Приветствую!   
С Вами Надежда Такташкина, Ваш вдохновляющий кондитер. 
 
 
★ Я - кондитер с 9-летним стажем 
 
★ Сертифицированный бизнес-тренер 
 
★ Основатель собственной Кондитерской 
школы полезных десертов 
 
★ Автор более 10 обучающих программ, 
обучила более 2500 успешных кондитеров 
 
★ Известный фудблогер с аудиторией 
более 100 тысяч подписчиков 
 
★ Эксперт по развитию в соцсетях. За 
год построила личный бренд в 
Инстаграм 
 
★ Приглашенный эксперт Первого 
канала 
 
 
 

Рада представить Вам рецепт вкуснейшего 

ПП десерта “Пряная любовь”. 
Пеките, творите, вдохновляйтесь! 

 
  

РЕЦЕПТ   

ПП десерт 
 
«Пряная любовь»  
 
Ингредиенты: 
Бисквит: 
● 150 г кукурузной муки 
● 150 г тростникового или 
кокосового сахара 
● 1 ч.л. корицы 
● 1 ч.л. соды 
● 2 яйца 
● 50 г кокосового или 
оливкового масла 
  ● 220 г мелко натертой моркови 
    ● 1 ч.л. натертого имбиря 
 

Сырный слой: 
● 1 желток 
● 100 г творожного сыра 
● 1 ч.л. апельсиновой цедры 
● 1 ч.л. меда 

Кремовая шапочка: 
● 50 г тростникового сахара/меда 
● 200 г творожного сыра 
● 20 г апел. сока/ягодного пюре  

Декор: 
● апельсиновая цедра 

 
  

Приготовление: 
1. Разогреть духовку до 180С. 
2. Морковь натереть на мелкой терке. 
3. Просеять в миску муку, корицу, соду. 
4. Взбить яйца в пену, влить растительное масло (кокосовое масло растопить, 
если оно кристаллизовалось), добавить сахарозаменитель и хорошо взбить. 
5. Добавить имбирь и перемешать. 
6. Добавить мучную смесь, перемешать. 
7. Добавить морковь и перемешать лопаткой. 
8. Смешать желток, творожный сыр, мед и цедру. 
9. Заполнить формочки на 2/3 слоями: тесто, творожный сыр, тесто. 
10.  Выпекать  20-25  мин.  Зубочистка  будет  немного  влажная  из-за  сырного 
слоя внутри. 
11. Капкейки остудить. 
12.  Если  вы  используете  тростниковый  сахар  для  крема,  то  лучше  его 
перемолоть в сахарную пудру. 
13.  Добавить  цедру,  апельсиновый  сок  и  творожный  сыр.  Можно  сделать 
цветной  крем,  если  вместо  апельсинового  сока  положить  ягодное  пюре 
(клубники, черники, ежевики) 
Хорошенько перемешать. 
14. Нанести крем на капкейки с помощью кондитерского мешка и насадки (я 
использовала насадку Открытая звезда 1М) 
15. Украсить капкейки натертой цедрой апельсина. Убрать в холодильник для 
стабилизации крема. 
 
КБЖУ на 100 г продукта: 259/5/16/22