CASOS CLINICOS Y HERRAMIENTAS DE

DIAGNOSTICO EN AVICULTURA
Eliana Icochea,
Laboratorio de Patología Aviar y Producción Avícola
Facultad de Medicina Veterinaria – Universidad Nacional Mayor de San Marcos

INTRODUCCIÓN

Enfermedad es la pérdida de la salud del cuerpo y es el resultado de la alteración de las

funciones normales del cuerpo, el grado de alteración determinará la severidad de la
enfermedad.

Diagnostico es el arte de reconocer una enfermedad y distinguirla de otra.

Las enfermedades aviares pueden ser de etiología diversa:

Enfermedades infecciosas:

- Por virus
- Por Bacterias, Micoplasmas
- Por Hongos y levaduras
- Por Parásitos: Insectos y artrópodos, helmintos , protozoos
Por deficiencias, excesos o desbalances nutricionales

Por agentes físicos y mecánicos.

Por compuestos químicos y tóxicos

Metabólicas, genéticas y las de etiología desconocida

El diagnóstico puede ser hecho en base a:

- Signos clínicos y lesiones a la necropsia (Requiere confirmación)

- Serología
- Aislamiento del agente
- Histopatología
- Detección del ácido nucleico.

DIAGNOSTICO DE CAMPO:
 Es fundamental identificar la presencia de una enfermedad lo mas pronto posible
durante el proceso, cuando efectivos programas preventivos pueden ser iniciados, para ello el
Médico Veterinario que realiza el diagnóstico debe conocer perfectamente cuando un ave esta
sana y cuando no lo esta, esto se aprende observando constantemente el comportamiento de
las aves lo cual permite percibir la presencia de ruidos, miradas tristes, hinchazones,
lagrimeos, andar tambaleante, aspecto no normal, etc. que muestran las aves. Debe ser de
rutina la observación panorámica y a la vez individual de todas las aves de los lotes de la
granja, diariamente. Si se encuentra un ave aparentemente enferma o aves muertas,
examinarla, realizar la necropsia y buscar otros animales con el mismo cuadro, este
procedimiento determinará si estamos ante caso aislados o ante verdaderamente un problema
del lote.

La experiencia indica que la mayoría de problemas que llegan a los laboratorios de

diagnóstico son condiciones no infecciosas producidas por fallas de manejo, factores
ambientales y stress, por lo tanto inmediatamente investigue errores de manejo y condiciones
de crianza, vea cual es el problema: Es respiratorio? por ejemplo si observa cabezas hinchadas
verifique la temperatura y ventilación, presencia de amoniaco, filtraciones de agua, tenga en
cuenta la infraestructura del galpón: material y altura de techos, ubicación del galpón etc. Hay
un cuadro entérico? Observe las cloacas, la condición de humedad de la cama, comunique al
nutricionista. Observa menor peso o tamaño en las aves? vea el manejo de los pollitos, el
número de comederos, la calidad y granulometría del alimento, comunique al nutricionista. Los
pollitos BB están muriendo? averigüe como llegaron, como fue la recepción, de que lote de
madres proceden, avise a la planta de incubación. Etc. Tome nota principalmente de aquellos
factores que podrían estar relacionados al problema. Analice siempre los registros de
producción, vea el consumo de alimento y la ganancia de peso corporal. Cuando se está en
campo se tiene la ventaja de que se pueden observar todos los aspectos, manejo del
medioambiente, abastecimiento de agua, del alimento, la calidad de la cama etc. Muchas veces
estas observaciones permiten arribar al diagnóstico de la causa en el campo y el problema es
corregido inmediatamente. En otras ocasiones es necesario acudir al laboratorio, el diagnóstico
debe ser hecho lo mas pronto posible.

DIAGNOSTICO DE LABORATORIO:

Comprende los siguientes elementos:

Historia clínica

Examen clínico

Necropsia

Exámenes de Laboratorio

Exámenes complementarios
 HISTORIA CLINICA

Una buena historia proporciona la clave que ayudará a resolver el problema. Es

importante elaborar una ficha clínica que contemple todos los datos posibles relacionados a la
granja. Anamnesis:

Tomarse el tiempo suficiente para conseguir la información necesaria sobre:

- Nombre, propietario, domicilio, fecha.

