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Alcon News 12 Alcon News 12
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Con tribu i nd o para
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A
s pressões exercidas pelo ho-
mem sobre o meio ambiente
têm tido impactos cada vez mais inten-
opção para
as empresas.
É agora uma
Aline Nunes
sos, fazendo com que enfrentemos de- questão de es-
safios sem precedentes no que se refere tratégia, visão
J
às mudanças nos modos de produção e sobrevivência.
e consumo, crescimento populacional e Pensando nisso á não é mais no- Seguindo essa tendência de mu- nais ao alimento. Algumas
gerenciamento de resíduos. Se não hou- a Alcon inicia uma Pássaros são abundantes na área preservada de Mata Atlântica da empresa. vidade que todos dança de atitudes, para hábitos mais das vantagens de utilizar
ver mudanças significativas, calcula-se série de mudanças
nos modos de produção e gestão de recursos.
nós precisamos naturais, a Alcon lança a linha Alcon ingredientes naturais vêm da biodis-
que dentro de 50 anos as alterações nas trias de alimentos para que existam garantias
áreas de terra do planeta poderão atingir utilizar frutas e verduras Eco Club, com uma variedade de ali- ponibilidade de vitaminas, aminoá-
até 90 %, o que acarretará um aumen- A empresa vem adotando práticas que na qualidade sanitária e conformidade com em nossas refeições diá- mentos extrusados para pássaros e cidos e ácidos graxos essenciais. Os
to substancial de problemas ambientais têm compromisso com o meio ambiente. Estas os regulamentos técnicos. De acordo com os
práticas estão inseridas no dia a dia de seus fun- preceitos das Boas Práticas, em fase final de rias, já que a alimentação aves ornamentais. Além da inquestio-
relacionados aos habitats, à biodiversi-
dade, à produção de alimento, à saúde cionários, propiciando mudanças em âmbitos implantação na fábrica, foram aprimorados al- é um fator determinante nável qualidade nutricional já existen-
e aos recursos de água doce. maiores. Todo o lixo da empresa, por exemplo, é guns cuidados e controles com relação à emis- para o estado de saúde. A te na tradicional linha Alcon Club, os
separado e encaminhado para reciclagem. Uma são de efluentes líquidos e sólidos. longevidade parece estar relacio- novos alimentos apresentam em sua
Nosso Planeta pede processos colaboradora é, voluntariamente, encarregada de Investimentos vêm sendo feitos no
produtivos mais sustentáveis, ações vol- organizar o recolhimento e a venda de grande nada com uma dieta que composição uma grande variedade de
sentido de tratar todos os efluentes da empre-
tadas à Educação Ambiental e mudanças volume de materiais recicláveis, como papelão e sa em um futuro próximo, com instalação de
contenha ingredientes na- ingredientes naturais. Outro importan-
de atitude que estimulem um modo de plásticos, que chegam com a matéria prima e em- Estações de Tratamento de Efluentes, reduzin- turais e com a redução de te diferencial da linha é a total ausên-
vida mais próximo da natureza. Em geral balagens. Essa responsabilidade evita o simples do drasticamente os impactos gerados. Além alimentos ricos em gor- cia de corantes artificiais.
os danos ambientais custam mais caro descarte desse material. O dinheiro arrecadado disso, foram criadas sistemáticas internas de
à sociedade do que políticas de preser- com a venda é destinado à população carente do duras em geral, açúcares
segregação do lixo nos setores de produção, Os vegetais são muito impor-
vação da natureza. A responsabilidade entorno da empresa e até mesmo a funcionários, que fazem com que as equipes estejam edu-
e conservantes químicos.
sócio-ambiental já deixou de ser uma quando necessitam de alguma assistência extra- Quando nos preocupamos tantes na dieta, pois são fontes
cadas e orientadas para favorecer o destino
ordinária para si ou para seus familiares. “A idéia ecologicamente correto de todos os resíduos. com o tipo de alimento que de nutrientes, vitaminas, mine-
surgiu com uma Gincana de Bairro, há cinco anos Além disso, é de essencial importância ter ga- rais, antioxidantes, fibras, pre-
atrás, e deu tão certo que a empresa abraçou consumimos, estamos investin-
rantias de que o lixo separado será destinado bióticos e outros ingredientes
esta causa e continuamos ajudando o meio am- para empresas especializadas na reciclagem
do na prevenção ao aparecimen-
biente e muita gente até hoje!”, conta Cátia de to de doenças, no aumento da funcionais. Os alimentos da li-
daquele material ou resíduo.
