ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ № 2

Задание. Ознакомьтесь с ситуацией, проведите секторный анализ по

видам деятельности ЗАО «Зорька» и ответьте на вопросы. Составьте
отчет по результатам секторного анализа. Ваш отчет должен
содержать электронные таблицы с полученными расчетами издержек и
ответы на все поставленные вопросы.

Вопрос 1. В чем заключается традиционный подход к анализу издержек?

Вопрос 2. Чем привлекателен логистический подход к анализу затрат на
деятельность предприятия?
Вопрос 3. Представьте себя на месте господина Сорокина и проведите
анализ расходов по логистическим процессам, а также анализ доходности
каждого из направлений деятельности «Зорьки». Какое направление, с Вашей
точки зрения, наиболее интересно для предприятия в аспекте его
прибыльности?
Вопрос 4. А какой сектор может быть перспективен с точки зрения
стратегического развития «Зорьки»?
Вопрос 5. Как могут выглядеть отчеты Сорокина, которые он должен
подготовить для господина Новикова?
Вопрос 6. Какой тип, по Вашему мнению, должны иметь
сформированные отчеты? Приведите примеры возможных отчетов.
Вопрос 7. Проведите сами анализ прибылей и затрат «Зорьки». На основе
Вашего анализа подумайте, следует ли «Зорьке» согласиться на требования
«Росинки»? Как можно при этом использовать советы и мнения коллег?
Вопрос 8. Следует ли «Зорьке» в стратегической перспективе отказаться
от каких-либо заказчиков своей продукции? Обоснуйте ваш ответ.
Вопрос 9. Допустим, что цены в торговых точках супермаркета
поднимутся на 25%, изменит ли это ваш ответ на два предыдущих вопроса?
Вопрос 10. Какие факторы, кроме доходов и прибыльности, должен, на
Ваш взгляд, учитывать для принятия решения руководитель отдела логистики
«Зорьки» и почему?
Вопрос 11. Поразмышляйте о возможности использования в описанной
ситуации услуг логистического аутсорсинга. Если такая возможность есть, то
какие услуги компании «Зорька» следует заказать у логистического
провайдера?

Описание ситуации
Компания ЗАО «Зорька», производитель кондитерских изделий,
столкнулась со следующей проблемой. В тот момент, когда господин Новиков
стал руководителем отдела логистики ЗАО «Зорька», он получил письмо от
фирмы «Росинка», единственного крупного заказчика продукции «Зорьки». В
письме фирма «Росинка» предъявила следующие претензии по работе с ЗАО
«Зорька»:
частая нехватка запасов;
 низкий уровень сервиса;
высокие цены на изделия.
В письме были сформулированы требования к ЗАО, которые «Зорька»
должна выполнить, если желает продолжать поставку своих товаров фирме
«Росинка». Требования можно представить в виде следующих задач.
Задача 1. Обеспечение прямой доставки кондитерских изделий
непосредственно в розничные магазины четыре раза в неделю (вместо трех).
Задача 2. Для ускорения обслуживания клиентов установить
автоматизированную информационную систему (стоимость 10 тысяч
долларов).
Задача 3. Обеспечить снижение цен на кондитерские изделия на 5%.
Предыдущий руководитель отдела логистики ЗАО «Зорька» собирался
внедрить предложенные требования, но господин Новиков поступил по-
другому. Он попросил менеджера по логистике компании «Зорька», господина
Сорокина, провести анализ прибыльности по всем направлениям деятельности
компании «Зорька». При этом господин Новиков пожелал, чтобы господин
Сорокин основательно изучил всю доступную информацию о деятельности
компании. Причем, потребовал подготовить результаты анализа в виде
электронных таблиц.
Справка о ЗАО «Зорька». ЗАО занимает восьмое место по объему
производства кондитерской продукции на отечественном рынке. Предприятие
было основано в Москве в 60-е годы прошлого века. В 90-годы прошлого века
компания «Зорька» пыталась выйти на европейский рынок, но в итоге
пришлось ограничиться местными операциями.
На данный момент ЗАО поставляет свои изделия предприятиям
розничной торговли трех типов: супермаркетам (предприятиям, торгующим
товарами массового спроса); аптекам; бакалейным магазинам.
Максимальная доля продаж происходит в бакалейном сегменте. В этом
сегменте 36 магазинов ежегодно закупают 40 тысяч единиц продукции и
приносят компании «Зорька» более 50% дохода.
Аптечный сектор состоит из 39 торговых предприятий. Аптеки каждый
год закупают 18 тысяч единиц изделий, что дает более 27% годового дохода.
Среди супермаркетов у ЗАО «Зорька» имеется один клиент, ООО
«Супер». «Супер» располагает тремя торговыми точками. Эти точки закупают
ежегодно 22 тысячи единиц кондитерских изделий и приносят компании
«Зорька» почти 22% годового дохода.
Все закупленные изделия «Зорька» доставляет напрямую в магазины и
торговые точки. Причем водители, помимо перевозки заказанных товаров,
занимаются приёмкой возвратных залежалых продуктов и размещением
доставленных грузов в торговых залах и подсобных помещениях.
Недавно «Зорька» начала искать пути расширения своей доли в секторе
товаров массового спроса с высоким потенциалом доходности. Поэтому
господин Сорокин решил провести анализ потребителей по секторам
(сегментам). Для этого ему понадобилась статистика деятельности ЗАО
«Зорька». Такая статистика является отправной точкой для расчета затрат по
видам деятельности любого предприятия или организации.
Статистика деятельности ЗАО «Зорька». Менеджер по логистике
компании «Зорька», господин Сорокин, решил начать с изучения копии
последнего отчета и прибылях и убытках «Зорьки» (таблица 2). Кроме того, у
него была информация о логистических издержках по видам деятельности
кондитерского предприятия (таблица 3).
В последний отчетный период все доставки выполнялись напрямую в
торговые точки: по три раза в неделю – в супермаркет, по два раза в неделю –
в бакалейные магазины, по одному разу в неделю – в аптеки.
В тот же самый отчетный период «Зорька» установила сканеры для
обеспечения обратной связи с покупателями и отслеживания их продаж.
Сканирующие устройства передавали оперативные данные из торговых точек
супермаркета и бакалейных магазинов. Годовые затраты на установку
сканеров в этих секторах составили по 1000 долларов. Информацию о
продажах в аптеках получали через портативные сканеры водителей,
производящих доставку кондитерских изделий.

