î£÷¢ : ÍL¬è„ ê¬ñò™

ÍL¬è„ ê¬ñò™

1. õ™ô£¬óˆ ¶¬õò™
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó Þ¬ô - 100 Aó£‹

ð„¬ê I÷裌 - 2

C¡ù ªõƒè£ò‹ - 1

I÷° - 10 â‡E‚¬è

̇´ - 5 ð™

ªð¼ƒè£ò‹ - Þó‡´ C†®¬è

ñ…êœ - 5 C†®¬è

àŠ¹, ô‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ªð¼ƒè£ò‹, ñ…êœ, àŠ¹ îMó ñŸø ܬùˆ¶Š ªð£¼†è¬÷»‹
ô‡ªíŒ M†´ õî‚A ÜõŸÁì¡ ñŸø ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 5

ï¡ø£è ܬ󈶈 ¶¬õò™ ªêŒò¾‹. Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô õ£ó‹ Í¡Á

º¬øò£õ¶, õ÷¼‹ °ö‰¬îèÀ‚°‚ ªè£´‚辋. Þîù£™
Üõ˜èÀ¬ìò ͬ÷ Fø¡ ÜFèK‚°‹.

Cô °ö‰¬îèœ ÜFè ²Á²ÁŠð£è (Hyper Active) Þ¼Šð£˜èœ.

Þõ˜è¬÷ å¼ ÞìˆF™ ªî£ì˜‰¶ H®ˆ¶ ¬õ‚è º®ò£¶. â¬îò£õ¶
«î¬õJ™ô£ñ™ «ð²õ¶, «è£ðñ¬ìõ¶, ꇬìJ´õ¶, è£óíI¡P
Ü¿õ¶, G¬ùõ£Ÿø™ °¬øõ¶ âù Þ¼Šð£˜èœ. Þˆî¬èò
°ö‰¬îèÀ‚° õ™ô£¬óˆ ¶¬õò™ å¼ õóŠHóê£î‹.

2. ɶõ¬÷ «î£¬ê
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ɶõ¬÷ - å¼ ¬èŠH®

àÀ‰¶ - 10 Aó£‹

Yóè‹ - 10 Aó£‹

«î£¬ê ñ£¾ - 7 èó‡®

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ɶõ¬÷‚ W¬ó¬ò ºœ c‚A â´ˆ¶„ CP¶ ªïŒM†´ õî‚辋.
Hø° W¬ó»ì¡ àÀ‰¶, Yóè‹ «ê˜ˆ¶ M¿î£è Ü¬óˆ¶ «î£¬ê
ñ£¾ì¡ èô‰¶, àŠ¬ð»‹ «ê˜ˆ¶ «î£¬ê õ£˜‚辋. Í„C¬óŠð£™
èwìŠð´‹ Ýv¶ñ£ «ï£ò£OèÀ‚° Þ‰îˆ «î£¬ê æ˜ ÜŸ¹îñ£ù
ñ¼‰¶. póí ê‚F¬ò ÜFèKŠð¶ì¡ ï󋹈 î÷˜„C¬ò»‹ c‚°‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 6

3. º²º²‚¬è «î£¬ê
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
º²º²‚¬è‚ W¬ó - å¼ ¬èŠH®
ãô‚裌 - 2
Yóè‹ - 10 Aó£‹
I÷° - 5
«î£¬ê ñ£¾ - 7 èó‡®
º†¬ì - 1 (ªõœ¬÷‚ è¼ ñ†´‹)
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªêŒº¬ø :
º²º²‚¬è‚ W¬ó, ãô‚裌, Yóè‹, I÷° ܬùˆ¬î»‹
º†¬ìJ¡ ªõœ¬÷‚ 輫õ£´ «ê˜ˆ¶ M¿î£è Ü¬óˆ¶ «î£¬ê
ñ£¾ì¡ èô‰¶, àŠ¬ð„ «ê˜ˆ¶ «î£¬ê õ£˜‚辋.

ªï…C™ à¬ø‰¶ Aì‚°‹ èð‹ Ü®«ò£´ ªõOŠð´‹. õø†´

Þ¼ñ½‹, î¬ôõL»‹ àì«ù b¼‹.

4. è™ò£í º¼ƒ¬è ܬì

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è™ò£í º¼ƒ¬è
Þ¬ô - å¼ ¬èŠH®
Yóè‹ - 10 Aó£‹

꣋𣘠ªõƒè£ò‹- 2

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 7

ð„¬ê I÷裌 - 2

ÜKC ñ£¾ - 裙 A«ô£

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
è™ò£í º¼ƒ¬è Þ¬ô¬ò Yóèˆ¶ì¡ «ê˜ˆ¶ M¿î£è ܬóˆ¶
ÜKC ñ£¾ì¡ èô‰¶, ꣋𣘠ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌 Þó‡¬ì»‹
ïÁ‚A„ «ê˜ˆ¶ CP¶ àŠ¹ èô‰¶ Ü¬ì ªêŒò¾‹.
Þ¶ Ýv¶ñ£¬õ‚ 膴Šð´ˆF póí ê‚F¬ò ÜFèK‚Aø¶. «ñ½‹,
óˆîˆF™ CõŠðµ‚èO¡ â‡E‚¬è¬ò ÜFèK‚辋 ªêŒAø¶.

5. Þ…Cˆ ¶¬õò™
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Þ…C - 25 Aó£‹

̇´ - 2 ð™

ð„¬ê I÷裌 - 5

àÀˆî‹ 𼊹 - 5 Aó£‹

«îƒè£Œ (¶¼Mò¶)- 10 Aó£‹

ô‡ªíŒ - 20 I.L.

èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 8

ªêŒº¬ø :
Þ…C¬ò‚ è¿M «î£™ c‚A, CÁ ¶‡´è÷£è ÜK‰¶ªè£œ÷¾‹.
Þ…C, ̇´, àÀˆî‹ 𼊹, «îƒè£Œˆ ¶¼õ™, CP¶ èP«õŠH¬ô
ÝAòõŸ¬ø ô‡ªíŒJ™ «ð£†´Š ð„¬ê õ£ê‹ «ð£°‹õ¬ó
ï¡ø£è õî‚辋. Hø° ÜõŸÁì¡ CP¶ àŠ¹ «ê˜ˆ¶ M¿î£è
Ü¬óˆ¶ «î£¬ê, êŠð£ˆF‚°ˆ ªî£†´‚ ªè£œ÷¾‹.
Þ¶ póí ê‚F¬ò ÜFèK‚°‹. Hˆîˆ¬îˆ îE‚°‹.

6. ªï™L‚裌 ¶¬õò™
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
º¿ ªï™L - 4

裌‰î I÷裌 - 8

àÀˆî‹ 𼊹 - 10 Aó£‹

è´° - 5 Aó£‹

ªð¼ƒè£ò‹ - 2 Aó£‹

ô‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®

ªêŒº¬ø :
ªï™L‚裬ò‚ ªè£†¬ì c‚A ⇪íŒJ™ «ð£†´ õî‚辋.
Hø° àÀˆî‹ð¼Š¹ ñŸÁ‹ 裌‰î I÷裌 Þó‡¬ì»‹ õî‚辋.
ºîL™ ªï™L‚裬ò M¿î£è Ü¬óˆ¶ â´ˆ¶ ÜîÂì¡ õî‚Aò

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 9

àÀ‰¶, 裌‰î I÷裌, ªð¼ƒè£ò‹, àŠ¹ ÝAòõŸ¬ø «ê˜ˆ¶

ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. Hø° õ£íLJ™ CP¶ â‡ªíŒ M†´ ÜF™
è´°, ªð¼ƒè£ò‹, èP«õŠH¬ô¬ò„ «ê˜ˆ¶ è´° ªð£K»‹ êñò‹
Ü¬óˆ¶ ¬õˆ¶œ÷ M¿¬î õ£íLJ™ «ð£†´ ï¡ø£è‚ A÷ø¾‹.

7. 贂裌 áÁ裌
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªè£†¬ì c‚Aò 贂裌- ܬó A«ô£

¹Oˆî «ñ£˜ - å¼ L†ì˜

ªð¼ƒè£òˆ Éœ - 50 Aó£‹

Þ‰¶Š¹ - 100 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
«ñŸè‡ì ܬùˆ¶Š ªð£¼†è¬÷»‹ å¼ ð£ˆFóˆF¢óˆF™ «ð£†´
å¼õ£ó‹ õ¬ó ªõJL™ ¬õ‚辋. Hø° 贂裬ò ñ†´‹ îQò£è
â´ˆ¶, °¬ø‰î Ü÷M™ è£ó‹ ñŸÁ‹ â‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ áÁ裌
«ð£ô ªêŒ¶ ðò¡ð´ˆî¾‹. Þ¬î Fùº‹ ꣊H†´ õ‰î£™
ñô„C‚è™ º¿¬ñò£è‚ °íñ£°‹.

8. èKêô£ƒè‡E ¶¬õò™
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
èKêô£ƒè‡E‚ W¬ó - å¼ è†´ (200 Aó£‹)

I÷裌 õŸø™ - 8

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 10

â½I„¬ê - 2
ªïŒ - 2 vÌ¡
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªêŒº¬ø :
W¬ó¬ò„ ²ˆî‹ ªêŒ¶ àôó ¬õˆ¶, õ£íLJ™ «ð£†´„ CP¶
ªïŒM†´ õî‚辋. I÷裌 õŸø¬ô Þó‡ì£è‚ AœOŠ«ð£†´
îQ«ò õÁˆ¶, ܈¶ì¡ àŠ¹, â½I„¬ê„ ê£Á èô‰¶ ï¡° ܬóˆ¶,
W¬ó»ì¡ «ê˜ˆ¶ õî‚A Þø‚辋. Þ¬îˆ ªî£ì˜‰¶ 48 èœ
꣊H†ì£™ óˆî «ê£¬è °íñ£°‹. î¬ôº® c÷ñ£è õ÷¼‹.

9. èKêô£ƒè‡E ÅŠ
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
èKêô£ƒè‡E‚ W¬ó - å¼ è†´
î‚è£O - 2
ªõƒè£ò‹ - å¡Á
I÷°, Yóè‹ - îô£ ܬó vÌ¡
̇´ - 6 ð™
îQò£, ¹Fù£ Þ¬ô - å¼ ¬èŠH®
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ñ…êœ Éœ - å¼ vÌ¡
ªð¼ƒè£ò‹ - 裙 vÌ¡
â½I„¬ê - å¡Á
â‡ªíŒ - 2 vÌ¡
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 11

ªêŒº¬ø :
W¬ó¬ò„ ²ˆî‹ ªêŒ¶ ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ªõƒè£ò‹, î‚è£O
Þó‡¬ì»‹ ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™ â‡ªíŒ M†´ I÷°,
Yóè‹, ̇´, îQò£, ¹Fù£, ñ…êœ Éœ, ªð¼ƒè£ò‹ ÝAòõŸ¬øˆ
Š«ð£†´ õî‚辋. Hø° ªõƒè£ò‹, î‚è£O «ê˜ˆ¶ õî‚A‚
W¬ó¬ò»‹ ï¡° õî‚A, â½I„¬ê„ ê£Á HN‰¶ ï¡° Hó†ì¾‹.
«î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ «ê˜ˆ¶, àŠ¹Š «ð£†´ ªè£F‚è ¬õˆ¶
Þø‚辋. Þ‰î ÅŠ¬ð Ü®‚è® ê£ŠH†ì£™ è™hó™ ðôñ¬ì»‹.
óˆî «ê£¬è ñ¬ø»‹.

10. èKêô£ƒè‡E W¬ó ²‡ì™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
èKêô£ƒè‡E‚ W¬ó - å¼ è†´
CÁ 𼊹 - 100 Aó£‹
C¡ù ªõƒè£ò‹ - 50 Aó£‹
I÷裌 õŸø™ - 5
̇´ - 6 ð™
î‚è£O - 2
I÷°, ñ…êœÉœ, Yóè‹- îô£ å¼ vÌ¡
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™ - 2 ¬èŠH®
ªð¼ƒè£ò‹ - 裙 vÌ¡
â‡ªíŒ àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
W¬ó¬ò„ ²ˆî‹ ªêŒ¶ ïÁ‚A, I÷°, Yóè‹ î†®„ «ê˜ˆ¶ ñ…êœ,
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 12

CÁ𼊹 Þó‡¬ì»‹ «ê˜ˆ¶ «õè ¬õ‚辋. Hø°, õ£íLJ™

â‡ªíŒ M†´ I÷裬ò‚ AœOŠ«ð£†´ õî‚A, ªõƒè£ò‹, ̇´,
î‚è£O, «îƒè£òˆ ¶¼õ™ ÝAòõŸ¬ø 嚪õ£¡ø£è„ «ê˜ˆ¶ õî‚A
«õè¬õˆ¶ â´ˆî W¬ó¬ò‚ è¬ì‰¶ ÞîÂì¡ «ê˜ˆ¶Š ªð¼ƒè£ò‹
«ð£†´ «î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ áŸP àŠ¹Š «ð£†´ Þø‚辋.
Þ‰î‚ èKêô£ƒè‡E‚ W¬ó‚ è¬ìê™, à혾è¬÷ ªïPŠð´ˆî‚
îò¶. è‡ ð£˜¬õ¬ò‚ جñò¬ìò„ ªêŒò¾‹.

11. Hó‡¬ìˆ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Hó‡¬ì Þ¬ô - 100 Aó£‹
Þ…C - å¼ ¶‡´
̇´ - 3 ð™
I÷° - 5
I÷裌 õŸø™ - 3
èP«õŠH¬ô - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªè£ˆîñ™L - «î¬õò£ù Ü÷¾
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ñ…êœ Éœ - å¼ vÌ¡
ªêŒº¬ø :
Þ…C, ̇´, I÷°, I÷裌 õŸø™, ñ…êœ Éœ ÝAòõŸ¬ø
ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. Hø° Hó‡¬ì Þ¬ô, èP«õŠH¬ô,
ªè£ˆîñ™L ÝAòõŸ¬ø‚ ªè£…ê‹ ªïŒ «ê˜ˆ¶ õî‚A, ãŸèù«õ
Ü¬óˆ¶ ¬õˆ¶ àœ÷¬î»‹ «ê˜ˆ¶ Ü¬óˆ¶ «î¬õ‚° àŠ¹ «ê˜ˆ¶‚
ªè£œ÷¾‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 13

Hó‡¬ì Þ¬ô‚°Š ðFô£è Hó‡¬ìˆ î‡¬ìŠ ðò¡ð´ˆF»‹

¶¬õò™ ªêŒòô£‹. Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô Ü®‚讄 ꣊H†ì£™ Þîò
«ï£Œèœ, óˆî Ü¿ˆî‹, ꘂè¬ó «ï£Œ, °ìŸ¹‡, Íô «ï£Œèœ
«ð£¡ø¬õ °íñ£°‹.

