплывает и нужно
только собрать ее с поверхности воды. Такую рыбу можно
употреблять в пищу.
В медицине сапонины нашли применение благодаря
своему свойству усиливать деятельность желез дыхатель­
ных путей, что облегчает отхаркивание мокроты при про­
студных заболеваниях.

ИСТОД, 1
Издавна в качестве отхаркивающего средства применя­
лись отвары из корней североамериканского растения —
сенеги, содержащие сапонины. Из Америки сенегу экспор­
тировали в европейские страны, в том числе и в Россию.
В годы гражданской войны импорт сенеги, как и многих
других лекарственных растений, в нашу страну прекра­
тился. Перед учеными встала проблема изыскания отече­
ственных заменителей импортного лекарственного сырья.
В конце 20-х — начале 30-х годов были организованы экс­
педиции по изучению лекарственных растений Сибири,
Средней Азии, Кавказа. В них приняли участие фармако­
логи, фармакогносты (специалисты по лекарственным ра­
стениям), ботаники. Эти экспедиции выявили много цен­
53
ных лекарственных растений, нашли и заменители сепеги.
В поисках отхаркивающих средств были испытаны близ­
кие родичи американской сенеги, произрастающей в Си­
бири.
Давно замечено, что растения, относящиеся к одному
и тому же роду или семейству, довольно часто содержат
близкие по своим химическим и фармакологическим свой­
ствам вещества. Действительно, в корнях истода сибир­
ского и истода узколистного — растений одного и того же
ботанического рода, что и американская сенега, были об­
наружены сапонины отхаркивающего действия, подобные
сапонинам сенеги. Однако истоды встречаются сравни­
тельно редко и плохо поддаются культивированию.
Поиски более доступных источников сапонинов при­
вели к открытию их в синюхе лазурной и в некоторых
других представителях отечественной флоры.

ТЕРМОПСИС. Истод и синюха оказались не единст­

венными отхаркивающими средствами, способными заме­
нить импортную сенегу. Отечественная флора оказалась
гораздо богаче лекарственными представителями, чем это
представлялось раньше. Почти одновременно с установле­
нием лекарственных свойств истода и синюхи имело место
еще одно весьма важное для медицины событие — откры­
54
тие нового лекарственного растения — термопсиса ланце­
товидного (Thermopsis Ianceolata R. Вг.), обладающего
прекрасным отхаркивающим действием. В отличие от ис­
тода и синюхи термопсис в качестве действующих веществ
содержит не сапонины, а алкалоиды.
С открытием Америки Колумбом и завоеванием ее ис­
панцами в Европу стали доставлять многие неведомые до
того лекарственные продукты растительного происхожде­
ния. В частности, с 1836 г. в европейские страны стали
поступать причудливой формы корешки, отдаленно напо­
минающие нанизанные на нитку четки. На эти корешкп
обратил внимание даже знаменитый философ Лейбниц и
посвятил им большую диссертацию, которая называлась
«De novo antydisenterico americano», что в переводе на
русский значит «Новое американское противодизентерий-
ное средство». Уже само название диссертации говорит
о том, что ипекакуана (так называется растение, о кор­
нях которого идет речь) в XVII в. ценилась врачами
как средство от дизентерии — заболевания весьма тяже­
лого и очень распространенного в средневековых городах.
Нужно сказать, что корни ипекакуаны или выделенные
из них действующие вещества и в настоящее время счи­
таются эффективным средством против одного из видов
этого заболевания, а именно амебной дизентерии.
В 1817 г. французские исследователи Пельтье и Ма-
жанди выделили из корней ипекакуаны действующие ве­
щества. Ими оказались алкалоиды эметин и цефаелин.
Алкалоиды ипекакуаны в определенной дозе, попадая в
желудок, раздражают окончания нервов, передающих воз­
буждение рвотному центру головного мозга, в результате
чего через несколько мгновений все содержимое желудка
оказывается наружен При некоторых острых желудочных
отравлениях бывает просто необходимо вызвать рвоту.
В этом отношении ипекакуана действовала безотказно.
Если же количество алкалоидов ипекакуаны было недо­
статочным, чтобы вызвать рвоту, то их действие сво­
дилось к возбуждению деятельности желез, вырабатываю­
щих слизь, которая покрывает эпителий внутренних ор­
ганов, в частности гортань и бронхи.
Слизь имеет большое защитное значение, особенно для
дыхательных путей, куда вместе с воздухом попадают
миллионы различных бактерий. При простудных заболе­
ваниях деятельность желез нарушается, слизь, покрыва-
55
юіцая эпителий, переполняется микробами, густеет и ее
трудно бывает удалять, отхаркивать. Вот здесь-то и не­
обходимы отхаркивающие средства типа сенеги или ипе­
какуаны. Вот почему растение влажных тропических ле­
сов Бразилии пользовалось большим почетом не только у
себя па родине, но и в Европе.
Таким образом стало известно, что отхаркивающее
действие свойственно не только сапонинам, но и некото­
рым алкалоидам. В поисках отечественных отхаркиваю­
щих средств известный исследователь лекарственных ра­
стений фармаколог М. Н. Варлаков уделял значительное
внимание также и алкалоидоносам.
В 1931 г., будучи в экспедиции в Забайкалье, Вар­
лаков заинтересовался растением, которое применялось
местным населением для лечения гриппа, бронхитов и
других простудных заболеваний, а также в качестве про­
тивоглистного средства. Растение по всем признакам было
ядовитым, так как его заросли не трогали ни овцы, ни
козы, ни коровы. Неосторожных животных, нарушивших
установленный самой природой запрет, ожидала мучи­
тельная смерть, сопровождавшая явлениями удушья. В на­
роде растение называлось «пьяной травой», «мышатником»,
а в научной литературе — «термопсисом ланцетовидным».
Происхождение слова «ланцетовидный» обязано форме до­
лек тройчатого листа растения, напоминающего лезвие
ланцета.
О лекарственных свойствах термопсиса уже давно зна­
ла тибетская медицина. В тибетских медицинских книгах
была описана картина отравления термопсисом не только
животных, но и людей. Один из симптомов отравления —
головокружение; ему и обязано своим происхождением на­
родное название растения «пьяная трава». В тибетской
медицине термопсис применялся для лечения различных
легочных заболеваний, а также как средство от головной.
боли и головокружения.
Из своей экспедиции по Забайкалью Варлаков привез
большое количество высушенной травы термопсиса, изу­
чением которой одновременно занялись химики и фарма­
кологи. Выяснением химической природы действующих
веществ растения заинтересовался А. П. Орехов. Он вме­
сте с сотрудниками за период 1933—1934 гг. установил,
что в листьях и стеблях растения содержится несколько
алкалоидов: пахикарпин, термопсин, гомотермопсин, ана-
гирин, метилцитизйн и цитизин.
56
 Проведенные Варлаковым фармакологические иссле­
дования водного экстракта из травы термопсиса на раз­
личных лабораторных животных (лягушках, мышах, кры­
сах, кошках, кроликах и собаках) позволили сделать сле­
дующие выводы. Водные извлечения из травы термопсиса
оказывают избирательное действие на рвотный, дыхатель­
ный и сосудодвигательный нервные центры. В зависимо­
сти от дозировки это действие может быть возбуждаю­
щим или, наоборот, парализующим. Действие препаратов
термопсиса на рвотный центр носит двоякий характер.
С одной стороны, наблюдается непосредственное воздей­
ствие действующих веществ растения на указанный центр,
с другой — возбуждение рвотного центра вызывается так­
же через раздражение нервных окончаний, заложенных в
стенках желудка. В дозах, значительно меньших, термоп­
сис оказывает отхаркивающее действие, механизм которо­
го носит такой же двойственный характер, как и меха­
низм рвотного действия.
Уже в 1933 г. в Томске были начаты первые клини­
ческие испытания препаратов термопсиса на туберкулез­
ных больных. Эти испытания показали, что экстракт тер­
мопсиса эффективен и хорошо переносится больными.
У больных облегчался процесс отхаркивания мокроты,
уменьшался кашель, снималось чувство раздражения в
горле, облегчалось дыхание. Врачи пришли к выводу, что
термопсис по силе отхаркивающего действия и комплекс­
ному благотворному влиянию на организм больных пре­
восходит импортную ипекакуану и вполне может быть до­
пущен к широкому медицинскому применению. В 1936 г.
термопсис ланцетовидный был разрешен для клиническо­
го применения.
Хотя алкалоиды термопсиса считаются действующими
веществами растения, в чистом виде они не применяют­
ся: действие каждого из алкалоидов термопсиса несколь­
ко иное, чем действие водного настоя или экстракта, со­
держащего сумму физиологически активных соединений.
В чем причина такого расхождения, покажут будущие ис­
следования.
В заключение я хочу сказать, что «путевку в жизнь»
синюхе, термопсису и многим другим лекарственным ра­
стениям отечественной флоры дал М. Н. Варлаков, кото­
рому принадлежит 48 научных работ, посвященных в ос­
новном фармакологическим исследованиям растений оте­
57
чественной флоры. Свои исследования Варлаков старался
всегда доводить до логического конца, до практического
внедрения их в практику советского здравоохранения.
Особенно замечательны его успехи в изыскании полно­
ценных заменителей импортного лекарственного сырья.
Мы уже знаем о его работах по изысканию заменителей
импортной сенеги, ипекакуаны, им предложен заменитель
импортной ратании, о которой будет сказано ниже. Вели­
ка его заслуга во внедрении в практику современной
медицины новых сердечных, кровоостанавливающих и дру­
гих лекарственных средств растительного происхождения.

РЕВЕНЬ И ЕГО ЗАМЕНИТЕЛИ. Немалое значение в

медицинской практике имеют также гликозиды слабитель­
ного действия. В Китае в качестве слабительного средства
применяли «превосходный желтый корень», или
хуан-лян. Европейцы познакомились с этим средством из
рассказов Марко Поло, посетившего Китай в конце X III в.
Это был ревень. Шесть столетий спустя знаменитый рус­
ский путешественник Н. М. Пржевальский на лесистых
склонах Тетунгских гор, в окрестностях озера Кукунор,
увидел это своеобразное и красивое растение с широкими
лопастными листьями и высокой (до 2 м) цветочной стрел­
кой. В XVII и X V III вв. шла оживленная торговля ки­
тайским ревенем, который поступал из Китая в Европу
через Россию. Торговля эта была настолько прибыльной,
что уже в начале X V III в. стала предметом государст­
венной монополии.
В середине X V III в. семена китайского ревеня попа­
ли в Европу, и монополия Китая в производстве ревеня
была нарушена. Это растение легко поддавалось культуре,
и его стали выращивать в странах Западной Европы и в
России.
Привозимый издалека китайский ревень стоил дорого,
поэтому бедные слои населения, которым он был недо­
ступен, старались найти заменитель ревеня среди пред­
ставителей местной флоры. Таким заменителем стал «ре­
вень бедняков» — кора крушины ольховидной или ломкой
(Frangula alnus Mill.), широко распространенной в лесах
Европы и Сибири. Кора крушины обладала одним недо­
статком: если ее употребляли вскоре после сбора, она
вызывала побочные явления (тошноту, рвоту). Объясня­
ется это тем, что наряду с гликозидами слабительного
58
действия в коре крушины содержатся ядовитые вещества
антранолы, которые и оказывают нежелательное действие.
Однако кора крушины, пролежавшая год после сбора,
перестает быть ядовитой, сохраняя неизменными свои це­
лебные качества. Это удивительное превращение коры кру­
шины было известно далеко не всем, поэтому и не везде
она получила признание.
Любопытно, что в царской России применяли кору
только американской крушины, которую выписывали из-за
границы, в то время как кора отечественной крушины в
большом количестве экспортировалась в европейские стра­
ны. Предприимчивые дельцы выдерживали кору русской
крушины на складах и через год под видом американ­
ской снова продавали России, но уже по гораздо более
высокой цене. Эта не совсем честная операция была яко­
бы разоблачена одним грузчиком. При погрузке коры кру­
шины на корабль его табакерка упала в трюм с тюками.
Через год в тот же порт пришел другой корабль с грузом
американской крушины и пропавший портсигар был об­
наружен в одном из тюков. Это были те самые тюки, ко­
торые год назад отправили за границу.
В наших лесах произрастает еще один вид крушины —
крушина слабительная, или жостер слабительный (Rham-
nus cathartica L.), нашедший применение в медицинской
практике. Этот колючий кустарник растет под пологом
леса в западной, средней и южной зонах европейской
части Советского Союза, на Кавказе, в Западной Сибири
и Средней Азии. В отличие от крушины ломкой у этого
растения действующие вещества — антрагликозиды слаби­
тельного действия — сосредоточены главным образом в
плодах — черных, блестящих, словно покрытых лаком яго­
дах. Плоды крушины слабительной, или жостера, оказы­
вают не столь сильное действие, как кора крушины лом­
кой, но они действуют мягче и продолжительнее.
Плоды жостера содержат ценные красящие вещества.
Незрелые плоды дают желтую окраску, а зрелые — зе­
леную; ими окрашивают сафьян, хлопчатобумажные тка­
ни, а также употребляют для приготовления акварельных
красок.

АЛОЭ ДРЕВОВИДНОЕ. Гликозиды, подобные по свое­

му химическому строению и фармакологическому дейст­
вию гликозидам ревеня, содержатся в одном хорошо знако­
мом любителям комнатного цветоводства растении. Одни
называют его «столетником», другие «колючим цветком»,
а в научной литературе он известен как алоэ древовидное
(Aloe arborescens Mill.).
В отличие от ревеня гликозиды алое находятся не в
корнях, а в листьях растения, в так называемых мешко­
видных клетках. Эти клетки по своим размерам гораздо
крупнее окружающих их обычных клеток и наполнены
слизистым соком, который может сам вытекать из сре­
занных листьев, если их расположить наклонно срезом
вниз. В соке мешковидных клеток и находятся гликози­
ды. На родине этого целебного растения, в далекой Афри­
ке, из его сока получают сабур — сильное слабительное
средство. В небольших дозах сабур применяется как сред­
ство, возбуждающее аппетит. .Чтобы извлечь сок, мясистые
листья срезают острым ножом и складывают по краям
ямы, выложенной козьими шкурами так, чтобы сок, выте­
кая из среза, попадал в яму. Истечение сока из лежащих
наклонно листьев происходит довольно медленно, около
шести часов. Когда сока собирается достаточно, его сли­
вают в котлы для испарения влаги. Месяцами стоят кот­
лы с соком алоэ под палящими лучами африканского
солнца на открытом воздухе, и, удивительно, сок за это
время не прокисает и не подвергается брожению. По ис­
течении довольно продолжительного времени сок превра­
щается в очень густую жидкость, которую сливают затем
в деревянные ящики или пустые тыквы (колебасы). Со
временем густая жидкость превращается в твердую темно-
коричневую массу — сабур. Там, где солнечной энергии
для сгущения сока алоэ не хватает, его упаривают на
огне. При этом получают сабур высшего качества, в виде
прозрачных стекловидных кусков, известных под названи­
ем капского сабура.
Лекарственные свойства алоэ были известны еще древ­
ним египтянам. Упоминание о нем встречается в пропи­
сях древнеегипетских врачей. Сабур, по-видимому, входил
в состав средств для бальзамирования трупов. Вот что
об этом написано в книге знаменитого русского врача
второй половины X V III в. Н. М. Амбодика «Врачебное
веществословие», или «Описание целительных растений»:
«Употребление сабуру почитается весьма древним: и было
не безызвестным старых веков египтянам, кои сабуром,
со прочими ароматами смешанным, начиняли мертвые те­
60
ла, и предохраняли оные от гнилости, и сим образом
оставили они те нетленные мумии, кои от позднего их
потомства столь дражайшими почитаются, и ныне в ка
бинетах знаменитых людей хранятся».
Любопытное описание лечебного действия сока алоа
мы находим у величайшего врача древности Диоскорнда
В своем знаменитом труде «Materia medica» он так пи­
шет об алоэ, имея в виду, очевидно, его высушенный
сок — сабур: «Сгущает и высушивает раны, возбуждает
сон, излечивает «царскую болезнь», если пить 3 драхма
или обла с випом, изгоняет флегму. Зарубцовывает рапы
тела, рта, половых органов, приостанавливает выпадение
волос на голове, если втирать после бритья головы. Очи­
щает желчь и устраняет желтуху, хорошее средство при
ожогах и опухолях. При болезнях глаз примочку из алоэ
употребляют для сухости и излечения. Приемы 2—3 драхм
очищают желудок, не причиняя ему боли, удаляет кал п
нечистоты».
Неудивительно, . что сабур очень ценился в древнем
мире. Когда Александр Македонский (356—294 гг. до п. э.)
собирался предпринять поход в Индию, то его учитель и
наставник — знаменитый философ древности Аристотель -
посоветовал завоевать расположенный в Индийском океа­
не остров Соккотру, жители которого издавна занимались
выращиванием алоэ и приготовлением сабура. Великий
полководец так и сделал, захватил беззащитный остров,
поселил там греков, а местное население превратил в ра­
бов. Соккотра долгое время славилась своим сабуром, ко­
торый вывозился во многие страны мира.
Родина алоэ древовидного — южноафриканская пусты­
ня Карра, покрытая твердой красной глинистой почвой.
Мрачное однообразие похожего на жерло гигантской печи
ландшафта нарушают не менее фантастического вида де­
ревья с изогнутыми стволами, покрытыми следами опав­
ших листьев. Шапки мясистых, узких и длинных листьев,
издали напоминающие грачиные гнезда, сохраняются толь­
ко на концах неразветвленных стволов. Из некоторых
«шапок», точно вонзившиеся в них стрелы, торчат длин­
ные цветоносы с расположенными вдоль желто-красными
трубчатыми цветками или черно-бурыми плодами, снаб­
женными пленчатыми придатками, напоминающими кры­
латки плодов клена. Так выглядит алоэ у себя на родине,
где оно действительно древовидное и достигает в высо­
ту 10 м.
 Никто точно не знает, когда алоэ из Африки попало
в Европу. Некоторые полагают, что это произошло после
завоевания Александром Македонским острова Соккотры.
Другие утверждают, что это случилось гораздо позднее.
В виде комнатной культуры алоэ постепенно распростра­
нился по всей Европе и за ее пределы. Его выращивали
не только ради экзотики: листья алоэ применяли для ле­
чения ран, нарывов и многих других заболеваний, в том
числе и туберкулеза.
Народный способ лечения туберкулеза проверялся не­
которыми врачами. При этом обычно испытывалась смесь
листьев алоэ с медом и сливочным маслом или смальцем,
выдержанная в течение нескольких часов в печи. Наблю­
далось некоторое улучшение самочувствия больных: улуч­
шался аппетит, снижалась температура, больные прибав­
ляли в весе, однако полного выздоровления не наступа­
ло. Поэтому с появлением первых синтетических противо­
туберкулезных препаратов врачи перестали рекомендовать
алоэ, так как новые средства давали гораздо лучший эф­
фект.
Новое комнатное целебное растение в первое время за­
интересовало многих. Привлекала перспектива круглый
год иметь под рукой свой «аптекарский огород». Да и
сейчас это растение — желанный гость наших квартир.
Тысячи людей выращивали алоэ и наблюдали за ним, но
никто не видел у себя на окошке цветущего растения.
У любителей комнатных растений сложилось мнение, что
алоэ цветет один раз в сто лет, откуда и произошло
название «столетник». На самом деле алоэ может цвести
уже через несколько лет после посадки и не один раз,
но для этого нужны определенные условия, а их-то и не
хватает комнатной культуре алоэ. На окошках алоэ рас­
тет, но не развивается. В природных условиях и в хо­
роших оранжереях алоэ цветет, как и все другие расте­
ния.
В современной медицинской практике сабур применя­
ется довольно редко, но медицинское значение алоэ от
этого не стало меньше, напротив, оно возросло в последнее
время благодаря работам выдающегося советского ученого
Героя Социалистического Труда академика В. П. Фила­
това. В 1933 г. Филатов предложил совершенно новый
метод лечения различных заболеваний — тканевую тера­
пию. Предпосылками для разработки этого метода послу­
62
жили любопытные факты, замеченные Филатовым при пе­
ресадке кусочков роговицы глаза. Таким путем лечили
стойкое помутнение роговой оболочки — бельмо. Вначале
источником роговицы служили глаза, удаляемые у паци­
ентов по поводу тяжких глазных заболеваний, однако
вскоре этого материала стало нѳ хватать. Филатов стал
экспериментировать с роговицей, взятой у трупов, но
первые опыты, в которых роговица пересаживалась сразу
же после ее изъятия, были мало обнадеживающими. Од­
нако по ходу работы удалось установить, что трупные ро­
говицы, сохраняемые при температуре 3—4° в течение
нескольких дней, прекрасно приживаются и могут слу­
жить материалом для пересадки. Благодаря этому откры­
тию метод лечения помутнения роговицы путем пересад­
ки стал носить массовый характер.
Занимаясь пересадками роговицы по своему методу,
Филатов открыл еще одно интересное явление. Переса­
женная ткань оказывала благоприятное влияние на про­
цесс излечения целого ряда глазных заболеваний, не свя­
занных с помутнением роговицы глаза. Это обстоятель­
ство навело ученого на смелую мысль, не является ли
подобное свойство консервированной трупной роговицы
общим для всех тканей, прошедших предварительную коп-
сервацию. Основываясь на этом предположении, Филатов
приступил к лечению кожных заболеваний пересадкой
выдержанной на холоде трупной кожи человека. Первый
опыт, проведенный с больной туберкулезной волчанкой,
превзошел все ожидания. Через 28 дней обезображенное
лицо пациентки уже не носило почти никаких призна­
ков болезни. После многих успешных клинических экспе­
риментов Филатов пришел к выводу, что для лечебных
целей можно использовать любую ткань человека или ж и­
вотного и даже ткань растений. В последнем случае наи­
более подходящими для тканевой терапии оказались
листья алоэ. Их мясистая ткань могла долгое время пос­
ле отделения листа от стебля оставаться в живом состо­
янии, а это имело важное значение.
Филатов предположил, что лечебный эффект тканевой
терапии обусловливают какие-то еще неизвестные веще­
ства, вырабатываемые живой тканью, помещенной в небла­
гоприятные для нее условия (низкая температура, от-
сѵтстЕие света). В таком бедственном положении в клет­
ках начинают вырабатываться особые защитные вещества,
63
действие которых направлено на поддержание подавлен­
ных неблагоприятными условиями жизненных процессов;
они помогают клеткам ткани как можно дольше сохра­
нить жизнь. Эти вещества ученый назвал биогенными
стимуляторами. А если это так, то биогенные стимуля­
торы можно извлечь из ткани, обработав их подходящим
растворителем. Филатов так и сделал. Он экстрагировал
живые листья растений, выдержанные в темноте при низ­
кой температуре, и свежесобранные листья. Целебное дей­
ствие оказывали только первые экстракты, что подтвер­
ждало теорию о биогенных стимуляторах.
Листья алоэ, обладая свойством долго сохраняться в
живом состоянии в неблагоприятных условиях, могут на­
капливать большое количество биогенных стимуляторов.
В этом их преимущество перед листьями других расте­
ний. Для получения препарата биогенных стимуляторов
листья алоэ выдерживают в темноте при температуре от
4 до 8° в течение 12 суток. После этого их измельчают,
растирают и смешивают с дистиллированной водой. Через
некоторое время эту смесь нагревают, фильтруют и про­
зрачный фильтрат разливают в ампулы. Затем ампулы
стерилизуют, так как препарат вводят подкожно и очень
важно, чтобы в нем не было болезнетворных микроорга­
низмов.
Большая работа по изучению препаратов из алоэ была
проведена в ВИЛРе. Ученые этого института разрабо­
тали несколько препаратов из сока алоэ. Один из них —
«линимент алоэ» — представляет собой белоснежную эмуль­
сионную мазь, которая хорошо наносится на кожу и при­
меняется для лечения воспалительных процессов кожи.
Кроме того, она увеличивает толерантность (выносли­
вость) кожи к действию рентгеновских лучей и поэтому
применяется как профилактическое средство при лучевой
терапии. Другой препарат, разработанный в институте,—
«сироп алоэ с железом» — рекомендуется как хорошее
средство при лечении анемии различного происхождения.
Оба препарата успешно прошли клинические испытания
и разрешены к широкому медицинскому применению.

Ж ЕНЬШ ЕНЬ. В китайской фармакопее «Бень-Цао-

Ганьму», изданной в 1596 г., самое почетное место среди
лекарственных растений отведено растению, обозначавше­
муся двумя иероглифами: «жень» — человек и «шень» —
64
корень. Корни этого растения, действительно, напоминаю­
щие фигуру человека, применялись в Китае для лечебных
целей около трех тысячелетий назад. В качестве обяза­
тельного компонента они входили в состав большого числа
лекарственных средств китайской медицины. О целебных
свойствах женьшеня ходили легенды. Ему приписывали
свойство не только исцелять все болезни, но и вселять
жизнь в умирающего человека. В народе его называли
«корнем жизни», «чудом мира».
В Европе о лекарственных свойствах женьшеня впер­
вые стало известно в XVII в. Интересное описание дей­
ствия женьшеня на человека дал русский посланник в
Китае Спафарий в 1675 г.: «И тот корень варят и дают
тем, которые слабы от долгой немощи и великую помощь
подает...»
Путешественники, капитаны кораблей, возвращающи­
еся из Китая, Кореи, Японии, привозили в Европу сведе­
ния о многочисленных случаях исцеления с помощью
женьшеня, очевидцами которых они были сами или слы­
шали от осведомленных людей. Ходили слухи, что китай­
ская медицина рекомендует принимать женьшень почти
при всех заболеваниях, поэтому знаменитый шведский бо­
таник Линней в 1753 г. дал этому растению латинское
название «панакс», что можно перевести как «всеисце­
ляющий».
Слишком громкая, раздутая молвой слава, предшест­
вовавшая появлению женьшеня в Европе, только повреди­
ла ему в мнении европейских врачей. Многие заранее
были скептически настроены к этой китайской панацее.
Энтузиазм других вскоре погас после неудачных попы­
ток применения «корня жизни», который, конечно, не об­
ладал всеисцеляющими свойствами. В результате у многих
европейских и американских врачей стало складываться
мнение, что приписываемое китайскими врачами исключи­
тельное терапевтическое действие женьшеню не соответ­
ствует действительности, что этот корень не более полезен
организму, чем корень петрушки.
Изучение препаратов женьшеня в фармакологических
опытах, ставивших своей целью определение влияния это­
го растения на отдельные функции или органы живот­
ных, а также испытание в клиниках в качестве специфи­
ческих средств при разного рода заболеваниях не дали
сколько-нибудь, ощутимых результатов, что довольно скоро
3 В. М. Сало 65
охладило интерес к ним со стороны научной медицины.
И только работы советских ученых, начатые в 40-х го­
дах, восстановили их добрую репутацию. Они были про­
ведены в Дальневосточном филиале Академии наук СССР
с целью изучения возможности введения препаратов жень­
шеня в широкую медицинскую практику. Успех этих ис­
следований во многом предопределил правильно выбран­
ный метод, соответствовавший поставленной задаче: про­
верить стимулирующие и тонизирующие свойства жень­
шеня. (Именно на эти свойства и обращалось меньше все­
го внимания со стороны первых исследователей.) В жень­
шене хотели найти панацею, средство, само по себе изле­
чивающее если и не все, то во всяком случае многие за­
болевания. Упускалось из виду то обстоятельство, что в
китайской медицине, откуда и было взято это лекарст­
венное средство, женьшень, как правило, входит в состав
многочисленных сложных лекарств в качестве компонента,
благоприятствующего действию основных ингредиентов.
По-видимому, благотворное влияние женьшеня и было
связано с его стимулирующими и тонизирующими свой­
ствами.
При отсутствии точного определения понятий «стиму­
лирующее и тонизирующее действие» трудно было подоб­
рать методику эксперимента, позволившего бы вполне объ­
ективно и убедительно судить о наличии его в препара­
тах из корней женьшеня.
В 1951 г. И. И. Брехман начал изучение стимулирую­
щих и тонизирующих свойств женьшеня, положив в осно­
ву идею о влиянии его на работоспособность здоровых
людей и животных. Состояние, степень работоспособности
в дальнейшем легли в основу понятий «стимулирующее
и тонизирующее действие». В таком виде эти понятия
стали доступны не только качественной, но и количест­
венной экспериментальной оценке. Согласно И. И. Брех-
ману, под стимулирующим следует понимать такое дей­
ствие лекарственных веществ, которое проявляется в по­
вышении работоспособности на несколько часов после од­
нократного приема лекарства. Тонизирующее действие
проявляет себя в повышении работоспособности как в
период более или менее длительного приема препарата,
так и в течение некоторого последующего времени. Не­
обходимость в разграничении обоих понятий вызвана тем,
что при повторных приемах некоторых стимуляторов на­
66
блюдается возникновение противоположного эффекта: на­
ступает момент во время приемов такого препарата, ког­
да работоспособность не повышается, а падает. К числу
подобных стимуляторов относятся многие синтетические
препараты, в частности фенамин и его производные.
Для определения стимулирующих свойств препаратов
женьшеня Брехман предложил следующую методику. Б е­
лых мышей заставляли плавать в баке с водой до тех
пор, пока, потеряв силы, они не погружались па дно
бака. Затем их быстро вытаскивали из воды и обсушива­
ли сухим полотенцем. Затем одним мышам вводили опре­
деленную дозу препарата женьшеня, а другим для конт­
роля такое же количество растворителя, на котором был
приготовлен препарат. После этой процедуры мышам да­
вали отдохнуть в течение часа и вновь заставляли пла­
вать до полного утомления. Чтобы сократить время экс­
перимента* на хвост мышам прикреплялся дополнительный
груз в виде свинцового колечка весом 1 г. Отношение
продолжительности времени повторного плавания ко вре­
мени первоначального позволяло судить о способности
препарата восстанавливать утраченные силы, повышать
работоспособность животных. Опыты показали, что в конт­
рольных группах мышей время повторного плавания со­
ставляло 35% от первоначального времени. В группе мы­
шек, которым вводили настойку корней женьшеня на
20°-ном спирте, продолжительность времени повторного
плавания увеличивалась на 25%, т. е. оно составляло
уже 60% от первоначального.
В этой же серии опытов, поставленных Брехманом,
удалось установить одну важную закономерность, кото­
рой, к сожалению, еще уделяется мало внимания при из­
готовлении препаратов женьшеня на фармацевтических за­
водах. По мере увеличения концентрации спирта дейст­
вующие вещества корней женьшеня переходят в настой­
ку или экстракт все в меньшем количестве, так что пре­
парат женыпепя, приготовленный на 96°-ном спирте, со­
вершенно не обладает стимулирующим действием. (Про­
должительность повторного плавания 34% от исходной
величины.)
Опыты, начатые Брехманом на животных, вскоре были
продолжены на людях И. К. Черненьким. Он исследо­
вал влияние препаратов женьшеня на качество и коли­
чество выполняемой умственной работы. Перед испытуе­
3* 67
мыми ставилась задача зачеркнуть в таблице две какие-
либо буквы, но не зачеркивать, если одна из этих букв
стоит, например, перед буквой «г». Работа, проделанная
за установленный отрезок, времени, позволяла оценить ее
и с количественной (число проверенных задач) и с ка­
чественной (процент ошибок) сторон. Не вдаваясь в под­
робности проведения опытов, поставленных со всей тща­
тельностью, я остановлюсь только на их результатах.
Оказалось, что препараты женьшеня (настойка на 40°-
ном спирте и поропгок корня), не влияя на объем вы­
полняемой в эксперименте работы, заметно влияли на ее
качество, процент ошибок значительно снижался. Полу­
ченные результаты дали возможность сравнить силу дей­
ствия препаратов из культивированных и дикорастущих
растений.
Дело в том, что химическое изучение корней дикора­
стущего и культивированного женьшеня не обнаружило
какой-либо существенной, разницы в их составах, хотя
стоимость корней дикорастущих растений в десятки раз
превосходила рыночную стоимость корней культивируемо­
го женьшеня. Будут ли эти корни и в фармакологиче­
ском отношении равноценны?
Ответ на этот вопрос был вскоре получен. Сравни­
тельное изучение показало, что препараты из корней ди­
корастущего женьшеня почти ничем не отличаются от
препаратов культивируемого. Они также не влияли на
объем выполняемой работы (по таблице Анфимова, о ко­
торой упоминалось выше), но влияли положительно на ее
качество, примерно в тех же самых пределах. Так, на­
пример, настойка корней культивированного женьшеня
снижала процент ошибок на 29%, а настойка корней
дикорастущего — на 32%. Разница есть, но весьма неболь­
шая. Наименьшее количество ошибок наблюдалось в груп­
пах испытуемых, которым выдавался порошок корней
женьшеня. Это обстоятельство дает возможность сделать
два вывода: во-первых, что спирт сам по себе является
не совсем желательной составной частью препаратов
женьшеня и, во-вторых, что действующие вещества по­
рошка женьшеня беспрепятственно всасываются в желу­
дочно-кишечном тракте.
Сравнение стимулирующего действия на умственную
работоспособность препаратов женьшеня и такого обще­
известного синтетического стимулятора, как фенамин, по­
68
казало, что женьшень в этом отношении не уступает фе­
намину и выгодно отличается от него, так как не оказы­
вает возбуждающего действия.
Установлена еще одна особенность физиологического
действия препаратов женьшеня. Эффективность их в осен­
не-зимний период (по крайней мере, в условиях прове­
денных опытов) гораздо выше, чем летом, когда тонизи­
рующее и стимулирующее действие препаратов женьшеня
на умственную работу в сущности не проявляется. Эту
особенность физиологического действия женьшеня подме­
тили китайские врачи и подтвердил в опытах советский
ученый И. К. Черненький.
Стимулирующие и тонизирующие свойства женьшеня
и являлись тем рациональным зерном, которое и обеспе­
чило этому растению столь громкую славу. Это и неудиви­
тельно, если учесть, что медицине прошлого было извест­
но небольшое число лекарственных средств подобного рода.
Женьшень способствует мобилизации внутренних ресур­
сов организма, повышает его сопротивляемость и полезен
в сочетании с другими, более специфичными средствами
при лечении многих заболеваний.
В годы Великой Отечественной войны с помощью
женьшеня раненые воины быстрее восстанавливали свое
здоровье и быстрее возвращались в строй. Заготовитель­
ные организации Дальнего Востока сдали в фонд оборо­
ны корней женьшеня на многие сотни тысяч рублей.
Женьшень встречается на крайнем востоке Азии
(Приморье, Корея, Северный Китай) и в восточных об­
ластях Северной Америки (Канада, США). Это довольно
изящное, травянистое растение, с прямым стеблем, от ко­
торого у вершины радиально отходят длинные черешки
сложных листьев, состоящих из пяти отдельных листоч­
ков. Корень растения белый или желтоватый, утолщенный
и мясистый. От тела корня отходят мясистые отростки,
а нижний конец корня часто бывает раздвоен. Все это
создает некоторое сходство с человеческой фигурой, ко­
торое многим раньше казалось чем-то мистическим. Одна­
ко подобное строение имеют и корни других растений.
Женьшень поражает своим долголетием, необычным
для травянистых растений. Однако встретить в лесу ста­
рый женьшень очень трудно, так как за ним ведется
постоянная охота. И все же в 1905 г. при строительстве
железной дороги в Маньчжурии было найдено уникальное
69
растение женьшеня, которому было около 200 лет! Корень
этого чудом уцелевшего на протяжении двух веков таеж­
ного патриарха весил 600 г, в то время как корни весом
в 100—200 г уже считаются большой редкостью. Этот
корень был продан в Шанхае за крупную в то время
сумму 5 тыс. долл., что, по мнению шанхайских купцов,
не составляло и половины его настоящей стоимости.
Женьшень — реликтовое растение, уцелевший предста­
витель растительного мира древних геологических эпох.
На протяжении многих десятков тысячелетий это расте­
ние упорно боролось за существование с более молоды­
ми и лучше приспособленными к новым условиям видами
других растений.
Там, где растет женьшень, нет или мало других тра­
вянистых растений, так как едва пробивающиеся сквозь
густые кроны деревьев лучи солнца приносят слишком
мало столь необходимого для жизни растепий солнечного
света. В этом одна из причин того, что дикорастущий
женьшень очень медленно развивается. Обычно до десяти­
летнего возраста растение имеет всего два листа, только
на десятом году жизни у него появляется третий лист.
По мнению китайских врачей, только корни трехлистно­
го женьшеня и более старых растений обладают целеб­
ными свойствами. У 20-летних растений на стебле быва­
ет четыре листа. Более старые растения имеют пять и
очень редко шесть листьев. Совсем другая картина наб­
людается у растений женьшеня на плантациях, где че­
ловек создает благоприятные условия для развития этого
растения. Здесь трехлетние растения имеют три листа, у
пятилетних растений их четыре, а иногда и больше. Зна­
чительно быстрее в благоприятных условиях происходит и
рост корней женьшеня. Прирост корней у растений на
плантациях за два-три года достигает 109 г и превышает
обычный вес корней дикорастущих растений 20-летнего
возраста.
Вначале в медицине, главным образом китайской, при­
меняли только корни дикорастущих растений. До начала
XX в. в Китае существовала монополия на добычу и про­
дажу корней женьшеня. Эта монополия принадлежала вна­
чале китайскому императору, а затем китайскому прави­
тельству. Сборщиков под военной охраной отводили летом
в горы на промысел. На дорогах к местам промысла ус­
танавливались военные посты, которые принимали жень­
70
шень у сборщиков и не допускали утечки драгоценных
корней на сторону.
Найденный корень осторожно извлекали из земли с по­
мощью деревянной или костяной лопаточки, укладывали
в берестяную коробку и обсыпали землей, извлеченной
при выкапывании корня. Затем корни привозились в Двор­
цовое управление, где их тщательно осматривали и дели­
ли на пять сортов. Продавались такие корни в прошлом
веке по баснословным ценам. За корень дикорастущего
растения толщиною в палец платили от 1600 до 2000 руб.
серебром.
Чтобы корни долгое время не портились и сохраняли
свои целебные свойства, китайцы подвергали их специ­
альной обработке, технологию которой они долгое время
держали в строгом секрете. Однако в печать просочились
сведения о китайском способе консервации корней жень­
шеня: он заключался в особом способе вываривания.
В процессе горячей обработки крахмал, содержащийся в
корнях, превращается в клейстер, и корень становится
слегка прозрачным, принимая после высушивания твер­
дую, роговидную консистенцию.
Как составная часть женьшень входит во многие ле­
карственные средства китайской медицины. Довольно ча­
сто китайцы и корейцы употребляют женьшень по совету
врача или по собственной инициативе, приготавливая из
него своеобразные блюда: употребляют корень в нату­
ральном виде, сырым, разжевывая и проглатывая по
маленькому кусочку в день, или варят в глиняных гор­
шочках в течение продолжительного времени, затем пьют
отвар и едят кусочки вываренного и затем высушенного
корня.
Практикуется еще и такой способ домашнего приго­
товления женьшеня: корень помещают внутрь выпотро­
шенного цыпленка и выдерживают на пару до тех пор,
пока и цыпленок и корень не превратятся в мягкую каши­
цу, которую затем и употребляют по чайной ложке в день.
Хищническое истребление женьшеня в лесах Север­
ного Китая и Кореи привело к тому, что в настоящее
время дикорастущий женьшень в значительном количест­
ве встречается только в нашей стране, на Дальнем Во­
стоке, в глухой горной тайге. Как правило, растения про­
израстают одиночными экземплярами, но попадаются и
целые семьи по три — пять, иногда больше растений. При­
71
морье и является главным поставщиком дикорастущего
корня женьшеня на мировой рынок.
Химический состав корней женьшеня изучен еще не­
достаточно. Считают, что основными действующими ве­
ществами женьшеня являются гликозиды. Некоторые из
гликозидов женьшеня имеют характер сапонинов и очень
сложное строение. Одни сапонины женьшеня дают при
взбалтывании их растворов стойкую пену и вызывают
гемолиз крови, другие же таким свойством не обладают.
В корнях растения найдены витамины Ві и Вг, причем
установлено у что витамин Ві преимущественно содержит­
ся в главном корне, а витамин Вг — в отростках.
Исследования представителей ботанического семейст­
ва аралиевых, к которому принадлежит женьшень, пока­
зали, что тонизирующие свойства присущи и некоторым
его ближайшим «родственникам» — заманихе, аралии
маньчжурской и элеутерококку. Фармакологические опы­
ты, а затем клинические испытания препаратов из этих
растений показали хорошие тонизирующие свойства, и в
настоящее время их широко применяют в отечественной
медицинской практике.

РОДСТВЕННИКИ ЖЕНЬШ ЕНЯ. Чтобы удовлетво­

рить полностью потребность в препаратах женьшеня, рас­
считывать на дикорастущие сырьевые ресурсы нельзя. По­
пытки увеличить сырьевую базу за счет расширения план­
таций женьшеня предпринимались давно. При этом вы­
яснилось, что для получения сотен тонн корней женьше­
ня, необходимых стране, нужно организовать много спе­
циализированных совхозов, а для этого потребовались бы
большие капиталовложения. Советские ученые нашли бо­
лее простое решение задачи.
Известно, что довольно часто наблюдается близость
химического состава и фармакологического действия у ра­
стений, принадлежащих к одному и тому же роду или
семейству. Ученые начали систематическое изучение про­
израстающих в нашей стране представителей семейства
аралиевых, к которому принадлежит и женьшень. Пер­
вые же работы в этом направлении увенчались крупным
успехом. Среди представителей семейства аралиевых уда­
лось обнаружить растения, обладающие подобным жень­
шеню фармакологическим действием.
Довольно обширное семейство аралиевых включает 60
72
родов, в которых насчитывается около 800 видов, при­
уроченных преимущественно к тропической и субтропиче­
ской зонам. В пашей стране аралиевые произрастают на
Дальнем Востоке, Курильских островах и Южном Сахали­
не. Среди них только четыре травянистых вида: жень­
шень, аралия материковая, аралия сердцевидная, аралия
Шмидта. Остальные виды — деревья или кустарники. Дол­
гое время никому и в голову не приходило испытать их
на предмет замены легендарного женьшеня. Пять тысяч
лет сборщики женьшеня, в поте лица по месяцу, а то и
больше отыскивая корень жизни, даже не подозревали,
что проходят мимо растений, равных ему по своим ле­
чебным достоинствам. За внешним различием никто не
мог предполагать внутреннего сходства. Уж слишком ве­
лика была разница между изящным и стройным женьше­
нем и, например, аралией маньчжурской — невысоким де­
ревцем с огромными листьями и острыми шипами, покры­
вающими ствол и листья. Колючие заросли аралии маньч­
журской причиняли немало неприятностей путникам и
сборщикам женьшеня. Недаром это растение в народе
прозвали «чертовым деревом». Только ботаники на осно­
вании внимательного сравнительного изучения репродук­
тивных и других органов растений установили близкое
родство женьшеня и аралии маньчжурской.
В 1954 г. Т. Н. Ильинская провела сравнительное
химическое изучение шести представителей семейства
аралиевых: акантопанакса сидячецветкового, аралии мань­
чжурской, аралии материковой, заманихи, женьшеня и
калопанакса клещевинолистного. Предположение об общ­
ности химического состава этих родственных растений,
которое служило рабочей гипотезой при их исследовании,
оправдалось. Во всех растениях было обнаружено эфирное
масло (смесь летучих, обычно приятно пахнущих ве­
ществ), гликозиды сердечного действия, сапонины (за ис­
ключением аралии материковой) и в ничтожных количе­
ствах алкалоиды.
Последовавшие затем фармакологические эксперимен­
ты помогли установить ярко выраженное возбуждающее
действие экстрактов, полученных из корней аралии мань­
чжурской и заманихи. Подопытные мыши, которых по­
гружали в сон с помощью снотворных средств, просыпа­
лись раньше, если животным перед опытом предваритель­
но вводили препараты из корней аралии маньчжурской и
73
заманихи. Препараты оказались малотоксичными и вскоре
после фармакологических исследований были направлены
на клинические испытания, которые подтвердили выводы
фармакологов. Препараты оказывали хорошо выраженное
стимулирующее воздействие на угнетенный в силу раз­
личных причин организм человека.
Препараты рекомендованы в качестве лекарственного
средства при расстройствах нервной системы, сопровож­
дающихся упадком жизненного тонуса организма.
Весьма ценным родственником женьшеня оказался
элеутерококк колючий (Eleutherococcus senticosus Rupr.
et Maxim.) — кустарник с вильчато ветвящимися стебля­
ми, со светло-серой корой, густо усаженной многочислен­
ными тонкими шипами, направленными косо вниз. К осе­
ни на концах ветвей становятся хорошо заметными круп­
ные шарообразные соплодия, состоящие из плотно при­
жатых друг к другу, черных, блестящих плодиков-костя­
нок. Особенно рельефно выделяются черные соплодия эле­
утерококка на буроватом фоне леса поздно осенью. Мо­
лодые растения элеутерококка очень напоминают по
внешнему виду женьшень, так что даже опытному че­
ловеку порою бывает трудно их различить.
В конце 50-х годов элеутерококком заинтересовался
доктор медицинских наук И. И. Брехман. Проведенные
им с сотрудниками исследования в Институте биологиче­
ски активных веществ Дальневосточного филиала Сибир­
ского отделения Академии наук СССР показали, что пре­
парат из корневищ и корней элеутерококка по своему
фармакологическому действию очень близок к препарату
женьшеня.
В качестве стимулирующего и тонизирующего средст­
ва элеутерококк имеет даже некоторые преимущества
перед женьшенем. Стимулирующее действие препаратов
корней элеутерококка и женьшеня оказалось примерно
одинаковым, а действие препарата из листьев элеутера-
кокка оказалось даже более высоким, чем из корней
женьшеня.
Опыты с повторным плаванием мышей дали следующие
результаты. Если продолжительность повторного плава­
ния контрольных мышей принять за 100%, то после вве­
дения животным жидкого экстракта корней элеутерокок­
ка продолжительность плавания увеличивалась на 52%,
а в опытах с экстрактом корней культивированного жень­
74
шеня — на 55%. Экстракт из листьев элеутерококка про­
длевал время повторного плавания мышей до 62%.
В дальнейшем методика исследований была изменена,
поскольку пребывание мышей в несвойственной для них
среде, возможно, искажало истинную картину. И. И. Брех-
ман с сотрудниками использовал прибор, в котором под­
опытные мыши взбирались вверх по непрерывно движу­
щейся ленте. Когда мышь окончательно выбивалась из
сил, она падала с движущейся ленты на дно камеры.
Таким образом определяется момент полного утомления
животных. С помощью такого метода было установлено,
что жидкий экстракт корней, элеутерококка увеличивает
работоспособность мышей на 25%; препарат из листьев
растения — на 44%; а смесь обоих экстрактов дала уве­
личение работоспособности мышей в среднем на 70%!
Для сравнительной оценки физиологической активно­
сти препаратов элеутерококка и других стимуляторов
И. И. Брехман ввел понятие об условной единице стиму­
лирующего действия — СЕДзз, равной дозе исследуемого
препарата, увеличивающей продолжительность работоспо­
собности подопытных мышей в условиях опыта на 33%.
Активность препаратов (экстрактов) элеутерококка, вы­
раженная в условных единицах стимулирующего действия
(в 1 м л ): — корней элеутерококка — 34СЕДзз, листьев —
67СЕДзз, корней и листьев — 121СЕДзз.
В этом случае тоже наблюдается зависимость степени
физиологической активности препаратов элеутерококка от
характера взятых для их приготовления органов расте­
ния. Наименьшая активность у препарата из корней ра­
стения, выше — у препарата из листьев, и самая высо­
кая — у экстракта, приготовленного из смеси листьев и
корней элеутерококка.
Интересные результаты получены при изучении сезон­
ных колебаний физиологической активности корней и ли­
стьев растения. Оказалось, что показатели активности в
различные периоды развития сильно варьируют. Так, для
корней в расчете на 1 г. высушенного сырья в мае, в пе­
риод распускания почек, он равен 79СЕД3з, в июле, пе­
ред началом цветения,— 59СЕД3з, а в октябре, в период
листопада, физиологическая активность листьев элеутеро­
кокка достигает своего максимума — 116 СЕДзз. Пример­
но такая же зависимость физиологической активности от
фазы развития была отмечена и для корней женьшеня.
75
 Максимальная физиологическая активность у листьев
элеутерококка отмечается в июле, в фазу бутонизации,
когда активность корней растения падает до минимума.
Опытным путем удалось установить наличие у элеуте­
рококка также и тонизирующих свойств. Повышенная ра­
ботоспособность животных отмечалась как во время дли­
тельных приемов препаратов растений, так и некоторое
время спустя после их прекращения.
Интересные данные были получены в опытах на лю­
дях, в частности на спортсменах. В одном из таких опы­
тов группа спортсменов, стартовавших в беге на 10 км, за
30 мин. до старта принимала экстракт элеутерококка,
а другая — такое же количество контрольной жидкости,
не содержавшей действующих веществ элеутерококка.
После забега подсчет показал, что прием экстракта элеуте­
рококка сказался на достигнутых спортсменами результа­
тах. Если в группе спортсменов, не принимавших элеуте­
рококк, среднее время пробега дистанции составило
52,6 мин., то в группе спортсменов, принимавших стиму­
лятор, оно сократилось до 45 мин.
В другом эксперименте проверялось действие 12-днев­
ного приема экстракта корней элеутерококка при много­
дневных отборочных соревнованиях в шоссейных гонках.
Полученные результаты говорят сами за себя. По сумме
всех дистанций 6 из 10 первых мест заняли представите­
ли группы велосипедистов, принимавших в качестве тони­
зирующего средства экстракт корней элеутерококка. При­
чем для спортсменов этой группы было характерно чувст­
во бодрости, быстрое восстановление сил, хороший сон,
аппетит.
Испытания на спортсменах показали, что элеутерококк
способен увеличивать объем тренировочной работы без
ущерба для здоровья.
Как и другие стимуляторы, препараты элеутерококка
обладают способностью обострять зрение и слух. Так, на­
пример, в одном из опытов через 1 час после приема
2 мл экстракта корней растения острота зрения с 1,15 уве­
личилась до 1,29; а через 8 час. достигла 1,52. К перво­
начальному значению острота зрения возвратилась только
по истечении 48 час.
Влияние препаратов элеутерококка на деятельность
людей, связанную с напряжением внимания, точной коор­
динацией движений, повышенной требовательностью к
76
скорости реакции и т. д., по своему характеру анало­
гично действию препаратов женьшеня, но более эффек­
тивно. Так, например, в опытах с радиотелеграфистами,
передававшими непрерывно в течение 5 мин. текст, со­
стоящий из группы цифр, было установлено, что подобно
женьшеню элеутерококк не влияет на объем выполнен­
ной работы, но значительно повышает ее качество. Через
час после приема контрольной жидкости, представляющей
собой водно-спиртовую смесь, по цвету и запаху не отли­
чающейся от экстракта элеутерококка, количество оши­
бок в передаваемых текстах увеличилось до 131% по
сравнению с исходным (за час до приема) уровнем, взя­
тым за 100%. В группе принимавших экстракт корней
женьшеня количество ошибок составляло лишь 117%.
В текстах, передаваемых телеграфистами, принимавшими
экстракт корней элеутерококка, оно снизилось до 69%.
Результат весьма красноречив.
И. И. Брехман считает, что улучшение показателей
профессиональной деятельности радиотелеграфиста опре­
деляется многосторонним влиянием элеутерококка на раз­
личные отделы нервной системы организма: от двигатель­
ных центров до тех высших центров коры головного моз­
га, которые определяют качество выполнения корректур­
ного текста и приема радиограмм.
В результате многочисленных и тщательно постав­
ленных опытов на лабораторных животных и людях было
со всей очевидностью доказано, что элеутерококк удов­
летворяет всем требованиям, предъявляемым современной
медициной к стимулирующим и тонизирующим средствам.
Полученные знания позволяют считать элеутерококк хо­
рошим' общеукрепляющим средством, полезным при дли­
тельных заболеваниях, сопровождающихся истощением
организма, а также при тяжелых операциях. Общеукреп­
ляющее действие элеутерококка создает благоприятный
«фон» для лечения заболеваний сердечно-сосудистой си­
стемы. Весьма положительный эффект дает применение
препаратов элеутерококка при лечении больных с нервно-
психическими расстройствами. Они взбадривают впавших
в угнетенное состояние и успокаивают эмоционально воз­
бужденных, улучшают их сон.
Применение элеутерококка в некоторых случаях пока­
зано и совершенно здоровым людям, выполняющим тяже­
лую работу, которая требует напряжения умственных
77
способностей или физической силы. При выполнении рабо­
ты в неблагоприятных условиях элеутерококк снижает
вредные последствия их влияния на организм.
Препараты элеутерококка способны снижать (правда,
в небольших пределах) высокое кровяное давление и по­
вышать пониженное, а также снижать содержание саха­
ра в крови. Столь широкий спектр фармакологического
действия позволяет считать элеутерококк одним из инте­
реснейших лекарственных растений, возможности которо­
го используются современной медициной еще далеко не
полностью. Да это и неудивительно, ведь история приме­
нения элеутерококка в медицине еще очень коротка. Уди­
вительно другое, как полезнейшие свойства элеутерокок­
ка оставались незамеченными в течение многих и многих
веков и это растение не оставило никакого следа в на­
родной медицине Дальнего Востока и Сибири.
Аралия, заманиха, элеутерококк — три растения из се­
мейства аралиевых, которые могут соперничать с женьше­
нем. Они во много раз расширили сырьевую базу расти­
тельного лекарственного сырья для производства ценных
препаратов стимулирующего и тонизирующего действия.
Нужно отметить, что указанными тремя растениями не
исчерпываются все возможности семейства аралиевых.
Уже доказано, например, что стимулирующим действием
обладает не только аралия маньчжурская, но и близкий
ей вид — аралия Шмидта.

