Вы находитесь на странице: 1из 288

ÓÄÊ 635

ÁÁÊ 42.3
Ò 65

Òðàííóà, Ïàâåë Ôðàíêîâè÷.


Ò 65 Çîëîòàÿ øêîëà ñàäîâîäà / Ïàâåë Òðàííóà. — Ìîñêâà : Ýêñìî,
2015. — 288 ñ. : èë. — (Áèáëèîòåêà «Âåñòíèêà öâåòîâîäà»).

Íîâàÿ êíèãà èçâåñòíîãî ñïåöèàëèñòà-ïî÷âîâåäà è ïðàêòèêà-ñàäîâîäà Ïàâëà Òðàííóà äî-


ñòóïíî è ïîíÿòíî îáúÿñíÿåò, îòêóäà áåðóòñÿ íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûå îøèáêè, êîòîðûìè
ãðåøàò ñàäîâîäû-äà÷íèêè, âûðàùèâàÿ òðàäèöèîííûå êóëüòóðû â ñàäó è îãîðîäå. ×èòàòåëü
óçíàåò, ê ÷åìó ïðèâîäèò ïðåíåáðåæåíèå ïðàâèëàìè àãðîòåõíèêè ðàçíûõ êóëüòóð, è ñìîæåò
ïîäîáðàòü ñàìûå óäîáíûå ñïîñîáû ïîâûñèòü ýôôåêòèâíîñòü ñâîåé ðàáîòû íà äà÷íîì ó÷àñòêå.
ÓÄÊ 635
ÁÁÊ 42.3

Èçäàíèå äëÿ äîñóãà

ÁÈÁËÈÎÒÅÊÀ «ÂÅÑÒÍÈÊÀ ÖÂÅÒÎÂÎÄÀ»

Òðàííóà Ïàâåë Ôðàíêîâè÷


ÇÎËÎÒÀß ØÊÎËÀ ÑÀÄÎÂÎÄÀ

Äèðåêòîð ðåäàêöèè Å. Êàïü¸â. Îòâåòñòâåííûé ðåäàêòîð Ì. Ëàöèñ


Ëèòåðàòóðíûé ðåäàêòîð Þ. Ôîìèíà. Ðåäàêòîð Þ. Ïåòèíà
Ìëàäøèé ðåäàêòîð Ï. Ìîðãóíîâñêàÿ. Õóäîæåñòâåííûé ðåäàêòîð Ã. Áóëãàêîâà
Êîìïüþòåðíàÿ âåðñòêà Â. Ìîëîäîâ. Êîððåêòîð È. Áàðèíñêàÿ

Âî âíóòðåííåì îôîðìëåíèè èñïîëüçîâàíû ôîòîãðàôèè:


entdusud, monticelllo, abadonian, Elena Elisseeva / Istockphoto / Thinkstock / Fotobank.ru;
Martin Poole / Digital Vision / Thinkstock / Fotobank.ru

Ñâåäåíèÿ î ïîäòâåðæäåíèè ñîîòâåòñòâèÿ èçäàíèÿ ñîãëàñíî çàêîíîäàòåëüñòâó ÐÔ


î òåõíè÷åñêîì ðåãóëèðîâàíèè ìîæíî ïîëó÷èòü ïî àäðåñó: http://eksmo.ru/certification/

Өндірген мемлекет: Ресей. Сертификация қарастырылмаған

Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 17.12.2014.


Ôîðìàò 70x1001/16. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ. Óñë. ïå÷. ë. 23,33.
Òèðàæ ýêç. Çàêàç

© Òðàííóà Ï.Ô., òåêñò, 2014


ISBN 978-5-699-71693-7 © Îôîðìëåíèå. ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ýêñìî», 2015
Содержание

ОТ АВТОРА .................................................6

Часть 1
УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК:
азбука и арифметика грамотного садовода

ОШИБКИ БЫВАЮТ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ Яркий пример рассматриваемой ошибки .... 50


И ТАКТИЧЕСКИЕ ............................................. 10 Пересадка молодых
и взрослых саженцев ....................................... 52
ПОСАДКА ОГОРОДА НА ДЕРНИНЕ Планировка участка и его
МЕТОДОМ РАСШИРЕНИЯ ......................... 11 особый микроклимат ........................................ 54
Исходные данные .............................................. 11 Перепад высот как одно из
Метод расширения — это скорость! ............ 14 выигрышных мест для посадки .................... 56
Техника метода ................................................... 14 Фактор вымокания растений .......................... 57
Метод расширения продолжается ................ 18 Какой у вас в регионе водный режим? ......... 59
Выводы по методу расширения ..................... 26 Движение воды в почве:
эффект «засоренного унитаза» .................... 60
МАТЕМАТИКА В САДОВОДСТВЕ ............ 28
Правило 80/20, или правило Парето ............ 29 Полив: сохранение влаги в почве ................ 65
Суть лидеров крайних категорий ................. 30 Полив: вымокание растений в контейнере ... 67
Примеры из садовой практики ...................... 32 Полив: летние количества
поливной воды ................................................... 68
А если не сеянцы из семян,
а, к примеру, саженцы? ...................................... 33 Полив — это третья доля в урожае ............ 71
Бывают ли отклонения? .................................... 36 Удобрения: чего больше в минеральных
удобрениях — пользы или вреда? ................ 77
Пример с плодовым садом .............................. 37
Удобрения: страсти по фосфору .................. 80
Другие примеры из садовой практики ......... 38
Еще пример использования закона ............... 39 Удобрения: страсти по микроэлементам .... 81
Сортоиспытание — это классика Удобрения: натриевые гуматы
или калиевые? ...................................................... 84
применения законов статистики ..................... 41
Способы внесения удобрений ...................... 85
Разброс не по одному,
а по разным признакам ...................................... 42 Посадка растений у опоры ............................ 87
Следствия и выводы из закона ..................... 44 Омолаживание растений ................................. 87
Уравниловка злит статистику .......................... 47 Догмы и гибкость .............................................. 87
Пересадка укоренившихся Истинное знание растениеводства и так
древесных растений ......................................... 48 называемая индивидуальная техника ........... 90
Часть II
ОГОРОД

ОБЩИЕ ОШИБКИ Цветная капуста ............................................. 122


ПРИ ВЕДЕНИИ ОГОРОДА ...................... 92 Кольраби .......................................................... 123
Корневое питание корнеплодов ............... 92 Репа .................................................................... 123
Область полива, внесения подкормок, Редька ............................................................... 124
рыхления ........................................................... 92 Укроп ................................................................. 125
Огород: почвосмесь для рассады ........... 93 Петрушка ......................................................... 125
Ошибки при подготовке семян Травы-летники ................................................ 126
к посеву ............................................................ 95
Многолетние травы ....................................... 127
Емкости для рассады .................................... 97
Картофель ....................................................... 127
Теплица или парниковые туннели ............ 97
Посадка в борозды ....................................... 132
Досье на слизней и улиток ......................... 100
Посадка на гряды в два ряда ...................... 133
Досье на крота ............................................... 103
Посадка с высоким окучиванием............... 133
Досье на мышей ............................................ 105
Посадка в короба ........................................... 134
Прокопка против прочих землероев ....... 108
Посадка под сеном ........................................ 134
Горячая вода против других
вредителей ...................................................... 108 Рыхлость почвы .............................................. 136
Извечная проблема сорняков .................... 109 Удобрение ........................................................ 136
Овощи: подмерзания в осенние Отбор семенных клубней............................ 138
заморозки ........................................................ 109 Выбор сортов .................................................. 140
Поздние сорта выбрать или ранние? ........ 110 Природа картофеля ....................................... 148
Варианты плодосмена для картофеля ..... 151
ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ Уход за картофелем ...................................... 152
ОТДЕЛЬНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР ..... 112 Сбор урожая .................................................... 155
Морковь ........................................................... 112 Томаты .............................................................. 156
Свекла .............................................................. 115 Огурцы ............................................................. 158
Редис ................................................................. 116 Тыквы ................................................................ 160
Салат ................................................................. 119 Кабачки и патиссоны .................................... 161
Белокочанная капуста .................................. 119 Лук репчатый .................................................. 162

Часть III
ЦВЕТНИК И ДЕКОРАТИВНЫЕ МНОГОЛЕТНИКИ
ОБЩИЕ ОШИБКИ ...................................... 168 Агератум ........................................................... 177
Передержка кустов в миксбордерах ....... 168 Амарант ............................................................ 178
Проникновение корневищных сорняков Антирринум (львиный зев) .......................... 178
вглубь многолетников .................................. 169 Астра однолетняя .......................................... 178
Посадка декоративных многолетников Бархатцы (тагетес) ........................................ 179
под деревьями ................................................ 172
Бегония ............................................................. 179
Летники или однолетники? .......................... 172
Болотник .......................................................... 179
Не ровняйте цветы с плодами! ................... 173
Гелиантус (декоративный подсолнечник) ....180
Газон: траву вырастить еще проще,
чем цветы ......................................................... 173 Годеция ............................................................. 180
Недокормленные живые изгороди ......... 174 Горошек душистый ....................................... 181
Однолетние цветы ........................................ 177 Ипомея ............................................................. 181
Календула ........................................................ 181 Девичий виноград ......................................... 201
Капуста декоративная .................................. 182 Девясил ............................................................ 202
Кларкия ............................................................. 182 Дерен ................................................................ 202
Клещевина ....................................................... 182 Ирис бородатый ............................................ 202
Кобея ................................................................ 183 Клематис .......................................................... 203
Космея .............................................................. 183 Клопогон (цимицифуга) ............................... 206
Лобулярия ....................................................... 183 Колокольчики ................................................. 206
Настурция ........................................................ 183 Копытень .......................................................... 207
Петуния ............................................................ 184 Крокус ............................................................... 207
Целозия ............................................................ 185 Кувшинка (нимфея, водяная лилия) ......... 208
Цинния .............................................................. 185 Лаванда ............................................................ 210
Лилейник ......................................................... 210
МНОГОЛЕТНИЕ ЦВЕТЫ
Лилия ................................................................ 211
И ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ ....... 186
Мальва (шток-роза) ...................................... 212
Неточности в ежегодной обрезке ........... 186
Маргаритка ...................................................... 213
Адонис .............................................................. 187
Можжевельник ............................................... 214
Айва японская (хеномелес) ........................ 187
Мускари ............................................................ 216
Аквилегия ........................................................ 188
Наперстянка .................................................... 216
Арабис .............................................................. 188
Нарцисс ............................................................ 217
Астильба .......................................................... 189
Очитки (седумы) ............................................ 217
Бадан ................................................................. 189
Очитники .......................................................... 218
Барбарис Тунберга ....................................... 190
Подснежник (галантус) ................................ 218
Белокрыльник ................................................ 190
Примула ............................................................ 219
Василек многолетний ................................... 191
Василистник .................................................... 192 Пион .................................................................. 220
Вереск ............................................................... 192 Рдест .................................................................. 221
Виола (анютины глазки) .............................. 192 Рододендрон .................................................. 222
Гейхера ............................................................. 193 Сирень .............................................................. 225
Гелениум ........................................................... 194 Туя ...................................................................... 225
Георгина ........................................................... 194 Хоста ................................................................. 225
Герань ................................................................ 196 Жасмин (чубушник) ...................................... 226
Гиацинт .............................................................. 196 Золотые шары (рудбекия) .......................... 227
Гинкго ................................................................ 197 Спирея .............................................................. 228
Гладиолус ......................................................... 197 Тюльпаны ......................................................... 229
Горец ................................................................. 200 Флокс ................................................................ 230
Гортензия (метельчатая и древовидная) .... 200 Розы ................................................................... 232

Часть IV
ПЛОДОВЫЙ САД

ОБЩИЕ ОШИБКИ ПО СОДЕРЖАНИЮ Небрежное отношение к купленному


ПЛОДОВОГО САДА ................................. 236 деревцу ............................................................. 239
Плодоводство требует жертв ................... 236 Грунт под плодовым деревом —
Способ содержания плодового сада ..... 238 это основа успеха ......................................... 240
Вечная пересортица и некачественный Обрезка плодовых ....................................... 242
посадочный материал .................................. 238 Взрослое плодовое дерево ....................... 244
Без защиты стволов — никуда .................. 245 Груша: как же обрезать столь
Реальная угроза грызунов ........................... 249 высокую крону ............................................... 263
Взрослое дерево, как ни странно, Груша: претензии к урожаю ........................ 264
нуждается в удобрении ............................... 250 Вишня ................................................................ 264
Полив — когда много завязей ................... 250 Слива ................................................................ 266
Прививки и перепрививки ........................... 251 Крыжовник ...................................................... 267
Что такое нормирование урожая ............. 254 Малина .............................................................. 268
Черная смородина ........................................ 270
ОШИБКИ ПО ОСНОВНЫМ ПЛОДОВЫМ Красная смородина ....................................... 271
И ЯГОДНЫМ КУЛЬТУРАМ ........................ 256 Клубника (садовая земляника) .................. 271
Яблоня: новый подход ................................ 256 Боярышник ...................................................... 273
Яблоня: не проколоться бы Шиповник ........................................................ 273
с посадочной ямой ........................................ 257 Облепиха ......................................................... 274
Яблоня: классическая формировка ......... 260 Ирга ................................................................... 274
Груша ................................................................. 261 Йошта ............................................................... 275

ЗАКЛЮЧЕНИЕ .............................................. 276


От автора
Задача, которую я вижу перед собой при написании этой книги, — убедить вас,

ЧАСТЬ 1
что у вас все получится в лучшем виде в вашей садовой практике. Самое верное
средство для этого — сделать «разбор полетов». Подробно проанализировать
ход типичных, но не совсем верных действий садоводов у себя в цветнике,

О Ш И Б К И Н АЧ И Н А Ю Щ Е ГО С А Д О В О Д А *
на грядках и в плодовом саду. Показать, к чему это приводит. Подсказать более
выгодные и даже радикальные решения для всех наиболее существенных
операций с растениями.

Н е раз говорили садоводы, что ценят щиванию серьезно, а главное, вам нра-
мои советы за умение точно указать вится возиться с вашими растениями.
на ошибку с тем или иным растением. Вам нужны детальные, точные знания.
Чтобы увидеть причину своей пробук- Такой читатель для меня — самый же-
совки, порой важно снова отследить ланный. Такому читателю, по крайней
весь процесс выращивания. В нашем мере, интересно выслушать мое мне-
садовом деле все важно, до мелочей. ние, даже если он не во всем согла-
Невыполнение всего одного какого-то сится. Я пишу для тех садоводов, кому
условия сводит на нет весь результат. в удовольствие покопаться в толстой
Зато как радуется садовод, когда об- книге практических советов, сравнить
наруживает, где у него был прокол, разные методы, оценить новые приемы.
и в первый же сезон легко получает Только по этой причине кропотливо
свой законный урожай! составляю рисунки, пытаясь быть точ-
Даже интересно, сколько таких про- ным во всех мелочах. Стараюсь при-
колов насчитаете вы по мере прочтения лагать фотографии к самым важным
этой книги… Я вам обещаю, что от- разбираемым вопросам.
счет их скоро пойдет! Готов поклясть- Рисунки и фотографии вообще ис-
ся в этом своим почти сорокалетним ключительно важны для понимания
стажем растениевода. Вы обнаружите, техник. На днях слышал в выступле-
что прокалываетесь как в стратегии, нии психолога: «Если вы на словах
так и в тактике. Прокалываетесь даже объясните что-то человеку, то он,
в самых простых вещах. И причина скорее всего, ничего не поймет или
этому в том, что растениеводству у нас не запомнит, а вот если вы ему нари-
учат недостаточно. суете, то тогда поймет и запомнит…»
Здесь вы не встретите совсем уж при- Поэтому и рисую к каждой главе, хотя,
митивных советов из разряда «перехо- сказать честно, автору выгоднее сдать
дить дорогу надо только на зеленый в издательство рукопись из голого
свет и внимательно смотреть по сто- текста, потому что на рисунки тратит-
ронам». Раз вы купили книгу по поис- ся больше всего времени. Сообщаю
ку более удачных решений и разбору об этом, чтобы вы внимательнее от-
своих возможных ошибок с растения- носились к рисункам. А рифмованные
ми, значит, вы относитесь к их выра- подписи к картинкам пошли вот отку-

9
да. У нас в стране когда-то сложился ким языком разговаривают с ними кон-
П а в е л Тр а н н уа

жанр сельской поговорки-присказки: сультанты в магазинах, обнадеживая


«Сей по грязи — выйдешь в князи», разными «чудо-средствами».
«Хочешь быть передовым — сей ква- Помимо своей специальности почво-
дратно-гнездовым!» и т. д. И вот, варясь веда и биолога в целом, я занимаюсь
всю жизнь в этой тематике, невольно дачным садоводством постоянно с са-
пришлось впитать жанр. Дань тради- мого детства. Могу заявить, что мои
ции, что поделать! сад и огород стали, можно сказать,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

В этой книге все изложено по воз- беспроигрышными, то есть постоянно


можности просто и понятно, простым дающими высокий урожай. Из года
языком. Не сомневаюсь, что мы с вами в год стабильный урожай, без пере-
найдем общий язык. Есть, к моему со- рывов на «неудачный год». Все года
жалению, большое количество других удачные, несмотря на жару 2010-го
владельцев усадеб, которые замкнуты и другие года с трудными погодны-
на шашлыке и шезлонге и хотят, что- ми условиями. Да, теперь, набив все
бы красота из растений вокруг была возможные шишки и набрав надежный
создана без ухода, чтобы только по- опыт, утверждаю, что садовый участок
садить — и все. С такими садоводами не только может стать беспроигрышным,
мне не удается найти общего языка, но и мог бы быть образцом, маленькой
с ними нужно разговаривать совсем моделью для процветающего ведения
другим языком: «Нет проблем!» — та- фермы или более крупного земель-
ного хозяйства. Главное — не совер-
шать ошибок, которые во множестве
таятся в приемах агротехники. О них
о м– и пойдет речь в этой книге. Я по-

п о т е т ся
долгу, по много лет подбирал подход
а к каждой из основных садовых куль-
ш ь н п рид тур. Мало знать классику: во-первых,
а в ть о м !
и ее нужно уметь применять; во-вторых,
и р
ОстДолб топо классики часто бывает недостаточно
в сложных условиях садового участка.
Дача или вилла — это гораздо бо-
лее сложное сообщество разных рас-
тений, чем поле с кукурузой, теплица
с огурцами или яблоневый сад. Если
там, скажем, можно за один раз за-
пахать глубоким плугом всех мышей,
слизней, кротов и медведок, так, что
следа от них не останется, то здесь
мы будем жить с ними и как-то выкру-
чиваться. Если в поле легко проводить
правильный плодосмен, то на малень-
ком огородике в тесноте сделать это
намного сложнее. И если там агроном
может специализироваться на малом
количестве избранных культур, то вла-

10
дельцу садового участка приходится Еще замечание по поводу экологи-

П а в е л Тр а н н уа
стать спецом в более чем сотне видов: чески чистого садоводства. В целом
вспомните, сколько у нас разных цве- выращивать растения — достаточно
тов, овощей и плодовых! На садовом простое дело, поэтому их можно вы-
участке реально сложнее управляться ращивать, кому как больше нравится.
с растениями. Однако избегая ошибок Есть десятки правомерных способов,
с помощью подробного путеводителя, а всевозможные жаркие споры о том,
вы теперь превращаете многообразие как правильнее всего сажать, счи-

*
культур из своего минуса в свое пре- таю неуместными. За одним исключе-

ОТ АВТОРА
имущество, вы добиваетесь того, что нием — возможного вреда нашему
ваши успехи с посадками становят- здоровью. Вот тут можно проявлять
ся не чудом, не случайным везением, упертость, защищая экологически чи-
а закономерностью. стое садоводство. Я принципиально
Я отношу себя к растениеводам уни- не применяю ядохимикаты, потому что
версального охвата, а не специализи- «здесь же у нас растет зелень для
рующимся на какой-то узкой группе салатов», поэтому в данной книге нет
культур. Меня увлекают закономерно- никакого упоминания о них. В усло-
сти всего мира растений и почвы как виях дачного садового участка отказ
экосистемы, меня увлекает множество от ядохимикатов — это тоже наш вы-
садовых культур, я все их изучал де- игрыш, хотя кто-то из растениеводов
тально, чтобы раскусить характер каж- снова обвинит нас в «примитивности».
дой. И сделал вывод: только знание
общих закономерностей позволяет нам Павел ТРАННУА
точно использовать особенности каж-
дой садовой культуры. К дачному саду,
на мой взгляд, уместнее подходить Они тут!
универсально, нежели специализируясь
на любимой культуре. Знать доско- Они растут!
нально поведение и характер каждой
основной садовой культуры и уметь
всех их объединить на малой площа-
ди и довести до цветения и плодо-
ношения при общем уходе — это
подход универсала. Рекомендация же
узкого специалиста может быть точ-
ной, но не вписывающейся в слож-
ную обстановку нашего пестрого сада:
требующей слишком индивидуального
ухода, или слишком трудоемкой, или
просто невыполнимой (мы же не мо-
жем, например, для защиты каждой
культуры применять свой отдельный
препарат и в строго положенное для
этого время!). Нам приходится обоб-
щать и упрощать технологии, но в этом
наш выигрыш.

11
Часть I

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ
БЕЗ ОШИБОК:
азбука и арифметика
грамотного садовода
Ошибки бывают стратегические
П а в е л Тр а н н уа

и тактические
А с чего мы начнем? С «точечных» ошибок по каждой культуре или же с об-
щих ошибок, так сказать, с неправильного подхода к выращиванию растений?
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

«Точечных» конкретных ошибок, безусловно, больше, например, неверная глу-


бина посадки клубней картофеля, неверный состав почвы под рододендроном,
неверный режим полива для укропа, неверное соседство с другими культурами
для смородины… Пожалуй, рассужу так: если сейчас вам важнее всего уточнить
что-то по отдельной культуре — по клематису или по редиске, вы наверняка
по оглавлению прямо тот раздел и раскроете. А мы же с коллективом, по всем
правилам изложения темы, начнем с общего. Со стратегического подхода. Там
есть что разобрать.

К артина часто наблюдается такая, что посевами седератов и распашкой, пре-


садоводу мешают собственные засев- жде чем корневища сорняков исчезнут,
шие в голове догмы, которые он сфор- а земля станет на большую глубину
мировал на основе своего первого рыхлой, хорошо структурированной.
опыта и чтения различной литературы. Или что посевы нужно обязательно
Например, он убежден, что без навоза опрыскивать… На все это мне хочет-
хороший урожай не получить. Или ся ответить, что вообще в садоводстве
что в его краю недостаточно длинный большой ошибкой является считать
вегетационный период. Или что запу- свой сегодняшний опыт окончатель-
щенную заросшую сорняками землю ным, а какие-либо неприятные ситу-
необходимо несколько лет выправлять ации с растениями — безнадежными.
В растениеводстве заложены огромные
возможности для успеха. Все слож-
ные случаи решаются, причем неред-
ко как по мановению волшебной па-
лочки: вдруг, учтя какую-то «мелочь»,
получаешь замечательный результат.
И в качестве примера с самого начала
хочу разобрать показательный слож-
ный случай, чтобы воодушевить вас.
Сторожить – Продемонстрировать посадку огорода
Не тяпкой прямо на дерн, не перекапывая его, —
землю посев всех овощных культур, о кото-
ворошить! ром обычный огородник, считающий
себя бывалым, скажет, что так ничего
не может вырасти.

14
Посадка огорода на дернине
методом расширения в качестве

ЧАСТЬ 1
примера «невозможного» случая
Привожу свой опыт, который неоднократно применял: на этот раз я все пред-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


усмотрительно фотографировал, чтобы иметь наглядное пособие, на мой взгляд,
очень полезное растениеводам. Кто сумеет справиться в таких сложных услови-
ях, для того, можно сказать, больше не останется серьезных камней преткнове-
ния в растениеводстве. Условия подобрались в данном случае, помимо дерна, как
нарочно из самых сложных: поздний посев всего огорода в начале июля, засуха
во время посева, холодный, дождливый, с заморозками сентябрь без единого сол-
нечного дня, ежедневные заморозки в октябре — осень фактически выпала. Все
было будто специально подобрано, чтобы показать, что даже в таких условиях
можно получать урожаи.

Д ля кого-то это все прозвучало бы а какие — похуже. Вы познакомитесь


как завязка к детективу, где неизвестно, с микроклиматом каждого квадрата ва-
что будет в конце. Но я все рассчитал шей территории — а прочувствовать
в голове, и конец был в целом мне за- это можно, только «вживаясь» туда вме-
ранее известен: урожай по всем куль- сте с растениями; узнаете много нового
турам. При таком солнце — как же о каждом клочке, чего бы не увидели,
не получить! смотря со стороны. И конечно, повсю-
ду начнется улучшение почвы: с каждой
НЕДОЧЕТ: получив большой участок,
владелец откладывает на потом «знаком- посадкой земля становится все окульту-
ство» с какими-то его частями, не притра- реннее, после каждого рыхления тяп-
гивается к ним, рассчитывая впоследствии кой бороться с сорняками становится
что-то посадить на целине. все легче. Это одна из садовых акси-
Предпочтительнее сразу начать за- ом. Чем держать много лет заросшими
ниматься всей площадью. Так, в рас- нетронутые уголки, лучше там что-то
сматриваемом случае кто-то решил бы сажать. Действия — залог продвижения.
оставить перекопку на осень, но мудрее
сразу заняться практикой и хоть что-то
ИС ХОД Н Ы Е Д А Н Н Ы Е
сеять. Вы не только получите пусть даже Исходные данные у нас такие: место
скромный объем овощей, но и, что важ- под огород — многолетняя залежь,
нее всего, точно узнаете возможности которую недавно выкосили. Многолет-
новой почвы. Вы проведете на каждом ний бурьян, в котором процветает еще
направлении разведку боем, не теряя и пырей ползучий, то есть земля полна
сезона, вы сразу на практике увидите, матерых корневищ сорняков. Времени
какие культуры здесь лучше всего идут, на подготовку почвы нет, так как это

15
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Здесь в разгар лета — начало июля — проводим посев овощных культур, чтобы через 2 месяца
уже начинать собирать урожай. На выкошенной дернине нужно срочно начинать работу, чтобы
ни часа не упустить от оставшегося короткого срока вегетации в 60–70 дней, прибавив к этому
еще 2 осенних месяца для капусты и других холодостойких культур.

уже начало июля и дело происходит на теплую осень), горох, лук (сухими
в Калужской области, где нужно уло- семенами). А за ними — срочно вы-
житься до сентября, хотя в запасе есть саживать картошку. А за ней — всю
два осенних месяца для самых холо- зелень: петрушку, укроп, базилик и т. д.
достойких овощных культур. Фактиче- А за ними — крестоцветные корне-
ски у нас на все про все 60–70 дней. плоды: репу, редьку, редиску… Как хо-
То есть уже нельзя терять ни одно- рошо, что огородные культуры имеют
го дня: нужно так все распланиро- разное время созревания! Но все равно
вать, чтобы уже сегодня посеять самый работы непочатый край. Почва не го-
долго развивающийся объект — куку- това не только из-за обилия в ней кор-
рузу: хотя она у нас самых ранних со- невищ, но и не удобрена и совершен-
ртов, хотя семена ее заблаговременно но не раскислена (по типу это серая
пророщены, но она все равно едва лесная почва, она относится к кислым,
укладывается в сроки. Точно так же рН=4,5–5, хотя такую кислотность вы-
сегодня или завтра, не позже, необ- править полегче, чем на дерново-под-
ходимо посадить пророщенные семе- золистой почве или на торфянике).
на тыквы, огурцов, патиссонов, кабач- Повышать ее плодородие придется
ков. А за ними сразу сеять морковь на ходу, по мере роста всех культур,
со свеклой (семена сухие), белокочан- надо лишь все как следует продумать
ную капусту (рассады нет, только су- и распланировать. Все должно делать-
хие семена раннеспелых и позднеспе- ся одно за другим по четкому плану,
лых сортов — все посеем в надежде своевременно и без напряга.

16
проростки
При таких исходных условиях
из всех методов агротехники я вы-
брал бесперекопочный способ посева
по дерну «методом расширения». Пе-

ЧАСТЬ 1
рекопка отпадает, так как она займет
слишком много времени и сил (земля
сухая и тверда как камень, ее не возь-
мет и мотоблок, поэтому он тоже от-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


падает), а работу такого объема можно
провернуть только «без напряга», по-
тому что если в первые же дни пе-
регоришь на копке — прощай, весь
проект.
Главное орудие метода расшире-
ния — это тяпка. Еще необходим
шланг для полива, потому что в такое
время у тебя просто ничего не взой-
дет, если посеять семена в почву, су-
хую на глубину штыка…
Повторю, что данной техникой
я владею давно, поэтому не сомневал-
ся в том, что большинство культур Цель метода — сделать ускоренный по-
сев разных овощных культур в прорезанные
даст обычный урожай, потому что две в дерне узкие неглубокие рядки, а затем уже
главные составляющие успеха — жид- по ходу их роста сделать землю высоко-
плодородной, с тем чтобы через 2–3 месяца
кие подкормки и полное отсутствие начинать получать урожай по всем культурам.
зеленой части у сорняков — это было По мере ухода за посевами пространство
само собой разумеющееся, и я их на- чистой земли вокруг рядков будет постепенно
расширяться тяпкой, полоски дерна сужаться,
меревался строго выполнять. Однако пока не исчезнут: поэтому способ и назван
это все может подождать, сейчас са- «методом расширения».
мое важное — это запустить процесс
прорастания всходов. На это уйдет Что сажают первым делом? Много-
неделя, значит, у нас именно такой летний миксбордер, чтобы быстрее
резерв по времени, после того как подрос и стал красивым? Или плодовый
мы вбросим первые семена в землю. сад, чтобы поскорее дал фрукты-яго-
За неделю нужно успеть постепенно ды? Логика иная: многолетние посадки
все посеять — а далее возвращаться требуют более серьезной подготовки
на исходную позицию и начинать уха- почвы и исследования всего участ-
живать за всходами, опять-таки с по- ка, точного выбора места, не говоря
мощью тяпки, расширять рядки. о скрупулезном подборе сортов, — все
«Погодите, а почему именно ого- это отложим до осени и весны. Сна-
род? — поправит кто-то. — Я бы по- чала надо размяться огородом. Зато
садил здесь…» к осени и весне по всей площади бу-
НЕДОЧЕТ: осваивая садовый уча- дет рыхлая, чистая от сорняков и уже
сток с нуля, владелец считает логичным начинающая обретать плодородие зем-
в первую очередь посадить плодовые ля (хотя бы по уровню кислотности:
деревья и кустарники или декоративные
многолетники. нельзя же сажать плодовые деревья

17
в кислую почву!). Плодовые дере- Холодостойкие корнеплоды длитель-
П а в е л Тр а н н уа

вья — это на полвека! Их наскоро ного выращивания — морковь и свек-


не сажают. И их крайне нежелательно ла — успеют в любом случае, так
пересаживать. Для их посадки вам на- как имеют чистых 4 месяца, следова-
верняка потребуется грунтовая пере- тельно, их можно сеять как ранними,
планировка участка, насыпи, террасы, так и среднеспелыми сортами. То же
перепады высот, а это легче делать самое — для капусты: посею семена
по рыхлой чистой земле. ранних и на всякий случай, на удачу,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

позднеспелых сортов (я выращиваю ка-


МЕТОД РАСШ И РЕН И Я — пусту только посевом семян на посто-
ЭТО С КОРОСТ Ь! янное место из-за особо длинных кор-
ней, которые не получить рассадным
В принципе, так можно сажать способом: они делают кочаны крупнее,
и плодовые деревья, и многолетние что важно для ранних сортов, которые
цветы. в противном случае могут получить-
Метод расширения имеет свои пре- ся мелкими). Лук репчатый семенами
имущества. И прежде всего — это успеет по-любому, как и вся зелень
скорость. Им пользуешься, когда вре- (салат, петрушка, укроп, щавель, другие
мени в обрез. Например, вы привезли луки и т. д.). Холодостойкие корнепло-
за город охапку купленных по случаю ды быстрого выращивания — реди-
кустов и саженцев деревьев, а ниче- ска, редька, репа, кольраби — можно
го не готово, трава кругом — ладно, и попозже на месяц посеять, в нача-
выкосите траву и применяйте метод ле августа, как раз под зиму нальются
расширения, без рытья посадочных ям и будут лучше храниться.
(иначе потеряете на этих ямах кучу сил
и времени, да и наскоро хороших ям
все равно не приготовить, их за ме-
Т Е Х Н И К А М ЕТОД А
сяцы до того наполняют). А сейчас Это выглядит поначалу так: вы на-
мы разберем этот метод на примере носите удары торцом лезвия тяпки
огородных культур. Раньше если мне по дерну (уголком, или «гильотиной»),
и приходилось упомянуть о нем где-то до чистой земли — на 5 см — с двух
в статье или книге, то не более пары сторон бороздки (проходите по ней
абзацев и без фото. А сейчас наконец туда и обратно) и пробиваете таким
воспользуюсь случаем показать его образом клинышком узкую бороздку
во всех подробностях. «от забора до забора». И сразу сее-
Расчет по срокам был такой: из за- те в нее сухие или замоченные, или
моченных семян плоды ранних сортов даже пророщенные накануне семена.
огурцов, цуккини, патиссонов и тыкв Несильно заделываете уголком тяпки
вырастут за 60–70 дней наверняка, (третий проход тяпкой по бороздке —
то есть куст хоть какой-то урожай зарыхляете в нее семена). Поливаете.
даст, буквально первые 2–3 зеленца, В других местах огорода в это же
следовательно, для большого урожая утро пробиваете еще несколько таких
их надо посеять гуще обычного раза линий, сколько захотите, до солнце-
в 2–3. Семян предостаточно. Далее. пека. На следующее утро (а кто-то
Кукуруза ранних сортов должна успеть потрудится вечером) — то же самое.
дорасти до молочно-восковой спело- И вот у вас уже несколько самых «го-
сти початков — а чего еще желать! рящих» культур — кукуруза, тыквы,

18
патиссоны, кабачки, морковь, свекла,
лук — посеяны.
НЕДОЧЕТ: работать тяпкой или лопа-

ЧАСТЬ 1
той по некошеной или же плохо скошен-
ной траве.
Трава заставляет тратить лишние
силы при тяпании или перекопке —

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


это общая закономерность при работе
с землей. Чем короче выкосишь, тем
легче и приятнее работать. Тримме-
ром, косой или серпом — это зависит
от размера площади и от ваших навы-
ков: иногда проще серпом быстренько
убрать высокую траву.
НЕДОЧЕТ: обрабатывать тяпкой или
лопатой сухую землю.
Слишком мокрая земля — плохо,
она мешает работать, навязчиво при-
липая к лезвию. Слишком сухая — Прежде чем прорывать бороздку, коротко
выкашиваем по пути ее следования траву (это
тоже плохо: тверда, ее не пробить, облегчит работу тяпкой).
мы тратим лишние силы. Однако есть
некое среднее идеальное состояние
влажноватой почвы, когда она подат-
лива (лопата входит нажимом одних
рук!). Я достигаю ее так: поливаю на-
меченную для тяпания или перекоп-
ки небольшую площадь сухой зем-
ли — и отправляюсь на 15–30 минут
по другим делам, затем возвращаюсь
и быстро обрабатываю ее, поливаю
следующую. Чередовать трудоемкие
работы с легкими — способ не пере-
трудиться на садовом участке. Ведь
работы на нем полно!
НЕДОЧЕТ: пытаться пробить дернину
прямыми ударами тяпки вместо углового
положения лезвия.
Я видел, как садовод, которому
предложили поработать тяпкой или
плоскорезом вместо лопаты, начинает
«стучать» по дерну — и у него ничего Затем проливаем весь путь намеченной
не получается. («Плохой инструмент! бороздки из шланга для размягчения земли
Вот штык лопаты — это по мне!») Так (на заднем плане видно, что у всех на огоро-
дах уже цветет картошка, значит, в земле уже
работают тяпкой только по рыхлым есть молодые клубни).
поверхностям, подчищая их от моло-

19
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Сначала проходим тяпкой в одну сторо- Ждут замоченные и пророщенные заранее,


ну, затем в другую, пробив канавку уголком а сейчас погруженные в воду от высыхания
с противоположных сторон. на солнцепеке семена кукурузы.

Теперь вынимаем дерн и складываем в емко- Для тыкв, патиссонов и кабачков можно де-
сти с раствором удобрения (гуматы). лать не бороздки, а окна чистой земли.

дой поросли сорняков. По дерну так Дерн — это такой же легко сбра-
не работают. Чтобы пробить дерн, лез- живающийся материал, как и зеленая
вие направляют в него наискось. Овла- трава, из него можно прямо на месте
дев этим движением, вы по-настоящему за 1–2 недели получить питательную
станете хозяином тяпки, она станет ва- «жижу» для разведения и подкормки
шим мощным оружием. всходов. Его можно помещать в пла-
стиковые емкости с водой вместе с на-
НЕДОЧЕТ: считать дерн непригод-
ным сырьем для производства травяного кошенной травой. Для повышения кон-
удобрения. центрации питательных веществ (нам

20
понадобится подкармливать посевы ным растениям нужно больше азота,
на большой площади, значит, будем чем диким. Так что можете смело вно-
сильно разбавлять) добавляем туда сить азотные удобрения в общеприня-
и небольшое количество жидких гума- том количестве. Если немного перебе-

ЧАСТЬ 1
тов с микроэлементами (на весь проект рете — вот уж не страшно! А вообще
ушло всего два литровых флакона), вам больше пользы принесет изучение
в основном ради того, чтобы запустить типов почв, а не анализы своей почвы,
в круговорот огорода микроэлементы. которые все равно не постоянны: че-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


«Погодите! — снова остановит до- рез пару лет хозяйствования у вас уже
тошный садовод. — А разве не надо все будет другое. Не загрязняйте свою
сначала определить, какая почва, даже почву! Анализами не избавить землю
сделать предварительный химический от тяжелых металлов.
анализ ее образцов?» Мне не нравится, когда иной специ-
алист в своих книгах или на лекциях
НЕДОЧЕТ: усложнять себе жизнь хи-
мическими анализами своей почвы. по почвам морочит голову рядовым са-
доводам всякими ионами и рассказами
На предмет обнаружения токсично- о почвенном поглощающем комплексе,
го вещества — это да, лабораторное забыв о том, что перед ним — не сту-
исследование почвы имеет смысл про- денты, а обычные люди, у которых
вести, если есть основания. А по по- в распоряжении нет лаборатории! Ко-
воду питательных элементов для рас- торые уже не смогут исправить того,
тений — совершенно не обязательно. что накосячили со своей землей с по-
Поясню. мощью «химии».
Скажите, в поликлинике для кого В моем примере: какая почва может
делают анализы — для вас или для быть в Калужской области? — скорее
врачей? Для врачей! То же самое — всего, либо серая лесная, либо черно-
с почвой. Помнится, одна женщи- зем. Так и есть, здесь под дерном —
на просила растолковать полученные тяжелосуглинистая серая лесная почва.
из лаборатории данные: ей сделали Она так называется — «серая лесная
анализ почвы, который она не мо- почва» — это один из распростра-
жет понять. Полученные цифры ей ненных у нас в стране типов почв.
ни о чем не говорят, она не понимает, Мне приходилось успешно работать
что делать дальше. Она же не почво- на многих типах почв, в том числе
вед! Так и вы не будете знать, что на самых низкоплодородных (песок,
делать со своими цифрами. торф, заболоченные глеевые почвы),
Или случай: женщина рассказывает, и после них такая благополучная по-
что проводившие анализ специалисты чва, как серая лесная, не представляет
сказали, что в ее почве недостаточно никаких сложностей. Грунтовые воды
азота. Какое точное попадание паль- достаточно глубоко — летом на глу-
цем в небо! А на какой почве, скажите, бине нескольких метров — уже отлич-
азота достаточно?! Его везде не хва- но. С ней все просто: она находится
тает, даже на черноземе, потому что на пути к переходу дерново-подзоли-
мы сажаем растения крупноплодные, стых почв в чернозем, то есть она
крупноцветковые, им всегда мало того немного получше по составу для рас-
естественного запаса азота, который тений, чем дерново-подзолистая почва,
имеется в природных почвах. Культур- хотя похожа на нее.

21
кроэлементами и устраняя кислотность.
П а в е л Тр а н н уа

А вот чего действительно разумно


опасаться — так это нашего челове-
ческого бытового загрязнения. А оно
непредсказуемо: это пришлось бы сде-
лать полный химический анализ каждо-
го метра участка, чтобы узнать, где вы-
ливали растворы стиральных порошков
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

из таза, где мыли машину шампунями,


где строители просыпали свои хитрые
присадки или слили в почву остат-
ки растворителя, где трактористы сли-
вали мазут, где труженики сельского
хозяйства могли применять гербициды
и прочую «химию» (участок находится
Постоянно приходилось вынимать из земли
на месте бывших колхозных полей).
различный мусор: медная проволока и бата-
рейки — это явное и недопустимое загрязне-
ние почвы тяжелыми металлами. У нас в глу- М ЕТОД РАСШ И РЕН И Я
бинке никто не обучен следить за чистотой П РОДОЛ Ж А ЕТС Я
земли. Иначе не было бы повсюду в лесах
и полях разбросано такого количества мусора. Итак, прорыли бороздки и окошки
А уж около жилья его…
чистой земли в дерне, затем зарыхлили
в них тяпкой пророщенные или сухие
семена на положенные 3–5 см, поли-
ваем их регулярно, пока сеем другие
культуры — и вот за несколько дней
все первоочередные культуры посеяны.
Пока ждем всходов, приходится
каждый вечер, а то еще и утром по-
ливать. Земля быстро иссушается: даже
не столько испарение с поверхности
(ее разрыхлить можно, замульчировать),
сколько предательское «разворовыва-
ние» воды окружающей сухой почвой
и травой! Приходится поливать помалу,
но часто, чтобы только семенам вода
доставалась.

Из-за обилия камней выходили из строя тяпки НЕДОЧЕТ: в жаркую засушливую по-
из моего запаса: точечная сварка не держит году ограничиваться редкими поливами
достаточно прочно. только что сделанных посевов.
В жару семена могут не прорастать,
Важно то, что исходная природная даже если вы добросовестно перио-
почва не преподнесет вам никакой дически поливаете их. Да, есть такой
подлянки, с ней вы все равно благопо- эффект «тугих» просроченных семян,
лучно «вырулите» в процессе выращи- которые слишком долго хранились
вания, внося удобрения с нужными ми- у продавцов или у вас дома, и им

22
нужна стимуляция водой. По мере
хранения семян их сон становится
все глубже и превращается в летар-
гический. Их можно узнать по очень

ЧАСТЬ 1
редким всходам: вроде сеяли больше,
а появляются единичные. Значит, их
либо жрут улитки, либо они не могут
проснуться. После вашего заботливого

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


полива им кажется, что засуха может
вернуться, и не спешат проклевывать-
ся, а когда действительно вы допусти-
те пересыхание почвы, они подумают:
«Ну вот, так и есть, можно еще по-
спать!» — и при следующем поливе
снова не прорастут. Так можно впу-
стую прождать 1–2 недели. Их нужно
Раз за разом расширяем окошки чистой земли
переубедить: поливать утром и вече- вокруг сеянцев.
ром, чтобы земля все время была влаж-
ной. (На несколько часов пересушить
землю можно, так как внутри семени
долго остается впитанный при набуха-
нии запас воды.) И еще хорошо дать
попутно разбавленный раствор навоз-
ной жижи или травяного удобрения —
ливануть им чего-нибудь перегнойного
для демонстрации лучших условий.
В чем же заключается суть мето-
да расширения, что со всходами будет
дальше?
Метод заключается в том, что, уха-
живая за всходами, вы попутно понем-
ногу расширяете тяпкой им жизнен-
ное пространство чистой земли. В обе
стороны от рядка всходов. Пройдясь
вдоль рядка с тяпкой и подрубая вы- Расширяем рядки и подкармливаем удобрени-
ем из дерна (готово за 10 дней).
сунувшиеся зеленые проростки, вы за-
одно чуть захватываете края дерни-
ны, несколько сантиметров (крошево ширение чистой земли и сокращение
дерна уже не уносите, оставляете его дерна. И все же оно идет вплоть
здесь же увяливаться на солнце, оно до смыкания рядков: в один прекрас-
служит мульчей; если же будет мешать ный день дерн исчезает совсем.
работе, то часть порубленного дерна На этом фото видно, что в основном
уносим на производство удобрения — рядки уже сомкнулись и дерн остался
оно нужно все лето). И так по всем лишь там, где между рядками зало-
рядкам, по всем окошкам. Иногда даже жены широкие расстояния: для тыквы,
нельзя заметить, как происходит рас- у которой будет длинная корневая си-

23
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Огород через три недели после начала Микробы фосфоробактерина вносил с фос-
посевов: пока появлялись всходы, я медлен- форитной мукой (начальное питание для них)
но «раздвигал» пространства чистой земли и прелыми опилками в качестве разбавителя.
по методу расширения, то есть одновремен- Наша страна богата месторождениями фосфо-
но с жидкой подкормкой освобождающихся ритов, это одно из лучших и незаслуженно
от дерна пространств. Для хорошего роста забытых удобрений, и им нужно пользоваться,
сеянцев открывающуюся почву нужно сразу а не твердить с умным видом, что «соедине-
делать плодороднее, чем исходная земля. ния фосфора нерастворимы».
Полив и подкормка, таким образом, смещают-
ся к краю, где в это время нарастают корни.
Залог надежного успеха помимо подкор-
мок — это не позволять высунуться зеленым время? Известкование быстрых резуль-
всходам сорняков (только тяпкой!) на всей татов не дает из-за так называемой
отвоеванной у них поверхности. Без зеле-
ной части они бессильны, сколько бы там их буферности почвы (это когда почва
ни сидело в земле. своим составом упрямо держит первое
время уровень кислотности на том же
стема, чтобы она не мешала окружа- уровне, и только через несколько вне-
ющим посадкам (кукурузе и цуккини). сений известняковой муки за 2–3 года
Надо сказать, что процесс расшире- удается добиться заметного сдвига рН).
ния чистой земли добавляет вам по- Следовательно, лучше воздействовать
ложительных эмоций, так как вы види- еженедельными жидкими подкормками
те постоянное улучшение положения органики, которые понемногу будут
дел на огороде: все лучше и лучше, улучшать среду. За два месяца — это
не только все растет, но и трава ис- восемь подкормок (на деле получается,
чезает. И еще вы «невидимым взором» конечно, меньше), к разгону посадок
осознаете, что и состав почвы меняется на полный ход картина с почвой изме-
под воздействием подкормок. Об этом нится. Травяное удобрение будет в са-
подробнее. мый раз. Жидкие гуматы тоже подошли
Так как серая лесная почва как бы, но я уже израсходовал весь свой
тип — кислая, в пахотном слое небольшой запас для стартового вне-
рН=4,5–5, то для огорода это слабо- сения микроэлементов (в состав этих
вато, и необходимо хотя бы несильно гуматов входили кобальт, бор, цинк,
подправить ее в сторону нейтральной молибден, кобальт, медь, марганец
среды. Как это сделать за короткое и другие микроэлементы, но они были

24
внесены, по всем правилам, в мизер-
ном количестве! Да и то только по-
тому, что других удобрений богатого
состава не было: ни золы, ни навоза,

ЧАСТЬ 1
ни компоста). Травяное удобрение, со-
гласно моему плану, становится стра-
тегическим фактором! Удобнее всего
для его производства в больших коли-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


чествах использовать 1–2 пластиковые
бочки.
На части посадок (в первую оче-
редь под картошкой) я поселил ми-
кробы препарата фосфоробактерина
(они облегчают растениям получение
труднорастворимого фосфора почвы):
смешал привезенную с собой фосфо- Огурцы успели получиться еще в августе без
ритную муку с влажными опилками, вы- проблем, если не считать, что их всходы
лил туда микробов, перемешал и раз- основательно подчистили слизни.
бросал вокруг пробивающихся всходов
картошки перед окучиванием — затем
немедленно окучил, и таким обра-
зом микробы оказались внутри почвы
и не погибли на солнце. В принци-
пе этого можно не делать, привожу
лишь в качестве полезного агропри-
ема. Просто я решил, что раз травя-
ное удобрение дает в основном азот
и калий, то для подравнивания NPK
(извечная комбинация для всех расте-
ний «азот-фосфор-калий») нужно до-
бавить на молодую посадку фосфор-
ного удобрения в виде фосфоритной
муки, а чтобы лучше усваивалось (оно
плохо растворимо, зато экологически
чистое) — добавить к нему специаль-
Да и все тыквенные уложились в намеченные
ный вид почвенных микробов, давно сроки, летом шли в пищу молодыми завязя-
применяемых в сельском хозяйстве. ми, но для хранения получились скромными
Подчеркну, что как травяное удобре- по размеру.
ние, так и фосфоритная мука — оба
попутно устраняют почвенную кислот- Перед отъездом на отдых постарал-
ность. Такие удобрения необходимо ся все пространства чистой земли за-
знать, чтобы по ошибке (по грубой мульчировать пересохшим на солнце
ошибке!) не вносить удобрения, уси- дерном, сеном, жмыхом от травяного
ливающие кислотность (карбамид, су- удобрения, обрезками досок и кусками
перфосфат, кемира и прочая гранули- полиэтиленовой пленки. У всех рас-
рованная минералка). тений к тому времени сформировались

25
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Месячная редиска в сентябрьские заморозки: Вот он и вдарил: картофельная ботва не вы-


после оттаивания продолжает расти. держивает промерзания, на этом короткое
развитие нашей картошки заканчивается.

