УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ БЛЮДА

Украина Молдова Греция Италия

Франция Испания Израиль Грузия

 завтраки
Сервируем до 14.00

СЫРНИКИ 163 ₴
С сезонными ягодами и вишневым
или карамельным соусом / 180/70/90 г

БРИОШ C ЛОСОСЕМ 259 ₴

Подаём с яйцом-пашот и сырным фондю / 330 г

ШАКШУКА 187 ₴
Блюдо на основе болгарского перца, лука, томатов
и пряных трав. С добавлением яичных желтков.
С курицей и сыром Рикотта / 450/80 г

ОМЛЕТ С ТРЮФЕЛЬНОЙ РИКОТТОЙ / 250 г/237 ₴

ОВСЯНАЯ КАША 123 ₴

Готовим на кокосовом или миндальном молоке.
С сезонными ягодами и фруктами / 350 г
 холодные закуски
ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ
КАПИ С СТРАЧЕТЛЕЛЛОЙ /350 г 193 ₴

ТОМАТЫ С ФЕТОЙ
И ОЛИВКАМИ КА ЛАМАТЫ /380 г 137 ₴

БУРРАТА 265 ₴
Локальная сливочная Буррата с томатами
и ароматным соусом Песто / 150/250 г

ИСЛАНДСКАЯ СЕЛЕДЬ
С ТЕПЛЫМ КАРТОФЕЛЕМ 183 ₴
Подаём с отварным картофелем с добавлением зелени
и оливок Каламата / 300/40 г

ЩУЧЬЯ ИКРА 265 ₴

Подаём с теплым тосканским и гречневым хлебом
и сливочным маслом / 50/40/60 г

ТАР ТАР ИЗ ЛОСОСЯ 215 ₴

Со сметаной, брусничным соусом
и малосольным огурцом/ 230/60 г

ТАР ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ 235 ₴

С горчичным соусом, шпинатными листьями
и подсушенным хлебом / 180/60 г

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 245 ₴

С Пармезаном, трюфельной заправкой
и жареными каперсами / 190 г

ТАР ТАР ИЗ ТУНЦА 375 ₴

С авокадо и соусом Чимичурри / 180/60 г

ТАР ТАР ИЗ ОСЬМИНОГА

С ЦУКИНИ ФРИ 379 ₴
Мелкорубленные щупальца осьминога на подушке
из авокадо и соусом Юдзу / 120/100 г
 хачапури
ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 177 ₴
По классической грузинской рецептуре
с имеретинской брынзой и сулугуни / 480 г

ПО-А ДЖАРСКИ 167 ₴

По классической грузинской рецептуре с имеретинской
брынзой, сулугуни и яичным желтком/ 450 г

ОТКРЫТЫЙ ХАЧАПУРИ
С МЯСОМ 185₴
С фаршем из говядины, грузинскими пряными
травами и яичным желтком / 480 г

хумус
Одна из самых популярных закусок израильской кухни

ИЗ ТОМАТОВ 137 ₴
Подаём с вялеными томатами,
фирменным хлебом и фалафелем / 150/130 г

ИЗ ГРИЛЕВАННЫХ АР ТИШОКОВ 137 ₴

Подаём с фирменным хлебом
и фалафелем / 150/130 г

К ЛАССИЧЕСКИЙ 137 ₴
Подаём с овощным тартаром, фирменным
хлебом и фалафелем / 200/130 г

устрицы
Подаём с винным соусом

№2 ФИН ДЕ К ЛЕР / 1шт 78 ₴

№2 ЖИЛАРДО / 1шт 163 ₴

ПОЛДЮЖИНЫ УСТРИЦ 615 ₴

ФИН ДЕ КЛЕР/ 3 шт.; ЖИЛАРДО / 3 шт.

ДЮЖИНА УСТРИЦ 1230 ₴

ФИН ДЕ КЛЕР/ 6 шт.; ЖИЛАРДО / 6 шт.
 греческие мезе
Закуски в греческом стиле
из традиционных ингридиентов

БАБАГАНУШ 143 ₴
Закуска на основе баклажанов с добавлением
греческого йогурта, кунжутной пасты
и зелени / 200/90 г

ТИРОКАФТЕРИ 97 ₴
Закуска из сыра Фета и болгарского перца.
Подаём с фирменным хлебом / 100/130 г

ОЛИВКИ И ФЕТА 87 ₴
Подаём с фирменным хлебом / 100/130 г

супы
ТЫКВЕННЫЙ СУП 137 ₴
С добавлением корицы. Подаём с хвостами
тигровых креветок / 300 г

ЗАМА147 ₴
Молдавский куриный боульон на закваске
с любистком и болгарским перцем / 300 г

УХА 167 ₴
Готовим с филе сома, лосося и саламура / 300 г

ШУРПА 155 ₴
Наваристый суп из ягненка с овощами
и кинзой / 300 г
 горячие закуски
ЗАПЕЧЕННАЯ БУРРАТА 265 ₴
Запеченная в тесте, в подовой печи.
Подаём на соусе из томатов в собственном соку / 350 г