ЛИМОННИК КИТАИСКИИ. Говоря о растительных

стимулирующих средствах, нельзя не упомянуть еще об
одном чудесном растении нашего Дальнего Востока — ли­
моннике китайском (Schizandra chinensis (Furcz.) Baill.).
По берегам рек Приморского и Хабаровского краев, на Са­
халине можно встретить участки леса, на которых деревья
и кустарники оплетены деревянистыми лианами с темно-ко-
ричневой морщинистой корой. Стебли лиан достигают дли­
ны 10—15 м, они завиваются вокруг стволов по спирали
вверх, в направлении против движения часовой стрелки.
При растирании листьев, коры и корней растения ощуща­
ется запах лимона. Вот почему лиана и была названа ли­
монником. Стебли лианы густо покрыты овальными изум­
рудно-зелеными листьями и весьма декоративны.
Лимонник — представитель семейства магнолиевых,
широко распространенного в третичный период в умерен­
78
ных широтах Северного полушария. Однако с изменением
климата на обширных территориях магнолиевые исчезли
и сохранились лишь там, где климат изменился не столь
резко. В настоящее время дикорастущие представители
древнего семейства магнолиевых сохранились лишь в Во­
сточной Азии и на Атлантическом побережье Северной
Америки.
На территории Советского Союза в дикорастущем со­
стоянии встречаются только два представителя семейства
магнолиевых — магнолия обратноовальная и лимонник.
Наиболее часто лимонник можно встретить в зоне хвой­
но-широколиственных лесов, а особенно в смешанных
кедрачах, расположенных в системе реки Уссури с ее
притоками Иманом, Ваком, Улахе и др. Лимонник доволь­
но светолюбив, поэтому его заросли можно встретить
только на разреженных участках леса. На открытых
участках (вырубках, старых пожарищах) лимонник или
принимает форму куста, или стелется по земле, живопис­
но оплетая пни и колоды. По подсчетам ученых, общая
площадь, покрытая зарослями лимонника, на Дальнем Во­
стоке равна примерно 1800—2000 га.
Весной на вьющихся стеблях лимонника появляются
белые душистые восковидные цветки на длинных пони­
кающих цветоножках. По размеру они не идут ни в ка­
кое сравнение с гигантскими цветками его близкой родст­
венницы магнолии: цветки лимонника имеют в попереч­
нике всего 1 см. Осенью кусты лимонника покрываются
плотными кистями ярко-красных ягод, и в это время они
напоминают лозы. Ягоды на стеблях лимонника сохра­
няются и после листопада; на черно-буром фоне обнажен­
ных деревьев они горят, словно огни светофора. Однако
вкус даже зрелых ягод лимонника не слишком приятен —
кислый и терпкий. Поэтому употребление их в пищу в
непереработанном виде, как винограда или малины, не
представляет удовольствия. И все же гольды-охотники
стараются обязательно сделать запас сушеных плодов ли­
монника. Они давно уже заметили, что человек, съевший
горсть кроваво-красных ягод, способен без устали, не при­
нимая пищи, целый день гнать зверя. Отправляясь за
соболем, гольд не берет с собой обременительный запас
пищи, горсть-две сморщенных ягод в кожаном мешочке
позволяет ему сохранить силы и бодрость, придают гла­
зам охотника еще большую зоркость.
79
 Долгое время лимонник не привлекал внимания совет­
ских ученых. Первые систематические исследования деіі
ствия препаратов лимонника на животный организм нача­
лись в 1942 г., когда перед советской наукой была по
ставлена задача максимального использования природных
ресурсов страны для обеспечения нужд фронта и тыла.
Спиртовая настойка из семян и плодов лимонника нашла
широкое применение в госпиталях как средство, восста­
навливающее силы раненых воинов.
Неплохую службу во время Великой Отечественной
войны сослужило упоминающееся еще в древних китай­
ских книгах свойство плодов лимонника обострять зрение.
Препараты лимонника принимали летчики перед боевыми
ночными вылетами; разведчики, уходившие ночью в рас­
положение врага.
Позднее, уже в послевоенные годы, это свойство ли­
монника было более глубоко и детально изучено. Уста­
новлено, что спиртовая настойка семян или плодов лимон­
ника вызывает значительное повышение световой чувст­
вительности нашего органа зрения, ускоряет привыкание
глаза к темноте. Так, например, в одном из исследова­
ний влияния лимонника на световую чувствительность
глаза, проведенном в 50-х годах в Центральном дальне­
восточном военном госпитале Хабаровска М. С. Трусовым,
испытанию было подвергнуто 150 здоровых мужчин, не
имевших отклонений со стороны органов зрения.
Испытуемые некоторое время наблюдали за ярко осве­
щенным экраном в особом аппарате. Через две минуты,
в течение которых глаз адаптировался к этому освеще­
нию, свет выключался, и на экране появлялся тускло
светящийся квадрат. Проходило некоторое время, прежде
чем глаз мог приспособиться к видению в темноте и за­
мечал еле светящийся объект. Световая чувствительность
определялась временем, необходимым для распознава­
ния предъявляемого объекта в аппарате после установле­
ния низкой освещенности.
Световая чувствительность определялась за 10—
15 мин. до приема лимонника, а затем четыре раза че­
рез каждые 1,5 часа. Испытуемые получали по 3 г по­
рошка из семян лимонника. В результате проведенных
опытов были получены следующие результаты. Если до
приема лимонника предъявляемый объект (квадрат) рас­
познавался за время менее 10 сек. в 11,3% случаев, то
через 1,5 часа после приема порошка семян лимонника —
в 16%, через 3 часа — 18; через 4,5 часа — 17,3 и даже
через 6 час — в 16% случаев.
Значительно увеличилось также количество случаев
распознавания предъявляемого объекта за 11—20 сек.
Подводя итог полученным данным, М. С. Трусов пришел
к выводу, что лимонник повысил световую чувствитель­
ность органа зрения у 135 человек из 150, не изменил
ее у 14 человек и только у одного испытуемого незна­
чительно ее понизил. Время темновой адаптации глаз в
среднем сокращалось в 1,5—2 раза.
Много исследований в послевоенные годы было по­
священо также стимулирующим свойствам плодов лимон­
ника. Установлено, что плоды лимонника стимулируют
деятельность центральной нервной системы, оказывают
положительное влияние на условнорефлекторную дея­
тельность, усиливают процессы возбуждения в коре голов­
ного мозга. И, что особенно важно, в отличие от многих
других подобных средств синтетического происхождения
стимулирующее действие препаратов лимонника не сопро­
вождается истощением нервных клеток.
Интересные данные получены при испытании препа­
ратов лимонника на спортсменах. Так, например, во вре­
мя лыжного пробега на 20 км у спортсменов, принимав­
ших препарат, заметно уменьшалась одышка, снима­
лось чувство усталости и жажды, снижались мышечные
боли.
Хорошие результаты получены также при использова­
нии препаратов лимонника в психиатрической практике в
качестве стимулирующих средств, способствующих вырав­
ниванию настроения, появлению физической и психиче­
ской бодрости, стремлению к трудовой деятельности.
Изучение химического состава плодов лимонника по­
казало, что они очень богаты органическими кислотами:
в зрелых плодах содержится около 43 % органических
кислот (лимонная, яблочная, янтарная, виннокаменная).
Кислотность сока лимонника выше, чем у лимонного сока.
Заключенные в мякоти плода желто-оранжевые семена
лимонника имеют совершенно иной состав. В них преоб­
ладает жирное масло (47%) в смеси с эфирным (3% ).
В жирном масле семян лимонника содержится значитель­
ное количество витамина Е (около 0,03%). В последние
годы из семян лимонника выделено несколько кристалли­
81
ческих веществ: схизандриы, схизандрол и еще несколь­
ко других соединений довольно сложного состава.
Применение плодов лимонника одной медициной не
ограничивается. Они широко используются в кондитер­
ской промышленности. Темно-красный сок плодов добав­
ляют в конфетные начинки для придания ей окраски,
аромата и специфического вкуса. Сок лимонника входит
в состав ряда безалкогольных напитков, сиропов, морсов
в качестве компонента, обладающего приятным вкусом,
освежающим и жаждоутоляющим свойствами.
Еще в 30-х годах из сока плодов лимонника получили
образцы вин типа кагор, портвейн, не уступавшие по ка­
честву виноградным винам. Для столовых сортов вин из
лимонника характерны свежесть и тонкий цитрусовый
аромат. Пищевые предприятия Дальнего Востока перера­
батывают десятки тонн плодов лимонника для изготовле­
ния вин, сока. Кроме того, плоды лимонника являются
превосходным сырьем для приготовления варенья, повид­
ла, джемов, компотов, киселей.
Листья лимонника и его стебли охотники Приморья
используют в качестве заварки для чая. Такой чай имеет
приятный цвет и аромат и оказывает тонизирующее дей­
ствие.
Как видите, лимониик заслуживает широкого внедре­
ния в практику нашего садоводства. При заботливом ухо­
де его можно выращивать не только в районах Дальнего
Востока, но и на Украине, в Белоруссии, на Кавказе,
в Подмосковье. Я видел усыпанные ягодами кусты ли­
монника в белорусском совхозе Большое Можейково, на
плантации Всесоюзного научно-исследовательского инсти­
тута лекарственных растений в Подмосковье, на дачных
участках.

ЗОЛОТОЙ КОРЕНЬ. Рассказ о растениях-стимулято­

рах будет неполным без упоминания о родиоле розовой,
или золотом корне (Rhodiola rosea L.), представителе
семейства толстянковых, далекого в генетическом отноше­
нии от семейства аралиевых. Золотой корень — многолет­
нее травянистое растение с прямыми неветвистыми стеб­
лями от 10 до 70 см высотой. На стеблях, словно щетинки
на ерше, густо сидят ланцетовидные мясистые листья. На
верхушках стеблей располагаются желтые цветки, собран­
ные в щитковидное соцветие. Подземная часть растения
82
состоит из мощного клубневидного корневища и немного­
численных корней. Вес корневищ достигает 400—900 г.
Золотым корнем растение назвали потому, что его серова­
то-бежевые корневища имеют своеобразный металличе­
ский отблеск, который при известной доле фантазии
можно сравнить с блеском благородного металла. Если
осторожно соскоблить наружный слой пробки, то стано­
вится виден расположенный под нею слой ткани яркого
лимонно-желтого цвета. Этот признак характерен именно
для золотого корня. Корни и корневища растения содер­
жат эфирное масло и источают приятный аромат, напо­
минающий запах розового масла.
Сочные стебли и листья родполы розовой охотно по­
едают травоядные животные, а во многих странах Запад­
ной Европы, где это растение также произрастает, мо­
лодые стебли и листья употребляют в качестве салатной
зелени.
Золотой корень — растение не такое редкое, как жень­
шень. Оно произрастает на Алтае, в Саянах, Якутии и на
Дальнем Востоке, но встречается в высокогорных обла­
стях, обычно редко посещаемых людьми. Долгое время
ботаники имели весьма смутное представление об этом
интересном растении. В 30-х годах нашего столетия бо
таническая экспедиция Томского университета отправи-
лась в горы Алтая на поиски золотого корня, но не об­
наружила ни одного экземпляра растения, хотя и достиг-
ла того района, где местные жители собирали золотой
корень для своих нужд. Только в 1961 г. экспедиция
под руководством Г. В. Крылова точно установила нали­
чие родиолы розовой в Горном Алтае. В том же году
Г. В. Крылов обратил внимание ученых на это еще нѳ
изученное растение как на весьма перспективное в меди­
цинском отношении. В настоящее время растение стало
настолько популярным и известным, что редкая туристи­
ческая группа, возвращаясь с Алтая, не везет в качестве
сувенира золотой корень. Не постигнет ли и родиолу ро­
зовую участь женьшеня, не станет ли она через ряд лет
такой же ботанической редкостью?
Изучение родиолы розовой было начато группой том­
ских ученых (Т. Ф. Марина, Т. П. Прищек, А. С. Сара-
тиков и др.) в начале 60-х годов нынешнего столетия.
Однако лечебные свойства золотого корня давно уже были
по достоинству оценены китайской медициной. Китайские
83
императоры на поиски драгоценных корней снаряжали
специальные экспедиции. А вот древние народы Европы,
по-видимому, и не подозревали о скрытых в золотом кор­
не целебных свойствах, его использовали как средство
для дубления кож и окраски тканей.
Золотой корень издавна использовался в народной ме­
дицине Алтая. Его применяли при переутомлении, при
расстройствах нервной системы, для лечения малокровия
и желудочных заболеваний. Среди населения Алтая су­
ществовал обычай дарить молодому супругу в качестве
традиционного свадебного подарка золотой корень или
рога марала как средства, способствующие умножению
потомства.
Уже первые экспериментальные исследования золото­
го корня установили способность его оказывать на орга­
низм человека стимулирующее действие, сходное с дейст­
вием женьшеня. Эксперименты вначале проводились на
животных. В ходе опытов было установлено, что препа­
раты золотого корня (настойка 1 : 5 на 30%-ном спирте
и экстракт на 40% -ном спирте) малотоксичны, после чего
препараты золотого корня поступили на клинические ис­
пытания.
В частности, была проверена способность препаратов
золотого корня стимулировать умственную деятельность
здоровых людей. Было установлено, что препараты золо­
того корня оказь ;ают четко выраженное стимулирующее
влияние на умственную деятельность, которое в условиях
опыта выразилось в уменьшении процента ошибок и уве­
личении объема выполненной работы. Стимулирующий
эффект наступал через час после приема препаратов и
продолжался в течение 4 час.
Прецараты золотого корня оказывали стимулирующее
воздействие также при выполнении физической работы.
Испытания экстракта золотого корня на лыжниках в би­
атлоне показали, что группа спортсменов, принимавших
экстракт, показала более высокие результаты.
Клинические испытания экстракта золотого корня про­
водились также на двух группах: в одну входили люди,
страдающие неврозами, в другую — лица, занимающиеся
интенсивной умственной работой. Было установлено, что
экстракт родиолы является хорошим средством, препятст­
вующим наступлению состояния переутомления, насту­
пающего у некоторых лиц после интенсивной умственной
84
работы и выражающегося в снижении работоспособно­
сти, плохом аппетите, раздражительности, головных бо­
лях.
Экстракт золотого корня оказался также полезным
при лечении расстройств нервной системы. Интерес пред­
ставляет также влияние экстракта золотого корня на со­
стояние слуха у людей с профессиональной тугоухостью.
Как показали наблюдения, слух у таких лиц после прие­
мов экстракта улучшается.
Одновременно с фармакологическим проводилось и хи­
мическое изучение золотого корня. Оказалось, что в кор­
невище и корнях растения нет ни алкалоидов, ни сер­
дечных гликозидов, ни сапонинов — веществ, ответствен­
ных за фармакологическую активность растений. Были
найдены дубильные вещества в довольно значительном
количестве (16% ), эфирное масло, флаваноиды и антро-
гликозиды. Однако ни один из этих компонентов не обла­
дал стимулирующим действием, т. е. не являлся дейст­
вующим веществом.
Только в 1967 г. из корневищ растения был выделен
гликозид, обладавший таким же действием, как настойка
и экстракт золотого корня. Вначале исследователи сочли,
что имеют дело с новым, неизвестным еще соединением,
и дали ему название родиолозид. В дальнейшем выясни­
лось, что он по своему составу и свойствам ничем не
отличается от выделенного еще в 1926 г. из ивы трех­
тычиночной гликозида солидрозида, который позже был
найден также в листьях брусники и листьях рододенд­
рона понтийского.
На основании данных фармакологических исследова­
ний и клинических испытаний экстракт золотого корня,
или родиолы, решением Фармакологического Комитета
Министерства здравоохранения СССР от 14 ноября 1969 г.
рекомендован для медицинского применения.
ГЛИКОАЛКАЛОИДЫ. Мы познакомились с двумя ос­
новными классами действующих веществ лекарственных
растений — алкалоидами и гликозидами. Однако в расте­
ниях встречаются и своего рода «гибриды»— вещества со
свойствами, характерными как для алкалоидов, так и для
гликозидов: они так и называются — гликоалкалоиды.
Молекулы этих веществ, подобно молекулам гликозидов,
состоят из агликона и сахаристой части, сам же агликон
85
является настоящим алкалоидом: он содержит азот и спо­
собен образовывать с кислотами соли.
Хотя гликоалкалоиды были выделены еще в первой
половине XIX в., они долгое время не привлекали вни­
мания врачей. Однако своеобразные химические свойства
этих веществ возбуждали любопытство химиков. Посте­
пенно удалось расшифровать строение молекул многих
гликоалкалоидов. Было установлено, что гликоалкалоиды
довольно токсичны для человека и что эти ядовитые ве­
щества содержатся в таких широко распространенных
культурных растениях, как картофель и томаты. Так,
у картофеля гликоалкалоиды содержатся в листьях, стеб­
лях, плодах и в значительно меньшем количестве даже
в кожуре клубней. Они придают своеобразный вкус кар­
тофелю, сваренному «в мундире». В клубнях же картофе­
ля содержится ничтожное количество гликоалкалоидов,
нами почти не ощущаемое. Ниже указано количествен­
ное содержание гликоалкалоида соланина в различных
частях картофеля. Эти данные дают наглядное представ­
ление о распределении гликоалкалоида картофеля между
различными частями растения:

Содержание соланина, %
Б отв а ............................................. 0,25
К л у б н и ......................................... 0,002 — 0,004
Клубни позеленевшие............... 0 , 0 2 — 0,08
Кожура к л у б н е й ....................... 0,005 — 0,01
Плоды незрелые.......................... до 1,0
Проростки..................................... 0,02 — 0,5
Ц ветк и ......................................... 0,6 — 0,7

Соланин выделил французский фармацевт Дефосс из

ягод черного паслена в 1820 г., когда Пельтье и Кавенту
открыли хинин. В то время как многие алкалоиды, по-,
добно хинину, быстро получали «путевку в жизнь», гли­
коалкалоиды долгое время не находили практического
применения.
Интерес к этим веществам необычайно возрос только
в конце первой половины XX в. (через 100 лет после
открытия первого гликоалкалоида), когда в медицине ста­
ли применять гормоны коры надпочечников, казалось бы,
ничего общего не имевшие с токсичными продуктами
86
жизнедеятельности растений. В 1935 г. из коры надпо­
чечников было выделено первое гормональное вещество.
За сравнительно короткое время удалось выделить еще
несколько гормональных веществ, многие из которых сра­
зу же привлекли внимание врачей как мощные регуля­
торы обмена веществ в организме, дающие исключитель­
но благоприятный терапевтический эффект при лечении
целого ряда заболеваний.
Врачи уже давно отмечали загадочные случаи выздо­
ровления пациентов, страдавших порою, казалось бы, не­
излечимыми недугами, когда им приходилось переносить
какое-либо вторичное заболевание, наслаивавшееся на
первое. В начале 40-х годов XX в. этим вопросом заин­
тересовался американский врач Филипп Хенч, заведовав­
ший отделением ревматизма в клинике Мейо в Рочесте­
ре. Его поразил необыкновенный случай. Однажды в кли­
нику без посторонней помощи и даже без палки явился
старый пациент, страдавший ревматизмом и последнее
время почти не встававший с постели. Он заявил изум­
ленному врачу, что ревматизм у него прошел после того,
как он перенес желтуху.
Размышляя над этим странным случаем, Хенч при­
шел к выводу, что причиной излечения должны быть
какие-то вещества, вырабатываемые организмом, когда
он поражается желтухой. Хенч задался целью найти эти
вещества. Он разослал письма всем больным, ранее ле­
жавшим в клинике по поводу суставного ревматизма,
в которых просил сообщить о самочувствии после выпис­
ки из клиники. Из полученных ответов можно было уста­
новить, что состояние большинства больных после прове­
денного курса лечения улучшилось ненамного. Однако
несколько женщин сообщили о полном избавлении от су­
ставного ревматизма после родов. Последнее обстоятель­
ство позволяло предположить, что искомое вещество име­
ет стероидную природу, так как во время беременности
и в послеродовой период происходит перестройка гормо­
нальной деятельности многих желез внутренней секреции,
вырабатывающих стероиды. Особый интерес представляло
сообщение, в котором описывался необычный случай:
больной желтухой, случайно принявший яд, оказался к
нему невосприимчивым.
Своими мыслями и наблюдениями Хенч поделился с
химиком Е. Кендэллом, который был занят получением
87
из коры надпочечников препарата для лечения Аддисо­
новой болезни. Это редко встречающееся, но тяжелое
заболевание впервые описал английский врач Томас Ад­
дисон в 1855 г. Оно вызывается атрофией коркового слоя
надпочечников, вырабатывающего гормоны, которые регу­
лируют водно-солевой обмен в организме. Один из симп­
томов этого заболевания заключается в появлении темных
пятен на слизистых оболочках и в усиленной пигмен­
тации кожи открытых частей тела. Лицо, руки приобре­
тают коричневую с бронзовым оттенком окраску, откуда
и произошло второе название этого заболевания — брон­
зовая болезнь.
Кендэлла заинтересовал факт невосприимчивости к
яду организма больного желтухой. Это сообщение в ка­
кой-то степени согласовалось с экспериментальными дан­
ными, полученными в его лаборатории: когда препараты
из коркового слоя надпочечников вводили крысам, жи­
вотные также становились невосприимчивыми к яду. Не
кора ли надпочечников вырабатывает вещества, ответст­
венные за выздоровление в тяжелейших случаях сустав­
ного ревматизма?
С этого момента ученые решили объединить свои уси­
лия в поисках вещества, открывавшего новые перспекти­
вы для медицины. Это произошло в 1941 г., но только
через несколько лет удалось получить совершенно чистый
гормон коры надпочечников — кортизон — в количестве,
достаточном для проведения необходимых испытаний.
21 сентября 1948 г. кортизон был впервые применен в
клинике. Его ввели больному суставным ревматизмом, ко­
торый не мог спустить ног с постели, не испытывая при
этом мучительных болей. После третьего впрыскивания
препарата больной, как по мановению волшебной палоч­
ки, свободно встал с постели, хотя уже в течение многих
лет не стоял на ногах. Не менее успешным оказалось
применение кортизона и при лечении Аддисоновой бо­
лезни. Медицина обогатилась новым могучим лекарствен­
ным средством.
Правда, сравнительно скоро выяснилось, что кортизон
является палкой о двух концах. У больных, подвергав­
шихся кортизонотерапии, начали наблюдаться различ­
ные неприятные осложнения, и доверие к новому препа­
рату значительно снизилось. Чрезмерное употребление
кортизона приводило к атрофии коркового слоя надпочеч­
ников, вырабатывающего кортизон. А это обстоятельство
чревато неприятными последствиями.
Установив причину явления, как известно, можно сде­
лать его управляемым. Так произошло и с нежелатель­
ным побочным действием кортизона. Применение его тре­
бовало тщательного врачебного контроля за состоянием
коры надпочечников. Как только кортизонотерапия при­
водила к угнетению деятельности этих желез, необходимо
было вводить в организм вещества, стимулирующие рабо­
ту коры надпочечников и нейтрализующие вредное по­
бочное действие кортизона. Таким веществом является
гормон гипофиза — адренокортикотропный гормон
(АКТГ). Его обычно используют в подобных случаях.
Таким образом можно избежать атрофии коркового слоя
надпочечников и успешно завершить курс кортизоноте-
рапии.
Видоизменяя молекулу кортизона, ученые получили
такие его производные, которые, обладая всеми полез­
ными свойствами первоначального препарата, в значи­
тельной степени утратили его отрицательную способность
вызывать нежелательное побочное действие. Усовершен­
ствование кортизона как лекарственного средства продол­
жается и поныне.
В процессе клинического применения кортизона опре­
делилась еще одна важная область его применения. Кор­
тизон и его производные оказались весьма эффективным
средством при лечении аллергических состояний. Аллер­
гией называют повышенную, болезненную чувствитель­
ность организма к различного рода воздействиям внешней
среды, которые совершенно безвредны для подавляющего
большинства людей. Есть люди, которые не выносят, на­
пример, запаха некоторых цветов, камфоры, хлорофор­
ма и т. п. Подобные запахи вызывают у них аллерги­
ческое состояние, порою очень тяжелое.
Вначале на пути внедрения гормональных препаратов
коры надпочечников в широкую медицинскую практику
возникло одно весьма существенное препятствие. Этих
веществ в надпочечниках крупного рогатого скота, кото­
рые первоначально служили сырьем для получения корти­
зона, было очень мало. Из одной тонны желез получали
всего около 2 г гормонов коры надпочечников. Чтобы
выйти из создавшегося положепия, ученые предприняли
многочисленные попытки выяснить строение молекулы
89
кортизона, а затем синтезировать это вещество из более
простых и доступных продуктов. Анализы показали, что у
гормонов коры надпочечников очень сложное химическое
строение, имеющее много общего со строением агликона
сердечных гликозидов. Это не предвещало ничего хороше­
го химикам, так как синтез подобного рода веществ наи­
более сложен и мало разработан.
Но и эта часть задачи была успешно решена. Уче­
ным удалось получить синтетический кортизон.
Наука отпраздновала еще одну крупную победу, но у
практиков она особенного восторга не вызывала. Эконо­
мические расчеты показывали, что промышленное произ­
водство синтетического кортизона будет слишком дорогим,
что станет серьезным препятствием для внедрения синте­
тического препарата в широкую медицинскую практику.
Нужно было найти пути снижения себестоимости син­
теза кортизона. Один из них заключался в том, чтобы
среди более доступных природных соединений найти та­
кие, которые по своему химическому составу и строению
молекул максимально приближались бы к кортизону. Син­
тез гормонов из таких крупных «блоков» был бы значи­
тельно менее сложен, так как отпали бы многие проме­
жуточные стадии технологического процесса, а это в свою
очередь снизило бы себестоимость конечного продукта.
И такие готовые «блоки» были найдены сначала в желчи,
которая является отходом производства на бойнях.
Однако производство кортизона из веществ желчи об­
ходилось все-таки дорого, да и ограниченность сырьевой
базы не позволяла в полной мере удовлетворить все воз­
растающий спрос на кортизон и другие близкие ему по
химическому строению и физиологическому действию пре­
параты. Требовался иной источник сырья для синтеза.
Тогда-то ученые и вспомнили о растениях. Оказалось, что
некоторые гликоалкалоиды вполне подходят для указан­
ных целей. Агликоны гликоалкалоидов соласонина и со-
ламаргина, выделенных из некоторых видов паслена, име­
ют в составе своих молекул уже готовые, наиболее трудно
синтезируемые части молекулы кортизона. В структур­
ных химических формулах молекул кортизона и соласоди-
на (агликона гликоалкалоидов соласонина и соламар-
гина) общая для обоих часть молекулы обведена пунк­
тиром.

SO
 сіг2—он
ели с= о
~|
г
он

L.
но J J
Соласодкп Кортизон

Вскоре был разработан метод получения кортизона и

других близких ему препаратов из соласодина. Метод
все еще оказался довольно сложным, но приемлемым для
производства. В дальнейшем на наиболее сложных ста­
диях процесса к работе удалось подключить микроорга­
низмы с их совершенными ферментными системами. Это
намного ускорило и упростило технологический процесс,
а также снизило себестоимость продукции. Следующая
задача, которую требовалось решить, заключалась в том,
чтобы отыскать растение, богатое соласонином, отвечаю­
щее условиям промышленной культуры. Оно должно было
наряду с высоким содержанием гликоалкалоида иметь до­
статочно мощную вегетативную массу, хорошо поддавать­
ся культивированию и т. д.
Ученых в первую очередь привлекли растения бота­
нического рода паслена, многие представители которого
содержат гликоалкалоиды. К их числу относятся также
картофель и томаты, содержащие соланин. Этот много­
численный род, насчитывающий около 2 тыс. видов, да­
вал широкий простор для поисков. Представители рода
паслена произрастают преимущественно в странах с жар­
ким и влажным климатом. Так, в Южной и Центральной
Америке насчитывается около 67% всех видов этого рода,
в Африке — 18, Азии — 8, Австралии — 4, Северной Аме­
рике — 1, Европе — 1%.
Ученые Всесоюзного научно-исследовательского инсти­
тута лекарственных и ароматических растений и Всесо­
юзного научно-исследовательского химико-фармацевтиче­
ского института, совместно проводившие исследования в
этой области, в конце концов остановили свой выбор на
91
одном из видов паслена, уроженце далекой Австралии —
паслене дольчатом. Это крупное многолетнее травянистое
растение, достигающее 2 м высоты, содержало до 2%
гликоалкалоидов и вполне удовлетворяло условиям про­
мышленной культуры. Оно хорошо произрастало в усло­
виях культуры на Украине, в Молдавии, Краснодарском
крае, Средней Азии и давало высокий урожай зеленой
массы. Так как это южное растение не переносило моро­
зов, его пришлось выращивать в виде однолетней культу­
ры. В 1957 г. паслен дольчатый уже вышел на просторы
промышленных полей совхозов Лекраспрома. Страна по­
лучила первые промышленные партии соласодина.

СОЛОДКА. Одно из самых древних лекарственных ра­

стений, солодка, или лакричник, в настоящее время пере­
живает свое второе рождение в медицине. Необычайно
сладкие корни этого многолетнего травянистого растения
занимали почетное место в китайской медицине. Хунчир,
или гань-цао,— «сладкая трава» ценилась китайскими
врачами почти так же высоко, как и легендарный «ко­
рень жизни» — женьшень. Корни солодки довольно часто
упоминаются в древнейшей медицинской энциклопе­
дии — папирусе Эберса. Их применяли для лечебных це­
лей шумеры и народы, населяющие в древние времена
территорию Индии и Тибет.
Основанные в VI в. до н. э. на северном побережье
Черного моря греческие города-колонии в большом коли­
честве закупали сладкий корень у скифов, населявших
поросшие ковылем и полынью степные просторы низовий
Дона и Дуная. Скифы вели оживленную торговлю с гре­
ками, доставляя им рабов, скот, кожи, зерно, а в обмен
увозили в свои кочевья яркие ткани, вино, масло, золо­
тые украшения. Наряду с другими товарами скифы снаб­
жали греков «скифским корнем», которые они добывали
на берегах Меотического озера, т. е. Азовского моря. Этот^
корень обладал приторно-сладким вкусом и пользовался
большим спросом у греческих врачей. В I в. н. э. знаме­
нитый греческий врач Диоскорид назвал растение, даю­
щее «скифский корень», за его сладкий вкус глицирри-
зой, а римляне переделали это название в более созвуч­
ное их языку слово «ликвирица».
В древнем мире и в середине века солодка была из­
любленным лекарственным средством. Больные охотно
92
принимали сладкие лекарства, содержавшие экстракт со­
лодкового корня, а врачи не сомневались, что это сред­
ство по крайней мере не повредит больному. Такие древ­
ние авторитеты медицины, как Гиппократ и Гален, широ­
ко использовали корни солодки в своих лекарственных
композициях.
Многовековое лечебное применение корней солодки
европейскими врачами показало, что препараты из них
обладают в основном отхаркивающим, мягчительным дей­
ствием и их целесообразно применять при катаральных
заболеваниях дыхательных путей, а в некоторых случаях
как слабительное. Однако с появлением лекарственных
средств, обладающих более выраженным, отхаркивающим
и слабительным действием, корни солодки стали приме­
нять для этих целей все реже. Солодка постепенно пе­
решла в разряд второстепенных лекарственных растений
и до сравнительно недавнего времени применялась в ос­
новном для улучшения вкуса лекарств и в качестве на­
полнителя при изготовлении пилюль.
Несколько иного мнения о медицинском применении
корней солодки придерживались китайские и тибетские
врачи. Они так же, как и их европейские коллеги, ис­
пользовали корни солодки в качестве отхаркивающего и
мягчительного средства, но им были известны и другие
целебные свойства этих препаратов. Так, например, экс­
тракт или отвар корней солодки, принятый внутрь, нейт­
рализует действие многих ядов, в частности грибных.
Китайские врачи старались по возможности добавлять
экстракты из корней солодки во все лекарства, так как
считали, что они усиливают действие других лекарствен­
ных компонентов.
Интересные сведения о действии корней солодки мы
находим в тибетской медицине. Им приписывается свой­
ство укреплять организм, особенно в пожилом и детском
возрасте. Как указывается в главном руководстве по ти­
бетской медицине «Жуд-ши», препараты солодки «упиты­
вают», «придают цветущий вид», «способствуют долголе­
тию и лучшему отправлению шести чувств». Тибетским
врачам были известны также отхаркивающие и мягчи­
тельные свойства препаратов корней солодки, применяли
они их и как противоядие.
В общем восточная медицина была более высокого
Мнения о медицинских достоинствах солодкового корня и,
93
как мы увидим впоследствии, была ближе к истине, чем
европейская медицина.
Интерес к солодке в медицинских кругах стал вновь
оживать после того, как работами чешского исследовате­
ля Ружички и других ученых в конце 30-х годов XX в.
были установлены состав и строение сладкого вещества
солодкового корня — глицирризина. Исследования показа­
ли, что глицирризин представляет собой калиевую и каль­
циевую соль трехосновной глицирризиновой кислоты, яв­
ляющейся сапонином, т. е. веществом, способным давать
обильную пену. Под действием кислот глицирризин рас­
падается на глюкуроновую и глицирризиновую кислоты.

Н ОН НО Н
Глицирризиновая кислота

Когда ученые расшифровали строение глицирризино­

вой кислоты, то оказалось, что оно весьма напоминает
строение молекулы гормонов, вырабатываемых корковым
слоем надпочечников (кортизон и др.). Это навело ис­
следователей на мысль о возможности применения гли-.
цирретиновой или глицирризиновой кислот в тех случаях,
когда рекомендована гормональная терапия.
При введении в организм человека гормонов коры
надпочечников наблюдается характерный сдвиг в водно­
солевом обмене: из организма усиленно выводятся ионы
калия, в то время как ионы натрия и хлора, а также
вода задерживаются в организме. Такое явление наблю­
дал в 1948 г. голландский врач Реверс, изучавший дейст-
94
вне больших доз экстракта солодки на солевой обмен.
Дальнейшие исследования солодкового корня показали,
что минералокортикотропное действие вызывает глицир-
ризиновая кислота, а точнее, та ее часть, которая соеди­
нена гликозидной связью с двумя молекулами глюкуро-
новой кислоты и носит название глицирретиновой кисло­
ты. Эту кислоту решили испытать для лечения Аддисоно­
вой, или бронзовой, болезни, о которой уже упоминалось
ранее. Наиболее радикальный метод лечения болезни
Аддисона — заместительная терапия, т. е. введение в ор­
ганизм недостающих ему гормонов коры надпочечников.
Наиболее эффективен кортизон, производство которого
представляет немалые трудности даже для современной
высокоразвитой медицинской промышленности. Ока­
залось, что глицирризиновая кислота, так же как и кор­
тизон, способствует нормализации водно-солевого обмена
у больных Аддисоновой болезнью.
Был установлен еще один интересный факт: в присут­
ствии глицирризиновой кислоты действие кортизона на
больной организм проявляется при сравнительно меньших
дозировках. Механизм такого действия глицирризиновой
кислоты не совсем ясен. Возможно, глицирризиновая кис­
лота защищает кортизон от разрушения в организме.
Синергический, т. е. усиливающий, эффект глицирризино­
вой кислоты при кортизонотерапии имеет важное значе­
ние, так как дает возможность экономить дорогой препа­
рат, производство которого еще не полностью удовлетво­
ряет потребность в нем.
Дальнейшие исследования показали, что глицирризи­
новая кислота обладает и другими полезными фармако­
логическими свойствами, присущими гормонам коры над­
почечников. Она оказывает противовоспалительное и ан-
тиаллергическое действие: ее можно применять при
воспалениях кожи, глаз, для лечения ревматизма, различ­
ных аллергических заболеваний, таких, как экзема, кра­
пивница и др. Правда, терапевтический эффект новый
препарат оказывает только в больших дозах, но произ­
водство его гораздо проще и дешевле производства корти­
зона и его производных.
Полезные для медицины свойства глицирризиновой
кислоты этим не исчерпываются. Как уже упоминалось,
в ее состав входят две молекулы глюкуроновой кислоты,
которая вырабатывается у нас печенью и связывает, инак­
95
тивирует образующиеся в организме токсические вещест­
ва. Оказалось, что две молекулы глюкуроновой кислоты,
соединенные вместе, как это имеет место в глицирризи-
новой кислоте, действуют еще более энергично, чем одна
нормальная молекула. Были проведены исследования гли­
цирризиновой кислоты на антидотные свойства, т. е. на
способность инактивировать в организме человека и жи­
вотных поступающие в него различные ядовитые вещест­
ва. Для этого брались группы подопытных и контроль­
ных животных. Одним предварительно давали глицирри-
зиновую кислоту, а другим нет. Затем обеим группам
животных вводили самые различные яды: ядовитые выде­
ления вирусов и бактерий, различные токсические хими­
ческие соединения. Во всех случаях животные, получив­
шие глицирризиновую кислоту, переносили дозы ядовитых
веществ, в несколько раз большие, чем контрольные жи­
вотные. В их организме на помощь печени приходила
глюкуроновая кислота глицирризина. Таким образом
были подтверждены антидотные свойства корней солодки,
издавна известные в медицине Китая, Тибета и Японии,
где отвары корней этого растения применяли при отрав­
лениях грибами и другими пищевыми продуктами. В на­
стоящее время препараты глицирризиновой кислоты ре­
комендуются к применению при пищевых и другого рода
отравлениях, интоксикациях, связанных с некоторыми
простудными и инфекционными заболеваниями.
Большую работу по изучению солодок провел доктор
фармацевтических наук- И. А. Муравьев. Им изучен ви­
довой состав отечественных солодок и выявлены наибо­
лее ценные для медицины виды, определено содержание
глицирризина и некоторых других веществ в различных
частях растения, а также установлена зависимость со­
держания этих веществ в корнях солодки от времени
года. И. А. Муравьев вместе с кандидатом фармацев­
тических наук В. Д. Пономаревым разработали про­
мышленный метод получения глицирризиновой и гли-
цирретиновой кислот. Предложенные ими препараты
глицирризиновой и глицирретиновой кислот успешно
прошли фармакологические и клинические испытания.

96
БЕРЕЗА. Итак, вы познакомились с историей, правда,
весьма краткой, применения лекарственных растений в
медицине; с некоторыми, наиболее важными, группами
лекарственных растительных веществ и с растениями, их
содержащими. А теперь совершим экскурсию по зеленой
аптеке под приветливой сенью весеннего леса.
Лес... Уже само пребывание в нем является мощным
оздоравливающим фактором и тайна этого общепризнан­
ного феномена природы нами еще полностью не разгада­
на. Спросите у охотников, рыболовов, туристов, сколько
раз приходилось им дрожать от холода в лесу, мокнуть
под дождем, бродить по мокрой траве среди усыпанных
каплями' росы или дождя кустов, изнемогать от устало­
сти, а порою и от голода. И, удивительное дело, каждый
из них подтвердит, что столь, казалось бы, неблагоприят­
ные условия не только не подрывают здоровья, а наобо­
рот, укрепляют его, улучшают самочувствие, создают пре­
восходное настроение. Вот что говорит об оздоравливаю-
щем влиянии леса писатель Д. П. Зуев: «Много лет я
брожу по лесам с ружьем, удочкой, грибной корзиной и
пером фенолога-самоучки. И никогда прелести городского
комфорта меня не прельщали так, как лесной костер
охотника, рыболова, грибника. Голова в седине, а на ще­
ках румянец и в сердце неугасающий молодой пыл охот­
ничьей страсти. У охотника и грибника нет старости и
навек сохраняются молодцеватая легкая походка, бодрый
шаг. Именно потому и говорю я нашей молодежи:
«Идите в лес, на реку. Сбор грибов и ягод, охота и
рыбалка, просто туристская прогулка — это и отдых,
и спорт. От них молодеют и душа, и тело».
Мы еще поговорим об этом. А теперь — в лес, где
царит таинственный полумрак, где пахнет мхом и пре­
лыми листьями, где гремит тысячеголосый птичий хор,
приветствующий пробуждение природы. Чтобы участво­
вать в этом празднике, птицы покинули обильные кормом
леса и берега южных рек, преодолели тысячи километ­
ров тяжелого пути в ночь, в непогоду. Какая сила тол­
кает их на такой, иногда даже непосильный подвиг, что
служит им компасом в пути и что было бы с нашими
лесами, если бы пернатые обитатели, улетев на зимовку,
не вернулись вновь? Но это уже вопросы из другой
области. А нас в данный момент интересует только зе­
леная аптека.
4 В. М. Сало 97
 Первую нашу остановку сделаем у «четы белеющих
берез». Немало теплых слов сказано о красавице русских
лесов, белоствольной березе. Она воспета в прозе и в
стихах, запечатлена на полотнах выдающихся художни­
ков. Вспомните картину Куинджи «Березовая роща». К а­
кой свежестью, каким тонким лиризмом веет от изобра­
женного на ней пейзажа! Но даже средствами искус­
ства трудно передать всю прелесть березового леса. Ког­
да я впервые увидел великолепную березовую рощу в
лопасненских лесах под Москвой, я остановился, как за­
чарованный, не в силах оторвать взгляд от сияющей под
солнцем колоннады стройных белоснежных стволов, от ко­
торых весь лес приобретал радостный, праздничный ко­
лорит.
Хороша береза во все времена года. И весной, покры­
тая прозрачной зеленой вуалью; и летом, когда, изящная
и стройная, она протягивает свои тонкие ветви к земле,
словно желая заключить ее в нежные объятия; и осенью —
одетая в прощальный золотой убор.
На протяжении многих веков береза играла значи­
тельную роль в хозяйственной жизни нашего народа. Вы­
сококалорийная древесина березы служила отличным топ­
ливом, из нее же кололи лучину, при свете которой ко­
ротали долгие зимние вечера, гнали деготь.
Верхний слой березовой коры — береста — служил в
Древней Руси для той же цели, что и папирус в Древ­
нем Египте. На кусках бересты писали письма, летопи­
си. Таким образом, береза способствовала процветанию
культуры.
Все сказанное относится главным образом к наиболее
распространенному в нашей стране виду — березе боро­
давчатой (Betula verrucosa Ehrh.), а всего на земном
шаре насчитывается около 120 видов берез, причем далеко
не все березы имеют традиционную белую кору. У не­
которых из них окраска коры стволов и ветвей темно-’
фиолетовая и даже черная. Каменная береза, произра­
стающая на Камчатке и Сахалине, имеет настолько плот­
ную древесину, что она, подобно древесине самшита,
тонет в воде. Древесина железной березы из дальне­
восточных лесов по прочности не уступает знаменитому
железному дереву. А кто не слыхал о карельской бере­
зе, узорчатую древесину которой называют растительным
мрамором. Многое еще можно рассказывать о славных
98
представителях березового рода, но мы вновь должны
вернуться к красавице наших лесов, получившей в науке
такой непоэтичный эпитет «бородавчатой». И все из-за
того, что ее молодые веточки покрыты мелкими смоли­
стыми железками, или бородавочками, которые может за­
метить только внимательный наблюдатель.
Правда, в последнее время ботаники, словно устыдив­
шись проявленного ими сухого педантизма, дали этому
виду березы другое, более благозвучное название — бе­
реза поникшая (Betula pendula Roth.). Именно этот вид
березы числится в арсенале зеленой аптеки. Листья, поч­
ки, кора и древесина дерева содержат лекарственные ве­
щества, которые нашли применение при лечении целого
ряда заболеваний.
Начнем наше знакомство с целебными свойствами бе­
резы. Установлено, что в почках березы содержатся еще
малоизученные потогонные и мочегонные вещества, а так­
же ароматичное эфирное масло и смола. О применении
березовых почек в качестве мочегонного средства впер­
вые сообщалось в 1834 г. в «Русской медицинской газе­
те». Исследования последних лет подтверждают наблю­
дения русских врачей, сделанные более сотни лет назад,
причем установлено, что мочегонный эффект не сопро­
вождается раздражением почек, а это обстоятельство в
некоторых случаях играет весьма важную роль.
Березовые почки заваривают как чай, по одной чай­
ной ложке на полстакана кипятка и указанное коли­
чество жидкости выпивают за день в три приема при
легкой простуде.
В народной медицине настойку березовых почек на
вине втирают при ломоте в суставах, а в некоторых
районах подобную настойку применяют внутрь для нор­
мализации деятельности желудка. В почках содержится
также витамин Сг и, вероятно, поэтому ими так любят
лакомиться зимой тетерева и другие птицы.
В последнее время внимание ученых привлекает спо­
собность листьев березы убивать попадающие на их по­
верхность микроорганизмы, в том числе и болезнетворные,
Вещества подобного действия вырабатывают и другие ра­
стения. Если нанести на лист черемухи или липы каплю
культуры, например золотистого стафилококка, то через
несколько часов все микробы в капле (или большая их
часть\ погибнут. По времени, необходимому для умерщв-
4Ф 99
 МИНМЕППРОМ КРАСНОГОРСКИЙ ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ
ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

(W
(Уеттпс т
тее

ПОЧКИ г ЦЕНА 33 к.
ч.