12. Hó‡¬ì õŸø™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Hó‡¬ì (èµ c‚Aò¶)
c‚Aò¶)-- 2 A«ô£
«ñ£˜ - 4 L†ì˜
Þ‰¶Š¹ - 100 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
Þ‰¶Š¬ð ªð£®ò£‚A «ñ£K™ èô‰¶ Hó‡¬ìˆ ¶‡´è¬÷ ÜF™
áøŠ «ð£ì¾‹. Í¡Á  èNˆ¶ Hó‡¬ìˆ ¶‡´è¬÷ˆ îQ«ò
â´ˆ¶ ªõJL¡ àô˜ˆF â´ˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. «î¬õŠð´‹«ð£¶ Þ‰î
Hó‡¬ìˆ ¶‡´è¬÷ ⇪íŒJ™ «ð£†´ õÁˆ¶„ ꣊H†ì£™,
póí‚ «è£÷£Áèœ b¼‹. Íô «ï£ò£OèÀ‚°‹ ðò¡îó‚îò¬õ.

13. Hó‡¬ì êŠð£ˆF

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Hó‡¬ì («ñ£K™ áø ¬õˆ¶
àô˜ˆFò¶) - 2 A«ô£
«è£¶¬ñ ñ£¾ - 3 A«ô£
ªêŒº¬ø :
Hó‡¬ì¬ò ܬ󈶊 ªð£®ò£‚A, «è£¶¬ñ ñ£¾ì¡ èô‰¶
êŠð£ˆF«ð£™ ªêŒ¶ ꣊Hìô£‹. póí‚ «è£÷£Áè÷£™
ÜõFŠð´ðõ˜èÀ‚° ãŸø àí¾ Þ¶.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 14

14. õ™ô£¬ó‚ Æ´

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó - å¼ è†´

Þ…C («î£™ c‚Aò¶) - 50 Aó£‹

I÷° - ܬó vÌ¡

CÁ 𼊹 - 100 Aó£‹

ªõƒè£ò‹ - å¡Á

ð„¬ê I÷裌 - 2

è´° - ܬó vÌ¡

⇪íŒ, àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó¬ò ÝŒ‰¶ ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ð„¬ê
I÷裌, Þ…C, ªõƒè£òˆ¬î»‹ ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹.
CÁ𼊬ð «õè ¬õˆ¶ è¬ì‰¶ W¬ó»ì¡ ïÁ‚A ¬õˆ¶œ÷¬î»‹
«ê˜ˆ¶ e‡´‹ ªè£F‚è ¬õ‚辋. ⇪íŒJ™ è´° î£Oˆ¶‚
ªè£†®„ ꣊H쾋.

ðò¡èœ :
õ÷¼‹ °ö‰¬îèÀ‚° ãŸø àí¾ Þ¶. ÜŸ¹îñ£ù
G¬ùõ£Ÿø¬ôˆ îó‚îò¶. 裂裌 õLŠ¹, ï󋹂 «è£÷£ÁèÀ‹
°íñ£°‹. «ñ½‹ àì™ â¬ì ÜFèKˆ¶ ÜõFŠð´ðõ˜èœ ÜõCò‹
꣊Hì «õ‡®ò àí¾ Þ¶. àì™ â¬ì¬ò‚ °¬øŠð¶ì¡, óˆîˆF™
àŠH¡ Ü÷¬õ»‹ °¬ø‚°‹. àìL™ ÎK‚ ÜIô‹ ÜFèK‚è£ñ™
膴Šð´ˆî‚îò¶.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 15
15. õ™ô£¬ó áÁ裌
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó - 200 Aó£‹

«îƒè£òˆ ¶¼õ™ - å¼ Í®

ð„¬ê I÷裌 - 5

C¡ù ªõƒè£ò‹ - 50 Aó£‹

â½I„¬ê - å¡Á

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªõ‰îò‹ - ܬó vÌ¡

ªêŒº¬ø :
ªð£®ò£è ïÁ‚Aò õ™ô£¬ó‚ W¬ó»ì¡ ð„¬ê I÷裌 ñŸÁ‹
ªõƒè£òˆ¬î»‹ ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ «ê˜‚辋. Hø° «îƒè£Œˆ
¶¼õ¬ô»‹ «ê˜ˆ¶ «î¬õò£ù Ü÷¾ àŠ¬ðŠ «ð£†´
â½I„¬ê¬òŠ HN‰¶ªè£œ÷¾‹. ªõ‰îòˆ¬î õÁˆ¶„ «ê˜‚辋.
CP¶ ô‡ªíŒJ™ è´¬è î£Oˆ¶„ «ê˜‚辋. °ìŸ¹‡
Þ¼‰¶‹ áÁ裌 ꣊Hì ݬêŠð´ðõ˜èÀ‚° ãŸø ñ¼‰¶ Þ¶.

16. ɶõ¬÷Š ªð£Kò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ºœ c‚Aò ɶõ¬÷ - 10 Aó£‹
Þ¬ô
C¡ù ªõƒè£ò‹ - 5
ô‡ªíŒ - 2 «î‚èó‡®
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 16

ªêŒº¬ø :
ɶõ¬÷ Þ¬ô, C¡ù ªõƒè£ò‹ Þó‡¬ì»‹ ªð£®Š ªð£®ò£è
ÜK‰¶ ô‡ªíŒ «ð£†´ õî‚A, «î¬õ‚° ãŸð àŠ¹„ «ê˜ˆ¶
Þø‚辋. Þ¬î 裬ô, ñ£¬ô âù Í¡Á ï£†èœ ê£ŠH†ì£™ Þ¼ñ™,
Þ¬÷Š¹ «ð£¡ø¬õ °íñ£°‹.

17. ɶõ¬÷ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ɶõ¬÷ Þ¬ô - å¼ èŠ (200 Aó£‹)
ªè£ˆîñ™L - å¼ è†´
¹Fù£ - å¼ è†´
àÀ‰¶ ¢ - 50 Aó£‹
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªð¼ƒè£ò‹ - 2 C†®¬è
I÷裌 õŸø™ - 5
̇´ - 8 ð™
ªïŒ - 2 ¯ vÌ¡

ªêŒº¬ø :
õ£íLJ™ ªð¼ƒè£ò‹, I÷裌 ÝAòõŸ¬øŠ «ð£†´ õÁˆî
Hø° àÀ‰¬î õÁ‚辋. ɶõ¬÷ Þ¬ô, ªè£ˆîñ™L, ¹Fù£
ÝAòõŸ¬ø ÜK‰¶ õî‚A‚ ªè£œ÷¾‹. Ü´ˆ¶ õÁˆî, õî‚Aò
ܬùˆ¬î»‹ ï¡° ܬó‚辋. õ£íLJ™ ªïŒM†´, è´°, 𼊹
«ê˜ˆ¶ˆ î£Oˆ¶ ܬóˆî M¿¬î»‹ «ê˜ˆ¶ ï¡° A÷P Þø‚辋.
Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô êO, èð‹, Ýv¶ñ£ «ï£Œ àœ÷õ˜èœ àíM™
«ê˜ˆ¶‚ªè£‡ì£™ °í‹ ªðøô£‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 17

18. ɶõ¬÷ ÅŠ
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ɶõ¬÷ Þ¬ô - 100 Aó£‹ (2 ¬èŠH®)
ªõƒè£ò‹ - 25 Aó£‹
î‚è£O - 2
«ê£‹¹, Yóè‹,æñ‹
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™ - îô£ 10 Aó£‹
¶õó‹ 𼊹 - 50 Aó£‹
ð†¬ì, Þ…C - å¼ ¶‡´
̇´ - 5 ð™
ñ…êœ - å¼ ¶‡´
îQò£ - å¼ vÌ¡
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ɶõ¬÷ Þ¬ô¬ò ÝŒ‰¶ ªð£®Š ªð£®ò£è ÜK‰¶ ܈¶ì¡
¶õó‹ 𼊹, ̇´ «ê˜ˆ¶ «õè ¬õˆ¶ Þø‚辋. Hø° îQò£,
«ê£‹¹, Yóè‹, æñ‹, «îƒè£Œˆ ¶¼õ™, ð†¬ì, Þ…C, ñ…êœ
ÝAòõŸ¬ø„ «ê˜ˆ¶ õÁˆ¶ ⴂ辋,
CP¶ ⇪íŒJ™ ªõƒè£ò‹, î‚è£O ÝAòõŸ¬ø ïÁ‚A¢ Š
«ð£†´ ï¡° õî‚A, ɶõ¬÷, 𼊹 ñCò¬ô ï¡° è¬ì‰¶ ÞF™
«ê˜‚辋. Þˆ¶ì¡, îQò£ ºî™ ñ…êœ õ¬ó õÁˆ¶
¬õˆ¶œ÷¬î»‹ «ê˜ˆ¶ å¼ ªè£F õ‰î¶‹ Þø‚AM쾋. êO,
èð‹, ¬êù²‚° ɶõ¬÷ ÅŠ Iè„ Cø‰î ñ¼‰î£°‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 18
19. ɶõ¬÷ ªð£®
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ɶõ¬÷ Þ¬ô - 15
I÷裌 õŸø™ - 5
àÀˆî‹ 𼊹 - 50 Aó£‹
I÷° - 10
̇´ - 5 ð™
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªð¼ƒè£ò‹ - 2 C†®¬è
ªïŒ - 2 vÌ¡
ªêŒº¬ø :
õ£íLJ™ ªïŒM¢ † ´ ªð¼ƒè£òˆ¬îŠ ªð£Kˆî Hø° I÷裌
õŸø¬ô õÁˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. Ü´ˆ¶, I÷¬è»‹ ɶõ¬÷
Þ¬ô¬ò»‹ ªñ£Áªñ£ÁŠð£è õÁ‚辋. ºîL™ I÷裬òŠ ªð£®
ªêŒ¶ªè£œ÷¾‹. Ü´ˆ¶ àÀ‰¶, ªð¼ƒè£ò‹, I÷°, àŠ¹,
ɶõ¬÷ Þ¬ô ÝAòõŸ¬ø»‹ ªð£®ˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. è¬ìCò£è
̇¬ì»‹ «ê˜ˆ¶Š ªð£® ªêŒ¶ªè£œ÷¾‹. Þ¬î ê£îˆF™ «ð£†´Š
H¬ê‰¶ ꣊Hìô£‹. Ýv¶ñ£ ñŸÁ‹ è£ê «ï£ò£OèÀ‚° ãŸø
񼉶 ޶.

20. è™ò£í º¼ƒ¬è ÅŠ

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è™ò£í º¼ƒ¬è - 15
Þ¬ô
I÷°, Cóè‹ - îô£ ܬó vÌ¡
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 19

I÷裌 õŸø™ - 4
̇´ - 10 ð™
àÀ‰¶ - å¼ vÌ¡
î‚è£O - 2
ªõƒè£ò‹ - å¡Á
ªè£ˆîñ™L, ¹Fù£ - îô£ å¼ ¬èŠH®
⇪íŒ, àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ñ…êœ Éœ - å¼ vÌ¡

ªêŒº¬ø :
è™ò£í º¼ƒ¬è Þ¬ô¬ò„ ²ˆî‹ ªêŒ¶, CP¶ CPî£è
ïÁ‚A‚ªè£œ÷¾‹. ªè£ˆîñ™L, ¹Fù£, î‚è£O ÝAòõŸ¬ø ïÁ‚A‚
ªè£œ÷¾‹. Hø°, õ£íLJ™ â‡ªíŒ áŸP I÷°, Yóè‹
ÝAòõŸ¬øŠ ªð£®ò£‚AŠ «ð£†´ˆ î‚è£O, ªõƒè£ò‹, ñ…ê¬÷„
«ê˜ˆ¶ õî‚辋. I÷裌 õŸø¬ô‚ AœOŠ«ð£†´ ï¡° õî‚辋.
Ü´ˆ¶ è™ò£í º¼ƒ¬è Þ¬ô, ªè£ˆîñ™L, ¹Fù£ «ê˜ˆ¶ «ôê£è
õî‚A, «î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ «ê˜ˆ¶‚ ªè£F‚è ¬õˆ¶ àŠ¹Š
«ð£†´ Þø‚辋. Þ¼‹¹„ ꈶ G¬ø‰î¶ Þ‰î ÅŠ.

21. è™ò£í º¼ƒ¬è ܬì - 2

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è™ò£í º¼ƒ¬è‚ - 15
W¬ó
Yóè‹ - ܬó vÌ¡
I÷° - ܬó vÌ¡

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 20

ð„êKC - å¼ èŠ
â‡ªíŒ - 50 I.L.
ð„¬ê I÷裌 - 2
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ð„êKC¬ò ï¡° áø ¬õˆ¶‚ è¿M è™ò£í º¼ƒ¬è Þ¬ô,
àŠ¹, I÷°, Yóè‹, ÝAòõŸ¬ø„ «ê˜ˆ¶ Ü¬óˆ¶ ñ£õ£‚A, ð„¬ê
I÷裬ò ïÁ‚A„ «ê˜ˆ¶ Ü¬ì ªêŒ¶ ꣊H쾋. Þ¬î„
꣊H´õî¡ Íô‹ 죡C™ Hó„C¬ù b¼‹. êO, Þ¼ñ™ °íñ£°‹.
ñ£îMô ‚°‚ «è£÷£Áè¬÷ º¬øŠð´ˆ¶‹.
ñ£îMô‚°‚

22. ºì‚èˆî£¡ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ºì‚èˆî£¡ W¬ó - 4 ¬èŠH®
I÷裌 õŸø™ - 8
àÀ‰¶ - 30 Aó£‹
ªõ‰îò‹ - 10 Aó£‹
¹O - 10 Aó£‹
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™ - 50 Aó£‹
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ô‡ªíŒ - 2 vÌ¡
ªêŒº¬ø :
õ£íLJ™ â‡ªíŒ M†´, I÷裬ò‚ AœOŠ «ð£†´ àÀ‰¶,
ªõ‰îò‹ ÝAòõŸ¬ø õÁˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Hø° ºì‚èˆî£¡
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 21

W¬ó¬ò„ ²ˆî‹ ªêŒ¶ ïÁ‚A„ «ê˜ˆ¶ õî‚辋. Ü´ˆ¶ ¹O‚

è¬óê¬ô„ «ê˜ˆ¶ ï¡° õî‚A Ü¬óˆ¶ â´ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ¬î„
꣊H†ì£™ ï¡ø£èŠ ðC â´‚°‹. póí ê‚F»‹ ÜFèK‚°‹
ÜFèK‚°‹..