Вид огорода 8 сентября, через два месяца Тем не менее она успела за два месяца стать
после старта: фактически это уже завершение довольно крупной (была посажена позже всех
проекта, через день-другой вдарит заморозок. культур: клубни клал в такие же прорезанные
бороздки, как и для всех посевов, окучивал
высохшим на солнце дерном). Не иначе как
фосфоробактерин помог.
длинные корни (они отрастают осо-
бенно сильно при посеве на твердый жаться неделю. Я рассчитывал, что
грунт), позволяющие лучше переносить за время моего отсутствия пройдет
засуху. Обильный полив при мульче хотя бы раз дождь — так и вышло,
позволял посевам спокойно продер- был сильный ливень.

26
Через полтора месяца, в середине
августа, уже наливается урожай. Травя-
ное удобрение и полив делают свое
дело. Правда, по мере роста всех куль-

ЧАСТЬ 1
тур подкормок стало уже не хватать,
трава и дерн закончились. Остаточные
количества его шли уже только нитро-
филам, то есть культурам, которым для

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


нормального развития азота необходи-
мо больше, чем другим, и одновре-
менно тем культурам, которые острее Всходы капусты из семян (посев был сделан
сухими семенами в два рядка в первых числах
всего воспринимают кислую почву: июля): слева ранние сорта, справа — поздние.
тыкве, кукурузе, огурцам, капусте. Все
остальное в августе уже росло на од-
ном лишь поливе и резервах самой
почвы.
Последние островки дерна прокопа-
ны лопатой, все сомкнулось, метод рас-
ширения завершился за 2 месяца. Все
овощи находятся на стадии активного
роста.
После первого успеха — опять экс-
трим! Солнечный август резко сменил-
ся мокрым холодным сентябрем: об-
ласть обложило тучами, целый месяц
моросил дождь, на улице было тем-
но, точно вечером… В таких условиях
на огороде ничего не растет. Мой рас-
чет на теплую осень не оправдался.
Такой заросшей сорняками, но подросшей
Первый же ночной морозец в сентя- капуста была в начале августа.
бре вывел из строя ботву картошки
и все теплолюбивые культуры: тыквы,
патиссоны с кабачками, огурцы и т. д.
Я успел их вовремя снять накануне
вечером в том виде, насколько они все
к тому времени доросли, включая со-
всем молодые завязи.
В октябре вообще начались сплош-
ные заморозки по ночам, их выдер-
живали лишь самые холодостойкие
культуры.
На примере некоторых культур (все
культуры я фотографировал понедель-
но) хочу показать детальную динамику А вот как развивались корнеплоды
развития сеянцев на дерне.
Это она рассажена при прореживании на до-
полнительные рядки (9 августа).

27
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

В октябре каждый раз листья оттаивают после


ночных морозов в –7…–5 °C — и продол-
жают потихоньку расти! Вот весной, рассадой,
Рядки растут… капуста не выносит такой заморозок.

Ноябрь, грядут уже постоянные морозы


со снегом, пора наконец снимать: ранние
сорта неплохо удались, а поздние — так и
Все растут… не успели. А могли успеть.

Фото сделано 11 января: что интересно, так


это то, что, пройдя через 20-градусные моро-
зы в декабре, неубранная капуста не сдалась,
в январскую оттепель она оттаяла и продол-
Неделя за неделей… жила расти! Все бы так.

28
ЧАСТЬ 1
Такими я их оставил до своего отъезда
на две недели на отдых в Карелию.

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


Первые всходы (морковь слева, свекла справа),
между ними за две недели дерн уже по-
рублен и сохнет на солнце, одновременно
служит мульчей в междурядье, иначе утрамбо-
ванная глина будет сильно испарять влагу.

морковь и свекла, посеянные на сосед-


них рядках. Исключение подтверждает
правило: во время посева я сделал для
Такими, заросшими сорняками, застал их утром,
моркови исключение: я решил посеять приехав в начале августа (посеву месяц).
ее широкой полосой, и после снятия
дерна заодно уж наскоро перекопал
эту полосу саперной лопаткой. Ведь
морковь единственная нуждается в глу-
боком рыхлом слое, хотя бы на глуби-
ну 10–15 см. Прокопаю, думаю, не раз-
валюсь! Получилась широкая рыхлая
полоса, с одной стороны посеял ран-
ние сорта, с другой — поздние.

Такими они стали через неделю: готовы


к прореживанию.

ранние поздние
сорта сорта

снятый свекла
дерн

морковь
Вот так я расположил друг около друга рядки моркови и свеклы.
29
П а в е л Тр а н н уа

16 августа Очередной ночной заморозок: в таком виде


они пребывали в октябре…
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

23 августа Первая половина октября: морковь со свеклой


выкопаны преждевременно из-за фактической
остановки роста без света и тепла.

ВЫ ВОД Ы ПО М ЕТОД У
РАСШ И РЕН И Я
Мы с вами вели разговор о дог-
мах, о всяких липовых ограничива-
ющих убеждениях, коих в расте-
ниеводстве не счесть. Мы с вами
увидели, что может сработать не толь-
ко самая «безнадежная» техника по-
1 сентября
садки в дерн — она ведь сработала
даже в экстремальных условиях! При
этом — никаких ядохимикатов. Зачем
они нужны! Отсюда вытекает, что если
весной делать все размеренно в по-
ложенные сроки, хорошо подготовить
заранее почву, имея запас по времени,
иметь более влажную почву в начале
посева, то получить урожай вообще
элементарно. Я совсем не призываю
без особых случаев сажать методом
расширения, просто привел пример на-
ших возможностей и заодно по ходу
8 сентября

30
В ма
Пашет е каждый садо Многие полагают, что на земле ра-

…нет: … как в одопров од


бота сезонная, весенняя. Что нужно
весной с одного наскока все вскопать
как неф в
теп ров од! и по-быстрому посеять, а потом —

ЧАСТЬ 1
од! знай себе поливай… Зачем себя ломать!
Так же почти все подходят к обрез-
ке: считают, что необходимо в мар-
те-апреле с одного наскока обрезать

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


Я съ
ем все плодовые деревья, и каждый раз
Есл ведро у нервничают, что не успели, потому что
не с и это хи, весной много других работ на посад-
т их ках, немудрено не успеть… Тогда как
и! заниматься обрезкой можно весь сезон
(главная обрезка — по зеленому мате-
риалу: пинцировка или выломка зеле-
ных побегов).
Надеюсь, приведенным примером
мне удалось донести, что на садовом
участке лучше все делать медленно
и понемногу, чтобы не перетруждать-
ся. Запас времени всегда есть.
Далее мы продолжим разговор
высветил несколько типичных ошибок, о стратегических ошибках. Убедитель-
точнее, недочетов. но прошу вас не пропустить содержа-
Еще вывод: этот метод примиряет ние следующей главы. Еще чуть-чуть
сторонников перекопки почвы и бес- экстрима, а дальше пойдет легкий ма-
перекопочного огородничества (вы териал. Эта глава по полезности пре-
будете постоянно натыкаться на них взойдет ваши ожидания. Вы сможете
в литературе и читать противоречивые оценить ее содержание только после
советы). Мне не нравится, когда они ее прочтения.
спорят, чья система лучше. На своем
примере я показал, что, владея тяп-
й!
кой, можно по желанию использовать
и то и другое. Все упирается в пони- Не сто и в едро
ь нес
мание почвы, а не в знание догм.
И главный вывод. После сложного
Т е п е р в о д о й!
с
простое кажется удовольствием: после
этого метода привычная вам традици-
онная, можно сказать, классическая тех-
ника покажется вам не то что сущим
пустяком — чистым удовольствием.
Еще этот способ ценен тем, что он
позволяет раз и навсегда перестать бо-
яться сорняков.
НЕДОЧЕТ: выполнять садовые опера-
ции за один раз.

31
Математика в садоводстве
П а в е л Тр а н н уа

Я имею в виду не взвешивание точных доз удобрений и не подсчет урожая с еди-


ницы площади. Применяли ли вы когда-нибудь к садоводству математические
законы?
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Когда тебе предстоят посевы или за- кривая Гаусса, или кривая нормально-
кладка сада, вспоминаешь о так на- го распределения, открытая этим ма-
зываемом нормальном распределении, тематиком еще во времена Наполео-
его еще знают как правило Парето. на. Каждый естествоиспытатель в лице
Кто не знает этого закона, тому, строго растениевода, ветеринара, врача и т. п.
говоря, в растениеводстве и вообще должен благоговеть перед этой кри-
во всем сельском хозяйстве делать вой, потому что этому так называемо-
нечего, потому что ты будешь всегда му нормальному распределению под-
получать 20 % вместо 100 %, а мог бы чиняется вся природа. Если ты о ней
получать и все 300–400 %. Вот об этой не ведаешь не знаешь — ты не пони-
«маленькой разнице» и пойдет наш маешь природы, ты в ней беспомощно
рассказ. Здесь заложены поистине пытаешься противостоять «непонятно
огромные возможности. Живые объек- откуда берущимся напастям». Кривая
ты подчиняются теории нормального Гаусса удивительна тем, что она всег-
распределения — это вам не одина- да неизменна: именно такая, не бывает
ковые телевизоры на поточной линии. круче или более пологой. И всегда
Весь наш мир можно описать ма- симметрична! Сколько гигантов, столь-
тематически. Так, есть универсальная ко же и карликов

общее количество
кривая Гаусса
и Правило 80 на 20 —
это одно и то же.

вот эти
крайние 4 %

3–5 % 3–5 %

отрицательное положительное
проявление данного проявление данного
признака Правило 80/20: признака
1 из 5 — это лидер (20 %)
1 из 25 — это уже лидер лидеров (4 %).

32
I

ЧАСТЬ 1
II

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


III
IV

Вот как примерно выглядит кри- Из 10 семян:


вая Гаусса в нашем саду: посев 2–3 лидера (I);
условного растения даст сильный 2–3 неплохих (II);
разброс по размеру, который для 2–3 средненьких (III);
простоты делят на пять групп. 2–3 дерьмовых (IV);
2–3 никаких (не взошли
по разным причинам).

Любой посев семян никогда не даст оставите мелочь или хотя бы средние,
одинаковые растения, всходы сра- рассчитывая получить урожая поболь-
зу начнут отличаться друг от друга ше, то произойдет обратное, урожай
по этому образцу. По мере роста раз- понизится, так как загущение никогда
ница между ними будет не сглаживать- не дает развиваться лидерам. Из «спра-
ся, как можно было бы ожидать, но, ведливости» оставили среднего и ли-
наоборот, лишь увеличиваться. Пока дера — и проиграли, так как масса
самые крупные не станут огромными урожая зависит только от лидеров (мы
лидерами, а самые мелкие не замрут это увидим дальше). Самый рекордный
в росте на мизерном размере. А так урожай — это когда лидерам дают
как урожайность пропорциональна раз- возможность дорасти до предельного
меру, то конечные результаты в урожае размера.
будут просто несопоставимы. Вникнем в количественную сторону
Например, в посеве моркови будут дела. Количественная сторона поразит
всходы, которые смогут дать лишь ху- воображение даже того, кто считал,
дые корешки по 2–3 г, а рядом бу- что он и так знает о разнице всходов.
дут стремительно развиваться круп-
ные морковины по 200–300 г. Вопрос П РА ВИ ЛО 8 0/ 20, И Л И
на засыпку: во время прореживания
какие лучше оставить, а какие выдрать,
П РА ВИ ЛО П А РЕТО
чтобы не мешались? Искусство про- Это те же самые пять категорий
реживания — это умение угадать са- по 20 %.
мых сильных и предоставить им пол- I категория: 20 % — самые лучшие,
ную свободу проявить себя. Если вы лидеры, элита;

33
еся кустики; их тоже не заставит расти
П а в е л Тр а н н уа

никакая сила в мире, потому что они


карлики на генетическом уровне;
V категория: 20 % — полнейшее
дерьмо (здесь те, которые едва живы
и зачахнут при прорастании, и те, ко-
торые вообще мертвые либо пустые
внутри); если речь идет о саженцах,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

то здесь находятся черенки или при-


вивки, засохшие во время выращивания
или перевоза на участок, в том числе
из-за нелепых случайностей.
Семена картофеля из купленного пакетика: Из этих цифр легко понять, что фон
по их размеру уже сейчас видно, что после Гаусс и сеньор Парето имели осно-
посева они дадут контрастный разброс по при-
знаку величины куста, а значит, и по урожайно- вания волноваться и, будучи вдохнов-
сти. Если всхожесть будет нормальная, из этой ленными своим открытием, лихорадоч-
россыпи получится всего несколько растений, но проводить расчеты применительно
достойных того, чтобы пойти на семена для
будущего размножения (для этого и покупают ко всему: оказывается, так везде! В на-
сорта и гибриды картофеля в семенах: вы по- шей жизни одинаковостью и не пах-
лучаете здоровые и свежие линии для много- нет! В любом деле надо предвидеть
летнего размножения). Если вы желаете быстро
получить большой семенной запас, чтобы через немалые отходы, издержки! А тем бо-
1–2 сезона их хватило на большой огород, лее в биологии. В любом деле все
вам стоит купить побольше таких пакетиков.
зависит от лидеров, от экземпляров
первой категории.
II категория: 20 % — вполне непло- Из этих цифр легко понять, что если
хие, ими можно воспользоваться мы наладили в саду достойную агро-
за неимением лучшего, но все же — технику (сами стали садоводом первой
уже не орлы (в этой же группе — категории), то теперь наш урожай за-
сеянцы с обломанными семядолями, висит только от умения подобрать «ко-
то есть по размеру близкие к лидерам, манду игроков». Все искусство — это
но с механическим дефектом, который уметь найти элиту по всем признакам
ничего хорошего не предвещает — в посадочном материале. Как по раз-
таких в элиту не берут); меру, так и по качеству. И не брать
III категория: 20 % — середнячки- с собой в сезон представителей остав-
слабачки, ни то ни се, вроде и вы- шихся четырех категорий! Если так по-
кинуть жалко, и проку никакого (здесь лучится, что на своих площадях мы
же — сеянцы с кривыми семядолями, стали растить слишком много растений
со всякими узлами на стебле и прочи- из низших категорий, выделив им пол-
ми «мутациями», обещающими опытно- ноценное место, то урожай нам светит
му знатоку скорый выход из игры этих 20 %-ный.
игроков); это безнадежная категория,
вытянуть их невозможно ни стимулято- С У Т Ь Л И Д ЕР ОВ К РА Й Н И Х
рами, ни удобрениями — ничем;
IV категория: 20 % — откровенное К АТ ЕГОРИ Й
дерьмо, заторможенные карлики, кото- На кривой Гаусса имеются по 3–5 %
рые дадут затянутые едва развивающи- избранных (лидеры среди лидеров)

34
с каждой стороны: самые ярко выра- набрать сложно, но ее можно сформи-
женные представители «положитель- ровать постепенно, год за годом.
ных» и самые ярко выраженные пред- Еще раз о «хорошистах» из II кате-
ставители «отрицательных». гории, которых так и подмывает оста-

ЧАСТЬ 1
вить: наш лидер превосходит вчетве-
Начнем с «положительных»
ро всех вместе взятых с хорошистами!
Меня лично поражает осмысление Вы можете оставить хорошиста, но он
факта, что наш отобранный из пяти займет место лидера, значит, вы неза-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


экземпляров лидер-помидор, или ли- метно лишились приличной величины
дер-яблоня, или лидер-лилия отлича- урожая.
ется от остальных не «слегка» — он На деле, конечно, хорошисты по-
их четверых ВМЕСТЕ ВЗЯТЫХ превос- падают на грядки, пусть, главное для
ходит в 4 раза! (он один дает 80 %, нас — это достоверно понимать суть
а они вместе — 20 %). А если выбрать дела. Нужно четко знать, что в боль-
лидера из 25 или 100 претендентов, шой игре хорошистов не оставляют.
то это уже чемпион, звезда — дис- (Если только это не родственник ди-
танция между ним и остальными еще ректора! )
сильнее возрастает. Только не всегда
А теперь — сторона «отрицательных»
верно судить по быстрым результатам,
иногда это сказывается на достаточ- Не менее поражает воображение,
но длинной протяженности: понача- что какой-то малозаметный вредо-
лу это просто выдающийся экземпляр, носный фактор может являться почти
и постепенно его успех раскручива- полной основой наших неудач, может
ется и составляет четырехкратное перечеркнуть все наши усилия, он мо-
превосходство. жет стать настоящей ложкой дегтя. На-
Так селекционеры из тысяч сеянцев пример, избыточная кислотность почвы.
отбирают единичные уникальные эк- Или, как часто бывает, близкое стояние
земпляры, которые потом служат осно- грунтовых вод. Или слишком близкие
вой новым сортам. расстояния между растениями. Иногда
Другими словами: если у вас ока- почве не хватает какого-то элемента
залась на редкость удачная груша или питания. Иногда сказывается влияние
яблоня, всем вас устраивающая, то по- аллелопатии — плохой совместимости
лучить такую же будет очень непросто. культур, когда одна культура (или сор-
Не пойдешь и не купишь. Ей большин- няк) настолько сильно угнетает другую,
ство остальных в подметки не будет что та плохо развивается и не перено-
годиться, большинство других не при- сит зимовку. Иногда садовод не подо-
живется так же хорошо. Потерять ли- зревает, что его яблони получают 20 %
дера легко, а вот приобрести ново- из запаса питания почвы, а остальное
го — долго и сложно. достается траве.
Зато представьте, если вы путем Вообще, если говорить о нашей ос-
кропотливого отбора постепенно новной теме — об ошибках, то роко-
создали сад — команду чемпионов, вые ошибки относятся как раз к таким
сборную из одних лидеров — какова вредоносным факторам, которые мо-
будет отдача, продуктивность такого гут одним махом перечеркнуть успех.
сада! Для этого нужно придерживаться Чаще всего ошибка касается какой-то
этой цели: сразу команду фаворитов одной культуры. Поэтому далее в со-

35
ответствующей части книги я поста- Или такая формулировка прави-
П а в е л Тр а н н уа

рался для каждой садовой культуры ла Парето: не вытягивай «карликов»,


выявить наиболее типичные роковые не требуй от живого существа того,
ошибки, которые совершают садоводы. чего оно тебе дать заведомо не мо-
Применительно к садовым мероприя- жет: ты потратишь 80 % своих сил
тиям, агротехнике и приемам суть пра- и времени, испереживаешься и все
вила Парето можно сформулировать равно ничего не добьешься.
так: «В среднем 20 % ключевых факто- Или так: не нужно бояться потерь,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

ров дают 80 % от общего результата». так как они вписываются в статистику


В каждом из этих самых выигрыш- и имеют границы.
ных факторов (действий или меро- Обычно все думают, что потери —
приятий) есть свои ключевые 20 %, это только у них, у любителей, а у че-
которые дадут 80 % от эффекта от дан- ловека с фирмы, у авторов садовой
ного фактора. Скажем, яблоне можно литературы, агрономов и докторов
дать относительно немного компоста, наук все идет всегда гладко и потерь
не обязательно вываливать по несколь- не бывает. Ничего подобного, потери
ко ведер на квадратный метр, хотя бы есть у всех, такова статистика, у всех
по ведру дайте — это гораздо лучше, есть неизбежный процент неудачных
чем не удобрять ее совсем, если сде- действий. Просто знающий человек
лать вовремя (осенью где-то в начале относится к статистическим потерям,
октября). как к тем хилым сеянцам моркови, ко-
Или по-другому (подхожу с разных торые выпалывают при прореживании.
сторон, чтобы показать глубину этой Главное — чтобы потери не слишком
полезной теории): у нас есть возмож- раздувались, не поглощали наши силы
ность, согласившись получить немного (в том числе и на переживания). На-
меньше намеченного (80–90 % вместо чинающий отличается от опытного тем,
100 %), сберечь 80 % физических сил, что у него много потерь (в среднем
здоровья, нервов, времени, расходов, четыре из пяти посадок ничего пут-
удобрений, оборудования, средств за- ного не дадут), а у опытного потерь
щиты растений (я говорю о растениях, мало (одна из пяти посадок ничего
но, надеюсь, вы уже поняли, что это путного не даст: он подберет команду
относится ко всему в нашей жизни). лидеров, среди которых один начнет
Это все равно что, условно говоря, со- «капризничать» — это тоже в поряд-
гласившись получать зарплату 80 тыс. ке статистики; одинаковости никогда
вместо 100 тыс., мы тем самым полу- не будет). Но правило Парето соблю-
чили бы разрешение ходить на работу дается в обоих случаях.
всего один день в неделю! Впечатляет,
правда? Да гори они синим пламенем, П РИ МЕРЫ И З С А ДОВОЙ
эти ваши 20 %, если я за счет сэко-
номленного времени таким же мака-
П РА КТ И К И
ром еще несколько 80-тысячных зар- Для справедливости надо признать,
плат заработаю! Я сначала потерял что в семеноводстве многие добросо-
20 %, а потом получил 300–400 %. Вот вестные производители сразу старают-
она, количественная сторона правила ся отсечь самые худшие семена тем,
80/20. Вот такой потенциал содержит- что не берут на семена самые ранние
ся в этом законе. плоды и самые поздние, или, скажем,

36
у выбранных плодов не берут нижнюю Самая распространенная ошибка —
и верхнюю части ягоды (здесь самые это пытаться вытянуть «карликов»:
слабенькие семена), а на семена остав- да это просто невозможно, сколько
ляют только среднюю часть. Кроме ни создавай им условия. Хоть в эпине,

ЧАСТЬ 1
того, для некоторых культур проводят хоть в цирконе их вымачивайте, хоть
калибровку семян: их просеивают через навоз им, хоть теплицу, хоть волшеб-
сито определенного размера с удале- ных микробов — ничего их не рас-
нием мелких семян. Так происходит качает, так и останутся чахликами ра-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


существенное улучшение качества се- сти, место занимать и обещаниями вас
мян. Но, во-первых, это делают далеко кормить.
не все агрофирмы, во-вторых, в чем-то У «карликов» внутри записан огра-
неоднородность семян все равно оста- ниченный запас жизни, они засыхают
ется на генетическом уровне. Одни досрочно, раньше остальных. По этой
из них сильнее, другие — слабее. причине у меня в целом нет дове-
Согласно правилу 80/20, покупая рия ко всяким карликовым сортам, я их
10 семян, мы фактически покупаем толь- не выращиваю, будь то декоративные
ко 2 реальных куста в лучшем случае. сорта елки, яблони или помидоров:
Ну, от силы 3, иногда 4, но в среднем при их выведении использовали для
за базу для расчета можно уверенно скрещивания гены тех самых затянутых
брать эту цифру: 1 реальное сильное «карликов» с ограниченным сроком
урожайное растение из 5 семян. Все жизни и вообще со слабым здоровьем.
остальные сойдут на нет на разных Покупая «карликов», вероятность полу-
ступенях выращивания (чем меньше чить слабое и недолговечное растение
этих ступеней, тем меньше потерь: очень высока, она гораздо выше, чем
так, на каждой пересадке кто-то те- при работе с нормальными сортами.
ряется, лишняя распикировка — это С карликовыми сортами статистика
работа на отрицательную статистику). еще жестче работает, чем с нормаль-
По крайней мере, вероятность того, ными. Например, даже колонновидные
что из 10 семян мы сможем получить яблони плодоносят довольно неста-
пару лидеров, уже есть, и она доста- бильно и не отличаются долговечно-
точно велика. стью, хотя они не относятся напрямую
Таким образом, когда производите- к «карликами». То же самое можно
ли семян редких гибридов или сортов сказать даже про обычные яблони
цветов или клубники кладут в паке- на карликовых подвоях.
тик колбочку с 5 семенами, то это,
можно считать, они нам продают одно А ЕС Л И Н Е СЕ Я Н Ц Ы
растение.
Вот еще пример незнания законов
И З СЕМ Я Н, А К П РИ МЕР У,
статистики: делать прививку 1–2 че- С А Ж ЕН Ц Ы?
ренками, мол, мне больше не надо. Саженцы, отводки, луковицы — лю-
Для успешной прививки этого мало: бой посадочный материал — все они
если вы хотите получить одно при- точно так же подчиняются правилу
витое растение, грамотно будет сде- 80/20. Никогда не берите в магазине
лать 5 прививок. Кто-то из них навер- или питомнике остатки саженцев —
няка неполно срастется или вообще это растения III–IV категорий! Наобо-
отсохнет. рот, выбирать саженцы (особенно пло-

37
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Не покупайте остатки посадочного материала: Эти декораторы не учли правило Парето…


как правило, остаются «карлики» из самых Сажали одинаково, саженцы выбирали живые,
низших уровней статистики. а законы статистики подбросили трупака!

садовод узнает самые сильные экзем-


пляры. Лишь бы был выбор. Если вы-
бора нет — лично я брать не стану,
потому что лучшее садоводы никогда
не оставляют: раз осталось в послед-
нем экземпляре, значит, это худшее,
затянутое в развитии, самое мелкое.
Неверно сажать сразу в окончатель-
ном варианте. Сначала сажают вдвое-
втрое гуще обычного, чтобы потом,
оценив потери, проредить, довести
до окончательного вида аллею. Под-
саживать новые вместо выпавших —
неверно! Лидеры уже не пускают
отстающих, они слишком сильные
и быстро растут, занимают все сво-
ими корнями. Да, в результате в ал-
Вот это — совсем другое дело, здесь есть лее скорее всего возникнет некоторая
что выбрать! неровность по расстояниям между де-
ревьями, зато это будет густая аллея.
довых деревьев!) надо на нетронутой А вы посмотрите на аллеи на улицах
грядке или из только что пришедшей и в парках: там все равно возникли
в магазин партии. Там видны лиде- неровности, но аллеи при этом стали
ры — самые лучшие, крупные, здоро- разреженными. Некоторая неровность
вые, с идеально сросшимися прививка- неизбежна, потому что это живые су-
ми, с сильными приростами. Опытный щества, а не детали со станка.

38
Смысл закона в том, что ни одна из них изучали правило Парето в ин-
«команда» живых существ не будет ститутах, но не придали ему значения.
совершенно одинаковой, в них бу- Да, парадокс в том, что матстатисти-
дет сильнейший разброс по ВСЕМ ку преподают, можно сказать, везде,

ЧАСТЬ 1
признакам. но только, как это часто бывает, тео-
Иногда возможны отклонения, рия оторвана от практики. Например,
но в целом картина будет всегда под- когда нам как почвоведам читали курс
чиняться нормальному распределению. матстатистики, я там ни хрена не мог

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


Следовательно, если мы хотим иметь понять, и на семинарах чисто механи-
в своем саду ряд из 5 сильных высоко- чески писал со всеми какие-то фор-
урожайных яблонь, то нам придется ку- мулы и графики. То есть про график
пить 20–25 саженцев, потому что если кривой нормального распределения
купим сразу 5, то в итоге всего одна я узнал, а как это все выглядит в на-
яблоня будет нам потом плодоносить шей жизни — этого мне доходчиво
исправно, а все остальные по разным не объяснили. Подразумевалось, что
причинам выйдут из строя: кто заболе- мы по этим формулам потом будем
ет паршой, кто окажется кислым дич- обсчитывать данные анализов почв
ком, кто почему-либо не приживется для диссертации. Так это все и ушло
или подмерзнет, кто непонятно почему куда-то… А потом пришлось изучать
откажется давать яблоки… Таких садов все по новой: в 1992-м совершенно
кругом навалом, где хорошими пло- из другой области попалась книга, где
дами плодоносит всего одна яблоня. человеческим языком по-простому объ-
В биологии никогда нельзя не только яснялось, как вся наша жизнь подчи-
покупать что-то впритык, но и с пере- няется математическим законам — все
весом вдвое брать мало. Хочешь иметь встало на свои места! А в области
пару отличных производителей, купи биологии это вообще основа основ.
изначально десятерых и потом вы- Двадцать лет уже в этом убеждаюсь,
бери двух самых лучших, тогда пара успешно применяю на практике.
себя окупит и наштампует тебе сколь- Почему же тогда ни одно популяр-
ко угодно поголовья — и продашь, ное садовое издание не знакомит чи-
и себя обеспечишь. Только таких пар тателей с этим законом? Ведь продав-
для верности нужно иметь с пяток! цы семян, казалось бы, в этом должны
Все искусство в том, чтобы набрать быть заинтересованы больше всего,
настоящую спортивную «сборную ко- чтобы садоводы покупали больше эк-
манду игроков», чтобы каждому было земпляров и не ругали их за неиз-
свойственно давать 80 %, и тогда уже бежные неудачи. Но великая по раз-
наша пятерка даст 5 х 80 % = 400 %. мерам армия садоводов-любителей так
Так мы будем стараться поступать и не подозревает о нем!
со всеми садовыми культурами. Дело Наоборот, продавцы предпочитают
в том, что ни одну, подчеркну, ни одну скрывать правду, чтобы у покупателя
садовую культуру по правилам устой- была иллюзия, что он покупает пять
чивого сада нельзя иметь в одном эк- полноценных растений в лице пяти се-
земпляре. И даже в двух — все равно мян, которые они «щедро» пристро-
рискованно. или в пакетик. И многие покупатели
Когда рассказываешь об этом са- выбирают будущие растения строго
доводам, то выясняется, что многие по числу семян в пакетике, а сделай

39
они пересчет на потраченные деньги, По большому счету, все заинтересо-
П а в е л Тр а н н уа

не слишком-то выгодная покупка полу- ваны в правде — и покупатель, и про-


чается. На деле все обстоит еще жест- давец, но мешают эти меленькие вы-
че: например, купив семенами 5 сортов гадывания с обеих сторон. По этой
клубники (садовой земляники) и имея причине я бы от себя добавил народ-
в каждом пакетике по 5–10 семян, ное название к правилу Парето — Па-
ты, скорее всего, в итоге получишь радокс жмотства.
у себя на участке всего 1 стоящий куст Между прочим, имейте в виду, что
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

на дальнейшее размножение, и полу- на фото в журналах и рекламных ката-


чится, что он обошелся тебе рублей логов вам показывают избранные слу-
этак в 200–300. Есть, конечно, неко- чаи пиков цветения и плодоношения
торая надежда, что он окажется уни- у элитных особей. То есть выбирают
кальным, то есть таким, какого усами лучшее фото, лучший ракурс, а у вас
не купить. Но только некоторая! создается впечатление, что там у них
То же самое — в плодовых пи- все такое. Далеко не все. А если вы
томниках: продавцам выгоднее, чтобы станете заказывать посадочный мате-
покупатели разобрали все саженцы риал в конце сезона, пришлют одних
до последнего, а если покупатели «лузеров». Хотите купить хорошие
будут знать, что только один из пяти сорта плодовых деревьев — начинай-
представляет ценность, а осталь- те объезд питомников еще в августе:
ные — заведомо выброшенные деньги, осенью и то уже поздно будет, все
а остатки тем более никогда нельзя лучшее разберут, ну а весной только
брать, — они дадут мало прибыли пи- новички покупают…
томнику. «Берите, не смотрите, все са-
женцы одинаковые!» — вот что нужно БЫ ВА ЮТ Л И
продавцам. Но мы имеем право посмо-
треть и выбрать.
ОТ К ЛОН ЕН И Я?
В мире производства растений тоже Обычно начинает оспаривать этот
все держится на элите (лучшие 20 %) закон или принижать его значимость
и суперэлите (лучшие 3–5 %), все ее тот, кто в него еще не вник и не нау-
хотят себе оставить, а другим сбагрить чился извлекать из него пользу. Да, это
80 % слабаков под видом «таких же». всего лишь статистика, и всегда можно
Видимо, выход в том, что саженцы найти какой-то единичный случай, ко-
никак нельзя продавать по одной цене: торый вроде бы отклонился от общих
за лидеров следует назначать высокую закономерностей. На самом деле и он
цену. укладывается в статистику на длинной
К слову, сами продавцы не любят дистанции. Принципиальных отклоне-
тонких покупателей, которые безоши- ний не бывает, а бывает лишь невер-
бочно выбирают самые лучшие еди- ное понимание данного закона.
ницы, и вся партия «обесточивается», Я заметил, что люди, узнающие про
то есть цена на нее сразу оказывается правило 80/20, неизменно сразу возра-
слишком завышенной. Откровенно го- жают про расходы, мол, это же какие
воря, я их понимаю, и в таких слу- траты — для получения одного сажен-
чаях стараюсь совершить объемную ца яблони целых пять покупать?! От-
покупку, чтобы она в целом была им вет не сразу доходит: расходы на при-
выгодна. обретение чемпионов себя окупают.

40
Причем сторицей. Все другие расхо- ежегодно подсаживая молодые, откры-
ды себя не окупают, они вас разо- вая для себя новые сорта. (По поводу
ряют, а наиболее разорительны расхо- классического сада из 5–6 постоянных
ды на лузеров: они сначала вроде бы яблонь, которые люди хотят иметь

ЧАСТЬ 1
маленькие, так что вы легко на них на даче, мне хочется воскликнуть: это
идете, а потом нарастают, как снеж- что же означает, что вы за всю жизнь
ный ком. А с лидерами все наоборот, поработаете всего с 6 сортами?! Да
такой парадокс. На приобретение лу- вы знаете, сколько сортов яблони есть

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


зеров люди идут легко, а приобрести в нашем распоряжении?! Вы их так
лидеров мешает «житейская логика», никогда и не узнаете! И как вы може-
по-простому, жмотовство. Я же не слу- те быть уверены, что посадили у себя
чайно написал про Парадокс жмотства. лучшие для вас сорта? Сад в постоян-
Парадокс в том, что жмотство разо- ной динамике позволяет заодно про-
рительнее всего. вести и сортоиспытание.)
Любопытная подробность. Как-то раз
я получил письмо от профессора-мате- П РИ МЕР С П ЛОДОВЫ М
матика (среди огородников встречают-
ся и математики), который написал, что
С А ДОМ
он математически может опровергнуть Предположим, вам хочется иметь
Закон Нормального Распределения. среднего размера плодовый садик
В том смысле, что доказать, что каждая из 9 деревьев (три дерева летних
без исключения «личность» является сортов, три — осенних сорта, три —
исключительной индивидуальностью. зимних). Вы почитали литературу, по-
А я что, спорю?! Да, «нет в мире ездили по питомникам и привезли
одинаковых отпечатков пальцев», все 9 сильных жизнеспособных саженцев,
уникальны. Закон Гаусса и правило Па- посадили в заранее подготовленные
рето говорят о том, что каждый дол- ямы. И не подозреваете, что над вами
жен быть на своем месте: будь там, уже занесена увесистая дубина ста-
где ты являешься лидером, где ты уни- тистики, потому что вы купили впри-
кален, и не лезь туда, где ты лузер тык. Статистика негодует! В биологии
и лишь будешь все портить! «впритык» не работает. Вместо 9 х
Таким образом, индивидуальный 5=45 вы (невежа и жадина!) купили
подход к каждой «личности» — это впритык… Плодовый сад раз в по-
не отклонение, а подтверждение коление закладывается, а вы к нему
правила. В питомнике мы до покуп- отнеслись, как к горшкам с петуни-
ки внимательно изучаем каждый са- ей! Ему ж зимовать! Хотя бы один
женец, осматриваем каждую прививку к трем купили — уже гораздо лучше
на предмет полноты срастания. положение, а у вас — один к одному.
В природе в лесу помимо толстых Плевок в душу мироздания. Ну, ладно,
дубов-лидеров в подлеске есть мелкие жадина, погоди, посмотрим, что у тебя
дубки, которые будут лидерами в бу- получится!
дущем: когда старые дубы повалятся, Проходит несколько лет, за это вре-
им откроется дополнительное жизнен- мя сад изрядно потрепало: кого-то по-
ное пространство. Без подлеска лес вредили зимой зайцы, кого-то поразили
не имеет перспектив. В саду с плодо- морозобоины, кто-то из яблонь жирует
выми деревьями мы подражаем этому, и никак не плодоносит, кто-то цветет,

41
но почему-то каждый раз сбрасывает …А наш горе-плодовод продолжает
П а в е л Тр а н н уа

завязи, кто-то по непонятным причинам бесить статистику: он теперь пытается


отстает в росте. А теперь еще, когда заставить своих лузеров дать урожай
появились первые плоды, выяснилось, с помощью препаратов. Изучает сти-
что среди них была пересортица, есть муляторы и ядохимикаты. Весь Инет
невкусные яблоки, есть даже откро- перерыл в поисках лучших средств
венный дичок (пророс снизу от ствола, и приемов, парша, мол, одолевает. Вы-
не уследили за прививкой). В итоге ясняет все способы, как заставить де-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

только 1 или 2 яблони можно назвать рево плодоносить. Готов самые силь-
полностью удовлетворительными: круп- ные яды в бой бросить — должны же
ные, обсыпные, вкусные. В этот сад они дать урожай согласно описанию
уже нельзя подсаживать новые яблони, сорта, должны же оправдать вложен-
вот в чем проблема: ведь за годы ные деньги… А ты упрям!
разросшиеся яблони отравили землю Что же он получит как закономер-
корневыми выделениями: наш горе- ный результат? Нервотрепку, отрав-
плодовод, конечно, уже сразу тыкнул ленную почву, измученные растения.
на месте не понравившегося ему дичка И все те же 1–2 яблони с нормальным
новый саженец, но он вообще не рас- урожаем, который все равно подчи-
тет! Все пространство сада уже занято няется периодичности плодоношения,
корнями взрослых яблонь, молодого его величина скачет по годам соглас-
они не пустят. но кривой Гаусса. То есть он получил
На это садоводы начинают возра- свои заслуженные 20 % с используе-
жать: 40–45 саженцев дорого сразу мой площади и потерял массу времени
купить. А куда вы торопитесь? Ведь и удобрений на уход. Рентабельность
можно начать с 5–10 саженцев, пора- его сада, учитывая простой площадей
ботать с ними, кого-то сразу отсеять, и огромные затраты на лечение, низка,
на следующий год еще 5–10 прикупить убыточна.
(поначалу можно сажать густо, уда- Предлагаю запомнить аксиому: убы-
лять явно слабых, подмерзших, дове- точно предоставлять одинаковую по-
сти оставшихся до плодоношения — садочную площадь и одинаковые удо-
и сделать окончательное решительное брения и полив всем — и лидерам,
выпиливание непонравившихся) и так и лузерам. Уравниловка ведет к разо-
постепенно довести сад до нужного рению. Лузеры будут жировать, а ли-
числа. В итоге это выгоднее. Зато по- дерам не хватит питания и воды, ведь
садочная площадь будет все эти годы они берут на себя создание 80 %
работать, а не теряться. урожая!
НЕДОЧЕТ: при освоении участка пы-
таться посадить всю декоративную и пло- Д Р У Г И Е П РИ МЕРЫ
довую часть сразу начисто.
И З С А ДОВОЙ П РА КТ И К И
Сразу рассадить где нужно на своих
местах кусты и деревья — это красиво, Искусство играть на пиках плодо-
но недальновидно. Вы не учли стати- ношения — это понимание языка при-
стические выпады слабых или некаче- роды. Почему, вы думаете, фермеры
ственных. С садовым участком следует стараются угадать пики плодоношения,
работать постепенно, а не так, чтобы фаворитов сезона — какие культуры
сразу весь создать. будут самыми урожайными? Чтобы де-

42
лать на них ставку. Так живет природа. ноземье — они ж там явные лузеры,
Выпал шанс — пользуйся! получите одно разорение! Зачем зани-
Урожайность каждой культуры под- маться яблонями и вишнями в низине,
чиняется тем же законам. По годам она сколько сил уйдет на них впустую!

ЧАСТЬ 1
меняется. Иногда случаются крайние Сколько площади они будут под со-
точки кривой Гаусса: фантастический бой сдерживать! Хочешь позарез иметь
урожай либо полный неурожай. хоть какие-нибудь яблоки — посади
Так как в нашем распоряжении мно- у забора китайку Керр, а сам найди

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


го культур, мы каждый год можем культуры, которым у тебя хорошо,
работать с несколькими фаворитами. которые всегда плодоносят вкусными
Каждый год несколько культур оказы- плодами (или красиво цветут), не бо-
ваются на взлете своей урожайности. леют и не поражаются вредителями.
Их очень легко будет выращивать: они Некоторые предприимчивые садо-
будут буквально расти сами, с мини- воды, выдернув слабые экземпляры
мумом ухода. Их не нужно будет за- со своих поддонов с рассадой поми-
щищать от вредителей и болезней: их доров и перцев, жмотятся их выкинуть
просто не будет в этот год. Следова- и предлагают малоопытным соседям
тельно, с этими культурами очень вы- купить у них «излишки рассады» — те
годно заниматься: надо лишь не по- охотно покупают (у опытного мастера
жалеть на них площади и всю дорогу наверняка и сорт нужный, и сроки со-
им помогать: поливать хорошенько, блюдены!), а зря…
подкармливать — отдача будет наи- Иногда «карликов» втюхивают бес-
сильнейшая. Если фермер или огород- платным довесочком к большой пар-
ник отойдет от привычной усредни- тии рассады: покупаешь десять кустов,
ловки и сделает упор на фаворитах так тебе среди них дистрофика при-
сезона, он получит гарантированный строят и смотрят гордо, мол, подарок
и рекордный урожай. А если сделает от фирмы, облагодетельствовали. Ка-
ставку на лузеров (культуры, которых кая щедрость! Так только жмот может
в этом сезоне провальные), то окажет- облагодетельствовать. Подарить то,
ся в убытке, сколько бы он их ни вы- что жалко выбросить.
тягивал подкормками и ядохимикатами При пересылке посадочного матери-
от эпидемий. ала по почте запросто могут прислать
лузеров, особенно по редким доро-
ЕЩ Е П РИ МЕР гим сортам, на которые есть дефи-
цит. Вы же не присутствуете при том,
ИСПОЛ ЬЗОВА Н И Я ЗА КОН А как их отбирают — отправители этим
У каждого из нас в зависимости пользуются. Жадность очень сложно
от условий микроклимата и почвы пересилить, поэтому отнесемся к кол-
участка есть свой набор ключевых лекционерам и агрофирмам с понима-
культур, которые либо особо хорошо нием! Здесь основное правило — это
здесь удаются, либо как-то по-другому самому отдавать другим только такую
обеспечат нам 80 % всего нашего са- продукцию, какую себе самому бы
дового успеха, нашей садовой радо- оставил, только элитные образцы.
сти, и имело бы смысл сознательно Деленки (это когда делят, напри-
переключиться на них. Зачем занимать- мер, взрослые кусты флоксов, пионов,
ся рододендронами в засушливом чер- жимолости) и черенки — это бо-

43
лее надежный посадочный материал, что можно обойтись без потерь. Кро-
П а в е л Тр а н н уа

чем сеянцы или привитые растения, ме того, он увяз в вытягивании лузе-


но и здесь не забудем о правиле 80/20. ров (отдельных растений-лузеров, или
Если вам предложили нарезать черен- сортов-лузеров, или культур-лузеров…).
ки с понравившегося растения, никогда Такой садовод весной на подокон-
не ограничивайтесь 1–2, даже если вид нике старательно лечит сеянцы от чер-
легко укореняется, а режьте не менее ной ножки. Вот умора! Да сделай ты
5 штук. И с деленками так же. И если пересев! Ну, неудачный посев вышел,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

приобрели куст какого-то классного только и всего: поменяй почву, поме-


растения — не ждите, сразу отводка- няй сорт, расти в лоджии вместо ком-
ми размножайте до пятикратного коли- наты — времени еще полно на замену,
чества. Пусть у вас на участке будет зачем со слабыми растениями в сезон
не один, а пять кустов данного сорта. отправляться! Но он боится, что у него
Запас, как говорится, карман не тянет. всегда так черная ножка будет валить
Держать что-то в единственном экзем- все посевы…
пляре — это не просто рискованно. Выращивая растения, ошибиться
Это значит терять лучшее. Иметь все- на какой-нибудь мелочи не зазор-
го одно маточное растение — просто но — зазорно на ерунде пережечь все
безграмотно, считайте, что вы уже его силы, зазорно не знать про оставшиеся
потеряли. 4 попытки на пути к успеху (если что-
Все садовые операции нужно делать то не получается с первого раза —
«в точку»: это означает, например, что это в порядке статистики). Если первая
лучше один раз полить вечером, чем попытка явно не задалась, не стоит ее
четыре раза в остальное время суток, вытягивать, она уже провальная.
в том числе и утром. Садовые опера- Теперь о стратегии борьбы с вреди-
ции тоже подчиняются кривой Гаусса: телями и болезнями на участке, кото-
своевременность дает огромный вы- рых принято считать несметными.
игрыш. Удобрения подчиняются кривой На садовом участке в целом целе-
Гаусса. Садовые инструменты. Способы сообразнее не тратить силы и время
выращивания. Во всем есть свои сверх- на пустую борьбу с какими-то от-
выигрышные 20 %. дельными вредителями или болезнями.
Только каждая пятая поездка в са- Ну зачем по любому поводу кидаться
довый центр по-настоящему нужна для покупать препарат, разводить его, на-
удачного сезона, значит, в нее и сле- стаивать — это съедает время и без
дует вместить по возможности все того коротких выходных. За лето
покупки. А остальные четыре лучше у нас всего 12 уикендов — что, в каж-
совсем исключить — массу времени дый из них бегать с опрыскивания-
сбережем и денег. ми, каждый из них тратить на поездку
Теперь — особое место: защита за новым ядохимикатом? Тля, гусеницы,
от болезней и вредителей. почвенные землерои и т. д. в разумных
Как вы уже наверняка стали догады- небольших количествах вписываются
ваться, борьба с вредителями и болез- в статистику и не могут принести нам
нями имеет отношение к нашей теме. заметного вреда. Заметьте, таких вре-
Покажите мне пропитанного ядохими- дителей и болезней, которые наносят
катами борца — и я скажу, что он единичные повреждения — большин-
не знаком с кривой Гаусса. Он верит, ство, 80 % (здесь же бронзовки, прово-

44
лочник, крот, иногда даже медведка…). потерь — 80 % — пустяковые и ника-
На них можно совсем не обращать кой погоды в нашей жизни они не де-
внимания. Либо убрать те 20 % из них, лают. А иногда потери перемещаются
которые представляют 80 % опасности в противоположное крыло кривой: они

ЧАСТЬ 1
(снять тлю и гусениц с бутонов роз, кажутся ужасными, а на самом деле
не приваживать зимой мышей мульчей приносят пользу.
к плодовым деревьям или прокопкой При посеве огорода будьте готовы
отгородить мышей от моркови — за- к тому, что примерно 2 каких-то куль-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


чем всех-то убивать?!). туры из 10 получатся слабо. Вот уж
Но есть избранные 20 % вредите- не ругайте себя за это! Это — со-
лей или болезней, которые при по- вершенно нормальный результат даже
пустительстве смогут уничтожить 80 % для специалистов. Редко когда получа-
урожая по какой-то культуре (это ется 10 из 10, хотя иногда получается
на длинной дистанции в несколько (но уж 20 из 20 не выйдет, получите
лет, а на короткой — и все 100 %). свои законные 3–4 слабых культуры,
Их немного, садоводы их знают и за- которым что-либо помешало разви-
ранее ведут агротехнику так, чтобы ваться). Повторю, что у начинающего
они не возникли, или применяют эко- все будет наоборот: из 10 огородных
логически чистые средства защиты культур удадутся 2, так что у них тоже
(та же фитофтора, цветоед, капуст- есть шанс на удачу, хотя и скром-
ная белянка, крестоцветная блошка…). ный пока. (И им нужно пользоваться:
Но если так и не удалось чистыми я неизменно рекомендую начинающим
средствами сохранить урожай по этой для начала выбирать те сорта и куль-
культуре — ну и хрен с ним, это впи- туры, что попроще, не замахиваться
сывается в статистику: вред от потери сразу на яблони и груши — все равно
1 культуры из 5 на самом деле вредом ничего путного не получится.) Кривая
не является. Гаусса всем дает шанс на удачу: не бы-
По вредителям вывод такой: не бой- вает так, чтобы ты все потерял, чтобы
ся отдать вредителю его законные от тебя все отвернулись.
несколько процентов! Не старайся по-
лучить абсолютно все: себе дороже СОР ТОИСП Ы ТА Н И Е — ЭТО
выйдет. К Л АССИ К А П РИ МЕН ЕН И Я
Весной, в начале мая, когда еще все
только начинает расти, повреждения
ЗА КОНОВ СТАТ ИСТ И К И
вредителями каждой почки или буто- По требовательным культурам (поми-
на, каждого всхода на грядке кажут- доры, яблони…) зачастую всего 1 сорт
ся полным и непоправимым ущербом, из 25 тебя полностью устроит и по-
сезон кажется потерянным впустую… дойдет условиям участка. По уязвимым
И каждый раз потом все цветет буй- цветам (розы, лилии, гладиолусы…)
ным цветом, а плодов столько, что из 20–25 испытанных сортов сколько
раздаешь! Спрашиваешь себя, чего так обычно себе оставляют? — не более
переживал. 3–5. Остальные болеют или вымерза-
Все потери подчиняются правилу ют. Только оценивайте по возможно-
Парето. Случаются действительно еди- сти весь период выращивания: скажем,
ничные важные потери, которые жела- за 10 лет освоения своего участка
тельно не допускать. Большинство же учтите все-все саженцы по данной

45
культуре, которые вам довелось здесь одинаковыми согласно кривой Гаусса.
П а в е л Тр а н н уа

воткнуть в землю, включая взятые у со- Поэтому, как бы ни был опытен садо-
седей, выращенные самостоятельно вод, как бы ему ни казалось уже все
из черенков и т. п. — и вы обнару- неинтересным, у него всегда есть воз-
жите, что они неизменно подчиняются можность сделать предстоящий сезон
нормальному распределению: на каж- уникальным и незабываемым какими-то
дое очень удачно состоявшееся рас- новыми проектами, методами, культура-
тение или сорт приходится множество ми, сортами — взяться за то, чего еще
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

неудачных, хотя они всякий раз об- не испытывал.


