OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Yuca, choclo pardo y vainita

MM N°2-Frutas: Fresa, manzana, mandarina y plátano Martes: 02 de setiembre del 2008, Hora: 7:59 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
INGRESO DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N°1 SEGÚN TIPO Y Abastecimiento – Hoy se registró el ingreso de 3,410 toneladas de
PROCEDENCIA (Periodo: Agosto del 2008) diversos productos a este centro de abastos mayorista, cantidad inferior en
9000
8000
6 por ciento respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro martes.
7000 Asimismo, esta mañana se observó un intenso movimiento comercial,
Papa blanca
6000 mayor al observado en los martes pasados (La comercialización durante
Papa color
5000 los martes es una de la mayores de la semana).
4000 Como consecuencia de la dinámica comercial, la mayoría de productos
3000 varió al alza, principalmente de los siguientes productos: choclo tipo cusco,
2000 tomate, zapallo, arveja, haba y limón. En cambio, por mayor oferta bajaron
1000 los precios de la yuca, choclo pardo y vainita.
0 Papa.- En el mes de agosto, de los ingresos papa blanca y papa color que
Ica Ay acucho Lima Junín Huánuco Apurimac Pasco Otros
representan más del 90 por ciento, el 26% correspondió a la oferta de Ica,
Ayacucho participó con el 19%, Lima con el 16 %, Junín con el 12% y Huánuco abasteció con el 11%, principalmente.
Precios.- Debido a la mayor demanda, los precios que más subieron respecto al lunes, son; choclo tipo cusco de S/. 2.11 a S/. 2.26, tomate
marzano de S/. 1.19 a S/. 2.28, zapallo macre de S/. 0.85 a S/. 0.95, arveja verde serrana de S/. 0.95 a S/. 1.15, arveja verde americana de S/. 1.25
a S/. 1.35, haba verde serrana de S/. 0.88 a S/. 0.95 y limón sutil en bolsa de S/. 2.78 a S/. 2.97 por kilogramo. Por el contrario, por mayor oferta
descendieron los precios de yuca amarilla de S/. 1.15 a S/. 1.05, ajo criollo o napuri de S/. 2.58 a S/. 2.38, choclo pardo de S/. 1.48 a S/. 1.36 y
vainita seda de S/. 208 a S/. 1.93 por kilogramo, respectivamente.
INGRESO MENSUAL DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA PARADA COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA PAPA BLANCA Y PAPA COLOR EN
( t) EL MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA (S/. x Kg.)
60,000 1.00
47,178

46,288

45,910
45,723

43,406
42,685
42,142

41,855

50,000 0.75
47,958
46,817

47,435

46,262

40,000 0.50
45,987
43,147
42,602
42,707

41,130
40,150

40,698
38,431

30,000
0.25
20,000
0.00
2,106

10,000 Jun-01

Ago-01

Sep-01
Abr-01

Jul-01
Mar-01

May-01

0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Papa Color Papa Blanca
2007 2008
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE FRUTAS DE TEMPORADA COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado 2,100 toneladas
FRUTAS
de frutas, 6% más respecto al ingreso promedio de los
UNIDAD DE PRECIO PRECIO
PRODUCTO PROCEDENCIA últimos cuatro martes. Asimismo, informamos que las
VENTA MINIMO MAXIMO
Níspero de agua Cañete Cajón 24 kg. 22.00 24.00 ventas de éste día están orientadas principalmente a
Chirimoya cumbe Huarochirí kilo 3.80 4.00
comerciantes que llevan diversos tipos de frutas a
provincias y a departamentos cercanos de la región Lima.
Granadilla costa Huaral, Jaén Ciento 24.00 26.00
Esta mañana, los principales productos que se ofertaron,
Yacon Bagua, Cajamarca kilo 0.80 0.90
son: fresa y mandarina procedentes de Huaura, Huaral y
PLATANO DE SEDA SELVA: Com portam iento del Abastecim iento y
Precio Prom edio Mayorista Chincha, asimismo, manzana delicia y manzana corriente
6000 0.75
5000 Abastecimiento de agua procedentes de Huarochirí y, níspero de agua
0.70
Soles por kilo

proveniente de Cañete.
Toneladas

4000 Precio
0.65
3000
0.60 Precios: La mayoría de productos frutícolas no
2000
1000 0.55 experimentó variaciones respecto al lunes, excepto que,
0 0.50 por mayor oferta, bajaron los precios del melón coquito de
Ene-07
Feb-07
Mar-07