23. ºì‚èˆî£¡ «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ºì‚èˆî£¡ W¬ó - 2 ¬èŠH®
Yóè‹ - 10 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
ºì‚èˆî£¡ W¬ó ñŸÁ‹ Yó般î ï¡ø£è Ü¬óˆ¶ Ü¬î «î£¬ê
ñ£M™ èô‰¶ «î£¬ê ªêŒ¶ ꣊Hìô£‹. ͆´ õL, õ£î «ï£Œ
àœ÷õ˜èœ Þ‰îˆ «î£¬ê¬ò Ü®‚è® ê£ŠH†ì£™ Gõ£óí‹ ªðøô£‹.

24. ºì‚èˆî£¡ óê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ºì‚èˆî£¡W¬ó‚ 裋¹ - 5 ¬èŠH®
â½I„¬ê - å¡Á
î‚è£O - 5 ¬èŠH®
Yóè‹ - 3 vÌ¡
I÷° - ܬó vÌ¡
̇´ - 6 ð™
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 22

ªïŒ - å¼ vÌ¡
èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®
ªè£ˆîñ™L - å¼ ªè£ˆ¶
î‡a˜ - 4 ì‹÷˜

ªêŒº¬ø :
ºì‚èˆî£¡W¬ó‚ 裋¬ðŠ ªð£®ò£è ïÁ‚A, î‡aK™ «ð£†´
«õè ¬õ‚辋. ï¡° ªõ‰î¶‹, õ£íLJ™ ªïŒM†´ Yóè‹, I÷°
ÝAòõŸ¬øŠ ªð£®ò£‚AŠ «ð£†´ õÁˆ¶ ªõ‰î ºì‚èˆî£¡ W¬ó‚
裋¹ óêˆ¬î„ «ê˜ˆ¶ î‚è£O¬ò»‹ è¬óˆ¶„ «ê˜‚辋. Hø°
̇´, èP«õŠH¬ô ñŸÁ‹ ªè£ˆîñ™L¬ò ܬ󈶄 «ê˜ˆ¶‚
ªè£F‚è ¬õˆ¶ «î¬õò£ù àŠ¹ «ê˜‚辋. Þ¬î ÞóM™ îò£˜
ªêŒ¶ ÜF裬ôJ™ å¼ ì‹÷˜ õ®è†®‚ °®‚辋.
Þîù£™ «ðFò£A Hˆî‹ ªõOŠð´‹. ¬è, 裙, Þ´Š¹ õLèœ
°íñ¬ì»‹. õòî£ùõ˜èÀ‚° ñ£î‹ 强¬ø Þ¬î‚ ªè£´ˆî£™
ðô «ï£Œèœ °íñ£°‹.

25. ºì‚èˆî£¡ ÅŠ
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ºì‚èˆî£¡ W¬ó - 2 ¬èŠH®
Yóè‹, I÷°, èêèê£ - îô£ ܬó vÌ¡
̇´ - 6 ð™
Þ…C - å¼ ¶‡´
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™ - 50 Aó£‹
«ê£‹¹ - ܬó vÌ¡
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 23

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

îQò£ ªð£® - 2 vÌ¡
ð² ªïŒ - 5 vÌ¡
C¡ù ªõƒè£ò‹ - å¼ ¬èŠH®
(ÜK‰î¶)

ªêŒº¬ø :
ÜKC è¬÷‰î cK™ ªõƒè£òˆ¬î ïÁ‚AŠ «ð£†´ «ê£‹¹,
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™, èêèê£ ÝAòõŸ¬ø ܬ󈶄 «ê˜ˆ¶ àŠ¹,
ªè£ˆîñ™L, ºì‚èˆî£¡ Þ¬ô¬ò„ «ê˜ˆ¶ «õè ¬õ‚辋.
õ£íLJ™ â‡ªíŒ M†´ Þ…C, ̇´, Yóè‹, I÷° ÝAòõŸ¬ø„
«ê˜ˆ¶ õî‚A, CP¶ ªïŒ «ê˜ˆ¶ ÅŠH™ ªè£†®‚ A÷ø¾‹. Þ‰î
ºì‚èˆî£¡ ÅŠ¬ð õ£ó‹ å¼ º¬øò£õ¶ ꣊H†ì£™ õJÁ
²ˆîñ£°‹. õ£î‹ îE»‹.

26. Ü‹ñ£¡ ð„êKCˆ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Ü‹ñ£¡ ð„êKC‚ W¬ó - 100 Aó£‹
ɶõ¬÷ Þ¬ô - 100 Aó£‹
(ºœ c‚Aò¶)
«îƒè£Œˆ¶¼õ™ - 100 Aó£‹
àÀˆî‹ 𼊹 - 25 Aó£‹
̇´ - 10 Aó£‹
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªêŒº¬ø :
ܬùˆ¶Š ªð£¼†è¬÷»‹ ªïŒ «ê˜ˆ¶ õî‚A‚ ªè£œ÷¾‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 24

Hø° å¼ «î‚èó‡® Ü÷¾ ¹O„ê£Á M†´ õî‚A, ܬ󈶈

«î¬õò£ù Ü÷¾ àŠ¹ «ê˜ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ‰îˆ ¶¬õò¬ôˆ
ªî£ì˜‰¶ 21 ï£œèœ è£¬ô àíM™ «ê˜ˆ¶‚ªè£‡ì£™ M‰¶
àŸðˆF ÜFèK‚°‹. c˜ˆ¶Š«ð£ù M‰¶‹ ªè†®Šð´‹. «ð£è‹ c®‚°‹.
݇¬ñ ÜFèK‚°‹.

27. Ü‹ñ£¡ ð„êKCŠ ªð£Kò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Ü‹ñ£¡ ð„êKC‚ W¬ó - 200 Aó£‹
ð£CŠðòÁ - 100 Aó£‹
I÷裌 õŸø™ - 5
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™ - å¼ ¬èŠH®
«ê£‹¹, I÷°, îQò£ - îô£ ܬó vÌ¡
C¡ù ªõƒè£ò‹ - å¼ ¬èŠH®
î‚è£O - 2
ô‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ñ…êœ Éœ,
àÀˆî‹ 𼊹 - îô£ å¼ vÌ¡

ªêŒº¬ø :
W¬ó¬ò ²ˆî‹ ªêŒ¶ ñ…êœ, ð£CŠðJÁ «ê˜ˆ¶ «õè ¬õ‚辋.
õ£íLJ™ ⇪íŒM†´ è´°, 𼊹 î£Oˆ¶ I÷裌 õŸø¬ô‚
AœOŠ«ð£†´ ªõƒè£ò‹, î‚è£O «ê˜ˆ¶ õî‚辋. Hø°
W¬ó¬ò»‹, 𼊬𻋠«ê˜ˆ¶ «îƒè£Œˆ ¶¼õ™, îQò£, «ê£‹¹,
I÷° ÝAòõŸ¬ø ܬ󈶄 «ê˜ˆ¶ «î¬õò£ù àŠ¹ «ê˜ˆ¶‚
A÷ø¾‹. °ìŸ¹‡, õ£ŒŠ¹‡, àì™ Å†´‚°„ Cø‰î àí¾ Þ¶.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 25

28. º²º²‚¬è ܬì

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
º²º²‚¬è W¬ó - 100 Aó£‹
I÷° - å¼ vÌ¡
C¡ù ªõƒè£ò‹ - 50 Aó£‹
¹¿ƒè™ ÜKC - 100 Aó£‹
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
¹¿ƒè™ ÜKC¬ò ° ñE «ïó‹ áø ¬õ‚辋. W¬ó¬ò„
²ˆî‹ ªêŒ¶, ÜKC»ì¡ «ê˜ˆ¶ ó¬õ ðîˆF™ ܬó‚辋. I÷°,
àŠ¹ Þó‡¬ì»‹ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. ÞF™ C¡ù
ªõƒè£òˆ¬î ïÁ‚A„ «ê˜ˆ¶ Ü¬ì ²†´„ ꣊H쾋. êOˆ ªî£™¬ô,
Ýv¶ñ£¾‚° Cø‰î ñ¼ˆ¶õ àí¾ Þ¶.

29. º²º²‚¬è «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
º²º²‚¬è W¬ó - 100 Aó£‹
Yóè‹ - 20 Aó£‹
«î£¬ê ñ£¾ - ܬó A«ô£

ªêŒº¬ø :
W¬ó¬ò„ ²ˆîñ£‚A Yóèˆ¶ì¡ «ê˜ˆ¶ Ü¬óˆ¶ «î£¬ê ñ£M™
èô‰¶ «î£¬ê õ£˜‚辋. êO, ªî£ì˜ Þ¼ñ™, ðCJ¡¬ñ «ð£¡ø
°¬øèœ b¼‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 26

30. õ™ô£¬ó‚ W¬ó õŸø™ °ö‹¹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó - 1 膴
¹O - å¡ø¬ó â½I„¬ê Ü÷¾
è´° - å¼ vÌ¡
Yóè‹ - å¼ vÌ¡
îQò£ - 2 vÌ¡
î‚è£O - 2
â‡ªíŒ - 1 /4 èŠ
ªõƒè£ò‹ - 1 /2 èŠ (CPò¶)
ªð¼ƒè£ò‹ - ¹Oòƒªè£†¬ì Ü÷¾
¶õó‹ 𼊹 - 2 vÌ¡
I÷裌 õŸø™ - 8
èì¬ôŠ 𼊹 - å¼ vÌ¡
àŠ¹ - «î¬õ‚° ãŸð

ªêŒº¬ø :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó¬ò ÝŒ‰¶ ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. CP¶
⇪íŒJ™ ¶õó‹ 𼊹, èì¬ôŠ 𼊹, ªð¼ƒè£ò‹, I÷裌
õŸø™, îQò£, Yóè‹ ÝAòõŸ¬øŠ «ð£†´ ï¡ø£è„ Cõ‚è õÁˆ¶
ÝPò¶‹ c˜M†´ èóèóŠð£è ܬó‚辋.
¹O¬ò Þó‡´ èŠ î‡aK™ è¬óˆ¶ õ®è†®‚ ªè£œ÷¾‹.
Þ‰î cK™ àŠ¹, W¬ó, ÜK‰î î‚è£O, ªõƒè£ò‹, ܬóˆî M¿¶
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 27

«ð£†´‚ ªè£F‚è M쾋. ï¡ø£è‚ ªè£Fˆî¶‹ CP¶ ⇪íŒJ™

è´° «ê˜ˆ¶ˆ î£Oˆ¶‚ ªè£†ì¾‹.
ð„¬ê ô‡ªíŒ «ê˜ˆ¶ èP«õŠH¬ô «ê˜‚辋. ²ì„²ìŠ
ðKñ£ø¾‹.

31. õ™ô£¬ó‚ W¬ó Æ´

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó - 1 膴
è´° - å¼ vÌ¡
Þ…C - 1 /2 ܃°ô‹
I÷° - å¼ vÌ¡
«îƒè£Œ - 1 /2 Í®
CÁðòÁ - 1 /2 èŠ
â‡ªíŒ - å¼ vÌ¡
ªõƒè£ò‹ - 1
ð„¬ê I÷裌 - 2
àŠ¹ - «î¬õ‚° ãŸð
ªêŒº¬ø :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó¬ò ÝŒ‰¶ è¿MŠ ªð£®ò£è ïÁ‚辋.
ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, «î£™ c‚Aò Þ…C ÝAòõŸ¬øŠ
ªð£®ò£è ïÁ‚辋.
CÁðò¬ø ªõÁ‹ õ£íLJ™ CP¶ Cõ‚è õÁˆ¶ c˜ «ê˜ˆ¶
«õèM쾋. ð£F ªõ‰î¶‹ ªõƒè£ò‹, W¬ó, ð„¬êI÷裌, Þ…C
«ê˜ˆ¶ àŠ¹, I÷°ˆÉœ èô‰¶ õî‚辋. H¡¹ è´° î£Oˆ¶‚
ªè£†® Þø‚辋. õŸø™ °ö‹¹, I÷°‚ °ö‹¹, êŠð£ˆF
ÝAòõŸÁ‚° ãŸø¶.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 28

32. õ™ô£¬ó «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó‚ W¬ó - 1 膴
I÷° - å¼ vÌ¡
Yóè‹ - å¼ vÌ¡
ð„êKC - å¼ èŠ
â‡ªíŒ - 1 /4 èŠ
¹¿ƒèôKC - å¼ èŠ
à¿ˆî‹ ð¼Š¹ - 1 /4 èŠ
àŠ¹ - «î¬õ‚° ãŸð

ªêŒº¬ø :
¹¿ƒè™ ÜKC¬ò»‹ ð„êKC¬ò»‹, àÀˆî‹ð¼Š¬ð»‹ «ê˜ˆ¶
° ñE «ïó‹ áøM†´‚ è¬÷‰¶ A¬ó‡ìK™ «ð£†´ ¬ïê£è
Ü¬óˆ¶ àŠ¹Š «ð£†´‚ è¬óˆ¶ ¬õ‚辋. ñÁ õ™ô£¬ó‚
W¬ó¬ò ÝŒ‰¶ ªð£®ò£è ïÁ‚辋.
I÷°, Yóèˆ¬î ¬ïê£èŠ ªð£®ˆ¶„ CP¶ àŠ¹ «ê˜ˆ¶‚ W¬ó«ò£´
èô‰¶ ¬õ‚辋. «î£¬ê‚ è™L¢ ™ èùñ£è ñ£¬õ «î£¬êò£è
õ£˜‚辋. ²ŸP½‹ â‡ªíŒ M쾋. CP¶ ªõ‰î¶‹ «î£¬êJ¡
e¶ W¬ó¬òŠ ðóõô£èˆ ÉM Þó‡ì£è ñ®‚辋. H¡¹ Í® «ð£†´
«õè M쾋. CP¶ â‡ªíŒ M쾋. Cø¶ «ïó‹ èNˆ¶ «î£¬ê¬ò
ñÁð‚è‹ ¹ó†®Š «ð£†´ «õèM쾋.
«î£¬êJ¡ «ñ™ð‚è‹ º¿õ¶‹ Hó¾¡ Gøñ£è õ‰î£™î£¡
àœ«÷ Þ¼‚°‹ W¬ó ªõ‰F¼‚Aø¶ â¡Á ܘˆî‹. º¿ ñ£¬õ»‹
ô «î£¬êò£è õ£˜ˆ¶M쾋. H¡ ð£Fò£è ñ®‚èŠð†´œ÷
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 29

«î£¬ê¬ò ï´M™ ïÁ‚A º‚«è£í à¼M™ ꣋ð£˜, ªõƒè£ò„

ê†Q, "vi† ê†Q, áÁ裌, ªð£®ˆî ªõ™ô‹ ÞõŸ«ø£´ ðKñ£ø¾‹.
õ™ô£¬ó‚ W¬ó G¬øõ£Ÿø¬ô»‹, 𣘂°‹ ê‚F¬ò»‹
ªð¼‚°‹. Ýù£™ W¬ó ¼Cò£è Þ¼‚裶. Üîù£™ àKò º¬øJ™
ê¬ñ‚è «õ‡´‹.