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ
СОУСЕ 225 ₴
С добавлением белого вина, сыра Дорблю,
лука-порей и пасты Том-ям / 650/80/40 г

ХРУСТЯЩАЯ МОЦАРЕЛЛА 217 ₴

С припущенным шпинатом,
томатами и яйцом-пашот / 400 г

СУВЛАКИ С КРЕВЕТКОЙ 237 ₴

Креветки на гриле с соусом Дзадзыки
и фирменным хлебом / 80/130/80 г

ЖАРЕНЫЕ РАПАНЫ
НА СКОВОРОДЕ 253 ₴
С добавлением овощей и сырного фондю / 300 г

БАК ЛА ЖАН НА ГРИЛЕ

С ТОМАТНОЙ СА ЛЬСОЙ 177 ₴
С медово-ореховым и греческим соусами / 380 г

СОТЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

В ТОМАТНОМ СОУСЕ /450/80 г 385 ₴

В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / 450/80 г 445 ₴

Мясо мидий, рапаны, тигровые креветки

и филе сибаса с добавлением овощей.
Подаём с хрустящим хлебом
 салаты
С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ТЫКВОЙ,
АВОКАДО И РУКОЛОЙ / 250 г 215 ₴

ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ 157 ₴

С локальным сыром, свежей руколой
и шпинатом. Заправляем соусом на основе
печеного баклажана / 340 г

С ЛОСОСЕМ 259 ₴
С соусом Юдзу и миндальной стружкой / 260 г

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ 207 ₴

Готовим по классическому рецепту / 400 г

ПО-ГРУЗИНСКИ 169 ₴
Свежие овощи, зелень и ароматная ореховая заправка / 350 г

С ОСЬМИНОГОМ 427 ₴
С добавлением гуакамоле
и обжаренного картофеля / 250 г

С МОРЕПРОДУКТАМИ 397 ₴
Обжаренные лангустины, бэби осьминоги,
кальмары, рапаны и мясо мидий / 400 г
 пицца
По традиционному неаполитанскому рецепту,
с использованием двух видов итальянской муки

С АНЧОУСАМИ, ОЛИВКАМИ
И МАСЛИНАМИ / 500 г 283 ₴

ПЕППЕРОНИ 263 ₴
Салями пепперони с руколой и помидорами черри / 500 г

СТРАЧАТЕЛЛА 175 ₴
Томатный соус, помидоры черри и рукола / 500 г

КВА ДРО ФОРМА ДЖИ 257 ₴

Грюйер, Горгондзола, Пармезан, Моцарелла / 500 г

КАПРИЧОЗА 189 ₴
С ветчиной и шампиньонами / 500 г

С ГРУШЕЙ,ГОРГОНДЗОЛОЙ
И ТРЮФЕЛЕМ 325 ₴
На сливочно-трюфельном соусе
с добавлением Моцареллы /500 г

ФРУТТИ ДИ МАРЕ 345 ₴

С гребешком, мясом кальмаров, мясом мидий,
рапанами и помидорами черри / 600 г

ризотто
РИЗОТТО СЫРНОЕ 245 ₴
С добавлением Пармезана, Грюера,
Моцареллы и Бурраты / 300 г
 паста
ЛАЗАНЬЯ 225 ₴
Итальянская лазанья под корочкой из Моцареллы / 400 г

ТА ЛЬЯТЕЛЛЕ С ЛОСОСЕМ 265 ₴

С добавлением копченого лосося и сливочного
соуса на основе водки. Подаём с укропом
и сыром Пармезан / 300 г

ПАПАРДЕЛЛЕ С ЯГНЕНКОМ 247 ₴

На основе яичных желтков с добавлением
соуса Демиглас, карамелизированного лука и сливок.
Подаём с домашней Рикоттой и петрушкой/ 350 г

ФЕТУЧИНИ
С МОРЕПРОДУКТАМИ 295 ₴
На основе соусов Биск и томатного.
С жареными кальмарами, креветками, гребешком
и рапанами. Подаём с красной икрой
и твердым сыром Пармезан/ 470 г

СПАГЕТТИ С ТРЮФЕЛЕМ 375 ₴

На основе трюфельной пасты и
сливочного масла / 250 г

pasta grande
от шеф-повара Евгения Костромицкого

СПАГЕТТИ С
ЛОБСТЕРОМ 2600 ₴
Паста на основе соусов Биск и Ворчестер
с добавлением мяса лобстера и лука-шалот.
Подаём со слайсами сыра Пармезан / 800 г

СПАГЕТТИ С
МОРЕПРОДУКТАМИ 1800 ₴
Паста, приготовленная на пряном масле
с добавлением устричного соуса, с морепродуктами в
сливочном соусе. Подаём с тёртым сыром Пармезан / 800 г
 летняя кухня
НАЦИОНА ЛЬНАЯ ХОРВАТСКАЯ ПЕКА
Приготовленная на углях под чугунной крышкой.
С добавлением картофеля, овощей и свежей зелени.
Готовим блюдо по предзаказу

