g enuin a co c in a po b la na

Manual De Diseño Corporativo

 INTRODUCCIÓN:

1 Introducción. 2

MARCA:
Racional. 4
2 Marca.
Colores corporativos.
5
6
Tipografía. 7,9
Versión +/-. 10
Versión acromática. 11
Incorporación del símbolo.
Retícula de trazo.
Área de aislamiento.
12
13
14
I
Reducciones. 15
Usos incorrectos.
Usos correctos.
16
17
N
3
PAPELERÍA BÁSICA
Tarjeta de presentación.
Hoja membretada.
19
20
D
Folder. 21
Sobre
Factura.
22
23
I
Nota de remisión. 24
Reporte de mantenimiento.
Evaluación de desempeño.
Evaluación para repartidores.
25
26
27
C
Control de pedidos.
Evaluación para el supervisor.
Comportamiento del repartidor.
28
29
30
E
Formato del inventario inicial. 31
Inventario a medio día. 32

APLICACIONES
Playera. 34
4 Camisa manga corta.
Filipina.
35
36
Gafette. 37
Pictografía. 38-41
 1
INTRODUCCIÓN.
 INTRODUCCIÓN

El manual de identidad visual corporativa es una herramienta

esencial para el buen manejo de la marca, pues establece los
paradigmas para que no haya duda de como reproducir la unidad
del diseño con la que se creó y resolver problemas de ejecución
al momento de realizar una aplicación.

Cuando se decide el tener una imagen que representara a una

persona o institución es por que se tiene confianza en el diseño
y en las grandes ventajas que este proporciona, por esto es muy
necesario que los franquicia arios se apeguen en todo momento
a la especificaciones establecidas en este manual.

2
2
MARCA.
 RACIONAL

La mayoría de los comercios grandes y pequeños requieren una imagen comercial que estará
presente en todo el material impreso de la compañía. El objetivo es fijar una etiqueta distintiva y
apropiada que separe a este comercio de sus competidores.

El imagotipo de “tortas chely”, refleja la identidad corporativa de la empresa y tiene relevancia

fundamental en el éxito de la misma. El diseño gráfico del imagotipo ayuda a la empresa a ser
reconocida y mejor recordado por el cliente.

Los colores que utilizamos son dos:

El color Rojo: Color cálido nos representa actividad, posesión y fortaleza.

El color Naranja: Color cítrico, atrae la atención, se asocia con la alimentación sana y al estimulo
del apetito.

4
 MARCA

Este logotipo fue creado especialmente para la empresa tortas chely” y se encuentra
debidamente registrado ante el instituto Mexicano De La Propiedad Industrial (IMPI) por lo que
su uso queda restringido a los términos del licenciamiento de marca insertos en el contrato de
franquicia.

La marca no puede fragmentarse ni modificarse, debe aparecer siempre unida conforme a las
especificaciones establecidas en este manual.

5
 COLORES
CORPORATIVOS
Colores Corporativos: Se denominan así por que son institucionales para la identidad.

Para la identidad visual de tortas chely, se utilizara dos tintas.

Superficies satinadas: Pantone Solid Coated y para

Superficies mate: Pantone solid matte.

Pantone: Ds 83-1 C
Rojo: C30 M100 Y100 K0

Pantone:138C
Naranja: C0 M50 Y100 K0

Pantone es un lenguaje de color para tener referencias exactas de las tintas que se
requieren, por lo mismo no se puede variar su nomenclatura por que se obtendrán
resultados que no corresponden a los de la identidad y su significado.

6
 TIPOGRAFÍA

Tipografía de la marca:
Eras Medium ITC

Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ
Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz
Numeración: 0123456789

Tipografía de la marca para slogan:

Microsoft YaHeis

Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ
Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz
Numeración: 0123456789

7
Tipografía Primaria:

La tipografía primaria es un elemento de identidad del logo y respalda los conceptos de la

identidad.

Times New Roman

Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ
Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz
Numeración: 0123456789

8
Tipografía Secundaria 1:

Como alternativa o sustituto de la tipografía primaria.

Gill Sans MT

Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ
Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz
Numeracón: 0123456789

Tipografía Secundaria 2:

Como alternativa a la tipografía primaria, también puede ser combinada para enriquecer el
contenido de texto o mensajes publicitarios.

Bodoni MT Black

Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ
Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz
Numeración: 0123456789

9
 VERSIÓN+/-

El imagotipo no siempre se resolverá con los colores de su identidad, esto dependerá del
sustrato donde se imprima, por lo tanto ésta versión da la opción de aplicarse en las superficies
opacas o en impresos monocromáticos.