33. Hó‡¬ìˆ Š ªð£®

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
H…²Š Hó‡¬ìˆ - 150 Aó£‹ ( Þ™ô£î¶)
èœ
«îƒè£Œˆ ¶¼õ™ - 25 Aó£‹
I÷裌 õŸø™ - 5
îQò£ - 5 Aó£‹
¹O - 20 Aó£‹
ô‡ªíŒ - 25 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
ºîL™ Hó‡¬ìˆ è¬÷ â‡ªíŒ M†´ ï¡ø£è õî‚辋.
Hø°, «îƒè£Œˆ ¶¼õ¬ô»‹ «ê˜‰¶ õî‚辋. îQò£¬õˆ îQò£è
õÁˆ¶, ¹O «ê˜ˆ¶ ï¡ø£è Þ®‚辋. Hø° ܬùˆ¬î»‹ å¡ø£è„
«ê˜ˆ¶ Þ®ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ‰îŠ ªð£® ðˆ¶ ï£†èœ õ¬ó
ªè†´Š«ð£è£ñ™ Þ¼‚°‹.
Íô«ï£Œ, ñô„C‚è™, õJŸÁŠ¹¿, ðCJ¡¬ñ, °ìŸ¹‡ ÝAò
«è£÷£ÁèÀ‚° ãŸø¶. FùêK Þó¾ àíM™ õò¶ MˆFò£ê‹
Þ™ô£ñ™ ܬùõ¼‹ «ê˜ˆ¶‚ ªè£œ÷ô£‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 30

34. Hó‡¬ì„ ꈶ ñ£¾

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
 c‚A è£ò ¬õˆî
Hó‡¬ìˆ ¶‡´èœ - ܬó A«ô£
«è£¶¬ñ - å¼ A«ô£
èÁŠ¹ ✠- 100 Aó£‹
èÁŠ¹ àÀ‰¶ - 100 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
ºîL™, Hó‡¬ì ð„¬êò£è Þ¼‚°‹«ð£«î å¼ L†ì˜ ¹OŠ¹
«ñ£K™ Þó‡´ ï£œ áøŠ «ð£†´, Hø° è£ò¬õˆ¶ â´ˆ¶‚
ªè£œ÷¾‹. Hø° ÞîÂì¡ ñŸø ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶ Þ÷õÁŠð£è
õÁˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. «î¬õò£ù Ü÷¾ ñ£¾ â´ˆ¶‚ è…C
Ü™ô¶ èO ªêŒ¶ ꣊H†ì£™ àì™ õL, Íô «ï£Œ, ÝêùˆF™
ãŸð´‹ âK„ê™, ï¬ñ„ê™ «ð£¡ø¬õ °íñ£°‹.

35. Üvõ£ ꈶ ñ£¾

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ܺ‚èó£ Aöƒ° - 150 Aó£‹
î‡a˜M†ì£¡ Aöƒ° - 150 Aó£‹
ð£î£‹ 𼊹 - 50 Aó£‹
º‰FKŠ 𼊹 - 50 Aó£‹
܂φ 𼊹 - 50 Aó£‹
CÁ𼊹 - 50 Aó£‹
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 31

ê£óŠ¼Š¹ - 50 Aó£‹
ªõœ÷K õ¬î - 50 Aó£‹
ãô‚裌 - 15 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ܺ‚èó£ Aöƒ°, î‡a˜M†ì£¡ Aöƒ° Þó‡¬ì»‹
ð£L™ «õè ¬õˆ¶Š Hø° è£ò ¬õ‚辋. Hø° ÞõŸÁì¡ ñŸø
ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶Š ªð£® ªêŒ¶ªè£œ÷¾‹.
Þ‰î ñ£¬õ Åì£ù ð£L™ èô‰¶ °®ˆî£™, à콂° õ½ «ê˜‚°‹.
ï󋹈 î÷˜„C °íñ£°‹. ÞóM™ ï¡ø£èˆ É‚è‹ õ¼‹, ñù ܬñF
A¬ì‚°‹.

36. ð£èŸè£Œ ð„ê®

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ð£èŸð£Œ - 50 Aó£‹
d†Ï† - 150 Aó£‹
î‚è£O - å¡Á
Þ…C - 25 Aó£‹
â½I„¬ê - 2
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ â½I„¬ê¬ò„ ê£Á HN‰¶ ÜF™ ð£èŸè£¬ò„ CP¶
CPî£è ÜK‰¶ ªè£†¬ì c‚A‚ èô‰¶ ¬õ‚辋. Hø° d†Ï†, î‚è£O
Þó‡¬ì»‹ ê¡ùñ£è ÜK‰¶ «ê˜‚辋. Þ…C¬òˆ  ê£Á â´ˆ¶

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 32

ÞF™ «ê˜‚辋. «î¬õ‚° ãŸð àŠ¹ «ê˜‚辋... ð„ê® îò£˜.

Þ‰îŠ ð„ꮬò Ü®‚è® ªêŒ¶ ꣊H†ì£™, óˆî‹ ²ˆîñ£°‹. °ì™
A¼Ièœ åN»‹. 𴂬èJ™ CÁc˜ èN‚°‹ °ö‰¬îèÀ‚° Þ‰îŠ
ð„ꮬò‚ ªè£´ˆî£™ ðô¡ A¬ì‚°‹. cKN¾ «ï£ò£OèÀ‚°
ÜŸ¹îñ£ù àí¾.

37. ܈FŠðö„ ü¨v

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
àô˜‰î ܈FŠðö‹ - 3
î‡a˜ - 100 I.L.
«î¡ - ܬó «î‚èó‡®
Åì£ù 𣙠- 25 I.L.
ãô‚裌 ªð£® - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
àô˜‰î ܈FŠðöˆ¬îˆ î‡aK™ ÝÁ ñE «ïó‹ áø ¬õ‚辋.
Hø° I‚RJ™ «ð£†´ Ü¬óˆ¶ M¿î£‚A, ÜF™ «î¬ù„ «ê˜‚辋.
ð£¬ô„ Å죂A M¿F™ «ê˜ˆ¶ «î¬õò£ù Ü÷¾ ãô‚裌 ªð£®
«ê˜ˆ¶„ ꣊H쾋.
ªð‡èÀ‚° ãŸð´‹ ªõœ¬÷Šð´î™, 輊¬ð «è£÷£Áèœ,
°ì™¹‡, «î£™ «ï£Œ, Ýv¶ñ£, Íô‹, àì™ ðôiù‹, ݇¬ñ‚
°¬ø𣴠«ð£¡øõŸ¬øˆ b˜‚°‹ ÜŸ¹î, ÜFêò ü¨v Þ¶.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 33

38. ܼ苹™ ê£Á

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ܼ苹™ - 3
Yóè‹ - å¼ «î‚èó‡®
Þ…C - å¼ ¶‡´

ªêŒº¬ø :
«ñŸè‡ì ªð£¼†è¬÷ 200 I.L. î‡aK™ «ð£†´‚ ªè£F‚è
¬õˆ¶ õ®è†®‚ ªè£œ÷¾‹. Þ¬î‚ è£¬ôJ™ ªõÁ‹ õJŸP™
꣊H쾋. ²¬õ‚° ÞQŠ¹„ «ê˜ˆ¶‚ ªè£œ÷ô£‹.
Þ‰î ü¨v óˆîˆ¬îˆ ÉŒ¬ñŠð´ˆî‚îò¶. CÁcóè‚ è™
è¬ó»‹. ꘂè¬ó «ï£Œ 膴Šð´‹. «î£™ «ï£Œèœ, Hˆî «ï£Œèœ,
CÁcóè «ï£Œèœ, õLŠ¹, ªõœ¬÷Šð´î™, °ì™¹‡ «ð£¡ø¬õ
°íñ£°‹. àì™ ð¼ñ¡ °¬ø»‹. Þ¬îˆ Fùº‹ °®ˆî£™ ¹ŸÁ«ï£Œ
Ãì °íñ£°‹.

39. ÜèˆF‚W¬ó ü¨v

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ÜèˆF‚W¬ó - å¼ ¬èŠH®
ªõœ¬÷ŠÌ‡´ - 5 ð™
«îƒè£ŒŠð£™ - 200 I.L.
I÷°ˆÉœ - 3 Aó£‹
«î¡ - 3 «î‚èó‡®
ꘂè¬ó - «î¬õò£ù Ü÷¾

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 34

ªêŒº¬ø :
W¬ó¬ò ï¡ø£è‚ è¿M„ ²ˆî‹ ªêŒ¶ ÜîÂì¡ I÷°ˆÉœ,
ªõœ¬÷Š ̇´ «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ Ü¬óˆ¶ õ®è†® ê£Á ⴂ辋.
Hø° ÜF™ «î¡, ꘂè¬ó, «îƒè£ŒŠð£™ ÝAòõŸ¬ø„ «ê˜ˆ¶„
꣊H쾋.
°ì™¹‡ M¬óM™ °íñ£°‹. õ£ŒŠ¹‡, õ£Œ ø‹, è‡
«è£÷£Áèœ «ð£¡ø¬õ b¼‹. póí ê‚F °¬øõ£è Þ¼Šðõ˜èœ
«îƒè£ŒŠ 𣽂°Š ðFô£è î‡a˜ «ê˜ˆ¶‚ °®‚èô£‹.

40. èKêô£ƒè‡E ü¨v

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
èKêô£ƒè‡E„ ê£Á - 20 I.L.
ɶõ¬÷„ ê£Á - 10 I.L.

º²º²‚¬ è„ ê£Á
º²º²‚¬è„ - 10 I.L.
èŸÌóõ™L„ ê£Á - 10 I.L.
YóèˆÉœ - 5 C†®¬è
«îƒè£ŒŠð£™ - 200 I.L.
ꘂè¬ó - 4 «î‚èó‡®

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ê£Áè¬÷ˆ îQˆîQò£èˆ îò£Kˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. Hø°
â™ô£„ ê£Áè¬÷»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶ ÜF™ ꘂè¬ó, YóèˆÉœ,
«îƒè£ŒŠð£™ ÝAòõŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶ ï¡ø£è‚ èô‚A„ ꣊H쾋.
Hˆî‹ îE»‹. ðC ÜFèK‚°‹. êO cƒ°‹. óˆî «ê£¬è b¼‹.
è™hó™ «ï£Œèœ, ï󋹊 ð£FŠ¹èœ °íñ£°‹. Fùº‹ 弫õ¬÷
Þ‰î ü¨¬ô ñ†´‹ °®ˆî£™ Þ÷ï¬ó ñ£Á‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 35

41. õ™ô£¬ó ü¨v

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
õ™ô£¬ó - 50 I.L.
«ó£ü£ Þî›èœ - å¼ ¬èŠH®
ܺ‚èó£ Éœ - 裙 «î‚èó‡®
ãô‚裌 ªð£® - 裙 «î‚èó‡®
ꘂè¬ó, î‡a˜ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
«ñ«ô °PŠH†´œ÷ ܬùˆ¶Š ªð£¼†è¬÷»‹ å¡ø£è„ «ê˜ˆ¶
Ü¬óˆ¶ õ®è†®‚ °®‚辋. ï󋹈 î÷˜„C °íñ£°‹. C‰î¬ù,
ÜP¾ˆ Fø¡, ë£ðè ê‚F «ð£¡ø¬õ ÜFèK‚°‹. óˆî Ü¿ˆ‹
êñ¡ð´‹. àì™ â¬ì Yó£°‹. «î£™ «ï£Œèœ °íñ£°‹. ݇¬ñ
ÜFèK‚°‹. ªè£¿Š¹ è¬ó»‹.

42. èP«õŠH¬ô ü¨v

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®
«õŠðƒªè£¿‰¶ - 10 â‡E‚¬è
ï£õ™ ¶O˜ - 10 â‡E‚¬è
ªè£ˆîñ™L - 2 ¬èŠH®
â½I„¬ê„ ê£Á - 2 «î‚èó‡®
ªêŒº¬ø :
ܬùˆ¶Š ªð£¼†è¬÷»‹ å¡ø£‚A î‡a˜ «ê˜ˆ¶ ܬóˆ¶
õ®è†®‚ ªè£œ÷¾‹. ꘂè¬ó «ï£ò£OèÀ‚° ãŸø¶. õJŸÁŠ
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 36

Hó„C¬ùèœ b¼‹. Hˆî‹ °¬ø»‹. º® ªè£†´î™, ªð£´°ˆ

ªî£™¬ôèœ cƒ°‹. °ì™ Ì„Cèœ åN»‹. póí ê‚F ÜFèK‚°‹.

