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UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL FRANCISCO MORAZÁN

FUNDACIÓN DE LA UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL


FUNDAUPN

LA UNIVERSIDAD PARA TODOS


DIPLOMADO DE FORMACIÓN PEDAGÓGICA EN EDUCACIÓN SUPERIOR

LIC.FREDY MATEO AGUILAR

ANTEPROYECTO; DESNUTRICION INFANTIL EN HONDURAS

PRESENTADO POR:

AURA MARINA RUIZ

Tegucigalpa, 26 de mayo, 2008


1. DESNUTRICIÓN INFANTIL EN HONDURAS

2. .ANTECEDENTES

La desnutrición es un proceso acumulativo que comienza con la desnutrición de la madre


antes de nacer el niño. En Honduras Esto tiene su origen en varios aspectos entre ellos:
practicas arraigadas, como la forma en que los alimentos son almacenados y preparados (las
cuales pueden tener el efecto de conservar o destruir los nutrientes), las condiciones familiares
para obtener los alimentos, el ingreso la situación de empleo, la herencia genética que
determina la salud, ya que los nutrientes no son aprovechados plenamente por el
Cuerpo, si el individuo padece de alguna enfermedad.
El principal problema nutricional en los niños es la desnutrición crónica, la cual es indicada por
el retardo en el crecimiento, o baja talla-por-edad. La baja talla-por-edad se define como una
talla-por-edad de –2 desviaciones estándar (ED) de la norma de referencia.
Prácticamente el 40% de los niños menores de cinco años padecen de retardo moderado o
severo en el crecimiento, de estos casi la mitad (20%) padecen de retardo severo (ZTE) inferior
a –3 (DE).
La desnutrición aguda, la cual es indicada por el bajo peso- por- talla (ZPT), es menos
prevaleciente solamente el 2.4% de los niños menores de cinco años padecen de desnutrición
aguda, la cual es definida como un peso-por-talla inferior a-2 (DE). Aproximadamente el 13%
de los niños presentan un (ZPT), inferior a-1 (DE).
La talla por edad refleja la desnutrición crónica y de largo plazo, que puede ser debido a una
ingesta inadecuada de alimentos, a una situación de morbilidad o a ambas cosas. El proceso
que conduce al retardo en el crecimiento puede atravesar generaciones múltiples: los niños de
madres desnutridas pueden tener retardo en el crecimiento aun cuando su ingesta actual de
alimentos sea adecuada. Esto significa que el retardo en el crecimiento es un buen indicador de
la seguridad alimentaría a largo plazo, pero no muy sensible a variaciones o mejoras en la
ingesta de alimentos acorto plazo.

3. Planteamiento del problema

¿Como afecta de manera general la desnutrición infantil a los niños de nuestro país sobre todo
en las zonas rurales y marginales?

4. Justificación

La desnutrición es una enfermedad causada como resultado de una ausencia o deficiencia en


la dieta de uno o más nutrientes esenciales siendo, en sus diversas formas, la más común de
las enfermedades. Si bien puede presentar un estado crítico que puede llevar a la ceguera y la
discapacidad mental, sino la muerte, puede presentarse en una fase no crónica, donde las
complicaciones asociadas a la desnutrición pueden verse fatalmente ignoradas.

En Honduras la población desnutrida es el 20%, menores de 5 años con estatura inferior a la


medida es de 17%, menores de 5 años con estatura inferior a la medida es de 29%, niños al
nacer con peso inferior a la medida, es de 14%, tasa de mortalidad en menores de 5 años es
de 42%, mortalidad debido a maternidad es de 220%, esperanza de vida al nacer es de 68.9%.
Vista esta situación se hace indispensable investigar las causas y encontrar posibles
Soluciones para que este problema no siga en aumento y por el contrario disminuya o
desaparezca

5.-Objetivo general. Conocer las causas de la desnutrición infantil y plantear sus posibles
soluciones

Preguntas y objetivos específicos.


Preguntas objetivos
1.-Cuales son las causas de la La principal causa nutricional en los niños es la desnutrición
desnutrición en Honduras crónica, la cual es indicada por el retardo en el crecimiento, o
baja talla-por-edad.
La talla por edad refleja la desnutrición crónica y de largo plazo,
que puede ser debido a una ingesta inadecuada de alimentos, a
una situación de morbilidad o a ambas cosas.

2.-Cual es son los porcentajes En Honduras la población desnutrida es el 20%, menores de 5


de mortalidad infantil por años con estatura inferior a la medida es de 17%, menores de 5
desnutrición en Honduras años con estatura inferior a la medida es de 29%, niños al nacer
con peso inferior a la medida, es de 14%, tasa de mortalidad en
menores de 5 años es de 42%, mortalidad debido a maternidad
es de 220%, esperanza de vida al nacer es de 68.9%.
3.-Cuales serian posibles Reducir la desnutrición crónica
soluciones Mejorar hábitos de alimentación
Instruir a las madres en nutrición
Generar mas ingresos familiares
Crear fuentes de empleo.
Hacer huertos en los hogares

4.-Que instituciones podrían Gobierno, escuelas, centros de salud, familias, madres, ongs,
ayudar alcaldías, zamorano, fhis, comerciantes, asesores y consultores,
universidades, iglesias.

