Ýëåêòðè÷åñêèå CISFB 21.

2 IX
CISFB 51.2 IX
ìíîãîïðîãðàììíûå CISFB 21.2 WH
CISFB 51.2 WH
äóõîâêè CISFD 52.2 ICE

ÂÑÒÐÎÅÍÍÀß ÒÅÕÍÈÊÀ

Áëàãîäàðèì çà ïðèîáðåòåíèå òîâàðà ìàðêè Ariston.

Âàøà äóõîâêà íàäåæíà è ïðîñòà â ýêñïëóàòàöèè.
Âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå äàííîå ðóêîâîäñòâî: îíî ïîìîæåò
Âàì îçíàêîìèòüñÿ ñ âîçìîæíîñòÿìè äóõîâêè, ïðàâèëàìè åå
ìîíòàæà, èñïîëüçîâàíèÿ è îáñëóæèâàíèÿ.
Ê ÑÂÅÄÅÍÈÞ ÏÎÊÓÏÀÒÅËß!
 ñâÿçè ñ òåì, ÷òî êîíñòðóêöèÿ äóõîâêè ïîñòîÿííî ñîâåðøåí-
ñòâóåòñÿ, âîçìîæíû íåçíà÷èòåëüíûå ðàñõîæäåíèÿ ìåæäó
êîíñòðóêöèåé è ðóêîâîäñòâîì ïî ýêñïëóàòàöèè, íå âëèÿþùèå
íà òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè îáîðóäîâàíèÿ.

ÎÃËÀÂËÅÍÈÅ
Áåçîïàñíîñòü – õîðîøàÿ ïðèâû÷êà 2
Óñòàíîâêà 4
Îïèñàíèå 8
Èíñòðóêöèè ïî ýêñïëóàòàöèè: 10
– CISFB 21.2... 10
– CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 12
– Òàéìåð 14
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû 15
Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå
– ÑIS 21... 18
– CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 19
Îáñëóæèâàíèå è óõîä 21
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 29

CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 1


ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ — ÕÎÐÎØÀß ÏÐÈÂÛ×ÊÀ
Îáîðóäîâàíèå äîëæíî áûòü çàçåìëåíî!
1. Ýòî îáîðóäîâàíèå ðàçðàáîòàíî äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ âíóòðè ïîìåùåíèé. Íè
ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ íå èñïîëüçóéòå îáîðóäîâàíèå íà óëèöå.
2. Ýòî îáîðóäîâàíèå äîëæíî èñïîëüçîâàòüñÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ïèùè â ñîîòâåòñòâèè ñ äàííîé èíñòðóêöèåé. Èñïîëüçîâàíèå
îáîðóäîâàíèÿ íå ïî íàçíà÷åíèþ, à òàêæå ïðîìûøëåííîå èñïîëüçîâàíèå,
èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè â îôèñàõ, ïðåäïðèÿòèÿõ ñôåðû îáñëóæèâàíèÿ,
ïðîñâåùåíèÿ, çäðàâîîõðàíåíèÿ è ò.ï. íå ïðåäóñìîòðåíî. Ïðîèçâîäèòåëü
íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âûõîä èç ñòðîÿ îáîðóäîâàíèÿ ïðè íàðóøå-
íèè äàííîãî ïóíêòà èíñòðóêöèè.
3. Ñíèìèòå óïàêîâêó; ýëåìåíòû óïàêîâêè (ïëàñòèêîâûå ïàêåòû, ïåíîïëàñò,
ìåòàëëè÷åñêèå ñêðåïêè) ìîãóò áûòü ïîòåíöèàëüíî îïàñíû äëÿ äåòåé, ïî-
ýòîìó âûáðîñüòå óïàêîâêó ñðàçó æå èëè óáåðèòå â íåäîñòóïíîå ìåñòî.
4. Óáåäèòåñü ÷òî Âàøà äóõîâêà íå ïîâðåæäåíà è ïîëíîñòüþ óêîìïëåêòîâà-
íà. Åñëè ó Âàñ åñòü ñîìíåíèÿ, ñâÿæèòåñü ñ ïðîäàâöîì íåìåäëåííî.
5. Çàïðåùåíî èñïîëüçîâàíèå óäëèíèòåëåé è òðîéíèêîâ. Äëèíà êàáåëÿ íå äîë-
æíà ïðåâûøàòü 1,5 ì.
Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âîçãîðàíèÿ, ïðîèçîøåäøèå
èç-çà èñïîëüçîâàíèÿ òðîéíèêîâ è óäëèíèòåëåé, à òàêæå ñîåäèíèòåëüíîãî
êàáåëÿ, ñå÷åíèå êîòîðîãî íå ñîîòâåòñòâóåò ïîòðåáëÿåìîé îáîðóäîâàíè-
åì ìîùíîñòè.
6. Ðîçåòêà è âèëêà äîëæíû áûòü îäíîãî òèïà.
7. Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì îáîðóäîâàíèÿ ïðîâåðüòå ñîîòâåòñòâèå ýëåêòðè÷åñ-
êèõ ïàðàìåòðîâ Âàøåé äóõîâêè è ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè. Íåîáõîäèìûå ñâå-
äåíèÿ ñîäåðæàòñÿ â ñïåöèàëüíîé òàáëèöå (ñì. çàäíþþ ñòåíêó äóõîâêè).
8. Äóõîâêà äîëæíà óñòàíàâëèâàòüñÿ òîëüêî êâàëèôèöèðîâàííûì ïåðñîíàëîì,
â ñîîòâåòñòâèè ñ ðåêîìåíäàöèÿìè Ïðîèçâîäèòåëÿ è ñòàíäàðòàìè, äåéñò-
âóþùèìè íà òåððèòîðèè ñòðàí ÑÍÃ. Íåïðàâèëüíàÿ óñòàíîâêà ìîæåò ïðè-
íåñòè âðåä ëþäÿì, æèâîòíûì èëè Âàøåé ñîáñòâåííîñòè.  ñëó÷àå íåïðà-
âèëüíîé óñòàíîâêè Ïðîèçâîäèòåëü ñíèìàåò ñ ñåáÿ âñÿêóþ îòâåòñòâåííîñòü.
9. Ýëåêòðè÷åñêàÿ áåçîïàñíîñòü ãàðàíòèðîâàíà òîëüêî ïðè íàëè÷èè çàçåìëå-
íèÿ, âûïîëíåííîãî â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðàâèëàìè ýëåêòðè÷åñêîé áåçîïàñíî-
ñòè. Ýòî òðåáîâàíèå îáÿçàòåëüíî äîëæíî ñîáëþäàòüñÿ. Åñëè âîçíèêëè
ñîìíåíèÿ, ñâÿæèòåñü ñî ñïåöèàëèñòîì, êîòîðûé ïðîâåðèò ñèñòåìó çàçåì-
ëåíèÿ. Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà óùåðá, âûçâàííûé îò-
ñóòñòâèåì çàçåìëåíèÿ èëè åãî íåèñïðàâíîñòüþ.
10. Åñëè äóõîâêà ïîäêëþ÷àåòñÿ íåïîñðåäñòâåííî ê ñåòè (áåç âèëêè è ðîçåòêè),
íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü ìíîãîëèíåéíûé âûêëþ÷àòåëü ñ ðàññòîÿíèåì ìåæ-
äó ðàçâåäåííûìè êîíòàêòàìè íå ìåíåå 3 ìì, ëèíèÿ çàçåìëåíèÿ ïðè ýòîì
íå äîëæíà ðàçðûâàòüñÿ. Âûêëþ÷àòåëü äîëæåí óñòàíàâëèâàòüñÿ â ëåãêîäî-
ñòóïíîì ìåñòå.
2 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
11. Âñåãäà âûíèìàéòå âèëêó èç ðîçåòêè èëè îòêëþ÷àéòå ýëåêòðè÷åñòâî íà Âà-
øåì ùèòêå ïåðåä îïåðàöèÿìè ïî îáñëóæèâàíèþ è óõîäó çà äóõîâêîé.
12. Íå òÿíèòå ïðîâîä, ÷òîáû âûíóòü âèëêó èç ðîçåòêè: ýòî î÷åíü îïàñíî. Íå
ïåðåæèìàéòå è íå íàòÿãèâàéòå ïèòàþùèé êàáåëü. Äëÿ çàìåíû ïîâðåæ-
äåííîãî êàáåëÿ âûçûâàéòå ñïåöèàëèñòà èç îáñëóæèâàþùåé îðãàíèçàöèè.
13. Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû âåíòèëÿöèîííûå îòâåðñòèÿ è ùåëè íå áûëè çàêðû-
òû, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå âîçíèêàåò îïàñíîñòü ïðåâûøåíèÿ ðàáî÷åé òåìïå-
ðàòóðû ýëåêòðè÷åñêîé èçîëÿöèè è êîðîòêîãî çàìûêàíèÿ.
14. Âàøà äóõîâêà äîëæíà èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî äëÿ òîãî, äëÿ ÷åãî îíà ðàçðà-
áîòàíà. Åñëè Âû ðåøèëè èñïûòàòü äóõîâêó äðóãîé ðàáîòîé (íàïðèìåð, îòàï-
ëèâàòü ïîìåùåíèÿ), äåëàéòå ýòî íà ñâîé ñòðàõ è ðèñê. Ïðîèçâîäèòåëü íå
íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà ïîëîìêè, âûçâàííûå íåíàäëåæàùèì èñïîëüçî-
âàíèåì.
15. Íå êàñàéòåñü äóõîâêè, åñëè Âàøè ðóêè èëè íîãè ìîêðûå èëè ñûðûå, íå
ïîëüçóéòåñü äóõîâêîé áîñèêîì.
16. Â ñîîòâåòñòâèè ñ îáùèìè òðåáîâàíèÿìè Ãîñóäàðñòâåííîé Ïðîòèâîïîæàð-
íîé ñëóæáû íå îñòàâëÿéòå ðàáîòàþùóþ äóõîâêó áåç ïðèñìîòðà.
17. Íå ðàçðåøàéòå äåòÿì è ëèöàì, íåçíàêîìûì ñ äàííîé èíñòðóêöèåé, ïîëüçî-
âàòüñÿ îáîðóäîâàíèåì áåç Âàøåãî ïðèñìîòðà.
18. Çàïðåùàåòñÿ èçìåíåíèå êîíñòðóêöèè äóõîâêè è âìåøàòåëüñòâî ëèö, íå
óïîëíîìî÷åííûõ Ïðîèçâîäèòåëåì íà ãàðàíòèéíûé ðåìîíò.
19. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìàëûõ êóõîííûõ ýëåêòðîïðèáîðîâ ðÿäîì ñ äóõîâêîé
ñëåäèòå, ÷òîáû èõ ïèòàþùèå êàáåëè íå êàñàëèñü ãîðÿ÷èõ ÷àñòåé îáîðóäî-
âàíèÿ.
20. Îòêëþ÷àéòå äóõîâêó îò ñåòè, êîãäà óåçæàåòå íàäîëãî.
21. Íå èñïîëüçóéòå ëåãêîâîñïëàìåíÿþùèåñÿ æèäêîñòè (àëêîãîëü, áåíçèí è ò.ï.)
ðÿäîì ñ ðàáîòàþùèì îáîðóäîâàíèåì, íå õðàíèòå â äóõîâêå îãíåîïàñíûå
ìàòåðèàëû.
22. Äóõîâêà è ãðèëü âî âðåìÿ ðàáîòû ñèëüíî íàãðåâàþòñÿ — íèêîãäà íå äîòðà-
ãèâàéòåñü äî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ âíóòðè äóõîâêè è äåðæèòå äåòåé
íà áåçîïàñíîì ðàññòîÿíèè. ×àñòè äóõîâêè ïîñëå âûêëþ÷åíèÿ äîëãîå âðå-
ìÿ îñòàþòñÿ ãîðÿ÷èìè. Áóäüòå îñòîðîæíû, íå ïðèêàñàéòåñü ê äóõîâêå: äîæ-
äèòåñü, êîãäà îíà ïîëíîñòüþ îñòûíåò.
23. Åñëè äóõîâêà íå èñïîëüçóåòñÿ, ïðîâåðüòå, ÷òî ðóêîÿòêè íà ïàíåëè óïðàâëå-
íèÿ íàõîäÿòñÿ â ïîëîæåíè諕»/ «î».
24. Ïðè âîçíèêíîâåíèè íåñòàíäàðòíîé ñèòóàöèè îòêëþ÷èòå äóõîâêó îò ñåòè è
ïîçâîíèòå â àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé öåíòð, òåëåôîí êîòîðîãî óêàçàí â
ãàðàíòèéíîì äîêóìåíòå (ãàðàíòèéíîì òàëîíå, ñåðâèñíîé êíèæêå, ñåðâèñ-
íîì ñåðòèôèêàòå).
25. Åñëè Âû ðåøèëè, ÷òî îáîðóäîâàíèå áîëüøå íå ãîäèòñÿ äëÿ ýêñïëóàòàöèè,
ñäåëàéòå åãî íåïðèãîäíûì äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ: îòêëþ÷èòå îò ñåòè, îáðåæü-
òå ïèòàþùèé êàáåëü, ñíèìèòå ïîòåíöèàëüíî îïàñíûå ÷àñòè (ýòî îñîáåííî
âàæíî äëÿ áåçîïàñíîñòè äåòåé, êîòîðûå ìîãóò èãðàòü ñ íåèñïîëüçóåìûìè
èëè âûáðîøåííûìè ïðèáîðàìè).
CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 3
 ×òîáû îáåñïå÷èòü íàäëåæàùóþ âåíòèëÿöèþ ñíèìèòå çàäíþþ ñòåíêó ìîäóëÿ
ÓÑÒÀÍÎÂÊÀ êóõîííîé ìåáåëè. Ïðåäïî÷òèòåëüíî, ÷òîáû äóõîâêà îïèðàëàñü íà äâà áðóñà,
ïðèêðåïëåííûõ ê âíóòðåííèì ñòåíêàì ìîäóëÿ êóõîííîé ìåáåëè; ïðè íàëè÷èè
Ýòîò ðàçäåë ïðåäíàçíà÷åí äëÿ êâàëèôèöèðîâàííûõ òåõíèêîâ è ñîäåðæèò èí- ñïëîøíîãî îñíîâàíèÿ äîëæåí áûòü îáåñïå÷åí çàçîð ïîçàäè äóõîâêè íå ìåíåå
ñòðóêöèè ïî óñòàíîâêå è îáñëóæèâàíèþ äóõîâîê â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñò- 45õ560 ìì. (ðèñ. 2).
âóþùèìè íîðìàìè áåçîïàñíîñòè.
Âàæíî: ïåðåä ëþáûìè ðàáîòàìè ïî íàëàäêå, îáñëóæèâàíèþ è ò.ï.
îòêëþ÷èòå äóõîâêó îò ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè.
Óñòàíîâêà âñòðàèâàåìûõ äóõîâîê
Äëÿ ïðàâèëüíîé ðàáîòû âñòðàèâàåìîãî îáîðóäîâàíèÿ íåîáõîäèìî, ÷òîáû ìî-
äóëü êóõîííîé ìåáåëè áûë ñîîòâåòñòâóþùåãî ðàçìåðà.