ления бактерий, можно судить о силе действия бактери­

цидных веществ растения. Оказывается наиболее быстро
(в течение 3 часов) микробы погибают на листьях тополя
и березы.
При сухой перегонке, т. ѳ. нагревании без доступа
воздуха, стволов и ветвей березы получается густая, тем­
ная жидкость, всем известная под названием дегтя. Это
именно тот деготь, ложки которого достаточно, чтобы ис­
портить бочку меда. Однако, несмотря на весьма не­
приятные вкус и запах, деготь широко применяется с ле­
чебными целями в дерматологии для лечения кожных
заболеваний. Деготь входит также в состав мази Вишнев­
ского, широко используемой для лечения ран, язв и т. п.
Чем же неприятно пахнущая жидкость, в прошлом
служившая смазкой для осей телег и тарантасов, при­
влекла внимание медицины? Впервые целебные свойст­
ва дегтя, по-видимому, по достоинству оценили кучера.
Надо полагать, что им не раз приходилось убеждаться
на собственном опыте, как случайно попадавший на раны
деготь способствовал их быстрому заживлению.
Позднее ученые обнаружили, что деготь обладает ан­
тисептическими свойствами, т. е. он убивает или подав­
ляет развитие многих микроорганизмов, в том числе спо­
собных вызывать заражение ран. Это свойство дегтя обус­
ловлено присутствием в нем фенола — ароматического
одноатомного спирта, который в качестве средства, пред­
упреждающего заражение ран, использовался еще в 60-х
годах прошлого столетия.
Попадая в протоплазму микробных клеток, фенол вы-
101
вывает глубокую денатурацию белков, что и приводит к
гибели микробов. В прошлом веке растворы фенола под
названием карболки или карболовой кислоты широко при­
менялись в качестве дезинфицирующего средства в ме­
дицинской практике. Вспомните тот момент из «Хирур­
гии» Чехова, когда на прием в земскую больницу прихо­
дит дьяк Вонмигласов. Не найдя в кабинете врача иконы,
он крестится на обязательный для всякой земской больни­
цы пузырек с карболкой.
Постепенно увлечение карболкой прошло, так как
фенол, наряду с положительными, обладает и рядом отри­
цательных для лекарственного вещества свойств. Он ока­
зался довольно токсичным веществом, способным всасы­
ваться через наружные ткани в организм и при опре­
деленной концентрации вызывать общее отравление.
Таким образом, неосторожным применением фенола даже
в качестве наружного средства можно было принести
больному огромный вред.
Более эффективными по своей антисептической актив­
ности оказались производные фенола, в которых к бензоль­
ному кольцу кроме гидроксильной группы присоединен
метильный радикал. Вещества подобного состава получи­
ли название крезолов. В зависимости от расположения
гидроксильной и метильной групп возможны три изомера
крезола, равноценные по своей антибактериальной актив­
ности:

ОН ОН он

Крезолы примерно в три раза активнее фенола, по­

этому их терапевтические концентрации менее токсичны,
чем у фенола.
Существует еще целый ряд производных фенола, об­
ладающих различной противомикробной активностью и
токсичностью для организма. Некоторые из них способ­
ны размягчать эпидермис и способствуют слущиванию
его поверхностных слоев, т. е. оказывают кератолитпче-
102
ское действие, столь необходимое при лечении целого
ряда кожных заболеваний.
Таким образом, антисептические свойства дегтя обус­
ловлены содержанием в нем фенола, крезола и других
производных фенолов, в том числе обладающих керато-
литическим действием. Вот почему деготь широко приме­
няется в современной медицине для лечения паразитар­
ных и грибковых заболеваний кожи, экзем и др.
Если рано весной, как только стает снег, проколоть
древесину березы, из отверстия тотчас же появится про­
зрачная жидкость — это березовый сок. Через вставлен­
ную в прокол трубку или соломинку можно набрать за
сравнительно короткое время количество сока, достаточ­
ное, чтобы утолить жажду. Березовый сок на вкус слег­
ка сладковатый, однако имеет не совсем приятный вя­
жущий привкус. Березовый сок с улучшенными вкусо­
выми качествами все в большем количестве появляется
на прилавках наших магазинов. Это действительно во
всех отношениях приятный освежающий напиток. В на­
родной медицине березовый сок считают средством, «оз­
доровляющим кровь», и принимают по три стакана в день,
а то и в большем количестве при экземах, лишаях, сы­
пях. Кроме того, березовый сок в народе считается по­
лезным при подагре и ревматизме. В старину на Руси
березовый сок применялся также для лечения долго не
заживающих ран и приготовления кваса. В Болгарии
березовым соком моют голову для укрепления волос и
стимулирования их роста.
Как видите, белоствольная береза служит не только
украшением наших лесов, она является источником цен­
ных лекарственных веществ. Однако мы познакомились
еще не со всеми возможностями использования березы
для нужд медицины.
Обратите внимание на березу, на стволе которой легко
заметить крупный нарост с черной растрескавшейся по­
верхностью (на ней имеются и участки белой бересты).
Впечатление такое, будто дерево поражено опухолью,
приподнявшей в этом месте кору. Этот нарост обязан
своим происхождением одному из видов трутовиков, гри­
бов, паразитирующих на стволах деревьев.
Как и все грибы, трутовики размножаются спорами.
Попадая в повреждения коры (обломанные сучки, мо-
розобойные трещины, надрезы и т. д.), споры трутови­
103
ков прорастают, пускают в глубину тканей дерева гриб­
ные нити — гифы, которые разрушают клетки растения-
хозяина, вызывая гниль древесины. Когда гриб «укоре­
нится», на поверхности ствола развивается его плодовое
тело, состоящее в своей основной массе из трубочек, внут­
ри которых вырабатываются споры. Плодовые тела тру­
товиков имеют разнообразную форму: копытовидную, кон­
солевидную, полочковидную и т. д. Их можно встретить
на дубе и березе, ольхе и липе. Трутовики — обычные
обитатели наших лесов.
Но есть среди трутовиков не совсем обычный гриб.
Называется он инонотус скошенный (Inonotus obliquus
(Pers.) Pil.), или чага. Безобразные наросты на березе
и обязаны своим происхождением этому грибу. Его био­
логия настолько своеобразна, что ученые не сразу разоб­
рались во всех ее тонкостях. Казалось странным, что в
наростах чаги, которые естественно ассоциировались с пло­
довыми телами трутовиков, никогда не образуется тру­
бочек со спорами. Но ведь гриб должен как-то размно­
жаться. А размножаются грибы обычно спорами. Мно­
гие годы паразитирует чага на березе, но спор так п
не образует. С годами нарост достигает внушительных
размеров — около 50 см в длину и 40 см в ширину.
Внутренняя ткань нароста, если ее рассмотреть под
микроскопом, состоит из переплетенных грибных нитей и
настолько тверда, что не царапается ногтем. Грибные нити,
словно щупальцы спрута, проникают глубоко в дре­
весные ткани дерева и разрушают их. Прочность бере­
зового ствола в месте внедрения гриба нарушается, и он
под напором ветра ломается, береза погибает. Только
после гибели растения-хозяина «в предчувствии» своей
гибели гриб вступает во вторую фазу своего развития.
Под корой погибшего дерева вырастает плоское плодо­
вое тело инонотуса скошенного. Толщина его не превы­
шает 3—4 см, зато в длину оно простирается на 1—2 м,
при ширине 20—30 см. Плодовое тело инонотуса скошен­
ного, как и тело других трутовиков, состоит из трубок,
в которых вырабатываются споры. Однако, до тех пор
пока на безжизненном стволе березы держится кора, сво­
бодный выход в атмосферу спорам закрыт. Они свободно
высыпаются из отверстий трубок только после опадения
коры. Подхваченные ветром споры попадают в трещины
деревьев, и цикл развития гриба повторяется вновь.
104
 Описанные выше наросты на березах, именуемые ча­
гой, состоят не только из грибных нитей инонотуса
скошенного. Дело в том, что в месте внедрения гриба
наблюдается опухолевое разрастание тканей дерева, имею­
щее сходство с раковыми опухолями животных. Ткани
опухоли и грибные нити так плотно переплетаются друг с
другом, что отделить их почти невозможно.
Образование раковых опухолей у растений — явление
не менее, а может быть, даже более частое, чем раковые
опухоли у животных. Они возникают под воздействием
различных факторов. Так, например, раковые опухоли на
стеблях люцерны, клевера и ряда других растений вы­
зываются внедрением одного из видов бактерий, а рак
клубней картофеля обязан своим происхождением мик­
роскопическому грибку. Более того, установлено, что ве­
щества, способные вызывать рак у животных,— так на­
зываемые канцерогенные вещества — действуют аналогич­
ным образом и на растительные ткани.
Чага живет на березе многие годы. Под влиянием
грибных нитей физиологические процессы в примыкаю­
щих к ним тканях дерева отклоняются от нормы, что
приводит к накоплению в чаге веществ, не свойственных
обычно растительным тканям. Они не обнаруживаются ни
в клетках нормальной березы, ни в клетках плодовых
тел инонотуса скошенного, развивающихся уже на мерт­
вых стволах. Эти вещества полифенолкарбоновой природы
получили название хромогенного комплекса за свою спо­
собность давать интенсивно окрашенные коллоидные раст­
воры. Впервые выделил их из чаги в 1864 г. Г. Дра-
гендорф. Хромогенный комплекс специфичен для чаги и
не обнаруживается у других трутовиков.
Какова же роль веществ, образующих хромогенный
комплекс в чаге? Являются ли они конечными продук­
тами обмена, своего рода отбросами, или же принимают
активное участие в биохимических процессах, выполняя
какие-то жизненно важные функции? Ученые склоняются
к последнему мнению. Они считают, что вещества хро­
могенного комплекса вырабатываются в клетках тканей
березы в качестве защиты против проникающих в них и
губительно действующих на ферменты выделений гриба-
паразита. Это мнение подкрепляется экспериментальны­
ми данными, свидетельствующими о том, что вещества
хромогенного комплекса действительно оказывают стиму­
105
лирующее воздействие на подавленные ферментные си­
стемы.
Вещества хромогенного комплекса чаги в последнее
время нашли применение в медицине для улучшения са­
мочувствия раковых больных. Интерес к чаге, возникший
у врачей еще в середине прошлого столетия, основан на
опыте народной медицины. Отварами чаги и березового
трутовика (Polyporus betulae) народные знахари из­
давна пытались лечить рак. Возможно, в случаях ошибоч­
ной диагностики заболевания, а такие случаи в прош­
лом вполне вероятны, наблюдалось выздоровление боль­
ных, как полагали, от рака, а стоустая молва разносила
славу о чудодейственном лекарстве далеко вокруг.
В 1862 г. в Петербурге появилась статья врача
А. Фурхта, в которой сообщалось об успешном излече­
нии отваром чаги рака нижней губы. Эта статья вызва­
ла большой интерес у медицинской общественности и
послужила предметом обсуждения на одном из заседа­
ний Общества русских врачей. Многие врачи пытались
использовать отвары чаги для борьбы с неумолимым не­
дугом, но успеха не имели. В то же время они отмеча­
ли, что приемы отваров чаги способствовали улучшению
самочувствия больных, оказывали болеутоляющее дейст­
вие. Однако препараты чаги так и не вошли в широкую
медицинскую практику того времени, и чага была за­
быта.
Интерес к чаге вновь возник в 1949 г., когда совет­
ские ученые П. К. Булатова, М. П. Березина и П. Я. Яки­
мов собрали и обобщили большой материал о примене­
нии чаги в научной и народной медицине. Вскоре
исследованиями чаги занялся коллектив ученых Бота­
нического института им. В. JI. Комарова АН СССР.
В 1952 г. были получены первые лекарственные препа­
раты из гриба, оказывавшие терапевтический эффект и
пригодные для длительного хранения.
Препараты чаги прошли широкие клинические испы­
тания на больных раком IV стадии, в результате кото­
рых было установлено, что применение их способствует
более благоприятному протеканию болезни, улучшает об­
щее состояние и самочувствие больных. У пациентов, при­
нимавших препараты чаги, отмечалось уменьшение болей
вплоть до полного их исчезновения, появлялся аппетит,
улучшался сон, нормализовалась функция кишечника.
106
 Терапевтическое действие препаратов чаги обуслов­
лено наличием в них хромогенного комплекса, о котором
мы уже упоминали. Входящие в дего вещества стиму­
лируют, нормализуют в определенной степени деятель­
ность ферментных и кроветворных систем, подавленных
развивающейся злокачественной опухолью, они увеличи­
вают сопротивляемость организма, но, к сожалению, не
приводят к устранению причины самого заболевания. По­
иски средств, излечивающих рак, интенсивно ведутся во
многих странах мира и надо полагать, такое средств© в
конце концов будет найдено. Не исключено, что оно скры­
вается где-то в тайниках зеленой аптеки. Ведь было же
найдено средство против накожных форм рака в клубне­
луковицах безвременника, им оказался алкалоид кол-
хамин.

Д У Б . Вот развесистое дерево, совсем непохожее на

стройную березу. Обратите внимание на своеобразную
форму листьев могучего великана. Думаю, она вам зна­
кома. Ну, конечно, это дуб. Причем экземпляр, несмот­
ря на внушительные размеры, еще не из самых круп­
ных. Взявшись за руки, мы легко вдвоем обхватим его
ствол. А ведь есть дубы, ствол которых не может обхва­
тить и вдвое большее количество людей.
В Запорожье, у селения Верхняя Хортица, стоит один
из самых крупных и самых древних в нашей стране ду­
бов. На сравнительно небольшой высоте от главного ство­
ла, словно спицы гигантского зонта, отходят вверх и в
стороны 15 ветвей, каждая из которых равна хорошему
дереву! Диаметр кроны могучего великана равен 43 м,
при высоте дерева 36 м и окружности ствола 6,32 м.
Восемь веков пронеслись над головой лесного патриарха,
он намного пережил своих лесных сверстников, но ре­
гулярно продолжает плодоносить. Хортицкий дуб — жи­
вой свидетель многих событий из жизни казацкой воль­
ницы, и сейчас у его подножия организован музей ка­
зацкого быта. Более подходящего места для подобного
музея трудно придумать. Существует предание, что имен­
но под этим дубом составляли запорожцы свое знаменитое
письмо турецкому султану, а в 1648 г. в тени его шат­
ра отдыхал Богдан Хмельницкий.
В Армении, на склоне горы Дюр-Сар, вблизи селения
Нижннй Агдан, произрастает еще более древний дуб. Его
.107
 возраст перевалил за 1500 лет! Окружность основания
ствола уникального дерева превышает 10 м. По преданию,
его посадил в 449 г. знаменитый армянский полководец
Вардан Мамиконян перед битвой.
Самым старым деревом в нашей стране, да и, по­
жалуй, во всей,Европе, является дуб у поселка Стелмуже
Зарасайского района Литовской ССР. Его возраст опре­
деляют в 2000 лет. Да, недаром римляне считали дуб де­
ревом, имеющим возраст вселенной. И если белокорая
березка олицетворяет девичью нежность и красоту, то
дуб, без сомнения,— мужество и силу. В Древней Гре­
ции дубовыми венками украшали героев, а древние сла­
вяне посвящали дуб самому могущественному из своих
богов — Перуну. У многих древних народов дуб почитал­
ся священным деревом, под его шатровыми ветвями при­
носились жертвы богам, собирались военные советы, тво­
рился суд, а иногда и приводились в исполнение при­
говоры.
На просторах нашей родины произрастает около 20 ви­
дов дуба, дающих очень прочную со своеобразной тексту­
рой древесину. Наиболее распространенный вид — дуб
обыкновенный, или черешчатый (Quercus robur L.). Это
мощное дерево достигает 40—50 м высоты. Зацветает оно
только на 20—50-м году жизни. Причем дубы, произ­
растающие на открытых местах, зацветают ранее лесных
великанов. Всем известны плоды дуба — желуди, излюб­
ленный корм диких свиней и медведей. Но не все зна­
ют, что в сырых желудях содержится ядовитое для че­
ловека вещество кверцит, совсем безвредное для живот­
ных. При обжаривании желудей кверцит разрушается,
и из таких плодов готовят очень питательный желудо-
вый кофе, ведь желуди на 40% состоят из крахмала,
в них много белковых веществ, есть сахара и до 5%
жирного масла.
Существует особая группа растительных веществ, на­
шедших применение в медицине и объединяемых общим
названием — дубильные вещества. Такое название они по­
лучили в честь растения, которое явилось одним из пер­
вых и довольно богатых источников их получения. Ду­
бильные вещества содержатся во всех частях дуба, даже
в желудях, но больше всего их в коре дерева (до 20%).
В фармакологическом отношении дубильные вещества
относятся к группе вяжущих средств, которая, в свою
108
очередь, входит в состав более обширного класса лекар­
ственных средств, применяемых для защиты от раздра­
жений чувствительных нервных окончаний в коже и сли­
зистых оболочках. Необходимость в подобных средствах
нередко возникает при различного рода болезненных яв­
лениях, особенно воспалительного характера. Например,
при воспалении слизистой оболочки кишечника нервные
окончания, заложенные в ней, начинают болезненно реа­
гировать на самые обычные физиологические раздражи­
тели (продукты ферментативного расщепления пищевых
продуктов и др.). В результате болезненной реакции в
кишечнике появляются спазмы, переходящие в бурное
перистальтическое движение и, как следствие, больной
ощущает боли в области живота, начинается сильный по­
нос. Вот в таких-то случаях, и в целом ряде других,
врач прибегает к помощи лекарственных средств, способ­
ных защитить чувствительные нервные окончания от кон­
такта с раздражающими их агентами.
Известно несколько групп лекарственных средств, под­
ходящих для этих целей, причем большинство из них
растительного происхождения. Одни образуют с водой
коллоидные растворы повышенной вязкости типа слизей
и при нанесении на воспаленный участок кожи или сли­
зистой обволакивают его мало проницаемой для других
веществ пленкой. Такие лекарственные средства так и
называют обволакивающими. Принятые внутрь, они пони­
жают также всасываемость из кишечника токсических
веществ, в том числе ядов, выделяемых болезнетворны­
ми микроорганизмами.
К числу обволакивающих средств относится крахмал.
Богатые крахмалом овсяные и рисовые отвары нашли при­
менение в медицинской практике. В зеленой аптеке име­
ется еще несколько превосходных обволакивающих
средств, мы с ними познакомимся несколько позже.
Вторую группу веществ, способных защищать чувст­
вительные нервные окончания, составляют вяжущие сред­
ства, к которым и относятся вещества, содержащиеся в
дубе. Речь идет о дубильных веществах. Необходимо от­
метить, что дубильные вещества содержатся не только в
Дубе: они относятся к числу самых распространенных в
растительном мире соединений. Но только немногие из
растений способны накапливать их в значительном коли­
честве. К их числу кроме дуба относятся ива, ель и ряд
Других растений.
109
 При соприкосновении с дубильными веществами бел­
ки свертываются и уплотняются. Если раствором дубиль­
ных веществ обработать слизистую оболочку или повреж­
денный участок кожи, то происходит частичное сверты­
вание белков слизи или тканевого эксудата. Дубильные
вещества проникают также через оболочку поверхностно­
го слоя клеток и вызывают обратимое, т. е. со време­
нем проходящее, уплотнение белков клеточной прото­
плазмы. Все это приводит к образованию на поверхно­
сти ткани плотной защитной оболочки, предохраняющей
нижележащие слои тканей и чувствительные нервные
окончания от контакта с раздражающими веществами.
Поэтому дубильные вещества находят широкое примене­
ние при лечении воспалительных процессов.
Со времен глубокой древности дубильные вещества
применяют еще и для дубления шкур, или голья. Тер­
мин «дубление» первоначально означал процесс получения
с помощью коры дуба эластичной и непроницаемой для
воды кожи, пригодной для изготовления доброкачествен­
ной обуви и других изделий. В Древнем Египте и Гре­
ции выделанные кожи уже широко применялись для из­
готовления обуви, предметов одежды, головных уборов,
посуды и т. д. От древних греков искусство выделки
кож перешло к римлянам и другим народам Западной
Европы. Известно, что римляне для выделки кож приме­
няли преимущественно кору дуба.
В России дубовую кору в большом количестве тоже
употребляли для выделки кож. Шкуры животных загру­
жали в большие чаны, послойно пересыпали кусками ду­
бовой коры и выдерживали до тех пор, пока шкуры не
окрашивались в коричнево-желтый или коричнево-крас­
ный цвет. В процессе дубления дубильные вещества по
микроскопическим порам, которыми пронизана ткань шку­
ры, постепенно проникают через всю ее толщу. При этом
часть дубильных веществ адсорбируется на поверхности
ткани, а часть, что особенно ценно, вступает в химиче­
ское соединение с ней. Чем прочнее дубильные вещест­
ва связаны с тканью шкуры, тем высококачественнее
получаемый продукт, так как дубильные вещества хоро­
шо растворимы в воде и легко ею вымываются при не­
прочном соединении. С утратой же дубильных веществ
кожа лишается своих положительных качеств.
Кожевенная промышленность является главным пот­
110
ребителем растительных дубильных веществ, несмотря на
широкое внедрение минеральных дубителей, таких, как
хромовые квасцы и др. Мировое потребление дубильных
веществ растительного происхождения ныне превысило
3 млрд. т в год.
Итак, мы познакомились с дубильными веществами в
фармакологическом и промышленном аспектах, но наше
представление об этих лекарственных средствах зеленой
аптеки было бы далеко не полным, если бы мы, хотя и в
краткой форме, не коснулись их химической природы.
Дубильные вещества составляют обособленную группу
соединений, часто именуемую еще танидами. Под этим
термином в настоящее время подразумевается смесь про­
изводных многоатомных фенолов (полифенолов), содер­
жащих одно или несколько ароматических ядер. Боль­
шинство танидов имеет аморфный характер: при нагре­
вании они не плавятся, а обугливаются, при этом
образуются свободный пирогаллол (триоксибензол) или
пирокатехин (диоксибензол).

1 Пирокатехин Пирогаллол;

Это открытие, сделанное в 1894 г. ученым Прокте-

ром, и послужило началом химического изучения дубиль­
ных веществ. Подвергая термическому разложению ду­
бильные вещества, полученные из различных растений,
Проктер установил, что конечными продуктами являются
указанные выше вещества. В зависимости от происхож­
дения дубильных веществ в продуктах термического раз­
ложения обнаруживаются пирокатехин или пирогаллол
или же смесь обоих продуктов. Это обстоятельство по­
служило основанием для предположения о существовании
в природе двух типов танидов, которые по предложению
ученого стали называть дубильными веществами пирогал-
лового или пирокатехинового ряда.
В дальнейшем, по мере углубления наших знаний в
области химического строения дубильных веществ, были
предложены и другие системы классификации танидов,
однако знакомство с ними увело бы нас в такие дебри
111
 химических формул и понятий, в которых впору разоб­
раться только специалисту. Добавлю только, что в состав
дубильных веществ пирогаллового ряда очень часто вхо­
дит галловая кислота.
При нагревании от молекулы галловой кислоты мо­
жет отщепляться молекула углекислого газа с образова­
нием пирогаллола. С солями железа галловая кислота
образует краску черного цвета, которую на протяжении
многих веков люди использовали в качестве чернил.
Следует отметить, что наличие в составе дубильных
веществ полифенолов в значительной степени обусловли­
вает их антисептическое действие, выраженное у неко­
торых видов дубильных веществ в довольно яркой форме.
Химия дубильных веществ — далеко еще не исчер­
панная область знаний. Большие трудности при иссле­
дованиях состава и химического строения дубильных ве­
ществ вызываются их амфотерным характером, невозмож­
ностью получения танидов в кристаллическом виде.
Как говорилось, дубильные вещества содержатся пре­
имущественно в коре дуба. Наиболее богата ими так на­
зываемая зеркальная кора, собранная со стволов или вет­
вей, имеющих возраст не более 20 лет. В такой коре
содержится от 10 до 20% дубильных веществ, она имеет
гладкую «зеркальную» поверхность в отличие от более
старой коры, покрытой сетью глубоких трещин. В состав
дубильных веществ дуба входят оба типа соединений:
дающие при термическом разложении пирогаллол и пи­
рокатехин.
Из высушенной коры дуба готовят водные отвары из
расчета 1 : 10 и применяют их наружно для полосканий
при стоматитах и других воспалительных процессах по­
лости рта, зева, глотки и гортани. Отваром дубовой коры
рекомендуется промывать голову при перхоти. Более
крепкие отвары (1 : 5) применяют при лечении ожогов.
Широкое применение в медицинской практике по­
лучил препарат танин, относящийся к категории дубиль­
ных веществ пирогаллового рядоі. Танин относится к числу
немногих индивидуальных соединений, входящих в состав
дубильных веществ, химическое строение которых ученым
удалось расшифровать более или менее точно. Он пред­
ставляет собой гликозид довольно сложного строения.
Танин входит в состав дубильных веществ дуба и
ряда других растений, но наиболее богатый источник та­
112
нина — некоторые виды галлов. Так называют болез­
ненные разрастания растительных тканей, образующиеся
вследствие уколов или укусов определенных насекомых.
Если вы не знакомы с такого рода образованиями, то
осмотрите внимательно листья дуба с нижней стороны.
На некоторых из них вы можете увидеть зеленые до­
вольно крупные шарики идеально округлой формы. Мне
приходилось встречать дубы, на каждом листе которых
располагалось по 3—5 галлов, имевших в диаметре 1—
1,5 см. Деревья напоминали яблони-китайки, усыпанные
плодами.
Раздавите пальцами рыхлую ткань зеленого шарика.
Внутри вы увидите небольшую круглую полость, в ко­
торой помещается белый червячок — личинка насекомого.
Образование галлов еще один пример удивительной взаи­
мосвязи, взаимодействия всех элементов сложного хозяй­
ства природы. Самка насекомого делает укол яйцекладом
в растительную ткань и откладывает в образовавшееся
отверстие крохотное яичко. Под влиянием каких-то ве­
ществ, выделяемых развивающейся из яйца личинкой,
прилегающие к ней растительные ткани разрастаются и
образуется удобное вместилище для нежного и беззащит­
ного червяка. Галлы бывают и на других растениях: иве,
ольхе, липе. Однако в них содержится мало танина.
Галлы, исключительно богатые танином, образуются
на листьях одного из малоазиатских видов дуба (Quercus
lusitanica Lam., ѵаг. infectoria DC). Свежие галлы
мягкие и сочные, но после высушивания они становятся
настолько твердыми, что даже молотком разбиваются с
трудом.
Малоазиатские галлы, или чернильные орешки, стали
известны людям со времен глубокой древности. Врачи
Древней Греции и Рима применяли их для приготовления
лекарств, а купцы, торговавшие медным купоросом, с по­
мощью отвара чернильных орешков обнаруживали при­
месь железа в предлагаемом им товаре (черная окраска
раствора в присутствии солей железа). Арабы стали
использовать галлы для дубления кож и приготовления
чернил. Со времен крестовых походов чернильные ореш­
ки для тех же целей стали широко использовать и в
Европе.
Чернильные орешки содержат 50—60% дубильных ве­
ществ главным образом в виде танина. До революции
ЛЗ
 чернильные орешки и готовый танин мы получали из-за
границы, однако советские ученые выявили богатые источ­
ники танина среди представителей отечественной флоры.
Ими оказались листья сумаха дубильного (Rhus со-
гіагіа L.) и скумпии кожевенной (Cotinus coggygria
Scop.), издавна применявшиеся в качестве дубителей в
Крыму и на Кавказе. Сумах и скумпия представляют со­
бой небольшие кустарники, покрывающие горные склоны
в некоторых районах Крыма и Кавказа. Осенью заросли
сумаха и скумпии представляют красочное зрелище, так
как листья кустарников приобретают пурпуровую окраску.
По мнению некоторых ученых, красные тона в осенней
окраске листьев могут служить индикаторным признаком,
указывающим на повышенное содержание в них дубиль­
ных веществ. В отношении сумаха дубильного и скумпии
кожевенной это предположение оказалось правильным,
так как в их листьях содержится от 15 до 25% танина.
Выделенный из растений танин представляет собой
желтоватый или сероватый порошок, легкорастворимый
в воде и спирте. Его применяют в виде растворов раз­
личной концентрации при воспалительных процессах в по­
лости рта, носа, зева и гортани, для лечения ожогов и
язв. Растворы танина можно применять только наружно;
при приеме внутрь он вызывает потерю аппетита и
расстройство пищеварения. Попадая в желудок, танин
взаимодействует со слизистой желудка и лишь в незна­
чительном количестве доходит до кишечника, где обычно
и требуется его присутствие в качестве вяжущего сред­
ства.
Чтобы избежать этих недостатков, танин соединили с
белком, в результате чего он утратил вяжущие свойст­
ва и в таком виде может свободно проходить по пище­
варительному тракту до самого кишечника. И только там
под влиянием ферментов связь танина с белком наруша­
ется и он вновь обретает способность оказывать вяжу­
щее и противовоспалительное действие. Препарат танина,
пригодный для внутреннего применения, получил назва­
ние танальбина. Он широко применяется в современной
медицинской практике. Листья дуба выделяют какие-то
еще веизученные вещества, благотворно действующие
на людей с повышенным давлением крови.
Интересные исследования аэрохимического фактора
дубового -леса на больных гипертонической болезнью
114
были успешно проведены в Ворзельском кардиологическом
санатории «Украина». В санатории был сконструирован
и построен прибор «Аэрофит» для имитации лесного воз­
духа в палате. Дело в том, что листья дуба, как и мно­
гих других растений, выделяют в окружающий воздух
летучие вещества неизвестной природы, которые оказы­
вают благотворное воздействие на больных, страдающих
повышенным кровяным давлением. Воздух, который по­
давался в экспериментальные палаты санатория через
«Аэрофит», насыщался летучими выделениями листьев
дуба. В результате проведенных исследований было отме­
чено ярко выраженное снотворное, успокаивающее дей­
ствие подобных процедур. Спустя 15—20 мин. после на­
чала подачи «дубового» воздуха больные, как правило,
погружались в спокойный сон, засыпали даже лица, стра­
давшие до этого бессонницей. Во время сна примерно у
половины больных снижалось максимальное и минималь­
ное артериальное давление, урежалась частота дыхания
и улучшались многие другие физиологические показате­
ли. Проведенные исследования дают основание рекомен­
довать больным гипертонической болезнью проводить от­
дых под сенью дубовых лесов, вдыхая целебный аромат
листьев богатырского дерева.

СОСНА, Кроме березы и дуба не менее обычна для на­

ших лесов сосна обыкновенная (Pinus silvestris L.),
представительница хвойных растений. Полюбуйтесь на этих
красавиц, не деревья, а мачты: ни единого изгиба, ни
единого сучка в нижней части медно-красных стволов.
Сквозь ажурную крону проглядывает голубое небо, со­
гретая весенним солнцем хвоя и смолистые ветви источа­
ют терпкий аромат.
Сосна — довольно светолюбивое растение, поэтому еѳ
стволы внизу совершенно лишены' ветвей. Они отмирают,
как только сверху через крону дерева начинает поступать
света меньше, чем им требуется.
Величественной красотой веет от могучих сосновых
боров. Особенно впечатляющи сосновые леса Мещёры, так
хорошо описанные К. Паустовским. «По сухим сосновым
борам идешь, как по глубокому дорогому ковру,— писал
он о Мещёре,— на километры земля покрыта сухим мяг­
ким мхом. В просветах между соснами косыми срезами
лежит солнечный свет... Нет большего отдыха и наслаж­
115
 дения, чем идти весь день по этим лесам, по незнако-
мым дорогам к какому-нибудь дальнему озеру. Путь в
лесах — это километры тишины, безветрия. Это грибная
прель, осторожное перепархивание птиц».
Некогда «корабельные рощи» шумели во многих ме­
стах на территории нашей столицы — в Измайлове, Со­
кольниках, Кусково, Лосином острове — там, где сейчас
сосна — редкое явление. Могучих великанов погубил не
топор и не огонь, а... дым. В условиях большого города
листья деревьев сильно загрязняются частичками дыма и
пыли, а в загрязненных листьях нарушаются такие жиз­
ненно важные для растения процессы, как фотосинтез и
газообмен. Для широколиственных деревьев подобное за­
грязнение не столь страшно, так как они каждый год
покрываются новой листвой. Другое дело сосна. Так как
сосновая хвоя живет два года (полных два года, а не
два лета), она, конечно, за это время успевает основа­
тельно загрязниться, особенно в запыленной атмосфере
большого города.
Наша страна располагает самыми крупными в мире
массивами хвойных лесов. В них произрастает 56 видов
хвойных древесных пород, в том числе 12 видов сосен. Ве­
лико значение хвойных пород в народном хозяйстве страны.
Они дают прекрасный строевой и поделочный материал,
топливо, ценное сырье для химической промышленности
(канифоль, скипидар, метиловый или древесный спирт,
уксусную кислоту и др.). В хвое сосны, ели, кедра и
других хвойных пород содержится значительное количест­
во витамина С, каротина (провитамина А). Хвоя может
также служить источником зеленого хлорофилла и других
полезных веществ.
Изучением возможностей использования ценных ком­
понентов хвои занимается у нас в стране Лаборатория
по использованию живых элементов дерева Лесотехни­
ческой академии им. С. М. Кирова. В тяжелые дни бло­
кады Ленинграда в этой лаборатории было организовано
массовое производство витаминного напитка из хвои. Он
нужен был раненым воинам в госпиталях, его ожидали
истощенные труженики города-героя. В послевоенные годы
в стенах лаборатории был разработан способ получения
хвойной хлорофилло-каротиновой пасты, в состав которой
входили жирорастворимые вещества хвои. Паста получи­
ла высокую оценку хирургов, стоматологов и специалистов
116
других разделов медицины. Из хвои удалось получить и
другое ценное соединение — хлорофиллин натрия. Оказа­
лось, что оно способно уничтожать неприятные запахи.
Вещества с подобными свойствами в растениях встреча­
ются довольно редко. Предложенная лабораторией зубпая
паста «Лесная» не только дезинфицирует полость рта, но
и способствует устранению кровоточивости десен. Мыло
«Лесное» не раздражает кожу, ускоряет заживление мел­
ких порезов, ожогов. Во все эти и другие изделия входят
продукты переработки хвои — отходы на лесозаготовках,
которые до недавнего времени не находили практического
применения.
Хвоя сосны упоминается в самых древних из дошед­
ших до нас рецептов. В 1889 г. во время археологиче­
ских раскопок центрального города древнейшего Шумер­
ского государства была найдена 1 тыс. глиняных табли­
чек, испещренных клинописью. В 1954 г. ученые обнару­
жили, что одна из этих табличек представляет собой
как бы страницу древнейшей фармакопеи, возраст кото­
рой пять тысячелетий; на ней было записано 15 рецеп­
тов. Эта находка дала возможность сделать вывод, что
древние шумеры с лекарственными целями использовали
вещества растительного, животного и минерального про­
исхождения, такие, как растительные масла, смолы, мо­
локо, шерсть, поваренную соль и др. Для компрессов и
припарок шумерские врачи довольно часто употребляли
высушенную хвою сосны и пихты. Таким образом, сосну
можно считать одним из древнейших лекарственных ра­
стений. Она и в наши дни из всех хвойных пород пред­
ставляет для медицины, пожалуй, наибольшую ценность.
Интересно, что с сосною связывают основание Пет­
ром I знаменитой Кунсткамеры — первого отечественного
естественнонаучного музея. Место, где ныне находится
петровская Кунсткамера, во времена строительства новой
столицы было занято дремучим сосновым лесом. Находясь
однажды в этом лесу, Петр I обратил внимание на уди­
вительный сук, который выходил из ствола сосны, изги­
бался полукольцом и вновь врастал в дерево, образуя
своеобразную раму. Петр I был так поражен увиденным,
что приказал срубить необычную сосну и, по утвержде­
нию одного из первых хранителей петровских коллек­
ций, произнес: «Где нашел я сие любопытное дерево,
тут будет со временем построена и Кунсткамера». Уди­
117
вительный сосновый сук был' первым внесен в залы вы­
строенного музея и привлекал внимание всех посетите-*
лей не столько, может быть, своей странной формой,
сколько связанным с ним событием.
Немалую пользу приносит сосна обитателям леса: со­
сновой хвоей питаются глухари; молодые сосновые побе­
ги — излюбленная зимняя пища лосей; белки, бурундуки,
дятлы, клесты ловко достают из сосновых шишек семена
и лакомятся ими.
Сосна, подобно дубу и березе, занимает почетное
место и в «зеленой аптеке». Она дает целый ряд про­
дуктов, используемых в медицине. В любой аптеке, тор­
гующей лекарственными травами, вы можете найти сосно­
вые почки, которые представляют собой зачатки молодых
побегов. Их собирают рано весной, когда они только что
трогаются в рост, но еще не успели раскрыться. Именно
в это время они наиболее ароматны, так как содержат
много смолистых и других полезных веществ. Отвар сосно­
вых почек применяют в качестве мочегонного и дезин­
фицирующего средства. В народной медицине отвар со­
сновых почек применяется при застарелых сыпях, хро­
нических воспалениях бронхов, водянке, ревматизме и т. д.
Хвоя сосны богата витамином С (до 300 мг%) и мо­
жет быть использована для приготовления хвойных кон­
центратов в домашних условиях. Вот один из способов
получения концентрата витамина С: четыре стакана свежей
промытой хвои заливают двумя стаканами холодной воды,
которую предварительно подкисляют 8% -ной соляной кис­
лотой. Залитую подкисленной водой хвою настаивают в
темном месте три дня, после чего настой процеживают
через чистую ткань или вату. Настой во рту горчит, поэ­
тому для улучшения вкуса к нему можно добавить сахар
или фруктовую воду. Принимают его по стакану в день.
Вся древесина сосны пронизана мельчайшими смо­
ляными ходами. Если нанести дереву рану, из смоля­
ных ходов выступит душистая янтарная смола и быстро
зальет ее. Дерево само себе накладывает пластырь. Спо­
собностью вырабатывать смолу обладают многие растения.
Смола служит им средством защиты от проникновения
в клетки тканей вредных микроорганизмов. Защитные
свойства смолы заключаются не столько в вязкой кон­
систенции последней, сколько в бактерицидном действии
входящих в ее состав веществ. Вот почему раститель
418
ные смолы, в частности смола сосны, входили в составы
для бальзамирования трупов у древних египтян. Бакте­
рицидные свойства смол могут сохраняться на .протяже­
нии тысячелетий. Об этом свидетельствует эксперимент,
проделанный доктором биологических наук Ф. В. Хетагу-
ровой. Она исследовала на бактерицидное действие ку­
сочки просмоленных тканей, пролежавших в гробнице од­
ного из египетских фараонов около 3 тыс. лет, и нашла,
что смоляная пропитка продолжает оказывать довольно
сильное бактерицидное действие. Высеянные на пита­
тельной среде вокруг кусочка просмоленной ткани бак­
терии погибли, и только на периферии питательной сре­
ды бактерии размножались как обычно.
В химическом отношении растительные смолы пред­
ставляют смесь смоляных кислот, смоляных спиртов, их
эфиров, пигментов и некоторых других веществ. По своей
консистенции смолы могут быть жидкими, мягкими II
твердыми. Все они нерастворимы в воде, но легко раст­
воряются в спирте, хлороформе и других органических
растворителях.
Еще в прошлом веке смолы широко применялись в
медицине в качестве вяжущих и антисептических средств,
В настоящее время они вытеснены из медицинской прак­
тики более эффективными лекарственными веществами,
практическое значение имеет только смола сосны, из ко­
торой добывают такие ценные для медицины вещества,
как скипидар и канифоль.
Как же добывают смолу из сосны? Существует не­
сколько способов добычи, один из которых называется
подсочкой. На стволе дерева делают многочисленные глу­
бокие надрезы в виде желобов, расположенных наклонно
один над другим. Раненое дерево начинает выделять смо­
лу, которая по желобкам стекает в подставленные емко­
сти. Это первое выделение смолы бывает не слишком
обильным, так как нанесенные дереву повреждения быст­
ро зарастают. Через неделю надрезы на стволе вновь рас­
хищают, вызывая тем самым более интенсивное вторичное
выделение смолы. Таким способом за лето удается полу­
чить от 300 до 650 г смолы от каждого дерева. Деревья
при этом не погибают, и добычу смолы можно вести в
течение многих лет.
Смолу можно получать не только из живых деревьев,
Но и из пней сосны, в которых ее содержится довольно
119
много. Пни измельчают и смолу извлекают из древеси­
ны путем экстракции или перегонки.
Собранную с деревьев ‘ жидкую смолу, или живицу,
очищают и подвергают перегонке с водяным паром. При
этом смола разделяется на две фракции: летучую, унося­
щуюся из куба вместе с паром, и тяжелую фракцию —
всем известную канифоль, которая остается на дне куба.
Легкая фракция живицы называется скипидаром, она-то
и применяется в медицинской практике в качестве лекар­
ственного средства. Скипидар также можно получить пе­
регонкой с водяным паром измельченной древесины сос­
ны. Скипидар представляет собой бесцветную прозрачную
жидкость со своеобразным запахом и жгучим вкусом.
Скипидар был известен еще древним грекам и римля­
нам, которые получали его довольно оригинальным спосо­
бом. В то время еще не существовало ни колб, ни реторт,
ни металлических перегонных аппаратов. Все это появи­
лось только в средние века в лабораториях алхимиков.
Для получения скипидара в античном мире пользовались
более примитивными приспособлениями. Сосновую смолу
помещали в горшок с узким горлышком и заливали во­
дой. В отверстие горлышка вставляли тампон из шерсти,
и горшок ставили на огонь. Пары воды и скипидара,
устремляясь через горлышко, частично конденсировались
на волокнах шерстяного тампона, который время от вре­
мени отжимали. В собранной таким образом жидкости
верхний слой представлял собою скипидар, а нижний —
воду, или вернее водный раствор скипидара, который хотя
и плохо, но все же в известной мере растворяется в воде.
Уже древние греки и римляне использовали скипидар с
лечебными целями преимущественно наружно, а иногда
и внутрь.
Корковые пробки, которыми закупоривают флаконы со
скипидаром, со временем белеют. В середине прошлого
столетия это обстоятельство заинтересовало ученого Шэн-
бейна, который пришел к выводу, что обесцвечивание про­
бок в склянках со скипидаром происходит в результате
действия озона, образующегося в процессе окисления ски­
пидара кислородом воздуха. Этот процесс может иметь ме­
сто и в естественных условиях, в сосновом лесу: ведь
смола, содержащая скипидар, выделяется почти каждым
сосновым деревом. Озонированный воздух очень полезен
для здоровья, вот почему пребывание в сосновом лесу так
120
благотворно для больных туберкулезом и не только для
этой категории больных.
Если скипидар взболтать с водой и дать жидкости по­
стоять две-три недели, то в ней качественными реакция­
ми обнаруживается перекись водорода, обладающая де­
зинфицирующими свойствами. Еще в прошлом веке был
проделан такой опыт. В четыре стеклянные банки положи­
ли по куску мяса. В первой банке мясо залили скипидар­
ной водой, во второй — раствором салициловой кислоты,
в третьей — раствором ксантиновокислого кальция, в чет­
вертой — дистиллированной водой. По прошествии семи
дней мясо в четвертой банке начало быстро разлагаться,
через две недели такая же участь постигла и мясо в
банке с ксантиновокислым калием, в банке с салицило­
вой кислотой мясо пролежало, не портясь, в течение пя­
ти недель, в то время как в скипидарной воде оно со­
хранялось почти в неизменном виде в течение четырех
месяцев. Только снаружи оно побелело и приобрело сла­
бый запах скипидара.
Хотя описанный выше опыт явился доказательством
высокой степени антисептического действия скипидарной
воды, она не вошла в широкое употребление в качестве
дешевого и эффективного дезинфицирующего средства,
так как были получены такого же рода средства еще бо­
лее дешевые и эффективные: хлорная известь, хлорамп-
ны и т. д. Однако еще рано забывать о дезинфицирую­
щих свойствах скипидарной воды. В некоторых случаях
они еще могут сослужить полезную службу. Скипидар
иногда распыляют для дезинфекции помещений, а также
применяют в виде ингаляций при гнилостных бронхитах
и других заболеваниях дыхательных путей. Иногда для
этих же целей скипидар в небольших дозах применяется
внутрь.
Более широкое применение находит скипидар в качест­
ве средства, раздражающего кожу. Применение таких
средств практиковалось с древнейших времен, однако на­
учное объяснение механизма их действия было дано толь­
ко в XX в. Суть действия раздражающих кожу средств
заключается в следующем. Обладая хорошей раствори­
мостью в липоидах, они довольно легко проникают через
эпидермис кожи, достигают заложенных в коже нервных
окончаний и раздражают их. Вызванные возбуждения по
Нервным волокнам передаются в соответствующие нервные
121
центры головного мозга. Так как нервные центры взаимо­
связаны, то возбуждение одного, например болевого цент­
ра, может передаваться другому, например дыхательному
центру, или же нескольким нервным центрам сразу. Под­
бирая соответствующие участки кожи для нанесения раз­
дражающих средств, можно активизировать деятельность
различных нервных центров.
Намазав скипидарной мазью соответствующий участок
кожи (или поставив на него горчичник), можно вызвать
учащение дыхания, изменить ритм сердечной деятельно­
сти, вызвать перераспределение крови и восстановить
нормальное кровенаполнение отдельных органов.
При обработке серной кислотой из скипидара получа­
ется терпингидрат — бесцветные прозрачные кристаллики,
совершенно не имеющие запаха. Терпингидрат обладает
способностью стимулировать выделение мокроты в брон­
хах, поэтому он нашел применение в медицине в каче­
стве отхаркивающего средства.
В медицине нашла применение и канифоль. Она ока­
залась прекрасным материалом для приготовления пла­
стырей.
При нагревании сосновой древесины выше 25° про­
исходит разложение смолы и других веществ, содержа­
щихся в ней, в результате чего образуются жидкие и га­
зообразные продукты. Первые после отстаивания разделя­
ются на два слоя: нижний — деготь и верхний — водный
раствор уксусной кислоты, древесного спирта и других
веществ.
Сосновый деготь по составу и физиологическому дей­
ствию весьма сходен с березовым и применяется в меди­
цинской практике наравне с ним.
В заключение мне хотелось бы сказать несколько слов
об ископаемой смоле прародительниц наших сосен, жив­
ших около 10 млн. лет тому назад. Тысячи тонн этой
окаменевшей смолы добывают в Прибалтийских респуб­
ликах. Речь идет о янтаре, чудесном «солнечном камне».
Янтарь издавна славился как прекрасный поделочный ма­
териал. Даже в могилах людей каменного века были най­
дены куски грубо обработанного янтаря. Однако янтарь
обладает и еще одним весьма любопытным качеством.
Как установила профессор Ф. В. Хетагурова, янтарь на
расстоянии стимулирует рост растений.