надеживали. Часто бывает, что самые
обнадеживающие оказываются «аут- РА ЗБРОС Н Е ПО ОД НОМ У,
сайдерами», в смысле улетают за за-
бор на помойку, а лучшими растения
А ПО РА ЗНЫМ ПРИЗН А К А М
становятся как бы случайно: «Не при-
ПО КОЛИЧЕСТВУ
шло бы в голову, что из того кустика
получится такое великолепие!» Важно определить, по какому при-
Часто садоводы начинают просить знаку мы в данный момент ищем ли-
совета, чтобы им подсказали нужные дерство. Бывает, что по количеству:
сорта. Да кто ж может знать сорта, как правило, размер цветков и плодов
которые на вашем участке окажутся пропорционален размерам растения,
лидерами! Есть условная группа рай- поэтому постараться выбрать крупные
онированных сортов, она сужает по- экземпляры — это в целом верно,
иск, но из них все равно необходимо если придерживаться здравых рамок.
выбрать лучших для своего микро- Например, перекормленные до преде-
климата, для своей почвы. У каждого ла растения ради максимального раз-
удачливого фермера есть небольшой мера легко заболевают, то есть они
опытный надельчик, где он наперед вроде выигрывают по признаку круп-
уже проводит испытание десятков но- ности, но попадают в категорию неу-
вых сортов. Думаете, ему не у кого дачников по признаку восприимчивости
спрашивать? А он полагается на пря- к болезням.
мое сортоиспытание. Количественная сторона в сельском
И теперь — интересное обобще- хозяйстве испокон веков спорит с ка-
ние наших садовых будней по годам. чественной и, как ни странно, нередко
Каждый сезон не просто уникальный. выигрывает. Поясню на отвлеченном
Каждый садовый сезон за всю нашу примере.
практику (у кого 5 лет, у кого 50) Однажды мы пошли за грибами
становится уникальным по какому-то с соседом, который считал, что гриб-
признаку: один был самым дождливым, ник должен внимательно осмотреть
другой — самым жарким, третий — каждый кустик, заглянуть под каждую
самым мышиным, четвертый — самым елочку и ничего на своем пути не про-
флоксовым… Бывают сезоны, когда вы пустить. Я же применил наше правило,
вдруг оказываетесь очарованы какой- согласно которому 20 % этих скрытых
то новой для себя культурой. Бывают грибов отнимают 80 % времени: пока
сезоны, когда вы резко меняет весь мой спутник кропотливо обшаривал
свой стиль садоводства. И так далее. полянку, я быстрым шагом нарезал ши-
Сезоны все разные, они не бывают рокие круги вокруг и снимал легко

46
заметные грибы (80 % грибов заметны Мои любимые:
глазу сразу, и нужно лишь за отведен- Совочек, скребочек
ное время прочесать как можно более
обширную площадь) — в результате И рассадный

ЧАСТЬ 1
у меня была полная сумка, а у него — лоточек!
на донышке. Я знал удачливого рыба-
ка, который рассчитал, что для поимки
щуки нужно сделать в среднем 70 за-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


бросов, и передвигался по берегу поч-
ти бегом, стараясь как можно быстрее
пробросать точку и поменять позицию
(забавно, что в разговоре он упомянул
правило Парето!).
Так вот, в промышленном расте-
ниеводстве, на огромных площадях, Лейка,
применяют примерно такой же коли-
чественный подход: главное все де-
Телогрейка
лать быстро, с помощью техники все И скамейка!
выращивают по самому простому ва-
рианту с минимумом операций. Там
не обязательно получать максимальный
урожай с единицы площади, тебе до-
статочно среднего урожая, если у тебя
очень большие объемы и ты выращи-
ваешь быстро, используя ранние сорта.
Принцип этого подхода такой: если
«снимать сливки» с большой площа-
ди и избежать ручного труда, то это Мотор,
очень выгодно.
У нас на садовом участке тоже мно-
Топор
гое решает скорость. Непозволительно И секатОр!
возиться с одной грядкой весь день! За-
нятые садоводы предпочитают сажать
по-простому, но быстро, даже если это
дает средний урожай: так, при боль-
шой площади картофельного огоро-
да выгоднее не мучиться со сложными
приемами, а засадить обычные бороз-
ды. И это оправданно. Вообще в рас-
тениеводстве многие хорошие техники
и способы почти не применяют только
потому, что они слишком долгие.
Короче, быстрые способы ухода —
это уже кандидаты попасть в выигрыш-
ные 20 % нашего успеха. Лишь бы они
не слишком перечили качественной

47
стороне. А то ведь тяпка ненароком
П а в е л Тр а н н уа

С Л ЕДСТ ВИ Я И ВЫ ВОД Ы
порубит всходы хвойных и прочих
«былиночек».
И З ЗА КОН А
Вести разговор о статистике мож-
ПО КАЧЕСТВУ
но долго. И следствий можно вывести
Однако поиск лидерства, эффектив- множество. Вот только некоторые.
ности по качеству так же важен, как Терять лидера крайне невыгодно,
и по количеству. потому что, во-первых, он вам до-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Так, в работе с растениями время стался очень дорогой ценой (часто


от времени кропотливость является даже не подозреваешь, каким терни-
определяющим признаком. Отточить стым путем прошлось к нему пройти),
детали миксбордера, дополоть руками а во-вторых, нового получить будет
после грубого прохода тяпки, акку- очень сложно. Может показаться, что
ратно расправить корни у сажаемого это и так все знают, — не совсем так.
растения… В саду приходится выпол- Есть обманчивое впечатление, что раз
нять множество тонкой ручной рабо- уже имеешь что-то хорошее, то теперь
ты — это наше преимущество перед легко будешь менять это как перчатки.
промышленниками, которое может дать Не могу забыть рассказ одного плодо-
свой 80 %-ный выигрыш. Например, от- вода, как он потерял уникальный сорт
каз от ядохимикатов: промышленники малины: случайно к нему попал нео-
этого не могут, а мы можем за счет быкновенно урожайный сорт, а кто-то
ручных сборов вредителей (подавить авторитетно порекомендовал ему по-
в зародыше кладки яиц на капусте, садить у себя другой сорт, с его слов
собрать улиток с разложенных вокруг «еще лучше» — и он купил саженцы
растения на ночь пакетов). Но и мы нового сорта, а тот весь выкорчевал —
можем получить количественный вы- и в результате даже близко не полу-
игрыш: нам удается вычислять самые чил прежнего результата. Так это ра-
важные действия, которые дают 80 % ботает, от добра, как известно, добра
продвижения. Нам же тоже важно эко- не ищут. Со стороны осуждать легко,
номить время и физические силы. но когда сам оказываешься в ситуации
(Качество тоже подчиняется стати- выбора, почему-то легко жертвуешь
стике. Например, когда создаешь лю- лидером из-за «миража».
бое произведение, например пишешь Чем раньше распознаешь бесполез-
книгу, то придать ему яркость способ- ного «лузера», тем больше сбережешь
ны всего 20 % наиболее удачных на- своих ресурсов.
ходок, полезных сообщений, или наи- Ресурсы на них тратятся, как снеж-
более впечатляющих фотографий, или ный ком, по нарастающей: самое разо-
запоминающихся рисунков, или фор- рительное — это давать им попытку
мулировок, смешных выражений и т. п. за попыткой, год за годом, вестись
Но их необходимо набрать! Без «ли- на их «обещания». Пример с той же
деров» и здесь не обойтись.) яблоней: можно двадцать лет ждать
У всех культур и даже внутри со- плодоношения от никчемной яблони,
рта каждое его качество может давать и все это время она будет портить
сильный разброс: по яркости листьев тебе корнями и своей тенью сотку зем-
и цветков, по вкусу плодов. По каж- ли. Если это 6-соточный участок, счи-
дому качеству можно искать лидеров. тай, что она одна отобрала у тебя три

48
сезона… Вот так они гадят, эти «лузе- сле чего разумнее сберечь остаток
ры», незаметно, но сильно. Сколько же сил и средств для выруливания (кто
разных культур она не пускала на свое занят под завязку, не имеет возможно-
место все это время жировки! А еще сти удачно выруливать в меняющихся

ЧАСТЬ 1
она отняла у тебя удобрения, воду, обстоятельствах). Сохраненный оста-
время на обрезку и прочий уход. ток сил лучше направить на другие
Иногда слишком дорогая техника такие же по значимости дела и ме-
себя не окупает и не дает никакого роприятия, так как здесь твои уси-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


особого выигрыша. Примером может лия, пусть даже титанические, уже да-
служить мотоблок на 6-соточной даче. дут лишь едва заметные улучшения,
Вот очень тонкий вывод: чтобы несоизмеримые с расходами времени
продвинуться в каком-то деле, луч- и всего остального (лучшее — враг
ше затратить всего 20 % усилий, по- хорошего).

др уг !
Наш й мотопук
л ю ч и л св о
Вк

Дробя почвенный материал,


Мотоблок два дня по грядке летал!

е
о с ел к
я в п л!
о а
о ль к п к о с п
Т к ре

49
Пример получения знаний по садо- на разведку, на прикидки, пробы —
П а в е л Тр а н н уа

водству: лучше прочесть 20 % ключе- и выбрать лучшее.


вой информации по каждой культуре, Любой проект, любое дело мож-
чем мусолить не имеющие большого но рассмотреть с точки зрения кривой
прикладного значения подробности Гаусса и поискать пути его усиления.
и описания каждой разновидности. И первым делом выяснить, сколько
Если будешь шагать двадцатками, бы- в этом проекте лидеров, фаворитов,
стро наберешь 400 %, тогда как «кро- очень сильных «игроков». Если их
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

хоборы» забуксуют на 40–50 %: они не менее 4–5 из 20 единиц, то это


будут сидеть, выписывать латинские терпимо, проект сможет двигаться, по-
названия, а у тебя уже развернулось тому что среди них один будет служить
наступление по всему фронту. главным двигателем к успеху, на кото-
Чтобы разобраться в каком-то деле ром все держится. С другой стороны,
и иметь возможность на него повлиять, необходимо избавиться от «вредите-
не вникай во все мелочи, а лучше по- ля», который не только не приносит
ищи ключевые факторы, их немного, ничего полезного, но и может пере-
но они все решают. Занимайся сор- черкнуть старания всех остальных. Та-
няками, а не перепроверяй окончания кие всегда могут затесаться в дело.
латинских названий сортов! Математика врать не будет.
Этот красивый закон на ваших глазах Часто причина слабого результата
уже придает саду надежность и незы- не столько в том, что садовод не счел
блемость. Лучше сделать за день всего нужным привлечь «чемпионов» — как
один-два самых важных дела, чем во- раз все стараются разыскать лучшие
семь маловажных. Разница будет несо- сорта — а в том, что он не при-
поставимой. Выбрав из 20 возможных влек нужного их количества, чтобы
сегодняшних занятий 4 самых значи- получить «лидера из лидеров». Звезду
мых, мы получим 4 х 80 % = 320 % своего сада. Другими словами, мало
успеха. Это, конечно, условно, потому приобрести лучший сорт, ты еще дол-
как понятие успеха каждый трактует жен выбрать из него лучшего пред-
для себя. Но если дело касается по- ставителя. Фактически нужно работать
садок, и успех измеряется в здоровых с одними лидерами, чтобы вести от-
урожайных растениях, нам все понятно: бор среди них.
удали сорняки наскоро тяпкой, полей Таким образом, частая причина
вовремя — вечером, сделай какие по- неудачи — это пустая возня с шу-
ложено широкие расстояния между шерой, которая заведомо не даст
растениями, по ходу проследи за ос- продвижения. Видите, как много вре-
новными вредителями — кого встре- мени пришлось уделить объяснению
тишь, вроде тли или гусеницы, подави этой распространенной ошибки… Са-
на листве, — и это уже, можно считать, довод занимает лучшие места сада
гарантия урожая. середнячками и ждет манны с неба.
И наоборот: выбрав маловажные Выкорчевать их ему уже жалко.
дела, мы получим 20 % успеха. Мно- Но с середнячками твой сад входит
гие живут на этом проценте. В любом в категорию этак III–IV на кривой нор-
деле успех сводится к верному вы- мального распределения. С Гауссом
бору ключевых направлений, действий трудно спорить, с занудой, с крысой
и средств. Лучше не пожалеть время академической!

50
Мне хотелось бы донести до каж- ломаются (так называемый «перегруз
дого практикующего растениевода сле- урожаем».) Лидерам необходимо соз-
дующую мысль: отличайте пустяковые давать особые условия для плодоно-
ошибки от значимых. Ошибка в назва- шения. Больше места, больше солнца,

ЧАСТЬ 1
нии — ничто для нас, практиков: пусть больше питания. Компост отдают толь-
систематики, сидящие в кабинетах, ко лучшим растениям. Если мало воды,
спорят о том, где правильно ставить поливают только лидеров, а не газон.
ударения в названии растений, к како- Газону от засухи ничего не будет,

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


му семейству его правильнее отнести, а лидер, увешанный урожаем, надо-
как правильно называть, клубника или рвется. В итоге в саду останутся одни
садовая земляника — для нас все эти середнячки. (У нас в советское время
ошибки относятся к самой последней почти встало производство во многом
категории по значимости, они ничего из-за уравниловки, когда все держа-
не меняют у нас в саду. лось на стойких, но малопродуктивных
сотрудниках, а руководители утратили
У РА ВН И ЛОВК А ЗЛ И Т навык лелеять чемпионов, и до сих пор
эта система руководства, когда прене-
СТАТ ИСТ И К У брегают чемпионами в пользу «сво-
Уравниловка приводит к постепен- их и более покладистых», сказывается
ной потере ключевых игроков. Клю- на многих фирмах. До сих пор многие
чевым игрокам, фаворитам, вообще сотрудники, приносящие прибыль, по-
мешают «середнячки», потому что те, лучают меньше зарплату, чем водитель
проигрывая по продуктивности, могут шефа или охранник на вахте. Чемпи-
превосходить фаворитов в чем-то дру- оны под разными предлогами уходят,
гом, например, у них сильнее аппе- остаются середнячки, которым некуда
тит, их корни будут забирать слишком идти. Такие фирмы идут к разорению,
много питания и влаги, а их-то боль- и это пример того, как не нужно со-
ше требуется как раз лидерам, они же держать посадки.)
растят на себе больше плодов! Жертвовать лидерами в пользу «шу-
Когда садовод равномерно рас- шеры» — это еще хуже, чем уравни-
пределяет между всеми поровну свои ловка. Удручает картина, когда у са-
скромные запасы компоста и воды — довода лотки с рассадой помидоров
это бросает вызов статистике, которая ютятся на приставленном к окну сто-
основана на неодинаковости. Лиде- ле «за спинами» огромных комнат-
ры сильнее всех голодают и первыми ных растений, прильнувших к стеклу.
На время рассадного периода ком-
натные растения следовало бы снять,
Что бизнес, что дача: ничего с ними не будет, они же те-
Убыток, списание и недосдача! невыносливые. А помидоры — самые
что ни на есть светолюбивые. То же
самое наблюдается в саду, когда розы
растут в тени неизвестно когда цвету-
щей в последний раз сирени, а сорто-
вая яблоня — в тени березы. Вы уж
определитесь, кто у вас лидер, на ком
держится ваш сад!

51
* * * только одного, теснота вредит делу
П а в е л Тр а н н уа

«математически»), но и с бОльшим
После разбора законов статисти- пониманием оценить разные агротех-
ки вам теперь не только станет по- нические мероприятия, которые мы
нятно, почему на садовом участке рассмотрим ниже. Многие из них, как
ни за что не получится «накормить ошибочные, так и успешные, основы-
пятерых из одной тарелки» (невоз- ваются на правиле Парето, так как
можно сажать и сажать у себя подряд относятся к самым провальным или
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

все приглянувшиеся сорта и культуры: самым выигрышным 20 процентам. Так


из одной тарелки можно накормить вперед же, к процветанию!

Пересадка укоренившихся
древесных растений
А вот образец типичной и широко распространенной тактической ошибки. Речь
пойдет о пересадке древесных растений, укоренившихся из семени на данном
месте.

Э та ошибка рассматривается нами они наскоро где-то сеют приобретен-


для редких или уязвимых растений, ные семена ценного растения, в итоге
а такие рано или поздно начинают получают из нескольких всходов одно
появляться у каждого: мы сеем пря- удачное растение… и зачем-то пере-
мо в саду купленные семена хвойных саживают его! Как говорят в развед-
и других декоративных многолетников, ке, на таких «мелочах» прокалываются
проращиваем семена плодовых кустов профессионалы. Да, профессионалы,
и деревьев. потому что часто в таких случаях речь
НЕДОЧЕТ: пересаживать «на более идет об уникальных растениях. Напри-
подходящее место» выросший здесь мер, купленные семена редкого сорта
из семени сеянец редкого или же просто роз дали в итоге кустик с чудесны-
ценного растения. ми цветками среди остальных баналь-
Многолетний опыт подтверждает, ных сеянцев. Так зачем же именно его
что обычно при таких посевах выход пересаживать?! Надо всех остальных
удачных растений получается совсем пересадить, кого угодно мешающего
малый. И если у вас в кои-то веки по соседству отсадить, лишь бы со-
сохранился редкий сеянец, то десять хранить стержневой корень своему
раз подумайте, прежде чем его пере- чуду. Известно же в растениевод-
саживать: нельзя ли поступить наобо- стве, что корневой стержень (напом-
рот — отсадить все остальное, что- ню из школьного курса ботаники, что
бы ему создать условия для развития растения с сетчатым жилкованием —
именно здесь. а это бОльшая часть огородных и все
Многие и многие садоводы совер- плодовые культуры — имеют стерж-
шают эту ошибку: в садовой спешке невую корневую систему), выросший

52
Процесс закладки бесценного стержневого
корня у растения, посеянного нами сразу на по-
стоянное место; такой корень наделяет расте-
ние сразу несколькими преимуществами: сила

ЧАСТЬ 1
роста (вырастет предельно крупным для своего
вида), долговечность, устойчивость к болезням,
способность легко переносить засуху.

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


Неслучайно ведь селекционеры
стараются уже не пересаживать
свои маточные деревья, получен-
ные из сеянцев «на удачу».

сразу из семени на постоянном ме- ние приживется на новом месте, оно


сте, сообщает растению особую силу уже не будет таким сильным и рос-
и живучесть. Боковые поверхностные лым. А розы вообще плохо пере-
корни, безусловно, тоже имеют огром- носят пересадку, их даже обычными
ное значение, но они не уникальны: сортами нужно сажать раз и навсегда
их много и их всегда можно у расте- на выбранную точку, и не рекоменду-
ния нарастить заново. В лучшем виде ется пересаживать. И когда собира-
стержневой корень получается только ются пересадить уникальный саженец
сразу и только из семени (желатель-
но, чтобы почва при его прорастании
не давала осадку, поэтому посадочное
место готовят либо заранее, либо хо-
рошо проливают из шланга вскопан-
ное место, либо вообще сажают семе-
на на нетронутый лопатой грунт, сняв
лишь дерн).
Если у сеянца оборвать каким-ли-
бо способом этот центральный коре-
шок, то как бы ни ветвились боко-
вые корни, они такого «пробивного
первооткрывателя» уже не дадут. В за-
висимости от типа почвы, от уровня У овощных культур (на фото — огурец) рабо-
тает тот же механизм. Почему у семени первым
грунтовых вод и от вида растения этот делом начинает активно расти стержневой ко-
стержневой корень проникает на глу- рень? Ответ очевиден: потому что он чрезвычай-
но важен. Он нарастает даже во влажной почве,
бину от 0,5 до нескольких метров. то есть дело не столько в поиске воды, сколько
Его нельзя рубить: даже если расте- в создании общей надежной базы для растения.

53
Отрастающие от черенка корни
сразу настраиваются выполнять
разные задачи.
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Граница кома земли (обрез


Задача вертикальных корней), с которым был
корней — уйти как пересажен укоренившийся
можно глубже. на новом месте черенок.

У черенков, посаженных сразу на постоянное место, тоже иногда об-


разуется подобие стержневого корня: первые корни — самые сильные,
они закладывают скелет будущей корневой системы, один из них мо-
жет устремиться в глубину. Если же укорененный черенок пересадить,
то первые корни придется обрезать, они хорошо разветвятся и при хо-
рошем уходе такое растение будет нормально расти, цвести и плодоно-
сить, но сильных корней уже скорее всего не получится, и куст не будет
обладать полной силой и запасом прочности.

на стержневом корне, то я даю 90 %, пост вносили). Как это часто бывает,


что он не приживется: во-первых, он из нескольких всходов один получил-
еще не нарастил хорошей мочки, по- ся заметно крупнее остальных. Им уже
этому при обрубании своей главной несколько лет, лидирующий кедр полу-
силы он останется ни с чем, во-вторых, чился пушистый, сочный. И вот она,
есть «закон подлости», точнее, «закон гордясь им, сообщает как само собой
наказания за безалаберность»! Редкий разумеющееся, что теперь намерена
шанс два раза подряд не дается. пересадить его на более подходящее
место, так как здесь слива не позво-
Я РК И Й П РИ МЕР лит ему нормально развиваться. На что
я воскликнул: «Да вы что?! Я даю 100 %,
РАССМ АТ РИ ВА ЕМОЙ что он не приживется и вы его поте-
ОШ И БК И ряете (кедры практически не прижива-
Как-то раз знакомая женщина-садо- ются при пересадке в условиях Под-
вод, опытная в выращивании цветов, московья)! Из-за какой-то сливы… Если
показывает мне на своем участке се- у вас рука не поднимаете, дайте мне
янец кедра, полученный от посева ке- топор — и я сам ее вырублю!» Вот так
дровых орешков в приствольном круге решаются подобные случаи. Либо зара-
молодой, но уже достаточно крупной нее все предусмотрите, чтобы не ока-
сливы. Пробные посевы «на удачу» ча- заться в таком положении, либо вам
сто делают в подобных притененных придется выбирать: слива или кедр.
местах, на редких в саду клочках чи- Среди плодоводов принято больше
стой, недавно вскопанной земли (ком- ценить саженцы с густо разросшейся

54
Эк
ра
н
от
Создание парниковой

со
среды

лн
ца
с
юж

ЧАСТЬ 1
но
й
сто
ро
ны

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


Школка для сеянцев многолетних растений, посеянных сразу на посто-
янное место.

мочкой корней, чем с «куцым» стерж- Важно, чтобы у ценного растения


невым корнем. Это лишь потому, что корневая шейка закладывалась несколь-
саженцы с мочкой лучше приживаются. ко выше общего уровня садового
То есть тактически лучше пересажи- участка. Мы не Европа, у нас зимой
вать любые саженцы с густой мочкой, возможно вымокание, выпревание…
это правильно. Мы же говорим о стра- Соединим же ошибку данной гла-
тегии: как вообще избежать пересад- вы с предыдущей главой о статистике:
ки. Стратегически чем пересаживать вообще каждая пересадка потихоньку
с хорошей мочкой, надежнее оставить увеличивает вероятность гибели расте-
на месте саженец с его нетронутым ния. Старайтесь лишний раз не трогать
стержневым корнем. растения, так как это работает на от-
Отсюда вывод: стоит заранее так рицательную статистику! При любых
проводить посевы ценных растений, пересадках, не только при укоренении
чтобы кучка их всходов сразу оказа- из семечка на данном месте: что бы
лась на постоянном месте и можно вы ни выращивали, избегайте часто
было бы удалить слабые или непри- пересаживать своих любимцев. Осо-
годные экземпляры, оставив самый бенно привитых: здесь правило даже
лучший расти навсегда (остальные при еще строже, чем для рассмотренного
желании можно и пересадить, но толь- нами случая корнесобственных расте-
ко не трогайте самый лучший). Он ний со стержневым корнем на данном
будет не только самым качественным, месте.
но и самым сильным. Так создается Статистика даже по поводу вынос-
элита садового участка. ливых растений говорит следующее.
Можно создавать песчаные насыпи, Один раз пересадить — нормально,
временные затенения и другие приемы вероятность гибели низкая. Два раза
для размещения школок во вроде бы пересадить — тоже допустимо. Три
непригодных для них местах (школ- раза и далее — это уже риск, а риск
ка — это мини-питомник с парнико- долго не длится. Многие же садоводы
выми условиями для укоренения че- не знают меры, беспечно пересажи-
ренков или для прорастания «тугих» вают всех своих подопечных по каж-
семян). Пусть растения сразу укореня- дому новому замыслу: пришла в голо-
ются на приподнятом хорошо осве- ву новая идея — и весь дизайн сада
щенном месте. перетасовывается по-новому.

55
Пересадка молодых и взрослых
П а в е л Тр а н н уа

саженцев
Вот еще одна типичная и широко распространенная тактическая ошибка при
пересадках уже достаточно взрослых растений. Теперь мы говорим о саженцах,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

которые когда-то были вами куплены и посажены где-то наскоро, и так вышло,
что на несколько лет, за этот срок они подросли — и вот вам надо пересадить их
на более подходящее место.

Такая же задача будет стоять перед система жизнеобеспечения. Саженец


вами в питомнике: среди растущих с обрубленными корнями старается
в ряду многолетних саженцев выкопать в первые же недели нарастить новые
себе выбранное растение. Такая же корни. Правильная посадка позволяет
задача будет стоять в лесу, где вы ему сделать это, а неправильная —
присмотрите себе саженец красиво- не обеспечивает запас нужного вре-
го дубка или сосенки для создания мени, такой саженец, как говорят, бо-
живой изгороди за участком. Как же леет, а иногда погибает.
правильно выкопать деревце или куст?
НЕДОЧЕТ: при выкопке растения ко-
Большинство людей полагают, что это ротко обрубают самые ценные поверх-
очень просто сделать. Ставят лезвие ностные корни.
лопаты и приноравливают сапог для
нажима… — ужас, что они делают?! Что нужно, чтобы растение гаранти-
Они же отсекают самые нужные для рованно прижилось? Для этого у него
пересадки поверхностные корни! По- должна быть густая мочка корней, ко-
сле этого не то что дубок — яблоня торая сразу начнет впитывать почвен-
и та не приживется (или будет тяже- ную влагу. А где у корневой системы
ло оправляться, а любая такая дол- самая густая мочка? На поверхностных
гая «оправка» работает на отторжение корнях, которые находятся в самом
прививки, из-за чего после выздорав- гумусированном верхнем слое почвы
ливания активно пойдут порослевые в 0–10 см. Поверхностные корни обыч-
побеги от корневой шейки ниже места но облеплены самыми густыми ответ-
прививки — это говорит о нарушен- влениями корней, подобными губке.
ном стыке подвоя с привоем, после Это действительно губка, способная
чего дереву уже ничего хорошего активно впитывать воду. Но именно
не светит). Вот и ошибка, о которой ее обычно обрубают при выкопке ку-
мы говорим. ста или деревца, считая, что наиболее
Что бы вам ни пришлось переса- ценные корни находятся на глубине.
живать, это нужно сделать умело, так Обратите внимание, что многие люди
чтобы растение гарантированно при- при пересадке растений ставят лопату
жилось. Пересадка растения — это близко от ствола и стараются копнуть
один из сильнейших стрессов для поглубже. Тем самым они сразу од-
него за всю его жизнь, потому что ним махом коротко обрубают самые
с потерей корней резко сокращается ценные поверхностные корни. Теперь,

56
Взрослое растение

ЧАСТЬ 1
2) Неправильная: получаем «лысые»,
хотя и более глубинные корни; это
1) Правильная: сохраняем до- слабый саженец, его приживаемость под
вольно длинными поверхностные вопросом, при малейшей дополнитель-
корни с мочкой; такой саженец ной ошибке он погибнет (пересушили
в дороге; посадили в почву с непод-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


приживется на 100 %.
ходящим составом
или перенасыщенную
удобрениями; остави-
ли слишком длинными
ветки кроны; не полили
вовремя; плохо привяза-
ли к колу и позволили
ветру обрывать на-
рождающиеся корешки;
перелили водой по-
садочную яму…).

Правильная и неправильная выкопка древесного или кустарникового


растения.

даже если их саженец будет обладать ют. По первому же способу можно


длинными глубинными корнями, у него притащить из леса крупные клены,
будет слабая всасывающая сила. ели, дубы и другие необходимые для
Правильнее широко обкопать де- украшения усадьбы или создания тени
ревце и поднимать лопатой со всех деревья и кусты — и они в полном
сторон его поверхностную корневую составе приживутся даже с длинными
систему, точно дерн. ветками.
Как ни странно, именно второй спо-
соб используют в декоративном са- * * *
доводстве при посадке крупномеров. Мы продолжаем разбор ошибок: вы
Их продают именно в таком виде, можете убедиться, что именно с почвой
с «глубоким» комом, укрытым поли- и корневой системой связаны многие
этиленом (так их легче перевозить). судьбоносные 20 %-ные мероприятия.
Причем верхушку обрезают не «для То есть предмет нашего внимания на-
красоты»! (Длинные ветки, покрываясь ходится там, куда наши садоводы при-
листьями, испаряют много воды, а ко- учены смотреть в самую последнюю
роткие корни не в состоянии ее впи- очередь. Теперь мы погрузимся в во-
тать — дерево обезвоживается и засы- прос грунтовых вод, потому что он
хает. При пересадке деревьев и кустов тоже связан с почвой и корнями.
ветки рекомендуется укорачивать.) По- Знаете, когда почвовед проводит
этому многие из них потом выпада- описание того или иного почвенного

57
разреза, он первым делом указывает, по логике самые сырые места должны
П а в е л Тр а н н уа

какой здесь рельеф местности. Рельеф находиться внизу у ручья…


для почвоведа — это самый важный Грунтовые воды вносят радикальные
фактор, он говорит о поведении грун- изменения в любую почву, в ее свой-
товых вод. А вникают ли в детали ства и плодородие. Близкие грунтовые
рельефа своей местности садоводы? воды — это анаэробные условия, обра-
Понимают ли, как движется вода вну- зование токсичных для корней соедине-
три их почвы? Ведь можно находиться ний. Подняв хотя бы на полметра свои
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

со своим участком почти на вершине растения при помощи насыпи, вы созда-


горы и при этом иметь затопленный ете им «лидерский 20 %-ный выигрыш»
погреб и вымокающие растения, хотя по сравнению с тем что было.

Планировка участка и его особый


микроклимат
На каждом участке свой микроклимат. Даже близко расположенные участки могут
сильно различаться по микроклимату. На одних участках он бывает более благо-
приятным для растений, чем на других. Например, бывают солнценакапливаю-
щие участки, а бывают, наоборот, холодные.

Кто там сморкнулся?!


Я сразу встрепенулся!
Н ачинаете ли вы освоение участка
с нуля или же намерены оптимизи-
ровать уже освоенный, вам понадо-
бится оценить самые важные факторы
микроклимата. Самых важных факто-
ров два, это солнце и грунтовые воды,
и если пока вы проигрываете по обо-
им, то и результаты соответствующие.
Некоторым садоводам везет, они
сразу получают в подарок, предпо-
ложим, чернозем, где грунтовые воды
глубоко и не создают никаких огле-
ений и вымоканий, и место открытое
солнечное — естественно, здесь при
минимальном уходе все будет гаранти-
рованно получаться.
У других начальное положение хуже:
место низкое, почва холодная и сырая,
вокруг черное царство еловой чащи…
Чем глубже стоят грунтовые воды,
тем длиннее стержневые корни у рас-

58
Верно

Неверно

ЧАСТЬ 1
УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *
Ошибкой является размещение плодового сада в нижней части участка.

тений, которыми они могут добывать и тем более ель: на небольших садо-
себе влагу в засушливый период. При вых участках лесным деревьям не ме-
близком стоянии грунтовых вод у рас- сто — это жесткое условие, здесь
тений почти нет глубинных корней, «и нашим и вашим» не проходит, ина-
их корневая система распластывается че корням лесного дерева придется
по поверхности, она даже может под- отдать пол-участка. Вместо крупных
гнивать снизу при долгом затоплении лесных деревьев для тени и красо-
(для посадки плодовых деревьев такие ты сажают груши или рослые сорта
участки не подходят). Многие садовые яблони (такие как ‘Богатырь’). И на-
растения затянуто развиваются, когда метить план по оптимизации посадок,
почва содержит закисные токсичные по их перераспределению «по росту»
вещества, образующиеся при застое для лучшего освещения солнцем.
воды. По этим причинам фактор грун-
НЕДОЧЕТ: посадить самые высокие
товых вод нужно учитывать в первую растения с южной стороны так, что они
очередь, намечая посадки. Очень мно- создают затенения для последующих.
го видов растений можно с успехом
Тип почвы, разумеется, тоже от-
выращивать в низинах, просто их реко-
носится к важным условиям микро-
мендуется целенаправленно отбирать.
НЕДОЧЕТ: плодовые деревья выса-
живать в нижних частях участка, тогда
как их место — на самых возвышенных Я не единоличник,
позициях.
Я — пограничник!
По поводу солнечного освещения
можно сказать одно: рекомендую сде-
лать все возможное и невозможное,
чтобы убрать источники
затенения. Главным об-
разом со стороны
востока и юга. На-
пример, срубить ра-
стущий за забором
огромный «пучок
берез или ольхи»

59
климата, однако состав почвы легко на крутом берегу реки и т. п.). Не обя-
П а в е л Тр а н н уа

поменять. Если уровень грунтовых зательно создавать высокие или кру-


вод можно изменить лишь несильно, тые ступеньки. Достаточно плавного
в пределах одного метра с помощью перепада всего в 70–100 см — и уже
насыпей с одной стороны и надежно- растущее на его границе дерево полу-
го дренажа с другой, то радикально чает какой-то существенный козырь.
изменить состав почвы сегодня проще Такие небольшие ступеньки удоб-
простого. Пусть постепенно, но вы его но устраивать на пологом склоне.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

поменяете. Основные компоненты, вли- По сути, получится небольшая тер-


яющие на плодородие кислых бедных раса. Террасирование склонов — это
почв, — известняк, азотное удобрение, не что иное, как создание ступенек,
органическое вещество, микроэлемен- наиболее выигрышных мест, где все
ты — легко доступны. отлично растет.
У человека с привычкой мыслить
П ЕРЕП А Д ВЫСОТ К А К в русле школьных задачек по физике
сразу возникает опасение, что на сту-
ОД НО И З ВЫ И Г РЫ Ш Н Ы Х пеньке дерево будет вымерзать зимой
МЕСТ Д Л Я ПОС А Д К И (выступающая часть имеет большую
Наблюдательный садовод подмечает поверхность охлаждения). Практика
в окружающей среде случаи наибо- показывает, что зимостойкость здесь
лее хорошего роста растений и ста- выше, чем на ровном месте. Вероят-
рается понять причины этого. Так, вы но потому, что здесь корневой шей-
могли заметить, что одним из таких ке дерева не грозит ни выпревание,
мест является перепад высот: в верх- ни вымокание.
ней части, на ступеньке, часто можно Террасирование склона — это соз-
увидеть крупные долговечные деревья дание гарантированного сада вместо
или кусты (дерево на обрыве, дерево «раскаленного пересыхающего скло-
на». На краях ступенек прекрасно бу-
дет расти все что угодно из декора-
тивных, плодовых и огородных культур,
но выгоднее использовать эти места
для самых сложных культур: розы, ро-
додендроны, можжевельники и другие
Создавая террасы, мы мно- хвойные, вишня, яблоня, груша…
жим количество таких мест.
НЕДОЧЕТ: при возведении террас на-
чинать с создания верхней ступеньки.
Верхняя ступенька у нас получит-
ся в самом конце. Создание террас
удобнее начинать снизу. Устанавливаем
первый бортик из доски у подножия
и начинаем лопатой и тяпкой нагребать
Проходы
к нему землю с верхнего уровня.
Перепад высот на краю ступень- При создании террас не обязатель-
ки — это одно из самых благо- но следить за равномерным распреде-
приятных мест для деревьев лением плодородного дернового слоя
и кустарников. между всеми ступеньками. Чаще все-

60
Тяпка сгребает вскопан- ний обычно гибнет от вымокания и он
ный грунт вниз.
мог бы это предотвратить.
Начинаем
с установки Целый ряд ошибок связан с недо-
нижнего оценкой фактора вымокания растений

ЧАСТЬ 1
бортика. от избыточной влажности. Когда еще
до садовода дойдет эта премудрость!
Насколько вреден для растений застой
воды, можно сразу понять на простом

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


опыте с комнатным выращиванием зе-
леного лука: если луковица лишь со-
Распланировав склон приблизи- прикасается своей нижней частью
тельно симметрично, мы обойдем-
ся при создании террас без допол- с водой, она успешно выпустит корни
нительного грунта. и листья, а вот если вода закроет ее
целиком, то неизбежно произойдет ее
загнивание. То же самое происходит
го почвы склонов оказываются силь- в мокрой земле с чесноком, лилией,
но смытыми, так что гумусированный картофелем, морковью — любые лу-
слой на них совсем тонок. Кроме ковица и корнеплоды погибнут в зем-
того, на террасах потом легко вос- ле через несколько дней, если на ме-
становить плодородие пропиткой грун- сте их посадки от дождей образуется
та питательными растворами, вкопкой лужа или просто земля надолго ста-
органики. нет мокрой. Так ведут себя не только
луковичные растения: легко вымокают
хвойные, и многие другие декоратив-
ФА КТОР ВЫ МОК А Н И Я ные многолетние растения. Если при
РАСТ ЕН И Й описании какого-либо нового для вас
растения вы читаете: «не любит низ-
НЕДОЧЕТ: укоренившаяся привычка ких сырых мест, не переносит застоя
«все сажать ровно», то есть размещать
многолетние растения вровень с общим влаги, чувствителен к избыточному ув-
уровнем почвы. лажнению почвы» — знайте, что име-
ете дело как раз с такой уязвимой
Говорят, что так красивее. Что ж…
культурой. И вам придется выбрать ей
В условиях средней полосы такая
посадка приводит к вымоканию рас-
тений. А если до конца не вымокнут,
то уж во всяком случае потеряют в ро-
Передай всем
сте, выносливости и долговечности.
на реке:
Вровень — это не идеальные условия,
У нас граница
а нашим садовым растениям требуются
на замке!
идеальные условия. Вот так.
Когда начинающий садовод при-
езжает весной в первый раз на свой
участок, его часто ждут некоторые
потери: часть растений не перенесло
зиму. Он относит это к недостаточной
зимостойкости сортов. Ему невдомек,
что большая часть погибших расте-

61
Нижние листья это, воткнув через снег металлический
П а в е л Тр а н н уа

начинают желтеть,
что свидетельствует штырь: уже в феврале-марте земля под
о торможении про- снегом бывает мягкая.
цессов жизнедея- Что такое зимнее вымокание (похо-
тельности, продук-
тивность растения жий термин — зимнее выпревание)?
резко падает. Это частое явление в условиях ска-
чущей погоды, когда зимой несколь-
ко раз морозы сменяются оттепелями
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

и земля надолго делается мокрой. Са-


мое худшее — это глинистая почва,
тяжелый суглинок, в мокром состоянии
из него вытесняется весь воздух. Са-
мое же лучшее — это когда почва
содержит много песка и даже гальки,
гравия, щебня: с нее быстро стекают
Залитое водой растение переходит излишки воды.
на анаэробное дыхание. В мокрой почве растения задыхают-
ся от нехватки кислорода (зимой в пе-
риод покоя растения продолжают хоть
место в саду повыше для успешной и мало, но дышать, вести газообмен
зимовки, иначе весной из-под снега с окружающей средой), но этого мало:
выйдет «черное» погибшее растение: добавляется возможное поврежде-
оно вымокло. ние льдом при последующем морозе
В течение сезона неизбежно слу- (расширяясь, лед сжимает луковицы).
чаются периоды избыточной влажно- Ваш многолетник может задохнуться
сти. Прежде всего это зимне-весенний лишь наполовину, но при этом у него
период, когда земля месяцами пре- снизится зимостойкость и общая со-
бывает мокрая (под снегом земля ча- противляемость, общая жизнеспособ-
сто оттаивает и остается просто мо- ность (так бывает со всеми живыми
крой, и каждая оттепель подпитывает организмами при недостатке кисло-
эту избыточную влажность, поэтому рода), он погибнет не от вымокания,
судьба зимующих растений зависит а от мороза.
от того, насколько правильно они Так как же быть? В этом случае вы-
были посажены. Если они посажены живание луковиц, корней и корневищ
в месте, где вода скапливается, они зависит от дренажа, то есть от того,
задохнутся. насколько быстро вода уходит вглубь.
Зимой снег служит рыхлой «шубой», Луковичные сажаю так, чтобы в слу-
которая разделяет воздух и почву. чае любого случайного затопления
Если мороз сильный, скажем, –20…– вода гарантированно быстро уходила
15 °C, то почва под снегом, конечно, ниже глубины размещения луковиц.
промерзнет. Но чаще всего зимой мо- На сырых низких участках, где вода
роз держится несильный, в пределах в осенне-весенний период подходит
–5 °C, и в таких условиях глубин- к самой поверхности, луковицы надо
ное почвенное тепло постепенно под- сажать на такую глубину, чтобы они
ходит к поверхности, оно защищено были выше общего уровня участка,
слоем снега. Мы можем констатировать иначе говоря, на высокие грядки.

62
Защитная пластиковая
«корзинка» с луковицами.

ЧАСТЬ 1
УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *
Таким будет цветение.

Осенью луковичные культуры сажают либо на самых высоких местах


участка, либо на возвышенностях (грядки, клумбы, альпийские горки).
Можно просто разложить их по поверхности и засыпать слоем грунта
нужной толщины (10–15 см).

Напомню, что большинство садовых К А КОЙ У ВАС В РЕГ ИОН Е


растений чувствительны к вымоканию. ВОД Н Ы Й РЕ Ж И М?
(Лично мне это явление бросилось
в глаза еще в студенческие годы, ког- Мы рассмотрим два принципиально
да мы приехали весной делать по- разных водных режима: промывной,
чвенный разрез на поле с озимыми: где осадков много, и непромывной, где
озимые уже тронулись в рост, все поле за год осадков выпадает мало. От ре-
зеленело сплошной свежей порослью, жима зависит агротехника.
только в нескольких понижениях по- Что ученые считают промывным во-
среди поля — так называемых «блюд- дным режимом? Это когда количество
цах», где зимой в оттепели и весной осадков больше, чем испарение, тогда
после снеготаяния на какое-то время излишки влаги проходят сквозь толщу
возникали талые лужи — там цвет почвы в грунтовые воды, таким обра-
темнел и местами был черным из-за зом почва промывается. Годовое коли-
обнажившейся земли: там все вымок- чество осадков складывается из дож-
ло, вода явно угнетала развитие посе- дей и снега. У нас в стране много
ва. Цвет поля все показывал, контраст регионов с промывным водным режи-
был очевиден: чем выше место, тем мом — это там, где среднегодовое
лучше развиваются растения! Я тогда количество осадков равно примерно
еще подумал: как это напоминает мою 600–800 мм. Обычно при таком ув-
дачу, там тоже весной стоит вода лу- лажнении растут леса, если только их
жами в понижениях, где позже все не свели в результате хозяйственной
распускается, а посаженные многолет- деятельности.
ние растения погибают… Дело про- Если же осадков за год выпада-
исходило в Подмосковье, и я сразу ет мало, 300–400 мм (степная зона),
понял, как здесь лучше всего сажать то вода так и не доходит до грунто-
растения на зиму.) вых вод: пропитав почву, она потом

63
вся возвращается наверх по капилля- Д ВИ Ж ЕН И Е ВОД Ы
П а в е л Тр а н н уа

рам и испаряется, а также ее достают В ПОЧ ВЕ: Э Ф ФЕ КТ


корни растений и тоже испаряют. Такой
режим потенциально опасен для рас-
«ЗАСОРЕН НОГО У Н И ТА ЗА»
тениевода, так как случайно попавшие
НЕДОЧЕТ: преувеличивать силу про-
в землю загрязнения, условно говоря, мывки осадками своей почвы и постепен-
остаются здесь навсегда. Так, прожи- ное ее загрязнение.
вая на садовом участке десятилетиями,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Есть места, где промывка почвы дей-


можно незаметно ухудшить качество
ствительно очень сильная, например,
своей земли.
на склоне. Чем круче склон, тем силь-
Там где осадков за год выпадает
нее в его нижней части потоки воды.
в среднем 400–500 мм, водный режим
Но в большинстве случаев земля про-
считается условно промывной.
мывается дождевой или талой водой
НЕДОЧЕТ: считать, что раз в регионе слабее, чем принято считать в среде
промывной водный режим, то растения садоводов-любителей. Это оборачива-
хорошо обеспечены влагой и их можно
не поливать или поливать изредка. ется тем, что они безбоязненно льют
все без разбора в свою почву, в на-
Подчеркнем, что мы определяли про- дежде, что все это вымоет первый же
мывной режим или непромывной толь- дождь. В результате «почвенный уни-
ко для того, чтобы верно оценить раз- таз» не обладает должной пропуск-
мер загрязнений почвы. Количество же ной способностью, все накапливается,
поливной воды от осадков не зави- почва загрязняется даже в дождливых
сит: и там и там осадков не то что регионах.
недостаточно, а их все равно что нет. Кстати, и представление о том, что
Ну разве можно 70–80 см воды при- при промывном водном режиме все удо-
нимать в расчет, если это на весь год брения «денно и нощно» вымываются,
и большая часть из них приходится тоже является мифом, по крайней мере
на осень и зиму?! Этого даже для про- сильно преувеличено. Осеннее внесе-
мывки грунта недостаточно, и не сле- ние удобрений в виде органики под
дует преувеличивать. плодовые деревья и кустарники здесь
себя оправдывает, так как на глини-
стой почве весной талыми водами вы-
Чем собака мывается не более 10 % питательных
Отличается от кошки? веществ, а на песчаной — не более
Она умеет какать 30 %. Этим можно пожертвовать ради
высокой отдачи.
Прямо на дорожке! Разберем несколько основных случа-
ев, чтобы посмотреть закономерности
промыва почвы. Грунтовые воды — это
основа качества вашей почвы, поэтому
это нужные знания.
1. Промывной водный режим, грунто-
вые воды глубоко, поверхность ровная
Достаточно глубокими в садовой
практике можно считать грунтовые

64
Осадки
Дренажная кана-
Чем толще этот ва почти всегда

ЧАСТЬ 1
слой, тем больше без воды.
осадков остается Испарение
в монолите почвы. с поверхности
почвы

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


Основная часть
Испарение осадков остается
растениями в толще в виде
почвенной влаги
(капиллярная
вода).

Грунтовые
воды всегда Часть осадков уходит в грунтовые воды
глубоко. (сточные или стоячие), при этом они
готовы вернуться вверх по капиллярам
при пересыхании грунта.

Вся вода с мокрого


полотенца не стечет!

Там, где грунтовые воды находятся достаточно глубоко, условия для


дачного садоводства намного благоприятнее, чем при близком их
стоянии.