Ïàíåëè ñìåæíîé êóõîííîé ìåáåëè äîëæíû áûòü ñäåëàíû èç îãíåóïîðíûõ ìà-

òåðèàëîâ.  ÷àñòíîñòè ìåáåëü ñ äåðåâÿííîé êëååâîé îáëèöîâêîé äîëæíà áûòü
óñòîé÷èâà ê íàãðåâó äî òåìïåðàòóðû 100°Ñ.
Äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âîçìîæíîãî êîíòàêòà ñ äåòàëÿìè, íàõîäÿùèìèñÿ ïîä
íàïðÿæåíèåì, íåîáõîäèìî èñêëþ÷èòü äîñòóï ê íèì áåç ïðèìåíåíèÿ èíñòðó-
ìåíòà.
×òîáû ïðàâèëüíî îòöåíòðèðîâàòü äóõîâêó, ïîìåñòèòå 4 ïåòëè íà ñòîðîíàõ äó-
õîâêè â ñîîòâåòñòâóþùèå èì 4 îòâåðñòèÿ, ðàñïîëîæåííûå ïî ïåðèìåòðó ðàì-
êè.  ÷àñòíîñòè, ïðè òîëùèíå áîêîâûõ ïàíåëåé ìåáåëè:
• 20 ìì – óäàëèòå ñúåìíóþ äåòàëü ïåòëè (ðèñ. 3A);
• 18 ìì – èñïîëüçóéòå ïåðâûé ïàç (çàâîäñêàÿ óñòàíîâêà) (ðèñ. 3B);
• 16 ìì – èñïîëüçóéòå âòîðîé ïàç (ðèñ. 3C).
Íà ðèñ. 1 ïðèâåäåíû
ðàçìåðû âûðåçà äëÿ
óñòàíîâêè äóõîâêè
ïîä ñòîëåøíèöåé èëè
â êîëîíêå êóõîííîé
ìåáåëè.