122
ЭФИРНЫЕ МАСЛА. Сосновый лес в жаркие летние
дни напоен терпким запахом. Это происходит потому, что
сосна выделяет летучие вещества, которые называются
эфирными маслами. Термин «эфирные масла» не совсем
удачен потому, что достался в наследие от средних веков,
когда о химической природе веществ, обусловливающих
запахи растений, еще ничего не было известно. Эти ве­
щества впервые были получены алхимиками, дни и ночи
проводившими в поисках заветного философского камня
или элексира жизни. Одним из основных методов алхи­
мических исследований была дистилляция, или перегонка.
Дистиллировали воду, чтобы очистить ее от примесей,
дистиллировали вино, чтобы извлечь из него «spiritus
ѵіпі» — дух вина, пробовали дистиллировать лекарствен­
ные растения для извлечения из них «действующих на­
чал» и т. д.
В экспериментах с растениями были получены похо­
жие на масло вещества, издававшие сильный аромат. В от­
личие от обычных растительных масел они быстро улету­
чивались на воздухе, за что и были названы «эфирными
маслами». Значительно позднее, когда алхимия уже стала
достоянием истории, ученые нашли, что в химическом от­
ношении жирные и эфирные масла не имеют ничего об­
щего. Жиры и жирные масла представляют собой слож­
ные эфиры трехатомного спирта глицерина и высокомо­
лекулярных жирных кислот: олеиновой, пальмитиновой и
стеариновой. В составе же эфирных масел глицерин от­
сутствует. Эфирные масла представляют собой смесь
разнообразных летучих химических соединений, среди ко­
торых преобладают углеводороды терпенового ряда и их
кислородосодержащие производные: спирты, альдегиды,
кетоны и др.
Нанесите на фильтровальную или газетную бумагу кап­
лю подсолнечного масла, она впитается, и на бумаге по­
явится жирное, невысыхающее пятно. Если же вместо
подсолнечного масла взять каплю масла эфирного, укроп­
ного или мятного, то через некоторое время маслянистое
пятно на бумаге исчезает, а помещение, где проводился
опыт, наполнится запахом укропа или мяты. К такой
пробе прибегали в старину, чтобы убедиться, не подме­
шано ли к дорогому эфирному маслу менее ценное жир­
ное растительное масло.
123
 Эфирные масла горючи. Вспомните рассказ о неопали­
мой купине. Если к растению поднести горящую спичку,
происходит мгновенная вспышка эфирного масла
ясенца.
В Индии имел место случай, когда эфирное масло, вы­
рабатываемое растением, явилось причиной грандиозного
лесного пожара. Стояла сильная жара, земля покрылась
трещинами, травы пожелтели. И вдруг в полдень, когда
отвесные лучи солнца жгли особенно сильно, большой мас­
сив леса вспыхнул, словно факел, как будто он был по­
дожжен сразу во многих местах. Долго администрация
штата ломала голову над причиной пожара и наконец
обратилась к местному леснику. Тот указал на небольшое
лесное растение, уверяя, что это оно подожгло лес. Не­
сколько образцов указанного лесником растения были
взяты для исследования, которое показало большое со­
держание в нем легковоспламеняющегося эфирного масла.
Лесник был прав. В густых зарослях скопившиеся пары
эфирного масла действительно могли воспламениться под
необыкновенно жгучими лучами полуденного солнца и вы­
звать пожар.
У растений эфирное масло обычно скапливается в осо­
бых вместилищах и, постепенно выпотевая через стенки
ткани, распространяет аромат в окружающем простран­
стве. Если рассмотреть под микроскопом кусочек листа
мяты с поверхности, то на фоне извилистостенных кле­
ток эпидермиса можно увидеть правильные кружки, раз­
деленные радиальными линиями на восемь сегментов. Это
эфиромасличные железки. При рассматривании в про­
филь железки имеют вид шарообразного купола, покры­
вающего четыре мелкие клеточки (на самом деле их во­
семь, так как нам видна только половина железки). В этих
клеточках и вырабатывается эфирное масло. Через кле­
точные стенки оно поступает в пространство под куполом,
который играет роль резервуара и образован пленкой ра­
стительного воскоподобного вещества. Какой бы из мно­
гочисленных сортов и видов мяты мы ни взяли, эфиро­
масличные железки последних будут как две капли воды
похожи на только что описанные. Мята принадлежит к
обширному ботаническому семейству губоцветных, и у
всех представителей этого семейства одинаковый тип эфи­
ромасличных железок с восемью выделительными клетка­
ми, расположенными в виде сегментов круга.
124
 У представителей семейства сложноцветных эфиромас­
личные железки устроены несколько иначе. Их выдели­
тельные клетки располагаются в несколько ярусов одна
над другой. В этом вы можете убедиться, рассмотрев под
микроскопом кусочек лепестка аптечной ромашки или ли­
стка полыни.
У других растений вместилища с эфирным маслом
располагаются не снаружи, а внутри тканей. У сосны
внутри каждой хвоинки проходят два эфиромасличных
канальца, хорошо заметные при рассматривании под
микроскопом поперечного среза хвои. Возьмите кожуру
апельсина или мандарина, согните и сожмите пальцами.
На месте изгиба кожуры появятся фонтанчики брызг.
Это брызжет эфирное масло, капельки которого наполня­
ют довольно крупные вместилища, расположенные внут­
ри тканей кожуры. Направьте струйки брызг на горящую
спичку и вы получите маленький фейерверк.
Содержание эфирного масла в растениях колеблется в
широких пределах: от тысячных долей процента до де­
сятка процентов и даже более. Эфирное масло может быть
сосредоточено в каком-либо одном или во всех органах
растения. В последнем случае эфирное масло из различ­
ных органов одного и того же растения имеет неодина­
ковый состав. Например, эфирное масло из хвои сосны
несколько отличается по составу от эфирного масла из
смоляных канальцев, пронизывающих древесину дерева.
Эфирные масла нерастворимы, точнее, почти нераст­
воримы в воде, так как после взбалтывания вода при­
обретает запах эфирного масла. Таким способом можно
придать приятный запах лекарствам, а это имеет нема­
лое значение, особенно в детской практике. Хорошо раст­
воряются эфирные масла в жирах и различных органи­
ческих растворителях: спирте, бензине, хлороформе и т. д.
Как же получают эфирные масла из растений? Боль­
шую часть эфирных масел получают способом, разрабо­
танным еще алхимиками,— перегонкой с водой или водя­
ным паром. Способ настолько прост, что его можно вос­
произвести в домашних условиях.
Эфирные масла при комнатной температуре имеют
Жидкую консистенцию, из некоторых масел при длитель­
ном хранении или низкой температуре выделяются крис­
таллические продукты — так называемый стеароптен. За­
частую в стеароптен переходят вещества, обусловли­
125
вающие аромат эфирного масла или его целебные свой­
ства.
Вначале эфирные масла применялись в медицинской
практике главным образом для отдушки лекарств. Затем
выяснилось, что некоторые из них обладают ценными фар­
макологическими свойствами и могут применяться в каче­
стве лекарственных средств. Так, например, анисовое
эфирное масло обладает способностью вызывать повыше­
ние секреции желез слизистой оболочки бронхов, что при­
водит к разжижению мокроты и облегчает ее выделение
при кашле. Такой фармакологический эффект называет­
ся отхаркивающим. Обильно выделяющаяся слизь обвола­
кивает воспаленную слизистую и защищает ее от внешне­
го раздражения. Нашатырно-анисовые капли применяют
при сухом кашле как отхаркивающее средство. В состав
этих капель входит эфирное масло, ^получаемое из плодов
аниса.
Скипидар — это также эфирное масло, а вытекающую
из надрезов в сосне живицу можно рассматривать как
раствор канифоли в эфирном масле (скипидаре).
В настоящее время медиков привлекают противомик-
робные свойства эфирных масел. Группа сотрудников Ни­
китского ботанического сада в Крыму, в котором имеется
богатейшая коллекция эфиромасличных растений из раз­
ных уголков земного шара, провела изучение антимикроб­
ных свойств 130 образцов различных эфирных масел на
четырех видах микроорганизмов. Большинство эфирных
масел проявляло антибактериальную активность, но в раз­
ной степени по отношению к различным видам микроор­
ганизмов. Так, например, эфирное масло пирамидального
кипариса оказалось очень активным по отношению к ки­
шечной палочке, но совершенно не действовало на стафи­
лококков. Эфирное масло лавра подавляло развитие ста
филококков и кишечной палочки, но совершенно не дейст­
вовало на микобактерий. Очень активным оказалось мас­
ло герани, оно губительно действовало на все четыре вида
взятых для опытов микроорганизмов. Эти исследования
помогли выявить наиболее перспективные для дальнейше­
го изучения виды эфирных масел. Можно надеяться, что
некоторые из них пополнят арсенал антимикробных лекар­
ственных средств растительного происхождения.
Сотрудники Всесоюзного научно-исследовательского ин­
ститута лекарственных и ароматических растении
126
С. А. Вичканова и С. М. Кузнецова на основании соб­
ственных исследований пришли к заключению о возмож­
ности применения эфирного масла из настурции большой
(Tropaeolum major L.) при лечении грибковых заболева­
ний кожи.
Эфирными маслами пробовали обрабатывать раны, ин­
фицированные микробами, устойчивыми к действию пе­
нициллина и других антибиотиков, и получили непло­
хие результаты.
К недостаткам эфирных масел как противомикробных
средств следует отнести довольно узкий спектр действия,
поэтому их целесообразно применять вместе с антибио­
тиками или же комбинировать в одном препарате не­
сколько эфирных масел с различным спектром действия.
Исследования последних лет дают основание для более
широкого, чем мы имеем в настоящее время, внедрения
эфирных масел в медицинскую практику.
И все же в настоящее время (да, по-видимому, и в бу­
дущем) эфирные масла находят основное применение в
парфюмерии для изготовления духов, одеколонов, кремов
и т. д. Приготовление духов и одеколонов основано на свой­
стве эфирных масел хорошо растворяться в спирте. В со­
став парфюмерных композиций обычно входит несколько
различных эфирных масел, а также вещества, закрепляю­
щие запах, т. е. делающие эфирные масла менее летучими.
Одним из лучшпх фиксаторов запаха считается амбра —
особые образования, обнаруживаемые в желудках кашало­
тов. Казалось бы, совсем неподходящий материал для из­
готовления тончайших дамских духов. Однако в парфюме­
рии встречаются и не такие парадоксы. Например, чтобы
воссоздать искусственным путем запах жасмина в арома­
тическую композицию добавляют индол — вещество с от­
вратительным фекальным запахом, образующееся обычно
при разложении трупов. Оказывается. 2,5% индола со­
держится в натуральном жасминовом масле, придавая ему
особый и довольно приятный оттенок.
В настоящее время большинство компонентов эфирных
масел растений удается получать искусственным путем
из более простых и доступных продуктов. Более того, по­
лучено много ароматических веществ, еще не найденных
в природе. Значительная часть душистых компонентов
современных духов и одеколонов синтетического проис­
хождения. Однако натуральные эфирные масла пока еще
127
незаменимое сырье для парфюмерной промышленности
и, как полагают специалисты, останутся таковым и в бу­
дущем. Дело в том, что в состав эфирных масел наряду
с веществами, определяющими основной характер запаха,
входит целый ряд других ароматических веществ, при­
дающих эфирному маслу своеобразный, иногда едва уло­
вимый, но тем не менее высоко ценимый от.тенок, вос­
произвести который искусственным путем необыкновенно
трудно. Кто из нас не восторгался запахом скошенной и
досыхающей на солнце травы, согретой весенним солнцем
земли, терпким ароматом опавшей листвы. Казалось бы,
простые вещи, но искусство самых опытных парфюмеров
еще бессильно воссоздать сложнейшую ароматическую
гамму, которая возникает сама собою в подобных слу­
чаях.
Парфюмерное искусство весьма древняя отрасль зна­
ний. Флаконы с духами находили в гробницах египет­
ских фараонов, причем они продолжали издавать прият­
ный аромат спустя более чем две тысячи лет после из­
готовления.
А теперь пойдет речь о некоторых ѳфирвомасличных
растениях, эфирные масла которых нашли применение в
медицине.

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ. Мяту знают многие. (Во всяком

случае всем известен аромат мятных конфет.) Это расте­
ние можно встретить на лугах, по берегам рек и ручьев.
Но есть один вид мяты, который нигде не встречается в
диком виде. Его называют мятой перечной (Mentha pi­
perita L.) за жгучий вкус листьев. Перечная мята —
гибридное растение. Она выведена в Англии в середине
пли в конце X V III в. путем скрещивания двух дикора­
стущих видов мяты: водяной (Mentha aquatica L.) и зе­
леной (Mentha viridis L.). Как и все гибридные расте­
ния, перечная мята почти не дает семян, и ее приходит­
ся размножать вегетативным путем, подземными корневи­
щами.
Новый вид мяты сразу же привлек внимание необык­
новенно приятным и сильным запахом. Его стали выра­
щивать в парках и садах с декоративными целями и как
садовое ароматическое растение. Уже в начале X V III в.
о перечной мяте заговорили как о лекарственном расте­
нии и в 1721 г. включили в Лондонскую фармакопею.
128
 В листьях перечной мяты содержится около 1,5%
эфирного масла, представляющего собой прозрачную бес­
цветную жидкость жгучего вкуса. Из мятного масла при
низкой температуре выделяется стеароптен в виде бес*
цветных кристаллов, похожих на кусочки льда. Внешнее
сходство со льдом дополняется способностью кристаллов
вызывать ощущение холода во рту. На долю стеароптена
приходится почти половина объема мятного масла. Это не
только самая объемистая, но и самая ценная его состав­
ная часть. В состав стеароптена эфирного масла перечной
мяты входит циклический спирт ментол, носитель основ­
ного запаха масла.

СН

СН
Н3С'/ х С!1а
Ментол

Ментол обладает интересным фармакологическим свой­

ством, он избирательно возбуждает холодовые рецепторы
(нервные окончания) кожи и слизистых оболочек, вызы­
вая ощущение холода. Причем субъективное ощущение
прохлады сопровождается всеми рефлексами, характерны­
ми для воздействия на кожу низких температур: по­
верхностные сосуды сужаются, и кожа бледнеет, как при
длительном воздействии настоящего мороза. Возникают и
другие рефлексы, которые создают определенный терапев­
тический эффект. Ментоловыми карандашами, например,
натирают виски при мигрени для ослабления головных
болей.
Спиртовые и масляные растворы ментола применя­
ют с целью вызвать сужение кровеносных сосудов сли­
зистых оболочек и уменьшить отечность и болевые Ощу­
щения при воспалительных процессах в верхних дыха­
тельных путях. В подобных случаях весьма полезными
оказываются и антисептические свойства ментола.
5 В. м. Сало 129
 А вот на сосуды сердца действие ментола диаметраль­
но противоположно: он вызывает быстрое их расширение.
Вот почему ментол входит в состав валидола, известного
сердечного средства. Сколько людей, страдающих стено­
кардией, благодарны создателям этого чудесного препара­
та. Представьте на минутуг что ваше сердце* словно пти­
ца, сжатая когтями хищника, вот-вот, кажется, перестанет
биться, вы задыхаетесь, вам, словно утопающему, не хва­
тает воздуха. Вы быстро берете флакон с надписью «Ва­
лидол», капаете на кусочек сахара четыре-пять капель
и кладете его в рот. Сахар тает, постепенно исчезает
во рту, и вместе с ним исчезают болезненные симптомы.
Вас словно вытащили из воды, свободный вздох полной
грудью, за ним другой, третий, когти, сжимавшие сердце,
разжались, приступ стенокардии миновал. Ментол расши­
рил схваченные спазмом коронарные сосуды сердца, вос­
становил нарушенное питание сердечной мышцы.
Широко применяются также листья перечной мяты и
мятное масло. Водный настой из листьев применяют
внутрь против тошноты, а в некоторых случаях и как
желчегонное средство. В состав зубного порошка и пасты
с приятным, холодящим запахом мяты и других парфю­
мерных изделий входит эфирное масло перечной мяты.
Мятный зубной порошок не только очищает зубы, но и
дезинфицирует полость рта. Крупным потребителем мят­
ного масла является кондитерская промышленность, и вы,
конечно, догадываетесь почему.
Интересное сообщение о ментоле и мятном масле
встретилось мне в «Фармацевтическом журнале» за 1879 г.
(№ 21), где сообщалось следующее: «Ментол, или мятная
камфора, представляет собой кристаллическое тело, полу­
чающееся из китайского мятного масла действием холода;
он представляет собой маленькие призматические бесцвет­
ные кристаллы, похожие на сернокислую магнезию. Когда
этот продукт несколько лет тому назад был привезен из
Японии в Европу, то эти кристаллы считали смесью горь­
кой соли с мятным маслом. По исследованиям автора,
ментол обладает теми же противогнилостными свойствами,
как и тимол. В настоящее время цена его слишком вы­
сока: 1 кг стоит 80 марок. Может быть, поэтому он нѳ
употребляется в практике как целебное средство. Впро­
чем, некоторые врачи сообщают, что в Китае он распро­
странен как народное средство: там пользуются крепким
130
мятным маслом при подагре и невралгии, причем его вти­
рают в больные части тела и, как утверждают, получа­
ется облегчение. Вывезенное из Японии целебное средство
Po-ho-ys, рекомендованное против мигрени, содержит мят­
ное масло, на чем, по всей вероятности, и основывается
его действие».
В Советском Союзе перечная мята выращивается на
больших площадях в специализированных совхозах. В ре­
зультате длительной селекционной работы советским уче­
ным удалось получить сорта перечной мяты с более вы­
соким содержанием эфирного масла и ментола.
КАМФОРНЫЙ JIABP. Прямое отношение к эфир­
ным маслам имеет также еще одно лекарственное веще­
ство, играющее важную роль в современной медицинской
практике. Это камфора, которая, подобно ментолу, явля­
ется стеароптеном, но не мятного, а камфорного эфирного
масла.
Вечнозеленое камфорное дерево, ботаники называют
его коричником или камфорным лавром (Cinnamomum
camphora L.), произрастает в Южном Китае, на острове
Тайвань, в Индокитае, Японии и на островах Малайского
архипелага.
Во всех частях камфорного лавра: в листьях, вет­
вях, стволе и корнях содержится эфирное масло. Наи­
более богаты им корни и нижние части ствола, выход
эфирного масла из которых достигает 4,46%, в листьях и
ветвях содержание эфирного масла не превышает 3%. При
хранении камфорного масла (особенно в условиях низкой
температуры) из него выделяется бесцветный кристалли­
ческий стеароптен, который представляет собой сырую, не­
очищенную камфору. Именно из-за нее красивая желтого
цвета и душистая древесина камфоряого лавра безжало­
стно превращается в мелкую щепу, из которой затем от­
гоняют эфирное масло.
Несмотря на то что камфора найдена в эфирных ма­
слах других растений, например в эфирном масле кам­
форного базилика, шалфея, целого ряда вцдов полыни,
практически только камфорный лавр служит источником
ее получения.
Первыми научились добывать и использовать камфору
для медицинских и других целей, по-видимому, древние
индусы. На это указывает само название камфоры, про­
5* 131
изводимое от санкритского слова «капура», что значит
белая.
У народов, населявших тропические области Юго-Во­
сточной Азии, камфора ценилась не только как драгоцен­
ное лекарство, но и как благовоние, использовавшееся
при совершении ритуальных церемоний. Большим почетом
пользовалась камфора в арабской медицине. Сведения о
ней имеются в арабских рукописях, относящихся еще к
VI в. В Европе камфора стала известна значительно
позднее — в эпоху средневековья. Познакомили с нею ев­
ропейских врачей все те же арабы. В древнем мире и
в средние века камфора ценилась чуть ли не на вес золо­
та. Это было настолько дефицитное лекарственное сред­
ство, что некоторые врачи в своих прописях против сло­
ва «камфора» добавляли: «если ее можно достать».
Богатейшими лесами камфорного лавра издавна сла­
вился остров Тайвань. Этот остров был открыт в XVI в.
португальцами и так поразил их своей красотой, что они
дали ему название Insula Formosa — «красивый остров».
Славу острову принесли самые величественные и краси­
вые представители его флоры — камфорные лавры. Эти де­
ревья, достигающие огромной высоты, издавна служили
источником существования жителей острова, добывавших
из них камфору. Со временем вся хозяйственная жизнь
острова была подчинена одной цели — добыче камфоры.
В X V III в. китайские императоры ввели монополию
на производство и торговлю камфорой. Рубка камфорных
деревьев без разрешения каралась смертной казнью. Толь­
ко в 1720 г. было казнено 200 нарушителей император­
ского указа.
Многочисленные попытки создать промышленные план­
тации камфорного лавра в Африке, Австралии и Южной
Америке не дали положительных результатов. Деревья
приживались и росли, но в их древесине содержалось
очень мало камфоры.
В 1895 г. по Симоносекскому договору остров был пе­
редан японцам, которые установили еще более жесткий
режим эксплуатации населения, стараясь извлечь как мож­
но больше прибыли от торговли камфорой. Вот какую
картину наблюдал немецкий путешественник А. Фишер,
посетивший остров Тайвань, или, как называли его ев­
ропейцы, Формозу, в конце прошлого столетия. Целые ве­
реницы носильщиков в шляпах из бамбуковых листьев
132
шли гуськом друг за другом, неся ящики, мешки и жес­
тянки, иногда на коромыслах из бамбуковых палок. Вся
эта толпа была буквально пропитана запахом камфоры,
распространяя его далеко в окружности. Усталые, вспо­
тевшие, грязные, вздыхая и опираясь на бамбуковые пал­
ки, они двигались в строгом порядке друг за другом,
обдумывая каждый шаг, чтобы не уронить своей ценной
ноши. Это жители Формозы несли камфору из деревень
к ближайшей гавани на морском берегу или реке. Они
шли боязливо, выбивая такт палками; благовоние вокруг
них было удушающее. Мы были близки к области, из-за
которой зависть, вражда, ненависть друг к другу господ­
ствовали в продолжение нескольких столетий.
Добыча камфоры носила хищнический характер, еже­
годно уничтожались сотни тысяч деревьев и древесина
их перерабатывалась в кустарных печах, разбросанных по
всему острову. Торговля камфорой приносила огромный
доход. Так, например, в 1898 г. Япония получила за про­
данную в течение года камфору, полученную на острове
Тайвань, 2,5 млн. руб.
Японцы первыми начали систематическое научное изу­
чение камфорного масла и камфоры. Они построили сов­
ременные фабрики по извлечению и очистке камфоры,
что позволило улучшить качество камфоры и выделить
из камфорного масла другие ценные составные части.
До начала XX в. Япония была единственным постав­
щиком камфоры на мировом рынке. Все аптеки Европы
и Азии снабжались японской камфорой, которая к концу
XIX в. стала не столь уж дефицитным медикаментом.
Спрос на камфору значительно возрос с появлением пер­
вого пластического материала — целлулоида, в состав ко­
торого входила камфора. Однако пока целлулоид не на­
ходил широкого практического применения, японская кам­
фора удовлетворяла потребность в ней.
С зарождением и развитием кинопромышленности,
нуждавшейся во все больших и больших количествах ки­
нопленки, для производства которой требовалась камфора
в качестве пластификатора, потребность в этом ценном
продукте стала опережать его производство. Учитывая
сложившуюся ситуацию, японские промышленники зало­
жили новые _ плантации камфорного лавра, надеясь со­
хранить во что бы то ни стало монополию на производ­
ство камфоры. Однако события опрокинули алчные расче­
133
ты японских капиталистов. В 1893 г. ученым впервые
удалось выяснить химический состав и структурное
строение молекулы камфоры. В течение трех столетий
ученые бились над этой загадкой, которая заключалась
в простой на вид формуле:
СН3

Н
Камфора

Таким образом, стало, наконец изьэстно, что камфора

является бициклическим кетоном, и в этом отношении она
близка некоторым не столь уж дефицитным природным
соединениям, в частности а-пинену соснового скипидара:

9нз

н
а- Пинен
Первым исходным материалом для промышленного про­
изводства синтетической камфоры и послужил а-пинен.
О ее первом появлении на рынке «Фармацевтический*
журнал» (1896, № 24) сообщал следующее: «На одной
из крупных химических фабрик удалось будто бы изго­
товить продукт, который был продан в Англию за- на­
стоящую камфору. Эта камфора получалась якобы путем
пропускания струи водородного газа сквозь терпентинный
спирт, охлажденный до точки замерзания. При этом в
жидкости выделялись кристаллы камфоры, которые из­
134
влекались и подвергались очистке перекристаллизацией из
спирта».
Как видите, способ получения искусственной камфо­
ры, судя по сообщению журнала, оказался довольно прост.
На самом деле таким способом получить камфору ив ски­
пидара невозможно. Невозможно уже потому, что через
скипидар нужно пропускать не «водородный», а хлорис­
товодородный газ, что далеко не одно и то же. В ре­
зультате подобной операции получается не камфора, а
борнилхлорид, который превращается в камфору только
после сложных химических превращений. Редакция жур­
нала, по-видимому, воспользовалась рекламным сообще­
нием фирмы, призванным не столько разъяснять техно­
логию производства искусственной камфоры, сколько
сбить с толку возможных конкурентов.
Получаемая из а-пинена камфора по внешнему виду
ничем не отличалась от натуральной, но все-таки не была
ей тождественна. Природная камфора обладала свойством
вращать плоскость поляризации луча света вправо, а син­
тетическая — почти не влияла на положение плоскости
поляризации. Так как для производства кинопленки дан­
ное обстоятельство значения не имело, то синтетическая
камфора вполне могла стать конкурентом природной. Так.
оно и получилось. В начале XX в. предприятия по про­
изводству синтетической камфоры возникают в США, Гер­
мании, Франции, Англии, России.
Японские капиталисты повели жестокую конкурентную
борьбу с новорожденной отраслью промышленности. Они
стали систематически снижать цены на камфору на ми­
ровом рынке, скупая одновременно скипидар, служивший
исходным сырьем для получения синтетической камфоры.
Японские дельцы действовали столь энергично, что доби­
лись было своего. Предприятия по выработке синтетиче­
ской камфоры одно за другим стали закрываться по при­
чине нерентабельности. Вспыхнувшая мировая война
спутала, однако, все расчеты. Дело в том, что камфора
оказалась незаменимым материалом в производстве без­
дымного пороха и некоторых других взрывчатых веществ,
потребность в которых колоссально возросла. Цены на
камфору резко подскочили вверх, и заводы по производ­
ству синтетической камфоры заработали вновь.
Со временем технология получения синтетической кам­
форы была настолько усовершенствована, что ее себесто­
135
имость стала гораздо ниже себестоимости природной кам­
форы. Правда, у камфоры, получаемой на заводах из
а-пинена, был оДин недостаток, не позволявший приме­
нять ее для медицинских целей: она была примерно в
13 раз токсичнее натуральной камфоры.
Оказалось, что синтетическая камфора содержала мно­
го токсичных примесей, образующихся в процессе син­
теза, от которых почти невозможно было освободиться.
Таким образом, природная правовращающая камфора, вы­
тесненная из сферы технического применения синтетиче­
ской камфорой, казалось, прочно закрепила свои позиции
в медицине, но и здесь ее господству был нанесен чув­
ствительный удар. Оказывается, если вместо а-пинена
в качестве исходного продукта взять бициклический спирт
борнеол, очень близкий по своей химической структуре к
камфоре, или его эфир с уксусной кислотой — борнила-
цетат, получалась оптически активная камфора, которая,
однако, вращала ^плоскость поляризации луча света не
вправо, а влево.
Впервые синтез левовращающей камфоры из борнео-
ла, который в свою очередь был выделен из эфирного
пихтового масла, был осуществлен в 1888 г. русским уче­
ным П. Г. Голубевым. Попытки наладить промышленное
производство синтетической камфоры из пихтового мас­
ла в дореволюционной России окончились безрезультатно.

СН3-С-СН3 СН3-С -С Н 3

Борнилацетат

Только в 1934 г. в Новосибирске был организован опыт­

ный завод по производству синтетической левовращающей
камфоры из пихтового масла. Более совершенная техноло­
гия позволила получить продукт высокого качества,
поэтому левовращающая камфора сразу же заинтересо­
вала медиков. Томский профессор медик М. В. Вершинин
со своими сотрудниками провел всестороннее исследова­
136
ние терапевтических свойств левовращающей синтети­
ческой камфоры, в результате которого было установлено,
что сибирская камфора ни в чем не уступает японской,
а даже превосходит ее по силе и надежности терапевти­
ческого действия. В Государственную фармакопею СССР
оба оптические изомера камфоры — левовращающий и
правовращающий — вошли на равных правах. Оптически
неактивная камфора, оказавшаяся смесью (рацематом)
правовращающей и левовращающей камфоры, допускает­
ся в отечественной медицинской практике только для на­
ружного применения. Производству синтетической камфо­
ры из пихтового масла в Советском Союзе был дан такой
размах, что уже в 1936 г. страна полностью освободи­
лась от импорта этого ценного продукта.
Очищенная камфора представляет собой совершенно
бесцветные и прозрачные кристаллы с характерным силь­
ным блеском, своеобразным запахом и жгучим, горько­
ватым вкусом. Если такой кристаллик бросить в воду,
он не утонет в ней, а будет быстро перемещаться по
поверхности то в одну, то в другую сторону. Камфора
летуча даже при обыкновенной температуре, поэтому в
аптеках ее держат в склянках с притертыми пробками,
а порошки с камфорой отпускают в пакетах из вощеной
бумаги, не пропускающей ее пары.
В медицинской практике камфора нашла широкое при­
менение благодаря своей способности возбуждать цент­
ральную нервную систему, стимулировать дыхание и кро­
вообращение. Камфора благотворно влияет на работу сер­
дечной мышцы, повышает тонус вен, ускоряет скорость
кровотока у лиц с недостаточностью кровообращения и
обладает еще рядом ценных терапевтических качеств.
Так как камфора нерастворима в воде, то ее применяют
в виде масляных растворов подкожно, •, - -
Камфора хорошо всасывается через кожу и слизистые
оболочки и подобно скипидару обладает свойством раз­
дражать нервные окончания, заключенные в коже; причем
действие камфоры более мягкое, чем скипидара.

ЭВКАЛИПТ. Антисептическими свойствами обладает

также эфирное масло эвкалипта (Eucalyptus). На родине
эвкалиптов, в далекой Австралии, это дерево столь же обыч­
но, как для нас береза или сосна. Там его можно встре­
тить повсюду, начиная от горных районов до тропиче­
137
ских лесов и пустынных областей Центральной Австралии.
Некогда эвкалиптовые леса покрывали склоны и наших
Уральских гор. Об этом свидетельствуют следы эвкалип­
тов, найденные в верхнемеловых отложениях по р. Чулым
и в бассейне р. Исеть.
Среди представителей растительного и животного мира
Австралии есть немало довольно странных на наш взгляд.
Так, например, австралийские лебеди имеют черную окра­
ску, многие австралийские животные имеют сумки для вы­
нашивания потомства, в австралийском утконосе совмести­
лись признаки птицы и млекопитающего. Странными осо­
бенностями отмечен и эвкалипт. Ежегодно он вместо лис­
тьев сбрасывает кору.
Осенью, а в южном полушарии, как известно, она по
времени соответствует нашей весне, гигантские стволы
эвкалиптов принимают неприглядный вид: кора на них
вздувается пузырями, отстает от стволов и кусками падает
на землю. Вторая странность эвкалиптов заключается в
том, что они почти не дают тени. Узкие, серповидноизог­
нутые листья деревьев обращены к солнечным лучам не
своей поверхностью, а ребрами, в результате чего солнеч­
ный свет рассеивается, но мало поглощается кроной. Во
всяком случае роскошный травяной ковер, обычный для
эвкалиптовых лесов, не страдает от недостатка освеще­
ния. Высоте эвкалиптов соответствует и толщина их ство­
лов, о чем можно судить по следующему курьезному слу­
чаю. Один предприимчивый переселенец в поисках жили­
ща для своей семьи облюбовал дупло в стволе старого
эвкалипта. В нем он не только устроился _с женой и
тремя детьми, но и нашел место для конюшни.
Необходимо, однако, оговориться, что не все из 300
известных науке видов эвкалиптов достигают таких колос­
сальных размеров. Есть среди них деревья среднего раз­
мера и даже, правда очень редко, низкорослые кустар­
ники.
Высокорослые эвкалипты растут с поразительной для
деревьев быстротой: высота молодых растений увеличива­
ется на 4—5 м ежегодно. В дальнейшем темпы роста
снижаются, и все-таки эвкалиптовые деревья в 20—30 лет
достигают высоты 35 м, а толщина стволов таких, еще
сравнительно молодых, деревьев достигает толщины ство­
лов 200-летних дубов. Масса 25-летнего эвкалипта пре­
восходит массу дуба такого же возраста в 200 раз!
138
 Быстрый рост, неприхотливость к почвенным услови­
ям и весьма разнообразное использование почти всех ча­
стей растения послужили причиной- того, что эвкалипты
были включены в лесные насаждения чуть ли не всех
стран с достаточно теплым климатом. Первые посадки эв­
калиптов появились в конце X V III в. на берегу Среди­
земного моря, в окрестностях Неаполя и на французской
Ривьере. Они носили декоративный характер, так как о хо­
зяйственном значении эвкалиптов еще ничего не было из­
вестно. Первые промышленные плантации в Европе, Азии
и Америке появились столетием позднее. Эвкалипты вьь
саживали для облесения участков, лишенных древесной
растительности, для замены малоценных древесных пород,
в качестве декоративных деревьев для украшения парков
и садов, а также для осушения заболоченных участков
почвы.
Эвкалипты дают первоклассную древесину. Подобно
лиственничной, она отличается большой плотностью и спо­
собностью долгое время противостоять гниению. Древе­
сину эвкалипта используют для сооружения мостов, из нее
делают сваи, торцовые мостовые, корабельную обшивку.
Ровные и стройные стволы эвкалиптов, на большом про­
тяжении лишенные сучьев, являлись прекрасным матери­
алом для изготовления антенн, телеграфных столбов
и т. д. Древесина некоторых видов эвкалиптов имеет очень
красивую текстуру и легко полируется.
Хозяйственное значение имеет не только древесина,
но и кора эвкалиптов — она богата дубильными вещест­
вами. Так, в коре Eucalyptus occidentalis Mallet Bark,
содержится до 40% дубильных веществ — ровно вдвое
больше, чем в коре дуба. Еще больше дубильных веществ
содержится в особых выделениях на коре эвкалиптов, из­
вестных под названием «кино». Содержание дубильных
веществ в «кино» достигает 73%; оно высоко ценится
как прекрасный дубитель для выделки кож. Интересно,
что на коре некоторых видов эвкалиптов вместо «кино»
выделяется свободная от дубильных веществ, сладковатая
жидкость, которая, высыхая на воздухе, превращается в
белые комочки — любимое лакомство австралийской дет­
воры.
Ну, а какое отношение эвкалипты имеют к медицине,
почему они числятся в списках зеленой аптеки? Ведь ни
из древесины, ни из коры лекарств, по-видимому, не по­
439
лучают. У эвкалиптов, как и у всех деревьев, имеются
листья, они-то и привлекли внимание ученых. В листьях
эвкалиптов, в особых вместилищах, погруженных в ткань
листьев, содержится в довольно большом количестве эфир­
ное масло (до 4,5 % ). У различных видов эвкалиптов со-
став эфирных масел неоднороден, поэтому и применение
их бывает различным. Эфирные масла, обладающие тон­
ким и нежным ароматом, напоминающим запах розы, на­
шли применение в парфюмерии. В их состав входит аро­
матический спирт гераниол — один из важных компонентов
розового масла. Сорта эфирных масел, содержащие тер­
пен фелландрен, используются для технических целей
при флотационном обогащении руд.
В медицине нашли применение сорта эвкалиптового
масла, содержащие в качестве главной составной части
цинеол — окисное соединение, по своему составу и строе­
нию сходное с ментолом.

С-------
НгС/ Ѵ "СН3
Цинеод

Благодаря содержанию цинеола эвкалиптовое эфирное

масло обладает довольно высокой бактерицидной актив­
ностью, превосходящей растворы карболовой кислоты.
На примере цинеола и ментола можно убедиться, как
на первый взгляд незначительные изменения в химиче­
ской структуре резко сказываются на физико-химических
и фармакологических свойствах веществ. Так, в отличие
от кристаллического ментола цинеол в обычных условиях
представляет собой вязкую маслообразной консистенции
жидкость с пряным запахом. С потерей гидроксила ци­
неол утратил способность воздействовать на холодовые
рецепторы кожи и слизистых оболочек. Однако появив­
шийся кислородный мостик заметно повысил его бакте­
рицидную активность. В опытах in vitro цинеол губи­
140
тельно действует на возбудителей дизентерии, дифтерии,
брюшного тифа и многие другие патогенные микроор­
ганизмы. Вот почему воздух эвкалиптовых лесов, насы­
щенный парами эфирных масел, считается целебным еще
в большей степени, чем воздух сосновых боров.
Вот какая заметка по этому поводу была помещена в
«Фармацевтическом журнале» за 1883 г. (№ 3): «Аббат­
ство 3-х колодцев приблизительно в трех милях от
Рима имело песчаную и глинистую почву и столь нездо­
ровый климат, что местные рабочие тотчас после жатвы
должны были уходить в более здоровые гористые мест­
ности. В 1863 г. несколько французских траппистов, ри­
скуя своим здоровьем и даже жизнью, засадили 3 июля
Eucalyptus globulus. Они каждую ночь возвращались в го­
род, чтобы в это время не подвергнуться малярии. Уже
в 1874 г. климат настолько улучшился, что они реши­
лись переночевать близ плантаций. В 1879 г. Societe Ag­
ricole заключило условие для засаждения 1222 десятин
эвкалиптами. Результаты подтвердили очищение атмо­
сферы этих плантаций, что происходит отчасти благо­
даря облагораживанию посредством испарения деревьями
почвенной влаги, отчасти благодаря ясно замечаемым
ароматическим антисептическим испарениям этих расте­
ний».
Звкалиптовое масло является прекрасным дезинфици­
рующим и озонирующим воздух средством. Для этого его
пульверизируют с водой или в спиртовом растворе.
В медицине используют не только эфирное масло, но
и сами листья эвкалипта. Из них готовят водные настои
и применяют в качестве антисептического средства для
полосканий и ингаляций при заболеваниях верхних дыха­
тельных путей.
Между прочим, с эвкалиптом связано одно загадоч­
ное явление, которое в свое время широко освещалось в
печати. В 1963 г. в Италии, близ Рима, на строительной
площадке ковш экскаватора внезапно наткнулся на ог­
ромную каменную глыбу, оказавшуюся древним саркофа­
гом. Когда он был открыт, то на обступивших археоло­
гов и корреспондентов пахнуло острым ароматом каких-то
неведомых трав. Перед изумленным взором растеряв­
шихся от неожиданности людей лежали не кости и не вы­
сохшая мумия, а, казалось, только что уснувшая девоч­
ка с прелестным, не тронутым тлением лицом. Как опре­
141
делили специалисты, в таком виде она пролежала в сар­
кофаге 1800 лет. Это была уникальная находка, с таким
искусством бальзамирования ученым еще не приходилось
встречаться.
Благодаря чему был достигнут столь изумительный
эффект? Применению растительных антисептиков и хоро­
шей герметизации саркофага. Тело девочки было покры­
то луком и обернуто тканью, пропитанной какой-то жид­
костью, в состав которой, по мнению итальянских спе­
циалистов, входил эвкалиптовый экстракт. Такое заключе­
ние, может быть, и не вызвало бы никаких сомнений,
случись захоронение 50 или 100 лет тому назад, но отку­
да могли взяться эвкалипты в Италии 18 веков назад,
когда, как мы знаем, первые посадки эвкалиптов в Ев­
ропе относятся к концу XVIII в., а на Африканском
континенте они появились не раньше, а, пожалуй, позд­
нее этого срока. Так как же эвкалиптовый экстракт по­
пал в саркофаг юной итальянки? Может быть, ошиблись
в своих выводах специалисты, а может быть, .время скры­
вает от нас какую-то тайну?
В настоящее время эвкалипты распространились дале­
ко за пределы своей родины. Появились они и у нас
в Крыму, Закавказье и Средней Азии. Первые посадки
эвкалиптов на территории Советского Союза появились
на Черноморском побережье в районе городов Сухуми
и Батуми в середине прошлого столетия, однако они но­
сили любительский характер. Массовые насаждения эвка­
липтов начались у нас с середины 30-х годов нашего
столетия. Они были связаны с планами осушения жем­
чужины советского Закавказья — Колхидской низмен­
ности.
Заболоченные районы Колхиды кишели комарами —
разносчиками малярии. Уничтожить их можно было толь­
ко путем осушения болот и мелких стоячих водоемов,
в которых развиваются личинки комара. На заболочен­
ных почвах была сооружена сеть дренажных каналов ж
высажены сотни тысяч эвкалиптовых деревьев. Прошло
несколько лет, и живые насосы заработали с полной на­
грузкой, перекачивая тысячи тонн воды из почвы в ли­
стья, откуда она затем быстро испарялась в атмосферу.
Выбор эвкалиптов для целей осушения был сделан не
случайно. Один гектар эвкалиптового леса испаряет за
год около миллиона ведер воды. В этом отношении с эв­
442
калиптом трудно сравниться другим древесным породам.
Через несколько лет на почвах, отвоеванных у болот, ря­
дом с эвкалиптовыми рощами зашумели мандариновые и
персиковые сады, зазеленели плантации чая, тунга. Жем­
чужина советского Закавказья засияла полным блеском.
До недавнего времени мы ввозили эвкалиптовое эфир­
ное масло и эвкалиптовый лист из-за границы, а сей­
час и то й другое имеется у нас в достаточном количе­
стве. Ведь только в одной Грузии по состоянию на 1950 г.
насчитывалось 40 млн. эвкалиптовых деревьев. Перед со­
ветскими селекционерами сейчас стоит важная и почет­
ная задача — вывести морозоустойчивые формы эвкалип­
тов и отодвинуть границу эвкалиптовых лесов^ как можно
дальше на север. Эвкалипт еще в большей мере должен
служить народному хозяйству и, конечно, медицине.

РОЗА. И уже если мы завели разговор об эфирных

маслах, то нельзя не сказать несколько слов и о знаме­
нитом розовом масле. Для медицинских целей розовое
масло стали применять, по-видимому, в конце XVI в.
Именно к этому времени относятся первые упоминания
о нем в фармакопее города Вормса, изданной в 1582. г.,
и в фармакопее города Франкфурта-на-Майне 1587 г.
Розовое масло добавляли к лекарствам для придания
им приятното аромата, а также применяли в качестве сред­
ства, способствующего заживлению ран. В настоящее вре­
мя эфирное масло розы применяется главным образом в
парфюмерии, где оно высоко ценится за нежный и в то
же время сильный аромат и необычайную для эфирных
масел стойкость. Эфирное розовое масло относится к чис­
лу самых дорогих. Да это и неудивительно, ведь для
того, чтобы получить 1 кг розового масла/ требуется со­
брать и переработать 3 млн. лепестков розы.
Розой мы называем выведенные в результате много­
вековой культуры колючие декоративные кустарники (ро­
за без шипов до сих пор остается мечтой любителей цве­
товодства) с крупными махровыми или полумахровыми
цветками. В наших лесах часто встречается дакий род­
ственник розы — шиповник. Оба эти растения принадле­
жат к одному ботаническому роду.
Цветки дикой розы, т. е. шиповника, склонны к поли­
морфизму — явлению, впервые, открытому в прошлом
веке великим немецким поэтом Гёте. Сравните между со­
143
бой цветки шиповника и какого-либо современного сор­
та розы. Цветок шиповнпка имеет нормальное строепие.
По краю цветоложа в один ряд располагаются лепестки,
в центре цветоложа находятся многочисленные тычинки
и пестики. В цветке культурной розы вы не всегда най­
дете тычинки: они превратились в лепестки. Нечто по­
добное можно наблюдать и у некоторых цветков шипов­
ника. Количество тычинок в них заметно убавляется, за­
то возрастает число лепестков за счет перерождения ча­
сти тычинок в лепестки. Возникает полумахровая форма
цветка. В древнем мире и в средние века любители роз
довольствовались только полумахровымр формами, велико­
лепные махровые розы были выведены сравнительно не­
давно.
Издавна любимой темой восточных поэтов служила
нежная любовь царицы цветов розы и непревзойденного
певца-соловья. Действительно, колючие кусты роз служат
прекрасным убежищем для самозабвенного певца, кото­
рый во время пения почти ничего не видит. Таким об­
разом, не благоуханные цветки розы привлекают соловья,
как думают поэты, а ее острые шипы.
Много интересного можно было бы рассказать о заме­
чательном растении, снискавшем себе громкую славу еще
на заре цивилизации: за корабль роз, привезенных из
Египта, римский император Нерон уплатил целый бочо­
нок золота. Лепестками роз усыпались пиршественные
столы и залы, под символами алой и белой розы велась
одна из кровопролитнейших европейских войн и многое
другое.
Из большого разнообразия сортов и видов роз только
некоторые пригодны для получения розового масла. Паль­
ма первенства в этом отношении принадлежит знамени­
той казанлыкской розе (Rosa damascena L.). Этот вид
розы, завезенный в Болгарию из Турции около 200 лет
назад, в окрестностях города Казанлыка обрел свою вто­
рую родину. Умеренно теплый климат, достаточная влаж­
ность, песчанистые, хорошо дренированные почвы; доли­
на, в которой расположен город, надежно укрыта горами
от северо-восточных ветров — все это образовало благо­
приятный комплекс условий для развития прихотливого
растения. Во второй половине XIX в. район Казанлыка
превратился в сплошную плантацию роз и получил поэ­
тическое название «Долина роз», сохранившееся и поны­
Ш
не. В долине были построены кустарные установки для
получения из цветков розы эфирного масла. Выход ро­
зового масла из казанлыкской розы достигает 0,04% —
в песколько раз больше, чем из цветков роз других ви­
дов. У розы столистной (Rosa centifolia L.), широко куль­
тивируемой во Франции, выход эфирного масла колеб­
лется в пределах 0,005—0,012%.
Производство розового масла из казанлыкской, розы
оказалось довольно прибыльным делом. Плантации роз
возникли в долинах рек Марицы, Тунджи и в других
районах Болгарии, ставшей крупнейшим экспортером
эфирного розового масла на мировом рынке. В 1927 г.
в Болгарии было получено около 3000 кг розового мас­
ла. А для получения 1 кг розового масла требуется пе­
реработать, т. е. перегнать с водяным паром, 3000 кг цвет­
ков красной казанлыкской розы, что составляет урожай
с 1 га розовых плантаций.
В России первая попытка разведения казанлыкской
розы относится к началу 70-х годов прошлого столетия,
когда болгарин Караконовский привез из Казанльіка в
Новороссийск посадочный материал белой казанлыкской
розы и раздал некоторым жителям города. В 1877 г. ка-
занлыкская роза появилась в Крыму, а после Великой
Октябрьской социалистической революции ее плантации
возникли во многих совхозах Крыма и Кавказа. Есть у
нас и своя «Долина роз» — так называется молдавский
совхоз эфиромасличных культур, на плантациях которо­
го выращиваются розы, мята, лаванда и другие аромати­
ческие растения. В 1967 г. с плантаций совхоза было со­
брано 240 т лепестков розы.
Розовое эфирное масло представляет собой масляни­
стую жидкость светло-желтого цвета с сильным запахом
розы. При температуре 18° из масла выделяется стеароп-
тен в виде тонких блестящих кристалликов, собирающих­
ся тонким слоем на поверхности масла. При более силь­
ном охлаждении масло застывает в сплошную прозрач­
ную мягкую массу. Наиболее важные составные части ро­
зового масла — терпеновый спирт гераниол:
Н С = С —СНг—СНг—СНг— С - С Н 3
I II
СНз НС—СНгОН

145
и близкий ему по составу спирт цитронеллол;
Н С=С-СН а-СН 2-СН 2- С Н - С Н 2-СН20Н
I' I
СНз СНа
Эти два вещества и определяют основной характер за­
паха розового масла. Остальные аде вещества придают ему
своеобразный оттенок.
Высокая стоимость розового масла издавна служила
стимулом для многочисленных попыток ег(т> фальсифици­
ровать. Один из наиболее эффективных способов фальси­
фикации розового масла заключался в обогащении менее
дорогих эфирных масел гераниолом и цитронеллояом, по­
лученными из относительно дешевого гераниевого масла
или путем синтеза. К 20-м годам нынешнего столетия
фальсификация дорогого розового масла достигла такого
искусства и таких размеров, что в 1925 г. болгарская
фирма «Шипков и К°» реализовала розового масла в
три раза больше, чем могли бы дать все розовые план­
тации Болгарии, вместе взятые. В настоящее время ме­
тоды контроля качества розового масла столь совершенны,
что любая фальсификация обнаруживается довольно
легко.