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g enuin a co c in a po b la na

10
 Versión acromática

Esta versión es la impresión del imagotipo en una tinta de alto contraste (ejem. Negro) para
aplicaciones donde el medio de impresión no es favorable para utilizar varios colores, como en
periódicos, copias, fax, etc.

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g enuin a co c in a po b la na

g enuin a co c in a po b la na

11
 INCORPORACIÓN
DEL SÍMBOLO

tortas chely y su logotipo, son una marca registrada ante el Instituto Mexicano De Propiedad
Industrial, por lo tanto es importante ubicar el símbolo como se ilustra en esta pagina.

El lugar de su colocación es inamovible.

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12
 RETÍCULA DE TRAZO

El imagotipo está dispuesto de tal forma que la imagen y la tipografía se integran, manteniendo
así la coherencia en sus trazos y en su objetivo de significación. La retícula permite disponer de
los elementos del logo y dar una referencia de su colocación, en caso de que quiera trazarse.

Esta red nos ubica en la disposición de los elementos del imagotipo y siempre debe ser la misma
para mantener la proporción y unidad de diseño.

g enuin a co c in a po b la na

13
 ÁREA DE AISLAMIENTO

Cuando se acomodan diversos elementos para hacer aplicaciones o extensiones de la marca

existe lo que se llama área de aislamiento, que permite marcar el espacio mínimo que debe haber
entre los elementos de composición y el logotipo.

Resulta difícil marcar esta área por algún sistema métrico, ya que el tamaño del imagotipo puede
variar, es por esto que para calcular el espacio se tomará como módulo las esquinas del cuadrado
que forma parte del imagotipo, proporcionalmente como se vaya necesitando.

g enuin a co c in a po b la na

14
 REDUCCIONES

El imagotipo tiene un margen de reducción, esto significa que los elementos que lo integran
son visibles hasta una determinada medida, superando ese margen, su forma pierde detalle e
incrementa la dificultad de su comprensión.

El imago tipo con la palabra “tortas chely” que esta al 100% mide aproximadamente 13,2 cm de
largo a 4,4 cm de alto, el mínimo de reducción que alcanza es un 30% a un tamaño de 7.7 cm por
2.5 cm.

100%
g enuin a co c in a po b la na

10%
g enuin a co c in a po b la na

20%
g enuin a co c in a po b la na

30%
g enuin a co c in a po b la na Máximo
15
permitido
 USOS INCORRECTOS

Se ejemplifica el mal empleo de la marca, lo que a su vez supone incumplimiento grave del
contrato de franquicia. No altere, deforme, modifique, suprima elementos o cambie el color del
logotipo.

g enuin a co c in a po b la na g enuin a co c in a po b la na

g enuin a co c in a po b la na
g e nu i n a co ci n a p o b la n a

g enuin a co c in a po b la na
g enuin a cocin a po b lana

16
USOS CORRECTOS

g enuin a co c in a po b la na

g enuin a co c in a po b la na

g enuin a co c in a po b la na

17
 3
PAPELERÍA BÁSICA.
 TARJETAS DE
PRESENTACIÓN

90 mm
50 mm

Frente

90 mm
50 mm

Vuelta

Escala 100%
Tarjeta de Presentación:
Es la referencia más próxima que tiene el
mundo externo sobre la identidad de una
empresa y sus integrantes.

19
 HOJA MEMBRETADA
Hoja Membretada:
Su diseño se aplica en todos los documentos
utilizados en la empresa; las medidas de la
hoja es de 21.5 cm por 28 cm (tamaño carta).

215 mm

Heróica Puebla de Zaragoza, 15 de Septiembre de 2008

Estimados Señores:

Por medio de la presente Honolulu Hawaiian Grill, presenta su nueva imagen corporativa
visual, con la finalidad de incrementar la pregnancia de la marca y la asociación “imagen-
concepto”.

Agradeceremos se sirva implementar a partir de esta fecha, el uso de este manual para el
mejor funcionamiento de nuestro sistema de franquicias.

Es importante señalar que se han efectuado los trámites para registrar los cambios
efectuados a la marca del sistema de franquicias, en los términos que establece la Ley de la
Propiedad Industrial.
280 mm

Agradezco de antemano la atención prestada a la presente y quedo a sus gentiles órdenes.

Atte.
g enuin a co c in a po b la na
C.P. Francisco Lobato G
Consultor profesional en franquicias

Escala 10%

Caja de Texto:
Es el espacio destinado para introducir los caracteres y
es importante mantener la misma proporción en todos
los documentos para darle unidad a la aplicación.

