Вы находитесь на странице: 1из 4

Фактор, или признак Роль фактора и примечание

Дефекты скорлупы
Скрытая насечка Причины: 1) стрессы связанные с нарушением условий
содержания; 2) нарушение процесса формирования
скорлупы.
Тонкая и мягкая Куры старше 50 недель. Сбой ритма снесения
скорлупа (некоторые яйца формируются слишком долго, а
следующие после них, формируются быстрее и с более
тонкой скорлупой).
Неровная поверхность Скорлупа раскалывалась в процессе своего
скорлупы формирования. Сдавливание яиц другими яйцами.
Бледная окраска Бледная окраска скорлупы (для коричневых яиц)
скорлупы может быть обусловлена: 1) нарушением баланса в
корме аминокислот триптофан и глицин, а так же
нехваткой железа и цинка; 2) вирусные инфекции
затрагивающие слизистые оболочки (Болезнь
Ньюкасла, Инфекционный Бронхит Кур,
Ларинготрахеит и др.).
Факторы влияющие на прочность/толщину скорлупы
Генетические факторы Часто у помесных кур, несушек полученных от
финальных гибридов и у вырождающихся породистых
кур, есть проблемы обусловленные генетически. Это
может выражаться как в проблемах с качеством
скорлупы на протяжении всего продуктивного
периода, так и в скором наступлении «усталости»
несушек.
Не дозревшие зерновые Не дозревшие зерновые, в составе корма, могут стать
в корме причиной снижения качества скорлупы яиц. Следует
избегать кормления зерновыми свежего урожая. Так же
помогает выпойка препаратом АСД-2ф в дозе 0,35
мл/л.
Повышенное содержание Снижает прочность скорлупы
поваренной соли в
рационе (NaCl)
Нехватка в рационе: Снижение уровня протеина в кормах на 1,5-2%
протеина и/или уменьшает массу скорлупы на 1,2-1,4%, а толщину
незаменимых скорлупы на 5-10%.
аминокислот
Жиры в корме Жиры в кормах отрицательно сказываются на качестве
скорлупы. Однако в условиях теплового стресса замена
углеводной части Обменной Энергии корма, на
жировую способствуют улучшению качества
скорлупы. Но большое количество Линолевой кислоты
(содержащейся в жирах) ухудшает качеств скорлупы.
Мало линолевой кислоты содержится в кокосовом,
рапсовом масле и во всех животных жирах.
Низкий уровень азота в Сопровождается истончением скорлупы. Низкий
скорлупе уровень азота в скорлупе связан с недостатком сырого
протеина в корме или дисбалансом аминокислот и
витаминов.
Марганец Низкий уровень марганца в корме отрицательно влияет
на качество скорлупы. Норма ввода марганца в корм не
менее 100 гр/т.
Баланс Магния и Цинка Нарушение баланса отрицательно сказывается на
качестве скорлупы. Необходимо дополнительное
введение в корм, хотя бы сульфатов Магния и Цинка.
Цинк Низкий уровень цинка в корме отрицательно влияет на
качество скорлупы. Норма ввода в корм: не менее 80
гр./т.
Молочная, Лимонная и Дополнительное введение в рацион способствует
Аскорбиновая кислоты усвоению кальция из корма.
Щавелевая и фитиновая Способствуют ухудшению усвоения кальция из корма.
кислоты
Фумаровая кислота В дозе 1-1,5 кг/т. корма, способствует улучшению
всасывания минеральных веществ из корма, на 5-6%.
Уровень Обменной На каждый 1 грамм кальция в суточном рационе
Энергии в корме необходимо 75-77 ккал ОЭ.
Витамины группы В Недостаток витаминов группы В способствует
снижению качества скорлупы.
Витамин В2 Недостаток, негативно сказывается на качестве
скорлупы. Признаки нехватки витамина B2: жидкий и
обесцвеченный белок (в свежем яйце), пятнистая и
шероховатая скорлупа. Необходимый уровень в корме:
5гр./т.
Уровень кальция в корме На формирование одного яйца уходит 2,2-2,3 гр.
кальция. А вводить в корм необходимо из расчёта 4,4-
4,6 гр. кальция на суточный рацион.
Дополнительный В возрасте несушек старше 50 недель, необходимо
кальций в корме несушек повышать уровень кальция в корме на 10-15%, в связи
старше 50 недель с ухудшением усвояемости кальция несушками в этом
возрасте.
Известняка Введение в рацион кормового известняка (особенно
(ракушечник) как фракция 2-5 мм) способствует лучшему усвоению
источник кальция кальция из корма. Однако необходимо иметь ввиду,
что химический состав известняка может сильно
различаться. Хорошим источником кальциям может
быть только известняк с низким содержанием магния и
низкой растворимостью.
Дроблёная ракушка (0,5- Мелко дроблёная ракушка в корме, положительно
0,8 мм – почти пыль) влияет на качество скорлупы.
Избыток Магния в Одна из причин тонкой скорлупы.
рационе
Фосфор в корме Содержание в кормах фосфора (общего) не должно
превышать 0,7%, а доступного не более 0,45%.
Низкое содержание фосфора так же негативно
сказывается на качестве скорлупы, как и избыток.
Витамин D3 Низкий уровень, снижает уровень использования
кальция. Необходимый уровень в корме: 3,5 млн.МЕ/т.
Дополнительная выпойка водорастворимыми формами
витамина D3, в большинстве случаев положительно
сказывается на качестве скорлупы.
Недостаточная Отрицательно влияет на качество скорлупы и
вентиляция яйценоскость.
Температура в птичнике Приводит к снижению качества скорлупы и
выше 26 ºС яйценоскости. В связи со снижением уровня
потребления корма.
Высокая влажность в Разрушает кутикулу скорлупы, приводит к росту доли
птичнике яиц с мраморной скорлупой.