43. «õŠðƒªè£¿‰¶ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
«õŠðƒ ªè£¿‰¶ - 15 â‡E‚¬è

ªõ™ô‹ - 5 Aó£‹

àÀˆî‹ 𼊹 - 10 â‡E‚¬è

ð„¬ê I÷裌 - å¡Á

̇´ - 3 ð™

â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

¹O, àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ñ…êœ Éœ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ «õŠðƒªè£¿‰¬î ⇪íŒJL†´ õî‚辋. Hø°
ªõ™ô‹, I÷裌, 𼊹 ÝAòõŸ¬ø„ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹.
Hˆî‹ îE»‹. õJŸÁ‚ A¼Ièœ åN»‹. ꘂè¬ó «ï£ò£OèÀ‚°
ãŸø¶. «î£™ âF˜Š¹„ ê‚F ÜFèK‚°‹.

44. ð£èŸè£Œ ü¨v

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ð£èŸè£Œ ¶‡´èœ - 2 èŠ

ñ£ƒè£Œˆ ¶¼õ™ - å¼ «î‚èó‡®

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 37

Þ…C„ ê£Á - å¼ «î‚èó‡®

â½I„¬ê„ ê£Á - å¼ «î‚èó‡®

àŠ¹, î‡a˜ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ð£èŸè£Œ ¶‡´è¬÷ â½I„¬ê„ ꣟P™ CP¶ «ïó‹ áø
¬õ‚辋. Hø°, ñ£ƒè£Œˆ ¶¼õ™, Þ…C„ ê£Á «ê˜ˆ¶ ܬóˆ¶
õ®è†® àŠ¹ «ê˜ˆ¶‚ °®‚辋. ꘂè¬ó «ï£ò£Oèœ õ£ó‹ Í¡Á
º¬ø Þ‰î ü¨¬ô °®‚èô£‹. õJŸÁŠ Ì„Cèœ ÜN»‹. àì™ ð¼ñ¡
°¬ø»‹. ªî£‡¬ì ÜöŸP °íñ£°‹.

45. ªð£´î¬ô ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªð£´î¬ô Þ¬ô - 40 Aó£‹

I÷裌 õŸø™ - 3 â‡E‚¬è

ð„êKC - 10 Aó£‹

̇´ - 3 ð™

¹O, àŠ¹, â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ªð£´î¬ô Þ¬ô¬ò â‡ªíŒ M†´ õî‚辋. H¡
ð„êKC¬ò õÁˆ¶ ܬùˆ¬î»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶ ܬ󈶂
ªè£œ÷¾‹.
Íô«ï£Œ àœ÷õ˜èœ, îJ˜ ê£îˆ¶ì¡ Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô„
«ê˜ˆ¶„ ꣊H†ì£™ ï™ô¶. óˆî Íô‹, Ýêù ÜKŠ¹, Ýêù‚ è´Š¹,
ð¾ˆFó‚ è†®èœ °íñ£°‹. «ð¡, ªð£´°ˆ ªî£™¬ôèœ cƒ°‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 38

46. 贂裌 ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
贂裌 «î£™ - 25 Aó£‹

I÷裌 õŸø™ - 3 â‡E‚¬è

¹O, ªõ™ô‹, àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
贂裌ˆ «î£¬ô ÝÁñE «ïó‹ áø¬õˆ¶ â´ˆ¶ ñŸø
ªð£¼†èÀì¡ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. Þ¬î ÞóM™
꣊H†ì£™ ï™ô¶.
ñô„C‚è™ b¼‹. õ£‰F, Hˆî‚ èNê™ °íñ£°‹. °ì™ ¹‡,
õ£», ðCJ¡¬ñ Þ¼‚裶. ÜFè óˆî Ü¿ˆî‹, óˆîŠ «ð£‚°
«ð£¡ø¬õ °íñ£°‹.

47. «õŠð‹ Ì ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
«õŠð‹ Ì - 50 Aó£‹

ªõ™ô‹ - 50 Aó£‹

ð„êKC (õÁˆî¶) - 10 Aó£‹

I÷裌 õŸø™ - 3 â‡E‚¬è

̇´ - 3 ð™

àŠ¹, ¹O, â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ «õŠð‹ ̬õ ²ˆî‹ ªêŒ¶, â‡ªíŒ M†´ õî‚辋.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 39

Hø° ñŸø ªð£¼†è¬÷»‹ «ê˜ˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. 裬ô

àí¾ì¡ ꣊H†ì£™ ï™ô ðô¡ A¬ì‚°‹. °ö‰¬îèÀ‚° õ£ó‹
Þ¼º¬ø Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô‚ ªè£´ˆî£™, °ì™ ¹¿‚èœ åN»‹.
ï™ô ðC à‡ì£°‹. «î£™ «ï£Œ àœ÷õ˜èÀ‚° ãŸø¶. °ì™ ¹‡,
Hˆî «ï£ŒèÀ‹ °íñ£°‹.

48. ªõ‰îò‚ °ö‹¹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªõƒè£ò‹ - 200 Aó£‹

¹O - ªï™L‚裌 Ü÷¾

â‡ªíŒ - 2 «î‚èó‡®

I÷裌 õŸø™ - 2 â‡E‚¬è

îQò£ - å¼ «î‚èó‡®

Yóè‹ - 3 «î‚èó‡®

̇´ - 200 Aó£‹

I÷裌 - 3 (c÷ñ£è ïÁ‚Aò¶)

ñ…êœ Éœ - å¼ C†®¬è
ªêŒº¬ø :
ºîL™ ̇¬ì àKˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. ªõƒè£òˆ¬î c÷ñ£è ïÁ‚A‚
ªè£œ÷¾‹. ¹O¬ò‚ è¬óˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Ü º¡ I÷裌
õŸø™, îQò£, Yóè‹ Í¡¬ø»‹ õÁˆ¶Š ªð£® ªêŒ¶ªè£œ÷¾‹.
Þ¬îŠ ¹O‚è¬óêL™ èô‰¶ ÜîÂì¡ àŠ¹, ñ…êœ Éœ
«ê˜ˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. å¼ ð£ˆFóˆF™ â‡ªíŒ M†´‚ 裌‰î¶‹
è´°, àÀˆî‹ð¼Š¹, ªõ‰îò‹ «ð£†´ˆ î£O‚辋. Hø°
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 40

ªõƒè£ò‹, I÷裌, èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ õî‚Aò¾ì¡ ¹O‚è¬óê™,

̇´ «ê˜ˆ¶‚ °ö‹¬ð‚ ªè£F‚è M쾋. ªè£Fˆ¶ ⇪íŒ
ªîO‰î H¡ Þø‚AM쾋. Þ¶ õ£»ˆ ªî£™¬ô‚°„ Cø‰î¶.

49. ºì‚èˆî£¡ 苹 «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ºì‚èˆî£¡ W¬ó - å¼ ¬èŠH®

苹 - ܬó A«ô£

ªõ‰îò‹ - 25 Aó£‹

ªè£ˆîñ™L - CPò ªè£ˆ¶

èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®

꣋𣘠ªõƒè£ò‹ - 75 Aó£‹

ð„¬ê I÷裌 - 3 â‡E‚¬è

àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
è‹¹ì¡ ªõƒè£ò‹ èô‰¶ Þó‡´ñE «ïó‹ î‡aK™ áø
¬õ‚辋. Hø° ªè£ˆîñ™L, èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ ñ£õ£è
ܬó‚辋. ñ£¾ì¡ ïÁ‚Aò ªõƒè£ò‹, ð„¬ê I÷裌, ºì‚èˆî£¡
W¬ó, «î¬õò£ù Ü÷¾ àŠ¹ «ê˜ˆ¶‚ è¬óˆ¶ «î£¬êò£è õ£˜‚辋.
Þ¬î„ ê£ŠH†ì£™ ͆´ «ï£Œèœ, õ£î «ï£Œèœ, è‡ «ï£Œèœ
«ð£¡ø¬õ °íñ£°‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 41

50. ɶõ¬÷ ªè£¿‚膬ì

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ɶõ¬÷ - å¼ ¬èŠH®

ð„êKC - ܬó A«ô£

I÷° - å¼ «î‚èó‡®

Yóè‹ - 2 «î‚èó‡®

«îƒè£Œˆ¶¼õ™ - 4 «î‚èó‡®

ªõƒè£ò‹ - 50 Aó£‹

ð¬ù ªõ™ô‹ - 300 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
ÜKC¬ò ï¡ø£è áø ¬õˆ¶ I÷°, Yóè‹ «ê˜ˆ¶ ñ£õ£è
ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. ð¬ù ªõ™ôˆ¬î‚ 裌„C õ®è†® ÜF™
ÜKC ñ£¬õ„ «ê˜ˆ¶ H¬êò¾‹. ªõƒè£ò‹, ɶõ¬÷ ÝAòõŸ¬ø
ï¡ø£è‚ è¿M ïÁ‚A‚ªè£œ÷¾‹. «îƒè£Œ ¶¼õ™, ɶõ¬÷,
ªõƒè£ò‹ ÝAòõŸ¬ø ñ£¾ì¡ èô‰¶ H¬êò¾‹. CÁ CÁ
༇¬ìè÷£è ༆®, Þ†Lˆ ™ ¬õˆ¶ «õè ¬õˆ¶ ⴂ辋.
êOˆ ªî£™¬ô b¼‹. Ýv¶ñ£ °íñ£°‹.
ɶõ¬÷ ªè£¿‚膬ì¬ò Ü®‚è® ªêŒ¶ ꣊H†ì£™ â‰î
«ï£»‹ õó£¶.

51. YóèŠ ªð£ƒè™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Yóè‹ - å¼ èŠ

ð„êKC - å¼ èŠ
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 42

ð£CŠ 𼊹 - ܬó èŠ

â‡ªíŒ - 25 I.L.

ð„êKC - å¼ èŠ

ªïŒ - 50

ªð¼ƒè£òˆÉœ - ܬó «î‚èó‡®

ñ…êœ Éœ - 裙 «î‚èó‡®

I÷° (ªð£®ˆî¶) - ܬó «î‚èó‡®

º‰FK, àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾

èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®

ªêŒº¬ø :
õ£íLJ™ Yóèˆ¬îŠ «ð£†´ õÁˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Hø° °‚èK™
ð„êKC, ªð¼ƒè£òˆÉœ, ð£CŠ 𼊹, «î¬õŠð†ì£™ å¼ ì‹÷˜
𣙠«ê˜ˆ¶‚ °¬öò «õè ¬õ‚è «õ‡´‹. Ü´ˆ¶ õ£íLJ™
ªïŒ áŸP, èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ õÁˆ¶, ê£îˆF™ ªè£†®‚ A÷ø¾‹.
póí‚ «è£÷£Á àœ÷õ˜èÀ‚° Cø‰î¶. ïó‹¹ ªî£ì˜ð£ù
«ï£ŒèÀ‚° ãŸø¶. Þ¼ñ™ ñŸÁ‹ êOˆªî£™¬ô °íñ£°‹.

52. ²‚° - I÷° - FŠHL

ñ¼‰¶ ê£î‹
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
²‚° - å¼ ¶‡´

ªõœ¬÷ I÷° - 2 «î‚èó‡®

FŠHL - 裙 «î‚èó‡®

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 43

èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®
ªõœ¬÷ ªõƒè£ò‹- 2
̇´ - 5 ð™
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ñ…êœ Éœ - ܬó «î‚èó‡®
ñê£ô£ˆ Éœ - ܬó «î‚èó‡®
ªêŒº¬ø :
ºîL™ ²‚°, ªõœ¬÷ I÷°, FŠHL, èP«õŠH¬ô ܬùˆ¬î»‹
õÁˆ¶ ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. Hø°, èì£J™ â‡ªíŒ áŸP
ªõƒè£òˆ¬î õî‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ܈¶ì¡ ãŸèù«õ ܬóˆ¶
¬õˆF¼‚°‹ ªð£®¬ò„ «ê˜ˆ¶‚ Ãì«õ ̇´ «ð£†´ ï¡ø£è õî‚A
àŠ¹, ñ…êœ, ñê£ô£ˆ Éœ «ê˜ˆ¶ ñ…êœ õ£ê¬ù «ð£°‹õ¬ó
⇪íŒJ™ î‡a˜ Mì£ñ™ õî‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ê£îˆ¶ì¡
«ê˜ˆ¶„ ꣊H쾋.
Üpóí‚ «è£÷£Á àœ÷õ˜èÀ‚° ãŸø¶. õ£ó‹ å¼ º¬ø
꣊H†ì£™ Üpóí‚ «è£÷£Áèœ º¿¬ñò£è‚ °íñ£°‹.

53. è™ò£í º¼ƒ¬è W¬ó «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è™ò£í º¼ƒ¬è‚ - 15 â‡E‚¬è
W¬ó
Yóè‹ - ܬó vÌ¡
I÷° - ܬó vÌ¡
â‡ªíŒ - 50 I.L.
ð„¬ê I÷裌 - 2
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 44

ªêŒº¬ø :
ð„êK¬ò ï¡° áø¬õˆ¶ è¿M â´ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ܈¶ì¡
è™ò£í º¼ƒ¬è Þ¬ô, àŠ¹, I÷°, Yóè‹ «ê˜ˆ¶ ܬóˆ¶
ñ£õ£‚A, ð„¬ê I÷裬ò ïÁ‚A„ «ê˜ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ¬î
«î£¬êò£è õ£˜ˆ¶ Åì£è„ ꣊H†ì£™ ¼Cò£è Þ¼‚°‹. 죡C™
ð£FŠ¹ °íñ£°‹. êO, Þ¼ñ™ b¼‹. ªð‡èO¡ ñ£îMô‚°‚
«è£÷£Áèœ êKò£°‹.