20
 FOLDER

g enuin a co cin a p o b la na

Corporativo tortas chely; 8 Poniente No. 2307 Col. Amor; Tel. 2329386
www.tortaschely.com.mx; franquicia@tortashely.com.mx

Medidas totales:
54.203 de ancho
29.002 de alto
Cada cara:
29.074 de ancho
22.249 de alto

Recuadro interior: Escala 20%

9.677 de ancho
9.677 de alto

21
 SOBRE

g enuin a co c in a po b la na

Medidas del sobre:

21.772 de ancho.
9.294 de alto.
Dobles:
21.772 de ancho.
4.257 de alto.

Logo:
2.44 de ancho.
2.6 de alto.
Logotipo:
7.648 de ancho.
2.547 de alto.

22
 FACTURA

g enuin a co c in a po b la na
Corporativo tortas chely
RFC000000000000 8 Poniente No. 2307 Col. Amor
Puebla; Puebla C.P. 00000 Tel.01 (222) 2329386

Debo y pagare incondicionalmente a la orden

de Tortas Chely la cantidad de $________
importe de la mercancía amparada por este documento,
de no verificarse al pago de la cantidad el día de su vencimiento
causara un rédito del ________% mensual por tiempo insoluto, conforme
a lo dispuesto por el articulo 152 inciso I ,II, III y IV de la ley general.

Escala 20%
23
 g enuin a co cin a p o b la na

24
Corporativo tortas chely
RFC000000000000 8 Poniente No. 2307 Col. Amor
Puebla; Puebla C.P. 00000 Tel.01 (222) 2329386
NOTA DE REMISIÓN

Escala 100%
 Fecha / / Anotar solo las anomalías de cada una de las areas
Área Cocina

Área Jugos

Caja

Almacén

Motos

Luces Externas del nego.

25
Luces Internas del nego.

Bombas de agua

Cochina de gas
Tuberías

Preparación tortas
REPORTE DE

OBSERVACIONES
MANTENIMIENTO.
 Fecha 22/09/07 Desempeño;grup. Desempeño;indiv. Elab. Del producto Elab.Del producto Atencion al cliente Rapidez de servicio Cantidad de tortas por hora
Hora Vesp:
Área:
OBSERVACIONES:

26
DESEMPEÑO.

Elaboró:
EVALUACIÓN DE

Firma:
 REPARTIDORES
Fecha / / Tiempo de entrega Desempeño indiv. Presentación Disponibilidad
Hora:
Observaciones:

27
Elaboro:
Firma
REPARTIDORES.
EVALUACIÓN PARA
 PEDIDOS
Fecha / / Numero de pedidos x hora Desempeño Lab. Atención al cliente
Hora:
Observaciones:

28
PEDIDOS.
CONTROL DE

Elaboro:
Firma
 Fecha / / Ayudo a tus dudas Tiene disponibilidad para colaborar Sabe lo que hace Como lo calificaría
Área
Jugos

Elab tortas

Cocina

29
Repartidores

Pedidos

Caja
EL SUPERVISOR.
EVALUACIÓN PARA
 COMPORTAMIENTO
DEL REPARTIDOR.

SERVICIO A DOMICILIO: 246 22 24

246 30 89
g enuin a co c in a po b la na

FECHA:______________ MOTO No._______

TALÓN DE ENVÍOS:_______________________________

ESTIMADO CLIENTE PARA DARLE UN MEJOR

SERVICIO LE ROGAMOS:

1.-REVISAR SU PEDIDO QUE ESTE _______

CORRECTO.
13.7 CM

2.-CHECAR LA HORA DE ENTREGA._______

3.-LA CORTESÍA DEL MENSAJERO. _______

__________________
FIRMA DE RECIBIDO

NUESTRO SERVICIO LE PARECIÓ:

BUENO_______ REGULAR_______ MALO_______

SI TIENE UN COMENTARIO:__________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
GRACIAS POR SU ATENCIÓN.

