КЕКС С МАКОМ, ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ

 
Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Кекс с маком, орехами

и изюмом»:
Изюм светлый Мак
  100 г  1 ст.

Масло сливочное Миндаль

 125 г  50 г

Мука пшеничная Орехи грецкие

 1 ст.  50 г

Разрыхлитель Сахар

 10 г  1 ст.

Яйца куриные

 4 шт.

Кекс с маком, орехами, изюмом

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом кекса из мака. Для любителей мака этот кекс
настоящая находка!!! Вкусный, насыщенный и простой в приготовлении кекс. К чашечке вечернего чая
или к утреннему кофе кусочек такого кекса будет очень кстати.

Приготовление блюда по рецепту «Кекс с

маком, орехами и изюмом»:

Шаг 1
Приготовим все ингредиенты для приготовления кекса.
Шаг 2
Мак высыпать в ковшик и залить 2 стаканы воды.

Шаг 3
Довести до кипения, проварить 5 минут, затем снять с плиты и настоять под крышкой ещё минут 10,
чтобы мак набух.

Шаг 4
Процедить мак, остудить.
Шаг 5
Яйца разделить на белки и желтки. Белки отдельно взбить до пышной пены. Желтки взбить с сахаром
добела.

Шаг 6
Влить во взбитые белки растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.

Шаг 7
Всыпать в яично-масляную смесь муку с разрыхлителем, перемешать.
Шаг 8
Затем добавить набухший мак и перемешать.

Шаг 9
Орехи порубить крупно, изюм, если крупный — порезать.

Шаг 10
Всыпать орехи и изюм в тесто и хорошо перемешать.
Шаг 11
Затем вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

Шаг 12
Тесто выложить в форму. Выпекать при 180°С минут 40.

Шаг 13
Готовый кекс полностью остудить.
Шаг 14
Перевернуть на блюдо и по желанию присыпать сахарной пудрой.