Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
ОТЧЕТ ПО
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
43.02.10 Туризм
Отчет защищен:
с оценкой ________________ Григорьевская И.В.
Владивосток 2020
2
Содержание
Введение………………………………………………………………………….…….……...….....3
1 Общие сведения о деятельности предприятия………………………………………………….4
1.1 История создания и развития предприятия……………………………………….......4
1.2 Учредительные документы, организационно–правовая форма и форма
………….собственности предприятия………………………………………………...…………..4
1.3 Организационная структура и взаимодействие подразделений………………….....5
1.4 Основные задачи, виды деятельности (услуг) предприятия…………………………8
1.5 Перспективы развития предприятия…………………………………………………...8
2 Организационно–технологические аспекты деятельности предприятия……………………..9
2.1 Анализ производственной ( технологической) деятельности……………………….9
2.2 Анализ организации обслуживания клиентов…………………………………........10
2.3 Социально–психологические особенности деятельности предприятия.
…. .Культура предприятия…………………………………………………………………11
2.4 Информационные технологии предсприятия…………………………………….....…11
3 Экологические аспекты деятельности предприятия…………………………………………..13
4 Технология продвижения и стимулирования продаж туристского продукта………………14
5 Система обеспечения безопасности…………………………………………………………....15
6 Технология формирования профессиональных компетенций………………………............16
7 Выводы и предложения по совершенствованию деятельности предприятия ………………17
8 Индивидуальное задание …………………………………………………………………...….18
Заключение…………………………………………………………………………………………20
Список использованных источников……………………………………………………………..22
Приложение А. Образец туристской путевки …………………………………………………..23
3
Введение
Туризм – временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, ино-
странных граждан и лиц без гражданства (далее – лица) с постоянного места жительства в
лечебно– оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно– спортивных,
профессионально– деловых и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получени-
ем дохода от источников в стране (месте) временного пребывания [1].
Туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта
страны, активизации внешнеторгового баланса, создания дополнительных рабочих мест и
обеспечение занятости населения, оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли
экономики, как транспорт и связь, строительство, производство товаров народного потреб-
ления, т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально– экономического развития.
Чтобы преуспеть в туристском бизнесе, необходимо иметь знание о международных
правовых нормах и правилах, практике туристского менеджмента и маркетинга. Прежде все-
го, требуется профессиональная, основанная на потребностях потребителя туристских услуг
организация производства и реализации туристского продукта, нужна полная и всесторонняя
информированность производителя туристских услуг относительно всего того, что касается
клиента, как потребителя этих самых услуг.
Целью практики является закрепление и углубление знаний, полученных на лекцион-
ных и лабораторно – практических занятиях, приобретение практических навыков.
Задачи практики:
– закрепление теоретических и изучение практических туристских навыков;
– оперирование актуальными данными о туристских услугах, входящих в турпродукт,
и рассчитывать различные его вариант;
– оформление электронной документации заказа на расчет тура, на реализацию тур-
продукта;
– составление пакета документов для получения виз;
– изучение способов принятия денежных средств в оплату туристской путевки на ос-
новании бланка строгой отчетности;
– оформление электронной документации заказа на расчет тура, на реализацию тур-
продукта.
Методической и методологической основой данной работы являются специализиро-
ванная литература, а также методические пособия и рекомендации по проведению исследо-
ваний в сфере туризма и гостиничного бизнеса.
4
рокко, Шри– Ланка, Индия, Мексика, Ямайка. PEGAS Touristik сотрудничает с большим ко-
личеством гостиниц и отелей, от 3 до 5 звёзд, а также с транспортными компаниями, обеспе-
чивающими трансферы для туристов.
2.2 Анализ организации обслуживания клиентов
– учетные программы;
– сайт турфирмы;
– системы онлайн бронирований туров;
– вычислительные средства: сервера, компьютеры, терминалы;
– видеонаблюдение.
В своей деятельности фирма активно использует современные информационные техно-
логии, а именно:
– операционную систему WindowsXP, пакет прикладного программного обеспечения
MicrosoftOffice, в состав которого входят программы: Word, Excel,, PowerPoint, Outlook и т.д;
Для осуществления различного рода платежей предприятие использует систему «Клиент
Банк».
«PEGAS Touristik» пользуется услугами разработчика программного обеспечения Само–
Софт.