54. ܈F‚裌 áÁ裌

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
܈F‚裌 - 1 /4 A«ô£
裌‰î I÷裌 - 50 A󣢋
I÷° - 5 Aó£‹
îQò£ - 5 Aó£‹
ñ…êœ - 5 Aó£‹
æñ‹ - 5 Aó£‹
ªð¼ƒè£ò‹ - 5 Aó£‹
èP«õŠH¬ô - 5 Aó£‹
àŠ¹ - 20 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
܈F‚裌 îMó ܬùˆ¶„ êó‚°è¬÷»‹ å¡ø£‚A, «ôê£è
õÁˆF ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. H¡ù˜ ܈F‚裬ò 裋¹ c‚A
Þó‡ì£è ÜK‰¶ å¼ ð£ˆFóˆF™ «ð£†´ Ü¬óˆ¶ ¬õˆ¶œ÷
M¿F¬ù»‹ Þˆ«î£´ «ê˜ˆ¶ ï¡ø£è‚ èô‚A, ð£ˆFóˆF¡ õ£J™
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 45

¶E¬ò‚ 膮 å¼õ£ó‹ õ¬ó ªõJL™ ¬õˆªî´ˆ¶ H¡ù˜

àð«ò£A‚辋.
Þ‰î áÁ裬ò à‡´õó... ï¡° ªêKñ£ù‹ à‡ì£°‹. Hˆî‹
îE»‹. Þîò «ï£ò£Oèœ Hø áÁ裌èÀ‚°Š ðFô£è Þî¬ù
àð«ò£A‚èô£‹. Þ‰î áÁ裌 Íô «ï£ò£OèÀ‚° àè‰î¶.

55. ܈F‚裌 Æ´

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
܈F‚裌 - 200 Aó£‹
裌‰î I÷裌 - 4 â‡E‚¬è
̇´ - 4 ð™
ªðKò ªõƒè£ò‹ - 1
ñ…êœ Éœ - 4 C†®¬è
â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾
CÁ𼊹 - 100 Aó£‹
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªêŒº¬ø :
ºîL¢ ™ CÁ𼊬ð «õè¬õˆ¶ îQò£è ¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹.
H¡ù˜ ܈F‚裬ò ï¡° ÜôC 裋¹ c‚A, CPî£è ÜK‰¶ªè£œ÷¾‹.
ÞQ õ£íLJ™ â‡ªíŒ áŸP, 裌‰î I÷裬ò‚ AœOŠ
«ð£ì¾‹. ̇´, ªðKò ªõƒè£ò‹ ÞõŸ¬ø»‹ ÜK‰¶ «ð£†´ ñ…êœ
Éœ «ê˜ˆ¶ õî‚辋. ܈F‚裬ò»‹ Þˆ¶ì¡ «ð£†´ ï¡° õî‚è
«õ‡´‹. «î¬õò£ù Ü÷¾ àŠ¬ð»‹ «ê˜ˆ¶ ï¡° õî‚Aò H¡
ãŸèù«õ «õè ¬õˆ¶œ÷ CÁ𼊬ð Þˆ¶ì¡ «ê˜ˆ¶ ï¡° ªè£F‚è
M쾋. 膮ò£ù ðîˆF™ Þø‚辋.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 46

Þ‰î ܈F‚裌 Æ´ à‡ð I辋 ¼Cò£è Þ¼‚°‹.

°ìŸ¹‡¬í º¿õ¶ñ£è °íñ£‚°‹. ñô‚膴, ñô„C‚è™
°¬øð£´èœ, Íô «ï£Œèœ, Þîò «ï£Œèœ, àì™ ð¼ñ¡ «ð£¡ø
°¬øð£´è¬÷ˆ b˜‚°‹.

56. Ýõ£ó‹ Ì è¬ìê™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Ýõ£ó‹ Ì - 200 Aó£‹
裌‰î I÷裌 - 10 ð™
Þ…C - å¼ ¶‡´
I÷° - 1/2 vÌ¡
Yóè‹ - 1/2 vÌ¡
ñ™L Þ¬ô - å¼ ¬èŠH®
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ñ…êœ - «î¬õò£ù Ü÷¾
CÁ𼊹¢ - 100 Aó£‹
â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL¢ ™ CÁð¼Š¬ð‚ °¬öò «õè ¬õˆ¶ â´ˆ¶‚ªè£œ÷¾‹.
ÞQ ⇪íŒJ™ 裌‰î I÷裬ò‚ AœOŠ «ð£†´ ̇´, Þ…C,
I÷°, Yóè‹, ñ™L Þ¬ô ÞõŸ¬ø M¿î£è ܬ󈶄 «ê˜ˆ¶
õî‚辋. Ýõ£ó‹ ̬õ ï¡° ÜôC, CPî£è ÜK‰¶ Þˆ¶ì¡ «ê˜ˆ¶
ï¡° õî‚A àŠ¹, ñ…êœ, 𼊹‚ è¬ìê¬ô»‹ «ê˜ˆ¶ ï¡°
ªè£F‚èM쾋. Þó‡´ ªè£F õ‰îH¡ Þø‚A, 𼊹 ñˆî£™ ï¡°

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 47

è¬ìò¾‹. Þî¬ù Þó¾ êŠð£ˆF, Þ†L, Þ®ò£Šð‹, ÜKC„ «ê£Á

Þ¬õèÀ‚° °ö‹¹ ðˆîñ£è ꣊H†´ õó... Þîò «ï£Œ, Íô
«ï£Œ, àì™ ð¼ñ¡, óˆî Ü¿ˆî‹, °ìŸ¹‡, ªõœ¬÷Šð´î™, ͈Fó
Mò£Fèœ «ð£¡ø¬õ b¼‹.

57. Ýõ£ó‹ Ì «îc˜ (¯)

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
裌‰î Ýõ£ó‹ Ì - 1 /4 A«ô£
²‚° - 10 Aó£‹
I÷° - 10 Aó£‹
FŠHL - 10 Aó£‹
ãô‚裌 - 10 Aó£‹
ôõƒèŠð†¬ì - 10 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
«ñ«ô ªê£¡ù ܬùˆ¶„ êó‚°è¬÷»‹ å¡ø£‚A ï¡° ܬ󈶈
É÷£‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ÞF™ å¼ vÌ¡ â´ˆ¶ 2 ì‹÷˜ î‡aK™
«ð£†´ ï¡° ªè£F‚è ¬õˆ¶ õ®è†ì¾‹. ÞF™ «î¬õò£ù Ü÷¾
ð£™, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶„ ꣊Hì I‚è ¼Cò£è Þ¼‚°‹.
ꘂè¬ó «ï£Œ ð£FŠ¹‚° àœ÷£ùõ˜èœ Fùº‹ 2 «õ¬÷ Þ‰î
¯¬ò ꣊H†´ õó ꘂè¬ó «ï£Œ 膴Šð£†´‚°œ õ¼‹. «ñ½‹
Þîò «ï£¬ò, óˆî Ü¿ˆîˆ¬î àì«ù °íñ£‚°‹. ê£î£óí ¯ò£™
Hˆî‹ ÜFèK‚°‹. Ýõ£ó‹ Ìõ£™ Hˆî‹ îE»‹. CÁcóè‚ èŸèœ
Ãì‚ è¬ó»‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 48

58. è‡ìƒèˆFK I÷° óê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è‡ìƒèˆFK - 100 Aó£‹
î‚è£O - 4
I÷° - 20 Aó£‹
Þ…C - 10 Aó£‹
̇´ - 10 Aó£‹
èP«õŠH¬ô - å¼ ¬èŠH®
ªè£ˆîñ™L - å¼ ªè£ˆ¶
àŠ¹, ñ…êœ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ï™ô â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ å¼ L†ì˜ î‡aK™ è‡ìƒèˆFK Þ¬ô¬ò Þ†´ ï¡°
ªè£F‚è ¬õˆ¶ ð£Fò£è„ ²‡ì ¬õˆ¶ õ®è†®‚ ªè£œ÷¾‹. ÞF™
4 î‚è£O¬ò ÜK‰¶ «ð£†´ ï¡° è¬óˆ¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.
ÞQ I÷°, Yóè‹, Þ…C, ñ™L, èP«õŠH¬ô, ñ…êœ, àŠ¹
ÞõŸ¬ø â‡ªíŒ M†´ ï¡° õî‚辋. H¡ù˜ è‡ìƒèˆFK,
î‚è£O‚ è¬óê¬ô„ «ê˜ˆ¶ Å´ ªêŒò¾‹. ¸¬ó õ¼‹ ðîˆF™
Þø‚AM쾋.
Ýv¶ñ£, è£ê«ï£Œ, êO, Þ¼ñ™, ¬êùv, Hø ¸¬ófó™
Mò£FèO™ Üõv¬îŠð´ðõ˜èœ Þ‰î óêˆF¬ù Ü®‚è® ê£ŠH†´
õó... «ï£JL¼‰¶ º¿¬ñò£è‚ °íñ¬ìòô£‹. Þ«î º¬øJ™
è‡ìƒèˆFK‚°Š ðFô£è ɶõ¬÷¬ò ¬õˆ¶‹ Þ‰î óꈬî„
ªêŒòô£‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 49

59. æñ ªïŒ
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªïŒ - 1 / 2 A«ô£
æñ‹ - 100 Aó£‹
ñ…êœ - 1/2 vÌ¡

ªêŒº¬ø :
ºîL™ õ£íLJ™ å¼ èó‡® ªïŒ M†´ æñ‹, ñ…êœ «ê˜ˆ¶
õÁ‚辋. H¡ù˜ ªïŒ¬ò»‹ æñˆ¬î»‹ ªè£…ê‹ ªè£…êñ£è„
«ê˜‚辋. CÁ bJ™ ªïŒ ï¡° à¼AòH¡ æñ‹, ªïŒJ¡ «ñ™
Iî‚°‹ êñòˆF™ Þø‚AM쾋. ªïŒ ÝPò H¡ õ®è†® ¬õ‚辋.
Þ‰î ªïŒ¬ò àíM™ ñŸÁ‹ ê¬ñò½‚°„ «ê˜ˆ¶õó...
°ìŸÌ„Cèœ, ÜIHò£Rv, ï£ì£Š¹¿ «ð£¡ø¬õ ï‹ àì¬ô M†´
cƒ°‹. àì™ ðôiù‹ b¼‹. àì¬ô õ÷Šð´ˆF ï™ô «ð£û£‚°
. Þ‰î ªïŒ M†´ «î£¬ê õ£˜ˆ¶„ ꣊Hì ï¡° póíñ£°‹.
¹Oˆî ãŠð‹, ªï…ªêK„ê™ à‡ì£è£¶.

60. 較è£L «îc˜

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
較è£LŠð†¬ì - 1 /4 A«ô£
ñ¼î‹ð†¬ì - 1 /4 A«ô£
²‚° - 50 Aó£‹
ãô‚裌 - 50 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
Þ¬õ ܬùˆ¬î»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶ É÷£‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ÞF™
å¼ vÌ¡ Ü÷¾ â´ˆ¶ 2 ì‹÷˜ cKL†´‚ ªè£F‚è ¬õˆ¶ õ®è†®
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 50

ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ Ü™ô¶ «ê˜‚è£ñ™ ꣊H쾋. Þîù£™ óˆî Ü¿ˆî‹,

Þîò «ï£Œèœ, É‚èI¡¬ñ, ï󋹈 î÷˜„C, ¬è, 裙 ï´‚è‹,
àì™ ðôiù‹ «ð£¡ø °¬øð£´èœ b¼‹.

61. èŸø£¬öŠ ð£òê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
«ê£ŸÁ‚ èŸø£¬ö„ - 1 /4 A«ô£
«ê£Á
º‰FKŠ 𼊹 - 10
ð£î£‹ 𼊹 - 10
F󣆬ê - 10 Aó£‹
CÁ 𼊹 - 100 Aó£‹
ãô‚裌 - 5
ꘂè¬ó - 100 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
ºîL™ «ê£ŸÁ‚ èŸø£¬ö„ «ê£Ÿ¬ø ÜKC è¿Mò cK™ ã¿
º¬ø è¿M â´ˆ¶ ¬õ‚辋. ÞQ CÁð¼Š¬ð‚ °¬öò «õè
¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™ å¼ vÌ¡ ªïŒ M†´ º‰FK,
ð£î£‹ 𼊹è¬÷ å¡Pó‡ì£Œ ªð£®ˆ¶Š «ð£ì¾‹. ãô‚裌 „
«ê˜‚辋. Fó£†¬ê «ê˜‚è¾‹. H¡ù˜ «ê£ŸÁ‚èŸø£¬ö¬ò
«ê˜‚辋. ãŸèù«õ è¬ì‰¶ ¬õˆ¶œ÷ CÁð¼Š¬ðŠ «ê˜ˆ¶
«õèM쾋. ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶ «õèM†´, ðîñ£è Þø‚AŠ ðKñ£ø¾‹.
àì™ Þ¬÷ˆ¶ ðôiùñ£è‚ 裆C î¼ðõ˜èœ Ü®‚è® ê£ŠHì
«õ‡´‹. Þ¶ àì¬ô Þ¼‹¬ðŠ «ð£ô àÁFò£‚°‹. °ö‰¬î Þ™ô£î
°¬øð£´èœ b¼‹. 輊¬ð õ½õ£°‹. 輊¬ð‚ è†®èœ è¬ó»‹.
ñ£îMô‚° º¬øò£°‹. ªõœ¬÷Šð´î™, 輊¬ðŠ ¹‡, °ìŸ¹‡
°íñ£°‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 51

62. è£ù£‹õ£¬öˆ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è£ù£‹ õ£¬ö - 100 Aó£‹
I÷° - 1/4 vÌ¡
Yóè‹ - 1/4 vÌ¡
̇´ - 1/4 vÌ¡
Þ…C - 10 Aó£‹
èì¬ôŠð¼Š¹ - 50 Aó£‹
裌‰î I÷裌 - 5
ô‡ªíŒ - «î¬õ£ù Ü÷¾
àŠ¹, ñ…êœ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
«ñ«ô ªê£¡ù ܬùˆ¶ õ¬èè¬÷»‹ 嚪õ£¡ø£è
⇪íŒJL†´ ï¡° õî‚A M¿î£è Ü¬óˆ¶ â´ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.
Þî¬ù FùêK ꣊Hì Ü®‚è® õ¼‹ º¬ø²ó‹ °íñ£°‹. êèô
裌„ê™èÀ‚°‹ Þî¬ù ÜKC‚ è…C»ì¡ îó... àì«ù °íñ£°‹.
ïó‹¹èœ ºÁ‚«èÁ‹. ݇¬ñ¬ò iÁªè£œ÷„ ªêŒ»‹.