À Â Ñ

1 3

4 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 5

Äëÿ ïðèêðåïëåíèÿ äóõîâêè ê ìåáåëè
îòêðîéòå äâåðöó äóõîâêè è âêðóòèòå 4
øóðóïà â 4 îòâåðñòèÿ, ðàñïîëîæåííûå
ïî ïåðèìåòðó ðàìêè (ðèñ. 4).
4
ÏÎÄÊËÞ×ÅÍÈÅ Ê ÝËÅÊÒÐÎÑÅÒÈ
Ýòè äóõîâêè îñíàùåíû òðåõæèëüíûì ïèòàþùèì êàáåëåì, ïðåäíàçíà÷åííûì
äëÿ ðàáîòû ñ ïåðåìåííûì òîêîì, íàïðÿæåíèå è ÷àñòîòà êîòîðîãî óêàçàíû â
òàáëè÷êå òåõíè÷åñêèõ õàðàêòåðèñòèê (ðàñïîëîæåííîé íà îáîðóäîâàíèè) è â ãëàâå
«Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè» äàííîãî ðóêîâîäñòâà.
Óñòàíîâêà ïèòàþùåãî êàáåëÿ (ðèñ. 5)
l Îòêðîéòå êðûøêó êëåììíèêà – äëÿ ýòîãî ïðèïîäíèìèòå îòâåðòêîé åå áîêî-
âûå ïåòëè.
Ïîäñîåäèíåíèå ïèòàþùåãî êàáåëÿ ïðîèçâîäèòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì:
l îòâåðíèòå âèíò êàáåëüíîãî çàæèìà è òðè âèíòà íà êîíòàêòàõ L-N è
l çàêðåïèòå ïðîâîäà âèíòàìè ïî ñëåäóþùåé öâåòîâîé ñõåìå: ñèíèé (blue)
– íåéòðàëü (N); êîðè÷íåâûé (brown) –ôàçà (L); çåëåíûé & æåëòûé (yellow-
green) – çàçåìëåíèå.
l çàôèêñèðóéòå ïèòàþùèé êàáåëü çàæèìîì è çàêðîéòå êðûøêó êëåììíèêà.
6 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
Ïîäñîåäèíåíèå êàáåëÿ ê ñåòè
Îñíàñòèòå ïèòàþùèé êàáåëü ñîîòâåòñòâóþùåé âèëêîé (ñì. òàáëè÷êó õàðàêòå-
ðèñòèê è ìåñòíûå ñòàíäàðòû) èëè íåïîñðåäñòâåííî ïîäêëþ÷èòå îáîðóäîâà-
íèå ê ñåòè (áåç âèëêè è ðîçåòêè).  ïîñëåäíåì ñëó÷àå äîëæåí áûòü óñòàíîâëåí
ìíîãîëèíåéíûé âûêëþ÷àòåëü, ñîîòâåòñòâóþùèé íàãðóçêå îáîðóäîâàíèÿ, ñ
ðàññòîÿíèåì ìåæäó ðàçâåäåííûìè êîíòàêòàìè íå ìåíåå 3 ìì, ïðè÷åì ëèíèÿ
çàçåìëåíèÿ íå äîëæíà ðàçðûâàòüñÿ.
Ïèòàþùèé êàáåëü ñëåäóåò ðàñïîëàãàòü òàê, ÷òîáû ïî âñåé äëèíå îí íèêîãäà íå
íàãðåâàëñÿ äî òåìïåðàòóðû, ïðåâûøàþùåé íà 50°Ñ êîìíàòíóþ.
Ïåðåä ïîäñîåäèíåíèåì óáåäèòåñü â òîì, ÷òî:
l Ýëåêòðè÷åñêèå ïàðìåòðû äóõîâêè, óêàçàííûå â èíôîðìàöèîííîé òàáëè÷êå
(íà îáîðóäîâàíèè è/èëè íà óïàêîâêå) ñîîòâåòñòâóþò õàðàêòåðèñòèêàì ñåòè.
l Ïðåäîõðàíèòåëè (ïðîáêè) èëè àâòîìàòè÷åñêèå âûêëþ÷àòåëè è ïðîâîäêà âû-
äåðæèâàþò ìàêñèìàëüíóþ íàãðóçêó îò âíîâü óñòàíàâëèâàåìîãî îáîðóäî-
âàíèÿ (ñì. òàáëè÷êó õàðàêòåðèñòèê).
l Ýôôåêòèâíîñòü ñèñòåìû çàçåìëåíèÿ (ëèíèÿ çàçåìëåíèÿ íå äîëæíà ðàçðû-
âàòüñÿ) è ñîîòâåòñòâèå åå óñòàíîâëåííûì ïðàâèëàì;
l Åñëè âèëêà íå ïîäõîäèò ê ðîçåòêå, çàìåíèòå ðîçåòêó ïðè ïîìîùè êâàëèôè-
öèðîâàííîãî ñïåöèàëèñòà, êîòîðûé òàêæå äîëæåí ïðîâåðèòü, ÷òî ñå÷åíèå
ïðîâîäêè ñîîòâåòñòâóåò ïîòðåáëÿåìîé îáîðóäîâàíèåì ìîùíîñòè.
l Ðîçåòêà èëè ìíîãîëèíåéíûé âûêëþ÷àòåëü íàõîäÿòñÿ â ëåãêîäîñòóï-
íîì ìåñòå.
; N.B. Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå óäëèíèòåëè, ïåðåõîäíèêè è ìíîãîãíåçäîâûå ðî-
çåòêè, êîòîðûå ìîãóò ñòàòü ïðè÷èíîé ïåðåãðåâà è âîçãîðàíèÿ.
Îáîðóäîâàíèå, ïîäêëþ÷åííîå ñ íàðóøåíèåì òðåáîâàíèé áåçîïàñíîñòè áû-
òîâûõ ïðèáîðîâ áîëüøîé ìîùíîñòè, èçëîæåííûõ â íàñòîÿùåé èíñòðóêöèè,
ÿâëÿåòñÿ ïîòåíöèàëüíî îïàñíûì.
Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà óùåðá çäîðîâüþ è ñîáñòâåí-
íîñòè, åñëè îí âûçâàí íåñîáëþäåíèåì óêàçàííûõ íîðì óñòàíîâêè.
CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 7
 ÏÀÍÅËÜ ÓÏÐÀÂËÅÍÈß
ÎÏÈÑÀÍÈÅ

CISFB 21.2...

CISFB 51.2...

CISFD 52.2...
6

Äëÿ âñåõ ìîäåëåé:

A Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ 7
F Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà èëè ïðîòèâåíü
G Ðåøåò÷àòàÿ ïîëêà äóõîâêè
H Íàïðàâëÿþùèå, ïî êîòîðûì âñòàâëÿþòñÿ è âûíèìàþòñÿ B Ðóêîÿòêà âûáîðà ðåæèìîâ äóõîâêè
ðåøåò÷àòàÿ ïîëêà äóõîâêè è ïðîòèâåíü (ïîääîí) Ñ Ðóêîÿòêà âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè
D Ðóêîÿòêà òàéìåðà êîíòðîëÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
(òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)
E Èíäèêàòîð äóõîâêè: ãîðÿùèé èíäèêàòîð ïîêàçûâàåò, ÷òî äóõîâêà
íàãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé òåìïåðàòóðû.
I Ðóêîÿòêà òàéìåðà êîíòðîëÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
(òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)