10.5 CM

Escala 100%

30
 FORMATO DE
INVENTARIO INICIAL
g e nuin a co c in a po b l a n a

FECHA: DÍA: HORA:

EXT. PED.
1.- POLLO
2.- MILANEZA DE POLLO
3.-PIERNA
4.-MILANEZA
5.-TERNERA
6.-CARNE ENCHILADA
7.-COCHINITA
8.-CHORIZO RANCHERO
9.-JAMÓN
10.-JAMÓN DE PAVO
11.-VEGETARIANA
12.-CHULETA
13.-TOCINO
14.-QUESO DE PUERCO
15.-QUESO BLANCO
30 CM

16.-QUESO MANCHEGO
17.-QUESO AMARILLO
18.-QUESILLO
19.-SALCHICHA
20.-HUEVO
21.-CHIPOTLE RELLENO
22.-BACALAO
23.-FILETE DE PESCADO
24.-ACEITE
25.-ACEITE DE OLIVO
26.-FRIJOL
27.-PIÑA
28.-AGUACATE
29.-PAN
30.-PAN MOLIDO
31.-SERVILLETAS
32.-ROLLO MAQUINA
33.-CINTA MAQUINA
34.-BLOCK FACTURA
35.-NOTAS PEDIDO
36.-ROLLOS IMPRESORA
37.-CHAROLAS 1,2,3,4

OBSERVACIONES:________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________

REPORTO:______________________________________
______________________________________________

Escala 45%
10.5 CM
31
 INVENTARIO A
MEDIO DÍA.
REPORTE DIARIO FECHA:______________DÌA:______________

PRODUCTO EXT. PED. PRODUCTO. EXT. PED.

PIERNA. VINAGRE.
ENCHILADA. PIMIENTA.
MILANESA CERDO. ORÉGANO.
TERNERA. LAUREL.
MOLIDA. TOMILLO.
CHORIZO. CANELA.
CHULETA. JAMAICA.
MANTECA. TAMARINDO.
TOCINO. PIÑA EN REBANADAS.
JAMÓN DE CERDO. AXIOTE.
JAMÓN PECHUGA DE PAVO. ALMENDRAS.
QUESO DE PUERCO. ACEITUNAS.
SALCHICHA DE PAVO. KNOR SUIZA.
QUESO BLANCO. HARINA.
QUESO MANCHEGO. PAN MOLIDO.
QUESO AMARILLO. PANELA.
POLLO. AXION.
MILANESA DE POLLO. JABON MANOS.
HUEVO. MAESTRO LIMPIO.
QUESILLO. CLORO.
FLANES. FREGON.
CLAVEL. FIBRAS DE AJAX.
LECHERA. SARRICIDA.
25.5CM

LECHE ALPURA. AJAX EN POLVO.

CREMA DE COCO. FIBRAS DE ALAMBRE.
VAINILLA. DESENGRASANTE.
ROMPOPE. LIQUIDO LIMP. VIDRIOS.
CHOCOMILK. VASOS DEL No. 16.
CHILE JALAPEÑO. PAPEL ALUMINIO.
CHILE HABANERO. POPOTES.
CHIPOTLE. SERVILLETAS.
CHIPOTLE GRANDE. PAPEL ENVOLTURA.
GUAJILLO. ROLLO SANITARIO.
CEBOLLA. BOLSAS CH.
AGUACATE. BOLSAS G.
JITOMATE. CUCHARITAS.
AJO. PLATITOS EXTENDIDOS.
NARANJA. PLATITOS HONDOS.
FRIJOL. BACALAO.
ARROZ. COCHINITA.
AZÚCAR. CHIPOTLE RELLENO.
SAL. ADOBO.
ACEITE. CAS 1-2.
ACEITE DE OLIVA. CHAROLA UNICEL.
BOTE CHILES EN VINAGRE. PAPEL AUTO ADHERIBLE..
MOLE.

OBSERVACIONES:______________________________________________
____________________________________________________________
REPORTO:____________________________________________________

Escala 65%
16CM
32
 4
APLICACIONES.
 PLAYERA
Playera: Blanca.
Colocación del Imagotipo:
En la parte superior izquierda al frente.
Al centro en la parte trasera.

34
 CAMISA DE MANGA
CORTA
Camisa: Blanca.
Colocación del Imagotipo:
En la parte superior izquierda al frente.
Al centro en la parte trasera.

35
 FILIPINA
Filipina: Blanca con el cuello en color.
Colocación del Imagotipo:
En la parte superior izquierda al frente.
Al centro en la parte superior.

36
 GAFETTE

12 cm

g enuin a co c in a po b la na
07 cm

Rivera Hernández Alfonso

Escala 100%

37
 PICTOGRAMAS

Entrada.

Salida.

Sanitarios para hombres.

Sanitarios para mujeres.

38
 PICTOGRAMAS

Capacidades Diferentes.

Salida De Emergencia.

Teléfono Publico.

Estacionamiento.

39
 PICTOGRAMAS

No Estacionarse.

No fumar.

Extintor.

Use Tapa bocas.

40
 PICTOGRAMAS

Use Guantes.

Lavese Las Manos.

Use Delantal.

No Entre.

41