Кормовые добавки способствующие улучшению качества скорлупы


Водорастворимый Дополнительная выпойка способствует улучшению
витамин D3 качества скорлупы.
«Биотек ЭГГШЕЛЛ Специализированная кормовая добавка для улучшения
PRO» качества скорлупы (прочности). Акцент на минералах.
«БРИО ЭГГШЕЛЛ» Специализированная кормовая добавка для улучшения
качества скорлупы (прочности). Акцент на витаминах
группы В.
Бикарбонат натрия (85%) При введении в корм в дозе 0,2% повышает прочность
+ Бутират кальция (15%) скорлупы.
Водорастворимые Выпойка положительно сказывается на качестве
комплексы витаминов А, скорлупы, особенно при тепловом стрессе.
D3, Е, С, Никотиновой
кислоты (витамин РР,
или иначе В3)
«АСД-2ф» Повышает адаптивные возможности организма и
качество скорлупы, за счёт нормализации
пищеварения, особенно при кормлении недозревшими
после уборки зерновыми (свежий урожай). Выпойка в
дозе 0,35 мл/л.
«Эмидонол» Антиоксидант. Помогает при тепловом стрессе и в
этом случае способствует улучшению качества
скорлупы.
Зоотехнические меры способствующие улучшению качества скорлупы
Световой день не менее Продолжительность светового дня через гормональные
14 часов. Включение механизмы регулирует яйцекладку. Включение света
света в середине ночи. ночью наилучшим образом соответствует физиологии
формирования яиц у кур.
Кормление в При таком кормлении, на формирование скорлупы
послеобеденное- кальций расходуется преимущественно из корма и в
вечернее время. меньшей степени из костного депо несушки. Кальций
Дозированное кормление из корма усваивается в течение первых 2-3 часов после
(не более суточной кормления, а скорлупа формируется преимущественно
нормы в день) ночью и утром.
Источники кальция в Замена 50-60% источника кальция в корме на
корме размером частиц источники кальция с размером частиц 2-5 мм (в
2-5 мм. первую очередь известняк) способствует лучшему
усвоению кальция именно из корма.

- куры с плохим опереньем, сносят яйца с более слабой скорлупой.


- чем интенсивнее окраска коричневоскорлупных яиц тем крепче скорлупа
- по старым данным, чем больше пористость скорлупы, тем прочнее скорлупа. Но вроде
бы сейчас эту корреляцию не подтвердили. (проверить)
- корреляция между удельной массой яйца и толщиной скорлупы – 0,81
- обратная связь между абсолютным и относительным весом скорлупы и уровнем боя яиц
- корреляция толщины и прочности – 0,91
Источник: Околелова Т.М., Енгашев С.В. Факторы, влияющие на качество скорлупы
яиц// Птицеводство №11, 2020 год

Вам также может понравиться