Таблица-2 Прибыли и убытки (в долларах)

Доход
Чистый доход с продаж 150 400,00
Доход от процентов, прочие доходы 3215,00
Итого 153 615,00
Расходы
Себестоимость реализованных изделий 84 000,00
Прочие производственные затраты 5660,00
Издержки на маркетинг и прочее 52 151,20
Платежи по процентам 2473,00
Итого 144 284,20
Прибыль 9330,80
Налог на прибыль 4198,86
Чистая прибыль 5131,94

Таблица-3 Годовые затраты на логистику по видам деятельности (в долларах)

Вид деятельности Сегмент клиентов
Супермаркет Бакалейный Аптека
Тип затрат магазин
Расходы на поддержание запасов 2,8 1,8 1,2
(долл./доставка)
Расходы на информацию (за год) 1000,0 1000,0 8000,0
Расходы на доставку (долл./доставка) 6,00 5,00 5,00
Удельные торговые издержки 1,50 1,90 2,30

Затраты на доставку зависят от вида средств транспортировки.

Стандартные грузовики (до 1,5 тонн) возят товары в бакалейные магазины и
аптеки. В торговые точки супермаркета доставляются крупные заказы более
мощными транспортными средствами.
 Кроме того, господину Сорокину удалось получить информацию, что
фирма «Росинка» требует от работников склада «Зорьки» заклеивать на
упаковках товаров штрих-коды с розничной ценой и заменять их на ярлыки со
сниженной ценой. Компании «Зорька» придется арендовать оборудование для
создания и наклеивания ярлыков. Ежегодные расходы на аренду составят 5
тысяч долларов. Сотрудники «Зорьки» будут тратить дополнительное время и
материалы для создания и наклейки ярлыков. Кондитерской компании затраты
на оплату дополнительного труда и материалов обойдутся в 0,03 доллара в
расчете на один ярлык.
Окончательные размышления менеджера по логистике. Господин
Сорокин решил посоветоваться с коллегами из других отделов по поводу
анализа прибыльности по секторам деятельности.
Господин Русаков, менеджер по маркетингу, был уверен, что нет
необходимости проводить анализ, так как фирма «Росинка» является
основным заказчиком и надо выполнить все ее требования.
Директор по производству, господин Кузнецов, не согласился с
Русаковым. Господин Кузнецов высказал мнение, что дополнительные
затраты на решение задач, поставленных «Росинкой», слишком велики,
особенно издержки, связанные с наклейкой ярлыков.
У сотрудников отдела продаж были разные точки зрения. Менеджер по
продажам Тихонов считал, что самым важным является бакалейный сектор,
так как бакалейные магазины заказывали самый большой объем кондитерских
товаров. Менеджер по продажам Чураков полагал, что самой важной является
торговля с супермаркетом «Супер», потому что супермаркет в перспективе
мог стать достаточно крупной торговой сетью.
Сорокин собрал все мнения и советы, закрыл дверь своего кабинета и
приступил к анализу деятельности компании «Зорька» по секторам. В качестве
исходных количественных данных для анализа он решил использовать
цифровые значения из таблиц 2 и 3, а также остальную информацию по
статистике деятельности ЗАО «Зорька». Сорокин открыл программу Excel,
загрузил в нее все исходные данные и собранную информацию. Затем Сорокин
с помощью Excel провел расчет издержек по видам деятельности. На
следующий день он представил господину Новикову отчет по секторному
анализу.

Этапы выполнения практического задания № 2

Этап 1. Подготовим исходные данные для расчета издержек по видам
деятельности ЗАО «Зорька». Для этого представим виды деятельности как
отдельные логистические процессы (рис. 27). В каждый процесс включим
следующие пять логистических функций: функция 1 (запасы), функция 2
(информация), функция 3 (удельные торговые издержки), функция 5 (расходы
на сканеры). Доставки выделим в отдельную нулевую функцию (рис. 27). На
рис. 27 процесс 1 отображает затраты по сектору работы с бакалейными
магазинами, процесс 2 показывает издержки по аптечному сегменту, а процесс
3 представляет расходы по работе с торговыми точками супермаркета
«Супер».
В расчетах будем опираться на логистическую систему учета издержек
(рис. 26).
Данные для расчетов возьмем из таблиц 2 и 3. Также для выполнения
расчетов понадобится информация о количестве доставок в неделю, так как
затраты на запасы, доставку и удельные торговые издержки зависят от
количества доставок.