- Tipo de ave, edad, población total., población afectada,
- Número de aves enfermas y muertas
- Signos clínicos, duración de los mismos.
- Programa de vacunación.
- Consumo de alimento y peso corporal
- Fuente de alimento y fuente de agua.
- Manejo de la ventilación
- Material de cama, condición de humedad o sequedad de la misma.
- Drogas que están siendo usadas.
- Temperatura ambiental
- Información sobre la infraestructura del galpón.

La forma como se presenta el problema ayuda a orientar el diagnóstico. Tener en

cuenta como se presentan las manifestaciones clínicas:

1. Enfermedad infecciosa de tipo entérico por Ej. Infección por salmonella o colisepticemia en
gallinas de postura comercial en piso, Coriza infecciosa etc. Comienza por un corral y de ahí
se va desplazando poco a poco al resto de galpones.

2. Enfermedad infecciosa respiratoria viral: BI, ENC SCH. Etc. Se inicia en un galpón, en todos
los corrales. De ahí se difunde a los otros galpones.
3. Procesos compatibles con intoxicación alimenticia. Se observan signos clínicos
indistintamente en todos los galpones , corrales y generalmente en todas las granjas de la
empresa que usan los mismos insumos. Aparecen ave muertas en cualquier corral.

SELECCIÓN DE LAS MUESTRAS:

Se deben seleccionar las aves que son representativas del problema tanto muertas
como enfermas, un grupo de aves que están sufriendo de la enfermedad aguda, con signos
clínicos evidentes, por ejemplo si nos preocupa que las aves están roncando, remitir al
laboratorio un grupo de aves con ronquera, si nos preocupa una mortalidad que aparece
súbitamente remitir tantas muertas como sea posible, si hemos notado que están apareciendo
aves postradas remitir las aves cojas.

EXAMEN CLINICO:

Es el examen externo individual o de un grupo de aves que están sufriendo de la

enfermedad aguda, con signos clínicos evidentes, el clínico a través de los órganos de los
sentidos educados: mirando, escuchando, palpando y olfateando debe percibir toda actitud
anormal y obtener la mayor información posible para tratar de determinar cual de los órganos o
sistemas es el afectado y ante que tipo de problema estamos; Respiratorio, nervioso, digestivo,
locomotor etc.

Si el problema presenta mortalidad es necesario examinar un grupo de animales recientemente

muertos, no descompuestos.

MUESTRAS DE SANGRE:

Antes de proceder al sacrificio siempre es necesario tomar muestras de sangre, si ellas

no son necesarias podrán ser descartadas, en lo posible 2 ml de sangre es una cantidad
adecuada.

NECROPSIA:

Tanto las aves enfermas como las muertas deben ser necropsiadas. La necropsia debe
ser minuciosa y completa, debiendo examinarse minuciosamente todos los órganos.

La técnica de necropsia permitirá la observación de lesiones y la toma de muestras.

PRUEBAS DE LABORATORIO:

Si bien por medio del examen clínico y con los hallazgos de necropsia podemos orientar
el diagnóstico de la enfermedad, debemos recordar que este diagnóstico es en la mayoría de
los casos presuntivo y que para su confirmación se requiere de los exámenes de laboratorio.

En base a sus conocimientos de anatomía, fisiología, patología y del comportamiento de

los animales, el clínico debe saber que exámenes complementarios necesita y debe interpretar
los resultados en relación al caso clínico estudiado.

El Patólogo aviar de acuerdo al tipo de problema del que se sospecha determinará que
pruebas de laboratorio utilizar.