8 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 9
 ÈÍÑÒÐÓÊÖÈÈ ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
Âíèìàíèå: ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ìû ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü ïóñ-
òóþ äóõîâêó â òå÷åíèå ïîëó÷àñà, óñòàíîâèâ òåðìîñòàò â ìàêñèìàëüíîå ïîëî-
æåíèå. Çàòåì îòêðîéòå äâåðöó äóõîâêè è ïðîâåòðèòå êîìíàòó, ÷òîáû óäàëèòü
çàïàõ ñìàçî÷íûõ âåùåñòâ, èñïîëüçóåìûõ äëÿ êîíñåðâàöèè îáîðóäîâàíèÿ âî
âðåìÿ åãî õðàíåíèÿ äî óñòàíîâêè.
Ïðåäóïðåæäåíèå: ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà äíî äóõîâêè, êîãäà
èñïîëüçóåòå ãðèëü èëè âåðòåë (ïðè íàëè÷èè). Âî âñåõ äðóãèõ ñëó÷àÿõ ãîòîâüòå
ïèùó òîëüêî íà ðåøåòêå èëè ïðîòèâíå, âñòàâëÿÿ èõ ïî íàïðàâëÿþùèì. Íè â
êîåì ñëó÷àå íå ðàñïîëàãàéòå ïîñóäó (áëþäà, àëþìèíèåâóþ ôîëüãó è ò.ä.) íà
äíå äóõîâêè — ýòî ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëåâîå ïîêðûòèå.
Äíî äóõîâêè ñëåãêà âûãíóòîå, âûïóêëîñòü ìîæåò óâåëè÷èâàòüñÿ ïðè íàãðåâå -
íå âîëíóéòåñü, ýòî îñîáåííîñòè êîíñòðóêöèè.
CISFB 21.2...
Âûáîð ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé äóõîâêè îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ äâóõ ðóêîÿ-
òîê, ðàñïîëîæåííûõ íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ:
B — ðóêîÿòêè âûáîðà ðåæèìîâ äóõîâêè;
C — ðóêîÿòêè âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè (òåðìîñòàòà).
Ïðèìå÷àíèå: Åñëè îáîðóäîâàíèå îñíàùåíî ýëåêòðîííûì ïðîãðàììàòîðîì,
òî ïåðåä âûáîðîì æåëàåìîãî ðåæèìà ïðèãîòîâëåíèÿ â ýëåêòðè÷åñêîé äóõîâ-
êå ïðîñòî íàæìèòå êíîïêó (ñèìâîë ïîÿâèòñÿ íà äèñïëåå).
1. ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÀß ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó: 60°C è Max
Ãîðèò ëàìïà îñâåùåíèÿ, âêëþ÷åíû âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëå-
ìåíòû. Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòà-
òà; âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Ïîòîê ãîðÿ÷åãî
âîçäóõà íàïðàâëåí ñâåðõó âíèç. Ïðåâîñõîäíîå ðàñïðåäåëåíèå òåìïåðàòóðû
ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü â ýòîì ðåæèìå ìíîãèå âèäû ïðîäóêòîâ.
Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà äî ñèõ ïîð íåçàìåíèìà ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä èç
íåñêîëüêèõ èíãðèäèåíòîâ, íàïðèìåð êàïóñòû ñ ðåáðûøêàìè, òðåñêè ïî-èñïàí-
ñêè, òåëÿ÷üèõ îòáèâíûõ ñ ðèñîì è ò.ï. Ýòîò ðåæèì îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ìÿñíûõ áëþä, êîòîðûå äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ìåäëåííî è â ïðîöåññå
ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóþò äîáàâëåíèÿ æèäêîñòè (íàïðèìåð, ãóëÿø, òóøåíîå ìÿñî,
ìÿñíûå çàïåêàíêè). Òàêæå ðåæèì ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóõèõ áèñêâè-
òîâ, ïå÷åíüÿ, ãàëåò, çàïå÷åííûõ ôðóêòîâ.
Äëÿ ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ òåïëà èñïîëüçóéòå òîëüêî îäèí ïðîòèâåíü
(èëè ðåøåòêó). Óðîâåíü ðàñïîëîæåíèÿ ïðîòèâíÿ âûáèðàéòå â çàâèñèìîñòè îò
íåîáõîäèìîñòè áîëüøåãî íàãðåâà áëþäà ñâåðõó èëè ñíèçó.
10 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
2. ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÀß ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó: 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàåò íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. Ýòî îáåñïå-
÷èâàåò äåëèêàòíûé ïðîöåññ íàãðåâà, ïîòîê ãîðÿ÷åãî âîçäóõà íàïðàâëåí ñíèçó
ââåðõ. Òåìïåðàòóðà â äóõîâêå äîñòèãàåò çíà÷åíèÿ, çàäàííîãî ðóêîÿòêîé òåð-
ìîñòàòà è äàëåå îñòàåòñÿ íåèçìåííîé.
Ýòîò ðåæèì èäåàëåí äëÿ çàïåêàíèÿ è ïðèãîòîâëåíèÿ äåëèêàòíûõ áëþä – îñî-
áåííî äëÿ âûïåêàíèÿ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, êîòîðûå äîëæíû ïîäíÿòüñÿ (ïè-
ðîãîâ, òîðòîâ...).
Ó÷òèòå, ÷òî â ýòîì ðåæèìå äëÿ äîñòèæåíèÿ âûñîêîé òåìïåðàòóðû òðåáóåòñÿ
çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî âðåìåíè, ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì â òàêèõ ñëó÷àÿõ
èñïîëüçîâàòü ðåæèì 1 «Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà».
3. ÂÅÐÕÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ ÝËÅÌÅÍÒ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó: 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàåò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòüÿ äëÿ çàïåêàíèÿ (ïîäðóìÿíèâàíèÿ) áëþä â êîíöå
ïðèãîòîâëåíèÿ.
4. ÃÐÈËÜ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ïèùà ïîäâåðãàåòñÿ òåïëîâîìó èíôðàêðàñíîìó èçëó÷å-
íèþ îò ðàñêàëåííîãî âåðõíåãî öåíòðàëüíîãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Ýòî
èçëó÷åíèå íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà íåïîñðåäñòâåííî (âîçäóõ íàãðåâàåòñÿ
ñëàáî). Íà ìÿñå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, êîòîðàÿ ñîõðàíÿåò ìÿñî ñî÷íûì
è ìÿãêèì.
Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ âûñîêîé
òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè, òàêèõ êàê: áèôøòåêñ, òåëÿòèíà, ôèëå, ãàìáóðãåðû è
ò.ä. Ñì. òàêæå ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ ãðèëÿ â ðàçäåëå «Ïðàêòè÷åñ-
êèå ñîâåòû».
Âåðòåë (òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)
Ïðè èñïîëüçîâàíèè âåðòåëà, äåéñòâóéòå ñëå-
äóþùèì îáðàçîì:
a) ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà 1-é ó-
ðîâåíü;
á) âñòàâüòå ðàìêó âåðòåëà íà 3-é óðîâåíü è ïî-
ìåñòèòå íà íåå âåðòåë, âñòàâèâ åãî â ñïåöè-
àëüíîå îòâåðñòèå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;
â) âêëþ÷èòå âåðòåë, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó  â
ïîëîæåíèå . 8
CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 11
 CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
Ìíîãîôóíêöèîíàëüíàÿ äóõîâêà ñî÷åòàåò ïðåèìóùåñòâà òðàäèöèîííûõ ñòàòè÷-
íûõ äóõîâîê è ñîâðåìåííûõ äóõîâîê ñ ïðèíóäèòåëüíîé âåíòèëÿöèåé. Ýòî óíè-
âåðñàëüíîå îáîðóäîâàíèå ïðåäëàãàåò 5 ðàçëè÷íûõ ðåæèìîâ ïðèãîòîâëåíèÿ,
âûáîð êîòîðûõ îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ äâóõ ðóêîÿòîê:
B — ðóêîÿòêè âûáîðà ôóíêöèé äóõîâêè;
C — ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà.
1. ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÀß (ÑÒÀÒÈ×ÍÀß) ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60°C è Max
Ãîðèò ëàìïà îñâåùåíèÿ, âêëþ÷åíû âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëå-
ìåíòû. Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòà-
òà; âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Ïîòîê ãîðÿ÷åãî
âîçäóõà íàïðàâëåí ñâåðõó âíèç. Ïðåâîñõîäíîå ðàñïðåäåëåíèå òåìïåðàòóðû
ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü â ýòîì ðåæèìå ìíîãèå âèäû ïðîäóêòîâ.
Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà äî ñèõ ïîð íåçàìåíèìà ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä èç
íåñêîëüêèõ èíãðèäèåíòîâ, íàïðèìåð êàïóñòû ñ ðåáðûøêàìè, òðåñêè ïî-èñïàí-
ñêè, òåëÿ÷üèõ îòáèâíûõ ñ ðèñîì è ò.ï. Ýòîò ðåæèì îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ìÿñíûõ áëþä, êîòîðûå äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ìåäëåííî è â ïðîöåññå
ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóþò äîáàâëåíèÿ æèäêîñòè (íàïðèìåð, ãóëÿø, òóøåíîå ìÿñî,
ìÿñíûå çàïåêàíêè, îêîðîê è ò.ä.). È âñå æå äàííûé ðåæèì îñòàåòñÿ íàèëó÷-
øèì äëÿ âûïå÷êè, à òàêæå äëÿ çàïåêàíèÿ ôðóêòîâ è äðóãèõ áëþä â çàêðûòîé
ïîñóäå.
Äëÿ ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ òåïëà èñïîëüçóéòå òîëüêî îäèí ïðîòèâåíü
(èëè ðåøåòêó). Óðîâåíü ðàñïîëîæåíèÿ ïðîòèâíÿ âûáèðàéòå â çàâèñèìîñòè îò
íåîáõîäèìîñòè áîëüøåãî íàãðåâà áëþäà ñâåðõó èëè ñíèçó.
2. ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÀß ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàþò îáà íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòà è âåíòèëÿòîð.
Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòàòà; âûá-
ðàííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Òåïëî îñòàåòñÿ ïîñòî-
ÿííûì è îäèíàêîâûì ïî âñåé äóõîâêå, ãîðÿ÷èé âîçäóõ ãîòîâèò è çàïåêàåò ïèùó
ðàâíîìåðíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Ýòîò ðåæèì ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü îäíîâðå-
ìåííî ðàçëè÷íûå áëþäà, åñëè òåìïåðàòóðà èõ ïðèãîòîâëåíèÿ îäèíàêîâà.
Îäíîâðåìåííî ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ ìàêñèìóì äâà óðîâíÿ äóõîâêè (ñì.
§ «Ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ îäíîâðåìåííî»).
 ÷àñòíîñòè, ðåæèì âåíòèëèðóåìîé äóõîâêè ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü íà
îêîí÷àòåëüíîé ñòàäèè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä íà ðåøåòêå è äëÿ áëþä, êîòîðûå
òðåáóþò äëèòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ (ëàçàíüÿ, çàïå÷åííàÿ ëàïøà, æàðåííûå
öûïëÿòà ñ êàðòîôåëåì è ò.ï.). Êðîìå òîãî, ýòîò ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî ïðè ìåíüøåé òåìïåðàòóðå. Ðåæèì ïîçâîëÿåò ïðè-
ãîòîâèòü ìÿñíûå ïðîäóêòû áîëåå ñî÷íûìè è íåæíûìè. Ðåæèì âåíòèëèðóåìîé
12 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
äóõîâêè õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû ñ èñïîëüçîâàíèåì ìåíü-
øåãî êîëè÷åñòâà ïðèïðàâ, ÷åì îáû÷íî, òàê êàê ïîçâîëÿåò ëó÷øå ñîõðàíèòü
âêóñ è àðîìàò áëþäà. Ðåæèì ïðåâîñõîäåí äëÿ âûïåêàíèÿ èçäåëèé èç äðîææå-
âîãî òåñòà.
Êðîìå òîãî, äàííûé ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ áûñòðîãî ðàçìîðàæèâà-
íèÿ ìÿñà, ðûáû è õëåáà ïðè óñòàíîâêå òåìïåðàòóðû 80°Ñ. Äëÿ ðàçìîðàæèâà-
áîëåå äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ (òîðòîâ èç ìîðîæåíîãî, êðåìîâûõ èëè ôðóêòîâûõ
òîðòîâ è ïð.), óñòàíîâèòå òåðìîñòàò â ïîëîæåíèå 60°Ñ èëè ïîëîæåíèå «0» –
öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
3. ÂÅÐÕÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ ÝËÅÌÅÍÒ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàåò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòüÿ äëÿ çàïåêàíèÿ (ïîäðóìÿíèâàíèÿ) áëþä â êîíöå
ïðèãîòîâëåíèÿ.
4. ÃÐÈËÜ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ïèùà ïîäâåðãàåòñÿ òåïëîâîìó èíôðàêðàñíîìó èçëó÷å-
íèþ îò ðàñêàëåííîãî âåðõíåãî öåíòðàëüíîãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Ýòî
èçëó÷åíèå íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà íåïîñðåäñòâåííî (âîçäóõ íàãðåâàåòñÿ
ñëàáî). Íà ìÿñå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, êîòîðàÿ ñîõðàíÿåò ìÿñî ñî÷íûì
è ìÿãêèì. Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ
âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè, òàêèõ êàê: áèôøòåêñ, òåëÿòèíà, ôèëå, ãàì-
áóðãåðû è ò.ä. Ñì. òàêæå ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ ãðèëÿ â ðàçäåëå
«Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû».
Ïðè ãîòîâêå â ðåæèìå ÃÐÈËÜ äâåðöà äóõîâêè äîëæíà áûòü ïðèîòêðûòà.
5. ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÃÐÈËÜ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60 è 200°Ñ.
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàþò âåðõíèé öåíòðàëüíûé íàãðåâàòåëüíûé ýëå-
ìåíò ãðèëÿ è âåíòèëÿòîð. Íàïðàâëåííîå òåïëîâîå èçëó÷åíèå ñî÷åòàåòñÿ ñ ïðè-
íóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé âîçäóõà âíóòðè äóõîâêè. Ýòî ïðåäîõðàíÿåò
ïîâåðõíîñòü ïèùè îò ïðèãîðàíèÿ è óñèëèâàåò ïðîíèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü òåï-
ëà. Ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè ãîòîâêå â ýòîì ðåæèìå ìÿñíûõ
øàøëûêîâ ñ îâîùàìè, ñîñèñîê, ñâèíûõ ðåáðûøåê, êîòëåò èç áàðàíèíû, öûï-
ëÿò ïîä ïðÿíûì ñîóñîì, ïåðåïåëîâ, ñâèííûõ îòáèâíûõ è ò.ï. Âåíòèëèðóåìûé
ãðèëü íåçàìåíèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáíûõ îòáèâíûõ, ôîðåëè, òóíöà, òðåñêè,
ëåùà è ïð.
Ïðè ãîòîâêå â ðåæèìå ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÃÐÈËÜ äâåðöà äóõîâêè äîëæíà
áûòü çàêðûòà.
CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 13
Ðóêîÿòêà òàéìåðà «D» (CISFB21.2..., CISFB 51.2...)
×òîáû çàâåñòè òàéìåð, ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó D íà îäèí ïîëíûé îáîðîò ïî ÷àñî-
âîé ñòðåëêå ; çàòåì âðàùåíèåì ðóêîÿòêè ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè óñòà-
íîâèòå æåëàåìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ — äëÿ ýòîãî ñîâìåñòèòå íóæíîå
êîëè÷åñòâî ìèíóò íà ðóêîÿòêå ñ ìåòêîé íà ïàíåëè.
Ðóêîÿòêà òàéìåðà êîíòðîëÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ «D» (CISFD 52.2...)
×òîáû çàâåñòè òàéìåð, ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó D íà îäèí ïîëíûé îáîðîò ïî ÷àñî-
