Как побороть

зависимость
от пищевого мусора
Причины зависимости
от «мусорной еды»

Мы начинаем питаться правильно ― убираем сладкое, «мусорную»

еду, выпечку, но нам так хочется съесть кусочек шоколадки после
еды, открыть пачку чипсов во время просмотра сериала.

Покупаем ПП-продукты с пометками «диетическое», «лайт»,

«низкокалорийное» в надежде, что эти продукты без сахара
и лишнего жира ― мы хотим побаловать себя вкусненьким, ведь
так тяжело держаться на «диете». Но даже если вы просто резко
ограничите себя в приеме вредной еды, то зависимость все равно
не уйдет...

Так почему многие из нас не представляют свою жизнь без

«мусорной» еды? Разберемся в причинах. Читайте и отмечайте
пункты про себя.

■ Вы радуете и поощряете себя едой.

Тем самым вы формируете стойкие эмоциональные механизмы
эмоционального голода:

Еда Удовольствие КАЙФ

■ Вы постоянно думаете о еде и хотите есть.

Так проявляется сильная пищевая зависимость, или по-другому

2
 — расстройство пищевого поведения. Поведенческие реакции
складываются в стойкую нейронную связь, заранее формируя
ваши ощущения.

■ Вы не чувствуете сытости и насыщения после еды.

Насыщение от углеводной пищи наступает мгновенно.
От белково-жировой ― до 30 минут. Поэтому съев, например,
рыбу с салатом, вы не почувствуете сытость сразу, а если
дополните прием пищи кусочком шоколада ― насыщение
придет мгновенно.

■ Одна ваша порция превышает объем в 350-400 г.

На внутренней поверхности желудка есть специальные
рецепторы, которые передают сигнал в мозг о насыщении, когда
пища заполняет стенки желудка. Если вы привыкли к огромным
порциям, по 600-800 г, то стенки желудка сильно растянуты.

■ Вы постоянно что-то жуете, кусочничаете ― семечки, снеки,

орешки, печенье и т. д.
Постоянные перекусы ― это неумение различать настоящий
физический голод. Кроме того, на каждый прием пищи
вырабатывается инсулин, избыток которого ведет
к образованию жира.

3
Как помочь себе не хотеть
перекусов из вредной еды?

Читайте состав продуктов

Обращайте внимание на состав продуктов. Надписи на этикетках

«лайт», «обезжиренный», «натуральный», «низкокалорийный»
не гарантируют отсутствие сахара в составе продукта. Многие
«диетические» йогурты, спортивные батончики «БЕЗ САХАРА»,
«натуральные» кетчупы содержат сахар, фруктозу или
синтетические сахарозаменители.

Новая нейронная связь и контроль

Необходимо сформировать новую нейронную связь в течение

14-20 дней. Искусственно создавайте другую модель поведения:
например, пообедали, и быстро уходим с кухни. Напомню, что
после обеда из мясного блюда, с овощами и сложными углеводами
должно пройти 20-30 минут для насыщения. Проверьте разок,
и вы поймете, о чем я говорю.

4
Временное сокращение промежутков между
едой на 2-3 часа

Так вы не будете испытывать физиологического голода

из-за отсутствия резких скачков сахара в крови.

Следите за объемом порции

Большие порции растягивают ваш желудок. Контролируйте объем

съеденной пищи в 350-400 г. Здесь важно отметить, что объем
овощей сокращается вдвое после пережевывания, т. к овощи ―
это клетчатка; 200 г салата превращаются в желудке в 100 г.

Гладкая мускулатура желудка за 7-14 дней «умеет» сокращаться,

так вы приведете объем желудка в норму и будете чувствовать
насыщение.

Составьте список того, что вас может радовать

Всем бывает скучно жить, или случаются неприятности и стресс.

Самое простое удовольствие ― открыть шкаф и съесть печеньку.
Да, это просто, но добавляет других проблем. Составьте простой

5
список того, что вас радует, и балуйте себя ― так сформируется
еще одна новая нейронная связь, а зависимость от сладкого после
еды уйдет.

Отказ от мусорной еды ― это важный этап при

снижении веса. Вы помогаете своему организму
не вырабатывать гормон инсулин в избытке, количество
которого напрямую влияет на образование новых
жировых клеток. Начинайте применять рекомендации
из этого чек-листа, и вы увидите, как желание съесть
сладкое после еды и тяга к вредной еде сходят на нет,
а вместе с введением правильного питания начнет
снижаться и вес.