ФИТОНЦИДЫ. Попытаемся выяснить один очень ин­

тересный вопрос: почему воздух сосновых боров почти
всегда стерилен? Микроорганизмы, носящиеся в воздухе го­
родских улиц, парков и садов, попадая в сосновый лес,
гибнут. Это происходит потому, что сосны выделяют ле­
тучие вещества, называемые фитонцидами. Для того что­
бы разобраться в этом явлении, кратко познакомимся с
основными положениями учения о фитонцидах. Оно сло­
жилось и оформилось в нашей стране в первую очередь
благодаря работам профессора Б. П. Токина, начало ко­
торым было положено еще в 1928—1930 гг. Наблюдая за
развитием дрожжевых клеток, Токин отметил, что кашица
йз репчатого лука на расстоянии влияет на жизнедея­
тельность дрожжей, угнетая или, наоборот, стимулируя их
размножение. Если луковой массы много, то дрожжевые
клетки погибают, По^видимому, действовали какие-то ле­
146,
тучие вещества, выделявшиеся из измельченного лука.
В дальнейшем оказалось, что способностью убивать мик­
роорганизмы на расстоянии обладают и другие растения.
Факты, открытые молодым исследователем, были на­
столько необычны, что вызвали недоумение у многих уче­
ных, а наиболее резкие оппоненты, не стесняясь, назы­
вали их чертовщиной. Скептики утверждали, что расте­
ния не могут убивать микробов на расстоянии. Задумы­
вались ли вы когда-нибудь над тем, почему сломанное
ураганом или срубленное и оставленное в лесу дерево
через некоторое время превращается в труху, в то время
как живое дерево десятки и сотни лет стоит на корню
и не гниет? Вероятно, потому, что живые существа не
подвержены тлену при жизни, но их трупы быстро раз­
лагаются. Действительно, способность противостоять рас­
паду, разложению — одно из неотъемлемых свойств всего
живого. Это положение представляется нам настолько
очевидным, что вопрос о том, чем же эта способность
обеспечивается, нас обычно мало занимает. А между тем
здесь есть над чем поразмыслить.
Все растительные и животные организмы после пре­
кращения своей жизнедеятельности становятся добычей
мириадов гнилостных микробов, которые используют в
пищу органические вещества: белки, жиры, углеводы и
другие химические соединения, слагающие тела более вы­
сокоорганизованных существ. Мы знаем, что у животных
имеется довольно сложная и тонкая система защиты, пре­
дохраняющая их от вторжения микроорганизмов.
А какие же средства борьбы с микроорганизмами име­
ются у растений? Возможно, они ему не нужны? Ведь
токсины бактерий, столь опасные для животных, могут
и не оказывать вредного воздействия на ткани растений.
Все это так, но нельзя забывать, что протоплазма ра­
стительных клеток содержит вещества, вполне «съедоб­
ные» для бактерий, микроскопических грибов и других
микроорганизмов. Ведь недаром наиболее распространен­
ную питательную среду для микробов в лабораториях
готовят из агар-агара — продукта, получаемого из водо­
рослей. Растения, как и животные, поражаются вирус­
ными, грибковыми и иными болезнями. Если же некото­
рые растения не болеют, значит, у них есть какие-то
средства защиты от болезнетворных микроорганизмов.
Какие же?
147
 Во-первых, это покровные, защитные ткани в виде
плотного эпидермиса, коры и пробки. Во-вторых, фитон­
циды. В не столь отдаленное время ученые не могли
понять, что мешает микробам проникнуть через разрывы,
часто возникающие в покровных растительных тканях,
к питательным веществам нежной паренхимы листьев,
стеблей и плодов?
Представим себе такую картину. Разбушевавшимся
ураганом выворотило с корнем старую сосну. Падая на
землю, она поломала немало ветвей своих соседей, обод­
рала кусок коры со ствола стоящей рядом березы. А сколь­
ко листьев пострадало в этой лесной катастрофе? В по­
кровных тканях растений образовались многочисленные
ворота для инфекции. Она тут как тут: носится в вих­
рях бури, врывается в открытые двери, переступает порог
и... гибнет у самого стола с яствами. В чем причина та­
кого явления, ведь в растительных соках нет ни лейкоци­
тов, ни антител? Очевидно, механизм защитных сил ра­
стительных организмов несколько иной, но не менее эф­
фективный, чем у животных. Ученые ставили такие опы­
ты. Брали возбудителей самых опасных инфекционных
заболеваний — сибирской язвы, тифа, туберкулеза — и
вводили в ткани растений. Как правило, через некоторое
время бактерии погибали и распадались. Их убивали осо­
бые выделения растений — фитонциды.
Как рассказывает Б. П. Токин, мысль о губительном
воздействии растений на патогенные бактерии возникла
у него при посещении весной 1932 г. старого базара в
Ташкенте. Здесь ему пришлось наблюдать, как повара в
грязных халатах на глазах у публики готовили пирож­
ки с мясом. Можно было только удивляться, как эти ку­
линарные изделия, приготовленные в антисанитарных ус­
ловиях, не становились источниками инфекций. Тысячи
людей употребляли их в пищу, но, по-видимому, все об­
ходилось благополучно. Ученый обратил внимание на то,
что в мясной фарш ловкие повара щедро добавляли пря­
ные растения. Сопоставив это обстоятельство с открытым
им фактом — бактерицидным действием кашицы лука, То­
кин задался целью выяснить, не играют ли добавляемые
к мясному фаршу лук, перец, чеснок и другие расти­
тельные приправы роль дезинфицирУюЩих средств
Любая гипотеза прежде, чем стать научным фактом,
требует проверки опытом, подтверждения, тим и занял­
148
ся молодой ученый. В лабораторных опытах от кашицы
из лука и чеснока погибали любые виды патогенных бак­
терий. Но, может быть, бактерицидные свойства присущи
лишь узкому кругу растений, а большинство представи­
телей флоры такой способностью не обладают? Это очень
важный вопрос как в теоретическом, так и в практиче­
ском отношениях. Уже в самом начале своих исследо­
ваний Токин пришел к выводу, что губительное дейст­
вие на микробов оказывают какие-то летучие вещества,
выделяемые растениями. Он назвал их фитонцидами.
Чтобы познакомиться с некоторыми характерными
свойствами фитонцидов, можно проделать следующий
опыт. Возьмем стеклянную банку с плотно пригнанной
резиновой пробкой, через которую проходит стеклянная
трубка. Соединим банку короткой резиновой трубкой со
стеклянным колпаком или перевернутым стеклянным ци­
линдром так, чтобы полости обоих сосудов сообщались
между собой. Нанесем на предметное стекло каплю на­
стоя сена и рассмотрим ее под микроскопом. В поле зре­
ния видны снующие во все стороны инфузории. На них-
то мы и будем изучать свойства фитонцидов. Накроем
каплю с инфузориями стеклянным колпаком или ци­
линдром, а в стеклянную банку положим только что сор­
ванные целые листья черемухи. Закроем банку с листья­
ми пробкой и соединим резиновой трубкой полости стек­
лянного колпака и банки. Время от времени будем поме­
щать каплю с инфузориями под микроскоп и отмечать
изменения в поведении инфузорий. Понаблюдаем за ин­
фузориями через 10, 20 и 30 мин. после начала опыта:
они будут так же оживленно двигаться, как и до начала
опыта. Инфузории не изменят своего поведения и через
несколько часов, до тех пор пока не высохнет капля во­
ды. Теперь несколько видоизменим условия опыта: все
оставим по-прежнему, но вместо целых листьев черемухи
положим в банку мелко измельченные листья, сорванные
с того же дерева. Уже через несколько минут после нача­
ла опытов скорость движения инфузорий заметно умень­
шается, минут через 20—30, а может быть, и раньше
(в зависимости от количества помещенной в банку ра­
стительной массы) инфузории останавливаются, погибают.
Из проделанных опытов можно сделать следующие вы­
воды. Листья черемухи выделяют летучие вещества, ко­
торые, распространяясь вокруг, а в нашем опыте про­
149
ходя по резиновой трубке в полость стеклянного колпака
или цилиндра, убивают инфузорий. Летучие фитонциды
черемухи убивают даже крыс. Так было установлено, что
способностью выделять летучие вещества обладают только
измельченные, но не целые листья черемухи.
Теперь в стеклянную банку вместо листьев черемухи
поместим кашицу из лука или чеснока. Выделяемые ими
фитонциды также быстро расправятся с инфузориями. Ес­
ли под колпак поместить питательную среду с посеян­
ными на ней бактериями, то и их постигнет участь ин­
фузорий.
Удлиним соединительную трубку вдвое или втрое и
посмотрим, отразится ли такое изменение конструкции
прибора на результатах опытов. По движению инфузо­
рий можно заключить, что фитонциды их больше не бес­
покоят. Значит ли это, что летучие вещества, выделяе­
мые луковой кашицей, не могут преодолеть удлинившийся
путь между двумя сосудами? Нет, они не могут остано­
виться на полпути, а в силу законов диффузии обяза­
тельно проникнут под колпак с инфузориями. Остается
предположить, что фитонциды, достигающие колпака,
в результате длительного пребывания в атмосфере изме­
няются и утрачивают свои бактерицидные свойства. По­
добное явление наблюдается и в опытах с фитонцидами
других растений, что свидетельствует о большой реакци­
онной способности этих веществ, в частности о способ­
ности их легко вступать в соединение с кислородом воз­
духа — окисляться.
Ничтожные количества и неустойчивость выделяемых
растениями летучих фитонцидов очень затрудняют уста­
новление химической природы этих веществ. И все же
некоторые сведения о составе фитонцидов получены. Уже
давно ученых интересовала роль в растениях таких ве­
ществ, как алкалоиды, гликозиды, дубильные вещества,
эфирные масла, кислоты и некоторые другие, которые,
отличаясь от белков и углеводов, как будто бы не вы­
полняют жизненно важных для растительного организма
функций. Высказывалось мнение, что указанные веще­
ства следует рассматривать как конечные продукты оп­
ределенных биохимических процессов, своего рода шлаки,
отбросы. Однако результаты изучения динамики накопле­
ния в тканях растений алкалоидов, гликозидов и дубиль­
ных веществ не укладывались в рамки подобных пред­
150
ставлений. Количество этих веществ в растениях изме­
няется в зависимости от фазы его развития и достигает
максимума, как правило, к наиболее ответственному в
жизни растения моменту — в фазу цветения. В последую­
щие фазы количество алкалоидов снижается, т. е. они
активно включаются в биохимические процессы. Следо­
вательно, их нельзя считать отбросами.
Другие ученые обращали внимание на ядовитые свой­
ства многих алкалоидов и гликозидов и склонны были
рассматривать присутствие их в растениях как защитное
приспособление, предохраняющее растения от поедания
животными. Однако и эта гипотеза не смогла объяснить
целый ряд противоречивых фактов. Токсичность расте­
ний, содержащих алкалоиды и гликозиды, оказалась по­
нятием довольно относительным. Растения, ядовитые для
одних животных, оказывались совершенно безвредными
для других. Так, например, весьма ядовитую для чело­
века белладонну с удовольствием и без каких-либо не­
приятных последствий поедают козы. В свете подобной
гипотезы трудно объяснить, почему более широкое распро­
странение на земле получили не ядовитые, а безвредные
для травоядных животных растения.
В то же время трудно допустить, что в сложном и уди­
вительно целесообразно устроенном растительном орга­
низме вырабатываются вещества, совершенно ему ненуж­
ные, бесполезные. Алкалоиды, гликозиды, как и все про­
чие вещества растительных клеток, выполняют какие-то
необходимые для жизнеспособности данного вида функ­
ции. Их характер еще не совсем ясен. Однако учение
о фитонцидах и полученные за последнее время экспери­
ментальные данные позволяют сделать определенные вы­
воды. Многие вещества, роль которых в растении зага­
дочна, по-видимому, обеспечивают их иммунитет: ограж­
дают белки, углеводы, жирные масла растительных кле­
ток от разрушительной деятельности микроорганизмов,
т. е. являются фитонцидами. Действительно, было уста­
новлено, что многие алкалоиды, или соки алкалоидных
растений, обладают ярко выраженным антибактериаль­
ным действием. Так, например, сок из корневищ кубыш­
ки желтой убивает бактерии (Corynebacterium sepedoni-
cum), будучи разведенным даже в миллион раз. Впослед­
ствии ученые обнаружили, что носителем антибактериаль­
ных свойств сока кубышки желтой является алкалоид
151
нуфлеин, применяемый в медицине как средство против
грибковых заболеваний. Антибактериальные свойства об­
наружены также у многих гликозидов, эфирных масел,
дубильных веществ, органических кислот и других ве­
ществ.
Зная некоторые физико-химические свойства фитонци­
дов, алкалоидов и гликозидов, вы можете возразить про­
тив объединения этих веществ в одну группу на том
основании, что большинство из них нелетучие вещества,
а фитонциды обладают способностью убивать бактерии на
расстоянии. Это не совсем верно. Кроме летучих фитон­
цидов в растениях имеются и нелетучие бактерицидные
вещества. Это, так сказать, вторая линия обороны.
Кроме сока из корневищ кубышки желтой бактери­
цидными свойствами также обладает сок из хвои сосны,
ели, можжевельника, тополя, дуба, березы и многих дру­
гих растений.
Защитная роль фитонцидов заключается не только в
способности убивать микробов. Они могут находиться в
комплексных соединениях с белками и другими питатель­
ными веществами растительных клеток и тем самым
делать их «несъедобными», неусвояемыми для микробов.
Фитонцидной активностью в растении обладает не од­
но, а, как правило, много веществ. Среди них могут быть
как летучие, так и нелетучие вещества. Растение выра­
батывает их постоянно или только в момент опасности.
Так, например, сосна и другие хвойные постоянно вы­
рабатывают в хвое летучие фитонциды. Кроме того,
в смоле, которой пропитана вся древесина стволов и вет­
вей, имеются летучие бактерицидные вещества. Испа­
ряясь они и создают особый, характерный для хвойных
лесов аромат.
Некоторые бактерицидные вещества образуются в ра­
стениях в момент повреждения клеточных оболочек. Обыч­
но они входят в состав гликозидов, т. е. соединены с
одной или двумя молекулами сахаров, которые выпол­
няют роль своеобразного якоря. Вещества несахарной
природы, входящие в состав гликозидов, нелетучи. Одна­
ко стоит прорвать клеточную оболочку, как связь между
сахаристой частью и генином молекулы гликозида нару­
шается. Генин приобретает летучесть и устремляется в
брешь, сея смерть среди осаждающих клетку микробов.
По-видимому, такой механизм образования летучих фи-
152
топцидов существует у черемухи, лука, чеснока и дру­
гих растений.
фитонциды могут выделяться также и неповрежденны­
ми листьями. Это свойство обнаружено у многих расте­
ний, но не у всех. Если нанести каплю с инфузориями
на совершенно целый лист дуба или березы, инфузории
через некоторое время погибнут. Если учесть огромную
суммарную площадь поверхности наших лесов и полей,
а также если иметь в виду, что значительная ее часть
приходится на долю поврежденных листьев, продуцирую­
щих летучие фитонциды, становится ясным, почему мик­
робы при всей своей исключительной энергии размноже­
ния не могут заполнить весь земной шар. Подсчитано, что
1 га лиственного леса выделяет летом 2 кг летучих фи­
тонцидов, хвойного — 5 кг, а 1 га можжевелового леса
выделяет 30 кг губительных для микроорганизмов летучих
веществ. Такого количества фитонцидов хватило бы для
того, чтобы убить всех микробов в среднем по величине
городе. Вот почему воздух лесов, особенно сосновых бо­
ров, полезен для человека. Вот почему так важно озе­
ленять улицы городов, квартиры, заводские цехи. Ком­
натные растения, так же как и их лесные собратья, вы­
рабатывают фитонциды и очищают воздух от носящихся
в нем микроорганизмов. Установлено, что бегония и ге­
рань снижают содержание микрофлоры в окружающем
воздухе на 43%, циперус — на 59%, а мелкоцветная хри­
зантема — на 66 %.
Как показывают работы академика Н. Г. Холодного,
летучие выделения растений можно рассматривать не толь­
ко с точки зрения их бактерицидного действия. Ока­
залось, что летучие вещества растений, гибельно дей­
ствующие на одних микробов, для других микроорганиз­
мов просто необходимы, так как стимулируют их разви­
тие. Не исключено, что подобные вещества играют такую
же роль и для более высокоорганизованных животных ор­
ганизмов, в частности для человека, проникая в кровь
через многочисленные альвеолы легких. В исследованиях
летучих выделений растений в этом плане сделаны пока
только первые шаги.
Алкалоиды, гликозиды и многие другие вещества уже
давно нашли применение в медицине не только благода­
ря своим антибактериальным свойствам. Сравнительно не­
давно научная медицина заинтересовалась летучими фи­
153
тонцидами, уступив и здесь, как во многих других во­
просах, связанных с применением лекарственных расте­
ний, пальму первенства народной медицине. Во многих
странах Востока и у нас на Кавказе для предохранения
от эпидемических заболеваний люди носили на шее лу­
ковицы чеснока. В России в XVII в. практиковался спо­
соб лечения в атмосфере, наполненной летучими выделе­
ниями из распаренных растений. Такой способ лечения
назывался «чепучинным сидением» (от слова «чепучи-
на» — так называлась деревянная камера для лечебных
процедур). На Кавказе для лечения ревматизма ног при­
меняют такой способ. В яме разводят костер. Пока он
горит, на лугу косят траву и закладывают в горячую яму,
из которой предварительно выгребаются горящие угли.
Больной опускает ноги в яму с травой. Сверху плотно
прикрывают, чтобы испарения не улетучивались в атмо-
сферу.
Во многих странах широко распространено в качестве
домашнего средства при простудных заболеваниях вды­
хание паров распаренных растений (лаванды, шалфея
и др.), картофельной кожуры и шелухи овса.
В тибетской медицине большое внимание уделяется
окуриванию больного дымом, образующимся при сжигании
растительных смесей, как правило, очень сложного соста­
ва. Для этих же целей служат также свечи из расти­
тельных смол.
Работы Токина привлекли к летучим: фитонцидам вни­
мание широкой медицинской общественности. В годы Ве­
ликой Отечественной войны ими уже пользовались во
фронтовых госпиталях для восстановления здоровья ра­
неных воинов. Кашицу лука прикладывали к поверх­
ности гнойных инфицированных ран, и летучие фитон­
циды делали свое полезное дело. Проникая во все склад­
ки тканей, они хорошо дезинфицировали раны, способ­
ствуя их быстрому заживлению.
Применение летучих фитонцидов для борьбы с инфек­
ционными заболеваниями весьма заманчиво. Ведь по силе
воздействия на микробов некоторые из них не имеют себе
равных среди антибактериальных средств, применяющих­
ся в современной медицине. Даже такие антибиотики с
широким спектром действия, как тетрациклин и биоми­
цин, не столь универсальны, как фитонциды чеснока, уби­
вающие практически все виды болезнетворных бактерий,
154
возбудителей чумы, холеры, туберкулеза и других забо­
леваний. Однако существует прискорбное «но», которое
значительно снижает терапевтическую ценность летучих
фитонцидов чеснока и многих других растений. Превос­
ходно справляясь с микробными культурами в пробирках
и на чашках Петри, летучие фитонциды чеснока в зна­
чительной степени утрачивают целебную силу, поступая в
организм. В противном случае чеснок мог бы служить па­
нацеей от всех инфекционных болезней: от воспаления
легких до чумы.
В чем причина этого злополучного «но» — ученые еще
точно не знают. Возможно, она кроется в химической
неустойчивости летучих фитонцидов чеснока, может быть,
имеет значение взаимосвязь паразитирующего микроба
с организмом-хозяином. Решение этого вопроса ослож­
няется несовершенством знаний химической природы ле­
тучих фитонцидов чеснока.
И все-таки ученым удалось изготовить из чеснока пре­
парат антибактериального действия, получивший название
сативина. Разработала этот препарат в 1944 г. Т. Яно­
вич и с успехом применила для лечения дизентерии у
детей.
Интересный метод лечения инфекционных желудочно-
кишечных заболеваний летучими фитонцидами предложил
саратовский врач И. Е. Новиков. Он сконструировал спе-
цйальный аппарат, с помощью которого летучие фитон­
циды попадают непосредственно в желудочно-кишечный
тракт в строго дозированном количестве. Аппарат Нови­
кова позволяет вводить летучие фитонциды в легкие. Но­
вый метод лечения дает положительные результаты.
Казалось бы, при наличии аппаратов, позволяющих
вводить фитонциды в легкое, можно было бы лечить и
туберкулез. Ведь имеется немало растений, которые свои­
ми летучими выделениями убивают культуру туберкулез­
ной палочки. Однако подобные попытки пока не принесли
успеха. Летучие фитонциды только начинают применять
в медицине, и подводить итоги еще рано. Многовековой
опыт народной медицины, рассматриваемый в свете со­
временных научных данных, позволяет ожидать от срав­
нительно еще молодого направления в терапии новых
значительных и плодотворных результатов. Они и сейчас
уже гораздо шире и многочисленнее, чем представил в
своем коротком рассказе автор.

155
 По подсчетам ученых, все. растения на земном шаре
выделяют в атмосферу около 490 млн. т летучих веществ
в год. Вместе с воздухом эти вещества поступают в легкие
и усваиваются легочной тканью. Существует немало на­
блюдений, свидетельствующих в пользу такого предполо­
жения. Вам не приходилось замечать, что слишком боль­
шой букет черемухи в комнате может вызвать головпую
боль? То же относится к лилиям, ночной фиалке (любке)
и некоторым другим цветам. На Кавказе местные жители
никогда не лягут спать под деревом грецкого ореха — сон
будет плохой, а на следующий день разболится голова.
В то же время какую бодрость обретает человек в весен­
нем лесу, на цветущем лугу или в степи — везде, где воз­
дух напоен ароматом летучих выделений растений.
В начале XX в. влиянию летучих выделений расте­
ний на человеческий организм много внимания уделял
швейцарский профессор Сезар Ру — один из крупнейших
хирургов своего времени. Ру старался найти причину з*а-
видного долголетия горцев и склонен был видеть ее в
воздухе гор, насыщенном ароматом альпийских цветов и
трав.
Ру выдвинул гипотезу, согласно которой летучие вы­
деления растений, проникая через легкие и кожу в
организм человека, бальзамируют его соединительную
ткань и тем самым препятствуют наступлению старче­
156
ских изменений в организме. Вместе с тем ароматиче­
ские вещества растений убивают или затормаживают раз­
витие болезнетворных микробов и предохраняют организм
от инфекционных заболеваний, которые среди жителей
гор, действительно, возникают значительно реже, чем сре­
ди жителей городов на равнине.
Ру разработал классификацию летучих выделений ра­
стений в зависимости от их предполагаемого физиологи­
ческого действия. К первой группе были отнесены лету­
чие выделения растений, обладающие бактерицидным дей­
ствием. В эту группу вошли представители семейств
амариллисовых, губоцветных, зонтичных, кипарисовых, лю­
тиковых и сосновых. Ароматические вещества представи­
телей бобовых, вересковых, лилейных, рутовых и сложно­
цветных, попавшие во вторую группу, по мнению Ру,
обладали ярко выраженным бальзамирующим действием.
И, наконец, третья группа летучих веществ, испускае­
мых растениями семейств аралиевых, горечавковых, кам­
неломковых, масличных, миртовых, молочайных, розан-
ных, по мнению ученого, оказывает успокаивающее влия­
ние на нервную систему человека.
В своей клинике в Лозанне Ру успешно лечил аро­
матами горных растений нервные и некоторые другие
заболевания. Он считал, что растения гор выделяют боль­
ше целебных веществ, чем растения равнин. Причем в
горах летучие выделения растений в силу особенностей
рельефа накапливаются в окружающей атмосфере в боль­
шей концентрации, чем в низменной открытой мест­
ности.
Идеи Сезара Ру заинтересовали академика Н. Г. Хо­
лодного, который в 1909 г. познакомился с Ру в Швей­
царии и проникся уважением к идеям страстно влюблен­
ного в родные горы энтузиаста. В течение 40 лет Н. Г. Хо­
лодный разделял гипотезу Ру и во время своих частых
экскурсий в горы старался подмечать все сколько-нибудь
интересные факты, свидетельствовавшие в пользу этих
взглядов.
Однажды в районе Красной поляны — одном из живо­
писнейших уголков Кавказа — ученый попал в заросли
цветущего рододендрона. Надвигалась гроза. В ущелье
было душно и жарко. Над зарослями рододендрона висе­
ла сизая дымка, о которой не раз упоминал Ру в своих
письмах русскому другу. Швейцарский врач считал сизую
157
дымку, поднимающуюся часто над горными лугами и кус­
тарниками, концентратом летучих выделений растений и
наделял ее особенно целебными свойствами.
Продвигаясь между цветущими кустами, Н. Г. Холод­
ный вдруг стал ощущать какое-то странное изнеможение,
которое нельзя было объяснить усталостью. Путешествен­
ник настолько обессилел, что должен был лечь на землю
под кроной развесистого дуба и тут же впал в полуоб­
морочное оцепенение. Окружающее воспринималось слов­
но сквозь какое-то легкое марево, чувствительные и дви­
гательные реакции были настолько подавлены, что когда
подошло стадо буйволов и животные стали поочереди его
обнюхивать, ученый не попытался даже пошевелиться.
Необыкновенное спокойствие разлилось по всему телу, ов­
ладело мозгом. Появись вместо мирных буйволов стая го­
лодных львов, то и столь устрашающее зрелище, по-ви­
димому, не вызвало бы тревожной нервной реакции. Как
было не вспомнить в связи с этим случаем швейцарского
ученого, лечившего растительными испарениями психиче­
ские заболевания. Постоянное вдыхание жителями гор ве­
ществ, угнетающих нервную систему, возможно, предо­
храняет ее от резких перенапряжений. Нервная система
в таких условиях меньше изнашивается. А от ее состоя­
ния во многом зависят и обменные процессы в организ­
ме^ и сопротивляемость по отношению к инфекционным
заболеваниям, и наступление старческих изменений в тка­
нях.
Не влиянием ли летучих выделений растений обуслов­
лено благотворное действие воздуха хвойного леса на боль­
ных туберкулезом? Ведь дело здесь, по-видимому, не
только в стерильности лесного воздуха. В Америке, на­
пример, врачи рекомендуют больным туберкулезом как
можно больше бродить но цветущим лугам, над которыми
воздух не столь уже стерилен. Возможно, целебное воз-
детстлше воздуха, насыщенного ароматами растений, объ­
ясняется тем, что летучие вещества усваиваются в лег­
ких, подобно тому как нелетучие вещества усваиваются
в желудке? Ведь легкие — тот орган, где происходит газо­
обмен между кровью и поступающим в легкие воздухом.
В таком случае летучие выделения растений можно
сравнить с витаминами, так как и те и другие выраба­
тываются вне животного организма и поступают в него
в ничтожном количестве. Холодный предложил для нового
158
класса веществ термин «атмовитамины». Однако ученый
не смог выделить ни одного атмосферного витамина.
В своей статье, посвященной этому вопросу и вышед­
шей в 1944 f ., Холодный отмечал большже трудности в
изучении химической природы атмовитаминов ж указы­
вал, что едва ли можно рассчитывать на большие успехи
в этом: направлении в ближайшие годы.
Ученый провел ряд экспериментов по изучению влия­
ния летучих выделений на рост и развитие шгаенжых
микроорганизмов и установил, что выделения некоторых
растений в фазу цветения оказывают резкое стимулирую­
щее воздействие на указанные процессы. Холодный уста­
новил также влияние летучих выделений на скорооь ро­
ста органов растений. Он был уверен, что дальнейшие
исследования выявят еще более глубокое влияние атмо­
витаминов на процессы жизнедеятельности животных и
растений. К сожалению, ранняя смерть прервала кипучую
деятельность ученого, и многие из его замыслов остались
незавершенными.
В настоящее время факт взаимодействия растений с
помощью летучих и нелетучих выделений уже не вызы­
вает сомнений. Многочисленные работы в этом направле­
нии открыли много интересных фактов и закономерно­
стей. Однако в вопросе о влиянии летучих выделений на
организм человека имеется много белых пятен. Еще нель­
зя с достаточным основанием утверждать, что летучие
выделения растений имеют витаминную природу. Вопрос
об атмовитаминах все еще остается заманчивой научной
гипотезой.

ЛИПА. Медовое дерево наших лесов — липа. Строй­

ный, словно колонна, ствол, густая, развесистая крона,
крупные сердцевидные листья на длинных черешках. По­
добно дубу и березе, липа относится к обычным нашим
древесным породам. Ее можно встретить в смешанных и
лиственных лесах европейской части СССР, в Крыму и
на Кавказе. Название медового дерева липа получила не
зря: она относится к числу самых обильных медоносов,
а прозрачный ароматный золотисто-желтого цвета» липо­
вый мед считается лучшим среди множества сортов меда.
В Советском Союзе произрастает 11 видов липы. Наи­
более распространенные из них — липа мелколистная
(Tilia cordata Mill:) и липа крупнолистная (Tilia ріа-
159
typhyllos Scop.). Обычно липа не образует значительных
сплошных массивов. Только в Башкирии и на Южном
Урале липовые леса занимают обширные территории.
Весьма декоративная, неприхотливая и долговечная
липа издавна заслужила славу одной из лучших древесных
парковых пород. Загляните в парки нашей столицы:
Центральный парк им. М. Горького, Сокольники, Измай­
ловский парк — всюду вы встретите липовые деревья. Ве­
ковые липы образуют тенистые аллеи в селе Михайлов­
ском, Коломенском. Трудно найти более или менее бла­
гоустроенный городской парк, где бы не было насаждений
липы.
Липы украшают главную улицу нашей столицы —
улицу Горького. Они были перевезены на новое место­
жительство в начале 50-х годов из Тульских засек и
высажены не в плодородную почву, а в ямы, вырублен­
ные в кирпичной кладке, оставшейся от снесенных неког­
да зданий. И вот стоят молодые зеленые липки среди
асфальта и бетона, внося нотку лиризма в серый коло­
рит городского проспекта. Замечательно то, что на про­
тяжении многих лет чувствуют они себя в столь непри­
вычных условиях неплохо. За деревьями тщательно уха­
живают, их регулярно подкармливают.
Но липа не только декоративна, она дает прекрасную
поделочную древесину: белую, умеренно мягкую и, глав­
ное, не трескающуюся при высыхании. Резные изделия
из липы, работы известных и безымянных крепостных ма­
стеров украшали помещичьи усадьбы, а лучшие из них ны­
не хранятся в музеях. В старые времена народные умельцы
тайно резали из липовой древесины печати взамен казен­
ных медных. Отсюда и пошло выражение «липа» — под­
делка, обман.
В дореволюционной России ежегодно истреблялись
миллионы молодых лип. С них сдирали кору на лыко,
из которого плели ныне уже отошедшие в область пре-^
дания лапти.
В конце июня в липовом лесу или даже вблизи оди­
ноких липовых деревьев стоит удивительный аромат.
В это время деревья снизу и доверху покрываются полу-
зонтиками желтоватых цветков. Каждый такой полузон-
тик состоит из трех или пяти цветков и общего для все­
го соцветия прицветника в виде продолговатого паруса.
В цветках липы содержится эфирное масло, которое, бу­
160
дучи отогнано с водяным паром, представляет собой по­
движную летучую жидкость с очень приятным цветоч­
ным запахом. Осенью, когда созревают легкие липовые
орешки, порывы ветра ударяют в прицветник, отрывают
кисть с дерева и уносят прочь.
Полезен не только нектар цветков липы. Они относят­
ся к числу излюбленных народных средств для лечения
простудных заболеваний. Высушенные цветки липы
(1 столовая ложка на стакан кипятка) заваривают как
чай и пьют по 1—2 стакана в день. Липовый настой
обладает потогонным действием. Считают, что под влия­
нием веществ, содержащихся в липовом цветке, усиливает­
ся деятельность потовых желез и расширяются кровено­
сные сосуды, питающие потовые железы. В народной ме­
дицине цветки липы добавляют к растительным смесям
в качестве вспомогательного компонента для лечения за­
болеваний желудка, печени, кишечника.
В народе используют для лечебных целей также и
почки липы: их толкут и прикладывают к нарывам как
смягчающее средство. Из древесины липы в некоторых
местностях готовят дезинфицирующую жидкость и ею оп­
рыскивают. помещения, где находились заразные больные.
Готовят ее так: кусочки древесины помещают в сосуд с
водой, которую доводят до кипения, а образующиеся пары
воды и летучих веществ древесины пропускают через хо­
лодильник, где они превращаются в жидкость.
Не обойден народным вниманием и липовый уголь.
Его измельчают в тончайший порошок и принимают
внутрь при поносах, дизентерии.
Можно еще добавить, что цветки липы, но без при­
цветников, употребляют при производстве некоторых ма­
рок коньяка и ликеров.
В семенах липы содержится до 12% пригодного в
пищу жирного масла. Однако в качестве масличного ра­
стения липа не имеет перспективы, так как дает очень
большой процент пустых, не содержащих семени плодов.

РАСТЕНИЯ — ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ. Вита­

мины — чрезвычайно важные для всего живого веще­
ства. Монопольное право на их производство природа вы­
дала растениям и некоторым микроорганизмам. Сейчас же
многие витамины готовят на заводах искусственным пу­
тем. Это выдающееся достижение венчает собой один из
6 В. М. Сало 161
 этапов полного драматизма пути человека от невежества
к истине, ко все более глубокому познанию окружающей
природы и самого себя.
Витамины относятся к числу непременных компонен­
тов полноценной пищи. Однако содержание в ней этих
веществ столь ничтожно, что долгое время они усколь­
зали из поля зрения ученых. В середине прошлого сто­
летия на основании тщательных анализов в науке сло­
жилось представление, что питательные вещества не со­
держат ничего, кроме белков, жиров, углеводов и мине­
ральных солей. Белки, как было установлено, снабжают
наш организм пластическим материалом, из которого
строятся живые ткани, жиры, углеводы. Те же белки,
окисляясь, дают необходимую энергию. Минеральные
соли поддерживают определенное осмотическое давление в
клетках и придают твердость и упругость костям ске­
лета.
Ученые подсчитали, сколько требуется энергии для
нормальной жизнедеятельности человека и на этом основа­
нии установили суточную норму белков, жиров и угле­
водов. В печати появились сообщения о том, что отныне
наука располагает возможностью составлять полноценную
диету, комбинируя в необходимых соотношениях белки,
жиры, углеводы и минеральные соли.
Ученые настолько увлеклись достигнутыми успехами,
что не обратили внимания на одиноко прозвучавший голос
русского ученого Н. И. Лунина. В опытах на животных
Лунин доказал неполноценность диеты, составленной из
очищенных белков, жиров, углеводов и минеральных со­
лей. Он пришел к заключению, что существуют какие-то
пока еще неизвестные дополнительные факторы питания,
необходимые для нормальной жизнедеятельности живот­
ных организмов. Пища, лишенная их, по-видимому, не
усваивается и приводит подопытных животных (Лунин
экспериментировал с мышами) к гибели, хотя по своей,
калорийности диета отвечает установленным нормам.
В 1880 г. он писал по этому поводу: «Обнаружить эти
вещества и изучить их значение в питании было бы ис­
следованием, представляющим большой интерес».
Если работы Лунина в момент опубликования не обра­
тили на себя особого внимания научной общественности,
то 20 лет спустя они получили большую известность в
связи с поисками причины массового заболевания, пора­

162
жавшего население Юго-Восточной Азии и носивйіего
название «бери-бери» (по-индийски — «овца»). Пора­
женные этим заболеванием ощущают необыкновен­
ную тяжесть в ногах: создается впечатление, что ноги
заменены протезами. Больной в начальном периоде забо­
левания старается ходить на цыпочках, не наступая на
пятку, так как в противном случае в икроножных мыш­
цах ощущается острая боль. Походка такого больного
напоминает походку овцы, откуда и произошло назва­
ние болезни. В дальнейшем наступает паралич ног и рук,
больной настолько истощается, что становится похожим
на живой скелет, обтянутый кожей. В тяжелых случаях,
без соответствующего лечения исход болезни довольно
часто бывает смертельным.
Это заболевание, издавна известное в Японии, Китае,
Индонезии, к концу XIX в. стало принимать настолько
массовый характер, что голландское правительство посла­
ло специальную комиссию в свою колонию на острове
Ява для выяснения причины эпидемии. Коренное насе­
ление этого райского уголка Земли находилось в таких
условиях, что имело возможность использовать в пищу
весьма ограниченный ассортимент продуктов богатой тро­
пической флоры. Пища беднейших слоев населения сос­
тояла в основном из нескольких пригоршней риса в день.
Все обстояло относительно благополучно, пока в странах
Азии для пищевых целей употреблялся так называе­
мый красный рис, т. е. зерна риса, не полностью очи­
щенные от пленчатых буровато-красных оболочек, плот­
но пристающих к поверхности зерна. С появлением усо­
вершенствованных паровых мельниц красный рис на ази­
атском рынке стал все больше и больше вытесняться по­
лированным, очищенным от оболочек. Тогда-то заболева­
ние бери-бери приняло массовый характер. Но в то время
никому и в голову не пришло связать воедино эти два
явления. Не обратила внимания на это обстоятельство и
комиссия, прибывшая на остров Яву.
В то время делала свои первые блистательные шаги
новая наука — микробиология. Создавалось определенное
мнение, подкрепленное многочисленными фактами, что
заболевания эпидемического характера вызываются внед­
ряющимися в организм патогенными микроорганизмами.
Комиссия занялась поисками возбудителя бери-бери в
крови и выделениях больных. Ей удалось открыть какой-
6* 163
 то новый, еще неизвестный доселе вид бактерий, на ко­
торый и была возложена вся ответственность за эпиде­
мию. Составив пухлый отчет, комиссия благополучно от­
была в метрополию, но в неполном составе, один из ее
членов, молодой военный врач Эйкман, остался на остро­
ве. Эйкман не особенно был уверен в выводах комиссии
и решил продолжить изучение причины интересовавшего
его заболевания.
Совершенно случайно молодой врач сделал любопыт­
ное открытие: он впервые вызвал экспериментальную
бери-бери у кур. Произошло это так. К этому времени
Эйкман работал в Патологическом институте и имел при
лаборатории подопытных кур. Подопытных птиц он кор­
мил остатками из кухонного котла тюремной больницы,
Заключенных и в тюрьме, и в больнице кормили в ос­
новном кашей из полированного риса, которую охотно
поедали и куры Эйкмана. Через некоторое время куры
утратили жизнеспособность и уныло сидели в клетке, не
имея возможности двигаться, ноги их были парализованы.
Эйкмана заинтересовало это странное заболевание, по не­
которым симптомам похожее на болезнь бери-бери у че­
ловека. Он решил выяснить причину бери-бери у кур,
в надежде разгадать тайну человеческой бери-бери. Вна­
чале и он не придал никакого значения рисовой диете
кур, а стал усиленно разыскивать возбудителя заболе­
вания в тканях, крови и выделениях больных птиц, но
безуспешно. Тогда Эйкман переменил тактику и стал пы­
таться заразить здоровых птиц материалом, взятым от
кур больных.
Когда и таким способом не удалось доказать инфек­
ционную природу заболевания, Эйкман стал искать при­
чину недомогания кур среди других факторов. Его по­
разило то обстоятельство, что заболели только куры, ко­
торые питались рисовой кашей. Не содержит ли рис ядо­
витые вещества, подумал ученый. Во всяком случае он ре-*
шил проверить и это предположение. После многочис­
ленных опытов Эйкман установил, что способностью вы­
зывать бери-бери у кур обладает только полированный
рис. Куры, питавшиеся красным рисом, не проявляли ни­
каких признаков заболевания, сколь долго бы их ни дер­
жали на рисовой диете. Более того, стоило уже заболев­
шим курам изменить рацион и вместо полированного риса
давать красный, неочищенный рис, как они быстро выз­
164
доравливали. Целебными свойствами обладала и рисовая
шелуха, ячменные отруби, дрожжи.
Получив столь интересные результаты на курах, Эйк-
ман решил проверить их на людях. По его поручению
были обследованы все тюрьмы острова, и полученные дан­
ные блестяще подтвердили существование связи между
диетой заключенных и заболеваемостью бери-бери. Там,
где заключенные питались красным рисом, процент боль­
ных бери-бери был довольно низким — около 0,1%. В тюрь­
мах, где к полуочищенному рису добавлялся полирован­
ный рис, процент больных был примерно в два раза выше,
а там, где в меню заключенных входил только полиро­
ванный рис, процент больных бери-бери в среднем сос­
тавлял 2,6%, а в некоторых тюрьмах достигал 6%. Стои­
ло полированный рис заменить на красный, как заболе­
ваемость бери-бери в тюрьмах снизилась почти до нуля.
Находясь в плену многовековых традиций, согласно
которым все заболевания вызываются проникновением в
организм какого-то болезнетворного начала, будь-то злой
дух, яд или патогенные бактерии, Эйкман от совершенно
правильных предпосылок пришел к принципиально невер­
ным выводам. Он решил, что в зернах полированного
риса содержатся какие-то ядовитые вещества, а в шелу­
хе — вещества, играющие роль противоядия, поэтому
красный рис, в котором действие ядовитых веществ зер­
на нейтрализуется веществами шелухи, не вызывает бе­
ри-бери. С формальной стороны теоретические выводы Эйк-
мана были довольно убедительными, а практическое зна­
чение его работ, давшее в руки врачей простое и эффек­
тивное средство борьбы с бери-бери, было настолько ве­
лико, что неизвестному до сего времени врачу из далекой
Батавии была присуждена Нобелевская премия.
Лунин сделал первый шаг к открытию витаминов. Эйк­
ман, не подозревая этого, сделал второй. Заслуга же
открытия первого витамина и разработка теоретических
основ учения о витаминах принадлежит польскому уче­
ному Казимиру Функу. Работая в Лондоне, в Листеров-
ском институте, Функ заинтересовался проблемой бери-
бери и решил выделить из рисовых отрубей вещество,
которое, по мнению Эйкмана, играло роль противоядия.
Это ему удалось. В 1911 г. Функ выделил из отрубей
риса бесцветное кристаллическое вещество, которое, бу­
дучи добавлено в ничтожных количествах к пище боль­
165
ных бери-бери голубей, излечивало их. Как и предпола­
гал Эйкман, в самих рисовых зернах подобное вещество
отсутствовало. Однако из рисовых зерен Функ никак не
мог выделить ядовитые вещества, на существовании ко­
торых строил свою гипотезу Эйкман. Это обстоятельство
позволило Функу по-иному истолковать данные опытов
Эйкмана и своих собственных. Причем в своих выводах
польский ученый мог уже опираться на более солидную
научную базу, чем его предшественник. К началу XX в.
в печати одна за другой появляются статьи с описанием
опытов по выкармливанию животных искусственно со­
ставленными питательными смесями. Авторы высказыва­
ли единодушное мнение, к которому более 20 лет назад
пришел Лунин: кроме белков, жиров, углеводов и мине­
ральных солей в естественной пище присутствуют в очень
малых количествах какие-то совершенно необходимые жи­
вотному организму вещества. Одни исследователи называ­
ли их «гипотетическими гормонами», другие приписыва­
ли им роль катализаторов биохимических процессов. Сто­
ило погибающим на искусственной диете подопытным мы­
шам ввести в ежедневный рацион всего 3 мл, т. е. чуть
побольше половины чайной ложечки молока, как живот­
ные вскоре обретали былую подвижность и жизнерадо­
стность.
Эти работы дали возможность Функу по-иному взгля­
нуть на проблему бери-бери. Он отказался от непод-
тверждавшегося в эксперименте предположения о сущест­
вовании ядовитых веществ в рисовом зерне и поставил
проблему с головы на ноги. Функ впервые высказал мне­
ние о том, что причина заболевания бери-бери кроется
не в ядовитости рисовых зерен, а в отсутствии в них
необходимого организму компонента, присутствующего в
избытке в рисовой шелухе. Этот недостающий компонент
он и выделил в 1911 г. из рисовых отрубей. Анализы
показали, что в химическом отношении полученное веще­
ство принадлежит к классу аминов, и Функ дал ему наз­
вание «витамин», т. е. жизненный амин или жизненно
необходимый амин.
С легкой руки Функа это название закрепилось и за
другими веществами подобного характера, хотя они в хи­
мическом отношении ничего общего с аминами не имели.
Например, открытый позднее витамин С по своим свойст­
вам и химической структуре является самой настоящей
органической кислотой, причем довольно сильной.
166
 Функ впервые ввел термигі іавитаминсві.Под ним он
подразумевал болезненное состояние организма, когда в
нем недостает того или иного витамина и смело отнес к
авитаминозам такие заболевания, как бери-бери, цингу,
пеллагру и рахит. В 1914 г. он писал, что для физио­
логии служит совершенно новым фактом то обстоятельст­
во, что при отсутствии в пище некоторых веществ может
наступить заболевание, протекающее с определенными
симптомами и даже наступает смерть, хотя бы в эле­
ментах пищи не наблюдалось недостатка ни в смысле
числа калорий, ни в смысле содержания азота и солей.
Так был открыт первый витамин, получивший внача­
ле название «бери-бери витамина», а затем просто ви­
тамина В. В дальнейшем выяснилась двойственная при­
рода первого витамина: то, что принималось за индиви­
дуальное вещество, оказалось смесью витаминов. Так по­
явились витамины Ві, В2, Вб.
Возникла традиция присваивать вновь открытым ви­
таминам букву латинского алфавита. Появились витами­
ны А, С, D, Р, PP. А величина цифрового индекса у
витаминов, обозначаемых литерой В, в настоящее время
достигла 15.
Как уже говорилось, Функ отнес к авитаминозам и
цингу — некогда очень распространенное заболевание,
с которым современные врачи сталкиваются только на
страницах учебников. В литературе имеются сведения,
что за 300 лет — с 1556 по 1856 г.— в Европе имело
место 114 эпидемий цинги, унесших в могилу многие и
многие тысячи человеческих жизней. Большой урон на­
носила цинга экипажам кораблей дальнего плавания,
особенно после открытия морских путей в Индию и Аме­
рику. В 1548 г. Васко де Гама, прокладывая путь в стра­
ну душистого перца и корицы, потерял от цинги 100 из
160 членов своей команды. А в 1775 г. цинга нанесла
больший ущерб британскому морскому могуществу, чем
флоты Франции и Испании, вместе взятые.
О причинах цинги высказывались самые различные
предположения. Виновником этого заболевания считали
вначале дурной воздух, затем испорченную воду, солони­
ну и даже каких-то неведомых науке возбудителей из ми­
ра микробов.
Истинную причину заболеваний цингой помогли выяс­
нить опыты двух норвежских ученых — Хольста и Фрё-
167
лиха. В 1907 г. эти ученые получили задание от норвеж­
ского правительства выяснить причину вспышек бери-бери,
неоднократно наблюдавшихся в норвежском флоте. Знако­
мые с работами Эйкмана, Хольст и Фрёлих решили на­
чать с исследования пищевой полноценности составных
частей морского рациона. Вместо кур в качестве под­
опытных животных они взяли морских свинок. Так как
считали, что данные, полученные на млекопитающих,
можно будет с большей достоверностью перенести на лю­
дей. Ученые и не подозревали, к каким важным резуль­
татам приведет такое новшество. Когда морских свинок
стали кормить овсяной крупой, то вместо симптомов бе­
ри-бери у них появились все признаки цинги.
В 1912 г. Хольст и Фрёлих опубликовали получен­
ные результаты, свидетельствовавшие о том, что цинга
у морских свинок вызывается отсутствием в пище какого-
то дополнительного фактора, который, по-видимому,
в большом количестве содержится в свежих фруктах и
овощах и которого нет или почти нет в зернах злаков,
солонине и ряде других продуктов. Работы Хольста и
Фрёлиха оказали большое влияние на формирование тео­
рии о витаминах, предложенной Функом, и позволили ему
причислить цингу к авитаминозным заболеваниям.
Противоцинготный фактор, или, как его стали назы­
вать с 1920 г., витамин С, сразу же привлек к себе
внимание ученых. Долгое время витамин С не удавалось
выделить в чистом виде, а не имея лишенного приме­
сей вещества, нельзя установить его элементарный со­
став и химическую структуру.
Впервые это удалось сделать талантливому венгер­
скому биохимику Сент-Дьерди, который занимался проб­
лемой, казалось бы, далекой от витаминов. Он изучал
ферменты и в 1927 г. обнаружил в животных тканях
какое-то вещество с довольно сильными восстанавливаю­
щими свойствами. В 1928 г. Сент-Дьерди выделил это ве-*
щество из надпочечников быка, а затем из лимонного
сока. Полученный редуцирующий фактор ученый тща­
тельно очистил от примесей и нашел его элементарный
состав, который совпал с составом глюкуроновой кислоты.
(Это вещество нейтрализует различные токсические веще­
ства, попадающие с током крови в печень, и предохраняет
организм от отравления). Так как новое вещество по сво­
им свойствам оказалось не совсем тождественно глюкуро-
168
новой кислоте, Сент-Дьерди принял его за изомер этой
кислоты и назвал гексуроновой кислотой потому, что в
состав ее молекулы входило шесть атомов углерода —
СбНвОб'
Новое вещество заинтересовало исследователя именно
своими редуцирующими, восстанавливающими свойства­
ми. Вначале он был далек от мысли отождествлять его
с антицинготным фактором. Однако со временем эта
мысль стала казаться ему не столь уж фантастической,
и ученый даже высказал предположение о том, что вы­
деленная им гексуроновая кислота, возможно, является
составной частью витамина С. Чтобы проверить свое
предположение, Сент-Дьерди занялся опытами на мор­
ских свинках и нашел, что гексуроновая кислота прек­
расно предохраняет подопытных животных от цинги.
Проверив свои первоначальные наблюдения на целом ря­
де опытов, ученый в 1930 г. заявил, что открытая им
гексуроновая кислота и является неуловимым витамином
С, так как добавление к ежедневному рациону, лишен­
ному витамина С, 1 мг гексуроновой кислоты надежно
предохраняло морских свинок от заболеваний цингой.
Глубокое исследование химической природы гексуро­
новой кислоты показало, что она не изомер глюкуроно-
вой кислоты, а представляет собой вполне самостоятельное
соединение, в связи с чем Сент-Дьерди в 1933 г. решил
подвергнуть свое детище вторичному крещению и дал
ему более подходящее название — аскорбиновая (проти-
воскорбутная) кислота. Не без юмора вспоминал Сент-
Дьерди о своих исследованиях витамина С: «Я стал от­
цом, не желая этого, отцом витамина. Такие случайности,
по-видимому, имеют место в науке».
В этой книге говорилось об открытии лишь двух ви­
таминов — Ві и С. Витамин Ві — первый витамин, по­
лученный в более или менее чистом виде, витамин С —
наиболее популярный витамин, чаще встречается в ра­
стениях. Мы не будем останавливаться на истории от­
крытия других витаминов, а их уже известно немало.
Наша экскурсия по зеленой аптеке далеко еще не закон­
чена. И все-таки нужно сказать несколько слов о роли
витаминов в организме человека.
Витамины, поступая с пищей в организм человека,
соединяются с особым белком-носителем и образуют фер­
менты — чрезвычайно важные для всего живого вещест­
169
ва, играющие роль катализаторов биохимических процес­
сов.
Без достаточного количества ферментов одни жизнен­
но важные превращения веществ в организме замедляют­
ся, другие же прекращаются вовсе, нарушается удиви­
тельно четкое взаимодействие всех биохимических систем
и нормальный обмен веществ искажается. Недостаток
ферментов сопровождается более или менее тяжелыми
нарушениями физиологических процессов. Недостаток ви­
таминов в организме приводит к таким тяжелым заболе­
ваниям, как цинга, бери-бери, рахит, пеллагра, спру, зло­
качественная анемия. Все эти заболевания излечиваются
только путем введения в организм достаточного количест­
ва соответствующих витаминов.
А теперь продолжим наш путь по зеленой аптеке.