13
8 Индивидуальное задание
Оценивать качество туристского и гостиничного обслуживания.
Составление отчета руководителя туристской группы
Сбор и анализ документов строгой отчетности
Показатель качества обслуживания на предприятиях определяется: оперативностью
работы по подбору и организации туров по запросам клиентов; вежливостью обслуживания,
которое выражается в радушии сотрудников туристской фирмы; соответствием предлагаемо-
го тура реальному содержанию; наличием согласования всех составных частей комплексного
обслуживания.
Маршрут №; 2. Продолжительность поездки с_ по_ ; 3. Прибытие транспорта к месту
начала и окончания маршрута; 4. Явка туристов на маршрут_ ; 5. Характеристика предостав-
ленных услуг: ? транспорт; ? трансфер; ? средства размещения; ? питание; ? экскурсионная
программа. 6. Выданные на поездку документы, финансы; 7. Возврат отчетных документов,
финансов; 8. Инструктаж туристов на маршруте; 9. Наличие конфликтных ситуаций; 10. На-
рушение партнерами, перевозчиком договорных обязательств; 11. Замечания и предложения
по организации тура.
Бланки строгой отчетности (далее БСО) – это такие документы, которые помогают
регулировать работу туристских организаций, и официально могут заменить кассовые чеки.
Бланки строгой отчетности (далее БСО) – это такие документы, которые помогают
регулировать работу туристских организаций, и официально могут заменить кассовые чеки.
Несмотря на то, что раньше был ограниченный список услуг, которые могли быть оп-
лачены с помощью БСО, на сегодняшний день эти бланки могут быть использованы для
осуществления оплаты любых видов услуг. К сожалению, законодательная база, регулирую-
щая процесс отчетности индивидуального предпринимателя, не совершенна. Некоторые ви-
ды бланков не получили утверждения на правительственном уровне, однако, могут исполь-
зоваться предпринимателями для проведения расчетов.
Требования к БСО:
– обязательно должно присутствовать наименование документа, его серия и шести-
значный номер;
– название организации.
– необходимо указать ИНН, а также номер свидетельства о регистрации;
– местонахождение;
– вид оказываемых услуг;
– стоимость услуги;
20
Заключение
В процессе прохождения практики были закреплены и углублены знания, полученные
на лекционных и лабораторно– практических занятиях, приобретены практические навыки.
Для примера исследования было выбрано предприятие ООО «PEGAS Touristik».
Документы туристской фирмы можно разделить на три большие группы, относящиеся
к разным видам деятельности: учредительные и иные разрешительные документы, докумен-
ты, относящиеся к разработке туров, документы, выдаваемые туристам.
Под структурой управления организацией понимается упорядоченная совокупность
взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспе-
чивающих функционирование и развитие организации как единого целого. По типу ООО
«PEGAS Touristik» имеет одну из простейших организационных структур – это линейная
структура.
PEGAS Touristik – многопрофильный туроператор, предлагающий более 20 направле-
ний отдыха. PEGAS Touristik предлагает организацию пляжного отдыха на популярных ку-
рортах, а также оздоровительные, лечебные, экскурсионные, групповые, индивидуальные,
корпоративные, спортивные и VIP туры.
Персонал является важнейшей составной частью услуг, предоставляемых туристам во
время их продажи и исполнения. Культура предприятия ООО «PEGAS Touristik» складыва-
ется из множества норм, правил и ценностей, которыми сотрудники руководствуются в сво-
ей деятельности.
Продвижение туристского продукта – комплекс мер, направленных на его реализа-
цию, включающий рекламу, участие в специализированных выставках, организацию инфор-
мационных центров, издание каталогов, буклетов и т. д.
ООО «PEGAS Touristik» выпускает буклеты, связанные с их собственными проекта-
ми, для большего привлечения туристов к данным услугам. выпускает печатную рекламу, на
баннерах, в газетах и рекламных буклетах, также используется реклама на транспорте (такси,
автобусе, трамвае), реклама по радио, также выпускает: магниты, ручки и календари с фир-
менным логотипом фирмы.
Развитие туристской деятельности на предприятии напрямую зависит от обеспечения
безопасности туристов, от уровня защиты их жизни, здоровья, имущества.
23
Приложение А
Образец туристской путевки