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Introducción
" canos:
La formula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal es CnJn+. También
reciben el nombre de hidrocarburos saturados, debido a que los átomos de carbono
están saturados con el máximo número posible de átomos de hidrógenos. los
miembros más bajos son gases, los compuestos intermedios son líquidos y los más
altos son sólidos
Propiedades Físicas:
La molécula de un alcano solo presenta enlaces covalentes, que enlazan dos átomos
iguales, por lo que no son polares, o bien unen dos átomos cuya electronegatividad
apenas difieren, por lo que son débilmente polares o bien no polares.
Solubilidad: Los alcanos por ser compuestos apolares no se disuelven en agua, sino en
solventes no polares como el benceno, éter y cloroformo.
Propiedades químicas:
Los alcanos reaccionan muy poco. La combustión puede ser completa o incompleta.
la combustión es completa cuando el oxigeno es abundante, la combustión es
incompleta cuando el oxigeno es escaso
" quenos
Alquenos u olefinas, formado por hidrocarburos de cadena abierta con doble enlace
entre los átomos de carbón.
Propiedades físicas.
Los alquenos, también llamados olefinas, sus propiedades son muy semejantes a las
de los alcanos. Son insolubles en agua, solubles en disolventes no polares, son menos
densos que el agua. Sus puntos de ebullición de alquenos no ramificados aumentan al
aumentar el número de carbonos, Para los isómeros, el que tenga la cadena más
ramificada tendrá un punto de ebullición más bajo.
Solubilidad. Los alquenos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja
polaridad y a su incapacidad para formar enlaces con el hidrógeno, es decir menos
densos que el agua, comprenden entre 0,6 y 0,7 gr/ cm
Propiedades químicas
Debido a la presencia del doble enlace estos compuestos son mucho más reactivos que
los alcanos. Entre las reacciones más características, se encuentran:
" quinos
Los alquinos so hidrocarburos al igual que los alcanos y alquenos, estas moléculas
están compuestas por triples enlaces de carbono-carbono. tienen la fórmula general
CnJn-, y contienen aún menos átomos de hidrógeno que los alcanos o los alquenos.
El acetileno, JC- CJ, que es el ejemplo más común, se denomina etino en el sistema de
la IUPAC.
Propiedades físicas
Como podría esperarse, las propiedades físicas de los alquinos son muy similares a las
de los alquenos y los alcanos. Los alquinos son ligeramente solubles en agua aunque
son algo más solubles que los alquenos y los alcanos gracias a la polaridad que los
carbonos ejercen sobre los electrones. A semejanza de los alquenos y alcanos, los
alquinos son solubles en disolventes de baja polaridad, como tetra cloruro de carbono,
éter y alcanos. Los alquinos, al igual que los alquenos y los alcanos son menos densos
que el agua.
Propiedades químicas:
A diferencia de los alquenos, los alquinos son muy reactivos y pueden reaccionar con
muchas agentes.
c c
Ja ogenación: Se entiende por halogenación al proceso por el cual se introduce en un
compuesto orgánico uno o más átomos de halógeno.
Los derivados clorados, por obtenerse más económicamente, son los de mayor
importancia industrial, los derivados bromados tienen ciertas ventajas por que el
átomo de bromo es más fácilmente sustituible en reacciones subsiguientes, porque
tienen ciertas aplicaciones farmacéuticas o colorantes.
Agentes utilizados:
Bromo (Br
flúor (F
cloro (Cl
yodo (l
So ubi idad: Es la medida o magnitud que indica la cantidad máxima de soluto que
puede disolverse en una cantidad determinada de solvente y a una temperatura
determinada.
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Ôeducción: En toda reducción hay una ganancia de electrones, lo que significa que un
elemento disminuyó su número de oxidación.
"gente Oxidante: Sustancia que gana electrones. El que se reduce.
"gente Ôeductor: Sustancia que cede electrones. El que se oxida.
Siempre que ocurre una oxidación hay liberación de energía. Esta energía puede ser
liberada de manera lenta, como es el caso de la oxidación o corrosión de los metales, o
bien, puede ser liberada de forma muy rápida y explosiva como es el caso de la
combustión.
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