ШИПОВНИК. Осторожно, не оцарапайтесь о колючие

ветви кустарника, обрамляющего тропинку с левой сторо­
ны. Его недаром называют шиповником: острые и прочные
шипы растения способны причинить серьезные неприятно­
сти неосторожному животному или человеку. В конце вес­
ны кусты шиповника покрываются красивыми душистыми
цветками, очень напоминающими розу. Да это и неуди­
вительно: шиповник и роза — родные брат и сестра: они
принадлежат к одному ботаническому роду Rosa. Цветки
шиповника обладают способностью поворачиваться к
солнцу во время его движения по небосводу. Крупные ле­
пестки шиповника довольно легко опадают от прикосно­
вения или сотрясения веток куста. Однако благодаря ко­
лючей защите подобные явления случаются редко, так
как звери стараются держаться подальше от неприветли­
вого растения.
В Советском Союзе произрастает около 90 видов ши­
повника, или дикой розы. Его можно встретить на всей
территории страны в подлеске, на полянах и лугах реч­
ных пойм. Шиповник обычно произрастает отдельными
кустами или небольшими куртинами, но нередко образует
и сплошные заросли, особенно в полосе, окаймляющей
прирусловую зону рек.
В конце лета кусты шиповника бывают усыпаны оран­
жево-красными, словно выточенными из коралла плодами.
Впрочем, окраска, размеры и форма плодов шиповников
варьируют в широких пределах. Есть виды шиповников
170
с совершенно черными плодами, у других видов плоды
имеют размер небольшого яблока, хотя обычно величина
их близка к размерам лесного ореха. Чаще встречаются
виды шиповника с овальной формой плодов, но бывают
плоды шарообразные и даже веретенообразные.
То, что мы обычно называем плодами шиповника, пра­
вильнее называть ложными плодами. Настоящие плоды
своим происхождением обязаны быстрому развитию (пос­
ле оплодотворения яйцеклетки) завязи цветка, а краси­
вые ягоды шиповника образованы разросшимся в виде
кувшинчика цветоложем. Настоящие плоды шиповника
спрятаны от наших глаз внутри кувшинчика; они не­
взрачны на вид и похожи на мелкие, твердые орешки
желтовато-бурого цвета. Кроме них в полости ложного
плода помещаются многочисленные тонкие волоски, хруп­
кие и в то же время достаточно жесткие. Они легко
вонзаются в ткани, поэтому, прежде чем съесть плод ши­
повника, необходимо его тщательно очистить от колючих
волосков.
Плоды шиповника созревают в августе — сентябре, но
не опадают с веток даже после наступления заморозков,
которые делают их мягкими и более приятными на вкус.
В это время плоды шиповника становятся желанной до­
бычей дроздов, овсянок и других птиц, питающихся лес­
ными ягодами. Мякоть ложных плодов переваривается в
желудках птиц, а настоящие плоды-орешки проходят че­
рез пищеварительный тракт и разносятся птицами на зна­
чительные расстояния от материнского растения.
Но не только птицы по достоинству оценили пищевые
качества плодов шиповника: ими не прочь также полако­
миться полевые мыши. Они предпочитают настоящие пло­
ды шиповника, содержащие немало жирного масла. И ес­
ли бы не острые, загнутые вниз шипы, не позволяющие
непрошеным, гостям влезать на ветви, участь шиповни­
ка, по-видимому, была бы давно решена — его уничтожили
бы мыши и другие мелкие грызуны. Попробуйте, если
вам представится удобный случай, проделать такой опыт.
Сорвите осенью спелые плоды шиповника и положите их
на землю под кустом. Через некоторое время плоды ши­
повника на земле будут съедены грызунами, в то время
как плоды на кусте останутся целыми и невредимыми.
Ложные плоды шиповника, которые в дальнейшем я
буду именовать просто плодами, оказались настоящим
171
кладезем витаминов, особенно витамина С. В природе
нет естественного продукта, столь богатого витамином С,
как плоды шиповника. Обычно количество этого витами­
на в растительных продуктах измеряется тысячными до­
лями процента, так называемыми миллиграмм-процента­
ми (мг% ). Продукты питания, содержащие 50—100 мг%
витамина С, считаются уже высоковитаминными. В лимо­
нах, сок которых издавна считался прекрасным противо­
цинготным средством, содержится около 50 мг% витамина
С, значительно богаче аскорбиновой кислотой ягоды чер­
ной смородины и красный перец — 100—400 мг%. В зеле­
ном луке, картофеле, яблоках и грушах количество вита­
мина С не превышает 40 мг%. Для определения же ко*
личества витамина С в плодах шиповника пользоваться
такой мелкой единицей измерения, как миллиграмм-про­
цент, становится уже неудобно, слишком «астрономиче­
ские» получаются числа. Так, например, в плодах ши­
повника Беггера (Rosa beggeriana Schrenk) было найдено
17 800 мг% витамина С. Гораздо проще эту величину
выразить в простых процентах, что составит 17,8%! При­
веденная цифра пока что является рекордной, обычно
содержание витамина С в плодах шиповника лежит в пре­
делах 2—4%, что в 10 раз превышает содержание вита­
мина С в плодах черной смородины и в сто раз — в пло­
дах лимона. Если учесть, что суточная потребность че­
ловека в витамине С равна 50 мг чистого витамина С, то
для ее удовлетворения достаточно около 10—15 сухих
плодов шиповника.
Столь высокое содержание витамина С некоторые ав­
торы связывают с полным или почти полным отсутст­
вием в тканях плодов шиповника фермента аскорбиназы.
В его присутствии витамин С быстро окисляется и раз­
лагается на неактивные продукты. По-видимому, этот
фермент служит регулятором, поддерживающим опреде­
ленный, как правило низкий, уровень содержания вита­
мина С в растительных тканях.
Не все виды шиповников одинаково богаты витами­
ном С. Есть среди них рекордсмены, с одним из них
вы уже познакомились,— это шиповник Беггера, и его
аутсайдеры. К последним принадлежит один из самых
обычных наших видов — шиповник собачий (Rosa canina
L). Это растение часто можно встретить вдоль дорог в
южной части СССР. Покрытые пылью серые кусты имеют
172
довольно неприглядный вид. Не поэтому ли знаменитый
Линней и дал ему такое нелестное название. В плодах
собачьего шиповника содержится 0,5—1,2% витамина С.
По абсолютному содержанию аскорбиновой кислоты этот
вид шиповника занимает не последнее место среди расти­
тельных продуктов, но значительно уступает плодам вы­
соковитаминных шиповников.
К высоковитаминным относятся: шиповник морщини­
стый (Rosa rugosa Thunb.), в плодах которого содер­
жится 2,5—4,7% витамина С; шиповник иглистый (Rosa
acicularis Lindl.) — 2,3—6,9%; шиповник коричный (Ro­
sa cinnamomea L.) — 3,7—14,5%; шиповник даурский
(Rosa davurica Pall.) — 2,8—5,1% и ряд других, в том
числе, конечно, и шиповник Беггера, который упоминал-
бя ранее.
Так как разница в содержании витамина С в плодах
низко- и высоковитаминных шиповников довольно вели­
ка, то очень важно при заготовке уметь их различать,
не прибегая к химическому анализу. Для этих целей мож­
но воспользоваться следующим признаком. На верхнем
конце ложных плодов шиповника вплоть до их созрева­
ния остаются жесткие чашелистики. У высоковитамин­
ных видов чашелистики, как правило, стоят торчком,
Ъ у низковитаминных опущены вниз и прижимаются к
стенкам плода. Если вы встретите в лесу осенью кусты
шиповника, вы можете воспользоваться этим правилом.
В России плоды шиповника, или, как его называли
раньше, свороборинника,' издавна применялись населени­
ем Сибири для предупреждения и лечения кровоточиво­
сти десен. В XVI и XVII вв. русские цари снаряжали
специальные экспедиции в Оренбургские степи для заго­
товок плодов свороборинника. Однако широкую извест­
ность антицинготные свойства плодов шиповника приоб­
рели после работ немецкого ученого Ф. Гана, появивших­
ся в печати в 1931 г. Два года спустя другой ученый
разработал метод получения из плодов шиповника кри­
сталлического витамина С: из 35 кг плодов шиповника
удавалось получить 6 г чистого витамина. Однако этот
метод был настолько сложным, длительным и трудоем­
ким, что мог представлять только теоретический интерес.
Он включал 33 операции и напоминал алхимические ре­
цепты приготовления искусственного золота с бесконеч­
ными указаниями «раствори» и «выпарь».
173
 В настоящее время витамин С получают синтетиче­
ским путем. Это экономически гораздо выгоднее и не от­
ражается на качестве конечного продукта: витамин С,
полученный искусственным путем, совершенно идентичен
по своим биологическим и химическим свойствам вита­
мину, выделенному из растительных продуктов. Однако
плоды шиповника в широком масштабе используются для
получения поливитаминных экстрактов и концентратов,
так как кроме витамина С в состав плодов входят ви­
тамин Р, каротин, превращающийся в организме челове­
ка и животных в витамин А, витамины В2 и К. Кроме то­
го, в плодах шиповника много органических кислот, спо­
собствующих улучшению пищеварения, и нужных орга­
низму солей.
Столь благоприятное сочетание полезных веществ де­
лает экстракты шиповника прекрасным лекарственным
средством для предупреждения и лечения цинги и С-
гиповитаминоза. Их можно применять во всех случаях,
когда показано введение в организм больного больших
доз витамина С. Причем применение экстрактов шиповни­
ка может оказаться в подобных случаях эффективнее
растворов чистого витамина С, так как присутствие дру­
гих витаминов, особенно витамина Р, способствует уси­
лению физиологического действия первого витамина и
расширяет спектр терапевтического эффекта.
Плоды и цветки свороборинника были в большом по­
чете на Руси в XVI и XVII вв. как средство, заживля­
ющее раны. Цветки шиповника перегонялись с водой,
которой пропитывались повязки, налагаемые на рану.
Считалось, что «вода цвета свороборинного раны зажив­
ляет, свербеж выводит, ране не дает распространиться
ни в ширину, ни в длину». Водою же плодов обмывали
края раны, чтобы избежать «антонова огня» — гангрены.
Использовалось и масло, добываемое из плодов — ореш­
ков шиповника: им лечили ранения головы. Со временем
эти средства были вабыты, стали достоянием истории,
но в середине нашего столетия интерес к ним пробудил­
ся вновь в связи с успехами новой науки — витамино­
логии. Как выяснилось, витамин С способствует быст­
рому заживлению ран и помогает организму успешно бо­
роться с проникающими через рану болезнетворными
микробами.
В конце 30-х годов в печати появилось несколько ра­
174
бот с указанием на благотворное влияние настоев плодов
шиповника (концентратов витамина С) на заживление
ран, а вскоре выводы и рекомендации авторов нашли
широкое практическое применение.
Во время Великой Отечественной войны, когда прихо­
дилось в максимальной степени использовать все при­
родные ресурсы, вспомнили и о плодах шиповника. Вод­
ными отварами его плодов в госпиталях смачивали по­
вязки, налагаемые на раны. Результаты оказались весьма
положительными: улучшалось самочувствие раненых вои­
нов, быстрее наступала эпителизация ран. Особенно это
было заметно в случаях с вяло протекающими процес­
сами заживления. Благотворное влияние на процесс вы­
здоровления раненых оказывали также приемы внутрь
порошка или концентратов плодов шиповника.
Еще раньше, в начале 30-х годов, были сделаны пер­
вые клинические наблюдения о благотворном влиянии
экстракта из плодов шиповника при воспалительных за­
болеваниях печени и желчных путей. Был разработан и
внедрен в производство специальный препарат из плодов
шиповника. Он получил название «холосас», его и поны­
не можно встретить в аптеках.
Как показали наблюдения, холосас обладает способ­
ностью стимулировать отделение желчи и дает хороший
терапевтический эффект в случаях подострых и хрони­
ческих заболеваний желчного пузыря и желчных путей.
У больных, принимавших холосас, наблюдалось исчезно­
вение болей в правом подреберье, ощущения тяжести в
подложечной области, печень уменьшилась в объеме, нор­
мализовалась температура и наступали другие признаки
улучшения здоровья. В случаях же острых печеночных
колик приемы холосаса благоприятного эффекта не ока­
зывали.
И все же, несмотря на улучшение субъективных и
объективных показателей, лечение холосасом не всегда
приводит к полному восстановлению функций печени и
желчного пузыря. Наряду с холосасом в медицинском
арсенале имеется еще целый ряд желчегонных средств,
и выбор препарата зависит от многих обстоятельств,
учитываемых врачом.
Для приготовления холосаса обычно используются
плоды низковитаминных видов шиповника, так как желче­
гонное действие, по-видимому, связано не с аскорбино­
176
вой кислотой, а с какими-то другими веществами, со­
держащимися в плодах. В частности, для приготовления
холосаса в большом количестве заготавливают и плоды
шиповника собачьего.
Благотворное действие оказывает настой шиповника
также и на людей, страдающих язвой желудка. Клиниче­
ские наблюдения свидетельствуют, что введение больным
с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки 300—
600 мг витамина С в виде настоя шиповника приводило
к уменьшению болей, значительному улучшению общего
самочувствия и аппетита. Особенно поразительные изме­
нения наступали у истощенных больных; они быстро при­
бавляли в весе, к ним возвращалась бодрость и жизне­
радостность.
Настои плодов шиповника оказались полезными при
анемиях и анацидных состояниях желудка, когда ввиду
тех или иных причин резко снижается кислотность же­
лудочного сока и его переваривающая способнвсть. Экс­
периментально доказано, что переваривающая способ­
ность желудочного сока усиливается после приемов на­
стоя плодов шиповника в гораздо большей степени, чем
после приемов растворов чистого витамина С той же кон­
центрации, в которой он содержится и в настое. По-
видимому, объяснение этому обстоятельству следует ис­
кать в комплексном действии физиологически активных
веществ плодов шиповника. А таких веществ в плодах
шиповника немало.
Наряду с аскорбиновой кислотой, или витамином С,
в настой плодов шиповника переходят витамины Р, Вг,
К, соли фосфора, кальция, калия и магния.
Витамин Р, которого в плодах шиповника также не­
мало, оказывает капилляроукрепляющее действие. Этим
полезным качеством он обладает только в присутствии
витамина С.
В плодах шиповника содержится около 3 мг% витами­
на Вг. В этом отношении плоды шиповника уступают
многим растительным продуктам. В пшеничном зерне, на­
пример, содержится 8,7 мг% витамина Вг, столько же его
в плодах абрикосов и в кукурузе, а в картофеле — все­
го 1 мг%.
У человека Вг-авитаминоз вызывает упадок сил, мы­
шечную слабость, появление на слизистой оболочке губ
мелкой сети трещин, кожа шелушится мелкими чешуйка­
176
ми, возникают болезненные язвы в углах рта. В глазах
ощущается жжение, роговица мутнеет.
Витамин Вг способствует быстрому окислению в орга­
низме углеводов, молочной кислоты, альдегидов и амино­
кислот.
Наконец, в плодах шиповника содержится витамин К
(около 40 биологических единиц в 1 г). Этот витамин
нужен организму для нормального свертывания крови,
а последнее необходимо для остановки кровотечений.
Нельзя сбрасывать со счетов также весьма ценный в фи­
зиологическом отношении минеральный состав пло­
дов шиповника.
Вот какой «букет» ценнейших веществ соединила при­
рода в коралловых ягодах шиповника. Вот почему их
можно рассматривать не только как лекарственное, но и
как доступное ценное профилактическое и диетическое
средство. Очень полезно включать в пищевой рацион эти
чудесные дары природы, но так как они не висят на
кустах круглый год, то нужно уметь их заготавливать
впрок, а для этого плоды шиповника нуждаются в такой
обработке, которая позволяла бы сохранить все полезные
составные части плодов в течение какого-то более или
менее длительного срока.
Простейший способ консервации плодов шиповника—
сушка. Собирать следует только зрелые плоды шипов­
ника, а этот момент наступает с покраснением листь­
ев на кустах. Плоды должны быть высушены сразу же
после сбора, в крайнем случае их можно хранить до суш­
ки, рассыпав тонким слоем, не более 2—3 дней; по исте­
чении указанного срока плоды портятся. Как правило,
заготовку следует проводить до первых морозов, потому
что в замороженных плодах после оттаивания быстро раз­
рушаются витамины. Перед сушкой плоды промывают
холодной водой; помещают на сита или плетеные кор-
вины и дают воде стечь, а затем раскладывают тонким
слоем на сетку, сделанную из ивовых прутьев, лучинок,
шпагата, лыка и других подходящих для данного случая
материалов. В таком виде плоды шиповника загружают
или в специальную сушилку, или ставят в русскую печь,
духовку, под навес или на чердак. Конечно, лучшим спо­
собом сушки следует считать тот, при котором наимень­
шие потери витаминов в плодах. Лучшим следует при­
знать способ высушивания плодов шиповника в огневых
177
 сушилках, а в домашних условиях в нагретой русской
печи или в духовке газовой плиты. Худший способ —
сушка плодов на открытом солнце, так как прямые сол­
нечные лучи ускорят процессы разрушения витамина С
и других витаминов. Теневая воздушная сушка под на­
весом или на чердаке занимает как бы промежуточное
положение: потери витамина С составляют 10—12%. Хо­
рошо просушенные плоды шиповника при раздавливании
в руке ломаются на несколько крупных частей, недосу-
шенные — мнутся в руке, а пересушенные — рассыпают­
ся в порошок. Высушенные плоды шиповника могут хра­
ниться в сухом помещении очень долго, по крайней мере
в течение года.
Высушенные плоды по мере надобности можно затем
использовать для приготовления настоев. Лучше всего на­
стой готовить следующим образом. Плоды шиповника
промыть холодной водой, залить крутым кипятком в со­
отношении 1:5 (одну часть плодов и пять частей воды),
кипятить в течение 5—10 мин. и настаивать в течение
суток. Затем откинуть на решето, а жидкость процедить
через марлю. Приготовленный таким образом настой ши­
повника годен к употреблению в течение двух-трех суток
при условии хранения на холоде. Вместе с витамином С
в настой переходят и другие витамины, а также соли
фосфора, железа, калия, кальция и магния.
Для продления срока годности настои шиповника
можно смешивать с заранее приготовленным сахарным
сиропом или прокипятить с сахаром с таким расчетом,
чтобы содержание сахара в готовом сиропе достигало
40—45%. Сироп из плодов шиповника может храниться
при комнатной температуре 10—12 дней, а на холоде —
30—45 дней.
Еще более длительное время можно хранить марино­
ванные плоды шиповника, обладающие довольно прият­
ным вкусом. Для маринования отбирают наиболее круп­
ные и мясистые свежие плоды. Их очищают от семян и
волосков, промывают холодной водой и отваривают в те­
чение 15—20 мин. в соке из клюквы, красной смороди­
ны или просто в соленой воде. Затем плоды шиповника
откидывают на решето и после охлаждения складывают
в стеклянные банки, заливают уксусным рассолом, сва­
ренным с пряностями и приправами, и добавляют 2—3%
сахара. В маринованных плодах шиповника сохраняется
178
около 450 мг% витамина С, т. ѳ. больше, чем в свежих
ягодах черной смородины; хранить маринованные плоды
шиповника можно в течение 8 месяцев в холодной кла­
довой.
В течение нескольких лет может храниться джем из
плодов шиповника, приготовленный следующим образом.
Отобранные свежие плоды шиповника заливают кипятком
и кипятят 10—15 мин. Затем их разрезают на части и
очищают от волосков. На одну весовую часть подготов­
ленной мякоти плодов берут две весовые части сахарной
пудры, все тщательно перемешивают, укладывают по воз­
можности плотнее в стеклянные банки и герметически
их укупоривают.
Не правда ли, трудно отыскать среди представителей
царства Флоры растение, приносящее плоды с таким ред­
ким сочетанием полезных качеств, какое мы находим в
плодах шиповника. Давно бы следовало выращивать ши­
повник, как виноград, на плантациях. К сожалению, да­
же дикорастущие заросли этого полезнейшего растения
используются далеко не полностью.
Для полноты характеристики шиповника следует еще
упомянуть об уродливых наростах, которые часто можно
встретить на ветвях шиповника. Это галлы, возникающие,
как и галлы дуба, от укуса определенного вида насеко­
мых. В народной медицине Грузии галлы в виде отвара
издавна применяют для лечения поноса у детей. Дело в
том, что в галлах шиповника содержится до 70% чистого
танина, как в лучших сортах импортных чернильных
орешков. И что интересно, народная мудрость давно уже
нашла способ, как предохранить желудок ребенка от вред­
ного дубящего действия танина. Отвар галлов шиповника
смешивали перед употреблением с молоком, причем танин
вступает во взаимодействие с белками молока и теряет
свои вяжущие свойства. В таком виде он поступает в
желудок и, не причиняя ему никакого вреда, достигает
кишечника, где под влиянием ферментов его связь с бел­
ком быстро разрушается и он вновь обретает вяжущее
действие именно в том отделе желудочно-кишечного трак­
та, где это действие наиболее полезно и необходимо.
В 1938 г. в одном из научных журналов появилась
статья, в которой самым серьезнейшим образом рассмат­
ривался вопрос о производстве танина из галлов шипов­
ника.
179
 Весьма полезно в медицинском отношении масло из
плодиков-орешков шиповника. Исследования показали,
что в них содержится довольно большое количество каро­
тина, провитамина А, который в масляных растворах
(в воде он нерастворим) применяется для лечения ран и
ожогов. В состав плодиков шиповника входит 9,2% гото­
вого масляного раствора, в котором содержится 20 мг%
каротина. Плодики шиповника — отходы при производст­
ве холосаса и витаминных концентратов, до недавнего
времени выбрасывались, в настоящее же время и они
идут в производство.

МОЖЖЕВЕЛЬНИК. Обратите внимание на темно-зе­

леные пирамидки в правом углу поляны. Они очень напо­
минают кипарисы в миниатюре. Сходство это неслучайно.
Перед вами близкий северный родственник кипариса —
можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.).
Как и его южный сородич, можжевельник — вечнозеленое
растение. Это кустарник или деревцо высотой 1—2 м (иног­
да значительно выше), с игловидной хвоей и темно-серой
отслаивающейся корой. Крона у можжевельников довольно
часто имеет красивую пирамидальную форму, поэтому их
используют в практике декоративного растениеводства
для украшения парков и улиц.
Можжевельник можно встретить по всей лесной зоне
в качестве подлеска в сухих сосновых лесах, а нередко
и в виде небольших, но чрезвычайно живописных куртин
на лесных полянах. В таких случаях можжевельник про­
израстает обычно на склонах холмов. В полесских же
лесах Белоруссии можжевельник растет обширными ост­
ровами.
Как и у других хвойных, плод у можжевельника пред­
ставляет собой шишку, но не такую, как у сосны или
ели. Шишки можжевельника очень похожи на обычную
ягоду. Они вполне съедобны и приятны на вкус. Подоб-*
ная метаморфоза вызвана тем, что чешуи шишек не одре­
весневают, как у других хвойных, а разрастаются, на­
ливаются соком, образуя подобие ягоды. В отличие от
классических шишек хвойных деревьев они так и назы­
ваются в ботанике шишкоягодами, а в народе, да часто
и в литературе, просто ягодами. Плоды можжевельника
созревают только на второй год, поэтому на одном кусте
можно видеть одновременно однолетние зеленые ягоды и
180
вполне созревшие ягоды, черного цвета с сизым нале­
том — явление не так уж часто встречающееся в при­
роде.
Ягоды можжевельника содержат много сахара (в су­
хих ягодах до 40% ), эфирное масло (2% ), смолу, воско­
подобные вещества. Эфирное масло из ягод можжевель­
ника представляет собой бесцветную или светло-зеленую
жидкость с запахом, напоминающим скипидар. Эфирное
масло содержится не только в плодах, но и в хвое мож­
жевельника, хотя и в значительно меньшем количестве,
поэтому для получения можжевелового масла берут хвою
вместе с ягодами. По своему составу и запаху можже­
веловое масло довольно близко с сосновым эфирным
маслом.
Можжевеловое масло обладает ярко выраженным бак­
терицидным действием. В конце прошлого века это мас­
ло применялось для стерилизации кетгута — нитей, ко­
торыми зашивают раны при хирургических операциях.
Сырой кетгут наматывали на стеклянные цилиндры и
опускали в можжевеловое масло, где он и хранился до
употребления.
Настой ягод можжевельника (1:20), принятый внутрь,
оказывает сильное мочегонное действие, однако при неф­
ритах применение этого средства противопоказано, так
как оно вызывает раздражение почек.
Можжевеловые ветки издавна применялись при запар­
ке бочек перед тем, как заквашивать в них капусту или
солить грибы, огурцы. В бочку наливается немного воды,
туда же помещаются ветки можжевельника и затем в воду
опускают раскаленные камни.
В Северной Америке индейцы Дымных гор в штате
Колорадо для излечения туберкулеза кожи, костей и су­
ставов помещают больных в заросли можжевельника и
считают подобный метод лечения наиболее эффектив­
ным.
В прошлом богатые сахарами ягоды можжевельника
экспортировались в большом количестве в Англию, где
из них готовили известный английский джин.

БУЗИНА ЧЕРНАЯ. На поляне можно встретить зарос­

ли кустарника с довольно крупными супротивными непарно­
перистыми листьями. Кусты обильно покрыты щитками
181
мелких желтовато-белых цветков. Это бузина красная.
Так называют этот вид бузины потому, что осенью на
растении появляется множество красных ягод, которые в
сочетании с еще зелеными листьями делают кусты бузи­
ны очень живописными.
Однако бузина красная, столь обычная в лесах сред­
ней полосы, не считается лекарственным растением.
В списках зеленой аптеки числится ее ближайшая род­
ств ен н и ц а-б у зи н а черная (Sambucus nigra L.), как две
капли воды внешне похожая на свою сестру и отличаю­
щаяся от нее цветом ягод: у бузины черной они не крас­
ные, а иссиня черные. Да и район произрастания бузины
черной несколько иной — он охватывает юго-запад СССР,
Крым и Кавказ.
В средние века ягоды черной бузины ценились высо­
ко, ибо им приписывали способность при ежедневном
употреблении в пищу продлять жизнь людей. В настоя­
щее время за ягодами бузины черной признают куда ме­
нее ценные качества. Они обладают легким слабитель­
ным и мочегонным действием. Настой из высушенных
ягод принимают при простудных заболеваниях.
Чаще в медицинской практике применяют высушен­
ные цветки бузины черной. В них обнаружен гликозид
потогонного действия, небольшое количество эфирного
масла и витамина Р. Бузинный цвет — излюбленный ком­
понент потогонных сборов, смесей различных лекарствен­
ных растений с определенной направленностью физиоло­
гического действия. Настоем цветков бузины полощут
горло при воспалительных явлениях. При ревматических
болях и приступах подагры делают припарки с цветками
бузины. Для этого марлевые мешочки наполняют высу­
шенными цветками бузины и ромашки (или только бу­
зины) и обдают кипятком.
Из цветков бузины готовят настой, который прини­
мают по Ѵ4 стакана 3—4 раза в день за 15 мин., до*
еды. Для приготовления настоя столовую ложку высу­
шенных цветков заливают стаканом кипятка и через
10 мин. процеживают через марлю или вату.
В некоторых литературных источниках имеются ука­
зания (лично мною еще не проверенные) на то, что
высушенные цветки бузины можно примешивать к чаю
для придания ему букета, свойственного лучшим

182
сортам чая. Для этого смешивают одну часть цветков
черной бузины с тремя частями чая.
Ягоды черной бузины в виде повидла и киселей явля­
ются хорошим диэтическим средством при желудочных и
кишечных заболеваниях. Пригодны ягоды также для
получения вина.
В сельских местностях бузину специально сажали вок­
руг амбаров с зерном, так как считалось, что мыши и
крысы не выносят запаха этого растения. С целью же из­
гнания мышей скирды сена переслаивали ветвями бузи­
ны. Особенно эффективной и этом отношении признается
травянистая, или вонючая, бузина (Sambucus ebulus L.).

КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ. В наших лесах нередко

можно встретить еще один интересный кустарник—калину
обыкновенную (Viburnum opulus L.). Район ее произра­
стания охватывает всю лесную зону европейской части и
Сибири, а по долинам рек это растение заходит и в лесо­
степь. Сыроватые опушки, леса, поляны, вырубки, берега
рек, озер и болот — излюбленные места произрастания
калины обыкновенной.
Развесистые широколиственные кусты калины часто
можно встретить в садах и огородах на Украине и в
средней России. Один из видов калины, известный садо­
водам под названием «буль-де-неж», или «снежный шар»,
относится к числу лучших декоративных кустарниковых
пород.
Весной калина покрывается крупными зонтиками бе­
лых цветков, а осенью па фоне поблекшей листвы очень
декоративны гроздья сочных ярко-красных блестящих
ягод калины. Плоды калины довольно горьковаты, но бу­
дучи замороженными, они теряют значительную часть го­
речи, и лыжники, встречая в лесу калину, с удовольст­
вием лакомятся единственными в это время ягодами. Но
особенно хороши пироги и пирожки с калиной и том­
ленная в духовке калиновая каша. Высокая температура
в еще большей степени, чем мороз, исправляет вкусовые
качества ягод. Начинка подобных кондитерских изделий
приятна на вкус и полезна: в состав ягод калины вхо­
дит витамин С, до 32% сахаров, около 5% органиче­
ских кислот, полезно влияющих на пищеварение, дубиль­
ные и другие полезные вещества. Установлено, что
плоды калины оказывают влияние на сердечную деятель­
183
ность: усиливают сердечные сокращения и увеличивают
диурез.
Однако для медицинских целей используются в основ­
ном не сочные ягоды, а буровато-серая кора калины,
имеющая более сложный химический состав, чем плоды.
В коре калины обыкновенной содержится до 6,5% жел­
товато-красной смолы, в состав которой входят несколь­
ко органических кислот: муравьиная, уксусная, изова-
лерьяновая и др. В коре содержатся также дубильные
вещества, однако не они, точнее, не только они опреде­
ляют ценность препаратов коры калины. Действующими
веществами считают малоизученный еще гликозид вибур-
нин, который обладает свойством суживать сосуды и тем
самым способствует остановке кровотечений. Отвары коры
калины, а также изготовляемый на фармацевтических
фабриках экстракт применяют для остановки маточных
кровотечений.
В Советском Союзе произрастает семь видов дикора­
стущей калины, но до революции ни один из них не
находил себе применения в медицинской практике. Ап­
теки выписывали из-за границы кору американской сли­
волистной калины. Врачи считали, что только она одна
обладает надлежащим терапевтическим действием. Иссле­
дования отечественных видов калины, проведенные со­
ветскими учеными, показали, что препараты из коры
отечественной калины обыкновенной по силе фармако­
логического действия не только не уступают, но даже пре­
восходят препараты из заокеанского сырья.
Кору калины заготавливают весной, в период соко­
движения. В это время клетки камбия, лежащие на гра­
нице коры и древесины, набухают и легко разрываются.
На ветвях делают кольцевые надрезы на расстоянии 30 см
друг от друга и соединяют их одним-двумя продольными
разрезами, после чего кора легко снимается правильными
кусками.
В народной медицине находят применение также вы­
сушенные цветки калины: настой из них употребляется
как средство от золотухи и сыпей.

ЧЕРЕМУХА. Теперь познакомимся с красавицей на­

ших лесов — черемухой. Склоны оврагов, по дну которых
струятся прозрачные ключевые ручьи,— излюбленное ме­
сто ее обитания. На краю оврага, в том месте, где он начина­

184
ет переходить в склон, можно увидеть словно застывший
фонтан белоснежных брызг. Это и есть черемуха, сверху
и донизу одетая в белую цветочную пену. Таким краси­
вым зрелищем можно* любоваться весной в лесах европей-
СкойГ части нашей страны, в Западной Сибири и в Сред­
ней Азии. Летом цветущая черемуха встречается далеко
за Полярным кругом, в Верхне-Колымской тайге. Черему­
ха растет только там, где близка к поверхности подпочвен­
ная вода: по берегам рек и озер, в редколесье и на по­
лянах.
К сожалению, жители городов имеют все меньше и
меньше шансов встретить в окрестных лесах цветущую
черемуху. Виноваты в этом они сами. Как-то уже вошло
в традицию возвращаться весной из лесу с букетами,
а нередко и с целыми охапками цветущих веток чере­
мухи. Желание принести в дом хотя бы частицу очаро­
вания весеннего леса вполне понятно, и чтобы его удов­
летворить, вполне достаточно поставить в вазу несколько
белоснежных кистей. Совершенно необязательно для это­
го делать из черемухи безобразные веники. Горько ви­
деть, как некоторые «любители» лесной красоты расправ­
ляются с беззащитными деревьями. Нагибая, ломают тол­
стые ветви и затем ощипывают их по веточкам. И вот
результат, самое обыкновенное для лесов сред­
ней полосы дерево стало редкостью в пригородных
лесах. Памятником тех времен, когда заросли черемухи
буйно цвели на околицах нашей столицы, служит назва­
ние деревни Черемушки, а ныне района Москвы — Новые
Черемушки.
Летом на ветвях черемухи появляются красные ягоды,
которые к осени становятся почти черными. Мякоть
ягод, сочная и мягкая, имеет сладковато-вяжущий вкус,
так как содержит дубильные вещества. Вот почему све­
жие или высушенные плоды черемухи издавна применя­
ются в народе при расстройствах кишечника. Высушен­
ные и размолотые в порошок плоды черемухи на Севере
употребляются для приготовления киселей. В народной
медицине используют почти все части растения: отвары
из коры в качестве мочегонного и потогонного средст­
ва, при подагре и ревматизме; водные настои цветов —
при глазных болезнях, а водные настои листьев (содер­
жащие до 280 мг% витамина С) — при заболеваниях лег­
ких. Народный опыт использования черемухи еще мало
185
изучен, и в медицине черемуха занимает весьма скром­
ное место. В арсенале лекарственных средств ныне ис­
пользуют только плоды черемухи. Кроме дубильных ве­
ществ в них содержится сахар, яблочная и лимонная кис­
лоты. Высушенные плоды черемухи заваривают кипятком
(1 столовую ложку на стакан кипятка), кипятят в тече­
ние 20 мин., процеживают и после охлаждения пьют по
полстакана два-три раза в день в качестве вяжущего
средства при расстройствах желудка.
Листья черемухи — классический объект для демонст­
рации действия фитонцидов. Летучие выделения измель­
ченных листьев черемухи убивают не только простейшие
живые существа, но даже таких сравнительно крупных
животных, как крысы. Если под стеклянный колпак с
крысой положить достаточное количество мелкоизмельчен-
ных листьев черемухи, то уже через несколько минут крыса
начинает вести себя беспокойно, а через некоторое время,
примерно 1,5 часа, здоровое и сильное животное поги­
бает. Были случаи, когда крысы погибали через 13 мин.
после помещения под колпак измельченных листьев че­
ремухи. По-видимому, ядовитые свойства летучих испа­
рений измельченных листьев черемухи обусловлены в зна­
чительной степени присутствием паров чрезвычайно ядо­
витой синильной кислоты. В неповрежденных листьях си­
нильная кислота связана в виде гликозида амигдалина.
При повреждении тканей листа синильная кислота осво­
бождается от молекулы сахара и подобно освободившему­
ся от груза воздушному шару устремляется в проран
вместе с другими губительно действующими на микробов
(и не только на микробов) веществами.
Для полноты сведений следует сообщить, что в коре
черемухи содержится краситель, которым можно окраши­
вать ткани в зеленый или красно-бурый цвета.

РЯБИНА. Обратите внимание на дерево с кружевными

листьями. Ботаники определяют их как перисторассечен-
ные на продолговатые дольки с зубчатыми краями. Если
бы вы увидели его осенью, усыпанное гроздьями ярко-
оранжевых ягод, вы бы его узнали. Перед нами — тон­
кая рябина, о которой идет речь в популярной лириче­
ской песне.
Рябина — дитя солнца. Она не переносит тени, поэто­
му ее не встретишь в глухой чаще. Опушки леса, вы­
186
рубки, берега небольших речек, обрывы — вот излюблен­
ные места обитания рябины. Из 80 известных на земном
шаре видов рябин в Советском Союзе произрастает 34.
Далеко не все они могут, подобно тонкой рябине из пес­
ни, склоняться головою к тыну, так как вершины неко­
торых видов рябин возносятся на 30-метровую высоту.
Неизгладимое впечатление оставляют плакучие формы
рябин. Кажется, что ветви их, не выдержав тяжести ли­
ствы, поникли, опустились вертикально вниз и застыли,
словно зеленые струи зачарованного водопада.
Прекрасна рябина в августе, когда на фоне еще све­
жей зелени елочными фонариками горят многочисленные
гроздья ягод. Если вам придется осенью, после листопа­
да, побывать на территории Московского Кремля, обяза­
тельно взгляните на рябины у Спасской башни. На фоне
кирпичной кладки гроздья ягод выглядят дорогими само­
цветами, подвешенными к тонким, склоняющимся под их
тяжестью веточкам.
Северные рябины относятся к самым зимостойким
плодовым деревьям. Плоды рябины можно встретить на
рынках Магадана и других северных городов.
Из всех видов рябин наиболее распространенная ря­
бина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.). О ней-то и
пойдет речь. Рябина обыкновенная произрастает в лесах
по всей территории европейской части СССР (кроме Кры­
ма) и на Кавказе.
Ягоды дикорастущей рябины терпкие и горьковатые.
Тронутые морозом, они становятся приятней на вкус.
Для многих пернатых обитателей леса ягоды рябины яв­
ляются лакомым блюдом, а один из видов дроздов за при­
страстие к ним получил название «дрозд-рябинник». Ч а­
сто на рябинах можно заметить пернатых красавцев-сви-
ристелей.
В северных районах нашей страны рябина — обычное
садовое дерево. В процессе долголетней культуры путем
отбора получены сладкоплодные сорта рябины, среди ко­
торых вкусовыми качествами издавна славится невежин-
ская рябина, названная так в честь села Невежина Вла­
димирской области, где она впервые была выведена.
В плодах невежинской рябины содержится до 9% са­
хара. Из них готовят кисели, варенье, сиропы, идут они
и для приготовления первоклассных наливок. Ягод хва­
тает на все: ведь с каждого дерева их получают по 80—>
187
100 кг. В свое время сладкие плоды невежинской ряби­
ны привлекли внимание известного виноторговца Смир­
нова, который стал готовить из них сразу же пришедшую­
ся по вкусу любителям крепких напитков коньячную на­
стойку. Чтобы сохранить секрет фирмы и сбить с толку
конкурентов, предприимчивый фабрикант назвал свой на­
питок «Нежинской рябиной» по имени города Нежина,
расположенного на Украине,— совсем в другом конце
России. Хитрая выдумка ввела в заблуждение не только
конкурентов: многие до сих пор уверены в существова­
нии особой нежинской рябины.
Но вернемся к дикорастущей рябине. Почему она по­
пала в списки зеленой аптеки? По-видимому, не зря.
Действительно, плоды рябины очень богаты витаминами.
Витамина С в них больше, чем в плодах южных лимо­
нов (60—95 мг% ). Немногие ягоды превосходят плоды
рябины в этом отношении. Найден в них также вита­
мин Р, каротин (5,5—15 мг% ), органические кислоты,
сахар (около 7% ), дубильные вещества. Так как именно
витаминов А, С и Р чаще всего не хватает в нашем
рационе, особенно в зимне-весенний период, ягоды ряби­
ны, высушенные или законсервированные, могут служить
хорошим источником для восполнения дефицита в орга­
низме необходимых ему витаминов. Немаловажное диети­
ческое значение имеют также органические кислоты. Они
способствуют улучшению пищеварения, повышая перева­
ривающую способность желудочного сока.
В народной медицине сок свежих плодов рябины при­
меняют при дизентерии, а водные отвары сухих плодов
употребляют в качестве мочегонного и кровоостанавли­
вающего средства.
Большой спрос на плоды рябины предъявляет конди­
терская и ликерно-водочная промышленность, ведь «Не­
жинская рябина» не застаивается на полках гастроно­
мов.
В настоящее время внимание садоводов и медиков все
больше привлекает черноплодная рябина (Агопіа mela-
nocarpa) — уроженка Северной Америки, нашедшая в на­
шей стране свою вторую родину. Черноплодная рябина
похожа на обыкновенную только своими цветами и пло­
дами, да и то последние имеют не красную, а черную
окраску. Черноплодная рябина — многолетний кустарник
высотой 2 —3 м, с простыми листьями эллиптической и л и
18а
обратнояйцевидной формы. Вот почему рябина обыкно­
венная и рябина черноплодная относятся к разным родам
одного и того же семейства Rosaceae.
Впервые черноплодной рябиной как перспективной
плодовой культурой в нашей стране заинтересовался
И. В. Мичурин. Еще в начале нашего столетия он про­
извел скрещивание рябины обыкновенной с черноплод­
ной и получил сорт рябины Ликерная. Из Мичуринска
черноплодная рябина попала на Алтайскую опытную ба­
зу по садоводству, откуда промышленная культура этого
полезнейшего растения распространилась почти по всему
Советскому Союзу. Самые большие плантации черноплод­
ной рябины находятся в Алтайском крае, на Сахалине и
в Ленинградской области.
Плоды черноплодной и обыкновенной рябины близки
по своему составу, но первые имеют лучшие вкусовые
качества. Красивая темно-рубиновая мякоть плодов чер­
ноплодной рябины имеет кисловато-сладкий вкус с прият­
ным терпким привкусом. В плодах черноплодной рябины
содержится до 10% сахара (больше, чем в плодах обык­
новенной рябины). Найдены в них также витамины С
(50—67 мг%) и Р, каротин, органические кислоты, ду­
бильные вещества. Большой интерес представляет появив­
шееся в печати сообщение о содержании в плодах черно­
плодной рябины йода (47 мкг%) — довольно редкого для
растительных продуктов компонента. Разнообразен мине­
ральный состав плодов: в них найдены ионы магния, же­
леза, фосфора, меди, марганца, молибдена.
Столь благоприятное сочетание ценных в физиологи­
ческом отношении органических и неорганических ком­
понентов ставит плоды рябины в число важных диетиче­
ских и лекарственных средств. Они уже нашли приме­
нение в профилактике и лечении атеросклероза, гиперто­
нии и некоторых других заболеваний.
Нашим садоводам следует шире внедрять в культуру
черноплодную рябину. Она должна появиться не только
на плантациях совхозов и колхозов, но и на приусадеб­
ных участках наравне с рябиной обыкновенной. Ведь чер­
ноплодная рябина представляет интерес не только плода­
ми. Она очень декоративна осенью, когда ее листья ста­
новятся ярко-пурпуровыми, а плоды совершенно чер­
ными.

189
ЗВЕРОБОЙ. А теперь перенесем наше внимание на ле­
карственные травы, произрастающие в наших лесах. Мно­
гие из них весной и летом радуют наш взор изящной фор­
мой и яркой окраской цветков, восхищают чудесным тон­
ким ароматом. Вспомните ландыш, ночную фиалку (люб-
к у ). Оказывается, эти прелестные создания * природы
способны не только украшать и наполнять благоуханием
леса и наши квартиры, клеточки их тканей наполнены
целебным соком, который человек уже давно научился ис­
пользовать для своих нужд.
Начнем наше знакомство с лесными целебными тра­
вами с обитателей полян. Перед нами изящное растение
с тонким прямым и лишь в верхней части разветвлен­
ным стеблем, с ярко-зелеными овальными листочками,
сидящими на стебле супротивно друг другу. Концы ве­
точек растения венчают соцветия желтых цветков со сла­
бым бальзамическим запахом. Сорвите цветок и разотри­
те его пальцами. Странно — желтый цветок окрасил их в
фиолетовый цвет. Растение, которое вы держите в руках,
носит довольно воинственное название — зверобой про­
дырявленный, или пронзенный (Hypericum perforatum
L.). Почему зверобой и почему продырявленный?
Уже давно замечено, что животные, съевшие это ра­
стение, могут заболеть. На голове, ушах, вокруг рта и
глаз у них появляются припухлости, при сильном отрав­
лении переходящие в язвы. Животные испытывают на­
столько сильный зуд в области пораженных частей кожи,
что бросаются на землю, кусают себя, нанося трудно-
заживающие раны. Интересно то, что зверобоем отрав­
ляются только животные белой масти или белопятнистые
и лишь в солнечные дни. Странно, не правда ли?
Но ученые докопались до причины столь необычного
явления. Она вполне материальна и заключается в сле­
дующем. Оказывается, во всем виноват флюоресцирую­
щий пигмент филлоэретрин, который образуется в желу­
дочно-кишечном тракте травоядных животных. Обычно
этот пигмент циркулирует вместе с кровью только в пре­
делах кишечно-печеночного круга кровообращения и не
причиняет никаких неприятностей. Трава зверобоя спо­
собна вызывать такие нарушения деятельности желудоч­
но-кишечного тракта, в результате которых филлоэрет­
рин начинает поступать в общий ток крови, достигает
непигментированных участков кожи и делает их болез­
190
ненно чувствительными к прямым солнечным лучам.
В некоторых странах луга, пригодные для выпаса овец,
были настолько засорены зверобоем (а именно овцы наи­
более чувствительны к нему), что для профилактики от­
равлений белых и пятнистых овец приходилось перекра­
шивать в черный цвет.
Для человека зверобой не представляет опасности.
Его широко используют для приготовления в домашних
условиях красиво окрашенных в красный цвет настоек.
Теперь понятно, почему народ дал громкое имя «зверо­
бой» довольно скромной на вид и безобидной для чело­
века травке.
Чтобы разобраться во второй части названия расте­
ния — «продырявленный», достаточно сорвать листик ра­
стения и рассмотреть его на свет. Вся поверхность листа
испещрена мелкими светлыми точками, на первый взгляд
очень похожими на крошечные отверстия от укола тон­
кой иглы. Эта иллюзия создается разбросанными в ткани
листа эфиромасличными железками, свободно пропускаю­
щими свет.
Зверобой некогда пользовался большой славой в на'
родной медицине, его считали «травой от девяносто де­
вяти болезней». В XVII в. высушенную траву зверобоя
как величайшую ценность привозили купцы в Москву из
далекой Сибири, не подозревая, что драгоценным расте­
нием полны подмосковные леса. Со временем сильно пре­
увеличенная слава зверобоя померкла, и к началу XX в.
он попал в разряд забытых лекарственных растений.
Применение его ограничивалось рамками народной меди­
цины. Сравнительно небольшое количество травы зверо­
боя использовалось для нужд консервной промышленно­
сти как пряность.
Между тем назрела необходимость найти среди пред­
ставителей отечественной флоры растения, содержащие
дубильные вещества с более мягким действием на сли­
зистые оболочки, чем у отваров дубовой коры. Препа^
раты подобного действия нужны, например, в стоматоло­
гической практике для лечения воспалительных процес­
сов в полости рта. Немаловажное значение для таких
препаратов должен был иметь также вкус и запах. Рань­
ше для подобных целей применялись препараты южно­
американского растения ратании, обладавшие мягким
вяжущим действием, приятным запахом и вкусом. Но ра­
191
тания была импортным сырьем, и ученые задались целью
найти равнозначный заменитель ее среди представителей
отечественной флоры.
В 1944 г. в журнале «Стоматология» появилась статья
известного исследователя лекарственной флоры, фармако­
лога М. Н. Варлакова «Зверобой как противовоспалитель­
ное средство при заболеваниях ротовой полости». Автор
на основании исследования около 250 растений, содер­
жащих дубильные вещества, рекомендовал настой и на­
стойку зверобоя для лечения воспалительных заболева­
ний ротовой полости вместо препаратов импортной рата­
нии. Оказалось, что трава зверобоя содержит столько же
дубильных веществ (до 10%) и той же химической при­
роды, что и ратания. Кроме того, в зверобое имеются
значительные количества витамина С и каротина (про­
витамина А), которые так необходимы для быстрого за1
живления язвенных воспалительных процессов. Варлаков
рекомендовал препараты зверобоя для приема внутрь при
воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного трак­
та. Так скромная травка с приятным бальзамическим за­
пахом вошла в арсенал научной медицины. Ею заинте­
ресовались фитохимики, фармакологи и микробиологи.
Тогда-то лекарственные возможности зверобоя стали рас­
крываться во всей своей полноте.
Удивительно разнообразным оказался химический со­
став растения: дубильные вещества, эфирное масло, смо­
листые вещества, сапонины, витамин С, каротин — вот
далеко не полный перечень веществ, найденных в траве
зверобоя. Неудивительно, что многие народные лекари
добавляли зверобой почти во все лекарства, считая при­
сутствие его весьма полезным в лекарственных средст­
вах различного характера. Оказалось, что в зверобое со­
держатся вещества, останавливающие кровотечения и
способствующие заживлению ран, а также вещества с
довольно сильным бактерицидным действием.
Столь разнообразное сочетание физиологически актив­
ных веществ в растениях встречается довольно редко. Дан­
ные современной науки подтверждают, что зверобой сле­
дует отнести к ценным лекарственным растениям.
Но особенно громкую известность в медицинских кру­
гах получил препарат, полученный из зверобоя академи­
ком АН УССР В. Г. Дроботько и его учениками. Пре­
парат получил название иманина и представляет собой
192
комплекс веществ, извлекаемых при определенных усло­
виях из зверобоя. По-видимому, не последнее место сре­
ди действующих веществ иманина принадлежит дубиль­
ным веществам зверобоя. Препарат по своему действию
оказался антибиотиком с неожиданно широким спектром
действия: он действует губительно более чем на 40 ви­
дов микроорганизмов, в том числе на возбудителей ди­
зентерии, туберкулеза, коклюша. Врачи стали применять
иманин для лечения острого насморка, гнойного воспа­
ления уха, хронического тонзилита, ангины и других за­
болеваний. Поразительный терапевтический эффект дало
применение иманина при лечении ожогов. Здесь прояви­
лись в полной мере все его положительные качества. Он
не только дезинфицировал поверхность ожога, но и уси­
ливал регенерацию отмерших тканей. Иманин как про­
тивоожоговое лекарственное средство ценен еще и тем,
что после курса лечения на теле пациентов не остается
обезображивающих рубцов. Не одну человеческую жизнь
удалось спасти с помощью замечательного препарата.
Иманин, например, помог врачам одержать победу в та­
ком тяжелом случае, как ожог трети всей поверхности
тела у двухлетнего ребенка. Причем выздоровление на­
ступило в необычайно короткий срок — через 12 дней.
Не одной сотне больных иманин помог вернуть зре­
ние, нарушенное в результате ожогов глаз. Из Рязани,
Одессы, Баку и других городов в печать поступали сооб­
щения об успешном применении 3%-ной иманиновой ма­
зи и раствора иманина (1:5 ООО) для лечения больных
с термическими и химическими ожогами роговицы глаза.
Авторы препарата могли поздравить себя с крупной побе­
дой. Им удалось усовершенствовать первоначальный пре­
парат, повысить его бактерицидные свойства. Новый пре­
парат был назван новоиманином.
По сообщению группы врачей Киевского медицинско­
го института, проверявших новый препарат на большой
группе больных, новоиманин представляет собой эффек­
тивное наружное средство при лечении различных наг-
ноительных процессов, ожогов, первичной хирургической
обработке ран, а также при лечении обморожений. Уста­
новлено, что местное применение иманина в комплексе
с другими лечебными мероприятиями при обморожениях
значительно сокращает сроки выздоровления и восстанов­
ления трудоспособности.
7 В. М. Сало 193
 В ходе клинического применения иманина и новоима­
нина, а также в результате специальных микробиологи­
ческих исследований удалось выявить весьма ценное ка­
чество этих препаратов. Известно, что широкое приме­
нение в медицинской практике антибиотиков из низших
растений, таких, как пенициллин, стрептомицин и дру­
гие, привело к появлению резистентных форм микроор­
ганизмов — таких разновидностей, на которые антибио­
тики перестали действовать. Организм части бактерий
претерпел изменения, помогающие им выжить в новых,
неблагоприятных условиях существования, приспособить­
ся к ним. Врачи столкнулись с такими явлениями, ког­
да, например, обработка инфицированных ран раствором
пенициллина не приводила к тому чудодейственному эф­
фекту. который наблюдался в подобных случаях в годы
юности пенициллинотерапии. Стали давать осечку и более
молодые антибиотики: стремптомицин, биомицин и др.
Оказалось, что иманин прекрасно расправляется с рези­
стентными формами микробов. Обработка ран раствора­
ми иманина и новоиманина убивала все формы микро­
флоры как неустойчивые, так и устойчивые к действию
антибиотиков.
Конечно, нельзя быть уверенным, что через некото­
рое время в природе не появятся формы бактерий, устой­
чивые и к действию иманина. Это возможно. Более того.
Учеными уже получены в лабораториях такие бактерии.
Выяснилось, что вместе с резистентностью к иманину и
новоиманину микробы приобретают и другие интересные
свойства. Так, например, гноеродные стафилококки, ус­
тойчивые in vitro, т. е. вне организма, к иманину и но­
воиманину в значительной мере утрачивают свои ядови­
тые для организма животных свойства. В то же время
они становятся гораздо чувствительнее к действию пени­
циллина и других антибиотиков. Так, например, чувст­
вительность иманиноустойчивых к пенициллину стафило­
кокков повысилась в 4—25 раз, к стрептомицину—'
в 2—20, к мицерину — в 25—50 раз. Особенно чувстви­
тельными стали к действию пенициллина новоиманиноус-
тойчивые стафилококки (чувствительность увеличилась в
200 раз). Таким образом, прогноз на будущее для има­
нина и новоиманина весьма оптимистичен. Даже в слу­
чае появления в природе микроорганизмов резистентных
к действию иманина и новоиманина, эти препараты, по-
194
видимому, не утратят своего значения, а станут высту­
пать в качестве синергистов — веществ, усиливающих
действие того же пенициллина или стрептомицина. Вот
какие чудесные целебные вещества хранятся в сосудах
зеленой аптеки.