Freitas, idealizadora da ação. qualidade de vida e longevidade nha Alcon Eco Club são produzidos
Outros exemplos de investimentos são com ingredientes como maçã, beter- benefícios que podem ser observados
Com relação aos modos de produção, a a utilização de incineradores com filtros, que
e no combate ao envelhecimento
Alcon vem aplicando as Boas Práticas de Fabri- minimizam os efeitos da incineração para a precoce. raba, cenoura, alecrim, agrião e spiru- são: plumagem mais forte e brilhante,
cação, que são medidas adotadas pelas indús- atmosfera, além de containeres utilizados para lina, que trazem consigo uma série de mais energia e vitalidade, redução da
o recolhimento e preservação de pilhas e ba- benefícios e agregam valores nutricio- quantidade de fezes (maior absorção
terias, que posteriormente são encaminhados dos nutrientes) e sistema imunológico
para a destinação correta. Há ainda a utiliza-
ção de lâmpadas econômicas e estudos arqui-
fortalecido. A utilização de ovo integral
tetônicos responsáveis por garantir o melhor desidratado, além de todos os benefícios
Rodrigo Barreto
Aline Nunes
nutricionais, garante segurança frente
à prática de utilização de ovo cozido, lacionados ao uso destes alimentos. Os animais comerem com prazer é alta-
que pode estragar facilmente, trazen- premix de vitaminas e minerais ajudam mente gratificante para seus donos.
do risco à saúde das aves. o alimento a atingir os níveis de garantia
estabelecidos por pesquisas científicas, Os novos alimentos Alcon Eco
Muitos criadores costumam utili- prevenindo os animais de sofrerem defi- Club apresentam uniformidade nutri-
zar vegetais “in natura” para alimentar ciências nutricionais como hipo ou hiper- cional em cada grânulo, a partir de in-
seu plantel. Esta prática é válida pela vitaminose. gredientes naturais ricos em vitaminas,
questão de enriquecimento ambien- sais minerais, beta caroteno e fatores
tal, ou seja, distração dos animais. Do Alimentar os animais de estimação anti-radicais livres. Contém aditivo pre-
ponto de vista nutricional, porém, sa- de forma saudável também implica em biótico, que promove o
bemos que um único vegetal, mesmo economia a longo prazo, já que a ten- crescimento seletivo
contendo nutrientes importantes, não dência é ter animais menos propensos às de bactérias benéficas
é capaz de perfazer 100 % da alimen- doenças, o que, portanto, evita gastos nos intestinos e inibe Conheça alguns benefícios dos ingredientes naturais da linha
tação diária das aves. Os alimentos da com tratamentos ou reversão de quadros o desenvolvimento dos
linha Alcon Eco Club apresentam a de má nutrição. Uma outra vantagem é a microorganismos patogê- Alcon Eco Club
vantagem de serem nutricionalmente alta palatabilidade que estes ingredientes nicos, prevenindo infecções
completos. A praticida- conferem ao alimento, pela manutenção intestinais. Em função do Maçã
Agrião
• Atividade antioxidante, anticarcinogênica,
de e a economia de dos sabores característicos. Observar os adequado balanceamento do antiinflamatória; • Atividade antioxidante, depurativa, expectorante, diges-
tempo são também alimento e conseqüente • Auxilia o bom funcionamento do sistema tiva, estimulante e regulam as taxas de colesterol;
• Fonte de Flavonoides e β-caroteno.
aspectos positivos re- atendimento às necessi- cardíaco e respiratório;
Yazdanparast et al. 2008 85; Bahramikia et al. 2008 83
• Fonte de sais minerais, vitamina C e com-
postos fenólicos.
Wu et al. 2007 166; Rupasinghe et al. 2008 165
Alecrim
Cenoura • Inibe Aflotoxinas;
• Atividade antioxidante, antimicrobiana, antiinflama • Rico em Carotenóides, que agem sobre os radicais livres,
tória, anti-alergênica; impedindo-os de danificar as células;
• Aumenta a produção de linfócitos; • Atividade antioxidante, antiinflamatória e anti-microbia-
• Fonte de compostos fenólicos, carotenóides, pectina, na.
flavonóides, vitaminas (B2, C, E), sais minerais (cobre, Erkan et al. 2008 82; Rasooli et al. 2008 79; Wang et al.
zinco, ferro, selênio), pró-vitamina A; 2008 78
• Os carotenóides diminuem o risco de desenvolvimen-
to de câncer, doenças degenerativas e crônicas.
Chantaro et al. 2008 167; Cherng et al. 2008 168; Day et al.
2008 169; Hornero-Méndez e Mínguez-Mosquera, 2007 170 Ovo
• Perfeito balanceamento de aminoácidos;
• Rico em ácidos graxos insaturados e imunoglobulinas.
Figueiredo, 2002 31
Spirulina
Beterraba • Rico em ácidos graxos poliinsaturados, que regulam as taxas de
• Fonte de Betaina, que apresenta atividade an- colesterol e possuem ação anti-viral;
tioxidade e auxilia no metabolismo dos lipídios, • Fonte de Provitamina A (β-caroteno), Vitamina B12, pigmentos;
proteínas e osmorregulação celular. • Atividade antioxidante, anti-viral, hepatoprotetora, anti-alergênica
Ganesan et al. 2007 94; e imunomoduladora.
Peiretti e Meineri, 2008 86; Kandlajunta et al. 2008 87; Sajilata et al.
4 2008 88
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Alimentação
Cuidado fundamental para a saúde dos peixes
altura,
na colu-
na de água.