С МЯСОМ 2000/3450₴
3 кг (4-6 персон) / 6 кг (10-12 персон)
С телятины, бараньей ноги,
ребер говядины и свинины

С ОСЬМИНОГОМ 2000/3480₴
3 кг (4-6 персон) / 6 кг (10-12 персон)

ХИНКА ЛИ 97/195₴
со свининой и говядиной 3 шт/6 шт
или с сыром 3 шт/6 шт

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 355 ₴

Готовим по традиционному рецепту на шампуре.
Подаём с соусом BBQ / 220/200/50 г

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ 273 ₴

Готовим по традиционному рецепту на шампуре.
Подаём с домашней аджикой / 220/200/50 г

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ 203 ₴

Готовим по традиционному рецепту на шампуре.
Подаём с домашней аджикой / 220/200/50 г

ГРУЗИНСКИЙ ШОТИ / 300 г 57₴

 рыба
Всю рыбу с витрины мы можем приготовить
на сковороде или запечь на углях

ФЕРИНКА 105 ₴
Черноморские анчоусы
с кисло-сладким соусом / 180/50 г

МРАМОРНЫЙ СОМ 273 ₴

Готовим с пряными травами,
подаём с соусом Дзадзыки / 400/50 г

ОСЬМИНОГ 439 ₴
Мягкие щупальца осьминога Су-вид
на подушке из руколы. Подаём с обжаренным
картофелем и оливками Каламата 100/150/140 г

КАМБА ЛА 277 ₴
Обжаренная в кукурузной муке.
Подаём с соусом Дзадзыки.
Цена за 100 г сырого веса / 100/35 г

ЖАРЕНЫЕ БЫЧКИ 137 ₴

Подаём с соусом Дзадзыки.
Цена за 100 г сырого веса / 100/35 г

ФИЛЕ СИБАСА 325 ₴

Подаём на подушке из зелёных оливок,
оливок Каламата, грилеванных артишоков
и вяленых томатов / 220 г

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ 357 ₴

Подаём с салатным миксом /200/60/50 г

ДОРА ДО 455 ₴
Готовим на открытом огне. Подаём на
грилеванном цукини / 200/80 г

СЕТ МОРЕПРОДУКТОВ НА ГРИЛЕ 2379 ₴

Щупальца осьминога и ассорти креветок
(атлантическая, Джамбо и тигровая), обжаренных
на гриле. Подаём с фисташковым соусом /500/140/70 г
 мясо
КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 265 ₴
Подаём с аджикой и печеным картофелем / 220/200/50 г

КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ 285 ₴

Подаём с аджикой и печеным картофелем / 220/200/50 г

КЕБАБ ИЗ ЦЫПЛЕНКА 197 ₴

Подаём с аджикой и печеным картофелем / 220/200/50 г

гарниры
МАМА ЛЫГА 145 ₴
Готовим с курицей или со шкварками / 270/150 г

ОВОЩИ НА ГРИЛЕ 147 ₴

Кабачки, баклажаны, томаты,
кукуруза и болгарский перец / 300 г

ЖАРЕНЫЙ КАР ТОФЕЛЬ

С ГРИБАМИ 110 ₴
По-домашнему, с луком / 300 г

КАР ТОФЕЛЬ ФРИ 87 ₴

С розмарином и сыром Пармезан / 180 г

КАР ТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 85 ₴

Готовим на молоке и со сливочным маслом / 230 г

хлеб
Х ЛЕБНАЯ КОРЗИНА 87 ₴
Гречневый, тосканский хлеб и пита на выбор.
Подаём со сливочным маслом / 300/40 г
 блюда для детей
СЫРНЫЕ ШАРИКИ 127₴
Из Моцареллы. Подаём с малиновым соусом /160/50 г

КУРИНЫЙ БУЛЬОН 95 ₴
С добавлением лапши и куриного яйца / 350 г

КОТЛЕТЫ С ГАРНИРОМ
НА ВЫБОР 145 ₴
Картофельное пюре, картофель фри
или домашняя паста / 120/180/120 г

ДЕТСКАЯ ПИЦЦА 176 ₴

С твердым сыром Гауда, курицей, помидорами черри
и ананасом / 500 г

десерты
ЯБЛОЧНАЯ ТАРТА 149 ₴
Готовим 30 минут
Запеченная в печи. Подаём с сезонными ягодами,
карамелью и ванильным мороженым / 350 г

СМЕТАННИК 147 ₴
Шоколадно-медовый бисквит, залитый
сметанно-карамельным кремом с добавлением
сезонных фруктов и грецкого ореха/ 320 г

ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН 155 ₴

Оригинальный баскский чизкейк,
запеченный снаружи и влажно-кремовый внутри.
Подаём с сезонными фруктами / 160/60 г

ЧИЗКЕЙК К ЛАССИЧЕСКИЙ 165 ₴

Печеный чизкейк из сыра Филадельфия
на песочной основе. Подаём с сезонными
ягодами и карамелью / 280 г