ПЕРВОЦВЕТ. Как только весеннее солнце разбудит

уснувшую землю и она быстро начнет одеваться в свой
праздничный зеленый наряд, на лесных полянах, в свет­
лых разреженных лесах появляются светло-зеленые мор­
щинистые листья, чем-то напоминающие листья огород­
ного салата. Действительно, нежные листочки можно упо­
треблять в качестве салатной зелени. Лесной салат по
вкусовым качествам, может быть, и уступает огородному,
но по некоторым пищевым достоинствам значительно его
превосходит. Пожалуй, листья ни одного из известных
растений не содержат столько витамина С, сколько его
находится в первенцах весны. Обычно в зеленых частях
растений определяют не более 300 мг% витамина С, а в
листьях первоцвета весеннего (Primula veris L.) — так
называется растение, о котором идет речь, содержание
витамина С достигает 700 мг%, а некоторые ученые ука­
зывают даже цифру 6000 мг%. Такая разница, очевидно,
объясняется методом расчета: в первом случае расчет со­
держания витамина С производился по отношению к сы­
рой массе листьев, во втором — на абсолютно сухой вес.
Первоцвет — благодатный материал для селекционеров.
Стоит этому дикарю придать более совершенные гастро­
номические качествами салат из первоцвета войдет в спи­
сок превосходных диэтических и лекарственных блюд.
Я помню, как в детстве весной с удовольствием лако­
мился цветочными стрелками первоцвета (его еще назы­
вают баранчиком).
У золотистых цветков первоцвета имеется интересноо
приспособление, предохраняющее растение от самоопыле­
ния. Цветки первоцвета диморфны, т. е. имеют две фор­
мы. У одних цветков тычинки прикрепляются к стенкам
довольно длинной трубки венчика в верхней части, а ко­
роткий пестик не достигает и половины длины трубки,
в других, наоборот, рыльце высокого пестика поднимает­
ся гораздо выше коротких тычинок, прикрепленных свои­
ми основаниями в этом случае к стенкам трубки венчи­
ка в нижней ее части. Таким образом, пыльники тычи­
7* 195
нок и рыльце пестика находятся на разных уровнях,
что и предупреждает случайное попадание пыльцы на
пестик.
Итак, листья первоцвета необыкновенно богаты вита­
мином С, поэтому в свежем или высушенном виде их
можно применять во всех тех случаях, когда требуется
восполнить недостаток этого витамина. Лекарственными
свойствами обладают также корни первоцвета. В них со­
держится около 10% сапонинов, оказывающих отхарки­
вающее действие. Еще в начале 30-х годов нашего сто­
летия на корни примулы как на хорошее отхаркиваю­
щее средство, способное заменить импортную сенегу, об­
ратил внимание фармаколог М. Н. Варламов. Он отмечал,
что в Западной Европе, где недостатка в лекарствах по­
добного рода заметно не ощущалось, в арсенале меди­
цинских средств наряду с препаратами сенеги имелись и
препараты из корней первоцвета. В нашей же стране,
испытывавшей затруднения с импортом отхаркивающих
средств растительного происхождения, производством пре­
паратов из корней первоцвета никто не занимался.
Из корней первоцвета весеннего был получен сухой эк­
стракт, из которого на фармацевтических заводах гото­
вили таблетки и выпускали их в качестве отхаркивающего
средства под названием «Примулен». С появлением более
эффективных отхаркивающих средств выпуск «Приму-
лена» был прекращен.
Некоторые виды первоцвета, или, как его предпочи­
тают называть в цветоводстве, примулы, весьма декора­
тивны; их часто выращивают в оранжереях и квартирах.
Однако не всем любителям комнатного цветоводства из­
вестно, что два вида декоративных примул — примула об-
коника (Primula obconica Напсе) и примула китайская
(Primula sinensis Lindl) — для некоторых лиц представ­
ляют серьезную опасность.
Дело в том, что обе примулы выделяют через желези­
стые волоски, покрывающие все надземные части расте­
ния, белковое вещество примулен, безвредное для боль­
шинства людей, но очень токсичное для некоторых лиц.
Подобное проявление повышенной, ненормальной чувст­
вительности к воздействию безвредных для подавляющего
большинства живых организмов веществ называется ал­
лергией.
Уже давно было замечено, что период массового цве­
196
тения трав совпадает с резкой вспышкой странного за­
болевания, которое через некоторое время бесследно ис­
чезало, чтобы снова появиться у тех же лиц ровно через
год. Причина заболевания долгое время оставалась неяс­
ной, а за приуроченность его к поре сенокоса было на­
звано сенной лихорадкой. В настоящее время сенную ли­
хорадку относят к аллергическим заболеваниям. Вызы­
вается она, как оказалось, появлением в воздухе мель­
чайшей, невидимой невооруженным глазом пыльцы с
цветущих растений. Пыльца попадает на слизистую обо­
лочку носа, глаз. Обычно она не вызывает никаких ощу­
щений, мы даже не ощущаем ее присутствия. Но стоит
пыльце осесть на слизистую человека с аллергической ре­
активностью, как результат получается совершенно иной:
повышается температура, появляется чувство жжения в
области век, светобоязнь, приступы чихания и слезоточи­
вость.
Нечто подобное наблюдается и у лиц с аллергической
реактивностью к примулену. Стоит им только дотронуть­
ся до листьев или цветков упомянутых выше примул,
как на руках, лице и других частях тела возникает силь­
ное раздражение кожи, сопровождающееся зудом и жже­
нием, появлением на коже красных пузырьков; на их
месте после вскрытия появляются желтоватые корочки.
Отмечены случаи заболевания лиц, не прикасавшихся к
растению, но находившихся в одном с ним помещении.
Так как аллергическая реакция возникает не в момент
контакта с растением, то пострадавший обычно не улав­
ливает связи между следствием и причиной и старается
найти последнюю в чем-то совершенно ином. Годами мо­
гут длиться описанные здесь неприятные явления, пока
коварное растение не погибнет или не будет передано
другому лицу. Интересно, что остальные виды комнатных
примул и все наши дикорастущие аллергию не вызы­
вают.
В заключение рассказа о примуле следует упомянуть
еще об одном виде, который хотя и не относится к чис­
лу лекарственных, но тем не менее спас уже немало че­
ловеческих жизней. Растение это называется королевской
примулой и произрастает на острове Ява. В последнее
время оно привлекло к себе пристальное внимание уче­
ных способностью предсказывать извержения вулканов.
Местные жители давно заметили, что королевскую приму­
197
лу можно встретить только на склоне вулкана, и рас­
цветает она только накануне его извержения. Обнару­
жив цветущую королевскую примулу, население покидает
деревни, расположенные в непосредственной близости от
вулкана, и устремляется в безопасные места. Как свиде­
тельствуют наблюдения, чудесный цветок еще ни разу не
ошибся в своих предсказаниях.

ВАЛЕРИАНА. На лесных полянах и опушках, особен­

но на участках с влажной почвой, можно встретить ва­
лериану — растение, из корней и корневищ которого гото­
вят всем известные валериановые капли. Растение это
можно найти, руководствуясь следующим описанием: сте­
бель одиночный, прямостоящий, внутри полый; листья не­
парно-перистораздельные; цветки мелкие, белые или слег­
ка розоватые, собраны на вершине стебля в довольно круп­
ные полузонтики. Конечно, подобный портрет растения
слишком схематичен, но все-таки он может послужить не­
которым ориентиром. Не беда, если произойдет ошибка,
она никому не повредит. Другое дело при заготовке ле­
карственных растений для аптек — там уж нужно дей­
ствовать наверняка, безошибочно. Ведь даже неядовитые
посторонние растения, собранные вместо лекарственных,
могут принести вред больному хотя бы уж тем, что не
смогут оказать надлежащего терапевтического действия,
на которое рассчитывал врач, прописывая лекарство. По­
этому заготовитель в совершенстве должен знать все от­
личительные признаки собираемых лекарственных расте­
ний, уметь отличать их от растений, сходных с ними по
внешнему виду.
Рассмотрим растения, в какой-то мере отвечающие
описанию, по внешнему виду довольно сходные между
собой. Прежде всего это болиголов пятнистый — одно из
самых ядовитых растений нашей флоры. Давайте сравним
болиголов и валериану лекарственную: наряду со сходны­
ми мы найдем и много отличительных черт. Стебель у
обоих растений прямостоящий и полый внутри, листья не-
парноперисторассеченные, мелкие белые цветки (у вале­
рианы они имеют розоватый оттенокг но этот признак
может легко ускользнуть от внимания) собраны в весьма
близкие по типу соцветия: у валерианы — в полузонти­
ки,,, у болиголова — в зонтики. Вот видите, сколько сов­
падающих признаков. В чем же различие?
198
 Сорвите лист болиголова и понюхайте, предварительно
растерев между пальцами. Запах не из приятных, в ли­
тературе его сравнивают с запахом мышиной мочи. У ли­
стьев валерианы запах совершенно иной. Обратите также
внимание на запах цветков. У валерианы они источают
приятный, чуть пьянящий аромат, которого лишены цвет­
ки болиголова. Неодинакова и окраска стеблей растений.
У валерианы стебель имеет равномерную зеленоватую ок­
раску, в то время как на стебле болиголова хорошо за­
метны красноватые пятна, за что растение и получило
название «болиголов пятнистый». Отваром болиголова
пятнистого был отравлен знаменитый философ древности
Сократ.
Теперь, познакомившись с отличительными признака­
ми обоих растений, вы никогда не примите болиголов
за валериану.
Ботаников поражает способность валерианы приспо­
сабливаться к самым различным местам обитания. Ее
ареал занимает всю Европу (за небольшим исключением)
и почти всю Азию. Валериану можно встретить на лес­
ных полянах и заливных лугах, по берегам рек и на
склонах холмов, в ковыльных степях и на осоковых бо­
лотах, на гарях и в сосновых борах. В горах Кавказа
она поднимается на высоту 2300 м, на Алтае — еще выше.
Ей не страшны суровые условия тундры. Валериана не
растет только на Камчатке, Чукотке, Колыме, да еще в
Карелии. И все-таки, несмотря на столь широкую рас­
пространенность, валериана редко образует большие за­
росли.
Как и у многих растений с широким ареалом, для
валерианы характерна сильно развитая полиморфность.
Два экземпляра одного и того же вида валерианы бы­
вают так непохожи один на другой, что ботаники неред­
ко относят их к различным видам. Вот почему у разных
авторов фигурируют различные числа при определении
количества видов валерианы, населяющих нашу планету.
Причем разница порою бывает довольно значительна.
Валериана относится к числу древнейших лекарствен­
ных растений. Ею пользовали больных врачи Древнего
Египта, Греции и Рима. В древнем мире она Nимела со­
вершенно другое название — «нард» или «сумбул». Со­
временное название этого растения возникло в средние
века и происходит от латинского глагола «валере», что
199
значит быть здоровым. Уже сам этот факт свидетель­
ствует о большой популярности, которую приобрела ва­
лериана в эпоху средневековья. Не сходит она и со стра­
ниц современных фармакопей. Такой почет валериане
оказывается потому, что в арсенале лекарственных
средств не так уж много лекарств, способных успокаи­
вать возбужденную нервную систему и в то же время
почти нетоксичных для организма. Именно к числу та­
ких лекарств и относятся препараты валерианы, кото­
рые широко применяются как успокаивающие средства
при психическом возбуждении.
Сырьем для получения препаратов валерианы служат
не надземные, а подземные части растения: корневище
и корни. Давайте рассмотрим их повнимательней. Все
корни в виде пучка отходят от основания стебля — эта
подземная, короткая часть стебля называется корневи­
щем. Свежие, только что выкопанные корни светлые,
слегка желтоватые. При высушивании окраска корней ва­
лерианы изменяется и становится темно-бурой. Но изме­
няется не только цвет корней: свежие корни валериа­
ны имеют не совсем приятный запах, свойственный
многим корням, а высушенные корни очень ароматны. Оче­
видно, ароматические вещества образуются в корнях ва­
лерианы в результате ферментативных процессов во вре­
мя сушки.
К запаху валерианы неравнодушны кошки: он при­
тягивает их, как магнит. В инструкциях по хранению
корней валерианы специально обращается внимание на
то, чтобы помещение, где хранятся корни валерианы,
было недоступно для этих домашних животных. Вы, ко­
нечно, читали «Приключения Тома Сойера». Вспомните
то место, где описывается, как маленький проказник на­
поил валериановыми каплями тетушкиного кота. Эффект
был необычный, его с большим мастерством описал Марк
Твен.
В корнях и корневищах валерианы содержатся разно­
образные соединения начиная от эфирного масла до ал­
калоидов включительно. На протяжении почти сотни лет
ведется спор, какие же химические компоненты валериа­
нового корня считать действующими. Одни ученые тера­
певтический эффект валериановых капель приписывали
содержанию в них эфирного масла, другие — действию ор­
ганических кислот (в частности, валериановой и изовале-
200
риановой), третьи — влиянию алкалоидов валериана и ха-
тенина. Наконец, самая многочисленная и осторожная
группа ученых придерживалась мнения, что фармаколо­
гическое действие препаратов валерианы обусловливает­
ся всем комплексом биологически активных веществ, со­
держащихся в них. Еще совсем недавно в научных статьях
можно было прочитать следующие высказывания («Фарма­
кология и токсикология», 1964): «Выделение действующих
веществ корня валерианы в чистом виде, возможно, при­
ведет к созданию высокоактивных неогаленовых препа­
ратов, что существенно улучшит лечебное применение
этого древнего и популярного средства».
В 1966 г. мечта фармакологов стала принимать реаль­
ные очертания. Из корневищ и корней валерианы лекар­
ственной немецкие ученые выделили кристаллическое
вещество с сильным седативным действием, получившее на­
звание валепатриата. В химическом отношении оно пред­
ставляет эфир изовалериановой кислоты довольно сложно­
го строения
о
у?
н C -0 -R
\ / R 1 = R o = —СНг—С(СН3)2—OCOCHj

О
С -О -Н гС В алепатриат

СНз

Валепатриат оказался довольно хрупким химическим

соединением и, возможно, поэтому ускользал от внима­
ния исследователей. Он разрушается при отгонке из кор­
ней эфирного масла, при нарушении режима их сушки.
Вот почему наиболее действенны те препараты валериа­
ны, которые готовятся холодным способом, без примене­
ния высоких температур. Возможно, что в ближайшем
будущем мы будем свидетелями создания нового, более
совершенного, чем валериановые капли, препарата ва­
лерианы.
Несмотря на обширный ареал распространения, спрос
на валериану настолько большой (в СССР потребление
корня валерианы превышает 400 т в год), что во мно­
гих странах, в том числе и в Советском Союзе, это ра­
стение введено в культуру. Валериану выращивают во
Франции, в США, Англии, Голландии и многих других
странах. Но, пожалуй, самый крупный поставщик валери^а-
201
нового корня на мировом рынке — маленькая Бельгия.
До Великой Октябрьской социалистической революции
высушенные и доведенные до товарных кондиций корне­
вища с корнями валерианы поступали в Россию из Герма­
нии, хотя иностранные фирмы заготавливали на террито­
рии нашей страны до 150 т валерианового корня ежегодно.
В настоящее время хорошо поставленная культура ва­
лерианы в совхозах Всесоюзного Объединения «Лекрас-
пром» не только позволяет удовлетворять потребности
страны в этом виде лекарственного растительного сырья,
но и экспортировать за границу. Культивированная ва­
лериана дает более качественное сырье, а также позво­
ляет механизировать трудоемкие процессы возделывания
и уборки.

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ. Вы, очевидно, обращали вни­

мание на приземистые растеньица с белыми цветками и
листьями, удивительно похожими на садовую клубнику.
Это ее ближайшая родственница — земляника лесная
(Fragaria vesca L.). Землянику можно встретить всюду,
где есть лес или заросли кустарника. Особенно много бы­
вает земляники на лесных полянах, вырубках, в разрежен­
ных лесах. В июле созревают ягоды земляники, испускаю­
щие на редкость приятный аромат. Писатель Владимир
Солоухин считает землянику самой вкусной из всех ягод.
«Ни по оттенкам вкуса, ни по аромату ей нет не только
равных, но и приближающихся к ней»,— пишет он в своей
повести «Третья охота». И дальше: «Когда придешь из
леса с полным кувшином и высыпешь этот кувшин на
большое плоское блюдо, сразу по всему дому поплывет
единственный в мире земляничный аромат...»
В отличие от садовой земляники и клубники лесная
земляника — лекарственное растение. В ягодах земляни­
ки найдены такие полезные для организма вещества, как
яблочная, лимонная и хинная кислоты, дубильные веще­
ства, витамин С, сахара, эфирное масло и ряд других.*
Листья земляники содержат дубильные вещества, около
300 мг% витамина С и флавоны — кверцетин и кверцет-
рин. Дубильные вещества содержатся также в корнях и
корневищах земляники.
Нужно отметить, что потенциальные возможности это­
го растения используются еще не полностью. В научной
медицине ягоды земляники довольно редко применяют
202
как легкое мочегонное средство. В народной же медицине
применение ее куда разнообразнее.
Свежие ягоды земляники принимают при склерозе,
повышенном давлении крови, при желудочно-кишечных
заболеваниях, подагре, песке в мочевом пузыре, так как
содержащаяся в плодах земляники хинная кислота спо­
собствует уменьшению отложений в организме м о ч е в о й
кислоты и ее солей при желчных и почечных камнях.
Раздавленные ягоды земляники прикладывают к телу при
лечении экзем.
Отвары из листьев земляники применяют при поносах,
воспалениях желудочно-кишечного тракта, при ночных
потах. Из отваров листьев земляники приготовляют так­
же компрессы при мокнущих и кровоточащих ранах. От­
варом же полощут рот для уничтожения неприятного за­
паха. Для приготовления отвара столовую ложку высу­
шенных и измельченных листьев заливают стаканом воды
и кипятят в течение 15—20 мин.
Интересные сведения о лечебном действии ягод земля­
ники сообщил Владимир Солоухин в повести «Третья охо­
та»: «Да, не только по вкусу занимает земляника пер­
вое место из всех лесных ягод, но и по своей полезно­
сти для человека и даже целебности. Дядюшка моей жены
сильно страдал печенью. Никакие медицинские средства
уже не помогали. Подобно тому как больная кошка ин­
стинктивно находит среди разнотравья какую-то нужную
ей траву, так и его потянуло на землянику. На весь зем­
ляничный сезон он уехал в село, которое так и называет­
ся «Ягодное» и которое оправдывает свое название: зем­
лянику там собирают ведрами. Наш больной тоже стал
собирать землянику. Он съедал в день то, что называет­
ся в тех местах «кубан». По-нашему это кринка. Кринки
бывают разные по величине, но надо предположить нечто
среднее, то есть около двух литров. Итак два литра в
день в течение всего земляничного сезона. Не знаю, пра­
во, как он ее съедал, одну или с молоком, натощак или
после обеда, или даже вместо обеда, но болезнь его про­
шла, чтобы больше не возвращаться».
Однако при употреблении ягод земляники следует
иметь в виду, что у некоторых лиц к ней идиосиніфо-
зия, т. е. болезненная реакция, выражающаяся в появле­
нии на теле сыпи и зуда, как после ожога крапивой,
Подобную реакцию могут вызывать не только свежие, но
и варенье из ягод земляники.
203
 Можно еще добавить, что в недалеком прошлом в не­
которых районах листья земляники использовали для
приготовления суррогата чая. Для этого собранные ли­
стья увлажняли, затем складывали в стопки и ставили в
нежаркую печь томиться. Томленые листья высушивали
и заваривали как чай.
Из ягод земляники, там, где их бывает много, варят
чудесное по вкусу и аромату земляничное варенье.

ЛАНДЫШ . Кто из нас в детстве не ходил в лес за

ландышами и у кого эти прогулки не оставили в душе
самые светлые воспоминания. Мне уже минуло сорок,
многое из пережитого за эти годы погребено где-то в
лабиринтах памяти и ничем не напоминает о себе, по
первые походы в лес за ландышами, все еще живы в
моих воспоминаниях.
Я родился и вырос на Северном Кавказе, в Пятигор­
ске. Помню, как ребятишками мы отправлялись за неши­
рокую, но быструю речку Подкумок в лес на холме Ду­
бровка. Май, в полном разгаре цветение садов. Словно
невесты в белом наряде торжественно стоят яблони и
вишни, воздух напоен ароматом цветов и гулом пчел. Лас­
ковое солнце заливает землю яркими, но еще не жгучими
лучами. Мы идем по качающемуся бревенчатому мосту,
стараясь не смотреть на поток воды под ногами, чтобы не
закружилась голова. И вот водная преграда форсирована,
замыкающие спрыгивают на влажный теплый песок. Яр­
кие солнечные блики на воде, пряный, возбуждающий за­
пах каких-то неведомых трав и нагретой солнцем земли,
шум реки врываются в глаза, ноздри, уши, пьянят нас
и наполняют беспричинным весельем. Как приятно шле­
пать босыми ногами по мягкому, влажному песку!
Дубровка совсем рядом, одетая в зеленую шубу, она
похожа на мирно спящего медведя. Не проходит и деся­
ти минут, как мы вступаем под своды леса. Под полу­
прозрачным, ажурным зеленым потолком царит успокои­
тельная тишина и таинственный полумрак. Пахнет пре­
лыми листьями и еще чем-то очень пряным. Там, где
тесные ряды деревьев расступаются и сквозь просветы в
зыбкой крыше прорываются ослепительно-яркие лучи
солнца, расстилается изумрудный травяной ковер. Здесь
царство лесных трав, и среди них мы жадно ищем ши-к
рокие и блестящие листья ландышей. А вот и они. Вни­
204
мательно ощупываем глазами каждое растеньице. Вот и
желанная добыча —спрятавшиеся между листьями бело­
снежные перламутровые шарики. Первый цветок идет по
рукам. Каждому хочется упиться благоуханием.
К вершине Дубровки мы добираемся уже с букетами
ландышей в руках. Полюбовавшись с высоты птичьего
полета на город, на чудесную панораму окрестных гор,
усталые и довольные, мы возвращаемся домой с драго­
ценной ношей в руках.
В то время мне и в голову не приходила мысль, что
милый, душистый ландыш годен на что-нибудь, кроме
букетов. Я не знал, что целая армия заготовителей по
всей стране собирает до 200 т листьев и цветков ланды­
ша для получения лекарств на фармацевтических фабри­
ках и заводах. Обо всем этом я узнал гораздо позднее,
будучи уже студентом Пятигорского фармацевтического
института.
Спутник тенистых лесов —ландыш майский (Сопѵаі-
laria majalis L.) — близкий родственник прекрасной ли­
лии и огородного лука; он принадлежит к одному с ними
семейству лилейных (Liliaceae). Ландыш относится к чи­
слу растений, лекарственные свойства которых стали из­
вестны людям с древнейших времен и не утратили своего
значения в медицине до настоящего времени. Особенную
популярность ландыш приобрел в средние века, когда на
его основе было выпущено несколько патентованных
средств, пользовавшихся большим спросом. В Германии
это была Aqua apoplectica Hartmanni — вода от парали­
чей Гартмана, в Англии —Aqua aurea — золотая вода,
выпускавшаяся не иначе, как в позолоченных или посе­
ребренных флаконах.
Корневища ландыша, известные еще под названием
«Соломонова печать» и разветвленные на конце веточки
орешника в средние века находили применение, не имею­
щее совершенно никакого отношения к медицине. С их
помощью пытались отыскивать зарытые клады.
В России ландыш долгое время не пользовался при­
знанием дипломированных медиков; его уделом была на­
родная медицина. Впервые серьезное внимание на лан­
дыш обратил профессор хирургии Московского универси­
тета Ф: И. Иноземцев, проявлявший большой интерес к
средствам народной медицины. В 1861 г. в московской
медицинской газете появилась его статья: «О народном
205
врачебно-исправленном лечении падучей болезни настой­
кой ландыша».
Это была первая попытка ввести ландыш в научную
медицину. Попытка, к сожалению, не увенчавшаяся ус­
пехом. Еще в течение 20 лет ландыш продолжал нахо­
диться на положении медицинской Золушки и только дис­
сертация Н. П. Богоявленского «О фармакологическом и
клиническом действии цветов ландыша на сердце», защи­
щенная им в 1881 г., привлекла к душистому вестнику
весны внимание врачей. В их числе оказался крупней­
ший терапевт своего времени С. П. Боткин, который стал
широко применять в своей клинике препараты ландыша
при лечении сердечных заболеваний. Так ландыш «вы­
шел в люди».
Действующими веществами ландыша являются сер­
дечные гликозиды, близкие по своей химической природе
к фармакологическому действию знаменитому строфанти­
ну. Первая попытка выделить действующие вещества лан­
дыша в чистом виде была предпринята еще в 1844 г.
Удалось получить из ландыша какое-то вещество (или
вещества) в виде аморфного порошка, обладавшего сер­
дечным действием.
Вскоре одна из всемирно известных фармацевтических
фирм быстро освоила производство нового препарата и
без должной критической проверки выпустила его на
рынок. Введенные в заблуждение рекламой, на которую
фирма не поскупилась, врачи и аптеки стали нарасхват
приобретать новое сердечное средство и рекомендовать
его своим клиентам. Однако бум длился недолго, пациен­
ты стали жаловаться, что новое модное лекарство не ока­
зывает на больные сердца почти никакого благотворного
действия. Более того, после приемов его появлялись но­
вые болезненные симптомы, возможно связанные с нару­
шением деятельности не только сердца. Врачам пришлось
срочно переписывать рецепты и назначать старые, но уже
хорошо испытанные средства. Разразился скандал, на ре­
путацию фирмы легло пятно. Чтобы спасти положение,
была создана комиссия для расследования причин неуда­
чи с новым препаратом. Расследование установило, что
производство препарата осуществлялось по неправильной
технологической схеме, в результате чего конечный про­
дукт в значительной степени загрязнялся посторонними
веществами, в частности сапонинами. Они-то и оказывали
206
нежелательное побочное действие. Чтобы реабилити­
ровать себя, фирма выпустила новый очищенный от бал­
ластных веществ препарат из ландыша, но было уже по­
здно. Охотников пользоваться уже скомпрометировав­
шим себя лекарством не оказалось. Только работы Бого­
явленского и успешное применение препаратов ландыша
в клинике Боткина вновь восстановили их добрую репу­
тацию.
Глубокое химическое изучение действующих веществ
ландыша было начато только в XX в. Первый индиви­
дуальный гликозид конваллятоксин выделил из цветков
ландыша знаменитый немецкий фитохимик Каррер в
1929 г. Он же установил строение этого гликозида. Аг-
ликон конваллятоксина оказался идентичным агликону
строфантина. Оба сердечные гликозиды отличались только
составом сахаристой части своих молекул. По характеру
физиологического действия конваллятоксин оказался так­
же весьма близок строфантину, но в два раза активнее.
К сожалению, внедрению нового препарата мешала
очень сложная и дорогая технология его выделения и
очистки. Поэтому права гражданства в медицинской прак­
тике получил не химически чистый гликозид, а его кон­
центраты, по возможности очищенные от посторонних,
балластных веществ.
У нас в стране первый подобный препарат из ланды­
ша был получен во Всесоюзном научно-исследователь­
ском химико-фармацевтическом институте (ВНИХФИ) в
середине 30-х годов. В 1945 г. его заменил более совер­
шенный препарат ландыша — конвазид. В дальнейшем
наша промышленность освоила тонкое и сложное произ­
водство чистого конваллятоксина, применяющегося при
тех же показаниях, что и строфантин. Конваллятоксин от­
носится к числу сердечных средств быстрого действия.
При внутривенном введении его благотворное действие
уже дает себя знать через 5 мин.
Издавна и поныне широко применяется в медицине
настойка из листьев ландыша. Как показали исследо­
вания последних лет, листья растения представляют в
медицинском отношении не меньшую ценность, чем его
душистые цветки. В листьях обнаружен конваллятоксин,
а также еще восемь веществ сердечного действия. Кроме
того, в листьях ландыша обнаружены физиологически ак­
тивные вещества капилляроукрепляющего, противовоспа­
207
лительного и сосудорасширяющего действия. Потенциаль­
ные возможности душистого цветка мая, по-видимому,
еще далеко не исчерпаны.

ПАПОРОТНИК МУЖСКОЙ. В тенистых уголках леса

часто можно встретить кружевные листья папоротников.
Они возвышаются над зарослями ландыша словно перья
сказочной птицы. На фоне лесных трав папоротники вы­
глядят великанами. На самом же деле они являются кар­
ликовыми представителями некогда могучего рода гигант­
ских папоротников. Миллионы лет назад нашу планету
покрывали леса, совершенно непохожие на современные.
По берегам обширных болот, а то и прямо из воды тор­
чали, словно частокол, зеленые стволы каламитов с без­
листными ветвями. Их дальними родственниками являют­
ся наши хвощи — изящные травянистые растения, кото­
рые часто можно встретить в лесу, в поле или на болоте.
На 30-метровую высоту возносили свои кроны могу­
чие лепидодендроны — предки современных плаунов, ра­
стений стелющихся, подобно мху, по земле. Лепидоденд­
ронам немного уступали по размерам древовидные папо­
ротники.
Давно минула эра господства споровых растений, к ко­
торым и принадлежит папоротник. На смену им пришли
цветковые растения, более приспособленные к изменив­
шимся условиям существования. Сейчас древовидные па­
поротники можно встретить только в тропических лесах,
да и там они редки. А вот травянистые папоротники не­
плохо чувствуют себя в современных условиях. Под по­
логом широколиственных и хвойных лесов нередко мож­
но встретить отдельными группами и огромными сплош­
ными зарослями папоротники различных видов: мужской,
женский, орляк и т. д.
Папоротник давно привлек к себе внимание людей.
Знатоков растений интересовал вопрос, когда и как цве­
тет папоротник. А вопрос,— цветет ли он, вначале, по'-
видимому, даже и не возникал. На представителя древ­
ней флоры смотрели как на обычную лесную траву, а все
травы, это было хорошо известно, в определенное время
зацветают, чтобы принести плоды. Такая закономерность
считалась общим правилом, и никто не догадывался, что
папоротник является исключением из него. Вокруг зага­
дочного растения стали возникать легенды, основанные
208
па предположениях, догадках или не совсем точных на­
блюдениях.
Так, у славян существовало поверие, что папоротник
цветет только в ночь накануне праздника Ивана Купа­
ла, т. е. с 6 на 7 июля. Причем цветок его светится
в темноте волшебным холодным светом. Нетрудно пред­
ставить себе, как могло возникнуть подобное представ­
ление. Начало июля у нас совпадает с разгаром лета,
когда в лесу появляются насекомые — светлячки и холод­
ным огнем загораются гнилушки. Конечно, и светляч­
ки, и светящиеся гнилушки могли попадать в заросли
папоротника и восприниматься наблюдателем, не лишен­
ным фантазии, как цветок папоротника. На почве этого
поверия возник веселый обряд: в ночь накануне Ивана
Купала всем селением отправляться в лес на поиски «Пе-
рунова огнецвета». Считалось, что папоротников цвет де­
лает его обладателя сильным, красивым, указывает на
зарытые клады, может служить в качестве приворотно­
го зелья.
Поиски цветка папоротника превращались в ночное
предпраздничное гуляние. Лес озарялся трепетным пла­
менем многочисленных костров, наполнялся веселыми
возгласами и смехом юношей и девушек, которые, взяв­
шись за руки, перепрыгивали через огонь. За всю исто­
рию существования этой романтической традиции никому
так и не удалось отыскать волшебный цветок по той
простой причине, что папоротник не цветет.
Сорвите лист папоротника и посмотрите на его ниж­
нюю поверхность. На ней хорошо заметны какие-то бу­
роватые пупырышки. Это сорусы — группы покрытых об­
щим покрывальцем спорангиев. Так называются органы
растения, в которых созревают мельчайшие споры. Мо­
жет быть, сорусы и есть цветки папоротника, а споры
его семена? Исследования ученых и подтвердили такое
предположение.
Как известно, цветком называются органы полового
размножения растений, имеющие тычинки и пестики. Ни
того, ни другого в сорусах и спорангиях нет. Споры то­
же нельзя отождествить с семенами. Ведь семена обра­
зуются в результате многократного деления оплодотво­
ренной яйцеклетки, а споры образуются в результате про­
стого деления клеток спорангиев.
Из семени вырастает растение, подобное его породив-
209
тем у. А из спор развивается нечто, лишенное даже от­
даленного сходства с лесными красавцами папоротника­
ми. Из спор папоротника вырастает заросток — крошеч­
ная зеленая пластинка сердцевидной формы, 2—5 мм в
диаметре. В лесу под опавшей листвой продолжается вто­
рая, незримая для глаз жизнь папоротника. У заростка
появляется некоторое подобие цветка: микроскопические
архегонии с яйцеклеткой и антеридии со сперматозоида­
ми. Когда почва, на которой растет заросток, покрывает­
ся водой, например во время сильных дождей, спермато­
зоиды выбираются из антеридиев и, словно рыбы, плы­
вут к архегониям. Первый из достигнувших архегония
сперматозоидов сливается с яйцеклеткой и отдает ей свой
набор хромосом. Оплодотворенная яйцеклетка начинает
усиленно делиться, давая начало бесполому поколению
папоротника с листьями, корневищем и корнями. То, чем
мы обычно любуемся, и есть бесполое поколение папорот­
ника, или его спорофит. Теперь понятно, почему споро­
вые растения называют еще тайнобрачными.
Лекарственным долгое время считался только один
вид — папоротник (или щитовник) мужской (Dryopteris
filix—mas). В последнее время лекарственные свойства
обнаружены и у некоторых других видов папоротника.
Если выкопать куст растения, то можно увидеть крупное
бурое корневище. В нем-то и содержатся действующие
вещества папоротника, способные изгонять из организма
человека и животных ленточных глистов.
Древние греки и римляне считали папоротник лекар­
ственным растением. О нем упоминается в сочинениях
Диоскорида и Плиния. Однако в средние века папорот­
ник был незаслуженно предан забвению. Возможно, сред­
невековые врачи, не разбираясь в тонкостях ботаниче­
ской систематики папоротников, наряду с мужским пы­
тались применять и другие нелекарственные виды и, ра­
зумеется, безуспешно. В конце концов вера в лекарствен­
ные свойства папоротника была настолько подорвана,‘что
европейские врачи отказались от его применения.
Между тем нужда в противоглистных средствах была
довольно велика. Это побудило врачей вновь обратиться
к наследию древних, так как ни одно из новых средств
не приносило успеха. По-видимому, все же удалось на­
конец установить причину неудач с папоротником и найти
признаки, по которым можно отличать лекарствен-
210
иьіе виды папоротника от бесполезных в медицинском
отношении. Об этом свидетельствует факт появления в
странах Европы эффективных противоглистных средств,
состав которых авторы хранили в строгом секрете. Число
нуждавшихся в подобных препаратах было чрезвычайно
велико, а спрос на них превышал предложение. Фран­
цузский король Людовик XVI в 1775 г. выплатил боль­
шую сумму (18 000 ливров) вдове швейцарского хирурга
Нуффера за секрет изготовления одного из таких
лекарств. К удивлению придворных врачей, главным ком­
понентом приобретенного королем рецепта оказался экс­
тракт из корневищ мужского папоротника. С тех пор
мужской папоротник прочно занимает место в арсенале
важнейших лекарственных средств; он входит в Фарма­
копею СССР.
Действующими веществами корневищ мужского папо­
ротника являются производные трехатомного спирта фло-
роглюцина: филиксовая кислота, или филицин, фловаспи-
довая кислота, аспидинол, альбаспидин. Кроме того, в кор­
невищах мужского папоротника содержатся эфирное мас­
ло (0,25—0,045%) и дубильные вещества.
В медицине применяется густой экстракт корне­
вища мужского папоротника — густая жидкость темно-зе­
леного цвета. Действующие вещества растения вызывают
паралич мускулатуры ленточных глистов, в результате
чего они погибают и выводятся из организма.
Действующие вещества корневищ папоротника при их
хранении довольно быстро разлагаются и теряют свою
физиологическую активность. Процесс разложения сопро­
вождается изменением цвета корневища и его можно лег­
ко установить. Полноценные, свежие корневища имеют
на изломе зеленую окраску. Если же цвет поверхности
излома желтый или бурый, это значит, что действую­
щие вещества корневища частично или полностью раз­
ложились. Это обстоятельство, известное далеко не всем,
также могло быть причиной неудач средневековых
врачей.
Кроме мужского папоротника противоглистные свой­
ства обнаружены у корневищ некоторых других видов па­
поротника. Но действие их более слабое, и мы не будем
останавливать на них наше внимание.

211
С Е В ЕРН Ы Е ОРХИДЕИ. Известно ли вам, что некото­
рые представители флоры средней полосы европейской ча­
сти СССР имеют родственников в далеких тропических ле­
сах Америки, Азии и Африки. К числу таких растений от­
носятся представители ботанического семейства орхид­
ных — одного из самых многочисленных семейств в рас­
тительном мире.
Царство орхидных — влажные тропические леса. Оби­
лие света, влаги, тепла, масса быстро перегнивающих ор­
ганических остатков, создают здесь условия для буйного
развития растительности. Гигантские деревья возносят
свои вершины на 50-метровую высоту и перехватывают
смыкающимися в вышине кронами большую часть живи­
тельных солнечных лучей. У подножия растительных ве­
ликанов днем царят сумерки. Из-за недостаточного осве­
щения под пологом тропического леса у менее мощных
растений выработались специальные приспособления.
Одни растения с помощью лазающих стеблей взбирают­
ся по стволам деревьев ближе к солнечному свету. К
таким растениям относятся, например, разнообразные
лианы. Другие приспособились к жизни на стволах и
ветвях лесных великанов: это растения-эпифиты. Таким
образом, они также получили возможность выбраться из
мрака, царящего у поверхности земли и получить необ­
ходимую им долю солнечной энергии.
Тропические орхидеи относятся к эпифитам. Их мель­
чайшие семена легко разносятся малейшим дуновением
ветерка. Попадая в трещины деревьев, они прорастают
на слое занесенной туда пыли и медленно развиваются,
набираясь сил для цветения. Корни тропических орхи­
дей, как правило, свободно свешиваются вниз. Их рых­
лая ткань способна всасывать каждую упавшую на них
каплю дождя или росы и даже конденсировать пары воды
из воздуха. Так растение снабжается необходимой ему
водой. Питательные вещества оно получает все из хой
же пыли, запасы которой все время пополняются.
Через несколько лет растение зацветает. Крупные цвет­
ки орхидей поражают своей причудливой формой и не­
обыкновенно яркой, сочной окраской. Цветки тропических
орхидей напоминают бабочек, пауков, мух, пчел и даже
ящериц и лягушек. Их ароматы очень разнообразны: од­
ни пахнут свежескошенным сеном, другие имеют запах
ванили, гвоздики, мускуса, фиалки, аниса, корицы, меда

212
и т. д. Цветки одних орхидей издают аромат только днем,
других — только ночью, третьих — днем имеют один за­
пах, а вечером и ночью — другой.
Но перенесемся из душного и сырого тропического
леса в родные леса с солнечными полянами, с ажурным
пологом, сквозь который просвечивает синее небо. Солнца
у нас хватает всем и нашим орхидным нет необходимо­
сти влезать на деревья. Они растут и развиваются, как
и все прочие растения — на земле. Правда, они не так
нарядны, как их далекие родичи, зато многие из них
служат источником получения лекарственного раститель­
ного сырья, числятся в списках зеленой аптеки.
Северные орхидеи можно встретить по всей лесной
зоне СССР, кроме Крайнего Севера. Они растут на лес­
ных полянах и опушках, па лугах и болотах. Вот перед
нами один из них — любка двулистная (Platanthera bi­
folia Rchb.), или ночная фиалка. Растение имеет только
два овальных прикорневых листа, объемлющих довольно
длинную цветочную стрелку с рыхлой кистью белых цвет­
ков. Цветки любки, конечно, не идут ни в какое сравнение
с великолепными цветками тропических орхидей. Но тип
строения у тех и других один и тот же. Околоцветник
неправильный, простой, венчиковидный; нижний лепесток
образует вытянутую губу и снабжен шпорцем, как и у дру­
гих орхидных.
Вам не приходилось бывать в лесу лунной июньской
ночью? В теплом полумраке таинственно гаснут и вспы­
хивают блуждающие холодные огоньки светлячков, при­
зрачным светом светятся гнилушки, а на сырых лесных
полянах и опушках воздух напоен тонким ароматом. Его
источают цветки любки двулистной, не спроста прозван­
ной в народе ночной фиалкой. Как только солнечные
лучи рассеят ночной мрак, бледные цветки любки теряют
аромат до следующей ночи.
Выкопаем растение с корнем. Это легко можно сде­
лать, пользуясь перочинным ножом. Корневая система ра­
стения слабо развита — всего пять-шесть тонких кореш­
ков. Кроме этих нежных корешков у любки имеются два
яйцевидных клубня. Один из них темно-бурый, дряб­
лый — это старый, прошлогодний клубень, а рядом с ним
светлый, твердый, молодой. Подобные клубни имеются и у
распространенных в наших лесах ятрышников, также от­
носящихся к семейству орхидных: ятрышника мужского
213
 (Orchis mascula L.), шлемоносного (Orchis militaris L.)
и болотного (O rchis, palustris Jacq.) и др. В отличие от
любки двулистной у ятрышника цветки фиолетового цве­
та, цветочные кисти более плотные и листьев более двух.
В клубнях любки и ятрышников содержатся запасные
питательные вещества — крахмал и слизь, легко раство­
римая в воде. Высушенные клубни ятрышников и любки
известны в медицине под названием салеп. Для его полу­
чения молодые клубни, собранные в конце фазы цвете­
ния, когда цветочная стрелка еще не засохла и служит
прекрасным ориентиром, обмывают и бланшируют, т. е.
опускают на несколько минут в кипяток. Последняя опе­
рация необходима для того, чтобы во время сушки они
не проросли. В процессе бланшировки крахмал в клетках
превращается в клейстер и клубни становятся полупро­
зрачными, а после сушки — твердыми, плотными.
При взбалтывании порошка салепа в воде содержа­
щаяся в нем слизь переходит в раствор, который нахо­
дит применение в медицине в качестве обволакивающего
средства. Слизь салепа особенно часто применяется в дет­
ской практике при различных желудочно-кишечных забо­
леваниях.
* * *

Итак, мы познакомились если и не со всеми, то со мно­

гими лекарственными растениями лесов, лесных полян и
опушек. Наша экскурсия в зеленую аптеку несколько за­
тянулась. Надеюсь, что вы почерпнули из нее немало по­
лезных сведений. В следующий раз мы совершим про­
гулку на цветущий луг, ведь зеленая аптека не ограни­
чена только лесом. Многие из лекарственных растений
растут вдоль полевых дорог, на лугах, по берегам рек,
озер и болот.
Начало июля. На небе то безоблачная лазурь, то клу­
бящиеся тучи. Затишье солнечного полдня иногда сме­
няется шумной грозой. Отцвела сирень, черемуха, рябина,
замолкли в лесу птичьи хоры. Все время уходит на хло­
поты о подрастающем потомстве. Только в поле слышит­
ся перепелиное «спать пора», да скрипят в луговых тра­
вах прибежавшие на родину из далекой Африки коро­
стели.
Наступило время для нашей второй экскурсии по зе­
леной аптеке. На этот раз мы отправимся на луг.
214
 Вот мы снова на проселочной дороге, снова нас при­
ветствуют звонкие трели жаворонка. Зарумянилась поло­
ска зари на востоке, светлеет небосвод, через несколько
минут брызнут на землю первые лучи яркого солнца.
Вдали, в белесой туманной дымке, извивается полоса реки.
Ее берега угадываются по выступающим из тумана вер­
хушкам ив. На траве и на листьях кустарников и де­
ревьев лежит холодная роса. Это признак того, что до­
ждя сегодня не будет. Воздух необыкновенно свеж, на­
сыщен ароматами цветов, испарениями земли, влагой.
Все замерло словно в ожидании команды. Одни жаворон­
ки нарушают предутреннюю тишину, да иногда где-то в
стороне от дороги всплакнет и умолкнет одинокий чибис.
Край солнца выплыл из-за горизонта. Заалел и при­
шел в движение туман над рекой. Заиграли, словно дра­
гоценные бриллианты, капельки росы. Все краски стали
ярче, звонче, радостнее.
Слабеют, размыкаются холодные объятия тумана, он
бесследно растворяется в потеплевшем воздухе. В изум­
рудных берегах засверкала серебристая полоска реки.
Итак, приступим к делу. Начнем наше знакомство с
полевыми лекарственными растениями, с обитателей обо­
чины вот этой дороги, которая ведет к лугу.

ОДУВАНЧИК. Цветки многих растений на ночь за­

крываются, чтобы предохранить пыльцу от ночной сыро­
сти. Она, как и порох, всегда должна быть сухой. Сверну­
лись колокольчики, смолевки, одуванчики. Их даже труд­
но узнать.
Одуванчик (Taraxacum officinale L.) знают все. Кому
не приходилось в детстве забавляться сдуванием его лег­
ких, пушистых головок? Но далеко не все знают, что
одуванчик значится в списках зеленой аптеки как лекар­
ственное растение. Давайте сорвем растение вместе с кор­
нем и рассмотрим его повнимательней. У одуванчика нет
высокого стебля: он настолько укорочен, что создается
впечатление, будто прижатая к земле розетка удлинен­
ных выемчатых листьев отходит прямо от корня. В этом
отношении одуванчик напоминает подорожник. Каждый
лист одуванчика имеет желобок, по которому вода во вре­
мя дождя стекает к корню растения. Из центра розет­
ки листьев вертикально вверх отходят полые внутри труб­
ки — цветоносы, на конце каждого из них располагается
215
цветочная корзинка. Так называется соцветие представи­
телей семейства сложноцветных, к которому принадлежит
и одуванчик*
Раскроем соцветие одуванчика и рассмотрим его стро­
ение. Корзинка имеет общее цветоложе, на котором си­
дят отдельные цветочки. У каждого из них один вытя­
нутый в виде желтой ленты или язычка лепесток: в бо­
танической терминологии подобные цветки так и назы­
ваются «язычковыми». В совокупности они производят
впечатление одного цветка с массой лепестков. У некото­
рых растений золотисто-желтые корзинки уже сменились
пушистыми белыми шариками. Стоит дунуть сильному
порыву ветра, как шарики разлетаются на сотни оскол­
ков — пушинок, к каждой из которых на длинном стер­
женьке прикреплена сухая, легкая семянка. Пушинки
подхватываются ветром и разносятся далеко от родитель­
ского растения.
Корень у одуванчика мясистый, стержневой и служит
местом отложения запасных питательных веществ. На ме­
сте разрыва всегда выступает молочно-белая жидкость —
это млечный сок. Как и млечный сок знаменитой гевеи,
он содержит каучук. Недаром родной брат одуванчика —
кок-сагыз (Taraxacum kok-sagyz) — одно время широко
культивировался у нас в стране как промышленный кау­
чуконос. Млечный сок содержится во всех частях ра­
стения: в листьях и цветоносах.
Весной молодые листья одуванчика можно употреб­
лять в качестве салатной зелени. Они содержат желтые
пигменты каротиноиды и витамины С, Вг и Р. В лите­
ратуре имеются сведения, что салат из листьев одуван­
чика очень полезен при заболеваниях печени, так как сти­
мулирует выделение желчи. Листья одуванчика горько­
ваты, поэтому для исправления вкуса их рекомендуется
на полчаса опустить в соленую воду.
В медицинской практике применяются главным образов
корни одуванчика, выкопанные рано весной, до цветения
растения. Они содержат очень горькие, но совершенно
безвредные для организма вещества. В качестве горечи
корни одуванчика используются для восстановления аппе­
тита.
Применение растений, содержащих горькие, но не ядо­
витые вещества, для улучшения аппетита связано с раз­
дражением вкусовых рецепторов, т. е. особых нервных
216
окончаний, заложенных в слизистой оболочке языка. Вку­
совые рецепторы информируют центральную нервную си­
стему о качестве пищи, поступающей в рот. В нервных
центрах головного мозга информация обрабатывается и
в соответствии с полученными данными железам внут­
ренней секреции посылается команда: сколько и како­
го состава пищеварительных соков следует выработать
для того, чтобы переварить поступившую в организм
пищу.
Однако в силу различных причин железы, вырабаты­
вающие пищеварительные соки, слабо реагируют на коман­
ды из нервных центров и выделяют пищеварительных
соков меньше, чем от них требуется. В таких ^случаях
у человека снижается или совсем пропадает аппетит, и в
пищеварительный тракт последняя поступает в меньшем
количестве. Таким образом, частичная утрата аппетита —
защитная мера, иначе возникло бы несоответствие меж­
ду количеством поступающей в желудочно-кишечный
тракт пищей и переваривающей способностью пищевари­
тельных соков, что повлекло бы за собой очень непри­
ятные последствия.
Наш организм представляет собой весьма сложный и
тонкий механизм, в котором широко используется систе­
ма обратных связей. Однако при болезненных состояниях
целесообразность протекающих в организме процессов на­
рушается и для ее восстановления требуется вмешатель­
ство. К нему приходится прибегать и при длительно за­
тянувшемся отсутствии аппетита. Ведь продолжитель­
ное недоедание истощает организм, подрывает его защит­
ные силы. Чтобы восстановить аппетит, необходимо как-
то стимулировать деятельность желез, вырабатывающих
пищеварительные соки.
Железа, вяло реагирующая на обычные сигналы из
нервных центров, способна увеличить свою секрецию в
ответ на особую, аварийную команду. А такая команда
отдается, например, в том случае, если на слизистую язы­
ка попадает горькое вещество. Так как горечь в боль­
шинстве случаев сопутствует веществам в большей или
меньшей степени ядовитым, вредным, то организм ис­
пользует все доступные ему средства, чтобы нейтрали­
зовать или в какой-то мере ослабить их неблагоприятное
воздействие. Может начаться рвота, и вредные вещества
быстро удаляются из пищеварительного тракта. В других
217
случаях дается аварийная команда железам, выделяющим
пищеварительные соки, увеличить количество своей про­
дукции. Если у желез имеются какие-то резервные воз­
можности, они обязательно повинуются этой команде.
Резко возрастает количество вырабатываемой слюнными
железами слюны, так как нужно промыть слизистую язы­
ка и ротовой полости.'Вводятся в действие резервные мощ­
ности желез, вырабатывающих пищеварительные соки,
чтобы как можно скорее расщепить на части, разрушить
вещества, угрожающие благополучию организма.
Однако не все горечи представляют действительную
опасность для организма. Есть среди них вещества, со­
вершенно безвредные. Этим обстоятельством и пользуются
врачи в лечебных целях. Применение внутрь подобных
веществ вызывает те же рефлексы, что и поступление
веществ, токсичных для организма. Многократное же под­
хлестывание пищеварительных желез может в конце кон­
цов вывести их из состояния вялости. Железы начнут
работать нормально, и у человека восстановится хоро­
ший аппетит.
Для приготовления настоя берут две чайные ложки
высушенных и измельченных корней одуванчика, зали­
вают стаканом холодной воды и выдерживают в про­
хладном месте в течение 8 час. Полученный настой вы­
пивают в течение дня за полчаса до еды.
В народной медицине настой из корней одуванчика
рекомендуется для лечения воспаления печени, заболева­
ний желчного пузыря, геморроя, катара желудка, за­
поров.
Кроме корней одуванчика для указанных целей при­
меняют также траву полыни горькой (Artemisia absin­
thium L.).