воды на глубине нескольких метров чаются грунтовые воды. Нам ясно, что
и более. Здесь вода в колодцах в са- в «грунтовые воды» попадет не вся вы-
мое засушливое время может исчезать. литая сверху вода.
Предлагаю представить толщу почвы Сухая глинистая почва удерживает
в виде махрового полотенца, вернее, воду не хуже полотенца! Теперь на ос-
в виде целой упаковки таких полоте- нове этого примера оцените, много ли
нец. Если сверху лить понемногу воду, воды в реальной обстановке уйдет
изображая дождь, то полотенца будут в грунтовые воды, если ее всего за год
впитывать ее, удерживать капилляра- выпадает 70–80 см, причем не однора-
ми. Только когда мы выльем доста- зово, а постепенно. Не будем забывать,
точно много воды, снизу она начнет что в период вегетации идет обратный
капать — это в нашем опыте полу- процесс испарения: увязшая в почве

65
вода поднимается вверх по капилля- Иногда грунтовые воды оказываются
П а в е л Тр а н н уа

рам и испаряется с поверхности почвы стоячими — это когда им некуда течь,


(ветер, солнце), кроме того, корни а подняться наверх они уже не мо-
растений еще более активно качают гут из-за нарушенных капилляров. На-
воду наверх и тоже испаряют листьями. пример, в Африке в районе Сахары
Грунтовым водам мало что достается. не так давно нашли на большой глу-
И это там, где водный режим считается бине грунтовые воды, которые опу-
промывным. А в регионах с непромыв- стились туда 25 тыс. лет назад и так
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

ным режимом грунтовым водам вообще и стояли, пока их не стали использо-


ничего не достается. вать для орошения, после чего они
скоро иссякли.
НЕДОЧЕТ: считать грунтовые воды во-
дами, то есть подземными реками. Чаще же грунтовые воды все же
медленно двигаются вбок, но при пер-
Отсюда и недоразумения в пере- вой же возможности снова устремля-
оценке промывки почвы: из-за неточ- ются вверх по капиллярам (по мере
ного названия грунтовых вод. Люди пересыхания земли на солнце). Вот
воспринимают их как некие подземные интересно узнать реальную картину
потоки, по которым вода течет, как по каждому участку, далеко ли уходят
по дренажной канаве. от сада загрязняющие вещества, если
Грунтовые воды — это просто мо- учесть, что они поступают со всех са-
края земля. Мокрая глина или мокрый довых участков.
песок. Это так называемая гравитаци- Прежде чем мы перейдем к друго-
онная (не капиллярная, «застрявшая») му случаю, хочу вернуться к рисунку
вода в пространстве между частица- и обратить ваше внимание на пометку:
ми почвы, она уперлась в водоупор, «Дренажная канава почти всегда без
двигается вбок в сторону понижения воды».
и медленно питает реку (озеро, бо- Да, обычно у дождя не хватает сил
лото). Таким образом первое «откры- наполнить ее, так как летом дожди ча-
тие» — это то, что подвижной воды сто выпадают в 0,5–1 см, этого хватает,
как таковой там внизу совсем мало. только чтобы слегка промочить землю
А быстро ли течет вода в плотной сверху. Там, где грунтовые воды глубоко,
глине? Нет, конечно. Второе «откры- иной раз во время снеготаяния и то ка-
тие» — это то, что грунтовая вода навы стоят пустыми. И это, заметьте,
движется в сторону ближайшего водо- в условиях промывного водного режима.
ема с черепашьей скоростью. Движет- А что же тогда в черноземье?! Я это
ся по какому-то своему пути, в основ- пишу к тому, что мне как-то на лекции
ном когда воды поступило с осадками одна женщина возразила, что, мол, вся-
много, а в сухие периоды вообще кие стиральные порошки нужно сливать
останавливается. в канаву — и никаких проблем. Как же
Таким образом, вода в колодце — никаких проблем, если в канаве никогда
это обычно грунтовая вода, и если ее не бывает воды! Там будет расползаться
вытянуть насосом или вычерпать ве- мыльное пятно. Лучше построить бетон-
драми до дна, то в колодец медленно ный септик и все подобные растворы
натечет новая порция более чистой накапливать там и увозить.
воды, прошедшей фильтрацию через Тем не менее дренажные канавы
глину или песок. нужны. Их дренаж может несколь-

66
ко улучшить промываемость участка плям прибавляется текущая сверху
от бытовых загрязнений, потому что вода, таким образом с понижением
в редки случаях обильной воды (дол- поток усиливается; самый слабый ток
гие моросящие осадки, сильный ливень воды — на самой верхушке; у подно-

ЧАСТЬ 1
или много снега) вода имеет свойство жья холма — заболоченность). Отсюда
двигаться еще и вбок: она не успе- закономерность, которую знают люди
вает уйти сразу вниз под действием экспедиций: хочешь найти воду — иди
силы тяжести и растекается, фильтру- к подножию, там всегда где-нибудь

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


ясь через почву, и часть ее уносится скапливается дождевая вода.
через дренажные канавы. Таким обра- Таким образом, участки на склонах
зом, часть загрязнений имеет возмож- хорошо промываются, но здесь не из-
ность утечь с участка. А если бы они бежать затопления погребов во время
все ушли вниз, то потом поднялись бы затяжных дождей. Между вами и верх-
обратно. ней точной холма может быть пере-
Лучше всего работают именно ка- пад высот всего-то 1–2 м — этого
навы, а не всякие скрытые фильтро- уже может оказаться достаточно, что-
вальные системы, которые имеют бы в затяжные ливни у вас иногда
тенденцию заиливаться и медленно подтапливало подвальные помещения.
пропускать воду. Растения здесь обычно не сильно стра-
дают от вымокания, так как вода всегда
II. Промывной водный режим, грунто-
вые воды глубоко, склон находится в движении и потому содер-
жит много кислорода.
Мы назвали цифры осадков для
средней полосы нашей страны в 600– III. Промывной водный режим, грунто-
вые воды близко, поверхность ровная.
800 мм — это в среднем. Некоторые
участки получают больше воды, даже Это типичный случай 6-соточных
оказываются каждый раз затопленны- дачных поселков, которые раздава-
ми после сильных ливней. Как вы уже ли в неугодьях, на разных болотах,
поняли, они находятся под склонами, то есть непригодных для тракторного
и к ним на короткое время стекает сельского хозяйства местах. Трактор
вся вода с соседних участков. Так как утонет, а садовод — нет!
грунтовые воды глубоки, то она, раз- Здесь не обойтись без дренажных
умеется, скоро уйдет, однако факт канав. Правда, из-за того, что климат
остается фактом, здесь почва получа- в последнее десятилетие стал суше,
ет более средней нормы и промыва- многие владельцы участков засыпали
ется сильнее. В какой-то степени это свои канавы, что усложнило условия
плюс, так как она лучше промывается, их растениям. А зря, дренажные ка-
по крайней мере от хлора и натрия навы очень эффективны в низинах.
поваренной соли и моющих средств. Глубокими их рыть совсем не обяза-
Здесь «почвенный унитаз» исправен. тельно — до водоупора, он нередко
Не многие понимают динамику воды несет признаки оглеения, имеет серо-
на склоне. По любому склону, будь голубую окраску.
то скала, гора или просто холмистая Многолетние растения — деревья,
местность, во время дождя водный по- кустарники, корневищные и лукович-
ток течет не равномерно, как может ные цветы и т. п. — надо сажать здесь
показаться, а усиливаясь книзу (в каж- на возвышенностях, потому что стоять
дой точке к падающим на нее ка- корнями в этой стоячей воде боль-

67
П а в е л Тр а н н уа

Уровень воды Основная часть осадков уходит


в колодце вес- через дренажные канавы, в про-
ной и осенью тивном случае она будет долго
почти «у ног». застаиваться в виде временной
лужи, сырого места.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Водоупор Уровень
Уровень (заиленный грунт) грунтовых
воды вод осенью
летом. и весной.
Остатки воды медленно
просачиваются вниз.

В низине грунтовые воды стоят близко в течение длительного времени,


с осени по весну.

шую часть года — мало кто из них V. Непромывной водный режим.


выдержит.
В засушливых степных областях
IV. Промывной водный режим, грунто- грунтовые воды стоят глубже, если
вые воды (водоупор) близко, склон только это, скажем, не речные террасы
Похожая картина — на склонах, и не пойма реки. Другими словами,
в этом случае тоже имеет место силь- близкая грунтовая вода приурочена
ное боковое промывание земли: либо к тем же склонам, водоразделам, где
фильтрация через нее, либо даже по- спускающийся водный поток усилива-
верхностный сток с эрозией почвы. ется. В целом же положение с водой
Лучше, конечно, ограничиться филь- в степных регионах, несомненно, гораз-
трацией воды через почву, как в при- до хуже. К тому же вода здесь жестче:
роде. В природе травостой и корни она хотя и пресная, но в несколько раз
деревьев полностью исключают раз- больше минерализована, чем разбав-
мыв почвы даже на крутых склонах ленная дождями вода более северных
сопок и более высоких гор. Там до- областей.
ждевая вода просто фильтруется через Надо отметить, что в южных регио-
почву вниз. На садовых участках много нах грунтовая вода на большой глубине
мест открытой почвы, поэтому возмо- бывает настолько сильно минерализо-
жен размыв грядок потоком, идущим вана всякими сульфатами и хлоридами,
от верхних соседей. Чтобы его осла- что это может приводить к засолению
бить, поможет все та же дренажная почвы, если поднимется и начнет ис-
канава поперек склона. паряться по принципу фитиля, оставляя
Очень часто на перекопанных соли на поверхности. Нас учили, что
под огород склонах возникает эро- по правилам мелиорации таким соле-
зия почвы с образованием овражков ным грунтовым водам нельзя позволять
и оврагов. Сильно размывается нижняя смыкаться с дождевой водой, необхо-
часть, где поток сильнее. димо оставлять между ними прослой-

68
ЧАСТЬ 1
Водный поток (внутри по-
чвы и по ее поверхности)

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


нарастает по мере спуска.
и
а ил
глин
п л о тная .
( а)
упор ород
Водо нистая п
каме

Дренажная канава вокруг


участка ослабляет поток.

Водный поток на склоне может приводить к эрозии почвы; рекомендует-


ся террасирование.

ку сухой почвы. Несмотря на это, при Мы убедились, что растворенные


неправильном орошении в советское в осадках вещества почвы (удобрения,
время, когда на поля давали бескон- различные минеральные и органиче-
трольно много воды, происходило ские соединения почвы, загрязняющие
промачивание всей толщи и смыкание вещества) начинают движение вверх-
с рассолом, после чего он поднимался вниз в толще почвы. Иногда случаются
к поверхности по капиллярам, испа- особо снежные зимы, как зима 2012/13,
рялся, и происходило засоление почв. когда равновесие сильно смещается
Огромные территории орошаемого в сторону промывки и наши садовые
чернозема были выведены из сель- поселки словно умываются. Все же
ского хозяйства, и про эту «мелочь» лучше не надеяться на редкие подарки
не принято было говорить. Сейчас их природы, а направить усилия на пред-
наверняка распродали под застройки. упреждение загрязнения: поменьше
Заниматься рассолением почв сложно, вносить всякой «химии» в почву.
хотя технологии известны, все упирает-
ся в большие объемы воды. На слабо ПОЛ И В: СОХ РА Н ЕН И Е
засоленных землях садоводство про-
цветает, здесь лишь разумнее исклю-
В Л А Г И В ПОЧ ВЕ
чить ряд культур, наиболее восприим- Снова у нас почва как объект для
чивых к концентрации соли, например пристального внимания!
виноград. Избыток воды в почве в виде близ-
В условиях непромывного водного ких грунтовых вод — это решающий
режима требуется повышенное внима- угнетающий фактор, но и недостаток
ние к чистоте почвы. Я пишу не слу- воды для развития растений в корне-
чайно: слишком хорошо знаю, что обитаемом слое относится к решаю-
в этом вопросе образованность наше- щим угнетающим факторам.
го населения находится практически В растениеводстве давно установле-
на нуле. но научными измерениями, что главным

69
П а в е л Тр а н н уа

Испарение Испарение
с поверхности Блок из защищенных мульчей разных садовых с поверхности
почвы. культур (огородных, декоративных, плодовых). почвы.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Для более полной сохранности влаги в почве выращивать растения еди-


ными замульчированными блоками с мульчей как вокруг самих растений,
так и в междурядьях выгоднее, чем разрозненными замульчированными
островками, между которыми вода продолжает испаряться на солнце.

ограничивающим фактором в боль- ливать и стараться сохранить эту влагу


шинстве регионов является вода. Все- от высыхания на солнце.
го остального при нормальном уходе,
НЕДОЧЕТ: считать, что если замульчи-
как правило, хватает: солнечного света, рован или разрыхлен тяпкой пристволь-
тепла, питательных элементов — тор- ный круг вокруг растения, то теперь вся
мозит налив урожая нехватка воды. поливная влага будет сохранена.
Дай воду — и «само пошло»! Ничего подобного: этого недоста-
Воды хватает на начальном эта- точно, так как поливная влага будет
пе, когда идет рост побегов, кусты разворовываться сухой землей вокруг
с виду становятся крупными, и кажется, поливного круга. Чтобы действитель-
что все идет хорошо и без полива. но иметь полную гарантию сохранения
На этом вода и заканчивается, растить поливной воды мульчей, нужно всю
плоды не из чего, и кусты используют посадку так построить, чтобы после
свои запасы в тканях. Урожай получа- мульчирования каждого куста или ряд-
ется средним. ка все сомкнулось в единый замульчи-
Растения получают влагу для своего рованный блок без каких-либо потерь
развития в основном из верхнего слоя, воды.
так как здесь самая густая мочка кор- Междурядья тоже необходимо вклю-
ней, а совсем не из грунтовых вод, где чать в блок. Часто междурядья являют-
их, как мы видели, мало. Да, грунто- ся источником сильных потерь воды:
вых вод в разгар сезона слишком мало уплотненные чистые междурядья явля-
и они слишком глубоки. Это только та- ются идеальным «фитилем» и испаря-
кие редкие растения, как арбуз, могут ют на солнце огромное количество
«выжать каплю из камня» своими кор- почвенной влаги. Если же междурядья
невыми волосками. Для наших садовых покрыты травой, то испарение, конеч-
растений «сыроватого грунта» недо- но, уменьшается, но трава тоже испа-
статочно. Они слишком бурно разви- ряет влагу и постоянно приворовывает
ваются, на них слишком много цветков ее с замульчированных грядок и при-
и завязей, и каждый из них слишком ствольных кругов. А так как земля
крупного размера. Выход один — по- под травой или газоном в жару сухая,

70
то и сама земля «сосет» влагу с по-
литых мест. В этом отношении газон
является весьма прожорливым потреби-
телем не своей влаги: можно заметить,

ЧАСТЬ 1
что на газоне самая сочная и яркая
трава там, где он примыкает к теплице
или цветнику: трава явно жирует за их
счет. Специальные врытые бордюрные

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


ленты несколько исправляют положе-
ние, хотя проще и действеннее делать
регулярную прокопку края цветника
или грядки: рыхлый слой земли оста-
новит «отсос» воды.
Входящими в блок, то есть сохраня-
ющими влагу в земле и таким образом
служащими мульчей, можно считать:
покрытые плиткой дорожки и пло-
щадки, строения, компостные ящики,
теплицы, кучи песка или торфа, хра- Вытягивание избытка воды картоном после
полива на торфяной смеси в контейнере
нящиеся штабеля различных стройма- (в данном примере у сенполии).
териалов т. п.

ПОЛ И В: ВЫ МОК А Н И Е Желательно вырвать сорняк


с комьями земли на корнях.
РАСТ ЕН И Й В КОН Т ЕЙ Н ЕРЕ
Частая ошибка у тех, кто слишком
долго передерживает купленные рас-
тения в тех же контейнерах. Садо-
вод считает, что раз он купил саженцы
в контейнере с хорошими корнями,
то теперь у него сколько угодно вре-
мени для неторопливой планировки
миксбордера. На место кор-
ня в мокрую
НЕДОЧЕТ: при выращивании различ- землю заходит
ных растений контейнерным способом, воздух, грядка
используя в основе почвосмеси торф, делает долго-
не подсушивать ком после полива. жданный вдох.

Эта ошибка рассматривается нами


не только для весенней рассады, Подобное явление перехода
но и для любой горшечной культуры
растений на анаэробное дыхание
иногда случается на грядках после
от комнатных растений до передержки затяжных дождей, когда вода стоит
купленных садовых растений в контей- и не уходит несколько дней. В этих
нерах. Их нужно уметь поливать. условиях поможет… неужели
Неужели только почвоведы знают,
обычная прополка? Да, выдергивая
сорняки с корнями, мы таким об-
что торф обладает рекордной влаго- разом пускаем воздух внутрь почвы
емкостью, так что он способен впитать и облегчаем положение растений.

71
Ё-ё-ё-ё!.. жидаясь, пока вода не впитается равно-
П а в е л Тр а н н уа

Давай спасать моё мерно всем комом (иначе вода может


уйти в дренажное отверстие по стен-
гнильё! ке, не успев намочить ком). И после
этого нужно вытянуть избыток воды
фильтром (удобно использовать кар-
тонные коробки из-под яиц — отлич-
ный «насос»): просто ставим горшок
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

на стопку кусков фильтра на несколько


минут. Как только он станет весь мо-
крым, значит, часть воды заместилась
воздухом, ком сделал «глоток» и те-
перь не закиснет, горшок переставля-
ем на постоянное место. Фильтр после
высушивания служит постоянно.

ПОЛ И В: Л ЕТ Н И Е
в себя воды в несколько раз больше КОЛ И Ч ЕСТ ВА ПОЛ И ВНОЙ
своего объема?! Или этому свойству
торфа не придают значения? Напри-
ВОД Ы
мер, перед отъездом на несколько Летом приходится расходовать мно-
дней владельцы стараются предельно го воды на текущий полив. Не всег-
обильно полить свои растения в горш- да водопроводная вода доступна. Это
ках. В результате после обильного по- может быть вода из колодца, а также
лива торф набухает внутри горшка, запасенная в искусственном водоеме
вытесняет весь кислород. Отверстия весенняя снеговая избыточная вода
в горшке здесь не помогают, дренаж в канавах.
тоже, так как в торфе вода «зависа- Тактически верно у посевов овощей
ет», не стекает. В результате в горшке преднамеренно создавать длинные
с пластиковыми стенками на несколько стержневые корни, способные под-
дней устанавливаются анаэробные ус- держать растения в тяжелые перио-
ловия, почва закисает. Похожее проис- ды засухи. Для этого посев проводят
ходит и просто при излишне частом в твердую, а не рыхлую почву: после
«заботливом» текущем поливе: в та- перекопки земле дают осесть недели
кой постоянно переувлажненой среде две либо сильно проливают грядку во-
корни даже привычных к избытку вла- дой, тогда она быстрее даст осадку
ги видов загнивают. и создаст постоянный монолит, через
Торфяные почвосмеси поливают который стержневые корни пробивают-
особым способом. Во-первых, нельзя ся с особым удовольствием.
доводить почвосмесь в горшке до пол- Однако глубинные стержневые
ного пересыхания, иначе сухой торф корни — это подстраховка, а не ре-
станет отталкивать воду, то есть по- шение проблемы обеспеченности рас-
ливать следует, когда почва еще влаж- тений водой. Подробнее поговорим
новата; во-вторых, торфяные грунты о количествах поливной воды. О тех
в контейнерах поливают несколько раз количествах, которые постигаются
понемногу, до полного насыщения, до- только на практике, так как мало зна-

72
комые с практикой люди самоуверен- Дачу свою пою,
но рассуждают о «достаточном запасе
воды в почве». Да нет там никакого
И любою,
запаса! И хвалю!

ЧАСТЬ 1
Итак, о количествах воды. Есть об-
щая примерная закономерность: садо-
вое растение «оставляет себе» только
5–10 % впитываемой воды. Остальные

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


90–95 % воды испаряются листьями.
То есть, чтобы создать единицу массы,
растению необходимо прокачать через
себя не менее десяти-двадцати единиц
воды. Другими словами, если растение
тыквы или помидора приращивает 1 кг
стеблей и листвы или плодов (которые
более чем на 90 % состоят из воды),
то ему для этого нужно впитать кор-
нями и испарить через листья не 1 кг накопленных за день на солнце орга-
воды, а 10 кг! Тоже самое для усыпан- нических веществ (фотосинтез рабо-
ного цветками куста роз или клемати- тает и на рост), ночью растут побеги,
са: на распускание килограмма цветков цветоносы и завязи. И всей этой сум-
нужно затратить 20 л воды. ме прироста нужно еще накинуть 90 %
Чем крупнее становятся растения воды сверх того на прокачку! И еще
на огороде, тем больше воды они про- ведь надо брать сверху некоторый за-
качивают. Геометрическая прогрессия пас для промачивания почвы. Значит,
их роста сказывается и на неизбежном под вечер желательно грубо вылить
увеличении полива. Здесь никак нельзя из шланга в междурядья много воды.
рассчитывать на дождь и тем более Уже действуем валом, а не равномер-
на росу. Я удивляюсь, почему местные ностью: можно хоть в одно место под
жители по всей округе так ждут до- растением налить — корни разберутся,
ждя (вздыхают: «Эх, опять тучи мимо вода не пропадет, лишь бы дать им
нас прошли!») Да не даст он ниче- эту воду, а не заставлять растение вы-
го, ваш дождь! Ну, намочит он землю тягивать корневыми волосками остатки
на несколько сантиметров, и она через влаги с метровой глубины.
полдня снова сухой станет — расте- И это мы только для одной ночи
ния, конечно, что-то впитают, но разве прикидку сделали. А сколько таких
это прокачка?! Разве это те ведра воды, ночей в неделе будет! А в саду все
которые нужны корнеплодам и капу- наливается не по дням, а по часам,
сте, растущим плетям клематиса и фа- а эти горе-теоретики доказывают, что
соли?! А некоторые люди и на росу не нужно поливать, дескать, при пра-
всерьез рассчитывают, мол, с листьев вильной организации посадок само все
капает — и прямо под корень… растет. Да тут в ход идет любая вода:
Прикинем, сколько примерно при- из декоративного водоема, из колод-
роста у нас получится на всех по- ца — пусть холодная, но дайте!
садках за одну ночь. Ночью у рас- НЕДОЧЕТ: считать воду из колодца или
тений особо активный рост за счет скважины слишком холодной для полива.

73
Ледяная вода имеет температуру мневались: все многолетние, то есть
П а в е л Тр а н н уа

около +10 °C. Но не 0…+3 °C же! зимующие с укрытием или без укры-
Вы уж не преувеличивайте ее «убий- тия в саду растения — холодостойкие.
ственные» свойства. Мы рассаду поми- Их можно смело поливать холодной
доров и при +5 °C держим для закалки, водой.
они к ней привычные. Чего вы боитесь: Когда мне говорят, что днем на солн-
что растение вдруг умрет от +10 °C?! це нельзя поливать, так как все сго-
Мы же не станем его у самой корне- рит, я отвечаю, чтобы пришли потом
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

вой шейки поливать, но на расстоянии, и поискали сгоревшие растения… При-


где самые юные корешки. И то такая ходится в иные дни и днем на солн-
осторожность оправдана только у те- це поливать, если по обстоятельствам
плолюбивых культур (помидоры, перцы, не вышло все полить с вечера или
баклажаны, огурцы, арбузы, дыни, куку- утром. И вы попадете в такую же си-
руза, фасоль). Вечерняя почва теплая, туацию — поливайте смело. Растениям
и своим большим объемом она смягчит главное — прокачка, им вода нужна,
температуру холодной воды. и не важно в какое время суток. Ве-
Иногда в крайних случаях мне при- чером, конечно, самое эффективное
ходилось поливать ледяной водой и экономное использование воды. При
прямо по листве и помидоры, и огур- дневном поливе бОльшая часть воды
цы — ничего страшного с ними по- скоро испарится из земли на солнце,
том не происходило. Когда местные но прокачку это все равно даст, рас-
жители предупреждают, что нельзя тения вздохнут облегченно и продер-
холодной водой поливать, отвечаю: жатся на активном росте до вечернего
«Они приучены». Они и действитель- полива. Лучше поливать не по листве,
но приучены, и сорта обычно подобра- а по почве, но если попадет на ли-
ны холодостойкие для ОГ (открытого ству — не переживайте, высохнет.
грунта), которые должны выдерживать А если вы опасаетесь, что капель-
весенний холод, ночной холод, и для ки воды, как линзы, прожгут листву,
них +5 °C — это температура, ко- то проверьте на личном опыте: полей-
торую они выдерживают без стресса, те из лейки и поищите потом следы.
значит, она не отразится отрицательно Я согласен с тем, что растения днем
даже на их росте. на солнце лишний раз мочить не нуж-
А вообще, конечно, теплолюбивые но (чтобы они не испытывали путаницы
культуры в средней полосе вернее по- с закрытием устьиц из-за мнимого «до-
ливать теплой водой, нагретой в ем- ждя»), и поливаю всегда на некото-
кости на солнце, тогда при теплой ром расстоянии от растений, стараясь
почве они быстрее растут. Поэтому, положить струю воды на саму землю,
если помимо скваженной есть немного но если случайно попали на листья —
теплой воды, то ее отдают помидорам это не опасно. Не может прожечь
и арбузам, а не цветам и не салату «линза», у которой все время меняется
с редиской. кривизна, а значит, и фокусное рассто-
Вывод: когда перед вами стоит вы- яние (капля подсыхает). Эта устойчивая
бор, либо из шланга поливать холод- «страшилка» про прожигание листьев
ной водой, либо вообще не поливать, бродит по умам как достоверное сель-
то выбирайте полив, не прогадаете ское знание, но еще ни разу, кажется,
ни за что. Кстати, чтобы вы не со- не приводилось фото таких ожогов.

74
ПОЛ И В — Э ТО Т РЕТ ЬЯ Сперва разберем классику: различа-
ДОЛ Я В У РОЖ А Е ют следующие виды полива.

Если первой долей в отличном уро- 1) Дождевание

ЧАСТЬ 1
жае овощей мы справедливо можем Это полив из лейки или шланга
считать плодородие почвы, второй — с разбрызгивающей насадкой поверх
теплую солнечную погоду (величи- растений, когда капли сыплются на ли-
на приростов, фотосинтез, крахмал), ству дождем. При нем верхний слой

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


то от качества полива величина на- земли увлажняется равномерно, что
шего урожая будет зависеть никак весьма ценно на чистых от сорняков
не меньше. Ведь сами плоды, клубни делянках, но из-за этого последующее
и корнеплоды состоят из воды. Для испарение происходит с максималь-
красиво цветущих растений это так же ной поверхности. В результате этого
правомерно: величина соцветий и раз- дождевание почти бесполезно прово-
мер бутонов зависят от полива. дить утром или днем в жаркую погоду:
НЕДОЧЕТ: не поливать при дожде. земля моментально пересыхает и рас-
тения успевают впитать мало влаги.
Иногда даже едва заметный дождь Чтобы предотвратить потери влаги, до-
создает у «огородного чайника» об- ждевание целесообразнее применять
манчивое впечатление благополучия только в вечерние часы, и чем позже,
на огороде. Убеждение «дождик же тем лучше, или же по мульче из расти-
прошел, поливать не нужно» оши- тельных остатков (сено, листва, опилки,
бочно. Почему? Во-первых, на дожди щепа, торф и т. п.). Другой вариант —
летом вообще не следует надеяться, отличный, но трудоемкий — это после
потому что выращивание урожая — полива зарыхлить тяпкой всю поверх-
это не лотерея и не игра в рулет- ность между растениями. Тогда между
ку. Если вдруг повезло и раз в месяц почвенными капиллярами и воздухом
прошел хороший дождь, — отлично, встает прослойка рыхлого материала,
бонус, только это никак не наруша- что почти прекращает испарение, и вся
ет всю продуманную систему полива. почвенная влага достается растениям.
Редкий дождь промочит почву глубже Разновидность дождевания, о кото-
нескольких сантиметров — это запас рой не говорится в учебниках — это
на полдня и не более, а потом все полив из той же лейки или из того же
высохнет. шланга без насадки, сплошной струей,
Во-вторых, играть «в резонанс» которую стараются лить не на листья,
с дождями весьма выгодно, потому а сразу на землю вокруг растений или
что «слагая» объемы, мы промачиваем между рядков (конец шланга или лей-
почву глубже обычного — а это хо- ки держат почти у самой земли). Этот
рошо и для глубинных корней, и для полив применим, если вы не хотите
общего запаса воды в земле. Теперь, зря мочить листву, не всегда это при-
замульчировав поверхность или раз- ятно растениям, днем на солнце они
рыхлив, мы можем оставить посадки не готовы к душу, так как переключены
на 3–5 дней спокойно развиваться. на противоположный режим солнечной
НЕДОЧЕТ: считать все виды полива ванны (приближение дождя растения
равноценными, хотя они различаются чувствуют заранее и готовятся к нему).
по эффективности. Лично мне этот вид полива — без на-

75
садки — нравится больше всего, так 3) Полив по мульче
П а в е л Тр а н н уа

как, если надо рыспылить воду на мел-


Это тоже экономный способов по-
кий дождь, струя прижимается паль-
лива, который можно проводить в лю-
цем. Так можно поливать даже днем
бое время дня. Мульчей могут быть:
на солнце — под мульчу — или, при
солома, накошенная трава, опавшая
необходимости срочного полива пере-
листва, опилки и другой растительный
сушенных растений, просто по земле:
материал, через который вода свобод-
пусть много потом испарится, зато рас-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

но проходит в почву. Лучшей мульчей


тения сразу получат глоток воды.
все же является накошенная трава (зе-
2) Полив в лунки и бороздки леная или в виде сена), особенно мо-
лодая, например газонная, в силу своей
Это более экономный вид полива,
большей питательности по сравнению
так как после него испарение с по-
с соломой, опилками или торфом. Ста-
чвы происходит с небольшого «пятна»,
раются, чтобы поливная вода не вы-
которое легко полностью зарыхлить.
ходила за пределы мульчи. Влажная
Он требует и меньших объемов воды,
травяная мульча создает крайне благо-
чем дождевание, при том что земля
приятный фон для корней, так как она
промачивается на бОльшую глубину.
постепенно перепревает и поставляет
Желательно проводить полив в лунки
корешкам свежий перегнойный мате-
за несколько заходов, позволяя воде
риал, здесь активны дождевые черви
впитываться в почву. Под лункой или
и полезные для растений микроорга-
бороздкой образуется широкая и глу-
низмы. Далее развитие растений зави-
бокая область влажной земли. Лунки
сит от объемов воды.
располагают с произвольной частотой:
не столько важно равномерно про-
мочить всю почву с помощью лунок,
сколько дать каждому растению под-
земный значительный объем воды. Для
дерева или куста по кольцу, по самой
кромке приствольного круга, делают
несколько лунок, а для более мел-
ких растений делают либо 1–2 лун-
ки на каждое растение, либо 1 лунку
на 2–3 растения, это зависит и от гу-
стоты посадки. Для самоконтроля всег-
да полезно держать в голове нашу
«примерную математику»: на каждое
ожидаемое ведро прироста биомас-
сы (ботва плюс плоды) надо затратить
десять ведер воды. Поливая ягодник
с растущими завязями, следует учиты-
вать, что в это время — в июне —
активно растут и молодые зеленые
побеги. Каждый день, таким образом,
Плоскорезом Фокина удобно
кусту нужно много воды, и в случае подрубать сорняки вокруг мульчи:
нехватки побеги заберут ее у завязей. лезвие заходит далеко под нее.

76
В последние годы таким способом наспех многорукавные конструкции.
стали поливать через нетканые мате- Подход к материалам и деталям, из ко-
риалы: лутрасил, спанбонд и т. д., ко- торых будет устроена система капельно-
торые используют в виде сплошной го орошения, должен быть несравнимо

ЧАСТЬ 1
мульчи (часто в сочетании с декора- более требовательным, чем к покупке
тивным покрытием — на спанбонде пластиковой лейки. Система капельно-
лежит цветная щепа, сосновая кора, го орошения должна быть такой же
гравий, песок и т. п.). безотказной, как автомат Калашникова.

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


И запускать ее следует, постепенно оз-
4) Капельное орошение
накамливаясь с ее характером, а не за-
Этот вид орошения хорош в круп- капывать в тот же час. Лучше иметь
ных по площади насаждениях, так лежащие на земле или слегка присы-
как в этом случае существенно эко- панные трубы, чтобы видеть степень ув-
номит ваше время (при включенном лажнения почвы у каждой капельницы,
кране полив идет сам, он может даже чем врыть всю систему и больше ниче-
идти постоянно, понемногу подпиты- го не знать про нее.
вая водой всю площадь, или вклю- Капельный полив применяют в пи-
чаться по таймеру). Но все далеко томниках с посадочным материалом,
не так просто, как обещают реклам- но далеко не в каждом саду он бу-
ные проспекты капельного оборудова- дет уместен и выгоден. По эффек-
ния. Очень большое значение имеет тивности, то есть по малой величине
модель и качество капельниц. Многие испарения влаги с поверхности, его
виды капельниц недолговечны: они нельзя считать выше полива в лунки
либо забиваются (грязь, бактериальная или по мульче. Он может дать лишь
слизь, соли воды), либо постепенно экономию во времени, да и то, если
начинают бить слишком сильной стру- вам не придется постоянно чинить сты-
ей. Давление в системе будет только ки труб и править капельницы.
тогда способствовать равномерному В Европе в ходу мини-капельницы,
поливу, когда все капельницы одинако- объемом буквально в несколько литров
во пропускают воду. (2–8 л), с узенькой персональной тру-
Капельное орошение действен- бочкой, позволяющие обеспечить вла-
но только в том случае, если вы мо- гой любимое растение в горшке или
жете точно отследить, какой объем на грядке во время вашего отсутствия.
воды получает каждый надел посадок. Подобную систему, самодельную или
Если же вы просто вкопали трубы покупную, можно устроить на даче
по всей территории с единым вклю- для отдельного миксбордера, напри-
чением и не можете контролировать мер, с помощью обычного шланга для
детально каждый «район», то, скорее полива с проткнутыми отверстиями,
всего, получите перекошенное ув- обмотанными затем тканью для равно-
лажнение: где-то сильно, а где-то — мерного промачивания. Такой шланг
никак. Полив «на веру» большой цен- можно целиком закопать в миксбор-
ности не представляет: какие-то трубы дер. Заливая воду в бак, вы точно
заилятся, какие-то лопнут — выход знаете, что весь этот объем достанется
воды не остается равномерным долго. растениям миксбордера. Это, кстати,
Особенно ненадежны дешевые трубы пример четкого контроля за поливом,
и капельницы, да и вообще сделанные о котором говорилось выше.

77
Если же отойти от растениеводче- вильно — стимулировать свои растения
П а в е л Тр а н н уа

ской классики в сторону «современ- на создание такой сети. Сначала мы


ного дачного прагматизма», то лично создавали длинные стержневые корни,
я самым эффективным считаю способ затем — широкую и густую мочку по-
«ночного коврового полива»: он тре- верхностных корешков (с помощью по-
бует меньше всего воды и при этом лива вообще легко управлять закладкой
вода используется растениями наибо- корневой системы, поэтому поливать
лее полно. Ее потери на высыхание следует не «строго у самого куста»,
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

при этом небольшие. Этим не совсем а в том числе широко за пределами


удобным из-за позднего времени спо- растения). Такое сочетание наиболее
собом приходится пользоваться при надежно обеспечит растения влагой.
дефиците воды, когда ее мало или (Приходится иногда читать о «презри-
она дорого стоит. тельном отношении» некоторых овоще-
Смысл способа в том, что нужно водов к такой корневой системе, де-
дождаться часа росы: роса начинает скать, эти корни легко погибают при
выпадать после захода солнца, в это длительном иссушении, а вот глубинные
время прекращается испарение с почвы корни — это да, они не подведут рас-
и растений, следовательно, можно счи- тение, нужно именно на их создание
тать, что нет потерь поливной воды. работать…) А вы что, бросаете свои
Поэтому мы можем использовать совсем растения среди сезона?! Лично я для
малый объем дождеванием и напоить того и создаю активную поверхностную
сеть поверхностных корешков. Она наи- сеть корешков, чтобы заботливо ее бе-
более «сосущая» у всех растений, по- речь и постоянно ею пользоваться. Она
тому что создана именно для дождей. совсем не уязвима при мульчировании
Все растения знают, что дожди летом и при неглубоком рыхлении (не глуб-
слабы, и не промачивают почву глубо- же 3–5 см). Пренебрегать поверхност-
ко, и если уж это случилось, надо все ными корешками — значит, недопони-
воду срочно вобрать, иначе высохнет. мать потребности растения. Оно всегда
Регулярные поливы дождеванием созда- стремится «работать» с верхним слоем
ют именно такую, широкую и густую почвы: здесь много гумуса, здесь боль-
сеть поверхностных корней. И это пра- ше всего кислорода, он лучше всего

Ответь своим сентиментальным ноткам:


Помоги сироткам!

78
прогревается, здесь больше всего сим-
биозных микроорганизмов. Каждое рас- Я верил, что цветы
тение считает за великую удачу, если Со мной на «ты»!
его конкуренты (злаки и др. активные

ЧАСТЬ 1
захватчики поверхностного слоя) пусти-
ли его корни в самый верхний слой.
НЕДОЧЕТ: крайне недостаточно поли-

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


вать грядки с овощами.
Как ни странно, полив сегодня явля-
ется основной препоной к выдающе-
муся урожаю именно в нашей стране
из-за устоявшегося менталитета: если
по всему миру — хоть в пустынях! —
везде проводят трубы и орошают,
то у нас продолжают придумывать
способы, как бы совсем не поливать. Я предлагаю каждому исходить
При этом горячо доказывают, что по- из собственного личного опыта: по-
лив вообще только вредит. И так же наблюдайте на одной грядке, как раз-
горячо ругают засуху, мол, это из-за виваются овощные растения при ре-
нее опять неурожай. Такой вот стран- комендованном поливе (то есть том,
ный менталитет. который вы установили для себя, ис-
Даже когда иной садовод задает во- ходя из всевозможных рекомендаций)
прос, какой минимальный режим ле- и при усиленном, когда растения полу-
том достаточен для плодового сада чают вволю воды без перелива земли.
и для огорода, — в самом вопросе И тогда сделаете вывод, что такое ис-
уже слышится желание поливать как тинный нормальный полив.
можно реже. Вот бы вас так же по- Можно заметить такую закономер-
или! На этот вопрос, кстати, сложно ность: каждый садовод считает, что
ответить человеку со стороны. Испа- у него в саду одни из самых трудных
ряемость с почвы может быть самой условий для растениеводства. Вы ведь
разной, она зависит от мульчирования так считаете? И все так считают. По по-
или рыхления — кто ж знает, какие воду влаги в почве это всегда прояв-
приемы агротехники вы применяете! ляется: каждый садовод считает, что
Кто знает размеры ваших растений: именно его земля пересыхает в жару
чем они взрослее и крупнее, тем боль- сильнее всего. Одни считают, что их
ше воды испаряют. Влияет и темпера- земля моментально высушивается из-за
тура: при +20 °C испарение одно, при того, что это песок (он же совершен-
+30 °C — иное… Есть, конечно, при- но не удерживает воду!!!). Другие —
нятые нормы, но на деле они оказыва- из-за того, что у них глина (там же
ются слишком малы. Ну что такое ве- по капиллярам вся вода поднимается
дро воды на квадратный метр грядки! и испаряется!). Третьи — из-за того,
Это ж на полдня… Впрочем, если это что у них торф (вы попробуйте про-
ведро аккуратно влить в лунку в центр мочить торфяник — он не намокает,
квадратного метра и затем замульчиро- вся поливная вода утекает!). Каждый
вать-зарыхлить лунку, то ничего, сой- почему-то уверен, что в остальных ме-
дет, окружающие растения достанут. стах почвы всегда остаются влажными.

79
Привет, чудилка! листья около 100 г воды (полстакана).
П а в е л Тр а н н уа

Кому теперь могилка? Вода в земле закончится — растение


просто замрет, перестанет расти (точ-
нее, оно будет медленно наращивать
плоды за счет влаги в листьях и сте-
блях, в результате чего плоды будут
мелкими и жесткими).
Таким образом, мульча всего лишь
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

дает нам фору, позволяет в засуху по-


ливать с паузами в несколько дней (на-
пример, поливать раз в неделю или
два раза в неделю), но только не ос-
вобождает от полива! Поливать карто-
фель раз в месяц под тем предлогом,
что, мол, он под сеном — это потеря
значительной массы урожая.
Иногда применяют гель, он набу-
хает, впитывает некоторое количество

Я работал на всех этих типах почв


и могу сказать, что в жару все они
пересыхают и для получения урожая с мульчей
все их нужно поливать. Такая простая
истина, которая многих удивит. Неуже-
ли?! Да! А как же мульча?!
без мульчи
НЕДОЧЕТ: считать мульчу абсолютным
средством сохранения влаги.
Столько хвалы было пропето мульче
сторонниками органического земледе-
лия! Мол, надо найти тот вид мульчи,
который обеспечивает полное сохра-
нение влаги в почве, тогда отпадет
надобность в поливе.
Не отпадет, потому что само рас-
тение — это насос, выкачивающий
из почвы воду. Вся почва пронизана Потери почвенной влаги складыва-
сетью корней, а каждый отдельный ко- ются из испарений листьев и из ис-
парений с поверхности почвы;
мок пронизан еще и корневыми во- мульча защищает только от ис-
лосками. Всходит солнце — и этот парения с почвы, следовательно,
«насос» начинает качать воду. И ника- абсолютной мульчи, которая бы
кая мульча не поможет. Все высохнет полностью предотвратила по-
тери почвенной влаги и избавила
в труху. Любому растению, чтобы уве- от необходимости полива — такой
личиться на 10 г, нужно испарить через мульчи не существует.

80
Же л а
п о л и в нья
ат
г о у н ег о н е т! ь
е
А ч нет?
в с е с ох

ЧАСТЬ 1
УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *
воды и потом экономно отдает ее кор- При детальном разборе оказывается,
ням. Его тоже не стоит абсолютизиро- что практически все минеральные удо-
вать: ну сколько стаканов воды может брения имеют побочное отрицатель-
впитать горстка геля и на сколько хва- ное воздействие на растения, которое
тит растениям этой воды? Гель помо- превышает пользу от него. Я пришел
гает продержаться растению, но никак к тому, что мы можем позволить себе
не заменяет полив. вносить ежегодно весной лишь пару
флаконов жидких гуматов с микроэле-
УДОБРЕН И Я: Ч ЕГО ментами на участке в несколько соток,
да и их вносить не обязательно.
БОЛ ЬШ Е В М И Н ЕРА Л ЬН Ы Х Практически все «сухие» — грану-
УДОБРЕН И Я Х — ПОЛ ЬЗЫ лированные и порошковые — мине-
И Л И ВРЕД А? ральные удобрения относятся к фи-
зиологически кислым, то есть они
НЕДОЧЕТ: считать, что ценность удо-
брения определяется лишь количеством химическим путем усиливают почвен-
NPK, то есть чем больше в удобрении ную кислотность. Пусть даже ненамно-
азота, или фосфора, или калия, тем оно го: на фоне исходной кислой почвы
ценнее. этот «довесок» оказывается роко-
Так мыслят агрономы промышлен- вым. В средней полосе большинство
ного масштаба, а также начинающие почв — кислые, у них в пахотном
садоводы после прочтения популярной слое в среднем рН=4–4,5. Куда уж
литературы. Например, мочевина (кар- тут сильнее подкислять! И так уж
бамид) считается одним из самых цен- на такой кислой почве не могут ра-
ных удобрений, так как в его составе сти ни яблони, ни розы с пионами,
азота аж целых 46 %. ни помидоры с капустой. А им еще
Нельзя отправляться в мир растени- старательно подливают мочевину, су-
еводства, настолько поверхностно раз- перфосфат, кемиру, всякие селитры…
бираясь в удобрениях! Помимо коли- Написано — «удобрения», вот мы
чественной стороны такое же важное и удобряем! Но почему-то не написа-
значение имеет качественная сторона. но, что это — самые худшие из удо-

81
Неверную с отравой просто внести этот раскислитель
П а в е л Тр а н н уа

и устранить почвенную кислотность,


Мы взяли линию! а вместо злополучной минералки вне-
Эх, говорила мама: сти компост, золу или жидкие гуматы!
«Учите химию!!!» Компост, навоз, перегной, птичий
помет, фекалии, травяное удобрение,
жидкие гуматы — это все удобрения,
устраняющие почвенную кислотность.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Обеспечить ими небольшой участок


легко (это фермеры имеют право се-
товать на свое сложное положение
с удобрениями, а не дачники). Конеч-
но, за их чистотой тоже нужно сле-
дить: не сжигать в печи все подряд,
быть осторожным с навозом (может
содержать ядохимикаты, которыми про-
травливают стойло).
Похвально, когда отказ от минераль-
ных удобрений основан не на принци-
пах, а на знаниях. Необходимо чет-
ко знать, что минеральные удобрения
провоцируют сильнейшие болезни рас-
тений. После применения минералки
брений! Что это — дешевка, которая растения заболевают в более тяжелой
обернется болезнями растений и за- форме, чем обычно при несильном
грязнением почвы. Действительно, мно- ухудшении условий (при несильном
гие минеральные удобрения содержат стрессе). Примечательно, что вспышки
вредные примеси. И по большому сче- тяжелых болезней растений начались
ту их следовало бы запретить: на кис- в Европе в XIX веке — начале века
лых почвах, где промывной водный «химии» в сельском хозяйстве, когда
режим, они ухудшают почвенную кис- поля стали опрыскивать от вредителей
лотность, а на черноземе, где водный разными соединениями. Например, зна-
режим не промывной, они приводят менитый голод в Ирландии в 1845 г.
к засолению почвы (накапливаются случился после того, как всю стра-
балластовые соли, которые содержат- ну поразила фитофтора на картофе-
ся в минеральных удобрениях, а также ле, которая свирепствовала три года.
вредные примеси). Если же в средней До того картофель вполне надежно
полосе на фоне минеральных удобре- выращивали в Европе несколько веков,
ний проводить известкование, то по- он считался неприхотливой культурой,
лучится слишком дорогое удобрение: а тут вдруг весь загнил… Химические
согласно расчетам для нейтрализации соединения в виде минеральных удо-
кислоты вместе с минеральным удо- брений или опрыскиваний проника-
брением необходимо вносить равное ют в ткани растения и вызывают на-
количество по массе известняка — это рушение баланса веществ. Одинаково
чтобы кислотность осталась на том же вредно для здоровья растения приме-
уровне. Так зачем это нужно: лучше уж нять как минеральные удобрения, так

82
и опрыскивания ядохимикатами, как и даже нелепо уподобляться потреби-
ни абсурдно это звучит. А когда вы телям минералки — себя не уважать.
применяете и то и другое, вы сразу Минералка слишком растворима,
попадаете в порочный круг: все боль- слишком легко впитывается и усва-

ЧАСТЬ 1
ше и больше «химии». В результате ивается растением. А сами растения
сегодня все растениеводы в основном не слишком разборчивы, и не стоит
заняты обработками, это главное со- рассчитывать на их избирательность:
держание их жизни и получаемых корни втягивают с водой все подряд,

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


плодов. полейте дерево раствором поваренной
Много лет отвечая на вопросы дач- соли — оно и ее впитает и потом
ников по выращиванию разных садовых засохнет. Так что, применяя минерал-
культур, я пришел к выводу, что люди ку, вы однажды обязательно превысите
гораздо лучше разбираются в сортах черту дозволенных концентраций.
растений, нежели в удобрениях. «А если строго контролировать ко-
Изначально минеральные удобрения личества минеральных удобрений?!» —
предназначались не дачникам, а агро- возразит «грамотный» растениевод.
номам, а то, что сегодня рядовые са- А как, интересно, вы его собирае-
доводы, владельцы загородных домов, тесь контролировать, если у вас нет
сделали их своим основным удобрени- ни лаборатории, ни точных данных
ем — это из-за своей «псевдограмот- по химическому составу своей почвы,
ности». Действительно, при использо- ни записей внесения различных удо-
вании минералки кажется, что ты идешь брений за последние несколько лет?!
в ногу с наукой и с самыми образо- У вас что, стоят электронные датчики
ванными растениеводами. А на самом на листьях? С этим справится только
деле, питать растения минералкой — агроном. Да и он не может уследить
это все равно что человека питать за подвижностью всех-всех элементов
одной сгущенкой. Сравнение точное, (каждый питательный элемент в почве
потому что человеку не то что бы содержится как в растворимом, так
рекомендовано потреблять сгущенку и в связанном состоянии, между ними
в умеренных количествах — нет, он поддерживается равновесие, но при
вообще преспокойно без нее обой- любом воздействии на почву (доста-
дется, от нее один вред, хотя при точно рыхления, полива, внесения под-
путешествии на северный полюс или кормки и др.) равновесие может быть
альпинистам во время восхождения непредсказуемо сдвинуто в сторону,
на Памир она служит палочкой-выру- и какого-либо элемента в подвижном
чалочкой. Так же и минералка — да, состоянии становится слишком много.
это ценное научное достижение для Минералка (как и любые чистые хими-
особых случаев: когда специалист вы- ческие соединения, даже зола) — это
нужден выращивать сеянцы без грунта, всегда риск. Так зачем же рекомен-
он обращается к искусственным пита- довать дачникам эти ежегодные удо-
тельным смесям. Или когда у него нет брения и подкормки своих (дорогих
других удобрений, а «партия сказала»: кстати!) декоративных или плодовых
«Достань где хочешь большой уро- редкостей минеральными удобрения-
жай!» В критических условиях приме- ми?! Специалисты-то знают, что пре-
няют минералку. У нас же на участ- вышение доз приводит к заболеваниям
ке далеко не критическое положение, растений, но обходятся едва-слышной

83
Вот теперь я — му что самый крупный плод превысил
П а в е л Тр а н н уа

не урод! размеры золотой середины. Опытные


...Перебьется огород! садоводы не стремятся довести свои
растения до наиболее крупных разме-
ров — это занятие малоопытных. По-
чему? Вы же не станете строить са-
мый крупный дом! Не станете надевать
одежду самого большого размера. Так
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

и с питанием растений.
После сказанного, возможно, вы
осознаете, что каждый раз тянетесь
за минералкой, когда вам недостаточ-
но среднего размера овощей и деко-
ративных растений.