âîé ñòðåëêå ; çàòåì âðàùåíèåì ðóêîÿòêè ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè óñ-
òàíîâèòå æåëàåìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ — äëÿ ýòîãî ñîâìåñòèòå ìàðêåð íà
ðóêîÿòêå ñ íóæíûì êîëè÷åñòâîì ìèíóò íà ïàíåëè.
Ïî îêîí÷àíèè çàïðîãðàììèðîâàííîãî âðåìåíè ïðîçâó÷èò ñèãíàë òàéìåðà è
äóõîâêà âûêëþ÷èòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
Âíèìàíèå: ÷òîáû èñïîëüçîâàòü äóõîâêó â ðó÷íîì ðåæèìå âûðîâíÿéòå ìàðêåð
íà ðóêîÿòêå ñ ñèìâîëîì íà ïàíåëè. Ïðè âûêëþ÷åííîé äóõîâêå òàéìåð êîíò-
ðîëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê îáû÷íûé òàéìåð.
Îñâåùåíèå äóõîâêè
×òîáû âêëþ÷èòü îñâåùåíèå äóõîâêè, óñòàíîâèòå ðóêîÿòêó  â ïîçèöèþ
Ñâåò îñòàíåòñÿ ãîðåòü ïðè âêëþ÷åíèè ëþáîãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà äó-
õîâêè.
Èíäèêàòîð äóõîâêè (Å)
Ãîðÿùèé êðàñíûé èíäèêàòîð ïîêàçûâàåò, ÷òî äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé
òåìïåðàòóðû.
Ïðèíóäèòåëüíàÿ âåíòèëÿöèÿ
Äëÿ ïîíèæåíèÿ òåìïåðàòóðû âíåøíåé ïîâåðõíîñòè äóõîâêè íåêîòîðûå ìîäåëè
îñíàùåíû îõëàæäàþùèì âåíòèëÿòîðîì, êîòîðûé àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷àåòñÿ,
êîãäà äóõîâêà íàãðåòà. Êîãäà îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð âêëþ÷åí, Âû ìîæåòå
îùóòèòü, êàê âîçäóõ âûõîäèò ÷åðåç çàçîð ìåæäó ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ è äâåð-
öåé äóõîâêè.
Ïðèìå÷àíèå: Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âåíòèëÿòîð îñòàåòñÿ ðàáîòàòü
äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ äóõîâêè.
14 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
ÏÐÀÊÒÈ×ÅÑÊÈÅ ÑÎÂÅÒÛ
Øèðîêèé äèàïàçîí ôóíêöèé äóõîâêè ïîçâîëÿåò ïðèãîòîâèòü ïèùó íàèëó÷øèì
ñïîñîáîì. Ñî âðåìåíåì Âû ïðèîáðåòåòå ñîáñòâåííûé îïûò, êîòîðûé ïîçâî-
ëèò íàèáîëåå ïîëíî èñïîëüçîâàòü âîçìîæíîñòè îáîðóäîâàíèÿ. Êðîìå òîãî,
Âàì ïîìîãóò ñëåäóþùèå ðåêîìåíäàöèè:
ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÛÉ ÍÀÃÐÅÂ ÄÓÕÎÂÊÈ
Åñëè íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòü äóõîâêó, èñïîëüçóéòå ðåæèì:
CISFB 21.2... — – «Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà»;
CISFB 51.2..., CISFD 52.2... — – «Âåíòèëèðóåìàÿ äóõîâêà»,
ïðèìåíåíèå êîòîðîãî ïîçâîëèò Âàì áûñòðî äîñòè÷ü æåëàåìîé òåìïåðàòóðû
è ñýêîíîìèò ýíåðãèþ. Ïî îêîí÷àíèè ðàçîãðåâà (êðàñíûé èíäèêàòîð Å äîëæåí
ïîãàñíóòü) ïîìåñòèòå ïèùó â äóõîâêó è âûáåðèòå æåëàåìûé ðåæèì ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ.
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÃÐÈËß
.
CISFB 21.2...
Èñïîëüçóÿ ðåæèì 4 «Ãðèëü» ðàñïîëàãàéòå ïèùó â öåíòðå ðåøåòêè (3 èëè
4-é óðîâåíü), ò.ê. ðàáîòàåò òîëüêî öåíòðàëüíàÿ ÷àñòü âåðõíåãî íàãðåâàòåëü-
íîãî ýëåìåíòà, è ïèùà, ïîñòàâëåííàÿ â óãëàõ ðåøåòêè, îñòàíåòñÿ íåïðèãîòîâ-
ëåííîé. Íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâêà ìàêñèìàëüíîé
òåìïåðàòóðû. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäèìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòó-
ðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Âàæíî: âñåãäà èñïîëüçóéòå ãðèëü ñ çàêðûòîé äâåðöåé.
Ýòî ïîçâîëèò ïîëó÷èòü ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòàòû ïðèãîòîâëåíèÿ è ñýêîíîìèòü
ýíåðãèþ (îêîëî 10%).
Íàëó÷øèå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè â ðåæèìå ÃÐÈËÜ äîñòèãàþòñÿ ïðè ðàçìå-
ùåíèè ðåøåòêè íà íèæíèõ óðîâíÿõ (ñì. òàáëèöó ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè
â äóõîâêå), íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.
CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
Ìíîãîïðîãðàììíàÿ äóõîâêà èìååò äâà ðàçëè÷íûõ ðåæèìà ðàáîòû ãðèëÿ.
1. Èñïîëüçóéòå ðåæèì CISFB 51.2..., CISFD 52.2... – Ãðèëü ñ çàêðûòîé
äâåðöåé äóõîâêè, ðàçìåùàÿ ïðîäóêòû â öåíòðå ðåøåòêè (íà 3-ì èëè 4-ì óðîâ-
íå äóõîâêè), òàê êàê â ýòîì ðåæèìå ðàáîòàåò òîëüêî öåíòðàëüíàÿ ÷àñòü âåðõ-
íåãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà
æèðà (ðèñ. 9).
CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 15
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâêà ìàêñèìàëüíîé
òåìïåðàòóðû. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäèìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòó-
ðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
2. Ðåæèì «Âåíòèëèðóåìûé ãðèëü» óäîáåí äëÿ áûñòðîãî çàæàðèâàíèÿ
ïèùè. Ðàñïðåäåëåíèå òåïëà ïîçâîëÿåò íå òîëüêî çàïå÷ü ïîâåðõíîñòü áëþäà,
íî è ïðèãîòîâèòü åãî ñíèçó. Êðîìå òîãî, ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîäðó-
ìÿíèâàíèÿ áëþäà â êîíöå åãî ïðèãîòîâëåíèÿ (íàïðèìåð, çàïåêàíèå ëàïøè).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ñòàâüòå ðåøåòêó íà 2 èëè 3-é óðîâíè (ñì.
òàáë. ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå), à íà 1-ì óðîâíå ðàçìåñòèòå ïîääîí
äëÿ ñáîðà æèðà.
Âàæíî: èñïîëüçóéòå ðåæèì «Âåíòèëèðóåìûé ãðèëü» òîëüêî ñ çàêðû-
òîé äâåðöåé. Òàêèì îáðàçîì âû íå òîëüêî ïîëó÷èòå ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòà-
òû ãîòîâêè, íî è ñýêíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ (îêîëî 10%).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíàâëèâàòü òåìïåðàòóðó
200°Ñ. Ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå ãðèëü, äåéñòâèå êîòîðîãî îñíîâàíî íà èíôðà-
êðàñíîì èçëó÷åíèè, ðàáîòàåò íàèáîëåå ýôôåêòèâíî. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäè-
ìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü ðóêîÿòêîé òåðìîñòàòà Ñ òåìïåðàòóðó ïî ñâîåìó
óñìîòðåíèþ.
Íàëó÷øèå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè â ðåæè-
ìàõ ãðèëü äîñòèãàþòñÿ ïðè ðàçìåùåíèè
ðåøåòêè íà íèæíèõ óðîâíÿõ (ñì. òàáëè-
öó ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå), íà
1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáî-
ðà æèðà.
9
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÍÀ ÍÅÑÊÎËÜÊÈÕ ÓÐÎÂÍßÕ ÎÄÍÎÂÐÅÌÅÍÍÎ
(CISFB 51.2..., CISFD 52.2...)
Åñëè Âû äîëæíû ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâêè, èñ-
ïîëüçóéòå ðåæèì – «Âåíòèëèðóåìàÿ äóõîâêà» — òîëüêî ýòîò ðåæèì ïîä-
õîäèò äëÿ òàêîãî ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ.
•  äóõîâêå èìååòñÿ 5 óðîâíåé. Ïðè ðàáîòå â ðåæèìå – «Âåíòèëèðóåìàÿ
äóõîâêà» èñïîëüçóéòå äâà èç òðåõ öåíòðàëüíûõ óðîâíÿ; âåðõíèé è íèæíèé
óðîâíè íàõîäÿòñÿ â íåïîñðåäñòâåííîì êîíòàêòå ñ ãîðÿ÷èì âîçäóõîì, ïîýòî-
ìó «äåëèêàòíûå» áëþäà íà íèõ ìîãóò ïðèãîðåòü.
• Êàê ïðàâèëî èñïîëüçóþòñÿ 2-é è 4-é óðîâåíü (çäåñü è äàëåå – ñ÷èòàÿ ñî
äíà); áëþäî, òðåáóþùåå áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ, ïî-
ìåñòèòå íà 2-é óðîâåíü. Íàïðèìåð, åñëè Âû ãîòîâèòå ìÿñíîå æàðêîå îäíî-
âðåìåííî ñ äðóãèìè áëþäàìè, ïîìåñòèòå æàðêîå íà 2-é óðîâåíü, îñòàâëÿÿ
4-é óðîâåíü äëÿ áîëåå äåëèêàòíûõ áëþä.
16 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
• Åñëè Âû îäíîâðåìåííî ãîòîâèòå áëþäà ñ ðàçëè÷íûìè òåìïåðàòóðîé è âðå-
ìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ, óñòàíîâèòå ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó, «äåëèêàòíûå» áëþ-
äà ðàçìåñòèòå íà 4-ì óðîâíå è âûíèìàéòå ïåðâûì áëþäî ñ áîëåå êîðîòêèì
ñðîêîì ïðèãîòîâëåíèÿ.
• Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà (ãëóáîêèé ïðîòèâåíü) ðàñïîëàãàéòå ñíèçó, à ðåøåò-
êó ñâåðõó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÐÛÁÛ È ÌßÑÀ (äëÿ âñåõ ìîäåëåé)
• Êîãäà ãîòîâèòå áåëîå ìÿñî, ïòèöó èëè ðûáó, çàäàâàéòå íèçêóþ òåìïåðàòóðó
(180–200°Ñ).
• Ïðè ïðèãîòîâëåíèè êðàñíîãî ìÿñà, êîòîðîå äîëæíî áûòü õîðîøî ïðîïå÷åí-
íûì ñíàðóæè è ñî÷íûì âíóòðè, íà êîðîòêèé ïðîìåæóòîê âðåìåíè ïîâûñüòå
òåìïåðàòóðó äî 200–220°Ñ, à çàòåì óñòàíîâèòå ïðåæíåå çíà÷åíèå.
•  îñíîâíîì ÷åì áîëüøå æàðêîå, òåì íèæå òåìïåðàòóðà è äîëüøå âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîëîæèòå ìÿñî íà ñåðåäèíó ðåøåòêè, à ïîä íåå ïîìåñòèòå
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà. Ïîñòàâüòå ðåøåòêó íà ñðåäíèé (öåíòðàëüíûé) óðî-
âåíü äóõîâêè.
• Åñëè Âû õîòèòå óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî òåïëà ñíèçó, èñïîëüçóéòå íèæíèé óðî-
âåíü äóõîâêè.
• Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîäæàðèñòîé âêóñíîé êîðî÷êè (îñîáåííî óòêà, äè÷ü) ïîëè-
âàéòå ìÿñî ðàñòîïëåííûì æèðîì èëè îáëîæèòå êóñî÷êàìè ñàëà / áåêîíà,
ðåøåòêó ïîìåñòèòå â âåðõíþþ ÷àñòü äóõîâêè.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÏÈÖÖÛ (CISFB 51.2..., CISFD 52.2...)
Äëÿ äîñòèæåíèÿ íàèëó÷øåãî ðåçóëüòàòà èñïîëüçóéòå ðåæèì 2 — «Âåíòè-
ëèðóåìàÿ äóõîâêà».
• Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâêó (íå ìåíåå 10 ìèíóò).
• Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ïðîòèâåíü, ðàçìåñòèòå åãî íà ðåøåòêå,
âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ ïðî-
äîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ äîëüøå è ñëîæíåå ïîëó÷èòü õðóñòÿùóþ êî-
ðî÷êó.
• Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû.
• Ïðè ãîòîâêå ïèööû ñ íåñêîëüêèìè íàïîëíèòåëÿìè (3 èëè 4) â ñåðåäèíå ïðèãî-
òîâëåíèÿ ïîëîæèòå íà ïèööó ñûð «Ìîööàðåëëà».
• Ïðè ãîòîâêå ïèööû íà äâóõ óðîâíÿõ îäíîâðåìåííî èñïîëüçóéòå 2-é è 4-é óðîâ-
íè ïðè òåìïåðàòóðå 220°Ñ, ïîìåñòèòå ïèööû â äóõîâêó ïîñëå åå ðàçîãðåâà
(íå ìåíåå 10 ìèí.), à â ñåðåäèíå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîìåíÿéòå ïèööû ìåñòàìè.
CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 17
ÂÛÏÅ×ÊÀ ÏÈÐÎÃÎÂ
Âñåãäà ïîìåùàéòå ïèðîãè â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî äóõîâêà
Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå
ïîëíîñòüþ ïðîãðåëàñü – êðàñíûé èíäèêàòîð Å äîëæåí ïîãàñíóòü. Íå îòêðû- CISFB 21.2...
âàéòå äâåðöó äóõîâêè âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ, ÷òîáû òåñòî íå îñåëî. Ïîçèöèÿ Âðåìÿ
Ïîçèöèÿ Âðåìÿ
Îáùèå çàìå÷àíèÿ: ðóêîÿòêè
Âåñ,
Óðîâåíü ïðåäâàðèò.
ðóêîÿòêè ïðèãîòîâ-
âûáîðà Áëþäî äóõîâêè ðàçîãðåâà
êã òåðìîñòàòà, ëåíèÿ,
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé: ôóíêöèé ñíèçó äóõîâêè,
Ñ° ìèí
äóõîâêè ìèí
â ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà 10°C 1. Óòêà 1 3 15 200 65-75
è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Êîíâåêöèîí- Æàðêîå èç ãîâÿäèíû 1 3 15 200 70-75
íàÿ äóõîâêà
Æàðêîå èç ñâèíèíû 1 3 15 200 70-80
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé:
Áèñêâèòíûå ïèðîæíûå - 3 15 180 15-20
â ñëåäóþùèé ðàç ïîíèçüòå òåìïåðàòóðó íà 10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî Òîðòû 1 3 15 180 30-35
æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà. Ëàçàíüÿ 1 3 10 190 35-40
Áàðàíèíà 1 2 10 180 50-60
Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ: Ñêóìáðèÿ 1 2 10 180 30-35
ïîìåñòèòå ôîðìó íà áîëåå íèçêèé óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è Ñëèâîâûé ïèðîã 1 2 10 170 40-50
óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ñëîéêè ñ êðåìîì 0,3 3 10 180 30-35
Âîçäóøíûé ïèðîã
Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à âíóòðè ñûðîé: (áèñêâèò) 0,5 3 10 170 20-25
Ïðåñíîå òåñòî 1,5 3 15 200 30-35
ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòå
2. Äðîææåâûå ïèðîãè 0,5 3 15 160 30-40
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Êîíäèòåðñêàÿ Òîðòû 1 3 15 180 35-40
äóõîâêà
Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå: Ôðóêòîâûå ïèðîãè 1 3 15 180 50-60
Áðèîøè 0,5 3 15 160 25-30
õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.
3. Âåðõíèé
íàãðåâàòåëü-
Êîãäà ãîòîâèòñÿ ñðàçó íåñêîëüêî áëþä, áëþäà äîõîäÿò íûé ýëåìåíò Ïîäðóìÿíèâàíèå áëþä - 3-4 15 220 -
äî ãîòîâíîñòè íå îäíîâðåìåííî:
óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó. Áëþäà, êîòîðûå Âû ãîòîâèòå, äîëæíû èìåòü 4. Ãðèëü Ìîðñêàÿ êàìáàëà è
îäèíàêîâîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. êàðàêàòèöà 1 4 5 Ìàõ 8-10
Øàøëûê èç êàëüìàðîâ è
êðåâåòîê 1 4 5 Ìàõ 6-8
Ôèëå òðåñêè 1 4 5 Ìàõ 10
Çàïå÷åííûå îâîùè 1 3-4 5 Ìàõ 10-15
Áèôøòåêñû èç òåëÿòèíû 1 4 5 Ìàõ 15-20
Êîòëåòû 1 4 5 Ìàõ 15-20
Ãàìáóðãåðû 1 4 5 Ìàõ 7-10
Ñêóìáðèÿ 1 4 5 Ìàõ 15-20
Çàïå÷åííûå áóòåðáðîäû 4 øò. 4 5 Ìàõ 2-3
Áëþäà íà âåðòåëå
Òåëÿòèíà 1,0 - 5 Ìàõ 80-90
Êóðèöà 1,5 - 5 Ìàõ 70-80
Áàðàíèíà 1,0 - 5 Ìàõ 70-80
Ïðèâåäåííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûì è ìîæåò èçìåíÿòü-
ñÿ ïî Âàøåìó óñìîòðåíèþ. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåæèìà ÃÐÈËÜ íà 1-é óðîâåíü äóõîâ-
êè îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü ïîìåùåí ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.