I. Exámenes serológicos: La colección de la muestra de suero permitirá la medición de

anticuerpos con fines de diagnóstico u obtener información sobre el estado inmune del ave.
La interpretación de los datos obtenidos por serología deben hacerse con mucho
cuidado y se realiza en función del programa de vacunación empleado. En aves no vacunadas
tiene valor diagnóstico. Las pruebas comúnmente usadas en aves son:

1. ELISA: Existen Kits comerciales disponibles para casi todos los agentes, es de rutina la
detección de anticuerpos a los virus de la Enfermedad de newcastle (ENC), Bronquitis
infecciosa (BI), Enfermedad de Gumboro(EG) y Reovirus (REO) por este método.
También es empleada para Micoplasma gallisepticum (MG) y Mycoplasma synoviae
(MS), Leucosis aviar(AVL), Pneumovirus (TRT o SCH), Laringotraqueitis aviar(LTA),
Influenza aviar(IA) y para el Agente de la Anemia del Pollo(CAV). La única desventaja
es que la prueba solo puede ser usada en la especie que ha sido usada para producir
los anticuerpos secundarios del conjugado.

2. Inhibición de la hemaglutinación: Se usa para detectar anticuerpos a agentes

hemaglutinantes: ENC, AI, EDS, MG, MS y para BI (Inducido con fosfolipasa C.)
Es una prueba muy sensible y específica, pero detecta mayormente IgM y poca IgG por
lo tanto es útil para detectar infecciones de campo. Contrariamente no es útil para medir
protección de programas de vacunación. Se puede usar en cualquier especie de ave
por ello es la prueba oficial de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) para ENC e
IA en esta última identifica el tipo de hemaglutinina viral.

3. Precipitación en Agar (AGP): Es poco sensible pero muy específica, detecta niveles
altos niveles de anticuerpos del tipo IgG, es útil para detectar desafíos de campo. Es
muy usada para detectar anticuerpos a todos los virus tipo A de Influenza aviar y es
considerada también la prueba oficial de la OIE para este agente. No diferencia el tipo
de hemaglutinina. También puede ser usada para otros agentes incluyendo enfermedad
de Marek.

4. Virus neutralización: Poco usada como rutina en la detección de anticuerpos,

discrimina serotipos por lo tanto es mayormente usada en laboratorios de diagnóstico e
investigación para identificación y diferenciación de virus o anticuerpos desconocidos.
Se puede hacer en embriones de pollos o cultivos celulares.

5. Aglutinación: Es una prueba tamiz para detectar anticuerpos a Salmonellas y

Mycoplasmas y generalmente los resultados positivos requieren ser confirmados con
otra prueba serológica. También se usa para Coriza infecciosa.

II. Exámen bacteriológico:

Si las lesiones macroscópicas indican que son necesarios cultivos bacterianos, ellos
deberán ser hechos de las superficies no expuestas.

III. Aislamiento viral:

Si se sospecha de una enfermedad viral y se requiere de un aislamiento, deberán ser tomadas

muestras relacionadas al problema que se sospecha, por ejemplo si se sospecha de una
enfermedad respiratoria deben tomarse secciones de la parte baja de la tráquea y pulmones. Si
se sospecha de DVA aviar tomar las lesiones cutáneas.
IV. Pruebas moleculares

Amplifican el ácido nucleíco in vitro a niveles que pueda ser detectado. Detecta
porciones del ácido nucleíco, DNA o RNA que son específicos de cada microorganismo.
La ventaja de estas técnicas es que son muy sensibles y permiten a la vez detectar e identificar
microorganismos
Las herramientas de diagnóstico molecular de enfermedades de aves incluyen principalmente a
la Reacción de Polimerasa en Cadena (PCR en punto final y PCR en tiempo real), Reversa
Transcriptasa – PCR (RT-PCR), y al Polimorfismo de la Longitud de los Fragmentos de
Restricción (RFLP). Existen actualmente protocolos validados para la mayoría de patógenos en
aves.

V. Exámenes histopatológicos:

En muchas de las enfermedades de aves la evaluación histopatológica es

imprescindible y sirve para establecer un diagnóstico definitivo por medio de lesiones
patognomónicas o por medio de identificación del agente usando tinciones específicas. En
otros casos ayuda a obtener la el diagnóstico definitivo al proporcionarnos información sobre
las lesiones histopatológicas de los tejidos. Por ello es preferible tomar la muestra aunque a lo
mejor después no la necesitemos.