«ГОРЬКОЕ СЕМЕЙСТВО». Одно из ботанических се­

мейств особенно обильно растительными видами, содер­
жащими очень горькие вещества. Оно так и называется
семейством горечавковых. Самый колоритный предста­
витель этого семейства — горечавка желтая (Gentiana lu-
tea L.), обитательница горных лугов Средней и Южной Ев­
ропы. В пределах Советского Союза горечавка желтая
встречается только в Карпатах. Это многолетнее довольно
мощное растение с широкими овальными листьями, не­
сколько напоминающими листья подорожника, но еще бо­
218
лее крупными. В толстых мясистых корнях растения со­
держатся гликозиды (генциопикрин, генцианин и др.),
обладающие чрезвычайно горьким вкусом.
Корень горечавки входит в состав многих горьких на­
стоек и сборов, а на фармацевтических фабриках из него
приготовляют экстракты. Препараты горечавки употреб­
ляются в медицине для возбуждения аппетита и улучше­
ния пищеварения.
Крупными потребителями корней горечавки являются
также пивоваренное и ликеро-водочное производства. Пи­
вовары добавляют экстракты из корней горечавки в пиво
для придания ему особого «бархатного» привкуса. На ли­
керо-водочных заводах корни горечавки используют при
изготовлении аперитивов — горьких настоек, улучшаю­
щих пищеварение.
Горькие вещества содержатся и во многих других
представителях рода горечавки, но по силе горечи все
они уступают действующим веществам горечавки желтой.
Некоторые альпийские виды горечавок, имеющие на ред­
кость красивые синие или голубые цветки, могли бы слу­
жить прекрасным украшением газонов и клумб.
Если нет надежды встретить на нашем пути горечав­
ку желтую, то одного из представителей семейства горе­
чавковых, золототысячник (Erythraea centaurium), можно
найти наверняка. Родовое название Erythraea происходит
от греческого слова «erythros» — красный, что указывает
на окраску цветков растений. Видовое название «centau­
rium» обязано своим происхождением знаменитому врачу
древности Диоскориду. Именно под таким названием это
растение значилось в его сочинениях.
По преданию, соком травы золототысячника кентавр
Хирон — известный персонаж древнегреческих мифов —
лечил раны, отчего растение и получило название «травы
кентавра» — centaurium.
По своему внешнему виду золототысячник похож на
полевую гвоздику. Попытайтесь найти его в траве, руко­
водствуясь следующим описанием. Травянистое растение
15—20 см высотой с полым четырехгранным стеблем,
в верхней части вильчато-ветвящимся. Растение имеет
прикорневую розетку продолговатых тупых на конце ли­
стьев. Стеблевые листья сидящие (лишенные черешков),
супротивные, продолговато-ланцетовидные и заостренные
на конце. Ярко-розовые цветки собраны на вершине стеб­
219
ля в довольно рыхлое соцветие, именуемое в ботаника
щитковидным полузонтиком.
В стеблях и листьях золототысячника содержится
очень горький гликозид эритаурин, поэтому трава золо­
тотысячника издавна применяется как лекарственное
средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищева­
рение.
С античных времен в медицине применяется еще один
представитель семейства горечавковых — вахта, он же
трифоль, или трилистник (Menyanthes trifoliata L.).
Это растение можно встретить по заболоченным лугам,
по берегам озер и прудов почти на всей территории Со­
ветского Союза. Листья вахты имеют тройчатую, как у
клевера, листовую пластинку (отсюда — второе название
растения), снабженную длинным черешком. Листья сидят
на приподнимающемся конце длинного ползучего корне­
вища. Сплетения легких, плавающих на воде корневищ
вахты довольно часто создают на озерах зыбкие, но до­
статочно прочные, чтобы выдержать тяжесть человека,
ложные берега.
Много таких зарастающих озер в Мещерском краю.
На одном из них, Поганом, побывал Константин Паустов­
ский и вот как он описал его берег: «На следующее
лето мы все же дошли до этого озера. Берега у него
были плавучие — не привычные твердые берега, а густое
сплетение белокрыльника, багульника, трав, корней и
мхов. Берега качались под ногами как гамак. Под тощей
травой стояла бездонная вода. Шест легко пробивал пла­
вучий берег и уходил в трясину. При каждом шаге фон­
таны теплой воды били из-под ног. Останавливаться было
нельзя — ноги засасывало и следы наливались водой. Вода
в озере была черная. Со дна пузырями поднимался болот­
ный газ». Вот на таких зыбких, внушающих страх бере­
гах и растет трилистник.
РОМАШКА АПТЕЧНАЯ. В старинных аптеках для ук­
рашения приемных залов одно время расставляли сосуды
из хрустального стекла, наполненные ярко окрашенными
растворами красного, зеленого, синего цветов. Иногда к
этим растворам добавляли флюоресцеин, и они изнутри
светились таинственным зеленоватым светом. Нечто по­
добное имеется и в зеленой аптеке. Некоторые из ее сосу­
дов весьма декоративны, но не содержат ничего полезного
для медицины. Взять хотя бы нарядные растения с круп­
ными цветками, напоминающие цветок подсолнуха в ми­
ниатюре, но не с желтыми, а с белыми лепестками. Сколь­
ко их виднеется среди зеленой травы. Люди, не иску­
шенные в ботанике, называют это растение ромашкой,
хотя в ботанической номенклатуре за ним закреплено
другое имя — нивянник обыкновенный, или поповник (Le-
ucanthemum vulgare Lam.). Действительно, неплохое
украшение для зеленой аптеки, особенно когда нивянник
растет вперемешку с голубыми васильками. Трудно удер­
жаться при виде зарослей нивянника от искушения нар­
вать букет «ромашек».
А вот настоящие ромашки обычно ускользают из поля
зрения любителей полевых цветов, так как по красоте
они значительно уступают великолепному нивяннику.
Зато некоторые из них, в том числе ромашка аптечная,
или лекарственная (Matricaria chamomilla L.), обла­
дают на редкость приятным запахом, отдаленно напоми­
нающим запах только что сорванных с дерева спелых
яблок. Древние римляне называли аптечную ромашку
«chamaemelon» («chamai» — низкий, «mellon» — яблоко).
Если внимательно поискать, то можно без труда най­
ти аптечную ромашку. Невысокое растение с ветвистым,
извилистым стеблем (сравним со стройным стеблем ни­
вянника) и рассеченными на узкие линейные дольки ли­
стьями и есть ромашка аптечная. Ее легко узнать по за­
паху. Аромат аптечной ромашки приятен для обоняния.
Почти все другие виды ромашек или лишены запаха,
или имеют запах довольно-таки неблаговонный.
Рассмотрим растение более внимательно. То, что мы
обычно называем цветком ромашки, на самом деле соцве­
тие, такое же как и у одуванчика, но с некоторыми осо­
бенностями. Цветки в соцветии не все одинаковы. У рас­
положенных по краю имеется один белый вытянутый в
виде язычка лепесток, это язычковые цветки. В них и
заключается вся прелесть цветков, т. е. соцветий ромаш­
ки и нивянника. Цветки, расположенные внутри белого
кольца, не столь великолепны. Околоцветник у них пре­
вращен в узкую желтую трубочку, в общей массе они
выглядят как желтое пятно в центре соцветия. Цветки
подобного типа называются трубчатыми.
Очистим цветоложе от цветков и рассмотрим его от­
дельно. Теперь хорошо видно, что цветоложе имеет ко­
221
ническую форму (у только что начавших распускаться
соцветий оно плоское), и его поверхность испещрена
ямками, в углублениях которых и помещаются цветки.
Само цветоложе внутри полое — запомните эту деталь.
Листья у ромашки очередные, двоякоперисторассеченныѳ
на узкие линейные дольки.
Ромашку аптечную можно встретить вдцАь обочин до­
рог, на полях среди посевов или на межах по всему
Союзу: на север она доходит до 60-й параллели, но осо­
бенно обильно произрастает в южных районах Украины
и в Молдавии. С распашкой целинных и залежных зе­
мель многие заросли аптечной ромашки были уничтоже­
ны, и сырьевая база резко сократилась. Ромашку при­
шлось срочно вводить в культуру. Сейчас она выращи­
вается на полях специализированных совхозов на Украине,
в Белоруссии и Сибири.
Приятный запах цветков аптечной ромашки обуслов­
лен присутствием в них эфирного масла (около 0,5% ).
Эфирное масло ромашки имеет красивую густую синюю
окраску, которая обусловлена присутствием в нем терпе­
на хамазулена. При хранении эфирного масла окраска
его из синей делается зеленой, а затем бурой. Дело в
том, что хамазулен легко окисляется кислородом воздуха
с образованием продуктов вначале зеленого, а затем буро­
го цвета. Если же для перегонки с водяным паром взять
не цельные цветочные корзинки, а только цветоложа, ок­
раска эфирного масла будет зеленоватой, что указывает на
отсутствие хамазулена в цветоложе. Кроме хамазулена в
цветках ромашки содержится еще два вещества; проха-
мазулен и матрицин, которые обладают таким же фарма­
кологическим действием и при определенных условиях,
например при повышенной температуре, превращаются в
хамазулен. Все три вещества оказывают противовоспа­
лительное, седативное (успокаивающее возбужденную
нервную систему) и местноанестезирующее действие.
Неправда ли, неплохой фармакологический «букет»?
Кроме трех перечисленных веществ в эфирном масле
ромашки содержится еще один очень ценный компонент —
гликозид апин, обладающий способностью расслаблять
гладкую мускулатуру и вследствие этого устранять спаз­
мы (в том числе спазмы кишечника).
Экспериментально проверено и доказано желчегонное
действие отваров соцветий ромашки. Следует отметить,
222
что действующие вещества ромашки могут переходить в
водные отвары, поэтому эфирное масло, как правило, не
применяется в медицинской практике, так как оно очень
легко портится при хранении. Из цветков ромашки по
мере надобности готовят отвары и применяют их внутрь
или наружно в зависимости от обстоятельств.
Ромашка в качестве лекарственного растения была из­
вестна еще врачам Древней Греции и Рима и в антич­
ном мире ее очень ценили. Не меньшей известностью
пользовалась ромашка у врачей средневековья. В XV III
и XIX вв. слава ромашки померкла. В начале XX в. она
в основном применялась в народной медицине, где удер­
живала свои позиции, несмотря ни на какие преврат­
ности судьбы, а также в большом количестве расходова­
лась в качестве косметического средства. Отвары ромаш­
ки, как известно, придают волосам блондинок золотистый
оттенок, считается также, что кожа, если ее обмывать от­
варом ромашки, приобретает нежность и бархатистость.
В дореволюционное время, прежде чем попасть в ап­
теку, цветки ромашки, как и многие другие представите­
ли отечественного лекарственного растительного сырья,
проделывали огромный путь. Вот что писал об этом из­
вестный знаток лекарственных растений М. В. Рытов в
своей книге «Русские лекарственные растения»: «Большая
часть потребляемой ромашки собирается дикорастущею,
скупается комиссионерами и вывозится в Германию, от­
куда в немецкой упаковке ввозится в Россию и прода­
ется в аптеки по высокой цене».
В последние годы в связи с более глубоким изуче­
нием химии и фармакологии действующих веществ со­
цветий ромашки аптечной отношение к ней со стороны
врачей постепенно меняется и слова Flores chamomillae
все чаще встречаются в рецептах врачей.
Оказалось, что у ромашки аптечной имеется двойник
в Северной Америке. Он имеет такой же запах, похожее
строение листьев и стеблей и только соцветия отличаются
тем, что у них нет краевых белых язычковых цветков —
одни только трубчатые. Конечно, внешне такие соцветия
выглядят уже иначе. Этот вид ромашки так и называ­
ется ромашка ^ безъязычковая, или пахучая (Matricaria
matricarioides Porter).
До середины прошлого столетия на континенте Евр­
азии не было ни одного растения безъязычковой ро­
223
 машки. Ныне ее можно встретить повсюду. Наш конти­
нент это растение начало заселять с двух сторон:
с Атлантического и Тихоокеанского побережий. В 1850 г.
первые экземпляры безъязычковой ромашки были нардены
в Швеции. Примерно в то же время этот вид рокашки
обнаружили на Камчатке. Через 30 лет ее стали находить
под Петербургом; в 1886 г. первые ее экземпляры были
собраны под Москвой. В 1898 г. ромашка безъязычковая
появилась в окрестностях Нижнего Новгорода. Новое
растение в изобйлии стало встречаться повсюду вдоль до­
рог, по берегам рек и ручьев. Особенно полюбились ему
деревенские улицы и сорные места.
Заготовители, убедившись, что новая ромашка имеет
одинаковый с аптечной запах, стихийно стали собирать
ее наравне с ромашкой аптечной, а некоторые врачи
только и признавали лекарственным новый вид ромашки.
Действительно, ромашка безъязычковая оправдывала та­
кую замену и в конце концов была официально признана
равноценной по своему фармакологическому действию ро­
машке аптечной. Но в последнее время все настойчивее
раздаются голоса, требующие пересмотра сложившегося
мнения, потому что исследования не подтверждают нали­
чия в ромашке безъязычковой одного из основных дейст­
вующих веществ — хамазулена.
Как же применяют соцветия ромашки аптечной и
безъязычковой в медицине? Внутрь отвары ромашки при­
нимают при спастических и воспалительных состояниях
желудочно-кишечного тракта, как потогонное — при забо­
леваниях простудного характера, а также в качестве жел­
чегонного средства. Но чаще ромашку употребляют на­
ружно в виде полосканий, примочек и припарок. Вместе
с цветками бузины (а иногда и без них) соцветия ро­
машки в виде припарок применяются при флюсах, на­
рывах и фурункулах. Отварами ромашки иногда промы­
вают гноящиеся раны, полощут горло и рот, так как
эфирное масло ромашки, частично переходящее в отвары;
обладает слабым раздражающим действием на нервные
окончания, заложенные в слизистых оболочках. Таким
образом достигается эффект, по форме своей подобный
воздействию скипидара при смазывании им кожи или
прикладыванию к телу горчичников. Однако другая лока­
лизация раздражающего действия приводит к иным ре­
зультатам.
224
 Соцветия ромашки аптечной легко спутать с со­
цветиями других сложноцветных: ромашкой непахучей
(Matricaria inodora L.), пупавкой собачьей (Anthemis
cotula L.), ромашкой девичьей (Pyrethrum parthenium
Smith.) и др. Все они отличаются от ромашки аптечной
отсутствием приятного запаха и сплошным, неполым
внутри, цветоложем. Соцветия перечисленных сложноцвет­
ных, именуемых в быту также ромашками, лекарствен­
ными свойствами не обладают.

ДУШИЦА. Душица обыкновенная (Origanum vulgare

L.) — невысокое травянистое растение с супротивными про­
долговато-яйцевидными листьями и стройным четырех­
гранным стеблем, разветвленным в верхней части. Мел­
кие бледно-пурпуровые цветки растения собраны на кон­
цах веточек в щитковидные соцветия. Сорвите лист ра­
стения и рассмотрите его на свет. Многочисленные свет­
лые точки, разбросанные по пластинке листа, представ­
ляют собой эфирномасличные железки, такие же, как и
у мяты| — ведь эти растения принадлежат к одному се­
мейству губоцветных.
Во время цветения душица довольно декоративна и
часто попадает в букеты, тем более что наряду с при­
влекательным видом растение обладает довольно сильным
и приятным ароматом. Душицу можно встретить на лес­
ных полянах и лугах по всей территории европейской
части СССР и южных районов Сибири.
Сельские жители во время полевых работ, особенно
пасечники, часто используют душицу, или, как еще ее
зовут в народе, материнку, для заваривания чая. Мне
самому приходилось не раз отведывать обжигающий губы
чай с душицей из закопченного котелка, и должен ска­
зать, что такой чай не уступает по вкусовым качествам
обычному чаю, но превосходит его по силе аромата. Мо­
жете убедиться в этом сами. Захватите с собою несколь­
ко растений — заваривать их можно в свежем виде.
Листья и цветки душицы в одинаковой мере источают
аромат, так как в них содержится эфирное масло (от
0,12 до 1,2%), за свой приятный запах нашедшее при­
менение в парфюмерии.
В состав эфирного масла наряду с другими веществами
входит ароматический спирт тимол, обладающий антисеп­
тическими свойствами. В химическом отношении тимол
8 В. М. Сало
довольно близок ментолу и отличается от него только
двойными связями в цикле.

НСІ Jcoh
с

Н зС^ ^СН 3
Тимол
Наличие двойных связей повлияло, разумеется, на мно­
гие свойства вещества и, в частности, на его запах; его
нельзя назвать ароматным: тяжелый и неприятный, он не
имеет ничего общего с освежающим запахом ментола.
А вот антисептические свойства у тимола сохранились и
даже выражены ярче, чем у ментола. Вот почему тимол
нашел применение в медицинской практике. Растворы
тимола применяют для дезинфекции полости рта и носо­
глотки, а также в качестве противоглистного средства.
В эфирном масле душицы содержание тимола невели­
ко, поэтому оно не может служить источником его по­
лучения. Тимолом богато эфирное масло другого эфиро­
масличного растения — тимиана обыкновенного (Thymus
vulgaris L.), произрастающего в диком виде в Испании
и Южной Франции. У нас это растение культивируется
в Краснодарском крае, в Молдавии и на Украине. Из
эфирного масла тимиана обыкновенного и получают ти­
мол для нужд медицины.
Кроме эфирного масла в листьях душицы содержатся
дубильные вещества, а также значительное количество
витамина С (565 мг% ).
Настой травы душицы применяется при атонии (вя­
лости) кишечника, его пьют для возбуждения аппетита
и улучшения пищеварения. Как и зверобой, душица от­
носится к числу популярных народных лекарственных
средств. Отвары этого растения принимают внутрь при за­
болеваниях желудка и кишечника, как потогонное сред­
ство при простудных заболеваниях. Из отваров душицы
также делают компрессы на нарывы и опухоли. Эфирное
масло или спиртовая пастойка душицы, по утверждению
226
некоторых авторов, помещенные на ватке в дупло зуба,
способны устранять зубную боль.
Трава душицы, добавленная к обычному чаю в соотно­
шении примерно 1 : 2, придает ему очень сильный, прият­
ный аромат, напоминающий запах подвяленного сена.

ЧАБРЕЦ. На сухих склонах можно встретить еще одно

интересное растение, в эфирном масле которого содер­
жится тимол, правда в довольно небольшом количестве.
Растение это называется чабрец обыкновенный (Thymus
serpyllum L.). К сожалению, в наших северных районах
чабрец — весьма редкое растение. А вот в более южных
областях нашей страны: на Украине и Кавказе ковром из
чабреца покрыты опаленные солнцем склоны холмов и
оврагов. Стебли растения прижаты к земле* и только кон­
цы их приподнимаются кверху, оканчиваясь рыхлым го­
ловчатым соцветием мелких фиолетово-красных цветков.
Бурые стебельки несут многочисленные мелкие листочки,
которые располагаются на них супротивно. Со временем
(а кустики чабреца достигают 30-летнего возраста) осно­
вание стебля древеснеет и травянистое растение превра­
щается в низкий, прижатый к земле полукустарник.
Перенесемся мысленно в Пятигорск и совершим экс­
курсию на гору Бештау. Щебенисто-глинистое подножие
горы и совершенно лишенные древесной растительности
невысокие холмы — царство чабреца. Мы у подножия Бе­
штау в начале лета. Полдень, нагретые солнцем склоны
холмов подернуты дрожащим маревом. Жарко. Из-под ног
то и дело выскакивают изумрудно-зеленые ящерицы и,
шурша успевшей уже побуреть травой, поспешно укры­
ваются в норках. Вот пара скарабеев катит идеально
круглый шарик навоза. Часто на покрытой низкорослой
травкой сухой глинистой почве встречаются черные, ухо­
дящие вертикально вниз отверстия. Это жилище ядови­
того паука тарантула. К счастью, грозный хозяин днем
отсыпается в прохладной норе. На поверхности появля­
ется только с наступлением темноты, иначе ходить здесь
днем было бы небезопасно. У самого подножия горы на
траве валяются огромные валуны, покрытые разноцветны­
ми лишайниками. Они оторвались от расположенных выше
по склону горы гигантских скал и скатились вниз, про­
кладывая себе дорогу сквозь лес и заросли колючего тер­
новника. Теперь на них принимают солнечные ванны яще­
8* 227
рицы и змеи. Словно подвешенные па ишточках, в голубом
небе трепещут крылышками жаворонки и, захлебываясь
от восторга, без устали, без остановки сыпят и сыпят
на землю звонко-хрустальпые звуки.
Чем ближе мы подходим к подножию горы, тем аро­
матней становится воздух, словно кто-то облил склоны
холмов пряным волшебным бальзамом. Взгляните иод но­
ги, вы идете по ковру, соткапному из тонких стебельков и
миниатюрных овальных листочков. Сорвите пучок травы и
понюхайте.
Какой сильный аромат, даже дыхание перехватило!
Теперь вы без труда можете догадаться, отчего здесь так
душист воздух. Он насыщен эфирным маслом карликово­
го растеньица, которое является не чем иным, как чабре­
цом. Недаром именно чабрец был избран древними славя­
нами в качестве благовонного средства при жертвоприно­
шениях. Во время церемонии пучки травы бросали в
жертвенный костер, дабы распространяемое чабрецом
благоухание ласкало обоняние языческих богов.
В цветках и листьях растения много эфирного масла
(около 1% ). В его состав входит тимол и ряд других
производных фенола, поэтому оно обладает бактерицид­
ными свойствами. Кроме ароматного масла в траве чабре­
ца содержатся дубильные вещества и смолы.
Чабрец пока находит ограниченное применение в ме­
дицине. Иногда его используют для ароматизации ванн,
для приготовления примочек и компрессов. В народе отва­
ры травы этого растения употребляют внутрь при кашле.
Между тем чабрец обладает большими потенциальны­
ми возможностями, и его лекарственные свойства еще не­
достаточно используются. Ароматное эфирное масло чаб­
реца, наполовину состоящее из производных фенола, мож­
но было бы применять для дезинфекции жилых
помещений, а может быть, и в других случаях, требую­
щих создания асептических условий. Ведь недаром «бо­
городская травка» — чабрец—находила,разнообразное при­
менение в народной медицине прошлого.

ЛОПУХ. Растение с необыкновенно крупными нижни­

ми листьями на длинных мясистых черешках и очень цеп­
кими, легко пристающими к одежде цветочными корзин­
ками трудно спутать с каким-либо другим растением.
Это лопух (Arctium lappa L.) — растение, которое еще
228
ждет своих исследователей. Оно не входит в списки при­
знанных наукой лекарственных средств, но тем не менее
известно как народное лекарственное средство.
Мясистые корни лопуха содержат дубильные вещест­
ва, эфирное масло, гликозиды, смолу, жирное масло и
много других полезных веществ. В народной медицине
настои из корней лопуха применяют как средство, сти­
мулирующее обмен веществ, потогонное и мочегонное; при
камнях в почках и мочевом пузыре; при гастрите и язве
желудка. Наружно отвары корней лопуха применяют для
полоскания полости рта при воспалениях слизистой обо­
лочки, в виде компресса при зудящих кожных сыпях.
Для приготовления настоя 5 г измельченных высушен­
ных корней заливают двумя стаканами кипятка, настаи­
вают в течение 12 час. и полученный настой выпивают
за день. Отвар для наружного применения готовят кипя­
чением двух столовых ложек измельченного корня в 0,5 л
воды в течение 30 мин.

ПУСТЫРНИК. Взгляните на высокие растения, что

растут рядом с кустом шиповника. Это пустырник — сопер­
ник валерьяны. Хотя о лекарственных свойствах пус­
тырника знали еще врачи средневековья, широкое при­
менение в медицинской практике он нашел только с се­
редины XX столетия.
В нашей стране лекарственными считаются пустыр­
ник пятилопастный (Leonurus guinguelobatus Gilib.),
распространенный в европейской части СССР, и пустыр­
ник сердечный (Leonurus cardiaca L.), встречаю­
щийся в Прибалтике и Белоруссии. Все эти растения в
значительной мере похожи друг на друга и отличаются
только в деталях. Это довольно высокие травянистые
растения, с прямостоящим четырехгранным стеблем,
супротивными листьями, форма которых зависит от
положения на стебле. Нижние и средние листья трех —
пятилопастные, верхние — цельные. Там, где от стебля
отходят черешки листьев, располагаются мелкие розовые
цветки с довольно колючими чашелистиками и двугубым
венчиком. Листья и стебли растения опушены короткими,
жесткими волосками. Растение недаром называют пустыр­
ником, пустыри — его излюбленное местообитание. Часто
пустырник можно встретить вдоль дорог, заборов на де­
ревенских улицах и в огородах.
229
 В Западной Европе и в России ^лекарственных свой-
ствах пустырника было известно очень давно, упомина­
ния о нем имеются в травниках, относящихся к XVI в.
Его применяли против «биения сердца» и некоторых дру­
гих заболеваниях в народной медицине. Дипломирован­
ные врачи предпочитали пустырнику валерьяну.
В 30-х годах нашего столетия пустырник был под­
вергнут серьезному фармакологическому и клиническому
изучению. Установлено, что препараты пустырника (спир­
товой экстракт и настойка) обладают седативным дейст­
вием, в 3—4 раза превосходящим седативное действие
препаратов валерьяны. Клинические испытания показали,
что применение препаратов пустырника приводит к поло­
жительным результатам при гипертонии (особенно в на­
чальной стадии), грудной жабе, кардиосклерозе, пороках
сердца и в ряде других заболеваний, связанных с нару­
шениями нормальной деятельности нервной системы. В до­
машних условиях по предписанию врача из травы пустыр­
ника можно готовить водные настои, заваривая порошок
сухой травы растения кипятком из расчета две чайные
ложки на стакан воды.
Химический состав пустырника очень разнообразен:
в нем обнаружены алкалоиды, гликозиды, дубильные ве­
щества и эфирное масло. Однако до сих пор еще точно не
установлено, какие же химические компоненты обуслов­
ливают терапевтический эффект препаратов растения.
Изучение пустырника продолжается.

КРАПИВА. Редко кто не знает крапиву — высокое

стройное растение с яйцевидно-ланцетными крупнозубча­
тыми листьями, что растет рядом с пустырником. Стебель и
листья крапивы жгучей (Urtica dioica L.) усажены жгу­
чими волосками. Острые концы этих волосков пропитаны
кремнеземом и весьма хрупки. Стоит дотронуться до
стебля крапивы рукой, как несколько жгучих волоскдв
тотчас же вонзаются в ткань и концы их обламываются.
В образовавшуюся ранку из внутренней полости волоска,
как из ядовитого зуба змеи, вытекает едкая жидкость,
содержащая муравьиную кислоту. Жидкость раздражает
ранку, вызывая сильное жжение. Вот это-то свойство
крапивы издавна использовалось не только для экзеку­
ции провинившихся детей, но и в медицинской практике
как отвлекающее средство при ревматизме, ломоте.
230
 Несмотря на свою жгучесть, листья крапивы съедобны.
Рано весной, как только растает снег, у заборов, вдоль
стен, пробиваются к свету темно-зеленые листочки кра­
пивы — первая зелень для весенних щей.
Между прочим крапива относится к числу немногих
растений, в листьях которых зеленому хлорофиллу почти
не сопутствуют другие пигменты: каротиноиды, антоциа-
ны и т. Д; Поэтому листья крапивы служат удобным объ­
ектом для получения чистого хлорофилла, который ис­
пользуется в пищевой промышленности как безвредный
краситель.
Но не только хлорофиллом богаты листья крапивы.
В них содержится около 200 мг% витамина С, около
14 мг% провитамина А (каротина), сравнительно боль­
шое количество витамина К, дубильные вещества, камедь
и органические кислоты.
Еще в XVI в. отвары из листьев крапивы стали при­
менять в качестве превосходного кровоостанавливающего
средства при легочных, кишечных и другого рода крово­
течениях. Однако с появлением других кровоостанавли­
вающих средств об этом применении крапивы почему-то
забыли. Крапива нашла совершенно другое применение.
Из длинных лубяных волокон ее стеблей вырабатывали
грубую ткань — мешковину, а позднее из листьев крапи­
вы стали добывать хлорофилл для нужд пищевой про­
мышленности. В «Курсе фармакогнозии» профессора
А. Ф. Гаммерман издания 1938 г. о крапиве сказано сле­
дующее: «Лекарственного значения не имеет. В народной
медицине применяется как мочегонное, в виде чая и спир­
товой настойки; свежая трава наружно, как отвлекающее
на кожу, от ломоты и ревматизма...».
Во время Великой Отечественной войны потребность в
кровоостанавливающих препаратах резко возросла, и уче­
ные вспомнили о крапиве. В Центральном аптечном на­
учно-исследовательском институте (ЦАНИИ) был разра­
ботан лекарственный препарат из крапивы — жидкий эк­
стракт, сослуживший добрую службу в госпиталях и боль­
ницах.
Кровоостанавливающее действие препаратов крапивы
связано с содержанием в них витамина К. При его не­
достатке резко снижается свертываемость крови.
. Процесс свертывания очень сложен и заключается в
свойстве дрови при вытекании из сосудов превращаться
231
в студенистую массу — кровяной сгусток. Через некото­
рое время образовавшийся сгусток сокращается, из него
выделяется сыворотка в виде желтоватой жидкости, а
кровяные тельца остаются в сгустке. Образование сгустка
обусловливается превращением растворимого в плазме
белка фибриногена в нерастворимый фибрин, нити кото­
рого образуют своеобразную пробку, препятствующую
дальнейшему кровотечению. Превращению фибриногена в
фибрин предшествует ряд взаимосвязанных биохимических
реакций, на течение которых большое влияние оказывает
витамин К. В частности, недостаток витамина К в орга­
низме снижает выработку печенью одного из предшест­
венников фибрина — протромбина. Снижение протромбина
на 65% ниже нормального уровня приводит к геморра­
гическим явлениям: кровотечениям при чистке зубов,
кровоподтекам при сравнительно слабых ушибах. Если
уровень протромбина в крови доходит до 15—20% от
нормы, то появляется самопроизвольный гемморрагиче-
ский диатез, в виде носовых кровотечений или кровавой
рвоты.
В опытах на животных было установлено, что при
К-авитаминозах наряду со снижением содержания про­
тромбина в крови понижается прочность капилляров, вос­
становить которую можно только насыщением организма
витамином К. Применение витамина Р в таких случаях
не дает положительного эффекта, так же как и при
Р-авитаминозе не помогает введение витамина К.
В медицине витамин К или растения, его содержа­
щие, применяют в качестве кровоостанавливающих и ра­
нозаживляющих средств при лечении кровотечений, ран,
ожогов и обморожений, а также для подъема уровня про­
тромбина в крови при избыточном введении антикоагу­
лянтов.
В витамине К нуждаются как растительные, так и
животные клетки, но в значительных количествах он на­
капливается только в растениях. Особенно богаты витами­
ном К листья каштана (800 б. е. — биологических еди­
ниц), крапивы и люцерны (около 400 б. е.), а также
шпината и капусты (около 400 б. е.). В животных про­
дуктах содержится очень мало витамина К, в десятки
раз меньше, чем в растениях. Только свиная печень вы­
деляется довольно высоким содержанием витамина К
(100 б. е.). Бедны витамином К и зерна злаков.
232
 Механизм действия препаратов крапивы двоякого
рода: они не только повышают скорость свертывания кро­
ви, но и суживают просветы кровоточащих сосудов, от­
чего кровоостанавливающий эффект повышается.
В настоящее время крапива рассматривается как цен­
ное лекарственное растение и в последнем издании «Курса
фармакогнозии» профессора А. Ф. Гаммерман (1967 г.)
в разделе, посвященном крапиве, слова: «лекарственного
значения не имеет» уже не фигурируют.
Добрым словом вспоминают крапиву рыболовы и охот­
ники. Они на практике убедились, что нет лучшего спо­
соба сохранить в свежем виде улов или добычу в летнее
время, как завернуть ее в листья крапивы.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК. Тысячелистник обыкновенный

(Achielea millefolium L.) всегда можно встретить вдоль по­
левых дорог, по сухим лугам, на опушках леса почти по
всей территории Советского Союза. Это многолетнее ра­
стение с длинным подземным корневищем и прямыми не­
ветвистыми стеблями высотой до полуметра. Вдоль стебля
располагаются очередные листья, пластинка которых мно­
гократно рассечена на мелкие узкие дольки. Отсюда и
произошло видовое название растения millefolium (из
латинских слов mille — тысяча и folium — лист), совпа­
дающее с русским названием — тысячелистник. Стебель
на вершине ветвится на прямые, словно спицы зонтика,
веточки, каждая из которых несет мелкие цветочные
корзинки. Каждая состоит из 5—7 краевых цветков с бе­
лыми язычками и нескольких срединных трубчатых. Со­
рвите растение, оно издает неприятный запах. Его никак
нельзя сравнить с ароматом аптечной ромашки.
История лекарственного применения тысячелистника
обыкновенного теряется в глубине веков. Растение фигу­
рирует в мифах Древней Греции, если верить им, то
секрет лечебного действия тысячелистника был известен
Ахиллу, применявшему его для лечения ран. Отсюда и
произошло родовое название растения Achillea. Естест­
венно, что тысячелистник как ранозаживляющее средство
высоко ценился в богатом бурными событиями античном
мире.
Знали о лекарственных свойствах тысячелистника и
в России. Об этом свидетельствует упоминание в лето­
писи о том, что настоем травы этого растения был вы­
лечен от изнурительных носовых кровотечений внук князя
Дмитрия Донского.
Тысячелистник, или, как его еще называют, деревей,
относится к числу популярнейших лекарственных средств
народной медицины. Настоями или отварами этого расте­
ния лечили дизентерию и другие желудочные заболева­
ния. Их принимали для улучшения аппетита и пищева­
рения; с помощью настоев травы растения останавлива­
ли внутренние кровотечения (геморроидальные, маточные
и т.д.). Дипломированные врачи для подобных целей при­
возили из Канады гидрастис.
Только в годы Советской власти, когда начали полнее
и шире изучать и использовать отечественные природ­
ные ресурсы, тысячелистником серьезно заинтересовались
фармакологи и клиницисты. Первые же эксперименты с
тысячелистником, начатые в середине 30-х годов, оказа­
лись весьма обнадеживающими. Более глубокие исследо­
вания лекарственных свойств препаратов тысячелистника,
проведенные в фармакологической лаборатории Всесоюз­
ного научно-исследовательского института лекарственных
и ароматических растений, показали, что водный настой
травы тысячелистника увеличивает скорость свертывания
крови на 60%, т. е. превосходит по силе действия при­
меняющиеся в медицинской практике растворы хлористо­
го кальция. Причем было отмечено, что кровоостанав­
ливающее действие настоев тысячелистника имеет свои
положительные особенности — оно более мягкое и более
длительное.
В настоящее время водные настои травы тысячелист­
ника или выпускаемый промышленностью жидкий экст­
ракт применяют при внутренних кровотечениях, гастри­
тах, отсутствии аппетита, повышенной кислотности, поно­
сах, а также для полосканий при воспалениях десен и
стоматитах, для вани при геморрое.
Для приготовления ластоя две чайные ложечки вы­
сушенной и измельченной травы тысячелистника завари­
вают стаканом кипятка, настаивают в течение часа (а по
данным профессора Н. Говорова из Омска, в течение
18 час.), процеживают и выпивают за день в несколько
приемов.
Какие же физиологически активные вещества содер­
жатся в траве тысячелистника? К ним в первую очередь
следует отнести витамин К, оказывающий большое влия­
ние на процесс свертывания крови. В эфирном масле
тысячелистника много прохамазулена (0,1—0,2% ). При
нагревании, например во время перегонки эфирного мас­
ла, прохамазулен превращается в хамазулен — терпен, об­
ладающий, как мы уже знаем, противовоспалительным
действием. Вот почему эфирное масло тысячелистника,
подобно эфирному маслу аптечной ромашки, имеет кра­
сивый синий цвет.
Еще в 1845 г. из травы тысячелистника было выде­
лено горькое вещество, названное ахиллеином. В послед­
нее время установлено, что ахиллеин — алкалоид, иден­
тичный выделенному совсем из другого растения бегло-
ницину. В растении также найдены смолистые вещества,
каротин и витамин С.
Не всем садоводам известно, что отвары из травы ты­
сячелистника ядовиты для причиняющих им столько хло­
пот и неприятностей тлей и щитовок.
ПАСТУШЬЯ СУМКА. Растение, которое носит любо­
пытное название — пастушья сумка (Capsella bursa pastoris
Med.), в общем облике ничего похожего на какую-либо сум­
ку не имеет. Тонкий прямой, слабо ветвистый стебелек не­
сет выемчатые листья и мелкие белые цветочки на кон­
цах ветвей. Крошечные плодики растения по типу свое­
го строения являются стручками, а по форме очень похо­
жи на стянутую шнурком у горловины пастушью сумку
или кисет. Сумка наполнена мелкими бурыми шарика­
ми — семенами.
Пастушью сумку можно встретить повсюду: на пусты­
рях, в огородах и как сорняк на полях среди посевов
по всей почти территории Советского Союза.
На протяжении истории медицины интерес к этому
растению то возрастал, то вновь снижался. Античных вра­
чей интересовали, по-видимому, не столько трава растения,
сколько его семена, которые ныне в медицинской прак­
тике не применяются совершенно. В средние века трава
растения широко использовалась как кровоостанавливаю­
щее средство, впоследствии почти совсем забытое. О пас­
тушьей сумке вновь вспомнили во время первой мировой
войны, когда потребность в кровоостанавливающих сред­
ствах сильно возросла, а приток их в некоторые из вою­
ющих стран резко сократился.
Недостаток в подобного рода средствах первой почув­
235
ствовала Германия. В то время в качестве кровоостанав­
ливающих средств в странах Европы широко применяли
препараты спорыньи, сырье для изготовления которых
поступало в основном из России, и канадского растения
гидрастиса. Естественно, что во время войны Германия
лишилась основных кровоостанавливающих средств расти­
тельного происхождения. Спешно стали изыскиваться по­
добные средства среди своих растительных ресурсов. Тог­
да-то вспомнили о невзрачном сорняке. Трава пастушьей
сумки в большом количестве стала поступать на фарма­
цевтические фабрики вместо рожков спорыньи и корней
гидрастиса. Экстракты из пастушьей сумки хорошо заре­
комендовали себя в военные годы. В мирное время многие
исследователи заинтересовались ее химическим составом.
В растении были найдены азотосодержащие вещества, та­
кие, как холин и тирамин, и органические кислоты: яб­
лочная, лимонная, виннокаменная, бурсовая и ряд дру­
гих. Все они не обладали специфическим кровоостанав­
ливающим действием. Долгое время ученые ломали голо­
ву над загадкой действующих веществ пастушьей сумки,
пока не установили, что в траве растения содержится
витамин К, который увеличивает скорость процесса свер­
тываемости крови.
В настоящее время водные настои травы пастушьей
сумки или вырабатываемый на фармацевтических фабри­
ках жидкий экстракт применяют главным образом при
внутренних кровотечениях (почечных, легочных и т. д.).

СУШЕНИЦА ТОПЯНАЯ. Вы слышали, конечно, об

эдельвейсе — знаменитом цветке гор, столь дорогом для
сердца покорителей снежных вершин. Здесь, на лугу, мы
можем найти его родную сестру — сушеницу топяную
(Gnaphalium uliginosum L .), которая, может быть, не столь
известна, но гораздо полезнее своего родственника, взоб­
равшегося на неприступные дикие скалы. Оба растенид
принадлежат не только к одному семейству, но и к одно­
му и тому же ботаническому роду Gnaphalium, название
которого произошло от латинского слова gnaphalon — вой­
лок. Сушеница легко выдергивается с корнем. Цвет ра­
стения какой-то сероватый от обилия покрывающих листья
и стебель волосков. Создается впечатление, будто все ра­
стение одето войлочным чехлом. Растение довольно низко­
рослое, в высоту оно не превышает 20 см, стебель его
236
сильно ветвится начиная от самого основания. Листочки
растения линейно-продолговатые, крохотные цветочки со­
браны в мелкие соцветия — корзинки (растение принад­
лежит к семейству сложноцветных), а сами корзинки на
вершине стебельков расположены пучками и окружены
длинными верхними листьями.
Сушеница топяная распространена по всей территории
европейской части нашей страны, в Сибири — на залив­
ных лугах, по берегам рек, болот. Растет она и в дере­
венских огородах.
Химический состав сушеницы топяной изучен еще да­
леко не достаточно. В траве растения установлено содер­
жание каротина — 30—50 мг%, следы эфирного масла,
смолы. В отношении других компонентов мнения ученых
расходятся. До сих пор идет еще спор о природе дейст­
вующих веществ сушеницы топяной. Неясно, действует ли
весь комплекс веществ или какое-то одно вещество и ка­
кое именно.
Разноречивые суждения по поводу химического соста­
ва сушеницы можно объяснить тем, что она сравнитель­
но недавно, с середины 30-х годов, вошла в широкую ме­
дицинскую практику. До этого времени ее применяли
только в народной медицине главным образом как рано­
заживляющее средство. Именно в качестве такого сред­
ства она и стала объектом первых фармакологических
исследований. Данные народной медицины подтвердились.
Вначале испытания проводились с порошком высушен-
пой травы сушеницы, смешанным с маслом, а затем ста­
ли готовить масляные экстракты. Как свидетельствует
многолетний народный опыт, действующие вещества суше­
ницы хорошо растворимы именно в масле. К жирорас­
творимым веществам относится и содержащийся в траве
растения каротин, возможно, он в какой-то степени и
обусловливает терапевтическое действие масляных экст­
рактов.
Применение препаратов сушеницы топяной оказалось
весьма полезным при лечении труднозаживающих ран и
ожогов. Фармакологические исследования выяснили еще
одно ценное свойство сушеницы — она содержит рас­
творимые в воде вещества, слегка расширяющие крове­
носные сосуды и тем самым несколько снижающие кро­
вяное давление. Поэтому водные отвары травы сушеницы
Могут быть полезными при лечении больных легкими фор­
237
мами гипертонической болезни. Препараты сушеницы то­
пяной применяют также при язвенной болезни.

НА ЛУГУ. Еще несколько минут спуска по заросшему

кустарником косогору — и мы на лугу. Необъятен изум­
рудный ковер дремучих трав, драгоценными камнями
вкраплены в него голубые цветки колокольчиков, белые —
нивянников, розовые — дремы, желтые — одуванчика,
красные — гвоздик. Да сколько их тут, разных цветов и
оттенков, всех не перечесть.
Один цветок оторвался от стебелька, взлетел, купаясь
в лучах солнца, и заметался над лугом. Да это же ба­
бочка. Разбежались глаза на широком раздолье, не знает,
на какой цветок сесть. Не одна она прилетела на луг в
поисках нектара. Ж ужжат труженицы-пчелы, басовито
прогудел в стороне шмель, тонкими голосками пищат
мелкие мошки, задорно стрекочут неугомонные кузнечику
и все покрывает разноголосый, громкий хор лягушек.
Солнце уже высоко. Росы — как не бывало. Хрусталь­
но чист воздух, ни ветерка, ни облачка. Дрожит и пе­
реливается вдали летнее марево. Пахнет медом, мятой и
еще чем-то необыкновенно ароматным и приятным. Хочет­
ся лечь на мягкую зеленую постель и, вдыхая всею грудью
пряный целебный воздух, смотреть, не отрываясь, в заво­
раживающую бездонную глубину василькового неба. Соч­
ная зелень так и просится под косу. Скоро наступит
пора сенокоса.
Река то трепещет на песчаных перекатах, то стоит
задумчивыми, тихими омутами. Смыкаются ажурным сво­
дом над водою кроны ив; из зеленого туннеля веет ос­
вежающей прохладой. Между прочим, кора ивы в народной
медицине издавна выполняла роль хинной коры. Отвары
из нее принимали во время приступов малярии для сни­
жения высокой температуры. Когда ученые, заинтересо­
вавшись жаропонижающими свойствами ивовой коры, прд-
вергли ее химическому исследованию, то обнаружили, что
действующим веществом является гликозид. И так как по-
латыни ива называется «саликс», то новому гликозиду
было решено присвоить наименование салицин.
В 1838 г. ученый Пириа установил, что салицин пред­
ставляет соединение алкоголя с глюкозой. В честь ивы
спирт, входящий в состав салицина, назван салигенином.
Воздействуя на салигенин различными химическими реа­
238
гентами, Пириа получил его производные: салициловый
альдегид и салициловую кислоту. Впоследствии салици­
ловая кислота была найдена в коре некоторых видов ив,
которая и служила в течение ряда лет источником ее
получения.
Салицин применяли при остром суставном ревматизме
и перемежающейся лихорадке. Однако со временем он
вышел из употребления, и нынче вы не найдете его ни
в одной аптеке, кроме зеленой. Причиной быстрого за­
ката салицина послужила салициловая кислота и ее про­
изводные, которые, как оказалось, обладали гораздо бо­
лее сильным терапевтическим действием. Установлено, что
действие самого салицина обусловлено салициловой кис­
лотой, которая образуется в организме в результате био­
химических превращений салигенина, входящего в состав
салицина.
Медицинское применение салициловой кислоты оказа­
лось более долговечным. Она и ныне числится в арсенале
лекарственных средств и применяется при лечении кож­
ных заболеваний, воспалительных процессов в суставах,
при зуде. Входит она также в различные средства (мази,
пластыри) для удаления мозолей и ороговелостей кожи.
Однако салициловая кислота обладает существенным
недостатком, ее нельзя принимать внутрь из-за вызыва­
емого ею сильного раздражения желудка. А вот у неко­
торых производных салициловой кислоты это неприятное
свойство настолько слабо выражено, что в терапевтиче­
ских дозах они почти никакой опасности для желудочно-
кишечного тракта не представляют. К числу таких про­
изводных относится всем хорошо знакомый аспирин — ук­
сусный эфир салициловой кислоты.
Аспирин, как правило, не вызывает побочных явле­
ний и хорошо переносится организмом человека при при­
емах внутрь. Он обладает жаропонижающим и болеуто­
ляющим свойствами и широко применяется как состав­
ная часть средств от головной боли и в качестве жаро­
понижающего. По масштабам производства с аспирином
могут соперничать лишь немногие медикаменты. Удив­
ляет то, что со временем производство его не сни­
жается, как это произошло с большинством старых препа­
ратов, ровесников аспирина, а растет. Салициловая кисло­
та и все ее производные давно получают путем синтеза из
Дешевых полупродуктов. И мало кто помнит о том, что
239
салициловая кислота некогда получалась из коры ивы.
Ивовая кора богата дубильными веществами и в до­
революционные годы широко использовалась для выделки
кож, особенно для получения особого сорта кожи — так
называемой юхты. Из пары воловьих или телячьих шкур
(а слово юхта и означает пару) сшивали мешок, куда и
засыпали ивовую кору в качестве дубителя.
А вот и наша старая знакомая — черемуха. Облетел
ее белый наряд, и стала она обычным зеленым дере­
вом, таким, как все. Взгляните, какая жаркая схватка
разгорелась на листе черемухи между гусеницей и муравь­
ем. Несмотря на то что листья черемухи выделяют ядо­
витые летучие фитонциды, способные убить крысу, неж­
ная зелень черемухи привлекает многих гусениц, кото­
рые с удовольствием и без вреда для себя питаются
листьями дерева. Спасают от прояхорливых гусениц че­
ремуху муравьи. Дело в том, что у оснований черешков
листьев дерева особые железки выделяют сладкий сок —
излюбленное лакомство муравьев. Охраняя свои медовые
родники, муравьи нападают на каждое насекомое, ока­
завшееся на листьях или ветвях черемухи, даже если оно
и не имеет намерения отведать сладкого сока.
Что это за гигантские травы образовали заросли на
берегу рядом с ивами? Подойдем поближе. Это дягиль
лекарственный (Archangelica officinalis Hofft.) — одно
из самых высоких наших травянистых растений. Даже
человеку высокого роста трудно дотянуться рукой до
его необыкновенно крупных зонтиков с многочисленными
белыми цветками. Ведь высота стебля у некоторых эк­
земпляров достигает 2,5 м.
Некогда растение пользовалось большой известностью
в медицине, на что указывает, в частности, видовое на­
звание растения. Довольно мощные корневища и корни
дягиля содержат до 1% эфирного масла, которое, по-ви­
димому, и послужило причиной того, что они были вклю­
чены в некогда секретную рецептуру знаменитых лике­
ров «Шартрез» и «Бенедиктин».
Интересные сведения о дягиле и его применении име­
ются в книге выдающегося русского врача Н. М. Амбо-
дика «Врачебное веществословие, или описание целитель­
ных растений», изданной в 1785 г. В ней автор пишет:
«Корень Дягилев свежий имеет запах пряпый, благовон­
ный, приятный, вкус крепкий, пряный, ароматический:
240
ізо рту разжеванный сперва кажется сладковатым, но
скоро потом ощущается неприятным, острым и разгоря-
чительным... производит жар на языке и в челюстях,
и властно как нечто жжет».
Д алее Амбодик указывает, что перегнанная с Дягиле­
вым корнем, листьями, цветками или семенами вода ста­
новится душистой, так как вместе с парами воды из рас­
тительного материала улетучивается эфирное масло: «Сие
перегнанное дягилево масло бывает душистое, пряное, ост­
рое, запахом свежему дягилю соответствующее». Вытека­
ющий из свежего корня млечный сок на воздухе быстро
темнеет и затвердевает. Он запахом и вкусом такой же,
как и сам корень. Высушенный сок в воде растворяется
не полностью, но без остатка растворяется в водке, прида­
вая ей золотистую окраску.
«Сей корень, внутрь принят будучи, раздражает мяг­
ких частей волоконцы, укрепляет желудок: сопротивляет­
ся яду, и для того пользует в гниючих лихорадках, а особ­
ливо в цинготной болезни: сверх того разводит мокроты,
производит легкую испарину... притом гонит мочу, откры­
вает остановившееся месячное кровотечение, утоляет ко­
лотье в животе с резью и судорогами сопряженное, по-
собствует в одышке и членорасслаблении».
Жители Исландии, Финляндии и других северных
стран «с великою жадностью едят младые Дягилевы от­
прыски сырые и невареные». Иногда же, сняв верхнюю
кожицу с корней дягиля, варят их в молоке или пекут
в золе и в таком виде употребляют «от грудных болез­
ней, от кашлю и простуды. А от однолетнего Дягилева
корня, внутрь употребляемого, лапландцы себе обещают
долговременную жизнь».
Далее автор указывает, что размоченный корень ра­
стения рекомендуется жевать страдающим цингой, а так­
же для уничтожения «дурного запаха, изо рта исходя­
щего», но особенно полезным считался Дягилев корепь
при чуме, когда «не только беспрерывно во устах держа
сей корень жуют, но еще и самой той уксус, в коем дя­
гиль мочен был, часто нюхают, либо каждого утра на
тощий желудок понемножку его испивают; и сверх того
сего же корня сухим порошком вне обсыпают все платье,
в том намерении, дабы не заразиться от чумного повет­
рия».
Неудивительно, что дягиль пользовался особым почетом
9 В. м. Сало 241
у медиков XV III в. и более поздних времен. Ведь чума
уносила многие тысячи жизней, это было самое страшное
заболевание, эпидемии которого охватывали обширные тер­
ритории. Чума беспрепятственно опустошала города и стра­
ны, для борьбы с нею было перепробовано множество
растений/и на примере дягиля мы видим, что за некото­
рыми из них укрепилась репутация профилактических
противочумных средств.
В заключение главы о дягиле Амбодик обращает вни­
мание читателя на то, «что славный Линней собственным
опытом своим подтверждает... будто бы дикий или лесной
дягильник не только в себе содержит больше духу и вку­
су, но изобилует вдвое больше смолистыми масляными
частицами против садового дягилю...»
Корень дягиля в XVII в. был одним из предметов
заготовок, осуществлявшихся Аптекарским приказом —
государственным органом, руководившим всем медицин­
ским делом в Московском государстве. Аптекарский при­
каз ведал заготовками лекарственных трав для нужд цар­
ской аптеки и армии. В делах Аптекарского п