May-07

Oct-07
Nov-07
Jun-07
Jul-07

Dic-07
Ene-08
Feb-08
Mar-08

May-08
Jun-08
Jul-08
Sep-07
Abr-07

Ago-07

Abr-08

Ago-08

S/. 1.07 a S/. 1.00 y de la manzana israel de S/. 1.50 a S/.

1.45 por kilogramo, respectivamente.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).

Pollo en pie.- El precio promedio del pollo en pie al por mayor se mantiene sin variaciones; S/. 4.90 por kilogramo (El precio no
varió desde el sábado 23 de agosto). En tanto que la comercialización tuvo un comportamiento normal en relación a los martes
anteriores.
Huevo pardo.- El precio promedio de éste producto bajó diez céntimos, ésta mañana se estuvo comercializando entre S/. 4.05 y
S/. 4.10 por kilogramo (En los días anteriores se estuvo vendiendo entre S/. 4.10 y S/. 4.25 por kilogramo).
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 02 de Septiembre de 2008 180 02/09/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 01 de Sep. 02 de Sep. Tendencia *
02 Sep./01 Sep. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.78 0.80 2.6 0.80 -
Papa Yungay 0.85 0.88 3.5 0.86 〓
Papa Canchan 0.78 0.78 0.0 0.80 -
Papa Unica 0.78 0.78 0.0 0.76 〓
Camote Amarillo 1.10 1.09 -0.9 1.11 〓
Camote Morado 0.98 0.93 -5.1 0.98 -
Olluco Largo 1.48 1.48 0.0 1.48 〓
Yuca Amarilla 1.15 1.05 -8.7 1.01 +
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.58 2.38 -7.8 2.38 ++
Ajo Morado 3.08 3.08 0.0 2.97 ++
Cebolla Cabeza Roja 0.68 0.69 1.5 0.69 〓
Choclo tipo Cusco 2.11 2.26 7.1 2.14 +
Choclo Pardo 1.48 1.36 -8.1 1.36
Tomate Marzano 1.19 1.28 7.6 1.23 〓
Zanahoria Criolla 0.70 0.67 -4.3 0.67 +
Zapallo Macre 0.85 0.95 11.8 0.93 -
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 0.95 1.15 21.1 1.12 --
Arveja Verde Americana 1.25 1.35 8.0 1.37 --
Haba Verde Serrana 0.88 0.95 8.0 0.91 〓
Vainita Seda 2.08 1.93 -7.2 2.00 -
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 2.50 2.59 3.6 2.47 ++
Limón Sutil (Bolsa) 2.78 2.97 6.8 2.66 ++
Mandarina Satsuma 1.70 1.70 0.0 1.66 ++
Mandarina Nova 1.40 1.40 0.0 1.39 ++
Manzana Delicia 1.58 1.58 0.0 1.58 〓
Manzana Israel 1.50 1.45 -3.3 1.49 -
Melón Coquito 1.07 1.00 -6.5 1.02 +
Naranja Valencia (Selva) 0.58 0.58 0.0 0.56 +
Palta naval 1.90 1.90 0.0 1.90 〓
Palta Fuerte 3.60 3.60 0.0 3.46 ++
Papaya Selva 1.17 1.17 0.0 1.17 〓
Piña Criolla (Selva) 0.92 0.92 0.0 0.95 -
Platano de Seda 0.68 0.68 0.0 0.68 〓
Platano de la Isla 0.72 0.72 0.0 0.73 〓
Sandia 0.85 0.85 0.0 0.85 〓
Uva Lavallet 1.71 1.71 0.0 1.69 +
Uva Red Glove 3.25 3.25 0.0 2.26 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.90 4.90 0.0 4.90 〓
Huevo Pardo 4.15 4.08 -1.7 4.14 -
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
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