Conceptos de Fenómenos de Superficie

1. ¿Cuál es la descripción del Ingeniero Químico?

El Ingeniero Químico es el profesionista que desempeña diversas funciones en los

aspectos técnicos, científicos, administrativos y humanísticos dentro de los sectores
económicos que tienen que ver con la implementación de procesos productivos que
transforman materias primas y fuentes básicas de energía en productos útiles a la
sociedad.

2. ¿Cuáles son los estados de agregación de la materia?

 Los sólidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y

regularidad de sus estructuras.
 Los líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de forma y el
presentar unas propiedades muy específicas son características de los líquidos.
 Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy característica la
gran variación de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de
temperatura y presión.

3. ¿Cuáles son las propiedades generales de la materia?

4. Define el término Proceso

Es un conjunto de actividades que, realizadas en forma secuencial, permiten
transformar uno o más insumos en un producto o servicio.
 5. ¿Qué estudia la Física?

Ciencia que estudia las propiedades, cambios, interacción y otros aspectos de la

materia y la energía.

6. ¿En que se basa la Físicoquímica?

Relativo a procesos en que intervienen tanto variables físicas (como la
temperatura y la presión), como químicas (contenido de elementos).

7. ¿Qué estudia la Química?

Ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, como

los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas.

8. Tensión superficial

Propiedad de los líquidos por la que tienden a conservar la integridad de su

superficie y a no mezclarse con otro líquido con el que establece contacto.

9. ¿Qué es un Sistema abierto?

Es aquel que recibe energía y materia de su entorno o ambiente, y cambia

dinámicamente su estado según este flujo que recibe.

10. ¿Qué es Sistema cerrado?

Es el que solo intercambia energía con su entorno.

11. ¿Qué es un sistema aislado?

Es el que no tiene ningún intercambio con el entorno

12. ¿Qué es un parámetro?

Es la condición variable a la que se asignan unos valores determinados y fijos.

13. ¿Qué es una variable?

Una variable es un símbolo que representa un elemento no especificado de un
conjunto dado.

14. ¿Qué estudia la Termodinámica?

Parte de la física que estudia las relaciones entre el calor y las otras formas de energía.

15. ¿Qué es la cinética Química?

La cinética química es una área de la fisicoquímica que se encarga del estudio de las
velocidades de reacción, cómo cambian las velocidades de reacción bajo condiciones
variables y qué eventos moleculares se efectúan durante la reacción general (Difusión,
ciencia de superficies, catálisis).
 16. ¿Cuáles son las propiedades físicas del agua?

1) Estado físico: sólida, liquida y gaseosa

2) Color: incolora
3) Sabor: insípida
4) Olor: inodoro
5) Densidad: 1 g./c.c. a 4°C
6) Punto de congelación: 0°C
7) Punto de ebullición: 100°C
8) Presión critica: 217,5 atm
9) Temperatura critica: 374°C

17. ¿Cuáles son las propiedades químicas del agua?

1)Reacciona con los óxidos ácidos

2)Reacciona con los óxidos básicos
3)Reacciona con los metales
4)Reacciona con los no metales
5)Se une en las sales formando hidratos

18. ¿Cuáles son las propiedades del ALCOHOL?

Estado físico (a 25 ºC)

· C1 a C4; son líquidos solubles totalmente en agua
· C5 a C12; líquidos aceitosos, no son tan solubles en agua.
· Los demás, son sólidos insolubles en agua.
· La insolubilidad disminuye con el aumento del peso molecular.
· Presentan entre sus moléculas enlace puente de hidrógeno, donde los polioles, poseen
mayor número de enlaces puentes de hidrógenos

19. ¿Qué es un catalizador?

Es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador positivo) o
retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reacción química, permaneciendo éste
mismo inalterado (no se consume durante la reacción).

20. ¿Qué es un reactor?

Equipo en cuyo interior tiene lugar una reacción química, estando éste diseñado para
maximizar la conversión y selectividad de la reacción con el menor coste posible.

21. ¿Qué son los Procesos físicos?

Son Operaciones unitarias. Los procesos físicos son aquellos en los que no
cambia la composición de ninguna sustancia; son también aquellos que son reversibles,
ya que no ocurren cambios de energía y se detectan por observación o por medición.

22. ¿Qué son los Procesos Químicos?

Un proceso químico es un conjunto de operaciones químicas y/o físicas ordenadas a
la transformación de unas materias iniciales en productos finales diferentes.