63. è£ù£‹õ£¬ö «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
è£ù£‹ õ£¬ö - 100 Aó£‹
Yóè‹ - å¼ vÌ¡
«î£¬ê ñ£¾ - 1 / 2 A«ô£

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 52

ªêŒº¬ø :
è£ù£‹õ£¬ö, Yóè‹ Þó‡¬ì»‹ ô‡ªíŒ M†´ õî‚A
M¿î£è Ü¬óˆ¶ «î£¬ê ñ£¾ì¡ èô‰¶ ªè£œ÷¾‹. ÞF™ «î£¬ê
õ£˜ˆ¶„ ꣊Hì I‚è ¼Cò£è Þ¼‚°‹.
è£ù£‹ õ£¬ö «î£¬ê ꣊H†´ õó... Þ¬÷ˆî àì™ «îÁ‹.
݇¬ñ¬ò Üð£óñ£è â¿Š¹‹. ï󋹂 «è£÷£Á, ðò‹, ï´‚è‹
b¼‹. ݇¬ñ‚ «è£÷£Á, Þòô£¬ñ‚° Þ‰î «î£¬ê¬ò ݬêò£è„
꣊H´ƒèœ. Þ™ôø‹ ÞQ‚°‹.

64. ê£ô£ICK - ꈶñ£¾

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ê£ô£ICK - 50 Aó£‹
ê£óŠð¼Š¹ - 50 Aó£‹
º‰FKŠ 𼊹 - 50 Aó£‹
ð£î£‹ 𼊹 - 50 Aó£‹
Hvî£ ð¼Š¹ - 50 Aó£‹
܂φ 𼊹 - 50 Aó£‹
ªõœ÷K M¬î - 50 Aó£‹
ÌêE M¬î - 50 Aó£‹
àÀ‰¶ - 50 Aó£‹
âœÀ - 50 Aó£‹
ð£˜L - 100 Aó£‹
üšõKC - 100 Aó£‹
ªè£‡¬ì‚èì¬ô - 1 /4 A«ô£

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 53

ªêŒº¬ø :
«ñ«ô ªê£¡ù ܬùˆ¶„ êó‚°è¬÷»‹ å¡ø£‚Aˆ Éœ ªêŒ¶
ªè£œ÷¾‹. ÞF™ å¼ vÌ¡ Ü÷¾‚° â´ˆ¶ Åì£ù ð£L™ 裬ô,
ñ£¬ô èô‰¶ ꣊H†´ õó... ÜÁðF½‹ Þ¼ðF¡ Þ÷¬ñ¬òŠ
ªðøô£‹. ݇¬ñ‚ «è£÷£Áèœ, ï󋹈 î÷˜¾, ¶Kî vèLî‹
«ð£¡ø °¬øè¬÷ c‚°‹. àì™ ðôiù‹, ªñL‰î àì™
«ð£¡øõŸÁ‚° Þ¶ ÜI˜î ê…YMò£è„ ªêò™ð´‹.

65. î£ñ¬óŠ Ì «îc˜

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
î£ñ¬óŠÌ - 1 / 2 A«ô£
²‚° - 50 Aó£‹
ãô‚裌 - 50 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
Í¡¬ø»‹ å¡ø£èˆ Éœ ªêŒ¶ ¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. å¼ vÌ¡
ªð£®¬ò 2 ì‹÷˜ î‡aK™ ªè£F‚è M†´ õ®è†® ð£™, ꘂè¬ó
«ê˜ˆ¶Š ð¼è¾‹.
Þîò Mò£Fè¬÷ º¿õ¶ñ£è °íñ£‚°‹. óˆî Ü¿ˆî‹ Yó£°‹.
É‚èI¡¬ñ, ñù«ï£Œèœ, ðìð승, àwí Mò£Fèœ «ð£¡ø¬õ
°íñ£°‹.

66. P‚裌 è£H

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
P‚裌 - 1 /4 A«ô£
ï¡ù£K - 50 Aó£‹

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 54

ªêŒº¬ø :
Þó‡¬ì»‹ å¡Pó‡ì£è Þ®ˆ¶, õ£íLJ™ «ð£†´, è¼è
¬õˆ¶ˆ Éœ ªêŒ¶ªè£œ÷¾‹. ÞF™ å¼ vÌ¡ â´ˆ¶ 2 ì‹ù˜
c˜ M†´‚ ªè£F‚è ¬õˆ¶ ð£Fò£è„ ²‡ì„ ªêŒò¾‹. H¡ù˜
õ®è†® ð£™, ê‚‚è¬ó «ê˜ˆ¶ ܼ‰î¾‹. Íô «ï£Œèœ, óˆî Íô‹,
Þ´Š¹ õL, º¶°, 迈¶ õLè¬÷ º¿¬ñò£è °íñ£‚°‹. ï™ô
G¬ùõ£Ÿø¬ô à‡ì£‚°‹.

67. ¶ˆF‚W¬ó ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
¶ˆF‚W¬ó - 100 Aó£‹
ñ™L Þ¬ô - å¼ ¬èŠH®
̇´ - 6 ð™
裌‰î I÷裌 - 4
Þ…C - 10 Aó£‹
àŠ¹, ñ…êœ,
â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
¶ˆF‚W¬ó, ñ™L Þ¬ô ÝAòõŸ¬ø„ ²ˆî‹ ªêŒ¶ ÝŒ‰¶
¬õ‚辋. ̇´, 裌‰î I÷裌, I÷° ÞõŸ¬ø â‡ªíŒ M†´
õî‚A àŠ¹, ñ…êœ «ê˜‚辋. H¡ù˜ ¶ˆF, ñ™L ÝAòõŸ¬ø„
«ê˜ˆ¶ õî‚A ï¡° M¿î£è Ü¬óˆ¶ â´ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.
Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô„ ꣊H†´ õó ꘂè¬ó «ï£Œ 膴Šð´‹.
º¶ªè½‹¹ ðôñ£°‹. Íô «ï£Œèœ °íñ£°‹. óˆî Íô‹ å«ó
ï£O™ °íñ£°‹.
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 55

68. ¶ˆF‚W¬ó è¬ìê™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
¶ˆF‚W¬ó - 100 Aó£‹
CÁ𼊹 - 100 Aó£‹
I÷° - 10 Aó£‹
̇´ - 10
裌‰î I÷裌 - 4
àŠ¹, ñ…êœ,
â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
¶ˆF‚W¬ó¬ò ÜôC ²ˆî‹ ªêŒ¶ ð¼Š¹ì¡ «ê˜‚辋. ܈¶ì¡
I÷°, I÷裌, ̇´, àŠ¹, ñ…êœ «ê˜ˆ¶ ï¡° «õè M쾋.
ï¡° ªõ‰î H¡ ⇪íŒJ™ è´°, èP«õŠH¬ô «ê˜ˆ¶ î£Oˆ¶
Þø‚A 𼊹 ñˆî£™ è¬ìò¾‹. àì™ â¬ì¬ò»‹ ªî£Š¬ð¬ò»‹
àì«ù °¬ø‚°‹. Ýêùõ£ŒŠ ¹‡, Ýêù ªõ®Š¹, ñô„C‚è™, õ£»‚
«è£÷£Áèœ «ð£¡øõŸ¬ø»‹ °íŠð´ˆ¶‹.

69. ¶÷C ñ™L èû£ò‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ð„¬êˆ ¶÷C - 100 Aó£‹
²‚° - 20 Aó£‹
I÷° - 1 /2 vÌ¡
ãô‚裌 - 5
îQò£ (ñ™L) - 20 Aó£‹
ð¬ù ªõ™ô£‹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 56

ªêŒº¬ø :
¶÷C, ²‚°, I÷°, ãô‚裌, ñ™L ÝAòõŸ¬ø å¡Pó‡ì£èˆ
 «î¬õò£ù Ü÷¾ î‡a˜ M†´‚ ªè£F‚è ¬õ‚辋. H¡ù˜
õ®è†® ð¬ù ªõ™ô‹ Ü™ô¶ ðùƒèŸè‡´ «ê˜ˆ¶Š ð¼è¾‹.
êO, Þ¼ñ™, Ýv¶ñ£, ¶‹ñ™, Í‚è¬ìŠ¹, ê¼ñ Mò£Fèœ,
¸¬ófó™ Mò£Fèœ Ü¬ùˆ¶‹ b¼‹.

70. «îˆî£¡ªè£†¬ì è£H

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
«îˆî£¡ªè£†¬ì - 100 Aó£‹
P‚裌 - 100 Aó£‹
ãô‚裌 - 100 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
Í¡Á êó‚°è¬÷»‹ îQˆîQ«ò Éœ ªêŒ¶ å¡ø£è‚ èô‰¶
ªè£œ÷¾‹. å¼ vÌ¡ ªð£®¬ò 2 ì‹÷˜ î‡aK™ ªè£F‚è ¬õˆ¶
õ®è†® 𣙠«ê˜ˆ¶, ²¬õò£è„ ꣊H쾋. «îˆî£¡ªè£†¬ì‚
è£HJù£™ àì™ «îÁ‹. óˆî‹ ªð¼°‹. Íô‹ °íñ£°‹. õLõ£ù,
õ÷ñ£ù àì™ ªðø «îˆî£¡ è£H ꣊H´ƒèœ.

71. î„ÅK è£H

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
î„ÅK - 200 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
î„ÅK M¬î¬ò è¼è õÁˆ¶ˆ Éœ ªêŒò¾‹. Þî™ å¼
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 57

vÌ¡ Ü÷¾‚° â´ˆ¶ 2 ì‹÷˜ î‡aK™ ªè£F‚è ¬õˆ¶ õ®è†®,

𣙠«ê˜ˆ¶„ ꣊H쾋. àì™ õL¾ ªðÁ‹. ݇¬ñ‚ «è£÷£Áèœ
b¼‹. Íô «ï£Œèœ Ü轋. è‡ ð£˜¬õ جñò£°‹. G¬ùõ£Ÿø™
ªð¼°‹.

72. ï¡ù£K è£H

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ï¡ù£K «õ˜ - 100 Aó£‹
ªõ‰îò‹ - 25 Aó£‹
êî°Š¬ð - 100 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
Í¡Á êó‚°è¬÷»‹ îQˆîQ«ò õÁˆ¶ å¡ø£‚A èô‰¶ Éœ
ªêŒ¶ ªè£œ÷¾‹. ÞF™ å¼ vÌ¡ ªð£®¬ò 2 ì‹÷˜ c˜ M†´‚
ªè£F‚è ¬õˆ¶ õ®è†® ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶„ ꣊Hì„ ²¬õò£è
Þ¼‚°‹. CÁcóè ÜöŸC, ªî£ŸÁ, CÁcóè‚ èŸèœ, có¬ìŠ¹,
ê¬îò¬ìŠ¹ «ð£¡ø °¬øð£´èœ àœ÷õ˜èœ ï¡ù£K è£H¬òˆ
ªî£ì˜‰¶ ꣊Hì ÜF ÜŸ¹î ðô¬ùŠ ªðøô£‹.

73. ¼M á†ì„ꈶ ñ£¾

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
裌‰î ¼M - 100 Aó£‹
Þ¬ô
ªè£‡¬ì‚ èì¬ô - 250 Aó£‹
«ê£ò£ - 250 Aó£‹
CÁ𼊹 - 100 Aó£‹
I÷° - 1/2 vÌ¡
ãô‚裌 - 5 Aó£‹
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 58

ªêŒº¬ø :
¼M Þ¬ô îM˜ˆ¶ ܬùˆ¶„ êó‚°è¬÷»‹ Þ÷ê£è õÁˆ¶,
¼M»ì¡ èô‰¶ ܬóˆ¶, Éœ ªêŒ¶ ªè£œ÷¾‹. ÞF™ å¼
v̬ù â´ˆ¶ å¼ ì‹÷˜ cK™ ªè£F‚è ¬õˆ¶ Fùº‹ 2 «õ¬÷
꣊H†´ õ£¼ƒèœ. ðŸèœ àÁF ªðÁ‹. àì™ õL¾ ªðÁ‹. ºè
õCò‹ à‡ì£°‹. Íô «ï£Œèœ Mô°‹. Þ´Š¹ õL, º¶° õL
°íñ£°‹.

74. ªï¼…C™ è…C

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªï£ŒòKC - 100 Aó£‹
CÁªï¼…C™ - 5 Aó£‹
I÷° - 5
̇´ - 1 ð™
Yóè‹ - 1/4 v¹¡
ñ…êœ Éœ - Þó‡´ C†®¬è

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ªï£ŒòKC¬ò‚ è¿M 3 ì‹÷˜ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ Ü´ŠH™
¬õ‚辋. CÁªï¼…C™, I÷°, ̇´, Yóè‹ «ð£¡øõŸ¬ø„ C¬îˆ¶
ñ…êœ «ê˜ˆ¶ ²ˆîñ£ù è£†ì¡ ¶EJ™ º®‰¶ ªï£ŒòKC»ì¡
«ê˜ˆ¶ ªè£F‚è ¬õ‚辋. î‡a˜ «ð£îM™¬ô â¡ø£™ ޡ‹
Þó‡´ ì‹÷˜ c˜ «ê˜ˆ¶‚ ªè£F‚è ¬õ‚辋.
ê£îˆ¬î‚ °¬öò «õè¬õˆ¶, H¡ù˜ ªï¼…C™ º®‰¶«ð£†ì
¶E¬ò â´ˆ¶M†´„ CP¶ àŠ¹„ «ê˜ˆ¶„ ꣊H쾋.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 59

Þ‰î‚ è…C, Cˆî˜èO¡ ÜŸ¹î º¬øò£°‹. CÁcóè‹ ªêò™

Þö‰î G¬ôJ™ Þ‰î‚ è…C¬ò„ ꣊H†ì¾. Mòˆî° º¡«ùŸø‹
è£íô£‹. «ñ½‹ CÁcóè‚ èŸèœ ÜFêòñ£è‚ è¬ó»‹. ݇èÀ‚°
àì«ù è¬÷ ô‹. ÜKC»ì¡ CPî÷¾ CÁ𼊹 «ê˜ˆ¶„ ê¬ñˆ¶Š
𣼃èœ... ޡ‹ ¼Cò£è Þ¼‚°‹.