18 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 19
 Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ È ÓÕÎÄ
CISFB 51.2..., CISFD 52.2...
Ïåðåä ëþáîé îïåðàöèåé ïî óõîäó è ÷èñòêå
Ïîçèöèÿ Âðåìÿ
ðóêîÿòêè Óðîâåíü ïðåäâàðèò.
Ïîçèöèÿ Âðåìÿ îòêëþ÷àéòå äóõîâêó îò ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè.
Âåñ, ðóêîÿòêè ïðèãîòîâ-
âûáîðà Áëþäî äóõîâêè ðàçîãðåâà
ôóíêöèé
êã
ñíèçó äóõîâêè,
òåðìîñòàòà, ëåíèÿ, Äëÿ ïðîäëåíèÿ ñðîêà ñëóæáû îáîðóäîâàíèÿ íåîáõîäèìî òùàòåëüíî è ðåãó-
Ñ° ìèí
äóõîâêè ìèí ëÿðíî åãî ÷èñòèòü, èìåÿ â âèäó, ÷òî:
1. Óòêà 1 3 15 200 65-75
Êîíâåêöèîííàÿ Æàðêîå èç ãîâÿäèíû
• Ýìàëèðîâàííûå ÷àñòè è ñàìîî÷èùàþùèåñÿ ïîâåðõíîñòè ìîéòå òåïëîé âî-
1 3 15 200 70-75
äóõîâêà
Æàðêîå èç ñâèíèíû 1 3 15 200 70-80
äîé èëè ñïåöèàëüíûìè ñðåäñòâàìè, êîòîðûå íå ñîäåðæàò àáðàçèâîâ è ðàçúå-
Ïå÷åíüå (ïèðîæíûå) - 3 15 180 15-20 äàþùèõ âåùåñòâ.
Òîðòû 1 3 15 180 30-35 • Èçíóòðè äóõîâêó ïðîìûâàéòå ïîêà îíà åùå íå îñòûëà òåïëîé âîäîé è ìîþ-
2. Âåíòèëèðóå- Ïèööà (íà 2-õ óðîâíÿõ) 1 2-4 15 220 15-20 ùèì ñðåäñòâîì, çàòåì òùàòåëüíî îïîëîñíèòå è âûòðèòå. Õîëîäíóþ äóõîâêó
ìàÿ äóõîâêà Ëàçàíüÿ 1 3 10 200 30-35 ìîæíî ÷èñòèòü ñïåöèàëüíûì Ñðåäñòâîì ïî óõîäó çà äóõîâêîé èç ôèðìåí-
Áàðàíèíà 1 2 10 180 50-60 íîé ñåðèè «Çàáîòà î äîìå» (êîä äëÿ çàêàçà 089772). Ïðè ÷èñòêå íå èñïîëü-
Êóðèöà ñ êàðòîôåëåì 1 2-4 10 180 60-75
çóéòå àáðàçèâíûå ãóáêè äëÿ ïîñóäû è êèñëîòû (íàïð., óäàëèòåëü âîäíîãî
Ñêóìáðèÿ 1 2 10 180 30-35
Ñëèâîâûé ïèðîã 1 2 10 170 40-50 êàìíÿ) – îíè ìîãóò ïîâðåäèòü ýìàëü.
Ñëîéêè ñ êðåìîì • Íåðæàâåþùàÿ ñòàëü ìîæåò ïîòåìíåòü ïðè äëèòåëüíîì êîíòàêòå ñ æåñòêîé
(íà 2-õ óðîâíÿõ) 0,5 2-4 10 190 20-25 âîäîé èëè àãðåññèâíûìè ÷èñòÿùèìè ñðåäñòâàìè, ñîäåðæàùèìè åäêèé íàòð
Áèñêâèòû (íà 2-õ óðîâíÿõ) 0,5 2-4 10 180 10-15
Âîçäóøíûé ïèðîã /
èëè ôîñôîð. Ðåêîìåíäóåì äëÿ î÷èòñêè êîìïîíåíòîâ èç íåðæàâåþùåé ñòà-
áèñêâèò (íà 1-ì óðîâíå) 0,5 2 10 170 15-20 ëè èñïîëüçîâàòü ôèðìåííîå ïðîôåññèîíàëüíîå Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà íå-
Âîçäóøíûé ïèðîã / ðæàâåþùåé ñòàëüþ èç ñåðèè «Çàáîòà î äîìå», çàòåì òùàòåëüíî îïîëîñíóòü
áèñêâèò (íà 2-õ óðîâíÿõ) 1 2-4 10 170 20-25
è âûòåðåòü.
Ïðåñíîå òåñòî 1,5 3 15 200 25-30
3. Âåðõíèé • Ïðè èñïîëüçîâàíèè äóõîâêè ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ ìîæåò îáðàçîâàòüñÿ
íàãðåâàòåëü- êîíäåíñàò, êîòîðûé ñëåäóåò âûòåðåòü ìÿãêîé òêàíüþ.
íûé ýëåìåíò Ïîäðóìÿíèâàíèå áëþä - 3-4 15 220 -
• Ðåãóëÿðíî ïðîâåðÿéòå ñîñòîÿíèå ðåçèíîâîãî óïëîòíèòåëÿ äóõîâêè. Ïðè íå-
îáõîäèìîñòè î÷èùàéòå åãî ñðåäñòâàìè, êîòîðûå íå ñîäåðæàò àáðàçèâîâ è
4. Ãðèëü Ìîðñêàÿ êàìáàëà è ðàçúåäàþùèõ âåùåñòâ. Ïðè ïîâðåæäåíèè óïëîòíèòåëÿ íå èñïîëüçóéòå äó-
êàëüìàðû 1 4 5 Ìàõ 8-10
Øàøëûê èç êàëüìàðîâ è õîâêó, äëÿ çàìåíû óïëîòíèòåëÿ îáðàòèòåñü â àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé
êðåâåòîê 1 4 5 Ìàõ 6-8 öåíòð.
Ôèëå òðåñêè 1 4 5 Ìàõ 10 • Íå âûñòèëàéòå äíî äóõîâêè àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, îáðàçóþùååñÿ êîíöåíòðè-
Çàïå÷åííûå îâîùè 1 3-4 5 Ìàõ 10-15
ðîâàííîå òåïëî ìîæåò èñïîðòèòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ è ïîâðåäèòü ýìàëü.
Áèôøòåêñû èç òåëÿòèíû 1 4 5 Ìàõ 15-20
Êîòëåòû 1 4 5 Ìàõ 15-20 • Ñòåêëî äâåðöû äóõîâêè î÷èùàéòå íåàáðàçèâíûìè ñðåäñòâàìè èëè âëàæíîé
Ãàìáóðãåðû 1 4 5 Ìàõ 7-10 ãóáêîé, çàòåì ïðîòðèòå ìÿãêîé òêàíüþ.
Ñêóìáðèÿ 1 4 5 Ìàõ 15-20
Çàïå÷åííûå áóòåðáðîäû 4 øò. 4 5 Ìàõ 2-3
5. Êóðèöà-ãðèëü 1,5 3 5 200 55-60
Âåíòèëèðóå- Êàðàêàòèöà 1,5 3 5 200 30-35
ìûé ãðèëü

Ïðèâåäåííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûì è ìîæåò èçìåíÿòü-

ñÿ ïî Âàøåìó óñìîòðåíèþ.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåæèìîâ ÃÐÈËÜ èëè ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÃÐÈËÜ íà 1-é óðîâåíü
äóõîâêè îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü ïîìåùåí ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.

20 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 21
Êàê ñíÿòü äâåðöó äóõîâêè Åñëè Âàøà äóõîâêàðàáîòàåò íåäîëæíûì îáðàçîì, ñâÿæèòåñü ñ ñåðâèñíûì öåí-
Äëÿ áîëåå òùàòåëüíîé ÷èñòêè äóõîâêè åå äâåðöó ìîæíî ñíÿòü. òðîì, îáñëóæèâàþùèì ïðîäóêöèþ ìàðêè Ariston è ïðè çâîíêå íå çàáóäüòå ñî-
Äëÿ ýòîãî ïðîäåëàéòå ñëåäóþùèå øàãè: îáùèòü ñëåäóþùóþ èíôîðìàöèþ: ♦ íîìåð ãàðàíòèéíîãî äîêóìåíòà (ñåðâèñíîé
• îòêðîéòå ïîëíîñòüþ äâåðöó (ðèñ. 10.1); êíèæêè, ñåðâèñíîãî ñåðòèôèêàòà è ò.ï.), ♦ íåèñïðàâíîñòü, ♦ ìîäåëü è ñåðèé-
• ïîäíèìèòå è ïîâåðíèòå íåáîëüøèå ðû÷àãè, ðàñïîëîæåííûå íà äâóõ øàðíè- íûé íîìåð, îáîçíà÷åííûå íà èíôîðìàöèîííîé òàáëè÷êå, ðàñïîëîæåííîé íà
ðàõ (ðèñ. 10.2); çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè è ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè èëè â ãàðàíòèéíîì äîêóìåíòå.
• âîçüìèòåñü çà äâåðöó ñ òîðöåâûõ ñòîðîí è ìåäëåííî çàêðîéòå åå, íî íå äî Íå ïîëüçóéòåñü óñëóãàìè ëèö, íå óïîëíîìî÷åííûõ Ïðîèçâîäèòåëåì.
êîíöà (ðèñ. 10.3); Ïðè ðåìîíòå òðåáóéòå èñïîëüçîâàíèÿ îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ ÷àñòåé.
• ïîòÿíèòå äâåðöó íà ñåáÿ è ñíèìèòå åå (ðèñ. 10.3).
×òîáû ñíîâà óñòàíîâèòü äâåðöó, ïðîäåëàéòå óêàçàííûå âûøå øàãè â îáðàò-
íîì ïîðÿäêå. ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ

Ìîäåëü CISFB 21.2... CISFB 51.2...

