SI ES PARA SALADA

PONGO EN LA LICUADORA
1 HUEVO
1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO
1/2 TAZA DE LECHE Y SALITA AL GUSTO

SI ES PARA DULCE PUES

1 HUEVO
1/2 T DE HARINA DE HOT CAKES
1/4 DE T DE HARINA DE TRIGO
1/2 T DE LECHE

YLO IMPORTANTE ES QUE TE QUEDE AGUADITA PARA QUE TE QUEDE DELGADITA Y NO

ESPONJADITA COMO HOT CAKES

ESTAN LOS RELLENOS CLASSICOS

JAMON Y QUESO

SOLO DE QUESOS

QUESO CON JAMON SERRANO Y PIMIENTO

DULCE DE

QUESO PILADELPHIA CON CAJETA O CHOCOLATE

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se calienta luego un sartén normal a fuego
medio bajo y le pasamos una servilleta con aceite según vaya necesitando al echar la masa
al sartén, yo recomiendo que se la pasen antes de hacer cada crepa. Ya que esta el sartén
con su aceite vaciamos un poco de la mezcla al centro del sartén hasta que tome el tamaño
deseado (como haciendo un hot cake) teniendo cuidado de que no queden muy gruesas pues
las crepas son muy delgadas, podemos ladear el sartén para darle una forma redonda.
Cuando esta de un lado la volteamos al otro lado hasta que tenga un color cafecito suave.
NOTA: no duran mucho en estar así que no las descuides para que no se quemen. Con la
practica te saldrán mejor cada vez.