УДОБРЕН И Я: СТ РАСТ И
рекомендацией «не злоупотреблять»
ПО Ф О СФ ОР У
гранулированной или жидкой мине- Не надоело ли нашим растение-
ралкой. А надо громко сказать, что водам твердить о том, что фосфор
большинство болезней и вредителей находится в почве в труднодоступном
привязывается из-за применения мине- виде?! А как же в природе тогда все
ралки. И про то, что на нормальной растения живут?! Мы с вами живем
плодородной почве даже малого ко- в такое время, когда вместо сведенных
личества минералки не требуется, если лесов тянутся поля, а в самих лесах
применять травяное удобрение, ком- остались тонкоствольные деревья, хотя
пост, навозный перегной, золу. несколько веков назад везде и на всех
Вывод. Ошибиться с удобрени- почвах в лесах красовались деревья
ем — это означает поставить свои в несколько обхватов, но сегодня это
растения под ту самую 20 %-ную ро- забыто, и родился миф о скудных
ковую ошибку. Помимо минералки почвах, о дефиците азота и фосфо-
к таким опасным удобрениям относятся ра… Выходит, что-то все-таки дела-
торф и торфяные почвосмеси (наскоро ет фосфор растворимым, раз деревья
и грубо выправленный с помощью ми- на всех почвах, даже на песках, вырас-
нералки торф). Есть же качественные тают такими огромными, и «оно» из-
безопасные удобрения! вестно: микроорганизмы почвы. Больше
Минеральные удобрения неразрывно всего их в лесной подстилке, там где
связаны еще и с желанием получить много преющей листвы и травы. Есть
как можно более крупные кусты или даже специализирующиеся на фос-
соцветия. В садоводстве это давняя форе микробы, они давно разводят-
«болезнь» под названием гигантома- ся в агро-лабораториях для внесения
ния. Все самое крупное заболевает — на поля перед посевом (препарат фос-
неужели это для кого-то остается форобактерин), причем все это про-
непонятым? Вспомните, какая картошка исходило задолго до бума на ЭМ-
загнивает наверняка при хранении — препараты 90-х. Их можно встретить
самая крупная. Это неизбежно, пото- в продаже и поселить в свою почву,

84
хотя это и необязательно. Достаточ- фиксировать часть элементов питания,
но регулярно вносить органические и, таким образом, даже при их избытке
удобрения, в них фосфор всегда рас- вреда растению не будет. В виде ком-
творим из-за обилия грибов и прочих поста создавайте какой угодно запас

ЧАСТЬ 1
микроорганизмов. А вообще в дикой фосфора и азота!
природе всегда существовал богатый
источник фосфора — это кости умер- УДОБРЕН И Я: СТ РАСТ И
ших животных, поэтому в любой почве

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


живут микроорганизмы, способные раз-
ПО М И К РОЭЛ ЕМ ЕН ТА М
рушать труднорастворимые фосфаты. По большому счету, заморачивать-
Начитавшись про плохую раство- ся темой микроэлементов правомер-
римость фосфора, многие овощево- но лишь при выращивании растений
ды и плодоводы выходят из поло- в горшках (теплица, питомник, домаш-
жения тем, что часто подкармливают нее цветоводство), там реально может
свои огурцы и помидоры и виноград возникнуть голод растений по какому-
растворами только что разведенного то микроэлементу. И всякие пугаю-
в горячей воде суперфосфата (они ду- щие описания признаков «магниево-
шевно называют это «маточным раство- го голода», «молибденового голода»
ром»), но это оборачивается сильней- и т. п. — все это приводят для горшеч-
шими вспышками болезней и всякими ников. В саду слишком большой объ-
неистребимыми белокрылками. ем грунта, чтобы корни не смогли там
В почву садового участка фосфор отыскать себе прожиточный минимум
приходит с золой и всеми органиче- и не проявляли бы книжных признаков
скими удобрениями. Одними из лучших голода. В саду растения даже по ма-
удобрений, создающих долговремен- кроэлементам — по азоту, фосфору
ный запас фосфора в почве, являют- и калию — не проявляют признаков
ся фосфоритная мука и костная мука. голода, а чего уж говорить о микро-
Костную муку можно сделать и само- элементах. Эти книжные признаки
му: прожечь кости в печке по ходу только путают садоводов, и ниже мы
сжигания дров, а затем раскрошить разберем пример с железом. А у кого
и добавить в компост для обогаще- добротная агротехника — тому вооб-
ния его фосфором. Все фосфорные ще волноваться не о чем: все разго-
удобрения лучше вносить вместе с ор- воры про микроэлементы можно опу-
ганическими — это давнее правило стить, если вы хотя бы в небольших
в сельском хозяйстве. И зола лучше количествах применяете на посадках
подействует, если кроме нее на гряд- удобрения богатого состава: зола, ком-
ки вкопать компост или навоз (только пост, прелая трава и листва в виде
вносить их лучше порознь, с переры- мульчи, навозный перегной.
вом, чтобы не было некоторых потерь
Fe — железо
улетучившегося азота).
Вывод. Правда то, что для садовых Не бывает абсолютно связанного
растений нужно иметь в почве боль- элемента в почве. Это означает, что
ший запас NPK, чем в дикой природе, если вы прочитали где-то, что такой-то
только делать это нужно не с помо- микроэлемент в такой-то почве нахо-
щью минералки, а с помощью других дится в связанном состоянии, — знай-
удобрений, которые помогут почве за- те, что это преувеличение, а не по-

85
вод последующие десятилетия лить
П а в е л Тр а н н уа

Спроси у пса
всякие «хелаты» и прочие препараты Про листвы хлороз!
данного микроэлемента. Внесите орга- Сгорело 42 куста:
ническое удобрение, достаточно муль- Мочевины
чи из растительных остатков, так как передоз!
деятельность микроорганизмов расще-
пляет самые тугие соединения фер-
ментами. В субстрате всегда какая-то
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

часть связанного микроэлемента на-


ходится в промежуточном подвижном
состоянии и в это время может быть
усвоена корнями. Это касается даже
прочно связанного железа в виде ными соединениями, появление како-
Fe2O3. Если не забудете полить, ко- го-нибудь сосущего вредителя и т. д.
нечно. Корням нужен почвенный рас- Все эти случаи не имеют отношения
твор, а в сухой почве действительно к недостатку железа, а люди вместо
все связано, в анаэробных условиях того чтобы устранить причину хлоро-
делается растворимым. Или изменение за, начинают щедро поливать листву
рН почвы может повлиять на раство- железным купоросом… Ну и изред-
римость того или иного соединения, ка, в горшечной культуре при малом
или еще что-то. А уж деятельность объеме грунта — действительно за-
грибов — и подавно. канчивается железо как микроэлемент,
Повторю для людей с техническим хлорофилл реагирует и начинает рас-
образованием: нельзя опираться толь- падаться, но в саду же в открытом
ко на знания химии, они дополняются грунте такого не может произойти!
знаниями биологии. Железо в почвах средней полосы
Типичный пример того, как люди по- не является какой-то редкостью, на-
лагаются только на химию — хлороз. оборот, его много. В дерново-подзо-
Обнаружив на растениях пожелтение листых почвах, например, его в из-
листьев, «чайник» начинает копать- бытке. И если вы покупали для своего
ся в литературе в поисках причины, участка песок, то к вам попал не толь-
и примерно в 90 % заключает: «Это ко кальций с вкраплениями известня-
хлороз, а его вызывает недостаток же- ка, но и железо. Я уже не говорю
леза!» И начинает вносить препараты про ржавчину, которая накапливается
железа, причем прямо по листве! Го- на садовых участках (одна стройка —
воря точнее, так ведут себя не только и в земле по всему участку остаются
«чайники», но и довольно продвину- ржаветь гвозди и шурупы; при пере-
тые садоводы, что лишь подтверж- копке практически любого огорода
дает общую малограмотность армии приходится вынимать в отдельную ем-
садоводов. кость всякие ржавые пробки, застежки,
Хлороз — пожелтение листьев — обломки, консервные банки, ну и ко-
это признак разрушения хлорофилла, нечно на каждом шагу — ржавые
а причин тому может быть множество. гвозди). Железо для растений — это
Это и длительное затопление грунта, микроэлемент, и для пользы его нужны
и, наоборот, длительное пересыхание микроколичества. Значит, нужно вно-
грунта, отравление растения различ- сить не железо, а хотя бы немножно

86
органики под перекопку в качестве ос- готовите почвосмеси в оцинкованном
новного удобрения. тазу, поливаете из оцинкованной лей-
Когда вы даете растению много до- ки — то и с цинком у вас давно
ступного железа (внекорневая под- уже все в порядке и, возможно, даже

ЧАСТЬ 1
кормка по листве или полив корней более.
растворимыми соединениями железа), Co — кобальт
то нарушаете правило «микро»: микро-
элемент в больших количествах при- Кобальт — это редкий элемент

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


носит уже не пользу, а вред растениям. практически на всех почвах (его мало
Кстати, то же самое касается меди — в исходных материнских породах), поэ-
обработка растений медьсодержащими тому для нас выше ценность того гума-
препаратами. та с микроэлементами, где перечислен
кобальт. Когда начинаешь в первый раз
Cu — медь обрабатывать садовый участок, полез-
Если вам приходилось применять но в качестве стартового запуска вне-
на своем участке медный купорос, сти удобрение с полным содержанием
бордосскую жидкость, хлорокись меди микроэлементов. А далее — поддер-
и другие медьсодержащие препара- живать их поступление с помощью
ты, то считайте, медью ваша почва обычных удобрений богатого состава:
обеспечена на века вперед, больше зола, перегной, компост…
не нужно, что бы ни писали умные Для садоводов есть другой простой
книги про ваш торфяник или другую выход: вносить по грядкам или при-
бедную медью почву. ствольным кругам раз в несколько лет
фосфоритную муку. В ней сдержится
Mn — марганец кобальта 7–11 мг/кг, то есть хороший
Если вам уже приходилось приме- запас вперед надолго. Фосфорит-
нять марганцовку (перманганат калия) ная мука — это одновременно рас-
для дезинфекции луковиц или самих кислитель почвы и источник фосфора
грядок, то считайте, что и марганца и кальция. Это безопасное хорошее
в вашей земле уже предостаточно, дополнительное удобрение для мало-
и можно о нем забыть, так как допол- го хозяйства.
нительные его доли будут исправно Перебора кобальта можно не опа-
поступать на посадки с золой, навозом, саться, так как любой микроэлемент
компостом, а также с многими жид- в почве всегда частично недосту-
кими удобрениями (гуматами), которые пен растениям, поскольку находится
содержат микроэлементы. Марганец — в прочных соединениях.
продукт дешевый. Поэтому производи- Mo — молибден
тели первым делом добавляют в свои
смеси марганец, медь и железо — Этот микроэлемент тоже относится
они-то есть всегда. к довольно редким. Например, дер-
ново-подзолистая почва, не говоря
Zn — цинк о песчаных, содержат мало молибдена,
Если вы регулярно используете на черноземах его несколько больше,
оцинкованное садовое оборудование: но все равно не помешает повысить
переставляете с места на место тепли- запас.
цу с оцинкованным каркасом, носите Вообще, какой бы ни была изна-
землю и песок в оцинкованных ведрах, чальная почва, по мере освоения в ней

87
само по себе увеличивается содержа- ям, так как значительная часть веще-
П а в е л Тр а н н уа

ние молибдена, даже если владельцы ства свяжется в прочные соединения


участков о нем и не знают. Он по- и образует запас на будущее): от 5 г
падает на грядки и в цветники вместе порошка борной кислоты на 10 л воды
с ежегодно вносимыми обычными удо- при поливе из лейки дождеванием
брениями, начиная с компоста и золы. по 1 л на каждый 1 м кв.
Нет-нет да и попадают минеральные
S — сера
удобрения с микроэлементами. Так со-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

держание молибдена само собой под- Ее принято относить к микроэле-


растает до оптимального для растений ментам. Хотя сера входит в состав
и даже превышает его. Так происхо- живых тканей, поэтому там, где приме-
дит со всеми микроэлементами. няют компост, мульчу из травы, не го-
Если вам уже довелось вносить воря о навозе, не следует даже за-
суперфосфат под посадки, то во- икаться о недостатке серы в почве! Ее
прос с молибденом можно закрыть: в любой почве более чем достаточ-
это минеральное удобрение относится но. И когда производители добавляют
к молибденсодержащим. серу в свои растворы, можно только
Практический вывод для нас та- пожать плечами: если это для горшеч-
кой: если покупать жидкие гуматы ной культуры, то зачем тогда прода-
с микроэлементами, то только такие, вать дачникам?
где в перечне есть молибден, он для
нас действительно представляет цен- УДОБРЕН И Я: Н АТ РИ ЕВЫ Е
ность. Наши мощные урожаи выносят
Г У М АТ Ы И Л И К А Л И ЕВЫ Е?
большое количество микроэлементов
из почвы, и их иногда следует по- Не хотелось бы идеализировать
полнять (надеюсь, вы не выбрасывае- жидкие гуматы. Так как большинство
те и не сжигаете ботву с драгоцен- из них — натриевые гуматы. Их по-
ными микроэлементами, а отправляете лучают с помощью щелочи NaOH,
на травяное удобрение или компост, в которой растворимы органические
или закапываете осенью на тех же соединения, если промывать ею торф
грядках). и каменный уголь. Можно брать и на-
шатырный спирт NH4OH, это тоже
B — бор
щелочь, получается более ценный для
Бор из тех микроэлементов, которые плодородия гумат, без натрия.
не помешает внести на свою землю, Иногда производители пишут, что
к какому бы типу почв она ни отно- в состав входят «продукты жизнеде-
силась, хотя бы один раз при запуске ятельности калифорнийских червей»,
посадок. Наиболее доступное бор- заставляя нас думать, что они произ-
содержащее вещество — это борная водят свои гуматы из чистого «био-
кислота, она легкорастворима в воде: гумуса», который дают черви. Только
нужно развести в бочке и равномерно где же это они берут такое количество
полить осенью или рано весной все червей, чтобы обеспечить сырьем за-
грядки и приствольные круги. Концен- вод по производству жидких гуматов
трация довольно условна (почву мож- в масштабах страны?! Разве объемы
но поливать раствором более сильной перегноя червей сопоставимы с име-
концентрации, чем по живым растени- ющимся в их распоряжении торфом

88
и каменным углем? Конечно, нет, и все Натрий вызывает заплывание глины,
они промывают щелочью торф или он лишает почву всей структуры, вме-
уголь, а к ним прибавляют «капель- сто рассыпчатой она делается вязкой,
ку» перегноя от червей. (На одном как пластилин. Попробовали бы вы

ЧАСТЬ 1
таком встреченном в магазине гума- вскопать пластилин! А потом эта за-
те «из продуктов жизнедеятельности плывшая вязкая почва на солнце рас-
червей», например, было написано: трескивается в глыбы. Пример — сода,
«одобрено департаментом торфяной Na2CO3, — вроде в ней нет ничего

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


промышленности». Казалось бы, при вредного кроме натрия, а сода счи-
чем тут торф…) А раз гумат дела- тается одним из самых вредных ве-
ли из торфа или угля, то он состоит ществ для почвы и ядом для растений.
не из высокопитательных для растений В землю нашего участка сода попада-
гуминовых кислот, а из малопитатель- ет со всеми современными моющими
ных фульвокислот. средствами: почитайте на этикетке со-
Повторю: ценность жидких гуматов став — там везде присутствует сода.
отнюдь не высока. Я использую их И поваренная соль — NaCl — вредна
в количестве 1–2 флаконов только как не только из-за хлора, но в равной
возможность иметь рано весной эко- степени из-за натрия. То есть натрий
логически более-менее чистое азот- уже так или иначе попадает на по-
ное удобрение с микроэлементами, садки, а они нам натриевые гуматы
для подкормки некоторых растений впаривают как экологически чистое
во время снеготаяния. В это время еще удобрение!
нет травяного удобрения. При этом
я стараюсь найти в продаже калие- СПОСОБЫ ВН ЕСЕН И Я
вые гуматы, что является редкостью.
Но даже калиевые гуматы никаким за-
УДОБРЕН И Й
менителем навоза считать нельзя с их Каким бы способом мы ни вноси-
торфяными фульвокислотами. И эко- ли удобрения, надо рассчитать все
логическая чистота натриевых гуматов так, чтобы их питательные вещества
условна: натрий нам в почве не нужен попали к основным питающим кор-
(нам что, моющих средств мало?), это ням растений, то есть на глубину
засоряющий элемент, который в юж- 0–10 см. До глубины 3 см мы рыхлим
ных засушливых регионах приводит тяпкой, будем считать, что это область
к засолению почвы.
Весной как-то в садовом магазине
специально перебирал упаковки с су-
хими гуматами — все натриевые, Гранулы
а не калиевые! И ведь вроде грамот-
ные люди их пропагандируют, с агро-
номическим образованием. Как можно
Навоз,
натрий считать безвредным для почвы?! компост
До сих пор беда многих наших расте-
ниеводов в том, что они мало беспо-
коятся о почве. Для них все безвред-
но: и натрий, и медь, и сера — лей,
Традиционное внесение удобрений
сколько тебе надо. под перекопку.

89
П а в е л Тр а н н уа

Раствор минеральных
удобрений, навоз-
ная жижа, травяное Роза
удобрение, болтушка
из компоста или
золы Место внесения
удобрения Свекла
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

1 м
Примула

1 м

Внесение удобрений в жидком виде. Способ основан на том, что не обя-


зательно удобрять сплошь всю
поверхность. Достаточно влить
раствор в лунку или даже про-
сто на поверхность земли, и после
впитывания его достанут корни
всех растущих здесь растений. Так,
удобрив «сетку» на определенной
площади, мы удобрим все растущие
на ней растений.
Условные точки 1 м
внесения удобрений

Способ локального внесения


удобрений: питательные растворы
вносим на расстоянии метра друг
от друга.

постоянного нарастания молодых кор-


ней, сюда тоже должны попадать пи-
тательные вещества, так как, несмотря Разновидность локального спо-
на самый верхний уровень, это область соба — внесение удобрений
мощного всасывания, и надо лишь под- в междурядье загодя или в разгар
сезона. Эти питательные вещества
держивать ее во влажном состоянии. так же будут легко доступны рас-
Методичное удобрение садового тениям с обеих грядок.
участка доставляет мне скромное буд-
ничное удовольствие от осознания, что Для упрощения удобрения большо-
я готовлю базу всего будущего успеха. го участка можно применить способ
Каждый кусочек садового участка дол- локального внесения удобрений. Осу-
жен получить в течение года какое-ли- ществлять его можно в течение осени,
бо удобрение. Желательно нескольких зимы (по снегу) и весны до посевов.
видов удобрений, потому что комби- При этом способе удобнее использо-
нация из разных удобрений сильнее вать растворы, вносить питательные ве-
одиночного удобрения. щества в жидком виде.

90
ПО С А Д К А РАСТ ЕН И Й
У ОПОРЫ Неверно
Всевозможные вьющиеся растения

ЧАСТЬ 1
сажают около стены или изгороди,
в качестве опоры им предлагают сетку
или подвязки из проволоки.

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


НЕДОЧЕТ: сажать впритык к стене, Верно
не оставив себе прохода для ухода
за посадкой. Проход
50–70 см
ОМОЛ А Ж И ВА Н И Е
РАСТ ЕН И Й
Как часто люди теряют отличные В качестве примера — посадка
сорта из-за того, что вовремя не поза- черенков винограда, которым же-
ботились получить от них посадочный лают увить строение или изгородь
на летний период.
материал!
НЕДОЧЕТ: держать деревья и кусты ративные опускаем, там места не хва-
до их глубокой старости, рассчитывая тит перечислять): виноград, малина,
размножить этот ценный сорт «в самом
конце». лимонник, актинидия, жимолость, кры-
жовник, смородина, вишня войлочная,
В самом конце вы его уже, скорее лещина, черноплодная рябина, обле-
всего, не размножите. Зачем ждать, пиха, барбарис, шиповник…
если размножение наиболее легко Кусты следует заранее готовить
проводится в молодом возрасте? к делению, окучивая их для пробуж-
Один из лучших способов размноже- дения большего количества побегов.
ния, помимо укоренения отводок, — это
деление куста. Его целесообразнее про-
водить вскоре после короткой омолажи-
ДОГ М Ы И Г И БКОСТ Ь
вающей обрезки с оставлением высоких Я заметил, что даже начинающий са-
пеньков, когда растение покрылось длин- довод считает себя знатоком растений.
ными молодыми побегами — вот теперь У него же зазеленели купленные кор-
его можно выкапывать и делить на части. невища флоксов и люпинов — дело
Даже без омолаживающей обрезки — пошло, дело в шляпе! А уж садо-
надо делить молодые сильные растения, вод со стажем в несколько лет дав-
находящиеся в расцвете, подержав их но считает себя асом. Про растени-
несколько лет на пике цветения или еводов, посвятивших этому делу всю
плодоношения, но не дожидаясь спада. жизнь, уже и не говорю. При этом
Ждать их старения — это путь окруже- вот что примечательно: каждый из них
ния себя слабыми растениями. внутри боится, что его любимые рас-
Деление куста — это по-своему тения пропадут, что средства не по-
уникальный способ размножения, так могут, что урожая не будет… Так мож-
как позволяет полностью сохранять но ли считать себя знатоком при таких
первоначальные кусты вместо их рас- ожиданиях?!
корчевки. Деление можно проводить Я к чему это пишу: нет хуже для
на множестве плодовых культур (деко- результата, чем входить в свой сад

91
с позиции знатока! Тогда не вынесешь Сельское хозяйство до сих пор оста-
П а в е л Тр а н н уа

ничего нового из прошедшего сезона, ется одной из самых рискованных обла-


а лишь утвердишься в своих косных стей деятельности, так как, по большо-
знаниях. «Знатоки» стоят на догмах, му счету, законы жизни еще не открыты
в них нет гибкости. Лучше быть от- наукой. Мы пока еще только на уровне
крытым для новых знаний. «защищающегося от смерти», но никак
Как же познавать мир растений? На- не открываемся торжеству жизни. Мы
чинать обязательно с классики: поли- почти беспомощны с нашими растени-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

стать скучные учебники для агрономов, ями, мы часто проигрываем вирусным


популярные книжки по плодовод- и грибным болезням растениям, а если
ству, впитать азы, запомнить наибо- справляемся с ними, то недопусти-
лее используемые названия. Но только мо дорогой ценой. Выручает гибкость
не останавливайтесь на этом! Я знаю и изобретательность. Ее вы не найдете
плодоводов, которые все листают в научных книгах, так как они отста-
и листают эту классику, поднимают из- ют от своего времени лет на двадцать:
дания за 60-е годы, довоенные, доре- пока полученное знание примет, утвер-
волюционные… Хотя там все примерно дит и разрешит к печати их ученая ие-
одинаково. Потом они переключаются рархия, умельцы-практики уйдут далеко
на «европейскую классику», изучают вперед. Читайте оперативные авторские
европейские догмы садоводства… Тог- книги тех, кто находится на самой пе-
да как их собственный участок своей редовой, они научат вас гибкости!
уникальностью перечеркивает все дог-
НЕДОЧЕТ: при плохом уходе объяс-
мы и требует свежего гибкого подхода. нять неудачи с растениями неблагоприят-
Скажу про себя, что вопрос, напри- ными факторами среды: болезни, плохая
мер, о разбалансировке в тканях рас- погода, вредители…
тений от применения «химии» я понял Так поступают все, у кого есть ил-
только на пятнадцатом году активной люзия умения выращивать растения:
практики, а до этого был убежденным первым делом они все сваливают
приверженцем минеральных удобрений на болезни и вредителей. Определяют
и ядохимикатов. А, например, про ме- их сами (часто неверно) или задают
ханизм отторжения прививки догадался вопрос: «Подскажите, что происходит
лишь после тридцати лет плодоводства с моим растением, что это за болезнь,
и розоводства. И все равно каждый что это за вредитель?» Из всех во-
сезон продолжает открывать мне что- просов, задаваемых садоводами, та-
то новое. Конечно, много интересного ких — более половины от всех во-
и нового узнаешь постоянно из лите- просов. Даже сельские жители, всю
ратуры, но собственная практика и на- жизнь сажающие огороды, на поверку
блюдения — их ничем не заменить! оказываются беспомощными перед все-
Сегодня я знаю, что знания не даются возможными напастями.
легко и быстро, как казалось когда-то Причина неудачи в большинстве
в школьные годы, когда стопками читал случаев одна: плохой уход. Он же
агрономическую классику. И понимаю, включает создание неподходящих ус-
что новые знания многие люди не в со- ловий для данного растения. Исходить
стоянии сразу принять, поэтому начинают нужно из самых лучших условий для
их с ходу оспаривать. Они стоят в по- растений. Если же условия вы созда-
зиция знатока, который уже все знает! ли средние или даже ниже средних,

92
то винить болезни и вредителей — осведомлен, что там за информация
это переводить стрелки, то есть ста- предлагается садоводам. Да, там есть
вить все кверху ногами. У хозяина кис- разрозненные полезные общие сведе-
лая почва, а он винит мучнистую росу! ния о растениях, удобрениях, садовом

ЧАСТЬ 1
оборудовании… Но при этом постоян-
ИСТ И Н НОЕ ЗН А Н И Е но натыкаешься на «бесценные наход-
ки» на форумах или сайтах.
РАСТ ЕН И ЕВОДСТ ВА Так, начитавшись «находок», люди

УЧИМСЯ РАБОТАТЬ БЕЗ ОШИБОК *


И ТА К Н А ЗЫ ВА ЕМ А Я начинают проращивать семена на рас-
И Н Д И ВИ Д УА Л ЬН А Я саду в рулонах из туалетной бумаги.
ТЕХНИК А Или сеять семена на перевернутую
полоску дерна (травой вниз, корнями
Разберем другую крайность. вверх). Вы наверняка встречали чей-то
Есть такое понятие, как «индивиду- «исключительный, самый лучший» спо-
альная техника», о нем предупреждают соб ферментации навоза и получения
преподаватели экономики. Это когда биогумуса. Или чью-то «самую лучшую
некоему человеку удалось достичь из всех» рекомендацию прогонять ке-
успеха за счет особых способов, близ- росином кротов. Или «гарантирован-
ких только ему, и которые почти никто ный метод» выращивания картошки
больше не сможет так успешно повто- под слоем сена.
рить. Вот так сложилось, что у него Иногда, соглашусь, это срабатывает.
какой-то хитроумный прием получается Я призываю всего-навсего заранее знать
гениально, потому что лег на какие-то цену таким слишком узким и зашорен-
его личные прежние навыки или зна- ным индивидуальным техникам и осва-
ния, которых нет ни у вас, ни у боль- ивать сперва общие простые способы
шинства людей. Или сказалось какое- выращивания. На поверку эти горя-
то особое ключевое условие, которого чие авторы «самых лучших методик»
нет в вашем случае. Но он начинает в большинстве случаев оказываются
активно обучать своей технике широ- недалекими и малограмотными.
кие массы людей, ссылаясь на свои
высокие результаты, и таким образом
обрекает вас потратить впустую много
времени, и все равно вы не получите Упрямство осла!
тех же результатов, что и он. Таких
техник множество, но они не могут Так и не проросла!
заменить общего грамотного и пол-
ноценного подхода. В каждом деле
нужно полно понимать процесс. Без
знания классики все эти стили и тех-
ники остаются достоянием единиц.
НЕДОЧЕТ: при выращивании данного
растения опираться на «выуженный в Ин-
тернете» чей-то хитроумный способ его
выращивания.
Точно так же, как и вы, я знаю Ин-
тернет вдоль и поперек. И прекрасно

93
Часть II

ОГОРОД
Общие ошибки при ведении
П а в е л Тр а н н уа

огорода

КОРН ЕВОЕ П И ТА Н И Е
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

дождеванием (помимо глубинного по-


КОРН ЕП ЛОДОВ лива) стимулирует разрастание густой
сети поверхностных корней у свеклы,
НЕДОЧЕТ: полагать, что у корнепло- моркови, дайкона, репы и т. д. — и при
дов нет боковых и поверхностных корней. продолжении такого полива в течение
вегетационного периода обеспечивает
Садовод-горожанин привык с дет-
крупность корнеплодов. (Важно только
ства видеть морковку и репку в «ма-
не угробить за один раз всю эту «вос-
газинном» виде, без ветвистой мочки
питанную» сеть корешков внезапным
корней, отсюда он считает, что при
долгим пересушиванием почвы.)
своем развитии корнеплоды питаются
с глубины этим своим единственным
остроконечным корнем. В почве же ОБ Л АСТ Ь ПОЛ И ВА ,
дело обстоит несколько иначе: пока ВН ЕСЕН И Я ПОД КОРМОК,
они растут в течение сезона, все кор- РЫ Х Л ЕН И Я
неплоды имеют хоть и не толстые,
но вполне густые ответвления, пуч- Отталкиваясь же от своего непра-
ки корешков. Причем боковые корни вильного видения, садовод соверша-
стараются освоить и поверхностные ет целую серию неверных действий.
слои почвы, имеющие много преиму- Он сажает корнеплоды слишком густо.
ществ для питания растения. Боковые Делает расстояния до края междуря-
корни — питающие, и если им создать дья («до ноги») слишком мизерным,
наилучшие условия, они могут ощути- так что приходится буквально затап-
мо увеличить вес корнеплодов. Напри- тывать посадку, уплотняя землю возле
мер, регулярный поверхностный полив самых корнеплодов. Он не поливает
далеко за пределы кустов, а также
сами междурядья, из-за чего боковые
корешки недостаточно мощно питают
орнячок,
С орнячок-оз ичок! корнеплод. Наконец, он не рыхлит
должным образом (или не мульчирует)
а рн
Ис п о р т и л п широкое пространство вокруг рядков,
в результате чего корнеплоды страда-
ют от сорняков, их поверхностные ко-
решки плохо дышат.
Корнеплоды — это такие же рас-
тения, как и другие овощные культуры.
У них нормальная корневая система,
а не «редуцированная». Нормаль-
ная — это значит, с обширной площа-
дью поверхности, которая, как обычно,

96
ОГОРОД: ПОЧ ВО СМ ЕСЬ
Д Л Я РАСС А Д Ы

ЧАСТЬ 2
НЕДОЧЕТ: бездумно брать первую
подвернувшуюся или рекомендованную
«многообещающую» почвосмесь для вы-
ращивания рассады.

О ГО Р ОД *
На этой ошибке обожглись многие,
да и всходы свои обожгли в букваль-
ном смысле. Мало кто соблюдает пра-
вило: покупные почвосмеси должны ис-
пользоваться только для разбавления
своей огородной земли, то есть для
придания ей плодородия с помощью
различных органических веществ (торф,
У корнеплодов не менее густая сеть перегной, вермикомпост), а в чистую
мочки мелких корней, чем у других
овощных культур того же размера. покупную землю лучше не сеять, она
слишком концентрированная (за исклю-
чением специализированного грунта,
складывается из мелких и мельчайших на упаковке которого так и написано:
корешков. Эта большая поверхность полностью готов к посеву семян тома-
втягивает много воды и питания. Неко- тов или огурцов на рассаду).
торые садоводы даже не представля- Здесь же можно разобрать слу-
ют, что корнеплоды живо откликаются чаи, когда на рассаду берут землю
на жидкие подкормки, и если их пра- «из леса», то есть фактически пере-
вильно подкармливать, то это еще до- гнойную подстилку под кронами ду-
бавит им вес и размер. Правильно — бов, берез, кленов, не учитывая, что
это означает малыми дозами и при далеко не всем садовым культурам по-
своевременной остановке подкормок, нравится земля, насыщенная стекающи-
иначе на избытке азота разгонится ми с осадками листовыми выделения-
ботва и сам корнеплод не завяжется ми лесных деревьев. А бывает и еще
крупным. хлеще: срезают полоски дерна, пере-
Кроме того, неправильный полив ворачивают их и прямо на них сеют
может примести к явлению лопания семена, не считаясь с торчащими вверх
моркови. Если не знать об этой спо- корнями травы (такой способ реально
собности густой мочки корешков бы- бытует среди садоводов)! Так тоже ко-
стро впитать большой объем воды, нечно можно, иногда проходит, но все
то обильный полив после засухи при- эти способы очень рискованные. Го-
ведет к растрескиванию самых крупных раздо надежнее придерживаться в ос-
морковин. При регулярных же поливах нове своих почвосмесей проверенной
такого не происходит даже при оби- классики. По классике основных ком-
лии влаги в почве. понентов три: своя огородная земля,
Все сказанное означает, что кор- песок и листовой или травяной пере-
неплоды следует так же заботли- гной (при отсутствии его заменяют по-
во и неусыпно вести по сезону, как купной землей на торфяной или пере-
и остальные овощи. гнойной основе).

97
Огородная земля, взятая из верхне- хватит за глаза. Даже по отдельности
П а в е л Тр а н н уа

го и самого темно окрашенного гу- садовая земля и перегной содержат


мусированного слоя с самых чистых все необходимые элементы хотя бы
и ухоженных грядок или цветников в малом количестве, а вместе — это
(желательно оттуда, где вообще нет гарантированная смесь. Ну можно сим-
сорняков), служит основным запасом волически добавить сюда еще 2–3 чай-
питательных веществ. Песок служит ные ложки золы (или немного рас-
хорошей рыхлящей добавкой, если твора гуматов с микроэлементами, или
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

огородная земля слишком глинистая. того и другого, только умеренно), если


Растительный перегной тоже служит смесь будет вылеживаться до весны.
отличным рыхлящим компонентом для Если же вы собираетесь сразу в нее
глины, вместе с песком они сделают сеять, то лучше сейчас уже ничего
почвосмесь хорошо структурированной больше не добавлять, так безопаснее
и проницаемой для корней по всему для всходов.
кому (а то бывает, корни проникают Даже если какого-то из основных
лишь по стенкам горшка, оплетают элементов питания или микроэлемен-
ком, не проникая внутрь). Растительный тов здесь мало, для семян в первые
перегной, кроме того, является допол- 1–2 недели их хватит точно. Не эко-
нительным, активным и обильным за- номьте, берите щедрый объем грун-
пасом питания. та, только и всего. Дело в том, что
Такой грунт из-за своей рыхлости на первых порах сеянцам лучше ра-
не нуждается ни в каком дополнитель- сти в умеренно плодородной почве.
ном дренаже, и незачем тратить вре- Рассаду вообще лучше не подвергать
мя на всякие дренажные черепки или жировке, а подкармливать только при
пространство рассадных емкостей. явном голоде и только качественными,
то есть сбалансированными и полны-
НЕДОЧЕТ: использовать предельно
питательные почвосмеси для выращива- ми по составу жидкими удобрениями
ния рассады. (здесь растворы гуматов полного со-
става NPK с микроэлементами являются
Садоводу иной раз все мало, все
безусловными лидерами). Частые под-
кажется составленная почвосмесь не-
кормки следует также относить к дан-
достаточно полной, и он подливает
ной ошибке: вы и не заметите, как
растворы то одного удобрения, то дру-
превысите концентрацию каких-либо
гого, пока не доведет концентрацию
неиспользованных растением солей
почвенного раствора до обжигающей.
и вызовете их заболевание. Необхо-
Можно, безусловно, обогащать почвос-
димо давать рассаде время усвоить
месь для рассады и растворами все-
подкормки и доводить ее до «легкого
возможных минеральных удобрений,
голода».
и птичьим пометом, и золой, но все
это лучше вносить уже под взрослые НЕДОЧЕТ: полагать, что почвосмесь
растения, которые на поздних стадиях должна иметь какие-то строгие пропор-
ции компонентов.
выращивания действительно нуждаются
в больших количествах всех питатель- Можно заметить, что эта ошибка —
ных элементов и часто голодают. другая крайность подхода, когда берут
По питательности для первоначаль- безразлично какой грунт.
ного посева семян такой смеси, как мы Нет смысла быть излишне щепе-
рассмотрели в предыдущей главке, им тильным, так как нельзя предусмотреть

98
подкормках: на фоне перегноя под-
кормки действуют надежнее.
Растительный перегной отличается
от навозного тем, что он более мягкий,

ЧАСТЬ 2
и передозировка его в почвосмеси со-
вершенно не страшна для растений.
(Растительный перегной в литерату-
ре еще называют «листовой землей»,

О ГО Р ОД *
то есть цветоводы его получают при
компостировании одной лишь тра-
вы, или собранных листьев, или того
и другого. Это очень ценный мате-
риал в домашнем хозяйстве, потому
что он готовится отдельно и выходит
в малом объеме.) Растительный пере-
Примерно такие усредненные пропорции, гной бывает полностью готовым, рас-
на глаз, вполне можно использовать при
составлении грунта для обычной рассады ово- сыпчатым, либо не полностью, когда
щей и цветов: примерно поровну глинистой волокна еще сохранены, но разрыва-
огородной земли и травяного (листового)
перегноя и чуть меньшая доля песка. ются без усилия. В обоих случаях для
рассадного грунта он пригоден. Осо-
бенно, если почвосмесь готовится за-
одну и ту же пропорцию для разной ранее с осени и будет потом лежать
огородной (садовой) земли и для раз- при плюсовой температуре где-нибудь
ного перегноя. Например, у раститель- в погребе или в застекленной лоджии:
ного перегноя может быть разная сте- до весны в рыхлом влажном состоя-
пень разложенности или промытости нии, перемешанный с землей перегной
дождями, в разных перегноях сильно еще дальше продлит свое разложение,
колеблется содержание питательных а завершит его уже весной при выра-
элементов, а некоторых может просто щивании рассады, когда он весь будет
не хватать. Или, например, для тяже- использован растениями.
лой суглинистой огородной земли (как
в случае, приведенном на фото), зна- ОШ И БК И П РИ
чительная доля песка имеет основания,
а если ваша земля — легкий сугли- ПОД ГОТОВК Е СЕМ Я Н
нок или даже супесь, то и песка мож- К ПО СЕВУ
но совсем не добавлять, а рыхлость Семена практически всех огородных
почвосмеси полностью обеспечит при- культур можно сеять сухими, они охот-
сутствие перегноя. но и быстро всходят, если над ними
Много песка брать не хочется, что- весной натянуть пленку для накопления
бы не переводить впустую и без того тепла в почве. Жалобы на медленную
небольшой объем лотков и горшков всхожесть не всегда бывают справед-
под рассаду. ливы, так как весной почва холодная
Доля перегноя может быть и мень- и даже семена с хорошей всхожестью
ше в несколько раз: он все равно при- в ней прорастают медленно и растя-
несет огромную пользу грунту и рас- нуто. Растянутость прорастания — это
саде, тем более при последующих для нашей стратегии на выявление ли-

99
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Барботирование: несколько часов в воде с рас- Поочередное прогревание семян разных куль-
пылителем воздуха от аквариумного компрес- тур под чайником с горячей водой. Емкость
сора повышают всхожесть семян. Этот прием средней высоты, и зазор воздуха защитит
издавна используется в сельском хозяйстве. семена от перегрева.

деров никак не годится, потому что НЕДОЧЕТ: при прогревании перегре-


так мы упустим кого-то из них: лидер вать семена.
отстанет в росте из-за более позднего
Прогревание семян в микроволновой
прорастания, а мы при прореживании
печи или в термосе — это излишние
примем его за середнячка. Замачивание
старания, которые скорее нанесут вред
семян в воде перед посевом способ-
от перегрева, нежели пользу. Вполне
ствует более дружным всходам. Еще
достаточно прогреть замоченные на-
более дружные всходы появятся при
кануне семена в течение 15–30 мин.
прогревании замоченных семян. Но,
при меняющейся температуре. Удобно
отмечаем еще раз, под пленкой сухие
пользоваться суповой тарелкой, на ко-
семена получат и то и другое.
торую ставят чайник с закипевшей во-
НЕДОЧЕТ: при замачивании семе- дой, так чтобы слой холодной воды
на держать в глубокой емкости, где им с семенами в тарелке был около 1 см,
не хватает кислорода.
а между ним и чайником обязательно
Особенно плохо дышится семенам, оставался зазор воздуха для смягчения
если их много на дне. Там нет цирку- нагрева. Для первого раза в процессе
ляции воздуха и нижние могут задо- прогрева снимайте чайник и проверяй-
хнуться. Имеется в виду, что при за- те рукой воду. Прогревать можно, пока
мачивании более суток, в толще воды чайник не охладится. Температура там
размножаются бактерии (вода делает- не превысит +40…+50 °C, а больше
ся мутной), которые потребляют весь и не нужно.
кислород. Лучше замачивать в тонком В горячей воде не стоит держать се-
слое воды. Для больших партий семян мена длительное время, так как в горя-
издавна применяют барботирование. чей воде нет кислорода. Это касается

100
Не помогли ни прогревание
Ни барботирование,
Ни втирания,
Ни массирование!

ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Традиционные стаканчики и кон-
тейнеры для рассады могут быть
как с дренажными отверстиями, так
и без них.

в первую очередь термоса: заложив


семена на ночь, вы рискуете, что они
погибнут.
Дренажная
ЕМ КОСТ И Д Л Я РАСС А Д Ы часть

НЕДОЧЕТ: при выращивании рассады


допускаю пересыхание грунта в слишком
мелких стаканчиках или же закисание
грунта из-за избытка влаги в емкостях без
Глухая со дна
дренажного отверстия. часть с запасом
воды
Практично, если емкость может за-
пасать некоторое количество воды,
и при этом корневая шейка рассады
была бы защищена от вымокания. Тог-
Другой вариант полу-
да вы смогли бы оставлять свои рас- дренажа: пластиковая
тения без полива на 2–3 дня. бутыль с отверстиями
посередине.

Т ЕП Л И Ц А И Л И
П А РН И КОВЫ Е Т У Н Н Е Л И
Вариант гарантированного контей-
НЕДОЧЕТ: полагать, что теплица «ан- нера под любую культуру, который
гарного типа», какие сегодня наиболее состоит из двух поставленных друг
популярны, значительно теплее пленоч- на друга контейнеров, у верхнего
ного туннеля. из которых срезано дно.

101
По сути это одно и то же, если в те-
П а в е л Тр а н н уа

плице не стоит печка. Весной в силь-


но морозную ночь температура в них
обоих может опуститься ниже нуля.
На солнце они оба разогреваются так
сильно, что требуется проветривание.
Туннели (пленка или лутрасил, или
спанбонд) имеют свои выгоды: они де-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

шевле, с ними быстрее работать, их


проще открывать-закрывать, их можно
переносить с места на место в оди-
ночку, их можно укрывать в 2–3 слоя
в случае заморозка (в теплице при
угрозе заморозков укрывают высажен-
ные растения колпаками, горшками
или мини-туннелями). И если говорить
в целом, если выбирать, то с тунне-
лями на садовом участке иметь дело
целесообразнее, чем с теплицей.
Хотя бы из-за большей площади по-
крытия: имея большой запас лутрасила
и дуг, можно весной прятать от холода
Туннель и теплица без специаль- все грядки, тогда как теплица защитит
ного обогрева отличаются только одни помидоры.
размерами. Следовательно, если не использо-
вать отопительные системы, то пле-
ночный туннель выгоднее теплицы
по КПД, так как затраты на теплицу

Размышляли как-то
Две сестренки
Как им закрепить
Края у пленки!

Когда весной мы множим число


туннелей, дуг не хватает: про-
стейшее решение — дуги из иво-
вых веток или молодых березок
(очистка полей и дренажных канав
от поросли ивняка и березняка).

102
Я ходила по теплице,
Всем интересовалася
И с какою-то блудницей
Тама повстречалася!

ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
много больше, и по себестоимости работу в плохую погоду, в холодное
туннель гораздо быстрее себя окупает. время года. Для этой цели в тепли-
це нелишне будет выложить площадку
НЕДОЧЕТ: закапывать края пленки
в землю. из плиток, где можно будет смешивать
грунты, распикировать рассаду, приви-
Пленку разрушает как долгое пре- вать растения.
бывание на солнечном свете, так и по- Из сказанного вытекает, что для
чвенные микроорганизмы, и прямой сада и для вашего комфорта будет
сильный мороз, от всего этого пла-
стиковые материалы делаются менее
прочными. Края пленки придавлива-
ют камнями или жердями (наиболее
удобно использовать «вечные» об-
резки оцинкованных труб). А вообще,
чтобы покрытие служило дольше, его
не следует без надобности держать
на грядке: в теплую погоду на дуги
накидывают покрытие только на ночь
либо совсем снимают.
Теплица имеет качественный пере-
вес. Она становится для нас более чем
«способом вырастить помидоры»: это
наше дополнительное рабочее место.
Здесь нет ветра, здесь тебя не мочит
дождь, здесь светло. В теплице удобно Недостаточно прочные модели те-
плиц садоводы укрепляют на зиму
выполнять разную «грязную» садовую опорными столбами.

103
Первый весенний облом!
Или сие мне снится?!
П а в е л Тр а н н уа

Ну что за слон
Наступил
на теплицу?!
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

«Борьба со слизнями на садовом участ-


ке»! То есть эта проблема перевесила
все остальные виды борьбы всего на-
шего современного общества… Пока-
чудесно использовать как туннели, так зательно! И не случайно я о ней пишу
и теплицу. Это удобно еще и для как об отдельной важной ошибке:
плодосмена: садоводы часто жалуют- по слизням нужно первому наносить
ся, что не могут чередовать помидоры удар, и чем скорее, тем вернее ре-
в теплице, так как она у них всего зультат. Наносить удар гораздо раньше,
одна. Действительно, для чередова- чем принято, потому что чаще всего
ния помидоров нужно не менее трех владелец посевов и не подозревает,
теплиц. Но ведь их можно высаживать какие он несет потери от ночной ди-
и в высокие туннели (по высоте листва версионной деятельности этой группы
помидоров не должна соприкасаться вредителей. Он думает, что главная
с покрытием). война с ними начнется по крупным ли-
стьям хост и капусты, по созревающим
ягодам клубники, а она уже объявлена
ДОСЬЕ Н А С Л И ЗН ЕЙ ему рано весной, когда улитки «парти-
И У Л И ТОК занят» по всходам овощных!
НЕДОЧЕТ: перед посевами, при по- Да, самый сильный вред слизни на-
севах и в первые недели после посевов носят всходам на уровне семядолей:
овощных культур не проводить борьбу от этого лакомого блюда они оставля-
со слизнями и другими улитками. ют одни торчащие из земли ножки (ка-
Забавная подробность: я набрал как- пуста, салат, репа, огурцы, горох и др.,
то в Интернете: «борьба с…» — вы- но не все культуры, некоторые, такие
светилось окошко со множеством ва- как тыквы, кабачки, помидоры, ботва
риантов продолжения — и что, как картофеля, кукуруза, свекла они могут
вы думаете, стояло на первом месте? и не трогать). Случается, что от посе-

104
так и делают: приезжают в мае, пере-
капывают заросшие сорняками грядки
и сеют овощи. В этом случае, как го-
ворится, только держись, здесь будут

ЧАСТЬ 2
улитки всех видов! И не имеет зна-
чения, что с виду у вас разровненная
граблями чистая земля: все они сидят
между комками почвы и ждут ночи

О ГО Р ОД *
и росы, когда преспокойно выползут.
Оставшись без корма, то есть без сор-
няков, эти слизни пробуют «на зуб»
все, что встретят. Если это будут хо-
сты и ирисы, они начнут грызть их,
оставляя некрасивые дырки в листьях.
«Весь мир на ладони, я счастлив и ем!» Если это будут проростки овощей,
Легче перечислить то, что из садовых рас-
тений слизни не едят, чем то, что они едят. то слизни съедят их целиком. Далее
Редиску — едят. они станут грызть спеющую редиску,
клубни картофеля, кочаны капусты —
ва огурца, гороха, капусты сохраняются в целом они наносят ощутимый урон
единичные всходы, а хозяин и не зна- огороду. Ни жабы, ни ежи, ни кро-
ет об истинной причине, считает, что ты и прочие наши якобы помощники
семена имели плохую всхожесть или не в силах повлиять на численность
пострадали от «какой-то грызущей улиток. Рыхление почвы тяпкой не по-
личинки». могает. Частично помогает перекопка
В большинстве грядок слизней междурядий, так как мы ходим по ним,
и улиток много, так как рядом есть их и часть слизней гибнет под тяжестью
корм — задернение, сорняки. Мень- нашего веса. Это лишняя причина пе-
ше всего улиток на грядках, которые рекапывать междурядья, вместо того
содержатся в строгой чистоте и где чтобы держать их в траве.
даже в междурядьях нет ни травин- Без конца садоводы задают один
ки. Но даже сюда слизни ухитряются и тот же вопрос: как избавиться
переползать с травы за забором.
Слизни для посадок опаснее улиток,
так как у тех раковина мешает как Ну-ка, кликни,
забираться глубоко в почву, так и вы- Как они
бираться из нее при перекопке или к цветам
рыхлении тяпкой. Для скользкого же приникли!
мускулистого слизня это не представ-
ляет труда, он пробивает рыхлую зем-
лю как танк.
Слизни и другие улитки живут
в почве грядки и цветника там, где по-
близости есть или недавно были зеле-
ные сорняки. Особенно много слизней
там, где посев проводился сразу после
перекопки дерна, а многие дачники

105
П а в е л Тр а н н уа

Для лучшего
прогрева почвы
горячей водой
дождемся жаркой
погоды.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Все улитки, какие есть в почве, рано или позд-


но окажутся на уложенных вокруг растений па- Область охвата
кетах — это удивительно простой и действен- горячей воды
ный способ борьбы со слизнями: за несколько
дней сборов вы очистите от них рядки. Улитки не выдерживают перегрева,
на этом основан способ борьбы
с ними прогревом почвы горячей
водой на глубину 10–20 см (при
регулярном рыхлении в земле нет
более глубоких норок, куда смог-
ли бы заползти слизни на дневку).

