КУКУРУЗНАЯ КАША (150 Г) С ОВОЩАМИ (100Г), ЗЕЛЕНЬЮ (20 Г) И СЫРОМ (30 Г)

 огурец  30 г
 50 г  любая зелень (укроп, петрушка, кинза)
 помидор (можно черри)  20 г
 50 г  сливочное масло 82,5%
 кукурузная крупа  5 г (1 ч.л.)
 60 г  морская соль, перец
 сыр фета  по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Этапы приготовления:
Крупу отварить до готовности. Чтобы не горчила и была рассыпчатой, крупу предварительно обжарить несколько минут на сковороде
без масла, а затем варить. В готовую кашу добавить масло и специи по вкусу.
Зелень мелко нарезать и добавить в кашу.
Сверху покрошить сыр фета* и подавать с помидором и огурцом отдельно.
*сыр фета можно замораживать, доставать по необходимости и тереть в блюда. Таким образом сыр можно сохранять дольше, а в
приготовлении (и для вкуса) его понадобится меньше.

ЧЕЧЕВИЦА (150 Г) С ОВОЩАМИ (200 Г) И ОРЕХАМИ (30 Г)

 огурец  листья салата (айсберг, руккола или другие)

 70 г  20 г
 чечевица (красная)  любая зелень (укроп, петрушка, кинза)
 60 г  10 г (1 ч. л.)
 болгарский перец  оливковое масло
 50 г  5 г (1 ч. л.)
 помидор (можно черри)  сливочное масло 82,5%
 50 г  5 г (1 ч. л.)
 грецкие орехи  морская соль, перец, сок лимона
 30 г  по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Этапы приготовления:
Чечевицу красную промыть (если брать другой вид чечевицы, то замочить минимум на час, а лучше на ночь), отварить до готовности.
Добавить в готовую чечевицу сок лимона по вкусу и сливочное масло.
Из овощей и зелени, орехов и семян сделать салат. Добавить чечевицу, соль, перец и масло.

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ (130 Г) ФАРШИРОВАННОЕ ОВОЩАМИ (50 Г),

И ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ (150 Г)

 Для птицы:  20 г
 филе индейки  оливковое масло
 170 г  15 г (1 ст. л.)
 помидор (можно черри)  морская соль, перец
 20 г  по вкусу
 любая зелень (укроп, петрушка, кинза)  Если ты не ешь мясо:
 20 г  тофу
 шпинат (свежий или замороженный)  130 г
 10 г  помидор (можно черри)
 специи (мускатный орех)  20 г
 по вкусу  любая зелень (укроп, петрушка, кинза)
 Для пюре из брокколи:  20 г
 брокколи (свежая или замороженная)  шпинат (свежий или замороженный)
 100 г  10 г
 горошек (свежий или замороженный)  морская соль, перец
 30 г  по вкусу
 листья салата (айсберг, руккола или другие)
Время приготовления: 35 минут
Этапы приготовления:
Для птицы:
Филе нарезать как на отбивные, тонко отбить, посолить и поперчить по вкусу. Параллельно разогреть духовку до 200 °С.
На сухой сковороде (по необходимости добавить немного воды) тушить шпинат со специями 5–7 минут. Если нужно, слить лишнюю
жидкость.
Выложить овощи на филе, добавить дольки помидора, свежую зелень, свернуть в рулет и поставить запекаться в духовку на 20 минут.
Для пюре из брокколи:
Брокколи приготовить на пару или отварить 15 минут до готовности (для размороженной брокколи нужно меньше времени). Горошек
прогреть на сковороде 5-7 минут и добавить к капусте. Готовую капусту с горошком пюрировать с маслом, солью и перцем до
однородной консистенции. В качестве украшения пюре можно выложить на лист салата.
Подавать с птицей.
Если ты не ешь мясо: тофу (130 г) с овощами (50 г) и пюре из брокколи (150 г). 
Тофу нарезать кубиками, придавить и слить лишнюю жидкость. Тушить со шпинатом, горошком и помидором 15 минут под крышкой.
Добавить специи по вкусу.