EXAMENES COMPLEMENTARIOS:

Para diagnósticos tales como intoxicaciones de origen diverso o Aspergilosis, que

requieren investigar la fuente de contaminación es necesario realizar el análisis de muestras de
todo aquello que estuvo en contacto con las aves por ejemplo alimento, agua y cama .
 Tabla 2. Diagnostico diferencial de enfermedades respiratorias en aves: Aspectos clínicos y de laboratorio

Huéspedes
Periodo de Principales Muestra Pruebas
Enfermedad y Aislamiento y/o
incubación y Signos clínicos de serológicas mas
agente causal Resistencia agent detección
transmisión lesiones elección usadas
Químicos y físicos

Variables, según: Variables, según: Huevos embrionados de

Influenza Aviar Patogenicidad viral, 10 días.
P.I.: De 03 a
Múltiples especies 14 días. especie y edad. Patogenicidad viral, especie y
Familia Principal reservorios: patógenos 2º. Saco alantoideo
Orthomixoviridae aves silvestres T.Horizontal:  patog.: sin signos o
Virus Influenza A
acuáticas y costeras, respiratorios leves o  patog.: Más en sist. Muerte de embriones
principal Secreciones severos. Adultos:  respiratorio, traqueítis Tráquea, hasta 2do pasaje, con Inmunodifusión en
anseriformes respiratorias producción. Severidad /exudados, aerosaculitis, pulmones, hemorragias. gel de agar
(ARN ss-)
o heces por según infecciones sinusitis, neumonía Peritonitis/
Virus relativamente contacto concurrentes o factores huevo, regresión ovario, huevos Cerebro, HA fluido alantoideo (FA),
8 segmentos inestable en heces Diferenciar de vENC con
directo de ambientales. deformes o cáscara delgada.
ambiente. Inactivado aves frescas, kits rápidos de detección ELISA,
Antigénicamente por calor y desinfect, de antígenos para
inestable
enfermas,  patog.:( H5 y H7)  patogenicidad.: hisopados
pero protegido por (silvestres o de cloaca Influenza aviar Determinación de
secreciones nasales domesticas), subtipo por IH, IN o
Silvestres pocos signos Lesiones necróticas,
16 HA y 9 NA y heces que  la o fomites, hemorrágicas y edematosas RT-PCR. PCR.
excepto H5N1 de Asia.
resistencia a la inact. Domesticas: depresión, Principalmente
Mutante quím. y física. personas Patogenicidad: en pollos o
(zapatos y PCR para ver secuencia
Virus con ropa),  mort., signos nerviosos en digestivo, proventr, p. de
de AA en punto de corte
peyer y tonsilas cecales.
actividad vehículos. y  producción huevos, de proteína H
hemaglutinante Hinchazón de cabeza, cuello y
signos respirat. y diarrea.
patas por edema subcutáneo.

