Таблица 14.

Отличие ассимиляции от диссимиляции

Признаки сравнения Ассимиля Диссимиля

ция ция
1. Преобладающие типы совокупно процесс
биохимических реакций сть распада или
процессов окисления
синтеза
органичес
ких
веществ
2. Что происходит с Происходи Белки
собственными т распадаютс
органическими генерация я на
веществами клетки клеток и исходные
синтез аминокисло
белков и ты
гормонов,
благодаря
которым
происходи
т рост
мышечных
волокон

Признаки сравнения Ассимиля Диссимиля

ция ция
3. Энергетические Ассимиля Диссимиля
преобразования ция ция
называется называется
пластическ энергетичес
им ким
обменом, обменом,
т.к. т.к. главная
высвободи цель
вшаяся в процесса –
результате получение
диссимиля энергии.
ции
энергия
идёт на
постройку
организма.
4. Биологическое значение рост Заключает
клеток, ся в
обновлени разрушении
е тканей, органическ
формирова их
ние мышц, соединений
заживлени с превраще
 е ран нием белко
в,
нуклеиновы
х кислот,
жиров, угле
водов (в
том числе
введённых
в организм 
с пищей) в
простые ве
щества
5. В каком возрасте В раннем В старости
преобладают возрасте
6. Конечные продукты Завершает Основные
ся конечные
ассимиляц продукты
ия Диссимиля
синтезом ция (в
специфиче биологии)
ских для во
организма всех органи
молекул: змах —
структурн вода, углек
ых ислый газ и
веществ, аммиак
запасных
источнико
в энергии,
веществ –
регуляторо
в.

2. Альфа-Амилаза — гидролитический фермент, который расщепляет

крахмал и гликоген до моно- и дисахаридов (мальтозы, глюкозы). В
физиологических условиях альфа-амилаза плазмы представлена на 40%
панкреатической амилазой и на 60% амилазой слюнных желез

3. С12Н22О11 (мальтоза) +Н2О -> 2С6Н12О6(альфа глюкоза)

C12H22O11 (мальтоза) + H3PO4 -> C6H13O9P (глюкозо-1-фосфат

4
Этапы
 I– II – III –
Признаки
подготови анаэробное аэробное
сравнения
тельный окисление окисление
1. Начальные Полисахар Глюкоза Пировино
продукты иды, градная
липиды, кислота
белки
2. Условия У Бескислоро протекает
протекания многоклет дный этап в митохон
реакций очных протекает в дриях
организмо цитоплазме
в клеток
он осущес
твляется в
желудочн
о-
кишечном
тракте с
помощью
пищевари
тельных
ферментов
. У
одноклето
чных
организмо
в —
происходи
т под
действием
ферментов
лизосом.
3. Конечные Подготови  окисление При
продукты тельный глюкозы и кислородн
распада и этап закл ее ом
синтеза ючается в расщеплен дыхании
распаде ие до ПВК
крупных пировиног окисляетс
органичес радной я до
ких кислоты, окончател
молекул которую ьных
до более также продуктов
простых: называют —
полисахар пируватом углекисло
идов — до го газа и
моносахар воды
идов,
липидов
— до
глицерина
 и жирных
кислот,
белков —
до
аминокисл
от.
4. В ходе  в Выход
биохимич виде 2 мол АТФ при
Энергетически еских екул АТФ окислении
й эффект реакций, глюкозы в
происходя аэробных
щих на условиях
этом составляет
этапе, 38 молекл
энергии АТФ
выделяетс
я мало,
она
рассеивает
ся в виде
тепла,
и АТФ  не
образуется
.
5. Куда Энергия запасается  Запасается
расходуется рассеивает примерно 4 в
энергия ся в виде 0 % энерги молекулах
тепла и, АТФ
выделивше
йся при
гликолизе).
Остальная
энергия
(около 60 
%)
рассеивает
ся в виде
тепла
6. Суммарное
уравнение (или
схема)

2 этап C6H12O6+2H3PO4+2АДФ=2C3H4O3+2АТФ +2H2O.

Получившаяся пировиноградная кислота при недостатке кислорода в клетках

животных, а также клетках многих грибов и микроорганизмов, превращается
в молочную кислоту C3H6O3.
 
HOOC−CO−CH3пировиноградная кислота−→−−−−−−−−−−
−НАД⋅H+H+лактатдегидрогеназаHOOC−CHOH−CH3молочная кислота.

В мышцах человека при больших нагрузках и нехватке кислорода образуется

молочная кислота и появляется боль. У нетренированных людей это
происходит быстрее, чем у людей тренированных.

При недостатке кислорода в клетках растений, а также в клетках некоторых

грибов (например, дрожжей), вместо гликолиза происходит спиртовое
брожение: пировиноградная кислота распадается на этиловый
спирт C2H5OH и углекислый газ CO2:
 
C6H12O6+2H3PO4+2АДФ=2C2H5OH+2CO2+2АТФ+2H2O.
3 этап C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+38АТФ.
5. В эритроцитах, не имеющих митохондрий, а следовательно и ферментов
ЦТК, потребность в АТФ удовлетворяется только за счет анаэробного
распада углеводов.

 
 Таблица 17. Сравнительный анализ дыхания и горения
Признаки сравнения Дыхание Горение
1. Степень упорядоченности
2. Относительные температуры
протекания
3. Способ преобразования
химической энергии
расщепляемых веществ
4. Поглощаемый газ Кислород Углекислый газ
5. Выделяемый газ
6. Суммарное уравнение

1. Заполните таблицу 18.

Таблица 18. Отличие дыхания от фотосинтеза.
Признаки сравнения Дыхание Фотосинтез
1. Исходные вещества Кислород Углекислый газ
2. Локализация в клетке Митохондрии Хлоропласты
3. Энергетические преобразования
4. Конечные продукты Углекислый газ Кислород
5. В какое время суток совершается День Ночь
6. В каких клетках происходит находятся во Клетках стеблей,
всех живых плодов,
чашелистиков,
клетках и однако
рассеяны в основным
цитоплазме. органом фотоси
нтеза является
лист
7. Суммарное уравнение С6Н12О6 + 6О2
→ 6СО2 + 6Н2О
+Е

у фотосинтеза есть 2 фазы это ночная и дневная. в дневной фазе

используется солнечный свет и вода и выделяется кислород (кислород
получается в результате гидролиза). в ночную фазу уходят водород и
АТФ которые синтезированны в предыдущей фазе и поглощается угл.газ.
продуктом фотосинтеза является глюкоза. а дышат растения как обычно.
днём в результ. фотосинтеза выделяют кислород и поглощают угл газ, а
ночью наоборот.