либо только на ночь, либо держать


их постоянно для попутного нагрева
почвы на солнце (ведь дело происхо-
дит весной, важно получше прогреть
Полиэтиленовые пакеты или куски землю и подольше задержать влагу).
пленки (вид сверху), раскладывают Пакеты могут быть как расправленные,
между молодыми растениями для так и скомканные. А чтобы полиэти-
сбора слизней и улиток. лен не уносило ветром, его слегка
присыпают землей. Важно каждое утро
от слизней? Это один из самых частых споласкивать пакеты в ведре с водой
вопросов, пожалуй, второй по часто- и смывать собравшихся улиток «всех
те после вопроса «как одолеть хрен». мастей». Способ очень действенный,
Между тем, оба этих «зла» извести он основан на двух закономерностях:
просто с помощью поэтапного подхо- слизни очень любят ползать и сидеть
да. Даже не нужны ядохимикаты. на полиэтиленовой и любой другой
Это способ раскладывания на ночь пластиковой поверхности; количество
полиэтиленовых пакетов (или ку- слизней на грядке ограничено.
сков пленки, прозрачной или черной) Слизни прожорливы, им нужно мно-
в рядках между молодыми растения- го есть, так как они выделяют много
ми или даже еще до их появления, слизи, которую используют для пере-
предварительно. Класть пакеты или движения (скользят по собственной
куски пленки около растений можно слизи как по смазке). Пластиковая по-

106
верхность облегчает им движение, это
влияет на скорость, поэтому слизни
и улитки так любят устраиваться
на пленке. И им нужно ее предоста-

ЧАСТЬ 2
вить: если у слизня есть выбор, куда
прятаться на дневное время, он пред-
почтет устроиться на нижней части на-
шего пакета.

О ГО Р ОД *
Вот и вся теория: она означает, что
за несколько этапов вы соберете всех
или почти всех улиток. Начинать сбор
желательно загодя, до посева, пока чи-
стая земля готовится (оседает и греет-
ся) после внесения удобрений, в это
время ей полезно побыть под пленкой. «Да вы меня уже достали! Я полезный!»
Уже после первых сборов можно за-
метить, что улиток становится мень-
ше. За неделю-другую вы сведете их мен веществ, поэтому ему нужно все
численность к нулю. Это разительно время кого-нибудь есть… Уверен, что
скажется на состоянии посевов. этого сторожа нам нет смысла прого-
Какие еще есть безвредные способы нять с огорода. Многие годы за ним
справиться со слизнями? наблюдаю, подсчитываю и измеряю его
Всходы припудривают золой, это разрушения — и пришел к выводу,
останавливает «эрозию» сеянцев. что причиняемый кротами вред сильно
Какую-то грядку можно пролить го- преувеличен. Даже в случае огорода
рячей водой (+45…+50 °C), нагретой в самом эпицентре деятельности кро-
в ведре. тового семейства, где свежие холмики
появляются ежедневно все лето, даже
там конкретный вред по факту ока-
ДОСЬЕ Н А К РОТА зывается никакой. Не может быть! —
С такими лапищами и зубами воскликнет борец со слепыми. Может!
крот — настоящий хозяин участка, ко- Единичный выпад — не в счет, а во-
торый контролирует: он поедает все, обще в среднем ширина земляной на-
что только встретится у него на пути, сыпи-кротовины — 20 см, а это — оп-
при случае закусит мышами, медведка- тимальное расстояние между всходами
ми, майскими хрущами, слизнями… Из- салата, репы, свеклы, капусты, моркови
любленная же его пища — дождевые и другими крупнокустовыми овощными
черви. Кто-то испугается, как бы крот растениями, таким образом, «бомбы»
не переловил всех наших полезных крота избавляют вас от прорежива-
червей, — бояться нечего, на терри- ния. Точнее, учат грамотному проре-
тории крота черви кишат и никуда живанию. В целом огород выигрывает,
не мигрируют, если у них есть пища. и на нем все ломится от урожая —
А вот крот может рассердиться и уйти, и после этого говорить о том, что он
если вдруг черви переведутся… пострадал от набегов крота — это на-
У крота из-за его напряженной мы- говоры. Надо только по-умному поли-
шечной работы как бы вечный голод, вать: не сам рядок с овощами, а сбо-
ускоренный метаболизм, усиленный об- ку от него. Такой полив способствует

107
нарастанию более длинных боковых ный сеголеток, кротенок, он размером
П а в е л Тр а н н уа

корней и отваживает крота от само- с родителей, но ума еще не набрался.


го рядка. Кроты ночью забираются Такие легко попадают в лапы кошкам.
туда, где вы накануне поливали, где Кроты наиболее опасны для наших
самая мокрая земля, так как она мягче огородных посевов, пока у пророст-
и в ней собираются дождевые черви. ков короткие корни: крот выворачивает
Крот же не понимает, что именно там своим бугром всходы, так что они за-
находятся ваши сеянцы. Значит, поли- сыхают на солнце либо потом отстают
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

вать надо сбоку, в междурядье. в росте от остальных. Позже кусты


Основной способ ориентирования наращивают такую мощную корневую
крота в почве при сборе информации систему, что даже обрыв нескольких
о том, что происходит вокруг, — это корней не приносит вреда: вся корне-
звук. Хотя ушей у него нет. В этом он вая сеть устроена так, что при обрыве
похож на рыб: если в воде звук рас- части ее оставшиеся участки быстро
пространяется в разы быстрее и даль- усиливаются для компенсации (на уси-
ше, чем по воздуху, то грунт проводит ление идет оставшийся неизменным
звук еще лучше. Можете представить поток углеводов от фотосинтеза: но-
уровень слуха кротов! Кроты и рыбы вые корни нарастают и восстанавлива-
слышат малейшие оттенки шумов ют равновесие за считанные ночи).
и воспринимают мир в основном через Вывод. Для цветника с многолетни-
звук, а обоняние играет дополнитель- ками или для плодового сада крот во-
ную роль. Крот слышит все, что про- обще не является угрозой, даже если
исходит в почве в радиусе нескольких он исходит там все вдоль и поперек.
метров вокруг, то есть он легко засе- Наоборот, омолодит корни, разрых-
чет мышиное гнездо по писку и сразу лит, улучшит дренаж. Природа совсем
начнет рыть к нему прямой туннель, не против землероев! Рощи и кустар-
чтобы слопать мышат, а если удастся ники процветают, когда в них селятся
загнать в тупик родителей — то сло- мыши, кролики и прочие роющие.
пать и их. Рядовой калорийный завтрак: Для крота же самое трудное вре-
как полопаешь, так и потопаешь… мя — это разгар жаркого лета, когда
Ему же рыть и рыть. Так он обнаружи- черви уходят на глубину и там «оку-
вает скребущую грунт медведку и ее кливаются». Земля там тверда, и крот
гнездо, личинку майского жука. Крот так глубоко рыть не может. Чтобы вос-
по малейшим вибрациям определяет полнить потери рациона, кроту при-
размеры добычи и решает, стоит ли ходится брать количеством, он расши-
она усилий. Главный же урожай он со- ряет сеть ходов: в это время заметно,
бирает в своих туннелях в виде попав- что крот активно роет каждую ночь.
ших в них дождевых червей. Двигаясь И само собой, его привлекает мокрая
по каждой своей тропе, крот заодно земля нашего сада. Зато, пока крот так
прослушивает всем телом стенки. Он активен, он не пускает на огород мы-
слышит осторожные шаги садовода шей. Только с конца августа, когда на-
за много метров, к нему невозможно чинаются дожди, черви возвращаются
подобраться, и если в конце лета нам в пахотный слой, крот успокаивается
удается оказаться около шевелящегося и резко сужает обход владений —
на наших глазах холмика земли или вот тогда мыши наглеют и нападают
компостной кучи, то это — неопыт- на корнеплоды.

108
ДОСЬЕ Н А МЫ Ш ЕЙ Ходы идут неглубоко от поверхно-
Полевая мышь — крупный прожор- сти прямо среди корнеплодов, и нам
ливый грызун. Чаще всего в огороде необходимо разрушить эту идиллию.

ЧАСТЬ 2
нападает на морковь, подводя к грядке Нужно многократное повреждение
подземный ход. Если владелец не по- нор. Только тогда корнеплоды уцеле-
является в своей усадьбе, за первую ют, так как, вкусив плодов, полевки
половину сентября истребляет всю уже так просто от них не отстанут.

О ГО Р ОД *
грядку. Иногда закусывает свеклой, Но они боятся кошек и не любят пе-
картошкой. ребегать на огород по поверхности.
Полностью и навсегда мышей Только прокопки ходов в нескольких
с участка не прогнать, но мы можем местах собьют их с налаженной ком-
защитить от них сами корнеплоды. муникации (при раскопках завала гры-
Для этого используется комплекс за- зуну сложно попасть точно в прошлый
щитных мер. И первая из них — это ход, так что ему придется потратить
прокопка периметра, на пару штыков много времени на рытье). Мыши роют
(копков) по ширине. То есть нам для медленно, в этом объяснение эффек-
начала нужно отсечь грядки от заза- тивности защиты прокопкой.
борной дернины, откуда обычно ис- Мыши, делаем вывод, не любят раз-
ходит основная угроза. Пусть мыши рушения их нор. Крот может пройти
разбираются с возникшей преградой, за раз 25 м под землей, а полевка —
а мы пока выиграем время и продума- грызун, а не копатель, она быстро
ем план защиты. устает. У нее вся сила — в зубах, ко-
Мыши — плохие копатели. У них торыми она прогрызает землю, когда
маленькие лапки, не слишком приспо- роет свои короткие норки. Грызть же
собленные для рытья. В основном они многометровый ход она не станет,
пользуются просторными и прочными не приспособлена к этому.
кротовыми ходами, так что после ухо- Мыши берегут свои ходы, и когда
да крота, который все лето «гулял» мы переворачиваем пластами землю
по грядкам, мыши имеют полный до- вокруг грядок с корнеплодами, а так-
ступ к каждому уголку. же, не откладывая, перекапываем уже

Этот обнаружен на огороде 21 августа. Мышь съедает клубни и корнеплоды начисто,


Первая ласточка осеннего нашествия на кор- оставляя в земле «шкурку».
неплоды. Пора их защищать!

109
освобожденные грядки (пусть этот труд запаха. Вообще разумнее не гонять
П а в е л Тр а н н уа

запишется на счет осенней подготов- чужих котов, которые идут транзитом


ки почвы), когда мы попутно вносим через ваш участок по своим делам, так
золу и известняковую муку, когда мы как они — лишняя защита. Содержи-
вдобавок обильно поливаем все это мое лотка из-под вашей или сосед-
из шланга (мокрая земля делается вяз- ской кошки разводят в ведре с водой
кой для рытья) — все это неприятно в любых концентрациях и из лейки по-
озадачивает грызунов. ливают междурядье. Либо вкапывают
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Регулярно в сентябре прокапывать использованный наполнитель (из эко-


весь периметр площади под корне- логически чистых материалов) во вре-
плоды, а также междурядья — это мя защитной прокопки.
действенная профилактическая мера, Есть старый прием защиты корнепло-
которой может быть достаточно для дов на грядке — посыпание их сверху
защиты корнеплодов. Потому что золой в сухую погоду, чтобы порошок
практика огородничества подтвержда- золы попал в розетки листьев и при-
ет, что далеко не каждое лето мыши пудрил верхушки корнеплодов. Самим
атакуют грядки. Они живут на участ- растениям это не вредит и на качестве
ке или около него всегда, но далеко корнеплодов не сказывается. Зола пой-
не каждый год от них страдают кор- дет затем как осеннее удобрение (под-
неплоды. Им что-то мешает от случая разумевается, что при уборке урожая
к случаю, они осторожны и пугливы. ботву мы срезаем и оставляем на ме-
Лишь при самом благоприятном рас- сте). Мыши не любят золу на вкус.
кладе, когда корнеплоды посажены Картошку так не защитить, разве
около забора и в сентябре пребыва- что добавлять золу в междурядья при
ют неделями без посещения хозяина, прокопке.
полевки смелеют.
Есть дополнительный способ отпуг-
нуть полевок с помощью кошачьего

Лук, чеснок, кабачки, огур-


цы, зелень, кукуруза — эти
культуры мыши не трога-
ют, их сажают на крайних
грядках.
Удобрять эту об-
ласть — кормить
траву за забором,
но ее необходи-
мо прокапывать.

Полосы прокопки для защиты корне-


плодов от мышей в конце лета.

Планировка огорода, край огорода: корнеплоды не сажают впритык


к забору из-за близости мышей.

110
Везде цветы да грядочки!
Да я в гробу видал
Все их порядочки!

ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Полевки в отдельные зимы втор-
гаются и в наше жилище, вытворяя
в нем всякие пакости. Нужно оставлять
на зиму с десяток взведенных ловушек,
чтобы остановить мышиную вакхана-
лию. Случалось, они обгрызали до ме-
талла провод у плитки, на который
попало подсолнечное масло. А как-то
раз не просто устроили гнездо в са-
поге, но и натаскали в него косточки
опавшей сливы из сада. Мыши предпочитают передвигаться
под снегом, где роют постоянные
Зимой мыши могут причинить вред зимние норы. В отличие от зайцев
как декоративной части участка, так они объедают кору не со ствола,
и плодовой. Они сгрызают луковичные, а с корней. Плодоводы иногда
они объедают кору с молодых сажен- на всякий случай расчищают ло-
патами пространство вокруг моло-
цев. Профилактическая защита от них дых саженцев (взрослым деревьям
работает исправно: осенняя прокопка мыши не страшны), чтобы не прива-
сада — нарушение ходов — там, где живать грызунов.
это возможно (совмещается с вкопкой
органики в приствольные круги), уда-
ление на зиму мульчи (мульча служит
уютным укрытием от мороза, полевки Граждане мышки!
любят мульчу!) и, само собой, защита
стволов всевозможными укрытиями, на-
Кто из вас прогрыз
чиная с глиняной обмазки. штанишки?
Иногда проводят «старинное» зим-
нее мероприятие — утрамбовка снега
вокруг дерева ногами, оставим это са-
мым заядлым плодоводам. Как и от-
кидывание снега от дерева совсем,
до мерзлой земли: оголять корни тоже
как-то не хочется.

111
Откуда медведки,
Как не от соседки!
вредителям, против которых применя-
П а в е л Тр а н н уа

ют подзимнее рыхление приствольных


кругов).
Поможет она и против наиболее
злостного летнего землероя — мед-
ведки. На огороде с засильем этого
насекомого придется перейти на узкие
грядки и овощи сажать в один ряд.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Это позволит наносить удар по гнез-


дам медведки в июне с помощью про-
копки (у нее гнезда всегда на поверх-
ности в наиболее теплом слое почвы)
и рыхления земли в рядках. Не будет
гнезд, не будет и аппетита у «мама-
П РОКОП К А П РОТ И В ши». При совмещении с ежевечерним
обильным поливом, который затрудняет
П РОЧ И Х ЗЕМ Л ЕРОЕВ рытье (медведка роет по ночам), по-
В этой книге я сделал упор на та- тери от нее резко сокращаются.
ком эффективном защитном при-
еме от землероев, как прокопка. Он ГОРЯ Ч А Я ВОД А П РОТ И В
успешно работает, например, как защи-
та от личинок майского хруща. Мно-
Д Р У Г И Х ВРЕД И Т Е Л ЕЙ
гие жалуются, что личинка повреждает Не только слизни, но и насекомые
корни различных кустов — почему же и клещи не выдерживают прогрева
вы не проводите их осеннюю про- в 50 °C. Горячей водой можно осво-
копку с внесением компоста? Личинки бодить огородные культуры от мно-
живут в почве в пределах штыка ло- гих вредителей. Ею поливают морковь
паты, и прокопка в холодную погоду против кучерявости (морковная листо-
нарушает им условия зимовки (в хо- блошка), капусту внутрь молодых ко-
лод им сложнее зарыться обратно, это чанов от спрятавшихся там гусениц,
относится ко всем зимующим в почве поливают возникающие муравейники

Предложи
Я дико извиняюсь, Чайник
Что в вашу благодать вторгаюсь! сперва
на столе! муравьям
и тле!

112
Чтоб действовать Моя лапочка,
наверняка, Во-о-о-он тяпочка!
Пройди академию
сорняка!

ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
и гнезда медведки (медведке можно и выбирайте, откладывать ли наведе-
налить кипяток в ее глубокую вер- ние чистоты на потом в пользу опры-
тикальную нору, если встретится при скиваний ядохимикатами.
перекопке). Опытный растениевод проводит
Заодно полив! рыхление вскоре после каждого силь-
ного дождя, как только земля немного
И ЗВЕЧ Н А Я П РОБ Л ЕМ А подсохнет, с целью не только сохра-
нить влагу в почве, но и отсечь про-
СОРН Я КОВ растающие на поверхности из семян
Так как же одолеть хрен? Раньше сорняки и тем самым высушить их. По-
я подробно объяснял про «метод уду- сле каждого сильного дождя на по-
шения» (он так и называется в сель- садках всходит новая волна сорняков
ском хозяйстве, применяется как основ- из семян.
ное средство борьбы с корневищными
сорняками), а теперь отвечаю проще: ОВОЩ И: ПОД МЕРЗА Н И Я
«Тяпкой!» Это как в игре в гольф:
подносите орудие к объекту, приме-
В ОСЕН Н И Е ЗА МОРОЗК И
ряетесь, замахиваетесь пошире… и ка-
НЕДОЧЕТ: не учитывать влияние осен-
а-а-ак вдарите — и ни хрена не оста- них заморозков на разные огородные
ется от хрена! культуры.
НЕДОЧЕТ: считать борьбу с сорняками Овощные культуры делятся на те,
второстепенным агромероприятием. которые спокойно переносят осенние
Неверно! Это первостепенное меро- заморозки, даже сильные (до –7…–5 °C),
приятие. Только после него идет все и те, которые их не переносят. По-
остальное. Быстрое удаление сорняков этому у этих культур разное время сня-
тяпкой тут же делает вас обладателем тия в сентябре. Их нельзя ровнять под
очередной «козырной двадцатки». Вот одну гребенку.

113
лат, петрушку можно выкапывать зимой
П а в е л Тр а н н уа

из-под снега — и при оттаивании они


имеют свою обычную консистенцию.

ПОЗД Н И Е СОР ТА ВЫ БРАТ Ь


И Л И РА Н Н И Е?
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

НЕДОЧЕТ: На одной грядке выращи-


вают овощи для текущего потребления
и для хранения.

Трали-вали – Их следует сажать на разных гряд-


ках. По нескольким причинам.
Сорняки Во-первых, для этих целей существу-
возликовали! ют разные сорта: раннеспелые и позд-
него срока созревания и позднего
(ранние и поздние сорта). Есть еще
Заморозки в середине сентября —
и промежуточная группа среднеспелых
обычное явление во многих регионах
сортов: там, где вегетационный период
нашей страны. Часто владельцы грядок
недостаточно длинный, для хранения
либо убирают все-все до заморозков,
сажают среднеспелые сорта. Поступа-
тем самым теряя приличный отрезок
ют так потому, что ранние сорта пло-
вегетационного периода (целый месяц)
хо хранятся, но зато они наливаются
для холодостойких культур — капуста,
за 2–3 месяца и уже в конце июня
редька, репа, редиска, свекла, морковь,
дарят нам готовую продукцию к столу.
петрушка, лук… — либо, наоборот,
Поздние сорта наливаются медленно,
ничего не трогают и таким образом
они лишь к осени раскачиваются.
подставляют под заморозок и теряют
Во-вторых, для этих целей требует-
урожай теплолюбивых культур — ка-
ся разная густота посева, разная тща-
бачки, патиссоны, тыквы, кукуруза, фа-
тельность прореживания. Раннеспелые
соль, помидоры, перцы, баклажаны,
сорта можно растить в 2–3 раза гуще,
картофель (картофель хотя и относит-
чем позднеспелые (это не означает,
ся к холодолюбивым культурам, но за-
что густо!).
морозков его ботва не переносит, хотя
В-третьих, посевы для текущего по-
клубни в земле уцелеют).
требления не подкармливают во вре-
Осенние заморозки — это не гра-
мя выращивания, чтобы не пересыщать
ница между «до» и «после», а все-
нитратами, им достаточно основного
го лишь сигнал для полного снятия
удобрения, внесенного осенью или
урожая названных культур. Их уносят
весной (за 1–2 месяца развития всхо-
в закрытое прохладное помещение
дов избыток азотного удобрения в по-
для длительного хранения. Насколько
чве будет благополучно переработан).
кто успел вызреть — настолько успел,
остальное дозревание пройдут дома. Примечание. Неверен и такой подход:
Напротив, холодостойким культурам «Мы посадим все на одной грядке и будем
срывать летом некоторую часть, таким об-
заморозки нипочем. Их можно держать разом проредим грядку, и тогда оставши-
на грядках до самой зимы, и они по- еся растения смогут спокойно нарастить
стоянно растут. Мало того, капусту, са- плоды для позднего хранения».

114
ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
А) Овощи для летнего потребления растят с такой густотой, чтобы за летние месяцы выбрать
их полностью: при текущем удалении крупных экземпляров происходит самопрореживание ряд-
ков, остальным облегчается рост. Эта динамика постигается на опыте, также исходя из своего
опыта выбирается и размер грядки для каждого ходового овоща.

будущие размеры
корнеплодов

Б) Овощи для осеннего и зимнего хранения: на грядке после оконча-


тельного, второго или третьего, прореживания оставляют только самые
крупные экземпляры, растущие далеко друг от друга (оптимальные рас-
стояния для каждой культуры известны и зависят от региона).

Овощи, предназначенные для хранения, и овощи, предназначенные для


текущего потребления сажают на разных грядках.

а р т ишок !
Это путь, тормозящий поздние расте- А е р шок
с в
Пока
ния. Он не подходит ни для тыкв, у ко-
торых обрывают первые завязи, чтобы
потом они отрастили вторые на хра-
нение, ни для корнеплодов. Овощи,
предназначенные для хранения, нуж-
но растить сразу обособленно, сразу
в лучших условиях. По этой причине
не стоит затягивать с окончательным
прореживанием (2-м или 3-м): как толь-
ко уже можно надежно судить о доми-
нировании сеянцев, следует решительно
оставлять только их, на большом рас-
стоянии друг от друга.

115
Ошибки при выращивании
П а в е л Тр а н н уа

отдельных овощных культур

МОРКОВЬ удобрения овощных культур, без учета


ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

перегноя, так как дальше мы не будем


Землю для моркови стараются глу- проводить подкормок, вместо этого мы
боко разрыхлить даже те, кто придер- перед посевом вносим весь запас пи-
живается бесперекопочной системы. тательных веществ) сразу по переко-
Крупные длинные и ровные корне- панному и тщательно перемешанному
плоды иначе не получить. Самый на- с землей перегною (совмещаем полив
дежный способ — это высокие гряд- всего слоя грядки для усадки и про-
ки из рыхлой, недавно насыпанной питки раствором гуматов). В таком виде
плодородной земли, причем успевшие грядку лучше выдержать 1–2 недели
постоять для осадки, иначе корешки до посева, чтобы удобрение лучше со-
всходов погнутся, и мы потом полу- единилось с почвой.
чим выгнутые корнеплоды. Для уско- Само собой разумеется, что высокие
рения осадки новую грядку сильно грядки нуждаются в сильном поливе,
поливают до полного промокания, за- а иначе незачем было их сооружать.
тем покрывают пленкой или мульчей Окантовка из пластиковых лент, ко-
из прелой травы (оставляя обнажен- нечно, снижает испаряемость, а если
ные узкие бороздки, куда потом бу- еще поверхность мульчировать прелой
дут рассыпаны семена). Высокие гряд- травой или хотя бы рыхлить для пода-
ки делают либо в виде вала, либо вления сорняков, то получится вполне
окантовывают досками или пластиком, экономный расход воды, и поливать
иногда бревнами. Также иногда дела- вам потребуется не так уж часто.
ют дренаж из веток или песка, но это Но совсем не обязательно возводить
не обязательно, достаточно заполнить под эту неприхотливую культуру вы-
пространство грядки толщей рыхлой сокие грядки, она неплохо получит-
перегнойной земли. ся и при обычном посеве на ровную
Для выращивания моркови важно делянку огорода. Многие так и выра-
уловить золотую середину по содер- щивают морковь: перекопают надел,
жанию азота: если будет перебор, разровняют — и сеют в рядки. Растет
то морковь вся уйдет в зелень и даст прекрасно. Правда, посевы частично
маленький корнеплод, а если азота поражаются так называемой кучеряво-
будет мало — розетка листьев полу- стью — вы ее сразу узнаете: на общем
чится небольшой и не даст крупного фоне листвы отдельные растения име-
корнеплода. Чтобы уложиться в золо- ют более темные и закрученные ли-
тую середину, надежнее всего приме- стья. Это означает, что на них засел
нять перегной, 2–3 ведра на квадрат- вредитель — морковная листоблошка.
ный метр. И небольшое дополнение В отличие от крестоцветной на репе,
в виде одноразового внесения раство- морковная листоблошка, точнее, ее
ра гуматов с микроэлементами (раз- личинка желтого цвета, сидит на ос-
ведение согласно инструкции как для нованиях черешков в глубине розетки

116
Рыхлая
насыпная

ЧАСТЬ 2
земля
Исходный
уровень

30–40 см
20 см

О ГО Р ОД *
Дренаж
из веток

Изначально перекопанная
с перегноем земля

Высокая грядка под морковь. Когда хотят получить как можно более
длинные корнеплоды, морковь сажают на толстый слой рыхлой земли,
который проще всего получить с помощью насыпи.
А) Вскопанную землю формируют Б) Либо устраивают специальные
в валы, наверху которых морковь высокие грядки-короба.
сеют в 1 или 2 ряда.

листьев и сосет их сок. На кучеря- го-нибудь вредителя, и литература вам


вость жалуются постоянно, несмотря подтвердит, что это — опаснейший
на то что при правильном выращива- вредитель данной культуры…). Личинка
нии она поражает единичные растения. морковной мухи по сравнению с мы-
Правильное выращивание — это пре- шами или медведкой — это ягненок.
жде всего не позволять блошкам кор- Как и в случае с листоблошкой, про-
миться в пределах огорода: удаление тив морковной мухи исправно помо-
сорняков на грядках и междурядий, гает посев моркови в 2–3 поколения
обкашивание канав, не давая расти за лето: сначала грядочку очень ран-
сорнякам семейства зонтичных. Чере- него посева под пленку, затем вме-
дование овощей на грядках, выбор сте со всеми овощами в потеплевшую
наилучшей предыдущей культуры: мор- почву в мае, и еще один посев для
ковь сеют после лука, чеснока, гороха, зимнего хранения — в июне. Мор-
редиски, помидоров. Кроме того, один ковная муха нарождается поколениями,
из посевов моркови следует провести какой-то из этих посевов уйдет от нее:
очень рано, в апреле, под пленку. то есть удадутся и дадут урожай все
А как защититься от морковной мухи? три посева, а один — особенно хоро-
Морковная муха — тоже не такой уж шо. Излишне говорить, что разброс по-
опасный вредитель, чтобы ради него севов нужно делать по разным частям
каждый посев моркови опрыскивать огорода, а не в одном месте, и для
ядохимикатами (если стоять на такой каждого посева соблюдается правило
позиции и защищаться ядами, то вам подходящего предшественника.
придется опрыскивать каждую культуру, Главная же сложность при выращи-
каждую грядку, потому что однажды вании моркови — это прореживание.
вы на любой культуре встретите како- Не все это умеют. Например, цветовод,

117
набивший руку на посадке гнездами
П а в е л Тр а н н уа

рассады различных декоративных рас-


тений, когда в гнезде допустимо остав-
лять по 2–3 сеянца, считает возможным
такую скученность и для моркови. Это У этого
неверно, она хорошо растет только сеянца
будущий
в одиночку. корнеплод
будет
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

НЕДОЧЕТ: оставлять спаренные расте- ровным.


ния при прореживании месячных всходов.
Прореживая рядки моркови, мы вы-
дергиваем самые мелкие растения —
это легко, а вот когда попадаются спа-
ренные, растущие впритык примерно
одинаковые по размеру растения, воз-
никает «проблема выбора». Здесь от-
вет такой: без сомнений и сожалений Обрыв кореш-
ка при грубом
быстро удаляйте наугад любое из них, рыхлении ведет
даже если это окажется чуть более к ветвлению
мелкое растение. В данном случае корнеплода.
сдвоенной пары это не имеет значе-
ния. Это единственно верный ваш вы-
бор: не замечать разницы между ними.
Если же задерживаться у каждой «про-
воцирующей парочки», то теряется эф- Каким будет у сеянцев их первый
корешок, таким и будет морковь.
фективность труда: он требует слиш-
ком много усилий и времени.
Много лет назад я пришел к такому НЕДОЧЕТ: считать, что морковь
выводу: кто умеет вырастить морковь, не нужно много поливать.
тот сумеет вырастить все что угодно.
Морковь — это влаголюбивая куль-
И до сих пор придерживаюсь того же
тура. Она любит утреннюю росу, ис-
взгляда. Кто может похвастаться круп-
ходящую от влажной почвы, примерно
ными корнеплодами, тот постиг скру-
как капуста. Морковь хорошо удается
пулезность огородного труда, он по-
в сырое лето, несмотря на то что, ка-
настоящему овладел прореживанием,
залось, мало солнца. Исходя из этих
прополкой.
сведений, и делаем вывод о том, как
НЕДОЧЕТ. При грубом уходе за моло- надо поливать морковь.
дыми сеянцами допускать обрыв кореш- Морковь относится к холодостойким
ков, это приводит к ветвистости.
овощным культурам, ее сеют довольно
Часто это происходит при тяпании, рано, часто под туннель пленки или
а также при продергивании (проре- лутрасила, в сырую весеннюю землю,
живании). Молодую морковь следует и в первую половину своего развития
прореживать осторожно, даже при- она хорошо обеспечена водой. А вот
бегая к ножницам вместо выдергива- дальше, с наступлением лета, ее обе-
ния соседнего плотно прилегающего спеченность влагой слабеет. Часто при-
растения. ходится видеть рядки моркови в сухой

118
земле. Понятно, что в этот период она в цветнике, миксбордере, из ее листвы
плохо растет, поражается кучерявостью получится оригинальное перистое ос-
и лопается от резких обильных поли- нование композиции.
вов. Правда, поздние сорта получают Как же защитить грядку с морковью,

ЧАСТЬ 2
возможность добрать размер в дождли- если в доме нет кошек и собак?
вые осенние месяцы. Часто осенние У многих владельцев грядок мор-
месяцы оказываются неожиданно жи- ковь оказывается съеденной полевками
вотворными для урожая. или другими грызунами в начале сен-

О ГО Р ОД *
тября. В это время морковь еще по-
НЕДОЧЕТ: не проводить защиту от мы-
шей в конце лета. лагается держать в земле, так как она
продолжает рост корнеплодов.
Морковь — это самый любимый мы- Почему мыши грызут корнепло-
шиный корнеплод и вообще самая лю- ды чаще всего именно в это время,
бимая их добыча на огороде. Иногда в первые недели сентября, а во вто-
мыши могут совсем не трогать вашу рой половине лета не трогают? Кто-
грядку с морковкой, но причина в этом то сразу предположит, что у мышей
может крыться совсем не в отсутствии в летнее время есть другой корм или
у них аппетита, а в наличии в усадь- что только осенью мыши начинают на-
бе собак и кошек, которые держат капливать запасы жира и резко уве-
мышиное племя на дистанции от бли- личивают потребление пищи… Ответ
жайших грядок. Я призывают сажать кроется в другом. Летом мышей не пу-
морковь поближе к «сердцу участка», скают на огород кроты (см. гл. «Досье
к самому многолюдному месту, где ту- на крота»).
суются и домашние животные. Нужно
всего лишь огородить бортиком гряд-
ку с морковью. Еще практичное реше- СВЕ К Л А
ние — посадить морковь бордюром Не по первому, так по второму разу
этот нехитрый овощ у вас обязательно
получится. Свеклу несложно растить,
так как практически каждое растение
завязывает пропорциональный свое-
му размеру корнеплод (это не то что
капризная редиска или репа!), и ваша
задача лишь опознать самые крупные
растения и оставить их при проре-
живании на равном расстоянии друг
от друга (по 5–10 см, если вы хотите
собрать молоденькие небольшие све-
колины и по 15–20 см, если вам нужны
крупные для хранения). Как и в слу-
чае с морковью, сдвоенные кустики
в рядке лучше не оставлять. А это для
свеклы как раз более чем актуально,
так как из ее «сморщенного зерныш-
Если вы обнаружили норки на грядке с мор- ка» — сушеного плодика — идет
ковкой — срочно принимайте меры против
мышей, ваша морковка «засвечена»! по 2–3 проростка, из которых нам при-

119
дется оставить самый крупный. В воз- сразу перед посевом, не разбивая его
П а в е л Тр а н н уа

расте 1–1,5 мес. уже хорошо видна на подкормки. Таким образом пита-
разница между сеянцами, а до этого тельные вещества будут активно расхо-
времени они не мешают друг другу доваться в период роста кустов, затем
и могут расти в некотором загущении. питания в почве останется умеренное
Свекла поддается пересадке: при про- количество, и растение в положенное
реживании лишние кустики крупного время перейдет на закладку корнепло-
размера вынимайте осторожно, чтобы да. Та же стратегия, что и для моркови.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

сохранить большую часть стержневого Свекла менее всего из всех корне-


корня, и складывайте в миску. Получив- плодов боится перебора органических
шуюся рассаду (ее возраст 1–1,5 мес.) удобрений. Ее можно успешно выра-
можно пересадить на отдельную под- щивать чуть ли не по свежему на-
готовленную грядку. Она даст не такие возу — вырастет крупной, хотя, воз-
крупные корнеплоды, как на основной можно, немного жесткой — но лучше,
грядке, но вполне товарные. При на- конечно, этого не делать и выращи-
личии свободного места на огороде вать свеклу по перегною или компосту.
в июне это один из способов получить
дополнительный урожай. РЕД ИС
Свекла любит плодородную почву,
Каждый скажет, что вырастить редис
она великолепно получается на черно-
проще пареной репы, но почему тогда
земе, несмотря на то что относится
мы из года в год опасаемся, как бы он
к овощным культурам для кислых почв.
не пошел в стрелку?
Словом, ей нужна обычная рабочая
Редис считается одной из самых лег-
огородная земля. Кто правильно ведет
кодоступных овощных растений благо-
огород, тому не приходится выяснять
даря своей ультраскороспелости: фор-
по книгам, какому овощу важно полу-
мирует свою бульбу за 25–30 дней.
чить удобрения — он просто полно
Он даже обгоняет по росту сорняки!
удобряет свои грядки, они у него всег-
Достаточно просто разбросать семе-
да перед посевной содержат доста-
на ковром по перекопанной земле —
точный запас NPK, кальций, магний,
и при ежедневном поливе и самом
железо и все микроэлементы. А да-
беглом удалении сорняков через месяц
лее в зависимости от культуры можно
вы начнете собирать урожай. Правда,
«играть азотом».
завязывается редиска ненадежно. Чаще
НЕДОЧЕТ: считать, что свекле не ну- всего более половины всходов оказы-
жен азот. ваются без бульб. Если посев попадет
Такое убеждение складывается под заморозок, то весь, без завязы-
у многих огородников, они считают, вания бульб, может пойти в стрелку.
что под картошку, корнеплоды, то- То же самое происходит, если посеять
маты не нужно вносить азотные удо- в период слишком длинного светово-
брения, чтобы не затягивать рост бот- го дня. Правда, есть сорта, которые
вы в ущерб урожаю. Поначалу этим не идут в стрелку и дают более ка-
культурам очень даже полезно иметь чественную редиску, но и они иногда
хороший рост, а значит, достаточно «чудят». Почему такое происходит, что
азота в почве. Чтобы не переусерд- не нравится редиске?
ствовать с ростом свеклы, поступают НЕДОЧЕТ: не учитывать длину свето-
предусмотрительно: все питание вносят вого дня.

120
ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Посев редиса сделан в один рядок, хотя Накрыли вечером посев ящиками…
для экономии места можно было бы посеять
и в два рядка.

Основной ошибкой при выращива-


нии редиски можно было бы считать
именно посев в неподходящее вре-
мя, но ведь в средней полосе реди-
ску хочется иметь в мае-июне, а это
и есть самое неподходящее время, са-
мый длинный световой день. До это-
го, в марте-апреле, слишком холодно,
а после этого, в июле-августе, кто ее
захочет, эту редиску?
Продемонстрирую способ, которым
можно получить редиску в любое вре-
мя. Заодно вы убедитесь, что главный … и пленкой. Спите до утра, малыши!
секрет получения редиски — это уко-
роченный день, а не сорт.
Известно: чтобы редиска лучше
всего закладывала свой корнеплод,
ей нужна длина светового дня в 11–
12 ч. На фото посев в начале июля,
в это время световой день самый
длинный в году, и обычно при посеве
в это время (ведь в литературе сове-
туют проводить посевы друг за другом
все лето) редиска обычно дает самые
мелкие и жесткие корнеплоды. В на-
шем же случае световой день огра-
ничивался с помощью простейшего
устройства: ящики от фруктов в каче- Днем они раскрыты. При такой густоте
в обычном случае следовало бы провести
стве каркаса, на них в назначенное прореживание, но при нормировании светово-
время набрасывалась черная плен- го дня мы оставляем всех.

121
Иногда ведь в 12:00 приходилось
П а в е л Тр а н н уа

бедолаг раскрывать, когда они там упа-


рились от перегрева на солнце. Так
и шли первые 20 дней: то опоздаешь
накрыть вовремя, то опоздаешь рас-
крыть. Пару раз вообще забывал их
на ночь спрятать под пленку…
Главное — это то, что ради редиски
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

не нужно специально ходить на ого-


род: все равно туда вечером идешь
все поливать. А утром — проведать,
подрыхлить…
Потом редис был оставлен на две
Урожаю месяц и одна неделя. Отложил самые недели без укрытия при длинном све-
мелкие растения, чтобы показать: они тоже товом дне, однако тех начальных трех
с бульбами. Таким образом, ни одного расте-
ния не пропало, какая экономия посадочного недель хватило, метод сработал, все
материала, если все семена дают продукцию! как один сеянцы дали сочные корне-
(Бульбы получились немного «квадратными» плоды при скромной розетке листьев,
из-за того, что росли слишком тесно и дави-
ли друг на друга.) ни одной стрелки, ни одного растения
не пропало.
ка (отслужившие мешки для мусора), Разумеется, техническая сторона мо-
а утром в определенное время она жет быть и иной: над рядами уста-
снималась. Временные рамки установ- навливают обычный парниковый каркас
лены исходя из бытовых обстоятельств (дуги) и вместо прозрачной пленки
с 9–30 до 21–30, хотя по желанию на ночь накидывают черную или тем-
можно их и сдвинуть. ный спанбонд. Или поступают проще:
Итак, вечером нужно не забыть по- на каждое растение ставят на ночь
сле полива наскоро установить на ря- перевернутый пластиковый контейнер
док ящики и накрыть их пленкой (края или горшок.
с каждой стороны прижимал длинной Вывод. Всходы явно подчиняются
доской), а утром — не забыть снять заложенной программе светового дня:
пленку и ящики (заодно пленку сполос- при коротком дне у них происходит
нуть в ведре с водой от накопившихся вегетативное развитие (образуется за-
за ночь слизней). Кстати, парниковая пас питательных веществ на следую-
среда ночью хорошо защищает всхо- щий сезон), при длинном — гене-
ды от крестоцветной блошки, редиска ративное (то есть растение работает
утром выходит свежая, цела и невре- на создание семян, в нем сразу за-
дима. После вечернего полива-то ей кладывается стрелка с соцветием). Та-
поди плохо! ким образом, раз при коротком дне
Незаметно начинает работать меха- куст целенаправленно старается нако-
ника какого-то скрытого биомаятника… пить запас питательных веществ, ре-
Ну а наша забывчивость начинает ему диска получается не только крупной,
вредить! Вот тут-то происходит са- но и качественной, тугой и сочной.
мое любопытное: метод срабатывает, Что ни говори, козырный способ.
несмотря на многочисленные и вопию- Знать-то по него все знают, но одно
щие нарушения графика! дело где-то прочитать, и совсем дру-

122
гое — увидеть на фото, как это дей- рассадном способе, так и посевом се-
ствует. Способ открыт сто лет назад, мян сразу на грядку.
в 1918 г., так что наверняка вы где-то Как поступить новичку в капустном
про него слышали краем уха. деле? Возьмите какой-либо самый ран-

ЧАСТЬ 2
ний сорт (что-то вроде ‘Июньской’ или
С А Л АТ ‘Точки’), в апреле–мае дома в засте-
кленной лоджии вырастите его ме-
Сегодня выращивают в основном сячную или полуторамесячную рассаду,

О ГО Р ОД *
кочанный салат, так как он вкуснее посадите рассаду на грядке на пло-
и дольше держится на грядке в «то- дородную компостную или навозную
варном виде» (не идет в стрелку землю с расстояниями 50 см между
и не горчит). растениями, хорошо поливайте и рых-
НЕДОЧЕТ: слишком густой посев. лите землю — и рассада сама ско-
ро превратится в крупные розетки
Неискушенный садовод думает, что с небольшими кочанами внутри. Гусе-
если он постепенно будет выбирать ницы просто не успеют сильно по-
из густого посева кустики к столу, вредить раннюю капусту до ее потре-
то оставшиеся потом разрастутся ко- бительского сбора (с которым лучше
чанами. Это неверный подход, так как не затягивать, а пользоваться случаем
салат слишком стремительно развива- и почаще готовить различные капуст-
ется и имеет короткий период раз- ные блюда (раннюю капусту, как пра-
вития, он завязывает полнокровные вило, не заквашивают)).
кочаны только в том случае, если Размер кочанов пропорционален ко-
ему сразу предоставили простор. По- личеству солнца.
сев можно сделать густым, но тогда
его нужно обязательно распикировать НЕДОЧЕТ: высаживать рассаду капусты
на грядки с недостаточной освещенностью.
до 1-месячного возраста. Распикировка
заключается в выборе самых крупных С «настоящей» же, поздней капу-
сеянцев и рассадке их на отдельном стой, дающей крупные твердые кочаны,
месте по схеме 20х20 см (на черно- которая развивается долго и которая
земе в южных регионах сажают и про- может долго храниться в погребных
сторнее, по схеме 30х30 см). условиях, дело обстоит сложнее. Ос-
Хорошо, если около рядка салата новная трудность при выращивании бе-
растет белокочанная капуста: сам са- локочанной капусты поздних сортов —
лат потребляет мало воды, но требу- это справиться с постоянной атакой
ет частых поливов (чтобы был сочным бабочек-капустниц и других бабочек
и хрустящим), тогда лишняя вода будет (на листьях капусты можно встретить
использована капустой и не пропадет гусениц разных видов бабочек).
даром (если вы экономите воду, поли- У огородника есть три основных ва-
вайте пространство земли между сала- рианта защиты:
том и капустой по мульче). За питание 1. Провести опрыскивание отпугива-
они не конкурируют. ющим настоем или ядохимикатом, уби-
вающим гусениц. Так как отпугивающие
настои из трав действуют не всегда на-
БЕ ЛОКОЧ А Н Н А Я К А П УСТА дежно (их нужно применять заранее,
На начальных этапах выращивания часто, меняя виды растений), многие
старайтесь отбирать лидеров как при огородники упрощают дело до одно-

123
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

После посева семян всходы получились густы- Бабочки атакуют: такая кладка способна унич-
ми, их нужно проредить. тожить весь куст!

ным. Его недостаток — это возмож-


ность перегрева на солнце капусты
внутри укрытия.
3. Давить кладки яиц вручную при
осмотре кустов во время текущего ухо-
да за капустой (полив, удаление сор-
няков). Недостаток — это возможность
проглядеть спрятавшихся гусениц. Од-
нако этот способ хорошо работает
в сочетании с отпугиванием бабочек
растительными настоями.
Таким образом, применяя экологиче-
ски чистые защитные настои и ручную
Вот что получилось после прореживания, обработку листвы, мы можем обойтись
оставлены лидеры, они окучены. Расстояния без ядохимикатов и туннельных укры-
между ними пока достаточные, но еще слиш-
ком густые для образования кочанов. Далее тий лутрасилом.
будем наблюдать, как они будут расти, чтобы
провести второе прореживание с оставлением НЕДОЧЕТ: поливать капусту утром вме-
окончательного расстояния между лидерами сто вечера.
(лишних можно отсадить на дополнитель-
ную грядку, если они по крупности сравнимы Белокочанная капуста хорошо растет
с лидерами). на ночной и утренней росе. После ве-
чернего полива дождеванием, даже уско-
разового опрыскивания ядохимикатом. ренного и неглубокого (промочить через
Этот способ имеет очевидный недо- мульчу всего 2–3 см почвы — этого до-
статок: он вреден для здоровья, хотя статочно), всю ночь воздух в зарослях ка-
это и оспаривается. пусты будет влажным, на листья обильно
2. Защищать посаженную рассаду выпадет роса. В таких условиях капуста
капусты тонкими неткаными материала- растет не по дням, а по часам. Утренний
ми (лутрасил, спанбонд). Этот способ полив не успевает дать росы. То же са-
становится все более распространен- мое вроде, а совсем не то…

124
ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Пришла мода выращивать овощи в составе декоративных композиций: цветник на ВВЦ во время
международной садовой ярмарки.

Убирают позднюю капусту, предна- сопротивляемость к болезням, то я на-


значенную для хранения, обычно под зову салат. Обычный кочанный салат,
самую зиму. К этому времени погреб который выращивают по способу, опи-
уже достаточно охладится (в начале санному в предыдущей главе: этот спо-
и середине осени температура там дер- соб требует грядку достаточной пло-
жится не ниже +10 °C, что слишком щади, если мы исходим из того, что
тепло для хранения капусты и корне- ходовая в готовке пищи зелень салата
плодов, поэтому их стараются как мож- нам нужна будет все лето.
но больше держать на огороде и уби- Капуста хорошо пойдет и после кар-
рают перед устойчивыми морозами. тошки. Ее также можно сажать на гряд-
Как и с любой огородной культурой, ке после клубники (с внесением восста-
для капусты большое значение имеет навливающего плодородие удобрения)
предшественник. Если не подходить и на грядке после кустовой фасоли.
к этому слишком строго, достаточно Надо подчеркнуть, что после любого
соблюдать правило не сажать капусту дружественного предшественника —
после других крестоцветных (капуст- и после салата, и после картошки,
ных): цветной, брюссельской, кольраби, клубники или фасоли — под капу-
редиски, репы, редьки, дайкона… сту следует вносить компост или навоз
Если же выбирать наилучшего пред- (желательно использовать не свежий
шественника для белокочанной капу- навоз, но для поздних сортов пойдет
сты, после которого она и растет бы- и свежий: за долгие месяцы развития
стро, и становится крупной, и имеет капусты он «утратит свежесть»).

