1.
Особенности сферы услуг
2.
Гостиничные услуги: основные, дополнительные и сопутствующие
3.
Факторы спроса на гостиничное размещение
4.
Нормативные правовые акты Российской Федерации
5.
Средства размещения туристов
6.
Классификация гостиниц и номеров
7.
Функциональные требования к гостиницам
1.
Характеристика материально-технической базы гостиниц
2.
Гостиница как объект проектирования и строительства
3.
Технологические требования по проектированию
4.
Экологические требования
5.
Инвестиции в гостиничном бизнесе
6.
Формы реального инвестирования
1.
Служба маркетинга
2.
Цена и ценообразование в гостиницах
3.
Система продаж. Туроператоры
4.
Рекламная и информационно-справочная деятельность
5.
Связи с общественностью
6.
Выставочная деятельность гостиницы
7.
Финансовая служба
8.
Служба безопасности
1.
Инженерно-техническая служба
2.
Охрана труда
3.
Служба снабжения и складирования. Бельевое хозяйство
4.
Работа прачечной и химчистки
1.
Служба приема и размещения
2.
Порядок проживания в гостинице
3.
Бронирование мест
4.
Оформление проживания российских граждан
5.
Оформление проживания иностранных граждан
6.
Расчет с клиентами
7.
Въезд и выезд гостей
8.
Услуги связи, банковские и другие
1.
Услуги и уборочные работы
2.
Контроль качества уборки и содержания номеров
3.
Должностные обязанности руководителя службы номерного фонда.
Организация работы персонала
4.
Хранение ценных вещей проживающих. Учет и возврат забытых вещей
5.
Оказание медицинской помощи
1.
Платные дополнительные услуги
2.
Бюро обслуживания (сервис-бюро)
3.
Экскурсионные услуги
4.
Организация работы экскурсионного бюро в гостиницах
5.
Бизнес-центры и конференц-залы
6.
Транспортные услуги гостиницы
7.
Оказание торговых и других услуг
1.
Анимационная деятельность гостиницы
2.
Используемое концертное оборудование
3.
Оздоровительные и спортивно-оздоровительные услуги
1.
Стандартизация и сертификация, лицензирование
2.
Совершенствование качества предоставляемых услуг
3.
Информационные технологии
4.
Специализированные программные продукты для гостиниц
1.
Сокращения и некоторые термины, принятые в международном
гостиничном менеджменте
2.
Норма прибыли по группам капиталовложений производственного
назначения
3.
Правила внутреннего трудового распорядка гостиницы
4.
Положение о подразделении номерного фонда гостиницы
5.
Должностная инструкция заместителя генерального директора гостиницы
6.
Типовые должностные обязанности секретаря-референта генерального
директора
7.
Квалификационные требования (профессиональные стандарты)
8.
Форма туристской путевки
9.
Технологическая карта экскурсии
10.
Схема маршрута транспортной экскурсии
11.
Инструкция по правилам пожарной безопасности
Список литературы.
Лекция 1
место нахождения;
специализация;
Все это привело к повышению спроса на гостиничные места При этом спрос
определяется географическим положением того или иного населенного
пункта его величиной, административным статусом, положением по
отношению к транспортным путям, количеством и значимостью торговых,
промышленных, выставочных объектов, развитием туристской
инфраструктуры. Политическая обстановка в стране, регионе, мире также
влияет на спрос.
Однако есть среди них и такие, которые имеют общее значение, выходят за
рамки конкретного министерства и ведомства, распространяются на широкий
круг субъектов. Например, акты Министерства финансов, Министерства
внутренних дел, Центрального банка, Федеральной службы безопасности и
др.
телефонную связь;
(СНиП 2.08.02).
камера хранения;
круглосуточный прием;
туристская информация.
2.
Услуги гостиниц должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 50645-94.
3.
Туристам, проживающим в индивидуальных средствах размещения, должны
быть оказаны услуги:
7. Требования безопасности.
1.
В средствах размещения туристов любого вида должны быть обеспечены
безопасность сохранности жизни и здоровья туристов, сохранность их
имущества.
2.
Требования безопасности туристских услуг должны соответствовать ГОСТ Р
50644—94.
3.
Средства размещения должны располагаться в благоприятных экологических
условиях.
4.
Средства размещения должны соответствовать требованиям пожарной
безопасности (ППБ 01) и иметь сертификат пожарной безопасности.
5.
В здании должны быть предусмотрены аварийные выходы, лестницы,
хорошо заметные информационные указатели для обеспечения свободной
ориентации как в обычной, так и в чрезвычайных ситуациях (СНиП 2.08.02).
6.
В средствах размещения должны быть вывешены в доступном для обозрения
месте планы действий персонала и туристов в чрезвычайных ситуациях
(стихийные бедствия, пожары и др.), включающие взаимодействие с
местными органами управления, участвующими в спасательных работах.
7.
Средства размещения должны быть оборудованы системами
противопожарной защиты, оповещения и/или средствами защиты от пожара
в соответствии с ППБ-01.
8.
Все санитарно-техническое, технологическое и другое оборудование,
приборы, мебель и инвентарь должны соответствовать требованиям
нормативных документов и эксплуатироваться с их соблюдением.
9.
В средствах размещения должны соблюдаться санитарно-гигиенические
противоэпидемиологические правила и нормы в части:
ЦОС;
аттестационная комиссия;
комиссия по апелляциям;