Enfermedad de Múltiples especies P.I:2 a 15 Variables, según cepa Variables, según cepa viral y Huevos embrionados de
Newcastle Principal reservorios: días. viral, especie, edad, órgano afectado. 10 días. Saco alantoideo
Aves de riña y aves stress, estado inmune.
Fam silvestres T.Horizontal: Velogénica viscerotropica: Muerte de embriones
Paramixoviridae Secreciones Severos signos con alta Más común, lesiones hasta 2do pasaje, con
Virus relativamente respiratorias mortal, signos nerviosos, necróticas, hemorrágicas y hemorragias. HA del FA.
Gen. Avulavirus inestable en o heces, por respirat, queratitis, edematosas. Princpalm en Tráquea, Diferenciar de vIA por IH
ambiente. Inactivado contacto digestivo, proventr, p. de peyer pulmones, del fluido alantoideo con
PMVA-1(ARN ss-) por calor y desinfect,
directo con  producción de huevos, y tons. cecales. Tracto cerebro, suero especifico para ENC ELISA, HI,
aves enferm, depresión y diarrea verde. respiratorio: Aerosaculitis. heces o por Kits rápidos de
pero protegido por o fomites, Peritonitis/ huevo, regresión detección de Ag para ENC
Muy estable. Un frescas,
secreciones nasales Personas: ovario, huevos deformes o hisopados Patogenicidad: por IPIC o
solo serotipo. Vacunas: Reacción post
Actividad y heces que  zapatos, vacunal o infección cáscara delgada. de cloaca RT-PCR para ver
hemaglutinante resistencia a la inact. ropa, subclínica secuencia de AA en punto
vehiculos Silvestres: Signos nerviosos. de corte de proteína F
Quím. y física.
 Pollos. P.I:6 a 12 Variables, según
días.Transmisión Huevos
Reservorios: Aves horizontal por vía Patogenicidad viral, Laringe: Placas embrionados de 11
Laringotraqueitis enfermas, recuperad o ocular y respiratoria, Enfermedad respiratoria diftéricas. días. MCA
infecciosa vacunadas c/v. viva fuentes: aves Conjuntivitis, lagrimación, alantoidea hasta 2do
(riña y postura) portadoras, muertas, ronquera, disnea y Tráquea: Moco pasaje, Placas en
Herpesvirus equipo, ropas, muerte por oclusión de excesivo,, membrana. C. de
Sensible a agentes vehículos, cama tráquea.  producción de desprendimiento de inclusión en tráquea
ADN sd físicos y químicos. contaminada. huevos, Aves tejido necrótico, c/s Tráquea, o MCA. ELISA:
Sobrevive en cama de Transporte de aves recuperadas son sangre en el lumen. conjuntiva,
Latencia 3 a 20 días y heces bajo vivas. Chacras, Oclusión traqueal.C. PCR directo de Kits comerciales
portadoras
jaulas por 3 días de 11 guano de brote. inclusión intranucl.en Nervio raspado traqueal o variable sensibilidad
a 24.5 oC. Inactivación Lenta diseminación tráquea, conjuntiva trigémino de trigémino.
por calor y compostaje. solo estadios iníciales.

Bronquitis Infecta solo pollos, P.I:18 a 36 horas. Ronquera, estornudos, Pollos: Exudado Huevos
infecciosa descarga nasal, seroso, catarral o embrionados de 10
Virus fácilmente Transmisión lagrimación, caseoso en tráquea y días. Saco
ARN ss+ destruido por agentes horizontal. rápida senos. Sacos aéreos: alantoideo Hasta 5
físicos y químicos. diseminación en el En adultos  producción espuma, opacos o Tráquea, pases, Enanismo y ELISA
Muchos serotipos lote vía respiratoria, de huevos, huevos caseum amarillento. pulmón, encurvamiento
Cepas con tonsilas HI
Inactivado por calor y deformes, con cascara Pollitos: tapón
afinidad por tracto mayoría de Problemas por delgada o rugosa. cecales Identificación
bronquial. Adultas:
respiratorio desinfectantes. crianza de múltiple serotipo RT-PCR,
peritonitis por huevo.
(Mass, Conn, Del, edad, vacunación Cepas renales: No signos RFLP o curva
Ark) o renal desuniforme respiratorios y alta melting en PCR
Renal: urolitiasis.
(Gray, reacciones cíclicas mortalidad tiempo real.
Australiana). del virus vacunal

Múltiples especies pero P.I:18 a 36 horas. Pollos: Celulitis facial.

enfermedad solo en Severidad por
Síndrome de pavos y pollos. Transm. horizontal temperatura, ventilación, Pollos: Exudado Aislamiento difícil
Cabeza Hinchada Reservorios densidad, polvo, edematoso o caseoso corto periodo para
Diseminación amoniaco, VBI, E. coli, en subcut de cabeza. Cornetes aislamiento o
aves silvestres. rápida. Contacto otros agentes. Osteítis. nasales, detección viral.
directo, aerosol, ELISA indirecto o
Metapneumovirus Aves infectadas, Torticolis.  producc. Peritonitis huevo. hisopados de Cultivo de órganos competitivo.
Agua, personas, cornetes, traqueales.
Virus ARN ss- Virus fácilmente vehículos, equipo Pavos: Severa enfermed. Pavos: pericarditis , hendedura
destruido por agentes aire. Persiste no + Respiratoria hinchazón aerosaculitis con palatina, Detección o
Subtipos A,B ,C,D de 8-10 días p.i. de senos, caseum. traquea. subtipos: RT-PCR
físicos y químicos.
 Pavos, pollos palomas, P.I:4 a 10 días. Forma cutánea , Nódulos o costras
canarios, psitácidas. diftérica o mixta. periorbital, cresta
Difteroviruela Transmisión barbillas. Huevos embrión. 11
Variable resistencia, mecánica: Signos varían según días.MCA
Avipoxvirus sobrevive en costras Accidental al huésped. Difterica: nódulos Lesiones alantoidea Placas AGP, ELISA pero
descamadas por meses conducto lagrimal o hiperplasicas en mucosa cutáneas o en membr. comúnmente no
ADN a años heridas o insectos Forma diftérica: oral, glotis, hendidura diftéricas. usadas
como vector. complicación respiratoria. palatina. C. de inclusión en
Virus muy grande epitelio o MCA.
Diseminación lenta.
32 genes