Marco teórico

Los números llegan a niveles tan elevados que se sabe que unos seis millones de niños
mueren por desnutrición cada año y cada día 25,000 personas fallecen víctimas del hambre y
la pobreza. Esta situación ha llevado a tomar medidas, las cuales han sido exitosas en países
como China, Indonesia, Vietnam, Tailandia, Nigeria, Ghana y Perú, aunque apenas mejorando
el promedio mundial debido a la precaria situación en otras zonas del mundo.

Lo importante es establecer la comparación en relación al territorio hondureño, dado que este


último aparentemente pasa a un segundo plano. Países con una situación tan extrema opacan
la situación en países como el nuestro, haciendo aparecer la desnutrición como una adversidad
en segundo plano (ver tabla 1)
El problema se agudiza debido a la desigualdad imperante, tanto en la distribución de la
riqueza como en el acceso a los recursos, lo que convierte a Honduras en un país con zonas
en franco desarrollo y, a la vez, por amplios territorios en condiciones negativas extremas.
Según la ERP, la tasa de pobreza para el 2004 fue de un 64%, donde un 45% se refería a
pobreza extrema, datos que están

Lejos de cumplir con los objetivos del programa. El 60% de los hogares tiene por lo menos una
necesidad básica insatisfecha y, en el caso de la población infantil, la desnutrición en el país se
acerca al millón de niños menores de 15 años en estado de desnutrición, o sea 1 de cada 3 de
ellos.

Es tal la magnitud del problema que, a pesar que se estimó que durante el 2003 el Programa
de la Merienda Escolar llegó a más de 600,000 niños, las cifras apenas han cambiado. Esto es
indicativo del esfuerzo conjunto que hay que realizar para llevar la desnutrición a niveles
deseables.

Se puede observar en un panorama inicial la preocupante situación del occidente del país
(Intibucá, Lempira, Ocotepeque, Copán y La Paz), lugares en condición precaria y acceso
limitado. Si bien el occidente presenta una situación tan frágil, el resto del país no es inmune a
este mal.

Es más, si ya ponderamos cada municipio según la población que posee, se llega a la


conclusión que si bien el occidente del país es una vasta zona en condiciones alarmantes de
desnutrición, los cinturones de miseria de los que se compone el Distrito Central, hacinados de
gente de escasos recursos, representan el número más grande de personas en condiciones de
desnutrición que en cualquier otro sector del país.

Metodología
En esta investigación se presentan de forma explicativa los antecedentes de la desnutrición en
Honduras luego se hace una definición del problema y una justificación en la que se describen
los motivos de la investigación.

También se establecen preguntas y objetivos de gestiones para encontrar las posibles causas
y soluciones.

Escribimos un marco Teórico en el que hablamos de las circunstancias de la


desnutrición en el país y de cómo las medidas tomadas hasta este momento no aportan las
debidas soluciones

ACTIVIDADES
Act.1: Elaborar un plan
Elaborar y aprobar estraté- Act.2: Encontrar el local
gico para el suministro de
el proyecto alimentos 30 de alimentación
Act.1: Elaborar un plan Act.3: Buscar ayuda en
estarté- Act.2: Encontrar el local organismos
gico para el suministro de alimentación 50 gubernamentales y no
de alimentos gubernamentales
Act.3: Buscar ayuda en
Act.2: Encontrar locales organiza- Act.4: Distribuir la ayuda de
mos gubernamentales
de alimentación y no 25 acuerdo al plan establecido
gubernamentales
Act.3: Buscar ayuda en
organiza- Act.4: Distribuir la ayuda de Act.5: Organizar las madres
mos gubernamentales acuerdo al plan
y no establecido 200 en zonas y edad
gubernamentales
Act.4: Distribuir la ayuda de Act.5: Organizar las madres 45 Act.6: Hacer un programa
acuerdo al plan
establecido en zonas y edad de capacitación nutricional
Act.5: Organizar las madres Act.6: Hacer un programa 45 Act.7: Localizar centro donde
de capacitación
en zonas y edad nutricional se dará la capacitación
Act.7: Localizar centro
Act.6: Hacer un programa donde 10 Act.8: Nombrar la nutricionista
de capacitación se dará la
nutricional capacitación que enseñará
Act.7: Localizar centro Act.8: Nombrar la
donde nutricionista 50 Act.9: Hacer un programa de
se dará la
capacitación que enseñará capacitación familiar
Act.8: Nombrar la Act.9: Hacer un programa
nutricionista de 45 Act.10: Contratar a un
que enseñará capacitación familiar promotor agrícola
Act.9: Hacer un programa
de Act.10: Contratar a un 20 Act.11: Dar capacitación
capacitación familiar promotor agrícola
Act.10: Contratar a un Act.11: Dar capacitación 45 Act.12: Hacer huertos
promotor agrícola
Act.11: Dar capacitación Act.12: Hacer huertos 60 Act.13: Hacer informe
y hacer los huertos
Act.12: Hacer huertos Act.13: Hacer informe 15 Act.14: Evaluar fase I
Act.13: Hacer informe Act.14: Evaluar fase I 30
Todas las actividades tienen
fin – inicio
Excepto 11 y 12 que tiene
inicio - inicio
Bibliografía
Revista solidaria 2004 Pág. 1-15
Cultívelo usted mismo Leonor chinchilla 20001
Guía de la salud 2003

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