75. ð£î£‹ HC¡ ð£òê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ð£î£‹ HC¡ - 100 Aó£‹
º‰FKŠ 𼊹 - 25 Aó£‹
ê£óŠð¼Š¹ - 25 Aó£‹
ð£î£‹ 𼊹 - 25 Aó£‹
ê£ô£ICK - 25 Aó£‹
ãô‚裌 - 5 Aó£‹
ꘂè¬ó - 100 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
ð£î£‹ HC¬ù ²ˆî‹ ªêŒ¶ 1/2 L†ì˜ î‡aK™ ÞóM«ô«ò
áø ¬õ‚辋. 裬ôJ™ ð£î£‹ HCQ™ àœ÷ c¬ó áŸPM†´„
CP¶ ªõ‰c˜M†´ ï¡° èô‚A Ü´ŠH™ ¬õ‚辋. HC¡ îM˜ˆî
Hø êó‚°è¬÷ˆ Éœ ªêŒ¶ HC«ù£´ «ê˜‚辋. ꘂè¬ó¬ò„
«ê˜ˆ¶‚ A÷P ðîˆF™ Þø‚辋.
ð£î£‹ HC¡ ð£òê‹ °ìŸ¹‡¬í °íŠð´ˆ¶‹. àì™
ªñLõ£ùõ˜èœ Þ‰îŠ ð£òêˆ¬î ªî£ì˜‰¶ 21 ï£†èœ ê£ŠHì
«î¬õò£ù â¬ì¬òŠ ªðøô£‹. ªõœ¬÷Š ð´î™ àœ÷ ªð‡èœ

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 60

臮Šð£è Þ¬î„ ªêŒ¶ ꣊Hì «õ‡´‹. ªõ†¬ì„Å´ °íñ£°‹.

݇¬ñ «è£÷£ÁèÀ‚°‹, ¶Kî vèL‚°‹ I辋
àð«ò£èñ£ù¶. ÞòŸ¬è ܼOò ÜŸ¹î àí¾ Þ¶.

76. ñAö‹Ì ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ñAö‹Ì - 100 Aó£‹
°¬ì I÷裌 - 1
̇´ - 4 ð™
ñ…êœ - 4 C†®¬è
Þ…C - 5 Aó£‹
裌‰î I÷裌 - 2
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ô‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ªõ‰cK™ ñ…êœ Éœ «ê˜ˆ¶ ÜF™ ñAö‹Ì¬õ 10 GIì‹
áø ¬õˆ¶ ⴂ辋. °¬ìI÷裬ò ÜK‰¶ ̇´, I÷裌,
Þ…C¬ò ïCˆ¶ ⇪íJL†´ õî‚A, ñAö‹Ì¬õ„ «ê˜‚辋.
ï¡° õî‚A àŠ¹ «ê˜ˆ¶ M¿î£è ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹.
Þ‰îˆ ¶¬õò¬ô ÞóM™ ꣊H†´Š ð£¼ƒèœ G‹ñFò£ù É‚è‹
õ¼‹. É‚èˆF™ ê‚F ií£°î™ ñ¬ø»‹. ݇¬ñ iKòˆ¬î
ÜFèŠð´¶‹. àì‹H™ 裵‹ èŸø£¬ö ø‹, ÜFè Mò˜¬õ
°íñ£°‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 61

77. Mó£L «î£¬ê

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Mó£L Éœ - 10 Aó£‹
YóèˆÉœ - 10 Aó£‹
º‰FKŠð¼Š¹ˆÉœ- 10 Aó£‹
ð£î£‹ð¼Š¹ - 10 Aó£‹
ê£ô£ICKˆÉœ - 10 Aó£‹
«î£¬ê ñ£¾ - 1 / 2 A«ô£

ªêŒº¬ø :
«î£¬ê ñ£M™ Mó£L à†ðì ܬùˆ¬î»‹ èô‰¶ «î¬õòù
Ü÷M™ î‡a˜, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ «î£¬ê õ£˜‚辋. Þ‰î «î£¬ê
è™ò£íñ£ù î‹ðFèœ ê£ŠHì ãŸø¶.
Þ¼õ¼‹ Þ¬íJ™ô£ Þ¡ð‹ ªðÁ‹ õ¬èJ™ Üõ˜èO¡
ÞùŠªð¼‚è ñ‡ìô‹ ɇìŠð´‹. ð£Lò™ °¬ø𣴠àœ÷õ˜èÀ‹
Þî¬ù àíõ£è Ü®‚è® «ê˜ˆ¶‚ ªè£œ÷ô£‹.

78. ªê‹ð¼ˆFŠ Ì ð¼Š¹‚ è…C

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªï£ŒòKC - 100 Aó£‹
CÁ𼊹 - 100 Aó£‹
I÷° - 5 â‡E‚¬è
Yóè‹ - 1/4 vÌ¡
ªê‹ð¼ˆFŠ Ì - 10 â‡E‚¬è
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 62

ªêŒº¬ø :
«î¬õò£ù Ü÷¾ î‡aK™ ªê‹ð¼ˆFŠ Ì îMó ñŸøõŸ¬ø„
«ê˜ˆ¶‚ ªè£F‚è ¬õ‚辋. å¼ ªè£F õ‰î H¡ ªê‹ð¼ˆFŠ
Ì‚èO¡ Þî›è¬÷ c‚A ÜôC è…C»ì¡ «ê˜ˆ¶‚ A÷P‚ °¬öò
«õè ¬õˆ¶ Þø‚辋. è´¬ñò£ù Þîò «ï£Œ ð£FŠ¹‚° 臮Šð£è
꣊Hì «õ‡®ò è…C Þ¶. óˆî Ü¿ˆî‹, É‚èI¡¬ñ, àwí
«ï£Œè¬÷»‹ °íŠð´ˆ¶‹.

79. F¬ù - á†ì„ꈶ ñ£¾

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
F¬ù ÜKC - 1 /4 A«ô£
輊¹ ✠- 100 Aó£‹
èì¬ôŠð¼Š¹ - 100 Aó£‹
²‚° - 50 Aó£‹
ãô‚裌 - 10 Aó£‹

ªêŒº¬ø :
«ñŸªê£¡ù ܬùˆ¬î»‹ å¡ø£‚Aˆ Éœ ªêŒ¶, êLˆ¶‚
ªè£œ÷¾‹. ÞF™ å¼ vÌ¡ ñ£¬õ å¼ì‹÷˜ cK™ è¬óˆ¶, è…C
ªêŒ¶ ꣊Hì... óˆî‚ °¬øMù£™ à‡ì£°‹ «ï£Œèœ Mô°‹.
Þ¬÷ˆî àì™ ð¼‚°‹. ðŸèœ àÁFò£°‹.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 63

80. ð¬ù ¸ƒ° ð£òê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
«î£™ c‚Aò
ð¬ù ¸ƒ° - 1/ 4 A«ô£
õÁˆî «êIò£ - 50 Aó£‹
º‰FKŠ 𼊹 - 50 Aó£‹
F󣆬ê - 50 Aó£‹
ãô‚裌 - 10 Aó£‹
ꘂè¬ó - 100 Aó£‹
ªêŒº¬ø :
ºîL™ º‰FK, F󣆬ê, ãô‚裌 «ð£¡øõŸ¬ø ªïŒJ™ õÁˆ¶
CPî÷¾ î‡a˜ M†´‚ ªè£F‚è M쾋. CPî÷¾ ²ì ¬õˆ¶ Ýø
¬õˆî ð£¬ô»‹ «ê˜ˆ¶‚ ªè£F‚è M쾋. H¡ù˜ «êIù£, CÁ
è÷£‚芆ì ð¬ù ¸ƒ° «ð£¡øõŸ¬ø„ «ê˜ˆ¶, ꘂè¬ó «ê˜ˆ¶
ï¡° A÷P ð£òê‹ «ð£™ ªêŒò¾‹. «î¬õ‚° c˜ Ü™ô¶ ð£™
«ê˜ˆ¶‚ ªè£œÀƒèœ.
Þ‰îŠ ð£òꈬî FùêK ꣊H†´Š 𣼃èœ... ¬î󣌴 «ï£Œ
膴Šð´‹. óˆî «ê£¬è b¼‹. àì™ õL¾ ªðÁ‹. ݇¬ñ ªð£ƒAŠ
ªð¼°‹.

81. ªè£œÀ óê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªè£œÀ - 100 Aó£‹
I÷° - 10 Aó£‹
̇´ - 10 ð™
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 64

Yóè‹ - 1 /2 vÌ¡
Þ…C - 10 Aó£‹
ñ™L Þ¬ô - å¼ ¬èŠH®
裌‰î I÷裌 - 4
¹O - 25 Aó£‹
àŠ¹, ñ…êœ - «î¬õò£ù Ü÷¾
â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ªè£œ¬÷ å¼ L†ì˜ î‡a˜ M†´‚ ªè£F‚è ¬õˆ¶
ð£Fò£è„ ²‡ì„ ªêŒ¶ õ®è†®‚ ªè£œ÷¾‹. ÞF™ ¹O¬ò„ «ê˜ˆ¶‚
è¬óˆ¶ˆ FŠH¬ò c‚辋.
Hø° ̇´, Yóè‹, Þ…C, I÷裌, ñ™L Þ¬ô ÝAòõŸ¬ø
å¡Pó‡ì£Œ ܬóˆ¶, ⇪íŒM†´ õî‚A, ªè£œÀ ¹O‚
è¬óê¬ô «ê˜ˆ¶„ Å´ ªêŒò¾‹. ¸¬ó õ¼‹ êñòˆF™ Þø‚AM쾋.
àì™ ð¼ñ¬ù ÜŸ¹îñ£è‚ °¬ø‚°‹ óê‹. àì‹H™ àœ÷
«î¬õòŸø ê¬îè¬÷‚ °¬øˆ¶ àì¬ô„ C‚ªèù Þ÷¬ñò£‚°‹.
Hœ¬÷Š «ðŸÁ‚°ŠH¡ à‡ì£°‹ ªî£Š¬ð¬ò è¬óˆ¶, ªð‡è¬÷
Þ÷¬ñò£‚°‹ ÞQ¬ñò£ù óê‹.

82. ªè£œÀ ¶¬õò™

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ªè£œÀ - 100 Aó£‹
èì¬ôŠð¼Š¹ - 20 Aó£‹
̇´ - 6 ð™
+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667
 65

裌‰î I÷裌 - 4
Þ…C - 10 Aó£‹
I÷° - 1/2 vÌ¡
ñ™L Þ¬ô - å¼ ¬èŠH®
ªð¼ƒè£ò‹, àŠ¹
ñ…êœ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ô‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾

ªêŒº¬ø :
ºîL™ ªè£œÀ, èì¬ôŠð¼Š¹, ̇´, I÷裌, I÷°
ÝAòõŸ¬øˆ îQ«ò õÁ‚辋. H¡ù˜ Þ…C, ñ™L ÝAòõŸ¬ø
ïCˆ¶ àŠ¹, ñ…êœ «ê˜ˆ¶ â‡ªíŒ M†´ õî‚A ãŸèù«õ õÁˆ¶
¬õˆ¶œ÷õŸÁì¡ å¡ø£è„ «ê˜ˆ¶ M¿î£è ܬó‚辋.
Þî¬ù àì™ ð¼ñ¡ àœ÷õ˜èœ Ü®‚è® ê£ŠH†´ õó àì™
â¬ì¬ò 6 ñ£îˆF™ °¬øˆ¶ Mìô£‹.

83. Ü¡ù£CŠ Ì óê‹

«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
Ü¡ù£CŠ Ì - 50 Aó£‹
̇´ - 10 Aó£‹
Þ…C - 10 Aó£‹
ñ™L Þ¬ô¬ - å¼ ¬èŠH®
I÷° - 10 Aó£‹
Yóè‹ - 10 Aó£‹
ªð¼ƒè£ò‹ - å¼ ¶‡´ (2 Aó£‹)

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667

 66

ñ…êœ, àŠ¹,
â‡ªíŒ - «î¬õò£ù Ü÷¾
î‚è£O - 7
ªêŒº¬ø :
ºîL™ î‚è£O¬ò C¡ùî£è ÜK‰¶ CP¶ î‡a˜ áŸP ï¡°
H¬ê‰¶ è¬óêô£‚A ¬õ‚辋. H¡ù˜ Ü¡ù£CŠ Ì, ̇´, Þ…C,
ñ™L, I÷°, Yóè‹, ªð¼ƒè£ò‹ ÝAòõŸ¬ø ô‡ªíŒ M†´
ï¡° õî‚A, M¿î£è ܬ󈶂 ªè£œ÷¾‹. ÞQ î‚è£O‚ è¬óê¬ô
Ü´ŠH«ôŸP ñ…êœ, àŠ¹ «î¬õò£ù Ü÷M™ «ê˜ˆ¶, ܬóˆ¶
¬õˆ¶œ÷ M¿F¬ù»‹ «ê˜‚辋. ï¡° Åì£ù¶‹ ªè£FŠð
º¡ð£è«õ Þø‚AM쾋.
Þ‰î óêˆFù£ô ï¡° ªêKñ£ù‹ à‡ì£°‹. àì‹H™ àœ÷
ÜFèŠð®ò£ù ªè£¿Š¹ è¬ó»‹. ¸¬ófó™ ꣘‰î «ï£Œèœ
°íñ£°‹.
84. ð£˜L è…C
«î¬õò£ù ªð£¼œèœ :
ð£˜L ÜKC - 100 Aó£‹
Yóè‹ - 10 Aó£‹
ñ…êœ - 4 C†®¬è
àŠ¹ - «î¬õò£ù Ü÷¾
ªêŒº¬ø :
Í¡¬ø»‹ î‡a˜M†´‚ ªè£F‚è ¬õˆ¶, è…C ðîˆF™
Þø‚辋. «î¬õò£ù Ü÷¾ àŠ¹„ «ê˜ˆ¶„ ꣊H쾋. Cô¼‚°
ðv ðòíˆF™ è£™èœ iƒAM´‹. CÁc˜ HKò£¶. Üõ˜èœ 臮Šð£è
Þ‰î‚ è…C¬ò ªêŒ¶ ꣊Hì «õ‡´‹. 裙 i‚è‹, àì™ i‚è‹,
c˜‚«è£˜¬õ «ð£¡ø °¬øð£´èœ b¼‹. CÁcK™ Ü™¹I¡
è£íŠð†ì£™ õ£ó‹ 强¬ø Þ‰î‚ è…C¬ò ꣊H´õ¶ ï™ô¶.

+ Published by Aadhavan Siddha Dietotheraphy Research Foundation, Chennai-78. Ph:98840 76667