P.I:6 a21 días. Severidad variable,

triada clásica:
Infección por Pollos y pavos. Transm. Vertical y En pollos y pavos:: Pericarditis, perihepatitis
Mycoplasma horizontal lenta y enfermedad respiratoria y aerosaculitis.
gallisepticum Paseriformes. persistente. crónica. Tráquea o Cultivo en caldo y Aglutinación en
En pavos sinusitis. hisopados agar PPLO. placa,
(MG) Fácilmente inactivado Aerosol, contacto Pavos sinusitis traqueales
fuera del huésped.. directo, aves infecciosa. Reproductoras: PCR ELISA.
infectadas, o Peritonitis por huevo
fómites. liquida. IH
Actividad incubabilidad,huevos
hemoaglutinante Mas frecuente en picados no nacidos.
ponedoras
comerciales.

Pollos y gallinas Pollos: Hinchazón de

senos infraorbit. Y
Coriza infecciosa Fácilmente inactiv. por P.I:24 a 48 horas. barbillas Severa Inflamación catarral de Cultivo agar sangre,
agentes físicos y depresión, complicación senos. Edema cepa nodriza Staph
químicos Transm. Horizontal E. coli. subcutáneo de barbillas Senos o NAD.
moderada a rápida. y región submandibular. infraorbitarios Microaerobio
Avibacterium Fácilmente inactivado Ponedoras hinchazón En ponedoras además IH
paragallinarum fuera del huésped. Reservorio: Aves senos infraorb y  peritonitis por huevo y Serotipificacion por
infect, o portadoras produc, peritonitis por regresión de ovario. aglut, HI o PCR.
Serovares sanas. En crianza huevo
de múltiple edades
A, B, C
 Tráquea, pulmones, sacos
aéreos engrosados o
Colibacilosis Pollos de carne y Bact. oportunista Dificultad exudado caseoso en Sacos aéreos Cultivo agar No usadas
respiratoria pavos. respiratoria,  superficies serosas.
2rio a virus respira, consumo, retraso y Nutritivo y
Escherichia coli manejo de ambien mortalidad. selectivos.
o inmunosupresión. Identificación
bioquímica:

Hinchazón de
barbillas, articulac. o
Forma crónica de Excreciones almohadilla plantar. Reproductoras carne: Cultivo agar
Infección por respiratorias Congestión general, ovario
Más frecuente en contaminan agua y Tortícolis. En reprod. hemorrágico. Pulmones, sacos Nutritivo y ELISA pero raramente
aves reproductoras ambiente. pesadas muerte aéreos, hígado. selectivos. usada
pesadas o pavos. súbita.por Interacc Pavos: Neumonía, Identificación
con  T y stress de
Pasteurella Roedores o o hemorragia pulmonar, bioquímica:
multocida acequias cercanas inicio de producción exudado caseoso en
huesos Indol y H2S

Boqueos, depresión Nódulos blanquecinos en Nódulos o

sacos aéreos, pulmones. granulomas en
Aspergilosis Oportunista por  consumo, retraso Granuloma micótico. pulmones, sacos Cultivo agar No usadas
inhalación en p. y mortalidad por aéreos, ojo o
Mayoría de especies incubación o cama gliotoxina,. Material caseoso cámara cerebro. Sabouraud
de galpón. Oftalmitis, inf. anterior del ojo.
Aspergillus sistémica signos
fumigatus nerviosos
 REFERENCIAS

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