125
расти на кислых почвах, но до ра-
П а в е л Тр а н н уа

Хочется чего-то вкусного, зумных пределов: ей нужна кислотность


А не листа капустного! на уровне примерно рН=5–6, тогда как
обычная перекопанная дерново-подзо-
листая почва имеет рН=4–4,5. С ней
необходимо поработать в сторону
хотя бы небольшого сдвига кислот-
ности. Окультуренная почва не та, ко-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

торую просто перекапывают с внесе-


нием минеральных удобрений, таких
как суперфосфат, мочевина, нитрофо-
ска и т. д. (которые делают почву еще
более кислой), а раскисленная почва,
пригодная для большинства садовых
Ц ВЕТ Н А Я К А П УСТА растений.
В отличие от белокочанной цветная Цветной капусте тоже угрожают гу-
капуста — это однолетнее растение. сеницы. Иногда они с листьев пере-
Еще отличие в том, что у нее более ходят на головки соцветий и выедают
короткий период развития, так как сам в них дыры, портя внешний вид.
«плод» — это не что иное как соцве- Чтобы уйти от бабочек, лучше всего
тие, отсюда и название, а фаза цве- попытаться захватить либо «побольше
тения у однолетних культур наступает весны», либо «побольше осени». На-
быстро (вспомните, как быстро зацве- пример, можно высадить 1–1,5-месяч-
тают огурцы и помидоры). Я упомянул ную рассаду раннего сорта в конце
эти подробности для лучшего пони- апреля, в начале или середине мая при
мания природы этого овоща, чтобы ночном укрытии пленкой от возмож-
вы не преувеличивали сложность его ных заморозков (все капусты относятся
выращивания: различные разновидно- к самым холодостойким овощным куль-
сти цветной капусты, включая ее род- турам, только не нужно подвергать их
ственника — брокколи — вырастить промораживанию: при прогнозе силь-
достаточно просто. Когда люди жалу- ных заморозков грядку рекомендуется
ются, что выросшие розетки «почему- укрыть двойным слоем пленки или лу-
то» не дают полноценных головок, трасила). Таким образом, наша цветная
то на поверку все упирается в плохой капуста будет укореняться и заклады-
рост кустов. Такого просто не может вать кусты в период, когда бабочки еще
быть, чтобы сами кусты росли хорошо не летают из-за холода. Далее остает-
и упирались в образовании головок! ся следить за ростом головок, поливая
Они же запрограммированны на об- и рыхля почву от сорняков и при этом
разование соцветий, и если условия удаляя единичных замеченных гусениц
подобраны правильно, ничто не может (на капусте цветной делать это лег-
им помешать закладывать цветоносы. че, чем на белокочанной, где гусеницы
Причиной плохого роста скорее будет могут забраться внутрь молодых коча-
либо плохое освещение, либо нео- нов). Поступают и наоборот: рассаду
культуренная почва (бедная, излишне подготавливают к посадке на грядки
кислая, много сорняков). Цветная капу- в июле. Пока кустики имеют неболь-
ста, в отличие от белокочанной, может шой размер, за ними просто следить,

126
можно даже прозевать небольшое ко- НЕДОЧЕТ: в погоне за размером буль-
личество гусениц, в это время погрызы бы передерживать кольраби на грядке.
листьев у цветной капусты не страшны, Кольраби может долго сидеть
так как соцветий еще нет. Смысл такой

ЧАСТЬ 2
на грядке и увеличиваться в размере,
поздней посадки в том, чтобы расте- но это не означает, что у нее сохра-
ния за август создали крупные розетки няется тот же вкус. Молодые бульбы
листьев, тогда рост соцветий начнется размером 5–7 см самые вкусные.
в сентябре и будет происходить в без-

О ГО Р ОД *
гусеничный период. Так как в это время
воздух особо влажный, головки растут
РЕП А
быстро и наливаются твердыми и чи- Основная сложность при выращива-
стыми. Осенью солнце не сильное, по- нии любой репы (желтой, белой, ро-
этому можно не применять распростра- зовой) — это уберечь всходы от кре-
ненный прием облома листьев с целью стоцветной блошки. Можно считать,
прикрыть головки от солнечных лучей. что это мелкое насекомое, размером
Так поступают летом в жару, желая не больше буквы «о» в этой книге,
сохранить соцветия девственно-белы- есть в любом ландшафте на любой
ми. Если же быстро снимать головки почве и что у вас на огороде оно
по мере подхода, пока они молодые точно есть. Посмотрите: если листья
и некрупные, данный прием вам во- редиски дырявые — значит, отряды
обще не понадобится. ее прыгают по вашим грядкам. Реди-
ска и редька — единственные кре-
КОЛ ЬРА БИ стоцветные растения, которые из-за
их горечи блошка трогает несильно,
Кто умеет вырастить белокочанную а вот все «сладкое» она уничтожа-
капусту, тому проще вырастить цвет- ет чаще всего подчистую на уровне
ную, а кто умеет вырастить цветную, семядолей. Она действительно очень
тот и подавно без труда сумеет вы- любит семядоли, поэтому всходы репы
растить кольраби. Почему? Потому что или капусты истребляются ею полно-
гусеницы не грызут ее бульбу! Здесь стью только на стадии семядолей (при
уже совсем «автопилот» работает: по- отсутствии защиты или при задержке
сеяли — и она сама растет. Хоть рас- хотя бы на один день с опрыскивани-
садой, хоть семенами, хотя для начала ем), а если проскочили и начали обра-
рассадой оперировать проще (избав- зовываться настоящие листья — значит,
ляетесь от проблемы уберечь всходы пронесло.
от крестоцветной блошки). Многие садоводы сегодня мучают-
Берите ранний сорт и наблюдайте, ся с этой блошкой. Она является ос-
как быстро и гарантированно он нара- новной причиной отказа садоводов
щивает свои «бочонки», а когда пойме- от июльских посевов репы, так как
те, насколько просто защищать листья больше всего блошки летом в жару.
кольраби от гусениц (им совсем негде Начнем с того, что репу можно вы-
здесь спрятаться!), вам станут по плечу ращивать через рассаду в теплице
и поздние сорта (они крупнее и, как с огурцами или помидорами или дома
у многих овощных культур, обладают просто на балконе (там нет блошек,
«настоящим» вкусом, к тому же лучше они не прыгают так высоко!) точно та-
хранятся). ким же способом, как рассаду разных

127
П а в е л Тр а н н уа

Настой конского
щавеля,
Чтобы блошка
опрыщавела!
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Одна из комбинаций в настое против кре-


стоцветной блошки на всходах репы и раз-
личных капуст: белая полынь и корневища
конского щавеля.

капуст. Ну и еще же есть растительные но и по взрослым растениям, чтобы


настои. блошки не слишком дырявили листья.
Могу сказать, что защитных насто-
ев мне против нее хватает, причем НЕДОЧЕТ: относиться к репе, как к ре-
диске, относительно прореживания моло-
не только по репе, но и по всем ка- дых всходов.
пустным (крестоцветным), которые тоже
жрет блошка. Секрет — в комбина- Репу необходимо тщательно проре-
циях: дальновиднее провести подряд дить, чтобы мелочь не мешала крупным
опрыскивание различными настоями. кустам растить корнеплоды. При этом
Причем нельзя сказать, что «против важно угадать те крупные растения, ко-
блошки надо использовать такую-то торые нацелены на образование мощ-
траву» — нет, на нее действуют раз- ного корнеплода (среди сеянцев есть
ные травы, просто их действие меня- и такие, которые желают при крупной
ется по непонятным для нас причи- розетке дать средний и даже мелкий
нам (может, от времени года зависит, корнеплод). Такие молодые кустики
может, еще от чего). Для верности можно узнать по самому заметному
надо наскоро сделать 2–3 разных на- утолщению. По этой причине не стоит
стоя, например, из порезанных корне- спешить с прореживанием.
вищ конского щавеля, из ботвы по-
лыни, из корневищ и листьев лопуха. РЕД ЬК А
Один раз по отдельности обработали
ими (веничком из травы), другой раз Если вы посадите редьку (зеленую
можно соединить их. В результате вы или черную) в точности как репу, толь-
увидите, что всходы большей частью ко без защиты от блошки, то и тогда
сохранились, миновали опасную ста- редьки вырастет больше по количеству
дию семядолей и уже растут настоль- удавшихся растений (и по массе уро-
ко быстро, что блошка не справится, жая, разумеется, так как редька крупнее
и на нее уже можно не обращать вни- размером). Это говорит о том, насколь-
мания. Хотя провести обработку мож- ко просто ее получить на грядках.

128
Сажают и зеленую, и черную редьку.
Первая более вкусная, и в тертом виде
идет на салаты круглый год. Редька
черная — скорее на любителя народ-

ЧАСТЬ 2
ных средств от простуды.

У К РОП

О ГО Р ОД *
Есть владельцы садовых участков,
которые убеждены, что на грядках
сажать следует только зелень (у них
маленький огородик, сугубо для пря-
ных трав, лука, салата…), и те, кото-
рые говорят, что зелень нужно сажать Этому укропу 1,5 месяца. Обильной росой
в самую первую очередь, а потом уж по утрам он, как и капуста, показывает, что
остальное, настолько она важна. Они поливом доволен.
во многом правы: по полученным с зе-
ленью запасом витаминов — уж точно! 1,5–2 мес. Далее его держать уже ри-
Зеленая трава — это самое полезное. скованно, так как начинают появляться
Начнем с укропа. цветоносы, а значит, стебли грубеют
Могут ли быть какие-нибудь ошиб- и скоро остатки его можно выпалывать
ки при выращивании этого простого (части укропа дальновидно дают обра-
растения? Вы правы, зелень выращи- зовать соцветия для засолки огурцов).
вать — самое простое занятие, она За сезон можно получить 2–3 поколе-
даже при густом посеве уж какая- ния молодого укропа для свежей зе-
нибудь да вырастет, лишь бы взошла. лени, но сажайте их на разных грядках
Тем более укроп, который проявляет и «внахлест», то есть не ждите, когда
великие подвиги всхожести: его се- первая волна полностью использова-
мена могут годами переживать зимы на. Хорошего укропа много не быва-
в сарае на даче — и все равно какая- ет, потому что в молодом 2-месячном
то часть их сохраняет всхожесть. возрасте, с еще не загрубевшими сте-
Укроп вернее всего сеять в один блями, он всегда пригоден на «свежую
рядок, чтобы не беспокоить себя засолку»: его режут, пересыпают солью
прополкой. В рядке даже густой по- (ее берут столько, чтобы, пропитав
сев разрастается достаточно крупным укроп, она уже не растворялась), рас-
и сочным при поливе. Постоянный по- кладывают в стеклянные банки и хра-
лив укропа обязателен, если вы не хо- нят в холодильнике для всевозможных
тите, чтобы он начал желтеть в малом зимних готовок.
размере. Чтобы влага лучше сохраня-
лась, положите с двух сторон рядка П ЕТ Р У Ш К А
по доске.
В отличие от укропа петрушку мож-
НЕДОЧЕТ: не подсадить вовремя моло- но сеять только один раз за сезон, так
дой рядок, из-за чего во второй половине как это двулетнее растение, и в первое
лета можно остаться с грубым укропом.
лето петрушка не собирается давать
При теплой погоде укроп дает кусты цветонос с семенами, а даст розетку
потребительской спелости в возрасте листьев, из середины которой можно

129
будет до самых морозов выбирать са- с укропом, часто поливая и выращивая
П а в е л Тр а н н уа

мые молодые листья. Корневища тоже 2–3 поколения за сезон.


пойдут в кулинарию (петрушка — это Да, забыл уточнить важный момент
поистине безотходный овощ: кажется, с удобрениями для пряных трав. Как
это единственное огородное расте- их лучше удобрять, если мы очень
ние, у которого мы используем в пищу скоро начнем их срывать для еды,
и вершки, и корешки!). Из запасенных и ни на листьях, ни в самих их тканях
в погребе корневищ зимой выгоняют не должно быть ни нитратов, ни ка-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

зелень на подоконнике. Но оставлен- ких-либо других остатков удобре-


ными на грядке в земле они зиму ний — не минералкой же их пичкать!
чаще всего не переносят, в отличие Пряные травы вообще можно вы-
от сельдерея. ращивать на минимуме удобрений
Только сейте петрушку пораньше, так или даже совсем без них, если речь
как вначале она развивается довольно идет об окультуренных грядках огоро-
медленно, но и в месячном возрасте да с текущим плодосменом овощных
уже можно смело рвать мелкие листи- культур (например, укроп и репчатый
ки, даже целые пучки молодых рас- лук лучше всего сажать перед огур-
тений в качестве прореживания. Зато цами, а петрушку, базилик и чабер —
оставшиеся превратятся в крупные ку- перед помидорами). Когда в литерату-
сты. Петрушка более морозостойка, ре пишут, что для пряных трав следует
чем пряные травы-летники (укроп, ба- выбирать высокое место, плодородную
зилик, кинза-кориандр), поэтому можно насыщенную гумусом суглинистую по-
сеять под пленку очень рано весной. чву — то каждый раз напрашивается
Ее листья, пока молодые, тоже годятся язвительное замечание: мы разве грушу
на зеленую засолку в свежем виде, или томаты сажаем?! Зачем траве такие
как и укроп. Там сохраняется много шикарные условия предоставлять! Она
витаминов — это простой способ уве- и на песке вырастет.
личить дозу витаминов зимой. Спору нет, на вкопанном компосте
травы-летники разрастаются в лучшем
Т РА ВЫ-Л ЕТ Н И К И виде: крупные, сочные (качество зелени
компост испортить не может). Честно
КОРИАНДР (КИНЗА), БАЗИЛИК, говоря, тот же эффект будет и при
ЧАБЕР
одноразовом поливе раствором травя-
При выращивании пряных трав по- ного удобрения при посеве или вско-
старайтесь определить с помощью ре после появления всходов. Через
своего опыта и знаний ботаники, месяц вегетации следов уже от него
с летником или двулетником или мно- не останется, можно не беспокоиться
голетником вы имеете дело. От это- насчет нитратов.
го зависят особенности агротехники. В книгах и журналах обычно приво-
Так, летники нужно сильнее поливать, дятся фотографии различной зелени,
так как они не имеют мясистого кор- очень крупной и пышной, выращенной
невища или корней для накопления садовниками на навозном перегное.
влаги. Летники менее морозостойки, Ну вы, ребята, нашли чем гордиться!
зато быстро развиваются. Кинза — это Вы еще покажите огромные теплич-
летник. Базилик, чабер — тоже лет- ные кусты из супермаркета! У дачни-
ники. С ними можно обращаться, как ков на участке все проще: вот грядка,

130
вот лопата, вот пакетик с семенами — с картошкой. Люди говорят пример-
надо вырастить зелень. Нет у них на- но так: «Посадили на огороде кар-
возного перегноя… тошку и все остальное…» Согласно
данным статистики, больше полови-

ЧАСТЬ 2
М НОГОЛ ЕТ Н И Е Т РА ВЫ ны выращенного в стране картофеля
ФЕНХЕЛЬ, ИССОП, МЕЛИССА, приходится на частные огороды. Это
ЭСТРАГОН (ТАРХУН), РОЗМАРИН, говорит о том, что выращивание кар-
МЯТА ПЕРЕЧНАЯ тофеля в целом происходит вполне

О ГО Р ОД *
надежно. При этом многие жалуют-
На огороде здорово иметь целую
ся на фитофтору, на низкий урожай,
коллекцию ароматических трав-приправ,
на выродившийся посадочный мате-
где они растут отдельными рядками —
риал. Повсеместно заядлыми карто-
пришел и нарвал (считается, что пряные
фельщиками ведется настоящая охота
правы мешают друг другу и поэтому их
за качественным семенным материалом.
лучше на одной грядке не располагать,
Изобретаются все новые методы вы-
но это излишне строгое требование:
ращивания в надежде сделать высокие
расти-то они все равно будут; высевать
урожаи постоянными, но эта цель так
их весной все в одном месте — это
и не достигнута. До сих пор высокий
удобнее, чем в дождь бегать за ними
результат остается непредсказуемым
из кухни по всему огороду). Практично
и негарантированным. То ли уродит-
сеять через ряд многолетние и одно-
ся, то ли нет… Это говорит о том,
летние травы. Тогда после сезона оста-
что агротехнические возможности для
ются зимовать только многолетние, им
усиления урожая клубней все еще
становится просторно, и можно осенью
есть, и они немалые. Картошка — это
вкопать между ними компост. Кто пере-
не вишня, с картошкой нужен ежегод-
зимует — потом на компосте создаст
ный весомый урожай. Пусть, согласно
великолепные кусты. Не все перезимо-
цикличности, урожай будет не одина-
вывают, несмотря на то что должны…
ковый в годы пиковой и низкой уро-
Укрытие рядков слоем прелой травы
жайности, но чтобы и в худшие годы
увеличивает сохранность наших «ге-
картошка дала неплохой «прожиточ-
роев кулинарии». Наших «завсегдатаев
ный минимум» не только по количе-
кухни».
ству, но и по качеству, на семена надо
брать только здоровые клубни. Для
К А Р ТОФЕ Л Ь этого нужны самые сильные методы
Картошка — это не просто самый выращивания, где все будет учитывать-
важный овощ, он по своей значимо- ся — и наилучший плодосмен, и наи-
сти — в отрыве от всех остальных! лучшие удобрения, и наилучший отбор
Картошку сажают на личных огородах клубней на семена, и наилучший спо-
в целом по стране в неимоверном ко- соб посадки…
личестве, настолько важен ее урожай Когда я читаю описание разных тех-
для населения. Наши светила-плодо- ник и смотрю ролики по выращива-
воды и цветоводы картошку не выра- нию картофеля, то не могу не заме-
щивают, потому и не пишут про нее тить, что их авторы почему-то многое
в своих книгах, а многим читать про не учитывают: умалчивают как о ма-
нее интересно. Куда бы вы ни при- ловажном о внесенном удобрении
ехали, вы везде встретите огороды и о предшественнике.

131
У всех садоводов на свете
так как почва — это ключ к получе-
П а в е л Тр а н н уа

Картофельщик нию гарантированного высокого уро-


в авторитете! жая картошки.
А здесь поговорим об основных
грубых ошибках, которые совершаются
при посадке картофеля, начиная с ка-
чества клубней.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

НЕДОЧЕТ: использовать заведомо


слабый посадочный материал, который
не был отобран со знанием дела или во-
обще не проходил никакого отбора кро-
ме как по размеру клубней.
Нет дыма без огня. Так и нет болез-
ней без внешних признаков. Не быва-
ет так, чтобы зреющая болезнь была
совершенно незаметна! Всегда можно
распознать будущую болезнь, только
заниматься этим нужно заранее, еще
когда предыдущий урожай в поле
с зеленой ботвой. Или когда куплен-
ный семенной картофель только начал
Лично для меня эта культура пред- проходить яровизацию у тебя дома.
ставляет большой интерес, заниматься (Вот пример. В купленной рано вес-
ею увлекательно и познавательно, год ной сетке семенного картофеля, даже
за годом она раскрывает свои секреты. от лучшего производителя, среди всех
Ее лучше узнаешь, когда каждый год вроде бы здоровых и целых клубней
закладываешь много разных опытов по- при внимательном осмотре обязатель-
мимо обкатки основных проверенных но найдутся клубни с небольшими де-
технологий. Не могу считать опытны- фектами и признаками поражения бо-
ми тех картофелеводов, которые лет лезней, со всякими подозрительными
десять сажают ее обычным способом пятнами и подсохшими местами. Мы
в борозды или «под сено» и потом ве- знаем, что при хранении всегда есть
ско судят на форумах о плохих и хо- определенный процент выпада, за-
роших сортах. Это не опыт, а так, гнивания клубней — это нормально,
пристрелка. Картошка — это очень то есть клубни не хранятся одинаково,
хитрая и капризная культура. Сорта, и часть их загнивает: так вот, вы убе-
может, и ни при чем… дитесь, что именно те клубни будут
Секретов у картошки столько, что портится быстрее и сильнее всех, ко-
собираюсь составить отдельную книгу торые вы изначально отобрали как по-
по выращиванию картофеля в совсем дозрительные. Я проверял: отбирал их
маленьком «огородном» хозяйстве и клал в сторонку — они и загнивали
с ограниченными возможностями, где практически все, тогда как у оставшей-
вместе со всеми подробностями выра- ся массы клубней были незначитель-
щивания урожая, отбора посадочного ные поражения. Это говорит о том,
материала и его хранения упор будет что изначально слабые особи не под-
сделан на качестве подготовки почвы, лежат излечению: ведь производитель

132
обрабатывал их препаратами — без-
успешно! Это принципиальный под-
ход во всем растениеводстве. Боль-
ные и слабые проявляют себя заранее

ЧАСТЬ 2
и не поддаются лечению. И не нужно
вам тратить время и средства на их из-
лечение — себе потом дороже будет,
когда они дадут вам такое же больное

О ГО Р ОД *
поколение. Вы можете использовать
слабые плоды в пищу, но не оставляй-
те их на развод. А для этого — по-
звольте им заболеть, чтобы выявить их,
вместо того чтобы тешить себя иллю-
зией вылечивания. Из-за этой иллюзии
у нас накопилось так много больной
картошки на руках.)
Сколько копий было сломано по по-
воду того, как же все-таки надо вы-
ращивать картофель. Сразу надо заме-
тить, что при том слабом посадочном
материале (больном всякой паршой, Сорт, безусловно, имеет значение. Вот картина
фитофторозом, гнилями и прочим «вы- на «домашней» сортоиспытательной грядке, где
рождением»), который сегодня имеется новые сорта были посажены рядками из глаз-
ков. В сырую дождливуюпогоду несколько
у населения, получить высокий уро- сортов заболели, а один (в конце делян-
жай клубней СЛОЖНО ПРИ ЛЮБОМ ки) — нет. (И все сорта ведь были из лучших!
Картофель действительно непросто выращивать,
СПОСОБЕ. Как в басне: а вы, дру- а найти свой сорт для конкретных условий —
зья, как ни садитесь… Какой техни- очень важно. Из-за подобных опытов я вообще
кой ни пользуйся — хоть под мульчей, не люблю обсуждать сорта разных культур
в своих книгах: сорта нужно испытывать,
хоть в короба — а при слабых клуб- а не обсуждать. Какой смысл выяснять на фору-
нях чудес не будет. мах или в каталогах, какие сорта самые лучшие,
если они не подойдут для вашего конкретного
Клубни картофеля при внешней участка! А какой-то скромненький сорт, который
одинаковости сильно различаются корифеи не удостоили вниманием, мог бы ока-
по своей силе и здоровью. Слабые заться вашим фаворитом. Вот и все обсужде-
ние…) Он показал, что подходит для данного
потом легко заболевают. А поче- участка. Мало того, весь его урожай клубней
му они могут быть слабыми? Причин можно оставить на семена и позже проводить
несколько. Прежде всего — это по- более точный клоновый отбор.
стоянное выращивание под защитой
ядохимикатов, которое «расхолодило» ет, а нынешний — с полпинка). Все это
сорта, позволило им настолько утра- привело к тому, что среди получаемой
тить нормальный иммунитет, что без общей массы клубней лишь небольшая
опрыскиваний они легко заболевают часть сильных, способных продолжать
паршой, фитофторой и разными гни- линию сорта на прежнем уровне каче-
лями. Вторая важная причина — это ства. Отобрать их умеют далеко не все,
ослабленная наследственность многих кто выращивает картошку. У фермеров
сортовых линий, плохая иммунная си- и владельцев небольших огородов
стема (природный картофель не боле- картофель постепенно слабеет и сни-

133
картофеля для фермеров (их картофель
П а в е л Тр а н н уа

в сетках продают весной в садовых


центрах и садовых магазинах). Следу-
ет учитывать, что и такой посадочный
материал не идеален, так как его вы-
ращивали при постоянных обработках
ядохимикатами как в поле, так и потом
при хранении. Он зачастую является
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

«наколотым стимуляторами бодрячком,


Картофель при хранении выпадает. который сломается, как только препа-
рат закончит действие. Действительно,
внешне чистый и крепкий семенной
жает урожайность и сопротивляемость
картофель, купленный в январе-февра-
к болезням, как говорят, «вырождает-
ле (когда в садовых центрах имеется
ся». Это закономерно. В таких случаях
лучший выбор сортов), при домашнем
прибегают к полной замене семенного
проращивании по всем правилам ско-
картофеля раз в несколько лет.
ро начинает частично загнивать: вы-
Самый простой способ получить
падает до трети семенного картофеля,
сортовой и отобранный по качеству
что тоже нормально. Отбор на устой-
посадочный материал — это покупать
чивость семенного фонда вашего ого-
семенной картофель в торговых точ-
рода начинается уже тогда! Пусть сла-
ках при сортоиспытательных станциях
бые сразу проявят себя и уходят, у нас
своего региона и институтах садовод-
на развод останутся только сильные.
ства, например, при Московском инсти-
Ведь не каждый же год нам заморачи-
туте картофелеводства имени Лорха.
ваться покупкой картошки (если есть
Также надежное качество семенных
условия хранения зимой): при соблю-
клубней — у агрофирм, специализи-
дении правил клонового отбора мож-
рующихся на выращивании семенного
но использовать купленные семена для
выращивания картошки по крайней
мере в течение нескольких лет. Вы-
сокая цена семенного картофеля име-
Лох тот картофелевод, ет значение только для одноразового
который не мечтает получения урожая; если же вы берете
носить звание Лорха! его на развод, то она все равно потом
окупится с лихвой, какой бы высокой
ни была.
НЕДОЧЕТ: посадить картошку так, что
будет возможно вымокание клубней.
По мере накопления различного
опыта выращивания картошки, при-
шлось сделать дополнительный Вывод:
для этой культуры чрезмерный застой
воды в почве является самым сильным
угнетающим фактором. Застой — это
когда клубни задыхаются без кисло-
рода в мокрой почве, что происходит

134
Уже не за горами
Картопляники с грибами!

ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
довольно быстро, иногда достаточно дней подряд, глина намокает настоль-
дождливой недели. Тогда в клубнях ко, что это приравнивается к погруже-
снижается сопротивляемость к болез- нию в воду.
ням, они легко загнивают. Произойдет По этой причине картошку в реги-
примерно то же самое, если клубни онах с промывным водным режимом
для проращивании погрузить целиком всегда предпочтительнее сажать так,
в воду на несколько дней — они все чтобы посадочный клубень находился
без исключения закиснут. Корневища выше общего уровня почвы. Разберем
смогли бы вынести такое, а клубни это на примере наиболее распростра-
и луковицы — не выносят. ненных способов посадки.
Застой воды в почве может быть
вызван разными факторами, не только
при посадке на низинной местности,
на осушенном заболоченном участке, Так то
который тем не менее надолго зали- не картопля,
вается водой из-за близких грунтовых а сопля!
вод. (Здесь картофелю хуже всего: ему
вредны не только анаэробные условия,
но и закисные соединения, которые
образуются в почве при долгом за-
стое воды, на заболоченной оглеен-
ной почве картошка получается мел-
кая.) Допустить незаметное вымокание
клубней при вроде бы проверенной
правильной посадке — это распро-
страненная ошибка. Например, на гли-
нистой почве неубранный урожай кар-
тофеля может попасть под затяжные
дожди. Глина медленно пропускает
воду, поэтому если дождь идет много

135
жем. Однако на рисунке видно, что
П а в е л Тр а н н уа

ПОС А Д К А В БОРОЗД Ы
в самом начале клубни вкапывают хотя
Это самый простой и самый распро- и не глубоко, но ниже уровня по-
страненный случай. Обычно он предо- верхности перекопанной почвы (под
храняет зреющую картошку от вымо- картошку огород копают или пашут
кания тем, что прорытые в результате либо с осени, либо весной, а некото-
раннего окучивания (его совершают рые огородники перекапывают землю
в то время, когда большинство ростков и осенью, и весной, считая ее рыхлость
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

достигает длины 10–20 см или даже важнейшим фактором). Таким образом


раньше) канавы-междурядья принима- весной в мокрой почве и при дождях
ют дождевую воду и служат дрена- клубни могут сбить себе здоровье.

Для более равномерного осве-


щения с двух сторон борозды
Исходный уровень почвы располагают в направлении
север-юг.

Окучивание способствует лучшему нарастанию


60–70 см клубней и их защите от озеленения.

Традиционный способ посадки в борозды.

После окучивания
30–35 см кончики про-
ростков остаются
на поверхности.

60–70
см
Окучивание обыч-
Традиционный вид кар- но проводят, когда
тофельного огорода при большая часть всходов
посадке в борозды: вскоре достигает 15–20 см
после появления всходов высоты.
проводят окучивание их
почти доверху, плантация
принимает законченный вид.

136
ПО С А Д К А Н А Г РЯ Д Ы В Д ВА 10 см. Окучивание если и проводят,
то несильное, чтобы предотвратить
РЯ Д А
оголение верхних молодых клубней.
Это вариант посадки картофеля Этот способ лучше всего подходит

ЧАСТЬ 2
на влажных участках. Гряды делают при выращивании ранних сортов (чем
довольно высокими, до 30 см. Клубни дольше развивается сорт, тем более
сажают в ямки глубиной около мощное для него делают окучивание).

О ГО Р ОД *
20–30
см

35–40 см

70–80 см 20–30 см
При посадке клубень оказывается
выше исходного уровня почвы.
Посадка на заранее сделанные
гряды.

ПОС А Д К А С ВЫСОК И М
ОК У Ч И ВА Н И ЕМ
Тоже распространенный способ по-
садки, основанный на том, что несколь-
кими ранними окучиваниями побегов
«с головой» им не позволяют зеленеть.
Таким образом у кустов создают более
длинную поверхность для образова-
ния столонов и клубней (по природе
этого растения столоны закладывают-
ся на белом стебле, а не на зеленом).
При удачном исполнении способ по-
зволяет получать более высокие уро-
жаи по сравнению с обычной посад-
кой в борозды.
Исходный
40–50 см

уровень
почвы

Посадка методом
высокого окучивания.

137
1 м
далее закладывается больше клубней,
П а в е л Тр а н н уа

чем обычно. Примечательно, что мало


кто из практикующих метод показывает
выемку результата, хотя роликов с са-
мой посадкой в короба — хоть от-
бавляй. И это неудивительно: в самом
начале появления метода его авторами
говорилось, что к осени по всей толще
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

короба должно быть полно картошки.


А практикующие данный способ тако-
го у себя не обнаруживают и стесня-
ются открыть правду. А правда всегда
будет такова: крахмал из листьев идет
в клубни по кратчайшему расстоянию,
поэтому когда куст сформируется, поч-
70–100 см

ти весь получаемый в ходе фотосин-


теза крахмал будет поступать только
в верхние клубни, так что в глубине
короба окажется мелкая картошка,
а вверху — заметно крупнее.
60–70 см
ПОС А Д К А ПОД СЕНОМ
Способ выращивания картофеля Сегодня повсеместно укрепилась
в коробах считается перенятым мода на выращивание картошки под
у индейцев Анд, которые выращи-
вали его на крутых скалах с помо- сеном. Этот способ уже давно разо-
щью узких террас-карманов, выло- чаровал опытных картофелеводов,
женных из камней и заполненных но начинающие упрямо повторяют его
землей. друг другу, в надежде, что с этим спо-
собом картошку им не нужно будет
поливать. Я уже знаю по опыту: если
кто-то проповедует выращивание кар-
ПО С А Д К А В КОРОБА тошки под сеном, значит, новичок, на-
Это ставший популярным в послед- читался модных течений.
нее время способ, который можно Какой же недостаток у этого спо-
считать одним из вариантов высоко- соба? Скажем так: под сеном удастся
го окучивания, просто в данном слу- картошка только у того, кто и рань-
чае можно сделать предельно высо- ше ее успешно выращивал, а у нович-
кое окучивание. Суть способа в том, ка сено свяжет азот почвы или в за-
что по мере роста проростков им сушливое лето не поможет сохранить
не позволяют выйти на свет, постоян- влагу, потому что сохранять нечего…
но подсыпая землю. Как только про- Потому и результат остался прежним:
ростки пробивают насыпанный слой картошка под сеном получается далеко
и он трескается, землю снова насыпают не у всех.
на 5–10 см. Таким образом получают Само сено — это не панацея, это
длинные белые побеги, на которых лишь «штрих», добавление мульчи

138
ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Мульча частично выполняет роль
окучивания.

Выращивание картофеля
под сеном.

к традиционному выращиванию в бо- ботву всех подряд растений: некото-


роздах. На рисунках видно, что сама рые культуры ее подавляют, например,
посадка в землю мало чем отличается, огурцы с тыквой, помидоры.
разве что преющее сено играет роль Иногда советуют просто недопусти-
мульчи, защищает клубни от света. мое: сеять рано весной злаки до по-
Сено — это всего лишь мульча, позво- садки картофеля и потом их «посечь
ляющая сохранить влагу и некоторую и оставить на поверхности для превра-
прохладу почвы. щения в сено». Эти активно растущие
На просторном огороде встает во- злаки вытянут из почвы весь подвиж-
прос, где взять столько сена… Пред- ный азот, а потом они остаются на по-
положим, это небольшой чистень- верхности — и по мере их сопревания
кий участок внутри дачного поселка, весь азот преспокойно улетучивается
где разбросаны аккуратные цветни- в газы (денитрификация при обычном
ки, грядочки, все прополото — где разложении бактериями). Какой после
его владельцу взять «сено», которого этого картофель может вырасти (я уже
и на более важный компост не хвата- не говорю про плохую совместимость
ет? Правда, люди находят выход, на- его со злаками: живые корни-то оста-
пример, сено может заменить срезан- лись в земле!)?
ная старая листва клубники (картошка Я сам иногда мульчирую картофель
хорошо совместима с клубникой, они прелыми или полупрелыми раститель-
не передают друг другу ни болезни, ными остатками ради сохранения по-
ни вредителей), ботва кукурузы и неко- ливной влаги, но я против того, чтобы
торых цветов. Тогда не совершайте сено ставить во главу угла. Это как-то
ошибку, не кладите вокруг картошки странно.

139
Для сильного урожая картошки мом верху, где роса все же немного
П а в е л Тр а н н уа

главное — это: увлажняет мульчу. И здесь же бактерии


1) сорт и хорошие клубни, дающие так активно размножаются на влажной
по 4–5 толстых стеблей, клетчатке сена, что забирают весь под-
2) правильный предшественник, вижный азот, и корням ничего не оста-
ется. Это случается с теми, кто считает,
3) умелое удобрение почвы,
что все сводится к сену, главное — на-
4) обильный полив, крыть им — и не знать забот до сбора
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

5) раскид ботвы на усиление урожая.


освещенности… После того как мы рассмотрели пять
Как видите, мульчу я не называл! основных способов, которыми сегодня
И ко всему этому можно в качестве выращивают картошку в разных реги-
дополнения прибавить мульчу, хотя онах (есть и другие, опыт умельцев
на двухбороздной посадке, как часто разнообразен, но нас сейчас занимает
и сажают на длинных грядках или в ко- общее понимание принципов выращи-
ротких коробах, можно и без мульчи вания этой культуры), проведем обоб-
картошку прекрасно вырастить, так как щающий анализ.
в мае прогрев почвы солнцем как раз
нужен, а далее от перегрева грунта РЫ Х ЛО СТ Ь ПОЧ ВЫ
защищает сама ботва, а мульча решаю-
Для картофеля важна рассыпчатость
щего значения иметь не может. Мульча
той земли, где нарастают клубни, так
сберегает немного влаги, но она все
как они в твердом панцире не растут,
равно даже близко не заменяет того
поэтому хотя бы верхние 10 см долж-
обильного полива, который требуется
ны быть хорошо взрыхленными. Для
картофелю. Вы же морковь, огурцы
ранних сортов достаточно невысокого
и капусту на огороде поливаете раз
окучивания. При высоком окучивании
в 2–3 дня — так же и картофель надо
или при досыпке почвы в коробах во-
поливать как полноценную влаголюби-
круг клубней тоже оказывается подат-
вую огородную культуру.
ливая рыхлая земля.
В книгах по овощеводству вы найде-
те такие данные: если на выращивание
одного кочана капусты позднего сорта УДОБРЕН И Е
за сезон требуется 200 л воды (боч- Для картофеля удобрение отно-
ка), то для одного куста картофеля, сится к решающим факторам. Клубни
который даст 1 кг клубней, требуется не вырастут крупными, если в землю
100 л (полбочки). Вот меня и пора- не будет внесено дополнительно азо-
жает неосведомленность людей, наде- та и микроэлементов, а также калия
ющихся получить урожай без полива. и фосфора — все это надо добавить
Вам что, сено подарит эти полбочки? на грядки в разумном количестве.
С этим сеном на поверхности легко Для картофеля вообще сложно по-
нарваться на эффект связывания азо- добрать удобрение. Многие традици-
та и получить горох вместо картош- онные удобрения под него не подхо-
ки. Это происходит на бедных почвах дят, например компост фекальный, так
с тонким гумусовым слоем, когда по- как картофель относится к культурам,
садку редко поливают, и у кустов все плохо воспринимающим хлор. Или
корни стараются сосредоточиться в са- не до конца перепревший навоз вызы-

140
вает затяжной рост ботвы. Или, напри- Фосфоритная мука — это самое
мер, легко стать свидетелем того, как что ни на есть «картофельное» удо-
на глинистой почве на одной только брение. Помимо фосфора содержит
гранулированной минералке богато- известняковые материалы, то есть яв-

ЧАСТЬ 2
го состава (с микроэлементами) типа ляется одновременно скромным рас-
нитрофоски или кемиры клубни вы- кислителем огорода и источником
растают огромные, но они потом лег- кальция. Хотя она и считается допо-
ко загнивают при хранении. Картофель топным удобрением, ее можно найти

О ГО Р ОД *
всегда ярко отзывался на минералку, за зиму в садовых магазинах, так как
это известно. В Подмосковье, пом- удобрения «старой школы» устойчиво
ню, на типичных дерново-подзолистых появляются на прилавках: и Гомель-
почвах осенью на совхозных полях вы- ское, и Смеси Миттлайдера, и двой-
капывали картошку такого размера, что ной суперфосфат…
и сейчас многие позавидовали бы — Преимущество фосфоритки в том,
это за счет минералки. Но не на сво- что она содержит запасы фосфора ту-
ем же огороде получать такую про- горастворимыми, а это как раз то, что
дукцию, которой и отравиться недолго. нам нужно. В отличие от нее, зола
Один из надежных способов удо- и известняковая (доломитовая) мука —
брения картофеля — это простой тра- довольно опасные удобрения под
вяно-листовой перегной, полученный картофель, они химически активнее
из кучи сопревших до рассыпчатости и часто вызывают ожоги и итоговое
растительных остатков. Если такого пе- загнивание клубней, а вот фосфорит-
регноя (годичного достаточно) внести ная мука, внесенная заранее, действу-
много и хорошо вкопать в верхний ет мягче. Мы вносим ее рано весной
слой и потом кусты несильно окучить под неглубокую перекопку или даже
той же землей с краев, то клубни на- под верхнее рыхление перед текущей
растут крупные и чистые. Но это толь- борьбой с сорняками (в дозах соглас-
ко пример для понимания принципа но инструкции на упаковке, а можно
удобрения картошки, он мало приме- и поболее, засыпая ею и междурядья)
ним, так как ни у кого не будет под и затем поливаем землю раствором
картошку столько свободного расти- жидких гуматов (желательно с микро-
тельного перегноя (ведь его можно элементами, тоже в дозах по инструк-
вносить в качестве «лекарства» под ции для основного удобрения овощей
более уязвимые к болезням культуры, по весне), после чего это наше стар-
избегающие высоких концентраций товое удобрение должно хотя бы две
азота, такие как розы или помидоры). недели устояться в почве (например,
Тем не менее уточню, что вообще кар- с середины апреля по середину мая,
тофель надежнее получается, если при так как ранний картофель нет смыс-
посадке в лунки добавлять по горсти ла сажать слишком рано в ледяную
перегноя. землю, он подобен луку: попозже по-
На компостных кучах иногда полу- садить — крупнее получится), можно
чаются клубни огромного размера. проводить эту выдержку земли под
Еще вариант удобрения: фосфорит- пленкой для ее прогрева. Потом по-
ная мука + гуматы + травяное удо- саженные клубни будут наращивать
брение в качестве ранней подкормки ботву, и на стадии, когда стебли бу-
во время сильного роста побегов. дут уже достаточно длинными, но еще

141
с запасом роста, им станет недоставать дет раскислять почву, создавая более
П а в е л Тр а н н уа

азота и калия — и тут мы дадим под- благоприятный рН.


кормку уже поспевшего в бочке тра-
вяного удобрения из молодой зелени ОТ БОР СЕМЕН Н Ы Х
сорняков. Этот небольшой запас азота
вовремя закончится, и кусты перейдут
К Л У БН ЕЙ
к наливу клубней. Подчеркну, что Картофель размножают клубнями —
при таком удобрении никакая муль- это, по сути, вегетативное размноже-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

ча не используется, она будет только ние, то есть оно должно быть очень
вредить! Полив и тщательное регуляр- легким в исполнении: это все равно
ное удаление сорняков с неизбежным что черенками размножать что-то легко
рыхлением поверхности — вот основ- укореняемое типа девичьего винограда
ной уход (окучка обычная, по бокам или смородины. И раз все-таки возни-
и в центр кустов на несильный развал кают сложности с болезнями и малым
ботвы в стороны — это улучшит сол- урожаем, значит, все дело — в каче-
нечное питание растений). стве посадочного материала. А так оно
Пойдет и более простое сочетание: и есть: картофель разводят и размно-
фосфоритная мука + гуматы, внесенные жают все подряд, поэтому у него в ге-
так же как основное удобрение под нетике «общего поголовья» накоплена
неглубокую перекопку за две недели масса слабых особей с неустойчивой
до посадки. Их уже достаточно для генетикой. Из купленной сетки даже
яркого урожая раннего картофеля. сортового семенного материала хоро-
Под картофель землю можно гото- шо если каждый пятый клубень смо-
вить тщательно, давая ей выстояться жет дать нам не только образцовый
и месяц. Ранние сорта можно смело для сорта высокий урожай, но и силь-
сажать в конце мая и весь июнь. У них ное потомство для последующего раз-
цикл развития какой-то фантастически ведения на огороде.
быстрый, чуть ли не в 50–70 дней. Разбирая всевозможную литературу
Если почва прогрелась, в ней хватает по выращиванию картофеля, можно за-
удобрений и влаги, то кусты растут метить утвердившееся убеждение кар-
быстро и успевают за это короткое тофелеводов, что свой семенной фонд
время налить урожай. необходимо обновлять раз в 3–5 лет,
Фосфоритная мука — это все же чтобы «приобрести новую репродук-
не минералка, а скорее измельчен- цию взамен старой угасшей».
ная горная порода. Если внести ее Действительно, чаще всего после
в обычной норме (2 кг на 5–7 м кв.), покупки даже качественного семенно-
то в грядке окажется запас фосфо- го материала и нескольких высоких,
ра на 4–5 лет, это означает, что по- а порой очень высоких урожаев по-
сле картофеля он достанется и всем степенно урожайность начинает падать.
последующим культурам, и их можно И это уже принимают как должное.
будет растить на одном лишь травя- Так что же там с ней происходит
ном удобрении (там в основном азот чисто биологически, с картошкой, она
и калий). То есть, если вносить муку что, генетически разрушается как-то,
раз в 4–5 лет и именно перед кар- или, может, заболевает вся в обяза-
тофелем, то это не так уж накладно. тельном порядке — как конкретно
Кроме того, она же все это время бу- она вырождается? Почему при веге-

142
тативном размножении наши расте- их сажать, то урожай часто бывает,
ния не в состоянии сохранять свои как говорили раньше, «Cам-3», то есть
свойства на одном и том же уровне? всего в 3 раза по весу больше того,
И каким образом удается самим про- что посадили. Крупную картошку са-

ЧАСТЬ 2
изводителям удерживать свои элитные жать экономически невыгодно, слиш-
материнские фонды от этого процесса? ком много по массе придется посадить.
Если мы разберем процесс вырож- Наоборот, картошка небольшого
дения детально, то сможем найти ключ размера, если она от сильного ку-

О ГО Р ОД *
к усилению своего семенного запаса. ста и полноценная, способная дать
Ведь известно еще издавна: клоновый 4–6 сильных толстых стебля, — такая
отбор позволяет каждому картофелево- картошка даст много крупных клубней
ду при правильной агротехнике посте- при некотором количестве средних
пенно повысить сортовые достоинства и мелких. Но только надо придержи-
приобретенного картофеля. Иногда ваться некой самой урожайной золотой
в 2–3 раза, иногда на 30 %. Про неиз- середины, так как совсем мелкая кар-
бежное быстрое угасание издавна ниче- тошка даст всего один стебель, а зна-
го не говорилось! Картошка по своей чит, всего один крупный клубень.
природе какой была, такой и осталась. Всю эту зависимость урожайности
Известна закономерность, что в юж- от величины клубня желательно уви-
ных регионах из-за перегрева в земле деть самостоятельно на опыте у себя
картошка хуже сохраняется, чаще забо- в огороде на каждом сорте (у раз-
левает — с этим приходится считать- ных сортов свой оптимальный размер
ся. (Для южных областей рекомендуют посадочных клубней). В среднем се-
свои сорта, такие как ‘Ред Скарлет’. годня в семенной стандарт попадают
Можно заметить, что при яровизации клубни длиной 3–5 см (вес 50–80 г),
клубни этого сорта очень медленно но у некоторых сортов он крупнее.
обезвоживаются, они до самого конца Теперь посмотрим, как это проис-
сохраняют упругость клубней по срав- ходит на практике, когда люди сами
нению с другими сортами: это свойство оставляют на семена мелкий картофель.
связано с особой засухоустойчивостью НЕДОЧЕТ: брать на семена мелкий
‘Ред Скарлет’.) Но мы сейчас говорим картофель нужного размера из общего
о нашей обширной средней полосе, урожая.
где картофель издавна легко выращи- Важно брать мелкие клубни только
вался и климатические условия для от урожайных кустов.
него пригодны. Расчет примерно таков: если нам нуж-
Начнем с классики: вспомним, что но получить урожай, скажем, «Сам-10»
влияет на урожайность и заодно в чем или «Сам-15» (то есть с одного ве-
она измеряется. дра посаженной картошки получить
Урожайность картошки во многом 10–15 ведер), то нам достаточно, что-
зависит от величины семенных клуб- бы куст дал примерно 10–15 таких же
ней. Есть важное правило, которое по размеру мелких картофелин, как
всегда было свойственно картошке: мы посадили. Но если мы хотим полу-
самые крупные клубни при посадке чить урожай «Сам-30» или «Сам-50»,
не дают таких же крупных клубней, то нам надо, чтобы там было много
они дают клубни мельче себя, поэтому клубней значительно крупнее тех, кото-
их на семена обычно не берут. Если рые мы посадили, так как куст вряд ли

143
П а в е л Тр а н н уа

А) Слабый куст. Клубни одинакового Б) Сильный куст.


ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

размера, а урожай
дадут разный.

Урожай «Сам-3». Урожай «Сам-30».

Разница в урожае клубней одинакового стандартного размера, взятых


от слабого и сильного куста.

даст 30–50 мелких клубней (столонов Для предотвращения этого приме-


не хватит!). А для этого необходи- няют покустовой отбор. То есть уро-
мо брать посадочный материал только жай убирают не комбайном, а вручную
от урожайных кустов, то есть генетиче- в отдельную емкость складывают уро-
ски способных давать крупные клубни. жай с сильных кустов, которые дают
Рассмотрим механизм, как обычно в несколько раз больше клубней, чем
происходит падение урожая. остальные кусты (хорошо бы иметь
Из рисунка видно, что клубни нуж- и дополнительную емкость для запас-
ного размера от слабого куста (боль- ного варианта на случай недостатка,
ного, потерявшего жизнеспособность, куда складывать картошку от не совсем
генетически «подбитого») не могут рекордных, но тоже сильных кустов),
дать высокий урожай: они для своего и затем оттуда отбирают клубни стан-
куста были самыми крупными, следо- дартного размера. Но в фермерских
вательно, подпадают под общее пра- хозяйствах все эти дополнительные
вило, они не могут дать клубни круп- операции удорожают себестоимость.
нее себя, они заведомо дают картошку Получается, что вести тщательный по-
мельче себя. кустовой отбор может либо институт
Вывод. Если брать на семена клубни картофелеводства, либо умелый кар-
из общей кучи урожая, то у вас год тофелевод на своем личном огороде.
за годом будет расти процент клубней
от таких слабых кустов. Поначалу их ВЫ БОР СОР ТОВ
единицы, так как сорт вы приобре-
ли у добросовестного производителя. НЕДОЧЕТ: выбирать сорта только
Но на следующий год на бороздах по высокой урожайности, не учитывая
окажется больше слабых кустов. По- их вкус, крахмалистость и длительность
том — еще больше, каждый второй развития.
куст окажется слабым. Так урожайность Заводчики картофеля, обсуждая
будет постоянно падать. сорта, говорят только о том, какие со-

144
рта у них болели и на каком году ми партиями, чем рядовые дачники. Из-
«выдохлись», а какие сорта давали вы- за этого агрофирмы продают в основ-
сокий урожай. Их интересует только ном ранние сорта. Вы можете почитать

ЧАСТЬ 2
урожайность, потому что они выра- описание наиболее известных сегодня
щивают свой картофель на продажу. сортов — почти все они ранние. Так,
Такие земледельцы пользуются только в прошлом январе — а в январе вы-
ранними сортами — это выгоднее, по- бор сортов самый богатый — на од-
тому что продукция выходит быстрее ном из институтских торговых мест

О ГО Р ОД *
вдвое. Они определяют рынок, так как примерно из 30 сортов только 4 были
закупают семенной материал бОльши- позднеспелыми.

Передержанная рассада уже дает урожай в лотке.