CISFB 21.2... CISFD 52.2...
CISFB 51.2...
Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâêè, ñì:
øèðèíà 43,5 43,5
ãëóáèíà 43,5 40,0
âûñîòà 32,0 32,0
Îáúåì, ë 60 56
10 Max ìîùíîñòü, Âò 2250 2250
Ýëåêòðîïèòàíèå: íàïðÿæåíèå,  – ÷àñòîòà, Ãö 230 – 50/60 230 – 50/60
CISFD 52.2... Äóõîâêè ñîîòâåòñòâóþò ñëåäóþùèì äèðåêòèâàì ÅÝÑ:
- 73/23/ ÅÅÑ îò 19.02.73 (Íèçêîãî íàïðÿæåíèÿ) è ïîñëåäóþùèå ìîäèôèêàöèè;
- 89/336/ ÅÅÑ îò 03.05.89 (Ýëåêòðîìàãíèòíîé ñîâìåñòèìîñòè) è ïîñë. ìîä.;
- 93/68/ ÅÅÑ îò 22.07.93 è ïîñëåäóþùèå ìîäèôèêàöèè.

Çàìåíà ëàìïû â äóõîâêå

(äàííàÿ ïðîöåäóðà íå ÿâëÿåòñÿ ãàðàíòèéíûì ðåìîíòîì)
Merloni Elettrodomestici spa
• Îòêëþ÷èòå äóõîâêó îò ñåòè, âûêëþ÷èâ ìíîãîïîëÿðíûé âûêëþ÷àòåëü èëè (ïðè
íàëè÷èè) âûíüòå âèëêó èç ðîçåòêè. Ñðîê ñëóæáû
• Ñíèìèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó ñ äåðæàòåëÿ
ëàìïû.
10 ëåò ñî äíÿ èçãîòîâëåíèÿ
• Âûâåðíèòå ëàìïó (ñì. ðèñ. 11) è çàìåíèòå åå
ëàìïîé, âûäåðæèâàþùåé íàãðåâ äî 300°Ñ ñî
ñëåäóþùèìè õàðàêòåðèñòèêàìè:
- íàïðÿæåíèå 230/240 Â,
- ìîùíîñòü 25 Âò, Ïðîèçâîäèòåëü îñòàâëÿåò çà ñîáîé ïðàâî áåç ïðåäóïðåæäåíèÿ âíîñèòü èçìåíåíèÿ â
- òèï Å14. êîíñòðóêöèþ è êîìïëåêòàöèþ, íå óõóäøàþùèå ýôôåêòèâíîñòü ðàáîòû îáîðóäîâàíèÿ.
Íåêîòîðûå ïàðàìåòðû, ïðèâåäåííûå â ýòîé èíñòðóêöèè, ÿâëÿþòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûìè.
• Ïîìåñòèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó äåðæàòåëÿ íà Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà íåçíà÷èòåëüíûå îòêëîíåíèÿ îò óêàçàííûõ
ìåñòî è ïîäêëþ÷èòå äóõîâêó ê ñåòè. 11 âåëè÷èí.

22 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2... 23
 Êîìïàíèÿ «Merloni Elettrodomestici», Ñåðèÿ âêëþ÷àåò â ñåáÿ ïîëíûé ñïåêòð ñðåäñòâ ïî óõîäó çà:
ïðîèçâîäèòåëü áûòîâîé òåõíèêè òîðãîâûõ ìàðîê • Ñðåäñòâî äëÿ î÷èñòêè è äåçèíôåêöèè, 250 ìë 089779
Ïîñóäîìîå÷íîé • Îïîëàñêèâàòåëü, 250 ìë
Ariston, Indesit, Stinol, ìàøèíîé
082064
• Ñîëü â òàáëåòêàõ, 2 êã 082057
íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóåò èñïîëüçîâàòü • Äåçîäîðàíò, 2 øò. 082072
äëÿ óõîäà çà Âàøåé áûòîâîé òåõíèêîé Ñòèðàëüíîé è
ñðåäñòâà è àêñåññóàðû ïðîôåññèîíàëüíîé ñåðèè ïîñóäîìîå÷íîé • Ñðåäñòâî äëÿ óäàëåíèÿ íàêèïè, 10 ïàê.* 50 ã
ìàøèíîé
089780

«Çàáîòà î äîìå» • Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà êîíôîðêàìè è ðåøåòêàìè, 250 ìë 082037

Ïëèòîé • Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà ñòåêëîêåðàìè÷. ïîâåðõíîñòüþ, 500 ìë 089782
• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà äóõîâêîé, 500 ìë
ÏÐÎÔÅÑÑÈÎÍÀËÜÍÛÕ

089772
• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà õîëîäèëüíèêîì, 500 ìë 089777
Õîëîäèëüíèêîì
• Ïîãëîòèòåëü çàïàõîâ 082073
Ìèêðîâîëíîâîé
• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà ìèêðîâîëíîâîé ïå÷üþ, 500 ìë 089781
ïå÷üþ
• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà êàñòðþëÿìè è ñêîâîðîäàìè, 250 ìë 082042
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÎÂ

• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà íåðæàâåþùåé ñòàëüþ, 250 ìë 089778

• Ïîëèðîëü äëÿ íåðæàâåþùåé ñòàëè, 500 ìë 093902
• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà äåðåâÿííûìè ïîâåðõíîñòÿìè 082081
ÄËß ÄÎÌÀ • Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà àëþìèíèåì è ïëàñòèêîì 082083
• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà öâåòíûìè ìåòàëëàìè è ñïëàâàìè 082063
ÑÅÐÈß

• Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà ñòåêëàìè è çåðêàëàìè 082068

• Çàùèòà òêàíè îò ïÿòåí 082069
• Ìèêðîôèáðîâàÿ ñàëôåòêà 094893
• Ñêðåáîê äëÿ î÷èñòêè ñòåêëîêåðàìè÷åñêîé ïîâåðõíîñòè 136366
• Äîïîëíèòåëüíûå ðåøåòêè è ïðîòèâíè äëÿ äóõîâêè
• Ñòåêëÿííûå êðûøêè äëÿ ðàáî÷èõ ïîâåðõíîñòåé
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ • Ãðèëè è áàðáåêþ äëÿ ðàáî÷èõ ïîâåðõíîñòåé
ÄËß ÒÅÕÍÈÊÈ • Ñàìîî÷èùàþùèåñÿ ïàíåëè äëÿ äóõîâêè
• Óñòðîéñòâî ïðèíóäèòåëüíîé âåíòèëÿöèè äëÿ îõëàæäåíèÿ
âíåøíèõ ïîâåðõíîñòåé äóõîâêè
• Çàùèòíûé ýêðàí äëÿ ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè
Õîëîäèëüíèê: • Äîïîëíèòåëüíûå êîíòåéíåðû äëÿ õðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ
Ñòèðàëüíàÿ è
Ôèðìåííûå ñðåäñòâà ïî óõîäó çà áûòîâîé òåõíèêîé îò ïðîèçâîäèòåëÿ ïîñóäîìîå÷íàÿ
• Ìàãíèòíûé ñìÿã÷èòåëü âîäû Calblock 089789
ìàøèíû, âîäî-
íàãðåâàòåëè
Âû ìîæåòå îçíàêîìèòüñÿ ñ ïîëíûì êàòàëîãîì ñåðèè ïðîôåññèîíàëüíûõ àêññå-
• Ñëèâíûå è çàëèâíûå øëàíãè
ñóàðîâ è ñðåäñòâ «Çàáîòà î äîìå» è ïîëó÷èòü èíôîðìàöèþ â Àâòîðèçîâàííûõ Ñòèðàëüíàÿ è
• Óñòàíîâî÷íûå êîìïëåêòû
ñåðâèñíûõ öåíòðàõ (àäðåñà è òåëåôîíû óêàçàíû â ãàðàíòèéíîì äîêóìåíòå); ïîñóäîìîå÷íàÿ
ìàøèíû • Àíòèñèôîíû
íà ñàéòå www.merloni.ru • Ôèëüòðû
ïî òåëåôîíàì Ñïðàâî÷íîé ñëóæáû êîìïàíèè Ìåðëîíè • Óíèâåðñàëüíûå ôèëüòðû èç ïîëèýñòåðà ñ èíäèêàòîðîì
â Ìîñêâå: (095) 974-62-80 Âûòÿæêà: çàïîëíåíèÿ
â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå: (812) 118-80-55 • Óãîëüíûå ôèëüòðû
â Êèåâå: (044) 494-36-10 ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ • Íàïðàâëÿþùèå, êðþ÷êè è ïîëêè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè
ÄËß ÊÓÕÍÈ • Ñåðâèðîâî÷íûé ñòîëèê
â Åêàòåðèíáóðãå: (343) 376-15-12

24 CISFB 21.2..., CISFB 51.2..., CISFD 52.2...

 ÝËÅÊÒÐÈ×ÅÑÊÈÅ
ÏÐÎÄÓÊÖÈß
ÌÍÎÃÎÏÐÎÃÐÀÌÌÍÛÅ
ÑÅÐÒÈÔÈÖÈÐÎÂÀÍÀ ÄÓÕÎÂÊÈ

CISFB 21.2 IX
CISFB 51.2 IX
CISFB 21.2 WH
CISFB 51.2 WH
Âñòðîåííàÿ òåõíèêà CISFD 52.2 ICE

Ðóêîâîäñòâî ïî óñòàíîâêå è ýêñïëóàòàöèè RUS

Ïðîèçâîäèòåëü: Àäðåñ è òåëåôîíû

Merloni Elettrodomestici spa
Þðèäè÷åñêèé àäðåñ:
Âèàëå À.Ìåðëîíè, 47
60044 Ôàáðèàíî (ÀÍ), Èòàëèÿ
Òåë. (0732) 6611
Ïðîäàâåö:
Merloni International Business S.A.
Þðèäè÷åñêèé àäðåñ:
Öåíòð Ãàëëåðåÿ, 2, Âèà Êàíòîíàëå,
6928 Ìàííî, Øâåéöàðèÿ
äëÿ êîíòàêòîâ:
Ðîññèÿ 129233 Ìîñêâà
Ïðîñïåêò Ìèðà, ÂÂÖ (áûâø. ÂÄÍÕ)
Ïàâèëüîí 46
Òåë.: (095) 974-6280
Ôàêñ (095) 961-2919
974-6279
http://www.ariston.ru