Algumas espé-
cies têm a boca
virada para cima, facilitando a
biotecnológicas de nutrição, apre-
sentam os destaques: Prebiótico:
Estimula a respos-
ta imunológica, au-
mentando a resistência
às doenças. Enzimas digestivas:
coleta dos alimentos à superfí- Melhoram a eficiência no apro-
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Comportamento e Compatibilidade
Aos menos avisados, os mo- destaques: Prebiótico: Estimula a res-
vimentos lentos de seu nado po- posta imunológica, aumentando a resis-
OSCAR
dem sugerir que sejam peixes de tência às doenças. Enzimas digestivas: Os peixes mais jovens, ainda
fácil convívio com outras espécies. Melhoram a eficiência no aproveitamento pequenos para abocanhar os bastões
Na verdade são peixes carnívoros, dos nutrientes, com redução de resídu- do alimento Alcon Gold Oscar Sti-
extremamente vorazes e territoria- os. Aumentam a energia metabolizável. cks, estarão muito bem alimentados
listas. Peixes menores são sempre Minerais orgânicos quelatados: Maior com Alcon Gold Cichlids Sticks,
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Educação Ambiental
Ferramenta para mudar o Mundo
P ara que o planeta desperte
para a mudança, é necessário
que as pessoas passem por uma série
De acordo com as professoras, a Educação
Ambiental é um processo de preparação, onde as
pessoas aprendem a conhecer, conviver e criar la-
ter um compromisso com as coisas pelas quais
se sente responsável, e o meio ambiente está
entre elas. Estes comprometidos serão os pro-
de processos interiores que façam res- ços com o meio ambiente. Como podemos des- tagonistas do processo dentro da escola e pos-
surgir o respeito e a identificação com o pertar esta consciência? “É necessário trabalhar o teriormente na vida. É isto o que ocorre com
meio ambiente. A Educação Ambiental compromisso do cuidado. A criança precisa com- os monitores do Espaço Verde, que são alunos
surge como ferramenta na preparação preender os princípios de organização das comu- do ensino médio, que passaram pelo processo
de consciências críticas e na reintegra- nidades ecológicas. Com o convívio com o meio de “alfabetização ecológica” e auxiliam de for-
ção do ser humano com a natureza. ambiente, cria laços de sentimento e respeito e, ma voluntária o desenvolvimento de uma nova
a partir daí, se compromete. Isso, para nós, é consciência global, ainda que localmente.
Para entender a importância des- ‘alfabetização ecológica’”, diz Sandra. Elas
ta ferramenta na construção de um fu- acreditam também que este processo ocor- As professoras ressaltam a impor-
turo mais harmonioso, a Alcon conver- re em etapas, que estão relacionadas às tância da inspiração que recebem de alguns
faixas etárias das crianças. “Cada etapa autores renomados como o teólogo Leo-
sou com Sandra Pereira e Tayana Emílio,
é desenvolvida através de projetos, que nardo Boff, que sempre destaca a afeti-
ambas professoras do Colégio Salesiano,
usam do lúdico e da fantasia para fazer com vidade como estimuladora dos processos
de Itajaí, Santa Catarina, e envolvidas
que a criança sinta prazer de estar no ‘Espaço Ver- de harmonização do homem com o uni-
diretamente em processos de “alfabeti-
de’”, acrescenta Tayana. verso, e consideram o sucesso obtido em seus
zação ecológica”. O colégio disponibiliza
projetos, fruto do encantamento e do amor que
uma vasta área verde, onde os alunos,
Nas séries da educação infantil, é impor- conseguem despertar nos alunos, com ativida-
desde as séries iniciais até o final do tante que as crianças passem a ter contato com des criadas especialmente para a sua realidade.
ensino médio, desenvolvem atividades o meio ambiente e sintam-se envolvidas pelas ati-
voltadas para o despertar da consciên- vidades, pois quando forem maiores começarão a Os projetos desenvolvidos no “Espaço
cia ambiental. Este espaço é chamado desenvolver algo que as professoras chamam de Verde”, que por duas vezes ficaram em segundo
de Espaço Verde e, com muita música “Sentimento de Pertença”, ou seja, fazer parte do lugar nas Olimpíadas Brasileiras de Saúde e Meio
e fantasia, os professores e monitores meio. A partir do momento que se desenvolve o Ambiente, atraem a atenção de muita gente e as
auxiliam os alunos mais novos sentimento, se desenvolve a responsabilidade. “Se professoras estão abertas para intercâmbios e
na criação de uma identida- eu pertenço, sou responsável, então cuido do am- trocas de experiência.
de ambiental. biente como se fosse a minha casa”, co-
Colégio Salesiano - Itajaí - SC
menta Sandra.
LEAS - Laboratório de Educação Ambiental
Quando esta criança, “alfabetizada Profs. Sandra Severino Pereira (quisandy@msn.com)
ecologicamente”, torna-se adulto, passa a e Tayana Emílio (tayanaemilio@terra.com.br)
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