Реферат состоит из титульного листа, содержания, введения (актуальность,

цели задачи),

Пример:

Глава 1. Биологические данные

1.1.Медведь(вид, питание, пищевая ценность мяса итд.).

1.1.Распространение в Республике Саха (Якутия)

1.2.Сроки добычи

1.3. Методы добычи

Глава 2. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, жира и желчи

2.1.Требования к качеству мяса медведя

2.1. Требования к качеству мяса медведя

2.2.Методы исследования мяса

Далее…. Заключение, выводы (сколько задач - столько же и выводов)

Список использованной литературы, минимум 15источников (ссылку указать

в квадратных скобках)

Можете вложить приложения

 Темы работ:

1. Особенности состава и свойств мяса промысловых животных и птиц

2. Убой диких промысловых животных и первичная обработка продуктов
убоя
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза пернатой дичи
4. Методы исследования свежести мяса промысловых животных и птиц
5. Ветеринарно-санитарная экспертиза водоплавающей дичи
6. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса
7. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса медведя
8. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса зайца
9. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса косули
 Приложение1.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
Якутская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет ветеринарной медицины
Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены

Реферат на тему:

«Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса дичи»

Проверила: к.в.н., доцент каф.

ВСЭ и гигиены Петрова Елена Михайловна

Выполнил : студент группы БО-17

Иванов Иван Иванович

Якутск, 2021