145
Какая разница между ранними и позд- в продуктовом магазине бывает вкус-
П а в е л Тр а н н уа

ними сортами? ный картофель, если только что был


Начнем с того, что поздние сорта завоз из хранилища (в зале полные
устойчивее ведут себя при долгой контейнеры навалены сетками, и кар-
яровизации — проращивании на рас- тошка даже еще холодная), но дома
сеянном свету в домашних условиях. если ее не положить в холодильник
Ранние сорта быстро «перегорают», или в лоджию, она быстро потеряет
они не могут лежать месяцами. Для вкус.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

горожанина, не имеющего погреб, это Позднеспелая картошка лучше хра-


важный фактор. Где вы собираетесь нится в погребе, в ней нет «нетерпе-
хранить купленные в феврале-мар- ния» раннеспелых сортов.
те семенные клубни, если они уже Преимущества есть и у скороспе-
начинают прорастать (они уже выш- лок. Это прежде всего наш желан-
ли из состояния покоя, их продают ный ранний урожай своей молодой
с наклюнутыми глазками, в холодиль- картошечки: посаженная в апреле под
нике им будет плохо)? Поздние же пленку первая партия яровизованной
сорта спокойно пролежат 2–3 месяца (пророщенной и позеленевшей) скоро-
до посадки на рассеянном свету при спелки способна дать хоть и мелкий,
прохладе и влажном воздухе, будут но конкретный быстрый урожай уже
медленно закладывать коренастые с середины июня. Вторая партия ско-
глазки — и яровизация лишь поспо- роспелки, посаженная попозже в бо-
собствует лучшему плодоношению. лее прогретую почву, даст более ве-
У поздних сортов выше крахмали- сомый урожай.
стость. Чем выше крахмалистость, тем Ранняя посадка скороспелки уходит
вкуснее картошка (при варке делается от колорадского жука. В целом ранние
рассыпчатой, искристой). Ранние со- сорта овощных культур всегда легче
рта не успевают накопить достаточ- удаются начинающим, чем поздние.
но крахмала. Правда, сейчас пошла Но здесь может сказаться «специфика
мода на низкое содержание крахмала, медведки»: от колорадского жука наша
но это выбор каждого: в продаже есть ранняя картошка ушла, но в это время
и специальные сорта с очень низким медведка откармливает свое потомства,
содержанием крахмала. очень прожорлива и не прочь закусить
Надо заметить, что вкус картофеля клубнями.
зависит не только от сорта. Картофель Теоретически считается, что ранние
вкуснее всего либо сразу при выкопке сорта можно выращивать по два уро-
(для этого и сажают свой, с грядки: жая за лето: развиваясь по 2 месяца,
пусть немного, зато неповторимого вку- они укладываются в нашу короткую
са), либо после длительного хранения, северную вегетацию. Например, со-
так как при хранении в холоде, как брав в конце июня урожай клубники
положено, при +1…+3 °C и влажности и раскорчевав старые ее кусты, можно
около 90 %, в клубнях часть крахма- немедленно удобрить почву и посадить
ла превращается в сахара, и картошка на этом месте скороспелку, успеет без
делается заметно слаще, но если ее вопросов дать урожай. Но это только
теперь перенести в комнатную тем- теоретически: все упирается в плохую
пературу, то этот сахар за 2–3 дня сохранность раннеспелого картофеля,
разрушится. По этой причине зимой он не выдержит хранения до такого

146
срока. Хотя, если вы случайно встре- духа высокой с помощью прозрачных
тите в это время в продаже семенной материалов, — имеет много сильных
картофель, то почему бы не посадить. сторон. По классике, после выемки се-
Таким образом, можно сделать вы- менных клубней из холодного храни-

ЧАСТЬ 2
вод, что в хозяйстве необходимо иметь лища короткая яровизация в течение
обе — раннюю и позднюю картошку. 25–30 дней переводит их из состоя-
И поставить себе задачу по каждой ния покоя в бодрое активное состо-
из них иметь два проверенных испы- яние вегетации. Почки пробуждаются.

О ГО Р ОД *
таниями сорта: не получится, так будет Появление зеленых тканей делает их
по одному — тоже прекрасно. устойчивее к болезням, к гнилям. Такие
Весенняя яровизация семенных клуб-
ней, купленных зимой и рано весной
Как сохранить посадочный матери-
ал до посадки, чтобы он не выдохся?
Один из способов (помимо того, что-
бы просто отправить семенной карто-
фель в погреб, у кого он есть) — это
поместить его сразу на яровизацию.
Ее проводят обычно 30–60 дней,
но 75 допустимо. Правда, в конце это-
го периода уже будет слишком жарко,
но мы часть картофеля можем поса-
дить в конце апреля или начале мая
под пленочный туннель.
На свету, как известно, глазки кар-
тофеля не растут настолько же бурно,
как в темном погребе, где весной про-
ростки вытягиваются, становятся тон-
кими и хрупкими и могут достигать
длины 20 см и более, где их прихо-
дится обламывать, чтобы не истощали
клубни (обламывание хотя и останав-
ливает рост побегов, тем не менее уже
не вернет некоторой потери в уро-
жае). На солнечном свету проростки
остаются короткими, коренастыми, они,
Интересная особенность: картофель при хра-
по сути, перерождаются в молодые нении увяливается всегда снизу. Это говорит
клубни. о том, что клубень сначала расходует на рост
глазков воду и вещества из самых дальних
Зачем проводят яровизацию? своих концов. Там он складывает и все свои
токсины, которые неизбежно образуются
Яровизация, если вести ее по пра- во время долгой жизнедеятельности (он же
три месяца активно дышал, преобразовы-
вилам, то есть при температу- вал вещества — естественно, что при этом
ре +15…+20 °C (но только не при в любом организме образуются побочные
+20…+25 °C!), большей частью на рас- вещества «мочи»). Поэтому у старой картошки
не только вся ее жизненная сила сосредото-
сеянном свету во избежание перегрева чена в верхушке, но и все вредные вещества
клубней, поддерживая влажность воз- находятся в нижней части.

147
клубни только и ждут землю, чтобы клубни (и сами проростки!) постепен-
П а в е л Тр а н н уа

рвануть в рост. Лишь бы не перегреть но зеленеют и делаются устойчивее


их при яровизации, иначе при попа- к заболеваниям. По этой причине мы
дании в холодную почву получится можем не слишком требовательно под-
слишком резкий контраст, и они забо- ходить к исходному семенному матери-
леют. Перед посадкой надо не только алу и смириться с несильными призна-
клубни готовить, но и почву заранее ками парши: не такое уж это опасное
греть. Неверно сажать весной на ого- заболевание, а соланин может и фи-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

роде в только что перекопанную зем- тофтору заглушить.


лю. Надо хотя бы заранее освободить
Размножение в процессе яровизации
поверхность от травы и растительного
мусора, чтобы прогревалась на солн- Длительную яровизацию применяют
це, а еще глубже и сильнее гряд- и в тех случаях, когда требуется раз-
ки прогреваются под пленкой — эф- множить ценный сорт, увеличить число
фект парника. Либо для надежности кустов. Ведь яровизированные пророс-
не спешить с ранней посадкой, а са- шие клубни можно сажать целиком —
жать с середины мая. это кому надо просто получить уро-
Более длительная яровизация про- жай этим летом из покупной семенной
водится либо когда вы в безвыход- картошки, а можно ее всю переродить
ном положении — купили посадочные в крупные глазки и пустить их цели-
клубни слишком рано, либо с целью ком на создание семенного запаса на
оздоровить посадочный материал. будущее.
Да, есть такой способ оздоровле- Глазок по всем своим свойствам —
ния всего или части приобретенного это маленький клубень. У него та-
посадочного материала: проращивать кое же строение, такой же запас крах-
клубни на свету месяца два-три и по- мала внутри. По размерам крупный
том «открутить» все наросшие крупные глазок уже близок к мелкому семен-
глазки, чтобы в сморщенных старых ному картофелю. Таким образом, при
клубнях осталась не только вся «хи- долгой яровизации на свету происхо-
мия», которой напичкали их произво- дит фактически рождение нескольких
дители, но и возможная инфекция пар- молодых клубней из одного старого:
ши и фитофторы. Картошка защищает питательные вещества постепенно пе-
свои молодые проростки, старается от- ретекают и накапливаются в корена-
сечь от них все вредное. стых глазках, отчего клубень усыхает
Все наверняка читали про то, что и сморщивается. К концу яровизации
семенной картофель, который идет за- в нем, по сути, уже нет большой на-
ведомо на семена, а не в пищу, ре- добности, каждый проросток стал са-
комендуется еще осенью сразу после мостоятельным растением-клубеньком
выкопки зазеленять на солнце. Причем и способен дать начало новому кусту.
долго и сильно, так чтобы он на срезе Впоследствии, после отрыва, к нему
глубоко стал зеленым. Это делается можно будет применить способы уси-
для лучшего хранения: ядовитое ве- ления кущения с помощью прищипки.
щество соланин подавляет инфекцию, Может показаться, что проросток
да и грызуны такой картофель тро- гораздо слабее клубня и не способен
гать не станут. При весенней яровиза- дать нормальный урожай. Это не со-
ции на свету происходит то же самое, всем так. Кому приходилось выращи-

148
ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Глазок в любой момент готов к укоренению: во влажной почве он выпускает корни быстрее
чем за сутки.

вать картофель посевом семян, знает, к тому времени нечего! Истощенный


что, несмотря на тонюсенькие всходы сморщенный клубень едва жив. Учтите,
(семена картофеля очень мелкие, они что у него в «попке» накопились все
напоминают по размеру семена мелких вредные вещества, ее трогать ножом
помидоров-черри, и всходы картофе- нет смысла — не выживет. Верхуш-
ля отличаются миниатюрными размера- ка более живучая, ее можно срезать
ми), в это же лето можно получить и посадить целиком. Садоводы иногда
довольно крупную картошку: некото- с удивлением рассказывают: посадили
рая будет размером с куриное яйцо. одни верхушки — получился отлич-
То есть, если тоненькому сеянцу дать ный картофель! Правильно, вы же по-
время и питательный грунт, он спосо- садили самую сильную часть клубня.
бен за лето развить толстый стебель и, А нижнюю часть клубней нужно было
соответственно, нарастить на нем круп- не в пищу использовать, а выкинуть.
ную картофелину. Из этого следует, Сколько семенного материала закла-
что более крупный проросток-глазок дывать на яровизацию?
имеет все шансы дать более крупные По правилам работы с семенным ма-
клубни. териалом полагается на каждом этапе
Для размножения применяют и дру- его подготовки к высадке на постоян-
гой способ: проводят резку пророщен- ное место проводить отбраковку, что-
ных клубней перед посадкой. Здесь бы постепенно оставить себе на раз-
легко нарваться на загнивание клубней множение только самый здоровый
и я, честно говоря, не рекомендую за- картофель. Так, нам предстоит по-
ниматься резкой. Там и резать-то уже сле окончания яровизации отказаться

149
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Вот так отличаются изначальными


задатками оторванный от ярови-
зированного клубня проросток- Это далеко не самый крупный клубень, ко-
торый может дать глазок. На фото различим
глазок и сеянец из семени, у них как сам изначальный глазок, так и «пуповина»,
разная по мощи корневая система, связывающая его с клубнем (были осторожно
разный по мощи запас питания, вынуты из земли и отмыты без обрыва). Глазки
разная толщина стебля. дают урожай!

от так и не проросших картофелин дит, мы избегаем только многочасового


(такие иногда встречаются: с виду здо- прямого солнца, способного перегреть
ровый клубень, упругий, но почему- клубни.
то не пророс за два месяца вместе В городских условиях для яровиза-
со всеми — выкидываем без всяких ции большого количества клубней по-
«надежд на будущее»!) или от карто- дойдет холодная комната, где временно
фелин с изросшимися тонкими и гу- отключены батареи отопления. Здесь
стыми проростками, не говоря о за- семена можно разложить на полу или
гнивших во время хранения клубнях. ярусами в ящиках.
Таким образом, брак всегда есть, это Прохлада для клубней полезнее, чем
нормально, и так и следует прикиды- высокая температура, которая ускоряет
вать для окончательной посадки, что их «старение». Это известное явление:
иногда до половины купленного се- при долгом хранении при высоких
менного картофеля пропадает. температурах, даже всего при +25 °C,
В каком месте размещать клубни во вре- клубни могут непоправимо надорвать-
мя яровизации? ся, подвергнуться «физиологическому
В марте можно днем выставлять ящи- старению», отчего вскоре после по-
ки с разложенными в 1–2 слоя клуб- садки загниют. Прохлада относится
нями в застекленную лоджию, однако к ключевым условиям яровизации.
там пока еще слишком холодно для Влажный воздух — это тоже важ-
постоянного хранения семян. От пря- ное условие, так как в нем клубни
мого солнца их загораживают экранами меньше теряют влагу и сморщиваются.
из досок и т. п. Солнце в небольших Когда клубней в застекленной лоджии
количествах клубням совсем не вре- или комнате много, и к тому же там

150
у клубня — это полезно, больше будет
стеблей у кустов, больше и клубней
завяжется. Поэтому при короткой яро-
визации можно переворачивать клубни,

ЧАСТЬ 2
точно стейки на гриле — они, может,
даже прорасти не успеют от непони-
мания, каким же почкам давать ход,
зато потом в почве «взорвутся» густым

О ГО Р ОД *
кустом.
При длительной же яровизации
мы настроены на то, чтобы получить
небольшое количество крупных глаз-
ков-клубеньков. Для этого их нужно
как положили — так и проращивать.
Поэтому здесь удобно пользоваться
В специальных парничках для выращива- ящиками и даже сохранять их ориен-
ния рассады картофель имеет необходимую тацию по сторонам света при возмож-
влажность воздуха и минимальные расходы
собственных запасов воды, там его можно ных перестановках, чтобы солнце все
не опрыскивать. Лишь бы было прохладно. время светило с одной стороны.
Можно поступить и так: в первый
проращивается разная рассада овощей месяц яровизации переворачивать
и цветов, то воздух там и так влажный, клубни, а в следующие месяцы закре-
и никакие дополнительные опрыскива- пить за ними постоянное положение.
ния из пульверизатора не нужны. Ма- Потеря влаги при яровизации
лые партии семенной картошки удобно
яровизировать в специальных парнич- За месяцы яровизации клубни теряют
ках для рассады: их прозрачная крыш- много воды. Это довольно опасно для
ка с боков имеет специальные выступы них, так как потеря 50 % воды — это
для воздухообмена, так что никаких уже равносильно провалу: передержка,
дополнительных отверстий прорезать обезвоживание с высокой вероятно-
не надо. Клубни можно проращивать стью загнивания всего начавшего ра-
и в пакетах, тогда в них необходимо сти куста. При хранении не следует
прорезать несколько отверстий. допускать потери влаги более 30 %,
то есть клубни не должны сморщи-
НЕДОЧЕТ: произвольно менять положе- ваться слишком сильно.
ние клубней при длительной яровизации. Хотя я заметил обнадеживающее
Рекомендуют при зеленении клубней явление. Если уже сильно увялен-
раз в несколько дней переворачивать ные до опасного состояния клубни
их для равномерного просвечивания. с глазками «посадить на рассаду»
Это правомерно при короткой ярови- (то есть при невозможности высадки
зации, но ошибочно при длительной. их в сад — еще морозно на улице! —
Дело в том, что картофель пробуж- посадить их в лотки с перегнойной
дает глазки в зависимости от свое- землей), то вскоре после их укоре-
го положения: при одном положении нения и появления зеленой поросли
пробудятся одни глазки, при пере- клубни делаются упругими и твердыми
ворачивании — другие. В принципе, как камень! Они возвращают в себя
пробудить как можно больше глазков воду! Причем только через корни.

151
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Когда потери влаги клубнями стали крити- Рассада картофеля растет очень быстро, и по-
ческими, а высаживать их еще не позволяет рой приходится прибегать к ее укорачиванию;
погода, можно перевести их на рассадное вы- срезанные черенки иногда удается укоренить
ращивание: отделенные самые крупные глазки в перегнойной почве под пленкой, но они
сажаем отдельно, это даст некоторый выигрыш потом при посадке на грядке не успевают
во времени для клубней, иначе они слишком дать урожай.
бурно пойдут в рост.

Если положить сморщенные клубни


в воду, то они не только не набухают,
но и могут загнить. Если не затягивать
с высадкой, такая рассада дает хоро-
шие результаты.

П РИ РОД А К А Р ТО ФЕ Л Я
Клубень картофеля — это не ко-
рень, а верхушка подземного побе-
га (столона), в которой накопился за-
пас питания для продолжения роста
в следующем году. Это означает, что
клубень подчиняется законам жизни
верхушек побегов, и понимание этого
упрощает работу с ним.
Строение куста помогает понять
суть клубней: подземные побеги име-
ют склонность стелиться в горизон-
Чтобы клубни лучше дышали, слой земли тальном направлении, а не углублять-
даем чисто символический. ся в землю, поэтому и образующиеся

152
на их концах клубни обычно лежат
горизонтально (так и сажать вернее Будущие
побеги
картошку: класть клубни в лунки го-
ризонтально, а не стоймя и тем более

ЧАСТЬ 2
не «головой вниз»). На рисунке по-
казаны пунктиром будущие проростки,
которые по замыслу природы должны
пойти на следующий год из верхушек

О ГО Р ОД *
клубней (в верхушках расположены са-
мые многочисленные и активные поч-
ки). В этом заключен важный биоло-
гический смысл: новые кусты окажутся
не рядом, а на достаточном расстоя-
нии от материнского куста, чтобы ра-
сти на свежей почве. Клубень склонен
отдавать лучшие силы верхушкам, по-
этому кортофелеводы и любят вести Новые
работу с верхними частями клубней. клубни
Таким образом, каждый клубень Старый клубень
в своем строении имеет основание
(там можно заметить прошлое место Картофель — это своего рода
крепления со столоном — «пупови- «ползучее» растение: каждый год
ну») и верхушку. Почки-глазки рас- новые стебли смещаются в сторону
пределены на клубне не равномерно,
от прежнего места и таким образом
все время находятся в области све-
а по спирали-улитке, где витки увели- жей почвы. В дикой природе кар-
чиваются по мере удаления от своего тофель уходит от утомления почвы
скопления у верхушки. собственными корневыми выде-
При яровизации прорастают легче
лениями, хотя особо не торопится
и умеренное количество выделений
всего верхушечные глазки и глазки, выдерживает.
находящиеся в верхней части клуб-
ня. Но не все. Мы исходим из того,
что вообще при посадке картофеля и из средней. Это означает, что при
прорастают не все глазки, а в сред- долгой яровизации мы имеем возмож-
нем 3–5 (у мелких клубней может ность увеличить количество посадоч-
прорасти всего 1–2 глазка, а у круп- ного материала еще примерно вдвое
ных — 6–10), а часть глазков остает- (помимо полученной первой партии
ся спящими. Но их можно пробудить глазков). Глазки накапливаются у нас
на серединной стадии яровизации, в апреле-мае либо в виде рассады
оборвав достаточно подросшие первые в специальном широком ящике с зем-
глазки: осторожно отделяем их скручи- лей, где мы их заставляем кустить-
вающим движением. А в клубне еще ся прищипкой и окучиванием, либо
остаются силы, и он через некоторое на постоянном месте под двойным
время начнет отращивать вторую пар- пленочным укрытием (сильный заморо-
тию глазков из пробудившихся почек. зок им лучше перенести под землей,
Сильные глазки способны пробудить- засыпанными с головой — прорастут
ся как из верхней части клубня, так потом).

153
П а в е л Тр а н н уа

Глазки-почки идут по спирали


золотого сечения (улиткой).

Скопление по-
чек — это вер- «Пуповина»
хушка клубня. клубня — это
его основание.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

древесного растения.
с верхушкой побега
Сравнение клубня

Первая волна
глазков-про-
ростков.

Обычно активнее ведут себя верхушечные


почки, они прорастают первыми.
Вторая волна
глазков-про-
ростков. тошка там настолько широко распро-
странена, что сложились разновидности
для самых разных условий. На рынках
По мере роста глазков клубень
уменьшается в размерах. Перу крестьяне продают десятки видов
картофеля разной формы и окраски.
Многие же наши современные сорта
Размножение глазками в две имеют в основе своей генетики толь-
волны.
ко ту разновидность картошки, которая
попала к испанцам и французам. Она
не любит застойной заболоченности,
В каких условиях на своей родине рас- хотя периодическую обильную двига-
тет дикий картофель?
ющуюся влагу очень любит как всякое
В целом — высокогорье, не слиш- горное растение. Условно можно счи-
ком жарко, иногда прохладно, отчего тать, что наша картошка идет откуда-то
картошка не любит перегрева почвы со средней части горы, ее выращивали
и клубней. Но там в горах должна повсеместно на узких террасах, легко
сказываться огромная разница север- промываемых ливневой водой. И мож-
ного и южного склонов. Кроме того, но заметить, сажая картошку на самых
по степени увлажнения должна сказы- разных наших почвах, что если по-
ваться огромная разница между верхом лив и удобрения двигают ее в сторону
склона и подножием: у подножия будет укрупнения, то есть причина, которая
заболачивание. Дикая природная кар- всегда двигает картошку в сторону из-

154
мельчания и болезней, — это закис- а прорастает» — его распространяют
ные соединения в почве из-за долгой «теоретики», то есть люди, далекие
стоячей воды. И наоборот, все, что от земледелия. А кто сам с сорняками
напоминает пригорок с быстрым сто- разбирался, знает, что систематическое

ЧАСТЬ 2
ком воды вниз, неизменно дает лучший нанесение ударов по ним ведет к их
результат. Гребни, короба, компостные истощению и гибели.
кучи — это все варианты «горного
склона». Либо посадка на склоне —

О ГО Р ОД *
ВА РИ А Н Т Ы П ЛОДОСМЕН А
тоже всегда удается. Причем северный
склон предпочтительнее южного, так
Д Л Я К А Р ТО ФЕ Л Я
как прохладнее. Достаточно просто не совершать
НЕДОЧЕТ: оставлять в земле корни грубой ошибки, сажая картошку под-
пырея ползучего, от которого картофель ряд несколько лет на одном месте, —
получается «дырявый». и это уже «прорыв» в агротехнике.
Пырей ползучий отличается от дру- Если еще выбирать более-менее под-
гих сорняков тем, что кончик его мо- ходящего предшественника — совсем
лодого растущего корневища необы- хорошо.
чайно острый и твердый, как игла. Это Есть огородники, которые задают
его природное свойство пробивать примерно такой вопрос: я весь огород
себе дорогу в сухой почве. Он актив- поделил на четыре части, одну часть
но растет и в жару и способен глу- собираюсь засадить картохой и потом
боко втыкаться в картофель, оставляя переносить ее на следующую часть
в нем характерные глубокие темные и так далее — как лучше чередовать
пятна. Такой картофель долго чистит- культуры на свободных трех частях?
ся, много уходит в отход. Другими словами, многие ищут про-
Большую часть корневищ пырея стые варианты плодосмена для картош-
можно вычесать садовыми крюками ки. Можно и так. Да, можно выбрать
при подготовке грядки после ее пере- какое-нибудь стандартное троеполье,
копки. Корневища сильно ослабляет двуполье… У меня подход другой: все
рубка их на части: чем мельче кусочки эти «казарменные» усредненные систе-
пырея остаются, тем слабее их про- мы плохо работают, лучше с каждой
бивная сила (без зеленой части кор- грядкой работать отдельно и на ней
невище если и может расти, то только проводить смену культур. При этом
за счет своего запаса, но в обрезках я стараюсь в картофельный плодос-
нет достаточного запаса, чтобы нане- мен включить клубнику — это поис-
сти серьезные раны клубням). тине лучший картофельный спутник,
Если же вы уже посадили клубни так как вклинивает в плодосмен паузу
в еще плохо окультуренную землю, в 2–3 года для исчезновения любой
не очищенную от пырея ползучего, инфекции в почве. Если получится, что
то остается единственный выход — грядка с картофелем вдруг окажется
не позволять высунуться зеленой ча- рядом с той, где он рос в прошлом
сти, регулярно подрубать всходы сор- году, то это для него не страшно: по-
няков. Без зеленой части корневище смотрите снова на рисунок к главке
не сможет нормально расти. «Картофель в природе» — на нем
Бытует мнение, что «даже малень- видно, что для картофеля нормально
кий кусочек корневища не погибает, несильно касаться корнями того ме-

155
ста, где он рос в прошлом году, это НЕДОЧЕТ: посадить картошку там, где
П а в е л Тр а н н уа

не приводит к его заболеванию. При мало часов бывает солнце.


детальной работе с каждой грядкой
В таких условиях «Сам-30» не по-
мы многолетними паузами полностью
лучить никак. Картофельные огоро-
обеззараживаем место под будущую
ды стараются располагать на полно-
посадку картофеля даже при возник-
стью открытом с юга месте, чтобы
шем заболевании. Приведу примеры
с 9–10 утра и до вечера его «питало
плодосмена для картофеля на отдель-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

солнце».
ной грядке (шириной 80–100 см для
двухрядной посадки картошки — это
вообще лучшая ширина огородных У ХОД ЗА К А Р ТО ФЕ Л ЕМ
грядок, которую можно взять за еди-
ный стандарт на огороде). НЕДОЧЕТ: считать, что чем выше окуч-
ка, тем больше завяжется клубней.
Вариант 1. Цикл в 5–6 лет
Окучивание повышает число клуб-
Клубника (2–3 урожая, не считая год ней, только когда оно проведено сво-
посадки, при этом в последний год евременно. В ранние сроки. Когда уже
после ее уборки в июле после пере- наросли стебли в 10–15 см, сколько
копки с компостом и травяным удобре- ни досыпай земли, образования но-
нием идет посадка салата или репы вых столонов уже не добиться. Ранним
(салат предпочтительнее, но репа тоже сортам оно вообще не нужно в пол-
идеально подходит, потому что такую ном виде, так как просто бесполезно.
свежую молодую репу можно хранить Старательным высоким окучиванием
зимой в погребных условиях) вторым хозяин причиняет своему картофелю
урожаем). вред, тем, что собирает в пучок стеб-
Картошка (после ее уборки во вто- ли, ухудшая освещенность куста. Вы-
рой половине лета идет редис или росшие до предельной своей высоты
салат вторым осенним урожаем). стебли желательно, наоборот, распра-
Чеснок (после его уборки в июле вить в стороны.
идет редис или салат вторым урожаем). Для молодых стеблей, едва высунув-
Картошка (после ее уборки в июле шихся из земли, есть тонкий момент,
сажаем усы клубники — и все когда они еще либо белые, либо толь-
по новой…) ко начали зеленеть на солнце, когда
на них могут нарождаться столоны. Они
Вариант 2. Цикл в 4–5 лет
наиболее активно нарастают на белых
Клубника (2–3 года, не считая год стеблях. Некоторые наши картофе-
посадки усов). леводы вообще не позволяют ботве
Картошка (после нее редис или са- из земли вылезти и зазеленеть — сле-
лат вторым урожаем). дят за проростками и землю подсыпа-
Чеснок (после его уборки в июле ют, пока насыпь не получится около
сажаем усы клубники — и все 30 см и выше — и только тогда им
по новой…) позволяют нормально расти на свету
Вариант 3. Цикл в 5–6 лет
и уже больше не окучивают.
Только такого не стоит делать в слу-
Все как в варианте 1, только вместо чае, если вы хотите получить как мож-
чеснока на весь сезон посадить за- но более ранний картофель: все эти
росль кукурузы. присыпания затянут закладку урожая.

156
НЕДОЧЕТ: считать фитофтору под- зема — это если тоже не вносить
властной медьсодержащим препаратам. никаких удобрений богатого состава
Не нужно при любых подозритель- (навоз, компост, птичий помет, золу —
там везде достаточно меди), а лить

ЧАСТЬ 2
ных пятнах на листьях бросаться опры-
скивать посадку. Небольшие почерне- один карбамид или какой-нибудь суль-
ния, подсыхания листвы, пятна — это фат аммония — то есть вести дело
не страшно, а скорее естественно для на примитивной минералке. В осталь-
ных случаях меди в почвах более чем

О ГО Р ОД *
картофеля, который впервые попал
на ваш участок. Люди ежегодно по- достаточно, учитывая, что владельцы
купают семенную картошку и не учи- грядок поливают растения медьсодер-
тывают, что каждый раз это стресс для жащими препаратами — все, что вы-
нее: ведь она была выращена совсем лили за годы, остается в почве, медь
в другом месте и не знает ваших почв. не вымывается никакими дождями
Немножко приболеть для нее — это из верхнего слоя. В почве нельзя на-
нормально. капливать медь, даже ссылаясь на то,
Так что же фитофтора? что она образует прочные соединения:
Фитофтора — это опасная болезнь, равновесие всегда может сдвинуться
только бороться с ней «химией» — в сторону их растворения и отравле-
это бесполезно. Нужно нормально ния растений. Неужели сложно автору
выращивать картошку, тогда не будет совета внести удобрение с набором
никакой фитофторы. Я видел много микроэлементов, включающих Cu, —
огородов, где годами люди не знали нет, надо ему постоянно поливать мед-
никакой фитофторы и не применя- ными препаратами!
ли никакого опрыскивания. Фитофто- Медь вообще не связана с фитофто-
ра свирепствует там, где почва давно рой. Да и в корне неверно мнение, что
и тяжело отравлена всякими посторон- фитофтору могут победить препараты
ними элементами. типа хлорокиси меди или медного ку-
Цитирую очередной интернетный пороса/бордосской жидкости и т. п. Да
бред: «…Фитофтора живет в почвах, чихала фитофтора на эти препараты!
бедных медью. При посадке вносите Может, вы внешние признаки собье-
в лунки медьсодержащий препарат, те, а внутри в клубнях она останет-
профилактически опрыскайте кусты ся. У фитофторы множество штаммов,
раствором любого препарата, содер- и она повсюду, а меди в почву уже
жащего медь». внесены огроменные количества —
Автор рекомендации не знает, чем и что толку? Помидоры на полях всег-
оборачивается накопление тяжелых да заливали купоросом, так что земля
металлов в почве, да и просто пере- потом голубым на солнце отливала —
бор какого-либо микроэлемента (медь все в погоне за урожаем. Это было
относится к микроэлементам, то есть стандартное выращивание на чернозе-
приносит пользу растению только ме. Вся медь до сих пор там — и что
в микроколичествах, а далее — от- толку? Имеем отравленные аграриями
равляет). С точки зрения почвове- почвы, на которых все болеет. Вы хо-
дения обычно дефицит меди может тите свой огород сделать таким же?
быть либо на торфяных почвах, если Я видел, как это происходит, на моих
ничего из удобрений не вносить, либо глазах за три года свежую землю пре-
на известняковых почвах типа черно- вратили в бесплодную: бойко сажают

157
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Удаляем соцветия и остатки колорадского жука.

огород, гордятся первыми результата- это напоминает нашу страну, только


ми, а сами все льют и льют ведра вся- со сдвигом на сто лет.
кой «химии» (марганцовка, купоросы,
НЕДОЧЕТ: оставить соцветия на зеле-
мыло, соль,), ссылаясь на разные книги, ной плантации.
ничего слушать не хотят — а потом
спрашивают, почему всходы сохнут… Благополучно выросшие кусты
И вот уже вспышки вредителей, вот с неповрежденной листвой — это уже,
уже участок все собрал, весь каталог можно сказать, залог урожая. В земле
вредителей и болезней сельскохозяй- нарастают клубни, не могут не нарас-
ственных растений! тать. Когда картофель зацвел, там уже
В истории картофелеводства есть есть небольшие клубни. В это время
печально известный случай неурожая приходится часто ходить по посадке
картофеля в Ирландии: неожиданно и собирать колорадских жуков для при-
все поля были поражены фитофто- готовления из них защитных настоев
рой, которая бушевала три года и вы- для других овощных культур — от гу-
звала массовый голод и эмиграцию. сениц, крестоцветных блошек, слизней,
А до того картошка настолько прижи- тли — в добавление к другим защит-
лась там, что население засадило ею ным настоям для усиления (жуки пита-
всю территорию, сделало своей ос- ются ботвой, значит, содержат ядовитое
новной пищей. Чего удивляться, если вещество картофеля — знакомый нам
с середины XIX века в Европе начал- соланин). Жуки и их личинки недопу-
ся век химизации сельского хозяйства! стимы, так как сокращают поверхность
До того, на навозе, забот не знали, листвы. При систематическом их сборе
огороды ломились от урожая. Очень желательно ежедневно, совмещая с по-

158
Сто пятая ходочка!
Как бы не закрепилась
походочка!

ЧАСТЬ 2
О ГО Р ОД *
Клубни, отобранные на семена, сразу подвер-
гают зеленению в течение примерно недели,
до заметной зеленой окраски: их следует раз-
ложить в один слой под навесом так, чтобы
они лежали на рассеянном свету и чтобы лишь
вечернее прямое солнце доставало до них.

ливом или другим текущим уходом,


их количество безвредно. Заодно об-
рываем соцветия: этот скромный при-
ем стимулирует укрупнение клубней. Средний урожай по цифрам — это
(Можно провести аналогию с георги- 1–2 кг с куста. Ранние сорта дают вдвое
нами: если хотят наверняка сохранить меньший урожай, чем поздние, поэтому
деленки какого-то сорта, то растению для них 1–2 кг с куста — это очень
не позволяют цвести, тогда оно все хорошо. По поздним сортам умельцы
силы отдает клубням.) собирают и по 3 кг с куста. Считается,
что рекорд — это 5 кг.
СБОР У РОЖ А Я
Картофель можно считать готовым
к выкопке, когда основная ботва по-
желтела или даже пожухла. Это оз-
начает, что из стеблей весь крахмал Я картошку зеленила,
перетек в клубни и их рост закон-
чился. Это правило достаточно услов-
С ящиками парилась,
но и может нарушаться при неблаго- А она в воде загнила
приятной погоде, так как картофелю И с капустой сквасилась!
не обязательно долго лежать в земле
«для наращивания толстой кожуры»,
как иногда считают. Он может ее на-
растить и в выкопанном состоянии (он
создает кожуру из собственного ве-
щества и влаги, а не за счет почвы).
Напротив, лежа долго в сырой почве,
клубни легче заболеют, чем в более
сухом месте.

159
ТОМ АТ Ы вопрос, в среднем это +60…+70 °C,
П а в е л Тр а н н уа

хотя иногда рекомендуют прогревать


НЕДОЧЕТ: при выращивании помидо- до +80 °C, но не все семена выдержи-
ров не принимать заранее специальных вают такой сильный нагрев). Способов
мер против фитофторы. дезинфекции много, однако разумнее
Сажая рассаду помидоров, люди выбирать экологически чистые, такие
в большинстве надеются на то, что как выдерживание семян на открытом
солнце для дезинфекции ультрафио-
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

фитофторы не будет, или что тепли-


ца защитит от нее, или что в случае летом. Обработка химическими веще-
болезни удастся победить ее медьсо- ствами (марганцовка и т. п.) чревата
держащими ядохимикатами. А верней внедрением в оболочку семени и за-
все же с самого начала все делать тем в зародыш чужеродных ионов, что
согласно генеральной стратегии про- наверняка ослабит впоследствии имму-
тив фитофторы. Даже можно сказать, нитет растений.
мы не столько выращиваем рассаду по- Рассаду на ранних стадиях развития
мидоров, сколько занимаемся защитой (до 1–2 недель) желательно закали-
от фитофторы. Одним способом не за- вать, приучать к холоду.
щититься, необходим комплекс мер. Главный враг помидоров — это хо-
Прежде всего сорта необходимо лод, он провоцирует самое распро-
подбирать с запасом холодостойкости страненное грибное заболевание по-
для своего региона. Можно даже для мидоров — фитофтору. При жарком
надежности в теплице сажать несколь- лете он все равно может сказываться.
ко кустов сорта для открытого грунта. Именно сырые холодные ночи обыч-
Семена, не прошедшие дезинфек- но вызывают массовое поражение этой
цию, желательно прогревать. Так, се- болезнью, потому что растение по-
мена своего сбора следует прогревать мидоров бывает ослаблено холодом.
в воде достаточно высокой температу- К сожалению, томат до сих пор пло-
ры для уничтожения спор возбудителя хо приспособился к условиях средней
(температура нагрева — это спорный полосы, в отличие от тыквы, огурца,
кукурузы, фасоли и даже перцев с ба-
клажанами. Все эти культуры хотя и от-
носятся к теплолюбивым, все же, при
соблюдении разумных сроков посадки
и выборе сортов, обычно растут у нас,
не болея, без опрыскивания какими-
либо защитными средствами.
Второй враг помидоров — это недо-
статок фосфора в почве. Избыток его
конечно же тоже вреден, поэтому нам
требуется всего лишь готовить почву
под помидоры с несколько бОльшим
запасом фосфора, чем для других
Соседство помидоров с картофе- овощных культур. Используют костную
лем (а также посадка их на той же муку, золу, фосфоритную муку. Для
грядке один за другим) очень того чтобы этот элемент был доступен
опасно для обоих из-за возможной помидорам (фосфор, как известно, име-
передачи фитофторы.

160
ет обыкновение образовывать в почве
трудно растворимые соединения и мо-
жет почти весь быть недоступным
растениям), эти удобрения применяют

ЧАСТЬ 2
на фоне травяного компоста или хоро-
шо перепрелого навозного перегноя.
Деятельность микроорганизмов компо-
ста поддерживает фосфор активным.

О ГО Р ОД *
О выращивании помидоров мож-
но написать такую же длинную главу,
как и про картофель. Про то, как их
лучше всего чередовать с морковью
и петрушкой, про то, как выращивать
рассаду… Лучше расскажу всего об
одном простом способе, который сразу
решает все основные проблемы с по-
мидорами, в том числе, как ухитриться
Контейнерный способ выращи-
вания помидоров на самом деле
их выращивать в одной-единственной, очень прост и продуктивен (дно
купленной на свои кровные теплице у нижней емкости закрыто, она
без плодосмена. стоит на бетонном полу, никакой
Этот способ подсказали неоднократ-
связи с землей нет; сверху постав-
лен горшок с рассадой без дна).
ные наблюдения: почему-то не заболе-
вают фитофторой помидоры, которые
параллельно с основными посадками статочно для куста сорта с плодами
оказывались посаженными изолирован- среднего размера (100–150 г). Ведра,
но в какие-либо контейнеры. Когда из- бочонки по 50 л — в самый раз. Их
за неблагоприятной погоды на огороде расставляем в теплице. Там хороший
и в теплицах, то есть в грунте, поми- питательный грунт, который мы весной
доры резко заболевали фитофторой, регулярно проливаем горячей водой
то изолированные — нет, хотя тем- против дождевых червей и для акти-
пература и сырость были одинаковы. визации роста кустов. Зато землю по-
Так, не заболевают красные помидоры том легко будет отнести на компост,
в квартире на подоконнике, на откры- емкости вымыть, набить свежей землей
том балконе (ведь по логике там значи- и на следующий год снова посадить
тельно хуже освещенность и питание), помидоры.
в вазоне в саду. Почему? Возможно, По поводу выращивания рассады.
я ошибаюсь, но у меня зреет уверен- Вы могли заметить, что в последнее
ность, что все дело в слизи дождевых время стало популярно выращивание
червей, которых нет в контейнерах. рассады помидоров в контейнерах
Как бы то ни было, по факту ситуа- без дна. Обычно берут крупные емко-
ция такова: помидору для плодоноше- сти в 5–10 л и ставят их на блюдце
ния не нужен какой-то большой объем или поддон, так растят в них рассаду,
грунта, поэтому, приняв контейнерный а в положенный срок прямо в таком
способ выращивания, мы найдем под- виде, не вынимая, снимают с блюдца
ходящие емкости без труда. Обычного и устанавливают их в теплице на зем-
фруктового ящика будет вполне до- лю для продолжения роста корней

161
снизу. Очень хорошо: только мы те-
П а в е л Тр а н н уа

перь ставим эту бадью с рассадой Будь ты моряк, будь ты горняк,


не на землю теплицы, а на наш приго- Не тормози, руби сорняк!
товленный закрытый снизу более круп-
ный контейнер. А пол в теплице лично
я себе вообще выбрал бетонный: пусть
все растет в кадках и ящиках. Никакой
грязи и сырости.
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

ОГ У РЦ Ы
Как-то летом после знакомства
со многими садовыми участками я при-
шел к заключению, что у людей нет
каких-то больших трудностей с выра-
щиванием огурцов, они-то у всех по-
лучаются. Во всяком случае спешно
закрутить несколько банок из первой
партии зеленцов удается всем желаю-
щим (почему-то все спешат с этой за- Будь ты хомяк,
солкой, как будто боятся упустить свой Будь ты хряк,
единственный шанс!). По крайней мере Не спи, души
тем, у кого есть навоз или компост: сорняк!
вкопал органику в грядку, накрыл плен-
кой, посадил туда стаканчики с расса-
дой — и пошло-поехало, через месяц
они уже цветут, а зеленец из завязи,
как известно, развивается за неделю.
Простая культура: главное — не до-
пускать сорняков совершенно, до тра-
винки. И поливать теплой водой.
С распространением за последние
десятилетия ранних сортов для от-
крытого грунта, все больше садоводов
выращивает огурцы прямой посадкой
семян на грядку (сверху ставят времен-
ный пленочный туннель). Частые жало-
бы здесь такие, что всходы на уровне
семядолей кто-то истребляет — это
в основном улитки (см. гл. «Досье
на слизней»). Как только всходы под- было бы зафиксировать: и то, что луч-
росли до первых настоящих листьев, ший друг огуречника — это яблоня,
им уже никто из вредителей бывает и то, что можно прищипкой вызывать
не страшен, даже медведка: они ее усиление образования женских цвет-
словно не замечают. ков… — без всего этого можно обой-
Конечно, есть с этой культурой тись. Скажу только о том, как прод-
еще тысяча нюансов, которые можно лить плодоношение.

162
Жидкая подкормка 2–3 раза прой-
дет успешно и результативно, а потом
вы-таки собьете баланс веществ, пусть
даже это травяное удобрение или на-

ЧАСТЬ 2
возная жижа. Она слишком легко усва-
ивается! Случается неизбежное: вдруг
вся листва покрывается мучнистой
росой или сажистым грибком. (Надо

О ГО Р ОД *
отметить, что при подкормках мине-
ралкой это случается быстрее, особен-
но когда владелец строго следует те-
пличной технологии и подкармливает
раз в неделю — тут еще белокрылка
имеет обыкновение устраивать конец
света).
Да, чуть не забыл: с огурцами есть
еще этот коварный паутинный клещ,
Таким кустикам теперь не страшны основные но для его предупреждения достаточно
вредители, грызущие всходы (слизни, личинка
ростковой мухи…). Чтобы проскочить самую добросовестно поливать огурцы. Пишу
опасную стадию, мы можем дома рассадой со знанием дела, не подумайте, что это
в более безопасных условиях доводить сеянцы я наспех отмахиваюсь «правильными»
до этой стадии двух настоящих листьев.
советами: на моих собственных посад-
ках я ни разу не сталкивался ни с бе-
НЕДОЧЕТ: закармливать огуречную локрылкой, ни с паутинным клещом,
грядку подкормками. а имел с ними дело только на чужих
посадках, в чужих теплицах, где они
Огурцы достаточно хорошо удо-
истребляли все подчистую и уже ниче-
брить вначале компостом или навозом
го нельзя было поделать. У меня их
под перекопку — и далее при поливе
нет и не будет, потому что я поливаю
они дадут вам гарантированный уро-
жай ровных и вкусных зеленцов. Для
засолки или для прямого потребле-
ния — это уже зависит от сортов, ко- На огуречный лист
торые вы выберете. Свойство растения Напал какой-то
огурца — это довольно короткий цикл листоглист!
(в отличие от помидора, который мо-
жет расти бесконечно), и ботва многих
сортов, отдав положенное количество
зеленцов, рано начинает жухнуть —
и незачем требовать с нее большего.
Лучше посадить огурцы 2–3 волна-
ми на разных грядках с промежут-
ком в 2–3 недели, чтобы продлить
штамповку молодых свежих огурчиков
до середины сентября, нежели старать-
ся растянуть плодоношение единствен-
ной грядки подкормками.

163
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Золотой букет из цветов тыквы (лилии и лилейники отдыхают…).

огуречники без этих огромных пауз


Т Ы К ВЫ
в неделю и не пользуюсь минералкой.
Огуречная делянка в период своего Плеть тыквы — это, как неслож-
пика — это кипа листвы и перепле- но заметить, как бы увеличенная плеть
тенных лиан, где одновременно растут огурца. Поэтому при выращивании тык-
сотни завязей. Каждая точка роста по- вы — все то же самое, даже не нужно
бегов и каждая завязь в день увели- давать больше питания и воды, так
чивается как минимум на 1–2 см. Все как сумма урожая с единицы площади
листья прокачивают и испаряют воду. у них сопоставима. И огурцы и тык-
Сколько же им всем вместе нужно ву нужно хорошо удобрять и поить.
в день воды! Как их можно оставить А также рыхлить от сорняков и мульчи-
на неделю… Надорвутся. Получит- ровать сеном. При таком подходе ваша
ся картина маслом «Народный бунт главная забота — выбрать сорт, так
в теплице». как для тыквы сегодня налицо огром-

164
Для каждого растения, прежде чем
оно начнет плодоносить, необходи-
мо набрать значительную «впитыва-
ющую поверхность» — это поверх-

ЧАСТЬ 2
ность листвы («впитывает» солнце
и углекислый газ) и поверхность
корневой системы. На примере
тыквы это хорошо видно. В первом
случае растению предоставили

О ГО Р ОД *
слишком маленькое окошко чистой
земли, у него не хватило сил соз-
дать обширную площадь поверх-
ности корней и листвы, соответ-
ственно, оно смогло выдать лишь
маленькую тыковку. Во втором же
случае корням было предоставлено
ный контраст по вкусовым качествам много места, они нарастили длин-
между различными разновидностями ные плети и вместе смогли дать
и сортами. Не пропустите же столо- крупный плод.
вые мускатные разновидности! Они по-
мельче, но вкус у них — не то что
у кормовой «ваты», которую продают погоде — уже через полтора месяца
в супермаркетах. после всходов. Их можно сажать гу-
сто: чем больше единиц посадили, тем
больше будет первых завязей (в гнез-
К А БАЧ К И И П АТ ИССОН Ы де может быть по 2–3 растения). Зато
Это самый простой овощ. Ранние поздние сорта дольше хранятся, они
сорта цуккини дают самый ранний уро- более урожайные, поэтому в гнезде
жай молодых завязей: при хорошей оставляют по одному растению.

Ранние сорта можно сажать в ряд на расстоянии 15–20 см друг от друга: их выращивают ради
первых завязей и таким образом увеличивают их количество.

165
П а в е л Тр а н н уа
ЗОЛОТА Я ШКОЛА САДОВОДА *

Всходы лука легко спутать со всходами злако-


вых сорняков.

НЕДОЧЕТ: относить лук к малотре-


бовательным культурам, считать, что он
легко вырастет в любом месте, где его
«воткнули».
Это мнение распространилось среди
огородников из-за перехода целиком
Огородники недооценивают семенной способ
выращивания репчатого лука, предпочитая ему на севок вместо семян, что предельно
выращивание через лук-севок, а напрасно: упростило выращивание, а также из-за
через 2 месяца после посева семян вы обна- влияния на методы выращивания лука
ружите разделение сеянцев, так что мелкие
можно сразу выдергивать на зелень, а крупные нашей черноземной зоны, где почва,
и средние с заметным зародышем луковицы можно сказать, идеально подходит для
можно растить дальше и получить к концу этой культуры. Теперь садоводу все ка-
сезона как репку, так и севок.
жется таким простым!
А правда, купить крупных луковиц
и выгнать зеленое перо для салатов —
Л У К РЕП Ч АТ Ы Й что может быть проще, куда угодно их
подсади — и пошло… Мы же говорим
Если кто взялся сажать у себя ого- о выращивании самой луковицы. Садо-
род, то обязательно посадит и лук. Его воды средней полосы вынуждены при-
сажают крупными луковицами на зе- знать, что луковицы не так уж сильно
лень (только для этого нельзя брать набирают массу при посадке севка или
молодой лук, выращенный в этом же при посеве семян. Это происходит из-
сезоне, он еще не прошел пери- за ряда ошибок.
од покоя и может отказаться пускать
корни), мелкими луковичками — сев- НЕДОЧЕТ: Не учитывать фактор кис-
ком, — которые за лето увеличивают- лой почвы, из-за чего лук хуже растет.
ся в размерах до обычной крупной Лук лучше всего себя чувствует
репки (репчатый лук), а также лук вы- при рН=6–7, то есть на почве, близ-
ращивают посевом семян — обычно кой к нейтральной, а кислую почву
так получают севок, но при хорошей луковые растения не любят. Следова-
агротехнике и подборе сортов можно тельно, на кислой почве лук получится
прямо из семян за одно лето помимо крупным только в случае многолетне-
севка вырастить неплохую репку. Лук го раскисления почвы органикой или
раскрывает свои возможности только известняковыми материалами. Так, при
на хорошей почве. использовании на огороде навоза или

166
Луковицу стараются положить лук зрелого компоста или сильно пе-
донцем вниз.
репревшег